ადამიანების უმეტესობას უყვარს გემრიელი საკვების ჭამა და ამავდროულად არ აკონტროლებს ჯანსაღი საკვების შერჩევას და მათი მენიუს საერთო კალორიულ შემცველობას. დიდი რაოდენობით საკვების მიღება მხოლოდ ცოტა ხნით მოგიტანს სიამოვნებას, მაგრამ შემდეგ ჯანმრთელობის პრობლემები დაიწყება. ჩვენ გაგიზიარებთ ინფორმაციას, რომელიც დაგეხმარებათ გააუმჯობესოთ კვების რეჟიმი, გახდეთ უფრო ჯანმრთელები და ლამაზები, დეტალურად მოგიყვებით, როგორ იკვებოთ და არ მოიმატოთ წონაში, არ გაწუხებთ კუჭის სავსე ან შიმშილი.
ასე რომ, თქვენ უყურებთ თქვენს მეგობარს შესანიშნავი ფიგურით ან ნებისმიერ სხვა ადამიანს, რომელსაც ხედავთ, რომ მადისაღმძვრელად ჭამს დიდი რაოდენობით მაღალკალორიულ მძიმე საკვებს და გაინტერესებთ, როგორ შეგიძლიათ ამდენი ჭამა და დარჩეთ გამხდარი. თქვენს შემთხვევაში ასე არ ხდება: თქვენ უბრალოდ უნდა მიირთვათ კიდევ ერთი კვება ღამით, სცადოთ ცხიმიანი საკვები, ერთხელ დაარღვიოთ დიეტა ტკბილეულისა და უსარგებლო საკვებისთვის და ეს ყველაფერი მაშინვე იწვევს ზედმეტი კილოგრამების დაგროვებას, ქოშინს. ჩამოშვებული გვერდები, სავსე თეძოები, ორმაგი ნიკაპი, ამობურცული მუცელი და ფიგურის სხვა დეფექტები. არსებობს რამდენიმე ფაქტორი, რის გამოც შეგიძლიათ მიირთვათ ის, რაც გსურთ და არ მოიმატოთ წონა:
საფუძვლების გაშუქება ჯანსაღი კვებისლამაზი ფიგურისთვის ნებისმიერ ასაკში.
დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილი უნდა იყოს ჯანსაღი ბოსტნეული. თქვენ ასევე უნდა მიირთვათ ბევრი მწვანილი. ასეთი საკვები მისასალმებელია დიეტის მენიუში, რადგან ის შეიცავს ვიტამინებისა და მინერალების უზარმაზარ ასორტიმენტს, კვებავს ღირებული ბოჭკოებით, აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს და ხელს უწყობს წონის დაკლებას.
კენკრისა და ხილის გარეშე წარმოუდგენელია სათანადო კვება. ციტრუსები, მსხალი, ვაშლი და ყველა სახის კენკრა, მათ შორის საზამთრო, ხელს უწყობს სიგლუვეს. რა თქმა უნდა, უმჯობესია ამ საკვების მიღება ზომიერად, ზედმეტი ჭამის გარეშე. კენკრა და ხილი შეიცავს უამრავ B ვიტამინს, A ვიტამინს, C ვიტამინს, მაგნიუმს, ბოჭკოს, კალიუმს და კალციუმს.
დაბალანსებული დიეტა დაფუძნებულია მაღალი ხარისხის ცილებს. ისინი უნდა მივიღოთ მსუბუქი უცხიმო ხორციდან და ზომიერად. ზეთიანი თევზი. საუკეთესო არჩევანია ორთქლზე მოხარშული ან გამომცხვარი კერძები, მოხარშული, არა შემწვარი, ზედმეტი ცხიმის გარეშე. IN ზღვის თევზითევზის ზეთი, მცენარეული ზეთი და ხორცი შეიცავს ბევრ სასარგებლო პოლიუჯერი მჟავას. ცხიმოვანი მჟავების წყალობით ვიტამინები E, A, K, D უკეთესად შეიწოვება და BJU შეიწოვება.
ჯანსაღი დიეტის შესანიშნავი კომპონენტია უცხიმო ფერმენტირებული რძის პროდუქტები. შეიცავს B ჯგუფის ღირებულ ვიტამინებს, კომპონენტებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მიკროფლორას გასაუმჯობესებლად. კეფირი, ხაჭო, იოგურტი, კარაქი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე და არაჟანი აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას და წმენდს ორგანიზმს.
შვრიის ფაფა, წიწიბურა, შვრია, მარგალიტის ქერი, ბრინჯი და ფეტვი წონის დაკარგვის ეფექტური საშუალებებია. უმჯობესია ფაფა ზეთის გარეშე მოხარშოთ და მარილი და რძე არ დაამატოთ. მარცვლეულის გემოს გაუმჯობესება შესაძლებელია მწვანილის ან ჩირის დახმარებით. დიეტის მენიუში ასევე შესაფერისია ბარდა, ოსპი, ყველა სახის ლობიო, შეიცავს უამრავ მცენარეულ ცილას, არის მინერალები და ვიტამინები.
უშაქრო მწვანე ჩაის დალევა ხელს უწყობს აღმოფხვრას მავნე ნივთიერებები. სასმელი კვებავს ვიტამინებით, ამარაგებს ანტიოქსიდანტებს და მინერალებს, ხელს უწყობს ცხიმების დაშლას და იცავს ონკოლოგიისგან. არ დალიო მწვანე ჩაისაკვებთან ერთად ან დაუყოვნებლივ ჭამის შემდეგ. უმჯობესია სასმელის მიღება ჭამამდე 20 წუთით ადრე.
ყავა დაგეხმარებათ როგორც წონის დაკლებაში, ასევე წონის მომატებაში. ყავის დალევის ერთადერთი უსაფრთხო გზაა ბუნებრივი დაფქული ლობიოს ან მყისიერი ფხვნილის მოხარშვა ცხელი წყალიაუცილებლად რძის, ნაღების, შაქრის დამატების გარეშე. ადამიანები, რომლებიც ყავისგან იმატებდნენ წონაში, ყოველთვის მიირთმევდნენ მას ფუნთუშებთან, ტკბილეულთან, შოკოლადთან და ნამცხვრებთან ერთად. დიეტაზე მიზანშეწონილია მხოლოდ შავი ყავა შაქრის გარეშე. სასარგებლოა ამ სასმელის დალევა სპორტულ აქტივობამდე გარკვეული ხნით ადრე. თუ კაპუჩინოს ტკბილეულთან ერთად ხშირად მიირთმევთ, პირიქით, შეიძლება გასუქდეთ.
აღსანიშნავია, რომ ალკოჰოლური სასმელები კლასიფიცირდება მაღალკალორიულ სასმელებად. მაგალითად, ლუდში 4,5% სიძლიერე 45 კკალ, ლიქიორში 24% სიძლიერე 345 კკალ, მშრალ თეთრ ღვინოში 12% სიძლიერე 66 კკალ, პუნჩში 26% სიძლიერე - 260 კკალ, 12% შამპანურში - 88 კკალ, 40% სიძლიერე. კონიაკი - 240 კკალ, 13% ვერმუტი - 158 კკალ, 40% არაყი - 235 კკალ, 40% ვისკი - 220 კკალ, 40% ტეკილა - 231 კკალ, 40% ჯინი - 220 კკალ, 40% რომი - 220 კკალ.
გამოდის, რომ ალკოჰოლს აქვს უსარგებლო კალორიები, ჩვენი ორგანიზმი არ იღებს ნახშირწყლებს, ცხიმებს და ცილებს. ითვლება, რომ ძლიერი სასმელები აორმაგებს მათთან ერთად მოხმარებული საკვების კალორიულ შემცველობას. საგანგაშო ფაქტია, რომ ალკოჰოლის დალევა იწვევს უჯრედებში ინსულინის მგრძნობელობის დაქვეითებას. ჰორმონი ინსულინი აყალიბებს ცხიმოვან ქსოვილს. როდესაც ინსულინის წარმოება გადაჭარბებულია, ჩვენ ბევრ ცხიმს ვაგროვებთ.
თუ ფიგურისა და ჯანმრთელობისთვის არ შეგიძლიათ ალკოჰოლზე უარის თქმა, მაშინ მიიღეთ უმაღლესი ხარისხის და ძვირადღირებული სასმელები, არ მიირთვათ მათთან ერთად ტკბილეული, დალიეთ ნელა, დალიეთ წყალი ჭიქებს შორის, გამორიცხეთ სოდა. თეთრის ნაცვლად ჯობია წითელი დალიოთ მშრალი ღვინო, და არყის ნაცვლად კონიაკი დალიე.
ლუდს შეუძლია დამახინჯება ჰორმონალური ბალანსიქალისა და მამაკაცის სხეულში. სასმელი იწვევს პოტენციას და დამოკიდებულებას, იწვევს აგრესიულ ქცევას, უნაყოფობას, ონკოლოგიას და უამრავ დაავადებას და შეიცავს შხამებს. ერთი დიდი ჭიქა ლუდი შეიცავს დაახლოებით 250 კკალს. თუ დაუმატებთ საჭმლის, მაგალითად, 100 გრამიანი ჩიფსების შეკვრას, კიდევ 500 კკალს დაამატებთ. ზოგადად მიჩნეულია, რომ ლუდის დალევა ადამიანებს მსუქნებს და აავადებს. ამას ადასტურებს უზარმაზარი მუცელი, ცუდი ჯანმრთელობა და ქაფიანი სასმელის მოყვარულთა არამიმზიდველობა.
რა თქმა უნდა, თუ ლუდს დალევთ თევზთან, კალმართან, ჩიფსებთან, კრეკერებთან და თხილთან და სხვა მაღალკალორიულ და მარილიან საკვებთან ერთად, ზედმეტ კილოგრამებს უფრო სწრაფად მოიმატებთ. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს სასმელი შეუთავსებელია ჯანსაღი ცხოვრების წესთან, რაც იმას ნიშნავს, რომ მისი მიღება არ შეიძლება იმ ადამიანების მიერ, ვისაც ნამდვილად სურს იყოს ლამაზი და გამხდარი.
100 კომბოსტო შეიცავს დაახლოებით 28 კკალს. პროდუქტი, უდავოდ, მსუბუქი, დიეტური და ჯანსაღია. ამინომჟავების შემცველი პროდუქტი შლის მავნე ნივთიერებებს და აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას. კომბოსტოსგან თავისთავად წონის მომატება შეუძლებელია, იგი გამოიყენება დიეტებში. მჟავე კომბოსტო ასევე ეფექტურია წონის დაკლებისთვის. თუ შეჭამთ 300გრ მჟავე კომბოსტო, მაშინ დაიფარება ასკორბინის მჟავას დღიური მოთხოვნილება.
საშუალო კალორიული პროდუქტი (95 კკალ 100 გ-ზე) ჩვეულებრივ არ იწვევს ჭარბ წონას. მსუქანი შეიძლება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ყოველ საღამოს მიირთმევთ დაახლოებით 8 ბანანს და ცოტათი იმოძრავებთ. თუ კვირაში მხოლოდ 1 ხილს მიირთმევთ და ზოგადად სწორად იკვებებით, მაშინ წონა ნორმალური იქნება.
ვაშლში ცხიმი არ მაქვს. მწვანე ვაშლს აქვს კალორიული შემცველობა 35 კკალ 100 გ-ზე, ხოლო წითელი ვაშლი - 47 კკალ. ეს არის პროდუქტი მინიმალური GI ( გლიკემიური ინდექსი). როგორც ვაშლის ნაწილი, ნელა ასათვისებელი შაქარი, ის პრაქტიკულად არ გარდაიქმნება ცხიმად. ვაშლისგან უკეთესის მიღება შეგიძლიათ, თუ სისტემატურად მიირთმევთ მას კილოგრამებში და დაიცავთ ცხიმიან მაღალკალორიულ დიეტას. არსებობს მრავალი დიეტა, რომელიც დაფუძნებულია ვაშლზე წონის დასაკლებად.
თუ დიეტაში ფქვილი ჭარბობს, მაშინ ასეთ საკვებზე მყოფი ადამიანები ძალიან სწრაფად იმატებენ წონაში. ჯანსაღი და უსაფრთხო ვარიანტია მთელი მარცვლეულის პური და მტკიცე ხორბლის მაკარონი. ჭარბი წონა ძირითადად პურის, ყველა ფქვილისა და ტკბილი პროდუქტის ჭარბი მოხმარებით იმატებს. მაგალითად, თუ წონაში დაკლება გჭირდებათ, მინიმუმამდე უნდა დაიყვანოთ მაღალკალორიული ცომეულის მოხმარება.
100 გრ პური შეიცავს დაახლოებით 200 კკალს. პროდუქტი შეიცავს ნახშირწყლებს, ცილებს და ბოჭკოებს. იმისათვის, რომ წონაში არ მოიმატოთ, თქვენ უნდა მიირთვათ არაუმეტეს 150-300 მაღალი ხარისხის ჭვავის პურითითოეულ დღეს. Ხორბლის პურიარ არის მისასალმებელი.
ზემოაღნიშნული ლუდი შეიცავს საფუარს, რომელიც ცხიმისკენ მიდრეკილია. საფუარი ასევე გამოიყენება ცომეულში. ლუდის საფუარი სააფთიაქო დანამატის სახით მიიღება წონის მოსამატებლად. პრეპარატი მუშაობს უნაკლოდ, რადგან აძლიერებს ორგანიზმის კვებას ვიტამინებით, მინერალებითა და ამინომჟავებით. ლუდის საფუარის დახმარებით შეგიძლიათ მიიღოთ სასურველი მასა და გაზარდოთ კუნთები.
შოკოლადს შეუძლია გასუქდეს, თუ მას ბევრს მიირთმევთ. იმისათვის, რომ არ გააფუჭოთ თქვენი ფიგურა, უმჯობესია ყურადღება გაამახვილოთ შავ შოკოლადზე. შეიძინეთ 50გრ შოკოლადის ფილა.არ არის საჭირო ფილებით ჭამა ტელევიზორის წინ ან კომპიუტერთან ჯდომისას. იმის მაგივრად, რომ ეცადოთ მთლიანად გამორიცხოთ შოკოლადი თქვენი რაციონიდან, სჯობს საკუთარ თავს გონივრული ლიმიტები დაუწესოთ, მაგალითად, კვირაში არაუმეტეს 200 გ. ნუ მიირთმევთ სტრესს ტკბილეულთან ერთად.
თაფლს აქვს ორჯერ მეტი კალორია ვიდრე შაქარი. პროდუქტი არ შეიცავს ბოჭკოს, ამიტომ აბსორბცია დასრულებულია. მართლაც, ფუტკრის პროდუქტების გადაჭარბებული მოხმარებით, წონის მომატება არ არის რთული. ეს ძირითადად ხდება უმოძრაო ცხოვრების წესთან, ზოგადად კალორიების გადაჭარბებულ მიღებასთან და ჭარბ ჭამასთან ერთად. თაფლის მაქსიმალური უსაფრთხო რაოდენობა დღეში არის 12 ჩაის კოვზი, ამ შემთხვევაში სიმსუქნის რისკი მინიმალურია. შედარებისთვის, 100 გრ თაფლი შეიცავს 328 კკალს, ხოლო 100 გრ შოკოლადი შეიცავს 500 კკალს. თქვენ შეგიძლიათ და უნდა მიირთვათ თაფლი მცირე რაოდენობით, ეს ხელს არ შეუშლის წონის დაკლებას დიეტაზე. მთავარია აკონტროლოთ თქვენი მთლიანი საკვების მოხმარება ისე, რომ კალორიული შემცველობა ნორმალური იყოს. ჩვენ ასევე გირჩევთ სცადოთ თაფლის წყალი.
ყველის დახმარებით შეგიძლიათ დაიკლოთ ან მოიმატოთ წონა, იმისდა მიხედვით, თუ როგორ მოიხმართ მას. ბუნებრივია, ყველი ზედმეტად არ უნდა მიირთვათ. ყველი ან ნამცხვარი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ჯანსაღი საჭმელი. პროდუქტი ასევე შესაფერისია დიეტის დროს. 100 გრ ტოფუს კალორიული შემცველობა - 70 კკალ, თხის ყველი- 220 კკალ, მყარი - 355 კკალ, ხაჭო - 270 კკალ, რბილი - 260 კკალ, დამუშავებული ყველი - 240 კკალ, ობის ყველი - 250 კკალ. შეგიძლიათ გააკეთოთ სენდვიჩები ან მოათავსოთ პროდუქტი სალათებში. ზომიერად მოხმარების შემთხვევაში ყველისგან წონაში არ მოიმატებთ.
