يربط معظم الناس طعم هذه الحلاوة بالطفولة. دللتنا الأمهات والجدات أحيانًا بنقانق الشوكولاتة المصنوعة منزليًا ، والتي كانت ألذ من الكعك والكعك الذي يتم شراؤه من المتجر ، ولكن لسبب ما انتهى بسرعة كبيرة. بعد أن نضجوا قليلاً ، تعلم الكثيرون كيفية طهي هذه الحلوى البسيطة بأنفسهم ، خاصة وأن هذا لا يتطلب أجهزة معقدة أو مهارات الطهي. سجق الشوكولاتة في نسخة بسيطةيتكون من البسكويت المطحون والكاكاو والزبدة. لا تحتاج إلى خبز وضرب أي شيء ، فقط تحلى بالصبر وانتظر حتى تصلب "سيرفيلات الحلوة" جيدًا. تشمل الوصفات المحسّنة المكسرات والفواكه المسكرة أو الفواكه المجففة والكحول والتوابل ، لكن مبدأ التحضير هو نفسه - اخلط كل شيء واعطيه الشكل المطلوب وباردًا.
على الرغم من أن سجق الشوكولاتة يتناسب عضويا مع صورة نقص الغذاء في عصر الاشتراكية الناضجة ، سيكون من الخطأ اعتباره اختراعًا محليًا. تم العثور على وصفات مماثلة في مطابخ العديد من البلدان. على سبيل المثال ، في البرتغال ، يتكون هذا الطبق من الشوكولاتة الداكنة واللوز والبسكويت ونبيذ بورت. النقانق الجاهزة ملفوفة في مسحوق السكر. يضيف الفرنسيون القليل من المسكرات إلى سجق الحلويات. في ألمانيا ، تُسمى إحدى الحلويات ذات الصلة بـ "كالتر هوند" ، والتي تُترجم حرفيًا إلى "كلب بارد". الاسم هو كذلك ، ولكن هناك سبب للاعتقاد بأن الألمان هم من جاءوا بفكرة خلط ملفات تعريف الارتباط بالحليب المكثف.
لم يكن من الممكن تحديد من هو مؤلف اختراع الطهي بالضبط ، ولكن الوصفة الأولى لنقانق الشوكولاتة والحلويات تعود إلى العشرينات من القرن الماضي. في كتاب طبخ نشرته شركة Bahlsen ، تم استدعاء حلوى مماثلة بسكويت الشوكولاتةمن لايبنيز. لطالما أطلق الناس على فطيرة الكعكة اسم "Kalter-Hund" وهناك رأي مفاده أنه يجب البحث عن جذور الاسم الغريب في مكان ما في المحاجر. قام الألمان بتكديس البسكويت بالشوكولاتة على شكل كعكة ، وسكب شراب ، وبعد التبريد ، ذكرتهم الحلوى لسبب ما بأنف كلب بارد. النسخة غير مقنعة ، لكن في التاريخ هناك حوادث أسوأ. الاسم الثاني لهذا الطبق Kellerkuchen هو كعكة القبو. من الأسهل شرح ذلك - كانت الثلاجات نادرة منذ مائة عام ، وتم تبريد الطبق في الطابق السفلي.
نقانق الحلويات هي حلوى بسيطة ، يمكن لأي شخص إتقان وصفتها. الشيء الرئيسي هو أنه في الشكل النهائي يجب أن تكون الحلاوة مماثلة لـ النقانق المدخنة، صلبة جيدًا ولم تنهار. من السهل تحقيق التأثير إذا اتبعت بعض القواعد:
يمكنك تجربة تكوين وشكل الحلوى ، وطهي ليس واحدًا كبيرًا ، ولكن العديد من النقانق الصغيرة أو koloboks ، وإضافة التوت من المربى أو الزبيب ، واختيار المكسرات حسب رغبتك. مجال خيالات الطهي واسع جدًا ، والشيء الوحيد الذي يصعب تغييره هو المحتوى العالي من السعرات الحرارية. يوجد حوالي 460 سعرة حرارية في 100 جرام من نقانق الشوكولاتة.
سجق الشوكولاتة المصنوع من البسكويت والحليب المكثف هو وصفة كلاسيكية. إنه الأسهل ، وإذا كنت تصنع النقانق لأول مرة ، فمن الأفضل أن تبدأ به. يعتمد لون الحلوى الجاهزة على ظل الكاكاو ، ويعتمد الطعم على ماركة ملفات تعريف الارتباط ، ويعتمد القوام على الكمية. لبن مكثف.
