عام 2019 القادم يدعو ربات البيوت لإلقاء نظرة عليه قائمة العطلةبشكل جديد ومختلف عما كان عليه في السنوات السابقة. والحقيقة أن الخنزير على وشك الدخول في الحقوق، ولها أعصابها وأذواقها الخاصة. إذا قمت بتعيين الجدول بروح رمز العام، فمن المؤكد أنه سيتم تذكره لفترة طويلة وسيحبه الكثيرون. ستتطلب قائمة العام الجديد 2019 البراعة ومجموعة متنوعة من الأطباق.
ماذا تريد لطهي الطعام؟
من بين السمات الرئيسية للخنزير التدبير المنزلي والالتزام الطبخ المنزليحب التنوع والقدرة على الاستمتاع بوجبات وفيرة. كل هذا يشير إلى أنه من أجل إرضائها، تحتاج إلى طهي الكثير من الأطباق المختلفة، والتحضيرات مع أحواض كاملة لن تكون في مكانها هنا. لا ينبغي أن يكون هناك شيء أكثر من اللازم، يجب أن يكون المدعوون قادرين على تذوق كل طبق والإشادة ببراعة المضيفة.
يجب أن تكون جميع الأطعمة حصرية الطبخ المنزلي. حتى لو كان هناك عشاق للبيتزا بين المحتفلين، فليس من الصعب أن تصنعها بنفسك. يجب أن يكون الطعام أيضًا صحيًا وسهل الهضم. وبناءً على ذلك، يمكنك عمل قائمة بما يجب استبعاده من قائمة العام الجديد:
يجب أن يكون أساس القائمة هذه المنتجات: اللحوم والأسماك (يفضل أنواع مختلفة)، أكبر عدد ممكن من الخضروات (الطازجة، المخبوزة، المسلوقة)، الفواكه، الفطر والمكسرات. من الضروري أن يتم إعداد جميع الأطباق طازجة قدر الإمكان في وقت التقديم، لذلك من المهم التخطيط لعملية الطهي مسبقًا وإشراك المساعدين إذا لزم الأمر.
علاوة على ذلك، بعد الطهي، تحتاج إلى إيجاد وقت للراحة، وإلا فلن تتمكن من الحصول على المتعة المناسبة من نتيجة جهودك، وهو أمر غير مقبول على الإطلاق في عام الخنزير.
نأمل أن تكونوا قد التقيتم بعام 2019 لذيذًا وممتعًا، لأننا قمنا بإعداده بالفعل - بسيط و وصفات لذيذةمع الصور!
السلطات، كقاعدة عامة، تحدد نغمة العيد بأكمله، لذلك من المهم مفاجأة الضيوف ومنحهم تجربة ذوق لا تُنسى.
أصلية وسهلة الصنع سلطة نفخةمع سمك السلمون، أفوكادو، جبنة كريمية وأرز مسلوق. وتضاف إليهم أيضًا الأعشاب البروفنسالية والثوم وعصير الليمون. يمكن تقديمه كأجزاء فردية أو في طبق كبير.
عصير بشكل لا يصدق، يفتح الشهية ويجهز الأكل للطبق الرئيسي سلطة مع الموزاريلا والطماطملن يستغرق وقتا طويلا. كل ما عليك فعله هو تقطيع الطماطم والجبن إلى شرائح، وترتيبها في صف أو دائرة حسب ذوقك، ورشها بزيت الزيتون والخل البلسمي، وتزيين كل هذا بالريحان والبيستو.
لا توجد أي قيود عمليًا فيما يتعلق بقائمة اللحوم، لكن لا يجب عليك طهي الخنزير الرضيع بالكامل، وبشكل عام لا ينبغي أن تجعل لحم الخنزير هو الطبق الرئيسي. الجسم كله مثالي لهذا الدور. البط الفرنسي في الفرن. الحشوة هنا عبارة عن شرائح برتقال وأبسط صلصة هي الملح والمايونيز والفلفل. أي طبق جانبي نباتي مناسب للبط.
في حين أن الفرن مشغول بالبط، فقد حان الوقت للتفكير في أطباق اللحوم "المساعدة". هنا من الممكن أن نشيد دون تردد لحم أضلع الخنزير. لقليها في مقلاة يكون الثوم والبصل وغيرها مفيدًا. بهارات مناسبة. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في تناول الفلفل.
شرحات الدجاجاترك الحرية لإبداع المضيفة. يمكن استكمال اللحم المفروم بالخضروات، ويمكن أن تكون شرحات واسعة ومسطحة أو صغيرة، مثل كرات اللحم.
يمكنك وضعها في دائرة أو بناء هرم مزين بالخضرة منها - هناك خيارات لا حصر لها.
قائمة السنة الجديدة 2019 لا أستطيع الاستغناء عن البطاطس، ملك الخضار هذا. أفضل طريقةيتم خبز خدمته. ولكي لا يبدو عاديًا جدًا، يكفي وضع مواد بلاستيكية رقيقة في قطعه. جبنة الكريمةولا تنسى البهارات التي يجب أن يكون من بينها الشبت. يكمن السر في الخبز، أولاً تحت غطاء أو ورق قصدير، وأخيراً فتحه على الطبقة العليا لمنحه قشرة لذيذة.
ل خضار مخبوزة متنوعةكان متناغمًا قدر الإمكان، يوصى تقريبًا بقائمة المكونات التالية: الباذنجان والزعفران والطماطم والخيار والأوريجانو والثوم والكوسة.
اليقطين الحار مع المكسرات والقرفة يمكن أن يجعل الضيوف ينسون الآخرين. ومع ذلك، سوف تتناسب بشكل جيد مع البط المخبوز بالبرتقال. يجب دهن شرائح اليقطين بالعسل ورشها بالقرفة جوزوتخبز لمدة 10-15 دقيقة فقط.
كصلصة، الزبادي المخفوق بالسكر، مع إضافة النعناع المفروم، مثالي.
يجب أن تكون الحلويات للعام الجديد خفيفة وكثيفة، حتى يتمكن الجميع من تحلية الوجبة بطريقة ممتعة. ومع ذلك، في عام الخنزير، لا ينبغي طهي الحلويات الدهنية بشكل مفرط وإضافة الكثير من السكر إليها.
العديد من الأسنان الحلوة سوف نقدر ذلك براوني بالموز والمكسرات. هناك الكثير من الخيارات لهذه الكعكة، حسب ذوق شخص ما، قم بتقطيع الموز إلى شرائح وفي هذا الشكل أضف إلى الجزء الكريمي من الشوكولاتة، ويفضل شخص ما التغلب عليها في البطاطس المهروسة مع الخلط مع القرفة. بعد التحميص الخفيف، يمكن سكب المكسرات في العجينة أو تزيينها بالحلوى الجاهزة.
سوف يسعد خبراء الألبان لفائف الفطائر مع الجبن والفراولة. للحشوة، ستحتاج أيضًا إلى القشدة الحامضة والكيوي والأناناس (اختياري). يمكنك تزيين الحلوى بأوراق النعناع أو رقائق الشوكولاته. يمكن أن تظل اللفات نفسها كاملة أو مقطعة إلى قطع صغيرة.
حلوى مقسمة رائعة تفاح مغطى بالشوكولاتة مع المكسرات. إنها مصنوعة بسهولة تامة. يجب أن تأخذ تفاحًا أكبر حجمًا وتقطعه وتسكب الشوكولاتة الممزوجة بزيت جوز الهند وتزين بالكراميل وترش بالفول السوداني المفروم أو الجوز. بعد ساعة في الثلاجة، سيكون التفاح جاهزا. وبنفس المبدأ، يمكنك طهي شرائح اليوسفي والبرتقال والموز.
