مرري البطاطس المسلوقة في مفرمة اللحم ، أضيفي بيضتين والملح واخلطيهم. يُمرر الجبن القريش عبر مفرمة اللحم ويضاف السكر والملح و 1 بيضة ويخلط. دهن الوعاء متعدد الطهي بالزيت ، ضعي نصفه بطاطس مفرومة، ضعي كتلة الخثارة فوقها ، ثم ضعي البطاطس المتبقية ، وادهنها ببيضة نيئة مخفوقة ورشيها بفتات الخبز. أغلق الغطاء ، اضبط برنامج "الخبز" لمدة 50 دقيقة ، اضغط على زر ابدأ. استعد حتى نهاية البرنامج.
نمرر البطاطس المسلوقة في مفرمة اللحم ، نضيف 2 بيضة والملح ويخلطون.مرر الجبن القريش في مفرمة اللحم ، ويضاف السكر والملح و 1 بيضة ويخلط. دهن الوعاء بالزيت ، ضعي نصف حبة البطاطس المفرومة ، ضعي كتلة الخثارة فوقها ، ثم ضعي البطاطس المتبقية ومستويها ، ادهنيها ببيضة نيئة مخفوقة ورشي عليها فتات الخبز. أغلق الغطاء ، اضبط برنامج "Multi-cook" على 140 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة ، اضغط على زر Start. استعد حتى نهاية البرنامج.
مزايا طريقة الطهي هذه واضحة: توفير الوقت والجهود التي يبذلها الطباخ ، وخبز أفضل للمنتجات ، وعدم الحاجة إلى التحكم في العملية ، ووقت انتهاء الطهي بالضبط ، والذي ، علاوة على ذلك ، يمكنك تحديده بنفسك. في الوقت نفسه ، اتضح أن الطبق لذيذ جدًا وصحي لدرجة أنه يوصى به حتى للأطفال. يتم تضمين هذا الطاجن بالضرورة في النظام الغذائي لأغذية النظام الغذائي. في نفس الوقت ، طبق خزفي في طباخ بطيء هو طبق مرضي إلى حد ما.
يتم تحضير عدد من أنواع الطواجن الرئيسية في جميع أنحاء العالم: البطاطس ، والملفوف ، والجبن ، واللحوم ، والأسماك ، والجبن القريش. كل واحد منهم على موقعنا مخصص لصفحة منفصلة. عادة ما يتم طهي أي طبق خزفي في الفرن من المنتجات المفرومة جيدًا. يمكنك الطهي في مقلاة ، لكن هذا الخيار أقل فائدة. إذا كان لديك حديث أدوات المطبخ- طباخ متعدد الاستخدامات ، نوصي باستخدامه. لقد تحدثنا بالفعل عن مزاياها.
أحيانًا يتم صنع الكسرولة من المنتجات التي لا تحمل شكلها جيدًا ، وتنهار لأنها جاهزة. في هذه الحالة ، سوف ينقذ السميد. يتضح دائمًا أن طاجن السميد في طباخ بطيء غني وجميل ومغذي. إذا كنت قلقًا بشأن شخصيتك ، فمن الأفضل بالطبع طهي طبق خزفي بدون سميد. في الطباخ البطيء ، سيحتفظ بشكله ، ما عليك سوى إزالته من الوعاء بشكل صحيح. يمكن تسمية هذه الأطباق خفيفة الوزن بأمان " طاجن للحمية". في الطباخ البطيء ، يتم تحسين جميع الصفات الغذائية للمنتجات ، كما كانت ، بسبب عملية التبخير البطيئة.
ليس عبثًا ، يتم إعداد عدد كبير من الأوعية المقاومة للحرارة في مؤسسات ما قبل المدرسة خاصة للأطفال. يتميز الكسرولة في قدر الأطفال البطيء بقوام أكثر رقة ، واستخدام المزيد من المنتجات الغذائية ، والحد الأدنى من التوابل. عادةً ما يتم صنع طبق الأطفال في قدر الطهي البطيء حلوًا - من الفواكه والجبن القريش والمربى والزبيب والفواكه المجففة. لن يرفض أي طفل مثل هذا العلاج الصحي واللذيذ.
حاول طهي هذا طبق صحي، مثل "طبق خزفي في قدر بطيء" ، انظر إلى الوصفات التي تحتوي على صور على موقعنا على الإنترنت. تتنوع وصفات الطواجن في طباخ بطيء. إذا كان بإمكانك ابتكار نسختك الحصرية من طبق خزفي متعدد الطهي ، اعرض لنا صورة لاختراعك ، فسنشاركها مع القراء الآخرين.
