مع حلول الطقس البارد ، تفتح كل مضيفة دفتر ملاحظاتها العزيزة بالوصفات ، وتضع أدمغتها على ما يدلل العائلة والأصدقاء. في الصيف ، هذا أسهل بكثير! وفرة الخضار والفواكه الطازجة لا تجعلك تشعر بالملل. في فصل الشتاء ، عليك أن تأكل بشكل أكثر مملة ، لذلك تحاول ربات البيوت بطريقة ما تنويع النظام الغذائي لموسم البرد. وتساعدهم السلطات على التعامل مع هذه المهمة الصعبة. إنها وجبات خفيفة باردة يمكن أن تنوع الوجبة العائلية ، والتجمعات مع الأصدقاء ، وحدث رسمي. اليوم نلفت انتباهكم إلى وصفة أخرى لمثل هذا الطبق لمجموعتك.

يمكن اعتبار سلطة الدجاج المدخن والخيار الطازج طبقًا غير عادي. لن يترك طعمه الأصلي غير المنقطع اللامبالاة سواء من البالغين أو الأطفال. قد تدعي مثل هذه المقبلات أنها الطبق الرئيسي لطاولة رأس السنة أو عيد الميلاد. بعد كل شيء ، يبدو فاتح للشهية بشكل لا يصدق ، وله رائحة تخطف الأنفاس وطعم رقيق مع رائحة خفيفة حارة.

الوقت: 20 دقيقة.

ضوء

الحصص: 2

مكونات

• جزر كوري - 100 جم ؛
• خيار طازج - 1-2 قطعة ؛
• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة.
• ساق مدخنة - 1 قطعة ؛
• فلفل سمين حلو - 1-2 قطعة ؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• الخضر - اختياري ؛
• ملح للتذوق.

طريقة عمل سلطة لذيذة بالدجاج المدخن والخيار الطازج

ضعي بيض الدجاج في قدر وغطيه بالماء البارد. ضع الأطباق على الموقد. بعد أن يغلي الماء ، عد 10 دقائق. صفي الماء المغلي من البيض الجاهز. صب الماء البارد فوق المنتج لإيقاف عملية الطهي وتجميده بشكل أسرع.

قشر واشطف البيض المبرد (الماء يزيل أصغر جزيئات القشرة). يقطع المكون إلى مكعبات صغيرة ثم يوضع في وعاء عميق.

انزع الجلد عن فخذ الدجاج المدخن. نخرج اللحم من العظام ثم نقطعه إلى مكعبات صغيرة. أضف الدجاج إلى وعاء البيض. يمكنك استخدام صدور مدخنة بدلاً من أرجل الدجاج. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أنه أقل إثارة. وفقًا لذلك ، سيتعين عليك إضافة المزيد من الخيار أو المايونيز إلى السلطة.

اشطف الخيار وجففه. اقطعي ذيل الحصان ، وقطعي الباقي إلى قطع صغيرة ، ثم تُرسلين إلى باقي الوجبة الخفيفة. سواء لتقشير الخيار أم لا ، الأمر متروك لك.

يقشر الفليفلة الحلوة ويقطع الساق. اغسل الخضار واتركها حتى تجف. نقطع الفلفل إلى مربعات صغيرة. أضفهم إلى وعاء السلطة.

اشطف وجفف أي أعشاب طازجة ، ثم افرمها جيدًا. قم بعصر الجزر على الطريقة الكورية برفق مع التخلص من العصير الزائد. أضف كلا المكونين إلى وعاء الوجبات الخفيفة.

تبلي السلطة بالمايونيز. لأفضل مذاق ، استخدم صلصة 67٪ دهون.

حرك جميع المكونات للحصول على سلطة لذيذة جيدًا. تذوقه. المس بالملح إذا لزم الأمر.

انقلي سلطة الخيار والدجاج المدخن الطازجة إلى وعاء جيد وقدميها على الفور. يمكنك تزيين المقبلات بأغصان من الأعشاب الطازجة أو الزهور المصنوعة من الخيار. بالعافية!

سلطة دجاج مدخن ، خيار طازج ، طماطم و جبنة

يتضمن تحضير هذه السلطة قطعًا كبيرًا لجميع المكونات. بفضل هذا ، تبدو المقبلات لذيذة وشهية بشكل لا يصدق ، ومذاق كل منتج محسوس بشكل خاص. قدم السلطة على الطاولة في أطباق مقسمة ، واسكبها في شريحة.

مكونات:

• طماطم طازجة - 2 قطعة ؛
• صدر دجاج مدخن - 200 جم ؛
• خيار طازج - 1 قطعة ؛
• أوراق الخس - 2 قطعة. على طبق (للتقديم) ؛
• جبنة صلبة - 100 جم ؛
• الثوم - 1-2 فص (اختياري) ؛
• المايونيز أو القشدة الحامضة - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
• فلفل أسود مطحون ، ملح - حسب الحاجة.

شبكة دعابة

تحضير:

1. تحضير أوراق الخس على الفور. يجب غسلها جيدًا ولكن بعناية وتركها حتى تجف.
2. في هذا الوقت ، قم بإعداد جميع مكونات الوجبة الخفيفة. اغسل الخيار والطماطم جيدًا. ثم جففيها مع منشفة ورقية.
3. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ، ثم نحرره من الذيل أولاً.
4. لكل طماطم ، قم بإزالة المكان الذي تعلق فيه الساق بعناية. قطعي الطماطم إلى أسافين كبيرة.
5. قشر الثدي المدخن. اسحب اللحم إلى ألياف طويلة بيديك.
6. طحن الجبن الصلب بمبشرة متوسطة الحجم.
7. يبقى لترتيب خدمة السلطة. تُبطن الأطباق بأوراق الخس المجففة. ضع دوائر الخيار في الأعلى.
8. يتبل الخضار بالملح والفلفل. ضعي الآن نصف ألياف الدجاج. ضعي شرائح الطماطم الطازجة في الأعلى والجوانب. تبلي المكونات بالملح والفلفل مرة أخرى ، مع إيلاء اهتمام خاص للطماطم.
9. غطي الجزء العلوي من المقبلات بألياف الدجاج المتبقية. رش هذه الروعة الكاملة للطعام مع نشارة الجبن.
10. صب المايونيز أو القشدة الحامضة في أوعية صغيرة. في نفوسهم ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الثوم بالضغط.
11. قدم الوجبة الخفيفة على الفور. لا تنسى ملعقة الصلصة الصغيرة. سوف يملأ الضيوف السلطة بأنفسهم. بالعافية!