რძე გამოდის სხვადასხვა ფორმით და შეიძლება მოხმარდეს სხვადასხვა გზით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი უფრო მძიმე და მოცულობითი, ან გამხდარი. უზარმაზარ როლს ასრულებს დიეტა მთლიანად, რძეში ცხიმის შემცველობა. ის შეიცავს ჯანსაღ ცხიმს. რძე უფრო კალორიულია ვიდრე ხილის წვენი. თუ ხშირად მოხმარებულ რძეში ცხიმის შემცველობა 6%-ს აღემატება, ამან შეიძლება გამოიწვიოს წონის ჭარბი მატება. არ არის საჭირო ამ პროდუქტით მონო დიეტაზე წასვლა. წონის დაკლებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ იოგურტი ან კეფირი. და რძე ეხმარება ბოდიბილდერებს კუნთების მასის მოპოვებაში.
მსუბუქი, უცხიმო პროდუქტი, რომელიც გამოიყენება დიეტურ კვებაში. კვების შემადგენლობა შეიცავს ძვირფას ცილას. 18% ხაჭო ითვლება ცხიმიანად, 5-9% ხაჭო არის ნახევრად ცხიმიანი ხაჭო, 1,8%-ზე ნაკლები ხაჭო არის დიეტური, ნულოვანი ცხიმიანობის პროდუქტს უცხიმო ეწოდება. თუ ზედმეტად იყენებთ ყველაზე მსუქან ხაჭოს, შეგიძლიათ წონაში მოიმატოთ. უცხიმო პროდუქტი იდეალურია დიეტისთვის. მიირთვით ხაჭო თევზით, ხილით, მწვანილით, თაფლით, ბოსტნეულით, თხილით და კენკრით.
თუ ვინმემ წონაში მოიმატა კეფირი, ეს ნიშნავს, რომ პროდუქტი არასწორად გამოიყენეს. უმჯობესია დალიოთ ფერმენტირებული რძის სასმელი დილით ან ლანჩზე, ხილთან ერთად. ღამით, კარგია უცხიმო ან უცხიმო კეფირის დალევა დანამატების გარეშე. შეუთავსეთ წიწიბურა და კეფირი, მოაწყვეთ სამარხვო დღეები. ფერმენტირებული რძის პროდუქტი ასევე შესაფერისია კიტრისა და ვაშლისთვის.
წიწიბურა შეიცავს უამრავ ცილას და კარგად ჯდება ჯანსაღი დიეტის მენიუში. 100 გრ პროდუქტი შეიცავს დაახლოებით 315 კკალს. დიეტაზე ჩვეულებრივ ფაფას მიირთმევენ სოუსების, კეტჩუპის, მარილისა და მაიონეზის გარეშე. თუ ყველა ეს დანამატი არსებობს, მაშინ კალორიული შემცველობა იზრდება. წიწიბურაზე მარხვის დღეების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს. წონის დაკლებისთვის კარგია საუზმის ან ვახშმის ნაცვლად წიწიბურა კეფირთან ერთად მიირთვათ.
დიეტაზე ყოფნისას კარგია საუზმეზე შვრიის ფაფა, რადგან ის არ გსუქებს. თუ ფაფა არის კარაქით, რძით, ხილით ან თხილით, მაშინ ის საკმაოდ კალორიულია. უმჯობესია არ მიირთვათ შვრიის ფაფა საუზმეზე ყოველდღე, არამედ მიირთვათ მხოლოდ ხანდახან, ნახშირწყლებისა და ცილოვანი საუზმეების მონაცვლეობით. თუ შვრიის ფაფას ზომიერად მიირთმევთ, ეს არ გამოიწვევს ჭარბ წონას.
თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ მოიმატოთ წონაში, თუ გაიტაცებთ შემწვარი საკვები. ასეთი საკვები ჯანსაღი საკვების სიაში არ შედის. შემწვარი საკვების მავნე თვისებებია ის, რომ შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმს. ეს საკვები შეიცავს ტრანს ცხიმებს, არ შეიცავს ვიტამინებს და მავნებელია კუჭისთვის. ერთი სიტყვით, შემწვარი საზიანოა ჯანმრთელობისთვის და არ გეხმარებათ წონის დაკლებაში. წონაში საკმაოდ სწრაფად მოიმატებთ, თუ ყოველდღე რაიმეს შეწვავთ ზეთში და ამავდროულად თქვენი ყოველდღიური საკვების კალორიული შემცველობა მაღალი იქნება.
თხილი შეიცავს ბევრ ცხიმს და არის მაღალკალორიული საკვები. მაგრამ სხვადასხვა სახის თხილი შესაფერისია დიეტაზე. ისინი ორგანიზმს ჯანსაღი ცხიმებით ამარაგებენ. რეკომენდებულია თხილის ჭამა მცირე ულუფებით. საჭმლისთვის მიიღეთ 20 გრ პროდუქტი. თუ თქვენ შეჭამეთ 60 გრ თხილი, მაშინ ეს უკვე იდენტურია საშუალო ლანჩისთვის, რადგან კალორიული შემცველობა არის 400 კკალ. 100 გრამი პროდუქტი ორგანიზმისთვის კვებითი ღირებულებით უზარმაზარი ნაწილია. ჯანსაღი დიეტის ფარგლებში, შეგიძლიათ დღეში მაქსიმუმ 30 გრ თხილის ჭამა. თუ თქვენი მიზანია წონის დაკლება, მოგიწევთ დღეში 30 გრ თხილით შეზღუდვა, ეს არის არაუმეტეს 7 ბირთვი. კაკალი. თხილის კარაქიხოლო კარაქი – გასასუქებელი.
აუცილებლად მიირთვით კვერცხი - ისინი ცილის კარგი წყაროა. კარგი საუზმე დიეტაზე არის ათქვეფილი კვერცხი ან ომლეტი. საშუალო ადამიანისთვის მისაღებია დღეში 2 კვერცხის ჭამა. პროდუქტი არ არის საშიში ფიგურისთვის, პირიქით, სასარგებლოა. საზიანოა კვერცხების ბოროტად გამოყენება ან მათზე უარის თქმა. კვერცხი არ გმატებს.
იმისათვის, რომ შეამციროთ სიმსუქნის ალბათობა და მთელი რიგი დაავადებები ცუდი კვებით, თქვენ უნდა დაეუფლოთ მარტივ და სასარგებლო ხელოვნებას - უნარი აირჩიოთ თქვენთვის და თქვენი ოჯახისთვის მხოლოდ მსუბუქი საკვები, რომელიც მაქსიმალურად არის სავსე საკვები ნივთიერებებით.
ფიტნეს ბლოგერი დიდი ბრიტანეთიდან თავის ინსტაგრამზე უარყოფს პოპულარულ მითებს დაბალკალორიული ჯანსაღი საკვების შესახებ. ეს გვიჩვენებს, რომ თუ გინდათ, შეგიძლიათ უფრო სწრაფად მოიმატოთ წონა ბოსტნეულის ჩიფსებზე, ვიდრე ჩვეულებრივ ჩიფსებზე და ერთი მუჭა ტკბილეულს აქვს იგივე კალორია, რაც მუჭა ნუშის, მაგრამ ყველამ არ იცის ამის შესახებ.
Lucy Mountain ცხოვრობს ლონდონში და მასპინძლობს პოპულარული ინსტაგრამი, რომელსაც 90 ათასზე მეტი აბონენტი ჰყავს. გოგონა არა მხოლოდ ეუბნება აბონენტებს ვარჯიშის, არამედ კვების შესახებ. კერძოდ, Mountain ადარებს ჯანსაღ და არაჯანსაღ საკვებს, რომელსაც ბევრი ადამიანი უარს ამბობს წონის დაკლების მცდელობისას. მაგრამ ჯანმრთელი ხშირად კარგავს ამ ბრძოლაში დაბალკალორიული შინაარსისთვის.
მთას უყვარს ჯანსაღი კვების შესახებ მითების გარკვევა. ასე რომ, ის ადარებს მუჭა ნუშის და მუჭა კანფეტს და გამოდის, რომ მათ აქვთ იგივე რაოდენობის კალორია. რა თქმა უნდა, ტკბილეულისგან განსხვავებით, ნუში შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მართლაც უფრო ჯანსაღია ორგანიზმისთვის. მაგრამ მთლიანად არ დაივიწყოთ ტკბილეული, ჩაანაცვლეთ ისინი "დაბალკალორიული" ალტერნატივებით.
ლუსი აცხადებს, რომ ჯანსაღი საკვები, როგორც წესი, შეიცავს მეტ მიკროელემენტებს, ეს არ ეხება მხოლოდ მათ ან კალორიებს. ასე რომ, ჩვეულებრივ და ბოსტნეულის ჩიფსებს შორის, ზოგიერთი ადამიანი აირჩევს მეორე ვარიანტს მხოლოდ იმიტომ, რომ აწუხებს კალორიებს. მთა აჩვენებს, რომ ერთი მუჭა ბოსტნეულის ჩიფსი შეიცავს მათ უფრო მეტს, ვიდრე არაჯანსაღი.
გოგონას სჯერა, რომ არ არსებობს „საკვები წონის დასაკლებად“ და, პირიქით, საკვები, რომელიც მყისიერად გმატებს. კალორიების ჭარბი მიღება შეგიძლიათ ძალიან ჯანსაღი საკვებიროგორიცაა ავოკადო, მარცვლეული და თხილი. მთა გვიჩვენებს, რომ ერთი და იგივე საკვები შეიძლება იყოს როგორც უცხიმო, ასევე მსუქანი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მიზანზე: სურს ადამიანს წონაში დაკლება თუ პირიქით, წონაში მატება?
მთა ასევე დარწმუნებულია, რომ თუნდაც ჯანსაღი ცხოვრების წესით იხელმძღვანელოთ, აზრი არ აქვს მთლიანად უარი თქვათ საყვარელ საკვებზე, როგორიცაა ნაყინი. თქვენ უბრალოდ შეგიძლიათ იპოვოთ დაბალკალორიული ალტერნატივა.
Mountain ასევე იზიარებს საიდუმლოებას იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა ისიამოვნოთ თქვენი საყვარელი საკვებით და შემცირდეს თქვენი კალორიების მიღება. მაგალითად, შეგიძლიათ ტოსტზე ნაკლები არაქისის კარაქი წაუსვათ.
ბლოგერი შედარებით ამტკიცებს, თუ როგორ შეიძლება რეცეპტში ძალიან მცირე ცვლილებებმა მაღალკალორიული კერძი ძალიან დიეტურ კერძად აქციოს. მარცხნივ თეფშში ლუსიმ პარმეზანი უცხიმო ყველით შეცვალა, შემწვარი შვრიის ნაცვლად მზესუმზირის თესლი დაუმატა და ხელნაკეთი სოუსი მოამზადა. ცეზარის სალათმა მაშინვე ჩამოაგდო კალორიების ნახევარი.
გარდა ამისა, Mountain აფრთხილებს, რომ ზოგიერთი კომპანია შეიძლება არ იყოს გამჭვირვალე პროდუქტის ინგრედიენტების შესახებ, რის გამოც "დიეტური" საკვები მოულოდნელად შეიცავდეს სამჯერ მეტ კალორიას, ვიდრე ერთი და იგივე პროდუქტი. მარცხნივ ჭიქაში არის ცილა და ნუშის რძე, შუაში მდებარე ჭიქა ამ ინგრედიენტებს ამატებს ბანანს და თაფლს, ხოლო მარჯვენა ჭიქაში არის იგივე, პლუს არაქისის კარაქი და სელის თესლი.
ბევრი კომპანია იყენებს სიტყვებს, როგორიცაა "დაბალი შაქარი", "მაღალი ცილა", "უცხიმო". თუმცა, ეს სულაც არ ნიშნავს იმას, რომ ეს ბრენდები უფრო დაბალი კალორიული იქნება ვიდრე „ნორმალური“ ვერსია, ან თუნდაც დააკმაყოფილებს თქვენს მიზნებს.
სხვათა შორის, თავად ლუსი მუნთი ასე გამოიყურება.
მისი პოსტები საკვების შესახებ იმდენად პოპულარული გახდა, რომ ცალკეც კი დაიწყო ანგარიში, სადაც ის მხოლოდ ჯანსაღ და არაჯანსაღ საკვებს ადარებს.
რასაც Lucy Mountain ადასტურებს ციფრებითა და სპეციალური რეცეპტებით, სხვებმა შეძლეს დაამტკიცონ ემპირიულად. ასე რომ, ერთი ბიჭი 100 დღის განმავლობაში მხოლოდ ნაყინს ჭამდა და ალკოჰოლით რეცხავდა. ის . და შეფ-მზარეული იტალიიდან ყოველდღე. მთლიანობაში მან ამ დიეტაზე ერთ წელიწადში 45 კილოგრამი დაიკლო.
კითხვაზე: შეუძლია თუ არა ჩიფსს მსუქანი? ავტორის მიერ მოცემული ანიუტასაუკეთესო პასუხია ჩიფსები ნახშირწყლებისა და ცხიმების ნაზავია, დაფარული საღებავებითა და არომატის შემცვლელებით. ჩიფსები, სიმინდიც და კარტოფილიც, ძალიან საზიანოა ორგანიზმისთვის და კარტოფილი ფრის ჭამით კარგი არაფერი გამოვა.
საშინელი სტატისტიკა ამბობს, რომ ერთი ტომარა კარტოფილის ჩიფსი დღეში ტოლია წელიწადში მოხმარებული ხუთი ლიტრი მზესუმზირის ზეთის. ეს შოკისმომგვრელი მონაცემები გამოაქვეყნეს ბრიტანელმა ექიმებმა, სადაც საუბრობენ იმ ზიანს, როგორიც არის ბურგერები, ჩიფსები და გაზიანი სასმელები ორგანიზმს.
დამაჯერებელი ფაქტები - ჩიფსის მოყვარულთა პრობლემები: ზედმეტი კილოგრამები, მაღალი ქოლესტერინი, სისხლძარღვების ჩაკეტვა, ინფარქტი და დიაბეტი. და მაინც, უცნაურად საკმარისია, დამოკიდებულება... დიახ, მეცნიერები ამას ადასტურებენ კარტოფილის ჩიფსები, შეიძლება გამოიწვიოს ნარკოტიკების მსგავსი დამოკიდებულება.
მაგრამ იმ ორგანოების სია, რომლებიც განიცდიან "სწრაფ კვებას" არ მთავრდება გულის, პანკრეასის და დამოკიდებულების პრობლემებით. ოქსფორდის უნივერსიტეტის ექიმები ამტკიცებენ, რომ სწრაფი კვება და ჩიფსებიც ერთ-ერთი მათგანია, ურტყამს არა მხოლოდ გულსა და კუჭს, არამედ ფაქტიურად ტვინსაც.
ამ დასკვნამდე მკვლევარები ლაბორატორიულ ვირთხებზე ექსპერიმენტის ჩატარების შემდეგ მივიდნენ. ვირთხები, მოგეხსენებათ, ფიზიოლოგიით ძალიან ჰგავს ჩვენ ადამიანებს. მეცნიერები რამდენიმე ცხოველს აყენებენ დიეტაზე მაღალი ცხიმებით, რაც კულინარიაში გამოიყენება. შემწვარი კარტოფილი- კარტოფილი და ჩიფსები. გამოთვლებმა აჩვენა, რომ ვირთხები მთელი მათი კალორიების დაახლოებით 55%-ს ცხიმის სახით მოიხმარდნენ. შედეგად, მხოლოდ ათი დღე იყო საკმარისი იმისათვის, რომ ცხოველები გახდნენ ნაკლებად ყურადღებიანი, არ შეეძლოთ სწრაფად კონცენტრირება და ვერ გაუმკლავდნენ ჩვეულებრივ დავალებებს. დასუსტდნენ, დაიწყეს შეცდომის დაშვება მათთვის ნაცნობი ლაბირინთების გავლისას და დაიწყეს ბევრად უფრო სწრაფად დაღლა.
მეცნიერებმა უკვე დაარქვეს ამ ეფექტს სახელი და უწოდეს მას "ცხიმიანი hangover" და განმარტეს, რომ ადამიანებისთვის ის ასევე ემუქრება მოკლევადიანი მეხსიერების გაუარესებას, კონცენტრაციის დაკარგვას და აზროვნების სიჩქარის დაქვეითებას. კვლევის ავტორებმა აღნიშნეს, რომ მათი ნამუშევარი იძლევა ნათელ გაგებას, თუ როგორ მოქმედებს საკვები ადამიანის ქცევასა და გონებრივ შესაძლებლობებზე.
კარტოფილის ჩიფსები, ხრაშუნა, შემწვარი თხილი და სხვა ხრაშუნა კერძები შეიცავს ნივთიერებას, რომელსაც შეუძლია მემკვიდრეობითი მასალის მუტაცია გამოიწვიოს და აქვს გამოხატული კანცეროგენული ეფექტი.
