2014-07-24
لا يحتوي كبد الدجاج على تلك الرائحة المحددة التي لا يحبها الكثير من الناس في كبد البقر. وإذا قمت بطهيها بالقشدة الحامضة، فستحصل على طبق صحي ولذيذ. يوصى بتقديم البطاطس المسلوقة كطبق جانبي. لتحضير هذا الطبق الرائع ستحتاجين إلى:
اشطف كبد الدجاج جيدًا وتأكد من عدم تأثره بالصفراء وإلا ستفسد الوصفة بأكملها إلى الأبد. ضعي الكبدة في مصفاة للتخلص من كل الماء.
يرش الكبد بالدقيق والملح والفلفل ويقلب.
نذوب 30 جرامًا من الزبدة في مقلاة ونقلي الكبد بسرعة.
في قدر آمن للاستخدام في الميكروويف، ضعي البصل المفروم والزيت المتبقي في أنصاف حلقات.
ضعي القالب في الميكروويف لمدة 10 دقائق. بأقصى قوة.
تضاف القشدة الحامضة، ويقلب ويسخن.
أخرج الكبد من المقلاة، واسكب مرق الدجاج الساخن أو الماء، وحركه وادفعه لمدة 20 دقيقة، وقلل الطاقة إلى الحد الأدنى، وقم بتغطية المقلاة بغطاء غير محكم.
للحصول على طبق جانبي، قم بغلي البطاطس المقشرة الكاملة.
في طبق مزين بالخس، ضعي البطاطس، وضعي الكبدة بجانبها، واسكبي فوقها صلصة البصل والكريمة الحامضة. يرش حلقات رقيقة من البصل الأخضر.
يجب تنظيف كبد الدجاج من الحطام غير الضروري، مثل الأفلام. نقطعها إلى ألواح ونضعها في وعاء لطهيها في الميكروويف. قدر عادي أو مغرفة بدون مقبض ستفي بالغرض، حتى وعاء زجاجي.
بالنسبة للكبد، نقطع البصل إلى حلقات والطماطم إلى شرائح صغيرة. يُنصح باستخدام الطماطم بدون قشر. للقيام بذلك، احرقها بالماء المغلي وقم بإجراء عدة قطع في المنطقة التي تعلق فيها الطماطم بالأدغال.
امزج كل شيء جيدًا وقم بتغطيته بغطاء ثقيل. ينضج الدجاج بسرعة في الميكروويف، لذلك نقوم بتشغيله بقوة 1000 واط. سيستغرق هذا الإجراء 10 دقائق. يجب ألا يصدر الكبد صوتًا أثناء الطهي، فإذا حدث ذلك خففي الطاقة.
عندما يحين الوقت، أخرجي كبد الدجاج، وستخرج طرية وغير نازفة وعصيرية. تحضير صلصة للكبد. للقيام بذلك، ضع أربعة بصل في الماء المغلي واحتفظ به لمدة ثلاث دقائق على أقصى درجة حرارة. يُطحن البصل في مفرمة اللحم ويوضع في مقلاة ساخنة.
سيتحول البصل إلى لون ذهبي جميل. أضف عصير الطماطم إلى البصل. امزج كل شيء جيدًا. الملح وإضافة التوابل إلى الصلصة. سحق الثوم. امزج كل شيء في كتلة متجانسة. تُطهى الصلصة في مقلاة لمدة ثلاث دقائق.
كبد الدجاج في الميكروويف مع صلصة البصل هو المزيج المثالي. إنه طري جدًا وشهي. تبريد الصلصة. أضفه إلى كبد الدجاج الساخن. يمكنك تزيين كل شيء بالخضرة. يقدم مع طبق جانبي - عصيدة، بطاطس مهروسة. الكبد بدون طبق جانبي مناسب للوجبات الغذائية.
تمتلك كل ربة منزل تقريبًا وصفتها المميزة لإعداد سلطة شعبية وكعكة وطبق جانبي ووجبة خفيفة وأطباق أخرى. هل هناك وصفة مميزة لكبد الدجاج في كتاب الطبخ الخاص بك؟
إذا لم تتمكن بعد من العثور على علامتك التجارية أو إنشاءها، فسنخبرك بالطريقة الأصلية لطهي كبد الدجاج في الميكروويف. لذيذة وسهلة وسريعة وغير تافهة وأنيقة - هذه هي الإطراءات التي سيعبر عنها المحظوظون الذين يحالفهم الحظ في تذوق تحفة الطهي الخاصة بك.
الذواقة الذين استمتعوا بمجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق المختلفة يعتبرون أطباق كبد الدجاج لذيذة حقًا. دعنا ننضم إليك - اطبخ، تذوق، واعتبرها أيضًا طعامًا شهيًا!
كيف لطهي كبد الدجاج في الميكروويف بحيث يكون مجرد "آه"؟ مع البهارات وبأنواع مختلفة مثلا الشرقية. مع القرفة واليانسون النجمي الحلو والكمون العطري.
قطع الكبد إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء مخصص لفرن الميكروويف. صب الزيت النباتي، زيت الزيتون سيكون مناسبا تماما هنا.
الملح جيدا.
أضف عودًا من القرفة العطرة. وضع زهور الينسون النجمي.
صب المايونيز أو القشدة الحامضة قليلة الدسم.
أضف الكمون. للتأكد من أن التوابل تطلق كل رائحتها، افركي الحبوب بأصابعك أولاً.
تأكد من تغطية الحاوية بغطاء. وإلا فسيتعين عليك غسل الميكروويف لفترة طويلة بعد تحضير هذا الطبق (وإذا حدث هذا فستساعدك هذه المقالة). ضع الحاوية مع الكبد في فرن الميكروويف لمدة 15 دقيقة، واضبط الطاقة على 800 واط.
يقدم ساخنا. مع الطبق الجانبي المفضل لديك أو الخضار الطازجة المفرومة والطماطم والخيار والفجل والفلفل.
بالإضافة إلى كونه لذيذًا، فإن الكبد صحي أيضًا. يمكن للمنتج الثانوي تحسين الرؤية، وتطبيع ضغط الدم ومستويات الهيموجلوبين، وتحسين وظائف القلب. لذلك يجب أن يحتل كبد الدجاج بالتأكيد أحد الأماكن الأولى في النظام الغذائي للأطفال وكبار السن. تناول الطعام بسرور وفوائد صحية، استمتع!