أيّ قائمة العام الجديدبدون الخبز المنزلي؟! ولجعلها تتناسب مع روح العطلة، يكفي أن نعطيها شكل خنزير. يمكن أن تكون فطائر كاملة، الكعك، ملفات تعريف الارتباط. يمكن أن يلعب دور العين رش الزبيب الداكن أو القرفة في فترة راحة خاصة.
في الختام، من المستحيل عدم القول عن المشروبات. رمز العام لا يحب الوفرة القوية المشروبات الكحولية. واحد أو اثنان، لا أكثر. من الأفضل تقديم النبيذ الساخن وعصير التوت وعصير الليمون محلي الصنع والمشروبات الكحولية وشاي الأعشاب وبالطبع الشمبانيا.
للحصول على علاج وفير ومتنوع، ستحتاج إلى طاولة كبيرة وخدمة مختصة. يجب أن تسود الأقمشة الطبيعية، والألوان الطبيعية، وظلال اللون الأصفر مع البني والأخضر هي موضع ترحيب خاص.
قائمة العام الجديد مخصصة لأولئك الذين سيستمتعون بليلة رأس السنة الجديدة 2019 الرائعة للخنزير (الخنزير). بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الحصول على أطباق جديدة وبسيطة ولذيذة على الطاولة الاحتفالية، فإن الوصفات التي لن تجدها على الفور على الإنترنت.
بالطبع، يجب أن تتوافق الوجبات الخفيفة والأطباق على طاولة العام الجديد مع أذواق الحيوان الذي يأتي عامه إلى عتبة بابنا. وبالطبع، لا يمكن تقديم رمز العام المقبل على الطاولة الاحتفالية كوجبة خفيفة!
جديد و وصفات مثيرة للاهتماملقائمة رأس السنة في عام الخنزير 2019:
لذلك يتم استبعاد لحم الخنزير ومشتقاته على الفور. ماذا يحب الخنزير؟ نعم، تقريبا أي شيء تعطيه!
لن يرفض الخنزير اللحوم والأسماك والخضروات والأعشاب أو الفواكه. لذلك، يمكننا هذا العام توفير طاولة فاخرة بشكل غير مسبوق، وندلل أنفسنا وعائلتنا وأصدقائنا بأشهى وأشهى الأطباق!
لذلك، دعونا نبدأ، واختيار القائمة ووضعها مقدما، وتوضيح قائمة المنتجات، وشراء شيء ما مقدما، حتى ترتفع الأسعار، كالعادة قبل العطلة، حتى لا تتدافع في اليوم الأخير في تخزين بين حشد كبير.
ماذا يجب أن يكون على طاولة العام الجديد 2019، ما الذي يجب طهيه؟
ستكون مضيفة عام 2019 هي خنزيرنا، ولونها أصفر، مما يعني أن الأطباق الموجودة على الطاولة يجب أن تكون بألوان دافئة، وجميع الظلال من الليمون الفاتح إلى البرتقالي.
ما هي الألوان الرائعة - الفلفل الأحمر والأصفر والبرتقال واليوسفي والكمثرى والتفاح المشرق والكافيار الباذنجان الأحمر والخارجي وكعك البروتين المورق بالورود والهلام - حسنًا، مجرد جمال!
وماذا عن أطباق رأس السنة الجديدة الشهيرة، وحتى القديمة، ولكنها لذيذة جدًا:، ...
بالإضافة إلى ذلك، فإن مرض النكاف لدينا ليس بسيطًا، ولكنه ترابي. هذا يعني أن المضيفة جيدة ومضيافة ونظيفة وتحب النظام والرفاهية وتجلب الراحة والراحة إلى منازلنا، ويجب أن ترتدي ملابس جميلة لاجتماعها - مشرقة وعصرية وفاخرة!
لكي تسير السعادة والحظ جنبًا إلى جنب في منزلك ، فأنت بحاجة إلى تقديم هدايا تذكارية تحمل صورة مضيفة العام لجميع الأصدقاء وأفراد الأسرة ، وتأكد من وضع الأجمل والأكبر على الطاولة.
واللون بحيث يكون التمثال أصفر، ومن أجل جذب الثروة - اربط شريطًا ذهبيًا حول الرقبة.
الخنازير اجتماعية بطبيعتها، فهي تحب الضوضاء والمرح، لذا لا تتردد في دعوة المزيد من الضيوف والاستمتاع من القلب.
ربات البيوت اللاتي يتمتعن بمهارات الطهاة سيستغنين عن نصيحتي، فلديهن صندوق مليء بوصفاتهن الخاصة، لذلك سأكتب وصفات بسيطة، من منتجات بسيطةوسريعة التحضير.
للطبخ سوف تحتاج - أربعة صدور دجاج، رأس ثوم، نصف كوب من القشدة الحامضة ونفس الكمية من المايونيز والكزبرة والريحان، ومائة جرام من أي فطر طازج، وحفنة من السميد والملح والفلفل ليتذوق.
وصفة الطبخ البسيطة:
بعد غسل وتنظيف كل شيء ما عدا الثديين، نرميه في وعاء معالج الطعام ونقطعه حتى يصبح متجانسًا، ثم نتذوقه - نضيف بعض الملح والفلفل.
نقطع الثديين بالطول إلى ثلاث قطع لكل منهما. نسكب الصلصة ونخلطها ونضعها في الثلاجة لبضع ساعات.
ننشرها على صينية خبز ونضعها في فرن بارد ونضبط درجة الحرارة على 180 درجة والوقت لمدة ساعة.
كل شيء حان وقت الخدمة. لذيذ وبسيط، ويمكنك تتبيله في الثلاجة مباشرة على ورقة الخبز، ثم فقط ضعه في الفرن وقم بتشغيله، الأمر الذي لن يستغرق الكثير من الوقت ولن يمزقك عن المشاركة في العيد الاحتفالي لفترة طويلة، وسيصبح الطبق ساخنًا جدًا على الطاولة.
يجدر إدراج هذا الطبق الساخن في قائمة العام الجديد!
تقوم العديد من ربات البيوت بإعداد شرحات مفضلة لطاولة الأعياد. دعونا نجعل طبقًا مألوفًا مميزًا ولذيذًا.
للطبخ نحتاج: لحم البقر و دجاج مفرومنصف كيلو، بيضتان، قطعة خبز 100 جرام، كوب حليب، جبنة صلبة 150-200 جرام، رأس بصل صغير، قليل من الزيت النباتي، ملح وفلفل حسب الرغبة.
وصفة الطبخ اللذيذة:
ننقع الخبز في الحليب لمدة عشرين دقيقة تقريباً، ثم نعصره ونضعه في محضرة الطعام. هنا نرمي البصل المقشر ونكسر البيض والملح والفلفل. نقطع حتى تصبح ناعمة.
ضعي اللحم المفروم والخليط الناتج في وعاء واسع مناسب واعجنيه جيدًا بيديك.
قطع الجبن إلى شرائح.
بأيدٍ مبتلة، افصلي جزءًا لحم مفرومعلى شريحة واحدة ونحت كعكة مسطحة. نلف فيه كتلة من الجبن ونشكل كستلاتة.
تقلى شرحات في مقلاة على كلا الجانبين حتى بني ذهبيوأضف بعض الماء. أغلق الغطاء بإحكام واتركه على نار متوسطة لمدة 5-6 دقائق. بمجرد أن يغلي الماء، لقد انتهيت!
يُقدم ساخنًا مع أي أطباق جانبية، ويُسكب فوق الصلصة، أو يمكنك استخدامه أيضًا المقبلات الباردة!
طبق لذيذ، حار وعصير، غير عادي وليس من الصعب تحضيره - مناسب تمامًا لقائمة عطلة رأس السنة الجديدة.
