الفراولة هي علاج مفضل للأطفال والكبار على حد سواء. وقت نضجها هو يونيو ويوليو ، وفي هذا الوقت تزدحم عدادات محلات السوبر ماركت والأسواق العفوية بوفرة هذا التوت اللذيذ والصحي.
لتحضيره ، ستحتاج إلى حوالي كيلوغرام واحد من الفراولة الحلوة الناضجة ، و 250 جم من كتلة اللبن الرائب وثماني ملاعق كبيرة من العسل.
نبدأ بفرك كتلة الخثارة أو اللبن الرائب بحرص. قسّم حجم التوت بالكامل إلى نصفين. سيتم استخدام نصفها لصنع العصير (للحصول عليه ، يتم عصر التوت) ، والذي يحتاج بعد ذلك إلى خلطه مع الجبن و 4 ملاعق كبيرة من العسل. إذا كان العسل مسكرًا قليلاً وصلبًا ، فيمكن صهره في حمام مائي.
بعد أن تصبح كتلة الخثارة متجانسة ، توضع في أجزاء في أطباق الحلوى ، وتضع الفراولة الكاملة حول المحيط. قبل التقديم ، يُسكب العسل المتبقي على الطبق.
سيكون خليط الأرز والفراولة وجبة فطور أو غداء رائعة ، خاصة في يوم مشمس حار ، عندما تريد أن تأكل شيئًا لذيذًا وخفيفًا ومغذيًا.
سنحتاج: كأس ونصف من الفراولة وكوب من الأرز ونفس الكمية من الكريمة المخفوقة والسكر والحليب.
بادئ ذي بدء ، نقوم بطهي عصيدة الأرز اللزج في الحليب (لا تنس أنه يجب غسل الأرز تحت الماء قبل الطهي) ، تأكد من إضافة السكر حسب الرغبة واتركه يبرد قليلاً. قطعي الفراولة إلى أنصاف أو أرباع واخلطيها برفق عصيدة الأرز... أضف الكريمة المخفوقة مع السكر إليها. يجب تبريد الحلوى قبل التقديم. للقيام بذلك ، ضعه في قوالب وأرسله إلى الثلاجة لمدة ساعة أو ساعة ونصف.
نادرًا ما استخدم أي منكم الفراولة للقلي في العجين. نريد أن نخبرك عن هذه الوصفة. لقلي الفراولة في الخليط سوف تحتاج إلى:
يُمزج الحليب والدقيق والقرفة والصودا ونعجن العجينة لمزيجنا. تأكد من أنها ليست سائلة جدًا وأنها تغلف التوت. نقترح على الفور وضع التوت المحضر في العجين.
بعد ذلك ، تحتاج إلى تسخين المقلاة بعد صب الزيت فيها. نبدأ في قلي التوت وغمسهم بالتناوب في دهون عميقة. في المتوسط ، سيستغرق هذا الإجراء من ثلاث إلى أربع دقائق. من الأفضل الحصول على التوت بملعقة مشقوقة (ملعقة كبيرة مسطحة بها ثقوب) ووضعها على منديل أو منشفة ورقية مُعدة مسبقًا. قبل التقديم نرش كرات عجين الفراولة بالسكر البودرة وقطعيها إلى شرائح من الفراولة الطازجة.
أثناء الطهي ، نحتاج إلى 15 جرامًا من الجيلاتين الصالح للأكل ، و 3 أكواب من الفراولة وكوب واحد من السكر.
لذلك ، نبدأ في الطهي عن طريق شطف التوت جيدًا تحت الماء الجاري. ثم استخدم الخلاط لطحن الفراولة إلى حالة هريس. إذا لم يكن لديك خلاط في متناول اليد ، فلا تقلق. يمكنك عمل الهريس عن طريق تمرير التوت عبر منخل. تُمزج البطاطس المهروسة مع السكر وتقلب حتى تذوب تمامًا.
بعد ذلك نأخذ الجيلاتين ونذوب حسب التعليمات في ماء مغلي دافئ. بعد أن ينتفخ ، نقوم بتسخينه في حمام مائي ، ونرشحه ، ونتركه يبرد ونمزج مع التوت المهروس. هذا كل شيء ، نضع حلوى الفاكهة لدينا في علب ونضعها في البرد حتى تتصلب بشكل صحيح.
