سلطة مع مخلل الفطر رائعة، وجبة مشبعةوالتي ستسعدك أنت وأحبائك ، سواء في أيام العطلات أو في أيام الأسبوع. السمة الرئيسية لسلطات الفطر المخلل هي الصداقة الحميمة الرائعة مع جميع المنتجات تقريبًا. يتم الجمع بين الفطر المخلل واللحوم والأسماك والخضروات النيئة والمعالجة حرارياً ، وكذلك المأكولات البحرية. لذلك ، هناك العديد من الخيارات لوصفات هذه السلطة.
تعتبر طرق تحضير سلطة مع الفطر المخلل سهلة للغاية ، ولكنها متنوعة جدًا. سيصبح الفطر اللذيذ مكونًا مشرقًا لكل من السلطات المكونة من ثلاثة مكونات والوصفات المعقدة مع عدد كبير من المنتجات. جيد مع أنواع مختلفة من الصلصات سواء كانت زبدة أو مايونيز أو كريمة حامضة.
هذه السلطةيسمى "النور". لأنه يتضح أنه لذيذ بدون المايونيز ، والخيار منخفض السعرات الحرارية ولحم البقر قليل الدهن لن يسمحا لك بالتحسن.
مكونات:
الخصائص العامة:
طريقة طهو:
مكونات:
الخصائص العامة:
طريقة طهو:
لا يقل طعمه عن سلطة الفطر ، حيث تم استبدال الدجاج بلحم الخنزير. تنصح ربات البيوت المتمرسات بعدم خلط المكونات ، بل وضعها في طبقات ، بينما يجب أن تشغل كل طبقة علوية مساحة أقل من السابقة.
مكونات:
الخصائص العامة:
طريقة طهو:
مكونات:
الخصائص العامة:
طريقة طهو:
مكونات:
للتتبيلة:
الخصائص العامة:
طريقة طهو:
مكونات:
الخصائص العامة:
طريقة طهو:
مكونات:
للتزود بالوقود
الخصائص العامة:
طريقة طهو:
سلطة مع مخلل الفطر طبق يمكنك تجربته. إذا كنت تريد طعمًا أكثر رقة ، فبدلاً من المايونيز ، يمكنك تناول الكريمة الحامضة أو مزجها بنسب متساوية. في الوصفات التي تستخدم لحم الخنزير ، يمكن استبدال المنتج بالسجق المدخن أو المسلوق. بدلا من شرائح الدجاج ، شرائح الديك الرومي مناسبة تماما. الشيء الرئيسي هو اختيار منتج جديد. يمكن دائمًا استبدال البصل الأخضر بالبقدونس أو الشبت. سلطة نفخةيجب نقعها لعدة ساعات ، وفي الأطباق التي تستخدم فيها البسكويت ، يجب إضافة وجبة خفيفة قبل التقديم مباشرة. إذا كان الفطر الموجود في الجرة كبيرًا جدًا ، فيمكن تقطيعه ، ولكن كقاعدة عامة ، يتم وضع الفطر الكامل في سلطة مع مخلل الفطر. هناك سر آخر: إذا تم استخدام البصل في الوصفة ، فيمكن نقعه مسبقًا في تتبيلة الفطر.
من المستحسن شراء الفطر المخلل في وعاء زجاجي - وبهذه الطريقة يمكنك تقييم حجم وجودة الفطر. على الإطلاق يجب أن تكون جميع أنواع الفطر بنفس الحجم وألا تحتوي على بقع سوداء أو داكنة. إذا تم صيد فطر بأحجام مختلفة ، فهذا يعني أنه قد تم نقعه بطريقة مختلفة. لا ينبغي أن يكون التتبيلة نفسها مفرطة اللزوجة أو ، على العكس ، سائلة بشكل مفرط. يشير تعكر ماء مالح في البرطمان إلى وجود منتج تالف ، مما يعني أن المنتج قد تخمر بالفعل. يجب أن يكون لون الفطر المخلل الممتاز من الرمادي البيج إلى البني الغامق. يحكي اللون البرتقالي للفطر ، على الأرجح ، عن الزراعة الاصطناعية. مثل هذا المنتج هو أدنى بكثير في الذوق من الفطر الطبيعي المخلل.
