0+

حلوى غريبة لروسيا - بسكويتات الوفل في هونغ كونغ - يمكنك تجربتها في WAFBUSTERS ("Wafbusters"). أتت إلينا هذه الأطعمة الشهية من الصين ، وهي مثيرة للاهتمام لشكلها غير العادي وطريقة تحضيرها. تُقلى العجينة ، وتُخبأ الحشوة في كرات ، ويزين الويفر من الأعلى بالفواكه أو التوت أو الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة الطازجة. يتم تقديم الحليب المخفوق وعصير الليمون والشاي والقهوة كمرافق للشهية.

 شارع. Skhodnenskaya ، 56 ، SEC "Kaleidoscope" ،  Prospekt Vernadskogo، 6، مركز التسوق "Capitol on Prospekt Vernadskogo"

مطعم

إذن ما الذي يستحق المحاولة؟ بالتأكيد ، اطلب أحد أنواع الآيس كريم المقدمة هنا. لتذوق الحلو ، يقدم الآيس كريم مع التفاح المخبوز والقرفة ، مع صلصة الجزر والزنجبيل ، مع القرفة ، البسكويت والجبن الصقيل ، مع شراب القيقب والتوت الأزرق. تحتوي المحادثة أيضًا على حلوى على عصا - Popcicle ، وهي كعكة الجبن المجمدة. أيضًا في المقهى ، يجب أن تجرب كعكة Frozen Pink ، وهي مصنوعة من توت العليق المجمد المهروس مع القليل من السكر.

 نيكيتسكايا ، 23/14/9

نادي "ارتفاع الشاي" 18+

هناك أكثر من 40 نوعًا من آيس كريم الشاي بالكريمة والشربات - آيس كريم مع التوت الأزرق والجبن الأزرق ، مع أكواز بور والصنوبر ، وشاي الكمأة بوير وآيس كريم الكمأة بلومبير ، وشربات أستي سينزانو مع الشاي الأبيض ، ومربى الشاي "فيجوا ، والطرخون وتفاح الجنة "آيس كريم روان. تكلفة الحلويات الأصلية - من 200 روبل.

 شارع. بوكروفكا ، 27 ، المبنى 1

نانو آيس كريم Dippin 'Dots

نانو آيس كريم عبارة عن آيس كريم أو حبيبات عصير فواكه محضرة بالتجميد المبرد عند درجات حرارة أقل من -70 درجة مئوية. تحتوي قائمة Dippin "Dots" على آيس كريم بنكهة التوت الأسود والليمون والليمون ، وتشيز كيك الفراولة ، والبرتقال ، بسكويت رقائق الشوكولاتة، فانيليا ، غزل البنات ، كيك. المقهى مفتوح للتسليم عبر الإنترنت. يمكنك أيضًا شراء الآيس كريم من الأكشاك ذات العلامات التجارية المنتشرة في جميع أنحاء المدينة.

 شارع. كيروفوغرادسكايا ، 13 أ (SEC "كولومبوس")

 Teatralny pr-d، 5/1 (Central Children's World on Lubyanka)

 شارع خودينسكي ، 4 (SEC "Aviapark")

يبدو أنه يمكن صنع أي شيء من الشوكولاتة هنا. إليكم خمسين طبقًا حيث هذه الحلاوة هي المكون الرئيسي: مجموعة متنوعة من الفوندو ، والفطائر البلجيكية ، والكريب ، والفوندان ، وبيتزا الشوكولاتة ، والشاي المخمر بالشوكولاتة البيضاء وأنواع مختلفة من الحلويات على نفس الأساس. يوجد أيضًا في Max Brenner ("Max Brenner") طعام شهي غير عادي - الشوكولاتة السائلة ، التي يتم تقديمها في الحقن.

 Tsvetnoy Boulevard، 2، building 1 (BC "Legend of Tsvetnoy")

مطعم "تانوكي" في Bolshaya Akademicheskaya

تقدم سلسلة مطاعم تانوكي حلوى موجي فريدة من نوعها. هذا هو أكثر أنواع الآيس كريم رقة ، ملفوفًا في عجينة أرز رفيعة. الأذواق متنوعة للغاية ، من الفستق الكلاسيكي والتوت إلى الليتشي الفاخر والساكورا. هناك أيضًا kuro-yoru ، وهو نوع غير عادي من كعكة Napoleon-san الشهيرة (مع التوت والأناناس والفراولة والقشدة الخفيفة وصلصة التوت) و Roku-san air roll والعديد من الأشياء الأخرى الممتعة واللذيذة.