ამ საშინელ დასკვნამდე მივიდნენ სტოკჰოლმის უნივერსიტეტის მეცნიერები. მათ აღმოაჩინეს, რომ სახამებლით მდიდარი შემწვარი და შემწვარი საკვები შეიცავს აკრილამიდის მაღალ დონეს, ქიმიკატს, რომელიც ძირითადად გამოიყენება როგორც ჩვეულებრივი პოლიმერული პოლიაკრილამიდის წინამორბედი. კანცეროგენი აკრილამიდი, თავის მხრივ, გამოიყენება წებოს, საღებავების, ლაქების და ფისების წარმოებაში. ამ ნივთიერებას, მეცნიერთა აზრით, შეუძლია გამოიწვიოს მუტაციები მემკვიდრეობით მასალაში და აქვს კანცეროგენული ეფექტი, ეს დასკვნა შეიძლება გამოვიტანოთ ცხოველებზე ჩატარებული ექსპერიმენტების შედეგებიდან. კიბოს კვლევის საერთაშორისო სააგენტო ასევე აკრილამიდს „ალბათ კანცეროგენულ“ ნივთიერებად ასახელებს. კალიფორნიის ჯანმრთელობის ექსპოზიციის კვლევითი ინსტიტუტის მიერ ჩატარებული კვლევა აკრილამიდს ასახელებს კიბოს გამომწვევ ნივთიერებას.
ლისაბონის ტექნიკური უნივერსიტეტისა და ნიდერლანდების ტილბურგის უნივერსიტეტის მეცნიერთა ჯგუფი მივიდა დასკვნამდე, რომ პატარა შეფუთვები, რომლებშიც ჩიფსები იყიდება, ბევრად უფრო საშიშია ჯანმრთელობისთვის და ფიგურისთვის, ვიდრე დიდი ჩანთები. ადამიანი, რომელიც ყიდულობს ჩიფსების დიდ შეფუთვას, ქვეცნობიერად ზღუდავს თავს და ხშირად არ ჭამს ყველა ჩიფსს, ხოლო პატარა შეფუთვა იწვევს ადამიანს დაუფიქრებელ დამოკიდებულებას მირთმეული პორციების მიმართ.
ასე რომ, ორჯერ დაფიქრდით სანამ ჩიფსების შეკვრას იყიდით.
ფიტნეს ბლოგერი დიდი ბრიტანეთიდან თავის ინსტაგრამზე უარყოფს პოპულარულ მითებს დაბალკალორიული ჯანსაღი საკვების შესახებ. ეს გვიჩვენებს, რომ თუ გინდათ, შეგიძლიათ უფრო სწრაფად მოიმატოთ წონა ბოსტნეულის ჩიფსებზე, ვიდრე ჩვეულებრივ ჩიფსებზე და ერთი მუჭა ტკბილეულს აქვს იგივე კალორია, რაც მუჭა ნუშის, მაგრამ ყველამ არ იცის ამის შესახებ.
Lucy Mountain ცხოვრობს ლონდონში და მართავს პოპულარულ Instagram ანგარიშს 90000-ზე მეტი გამომწერით. გოგონა არა მხოლოდ ეუბნება აბონენტებს ვარჯიშის, არამედ კვების შესახებ. კერძოდ, Mountain ადარებს ჯანსაღ და არაჯანსაღ საკვებს, რომელსაც ბევრი ადამიანი უარს ამბობს წონის დაკლების მცდელობისას. მაგრამ ჯანმრთელი ხშირად კარგავს ამ ბრძოლაში დაბალკალორიული შინაარსისთვის.
მთას უყვარს ჯანსაღი კვების შესახებ მითების გარკვევა. ასე რომ, ის ადარებს მუჭა ნუშის და მუჭა კანფეტს და გამოდის, რომ მათ აქვთ იგივე რაოდენობის კალორია. რა თქმა უნდა, ტკბილეულისგან განსხვავებით, ნუში შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მართლაც უფრო ჯანსაღია ორგანიზმისთვის. მაგრამ მთლიანად არ დაივიწყოთ ტკბილეული, ჩაანაცვლეთ ისინი "დაბალკალორიული" ალტერნატივებით.
ლუსი აცხადებს, რომ ჯანსაღი საკვები, როგორც წესი, შეიცავს მეტ მიკროელემენტებს, ეს არ ეხება მხოლოდ მათ ან კალორიებს. ასე რომ, ჩვეულებრივ და ბოსტნეულის ჩიფსებს შორის, ზოგიერთი ადამიანი აირჩევს მეორე ვარიანტს მხოლოდ იმიტომ, რომ აწუხებს კალორიებს. მთა აჩვენებს, რომ ერთი მუჭა ბოსტნეულის ჩიფსი შეიცავს მათ უფრო მეტს, ვიდრე არაჯანსაღი.
გოგონას სჯერა, რომ არ არსებობს „საკვები წონის დასაკლებად“ და, პირიქით, საკვები, რომელიც მყისიერად გმატებს. ჭარბი კალორიების მიღება შეგიძლიათ თუნდაც ძალიან ჯანსაღი საკვებისგან, როგორიცაა ავოკადო, მარცვლეული და თხილი. მთა გვიჩვენებს, რომ ერთი და იგივე საკვები შეიძლება იყოს როგორც უცხიმო, ასევე მსუქანი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მიზანზე: სურს ადამიანს წონაში დაკლება თუ პირიქით, წონაში მატება?
მთა ასევე დარწმუნებულია, რომ თუნდაც ჯანსაღი ცხოვრების წესით იხელმძღვანელოთ, აზრი არ აქვს მთლიანად უარი თქვათ საყვარელ საკვებზე, როგორიცაა ნაყინი. თქვენ უბრალოდ შეგიძლიათ იპოვოთ დაბალკალორიული ალტერნატივა.
Mountain ასევე იზიარებს საიდუმლოებას იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა ისიამოვნოთ თქვენი საყვარელი საკვებით და შემცირდეს თქვენი კალორიების მიღება. მაგალითად, შეგიძლიათ ტოსტზე ნაკლები არაქისის კარაქი წაუსვათ.
ბლოგერი შედარებით ამტკიცებს, თუ როგორ შეიძლება რეცეპტში ძალიან მცირე ცვლილებებმა მაღალკალორიული კერძი ძალიან დიეტურ კერძად აქციოს. მარცხნივ თეფშში ლუსიმ პარმეზანი უცხიმო ყველით შეცვალა, შემწვარი შვრიის ნაცვლად მზესუმზირის თესლი დაუმატა და ხელნაკეთი სოუსი მოამზადა. ცეზარის სალათმა მაშინვე ჩამოაგდო კალორიების ნახევარი.
გარდა ამისა, Mountain აფრთხილებს, რომ ზოგიერთი კომპანია შეიძლება არ იყოს გამჭვირვალე პროდუქტის ინგრედიენტების შესახებ, რის გამოც "დიეტური" საკვები მოულოდნელად შეიცავდეს სამჯერ მეტ კალორიას, ვიდრე ერთი და იგივე პროდუქტი. მარცხნივ ჭიქაში არის ცილა და ნუშის რძე, შუაში მდებარე ჭიქა ამ ინგრედიენტებს ამატებს ბანანს და თაფლს, ხოლო მარჯვენა ჭიქაში არის იგივე, პლუს არაქისის კარაქი და სელის თესლი.
ბევრი კომპანია იყენებს სიტყვებს, როგორიცაა "დაბალი შაქარი", "მაღალი ცილა", "უცხიმო". თუმცა, ეს სულაც არ ნიშნავს იმას, რომ ეს ბრენდები უფრო დაბალი კალორიული იქნება ვიდრე „ნორმალური“ ვერსია, ან თუნდაც დააკმაყოფილებს თქვენს მიზნებს.
სხვათა შორის, თავად ლუსი მუნთი ასე გამოიყურება.
მისი პოსტები საკვების შესახებ იმდენად პოპულარული გახდა, რომ მან ცალკე ანგარიშიც კი გახსნა, სადაც მხოლოდ ჯანსაღ და არაჯანსაღ საკვებს ადარებს.
რასაც Lucy Mountain ადასტურებს ციფრებითა და სპეციალური რეცეპტებით, სხვებმა შეძლეს დაამტკიცონ ემპირიულად. ასე რომ, ერთი ბიჭი 100 დღის განმავლობაში მხოლოდ ნაყინს ჭამდა და ალკოჰოლით რეცხავდა. მან მოახერხა 15 კილოგრამის დაკლება. და შეფ-მზარეული იტალიიდან ყოველდღე ლანჩავდა პიცას. მთლიანობაში მან ამ დიეტაზე ერთ წელიწადში 45 კილოგრამი დაიკლო.
medialeaks.ru
ძვირფასო ალექსანდრე,
პირველ რიგში, მოხარული ვართ, რომ წაიკითხეთ სტატია ბოლომდე. ჩვენ ალბათ ბევრი ახალი რამ აღმოვაჩინეთ საკუთარი თავისთვის.
მეორეც, ყველა ჩვენი მასალა შექმნილია არა მხოლოდ „მომწერების“ მიერ, როგორც თქვენ ამბობთ, არამედ ჟურნალისტების მიერ და ეფუძნება კვების ექსპერტების, დიეტოლოგების და ა.შ.
მესამე, თუ არ იცით ხილისა და თხილის შესახებ, კიდევ ერთხელ გითხრათ. ხილს აქვს მაღალი შაქრიანობა (როგორც ფრუქტოზა, ასევე გლუკოზა) და თუ მათ დიდი რაოდენობით მიირთმევთ, შეგიძლიათ მარტივად დაამატოთ რამდენიმე კილოგრამი. მაშინვე არა, მაგრამ მაინც. ერთი ატამი, რა თქმა უნდა, არაფერს გააკეთებს. და საუკეთესო ნამცხვარი საჭმელად არის ბანანი. მაგრამ თუ გოგოს/მამაკაცს სურს წონაში დაკლება, ნაშუადღევს ხილი არ უნდა მიირთვას, რადგან ეს უბრალო ნახშირწყალია და ეფექტი შაქარზე უკეთესი არ იქნება. მათ ასევე არ უნდა მიირთვან ხილი ძალიან ხშირად ან დიდი რაოდენობით. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს კალორიების შესახებ - რამდენი შემოდის, რამდენი გამოდის. ხილი ჯანსაღია, ამაზე არავინ კამათობს. ისინი შეიცავს უამრავ ვიტამინს და ნივთიერებას, რომელიც არ არის ნაპოვნი არცერთ სხვა პროდუქტში. მხოლოდ რაოდენობა (კიდევ ერთხელ დასამახსოვრებელი) ძალიან მნიშვნელოვანია. თხილით, იგივე ამბავია, მხოლოდ ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმს. თუ ერთი მუჭა თხილს შეჭამთ, კარგი იქნება. თუ კილოგრამი, მაშინ, დამიჯერეთ, სხეულს სრულად დატვირთავთ. ის ვერ გაუმკლავდება ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების ასეთ დიდ ნაკადს და ყველაფერს რეზერვში ჩადებს. და ეს, თუ გახსოვთ, არის მუცელი, გვერდები, ფეხები და მსგავსი. და, ყოველი შემთხვევისთვის, შეგახსენებთ, ჩვენ დეტალურად ავუხსენით თითოეული წერტილი. წაიკითხეთ არა მხოლოდ სახელები, არამედ ის, რაც მათ შემდეგ წერია.
მეოთხე, არ დაიჯერებთ, მაგრამ ადამიანების ძალიან დიდი რაოდენობა ჭამს სენდვიჩებს, სენდვიჩებს და ბურგერებს. დაუძახეთ მათ, რაც მოგწონთ. მაგრამ ბურგერი მხოლოდ ბურგერია. თუ სწორად იკვებებით, ეს ძალიან, ძალიან ჯანსაღია. მაგრამ არ უნდა ვიმსჯელოთ ყველა ჩვენთაგანით? ჩვენ არ შეგვეძლო არ შევახსენოთ ჩვენს მკითხველს, რომ სენდვიჩი/სენდვიჩი/ბურგერი არ არის ყველაზე ჯანსაღი საკვები მსოფლიოში.
და ბოლოს, ნუ იქნები ასეთი ბოროტი! ეს საერთოდ არ გიხდება
Წარმატებები!
the-challenger.ru
პირველივე პროდუქტი, რომელიც უნდა ამოიღოთ რაციონიდან, არის შაქარი! რა თქმა უნდა, მისი სრულად აღმოფხვრა შეუძლებელია, მაგრამ მინიმალურ ოდენობამდე შემცირება სავსებით შესაძლებელია. ბევრ გოგონას უბრალოდ უყვარს შოკოლადი და მის გარეშე ერთი დღეც კი არ შეუძლია. მაგრამ წარმოიდგინეთ რამდენი შაქარია?!
იოგურტის პაკეტი შეიცავს დაახლოებით 3 სუფრის კოვზ შაქარს, რაც ძალიან საზიანო გავლენას ახდენს თქვენს წონაზე და, შესაბამისად, ჯანმრთელობაზე. იოგურტი შეიძლება შეიცვალოს უცხიმო იოგურტით, მაგრამ სასურველია შოკოლადისგან თავი შეიკავოთ. მოერიდეთ შეფუთულ წვენს. ასევე არ უნდა დალიოთ ჩაი ან ყავა შაქრით. სცადეთ ამის გარეშე და მიხვდებით, რომ საკმაოდ გემრიელი სასმელიდა ამ ერთი შეხედვით აუცილებელი დანამატის გარეშე.
შემდეგი მოდის კარტოფილი.
რიგით მესამე იყო საცხობი პროდუქტი. გემრიელი ღვეზელები, დიდი წითელი ღვეზელებით სხვადასხვა შევსებადიახ და უბრალოდ გემრიელი პურიბორშისთვის ან სენდვიჩისთვის. პურის გარეშე ცხოვრება შეუძლებელი ჩანდა. მაგრამ ეს არის ის, რაც ზიანს აყენებს თქვენს წონას. ეცადეთ მის გარეშე გააკეთოთ, ან პური შეცვალეთ მარცვლეულისგან დამზადებული პურით, ეს არ მოქმედებს წონაზე, მაგრამ ასევე აქვს დადებითი თვისებები ორგანიზმისთვის.
მეოთხე "სტოპ" პროდუქტი არის ბრინჯი. ეს არის ის, რაც გავლენას ახდენს თქვენს ჭარბ წონაზე. ყველაზე "მავნე" ბრინჯი არის თეთრი გაპრიალებული ბრინჯი, რომელიც ძალიან პოპულარულია რუსეთში. მისგან ამზადებენ პილაფს, უგემრიელეს რძის ფაფას, სუპს და სხვას. მაგრამ ის შეიცავს ბევრ სახამებელს, ამიტომ მისი მოხმარება კვირაში ერთხელ უნდა შეზღუდოთ.
ჩვენი ტოპ 5 ყველაზე არაჯანსაღი საკვები ავსებს მყისიერ მარცვლეულს, ჩიფსს, კრეკერს და ფასტფუდს. საიდუმლო არ არის, რომ ამ ტიპის პროდუქტი ძალიან საშიშია ადამიანისთვის, არა მხოლოდ იმიტომ, რომ სწრაფად მოიმატოთ წონა, არამედ მისი შემადგენლობის გამო. ჩიფსები და კრეკერები საერთოდ არ არის რეკომენდებული. არ დაიზაროთ და თავად მოამზადეთ ფაფა, რადგან მაღაზიაში ნაყიდი მომენტალური ფაფები მდიდარია "ცარიელი" ნახშირწყლებით.
რატომ მსუქდებიან ადამიანები?! ეს ყველაფერი ცუდი კვებისა და ძალიან ბევრი საკვების მიღების გამო. ჩვენ განვიხილეთ 5 არაჯანსაღი საკვები, რომელიც დაგეხმარებათ წონის მომატებაში. ახლა ვნახოთ, კიდევ სად გველოდება ზედმეტი კალორია, რომელიც აზიანებს ჩვენს ფიგურას.
ერთის მხრივ, ბულიონი ძალიან გემრიელი და მდიდარია. ადამიანებს ჰგონიათ, რომ მისი ჭამა უშედეგოდ შეუძლიათ. მაგრამ ეს შორს არის სიმართლისგან. ბულიონი მართლაც ძალიან გემრიელია, მასზე უარის თქმა ძნელია, მაგრამ ხორცის ყველა ძირითად ცხიმს შეიცავს. Მოემზადე ბოსტნეულის ბულიონი, ის უფრო ჯანსაღია და არ შეიცავს იმდენ ცხიმს.
რა თქმა უნდა, ყველაზე მარტივი მოსამზადებელი პროდუქტი, რომელზეც ძნელია უარის თქმა, ნახევარფაბრიკატებია. ღუმელზე მათი გადაყრა მართლაც ადვილია და რამდენიმე წუთში ვახშამიც მზადაა. მაგრამ ღირს კი?! ისინი არა მხოლოდ ძალიან ცხიმიანია, არამედ საზიანო გავლენას ახდენენ თქვენს ჯანმრთელობაზე.
კარაქი. პროდუქტი, რომელსაც ზოგიერთი ადამიანი ყოველდღიურად და დიდი რაოდენობით მოიხმარს. ეს მკაცრად აკრძალულია, ვინაიდან ზეთი შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმებსა და ნახშირწყლებს. მაგრამ მთლიანად არ უნდა გამორიცხოთ ის რაციონიდან, ის მდიდარია ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით.