ملاحظة للمضيفة:

• يمكنك استخدام الزبادي الطبيعي بدلًا من المايونيز. سوف يقلل من محتوى السعرات الحرارية في الطبق.
• إذا لم يتم التخطيط لتقديم السلطة في المستقبل القريب ، فلا تقم بإضافة الخيار إليها. سوف يستنزفون وسوف تبدو المقبلات قبيحة. أضفها إلى المقبلات قبل التقديم.
• يجب أن تكون جميع مكونات السلطة بنفس درجة الحرارة تقريبًا. هذا يؤثر بشكل كبير على طعم الطبق. استخدام البيض والخيار دافئين بعد الغليان من الثلاجة لن يؤدي إلى أي شيء جيد.
• إذا كنت ترغب في عمل سلطة لعشاء محلي الصنع ، أضف إليها بعض الأرز المسلوق. لن يفسد طعم الوجبة الخفيفة ، لكنه سيجعلها أكثر إرضاءً وتغذية.
• يضيف البصل الأحمر الحلو لمسة حارة إلى الطبق. نقطعها إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى السلطة قبل التقديم.

بالنسبة للعديد من خبراء الطهي ، فإن عبارة سلطة فاتح الشهية مرتبطة بالتأكيد بالخضروات الطازجة أو المعلبة ، وهذا ليس مفاجئًا. الخضروات هي التي تجعلها عطرية وغير عادية ، وبالتالي فإن البوابة "Your Povarenok" ستشاركك أسرار الطبخ مثل طبق مثل السلطة مع الدجاج المدخن والخيار الطازج. يمكن تقديم هذا الطبق على الطاولة طوال العام تقريبًا ، لأنه إذا لم يكن هناك خضروات في متناول اليد من الحديقة ، فيمكن دائمًا استبدالها بتناظرية معلبة.

أسهل وصفة سلطة بالخيار الطازج والدجاج

مكونات

• - 0.4 كجم + -
• - 100 جرام + -
• - 2-3 ملاعق صغيرة + -
• - 2-3 قطع. + -
• - 1/2 فاكهة + -
• خس - 1 حفنة + -
• - 1/2 علبة + -

كيف تطبخ بسرعة سلطة مع الخيار والدجاج بريسكيت بيديك

الصيف هو أفضل وقت يمكنك فيه الاستمتاع الكامل بهدايا الطبيعة النباتية. لذلك ، إذا كان الصيف في الخارج وترغب في إرضاء أحبائك بسلطة لذيذة ، والأهم من ذلك ، خفيفة ، فننصحك بالتعرف على هذه الوصفة.

في موسم البرد ، يمكنك استبدال الخيار الطازج بنظرائه المعلبين أو استخدام الخضار المستوردة.

• انزع الجلد من صدور الدجاج وافصل بعناية لب اللحم عن العظم المركزي. أسهل طريقة للقيام بذلك هي باليد.
• نقطع اللحم المحضر إلى مكعبات أو نطحنه بطريقة عشوائية - من نواح كثيرة ، يعتمد التقطيع على التفضيل الشخصي.
• الآن الخيار. نشطفها جيدًا تحت الماء الجاري ثم نقشرها.

إذا كان لديك خضروات طازجة تمامًا أمامك ، فلن تحتاج إلى القيام بذلك - فقط قم بقطع الأطراف.

• افركي الجبن على مبشرة خشنة - وبهذه الطريقة سيصبح مذاقه أكثر وضوحًا. إذا كنت تفضل تركيبة نكهة أكثر اتساقًا ، يمكنك استخدام مبشرة أصغر.
• نفتح إناء البازلاء بفتاحة علب ، لكن لا نفتحه تمامًا ، ونترك السائل يفرغ ، ثم نخرج نصف المحتويات وننقله إلى وعاء السلطة.
• أضف جميع المكونات المفرومة الأخرى إلى هذا. اعصر عصير نصف ليمونة واسكبه صلصة الصويا... اعجن كل شيء جيدًا واتركيه لمدة نصف ساعة.
• في غضون ذلك ، نشطف أوراق السلطة ونتخلص من السوائل الزائدة عنها.
• نضع الأوراق في طبق مسطح عريض ، ثم نضع السلطة نفسها عليها ونقدمها بهذا الشكل على المائدة.

يمكنك تزيين مقبلات السلطة ببذور السمسم إذا أردت. فقط لا تنس أنه يجب قليها مسبقًا من أجل الكشف عن الرائحة الكاملة.

سلطة خفيفة مع صدور دجاج مدخن وخيار مخلل

مكونات

• فيليه دجاج مدخن - 0.3 كجم ؛
• ذرة الحليب - 1 علبة ؛
• سلطة البصل - 1 قطعة ؛
• خيار - 4-5 قطع ؛
• أوراق الخس - حفنة ؛
• كرفس - ساق واحدة ؛
• الخضر الطازجة - 1 حفنة ؛
• زبادي طبيعي غير محلى - 150-200 مل ؛
• ملح وفلفل وتوابل حسب الرغبة.

طريقة عمل سلطة بالدجاج المدخن والخيار المعلب

1. أولاً ، لنصنع الصلصة ، حيث يجب نقعها لمدة 10-15 دقيقة على الأقل. نسكب الزبادي في وعاء صغير ونضيف القليل ونضيف التوابل اللازمة.
2. يُرفع القشر عن البصل ويُشطف. نقوم أيضًا بغسل ساق الكرفس والشاي الأخضر. نقطع كل شيء جيدًا جدًا (يمكن تقطيع الخضار بخلاط ، لكن من الأفضل تقطيع البصل بسكين).
3. تُسكب المكوّنات المفرومة في الزبادي وتُمزج وتترك جانباً لبعض الوقت.
4. تأكد من إزالة الجلد من فيليه الدجاج المدخن ، وكذلك إزالة جميع العظام الصغيرة. تقطع إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة.
5. صفي كل السائل من علبة الذرة ، وصبي الحبوب نفسها في وعاء السلطة.
6. هزّ الخيار من المحلول الملحي وقطعه إلى قطع مستديرة أو قطعه بسكين.
7. نغسل أوراق الخس جيدًا بالماء البارد ونزيل البقع الجافة ونفضها. بأيدينا تمزق إلى أشلاء تعسفية.
8. نسكب جميع المكونات في وعاء السلطة ، ونسكب التتبيلة أيضًا. اخلطي كل شيء جيدًا وضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ، حتى تتشبع المكونات برائحة بعضها البعض.

يمكن تقديم هذا الطبق بهذا الشكل ، أو يمكن صنعه على غرار الوصفة السابقة ووضع أوراق الخس ليس بالداخل ، بل تستخدم كأساس صالح للأكل.

لاحظ أن الخيار في هذه المقبلات ضروري فقط لخلق لهجات حامضة ومالحة ، وبالتالي يمكنك ضبط الكمية في السلطة حسب رغبتك.

مقبلات سلطة اصلية مع لحم دجاج و مخلل

الخيار الطازج والمملح عبارة عن خضروات متعددة الاستخدامات حقًا - فهي تنسجم بشكل متناغم مع صورة النكهة لأي طبق بارد أو ساخن تقريبًا.

في وصفة السلطة هذه ، سنستخدم مزيجًا كلاسيكيًا من الطهي - الدجاج والفطر ، والمخللات ستؤكد عليها بنجاح وتجعلها أكثر غرابة.

