إن الاهتمام بصحتك اليوم ليس صحيحًا فحسب، بل إنه أمر عصري أيضًا. أصبح من المألوف الآن أن تكون بصحة جيدة وأن تعيش أسلوب حياة صحي وأن تلتزم بقواعد التغذية السليمة (PPP). ولكن، حدث ذلك، في الأساس، تبدأ النساء فقط في مراقبة نظامهن الغذائي، وحتى ذلك الحين، فقط عندما يشعرن بزيادة الوزن. ثم حان الوقت للأنظمة الغذائية القاسية والتدريبات. وهذا هو النهج الخاطئ في الأساس. من الضروري بناء نظامك الغذائي اليومي بطريقة لا تؤدي إلى زيادة الوزن، بل تفيد الجسم فقط.
من المهم جدًا تعليم عائلتك بأكملها تناول الطعام الطعام الصحي. للقيام بذلك، يجب على المضيفة اختيار الوصفات التي لن تكون مفيدة فحسب، بل أيضا لذيذة للغاية. سيتم تقديم إحدى هذه الوصفات اليوم. إنه دجاج بالجبن طبق بسيط جداً وخفيف بكل معنى الكلمة. سهلة التحضير وغنية بالسعرات الحرارية. يمكن أن يطلق عليه بأمان النظام الغذائي. بسبب المحتوى العالي من البروتين، يضطر الجسم إلى إنفاق الكثير من السعرات الحرارية لمعالجته. يتم خبز الفيليه في الفرن، مما يعني أنها لا تحتاج إلى زيت للقلي. هذه ميزة أخرى.
هذا خيار رائع لكل من الغداء والعشاء. للتزيين، خبز أو يخنة الخضار. لذيذ مع البروكلي والهليون والفاصوليا الخضراء. يمكنك إضافة الجزر والذرة.
الجزء الأكثر حمية من الدجاج هو صدره (فيليه). تحتوي فقط على 113 سعرة حرارية، بينما في الفخذ 185 سعرة حرارية.
لهذا وصفة طبية سوف تفعلجبنة قريش تحتوي على نسبة دهون 3-5٪. لا ينصح بتناولها خالية تماما من الدهون. لن تستفيد منه. علاوة على ذلك، فإن الدهون الحيوانية الموجودة في الجبن تساعد على امتصاص الفيتامينات بسهولة أكبر وبسرعة.
تنتمي هذه الوصفة إلى فئة الأطعمة الغذائية. يحتوي على القليل من الدهون والكثير من البروتين. يمكنك تقديمه على الغداء مع طبق جانبي من الأرز أو الحنطة السوداء. أو العشاء مع الخضار.
مكونات:
صور خطوة بخطوة للوصفة:
يُقطع صدر الدجاج إلى قطعتين، ويُخفق قليلاً. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من الملح وإضافة التوابل المفضلة لديك.
ضعي الفيليه على قطعة من ورق الألمنيوم.
ضعي حشوة الجبن والأعشاب والطماطم في الأعلى.
وهنا منخفض السعرات الحرارية و طبق صحيمستعد!
|
بالعافية!
من المهم جدًا أن تكون قادرًا على اختيار الدجاج المناسب. لسوء الحظ، الآن في كثير من الأحيان، بدلا من الفوائد المتوقعة، يمكن أن يسبب لحم الدجاج المزيد من الضرر. لذلك، يمكنك شراء البضائع فقط من الشركات المصنعة الموثوقة التي يمكنها تقديم شهادات الجودة. بالطبع، إذا كان ذلك ممكنا، فمن الأفضل شراء مزرعة أو منزل. إنه أكبر وله لون أصفر واضح.
عند شراء الدجاج من أحد المتاجر، اختاري الدجاج المبرد. لذلك سيكون من الأسهل تقييم جودتها:
قيم الوصفة
|
لقد كنت أبحث عن هذه الوصفة لفترة طويلة! لا يوجد شيء دهني، ولكن مرضية للغاية ولذيذة!
