كيف تجعل طفلك يأكل الجبن القريش الصحي؟ يبدو أحيانًا أنه من المستحيل القيام بذلك: نادرًا ما يفضل الأطفال "المرافق" المختلفة. طاجن الجبن سيأتي لمساعدة الأم كما في روضة أطفال. لن يرفض الأطفال طبق رياض الأطفال المفضل لديهم ، وسيسعد أفراد الأسرة البالغون تمامًا - تذكر الفطيرة بوقت الطفولة المريح. كيف لطهي طاجن الجبن كما هو الحال في روضة الأطفال؟ تحتاج إلى معرفة بعض التفاصيل الدقيقة واختيار الوصفة الصحيحة.
هناك أساطير حول فوائد الجبن القريش: فهو غني بالفيتامينات والمعادن التي لها تأثير مفيد على الصحة. نظرًا لارتفاع نسبة الكالسيوم ، يعد هذا المنتج ضروريًا بشكل خاص لنمو الجسم: فهو يقوي العظام وأنسجة العضلات ويقلل من خطر الإصابة بالحثل. يساهم المنتج في الاستعادة السريعة لأنسجة العظام ، وهو أمر مهم بشكل خاص للأطفال: غالبًا ما يصاب الأطفال بإصابات مختلفة بسبب حركتهم.
الأطفال لا يحبون الجبن. ولكن إذا كان طبق الجبن اللذيذ ينتظر الطفل لتناول الإفطار أو العشاء ، كما هو الحال في روضة الأطفال ، فلن يرفض بالتأكيد. هناك سحر خاص في طعم روضة الأطفال هذا ، قبل أن يستسلم أكثر المتحمسين "غير الهوشوها" ومعارضي منتجات الألبان المخمرة.
الوصفة ، بحيث يظهر طبق خزفي الجبن في المطبخ المنزلي كما هو الحال في روضة الأطفال ، فأنت بحاجة إلى اختيار النوع المناسب. ومع ذلك ، حتى بعد اتباع وصفة تم التحقق منها ، لا يحصل كل شخص على طبق بطعم الطفولة. لماذا ا؟ تحتاج فقط إلى معرفة بعض الحيل. بفضلهم ، فإن وصفة طاجن الجبن في الفرن ، كما هو الحال في رياض الأطفال ، سوف تلبي جميع التوقعات. تذكر الحيل الأربع الرئيسية.
درجة حرارة الخبز المثلى لكعكة الخثارة هي 180 درجة مئوية. عند درجة الحرارة هذه ، سوف يخبز بالتساوي: لن يحترق القاع ، والجزء العلوي سوف "يمسك". ومع ذلك ، تحتاج أيضًا إلى التركيز على ميزات فرنك. الشيء الرئيسي هو عدم تسخينه فوق 200 درجة مئوية.
لسبب ما ، يحب الأطفال في الغالب الطاجن المحضر وفقًا للوصفة الكلاسيكية. على الرغم من وجود اختلافات أكثر إثارة للاهتمام حول موضوع فطيرة الجبن ، إلا أن الكلاسيكية تظل كلاسيكية. كيف لطهي طاجن الجبن في الفرن كما هو الحال في روضة الأطفال؟ سهل جدا! اتبع وصفة مجربة.
سوف تحتاج:
طبخ
البيكنج بودر غير مطلوب في الوصفة. سترتفع الكعكة بالفعل بسبب السميد. يتم التحقق من جاهزية الطبق باستخدام المسواك. فقط قومي بثقب الكعكة برفق: يجب أن تخرج عود الأسنان جافة.
يمكن صنع الكسرولة بدون سميد. سيكون مختلفًا عن الذي يتم تقديمه في كافتيريا روضة الأطفال ، ولكن بدون الحبوب ، تصبح الفطيرة أيضًا لذيذة. سوف تنقذ الوصفة الموضحة أدناه خطوة بخطوة عندما تحتاج إلى تحضير وجبة خفيفة بسرعة بعد الظهر ، وهناك القليل من المنتجات في الثلاجة.
سوف تحتاج:
طبخ
يمكن أن تكون فطيرة الجبن منخفضة السعرات الحرارية. هذا صحيح إذا كان أحد أفراد الأسرة يتبع نظامًا غذائيًا أو تم تخصيص نظام غذائي خاص منخفض السعرات للطفل. الكسرولة ، على الرغم من قلة السعرات الحرارية ، تبين أنها مرضية. هذا خيار رائع لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر: مشبع ، لكن دون الشعور بالثقل.