إذا كان لديك فرصة لتناول الخضار الطازجة ، فاستخدمها - حتى يصبح طعامك أكثر عصيرًا وطازجًا.

وإذا كان الوقت يسمح لك بطهي المايونيز في المنزل بمفردك ، فتأكد من إعداده باستخدام صفنا الرئيسي خطوة بخطوة.

مكونات

• صدر دجاج مدخن - 0.4 كجم ؛
• بصل أصفر - 1-2 رأس ؛
• خيار مخلل (طازج) - 0.5 كجم ؛
• فطر شامبينون - 0.3 كجم ؛
• جبنة صلبة أو شبه صلبة - 100 جم ؛
• صلصة المايونيز - 200 مل ؛
• ثوم - 1 فص ؛
• ملح وفلفل وتوابل حسب الرغبة.
• زيت نباتي للقلي.
• أعشاب طازجة حسب الرغبة.

كيف تصنع سلطة من صدور الدجاج المدخن والخيار في المنزل

• نغسل الفطر جيدًا بالماء البارد ، ونزيل جميع الأوساخ ، مع إيلاء اهتمام خاص للمنطقة الموجودة أسفل الغطاء. نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ونتركها جانباً لبعض الوقت.
• تُرفع القشرة عن رؤوس البصل ، وتُشطف وتُقطع إلى مكعبات صغيرة (كلما كان ذلك أفضل ، كلما كان ذلك أفضل).

• صب القليل من زيت عباد الشمس في المقلاة واضبطها لتدفأ على نار أعلى بقليل من المتوسط. بعد بضع دقائق ، اسكب البصل في الوعاء وابدأ في قليه. يجب أن يتم ذلك حتى يظهر تدرج ذهبي.
• الآن حان دور الفطر - نضيفه مباشرة إلى البصل ونقليه حتى يتبخر السائل ويتحول إلى اللون البني.
• بينما كل شيء مقلي ، نحن نقطع. يُرفع الجلد عن صدور الدجاج ويُنزع العظم ويُقطع لب اللحم النظيف إلى مكعبات.
• يقطع الخيار بنفس الطريقة وينقل كلا النوعين من الشرائح إلى وعاء السلطة.
• نغسل الخضر ونقطعها جيدًا أو نستخدم الخلاط.
• افركي الجبن على مبشرة خشنة. نسكب كل هذا في وعاء صغير ، حيث نسكب أيضًا صلصة المايونيز ونخلط كل شيء. ثم نمرر فص ثوم من خلال مكبس ونترك الصلصة تتشرب.
• تُمزج جميع المكونات ، بما في ذلك الفطر المقلي ، في وعاء السلطة. نضيف الصلصة والبهارات حسب الرغبة ونعجن السلطة جيدًا.

نضع صحن السلطة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ، ثم نقدمها.

إذا قررت مع ذلك عمل مقبلات مثل سلطة بالدجاج المدخن والخيار الطازج ، فإننا نوصي أيضًا بإضافة أوراق الخس والطماطم إليها. في هذه الحالة ، ستكون السلطة صيفية حقًا وأصلية.

ايرينا كامشيلينا

الطبخ لشخص ما هو أكثر متعة من نفسك))

المحتوى

يعتبر فيليه الدجاج أيضًا منتجًا غذائيًا فريدًا يحتوي على فيتامينات المجموعات أ ، ب وكمية كبيرة من البروتين اللازم لسير عمل جسم الإنسان بشكل صحيح. يمكن استخدام هذا المكون الميسور التكلفة وغير المكلف لإعداد العديد من الأطباق اللذيذة.

طريقة عمل سلطة دجاج مدخن

هناك العديد من العلاجات باستخدام هذا المكون. لن يستغرق طهي سلطة مع دجاج مدخن بأيدي ربة منزل ماهرة الكثير من وقتها ، خاصةً إذا تم شراء شرائح جاهزة في المتجر. الشيء الرئيسي هنا هو القيام بكل شيء خطوة بخطوة وتزيينها بشكل جميل قبل التقديم. وتجدر الإشارة إلى أن التتبيلة تضفي نكهة خاصة على الطبق النهائي.

سلطة الدجاج المدخن - وصفات بالصور

ابتكرت ربات البيوت اللواتي يسعين لإطعام أسرتهن بأطعمة لذيذة العديد من الوجبات الخفيفة المختلفة التي يتم فيها دمج المكونات بشكل مثالي مع بعضها البعض. حاول تنويع قائمتك بوصفة سلطة الدجاج المدخن. عملية الطهي نفسها قصيرة العمر ، وفي المقابل ستحصل على طعم جميل ولذيذ ومرضي طبق صحي.

مع الاناناس

إذا كنت ترغب في الجمع بين مكونات مختلفة تمامًا في الذوق ، فتأكد من الانتباه إلى هذه الوصفة باستخدام تعليمات خطوه بخطوه... سلطة الأناناس والدجاج المدخن هي أطعمة حلوة ومالحة تخلق معًا نكهة فريدة من نوعها. تعلم كيفية تحضير طبق يسعد جميع البالغين وحتى كل طفل ، لأن الأطفال يحبون الأناناس كثيرًا.

مكونات:

• الثوم - 3 أسنان ؛
• أناناس - 1 علبة ؛
• المايونيز حسب الرغبة
• صدر - 1 قطعة ؛
• أوراق الخس - 5 قطع ؛
• ملح للتذوق؛
• جبنة - 150 جم

طريقة طهو:

1. نقطع الأناناس إلى مكعبات ، لكن صفيها أولاً من القطر الزائد الموجود في البرطمان.
2. نقطع الفيليه والجبن إلى مكعبات ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك بشر الجبن.
3. مرر الثوم عبر كسارة ، ثم اخلط الكتلة الناتجة مع باقي المكونات.
4. قم بتتبيل الكتلة مع المايونيز حسب الرغبة ، واخلطها.
5. توضع أوراق الخس المغسولة في قاع طبق مسطح ، ثم توضع الكتلة المحضرة فوقها. تزيين حسب خيالك. على سبيل المثال ، إذا كان هذا الطبق جزء من جدول السنة الجديدة، يمكنك وضع شرائح اليوسفي أو قطع التفاح بشكل جميل على الجانبين.

مع صدر دجاج مدخن

هناك العديد من الخيارات المختلفة التي يمكن دمج هذا المكون اللذيذ والصحي معها. الوصفة السابقة لسلطة صدور الدجاج المدخن تستخدم العنب الحلو لتعزيز نكهة الطبق. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة البرقوق بدلاً من التوت ، كما أنه يعطي ملاحظات مثيرة للاهتمام. احفظ طريقة الطهي حتى تعرف كيفية طهيه في أي دقيقة مقبلات لذيذةلكل العائلة.