للمبتدئين ، نوصي باستخدام تعليمات خطوه بخطوهالطبخ ، بما في ذلك الأوعية المقاومة للحرارة في طباخ بطيء. الوصفة ، الصور ، خطوة بخطوة توضح عملية تحضيرها بالكامل ، تساعد بوضوح شديد في إتقان هذه الحكمة البسيطة.
عامل مهم في صنع الطواجن هو نسبة البيض إلى الحليب. لبيضة واحدة ، تناول كمية الحليب الموجودة في نصف قشر البيض ؛
قبل طهي الكسرولة ، يجب تسخين قدر الطهي متعدد الوظائف. للقيام بذلك ، يمكنك قلي منتجات الكسرولة مسبقًا ، وهذا يكفي لتسخين الطباخ المتعدد ؛
لا تكن كسولًا لفرك الجبن من خلال غربال من أجل الطواجن. لذا فإن قوام "العجين" سيكون متجانسًا ؛
ضع في اعتبارك أن التوت والفواكه التي تريد استخدامها طاجن حلو، لديها رطوبة زائدة ، والتي يمكن أن "تبلل" الطبق إلى حد كبير. يجب السماح لها بالتجفيف جيدًا قبل الاستخدام ؛
كمية كبيرة من البيض والدقيق في طاجن الجبن ستعطيها صلابة غير ضرورية. اختر النسبة المثلى تجريبياً ؛
يوصى بتشحيم وعاء الجهاز مسبقًا لتحضير أي طبق خزفي بالزيت. سيسهل هذا بعد ذلك إزالة الطبق النهائي ؛
وقت الطهي القياسي لمعظم الأوعية في قدر الطهي البطيء هو 60 دقيقة في وضع "الخبز". لكن ، على أي حال ، راقب هذه المعلمات: كل وصفة لها الفروق الدقيقة الخاصة بها ، بما في ذلك. وبمرور الوقت.
يعتبر طاجن الجبن الأكثر فائدة ولذيذًا بين هذه الأطباق. يعد طهي طاجن الجبن في طباخ بطيء أسهل وأسرع من الطريقة المعتادة.
مكونات:
طبخ:
2. يضاف النشا والسكر والفانيليا ورشة ملح وسميد إلى الكتلة. يقلب مرة أخرى بقوة.
3. قم بتشحيم الوعاء متعدد الطهي بالزيت النباتي. ضع الكتلة المعدة فيه.
4. اضبط التقنية على وضع "الخبز" ونسيان الطبق تمامًا لمدة 45 دقيقة. من الأفضل عدم فتح الغطاء في هذا الوقت.
5. بعد الفترة المحددة ، أخرج الكسرولة بحذر من الوعاء ، واقلبها على طبق مسطح. بالمناسبة ، سيكون الجزء السفلي من المنتج أغمق بكثير من الجانب العلوي.
مكونات:
طبخ:
2. لجعل الطاجن رقيقًا وجيد التهوية بشكل خاص ، يجب أن تستغرق عملية الخفق خمس دقائق على الأقل. سيوفر هذا أيضًا "رفع" محسّن للمنتج.
3. مباشرة فوق الخليط ، أطفئ الصودا بالخل ، ويفضل بعصير الليمون. يُضاف الجبن القريش وقطعة من السميد.
4. قم بضرب الكتلة مرة أخرى بخلاط أو شوكة. في الحالة الأولى ، لا تكن متحمسًا بشكل خاص لترك حبة خفيفة في الكتلة ، ولكن تخلص تمامًا من الكتل الكبيرة.
5. اشطفها مسبقًا واسكب الماء المغلي فوق الزبيب ، بعد 10 دقائق ، صفي الماء من التوت المنتفخ قليلًا وجففه. أدخل في عجينة الخثارة.
6. باستخدام ملعقة فقط ، اخلطي الكتلة برفق لتوزيع الزبيب في جميع أنحاء الحجم.
7. دهن وعاء الطهي متعدد الوظائف بقطعة من الزبدة.
8. افرد عجينة الخثارة مع تسوية سطحها.