حلوى بالفراولةفي طريق الكونت سوف تروق لكل من البالغين والأطفال. بالنسبة للأخير ، يمكنك التقاط قوالب على شكل حيوانات أو شخصيات كرتونية ومن ثم سيصبح الطبق لذيذًا وأصليًا بشكل مضاعف.
تعتبر الفراولة منتجًا متعدد الاستخدامات لصنع أكثر من مجرد حلويات. مصنوعة من أشهى أنواع المعلبات والمربيات. نقترح عليك تخزين الفراولة لفصل الشتاء عن طريق تجميد التوت ووضعها في الثلاجة. في موسم البرد ، يمكنك تدليل نفسك وأسرتك بالكومبوت اللذيذ والتوت الطازج والصحي.
تعتبر الفراولة من أنواع التوت اللذيذة والصحية. بالطبع ، يمكنك أن تأكله هكذا. ولكن حلويات الفراولةلا تقل فائدة ومتنوعة للغاية. هناك العديد من الخيارات حيث يوجد أكثر من وصفات كافية لموسم الفراولة بأكمله.
ولن يشعروا بالملل أبدا. بالنظر إلى أن موسم الفراولة يحل في الصيف ، يمكن أن تكون أفضل الخيارات للحلويات المصنوعة من التوت المعطر هي الأطباق الشهية دون الخبز. هذا صحيح في الحرارة ، خاصة أنه في هذا الإصدار يتم الحفاظ على موادهم المفيدة بشكل كامل في التوت.
لتحضير 6 حصص ، تحتاج إلى:
تسلسل الطهي:
مكونات:
تحضير:
مكونات:
تحضير:
مكونات:
تحضير:
مكونات:
تحضير:
مكونات:
كيفية طهي الفراولة بالجبن:
مكونات:
تحضير:
مكونات:
تحضير:
لأربع حصص تحتاج:
تحضير:
لكل كيلوغرام من التوت المختار والمتساوي الحجم ، سوف تحتاج إلى:
تقنية الطهي في هذا العلاج بسيطة:
مع كريمة و شوكولاتة
بالإضافة إلى الفراولة ، فأنت بحاجة إلى الكريمة والشوكولاتة وقليل من عصير البرتقال (يمكن للبالغين استبداله بالمسكرات). يتم تسخين الشوكولاتة والقشدة بشكل منفصل إلى 40 درجة ، وتخلط مع العصير. يُقطع الجزء العلوي من التوت ويُملأ بمزيج كريمة الشوكولاتة المبرد.
مع جبنة كريمية
تحضير خليط من الكريمة المخفوقة مع السكر ويضاف هناك جبنة الكريمة... ثم ، على غرار الوصفة السابقة ، يتم حشو التوت. من الأفضل القيام بذلك باستخدام كيس المعجنات أو الحقنة.... هذه الأطعمة الشهية جيدة لتقديمها مع العسل والجوز المحمص.
مكونات:
تكنولوجيا الطبخ:
عند تقديم حلويات الفراولة بدون خبز ، يجب الاستفادة الكاملة من مزيج الألوان مثل:
هذه هي الألوان الرئيسية للعديد من التراكيب. يمكنك إضافة فواكه أخرى متباينة: المانجو والكيوي والخوخ والتوت وغيرها. معا يبدون رائعين. مجموعة من النكهات متنوعة وغنية.
يمكن تقديم هذه المكافآت في أكواب شفافة عندما تكون الطبقات الملونة مرئية. يمكنك عمل أشكال مختلفة منها باستخدام قوالب السيليكون قبل التصلب. ثم نضع هذه الحلويات بمختلف الأشكال والألوان على صينية أو طبق عريض.
كواحد من الخيارات لتقديم عرض شيق للمأكولات الشهية ، يمكنك مراعاة ما يلي:
لا يتم تخزين هذه الأطعمة الشهية لفترة طويلة. من الأفضل تناولها طازجة. للقيام بذلك ، يجدر حساب العدد المطلوب منهم. يمكن تحضير العديد منهم بسرعة. لذلك ، يجب ألا تصنع جزءًا كبيرًا على الفور ، لأن المكافآت ستفقد مظهرها ومذاقها في اليوم التالي.