مُجَمَّع:
طبخ:
تستخدم هذه الوصفة الجبن أو المكسرات أو التمر أو غيرها من الفواكه المجففة. إذا كانت الكتلة سميكة جدًا ، فيمكن تخفيفها قليلاً بالزبادي أو القشدة الحامضة أو الحليب.
مُجَمَّع:
طبخ:
في هذه الوصفة ، تعتمد كمية الزبدة على محتوى الدهون في القشدة الحامضة - فكلما زادت ، قلت كمية الزبدة التي تحتاج إلى إضافتها.
مُجَمَّع:
طبخ:
على عكس وصفة سجق الشوكولاتة بالحليب المكثف ، فإن خيار الطهي هذا يشمل الحليب كامل الدسم. ستصبح الحلوى مشرقة إذا التقطت فواكه مسكرة متعددة الألوان.
مُجَمَّع:
طبخ:
لا توجد مكسرات في هذه الوصفة. يتم تحضير سجق الشوكولاتة محلي الصنع وفقًا للمخطط المعتاد ، ولكن يجب سحق ملفات تعريف الارتباط جيدًا حتى يكون الملمس طريًا ولزجًا.
مُجَمَّع:
طبخ:
سجق الشوكولاتة ، الوصفة التي نقدمها ، لها طعم غني. يمكن تقديم هذه الحلوى على الفور تقريبًا ، وليس من الضروري تبريدها.
مُجَمَّع:
طبخ:
وفقًا لهذه الوصفة ، لا يمكنك صنع النقانق فحسب ، بل أيضًا كعكة سريعة حقيقية - الفرق يكمن فقط في شكل الحلوى وزخرفةها.
مُجَمَّع:
طبخ:
إذا قررت صنع كعكة ، رشها بمسحوق السكر وزينها بالفواكه المسكرة والتماثيل والهلام.
من المستحيل تسمية مثل هذه الحلوى بالنظام الغذائي ، لكن عدد السعرات الحرارية فيها أقل بكثير من نقانق الشوكولاتة التقليدية مع الزبدة أو السكر أو الحليب المكثف. يتمتع البرقوق برائحة اللحوم المدخنة ويجعل الطعم أصليًا للغاية.
مُجَمَّع:
طبخ:
مُجَمَّع:
طبخ:
لفة النقانق مع رقائق جوز الهند ليست حلوة جدًا - هذا خيار جيد حلوى سريعةللقهوة.
مُجَمَّع:
طبخ:
في هذه الوصفة ، تحاكي أعشاب من الفصيلة الخبازية المسحوقة لحم الخنزير المقدد في سيرفيلات ، لذلك من الأفضل اختيار الصنف الأبيض.
مُجَمَّع:
طبخ:
سجق الشوكولاتة الحلو محلي الصنع هو حلوى بسيطة ولذيذة. عالج نفسك وأحبائك بهذه الأطعمة الشهية - إنه لمن دواعي سروري دائمًا أن تتذكر الطفولة.
بالنظر إلى هذه الحلوى غير العادية ، لن تعتقد أبدًا أنها كذلك حقًا وصفة منزليةسجق الشوكولاتة من ملفات تعريف الارتباط بسيط إلى بدائي. مكونات متوفرة وغير مكلفة ، لا توجد حيل خادعة ولا تزيد عن نصف ساعة من الوقت - حتى الأطفال يمكنهم إتقان هذه الأطعمة الشهية الرائعة ومفاجأة الأصدقاء بـ "نقانق" غير عادية بدون شطيرة.
يتكون سجق الشوكولاتة الكلاسيكي من البسكويت والزبدة والكاكاو وبعضها منتج البان- أو حليب مكثف ، أو حليب عادي. يعتمد ظل السجق النهائي على لون الكاكاو - أغمق أو أفتح ، وعلى ماركة ملفات تعريف الارتباط - طعمها وعلى كمية منتجات الألبان (بما في ذلك الزبدة) - قوامها.
البدء في طهي سجق الشوكولاتة من ملفات تعريف الارتباط الوصفة الكلاسيكية، ابدأ بطحن قاعدة المنتج - ملفات تعريف الارتباط. هناك العديد من الخيارات: الكسر بيديك ، أو السحق باستخدام الشوبك ، أو الفرم باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط. كلما كانت الفتات أصغر ، كانت النتيجة النهائية أنعم.