لإنشاء هذه التحفة الفنية، نحتاج إلى: كيلوغرام من لحم العجل، وبضع حفنة فطر طازج، حبتان من الفلفل البلغاري - الأحمر والأصفر، وملعقتان كبيرتان من بذور السمسم، والقليل من الزيت النباتي.
للتخليل - 50 جرامًا من خل الصويا والخل البلسمي ورأس صغير من الثوم وملعقة كبيرة من العسل والملح والفلفل لمحاولة اللسان.
وصفة جديدة:
نخلط التتبيلة ونضع فيها اللحم المقطع إلى شرائح طويلة. يُنصح بقطع الشرائط عبر الألياف. انقعها قبل 8 ساعات من الطهي.
يُرفع اللحم من التتبيلة ويُقلى في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك من حين لآخر.
ننشر الفطر المفروم بشكل جميل ونصف حلقات رقيقة من الفلفل ، ونخفض الحرارة إلى درجة صغيرة ونتركها على نار خفيفة حتى تنضج لمدة 20-30 دقيقة تحت غطاء مغلق بإحكام ، مع التحريك من حين لآخر.
ضعيها في طبق ورشيها بالسمسم. بسرعة على الطاولة!
يجب أن تكون الأطباق الساخنة على المائدة موجودة في شكلين على الأقل، ليلة رأس السنةطويلة وعادة ما تكون ساخنة مع اثارة ضجة، وخاصة مع الفودكا جيدة.
السلطات هي الشيء الذي يبقى دائمًا... لذلك لا تحتاج إلى طهي الكثير منها، يكفي ثلاثة أو أربعة اتجاهات مختلفة، على سبيل المثال، السمك واللحوم والجبن.
صحيح أن العام الجديد بدون أوليفييه ورنجة تقليديين تحت معطف من الفرو لا يبدو بطريقة ما مثل العام الجديد، لذلك أنا ماكر وأقدم هذه السلطات على الطاولة كمقبلات باردة في الفطائر. حسنًا، في أوعية السلطة التقليدية أحاول مفاجأة الضيوف بشيء جديد!
تحضر بسرعة البرق، تزود بالوقود قبل التقديم.
للطبخ - لحم الخنزير و الجبن المدخنمائتي جرام، زوج من الخيار، الفلفل البلغاري الأصفر، المايونيز، ثلاثة البيض المسلوقوبعض الشبت وحفنة من البصل الأخضر.
طبخ:
بالعافية!
طعم تقليدي وسهل التحضير سلطة دسمةفي القائمة ل طاولة السنة الجديدة.
نحن بحاجة - واحدة مسلوقة صدر دجاج، ثلاث ملاعق كبيرة من الفطر المخلل، مائتي جرام من الجبن الصلب، أربع بيضات مسلوقة، زوج من الخيار المخلل، حبتان من البطاطس المسلوقة، جزرة مسلوقة، مايونيز.
طبخ:
نقطع كل شيء إلى مكعب صغير ماعدا الجبن - ثلاثة منها على مبشرة ناعمة ونضعها في أطباق منفصلة.
نجمعها في طبقات وننشر كل طبقة بكمية قليلة من المايونيز باستثناء الجبن. التسلسل هو البطاطس والدجاج والفطر والبيض والجزر والخيار والجبن.
سلطة مريحة للغاية ويمكن تحضيرها مسبقًا - يجب الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
سلطة أخرى مريحة مع التعرض لمدة ثلاث ساعات على الأقل، وسوف يقدر الضيوف الاسم المرعب.
للطبخ - فيليه سمك السلمون المملح 300 جرام، زوج من البيض المسلوق، المايونيز، القليل من القشدة الحامضة، بضع بطاطس مسلوقة، قطعة صغيرة من الجبن الصلب، جزر مسلوق، بنجر مسلوق، بصلة كبيرة.
عملية الطبخ:
نقطع الخضار والبيض إلى مكعبات صغيرة بشكل منفصل، وشرائح السلمون - إلى مكعبات أكبر.
نضعها في طبقات وننشر كل طبقة بالمايونيز ونخلطها بالثلث مع القشدة الحامضة. نقوم بتشويهها باعتدال حتى لا نقطع طعم المنتجات بالمايونيز.
ترتيب التمديد هو البنجر والجزر والبطاطس والبصل والبيض والسلمون.
يرش بالجبن المبشور.
حسنا، في الثلاجة قبل وصول الضيوف! بالعافية!
يوجد عدد لا يحصى من المقبلات الباردة في قبو كل ربة منزل - هنا لديك مخللات - خضار متبلة وفطر، وسلطات شتوية بجميع أنواعها وأذواقها وتعديلاتها، لكن الروح، كما يقولون، تتطلب شيئًا آخر!
كمقبلات باردة، يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من الجبن والنقانق وقطعة خبز مقلية، مدهونة بالمايونيز مع فص ثوم مهروس، وصدقني، سيكون الأمر رائعًا.
يمكنك تقطيع خبز الجاودار وقطعة من الرنجة مع حلقات البصل الموضوعة بينهما على نفس الأسياخ، كما أنها وجبة خفيفة ممتعة للغاية وتجرف بسرعة على الطاولة ... لكننا سنفعل المزيد ...
للطبخ - اثنتي عشرة بيضة مسلوقة، قطعة من الجبن الصلب لكل 100 جرام، 300 جرام من الفطر الطازج، بصل، بضع فصوص من الثوم، المايونيز.
طبخ:
لتحضير مثل هذه السمكة، آخذ شريحة من أي سمكة بيضاء. أطبخ الخليط مع إضافة الفودكا - هذا كل شيء، سيكون خصبًا ومقرمشًا!
المنتجات - فيليه سمك، بيضة واحدة، 4 ملاعق كبيرة من الدقيق، ماء بارد، ملح و2-3 ملاعق كبيرة من الفودكا.
طبخ:
ما هي طاولة العام الجديد بدونهم؟ لقد كان الكافيار موجودًا دائمًا في قائمة العام الجديد!
للطبخ، نأخذ - حوالي 15 تارتليت جاهزة، بيضتان مسلوقتان، مائة جرام من الجبن، ذابت أو صلبة، ملعقة كبيرة من الزبدة المخففة، القليل من الشبت الطازج وجرة الكافيار 100 جرام.
وصفة الطبخ البسيطة:
بالعافية!
الحلويات على طاولة العام الجديد، في رأيي، يجب أن تكون خفيفة ومكررة. ومن المفترض أن يكون العيد طويلا، مع وفرة من الوجبات الخفيفة والأطباق الساخنة والباردة والمشروبات القوية ...
عادة، عندما يتعلق الأمر بالحلوى، لا يستطيع أحد أن يأكل لقمة واحدة! لذلك، دعونا نحاول إعداد مثل هذه الأطباق للحلوى في قائمة رأس السنة الجديدة والتي سترغب بالتأكيد في تجربتها وفي نفس الوقت لا تثقل كاهل معدتك.
كعكة الحلوى الإنجليزية اللذيذة بدون خبز فطيرة البانوفي هي الأنسب لأغراضنا. بالإضافة إلى ذلك، فهو سهل التحضير، ويتم تحضيره من المنتجات المتاحة وليس متخمًا على الإطلاق!
للطبخ سوف تحتاج - شكل قابل للفصلأو شكل بدون قاع 200 جرام من بسكويت الغريبة الخفيف في الجرة حليب مكثف مسلوقنصف علبة زبدة وموزتان وكوب من الكريمة الطازجة وملعقة كبيرة من السكر البودرة ومسحوق الكاكاو والقهوة سريعة التحضير - قليلًا فقط.
طبخ:
بالعافية!