مكونات:

• البيض - 5 قطع ؛
• جبنة صلبة - 250 جم ؛
• عنب - 300 جم ؛
• القشدة الحامضة - حسب الرغبة
• صدر دجاج مدخن - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. اسلقي الجزر والبيض وتبريدهما مسبقًا.
2. نقطع الثدي إلى شرائح أو مكعبات.
3. قسمي الجبن إلى نصفين ، افركي كل نصفهما وضعيهما في أوعية منفصلة.
4. ابشر الجزر والبيض على مبشرة خشنة أيضًا.
5. نضع الطعام في طبقات ، مع سكب الكريما الحامضة بين كل منهما: ضعي قطع فيليه مدخن في قاع الطبق ، ثم نصف الجبن ، ثم اصنعي طبقة من الجزر ، متبوعة بطبقة من البيض. غطي المكوّنات بالجبن المبشور المتبقي وطبقي الكريما الحامضة مرة أخرى.
6. تزيين العلاج النهائي بالعنب المقطوع بالطول. من الأفضل ترك الوجبة الخفيفة تنقع لبضع ساعات ، فهذا سيسمح لها بالنقع جيدًا.

جزر كوري

عشية العطلة ، يفكر العديد من ربات البيوت في كيفية الطهي طبق لذيذما هي المكونات التي ستتماشى مع بعضها البعض. سيكون الخيار المثالي هو سلطة مع الدجاج المدخن والجزر الكوري: مزيج المنتجات أصلي ، حيث يصبح الطعم مشرقًا وغير عادي. تأكد من محاولة صنع هذه الوجبة الخفيفة غير المستقرة في أسرع وقت ممكن.

مكونات:

• جبنة - 100 جم ؛
• البيض - 4 قطع ؛
• خيار - 2 قطعة ؛
• جزر كوري - 200 جم ؛
• صدر دجاج - 250 جم ؛
• مايونيز - 1 علبة

طريقة طهو:

1. تحضير وعاء السلطة ، وضع البيض المبشور على مبشرة خشنة في القاع. اصنع شبكة المايونيز.
2. الطبقة التالية - الثدي ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، مغطاة بالمايونيز مرة أخرى.
3. ضع مكعبات الخيار في الأعلى ، لا يمكنك الشحوم ، وسوف تعطي القليل من العصير على أي حال.
4. انشر الجزر باللغة الكورية بحيث تغطي الطبقة السابقة بالكامل ، واصنع شبكة المايونيز.
5. اصنع الجبن المبشور في الأعلى.
6. يُطحن الطبق بالجزر على الطريقة الكورية مع الأعشاب الطازجة. تجدر الإشارة إلى أنه من الأفضل الاحتفاظ بالوجبات الخفيفة المنفوخة لبضع ساعات حتى يكون لديهم وقت للنقع جيدًا.

مع خيار

ما نوع السلطة التي ستظهر في النهاية ، يمكنك أن ترى في الصورة أدناه. وتجدر الإشارة إلى أن هذا مقبلات باردةيطبخ بسرعة كبيرة ، ولكن لا يتم تناوله بسرعة ، حتى تتمكن من زيادة كمية المنتجات بأمان. سلطة بالدجاج المدخن والخيار الطازج وفيها ايضا البازلاء الخضراء- طبق لذيذ ، ستذهل رائحته الجميع على المائدة.

مكونات:

• ملح للتذوق؛
• جبنة - 150 جم ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• الثوم - سن واحد ؛
• ساق الساق - 1 قطعة ؛
• البازلاء الخضراء - 1 علبة ؛
• خيار - 1 قطعة ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات. أضف الجبن المبشور إلى نفس الحاوية.
2. صفي السائل الزائد من البرطمان بالبازلاء ، ثم صبيه في الطبق. أرسل مكعبات الخيار هناك.
3. يُرفع اللحم من العظم ويُقطّع إلى قطع صغيرة. أرسل الثوم إلى كسارة خاصة.
4. تخلط جميع المكونات المفرومة وتتبل بالمايونيز وتضاف الملح إلى الخليط.
5. ضع الكتلة الممزوجة جيدًا في طبق أو وعاء جميل ، وزينها بالبقدونس المفروم جيدًا ، واتركها تختمر قليلاً وتعامل أفراد الأسرة أو الضيوف.

مع فطر

يسمي العديد من خبراء الطهي هذه المقبلات بعباد الشمس. انظر إلى الصورة وتأكد من أنها تشبه الزهرة حقًا. يمكن تحضير سلطة مع الدجاج المدخن والفطر باستخدام مخلل أو فطر مقلي أو عيش الغراب ، وهنا يمكنك الاختيار وفقًا لتفضيلاتك الذواقة. الرقائق عنصر أساسي في هذه الوصفة.

مكونات:

• فطر (مخلل أو طازج) - 200 جم ؛
• زيتون - 200 جم ؛
• رقائق (برينجلز) - 100 جم ؛
• جبنة - 150 جم ؛
• فيليه - 600 جم ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• المايونيز والملح - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. إذا أخذت الفطر الطازج، اقليها لمدة 10 دقائق. وتجدر الإشارة إلى أن الفطر الفطر والعسل سيكون ألذ ورائحة أكثر إذا أضفت البصل المفروم إلى المقلاة أثناء القلي.
2. نفرم اللحم ناعماً ، ادهنوا بالمايونيز ، ضعيهم في قاع وعاء السلطة الذي ستقدمون فيه الطبق.
3. قسّم البيض المسلوق ، بحيث يكون البياض والصفار في أطباق منفصلة ، افركهم بمبشرة خشنة.
4. ضعي طبقة من الفطر المقلي على الصدر ، واصنعي فوقها شبكة مايونيز.
5. ضع بياض البيض المبشور فوق الطعام برفق.
6. رشي صفار البيض على الوجبة الخفيفة التي أوشكت على الانتهاء مع التأكد من أنها تغطي السطح بالكامل بالتساوي.
7. نزين الطبق بالزيتون المقطّع إلى قطعتين أو أربع قطع.
8. أدخل الرقائق على طول حافة اللوحة - ستكون بتلات عباد الشمس.

مع الذرة

هناك وجبات خفيفة موسمية باردة وتلك التي يتم تحضيرها بغض النظر عن الوقت من العام بالخارج. وتشمل هذه الأطباق الدجاج المدخن وسلطة الذرة. هنا يمكنك أن تجد المكونات اللذيذة التي تستخدمها في قائمتك اليومية ، بحيث يمكنك تناولها كل يوم ، أو من الأفضل حفظ الوصفة لطهي شيء جديد للعطلة. سيكون مزيج المكونات الرئيسية موضع تقدير بالتأكيد من قبل كل فرد من أفراد الأسرة أو ضيف.

مكونات:

• بيضة - 2 قطعة ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• صدر دجاج - 200 جم ؛
• ذرة - 1 علبة ؛
• القشدة الحامضة أو المايونيز - حسب الرغبة ؛
• جبنة - 100 جم

طريقة طهو:

1. تنزع العظام من الثدي إن وجدت ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
2. اشطف الطماطم جيداً وجففها وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.
3. برد البيض المسلوق وقطعه إلى مكعبات أيضًا.
4. صفي الذرة من السائل الزائد ، اشطف البذور بالماء المغلي ، أضف إلى باقي المكونات.
5. أرسل مكعبات الجبن الصغيرة إلى وعاء السلطة أيضًا.
6. يُملح الكتلة ويُملأ بالمايونيز أو القشدة الحامضة.