يجب إذابة الزبدة في الحليب على الموقد ، وخلطها مع السكر والكاكاو وانتظر حتى الغليان. يخفق البيض جيدًا ويضاف إلى مزيج الحليب المبرد بالفعل. الآن امزج الجزء السائل مع ملفات تعريف الارتباط ، واخلط حتى تحصل على قوام كثيف إلى حد ما ، مثل العجين. تحتاج إلى تشكيل النقانق منه: إما وضعها في قوالب طويلة معدة لهذا الغرض ، أو دكها مباشرة على ورق التغليف بيديك. لف النقانق في فيلم clingfilm وضعه في الفريزر طوال الليل.
قبل التقديم ، افتحيها وقطعيها إلى شرائح مثل السجق العادي.
آخر معروف الوصفة القديمةسجق الشوكولاتة مصنوع من ملفات تعريف الارتباط التي تستخدم الجبن ومختلف المكسرات أو الفواكه المجففة ، مثل التمر. إذا تم الحصول على كتلة كثيفة جدًا أثناء عملية الطهي ، على سبيل المثال ، إذا كان الجبن جافًا جدًا ، فيمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من الحليب أو الزبادي أو القشدة الحامضة.
يوجد كاكاو في مكونات هذه الوصفة الخاصة بسجق الشوكولاتة ، لكنها ليست ضرورية على الإطلاق ، فهي لا تحصل على لون الشوكولاتة الغني بدونها.
تُسكب الفواكه المجففة لمدة نصف ساعة بالماء الساخن ، وتُغسل وتُقطّع. تحميص المكسرات وتقطيعها.
اخلطي البسكويت المطحون مع الكاكاو والجبن الكريمي (يمكنك تحويلها إلى كريمة بالخلاط أو مسحها بالطريقة القديمة).
يُضاف التمر والمشمش المجفف والمكسرات ويُسكب في خليط الزبدة والسكر المذابة. اعجن عجينة كثيفة وسميكة ، إذا لزم الأمر ، أضف القليل من السائل (الحليب أو الماء). يجب أن تكون الكتلة موحدة ولزجة ، فأنت بحاجة إلى إخراج نقانق منها ، والتي ستحافظ على شكلها.
غلفي الحلوى الجاهزة بالبولي إيثيلين وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
تختلف الوصفة الثانية ، البديلة ، لنقانق الشوكولاتة المصنوعة من البسكويت والجبن القريش عن الأولى في نسبة عالية من الجبن ، ونتيجة لذلك ، كمية كبيرة من السكر لإضافة المزيد من الحلاوة - الأطفال ببساطة سعداء للغاية بهذه الحلوى ، تم التحقق منها. بالإضافة إلى ذلك ، ضع في اعتبارك أن وجود الجبن القريش وكمية كبيرة من الفواكه المجففة و / أو المكسرات في تكوين الحلوى يجعلها أكثر تغذية وصحة ، وهو أمر لا غنى عنه لوجبات الإفطار للأطفال. تابع القراءة لتتعلم كيفية صنع نقانق بسكويت الشوكولاتة التي تملأ تململك بالطاقة طوال اليوم.
اخفقي الزبدة الطرية بالخلاط مع السكر واخلطيها حتى تتجدد الهواء. ثم أضيفي واخلطي بالتناوب بعد كل مرحلة: أولاً الجبن القريش ، ثم البسكويت ، ثم حشو الفاكهة المجففة (المكسرات). بعد الخلط ، أو بالأحرى ، بعد عجن العجين بالفعل ، قم بتشكيل نقانق بالسماكة والطول المطلوبين منه. في الخفاء ، يمكنك أيضًا لصق النقانق الصغيرة والنقانق ، لذلك سيكون من الملائم وضعها على الطاولة. لف المنتجات في ورق القصدير واختبئ طوال الليل أو عدة ساعات في الثلاجة.
بعد إزالتها من الرقائق ، يُنصح برش الحلوى الجاهزة بالسكر البودرة أو بذور السمسم أو البذور أو رش الحلويات أو حتى سكبها على كريمة الشوكولاتة.
يوجد أيضًا سجق الشوكولاتة المصنوع من البسكويت والشوكولاتة حسب وصفة الكريمة الحامضة التي يعتمد محتواها من الدهون على كمية الزبدة. كلما زادت الدهون ، قل الزيت.
تحضير المكونات الرئيسية:تقلى المكسرات وتقطيعها ، تذوب الشوكولاتة والزبدة ، تطحن البسكويت إلى فتات صغيرة. اخلطي الكريما الحامضة مع الفانيليا والسكر ، انتظري 15 دقيقة وقلبي حتى يذوب السكر.
