إذا اخترت طبقًا لوجبة خفيفة صحية بعد الظهر أو فطور عطلة نهاية الأسبوع ، يمكنك بالتأكيد التوقف عند وصفة طاجن الجبن اللذيذ. يتيح لك الجمع بين المنتجات الأكثر شيوعًا الحصول على طبق منزلي سهل التحضير ومألوف يتناسب جيدًا مع أي مشروب ويرضي طعمًا لا تشوبه شائبة!
طبق خزفي الجبن مع السميد في الفرن متناغم تمامًا مع الزبيب ، مما يجعل طعم الحلوى أكثر إثارة للاهتمام. أيضًا ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام فواكه مجففة أخرى أو حتى استخدام التوت الطازج في عملية الطهي.
مكونات: 
بالعافية!
كيف تطبخ طاجن الجبن مع السميد في الفرن حتى يرضي بحنانها وروعتها؟ يكفي تناول المنتجات الطازجة ، وتجهيز نفسك بوصفات من طهاة محترفين وإرضاء ضيوفك وأحبائك بالحلويات الصحية واللذيذة.
وصفة الجبن والسميد طاجن شعبية وقد تم اختبارها على مر الزمن. يتم تقديم هذا الطاجن مع إضافة السميد في مقاصف رياض الأطفال لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر. بفضل السميد ، يصبح الطبق طريًا وكثيفًا ويرتفع جيدًا عند الخبز ، وهو أمر يصعب تحقيقه بوجود الدقيق أو النشا فقط في الوصفة. خلافًا للرأي القياسي ، فإن السميد بدون إضافات ليس منتجًا ذا قيمة حيوية والسبب وراء محتوى السعرات الحرارية الزائدة في الطبق ليس كذلك.
كم عدد السعرات الحرارية في طاجن الجبن مع السميد؟ يصل محتوى السعرات الحرارية في الطبق الذي يحتوي على جبن قريش جريء إلى 217 كيلو كالوري / 100 جرام ، مما لا يمكن أن يعزى إلى المنتجات الغذائية. إذا كنت تستخدم الجبن القريش الخالي من الدسم ، فإن القيمة الغذائية للكسرولة ستنخفض إلى 140 سعرة حرارية ، ومع ذلك ، فإن الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون A و D ستترك المنتج مع الدهون ، لذلك من الأفضل استخدام جبن قريش 0٪ للأشخاص المستقرين الذين يحصلون على ما يكفي من العناصر الغذائية من الخضار والفواكه والأسماك.
كيلوغرام من الجبن القريش يلبي الاحتياجات اليومية للبالغين من الكالسيوم. ومع ذلك ، فإن نقل الكالسيوم إلى الجسم فقط عن طريق الجبن القريش أمر غير مرغوب فيه: الاستهلاك المفرط للمنتج يمكن أن يؤدي إلى أمراض المناعة الذاتية والمفاصل - خاصة في الشيخوخة.
الفاكهة الطازجة قبل إضافتها إلى عجينة الخثارة من الجيد أن تنضج لمدة 2-3 دقائق في مقلاة ساخنة. سيؤدي ذلك إلى تخليص الكسرولة من السوائل الزائدة واتساق لزج غير فاتح للشهية.
طاجن الجبن مع السميد في الفرن هو طبق لذيذ وشهي يمكن تقديمه على الإفطار وكحلوى للشاي في المساء. على عكس الحلويات الفارغة ، فإن طاجن الجبن يعتبر مصدرًا قيمًا للكالسيوم. اعتني بجسمك بكل سرور!
اليوم أريد أن أقدم وصفة بسيطة لطاجن الجبن في الفرن. لقد نجحت في ذلك عدة مرات بالفعل وكان كل واحد منهم جيدًا. تتم كل عملية بسرعة وسهولة وعادة لا توجد صعوبات في أي شيء. هنا أفعل كل شيء وفقًا للمبدأ ، مختلطًا ومخبوزًا. يمكن أخذ الجبن إلى المنزل أو من المتجر ، وهذا ليس مهمًا جدًا ، لكن من المرغوب فيه ألا يكون جافًا.
يتم إعداد وصفة لطاجن الجبن في الفرن بالسميد ، لذلك لا أضيف الدقيق إليها. كما أن لها تأثير إيجابي على رقة الخبز والتهوية. إذا كنت ترغب في الحصول عليها أكثر روعة ، فلا تأخذ نصف كيلوغرام من الجبن ، ولكن كيلوغرام كامل أو قطر صغير.
نتيجة لذلك ، سيكون لديك طبق خزفي رائع من الجبن مع السميد في الفرن ، والذي ربما ترغب في صنعه عدة مرات. يمكنك تقديمها مع المربى أو الحليب المكثف أو مع صلصة التوت ، والتي يمكنك تحضيرها بنفسك بسهولة. أوصي أيضًا بالنظر في الفرن بصلصة لذيذة.