 شارع. Bolshaya Akademicheskaya ، 65

تشتهر La Princesse Choco ("La Princesse Choco") بالشوكولاتة صنع يدويلكل ذوق - شوكولاتة وردية ، بوريه فاكهة العاطفة ، شوكولاتة بقطع فواكه ، حلويات بالريحان والليمون والعديد من التوليفات الساحرة الأخرى من النكهات في الحلويات اللذيذة.

 شارع. بالتييسكايا ، 5

 منطقة موسكو ، حي Odintsovo ، قرية Barvikha ، 85/1 (مركز تسوق Dream House)

مكان مثالي لمحبي الحلويات الغريبة. ستجد هنا دراج ومربى البرتقال وأعشاب من الفصيلة الخبازية تم إحضارها من أجزاء مختلفة من العالم. وأيضًا العصي الحلوة مع كريمة التزيين والشهية اليابانية Daifuku وملفات تعريف الارتباط Mochi والسكر المجعد وحلويات ونكا.

 شارع. ماروسيكا ، د .6-8 ، مبنى 1 ، مدخل 1 ، مكتب 26

إذا كنت تحب المأكولات الاسكندنافية الصارمة ، فتأكد من زيارة هذا المكان. من الحلويات هنا ستجد لحاء الشجر وموريل ، كرة ثلجية بنجر أبيض مع أعشاب من الفصيلة الخبازية ، تفاح العام الماضي ، قبيح فطيرة الشوكولاتهوحتى الحجارة. وإذا كنت تعتقد أننا ننتقد الأطباق المحلية ، فنحن في عجلة من أمرنا لثنيك - كل هذه الأسماء الساحرة هي أسماء مؤلفين حصريًا.

 شارع. بياتنيتسكايا ، 3

قائمة الحلوى في هذا المكان ملونة للغاية. لكننا ننصحك بتجربة طعام Z-Lego الشهي - موس من البرقوق الصيني والتوت والليتشي والمانجو وفاكهة الباشن. وكما فهمت بالفعل بالاسم ، فإن شكل هذه الحلوى يشبه مصمم الأطفال المفضل. لذلك سيكون التذوق لذيذًا وممتعًا. وتجدر الإشارة أيضًا إلى لفائف الأميتسو مع جيلي اليوسفي ، وواغاشي موتشي مع موس الجبن ، والبرسيمون ، وشراب نبق البحر.

 ميدان سمولينسكايا ، 3

حلويات Pate D "أو 0+

جانب واحد حلويات شرقيةاليوم يمكنك أن تجدها في كل زاوية ، لكن هذا المعجنات مكان نادر يبيع الحلويات اللبنانية المحضرة حسب الأصل وصفات قديمة. قد لا تقول أسمائهم أي شيء لأولئك الذين ليسوا على دراية بمثل هذه المأكولات على الإطلاق (برازق ، بورما ، جرابي ، مامول) ، لكن صدقوني ، أولئك الذين لديهم أسنان حلوة سيحبون بالتأكيد هذه الأطعمة الشهية المصنوعة من الخيوط الحلوة مع المكسرات ، المنقوعة في شراب حب شرقي.

0+

أول شركة في روسيا تنتج أشهى الحلويات اللبنانية. تشمل التشكيلة البقلاوة ، البهجة التركية ، الكوزيناكي وغيرها من الحلويات التي ترغب في شرائها في الصناديق. يجب على عشاق الذوق الرفيع أن يجربوا البرما بالفستق الحلبي - أحد أشهى المأكولات المفضلة في الشرق ، وهو مصنوع من عجينة الكاديف الشبيهة بالخيوط مع حشوة غنية بالمكسرات والعسل. إذا بدأت عيناك في الاتساع عند رؤية مجموعة متنوعة من الحلوى ، فاطلب إحدى المجموعات المتنوعة (على سبيل المثال ، فينيسيا ، أورونتس ، أورينتال بيرل ، وغيرها).