الآن امزج ملفات تعريف الارتباط والمكسرات والمكونات المذابة ، كريمة حامضة حلوةونعجن العجينة جيداً. اصنع نقانق الشوكولاتة من الشوكولاتة والبسكويت منها واتركها تتصلب في الثلاجة.
انحرافًا عن التصميم المعتاد ذي اللونين للشهية ، يمكنك إضافة قوس قزح إلى وصفة سجق الشوكولاتة من ملفات تعريف الارتباط مع الحليب عن طريق إضافة الفاكهة المسكرة. اتضح جدا الحلوى الأصليةبالنسبة للمهور الصغيرة ووحيد القرن - جميل ومغري ، غالبًا ما لا يستطيع الكبار مقاومته أيضًا.
من أجل عدم الخلط بين أي شيء والحصول على نتيجة جميلة متعددة الألوان ، حاول صنع سجق بسكويت الشوكولاتة بالفواكه المسكرة وفقًا لهذه الوصفة خطوة بخطوة.
قطع فواكه كبيرة مسكرة وربع ملفات تعريف الارتباط إلى مكعبات صغيرة نصف سنتيمتر. اطحن باقي ملفات تعريف الارتباط إلى فتات صغيرة. تُمزج الفواكه المسكرة والبسكويت المسحوق مع المكسرات المحمصة والكاكاو.
بشكل منفصل ، سخني الحليب وأذوب فيه الزبدة وقم بإذابة السكر والفانيليا. صب الحليب في المكونات الجافة واعجن العجينة المرتجلة ، والتي تشكل نقانقًا فور حصولها على قوام موحد. اتركه يبرد تمامًا في الثلاجة وقدميه.
في كثير من الأحيان ، تتجنب ربات البيوت صنع سجق الشوكولاتة من ملفات تعريف الارتباط بسبب وجود الكثير منها حليب مكثف حلوفي التكوين أو بسبب الخوف من الإفراط في تناول الدهون في الوصفة. نلفت انتباهكم إلى خيار حلوى مع الحليب أو الكريمة للحصول على طعم كريمي أكبر للنقانق.
في الوصفة التي لا تحتوي على حليب مكثف ، غالبًا ما يتم صنع نقانق بسكويت الشوكولاتة من المكسرات ، مما يؤكد حنان الملمس. لذلك ، ابدأ بإعداد المكونات الرئيسية ، أي تقطيع البسكويت التقليدي: طحن النصف إلى فتات ، والنصف الثاني - تقطيع إلى قطع في الحجم ، مثل "شحم الخنزير" في النقانق في المستقبل. نفرم الجوز بسكين.
اسلقي الحليب والقشدة ونذوب الزبدة والسكر والكاكاو فيها واتركيها تبرد قليلاً حتى لا تحرق يديك أثناء العجن مرة أخرى.
اسكبي المكونات الجافة المحضرة في القدر مع كتلة الحليب واخلطيها جيدًا حتى تتكون كتلة سميكة داكنة ، والتي ستتشكل جيدًا بواسطة اليدين.
قم بتغطية سطح العمل للطاولة بورق مزيت أو بولي إيثيلين ، ضع طبقة ضيقة طويلة من الكتلة عليها ، ولفها بفيلم أو ورق ، أعطها الشكل اللازم ، على غرار عصا السجق.
ضعي النقانق الملفوفة في الفريزر ، حيث تخزنين حتى لحظة حفلة شاي ودية.
وفقًا لأحد الحلوانيين المشهورين ، يجب بالتأكيد إضافة الشوكولاتة المذابة إلى وصفة سجق الشوكولاتة المصنوع من ملفات تعريف الارتباط مع المكسرات ، مما يمنح طعم الشوكولاتة أكثر وضوحًا ، ويصلح الملمس بحيث لا يكون التخزين في الفريزر ضروريًا.
ينخل الكاكاو ، يقطع الشوكولاتة إلى مكعبات ، ويقلى المكسرات ويقطعها بسكين ، وقاعدة النقانق هي البسكويت ، دون أن تكون متحمسًا ، تطحن حتى تبقى القطع.
تُذوّب الزبدة والشوكولاتة في قدر ، ويُضاف الحليب المكثف والكاكاو بالتساوي ويُرفع عن النار حتى تستقر الكتلة وتبرد قليلاً.