عروس

لطالما أحببت ربات البيوت الروسيات السلطات متعددة الطبقات. يتم إعداد هذه الأطباق بسرعة كبيرة ، والشيء الرئيسي بسيط ، لذا فهي ستساعدك حتى عندما يكون الضيوف غير المدعوين على عتبة الباب بالفعل. من الأمثلة الرائعة للوجبات الخفيفة غير المستقرة سلطة Bride's Smoked Chicken Salad. يجب أن تحضري هذا العلاج الرقيق واللذيذ والجذاب والمتجدد الهواء مرة واحدة على الأقل.

مكونات:

• أوراق الخس - حسب الرغبة ؛
• بطاطس - 1 قطعة ؛
• الجبن المطبوخ "دروجبا" - 1 قطعة ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• لحم دجاج - 300 جم ؛
• المايونيز حسب الرغبة
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. توضع أوراق الخس المغسولة بين كل طبقة.
2. ضعي قطع اللحم المفروم ناعماً في قاع الطبق ، وغطيها بالمايونيز.
3. الطبقة التالية عبارة عن مخلل بصل (يقطع البصل ناعماً ، ينقع لمدة 10 دقائق في الخل ، ثم يملأه بالماء الساخن).
4. ضعي البطاطا المبشورة فوق البصل ، اصنعي طبقة من المايونيز.
5. افركي صفار البيض الجبن المطبوخضعيها واحدة تلو الأخرى ، ادهنيها بالمايونيز.
6. قمة مع البيض المبشور. إذا بقي طعام ، يمكنك تكرار الطبقات مرة أخرى.

مع الفطائر

يمكن استخدام الفطائر الشهية ليس فقط كطبق كامل ، ولكن أيضًا كإضافة مناسبة للمقبلات. على سبيل المثال ، سوف تكون سلطة الفطائر مع الدجاج المدخن موضع تقدير حتى من قبل الذواقة. إنه مغذي للغاية ، لذلك يمكن أن يحل جزء من السلطة بسهولة محل الغداء أو العشاء. جميع المكونات ميسورة التكلفة ، لذا اسرع لإرضاء عائلتك بوجبة خفيفة لذيذة.

مكونات:

• حليب - 300 مل ؛
• ملح للتذوق؛
• البازلاء الخضراء - 0.5 علب ؛
• زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
• بصل أحمر - 1 قطعة ؛
• البيض - 5 قطع ؛
• زيت - 0.55 مل ؛
• مايونيز - 150 جم ؛
• فطر مخلل - 150 جم ؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.
• صدر - 250 جم.

طريقة طهو:

1. صنع خليط: يخفق الدقيق مع الحليب ، بيضتين ويتبل بالملح. تقلى الفطائر ، عندما تبرد ، مقطعة إلى شرائح.
2. اسلقي البيض المتبقي.
3. قطع الفطر المخلل والصدر والبصل والبيض المبرد إلى مكعبات صغيرة.
4. ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة ، وحركي. يمكنك الملح والفلفل ، وبعد ذلك تحتاج إلى ملء كل شيء بالمايونيز.

مع ملفوف صيني

سيكون الطبق التدريجي بمثابة زخرفة لذيذة لطاولة يتم إعدادها في أي مناسبة ، أو سيساعد في تنويع قائمتك اليومية. سلطة ملفوف بكين مع الدجاج المدخن كانت مرضية للغاية وذات طعم طازج غني. تجدر الإشارة إلى أن المايونيز أو القشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي يمكن أن تستخدم كصلصة لوجبة خفيفة.

مكونات:

• الثوم - 2 أسنان ؛
• ملفوف صيني - 10 أوراق ؛
• خيار - 1 قطعة ؛
• فيليه دجاج- نصفين
• زبادي - 150 جم ؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.
• ذرة - 1 علبة ؛
• جبنة - 200 جم ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
2. اشطف أوراق الكرنب ، واترك الجزء الأخضر فقط. نقطع ناعما ونخلط مع شرائح الخيار.
3. صب الجبن المبشور والذرة في نفس الوعاء.
4. تحضير الصلصة: يُمزج المايونيز مع الزبادي والأعشاب والتوابل والثوم المفروم.
5. اخلطي المكونات واسكبي صلصة الثوم والمايونيز. ضع الأطباق في الثلاجة لبث السلطة أو تقديمها.

مع خبز محمص

تقليديا ، المقبلات الباردة التي تحتوي على مكعبات من الخبز المجفف تسمى قيصر. كما توجد سلطة خاصة مع الخبز المحمص والدجاج المدخن يضاف اليها فلفل حلووالفاصوليا. هذه المجموعة من المكونات تزيد بشكل كبير من القيمة الغذائية للطبق النهائي. إذا كنت ترغب في إضافة الفلفل الحلو إلى المنتجات الرئيسية ، فإنه سيضيف عصارة إلى الطبق.

مكونات:

• خبز محمص - عبوتان ؛
• دجاج مدخن - 300 جم ؛
• الفاصوليا - 1 علبة ؛
• فلفل حلو - 2 قطعة ؛
• مايونيز حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
2. قطع الفلفل بحيث تكون القطع بحجم الفاصوليا المعلبة على الأقل.
3. اخلطي المكونات المحضرة في وعاء سلطة ، وضعي فوقها المايونيز حسب الرغبة.
4. من الأفضل إضافة البسكويت إلى المنتجات الأخرى قبل التقديم ، وإلا فلن يتم سحقها. تجدر الإشارة إلى أنه إذا كنت تشتري وجبات خفيفة جاهزة ، فمن الأفضل تناولها مع طعم لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد ، فمن الأفضل دمجها مع اللحوم المدخنة.

سلطات الدجاج المدخن اللذيذة - أسرار الطبخ

يسعد الطهاة المتمرسون بمشاركة كيفية تحضير سلطات بسيطة مع الدجاج المدخن:

1. يجب تقطيع اللحم إلى مكعبات أو شرائح وليس على شكل طبقات.
2. يبدو الطبق أجمل إذا تم تقطيع القطع بدقة ولها نفس الحجم تقريبًا.
3. من الأفضل أن تكون القشدة الحامضة أو المايونيز بمثابة صلصة ، فلن يكون الزيت مناسبًا هنا.
4. يجب أن تكون المكونات المراد خلطها بنفس درجة الحرارة.
5. أن تفعل جدا سلطة لذيذةمع الدجاج المدخن ، انتبه إلى لون ورائحة ومظهر اللحم: صالح للاستعمال الدجاج العصيرالتي لها لون ذهبي ، رائحة مميزة من اللحوم المدخنة.