بالطبع أنا طهيها سمنةلكن لنفسي يا حبيبي أود أن أزرع! أحببت العائلة الذوبان في الفم فيليه دجاجمع الجبن والأعشاب. والأكثر من ذلك بالنسبة لي: لذيذ، وجبة مشبعةمن منتجات ميسورة التكلفة وسهلة التحضير! أقدم صدور الدجاج المحشوة على الطاولة مع الخبز محلي الصنع أو الكعك العطري - سوف تلعق أصابعك. من المستحيل رفض مثل هذا اللذيذ: أوصي بإعداد جزء مزدوج على الفور.
نقطع الطبق النهائي إلى قطع مجزأة. يمكن تقديم شرائح الدجاج التي تذوب في فمك مع الجبن والأعشاب ساخنة أو باردة: على سبيل المثال، مع الخبز محلي الصنع أو الخبز المسطح المعطر! الدجاج الطري والحشوة العطرية - إنها لذيذة ومرضية بشكل لا يصدق! التحضير للمرحلة الابتدائية - اتضح أنه رائع! آخر وصفات مثيرة للاهتمام أطباق اللحوم(وليس فقط) انظر إلى موقعنا.
العطاء والناعمة و الدجاج العصيرمع الجبن. تُقلى شرائح الدجاج مسبقًا في مقلاة بحيث تُغلق جميع العصائر بالداخل، ثم تُخبز في الفرن تحت طبقة من الفرو من الجبن والجبن والتوابل وفتات الخبز. صدر الدجاج مع الجبن هو طبق لذيذ وصحي وفاتح للشهية للغاية ولا يخجل من تقديمه حتى على طاولة الأعياد.
لذلك، لطهي شرائح الدجاج مع الجبن، قم أولا بإعداد الدجاج. اغسل شرائح الدجاج واتركها حتى تجف. قطعي كل شريحة بالطول إلى قطعتين لعمل شرائح لحم رفيعة واضربي كل قطعة بخفة.
تسخين قليلا في مقلاة. زيت نباتيويقلى الدجاج على نار عالية على كلا الجانبين لمدة 1-2 دقيقة. الغرض من التحميص ليس كذلك الطبخ الكاملالدجاج، وختم العصائر بداخله ليبقى اللحم طريًا بعد الخبز. يتبل الدجاج بالملح والفلفل أثناء القلي. لن تدخل جميع الشرائح إلى المقلاة مرة واحدة، لذا قم بقليها على عدة مراحل.
ضعي الدجاج جانباً، ثم غطيه بغطاء ليبقى دافئاً. في وعاء منفصل، اخلطي الجبن القريش، الجبن المبشور، البيض، اعشاب ايطاليةوحليب. يمكن بشر الجبن على مبشرة خشنة، وليس على مبشرة جيدة، وسوف لا يزال يذوب في الفرن. تخلط جيدا. إذا كنت تستخدم ما يكفي من جبن السيلينيوم، فلن تحتاج إلى ملح حشوة الخثارة، إذا كان الجبن طازجًا، فقم بالملح قليلاً.
ضعي شرائح الفيليه المقلية في طبقة متساوية في المقلاة.
يُسكب فيليه الدجاج مع خليط الجبن الرائب.
يرش الطبق في الأعلى بطبقة متساوية. فتات الخبزويرش بخفة بالأعشاب المجففة للجمال.
سخني الفرن على حرارة 200 درجة واخبزي الدجاج لمدة 20-25 دقيقة. يجب تحمير الدجاج مع الجبن في الفرن والحصول على قشرة ذهبية لذيذة.
الدجاج المخبوز بالجبنة المنزلية جاهز. يُقدم الدجاج ساخنًا تحت معطف من الفرو، مع طبق جانبي من الخضار الطازجة أو المطبوخة على البخار.
بالعافية!