سوف تحتاج:
طبخ
محتوى السعرات الحرارية في الطبق حسب هذه الوصفة هو 110 سعرة حرارية (محسوبة لكل 100 جرام). إذا قمت بإضافة الفواكه المجففة / الزبيب ، سيزداد عدد السعرات الحرارية.
يذكرني تشيز كيك بطفولتي. ومع ذلك ، فهو لا يثير مثل هذه الارتباطات فقط. الضيف المتكرر في كافتيريا روضة الأطفال هو mannik. طاجن السميد ، كما هو الحال في رياض الأطفال بدون جبن ، سهل التحضير ، وقد اتضح أنه مرضٍ. Mannik - فرصة للغش وإطعام الطفل بالحبوب الصحية. على شكل عصيدة ، يرفض العديد من الأطفال تناولها.
سوف تحتاج:
طبخ
عندما يتم إتقان وصفة طاجن الجبن في الفرن ، كما هو الحال في روضة الأطفال ، وتبين أن روضة الأطفال مثالية ، فقد حان الوقت للتجربة. هناك ثلاثة خيارات على الأقل.
يعتبر السميد والجبن القريش كما هو الحال في رياض الأطفال من الأطباق المفضلة للأطفال. لكن ماذا لو بدأ طفلك فجأة في رفض الفطيرة؟ حاول مفاجأة طفلك بمكافأة مألوفة. يمكن أن تصنع الشوكولاتة والحليب المكثف وكرات الآيس كريم فوق الكسرولة العجائب: سيطلب الطفل بالتأكيد إضافة.
مطبعة
الجبن القريش هو مخزن للعناصر النزرة والفيتامينات. إنه مشبع بالبروتين والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس والزنك وحمض الفوليك وعناصر مهمة أخرى. وإذا لم يكن جميع الأطفال يحبون الجبن القريش ، فسيحب كل طفل طاجن الجبن المنزلية كما هو الحال في رياض الأطفال.
طاجن جبن قريش – حلوى مذهلة. تحت تأثير درجة الحرارة في الفرن ، تفقد اللبن الرائب حمضه الطبيعي. والنتيجة كعكة تذوب في فمك. أي ذواق ، بغض النظر عن العمر ، سيقدر مثل هذا العلاج ، وسأخبرك بكيفية طهي طاجن الجبن في المنزل في هذه المقالة.
قبل الانتقال إلى الوصفات ، ضع في اعتبارك قيمة الطاقةطاجن رياض الأطفال. بسبب المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ، ينتمي الطبق إلى المنتجات الغذائية. بالإضافة إلى الجبن ، وهو المكون الرئيسي ، تشمل الحلوى البيض والسكر والدقيق والسميد.
محتوى السعرات الحرارية في طاجن الجبن الكلاسيكي كما هو الحال في رياض الأطفال - 160 سعرة حرارية لكل 100 جرام. محتوى السعرات الحرارية في طبق يحتوي على المشمش المجفف أو قشر البرتقال أو الزبيب أعلى - 230 سعرة حرارية لكل 100 جرام. إذا كنت لا تستطيع أن تحرم نفسك من قطعة من الأشياء الجيدة وتسعى جاهدًا لتقليل السعرات الحرارية ، فاستخدم الجبن القريش الخالي من الدسم. نتيجة لذلك ، سينخفض الشريط إلى 120 سعرة حرارية.
لكل طباخ وصفته الخاصة لطاجن الجبن ، لكنهم جميعًا أدنى من الإصدار الكلاسيكي من حيث عدد المزايا. من بينها سهولة التحضير ، ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية ، ومكونات ميسورة التكلفة.
"الكلاسيكية" الأخرى هي مجال هائل للتجريب. تساعد جميع أنواع الحشوات في تغيير المذاق - التين والمشمش المجفف والزبيب وقطع الشوكولاتة والفواكه والتوت واليقطين.
مكونات:
طبخ:
وصفة الفيديو
طاجن الجبن الكلاسيكي ، كما هو الحال في رياض الأطفال ، بفضل البروتينات المخفوقة بشكل منفصل ، تبين أنه جيد التهوية بشكل لا يصدق. مذاقها أفضل عندما تكون دافئة ، ممزوجة بالمربى أو القشدة الحامضة أو الحليب المكثف.
تحب العديد من ربات البيوت طهي مجموعة متنوعة من الأوعية المقاومة للحرارة ، لأنها تستغرق بعض الوقت. الوصفات الأخرى لمثل هذه الأطباق بسيطة بشكل لا يصدق. حتى الطاهي المبتدئ يمكنه طهي "شهي". يتذكر كل منا المذاق الرائع لطاجن الجبن ، والذي يتم تقديمه على الطاولة في الحديقة. لإعادة إنتاج العلاج في المنزل ، تكفي وصفة وفقًا لـ GOST.