أيًا كانت الوصفة التي تختارها ، تذكر أنه يمكنك دائمًا ضبط كمية أي مكون بنفسك ، حيث يعتمد كل هذا على ذوقك. مراجعة " وصفات سريعة»جمعت لك هذه وصفات غير عادية. نجاح الطهي لكم.
إذا كنت ترغب في تنويع طاولتك اليومية والاحتفالية مع وجبات خفيفة ممتعة ، أنصحك بالاهتمام بالسلطة مع الفطر المخلل وصدر الدجاج. مجموعة صغيرة من المكونات المتاحة ، وسهولة التحضير والمذاق اللطيف ستجذب بالتأكيد الضيوف والأقارب والمضيفة نفسها. لتحضير سلطة مع مخلل الفطر ، يمكنك استخدامها كصناعة منزلية الفراغات الفطر، والفطر المخلل الذي يتم شراؤه من المتجر تلميحًا.
لتحضير سلطة مع مخلل الفطر ، قم بإعداد المنتجات وفقًا للقائمة. يجب أن تكون جميع الأطعمة في درجة حرارة الغرفة أو مبردة قليلاً.
نقطع صدور الدجاج والبيض والخيار إلى مكعبات متوسطة الحجم. ضع في وعاء السلطة.
نقطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات من نفس الحجم. نقطع الفطر الكبير إلى قطع صغيرة ، ونترك الصغيرة كاملة. نفرم البصل ناعما. أضف إلى وعاء السلطة.
تُقطع الأعشاب الطازجة وتُرسل مع المايونيز إلى باقي المكونات. الملح والفلفل حسب الذوق.
تخلط جيدا.
سلطة مع مخلل الفطر جاهزة. يمكن أن تقدم على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!
يمكن لأي شخص تعلم كيفية طهي المقبلات الباردة للأعياد. لست بحاجة إلى التخرج من كليات الطهي لتصبح طاهًا "رائعًا". باتباع وصفاتنا ، يمكنك بسهولة تحضير أطباق رائعة مثل سلطات الدجاجبالفطر. هذا الفطر هو الذي يمكن أن يمنح طبقك رائحة وطعمًا فريدًا ورائعًا.
ستكون السلطة مع الفطر وصدر الدجاج هي بطاقة الاتصال الخاصة بك إذا كنت بحاجة إلى تزيين الطاولة للضيوف. وإذا قمت بطهي سلطة مع صدور دجاج ومخلل فطر ، فستتغلب على تفضيلات تذوق الطعام لكل من تجمعوا على المائدة.
نحن نقدم بعض الأفكار الشيقة سلطات لذيذةمع صدور الدجاج والفطر ، ويمكنك أن تجد أفكارًا لتزيين طبقك بنفسك.
تبين أن سلطة الفطر المسلوق وصدور الدجاج لذيذة للغاية في الذوق. يتم إعداده ليس فقط لقضاء العطلات ، ولكن أيضًا في أيام الأسبوع.
لتحضير سلطة مع صدور الدجاج والفطر ، تحتاج إلى 1 ملعقة صغيرة.
ننظف الفطر ونتركه يطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة. يُصفّى في مصفاة ويُترك ليبرد تمامًا.
اغسلي الثدي تحت الحنفية وضعيه في قدر وملح الماء واتركيه يغلي حتى ينضج. تبرد في المرق ، أخرجها وقطعيها إلى أعواد صغيرة.
اسلقي البيض وقشر القشر وافصل الصفار عن البياض.
يُقطع الفطر إلى 2-3 أجزاء ، ويُمزج مع البروتينات المفرومة ، ويُضاف ويُمزج.
يُمزج الصفار المسحوق مع صدور الدجاج والملح حسب الرغبة ويخلط.
ننشر الطبقة الأولى من الفطر بالبروتينات على طبق ، ونضغط بملعقة ونشحم بالمايونيز.
وزعي الدجاج مع الصفار في الطبقة الثانية واضغطي بملعقة ودهنها بالمايونيز بالتساوي.
يرش الجبن المبشور في الأعلى ، ويُزين بأغصان الشبت الأخضر في الأعلى ويقدم.
مزيج من صدور الدجاج والفطر المخلل في السلطة يعطي الطبق مذاقًا ممتعًا ، كما أن بذور الرمان المستخدمة في التزيين تجعل مظهر السلطة أكثر جاذبية.