حلوى الغابة السوداء بالكرز، سهلة التحضير، منتجاتها مناسبة، طعم ممتاز.
للطبخ - أكواب أو أوعية، رطل من الكرز المجمد، 300 جرام من كتلة خثارة الفانيليا، كوب من الكريمة الطازجة، كعكة الشوكولاتة 100 جرام، بلاط شوكولاتة الحليب 100 جرام سكر أو قليل من الفانيليا أو الكونياك أو ملعقة كبيرة من الروم.
طبخ:
بالعافية!
حلوى المارشميلو، خفيفة جدًا ولذيذة، سيحبها الأطفال بشكل خاص.
للطبخ سوف تحتاج - أوعية، أعشاب من الفصيلة الخبازية 200 جرام، كوب من الكريمة الثقيلة، حبتان من الكاكي، أربعة حبات كيوي، موزة، القليل عين الجملتنقية.
طبخ:
بالعافية!
المشروبات على طاولة رأس السنة الجديدة بالطبع ستكون كحولية وغير كحولية بدرجات متفاوتة من القوة كما يقولون في الذوق واللون ...
أقترح إعداد اثنين من المشروبات الكحولية ذات المذاق المذهل مسبقًا، والتي سيقدرها الضيوف وسيقدمون الكثير من الثناء على المضيفة الماهرة، حسنًا، مشروب واحد غير كحولي، لأولئك الذين لا يحبون الكحول والأطفال على الإطلاق.
قبل شهر من حلول العام الجديد، من الممكن تمامًا تحضير مشروب الفراولة، وسوف يتطلب ذلك رطلًا من الفراولة الطازجة وكوبًا من السكر ولترًا من الفودكا.
امزج كل شيء في وعاء سعة 2 لتر بغطاء لولبي وضعه في مكان مظلم. كل يوم، أخرجي الجرة ورجيها لرفع السكر من القاع. بمجرد أن يذوب السكر، يصبح جاهزًا! يقدم مع مكعبات الثلج ويخفف بالمنشط.
يتم تحضير صبغة الليمون والنعناع بنفس الطريقة تقريبًا، وهي أقل حلاوة وبالتالي أكثر شعبية لدى الرجال.
التحضير: صب كوبًا من السكر في وعاء سعة 2 لتر بغطاء لولبي، ثم ضع حفنة من أوراق النعناع والليمون المقطع إلى شرائح. صب على الكتفين مع الفودكا عالية الجودة.
ضعيها في مكان مظلم وأزيليها بشكل دوري ورجيها حتى يذوب السكر تمامًا.
في بعض الأحيان يطلق عليه - ذيل الديك. سوف يتناسب لون هذا المشروب تمامًا مع اجتماع عام الخنزير الأصفر.
للطبخ، سوف تحتاج - المانجو، واثنين من الكيوي وكوب من عصير الأناناس. بالطبع، تحتاج إلى طهي عدة حصص، الوصفة مصممة لكأسين.
طبخ:
أين تذهب للاسترخاء في عطلة رأس السنة الجديدة
يبدأ تقديم طاولة رأس السنة الاحتفالية بالطبع باختيار الألوان التي سيتم تزيين الطاولة بها. متعدد الألوان في مثل هذه الحالة غير مرحب به، اثنان، حسنًا، ثلاثة ألوان كحد أقصى، أكثر - هذه بالفعل علامة على الذوق غير المكرر.
عشيقة العام القادم هي الخنزير. ألوانها المفضلة هي الأصفر والأحمر والأخضر الفاتح.
إذا كان من المفترض تجهيز الطاولة باللون الأحمر، فعليك أن تتذكر أن هذا اللون بشكل عام يفضل مجاورة لون واحد فقط، ومن المستحسن أن يكون لون أبيضمزيج من الأبيض والأحمر يؤدي إلى الانسجام الصارم والوقار.
لنفترض أن مفرش المائدة أحمر، والمناديل والأطباق والشموع الموجودة على الطاولة بيضاء. يمكنك إضافة تمثال ذهبي للمضيفة وأدوات المائدة الصفراء.
ويمكنك ضبط الطاولة بألوان الذهب الأصفر والبني، ما عليك سوى أن تكون حذرًا جدًا مع الذهب حتى لا يبدو الجدول طنانًا ومبهجًا بشكل مفرط. ستكون أواني التقديم الخزفية والخزفية الريفية مناسبة جدًا لمثل هذه المنسوجات.
على مفرش المائدة الأبيض، ستبدو الزخارف الخضراء مناسبة للغاية - المناديل أو شجرة عيد الميلاد المزخرفة أو باقة التنوب والنظارات الخضراء والأطباق الذهبية والفضية.
حسنًا، الآن بعض الأسرار:
يجب أن يتم الاحتفال بعطلة رأس السنة الجديدة والاحتفال بها بشكل مشرق، في دائرة من الأشخاص اللطفاء وفي جو ودود، ثم سيكون العام ناجحا!
في هذه الأثناء، خذ قائمتي المثيرة للاهتمام والجديدة للعام الجديد 2019 للخنزير!
في المقال نناقش وصفات السنة الجديدة 2019. نتحدث عن وصفات الطبخ أطباق لذيذةعلى طاولة رأس السنة الجديدة، ما هي الوجبات الخفيفة والسلطات والأطباق الرئيسية والساخنة التي يجب أن تكون موجودة عليها. سوف تتعلم ما يجب طهيه لمائدة الأعياد 2018-2019، وكيفية الاحتفال بعام الخنزير. وسنتحدث أيضًا عن تحضير الحلويات اللذيذة والجميلة التي ستسعد الكبار والصغار.
عام 2019 هو "ذروة" خنزير الأرض الأصفر. يعد بأن يكون لطيفًا وهادئًا ومخصبًا ويجلب الكثير من المشاعر الإيجابية والانطباعات التي لا تُنسى! ولكي تتحقق هذه التوقعات، من الضروري الاحتفال بالعام الجديد بشكل رائع واحتفالي وأنيق.
كيف نحتفل بالعام الجديد حتى لا نسيء إلى رمز العام؟ القاعدة الأساسية - رفض طهي أطباق لحم الخنزير! حتى لو كان هذا اللحم هو المفضل لديك، قم بإعطاء الأفضلية لحم البقر أو لحم الضأن أو الأرانب أو الدجاج أو الديك الرومي.
هل تريد أن يرافقك الحظ طوال العام؟ ثم تأكد من وجود تذكار صغير أو تمثال صغير على شكل خنزير أصفر أو ذهبي على الطاولة. مثل هذا التعويذة سيجلب لك الحظ السعيد في العام الجديد ويحميك من المصائب.
كيف نحتفل بالعام الجديد 2018-2019؟ يجب أن تكون ملابسك بهذا اللون:
تذكر أن الخنزير حيوان اجتماعي وودود. لهذا السبب، يجب الاحتفال بالعام الجديد فقط مع الأشخاص الذين تحبهم (فأل خير).
إذا كنت تحتفل بعطلة خارج روسيا، فاكتشف ما يمكنك تجربته من الطعام في و.
يجب أن تكون الأطباق التالية موجودة على طاولة رأس السنة الاحتفالية:
نحن ندعوك للتعرف على. ستجد في المقالة وصفات متنوعة ولذيذة وجبات بسيطةوالتي ستكون زخرفة رائعة لطاولة الأعياد!
لا أعرف كيفية تزيين الأطباق على طاولة الأعياد؟ نقترح عليك أدناه أن تتعرف على أمثلة القطع الجميلة على طاولة العام الجديد. استخدمي هذه الأفكار لإبهار ضيوفك!