مكونات:
طبخ:
طبق خزفي رياض الأطفال وفقًا لـ GOST جيد في شكل مبرد قليلاً مع المربى أو الحليب المكثف. أحيانًا أضيف الزبيب قبل الخبز. قبل إرسالها إلى العجينة ، أزيل الحطام وسكب الماء المغلي لمدة 30 دقيقة. ألذ كثيرا.
تتضمن معظم الوصفات لصنع طاجن الجبن القريش استخدام السميد أو الدقيق. إذا كنت ترغب في صنع علاج أخف ، فاستخدم الوصفة أدناه. على الرغم من عدم وجود مكونات سريعة ، فإن الكسرولة لذيذة بشكل لا يصدق وحتى الذواقة الصغيرة يحبونها.
مكونات:
طبخ:
فيديو الطبخ
بالنسبة لبعض ربات البيوت ، تستقر الكسرولة المحضرة وفقًا لهذه الوصفة بعد الخبز. حيلة صغيرة ستساعد في حل المشكلة. لا تقم بإخراج الطبق النهائي من الفرن على الفور ، ولكن اتركه ليبرد فيه. نتيجة لذلك ، سوف يصبح الطاجن خصبًا مثل النقانق المصنوعة من ملفات تعريف الارتباط والكاكاو.
طاجن الجبن في طباخ بطيء - طبق من الفرن ، مكيف لوحدة المطبخ. السميد ، وهو جزء من حلوى رياض الأطفال ، يمتص السوائل الزائدة من الخثارة ، ويحافظ على طعمها وملمسها. إذا لم يتم انتهاك تقنية الطهي ، فسيكون الطاجن لذيذًا وجيد التهوية بشكل لا يصدق.
مكونات:
طبخ:
طاجن الجبن المطبوخ في طباخ بطيء هو حلوى شهية حتى الضيوف لا يخجلون من تقديمها على المائدة. إذا كان لديك مثل هذا المطبخ ، فتأكد من اختبار الوصفة في الممارسة العملية.
يربط الكثير من الناس طاجن الجبن مع روضة الأطفال - حيث يتم تقديم مثل هذه الحلوى اللذيذة في كثير من الأحيان. هذا الطبق ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه صحي أيضًا - يحتوي الجبن القريش على الكالسيوم الضروري بشكل خاص لجسم الطفل. يمكنك تذكر طعم الطفولة أو إرضاء أطفالك باختيار واحد منهم افضل الوصفاتطاجن الجبن ، كما هو الحال في الحديقة.
هذه أسهل وصفة فطيرة الجبن على الإطلاق. سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:
من الضروري كسر البيض في وعاء مناسب وإضافة السكر وضرب الكتلة. ثم نسكب الحليب ونضيف الجبن والفانيلين والزبدة المخففة. يجب خلط المنتجات جيدًا بخلاط ، وسكب السميد في تيار رفيع. يجب ترك الكتلة الناتجة لمدة نصف ساعة على الأقل - هذه المرة ضرورية لتضخم السميد. إذا تم التخطيط للكسرولة لتناول الإفطار ، فيمكنك تحضير العجين في المساء.
ينقل الخليط المحضر إلى طبق خبز ويخبز لمدة 30-40 دقيقة. يجب أولاً تسخين الفرن مسبقًا ، وللطهي ، اضبط درجة الحرارة على 180 درجة مئوية.
تحتاج أولاً إلى خفق البيض بالسكر ، ثم إضافة الجبن وخلط كل شيء بالخلاط. إذا لم يكن كذلك ، فيمكنك طحن الكتلة بالشوكة.
لمثل هذه الوصفة ، مطلوب نموذج بقطر كبير أو صفيحة خبز - يجب ألا تزيد طبقة كتلة الخثارة عن 3 سم ؛ يجب تشحيم الشكل المحدد ووضع العجينة في طبقة متساوية. لتحضير مثل هذا الطاجن ، يكفي 25 دقيقة. يجب ضبط درجة الحرارة على 180 درجة مئوية.
يمكن تحضير طاجن الجبن القريش بمختلف الحشوات. الأكثر شعبية من بينها الزبيب. للطبخ ستحتاج المنتجات التالية:
يجب فصل البروتينات وصفار مثل هذا الطاجن. يجب غسل جميع الكتل الموجودة في الجبن باستخدام شوكة أو تمريرها من خلال غربال. يجب غسل الزبيب مسبقًا والسماح له بتصريف المياه الزائدة. سيظهر طبق ألذ إذا تم تبخير الزبيب مسبقًا. يمكنك الاحتفاظ بالفواكه المجففة لمدة 3 دقائق شاي قويأو مجرد سكب الماء المغلي فوقهم.