უდავოდ ძალიან მავნე პროდუქტიმაიონეზი არა მხოლოდ ძალიან ცხიმიანია, არამედ უარყოფითად მოქმედებს ორგანიზმზე.
ყველაზე პოპულარული კითხვები დიეტოლოგებს საკვების შესახებ. გაინტერესებთ რას ფიქრობენ დიეტოლოგები შემდეგ კითხვებზე? შემდეგ წაიკითხეთ.
თავად ლუდი, როგორც სასმელი, შედარებით გავლენას ახდენს წონაზე. მოდი გავარკვიოთ. პირველ რიგში, ლუდი შეიცავს საფუარს და, რა თქმა უნდა, ისინი გარკვეულწილად გავლენას ახდენენ წონაზე. მაგრამ ეს არ არის ზოგადად იმის გამო, რომ ადამიანები მსუქან. ოდესმე გიფიქრიათ, რით იყენებთ მას?! ეს არის თხილი, ჩიფსები, კრეკერი და ძალიან მსუქან. ლუდი ასევე მსუქნებს, რადგან მისი დალევის შემდეგ ძალიან გინდა ჭამა. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ ის მდიდარია ნახშირორჟანგით, რომელიც აფართოებს კუჭს, რაც გაიძულებს მეტი ჭამის სურვილს.
პასუხი ამ პოპულარულ კითხვაზე: ლუდი მსუქნებს თუ არა?დიახ. ლუდი არის ზუსტად ის წყარო, რომელიც იწვევს წონის მატებას.
ბევრი ფიქრობს, რომ ეს უბრალოდ ძალიან სასარგებლო პროდუქტი, რომელიც სწრაფად და მარტივად შეიწოვება ორგანიზმში და მისგან წონის მომატება შეუძლებელია. მაგრამ ეს სრულიად არასწორი განცხადებაა, რადგან თაფლი შეიცავს უამრავ კალორიას.
ducandieta.ru
მაგრამ, დამიჯერეთ, ამ გემრიელი პროდუქტის ორიოდე კოვზი ნამდვილად არ დაგიშავებთ. არაჟანი შესანიშნავად მოქმედებს თანამედროვე ქაოტური კვებით გატანჯულ ნაწლავებზე და, არანაკლებ გასაოცარია, არაჟანი აუმჯობესებს ფსიქიკურ და ფიზიკურ ჯანმრთელობას.
ჰალვა მაშინვე შევთანხმდეთ: სხვა ყველაფერი შეიცავს ცხიმოვან მჟავებს, რკინას, მაგნიუმს, კალიუმს და ა.შ.
» />
მარტო არაჟანი და ჰალვა საკმაოდ კალორიულია. მაგრამ არ შეიძლებოდა განსხვავებული ყოფილიყო ასეთი ჯადოსნური გემოთი. რომელი საკვები მსუქნებს? მაგრამ ამერიკელი მეცნიერების მრავალრიცხოვანმა და ხანგრძლივმა კვლევებმა ბევრი მიიყვანა იმის დასაჯერებლად, რომ ზოგიერთ საკვებს შეუძლია უფრო მეტად შეუწყოს ხელი ჭარბი წონის გამოვლენას. სხვებთან. ეს კვლევები თითქმის ოცი წელია მიმდინარეობს და ბევრი აღმოჩენა მოულოდნელი იყო ქალების უმეტესობისთვის.
გამოჯანმრთელებისას უმჯობესია მოერიდოთ საკვებს, რომელიც შეიცავს შედარებით დიდ რაოდენობას ცხიმს. ერთი მაგალითი იქნება მარგარინი.
მაგრამ არ უნდა მოტყუვდეთ, რომ ის მარგარინი, რომელიც შეიცავს ცხიმის ძალიან დაბალ პროცენტს, უფრო უსაფრთხოდ ჩაითვლება. პრობლემა ის არის, რომ თითქმის ყველა მარგარინი მზადდება ქიმიურად დამუშავებული ცხიმისგან. კერძოდ, ეს არა მხოლოდ საზიანოა თქვენი ფიგურის სიმსუბუქისთვის, არამედ უბრალოდ საშიშია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. იგივე დასკვნები შეიძლება გაკეთდეს მცენარეულ ცხიმებთან დაკავშირებით.
» />
მიუხედავად იმისა, რომ მშვენიერი სქესის წარმომადგენელთა უმეტესობა მიჩვეულია მათ თითქმის დიეტურ მიდგომას. ყველა ასეთ მცენარეულ ზეთს შეუძლია არანაკლებ ზიანი მიაყენოს ფიგურას, ვიდრე მსგავსი, მაგრამ ცხოველური.
თუ წონაში დაკლების დიდი სურვილი გაქვთ, იმის გაგება, თუ რომელი საკვები დაგეხმარებათ მეტი წონის მომატებაში, უბრალოდ უნდა ჩახედოთ თქვენს მაცივარს. მაიონეზი ხომ დიდი, შეიძლება ითქვას, დიდი რაოდენობით ტრანსცხიმებს შეიცავს, რაც, თავის მხრივ, ხელს გვიშლის წონის დაკლებაში. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ასეთი პროდუქტის გარეშე. მას ხომ ჩუმად ჩაანაცვლებენ უცხიმო არაჟნით, ან ნატურალური იოგურტით.
ერთი პიკანტური და უჩვეულო ვარიანტი შეიძლება იყოს რეგულარული თვე მცირე რაოდენობით არაჟნის დამატებით, როგორიცაა მდოგვი. ამის შესახებ თითქმის ყველა ქალმა იცის სასარგებლო თვისებებირძის პროდუქტები.
მაგრამ მაინც, ყველამ არ იცის, რომ მისი ზოგიერთი წარმოებულისგან ცხიმიანდება. უპირველეს ყოვლისა, ღირს ყურადღების მიქცევა ერთ-ერთ მათგანზე - კარაქზე. ისინი უკეთესდებიან და არ იციან, რომ არაჟანი ან ხაჭო ასევე სრულიად სახიფათოა მათი არაჟნისთვის. უპირველეს ყოვლისა, მათი ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მათში ცხიმის შემცველობის პროცენტულ მაჩვენებელს.
რაც უფრო დაბალი იქნება ცხიმის პროპორცია, მით უფრო მისაღები იქნება თქვენთვის. ღირს სხვადასხვა სახის საკვების უკეთესი არაჟანის მიღება, რაც მნიშვნელოვნად აფერხებს თქვენს წონაში კლებას. ეს მოიცავს ჩვეულებრივი ყველის ჯიშების მრავალფეროვნებას.
თუ რატომ იმატებს ასეთი პროდუქტები წონაში, მიხვდებით, თუ ყურადღებას მიაქცევთ ყველის ცხიმიანობას, რადგან ის საკმაოდ მაღალია მათში. არაჟანი შეიძლება მივიჩნიოთ მეტ-ნაკლებად უვნებელ ჯიშად. თუმცა ჩვეულებრივი, მსუბუქად დამარილებული და დიეტური ხაჭო შეიძლება იყოს ჩვენთვის ღირსეული ალტერნატივა.
ცხიმის საკმაოდ მაღალი შემცველობა შეინიშნება ხორცპროდუქტებში, როგორიცაა ღორის და საქონლის ხორცი. ამ პროდუქტებისგან დაუყოვნებლივ აღდგენისას. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი თავისთავად აღადგენენ ჯანსაღი სხეულისთვის აუცილებელ ცილებს. ყველაზე სწორი სასარგებლო არჩევანი ხორცპროდუქტითქვენს დიეტაში იქნება არაჟნის ხორცი და რა თქმა უნდა თევზი.
აღსანიშნავია, რომ ადამიანების უმეტესობისთვის ნაცნობი დელიკატესები, სოსისები და ძეხვეული არაჟანით, ბევრად უფრო მაღალი იქნება ჯანმრთელობისთვის საშიში პროდუქტების ბარში, თუნდაც საკმაოდ მაღალი ცხიმის შემცველ ხორცთან შედარებით. ყოველივე ამის შემდეგ, მათში ძალიან ნაკლები ცხიმი იქნება და მათში იქნება უამრავი მავნე, არაჯანსაღი და საშიში ნივთიერებაც კი. მცირე დოზებითა და რაოდენობით, გაუმჯობესებისას, ყოველდღიურ რაციონში გამოიყენეთ ისეთი ნახევრად მზა პროდუქტები, როგორიცაა მზა კოტლეტი და გაყინული პელმენი, ასევე პელმენი და ა.შ.
ისინი ასევე ხელს უშლიან წონაში დაკლების მიზანს.ეს ის საკვებია, რომელიც ბევრ ადამიანს სქელებს. სწრაფი კვების ამ კატეგორიაში ასევე შედის სწრაფი საუზმე, რომელიც ადამიანების უმეტესობისთვის ჯანსაღი არაჟნის კატეგორიაში შედის. მათ აქვთ შედარებით ნაკლები სარგებელი, ვიდრე ჩვეულებრივი მარცვლეული. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი მზადდება დამუშავებული მარცვლეულისგან. ისინი შეიცავს ძალიან არაჯანსაღ, ცუდ ნახშირწყლებს. და ასეთი საკვების უმეტესობა უბრალოდ შეიცავს საკმაოდ დიდ რაოდენობას შაქარს, ან ხელოვნურ შემცვლელებს.
უნდა გვახსოვდეს, რომ ნებისმიერი შემწვარი არაჟანიუდავოდ ჩაითვლება გასასუქებელ პროდუქტად. ყველაზე გავრცელებული შემწვარი საკვებია კარტოფილი, რადგან ის იწვევს ამ შესამჩნევ, არასაჭირო ნაოჭებს როგორც წელის, ისე გვერდებზე. და საერთოდ, უნდა გამორიცხოთ, თუ წონაში დაკლების გზა გაქვთ დასახული, რადგან ის ძალიან მაღალკალორიული ბოსტნეულია. თქვენ ალბათ შეგიძლიათ ისაუბროთ კარტოფილის ჩიფსებზე უკეთესობის გარეშე.
საკვები, რომელიც გმატებს.
ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი ითვლებიან როგორც კანცეროგენების, ასევე ხელოვნური ქიმიური დანამატების ძალიან, ძალიან საშიშ მფლობელებად. ეს მოიცავს ყველა სახის შოკოლადს, ნაყინს, ასევე კრემის ნამცხვრებს და ნამცხვრებს. კარამელი, მარშამლოუ, მარშამლოუ ან მარმელადი ნაკლები კალორიული იქნება.
» />
როგორც წესი, ქალები მათ მიმართავენ როგორც სტრესის, ისე მარტივი ცხოვრებისეული პრობლემების დროს. მიუხედავად ამისა, უკეთესი იქნება ხილით ჩაანაცვლოთ და ერთი მუჭა თხილით დაიკლოთ. ასეთი სასმელები შეიძლება საკმაოდ საშიში გახდეს ქალის ფიგურისა და მისი სიგამხდრისთვის. დაიცავით თავი ხილის წვენებისგან ან არაჟანისგან, რადგან ისინი შეიცავს უამრავ ფრუქტოზას და საქაროზას, ასევე ჩაის ან ყავას შაქრით. გაზიანი სასმელები თვის ყველაზე მავნებლად ითვლება.
ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი საშიშია როგორც კბილის მინანქრისთვის, ასევე მთლიანად ორგანიზმისთვის, არაჟანი დიაბეტის გაუმჯობესებაში დაგეხმარებათ. ა ალკოჰოლური სასმელებიარა მხოლოდ საშიში, არამედ ყველაფრის გარდა, ისინი იქნებიან მოწინააღმდეგეები ჭარბი მადის წინააღმდეგ ბრძოლაში.
დაიკელით წონაში მარტივად და ბუნებრივად. ხშირად დასმული კითხვები პროდუქტები, რომლებიც ქალებს მსუქან სწრაფად ადიდებენ მათ. როგორც წესი, ნებისმიერი თანამედროვე დიეტოლოგი გეტყვით, რომ წონის მომატება შეგიძლიათ ნებისმიერი პროდუქტისგან, თუ მას წარმოუდგენლად დიდი რაოდენობით მოიხმართ.
ეს ხდება იმ შემთხვევაში, თუ რაიმე საკვების დიდ რაოდენობას შეუთავსებთ უკიდურესად უმოძრაო ცხოვრების წესს ან რაიმე ფიზიკური აქტივობის ბანალურ ნაკლებობას. მაგრამ ამერიკელმა მეცნიერებმა ჩაატარეს თავიანთი კვლევა, რომლის შედეგები უბრალოდ გასაოცარი იყო! ოც წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ჩატარებული კვლევა, რომელმაც აჩვენა, რომ ყველა საკვები თანაბრად არ უწყობს ხელს ჭარბი წონის გამოვლენას. უმეტესწილად, ის საკვები, რომელიც ყველაზე მეტად გსუქებს, შეიცავს ბევრ ცხიმს.
მაგალითად, კარაქი ან მარგარინი. როგორც წესი, ამ პროდუქტებით არაჟანი სამოცდაათი პროცენტის ტოლია. ლოგიკური იქნებოდა ვივარაუდოთ, რომ ნაკლები ცხიმიანი მარგარინი ნაკლებად საშიში იქნებოდა, მაგრამ ეს ასე არ არის.
» />
არაჟნის პრობლემა ის არის, რომ მარგარინის დასამზადებლად გამოიყენება გარკვეული ქიმიურად დამუშავებული ცხიმები.
სწორედ ეს ცხიმები აქცევს მარგარინს განსაკუთრებით საშიშ პროდუქტად თქვენი ფიგურისა და თქვენი საერთო ჯანმრთელობისთვის. იგივე პრობლემაა მცენარეულ ზეთებთან დაკავშირებით. ადამიანების უმეტესობას მიაჩნია, რომ ეს ზეთები თითქმის დიეტური პროდუქტია, მაგრამ მათი ზიანი შედარებულია ცხოველური ცხიმების ზიანს.
თუ წონაში დაკლებას ცდილობთ, აუცილებლად გაითვალისწინეთ ექსპერტების რჩევები და უარი თქვით პროდუქტზე, რომელიც შეიცავს უამრავ მავნე ტრანს ცხიმს. მაიონეზი სწორედ ასეთი პროდუქტია.
თუ არ იცით, რითი შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს სალათის დრესინგი, გაითვალისწინეთ ჩვენი რჩევა და მოამზადეთ სალათი ნატურალური იოგურტიან უცხიმო არაჟანი. მდოგვისა და მცირე რაოდენობით კეფირის ნარევი თქვენს სალათს საკმაოდ პიკანტურ გემოს მისცემს. ნებისმიერმა ადამიანმა, თუნდაც ყველაზე პატარამ, იცის არაჟანი და რძის პროდუქტები.
მაგრამ ცოტა რამ არის ცნობილი მათი ზიანის შესახებ. რძის პროდუქტების უმეტესობას აქვს ისეთი გვერდითი ეფექტი, როგორიცაა წონის მომატება. რა თქმა უნდა, ეს პირველ რიგში ეხება კარაქს. ამ პროდუქტის ცხიმის შემცველობა ჩვეულებრივ სამოცდაათიდან სამოცდათორმეტ პროცენტამდეა.
არანაკლებ საშიშია ცხიმიანი ხაჭო და არაჟანი. მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ უნდა უარი თქვათ წონის დაკლებაზე ამ ინფორმაციის შემდეგ ასეთი კალციუმით მდიდარი საკვების მიღებით. წონის მატების რისკის შესამცირებლად, თქვენ უბრალოდ უნდა ყურადღებით შეისწავლოთ პროდუქტის შემადგენლობა მის ეტიკეტზე და უბრალოდ აირჩიოთ პროდუქტი მინიმალური რაოდენობით არაჟანით.
ყველა ყველს შეუძლია სიმსუქნე გამოიწვიოს - როგორც მძიმე, ისე განსაკუთრებით ელიტარული ჯიშები; წყალზე 3 დღის მარხვაც კი, დამუშავებულმა ყველმა შეიძლება საკმაოდ გააფუჭოს თქვენი განწყობა.
მათი მთელი საშიშროება ნებისმიერი ყველის მაღალ ცხიმიანობაშია. შესაძლოა, მხოლოდ რბილმა ყველს შეუძლია ორგანიზმისთვის ყველაზე მცირე ზიანი მიაყენოს. სხვათა შორის, არაჟნისგან უკეთესები ხართ, თუ ყველის გარეშე ვერ გამოჯანმრთელდებით, მაშინ უცხიმო, ოდნავ დამარილებული ხაჭო შეიძლება იყოს სრულიად მისაღები შემცვლელი ვარიანტი.
არ დაგავიწყდეთ, რომ ხორცს, როგორიცაა საქონლის და ღორის, ასევე აქვს საკმაოდ მაღალი ცხიმის შემცველობა. მაგრამ აქ ორმაგი პრობლემა ჩნდება არაჟანთან დაკავშირებით - ბოლოს და ბოლოს, არცერთ ჯანსაღ ორგანიზმს არ შეუძლია ასეთი კარგი თვის ცილების გარეშე, ამიტომ ჩვენ არ შეგვიძლია და არ უნდა მივატოვოთ მთლიანად ამ პროდუქტის გამოყენება. პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი ხორცი.