يتم تحضير سلطة الدجاج مع مخلل الفطر على مراحل.
اسلقي صدور الدجاج في ماء مملح حتى تنضج واتركيها تبرد. تُرفع عن المرق وتُصفّى وتُقطّع إلى شرائح رفيعة.
يُسلق البيض ويُقشر ويُفرك بمبشرة خشنة.
يتم غسل الفطر المخلل تحت الصنبور ، ويسمح للسائل بالتجفيف ويخلط مع البصل الأخضر المفروم.
ضعي الطبقة الأولى من السلطة على الطبق - لحم الدجاج ، أضيفي القليل من الملح ودهني بالمايونيز.
طبقه ثانيه - عين الجملمدهونة بالمايونيز.
الطبقة التالية عبارة عن فطر مع بصل أخضر ، شبكة من المايونيز مصنوعة في الأعلى.
توضع الجبن المبشور أخيرًا ، وتوضع أوراق الريحان على طول حافة السلطة ، ويمتلئ الوسط ببذور الرمان.
السلطة مع الفطر المقلي وصدور الدجاج ليست مجرد طبق مغذي. إذا اقتربت من إعداده بشكل خلاق ، فسيظهر عمل حقيقي لفن الطهي.
يُسلق صدور الدجاج مع إضافة ورق الغار والفلفل الأسود. نخرجها من المرق ونتركها تبرد ونقطعها إلى أعواد رفيعة.
نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة ، نضغط على السائل ونمزج مع اللحم.
يُسلق الفطر لمدة 20 دقيقة ، ويُوضع في مصفاة ويُبرد ويُقطّع إلى 2-3 أجزاء. يقلى في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويترك ليبرد قليلاً ويخلط مع البقدونس المفروم.
ننظف البصل والجزر ونغسله تحت الصنبور ونقطعه إلى مكعبات.
أولاً ، يُقلى البصل في مقلاة ، ثم يُضاف الجزر ويُقلى لمدة 15 دقيقة.
اسلقي البيض ، تبرد ، أزل القشرة وثلاثة على مبشرة خشنة.
يُطحن الثوم ويُمزج مع جزء صغير من الأعشاب المفرومة ويُضاف المايونيز ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
ضعي الطبقة الأولى في طبق كبير نصف صدر الدجاج مع مخلل الخيار.
سقي من فوق صلصة الثوممن المايونيز ومستوى بالملعقة.
الطبقة الثالثة توضع البصل مع الجزر وتشويه بالمايونيز.
يُسكب نصف من البيض والذرة ، ويُدهن بالمايونيز.
إذن ، ماذا تطبخ من الفطر المخلل أو المملح؟ اريد ان اجيب على هذا السؤال طبعا سلطة! ومع ذلك ، لا تقلل من شأن الطعم. هذا المنتج. يتم تحضير الحساء والأطباق الرئيسية والصلصات معها. وخدم طاولة احتفالية، جنبا إلى جنب مع الكريما الحامضة الرقيقة أو سمك السلمون المرقط ، وكذلك كل يوم ، مثل تشكيلة لذيذة.
يمكن تحضير سلطة لذيذة مع مخلل الفطر من أكثر من غيرها منتجات بسيطة. من المهم استخدام المنتجات ذات المذاق المحايد مع هذه المنتجات. والنتيجة وجبة مرضية للغاية.
بشكل جذاب ، لا يلزم تحضير الفطر. من الضروري فقط إزالتها من الجرة ، وشطفها بالماء البارد الجاري ، ثم تجفيفها (من الملائم القيام بذلك بمنشفة ورقية). بعد ذلك ، يصبح عسل الفطر جاهزًا للاستخدام.
سوف تحتاج:
طبخ
حجم هذه السلطة صغير. اعتمادًا على عدد الضيوف على الطاولة ، يمكنك زيادته. إذا كنت تستخدم علبة واحدة من الفطر (حوالي 500 جرام) ، خذ كيلوجرامًا من شرائح الدجاج ، وضاعف المكونات الأخرى.
سوف تحتاج:
طبخ
هذا هو الطريق السهل. تكمن خصوصية وصفة السلطة مع الفطر المخلل في بساطتها وشبعها وجاذبيتها. بعد كل شيء ، تشبه الطبقة العليا "مرج الفطر" ، مثل سلطة أو تفسيراتها تسمى.