الرائحة الحلوة الفريدة للفراولة هي رائحة الصيف نفسها. التوت العصير مع اللب الرقيق والحامض الخفيف يذوب في فمك حرفيًا. ويا لها من الحلويات الرائعة بالفراولة الطازجة التي يمكن تحضيرها لجميع أفراد الأسرة!
المخبوزات لذيذة ومنعشة. كان هناك ضيوف على عتبة الباب أم أنك فجأة تريد تدليل أحبائك بشيء لذيذ؟ نقدم وصفة غير عادية لفطيرة بالفراولة الطازجة. يقطع نصف 500 جرام من التوت المقشر والمغسول. نملأها بـ 130 غرام من السكر و 2 ملعقة كبيرة. ل. النشا ، اتركيه لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يعطوا العصير. ثم انقل الفراولة إلى طبق خبز بورق قصدير. يُمزج 170 جرام من الدقيق و 70 جرام من البندق في وعاء الخلاط ويطحن المكسرات إلى فتات صغيرة. ضعي 120 جرامًا من الزبدة ، مقطعة إلى قطع ، وطحنها أيضًا. يُسكب 60 جرامًا من السكر ويُخفق مع باقي المكونات في كتلة متجانسة. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على فتات الدهون ، والتي نسكب بها الفراولة بالتساوي. تُحشو الكعكة بملعقة وتُوضع في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، قللي درجة الحرارة إلى 190 درجة مئوية واخبزي الكيك لمدة 15 دقيقة أخرى. لإكمال متعة المنزل ، أضف الآيس كريم إلى الحلوى. بالمناسبة ، يمكنك خبز الكيك في أجزاء على الفور!
مزيج جيد من الفراولة والجبن وصفة الصيفكعكة بالفراولة الطازجة. اخفقي بيضتين و 75 جم من السكر في رغوة رقيقة ، ثم أضيفي تدريجياً 75 جرام من الدقيق المنخول مع البيكنج بودر. تُسكب العجينة في طبق خبز وتُخبز لمدة 7-8 دقائق عند 180 درجة مئوية - الكعكة الإسفنجية جيدة التهوية جاهزة. الآن اخفقي البطاطس المهروسة بالخلاط من 160 جم من الفراولة و 160 جم من السكر ، أضيفي الجيلاتين المنقوع مسبقًا (16 جم لكل 100 مل من الماء) واطهيه على نار خفيفة حتى يذوب تمامًا. انقلي كعكة البسكويت إلى شكل دائري مرتفع. يخفق بالخلاط 240 جرام من الجبن ، 80 جرام من الزبدة الطرية ، 240 جرام من القشدة الحامضة ويضاف خليط الفراولة والجيلاتين. نضيف 50 جم من الفراولة المفرومة إلى الكريمة الناتجة ونسكبها بعناية على البسكويت. نضع الكعكة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. أخيرًا ، قطعي 250 جرامًا من الفراولة وضعيها على سطح الكيك. بالنسبة للأطفال ، يمكن تحلية الحلوى بمسحوق السكر.
ما الذي يمكن تحضيره لشرب الشاي مع شركة صديقة كبيرة؟ ستساعدك وصفة الكعك الطازجة على حل هذه المشكلة بسرعة. يخفق بالخلاط 30 جم من الزبدة الطرية و 50 جم من السكر. يُسكب في 150 مل من الحليب ، يُكسر البيض ويُخفق مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا. يخلط بشكل منفصل 150 غرام من الدقيق المنخل ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز والفانيلين حسب الرغبة. مع التحريك باستمرار ، أضيفي الدقيق إلى خليط الحليب في 2-3 جرعات. يُسكب 150 جرامًا من الفراولة ، مقطعة إلى عدة أجزاء ، في العجينة الناتجة. قلبها حتى يتم توزيع التوت بالتساوي في جميع أنحاء الكتلة. املأ علب الكب كيك بحوالي ثلثيها. لإعطاء الفطائر قشرة مقرمشة ، دهن رؤوس الرؤوس بمزيج من 25 جم من السكر و 25 جم من الزبدة و 30 جم من الدقيق. نخبزهم لمدة 20-25 دقيقة عند 200 درجة مئوية. يمكن تزيين الكعك النهائي بالفراولة الطازجة والسكر البودرة. يمكن اصطحاب هذه الحلوى الرائعة المصنوعة من الفراولة الطازجة معك للنزهة أو المشي.