Ყველაზე დიეტური ხორციგანსაკუთრებით ცნობილია ქათმის ხორცი ქათმის გულ - მკერდიდა, რა თქმა უნდა, თევზი. ამავდროულად, სხვადასხვა დელიკატესები, როგორიცაა სოსისები და ძეხვეული, ბევრად უფრო საშიშია, ვიდრე თუნდაც ყველაზე მსუქანი იამი.
მიუხედავად მათი შედარებით დაბალი ცხიმის შემცველობისა, ისინი შეიცავს უამრავ სხვა ნივთიერებას, რომელიც პოტენციურად საშიშია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. ამიტომ იზრუნეთ საკუთარ თავზე და აირჩიეთ ხორცის კარგი სახეობა. წონის სწრაფ მატებას ხელს უწყობს სხვადასხვა ნახევარფაბრიკატი - კოტლეტი, დაფქული ხორცი, პელმენი, პელმენი და სხვა სწრაფი კვების პროდუქტები. თქვენ არ უნდა ჭამოთ ისინი ძალიან ბევრი.
სხვათა შორის, მზა საუზმის ჯანსაღ მარცვლეულსაც ჯანსაღ საკვებს ვერ ვუწოდებთ, რადგან ისინი უკვე დამუშავებული პროდუქტისგან მზადდება, რაც მათ სარგებელს ნულის ტოლს ხდის.
და ისინი ხდებიან მავნე, რადგან ისინი ივსება მავნე ნახშირწყლებით დიდი რაოდენობით შაქრის ან მისი ხელოვნური შემცვლელების სახით. განსაკუთრებით ძლიერად გამოჯანმრთელდებიან შემწვარი საკვები. განსაკუთრებით ღირს თავი შეიკავოთ შემწვარი კარტოფილისგან, რაც იწვევს მოცულობის ზრდას გვერდებზე და წელზე.
მიუხედავად იმისა, რომ ნებისმიერი სხვა ფორმით, არაჟანიც საკმაოდ კალორიულია, ამიტომ თუ დიეტაზე ხართ, გირჩევთ გამორიცხოთ რაციონიდან.
ამ სერიის ყველაზე მავნე პროდუქტი კარტოფილის ჩიფსებია. ტკბილეული განსაკუთრებით ადვილად გაგრძნობინებთ თავს. პირველ რიგში არის შოკოლადი.
შემდეგ მოდის ნაყინი, შემდეგ სხვადასხვა კრემიანი ნამცხვრები და ნამცხვრები.
» />
ზოგჯერ ნებადართულია ჭამა ხელნაკეთი ჯემი. საინტერესოა აღინიშნოს, რომ ქალების უმეტესობა მიდრეკილია ტკბილეულის ჭამაზე სტრესისა და დეპრესიის შედეგად. თუმცა, გირჩევთ, ასეთ შემთხვევებში მოამზადოთ საჭმლისა თხილისა და არაჟნის სახით. ნებისმიერი ალკოჰოლური და გაზიანი სასმელი ძალიან საშიში ხდება თქვენი ფიგურისთვის.
სხვადასხვა ხილის წვენები ასევე შეიცავს წარმოუდგენლად მაღალი რაოდენობით შაქარს. თუ გადაწყვეტილი გაქვთ არ მოიმატოთ წონაში ან არ დაიკლოთ ჭარბი წონა, გირჩევთ, უარი თქვათ დიდი რაოდენობით ტკბილ ყავასა და ჩაის მიღებაზეც. გაზიანი სასმელები არის ყველა ბოროტების კონცენტრაცია სიმსუქნით დაავადებული ადამიანებისთვის.
მათ იმდენი შაქარი აქვთ, რომ მაჩვენებლები უბრალოდ უმჯობესდება. რაც შეეხება ალკოჰოლს, დიდი რაოდენობით კალორიების უშუალო არსებობის გარდა, ისინი საკმაოდ ძლიერად ასტიმულირებენ მადას, რის გამოც გსურთ მათ შემდეგ ამდენი ჭამა. ამავდროულად, დესერტის წითელი არაჟანი განსაკუთრებით ბევრ კალორიას შეიცავს.
dt-up.ru
ამ საშინელ დასკვნამდე მივიდნენ სტოკჰოლმის უნივერსიტეტის მეცნიერები. მათ აღმოაჩინეს, რომ სახამებლით მდიდარი შემწვარი და შემწვარი საკვები შეიცავს აკრილამიდის მაღალ კონცენტრაციას, ქიმიკატს, რომელიც ძირითადად გამოიყენება ფართოდ გამოყენებული პოლიმერის, პოლიაკრილამიდის წარმოების წინამორბედად. კანცეროგენი აკრილამიდი, თავის მხრივ, გამოიყენება წებოს, საღებავების, ლაქების და ფისების წარმოებაში. ამ ნივთიერებას, მეცნიერთა აზრით, შეუძლია გამოიწვიოს მუტაციები მემკვიდრეობით მასალაში და აქვს კანცეროგენული ეფექტი, ეს დასკვნა შეიძლება გამოვიტანოთ ცხოველებზე ჩატარებული ექსპერიმენტების შედეგებიდან. კიბოს კვლევის საერთაშორისო სააგენტო ასევე აკრილამიდს „ალბათ კანცეროგენულ“ ნივთიერებად ასახელებს. კალიფორნიის ჯანმრთელობის ექსპოზიციის კვლევითი ინსტიტუტის მიერ ჩატარებული კვლევა აკრილამიდს ასახელებს კიბოს გამომწვევ ნივთიერებას.
otvet.mail.ru
ცხიმოვანი საკვები ორგანიზმისთვის ძნელად ასათვისებელია, ამიტომ სწრაფად გსუქებენ, უმჯობესია თავი აარიდოთ ასეთ საკვებს. ერთი გრამი ცხიმი შეიცავს 9 კალორიას, ამიტომ ცხიმიანი საკვები უნდა იყოს შეზღუდული.
საკვები, რომელსაც უნდა მოერიდოთ:
სანელებლები საკვები დანამატებით, როგორიცაა E621, გემოს გამაძლიერებლები და მონოსტრიუმის გლუტამატი, ჯანმრთელობისთვის უფრო დიდ საფრთხეს წარმოადგენს. ასეთი საკვები საზიანოა და შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის არასწორი ფუნქციონირება. გოგონებისთვის ჭარბი წონისგან თავის დასაღწევად მნიშვნელოვანია სწორი კვების შენარჩუნება და შეზღუდული ფორმით საკვების მიღება, რომელიც მსუქანს.
ბავშვობიდან ბევრი მშობელი ასწავლის შვილებს დილით ჩაის დალევას სენდვიჩთან ერთად, ჩამორეცხოს საკვები კოლასთან ან წვენით შეფუთვით. კარგი ქცევა დაჯილდოვდება კანფეტით ან სხვა ტკბილეულით. არასაკმარისი კვება ბავშვებში სიმსუქნისა და კუჭ-ნაწლავის დაავადებების განვითარების მთავარი მიზეზია. მეორე კატეგორიაა ნახშირწყლებით მდიდარი საკვები, რომლის სიჭარბე საზიანო გავლენას ახდენს თქვენს ფიგურაზე. მაღალკალორიული ნახშირწყლების საკვები მოიცავს:
მაღალკალორიული საკვები დიეტოლოგების მიერ აკრძალულია. ეს ის საკვებია, რომელიც უმოკლეს დროში გმატებს. დიეტაზე დადიხარ, მაგრამ თავი ვერ შეიკავა და შენი საყვარელი ჩიფსების, პიცის ან ნამცხვრის ნაწილი შეჭამე. კვირაში 2 კგ დაიკლო და ერთ დღეში დაიბრუნე. ამიტომ, მნიშვნელოვანია აკონტროლოთ თქვენი დიეტა და მოიხმაროთ მაღალკალორიული საკვები ზომიერად, არაუმეტეს 200 კალორიისა.
თქვენ ასევე უნდა შეზღუდოთ შაქრის მიღება. მთელი დღის განმავლობაში ენერგიის შესანახად არ არის აუცილებელი ჩაი ან ფაფა ტკბილი იყოს. საუზმეზე რეკომენდებულია მარცვლეულის პროდუქტების (მარცვლეულის, შვრიის ან წიწიბურა). ვახშამი უნდა იყოს მსუბუქი და შედგებოდეს ბოსტნეულისა და ცილისგან, ხოლო ბოლო კვება უნდა იყოს ძილის წინ 2 საათით ადრე.
ასევე არის საკვები, რომელსაც არ აქვს ასეთი მაღალი კალორიული შემცველობა, მაგრამ არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ, რადგან მათ შეუძლიათ ზედმეტი კილოგრამების მომატებაც გამოიწვიოს.
ნებისმიერმა პროდუქტმა შეიძლება გამოიწვიოს წონის მომატება ჭარბი მოხმარების შემთხვევაში. თუ დაიცავთ ზომებს, მაშინ შეგიძლიათ შეიტანოთ ყველაზე ცხიმიანი და ყველაზე კალორიული საკვები თქვენს დიეტაში წონის დაკლებისას, თუმცა მათი ნაწილი მცირე იქნება.
ჩვენი სხეულის ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვანია, რომ დიეტა იყოს მრავალფეროვანი. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა მიირთვათ საკვები ზომიერად, საიდანაც იღლებით. საკვები სწორად უნდა იყოს მომზადებული, ამაზეა დამოკიდებული სასარგებლო და საკვები ელემენტების შენარჩუნება. მაგალითად, არ არის რეკომენდებული შემწვარი საკვების ბოროტად გამოყენება, შებოლილი და საკონდიტრო ნაწარმი. კოტლეტი შეიძლება ორთქლზე მოხარშოთ, თევზი კი ბოსტნეულით გამოვაცხოთ ღუმელში.
საშუალო კალორიული საკვები, საიდანაც შეგიძლიათ წონაში მოიმატოთ:
ყველაზე მავნე ყველა იმ პროდუქტს შორის, რომელიც გასუქებს, არის მარგარინი და ხელოვნური წარმოშობის სპრედი ზეთები. ცხიმოვანი საკვების ბოროტად გამოყენება იწვევს ქოლესტერინის დონის მატებას და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების გაზრდის რისკს. ასევე აუცილებელია უარი თქვას მოწევაზე და ალკოჰოლურ სასმელებზე.
ქალები კრიტიკულ დღეებში ჭარბად ჭამენ და მოიხმარენ დიდ რაოდენობას მაღალკალორიული საკვები. თქვენ შეგიძლიათ მოიმატოთ ჭარბი წონა სტრესული სიტუაციებისა და გამოცდილების დროს. გასაგებია, რომ საკუთარი თავის კონტროლი გჭირდებათ, მაგრამ ეს ყოველთვის არ არის შესაძლებელი, როცა რაღაც განსაკუთრებული და გემრიელი გინდა.
რა პერიოდებში, თუნდაც დაბალკალორიულმა საკვებმა შეიძლება გამოიწვიოს ცხიმის დეპონირება:
წითელი ღვინოც მაღალკალორიული საკვებია, მისი ჭარბი მოხმარება არ შეიძლება. ხილი, პირიქით, დაბალკალორიულია, მაგრამ ერთ დღეში არ უნდა მიირთვათ კილოგრამები. წონის დასაკლებად ჭამეთ ზომიერად და გარკვეულ დროს. სპორტის, აერობიკის ან სტეპ-აერობიკის კეთება საშუალებას მოგცემთ მიაღწიოთ უკეთეს შედეგებს. შეგიძლიათ შეამციროთ მადა და შიმშილი რამდენიმე ნუშის ჭამით.
ხანდახან ძალიან გინდათ ტკბილეულით მიირთვათ თავი. ხშირად ეს სწორედ ის საკვებია, რომელიც გასუქებს. მათ სრულად მიტოვება არ შეიძლება, მნიშვნელოვანია სწორი მენიუს შექმნა, რათა საკვები იყოს ჯანსაღი და მრავალფეროვანი, რადგან ისინი შეიცავს ორგანიზმისთვის ასე აუცილებელ სასარგებლო აუცილებელ მიკროელემენტებს.
ჭარბი წონის თავიდან ასაცილებლად, მიირთვით დაბალკალორიული საკვები. ესენია ბოსტნეული და ხილი, მარცვლეული, ჩირი, ქათმის ფილე, თევზი. რეკომენდებულია გამომცხვარი ბოსტნეულის მოხმარება, რადგან ის ინარჩუნებს ყველაზე სასარგებლო და მკვებავ ნივთიერებებს.
uroki-pitaniya.ru
ასე რომ, თქვენ უყურებთ თქვენს მეგობარს შესანიშნავი ფიგურით ან ნებისმიერ სხვა ადამიანს, რომელსაც ხედავთ, რომ მადისაღმძვრელად ჭამს დიდი რაოდენობით მაღალკალორიულ მძიმე საკვებს და გაინტერესებთ, როგორ შეგიძლიათ ამდენი ჭამა და დარჩეთ გამხდარი. თქვენს შემთხვევაში ასე არ ხდება: თქვენ უბრალოდ უნდა მიირთვათ კიდევ ერთი კვება ღამით, სცადოთ ცხიმიანი საკვები, ერთხელ დაარღვიოთ დიეტა ტკბილეულისა და უსარგებლო საკვებისთვის და ეს ყველაფერი მაშინვე იწვევს ზედმეტი კილოგრამების დაგროვებას, ქოშინს. ჩამოშვებული გვერდები, სავსე თეძოები, ორმაგი ნიკაპი, ამობურცული მუცელი და ფიგურის სხვა დეფექტები. არსებობს რამდენიმე ფაქტორი, რის გამოც შეგიძლიათ მიირთვათ ის, რაც გსურთ და არ მოიმატოთ წონა:
სწრაფი კვება და სხვა ცხიმოვანი საკვები წონაში მატებს, ხოლო ბოსტნეული და ცილოვანი საკვები წონაში კლებას იწვევს
ჩვენ გამოვყოფთ ჯანსაღი კვების საფუძვლებს ლამაზი ფიგურისთვის ნებისმიერ ასაკში.
დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილი უნდა იყოს ჯანსაღი ბოსტნეული. თქვენ ასევე უნდა მიირთვათ ბევრი მწვანილი. ასეთი საკვები მისასალმებელია დიეტის მენიუში, რადგან ის შეიცავს ვიტამინებისა და მინერალების უზარმაზარ ასორტიმენტს, კვებავს ღირებული ბოჭკოებით, აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს და ხელს უწყობს წონის დაკლებას.
სწორი კვება კენკრისა და ხილის გარეშე წარმოუდგენელია. ციტრუსები, მსხალი, ვაშლი და ყველა სახის კენკრა, მათ შორის საზამთრო, ხელს უწყობს სიგლუვეს. რა თქმა უნდა, უმჯობესია ამ საკვების მიღება ზომიერად, ზედმეტი ჭამის გარეშე. კენკრა და ხილი შეიცავს უამრავ B ვიტამინს, A ვიტამინს, C ვიტამინს, მაგნიუმს, ბოჭკოს, კალიუმს და კალციუმს.
დაბალანსებული დიეტა დაფუძნებულია მაღალი ხარისხის ცილებს. ისინი უნდა მივიღოთ მსუბუქი უცხიმო ხორციდან და ზომიერად ცხიმიანი თევზიდან. საუკეთესო არჩევანია ორთქლზე მოხარშული ან გამომცხვარი კერძები, მოხარშული, არა შემწვარი, ზედმეტი ცხიმის გარეშე. ზღვის თევზსა და თევზის ზეთში, მცენარეულ ზეთსა და ხორცში ბევრი სასარგებლო პოლიუჯერი მჟავაა. ცხიმოვანი მჟავების წყალობით ვიტამინები E, A, K, D უკეთესად შეიწოვება და BJU შეიწოვება.
ჯანსაღი დიეტის შესანიშნავი კომპონენტია უცხიმო ფერმენტირებული რძის პროდუქტები. შეიცავს B ჯგუფის ღირებულ ვიტამინებს, კომპონენტებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მიკროფლორას გასაუმჯობესებლად. კეფირი, ხაჭო, იოგურტი, კარაქი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე და არაჟანი აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას და წმენდს ორგანიზმს.
შვრიის ფაფა, წიწიბურა, შვრია, მარგალიტის ქერი, ბრინჯი და ფეტვი წონის დაკლების ეფექტური საშუალებაა. უმჯობესია ფაფა ზეთის გარეშე მოხარშოთ და მარილი და რძე არ დაამატოთ. მარცვლეულის გემოს გაუმჯობესება შესაძლებელია მწვანილის ან ჩირის დახმარებით. დიეტის მენიუში ასევე შესაფერისია ბარდა, ოსპი, ყველა სახის ლობიო, შეიცავს უამრავ მცენარეულ ცილას, არის მინერალები და ვიტამინები.