في قائمة طاولة العام الجديد، يجب عليك بالتأكيد تضمين الوجبات الخفيفة. لن تساعد فقط في تهدئة الجوع، ولكنها أيضًا رائعة لتناول الوجبات الخفيفة أثناء شرب الكحول. يمكن أن تكون الوجبات الخفيفة الأسماك والخضروات والجبن والفواكه واللحوم والمأكولات البحرية.
أدناه سنتحدث عن وصفات لإعداد الوجبات الخفيفة لمائدة رأس السنة الجديدة. ونحن نؤكد لك أن ضيوفك سوف يحبونهم!
سوف تحتاج:
كيف تطبخ:
هذا وجبة خفيفة للعام الجديدالتي تشبه في شكلها ألعاب عيد الميلاد، ستجذب بالتأكيد البالغين والأطفال. للوصفة، استخدم الجبن الصلب.
سوف تحتاج:
كيف تطبخ:
للوصفة، استخدمي الكريمة أو الجبن المذاب.
سوف تحتاج:
كيف تطبخ:
نقترح عليك أدناه أن تتعرف على وصفات السلطة التي ستكون زخرفة ممتازة لطاولة الأعياد، ولن تستغرق الكثير من الوقت للتحضير!
لجعل الفطائر لذيذة، تعلم كيفية طهيها. استخدمي شرائح الدجاج المدخنة أو المسلوقة. يستخدم الفلفل والتوت للزينة.
سوف تحتاج:
كيف تطبخ:
سوف تحتاج:
كيف تطبخ:
سوف تحتاج:
كيف تطبخ:
أهم طبق على الطاولة الاحتفالية هو اللحوم. إنه من شأنه أن يشبع الضيوف القادمين، ويمنحك أيضًا القوة للمتعة طوال الليل. لهذا السبب، ينبغي للمرء أن يقترب بمسؤولية من اختيار وإعداد الساخنة أطباق اللحوم. وتذكر أنه لا يمكنك استخدام لحم الخنزير للطهي!
وفيما يلي سنتحدث عن وصفات تحضير أطباق رئيسية لذيذة لرأس السنة الخنزيرية 2019.
سوف تحتاج:
كيف تطبخ:
فيما يلي وصفة لطبق يهودي رائع سيروق للبالغين والأطفال. استخدم الزبيب والخوخ منزوع النوى.
سوف تحتاج:
كيف تطبخ:
سوف تحتاج:
كيف تطبخ:
بعد الانتهاء من تحضير الأطباق الرئيسية والوجبات الخفيفة، يجب أن تفكري في نوع الطبق الحلو الذي سيسعد الكبار والصغار. أدناه نقدم وصفات لذيذة و حلويات بسيطةمن المؤكد أن ضيوفك سيحبونها.
للحلوى، استخدم ملفات تعريف الارتباط العاديةبدون إضافات، على سبيل المثال "الحليب المخبوز" أو "اليوبيل" أو "السكر".
مكونات:
طبخ:
هذه الحلوى الرائعة عبارة عن كب كيك ملء السائل. لن يستغرق تحضير الطبق أكثر من 30 دقيقة. هذه المنتجات تكفي لمدة 6 حصص.
مكونات:
طبخ:
كعكة المرنغ هذه لها طعم دقيق بشكل لا يصدق.
مكونات:
طبخ:
للاحتفال بالعام الجديد بشكل مثالي، اتبع بعض القواعد:
تذكر أن الطريقة التي تحتفل بها بالعام الجديد هي الطريقة التي ستقضيها بها! كن إيجابيًا ولطيفًا وسعيدًا! وبعد ذلك سوف يرافقك الحظ السعيد طوال عام خنزير الأرض الأصفر.
مع فرحة هائلة، تنتظر المضيفات الاستعدادات البهيجة للعيد الاحتفالي، وتبحث عنها وصفات الطبخوفرص تذوق الطعام لإرضاء رمز العام المقبل - خنزير الأرض.
في عام 2019، لا يمكن استخدام لحم الخنزير في تجارب الطهي، فمن الأفضل تناول لحم البقر والأسماك والدواجن. يجب أن تهيمن الألوان الصفراء على الطاولة. رودي فيليه الدجاج والشهية الكوكيزتتناسب تماما مع مفهوم الاحتفال.
قم بإعداد عشاء رومانسي، مع التركيز على تفضيلات ذوق شريك حياتك، ولا تنسى الجو العام للمساء. ستساعد الشموع والأكاليل البيضاء على خلق جو حميم، عند تزيين الطاولة، من الأفضل إعطاء الأفضلية لألوان الباستيل.
أفكار غير عادية لإعداد أطباق سهلة التحضير:
المشروب الرئيسي هو الشمبانيا الفوارة، وهو رمز رومانسي للتواريخ، وهو جزء لا غنى عنه من تقاليد السنة الجديدة عند تقديم رغبات عزيزة.
يمكن أن يسعد الأطفال ليس فقط بالحلويات، ولكن أيضًا بالأطباق الرئيسية المزينة بشكل جميل. اقطع أشكالًا غير عادية أو شخصيات كرتونية مفضلة من السندويشات الكلاسيكية، واربط طفلك بعملية الطهي.
للاحتفال العائلي، من الأفضل تزيين الطاولة بقطع لذيذة، وكذلك طهي العديد من الأطباق الشهية:
انتبه بشكل خاص لملء الطاولة بالحلويات، فهي تتناسب بشكل متناغم مع مفهوم حلويات الأعياد. كعكة الزنجبيلوكعك الشوكولاتة والبسكويت واليوسفي بالكراميل.
الكثير من الفرص لجعل العام الجديد لا ينسى! من السهل مع الزملاء والأصدقاء تنظيم عطلة تناسب كل الأذواق وإشراك الأطفال في التحضير. أفكار للتسلية غير القياسية:
اختر أزياء مضحكة، وقم بتزيين جدران الغرفة بأكاليل أصلية، ولا تنس التفاصيل الدقيقة للطهي لكل موضوع. استخدم أطباقًا غير عادية وركز على تقاليد الثقافة المختارة.
تنانير هوائية، وأكاليل زهور على الأعناق... للحصول على نقل مطلق لمزاج هاواي الأصيل، ستكون الهدايا الرائعة هي:
استخدم المأكولات البحرية وجرب مجموعة من التوابل الحارة. السمة المميزة للوجبات الخفيفة في هاواي هي الفشار المصنوع من حبات الذرة المقلية مسبقًا بزيت عباد الشمس.
احصل على ملابس حمضية من الماضي، ونفض الغبار عن الملحقات القديمة، وقم بتخزين ما يكفي من رقائق البطاطس والصودا الحلوة. الوجبات المناسبة للعمر:
لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من الطعام، وجوهر هذا الاحتفال هو الرقص والمرح، لذلك من الأفضل ترتيب الأطباق في الزاوية البعيدة من الغرفة حتى يأتي الضيوف بين الأغاني ويأكلون وجبة خفيفة بسرعة.
احتفال سحري قادر على إطلاق العنان للإمكانات الإبداعية للمضيفات، وفرص مشرقة لتجربة الماكياج، والأزياء الفاحشة، والوجبات الخفيفة المشرقة للضيوف. من الواضح أن مثل هذه الحفلات تحظى بشعبية كبيرة:
كطبق رئيسي، الفلفل المحشو بالمعكرونة مناسب: قطع كمامة مخيفة على الخضار، أضف السباغيتي ومعجون الطماطم إليهم. من بين المشروبات، تحتل المركز الأول لكمة دموية ( عصير الطماطمللأطفال).
اذهب إلى "5 دقائق" في السينما القديمة، واستمتع بوقت مريح مع العائلة والأصدقاء المقربين، وقم بترتيب اختبار لعشاق السينما، ومسابقات للمطربين الطموحين.