تُمزج المكونات الجافة المتبقية مع الكتلة المذابة ، بعناية ، حتى تتجانس ، وتخلط بملعقة. قسّم الخليط الناتج إلى نصفين متساويين ، ضعي كل واحد منهما على قطعة من فيلم التشبث ، ولفه فيه ، ولفه بالشكل المناسب بيديك بحيث يكون القطع مستطيلاً ، مثل النقانق ذات العلامات التجارية. أرسل النقانق إلى الفريزر طوال الليل.
في وصفة فيديو خطوة بخطوةيُظهر سجق الشوكولاتة من ملفات تعريف الارتباط جميع الخطوات ، لذلك يجب ألا تواجه أي صعوبات:
قبل التقديم ، افتحي النقانق ورشيها بمسحوق السكر ، مما يعطي مظهرًا حقيقيًا سجق ايطاليوتخدم.
يمكنك أيضًا صنع نقانق الشوكولاتة من ملفات تعريف الارتباط وفقًا لوصفة بدون مكسرات ، أثناء سحق ملفات تعريف الارتباط ، وتحويلها إلى فتات صغيرة إلى أقصى حد ، ثم يكون نسيج المنتج النهائي دقيقًا ولزجًا للغاية ، مثل التوفي.
لذلك ، تم سحق الكبد. اخلطي الزبدة الدافئة المذابة مع باقي المكونات ماعدا البسكويت. أضفه في النهاية ، عندما تذوب جميع المكونات السائلة السكر وتخلط بالتساوي مع الكاكاو.
يرجى ملاحظة أن الملمس النهائي المثالي للكتلة الناتجة يظهر في صورة وصفة كعكة نقانق الشوكولاتة.
ضعي كتلة الشوكولاتة الطرية واللزجة النهائية على قطع من السيلوفان ولفها ، وسحقها على شكل نقانق. اربط أطراف السيلوفان بشريط على قوس واحفظه في الثلاجة أو الفريزر حتى تسليمه أو قبل التقديم.
على القطع ، يشبه سجق الشوكولاتة المصنوع من البسكويت بدون زبدة النقانق المدخنة بشكل أكثر موثوقية مما كانت عليه عند طهيها بطرق أخرى. يبدو أنه يحتوي على حبيبات صغيرة ، مثل السجق الحقيقي ، جميل وغير عادي. للأصالة والذوق المدخن ، يوصى بإضافة الخوخ.
بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تبحث عن وصفة لفترة طويلة حول كيفية جعل نقانق الشوكولاتة من ملفات تعريف الارتباط منخفضة السعرات الحرارية ، فهذا الخيار مناسب لك بالتأكيد. والسبب في تناول قطعة إضافية سيكون في نفس الوقت.
سيتم إعطاء الحنان المثالي من خلال ملفات تعريف الارتباط المخبوزة الطازجة ، والتي يجب تقسيم بعض الأشياء منها إلى أجزاء صغيرة بيديك ، ويجب سحق باقي ملفات تعريف الارتباط بعناية باستخدام الخلاط.
اغسلي البرقوق وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
تخلط جميع البسكويت مع الكاكاو والخوخ ويصب عليها الحليب. تخلط كما لو كنت تعجن العجين (يمكنك فعل ذلك بملحق عجين خاص) ، ثم انشرها في أكياس الطعام لتشكيل النقانق.
اتركيها لتبرد في الفريزر لمدة ساعة تقريبًا ، ثم احفظيها في الثلاجة.
إذا أراد الطفل صنع حلوى لذيذة بيديه ، فستكون وصفة بسيطة لسجق الشوكولاتة من ملفات تعريف الارتباط ، حيث يمكنك إضافة الزبيب أو المكسرات ، مفيدة. مدة الطهي أقل من نصف ساعة ، لذلك لن يجد السارق الصغير وقتًا ليشعر بالملل ويهرب بعيدًا في منتصف عملية الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، لا يُعرف مقدار الكتلة التي سيكون لها وقت للعيش قبل تكوين النقانق ، لأنه سيحاول بعناية شديدة ، ولا تتردد. هذا غير ضار تمامًا ، لأن هذه الوصفة الخاصة بسجق الشوكولاتة مصنوعة من ملفات تعريف الارتباط بدون بيض ، مما يعني أنه يمكنك تناول الكثير بأمان على الفور ، دون انتظار التجميد أو اللحظة التي لا يراها أحد.
امزج الزبدة المذابة مع الحليب المكثف والكاكاو واسكب البسكويت المكسر بالكتلة الناتجة. بحذر ، كما لو كنت تعجن قليلاً ، اخلطي كتلة الشوكولاتة واخلطيها بيديك من النقانق الصغيرة. لفها في غشاء بلاستيكي أو ضعها في أكياس شطيرة وضعها في الفريزر لمدة 4 ساعات. إذا كان لديك الصبر على الانتظار.