უშაქრო მწვანე ჩაის დალევა ხელს უწყობს მავნე ნივთიერებების აღმოფხვრას. სასმელი კვებავს ვიტამინებით, ამარაგებს ანტიოქსიდანტებს და მინერალებს, ხელს უწყობს ცხიმების დაშლას და იცავს ონკოლოგიისგან. არ დალიოთ მწვანე ჩაი საკვებთან ერთად ან ჭამის შემდეგ დაუყოვნებლივ. უმჯობესია სასმელის მიღება ჭამამდე 20 წუთით ადრე.
ყავა დაგეხმარებათ როგორც წონის დაკლებაში, ასევე წონის მომატებაში. ყავის დალევის ერთადერთი უსაფრთხო გზაა ბუნებრივი დაფქული ლობიოს ან მომენტალური ფხვნილის მოხარშვა ცხელი წყლით, ყოველთვის რძის, ნაღების ან შაქრის დამატების გარეშე. ადამიანები, რომლებიც ყავისგან იმატებდნენ წონაში, ყოველთვის მიირთმევდნენ მას ფუნთუშებთან, ტკბილეულთან, შოკოლადთან და ნამცხვრებთან ერთად. დიეტაზე მიზანშეწონილია მხოლოდ შავი ყავა შაქრის გარეშე. სასარგებლოა ამ სასმელის დალევა სპორტულ აქტივობამდე გარკვეული ხნით ადრე. თუ კაპუჩინოს ტკბილეულთან ერთად ხშირად მიირთმევთ, პირიქით, შეიძლება გასუქდეთ.
აღსანიშნავია, რომ ალკოჰოლური სასმელები კლასიფიცირდება მაღალკალორიულ სასმელებად. მაგალითად, ლუდში 4,5% სიძლიერე 45 კკალ, ლიქიორში 24% სიძლიერე 345 კკალ, მშრალ თეთრ ღვინოში 12% სიძლიერე 66 კკალ, პუნჩში 26% სიძლიერე - 260 კკალ, 12% შამპანურში - 88 კკალ, 40% სიძლიერე. კონიაკი - 240 კკალ, 13% ვერმუტი - 158 კკალ, 40% არაყი - 235 კკალ, 40% ვისკი - 220 კკალ, 40% ტეკილა - 231 კკალ, 40% ჯინი - 220 კკალ, 40% რომი - 220 კკალ.
გამოდის, რომ ალკოჰოლს აქვს უსარგებლო კალორიები, ჩვენი ორგანიზმი არ იღებს ნახშირწყლებს, ცხიმებს და ცილებს. ითვლება, რომ ძლიერი სასმელები აორმაგებს მათთან ერთად მოხმარებული საკვების კალორიულ შემცველობას. საგანგაშო ფაქტია, რომ ალკოჰოლის დალევა იწვევს უჯრედებში ინსულინის მგრძნობელობის დაქვეითებას. ჰორმონი ინსულინი აყალიბებს ცხიმოვან ქსოვილს. როდესაც ინსულინის წარმოება გადაჭარბებულია, ჩვენ ბევრ ცხიმს ვაგროვებთ.
თუ ფიგურისა და ჯანმრთელობისთვის არ შეგიძლიათ ალკოჰოლზე უარის თქმა, მაშინ მიიღეთ უმაღლესი ხარისხის და ძვირადღირებული სასმელები, არ მიირთვათ მათთან ერთად ტკბილეული, დალიეთ ნელა, დალიეთ წყალი ჭიქებს შორის, გამორიცხეთ სოდა. თეთრის ნაცვლად უმჯობესია დალიოთ მშრალი წითელი ღვინო, ხოლო არაყის ნაცვლად კონიაკი.
ლუდს შეუძლია დაამახინჯოს ჰორმონალური ბალანსი ქალისა და მამაკაცის სხეულში. სასმელი იწვევს პოტენციას და დამოკიდებულებას, იწვევს აგრესიულ ქცევას, უნაყოფობას, ონკოლოგიას და უამრავ დაავადებას და შეიცავს შხამებს. ერთი დიდი ჭიქა ლუდი შეიცავს დაახლოებით 250 კკალს. თუ დაუმატებთ საჭმლის, მაგალითად, 100 გრამიანი ჩიფსების შეკვრას, კიდევ 500 კკალს დაამატებთ. ზოგადად მიჩნეულია, რომ ლუდის დალევა ადამიანებს მსუქნებს და აავადებს. ამას ადასტურებს უზარმაზარი მუცელი, ცუდი ჯანმრთელობა და ქაფიანი სასმელის მოყვარულთა არამიმზიდველობა.
რა თქმა უნდა, თუ ლუდს დალევთ თევზთან, კალმართან, ჩიფსებთან, კრეკერებთან და თხილთან და სხვა მაღალკალორიულ და მარილიან საკვებთან ერთად, ზედმეტ კილოგრამებს უფრო სწრაფად მოიმატებთ. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს სასმელი შეუთავსებელია ჯანსაღი ცხოვრების წესთან, რაც იმას ნიშნავს, რომ მისი მიღება არ შეიძლება იმ ადამიანების მიერ, ვისაც ნამდვილად სურს იყოს ლამაზი და გამხდარი.
100 კომბოსტო შეიცავს დაახლოებით 28 კკალს. პროდუქტი, უდავოდ, მსუბუქი, დიეტური და ჯანსაღია. ამინომჟავების შემცველი პროდუქტი შლის მავნე ნივთიერებებს და აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას. კომბოსტოსგან თავისთავად წონის მომატება შეუძლებელია, იგი გამოიყენება დიეტებში. მჟავე კომბოსტო ასევე ეფექტურია წონის დაკლებისთვის. თუ 300 გრ მჟავე კომბოსტოს მიირთმევთ, ასკორბინის მჟავას დღიურ მოთხოვნილებას დააკმაყოფილებთ.
საშუალო კალორიული პროდუქტი (95 კკალ 100 გ-ზე) ჩვეულებრივ არ იწვევს ჭარბ წონას. მსუქანი შეიძლება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ყოველ საღამოს მიირთმევთ დაახლოებით 8 ბანანს და ცოტათი იმოძრავებთ. თუ კვირაში მხოლოდ 1 ხილს მიირთმევთ და ზოგადად სწორად იკვებებით, მაშინ წონა ნორმალური იქნება.
ვაშლში ცხიმი არ მაქვს. მწვანე ვაშლს აქვს კალორიული შემცველობა 35 კკალ 100 გ-ზე, ხოლო წითელი ვაშლი - 47 კკალ. ეს არის პროდუქტი მინიმალური GI (გლიკემიური ინდექსი). როგორც ვაშლის ნაწილი, ნელა ასათვისებელი შაქარი, ის პრაქტიკულად არ გარდაიქმნება ცხიმად. ვაშლისგან უკეთესის მიღება შეგიძლიათ, თუ სისტემატურად მიირთმევთ მას კილოგრამებში და დაიცავთ ცხიმიან მაღალკალორიულ დიეტას. არსებობს მრავალი დიეტა, რომელიც დაფუძნებულია ვაშლზე წონის დასაკლებად.
ვაშლი არის ჯანსაღი დიეტური პროდუქტი წონის დაკლებისთვისთუ დიეტაში ფქვილი ჭარბობს, მაშინ ასეთ საკვებზე მყოფი ადამიანები ძალიან სწრაფად იმატებენ წონაში. ჯანსაღი და უსაფრთხო ვარიანტია მთელი მარცვლეულის პური და მტკიცე ხორბლის მაკარონი. ჭარბი წონა ძირითადად პურის, ყველა ფქვილისა და ტკბილი პროდუქტის ჭარბი მოხმარებით იმატებს. მაგალითად, თუ წონაში დაკლება გჭირდებათ, მინიმუმამდე უნდა დაიყვანოთ მაღალკალორიული ცომეულის მოხმარება.
100 გრ პური შეიცავს დაახლოებით 200 კკალს. პროდუქტი შეიცავს ნახშირწყლებს, ცილებს და ბოჭკოებს. იმისათვის, რომ წონაში არ მოიმატოთ, დღეში არაუმეტეს 150-300 მაღალი ხარისხის ჭვავის პურის ჭამა გჭირდებათ. ხორბლის პური არ არის მისასალმებელი.
ზემოაღნიშნული ლუდი შეიცავს საფუარს, რომელიც ცხიმისკენ მიდრეკილია. საფუარი ასევე გამოიყენება ცომეულში. ლუდის საფუარი სააფთიაქო დანამატის სახით მიიღება წონის მოსამატებლად. პრეპარატი მუშაობს უნაკლოდ, რადგან აძლიერებს ორგანიზმის კვებას ვიტამინებით, მინერალებითა და ამინომჟავებით. ლუდის საფუარის დახმარებით შეგიძლიათ მიიღოთ სასურველი მასა და გაზარდოთ კუნთები.
შოკოლადს შეუძლია გასუქდეს, თუ მას ბევრს მიირთმევთ. იმისათვის, რომ არ გააფუჭოთ თქვენი ფიგურა, უმჯობესია ყურადღება გაამახვილოთ შავ შოკოლადზე. შეიძინეთ 50გრ შოკოლადის ფილა.არ არის საჭირო ფილებით ჭამა ტელევიზორის წინ ან კომპიუტერთან ჯდომისას. იმის მაგივრად, რომ ეცადოთ მთლიანად გამორიცხოთ შოკოლადი თქვენი რაციონიდან, სჯობს საკუთარ თავს გონივრული ლიმიტები დაუწესოთ, მაგალითად, კვირაში არაუმეტეს 200 გ. ნუ მიირთმევთ სტრესს ტკბილეულთან ერთად.
თაფლს აქვს ორჯერ მეტი კალორია ვიდრე შაქარი. პროდუქტი არ შეიცავს ბოჭკოს, ამიტომ აბსორბცია დასრულებულია. მართლაც, ფუტკრის პროდუქტების გადაჭარბებული მოხმარებით, წონის მომატება არ არის რთული. ეს ძირითადად ხდება უმოძრაო ცხოვრების წესთან, ზოგადად კალორიების გადაჭარბებულ მიღებასთან და ჭარბ ჭამასთან ერთად. თაფლის მაქსიმალური უსაფრთხო რაოდენობა დღეში არის 12 ჩაის კოვზი, ამ შემთხვევაში სიმსუქნის რისკი მინიმალურია. შედარებისთვის, 100 გრ თაფლი შეიცავს 328 კკალს, ხოლო 100 გრ შოკოლადი შეიცავს 500 კკალს. თქვენ შეგიძლიათ და უნდა მიირთვათ თაფლი მცირე რაოდენობით, ეს ხელს არ შეუშლის წონის დაკლებას დიეტაზე. მთავარია აკონტროლოთ თქვენი მთლიანი საკვების მოხმარება ისე, რომ კალორიული შემცველობა ნორმალური იყოს. ჩვენ ასევე გირჩევთ სცადოთ თაფლის წყალი.
ყველის დახმარებით შეგიძლიათ დაიკლოთ ან მოიმატოთ წონა, იმისდა მიხედვით, თუ როგორ მოიხმართ მას. ბუნებრივია, ყველი ზედმეტად არ უნდა მიირთვათ. ყველი ან ნამცხვარი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ჯანსაღი საჭმელი. პროდუქტი ასევე შესაფერისია დიეტის დროს. 100 გრ ტოფუს კალორიული შემცველობა - 70 კკალ, თხის ყველი - 220 კკალ, მყარი ყველი - 355 კკალ, ხაჭო - 270 კკალ, რბილი ყველი - 260 კკალ, დამუშავებული ყველი - 240 კკალ, ობის ყველი - 250 კკალ. შეგიძლიათ გააკეთოთ სენდვიჩები ან მოათავსოთ პროდუქტი სალათებში. ზომიერად მოხმარების შემთხვევაში ყველისგან წონაში არ მოიმატებთ.
რძე გამოდის სხვადასხვა ფორმით და შეიძლება მოხმარდეს სხვადასხვა გზით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი უფრო მძიმე და მოცულობითი, ან გამხდარი. უზარმაზარ როლს ასრულებს დიეტა მთლიანად, რძეში ცხიმის შემცველობა. ის შეიცავს ჯანსაღ ცხიმს. რძე უფრო კალორიულია ვიდრე ხილის წვენი. თუ ხშირად მოხმარებულ რძეში ცხიმის შემცველობა 6%-ს აღემატება, ამან შეიძლება გამოიწვიოს წონის ჭარბი მატება. არ არის საჭირო ამ პროდუქტით მონო დიეტაზე წასვლა. წონის დაკლებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ იოგურტი ან კეფირი. და რძე ეხმარება ბოდიბილდერებს კუნთების მასის მოპოვებაში.
მსუბუქი, უცხიმო პროდუქტი, რომელიც გამოიყენება დიეტურ კვებაში. კვების შემადგენლობა შეიცავს ძვირფას ცილას. 18% ხაჭო ითვლება ცხიმიანად, 5-9% ხაჭო არის ნახევრად ცხიმიანი ხაჭო, 1,8%-ზე ნაკლები ხაჭო არის დიეტური, ნულოვანი ცხიმიანობის პროდუქტს უცხიმო ეწოდება. თუ ზედმეტად იყენებთ ყველაზე მსუქან ხაჭოს, შეგიძლიათ წონაში მოიმატოთ. უცხიმო პროდუქტი იდეალურია დიეტისთვის. მიირთვით ხაჭო თევზით, ხილით, მწვანილით, თაფლით, ბოსტნეულით, თხილით და კენკრით.
თუ ვინმემ წონაში მოიმატა კეფირი, ეს ნიშნავს, რომ პროდუქტი არასწორად გამოიყენეს. უმჯობესია დალიოთ ფერმენტირებული რძის სასმელი დილით ან ლანჩზე, ხილთან ერთად. ღამით, კარგია უცხიმო ან უცხიმო კეფირის დალევა დანამატების გარეშე. შეუთავსეთ წიწიბურა და კეფირი, მოაწყვეთ სამარხვო დღეები. ფერმენტირებული რძის პროდუქტი ასევე შესაფერისია კიტრისა და ვაშლისთვის.
წიწიბურა შეიცავს უამრავ ცილას და კარგად ჯდება ჯანსაღი დიეტის მენიუში. 100 გრ პროდუქტი შეიცავს დაახლოებით 315 კკალს. დიეტაზე ჩვეულებრივ ფაფას მიირთმევენ სოუსების, კეტჩუპის, მარილისა და მაიონეზის გარეშე. თუ ყველა ეს დანამატი არსებობს, მაშინ კალორიული შემცველობა იზრდება. წიწიბურაზე მარხვის დღეების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს. წონის დაკლებისთვის კარგია საუზმის ან ვახშმის ნაცვლად წიწიბურა კეფირთან ერთად მიირთვათ.
დიეტაზე ყოფნისას კარგია საუზმეზე შვრიის ფაფა, რადგან ის არ გსუქებს. თუ ფაფა არის კარაქით, რძით, ხილით ან თხილით, მაშინ ის საკმაოდ კალორიულია. უმჯობესია არ მიირთვათ შვრიის ფაფა საუზმეზე ყოველდღე, არამედ მიირთვათ მხოლოდ ხანდახან, ნახშირწყლებისა და ცილოვანი საუზმეების მონაცვლეობით. თუ შვრიის ფაფას ზომიერად მიირთმევთ, ეს არ გამოიწვევს ჭარბ წონას.
ნამდვილად შეგიძლიათ წონაში მოიმატოთ, თუ შემწვარ საკვებს მიირთმევთ. ასეთი საკვები ჯანსაღი საკვების სიაში არ შედის. შემწვარი საკვების მავნე თვისებებია ის, რომ შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმს. ეს საკვები შეიცავს ტრანს ცხიმებს, არ შეიცავს ვიტამინებს და მავნებელია კუჭისთვის. ერთი სიტყვით, შემწვარი საზიანოა ჯანმრთელობისთვის და არ გეხმარებათ წონის დაკლებაში. წონაში საკმაოდ სწრაფად მოიმატებთ, თუ ყოველდღე რაიმეს შეწვავთ ზეთში და ამავდროულად თქვენი ყოველდღიური საკვების კალორიული შემცველობა მაღალი იქნება.
თხილი შეიცავს ბევრ ცხიმს და არის მაღალკალორიული საკვები. მაგრამ სხვადასხვა სახის თხილი შესაფერისია დიეტაზე. ისინი ორგანიზმს ჯანსაღი ცხიმებით ამარაგებენ. რეკომენდებულია თხილის ჭამა მცირე ულუფებით. საჭმლისთვის მიიღეთ 20 გრ პროდუქტი. თუ თქვენ შეჭამეთ 60 გრ თხილი, მაშინ ეს უკვე იდენტურია საშუალო ლანჩისთვის, რადგან კალორიული შემცველობა არის 400 კკალ. 100 გრამი პროდუქტი ორგანიზმისთვის კვებითი ღირებულებით უზარმაზარი ნაწილია. ჯანსაღი დიეტის ფარგლებში, შეგიძლიათ დღეში მაქსიმუმ 30 გრ თხილის ჭამა. თუ თქვენი მიზანი წონის დაკლებაა, მოგიწევთ დღეში 30 გრ თხილით შეზღუდვა, რაც არაუმეტეს 7 კაკლის მარცვალია. თხილის კარაქი და კარაქი მსუქანია.