لا ينبغي أن تكون الطاولة ممتلئة بالأطباق، قم بإعداد الأطباق المعتادة، والتي كانت وصفاتها معروفة منذ الطفولة:
لا تنسى الفاكهة! عدد كبير من اليوسفي وسلطات التفاح والحمضيات المرتجلة وأسياخ مع شرائح البرتقال والموز.
سيتم تذكر العطلة إلى الأبد إذا كانت مصحوبة بتنوعات عطرة من تجاوزات الطهي. المكونات الرئيسية للعيد المهيب المصاحب للعيد بثبات:
كيف تفاجئ الضيوف عشية عام الخنزير الأصفر؟ وصف تفصيليوصفات مع مراعاة محتوى السعرات الحرارية والوقت المقدر الذي سيتم إنفاقه في الطهي. يمكن استخلاص مجموعة متنوعة من أفكار الوصفات من هذا الفيديو.
الدجاج عبارة عن زخرفة طاولة متعددة الاستخدامات تخلق مجموعات شهية مع أي طبق جانبي. ستؤكد الأرجل المقرمشة فقط على المذاق الطبيعي للأرز الحار والبطاطس المخبوزة والخضروات المشوية.
المنتجات المستخدمة:
طبخ:
مدة الطهي: 27-32 دقيقة. السعرات الحرارية: 143 سعرة حرارية.
كتوابل للدجاج، بالإضافة إلى ذلك، استخدم الهيل والفلفل الأسود والكزبرة. يتناغم الفلفل الحار والكركم والزعتر بشكل مثير للاهتمام مع اللحوم، ويضيف عشاق الأذواق غير العادية قليلًا من الزنجبيل.
يستخدم الطهاة الذين يفضلون إنشاء مجموعات جديدة من النكهات مكونات أخرى بدلاً من القشدة الحامضة: الحليب، والنبيذ الأبيض، حساء الدجاج. سوف تتناسب اللحوم الغذائية للحيوان الرقيق مع النظام الغذائي الاحتفالي للأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على شخصياتهم على مدار السنة.
المنتجات المستخدمة:
طبخ:
مدة الطهي: 36-44 دقيقة. السعرات الحرارية: 123 سعرة حرارية.
يخدم وجبة جاهزةمع الملفوف الأحمر بطاطا مسلوقةأو الزلابية التشيكية. توفر ثنائيات التوابل رائحة لا تُنسى، وأوراق الغار والقليل من توت العرعر تخلق معجزة طهي حقيقية.
يتم دمج البنية المتفتتة للحبوب بطريقة سحرية مع رائحة الفطر وطعمه الرقيق، والطبق مناسب لفقدان الوزن، وسوف يصبح إضافة متناغمة للحوم والمأكولات البحرية.
المنتجات المستخدمة:
طبخ:
مدة الطهي: 26-33 دقيقة. السعرات الحرارية: 88 سعرة حرارية.
أفضل البهارات للأرز: الزعفران، البقدونس، جوزة الطيب. مع الفطر والمردقوش والكمون وأعشاب بروفانس وإكليل الجبل تخلق مجموعات مثيرة من النكهات. كصلصة للطبق، الكاتشب الكلاسيكي، وكذلك صلصة الكريمة الحامضة، مناسبة.
يعد السمك بديلاً متناغمًا لحم الخنزير، وهو مكون فاتح للشهية يتناسب بسهولة مع معايير تذوق الطعام لأولئك الذين يفقدون الوزن والنباتيين. جوزة الطيب والقليل من الثوم يجعلان من الماكريل طبقًا رئيسيًا لذيذًا ومغذيًا.
المنتجات المستخدمة:
طبخ:
مدة الطهي: 28-33 دقيقة للتحضير، 18-20 دقيقة للطهي، حوالي 4 ساعات في الثلاجة. محتوى السعرات الحرارية: 250 سعرة حرارية.
دهن جوانب السمك بشكل دوري بباقي التتبيلة. لمزيد من الطعم وقوة النكهة، أضف القليل من الزنجبيل والأعشاب البروفانس والكمون.
يتميز Aspic الموجود في قشر البيض بمكون مرئي مشرق لمظهره، وسوف تصبح المقبلات زخرفة تحسد عليها للطاولة، وتضيف ألوانًا متباينة إلى المجموعة المعتادة من الأطباق القياسية.
المنتجات المستخدمة:
طبخ:
وقت الطهي: 1-2 ساعات. السعرات الحرارية: 69 سعرة حرارية.
قبل التقديم، قشر الحساء من القشرة، وزينه بأوراق البقدونس أو أغصان الشبت العطرية. لا تخف من التخيل عند إنشاء محتويات الهلام المرتجلة، يمكن أن تكون الحشوة نباتية حصريًا.
بضع دقائق والمقبلات الشهية من عصي السلطعون جاهزة للتغلب على معدة الضيوف الوافدين حديثًا، ولن يستغرق تحضير مثل هذا الطبق الكثير من الوقت، حتى الطفل يمكنه التعامل مع إنشائه.
المنتجات المستخدمة:
طبخ:
مدة الطهي: 27-33 دقيقة. السعرات الحرارية: 123 سعرة حرارية.
عندما تصبح المقبلات جاهزة، ضعي اللفائف في طبق، ورشيها بالأعشاب المفرومة وقدميها دافئة. يمكنك استخدامها كملء سمك معلب، ذرة معلبة.
سرعان ما ستصبح الوجبة الخفيفة المنتفخة هي أبرز ما يميز برنامج تذوق الطعام، حيث تأسر أعين الضيوف الجائعين بمظهرها الأنيق. المظهر غير العادي والذوق اللاذع يجعل من "Mushroom Glade" جزءًا مهمًا من قائمة الأعياد.
المنتجات المستخدمة:
طبخ:
مدة الطهي: 37-46 دقيقة. السعرات الحرارية: 212 سعرة حرارية.
اقلب الوعاء بعناية وجبة مشبعة، تزيين بالخضار المفرومة ناعماً، وتقليم الحواف. بدلا من الدجاج، يتم استخدام الأسماك المعلبة، ويمكن استبدال المايونيز بصلصة كريمة حامضة أكثر غذائية.
غالبًا ما يوجد اسم هذه الأطعمة البروفنسالية في قوائم المطاعم، لكن تحضيرها ليس بالأمر الصعب.
المنتجات المستخدمة:
طبخ:
مدة الطهي: 32-43 دقيقة. السعرات الحرارية: 104 سعرة حرارية.
إضافة ممتازة إلى السلطة الخفيفة هي الرغيف الفرنسي المقرمش. يُقطع الخبز إلى شرائح رفيعة، ويُحمص قليلاً في مقلاة أو محمصة. سوف يصبح بيض السمان بديلاً متناغمًا لبيض الدجاج، ولمزيد من الطعم، أضف القليل من البصل.
ليست كل حفلات رأس السنة الجديدة تحتاج إلى وفرة من الأشياء الجيدة والأطباق الشهية، وأحيانا يكون من الأفضل تخزين الاستعدادات القلبية شطائر بسيطةوالتخفيضات الغذائية. كيفية تنويع المزيج المعتاد من الخبز والزبدة؟
وجبات خفيفة سريعة للضيوف الذين لا يرغبون في قضاء الوقت والطاقة في "تقاليد السلطة":
ليس من الضروري استخدام الزيت، فالجبن الرائب والجبن المعالج ينسجمان بشكل مثير للاهتمام مع مكونات الأسماك والخضروات. مزيج شهي جدًا من الجبن والتونة، جبن الماعزومكعبات البنجر المسلوق والفطر المخلل والجبن الصلب.