من المريح عند الطهي عدم استخدام وعاء عادي ، ولكن بشكل قابل للفصل. بعد ذلك ، سيكون وضع الطبق على الطبق أكثر ملاءمة ، ولن تتلف الطبقة العليا. يجب أن تكون المكونات مكدسة بإحكام وتدك. واستخدام المايونيز لكل طبقة ينقع السلطة ويجعلها غنية ولذيذة. بالمناسبة ، إذا لاحظت ، لا يتم استخدام الملح في الوصفة. إذا كان الفطر ولحم الخنزير يبدو غير كافٍ بالنسبة لك ، فملح طبقة من البطاطس قبل دهنها بالمايونيز.
في أغلب الأحيان ، يتم استخدام المكونات المغذية (اللحوم والبطاطس) والمايونيز لإعداد السلطات مع الفطر المخلل ، مما يجعلها عالية السعرات الحرارية. نحن نقدم لك نسخة غذائية حقيقية من طبق الفطر ، وهو أيضًا لذيذ للغاية.
سوف تحتاج:
طبخ
أطباق الفطر المخلل ليست فقط سلطات ، ولكن أيضًا وجبات خفيفة. نحن نقدم بعض الوصفات البسيطة.
سوف تحتاج:
طبخ
سوف تحتاج:
طبخ
يستغرق طهي حساء الفطر المخلل حدًا أدنى من الوقت ، كما يرضي المذاق بحداثة.
سوف تحتاج:
طبخ
ستساعدك كل هذه الأطباق على تنويع ليس فقط الاحتفالية ، ولكن أيضًا على المائدة اليومية!
أنا أحب السلطات مع الفطر المخلل ، سواء محلي الصنع أو الذي يتم شراؤه في المتجر. وأحب على وجه الخصوص حمر الشعر على الطبقة العليايبدو الخس ، مثل سلطة Ryzhiki ، فاتح للشهية للغاية. وأي سلطة أخرى تحتوي على مثل هذا الفطر الصغير ستكون دائمًا طبق العطلة الرئيسي على الطاولة. يمكن تحضير السلطات مع الفطر المخلل من خلال الجمع بين مجموعة متنوعة من المنتجات مع بعضها البعض: الخضار الطازجة والمعالجة والدجاج ولحم الخنزير والجبن والبيض والأطعمة المخللة والمعلبة. من المحظوظين أولئك الذين يحضرون الحفظ لفصل الشتاء بحكمة: يمكنك الحصول على جرة من الفطر المخلل العطري من المخزونات وصنع ألذ سلطة منه.وكما هو الحال دائمًا في هذه المقالة ، جمعت الفلفل أكثر أنواع السلطات اللذيذة والمثيرة للاهتمام مع الفطر المخلل لك.
ابشر البيض والبطاطس بثقوب كبيرة.
قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة.
نقطع البصل الأخضر ناعما.
ضع جميع المنتجات في وعاء سلطة في طبقات: البطاطس والجزر الكوري والبيض ولحم الخنزير والبصل. دهن كل طبقة بالمايونيز.
زين السلطة مع مخلل الفطر في الأعلى.
سلطة مع الفطر لعشاء الأعياد جاهزة.
نقطع اللسان إلى شرائح ، نقطع شرائح الدجاج المقلي إلى شرائح ، يقطع البصل ناعماً ويتبلون بقليل من السكر ، ورشة ملح ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل والماء المغلي وقطع الخيار المخلل إلى شرائح.
نبدأ في تشكيل سلطة. من الأفضل استخدام نموذج خاص لهذا الغرض. الطبقة الأولى مبشورة البيض المسلوق. اصنع شبكة من المايونيز في الأعلى.
قم بتشحيم وعاء السلطة أو المقلاة بالزيت النباتي ، وقم بتغطيتها بورق تغليف بحيث تتدلى الحواف فوق وعاء السلطة. ثم توضع بإحكام في طبقات بالتسلسل التالي: الفطر - الخضر - الجزر - الخيار - صدر دجاج- جبن - بيض - بطاطس. لا تقم بتشحيم الطبقات 1 و 2 بالمايونيز ، ثم قم بتشحيم الطبقات اللاحقة. ضع السلطة في الثلاجة طوال الليل. ثم اقلب وعاء السلطة أو المقلاة وضعها بحذر على طبق (اسحب حواف الغشاء). نرش جوانب السلطة بالأعشاب أو الجبن المبشور.