9. اضبط الجهاز على وضع "الخبز" القياسي لمدة ساعة واحدة. بعد اكتمال البرنامج ، افتح جهاز الطهي المتعدد وافحص الطاجن. إذا لم يتم تحمير جوانبها بدرجة كافية ، قم بخبز المنتج لمدة 10-20 دقيقة أخرى.
مكونات:
طبخ:
2. في وعاء مع صفار ، أضيفي الجبن ، القشدة الحامضة ، الفانيليا ، النشا والملح.
3. اخفقي الكتلة بالخلاط حتى يتم الحصول على خليط كريمي.
4. أدخله بحذر في البياض المخفوق مع التحريك بملعقة ، أضف الزبيب المغسول والمنتفخ قليلاً في الماء المغلي.
5. يجب أن تحصل على كتلة خصبة وخفيفة جدا.
6. ضعها في وعاء متعدد الطهي جيد التزييت. اضبط برنامج "الخبز" لمدة 45 دقيقة.
7. بعد اكتمال العملية ، لا تقم بإزالة المنتج ، ولكن اتركه في قدر الطهي البطيء لبعض الوقت (10-15 دقيقة).
8. بعد ذلك ، لا تتردد في تقديم طاجن الجبن الجاهز مع القشدة الحامضة أو الحليب المكثف.
ستخبرك الوصفة الأصلية خطوة بخطوة عن كيفية طهي جبن قريش خاصة للأطفال باستخدام طريقة رياض الأطفال.
مكونات:
طبخ:
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صنع طاجن الجبن في طباخ بطيء وبدون بيض.
سوف تحتاج:
طبخ:
ستخبرك الوصفة التالية بالتفصيل عن كيفية صنع طاجن الجبن مع الموز أو التفاح في طباخ بطيء.
منتجات:
طبخ:
المنتجات المطلوبة:
للتزجيج:
طبخ:
سيساعدك مقطع فيديو مفصل في تحضير طبق خزفي رائع وفهم جميع النقاط الرئيسية للعملية. باستخدام الوصفة الرئيسية ، يمكنك تغيير المكونات حسب رغبتك ، في كل مرة تحصل على طبق جديد.
تكمل البطاطس والجبن القريش بعضهما البعض تمامًا من حيث الذوق والتشبع. وجبات جاهزةالمواد التي يحتاجها جسم الإنسان. تحتوي البطاطس على الكثير من البروتين النباتي والجبن - الحيواني. اختار محررو موقع KartoFan أفضل 5 مجموعات من هذين المنتجين. عند تجميع التصنيف ، استرشدنا بالمذاق والشهرة وسهولة التحضير وتوافر المكونات.
مناقصة طاجن البطاطسيعتبر علاجًا مميزًا للعديد من ربات البيوت. سهولة التحضير والمذاق الممتاز جعلت هذا الطبق يتصدر قائمتنا.
مكونات:
1. اسلقي البطاطس بالزي الرسمي حتى تنضج في ماء مملح. تبرد ، تقشر وتقطع إلى شرائح متوسطة السماكة.
2. طحن الجبن مع صفار البيض والزبدة.
3. اخفقي بياض البيض مع الحليب.
4. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. ضعي ثلث حبات البطاطس في الطبقة السفلية ، نصف كتلة الخثارة فوقها ، ثم ضعي ثلث البطاطس ، والجبن القريش المتبقي والطبقة العليا - البطاطس.
5. صب الشغل الناتج مع الحليب والبروتينات.
6. اخبز البطاطس مع الجبن القريش في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج (20-25 دقيقة).
7. قبل التقديم ، نرش البصل الأخضر المفروم في الطبق.
بالإضافة إلى المذاق الذي لا يُنسى ، تكمن قيمة هذا الطبق في الأصالة وسرعة التحضير.
مكونات:
1. اسلقي البطاطس بالزي الرسمي. نظفي ثم قطعيها إلى نصفين.
2. انتقاء اللب من كل نصف بملعقة صغيرة.
3. املأ الكوات الناتجة بالجبن القريش الممزوج بالأعشاب والثوم المهروس.
4. يرش فوقها بطاطس محشيالجبن الصلب المبشور.
5. اخبزيها في الفرن أو المايكرويف حتى تذوب الجبن.
طبق منزلي متعدد الاستخدامات ومناسب للغداء والعشاء. المظهر القذر قليلاً يقابله سهولة التحضير والمذاق الغني.
مكونات:
1. تُسلق البطاطس بالزي الرسمي حتى تنضج بالكامل وتبرد وتقشر.
2. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح متوسط الشفافية. ملح خفيف.
3. يقطع السجق إلى قطع متوسطة الحجم. أضف إلى المقلاة مع البصل. يقلى حتى يصبح البصل ذهبي.
4. قطّعي البطاطس المسلوقة إلى 4-6 قطع حسب الحجم. ضعيها في مقلاة واقليها مع مكونات أخرى لمدة 3-4 دقائق حتى تظهر قشرة ذهبية خفيفة. لا تغطى بغطاء ، يمكنك ملح خفيف.
5. أضف الجبن القريش إلى المقلاة ، ولا تخلط. يُسكب الكريما الحامضة أو المايونيز ، ويُرش بالفلفل المطحون (توابل أو توابل أخرى) والأعشاب المفرومة. للتغطية بغطاء.
6. ينضج على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق حتى تذوب الخثارة قليلاً.
7. نضع البطاطس مع الجبن الريفي على أطباق وتقدم ساخنة.
سوف تفاجئ الكعك غير المعتاد حتى الذواقة الأكثر تطلبًا.
مكونات:
1. اسلقي البطاطس حتى تصبح طرية ، اهرسيها في هريس ، وتبليها بالزبدة.
2. افركي الجبن من خلال غربال ، ثم اخلطيها مع البطاطس المهروسة.
3. اخفقي بيضة في الخليط وأضيفي الخضار المقطعة (اختياري). يُمزج الملح حتى يصبح ناعمًا.
4. من الكتلة الناتجة ، اصنع كعكات صغيرة ملفوفة في فتات الخبز.
5. يقلى في الزيت النباتي المغلي. رتب على أوراق الخس أو على طبق فقط.
6. قدمي دونات البطاطا الساخنة مع الكريمة الحامضة.
تجمع وصفة الحشو ، التي أصبحت بالفعل أسطورية ، بين الخيارين الأكثر شيوعًا. تسمى هذه الزلابية "البولندية".
مكونات:
1. اسلقي البطاطس المقشرة في ماء مغلي مملح حتى تنضج ، ثم اطحنها من خلال غربال.
2. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. اخلطي البصل المقلي والبطاطا المسلوقة المبشورة والجبن القريش حتى يصبح المزيج ناعمًا. ملح للتذوق. حشو الزلابية جاهز.
الزلابية الكسولة جيدة لأنك لا تحتاج إلى عناء وقضاء الكثير من الوقت في تحضيرها. كيفية طهي الزلابية البطيئة مع الجبن ، والوصفات مع الصور خطوة بخطوة ، وكذلك وصفة الزلابية مع البطاطس في طباخ بطيء ، اقرأ وانظر أدناه.
هل تريد أن تتناول وجبة غداء أو عشاء لذيذة ومرضية ، ولكن لا يوجد وقت للطهي؟ لا مشكلة! في هذه الحالة ، هناك مثل هذه الوصفات.
مكونات:
طريقة طهو:
1. افركي الجبن من خلال منخل.
2. امزج جميع المكونات في وعاء كبير ، إلى التجانس ،باستثناء الدقيق.
3. ثم يضاف الدقيق.
4. اعجن العجينة جيداً.
5. افردي عجينة "السجق" على منضدة مملوءة بالدقيق.
6. نقطع العجينة إلى قطع متساوية بسمك 1 سم.
7. اترك الزلابية في الدقيق على الطاولة لبضع دقائق.
8. اغلي الماء في قدر كبيرة. ماء مالح حسب الرغبة.
9. ضع الزلابية الكسولة واحدة تلو الأخرى في الماء المغلي. اطبخ الزلابية لمدة دقيقة تقريبًا بعد تسطيحها.
10. ثم تُرفع الزلابية عن الماء المغلي بملعقة مثقوبة وتوضع في طبق.
11. أضيفي قطعة من الزبدة وقدميها على الفور.
من المؤكد أن الزلابية الخثارة الكسولة يمكنها طهي كل شيء تقريبًا ، ولكن كيفية طهي الزلابية بالبطاطس ، ولكن في طباخ بطيء - كل شيء موجود في الوصفة الثانية.
مكونات:
طريقة طهو:
يمكن صنع الزلابية الكسولة بالجبن القريش بالشوكولاتة أو الكرز أو الموز. ولكن كيف لطهي الزلابية كسول الجبن حار ، انظر وصفة الفيديو.