 شارع. ميكلوخو ماكلايا ، 6

مقهى الحلويات بوشكين 0+

تم افتتاح محل حلويات راقٍ ومتطور على الطراز الفرنسي في المطعم الذي يحمل الاسم نفسه في عام 2006. كل حلوى هنا هي عمل فني حقيقي. تزيين المعجنات والكعك والحلويات التوت الطازج.. هنا ستتمتع بالحلويات "حكايات بوشكين" (780 روبل) ، "يوجين" (810 روبل) و "موسكو" (730 روبل) ، كيكة العسلمع الموز والفستق (630 روبل) ، الشوكولاته الساخنة (425 روبل) ، تيراميسو (725 روبل). لمحبي المأكولات الوطنية الروسية ، يخبزون الفطائر باللحوم والبطاطا والملفوف (160 روبل) ، خبز الزنجبيل مع التفاح والحليب المكثف (655 روبل) ، حلوى مصاصة (155 روبل).

 ب- ص تفرسكوي، د. 26 أ

مقهى UDC 0+

بدأ تاريخ هذا المكان مع الكعك الذي يذهل العقل ، والذي لا يزال السمة المميزة لسلسلة المعجنات. الحلويات التي تبدو بسيطة للوهلة الأولى مزينة بأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة ، بسكويت أوريو والفراولة الطازجة. بعض الكب كيك تكرر من الناحية النظرية الأطباق الشعبية الأخرى: على سبيل المثال ، كب كيك ريد فيلفيت (80-190 روبل) أو كعكة سنيكرز (380 روبل). يوجد أيضًا في المجموعة المتنوعة عدد كبير من الكعك والجبن (يمكنك أن تأخذ قطعة مقابل 260-500 روبل) ، تيراميسو متجدد الهواء ، والمعجنات والفطائر الصغيرة الساحرة على شكل أكواب شوكولاتة مغطاة بتوت العليق أو توت العليق.

 شارع. بولشايا جروزينسكايا ، 76  افي. ميرا 26 بناية 1  شارع. Yartsevskaya ، 19 ، مركز التسوق "Kuntsevo Plaza" ،  ش. لينينغرادسكي ، د .16 أ ، المبنى 4 ،  ايمب. بريسنينسكايا ، 2 ،  لكل. كامرجرسكي ، د. 5/7 ،  ش. كالوغا ، الكيلومتر 21 ،  قدم مربع بافيليتسكايا ، 2 ، المبنى 3 ،  ش. Kashirskoe ، د .61 ، مبنى. 2 ،  افي. كوتوزوفسكي د .57

مقهى أندرسون في سوكول 0+

في الطابق الأول من قصر من أربعة طوابق ، ليس بعيدًا عن محطة مترو سوكول ، توجد حلويات أندرسون. تتباهى الكنوز الحلوة على أرفف العرض (الأسعار - من 140 إلى 345 روبل). بالجوار - طاولات بيضاء منحوتة وكراسي ناعمة وأرائك يمكن أن تستوعب بشكل مريح حتى عائلة كبيرة. بعد كل شيء ، AnderSon هو ، أولاً وقبل كل شيء ، مقهى عائلي. بالمناسبة ، لا يمكنك هنا تذوق الحلويات فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهيها. في أيام الأسبوع وعطلات نهاية الأسبوع ، أكاديمية فنون الطهي للأطفال مفتوحة ، حيث يتم تعليم الأطفال كيفية صنع المعجنات والكعك ولفائف الحلوى.

 افي. لينينغرادسكي ، 74 ، المبنى 8

تقع الحلويات ، التي تعد الحلويات الزاهية بألوان عصرية ، في شارع نيكيتسكي. كل شيء هنا على الطراز الأمريكي: أجزاء كبيرة ، وتقديم موهوب وصور جميلة على Instagram. تشمل التشكيلة الفطائر الضخمة مع التوت والكراميل (450 روبل) ، وكعك بالجبن الكريمي ، والشوكولاتة البلجيكية والتوت الأزرق ، والحلويات ، والكب كيك ، والمرينغ والبسكويت. قطعة من الكعكة تكلف 490-550 روبل.