فيديو

العثور على خطأ في النص؟ حدده ، واضغط على Ctrl + Enter وسنصلحه!

يعتبر الدجاج من اللحوم الغذائية الشهية التي يمكن استخدامها في تحضير العديد من الأطباق. سارت الامور بشكل جيد مع الخضار والصلصات المختلفة والمخللات. يمكن أيضًا تضمينه في العديد من سلطات الخيار الطازجة.

ستكون السلطات مع الدجاج المدخن والخيار الطازج إضافة رائعة لقائمة الطعام اليومية أو الاحتفالية. على أي حال ، تحتاج كل ربة منزل بالتأكيد إلى العديد من الخيارات لإعداد وجبات خفيفة مع هذه المكونات في حصالة الطهي الخاصة بها. لذلك ، ستجد أدناه وصفات يمكنك ملاحظتها.

سلطة الدجاج مع الخيار والجبن

للطبخ سوف تحتاج:

• دجاج مدخن ، يمكنك تناول نصف صدر مقابل 200 جرام ؛
• اثنان من الخيار متوسط ​​الحجم
• منتج الجبن الصلب - 150 جرام ؛
• ثلاث بيضات؛
• خضروات شبت طازجة - 5-6 سيقان ؛
• مايونيز للتتبيل
• ملح للتذوق.

سيستغرق الطهي نصف ساعة.

محتوى السعرات الحرارية - 175 سعرة حرارية.

لنبدأ الطهي:

1. نزيل جلد الدجاج ، لا نحتاجه ؛
2. قطع اللب بسكين بشفرة حادة على شكل مكعبات أو كتل صغيرة ؛
3. يوصى بشطف الخيار جيدًا ، ويجب تجفيفه ؛
4. قم بإزالة الجلد من الخضار وتقطيعه إلى شرائح صغيرة ؛
5. قطعة من منتج الجبن ، أقل في شكل شرائح رفيعة أو ثلاثة على مبشرة بأسنان كبيرة ؛
6. ضعي بيض الدجاج في الماء وضعيه على الغاز واغلي مسلوقًا جيدًا ؛
7. ثم يحتاجون إلى تبريدهم بالماء البارد وتقشيرهم من القشرة ؛
8. نقطع البيض إلى مكعبات صغيرة.
9. صب المكونات المفرومة في وعاء.
10. نغسل أغصان الخضر ونهزها ونقطعها إلى قطع صغيرة ؛
11. نسكب الأعشاب في الكوب مع باقي المكونات المفرومة.
12. يتبل بالملح ويضاف المايونيز.
13. يقلب جيدا ، ينقل إلى وعاء السلطة ويوضع على الطاولة.

اقرأ كيف تطبخ طيهوج الخشب في المنزل في مقالتنا.

سنخبرك بكيفية طهي الورود مع سجق عجين الفطير وصفة خطوة بخطوةهنا.

كعكة الشوكولاتة مع الكرز هي خيار خبز ممتاز للشاي. إنه لذيذ ، ولكنه أيضًا بسيط وسريع.

وصفة غير عادية

مكونات:

• لحم دجاج مدخن - نصف كيلوغرام ؛
• خيار طازج - قطعتان ؛
• خوخ واحد
• أفوكادو واحد
• بصل أحمر - قطعة واحدة ؛
• طماطم متوسطة الحجم - قطعة واحدة ؛
• 30 مل عصير ليمون
• زيت الزيتون لرش السلطة.
• عدد قليل من أوراق الخس.
• البقدونس - 3-4 فروع.

سوف تحتاج إلى الطهي لمدة 40-50 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية - 135 سعرة حرارية.

خيار لعمل سلطة بالدجاج المدخن والخيار:

1. بادئ ذي بدء ، نقطع اللحم المدخن إلى شرائح صغيرة ؛
2. يحتاج الخيار إلى الغسيل والتجفيف والجلد وتقطيعه إلى شرائح أو شرائح ؛
3. اشطف الطماطم وقطعها إلى مربعات صغيرة ؛
4. قشر الأفوكادو وقطعيه إلى قطع صغيرة.
5. قشر الدراق وقطعه بنفس طريقة قطع الأفوكادو.
6. نخرج القشرة من البصل ونقطعها على شكل نصف حلقات.
7. نغسل سيقان البقدونس ونهزها ونقطعها جيدًا ؛
8. تُسكب المكونات المفرومة في وعاء ، وتُمزج جيدًا ؛
9. ضعي بضع أوراق من الخس في طبق مسطح ؛
10. ضعي المكونات المختلطة فوق أوراق الخس.
11. يرش بزيت الزيتون وعصير الليمون الطازج.

سلطة الطماطم والفلفل والذرة

منتجات المكونات:

• ¼ كيلوغرام من الدجاج المدخن
• خيار طازج - قطعتان ؛
• ذرة حلوة معلبة - 250 جرام ؛
• 2 فلفل حلو
• طماطم
• 3-4 أغصان من الشبت الطازج ؛
• مايونيز سميك
• ملح حسب ذوقك
• بعض الفلفل المطحون الطازج.

سيستغرق الطهي 45-50 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية - 175 سعرة حرارية.

كيف تفعل:

مقبلات دواجن وفطر

سنطبخ من المنتجات التالية:

• 300 غرام من لب الدجاج المدخن
• 2 خيار صغير طازج
• ¼ كيلوغرامات من فطر البورسيني (الفطر) ؛
• بصل - قطعة واحدة ؛
• اربع بيضات؛
• زيت نباتي؛
• بضع ملاعق كبيرة من المايونيز.
• بعض الملح
• ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازجًا.

مدة الطهي 45 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية - 179 سعرة حرارية.

طريقة طهو:

1. تحتاج أولاً إلى شطف الفطر وتقشير القبعات وتقطيعها إلى شرائح صغيرة ؛
2. قشر قشر البصل وقطعه إلى مربعات صغيرة.
3. يُسكب القليل من الزيت النباتي على الموقد ، ويُشعل النار ويُسخن ؛
4. نضع الفطر والبصل على الزيت الساخن ويقلى.
5. تقلى قطع البصل مع الفطر حتى تصبح طرية وتبخر الرطوبة ؛
6. نضع البيض في وعاء به ماء ، ونضعه على الغاز ونطبخه حتى ينقع.
7. بعد ذلك ، ننقل البيض إلى ماء بارد ونبرد ؛
8. نقشر قذائف البيض وثلاثة على مبشرة بشبكة خشنة ؛
9. نغسل الخيار ونمسحه بمنشفة ونقطعه إلى شرائح ؛
10. نقطع الدجاج المدخن إلى مكعبات.
11. نضع حلقة خاصة على طبق مسطح لتشكيل السلطة ؛
12. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى وضع الطبقة الأولى من الدجاج وتغطيتها بالمايونيز ؛
13. بعد ذلك ، نضع شرائح الخيار وتتبل بالملح والفلفل والشحم مع القليل من المايونيز ؛
14. ثم يقلى الفطر ويتبل بالملح والفلفل ويضع شبكة من المايونيز ؛
15. ضع الطبقة الأخيرة من البيض في الأعلى ، ضع شبكة المايونيز ؛
16. اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة لتنقع السلطة.