عادة ما يأكل الأطفال الفراولة دون إقناع كبير. إذا كان الذواقة الصغار لديك متقلبين ، فاجذبهم الوصفة الأصليةمع الفراولة الطازجة. نقوم بتنظيف حبات فراولة كبيرة متطابقة من الأوراق ، ونشطفها تحت الماء ونجففها جيدًا بمنشفة ورقية. في حاويات منفصلة ، تذوب في حمام مائي فوق قطعة من الحليب والشوكولاتة البيضاء بدون إضافات. يُسكب جوز الهند والمكسرات المطحونة في أوعية مختلفة. نزرع التوت على أسياخ ملونة ، ونغمسها في الشوكولاتة المذابة ، ثم نلفها في إحدى الحبيبات. في هذا الشكل ، ضعي الفراولة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. وقبل التقديم ، نضع التوت بشكل جميل على طبق ونضيف إليه أوراق النعناع الطازجة. مثل هذا العلاج هو خيار يربح فيه الجميع في عيد ميلاد الأطفال أو عطلة عائلية.
الفراولة ممتعة ليس فقط لتناول الطعام ، ولكن أيضًا للشرب. لن تضطر إلى البحث عن أفكار جيدة لفترة طويلة ، لأن وصفة كومبوت الفراولة الطازجة لا تقبل المنافسة. يمكن تحضيره ليس فقط لفصل الشتاء ولكن أيضًا في الصيف: مشروب منعش لذيذ ينعش بفوائد صحية. ننظف من ذيول ونشطف 200 غرام من الفراولة تحت الماء. يجب أن يكون التوت ناضجًا وعصيرًا وثابتًا. نملأها بـ 200 غرام من السكر ونتركها لمدة 1-1.5 ساعة في مكان بارد. بمجرد عصر الفراولة ، يمكنك البدء في العمل. اتركي لترًا من الماء ليغلي وضعي فيه نصف حبة ليمون مقطعة إلى دوائر. سيساعد ذلك في الحفاظ على التوت سليمًا ويمنح المشروب نكهة حمضيات نابضة بالحياة. بعد 10 دقائق ، ضعي الفراولة في قدر ، واتركيها حتى الغليان ثم أطفئي النار على الفور. غطي الكبوت بغطاء واتركيه لمدة 10-15 دقيقة. وعندما يبرد المشروب ، نصبه في أكواب ونعالج أقاربنا.
بالتأكيد في مجموعتك المفضلة حلويات عائليةهناك وصفات للخبز بالفراولة الطازجة بالصور وغيرها من الأطباق الشهية. شارك اكتشافاتك الناجحة مع قراء نادي Eat At Home.
يباع على مدار السنة ، ولكن في الصيف ، في الموسم ، هو الأكثر عبقًا وحلوًا ولذيذًا بشكل لا يُنسى. وبالنظر إلى أن هذا مثير للشهوة الجنسية أيضًا ، فعليك ببساطة طهي حلوى الفراولة لأحبائك.
حلويات بسيطة ولذيذة من كلونيكا
أقترح عليك عمل 5 حلويات فراولة بسيطة ولذيذة.
مكونات:
الفطائر الجاهزة - 4 قطع ، 100 غرام من القشدة الحامضة السميكة ، 0.5 علب من الحليب المكثف ، 1 موزة ، فراولة - حسب الرغبة.
طريقة صنع لفائف الفراولة:
مكونات:
70 غرام سكر 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون ، 1 ملعقة كبيرة. ماء ، 600 جرام فراولة (يمكنك تجميدها بالفعل).
طريقة عمل سوربيه الفراولة:
المكونات لحصص 4:
100 جرام فراولة ، 120 جرام لب البطيخ ، 35 جرام سكر ، 125 مل زبادي فراولة ، 70 مل عصير برتقال طازج ، 15 جرام أوراق جيلاتين ، 1 جرة زبادي طبيعي ، أوراق نعناع وتوت للزينة.