مكونات:
وصفة طاجن الجبن بسيطة للغاية. بادئ ذي بدء ، أسكب السكر في وعاء وأضف بيضة واحدة كاملة وبروتينًا واحدًا ، وأترك الصفار الثاني لوقت لاحق. لقد تغلبت على كل هذا باستخدام الخلاطات لمدة دقيقتين حرفيًا. ثم أضيف الملح والصودا والسميد والقشدة الحامضة والحليب والفانيلين إلى هذه الكتلة.
بعد ذلك ، امزج كل شيء واسكب الجبن. نظرًا لوجود كتل من الجبن ، أخترق الخليط بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. آخر ما أضيف الزبيب المغسول والمجفف بالمناشف الورقية.
مرة أخرى أقوم بتحريك كل شيء حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يمكنك أيضًا إضافة الفواكه المسكرة أو غيرها من الفواكه المجففة في هذه المرحلة إذا أردت. نتيجة لذلك ، سيكون هناك طاجن جبن ممتاز بدون دقيق.
أقوم بدهن الشكل بالزيت ورش القليل من السميد على القاع والجوانب. من الأنسب أن تأخذ شكلًا قابلًا للفصل. ثم أسكب كتلة الخثارة فيه وقمت بتسويتها بملعقة. أقوم بخلط الصفار المتبقي مع ملعقة من القشدة الحامضة ودهن الجزء العلوي من الطاجن بهذا الخليط للحصول على قشرة ذهبية.
أخبزها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة. من الأعلى ، اتضح أنه صندوق لذيذ ، وداخله ملمس ناعم. هذا هو حقًا طاجن الجبن اللذيذ ومتجدد الهواء في الفرن ، والذي يحتاج بعد ذلك إلى إزالته بعناية من القالب باستخدام ملعقة.
فيما يلي وصفة لطاجن الجبن في الفرن. الآن أقوم بنقله إلى طبق ، وقطع القطع وتقديمه على الطاولة. أحب تناوله مع المربى أو العسل أو الحليب المكثف. جربه وأنت تصنعه ، وماذا تخدمه ، قرر ما يناسب ذوقك. بالعافية!
ماذا يمكن أن يكون ألذ على الإفطار من طاجن الجبن اللذيذ والرائع مع السميد من الفرن مباشرة؟ نظرًا لإضافة السميد ، فإنه يكتسب روعة وملمسًا متجدد الهواء ، مما يجعل الكسرولة أكثر شهية. يمكن إضافة الفواكه المجففة والفواكه المسكرة والمكسرات والتوت والمكونات الصحية الأخرى إليها ، مما يزيد من قيمتها الغذائية ويضيف نكهة إلى طبق خزفي لذيذ للغاية بالفعل.
قبل إخراج الكسرولة من المقلاة ، يُنصح بالانتظار حتى تبرد قليلاً. هذا سوف يحافظ على شكله. يمكن استخدام طاجن الجبن المطبوخ جيدًا مع المربى أو المربى أو الحليب المكثف.
الوهم العميق هو الرأي الراسخ بأن طواجن الحبوب والجبن هي طبق حصري للأطفال. يمكن أن يكون طعم الكسرولة مالحًا وحلوًا ومختلطًا ولذيذًا في بعض الأحيان إذا تم تحضير الطاجن بأسلوب الطهي الإيطالي أو الفرنسي. يجب الاعتراف بأن طاجن الجبن المنزلية لذيذة وذات سعرات حرارية عالية وصحية ، بالإضافة إلى أنها مطبوخة بالسميد ، فهي تحافظ على شكلها جيدًا. وصفة طاجن الجبن مع السميد في فرن خصب ، كما هو الحال في روضة الأطفال ، مطلوبة بشكل خاص. بعد كل شيء ، يتذكر الجميع طعم الطفولة. لكن من المهم معرفة بعض الأسرار للطبخ.
يمكن تطبيق حيل الطهي التي تحتفظ بها أي ربة منزل من ذوي الخبرة على طبق يبدو بسيطًا مثل طبق خزفي.
سوف تحتاج:
للوصفة:
للوصفة:
للحصول على وصفة طاجن اللبن الرائب مع السميد في الفرن كما هو الحال في روضة الأطفال:
يمكنك أيضًا سكب الطاجن بالحليب المكثف أو القشدة الحامضة أو المربى أو المربى أو البودرة أو الحشو بالكحول الحار أو ببساطة تزيينه بالفواكه الطازجة أو التوت.
سوف تحتاج:
للوصفة:
عندما تكون الكتلة بأكملها في حالة جيدة ، يمكن إرسالها إلى الفرن. الحرارة 180 * ، ومدة الخبز نصف ساعة.