هناك العديد من خيارات الطبخ. حلوى دسم، يتم استخدام الوصفة التالية بنشاط من قبل سكان الدول الغربية. بدلا من التوت، تناول أي فواكه، الكيوي والأناناس الغريبة، والخوخ والتفاح المعتاد.
المنتجات المستخدمة:
طبخ:
وقت التحضير: 7-11 دقيقة للطهي، 1-2 ساعة في الثلاجة. السعرات الحرارية: 104 سعرة حرارية.
الطريقة المنزلية لصنع الحلوى أبسط: يجب أن تُخفق الكريمة وتُضاف ببطء سكر ناعم- تزين بالتوت . قدّمي الحلوى في أكواب طويلة أو أوعية أنيقة.
مثل هذا العلاج مناسب لأمسية رومانسية أو حفلات الشركات الصاخبة، حيث تنسجم حلاوة الشوكولاتة السكرية بشكل مثير للاهتمام مع النكهات الكحولية للمشروب الاسكتلندي الكلاسيكي.
المنتجات المستخدمة:
طبخ:
وقت الطهي: 5-14 دقيقة للطهي، 1-2 ساعة في الثلاجة. محتوى السعرات الحرارية: 302 سعرة حرارية.
لمزيد من التوابل، أضف قليل من الزنجبيل والقرفة. بالنسبة للأسنان الحلوة، قم بإعداد آيس كريم الشوكولاتة الكلاسيكي ببساطة عن طريق استبعاد الكحول من الوصفة.
ابحث عن قوالب لإنشاء أشكال ملفات تعريف الارتباط الإبداعية، وقم بتزيين "مقاصة شجرة عيد الميلاد" بنجوم البسكويت وأهلة الشوكولاتة. تعد ملفات تعريف الارتباط الحلوة وسيلة عالمية لإرضاء محبي الحلويات وتزيين طاولة الحلوى للعام الجديد 2019.
المنتجات المستخدمة:
طبخ:
مدة الطهي: 54-58 دقيقة. السعرات الحرارية: 490 سعرة حرارية.
إذا رغبت في ذلك، تزيين ملفات تعريف الارتباط مع الجليد الأخضر، والعناصر الزخرفية الصالحة للأكل. بمساعدة الكريمة المخفوقة، قم بتصوير قمم أشجار عيد الميلاد اللذيذة المغطاة بالثلوج.
لا يقتصر تنوع كوكتيلات رأس السنة الجديدة على الشمبانيا التقليدية وعصائر الحمضيات التقليدية. كعلاج كحولي للأقارب والأصدقاء، يمكنك استخدام:
تفاجئ المشروبات غير الكحولية أيضًا بتنوعها وتقدم للأطفال:
يجب أن تكون خيارات القهوة للكوكتيلات جزءًا إلزاميًا من القائمة، وتقدم للضيوف أمريكانو ساخنًا مع الويسكي والكريمة المخفوقة، وعلاج الأطفال بالكاكاو العطري مع أعشاب من الفصيلة الخبازية.
يمكن العثور على المزيد من الوصفات الأصلية لمشروبات رأس السنة هنا.
سنة جديدة سعيدة 2019!
قائمة لذيذة لوصفات العام الجديد 2019، ما يجب طهيه بشكل جديد ومثير للاهتمام في عام الخنزير
عشية العام الجديد، تبدأ كل مضيفة في إعداد قائمة للطاولة الاحتفالية. أريد أن أجعل المساء غير عادي ورائع ومشرق، لذلك يجب اختيار الأطباق لذيذة وجميلة.
العام الجديد 2019 هو عام الخنزير، وهذا الحيوان مسالم للغاية. من المهم أن تكون الطاولة غنية بحيث تجلب الرخاء وتخلق مزاجًا احتفاليًا.
حتى لا يترك الحظ والسعادة والازدهار الأسرة والمنزل لمدة دقيقة، من المهم للغاية معرفة ما يجب أن يكون في قائمة العام الجديد 2019. إن عام خنزير الأرض الأصفر قادم، وهو ليس بهذه السهولة لإرضائه.
قد تتضمن قائمة رأس السنة الاحتفالية الوصفات التالية:
هذا مهم، الخنزير انتقائي للغاية فيما يتعلق بالجنس الأنثوي. استرضاءه بالإجراءات التالية: ناقش مع جميع المشاركين في العيد مجموعة الأطباق. رسم قائمة أولية وإعداد قائمة بالمنتجات؛ تخصيص لمن وماذا وفي أي وقت للشراء؛ إشراك المساعدين في الطهي من خلال تعيين نفسك طاهياً؛ في مرحلة التشطيب، قم بإلقاء نظرة على كل شيء بعين المعلم وقم بوضع اللمسات النهائية؛ قم بإعداد الطاولة وفي مزاج جيد وتلبية العطلة. ومع ذلك، تذكر ذلكلا ينبغي أن تكون عارية لسنة الخنزير ثقيلة سواء من حيث السعرات الحرارية أو من حيث الطهي. اختر طبقًا ساخنًا واحدًا، ويمكنك المغادرة السلطات التقليدية"أوليفييه" و "الرنجة تحت معطف الفرو".
أطباق للعام الجديد 2019 تقليديا، ليلة رأس السنة الجديدة تعني رائحة اليوسفي العائمة في الهواء، وفقاعات الشمبانيا التي ترتفع بمرح من أسفل الزجاج، وعاء من سلطة أوليفييه، وبالطبع الرنجة تحت معطف الفرو. إذا رغبت في ذلك، يمكن تنويع قائمة العام الجديد بشكل كبير عن طريق الإضافة إليها الوصفات الأصليةجداً سلطات لذيذةللعام الجديد.
يمكن تقديم الكثير على طاولة العام الجديد 2019. على سبيل المثال،
في هذه المقالة يمكنك أيضًا العثور على وصفات لقائمة رأس السنة الجديدة. معهم، سوف تصبح طاولتك بالتأكيد متنوعة. لذلك، في العام الجديد هناك طبق واحد يجب أن يؤكل أولا. هذا الطبق هو الزلابية. ووفقا للتقاليد الصينية، يتم تناولها أولا في ليلة رأس السنة. وفيما يلي وصفة خاصة لهذا الطبق البسيط.
اختر وصفات لعام 2019 الجديد للخنزير من أطباقك المفضلة. يمكن استكمال القائمة أو تقليلها حسب الرغبة.
وجبات خفيفة لسنة الخنزير (الخنزير)، وخاصة. والأهم من ذلك، لا تقتصر على الخضار في ليلة 2019. انتبه إلى زخارف الطاولة وكذلك سلطات الخضار. أولاً، إنها مفيدة جدًا، خاصة عندما يكون الطعام حولك ثقيلًا جدًا، وثانيًا، بهذه الطريقة سيكون الخنزير راضيًا تمامًا، وسيجلب الكثير من الأشياء الجيدة إلى حياتك في العام المقبل. التجربة - لا تضيف فقط مجموعة أساسية من الخضار إلى سلطاتك: انظر إلى الأفوكادو والأعشاب المختلفة والتوابل والزيوت. يمكنك إضافة الجبن الصلب إلى السلطة، جبنة طرية، خبز محمص، الخ. إذا ركضت وتحتاج إلى خيار سريع، فاصنع شجرة عيد الميلاد من الخضروات.
تارتليت بالجبنة، الفطر والذرة
مكونات:
150 جرام لحم خنزير
150 غرام من الفطر الطازج،
200 غرام من الجبن الصلب المبشور،
مايونيز - حسب الرغبة.
طبخ:
نقطع جميع المكونات إلى قطع صغيرة ونخلط وتتبل الفطائر الجاهزة بالخليط الناتج.
مثل هذا الطبق سوف يزين أي قائمة رأس السنة لعام 2019. الوصفة نفسها بسيطة وبأسعار معقولة لطاولة الأعياد.