طريقة صنع كريم الفراولة البافاري:
مكونات:
2 كوب فراولة ، 2 بياض بيض ، 4 ملاعق كبيرة. سكر ، 1 ملعقة كبيرة. الجيلاتين والتوت والنعناع للزينة.
طريقة عمل سامبوك الفراولة:
مكونات:
200 جرام فراولة ، عصير نصف ليمونة ، 150 جرام سكر بودرة ، 10-15 جرام جيلاتين ، زيت نباتي للتشحيم.
طريقة عمل حلوى الفراولة:
وهنا عدد قليل حلويات بسيطةمن الفراولة.
يمكن للفراولة الحلوة والعصيرية بلونها الأحمر اللامع أن تضفي إشراقة على طعم ولون أي طعام. إنه ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه منخفض السعرات الحرارية أيضًا ، ومصدر ممتاز للألياف ومضادات الأكسدة.
حلوى الفراولة قادرة على ملء جسم الإنسان بالفيتامينات والحماية من الجذور الحرة.
ستوفر حلويات الفراولة جرعتك اليومية من فيتامين سي وتجدد جسمك بالكولاجين. يستخدم هذا التوت مع الزبادي أو الخبز المحمص على الإفطار والسلطات وحشوات الخبز.
من خلال إعداد الأطباق مع هذه التوت ، لا يمكنك الحصول على رائحة التوت فحسب ، بل يمكنك أيضًا الحصول على الفوائد الصحية.
بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات الخفيفة واللذيذة ، فإن هذه الوصفة ستنال إعجابهم. من السهل تحضيره:
شربات جوز الهند والفراولة طريقة رائعة لتجربة شيء مختلف:
في وعاء ضحل ، قم بتليين الجيلاتين في عصير البرتقال. ضع إناء الطهي على نار متوسطة واتركه يطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 3 دقائق. يُرفع عن النار ويُضاف معجون الفراولة وحليب جوز الهند والرم. تصب في صينية صغيرة وترسل إلى الثلاجة حتى تتصلب.
في وعاء ، اخفقي بياض البيض حتى يصبح مزبدًا بالخلاط على سرعة متوسطة. ثم نضيف السكر ونخفق حتى تتشكل قمم متيبسة.
يُطوى المزيج المجمد في وعاء الخلط ويُقلب حتى يصبح ناعمًا. نعلق مركب بياض البيض ويصب في القالب. تبرد مرة أخرى حتى تتوقف.
لمحبي الطعام الصحي ، قد تكون الوصفة التالية مفيدة:
هذا هو ألذ مزيج في الحلوى ، وينضج بسرعة كبيرة. إعداد:
اطحن حبات التوت في هريس ، بعد فصل بضع قطع للزينة. إذا كان التوت حامضًا قليلاً ، رشه بالسكر.
ثم انتقل إلى خفق الكريمة للحفاظ على شكل الكتلة.
إذا قمت بفرك هريس التوت من خلال غربال ، فلن تنكسر العظام على الأسنان.
ثم امزج جزءًا من الكتلة مع الكريمة المخفوقة. ونضع النصف الآخر في طبق زجاجي مكونين طبقات مع الكريمة.
ضعي فوقها الفراولة.
هذه الحلوى منخفضة السعرات الحرارية مثالية لفصل الصيف. الطبقة العلوية عبارة عن مزيج من القشدة الحامضة مع الفراولة ، وتتكون الطبقة السفلية من هريس التوت. لتحضير هذا سوف تحتاج:
تصنع البطاطس المهروسة من التوت والسكر ، لذلك يكفي طحنها بالشوكة. ثم في 250 مل ماء ساخنتحتاج إلى تخفيف 20 جرامًا من الجيلاتين وعندما تبرد التركيبة قليلاً ، اسكبها في الهريس.
بالنسبة للطبقة التالية ، قم بتخفيف 20 جم من الجيلاتين في 150 مل من الماء ، وبعد دقيقتين امزجها مع القشدة الحامضة وكمية صغيرة من التوت.