دعونا نضيف الفجل إلى طعم الطبق

مكونات الطبخ:

• اثنان من الخيار الطازج
• 200 غرام من الفجل الوردي
• بصل أخضر - 5-6 ريش ؛
• فروع الشبت - 5-6 قطع ؛
• 100 غرام من خبز الجاودار المحمص ؛
• عدد قليل من أوراق الجرجير.
• عدد قليل من أوراق الخس.
• زيت نباتي لخلع الملابس
• ملح حسب ذوقك
• فلفل أسود مطحون طازجًا - 1/3 ملعقة صغيرة.

سيستغرق الطهي 60 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية - 148 سعرة حرارية.

لنبدأ الطهي:

1. نقطع الدجاج المدخن إلى قطع رفيعة.
2. نغسل الخيار ونمسحه بمنشفة ؛
3. نقطع الخيار ونقطعها إلى شرائح رفيعة ؛
4. شطف الفجل وقطع ذيول وقطع دوائر رفيعة ؛
5. نغسل ريش البصل ونقطعه إلى حلقات صغيرة ؛
6. اغسل أغصان الشبت وقطعها إلى قطع صغيرة ؛
7. ضعي الخس والجرجير على طبق مسطح.
8. ننشر جميع المكونات أعلى الأوراق ، يجب أولاً خلطها ؛
9. يتبل بالملح والفلفل الأسود.
10. نملأ بزيت عباد الشمس.

سلطة "أصلية" بالدجاج المدخن والخيار

ما المكونات المطلوبة:

• أناناس طازج - قطعة واحدة ؛
• نصف كيلوغرام من الدجاج المدخن
• 2-3 اليوسفي الحلو والحامض.
• 300 غرام من الملفوف الصيني
• اثنان من الخيار الطازج
• قطعتان من الجزر الصغير.
• جوز الكاجو - نصف كوب ؛
• صلصة الطماطم للتتبيل.

وقت الطهي - 1 ساعة.

محتوى السعرات الحرارية - 150 سعرة حرارية.

عملية الطهي:

1. يُنصح بتجفيف المكسرات قليلاً في مقلاة جافة أو تسخينها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة ؛
2. قشر ثمرة أناناس صغيرة ومقطعة إلى دوائر ، اقطع كل دائرة إلى أرباع ؛
3. تقشر قشر اليوسفي وتفكيكها إلى شرائح.
4. نقوم بتفكيك ملفوف بكين إلى أوراق ، إذا كانت الأوراق كبيرة ، فيمكن تمزيقها إلى قطع متوسطة ؛
5. يشطف الجزر ويقطع الجزء العلوي والذيل ؛
6. نقوم بمسح جذور الجزر على مبشرة بشبكة كبيرة ، يمكنك استخدام مبشرة خاصة للجزر باللغة الكورية ؛
7. نقطع الدجاج المدخن إلى قطع متوسطة الحجم ، ويمكنك قلي القليل من الزبدة ؛
8. نغسل الخيار ونقشره ونقطعه إلى أرباع ؛
9. بعد ذلك ، ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة ، ورشي الكاجو ؛
10. يتبل بصلصة الطماطم.
11. ملح وفلفل حسب الرغبة.

ستصبح السلطات المحضرة بالدجاج المدخن والخيار ، المحضرة وفقًا للوصفات الموضحة أعلاه ، الأكثر تفضيلاً في عائلتك. يمكنك طهيها كل يوم على الأقل ، خاصة أنه يمكنك استخدام المكونات المتاحة لها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تجربة نفسك وعمل الإضافات الخاصة بك.

سلطة دجاج مدخن مكونات: دجاج مدخن؛ 150 جرام جزر كوري خيار طازج 150 غرام ؛ الجبن الصلب 150 غرام ؛ مجمدة أو الفطر الطازججرام 150 رأس البصل زوجان من فصوص الثوم مايونيز للتشحيم. وصفة: نخرج اللحم من الدجاج ونقسمه إلى ألياف ثم نضعه في طبق. غلف اللحم جيدًا بالمايونيز. يقلى الفطر المفروم مع البصل المفروم حتى ينضج. نبشر خيارًا ونخلطه مع عصير الثوم ونضيف القليل من الملح. افركي الجبن بنفس الطريقة على مبشرة خشنة. بعد ذلك ضعي فوق الدجاج في طبقات - جزر ، ثم جبن ، وفوقها طبقة من الخيار والفطر مع البصل. نقوم بتزيين الجزء العلوي من السلطة بشبكة مطلية بالمايونيز. يوصى بتقليب السلطة مباشرة على المائدة قبل التقديم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدال الخيار الطازج بالمخللات. لكن في هذه الحالة لا حاجة إلى إضافة الثوم. سلطة دجاج مدخن مكونات: 150 جرام جبنه؛ - زوجان من البطاطس المسلوقة. - 150 غرام دجاج مدخن؛ - ملح ، فلفل أسود - نصف علبة بازلاء معلبة ؛ - المايونيز والبصل الأخضر. 100 جرام جزر كوري. وصفة: نقطع الدجاج إلى شرائح ونضعها في وعاء عميق. بطاطس مقشرة ومبردة ، تقطع أيضًا إلى شرائح وتضاف إلى الدجاج. نستنزف الماء من الجرة بالبازلاء. افركي الجبن على مبشرة (تحتاج إلى وضع القليل في كوب منفصل - ستحتاجها لتزيين السلطة عندما تكون جاهزة). أضيفي الجبن المبشور والبازلاء والجزر إلى الدجاج والبطاطا. يتبل الخليط المحضر بالملح والفلفل ويضاف المايونيز ويقلب جيدا. عندما يصبح الطبق جاهزًا ، ضعه في وعاء سلطة ، ثم زينه بالبصل الأخضر والجبن. سلطة دجاج مدخن و مشروم مكونات: 250 جرام صدر دجاج مدخن - فلفل حلو - 5 بيضات - رأس بصل متوسط ​​الحجم ؛ - 4 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز؛ - علبة من مخلل الفطر. - ملح وفلفل أسود مطحون. - رأس ثوم؛ وصفة: نقطع الدجاج المقشر من العظام والجلد إلى مكعبات متوسطة الحجم. يقطع البصل على شكل نصف حلقات ويقلى قليلاً في مقلاة ساخنة. نقطع البيض المقشر والمبرد إلى قطع كبيرة. قطعي الطماطم بنفس الطريقة. قطع الفطر المغسول والجاف قليلا إلى أرباع أو نصفين. نقطع الفلفل المغسول والمقشر إلى شرائح. امزج جميع المكونات المحضرة ، ثم اعصر فص ثوم ، فلفل ، أضف الملح. سلطة دجاج مدخن و جبن مكونات: لحم الدجاج المدخن 250 غرام ؛ - مايونيز. - جبنة مدخنة مع جديلة 250 جم ؛ - زوجان من الخيار - ملح؛ - بضع طماطم - جرة زيتون منزوع النوى ؛ وصفة: نقطع الزيتون إلى شرائح ، ونقطع الجبن واللحوم والطماطم والخيار إلى شرائح. نخلط جميع مكونات السلطة جيداً والملح ونملأ بالمايونيز. سلطة الدجاجمع الخبز المحمص والملفوف مكونات: فيليه دجاج مدخن كرنب فلفل بلغاري المقرمشات ملح مايونيز

يُحرّك الملفوف والفلفل وفيليه الدجاج والملح ويُضاف المايونيز. انقل السلطة النهائية إلى وعاء السلطة. قبل تقديم الطبق ، رشي قطع الخبز المحمص.