 الجادة. نيكيتسكي ، 14

مخبز فولكونسكي " 0+

سلسلة من المخابز التقليدية أنشأها الباريسيان ستيفاني وألكسندر جاريز. جميع المخابز (وهناك حوالي ثلاثين منها في موسكو) تخبز الخبز الطازج وتحضر الكعك الجميل والمعكرون والبسكويت وفطائر كيشي والكعك والحلويات الأخرى. بريتون مع التوت مثالي لفنجان من القهوة - طعام شهي من معجنات قصيرةمع الكريمة المخفوقة والتوت الطازج (450 روبل). أو ، على سبيل المثال ، كعكة فرنسية تقليدية - إكلير مع كريمة الفستق. هناك أيضًا عناصر جديدة في القائمة طوال الوقت.

 شارع. نوفي أربات ، 22 ،  شارع. فوزدفيزينكا ، 7/6 ، المبنى 1 ،  شارع. بولشايا سادوفايا ، 2/46 ،  شارع. بولشايا ياكيمانكا ، 19 عامًا  العلاقات العامة تياترالني ، د .5 ،  b-r Chistoprudny، 1،  شارع. سريتينكا ، 27 ، المبنى 1 ،  ب- ص Tsvetnoy، د .15 ،  شارع. 3rd Tverskaya-Yamskaya، 42/8

بيت القهوة "كافي مانيا" 0+

في المقام الأول ، بالطبع ، القهوة. ولكن خلفها مباشرة مجموعة رائعة من الحلويات بنكهات روسية وأمريكية وألمانية وإيطالية وفرنسية. روسيا ممثلة بالقشدة الحامضة التقليدية وكعكة البطاطس ، ألمانيا - فطيرة التفاح، وإيطاليا - حلوى البندق بالشوكولاتة جيدة التهوية "بياتريس". يتراوح سعر الحلويات من 310 إلى 510 روبل.

 شارع. بولشايا نيكيتسكايا ، 13/6 ، المبنى 1

مطعم "السعادة على السطح" 0+

يحتل مطعم شبكة سانت بطرسبرغ الطابقين الأخيرين في المنزل الواقع في Bolshoi Putinkovsky Lane. أفضل منظر من شرفة السطح. يوجد الكثير من الحلويات هنا: الكعك والمعجنات والحلويات والكمأ والشوكولاتة محلية الصنع والبسكويت والمعكرونة والآيس كريم والمرطبات والكرواسون. وتحظى حلوى "Shappiness Candy" ذات العلامات التجارية وبسكويت الشوكولاتة بشعبية خاصة.

 لكل. بولشوي بوتينكوفسكي ، 5

يقوم مخبز المقهى "بولكا" بإعداد الحلويات ذات المذاق الشبيه بالمنزل. واحدة من الضربات هي كعكة يوليو (1550 روبل). هذا هو بسكويت الشوكولاتة، منقوع في الروم ، مع حلوى الكرز من التوت الكامل بالداخل ، ومغطاة بموس كريمي ناعم برائحة الفانيليا واللوز المر. إذا كنت تريد أن تشعر بالحنين إلى الماضي - اطلب كعكة العسل مع كريمة الزبدة(210 روبل). وسيسعد عشاق النظام الغذائي الصحي بشرائح البرتقال المسكرة وكعكات التوت (270-400 روبل).

 شارع. بولشايا جروزينسكايا ، 69

 شارع. بوكروفكا ، 19

في المقهى ، الذي يقع في مبنى موسكو State Philharmonic ، كل شيء حرفيًا مشبع بروح الكلاسيكيات. ما هي أسماء الحلويات بقيمة: "تشايكوفسكي" ، "سيزونز" ، "كسارة البندق" ، "الجمال النائم" ، "بحيرة البجع". يُطلق على واحدة من أكثر المواضع شعبية اسم "ذكريات فلورنسا" - وهي حلوى مصنوعة من الكراميل عجين الفطيروالكاسترد وجيلي التوت.