لا تحتاج طاولة حفل شاي للأطفال إلى تزيين كعكة على الإطلاق ، وسجق بسكويت الشوكولاتة بديل رائع ولذيذ وغير عادي.
ملفات تعريف الارتباط الخاصة بسجق الشوكولاتة ، اختر النوع الذي تحبه أكثر أسنانك الحلوة (على سبيل المثال ، الذكرى السنوية ، أو الحليب المخبوز ، أو جوز الهند) ، ثم تأثير الغضب من حلوى غير عاديةمطبوخ بدلاً من كعكة سيكون مضمونًا بالتأكيد.
اخلطي البيض مع السكر والكاكاو في قدر ، قطعي الزبدة في نفس المكان مع التحريك المستمر ، سخني حتى يذوب السكر تمامًا في الزبدة المذابة. يُرفع عن النار ويقلب في البسكويت والمكسرات المهروسة ، ثم يُدهن على منضدة مبطنة بورق شمعي. شكلي نقانق ولفيها بإحكام بالورق وضعيها في الثلاجة لمدة 4.5 ساعة.
إذا كنت بحاجة إلى حلوى سريعة ولا ترغب في العبث بالمعجنات ، فإن سجق الشوكولاتة هو الخيار الأفضل. طعم هذه الأطعمة الشهية مألوف لدى كل منا منذ الصغر ، واليوم لم تفقد شعبيتها.
لجعل سجق الشوكولاتة لذيذًا ، عليك اختيار المكونات الصحيحة. يمكنك تحضير هذا الطبق على أساس الكاكاو أو الشوكولاتة.
يمكنك طهي هذه الأطعمة الشهية بطرق مختلفة ، ولكن الطريقة الكلاسيكية هي الوصفة التي تم وفقًا لها صنع نقانق البسكويت في الأصل.
انتباه! تحتاج إلى الاحتفاظ بكتلة الزبدة والشوكولاتة الحلوة على الموقد حتى يذوب السكر تمامًا ، وإلا فإن النقانق الجاهزة سوف "تصرخ" على أسنانك.
يمكنك تسهيل هذه العملية عن طريق تحويل الرمل إلى مسحوق بواسطة الخلاط ، وبعد ذلك فقط إضافته إلى الشوكولاتة والزبدة.
عند تحضير مثل هذه الحلوى ، لا تستخدم العديد من ربات البيوت الشوكولاتة الداكنة ، ولكن مسحوق الكاكاو. ولا يفسد طعم النقانق.
انتباه! لا يمكنك إضافة بيضة إلى النقانق إلا بعد ذلك صقيل الشوكولاتةسوف يبرد قليلاً ، وإلا ، تحت تأثير درجة الحرارة المرتفعة ، سوف يتجعد ويتحول إلى "رقائق" غير شهية.
يمكنك عمل هذه الحلوى بدون حليب. سجق الشوكولاتة المصنوع من البسكويت بالحليب المكثف سيصبح بالتأكيد لذيذًا.
لجعل طعم سجق الشوكولاتة من ملفات تعريف الارتباط مع الحليب المكثف أكثر تشبعًا ، يمكنك إضافة المفروم عين الجملأو البندق.
ستكون الفواكه المسكرة إضافة ممتازة للمكونات الرئيسية لنقانق الشوكولاتة. يمكن اختيار هذا المكون ، حسب ذوقك الخاص.
نصيحة. يمكنك صنع نقانق الشوكولاتة الجميلة عن طريق أخذ مربى البرتقال بألوان مختلفة بدلاً من الفواكه المسكرة. من المؤكد أن هذه الأطعمة الشهية سترضي الأطفال.
لمثل هذه الحلوى ، يمكنك استخدام الجوز المفروم أو البندق. تفضل بعض ربات البيوت وضع الفول السوداني.
سيكون سجق الشوكولاتة مع المكسرات جاهزًا للأكل في غضون 2-3 ساعات.
يمكنك تناول الزبيب أو القراصيا أو المشمش المجفف لصنع هذا الطعم الشهي ، لكن مذاق الطبق سيصبح أكثر إشراقًا إذا صنعت فواكه مجففة متنوعة.
امزج التركيبة حتى تصبح ناعمة ، وشكل أجزاء وضعها في الثلاجة.
في المذكرة. ستظهر نقانق الشوكولاتة غير العادية إذا استبدلت ملفات تعريف الارتباط بالأرز المنفوش.