يمكنك مشاهدة الفيديو المضحك أدناه:
صدر الدجاج عبارة عن لحم يحتوي على نسبة قليلة من الدهون، لكن هذا يجعله جافًا بعض الشيء عند طهيه. لجعل الثدي ألذ يمكن حشوه. كملء ل صدر محشوالجبن مع الأعشاب مثالي - البقدونس والشبت والثوم أو ريش البصل.
الطبق: الطبق الرئيسي
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطبخ: 45 دقيقة
الوقت الإجمالي: ساعة و 15 دقيقة
شطف قطع الدجاج بالماء النظيف. ضع في وعاء عميق. ملح. املأ بالكفير. نترك اللحم منقوعًا لمدة لا تقل عن نصف ساعة. إذا كان ذلك ممكنا، ثم طوال الليل.
خلال هذا الوقت، من المفيد إعداد حشوة الدجاج. يُسكب الجبن القريش وريش البصل المفروم في طبق.
ملح. نحن نخلط. في الوقت نفسه، لا ينبغي أن تعجن كتل كبيرة من الجبن. لذلك سيكون أكثر ملاءمة لحشو الثدي. الفلفل.
عندما يحين الوقت نخرج لحم الدجاج من الكفير. باستخدام سكين حاد، اصنعي قطعًا أفقيًا في كل قطعة. نحن لا نقطع القطعة حتى النهاية، ونصنع نوعًا من الجيب. نحن نفتحه.
في الداخل نضع حشوة اللبن الرائب.
نغلق حواف الجيب. اربطها بأعواد الأسنان الخشبية.
انقل جميع قطع الدجاج المحشوة إلى وعاء عازل للحرارة. حتى لا يتسرب الحشو، ضع القطع مع "التماس" لأعلى.
يُخبز صدر الدجاج مع حشوة اللبن الرائب في الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 220 درجة مئوية.
صدر الدجاج المحشو بالجبنة والبصل جاهز.
أريد أن أقدم وصفة رائعةطهي فيليه الدجاج بالفرن المحشو بالجبنة مع الخضار. كالخضر، أخذت السبانخ، ولكن يمكنك طهيها مع الشبت، البصل الأخضر، بَقدونس. الطبق تبين لذيذ، والعصير. مثل لحم الدجاج المحشو بالجبن القريش ينوع القائمة اليومية بشكل مثالي، في سياق شرائح يبدو جميلا جدا وشهية.
لطهي شرائح الدجاج مع الجبن والأعشاب في الفرن، نحتاج إلى:
فيليه دجاج - 3 قطع؛
الجبن - 150 غرام؛
الخضر (لدي السبانخ) - 50 غرام؛
كوسة - 30 جم (اختياري)؛
الثوم - 1 فص؛
الملح والبهارات - حسب الرغبة؛
أعشاب إيطالية للرش؛
زبدة - 10-15 جم.
اشطفي الخضر بالماء ثم ضعيها في مصفاة واتركيها تجف قليلاً.
أضف الثوم الذي تم تمريره عبر الصحافة إلى الجبن.
نقطع كل شريحة دجاج دون تقطيع حتى النهاية (كما في الصورة) لعمل "جيب".
ابشري لب الكوسة المقشرة والبذور على مبشرة ناعمة وأضيفيها إلى اللبن الرائب مع الثوم واخلطي كتلة الخثارة. إذا لم يكن هناك كوسة، فيمكنك الطهي بدونها.
تُلف شرائح الدجاج بالأعشاب والبهارات والملح حسب الرغبة.
قطع الخضر إلى قطع صغيرة.
أضف الخضر إلى كتلة الخثارة والملح والمزيج.
املأ "الجيب" في شرائح الدجاج بمزيج من الجبن والأعشاب.
قم بوخز حواف "الجيب" بأعواد الأسنان حتى لا تتسرب الحشوة وتسقط. ضعي الفيليه المحشو في قالب مقاوم للحرارة.
ضعي قطع الزبدة فوق اللحم. ضعي النموذج مع شرائح الدجاج المحشوة بالجبن والأعشاب في فرن مسخن مسبقاً واخبزيها لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.