 قدم مربع انتصارنايا ، 4/31

5793

17.11.15

هناك أشياء لن يتخلى عنها الناس أبدًا. على سبيل المثال ، الحلويات الكلاسيكية التي أحببت لسنوات وقرون. قامت سلسلة مطاعم De Marco بتحديث قائمة الحلويات الخاصة بها ، مما يثري الكعك والمعجنات المفضلة لدى الجميع بالعصارة والنعومة والأصالة.

نعلم جميعًا جيدًا أن هناك كعكة عسل أو كعكة بطاطس ، ولكن من أين ومتى أتت هذه الأشياء الجيدة؟ المزيد عن هذا أدناه جنبًا إلى جنب مع الحلويات الجديدة التي أعدها أفضل الحلوانيين في مقهى De Marco.

كيك كراميل

ذوبان موس الكراميل ممزوج ببراوني الشوكولاتة الرقيقة مع الكراميل المزجج. لاحظ أن الكعكة هي الحلوى الأكثر احترامًا في المأكولات الأمريكية والإنجليزية. للأسف حقائق واضحة بخصوص تاريخ ظهور هذا فطيرة لذيذة، ليس الان.

موس المانجو

بارفيه خفيف مع قطع فواكه إستوائية مع جيلي فاكهة الباشن مغطى بالشوكولاتة البيضاء والفراولة الطازجة وتوت العليق. بارفيه (بارفيه ، الفرنسية حرفيا يمكن ترجمتها على أنها "لا تشوبها شائبة" ، "جميلة") هي حاليا حلوى باردة شهيرة تتعلق بالمطبخ الراقي. استخدمت كلمة بارفيه في الفرنسية منذ عام 1894. يعتبر بارفيه في الأصل طبقًا فرنسيًا ، ولكن هذه الأطعمة الشهية تحظى أيضًا بشعبية في تقاليد الطهي في فيينا.

كيكة العسل

عجينة عسل مع كريمة كراميل معطرة. يبدأ تاريخ كعكة العسل في عهد الإمبراطورة إليزابيث ألكسيفنا من 1801 إلى 1825. وفقًا للشائعات ، لم تكن الإمبراطورة تحب العسل ، لذلك أعد كل طهاة البلاط لها الحلويات بدون عسل ، ولكن ذات يوم أعدت لها طاهية جديدة ، لم تكن على دراية كاملة بتفضيلات إليزابيث في تذوق الطعام ، كعكة لذيذة ومدهشة بشكل مدهش. عسل. كانت هذه الكعكة رائعة المذاق لدرجة أن الأميرة أحبتها رغم كرهها للعسل. هكذا بدأ تاريخ كعكة العسل.

فطيرة تفاح

بسكويت اللوز متجدد الهواء مع شرائح التفاح العصير. الحق في أن يسمى "الوطن" فطيرة تفاحمتنازع عليه من قبل عدة دول منها: إنجلترا وروسيا وفرنسا وأمريكا. كل دولة لديها سرها الخاص في الطبخ هذا حلوى لذيذة. كما أن شيف مقهى "دي ماركو" له وصفته الخاصة.

كعكة استرهازي

مرنغ إيطالي دقيق جوز، مشربة بكريم "البرالين". بدأ تاريخ "البرالين" الساحر في عام 1671 ، عندما أنشأ طباخ دوق بليسيس برالين ، المبعوث الفرنسي في هولندا الإسبانية ، الحلوى الحلو. كانت الحلوى المميزة تحتوي على لوز مبشور مع مكسرات أخرى ، ممزوج بالعسل المسكر وكتلات من الشوكولاتة ، ثم غُمر الحشو بالسكر المحترق - وهو نوع من الكراميل - ولذا تم تقديمه على المائدة.

كعكة البطاطس

طعم مألوف لدى الجميع منذ الصغر. كعكة بسكويت الشوكولاتة مع الروم. هل تعلم أن "البطاطس" اخترعها لأول مرة الشاعر والكاتب والصحفي الفنلندي يوهان لودفيج رونبيرج (1804-1877). ثم انتشرت وصفة هذا الجميل في جميع أنحاء البلاد تحت اسم "كعكة رونبيرج" ، وفقط في روسيا بدأوا يطلقون عليها اسم "البطاطس" نظرًا لتشابهها مع نبات درني.