بعد تحضير أي حلوى من البسكويت ، غالبًا ما يتبقى "نفايات" العجين المخبوز. في هذه الحالة ، يمكنك استخدامها لصنع النقانق أو شراء الكعك عن قصد.
نصيحة. لإضفاء نعومة إضافية على البسكويت ، يمكنك إضافة 30-40 جرامًا من الكونياك أو الروم إلى السجق.
لكن هذا مسموح به فقط إذا تم تحضير العلاج للكبار.
عندما تكون هناك رغبة في تحضير حلوى أصلية من المنتجات المتاحة ، يجب عليك استخدام هذه الوصفة.
إذا لم يكن من الممكن شرائه مسلوقًا ، يمكنك القيام بذلك بنفسك.
في المذكرة. إذا كنت لا ترغب في قضاء الوقت في تحضير الشوكولاتة ، يمكنك تناول الحليب المكثف مع الكاكاو أو القهوة.
لست بحاجة إلى طهيه ، ولكي تحصل النقانق على القوام الصحيح ، ستحتاج إلى وضع المزيد من ملفات تعريف الارتباط أو إضافة حفنة من الجوز إلى العدد المحدد من المكونات.
الحلويات المحضرة وفقًا للوصفات المذكورة أعلاه عبارة عن أطباق عالية السعرات الحرارية تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول. لهذا السبب ، لا ينبغي أن يستهلكها الأشخاص الذين يراقبون أوزانهم ، وكذلك أولئك الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.
ولكن ماذا لو كنت ترغب في الاستمتاع بنقانق الشوكولاتة اللذيذة؟ في هذه الحالة ، يجب أن تجرب حلوى منخفضة السعرات الحرارية تعتمد على الزبادي قليل الدسم والشوكولاتة الداكنة.
لتسهيل عملية العمل وعدم العبث بالمبشرة ، يمكنك تناول مسحوق الكاكاو بدلاً من الشوكولاتة الطبيعية.
سجق حلويات الشوكولاتة هو طعم منذ الطفولة. أولئك الذين ولدوا في السبعينيات والثمانينيات يتذكرون مدى روعة هذا النقانق مع البسكويت والكاكاو. انظر وصفات لذلك.
الآن هذا وجبة خفيفة حلوةيحظى بشعبية خاصة بين البالغين والأطفال. علاوة على ذلك ، ليس من الصعب على الإطلاق تحضير مكافأة ، ولا تحتاج حتى إلى خبزها. يكفي إذابة كتلة الشوكولاتة وخلط المكونات وإرسال الكتلة المتكونة إلى البرد.
في السابق ، استخدموا الوصفة الكلاسيكية أكثر ، حيث لم يكن هناك وفرة من المنتجات كما هو الحال اليوم في المتاجر. في الوقت الحاضر ، يتم تحضير النقانق بمنتجات مختلفة وهي لذيذة جدًا. مزيد من التفاصيل.
فكر أولاً في الوصفة الكلاسيكية المعتادة لهذا الطبق الحلو. والتي ، بالمناسبة ، تؤكل بشكل مثالي مع القهوة والشاي. يستغرق طهي النقانق حوالي 35 دقيقة. وللتجميد - ثلاث ساعات ونصف.
مكونات:
لا تنس إعداد فيلم طعام ، يمكنك أيضًا زيادة عدد المنتجات في الوصفة اعتمادًا على عدد الضيوف المدعوين لحفل شاي.
عملية:
مهم: عندما تعالج أقاربك ، دع النقانق تذوب قليلاً ، ثم تقطعها فقط.
من الصعب أن يفسد طعم هذه الحلوى الحلوة ، ويكاد يكون مستحيلاً. حتى من المنتجات المعتادة المتاحة ، يمكنك الحصول على سجق الشوكولاتة اللذيذ.
منتجات:
طبخ:
مهم: استخدم الزبدة المخففة ، الزبدة المذابة غير مناسبة لطهي النقانق.
إذا لم يكن لديك حليب في الثلاجة ، ولكن لديك حليب مكثف ، فيمكنك استبدال هذا المشروب بهذا المنتج. نعم ومن ثم السكر ليس من الضروري تضمينه في الوصفة.
مكونات:
طبخ:
حلوى سهلة التحضير بالمكسرات لن تروق لأطفالك فقط. إذا كنت ترغب في إرضاء عائلتك ، فقم بتخزين الطعام مقدمًا وصنع نقانق الشوكولاتة.