السمة الرئيسية للطبق هي أنه يمكن ترتيبه بعدة طرق: على شكل شمس ، أو غابة غابة أو فطر غاريكي. بشكل عام ، نحن نستعد ونترك تخيلاتنا تنطلق!
قطّعي الفيليه إلى شرائح بطول الألياف ، ثم اصنعي مكعبات أنيقة. ثلاثة جبن على مبشرة. افصل بين البيض والصفار واعجنهم بالشوكة. ضعي شرائح الفيليه على طبق عريض ، دهنها بالمايونيز. بعد ذلك ، أضف الجزر. الطبقة التالية هي الجبن ، ثم الفطر. وتتبل مرة أخرى بالمايونيز. بعد ذلك ، قم بتوزيع البروتين والدهن بالمايونيز ، مع إعطاء الطبق شكلاً مستديرًا. نرش مرة أخرى بالجزر الكوري ونزينها بالأعشاب والزيتون.
للتزود بالوقود:
أولاً ، قم بفرم الجزر جيدًا أو افركه بمبشرة كورية.
ثم نقطع الدجاج ناعما ونقليها في مقلاة مع التحريك المستمر ونضيفها إلى الجزر ونقطع الخيار إلى شرائح رفيعة بمقشرة الخضار ونضيف الفطر المخلل إلى الجزر والدجاج والخيار ، وإذا أردت القليل من البهارات ، وهو متناغم للغاية في هذه السلطة ، ثم يقطع الفلفل الحار فرمًا ناعماً ، ويُسكب الصلصة فوق جميع المكونات ويخلط جيداً ، والسلطة جاهزة.
أحب السلطات مع الفطر المخلل كثيرًا. لقد جربت مؤخرًا هذه السلطة مع صديق في عطلة ، وقررت طهيها لنفسي في عطلة نهاية الأسبوع ، ولكن مع بعض التعديلات. الوصفة الأصليةالسلطة * غابة الصنوبر * تشمل البصل. لقد استبدلت بها باللون الأخضر فهي صحية وتشبه الربيع في وعاء سلطة. استبدلت اللحم بفيليه دجاج مسلوق برأيي أصبحت السلطة أكثر طراوة واستفاد الطعم فقط هذه.
وبهذه الكمية من المنتجات ، أحصل على طبقين من السلطة.
اسلقي البطاطس والبيض وشرائح الدجاج. نقطع البطاطس إلى مكعبات.قطع فيليه الدجاج إلى ألياف (كبير).قطع البصل الأخضر ،اقطع الخس بيديك دون تقطيعه إلى قطع صغيرة.يفتح الفطر بالعسل ويشطف بالماء البارد من المخاط.ضعي أوراق الخس في طبق أو وعاء سلطة.لم أخلط كل البيض مع السلطة ، لكنني قررت تقطيع قطعتين كبيرتين إلى دوائر ووضعهما على الجانب. نضع السلطة المشكلة على أوراق الخس ، ونضع الفطر فوقها. أحب الجميع السلطة ، وتبدو مبهجة من الناحية الجمالية ، لذيذة وصحية.
اسلقي البطاطس واتركيها تبرد وقطعيها إلى مكعبات ، اسلقي الفاصوليا أو استخدميها بالفعل في برطمان ، قطعي البصل ناعماً وانقعي في التتبيلة من الفطر ، أضيفي الخل ، أضيفي الفطر واخلطي كل شيء مع المايونيز.
نقطع الكرنب ناعماً ، نقطع التفاح إلى شرائح ، نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ويصب الماء المغلي فوقها لإزالة المرارة. ضعي الفطر في مصفاة ، اتركي السائل يصفى ، ثم اقلي من أجله زيت نباتيحوالي 5 دقائق وانتظر حتى تبرد. يُضاف الفطر إلى وعاء مع الملفوف والملح حسب الرغبة والفلفل ويُضاف السكر. املأ بالزيت النباتي.
اغسلوا البطاطس واسلقوها "بالزي الرسمي" ، تبرد وتقشر وتقطع.