აუცილებლად მიირთვით კვერცხი - ისინი ცილის კარგი წყაროა. კარგი საუზმე დიეტაზე არის ათქვეფილი კვერცხი ან ომლეტი. საშუალო ადამიანისთვის მისაღებია დღეში 2 კვერცხის ჭამა. პროდუქტი არ არის საშიში ფიგურისთვის, პირიქით, სასარგებლოა. საზიანოა კვერცხების ბოროტად გამოყენება ან მათზე უარის თქმა. კვერცხი არ გმატებს.
იმისათვის, რომ შეამციროთ სიმსუქნის ალბათობა და მთელი რიგი დაავადებები ცუდი კვებით, თქვენ უნდა დაეუფლოთ მარტივ და სასარგებლო ხელოვნებას - უნარი აირჩიოთ თქვენთვის და თქვენი ოჯახისთვის მხოლოდ მსუბუქი საკვები, რომელიც მაქსიმალურად არის სავსე საკვები ნივთიერებებით.
mixfacts.ru
თავში სხვაკითხვაზე: შეუძლია თუ არა ჩიფსს მსუქანი? ავტორის მიერ მოცემული ანიუტასაუკეთესო პასუხია ჩიფსები ნახშირწყლებისა და ცხიმების ნაზავია, დაფარული საღებავებითა და არომატის შემცვლელებით. ჩიფსები, სიმინდიც და კარტოფილიც, ძალიან საზიანოა ორგანიზმისთვის და კარტოფილი ფრის ჭამით კარგი არაფერი გამოვა.
საშინელი სტატისტიკა ამბობს, რომ ერთი ტომარა კარტოფილის ჩიფსი დღეში ტოლია წელიწადში მოხმარებული ხუთი ლიტრი მზესუმზირის ზეთის. ეს შოკისმომგვრელი მონაცემები გამოაქვეყნეს ბრიტანელმა ექიმებმა, სადაც საუბრობენ იმ ზიანს, როგორიც არის ბურგერები, ჩიფსები და გაზიანი სასმელები ორგანიზმს.
დამაჯერებელი ფაქტები - ჩიფსის მოყვარულთა პრობლემები: ზედმეტი კილოგრამები, მაღალი ქოლესტერინი, სისხლძარღვების ჩაკეტვა, ინფარქტი და დიაბეტი. და მაინც, უცნაურად საკმარისია, დამოკიდებულება... დიახ, მეცნიერები ადასტურებენ იმ ფაქტს, რომ კარტოფილის ჩიფსს შეუძლია ნარკოტიკების მსგავსი დამოკიდებულება გამოიწვიოს.
მაგრამ იმ ორგანოების სია, რომლებიც განიცდიან "სწრაფ კვებას" არ მთავრდება გულის, პანკრეასის და დამოკიდებულების პრობლემებით. ოქსფორდის უნივერსიტეტის ექიმები ამტკიცებენ, რომ სწრაფი კვება და ჩიფსებიც ერთ-ერთი მათგანია, ურტყამს არა მხოლოდ გულსა და კუჭს, არამედ ფაქტიურად ტვინსაც.
ამ დასკვნამდე მკვლევარები ლაბორატორიულ ვირთხებზე ექსპერიმენტის ჩატარების შემდეგ მივიდნენ. ვირთხები, მოგეხსენებათ, ფიზიოლოგიით ძალიან ჰგავს ჩვენ ადამიანებს. მეცნიერები რამდენიმე ცხოველს აყენებენ ცხიმიან დიეტაზე, ისევე როგორც კარტოფილის და ჩიფსის მომზადებისას. გამოთვლებმა აჩვენა, რომ ვირთხები მთელი მათი კალორიების დაახლოებით 55%-ს ცხიმის სახით მოიხმარდნენ. შედეგად, მხოლოდ ათი დღე იყო საკმარისი იმისათვის, რომ ცხოველები გახდნენ ნაკლებად ყურადღებიანი, არ შეეძლოთ სწრაფად კონცენტრირება და ვერ გაუმკლავდნენ ჩვეულებრივ დავალებებს. დასუსტდნენ, დაიწყეს შეცდომის დაშვება მათთვის ნაცნობი ლაბირინთების გავლისას და დაიწყეს ბევრად უფრო სწრაფად დაღლა.
მეცნიერებმა უკვე დაარქვეს ამ ეფექტს სახელი და უწოდეს მას "ცხიმიანი hangover" და განმარტეს, რომ ადამიანებისთვის ის ასევე ემუქრება მოკლევადიანი მეხსიერების გაუარესებას, კონცენტრაციის დაკარგვას და აზროვნების სიჩქარის დაქვეითებას. კვლევის ავტორებმა აღნიშნეს, რომ მათი ნამუშევარი იძლევა ნათელ გაგებას, თუ როგორ მოქმედებს საკვები ადამიანის ქცევასა და გონებრივ შესაძლებლობებზე.
კარტოფილის ჩიფსები, ხრაშუნა, შემწვარი თხილი და სხვა ხრაშუნა კერძები შეიცავს ნივთიერებას, რომელსაც შეუძლია მემკვიდრეობითი მასალის მუტაცია გამოიწვიოს და აქვს გამოხატული კანცეროგენული ეფექტი.
ამ საშინელ დასკვნამდე მივიდნენ სტოკჰოლმის უნივერსიტეტის მეცნიერები. მათ აღმოაჩინეს, რომ სახამებლით მდიდარი შემწვარი და შემწვარი საკვები შეიცავს აკრილამიდის მაღალ კონცენტრაციას, ქიმიკატს, რომელიც ძირითადად გამოიყენება ფართოდ გამოყენებული პოლიმერის, პოლიაკრილამიდის წარმოების წინამორბედად. კანცეროგენი აკრილამიდი, თავის მხრივ, გამოიყენება წებოს, საღებავების, ლაქების და ფისების წარმოებაში. ამ ნივთიერებას, მეცნიერთა აზრით, შეუძლია გამოიწვიოს მუტაციები მემკვიდრეობით მასალაში და აქვს კანცეროგენული ეფექტი, ეს დასკვნა შეიძლება გამოვიტანოთ ცხოველებზე ჩატარებული ექსპერიმენტების შედეგებიდან. კიბოს კვლევის საერთაშორისო სააგენტო ასევე აკრილამიდს „ალბათ კანცეროგენულ“ ნივთიერებად ასახელებს. კალიფორნიის ჯანმრთელობის ექსპოზიციის კვლევითი ინსტიტუტის მიერ ჩატარებული კვლევა აკრილამიდს ასახელებს კიბოს გამომწვევ ნივთიერებას.
ლისაბონის ტექნიკური უნივერსიტეტისა და ნიდერლანდების ტილბურგის უნივერსიტეტის მეცნიერთა ჯგუფი მივიდა დასკვნამდე, რომ პატარა შეფუთვები, რომლებშიც ჩიფსები იყიდება, ბევრად უფრო საშიშია ჯანმრთელობისთვის და ფიგურისთვის, ვიდრე დიდი ჩანთები. ადამიანი, რომელიც ყიდულობს ჩიფსების დიდ შეფუთვას, ქვეცნობიერად ზღუდავს თავს და ხშირად არ ჭამს ყველა ჩიფსს, ხოლო პატარა შეფუთვა იწვევს ადამიანს დაუფიქრებელ დამოკიდებულებას მირთმეული პორციების მიმართ.
ასე რომ, ორჯერ დაფიქრდით სანამ ჩიფსების შეკვრას იყიდით.
ორიგინალური წყაროდაიმახსოვრე, პოპულარული სიბრძნე ამბობს: "შენ ხარ რასაც ჭამთ!"
და მათი ოცნებები ასეთია:
ქალები ასევე იღებენ ცხიმს ყველა იმ საკვებიდან, რომელიც იყიდება სწრაფი კვების „ნაჭუჭში“. თქვენი საყვარელი ცხელი შოკოლადი და თქვენი საყვარელი კარტოფილი ფრი არის ის პროდუქტები, რომლებიც, სამწუხაროდ, უზარმაზარი აკრძალვის ქვეშ არიან. ისინი ძალიან საფუძვლიანად ანგრევენ შენს ფიგურას! ამიტომ, თუ გადაწყვეტთ მეგობრებთან შეხვედრას მაკში, შეუკვეთეთ ერთი პატარა ნაყინი და ეს არის. არა ჩიზბურგერები და ჰამბურგერები!
ნუ გაიხარებთ, თუ „საშუალო კალორიულ“ საკვებს ან კერძებს იპოვით! ფაქტია, რომ ფიგურას კარგს არაფერს მისცემენ. სხვათა შორის, აქ არის ისინი (ეს პროდუქტები):
ან უარი თქვით ყველა ამ პროდუქტზე, ან გადადით იმ პროდუქტებზე, რომლებიც უსაფრთხოა ფიგურისთვის:
არის შემთხვევები, როდესაც ყველაზე დაბალკალორიული საკვებიც კი ორგანიზმს ზედმეტი ცხიმებით „ავსებს“.
როდის ხდება ეს:
არ დაუჯეროთ თქვენს შურიან მეზობლებს, რომლებიც გამუდმებით ამბობენ, რომ თქვენს წონას რაღაც დაემართა. ისინი შეიძლება შეგნებულად შეგიყვანონ შეცდომაში ისე, რომ დაგეწყოთ კომპლექსები და დაიჯეროთ, რომ წონაში სერიოზულად მოიმატეთ.
არსებობენ ადამიანები, რომელთა კონსტიტუცია (სხეულის აგებულება) არ აძლევს მათ წონაში დაკლების საშუალებას ორმოცდათორმეტ ან ორმოცდაოთხ ზომამდე. დაგეხმარებათ სავარჯიშო აპარატები, ტანვარჯიში და ფეხით სიარული. სირბილიც კარგია, მაგრამ ყველას არ შეეძლო დიდი ხნით სირბილით გატაცება.
ქალები სქელდებიან (სუქდებიან) იმ საკვებიდან, რომელსაც მიირთმევენ, როცა დაუძლეველი მადა "უბრუნდება". ისინი ვერც კი ამჩნევენ, რამდენი საკვები იწურება ამ წუთებში.
მიირთვით ნებისმიერი საკვები, მაგრამ ცოტათი! მაშინ არცერთი საკვები არ გახდება თქვენი ფიგურისა და კუჭის მტერი. შეამოწმეთ თუ არ გჯერათ ჩემი! მაინც შეეცადე შეამოწმო.
rusachka.ru
თავში სხვაკითხვაზე: შეუძლია თუ არა ჩიფსს მსუქანი? ავტორის მიერ მოცემული ანიუტასაუკეთესო პასუხია
მაგრამ იმ ორგანოების სია, რომლებიც განიცდიან "სწრაფ კვებას" არ მთავრდება გულის, პანკრეასის და დამოკიდებულების პრობლემებით.
ოქსფორდის უნივერსიტეტის დიკები ამტკიცებენ, რომ სწრაფი კვება და ჩიფსებიც ერთ-ერთი მათგანია, ურტყამს არა მხოლოდ გულსა და კუჭს, არამედ ფაქტიურად ტვინსაც.
ამ საშინელ დასკვნამდე მივიდნენ სტოკჰოლმის უნივერსიტეტის მეცნიერები.
და აღმოჩნდა, რომ შემწვარი და შემწვარი საკვები, მდიდარია სახამებლით, შეიცავს აკრილამიდის მაღალ დონეს, ქიმიურ ნივთიერებას, რომელიც ძირითადად გამოიყენება ფართოდ გავრცელებული პოლიმერული პოლიაკრილამიდის წინამორბედად. კანცეროგენი აკრილამიდი, თავის მხრივ, გამოიყენება წებოს, საღებავების, ლაქების და ფისების წარმოებაში. ამ ნივთიერებას, მეცნიერთა აზრით, შეუძლია გამოიწვიოს მუტაციები მემკვიდრეობით მასალაში და აქვს კანცეროგენული ეფექტი, ეს დასკვნა შეიძლება გამოვიტანოთ ცხოველებზე ჩატარებული ექსპერიმენტების შედეგებიდან. კიბოს კვლევის საერთაშორისო სააგენტო ასევე აკრილამიდს „ალბათ კანცეროგენულ“ ნივთიერებად ასახელებს. კალიფორნიის ჯანმრთელობის ექსპოზიციის კვლევითი ინსტიტუტის მიერ ჩატარებული კვლევა აკრილამიდს ასახელებს კიბოს გამომწვევ ნივთიერებას.
ორიგინალური წყაროდაიმახსოვრე, პოპულარული სიბრძნე ამბობს: "შენ ხარ რასაც ჭამთ!"
22oa.ru
ცხიმოვანი საკვები ორგანიზმისთვის ძნელად ასათვისებელია, ამიტომ სწრაფად გსუქებენ, უმჯობესია თავი აარიდოთ ასეთ საკვებს. ერთი გრამი ცხიმი შეიცავს 9 კალორიას, ამიტომ ცხიმიანი საკვები უნდა იყოს შეზღუდული.
საკვები, რომელსაც უნდა მოერიდოთ:
სანელებლები საკვები დანამატებით, როგორიცაა E621, გემოს გამაძლიერებლები და მონოსტრიუმის გლუტამატი, ჯანმრთელობისთვის უფრო დიდ საფრთხეს წარმოადგენს. ასეთი საკვები საზიანოა და შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის არასწორი ფუნქციონირება. გოგონებისთვის ჭარბი წონისგან თავის დასაღწევად მნიშვნელოვანია სწორი კვების შენარჩუნება და შეზღუდული ფორმით საკვების მიღება, რომელიც მსუქანს.
ბავშვობიდან ბევრი მშობელი ასწავლის შვილებს დილით ჩაის დალევას სენდვიჩთან ერთად, ჩამორეცხოს საკვები კოლასთან ან წვენით შეფუთვით. კარგი ქცევა დაჯილდოვდება კანფეტით ან სხვა ტკბილეულით. არასაკმარისი კვება ბავშვებში სიმსუქნისა და კუჭ-ნაწლავის დაავადებების განვითარების მთავარი მიზეზია. მეორე კატეგორიაა ნახშირწყლებით მდიდარი საკვები, რომლის სიჭარბე საზიანო გავლენას ახდენს თქვენს ფიგურაზე. მაღალკალორიული ნახშირწყლების საკვები მოიცავს:
მაღალკალორიული საკვები დიეტოლოგების მიერ აკრძალულია. ეს ის საკვებია, რომელიც უმოკლეს დროში გმატებს. დიეტაზე დადიხარ, მაგრამ თავი ვერ შეიკავა და შენი საყვარელი ჩიფსების, პიცის ან ნამცხვრის ნაწილი შეჭამე. კვირაში 2 კგ დაიკლო და ერთ დღეში დაიბრუნე. ამიტომ, მნიშვნელოვანია აკონტროლოთ თქვენი დიეტა და მოიხმაროთ მაღალკალორიული საკვები ზომიერად, არაუმეტეს 200 კალორიისა.
თქვენ ასევე უნდა შეზღუდოთ შაქრის მიღება. მთელი დღის განმავლობაში ენერგიის შესანახად არ არის აუცილებელი ჩაი ან ფაფა ტკბილი იყოს. საუზმეზე რეკომენდებულია მარცვლეულის პროდუქტების (მარცვლეულის, შვრიის ან წიწიბურას ფაფა) ჭამა. ვახშამი უნდა იყოს მსუბუქი და შედგებოდეს ბოსტნეულისა და ცილისგან, ხოლო ბოლო კვება უნდა იყოს ძილის წინ 2 საათით ადრე.
ასევე არის საკვები, რომელსაც არ აქვს ასეთი მაღალი კალორიული შემცველობა, მაგრამ არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ, რადგან მათ შეუძლიათ ზედმეტი კილოგრამების მომატებაც გამოიწვიოს.
ნებისმიერმა პროდუქტმა შეიძლება გამოიწვიოს წონის მომატება ჭარბი მოხმარების შემთხვევაში. თუ დაიცავთ ზომებს, მაშინ შეგიძლიათ შეიტანოთ ყველაზე ცხიმიანი და ყველაზე კალორიული საკვები თქვენს დიეტაში წონის დაკლებისას, თუმცა მათი ნაწილი მცირე იქნება.
ჩვენი სხეულის ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვანია, რომ დიეტა იყოს მრავალფეროვანი. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა მიირთვათ საკვები ზომიერად, საიდანაც იღლებით. საკვები სწორად უნდა იყოს მომზადებული, ამაზეა დამოკიდებული სასარგებლო და საკვები ელემენტების შენარჩუნება. მაგალითად, არ არის რეკომენდებული შემწვარი საკვების, შებოლილი და საკონდიტრო ნაწარმის გადაჭარბებული გამოყენება. კოტლეტი შეიძლება ორთქლზე მოხარშოთ, თევზი კი ბოსტნეულით გამოვაცხოთ ღუმელში.