مكونات:
طبخ:
مهم: استخدم المكسرات المفضلة لديك (الكاجو ، البقان) لهذه الوصفة. بفضلهم ، ستجرب طعمًا جديدًا للحلوى.
لطهي هذه النقانق ، ستحتاج إلى منتجات ذات تكلفة عالية. بالنسبة للحلويات ، تحتاج إلى تناول شوكولاتة ذات نوعية جيدة.
مكونات:
طبخ:
مهم: يمكن تعديل الوصفة. بدلاً من شوكولاتة الحليبأضف المفضلة لديك. استبدل البندق بالجوز.
منتجات:
طبخ:
مع سنيكرز ، تحصل على نقانق لذيذة ومغذية للغاية. لتحضيره ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
نقانق حلوة مع سنيكرز عملية الطهي:
ضعي مسحوق الكاكاو قبل التقديم.
سيكون مذاق الحلوى مع طعام الأطفال جيدًا ، خاصةً الأطفال الذين يحبون هذه النقانق.
مكونات:
سجق حلو مع حليب الاطفال طبخ:
يمكن تحضير هذه الأطعمة الشهية بطرق مختلفة. أي نقانق الشوكولاتة ستكون لذيذة للغاية. بالإضافة إلى الاستمتاع ، ستذكرك هذه الحلوى بلحظات الطفولة المشرقة ، عندما يعاملك الكبار بالحلويات التي أعدوها بأيديهم في الطفولة.
مكونات:
- 500 جرام من بسكويت الغريبة ،
- 200 غرام من الزبدة
- 150 جرام من الحليب المكثف المحلى ،
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من مسحوق الكاكاو.
أنا أحب النقانق
للحلوى ، أتناولها مع الشاي ،
بدلا من الدهون فيه - ملفات تعريف الارتباط ،
إنها مجرد متعة!
سجق الشوكولاتة هو واحد من كل طفل. هناك عدد غير قليل من الاختلافات حول كيفية صنع سجق الشوكولاتة. ومع ذلك ، يعتبر هذا كلاسيكيًا:
1. قسم ملفات تعريف الارتباط الغريبة إلى قطع صغيرة بيديك.
2. تقطع الزبدة غير المملحة إلى قطع وتذوب على نار خفيفة في قدر عميق. يقلب باستمرار بملعقة أو خفقت.
3. عندما تذوب الزبدة تمامًا ، يُسكب الحليب المكثف.
4. يقلب المزيج كله جيداً ويسخن مرة أخرى ، لكن لا تغلي.
5. صب ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو (يمكنك استخدام العلامة الذهبية).
6. حركي الخليط حتى يتجانس اللون وأزيلي كل الكتل. يُسكب البسكويت المفتت بعد إزالة الكتلة من النار.
7. قلّب بسرعة كبيرة حتى يتم تغليف جميع البسكويت بالتساوي مع حلوى الشوكولاتة.
8. ضع كيسًا بلاستيكيًا محكمًا على سطح مستوٍ ، ضع كتلة الشوكولاتة النهائية مع البسكويت عليه. غلفي بإحكام في لفائف وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
9. عندما تتصلب نقانق الشوكولاتة ، يمكنك فتحها وتقطيعها.
- يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط غنية وخبز الغريب ، وبالتأكيد لن تحصل على نقانق الشوكولاتة اللذيذة من ملفات تعريف الارتباط الجافة ،
- لتسريع العملية ، يمكنك تحويل نصف ملفات تعريف الارتباط من خلال مفرمة اللحم ، وتقسيم الباقي إلى قطع كبيرة,
- يمكن استبدال الحليب المكثف المشتراة بالحليب والسكر محلي الصنع حسب الوصفة الكلاسيكية ،
- يمكنك تناول مسحوق كاكاو أقل (على سبيل المثال ، ملعقة كبيرة فقط أو حتى 2/3) ، إذا كنت أنت أو طفلك لا تحب الطعم المر قليلاً ،
- إذا كانت الكتلة سائلة - أضف القليل من البسكويت ، إذا كانت سميكة - حليب مكثف ،
- سجق الشوكولاتة المحضر بشكل صحيح لا يذوب أمام عينيك مباشرة (بالمعنى الحقيقي للكلمة) - يحتفظ بشكله جيدًا حتى في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة ،
- بقدر ما يبدو الأمر غريبًا ، فإن العديد من الأطفال مغرمون جدًا بشرب نقانق الشوكولاتة ، والتي يمكن أيضًا تحضيرها بعدة إصدارات.
بالعافية!