تيراميسو

الموس الرقيق مع جبن الماسكابون ، منقوع في القهوة العطرية والأماريتو الحارة. في الواقع ، "tiramisu" عبارة عن ثلاث كلمات إيطالية منفصلة - "tira mi su". تترجم هذه العبارة الجميلة حرفيًا إلى "ارفعوني." لأول مرة ، تم تحضير تيراميسو لأرشيدوق توسكان كوزيمو الثالث دي ميديشي في شمال إيطاليا في القرن السابع عشر وكان يُطلق عليه "حساء الدوق" ، أي "زوبا ديل دوكا".

بانا كوتا

إيطالي حلوى الحليببنكهة الفانيليا مع صلصة التوت. تقدم مع التوت. موطن الحلوى هو بيدمونت الإيطالية. الترجمة الحرفية لهذه الأطعمة الشهية من الإيطالية تبدو مثل " كريمة مسلوقةاللافت أن هذا الطبق في وقت سابق كان يستخدم عظام السمك المسلوقة بدلاً من الجيلاتين ويصنعها بدون سكر

ايكلير

عجينة الشو مع كريمة الفانيليا. مغطاة بطبقة من الشوكولاتة الداكنة. يُنسب إنشاء الإكلير إلى أخصائية الطهي الفرنسية ماري أنطوان كاريم. أصبحت هذه الحلوى شائعة في القرن التاسع عشر.

نابليون

حلوى ناعمة ورقيقة متعددة الطبقات مع كريمة الزبدة "باتيسيير". في روسيا ، غالبًا ما يرتبط الاسم بإعداد هذه الكعكة خلال الاحتفال الواسع بمرور 100 عام على طرد نابليون بونابرت من روسيا. تجدر الإشارة إلى أنه في بلدان مختلفة تسمى هذه الكعكة بشكل مختلف. لذلك ، في فرنسا وإيطاليا ، كعكة مماثلة تسمى millefeuille (1000 طبقة). في الولايات المتحدة - نابليون ، في المملكة المتحدة - شريحة الفانيليا أو شريحة الكريمة. في هولندا وبلجيكا ، تحظى نسختهم الخاصة من "نابليون" بشعبية ، وتسمى تومبوس (تومبوس) - وهي عبارة عن فطيرة مع كريمة مخفوقة ومغطاة بالجليد الوردي. المجر لها شكلها الخاص من "نابليون": "Királyi francia krémes" - "Royal French Cream".

تشيز كيك "نيويورك"

موس الجبن المطبوخ ساخنًا على بسكويت الغريبة مع التوت الطازج. ظهرت أول كعكات الجبن في اليونان القديمة وقدمت للرياضيين خلال الألعاب الأولمبية عام 776 قبل الميلاد. ه. استخدمت العرائس والعرائس اليونانيون كعكة الجبن كعكة العرس. اليوم ، يعتقد الكثيرون أن أمريكا هي مسقط رأس كعكة الجبن.

فطيرة الشوكولاتة الساخنة مع آيس كريم الفانيليا

هذه الحلوى معروفة بأسماء عديدة. في البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية ، يعتبر اسم كعكة الحمم البركانية (كعكة روسية مع الحمم البركانية) أو ترجمة مباشرة من كعكة الشوكولاتة الفرنسية المنصهرة (كعكة الشوكولاتة الروسية الذائبة) أمرًا شائعًا. في البلدان الأوروبية ، يتم استخدام اسم petit gateau أيضًا (والذي يترجم بدوره من الفرنسية على أنه "كعكة صغيرة"). في روسيا ، أيضًا تحت تأثير الأسماء الإنجليزية ، هناك أنواع مختلفة من "شوكولاتة الحمم" أو "بركان الشوكولاتة".

ميلفيل

بسكويت ناعم ومقرمش مع كاستردوالفراولة الطازجة. ترجمة إلى الروسية ، اسم "ميلفي" يعني اليارو. تم اختراع هذه الكعكة في عام 1867 من قبل صانع الحلويات الفرنسي دوبوز.