საშუალო კალორიული საკვები, საიდანაც შეგიძლიათ წონაში მოიმატოთ:
ყველაზე მავნე ყველა იმ პროდუქტს შორის, რომელიც გასუქებს, არის მარგარინი და ხელოვნური წარმოშობის სპრედი ზეთები. ცხიმოვანი საკვების ბოროტად გამოყენება იწვევს ქოლესტერინის დონის მატებას და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების გაზრდის რისკს. ასევე აუცილებელია უარი თქვას მოწევაზე და ალკოჰოლურ სასმელებზე.
მენსტრუაციის დროს ქალები ჭარბად იკვებებიან და მოიხმარენ დიდი რაოდენობით მაღალკალორიულ საკვებს. თქვენ შეგიძლიათ მოიმატოთ ჭარბი წონა სტრესული სიტუაციებისა და გამოცდილების დროს. გასაგებია, რომ საკუთარი თავის კონტროლი გჭირდებათ, მაგრამ ეს ყოველთვის არ არის შესაძლებელი, როცა რაღაც განსაკუთრებული და გემრიელი გინდა.
რა პერიოდებში, თუნდაც დაბალკალორიულმა საკვებმა შეიძლება გამოიწვიოს ცხიმის დეპონირება:
წითელი ღვინოც მაღალკალორიული საკვებია, მისი ჭარბი მოხმარება არ შეიძლება. ხილი, პირიქით, დაბალკალორიულია, მაგრამ ერთ დღეში არ უნდა მიირთვათ კილოგრამები. წონის დასაკლებად ჭამეთ ზომიერად და გარკვეულ დროს. სპორტის, აერობიკის ან სტეპ-აერობიკის კეთება საშუალებას მოგცემთ მიაღწიოთ უკეთეს შედეგებს. შეგიძლიათ შეამციროთ მადა და შიმშილი რამდენიმე ნუშის ჭამით.
ხანდახან ძალიან გინდათ ტკბილეულით მიირთვათ თავი. ხშირად ეს სწორედ ის საკვებია, რომელიც გასუქებს. მათ სრულად მიტოვება არ შეიძლება, მნიშვნელოვანია სწორი მენიუს შექმნა, რათა საკვები იყოს ჯანსაღი და მრავალფეროვანი, რადგან ისინი შეიცავს ორგანიზმისთვის ასე აუცილებელ სასარგებლო აუცილებელ მიკროელემენტებს.
ჭარბი წონის თავიდან ასაცილებლად, მიირთვით დაბალკალორიული საკვები. მათ შორისაა ბოსტნეული და ხილი, მარცვლეული, ჩირი, ქათამი, თევზი. რეკომენდებულია გამომცხვარი ბოსტნეულის მოხმარება, რადგან ის ინარჩუნებს ყველაზე სასარგებლო და მკვებავ ნივთიერებებს.
uroki-pitaniya.ru
პირველივე პროდუქტი, რომელიც უნდა ამოიღოთ რაციონიდან, არის შაქარი! რა თქმა უნდა, მისი სრულად აღმოფხვრა შეუძლებელია, მაგრამ მინიმალურ ოდენობამდე შემცირება სავსებით შესაძლებელია. ბევრ გოგონას უბრალოდ უყვარს შოკოლადი და მის გარეშე ერთი დღეც კი არ შეუძლია. მაგრამ წარმოიდგინეთ რამდენი შაქარია?!
იოგურტის პაკეტი შეიცავს დაახლოებით 3 სუფრის კოვზ შაქარს, რაც ძალიან საზიანო გავლენას ახდენს თქვენს წონაზე და, შესაბამისად, ჯანმრთელობაზე. იოგურტი შეიძლება შეიცვალოს უცხიმო იოგურტით, მაგრამ სასურველია შოკოლადისგან თავი შეიკავოთ. მოერიდეთ შეფუთულ წვენს. ასევე არ უნდა დალიოთ ჩაი ან ყავა შაქრით. სცადეთ ამის გარეშე და მიხვდებით, რომ ეს საკმაოდ გემრიელი სასმელია ამ ერთი შეხედვით საჭირო დანამატის გარეშეც.
შემდეგი მოდის კარტოფილი. რამდენი განსხვავებული კერძის მომზადება შეიძლება მხოლოდ კარტოფილისგან: უგემრიელესი შემწვარი კარტოფილი ხახვთან ერთად, შემწვარი მზესუმზირის ზეთში, გამომცხვარი კარტოფილი მოყავისფრო გვერდებით და ბევრი სხვა კერძი უბრალოდ ვერ დატოვებს გულგრილს. მაგრამ თუ გსურთ დიეტაზე წასვლა, ან უბრალოდ არ გსურთ წონაში „შემთხვევით“ მომატება, თავიდან უნდა აიცილოთ ეს სასწაული პროდუქტი. კარტოფილი შეიცავს უამრავ სახამებელს, რის გამოც ის უნდა გამორიცხოთ, ან მხოლოდ მოხარშოთ.
რიგით მესამე იყო საცხობი პროდუქტი. გემრიელი ღვეზელები, დიდი წითელი ღვეზელები სხვადასხვა შიგთავსით და უბრალოდ გემრიელი პური ბორშისთვის ან სენდვიჩისთვის. პურის გარეშე ცხოვრება შეუძლებელი ჩანდა. მაგრამ ეს არის ის, რაც ზიანს აყენებს თქვენს წონას. ეცადეთ მის გარეშე გააკეთოთ, ან პური შეცვალეთ მარცვლეულისგან დამზადებული პურით, ეს არ მოქმედებს წონაზე, მაგრამ ასევე აქვს დადებითი თვისებები ორგანიზმისთვის.
მეოთხე "სტოპ" პროდუქტი არის ბრინჯი. ეს არის ის, რაც გავლენას ახდენს თქვენს ჭარბ წონაზე. ყველაზე "მავნე" ბრინჯი არის თეთრი გაპრიალებული ბრინჯი, რომელიც ძალიან პოპულარულია რუსეთში. მისგან ამზადებენ პილაფს, უგემრიელეს რძის ფაფას, სუპს და სხვას. მაგრამ ის შეიცავს ბევრ სახამებელს, ამიტომ მისი მოხმარება კვირაში ერთხელ უნდა შეზღუდოთ.
ჩვენი ტოპ 5 ყველაზე არაჯანსაღი საკვები ავსებს მყისიერ მარცვლეულს, ჩიფსს, კრეკერს და ფასტფუდს. საიდუმლო არ არის, რომ ამ ტიპის პროდუქტი ძალიან საშიშია ადამიანისთვის, არა მხოლოდ იმიტომ, რომ სწრაფად მოიმატოთ წონა, არამედ მისი შემადგენლობის გამო. ჩიფსები და კრეკერები საერთოდ არ არის რეკომენდებული. არ დაიზაროთ და თავად მოამზადეთ ფაფა, რადგან მაღაზიაში ნაყიდი მომენტალური ფაფები მდიდარია "ცარიელი" ნახშირწყლებით.
რატომ მსუქდებიან ადამიანები?! ეს ყველაფერი ცუდი კვებისა და ძალიან ბევრი საკვების მიღების გამო. ჩვენ განვიხილეთ 5 არაჯანსაღი საკვები, რომელიც დაგეხმარებათ წონის მომატებაში. ახლა ვნახოთ, კიდევ სად გველოდება ზედმეტი კალორია, რომელიც აზიანებს ჩვენს ფიგურას.
ერთის მხრივ, ბულიონი ძალიან გემრიელი და მდიდარია. ადამიანებს ჰგონიათ, რომ მისი ჭამა უშედეგოდ შეუძლიათ. მაგრამ ეს შორს არის სიმართლისგან. ბულიონი მართლაც ძალიან გემრიელია, მასზე უარის თქმა ძნელია, მაგრამ ხორცის ყველა ძირითად ცხიმს შეიცავს. მოამზადეთ ბოსტნეულის ბულიონი, ის უფრო ჯანსაღია და იმდენ ცხიმს არ შეიცავს.
რა თქმა უნდა, ყველაზე მარტივი მოსამზადებელი პროდუქტი, რომელზეც ძნელია უარის თქმა, ნახევარფაბრიკატებია. ღუმელზე მათი გადაყრა მართლაც ადვილია და რამდენიმე წუთში ვახშამიც მზადაა. მაგრამ ღირს კი?! ისინი არა მხოლოდ ძალიან ცხიმიანია, არამედ საზიანო გავლენას ახდენენ თქვენს ჯანმრთელობაზე.
კარაქი. პროდუქტი, რომელსაც ზოგიერთი ადამიანი ყოველდღიურად და დიდი რაოდენობით მოიხმარს. ეს მკაცრად აკრძალულია, ვინაიდან ზეთი შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმებსა და ნახშირწყლებს. მაგრამ მთლიანად არ უნდა გამორიცხოთ ის რაციონიდან, ის მდიდარია ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით.
ეჭვგარეშეა, მაიონეზი ძალიან მავნე პროდუქტია, ის არა მხოლოდ ძალიან ცხიმიანია, არამედ უარყოფითად მოქმედებს ორგანიზმზე.
ყველაზე პოპულარული კითხვები დიეტოლოგებს საკვების შესახებ. გაინტერესებთ რას ფიქრობენ დიეტოლოგები შემდეგ კითხვებზე? შემდეგ წაიკითხეთ.
თავად ლუდი, როგორც სასმელი, შედარებით გავლენას ახდენს წონაზე. მოდი გავარკვიოთ. პირველ რიგში, ლუდი შეიცავს საფუარს და, რა თქმა უნდა, ისინი გარკვეულწილად გავლენას ახდენენ წონაზე. მაგრამ ეს არ არის ზოგადად იმის გამო, რომ ადამიანები მსუქან. ოდესმე გიფიქრიათ, რით იყენებთ მას?! ეს არის თხილი, ჩიფსები, კრეკერი და ძალიან მსუქან. ლუდი ასევე მსუქნებს, რადგან მისი დალევის შემდეგ ძალიან გინდა ჭამა. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ ის მდიდარია ნახშირორჟანგით, რომელიც აფართოებს კუჭს, რაც გაიძულებს მეტი ჭამის სურვილს.
პასუხი ამ პოპულარულ კითხვაზე: ლუდი მსუქნებს თუ არა?დიახ. ლუდი არის ზუსტად ის წყარო, რომელიც იწვევს წონის მატებას.
ბევრი ფიქრობს, რომ ეს უბრალოდ ძალიან სასარგებლო პროდუქტია, რომელიც სწრაფად და მარტივად შეიწოვება ორგანიზმში და მისგან ცხიმის მიღება შეუძლებელია. მაგრამ ეს სრულიად არასწორი განცხადებაა, რადგან თაფლი შეიცავს უამრავ კალორიას.
ducandieta.ru
ჩიფსები ნახშირწყლებისა და ცხიმების ნაზავია, დაფარული საღებავებითა და არომატის შემცვლელებით. ჩიფსები, სიმინდიც და კარტოფილიც, ძალიან საზიანოა ორგანიზმისთვის და კარტოფილი ფრის ჭამით კარგი არაფერი გამოვა.
საშინელი სტატისტიკა ამბობს, რომ ერთი ტომარა კარტოფილის ჩიფსი დღეში ტოლია წელიწადში მოხმარებული ხუთი ლიტრი მზესუმზირის ზეთის. ეს შოკისმომგვრელი მონაცემები გამოაქვეყნეს ბრიტანელმა ექიმებმა, სადაც საუბრობენ იმ ზიანს, როგორიც არის ბურგერები, ჩიფსები და გაზიანი სასმელები ორგანიზმს.
დამაჯერებელი ფაქტები - ჩიფსის მოყვარულთა პრობლემები: ზედმეტი კილოგრამები, მაღალი ქოლესტერინი, სისხლძარღვების ჩაკეტვა, ინფარქტი და დიაბეტი. და მაინც, უცნაურად საკმარისია, დამოკიდებულება... დიახ, მეცნიერები ადასტურებენ იმ ფაქტს, რომ კარტოფილის ჩიფსს შეუძლია ნარკოტიკების მსგავსი დამოკიდებულება გამოიწვიოს.
მაგრამ იმ ორგანოების სია, რომლებიც განიცდიან "სწრაფ კვებას" არ მთავრდება გულის, პანკრეასის და დამოკიდებულების პრობლემებით. ოქსფორდის უნივერსიტეტის ექიმები ამტკიცებენ, რომ სწრაფი კვება და ჩიფსებიც ერთ-ერთი მათგანია, ურტყამს არა მხოლოდ გულსა და კუჭს, არამედ ფაქტიურად ტვინსაც.
ამ დასკვნამდე მკვლევარები ლაბორატორიულ ვირთხებზე ექსპერიმენტის ჩატარების შემდეგ მივიდნენ. ვირთხები, მოგეხსენებათ, ფიზიოლოგიით ძალიან ჰგავს ჩვენ ადამიანებს. მეცნიერები რამდენიმე ცხოველს აყენებენ ცხიმიან დიეტაზე, ისევე როგორც კარტოფილის და ჩიფსის მომზადებისას. გამოთვლებმა აჩვენა, რომ ვირთხები მთელი მათი კალორიების დაახლოებით 55%-ს ცხიმის სახით მოიხმარდნენ. შედეგად, მხოლოდ ათი დღე იყო საკმარისი იმისათვის, რომ ცხოველები გახდნენ ნაკლებად ყურადღებიანი, არ შეეძლოთ სწრაფად კონცენტრირება და ვერ გაუმკლავდნენ ჩვეულებრივ დავალებებს. დასუსტდნენ, დაიწყეს შეცდომის დაშვება მათთვის ნაცნობი ლაბირინთების გავლისას და დაიწყეს ბევრად უფრო სწრაფად დაღლა.
მეცნიერებმა უკვე დაარქვეს ამ ეფექტს სახელი და უწოდეს მას "ცხიმიანი hangover" და განმარტეს, რომ ადამიანებისთვის ის ასევე ემუქრება მოკლევადიანი მეხსიერების გაუარესებას, კონცენტრაციის დაკარგვას და აზროვნების სიჩქარის დაქვეითებას. კვლევის ავტორებმა აღნიშნეს, რომ მათი ნამუშევარი იძლევა ნათელ გაგებას, თუ როგორ მოქმედებს საკვები ადამიანის ქცევასა და გონებრივ შესაძლებლობებზე.
კარტოფილის ჩიფსები, ხრაშუნა, შემწვარი თხილი და სხვა ხრაშუნა კერძები შეიცავს ნივთიერებას, რომელსაც შეუძლია მემკვიდრეობითი მასალის მუტაცია გამოიწვიოს და აქვს გამოხატული კანცეროგენული ეფექტი.
ამ საშინელ დასკვნამდე მივიდნენ სტოკჰოლმის უნივერსიტეტის მეცნიერები. მათ აღმოაჩინეს, რომ სახამებლით მდიდარი შემწვარი და შემწვარი საკვები შეიცავს აკრილამიდის მაღალ კონცენტრაციას, ქიმიკატს, რომელიც ძირითადად გამოიყენება ფართოდ გამოყენებული პოლიმერის, პოლიაკრილამიდის წარმოების წინამორბედად. კანცეროგენი აკრილამიდი, თავის მხრივ, გამოიყენება წებოს, საღებავების, ლაქების და ფისების წარმოებაში. ამ ნივთიერებას, მეცნიერთა აზრით, შეუძლია გამოიწვიოს მუტაციები მემკვიდრეობით მასალაში და აქვს კანცეროგენული ეფექტი, ეს დასკვნა შეიძლება გამოვიტანოთ ცხოველებზე ჩატარებული ექსპერიმენტების შედეგებიდან. კიბოს კვლევის საერთაშორისო სააგენტო ასევე აკრილამიდს „ალბათ კანცეროგენულ“ ნივთიერებად ასახელებს. კალიფორნიის ჯანმრთელობის ექსპოზიციის კვლევითი ინსტიტუტის მიერ ჩატარებული კვლევა აკრილამიდს ასახელებს კიბოს გამომწვევ ნივთიერებას.
ლისაბონის ტექნიკური უნივერსიტეტისა და ნიდერლანდების ტილბურგის უნივერსიტეტის მეცნიერთა ჯგუფი მივიდა დასკვნამდე, რომ პატარა შეფუთვები, რომლებშიც ჩიფსები იყიდება, ბევრად უფრო საშიშია ჯანმრთელობისთვის და ფიგურისთვის, ვიდრე დიდი ჩანთები. ადამიანი, რომელიც ყიდულობს ჩიფსების დიდ შეფუთვას, ქვეცნობიერად ზღუდავს თავს და ხშირად არ ჭამს ყველა ჩიფსს, ხოლო პატარა შეფუთვა იწვევს ადამიანს დაუფიქრებელ დამოკიდებულებას მირთმეული პორციების მიმართ.
ასე რომ, ორჯერ დაფიქრდით სანამ ჩიფსების შეკვრას იყიდით.