في البطاطس المهروسة ، تحتاج أيضًا إلى رمي حفنة من التوت الكامل ووضع التركيبة الكاملة في طبق جيلي خاص.
بعد أن تتصلب في الثلاجة بعد ساعتين ونصف ، تُسكب الكريما الحامضة وطبقة التوت وتوضع في البرد مرة أخرى لمدة ساعتين.
تمتزج نكهة الفراولة تمامًا مع المكونات الكريمية لماسكاربوني. بالنسبة لأولئك الذين لا يريدون مقاطعة طعم الجبن ، يمكن حذف غطاء الكعكة.
لذلك ، للحصول على حلوى الفراولة ، يجب اتباع الخطوات التالية:
من أجل صنع جيلي الفراولة تحتاج إلى:
شطف وفرز وقطع 250 جرام من الفراولة. قم بطيها في وعاء وتغطيتها بالسكر ، ثم صب 300 مل من الماء وضعيها على نار خفيفة.
عندما تغلي التركيبة ، أطفئ الموقد على الفور ولا تقلب التوت حتى تظل سليمة ولا تنكسر. الآن أضف الجيلاتين وقم بتخفيفه في قدر. ثم رتبي حبات التوت في أشكال واسكبيها فوق القطر.
ضع الأوعية في البرد لمدة ساعتين.
حلوى خفيفة ذات طعم حامض ، تحضر على النحو التالي:
ستحتاج إلى مجموعة المنتجات التالية:
ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط ما عدا الليمون وطحنها جيداً. نتيجة الاختلاط ، يتم الحصول على كتلة متجانسة توضع فيها الجيلاتين وعصير الليمون.
ضعي الوعاء مع خليط الفراولة على النار وسخنيها ، وبدون تسخينها حتى الغليان ، ارفعيها عن النار.
عندما يبرد التكوين ، قم بضربه مرة أخرى بخلاط بأقصى سرعة. يجب أن تكتسب الكتلة لونًا ورديًا وملمسًا متجدد الهواء.
قم بإعداد نموذج خاص ، وافرد ورق البرشمان فيه واسكب الموس فيه.
على الرغم من حقيقة أن الحلوى يتم تحضيرها بسرعة ، إلا أن مذاقها حتى الأكثر حساسية سيحبها.
يجب جمع الأطعمة التالية:
تخلط جميع المكونات باستثناء المكسرات والشوكولاتة بالخلاط ثم توضع في علب.
من الضروري الطحن في مطحنة القهوة وفرك الشوكولاتة بمبشرة جيدة.
ثم نضع المكسرات على خليط الفراولة ونرش الشوكولاتة.
لتحضير مثل هذه الحلوى ، عليك أن تأخذ:
قم بتوزيع البرتقال إلى شرائح ، وإزالة الفيلم منها ، وقطع التوت إلى قطع.
ضعي البرتقال في قاع الكوب ، أضيفي الفراولة في الطبقة التالية.
حضري صلصة من العسل واللبن ، وصبي عليها الفاكهة والتوت ، وزيّني الطبق باللوز في الأعلى.
أولاً ، تحتاج إلى جمع المنتجات الضرورية:
أولاً ، قم بإزالة القشرة من الكيوي وقسمها إلى مكعبات صغيرة. اليوسفي هو أيضا مقشر وخالي من العظام ، والفراولة تغسل وتنصف.
يجب دمج المكونات الناتجة مع المسحوق ، ثم إضافة القليل من العصير ووضعها على الطاولة لمدة 5 دقائق.
تعتبر الفراولة من أكثر أنواع التوت المحبوبة لدى البشر. يمكن لعدد هائل من الخصائص المفيدة للجسم أن يفاجئ أي شخص. ستكون حلوى الفراولة مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية وقليلة السكر ، والتي لها فوائد صحية كبيرة.
إلى الأمام نحو الانسجام!
هل تريد إنقاص الوزن بدون رجيم؟ هل تحتاج إلى مساعدة ودعم معنوي في الطريق إلى جسم صحي ونحيف؟
ثم اكتب بسرعة حرفًا يحمل علامة "Forward to Harmony" على البريد الإلكتروني [بريد إلكتروني محمي]- مؤلف المشروع وأيضًا اختصاصي تغذية وتغذية معتمد.