وجبة خفيفة "أسياخ ساخنة"
مكونات:
500 جرام فيليه دجاج،
2 ملعقة كبيرة الجبن المبشور
100 جرام جبن أديغي,
10 حبات بصل صغيرة مخللة،
1 كومة الكفير,
5 قطع. مشمش مجفف،
1 ملعقة كبيرة 3٪ خل،
الملح والفلفل - حسب الرغبة.
طبخ:
يُمزج الكفير والخل والملح والفلفل ويُسكب فوق الدجاج المقطع إلى مكعبات. يترك لينقع في الثلاجة لمدة ساعتين. ثم ضعيها على صينية الخبز، ضعي المشمش المجفف على كل قطعة دجاج، دهنيها بكمية صغيرة من التتبيلة، رشيها بالجبن المبشور واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. أولاً، الدجاج المشوي والمشمش المجفف وقطع الجبن الأديغي المقلية على الأسياخ وتزيينها بالبصل.
لفة لافاش.
مكونات:
الوجبات: 6-8
كيفية طهي لافاش رول للعام الجديد 2019 1. للفة، خذ قطعتين من خبز البيتا المربع. اسلقي البيض وافتحي العلبة. هيا بنا نبدأ. 2. انشر خبز البيتا الأول على الطاولة. دهنها جيدًا بالمايونيز. 3. غطيها بخبز البيتا الثاني الذي يحتاج أيضًا إلى دهنه بالمايونيز. انتشار البيض المبشور على القمة. 4. تراجع بضعة سنتيمترات عن الحافة وضع الجبن الذائب المبشور، ليس من الضروري فركه، يمكنك تقطيعه إلى مكعبات. نقطع الفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة، ونوزعها فوق خبز البيتا. وزعي السمك بالتساوي. تزيين لفة مع الخضر. 5. قم بلف خبز البيتا المحشو بلطف وإحكام على شكل لفافة. لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 2-2.5 ساعة. خلال هذا الوقت، سيصبح خبز البيتا طريًا ومشبعًا ويتشكل. 6. نقطع اللفة إلى أجزاء ونزينها ونقدمها. سعيدة وسعيدة!
تعتبر السلطة في السلال من المقبلات المشهورة إلى حد ما اليوم. والسلطة يمكن أن تكون أي شيء. كخيار، نقترح صنعه من كبد الدجاج والفطر مع الجزر والبصل. شهية ولذيذة، نقترح إدراجها في القائمة السنة الجديدة 2019.
مكونات
طريقة طهو
الدورات الثانية في قائمة السنة الجديدة
تمنح أطباق اللحوم للعام الجديد 2019 مجالًا لا نهاية له للخيال، خاصة وأن مضيفة العام - الخنزير الأصفر - ستكون قادرة على تقدير أي تجارب طهي مع لحم الدجاج مع البط ولحم البقر. هنا بالضبط مكان التجول!
رول دجاج بالخضار
مكونات:
1 دجاجة كبيرة خالية من الدهون
1 فلفل أحمر حلو
1-2 بيضة مسلوقة
100 جرام من البازلاء الخضراء المعلبة
200 غرام لحم مفروم،
1 علبة جيلاتين
الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.
طبخ:
اصنعي شقًا على طول الجزء الخلفي من الدجاجة وأزيلي اللحم من العظام بعناية، مع الحرص على عدم كسر الجلد. ضع الطبقة الناتجة على الطاولة مع الجلد لأسفل، وقم بتغطيتها بغطاء بلاستيكي كثيف واضربها بالجانب الحاد من السكين، مما يعطي شكلًا مستطيلًا. الملح والفلفل، يرش بالجيلاتين. مزيج اللحم المفروم مع البازلاء الخضراءومكعبات الفلفل الحلو ويقطع البيض إلى مكعبات ويضاف أيضًا إلى اللحم المفروم. انشر الكتلة الناتجة على السطح لحم دجاجولفة في لفة. ضعها في الثلاجة لبضع ساعات، ثم لفها بورق الألمنيوم واخبزها لمدة 30-40 دقيقة عند 180-200 درجة مئوية. تبرد وتقدم، مقطعة إلى شرائح. في قائمة العام الجديد 2019، ستصبح وصفة اللف بمثابة زخرفة للطاولة الاحتفالية.
سمك مطبوخ
مكونات:
800 جرام من السمك
3-4 فصوص من الثوم،
1 ليمون
2 ملعقة كبيرة مايونيز،
2 ملعقة كبيرة الكريمة الحامضة
الملح والفلفل الأسود المطحون والدقيق - حسب الرغبة.
طبخ:
يُمزج المايونيز مع القشدة الحامضة ويُضاف الثوم ويُمرر عبر مكبس. يتبل بالملح والفلفل ويرش السمك المحضر بعصير الليمون. مكان للتتبيل لمدة 1 ساعة في الثلاجة. ثم يُلف السمك في الدقيق ويُقلى في مقلاة بالزيت النباتي. ضعي صينية خبز مدهونة بالزيت، ثم دهني السمك بخليط المايونيز. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. يمكن طهي السمك في هذه الوصفة بالكامل أو في أجزاء - حسب الرغبة.
دجاج محشو
مكونات:
1 دجاجة
2 بيضة،
1-2 لمبات
1 فص ثوم
200 غرام من كبد الدجاج،
50 جرام زبدة،
½ كومة رز مسلوق،
الملح والفلفل والمايونيز والبقدونس - حسب الرغبة.
طبخ:
قطع ذبيحة الدجاج على طول التلال وإزالة العظام الساحلية والتلال، وترك الساقين والأجنحة سليمة. كبد الدجاجنقطعها في مفرمة اللحم ونضيف صفار البيض والزبدة والبصل المفروم والثوم والأرز المسلوق ونخلط. الملح حسب الذوق، إضافة الأعشاب المفرومة. يُخفق بياض البيض ويُضاف برفق إلى اللحم المفروم ويُخلط ويُحشى الدجاج. قم بخياطة القطع، واربط الأرجل والأجنحة للحصول على جثة مدمجة، ثم ضعها على صينية خبز مع وضع التماس لأسفل. يُدهن بالمايونيز ويُرش بالفلفل ويُخبز لمدة 40-450 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة مئوية. تحقق من الجاهزية عن طريق لصق سيخ خشبي في الجزء السميك من الفخذ - إذا كان العصير شفافًا، فهذا يعني أن طبق قائمة العام الجديد 2019 جاهز.
بطة احتفالية مع البطاطس
بطة رودي مع البطاطس، وصفة عيد الميلاد الحقيقية. هذا الطبق برائحته الشهية سيجمع كل الضيوف
مكونات:
طبخ:
اغسل وجفف البطة.
صر مع الملح والفلفل. دهنها بالمايونيز وضعها في صينية خبز عميقة. رش فصوص الثوم على القمة. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 1-1.5 ساعة.
قشر البطاطس وقطعها إلى نصفين. الملح والموسم مع الأعشاب الجافة. من ورقة الخبز تأخذ 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدهون المذابة وتضاف إلى البطاطس.
رتبي البطاطس على جوانب البطة. طبخ لمدة ساعة أخرى تقريبا.
اتركها تبرد وتوضع على طبق. يقدم مع الخضار والأعشاب.
لذيذ و أطباق غير عاديةللحصول على قائمة العام الجديد، والتي يمكن إعدادها في عام 2019 الخنازير. نأمل أن تساعدك مقالتنا في إنشاء قائمة رأس السنة الجديدة. عزيزي القراء، عيد ميلاد سعيد وسنة جديدة سعيدة! الصحة والسعادة لك ولأحبائك!