سلطة كرنفال

مكونات:

دجاج مدخن 200 غرام ؛
- بطاطس المبيض 3 قطع ؛
- الجبن المبشور 150 غرام ؛
- نصف علبة بازلاء معلبة ؛
- جزر كوري 100 غرام ؛
- فلفل أسود مطحون
- ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم.
- مايونيز؛
- غصن الشبت

وصفة:

نقطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم. نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم. امزج كل شيء جيدًا.

يُسكب الجبن المبشور والجزر الكوري والبازلاء والبصل الأخضر في الخليط الناتج. الفلفل والملح ويتبل بالمايونيز.

طبق جاهزنضع في وعاء السلطة ونرش الجبن المبشور ، ونزينها في النهاية بغصن من الشبت.

سلطة الفطر والجزر الكوري

مكونات:

زوجان من الدجاج المدخن
- 400 جرام من الفطر ؛
- جزر كوري 150 غرام ؛
- زوجان من الخيار الطازج.
- البرقوق 150 غرام ؛
- مايونيز؛
- زبدة؛
- فلفل أسود مطحون.

وصفة:

نقطع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم. نقطع الفطر إلى شرائح ، ونعطيها شكل طبق ، ثم نقليها في مقلاة ساخنة بالزبدة. نفرم الجزر. قطع البرقوق على البخار إلى شرائح. نحن نبشر الخيار.

ضعي نصف عيش الغراب في الطبقة الأولى ، والفلفل والملح وغطيه بالمايونيز ؛

الثاني - لحم الدجاج والفلفل والملح والمايونيز ؛

الثالث - ½ جزر ؛

الرابع - الخوخ والمايونيز مرة أخرى ؛

الخامس - ½ الخيار والمايونيز.

السادس - الفطر والمايونيز.

السابع - الجزر والمايونيز.

الثامن - شرائح الدجاج ، الفلفل ، الملح ، المايونيز ؛

التاسع - الخيار.

غلفي السلطة بالمايونيز واتركيها في مكان بارد لمدة نصف ساعة.

سلطة مدخنة مع شرائح البيض

مكونات:

دجاج مدخن؛
- جديلة من الجبن المدخن.
- زوجان من الجزر.
- طماطم؛
- رأس البصل
- زوجان من فصوص الثوم.
- حفنة من الشبت.
- زيت نباتي؛
- مايونيز؛
- نصف ملعقة صغيرة من توابل الكاري.
- فلفل أسود مطحون
- بصل أخضر للزينة.

مكونات صنع قش البيض:

ملح؛
- زيت نباتي؛
- بيض 4 قطع.

وصفة:

يخفق البيض بالملح ، ومن الخليط الناتج ، تُخبز الفطائر في مقلاة ساخنة. قطّعي الفطائر الجاهزة إلى شرائح رفيعة.

نبشر الجزر ونقلى في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي ونضيف الكاري ونخلط كل شيء. نخلط الثوم مع المايونيز ونضيفه إلى الجزر المقلي.

نقطع الجبن المدخن إلى 4 قطع ، ونقسم الضفائر إلى ألياف. من الضروري أيضًا تفكيك لحم الدجاج إلى ألياف. نقطع الطماطم إلى مكعبات ونقطع الشبت والبصل.

نخلط جميع المكونات والفلفل والملح. نرش السلطة النهائية بالبصل الأخضر المفروم. اتركه ليخمر قليلاً في مكان بارد.

سلطة مرقطة

مكونات:

دجاج مدخن؛
- بضع طماطم
- الخشخاش الحلويات - كيس ؛
- كوب من الجوز المفروم.
- خبز محمص بنكهة اللحم - كيس ؛
- فلفل أسود مطحون.

وصفة:

انقع الخشخاش في الماء لمدة 20 دقيقة ماء ساخن، وبعد ذلك نقوم بتصريف المياه. نقطع الطماطم والدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.

اخلطي اللحم مع الطماطم وأضيفي المكسرات وبذور الخشخاش. سلطة الفلفل والملح وإضافة المايونيز. قبل التقديم - أضف قطع الخبز المحمص.

سلطة مارس

مكونات:

صدر دجاج مدخن
- نصف رأس ملفوف بكين.
- ثلث جذر الكرفس.
- فلفل حلوأحمر؛
- خل حمض التفاح؛
- زيت الزيتون.

وصفة:

نقطع الكرنب والفلفل والصدر إلى شرائح رفيعة. يُبشّر الكرفس ويُسكب بالخل ويترك لمدة 15 دقيقة.

قلبي جميع المكونات جيدًا ، والملح وتبليها بزيت الزيتون.

سلطة النجاح

مكونات:

صدر دجاج مدخن
- زوج من سيقان الكرفس.
- عنقود عنب أخضر (بدون بذور) ؛
- فستق 150 جرام ؛
- ملح؛
- مايونيز خفيف.

وصفة:

نقطع الدجاج إلى مكعبات. يقشر الكرفس ويقطع إلى شرائح. نقطع العنب إلى أنصاف. نفرم الفستق ناعما.

يُمزج الكرفس واللحم ونصف الفستق والعنب. يملح كل شيء ويضاف المايونيز - ضعه في وعاء السلطة. تُزين ببقية الفستق.

دجاج مدخن وسلطة مانجو

مكونات:

صدر مدخن
- مانجو؛
- نصف جذر الكرفس.
- حفنة من الخس الأخضر.
- زبادي طبيعي بدون إضافات - علبة ؛
- مايونيز 100 جرام ؛
- عصير برتقال طازج - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- فول سوداني مفروم - ملعقتان كبيرتان. ل.

وصفة:

نقطع المانجو إلى نصفين ، ترفع البذور وتقشر. قطع اللب إلى شرائح. نمزق السلطة بأيدينا.

يُقطع الكرفس واللحم إلى شرائح صغيرة ويُضاف إليها أوراق المانجو والخس.

امزج المايونيز وعصير البرتقال والكاري واللبن. نسكب الصلصة المحضرة فوق السلطة. يرش الفول السوداني المفروم على الوجه.