يجب طحن الصفار مع السكر ثم خلطه بالجبن القريش والصودا والزبيب والسميد. يجب خفق البروتينات بشكل منفصل بمضرب أو خلاط للحصول على رغوة باردة. أولاً ، يجب حفظها في مكان بارد - يكفي 10-15 دقيقة.
يجب تسخين الفرن مسبقًا. يجب ضبط درجة الحرارة على 180 درجة مئوية. يتم إدخال البروتينات المخفوقة بالفعل قبل الخبز ، ويجب أن يتم ذلك في عدة خطوات. يجب وضع الكتلة المحضرة في شكل مدهون ، وتسوية السطح بعناية وتخبز لمدة 45 دقيقة.
للحصول على طاجن جبن قريش جيد التهوية - تمامًا كما أكلناه في روضة الأطفال - يجب عليك استخدام هذه الوصفة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة مواد مالئة إلى مثل هذا الطاجن - يمكنك اختيارهم حسب ذوقك.
تحتاج إلى تحضير المكونات التالية:
يجب استخدام البياض والصفار بشكل منفصل. في المرة الأولى التي تحتاج فيها إلى التنظيف في البرد. أولاً ، يُطحن الصفار بالسكر ، ثم يُضاف القشدة الحامضة ويُمزج. في الكتلة الناتجة ، أضف الجبن والفانيلين والنشا ، امزج كل شيء مرة أخرى.
يجب جلد البروتينات حتى تتحول إلى رغوة جيدة التهوية - بعد التبريد ، هذه العملية أسهل بكثير. يجب دمج الكتلة المخفوقة مع باقي المنتجات - يجب إدخال البروتينات في أجزاء ببطء.
إذا كنت ترغب في صنع طبق خزفي بأي حشو ، فأنت بحاجة إلى إضافته في هذه المرحلة. يمكنك القيام بذلك بشكل مختلف - ضع الفاكهة أو التوت بشكل جميل بحيث لا يكون الطبق لذيذًا فحسب ، بل جذابًا أيضًا.
يجب وضع العجين النهائي في قالب. يجب أولاً تشحيمها. أثناء العمل التحضيري ، تحتاج إلى تسخين الفرن مسبقًا. درجة الحرارة المثلى للكسرولة هي 180 درجة مئوية.
نصف ساعة كافية لتحضير الطاجن. اتركها تبرد قليلًا قبل قصها. 
من اسم الطبق طريقة تحضيره واضحة ولكن ليس كل شخص لديه فرن. يمكن تذكر طعم الطفولة بطريقة أخرى. هناك وصفة بسيطة للكسرولة في المقلاة - طريقة أخرى للتحضير توفر طبقًا لذيذًا بنفس الدرجة. لهذا سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
يجب فرك الجبن جيدًا بالسكر وخلطه مع السميد. يجب أن تقف الكتلة الناتجة لمدة نصف ساعة. ثم يجب أن يطحن صفار الفانيليا. يجب دمج كلتا الكتلتين وخلطهما بخلاط.
من النقاط المهمة في الوصفة أن المقلاة لا تحتاج إلى التسخين المسبق. من الضروري دهنها بالزبدة ، ووضع كتلة الخثارة المحضرة ومواءمتها بعناية. فقط بعد ذلك يمكن إشعال النار في المقلاة.
في مقلاة ، يتم طهي الكسرولة لمدة نصف ساعة - يجب أن تكون النار صغيرة. شرط أساسي للطبخ هو الغطاء. إذا لم تقم بتغطية المقلاة به ، فسيفشل الطبق.
يجب نقل الكسرولة الجاهزة على الفور إلى طبق أو صينية. عندما يبرد قليلاً ، يبقى تقطيعه إلى قطع وتقديمه. 
لقد أتقن الكثيرون اليوم استخدام جهاز الطهي المتعدد ، وهو أسلوب عالمي لإعداد أطباق متنوعة. من الممكن تمامًا طهي طبق خزفي ممتاز من الجبن - على الرغم من الاختلافات في طريقة الطهي ، سيكون طعم الطبق هو نفسه طبق خزفي في الحديقة. المنتجات المطلوبة هي كما يلي:
يمكن عجن الجبن القريش ، إذا رغبت في ذلك ، بحيث لا توجد كتل في الطاجن. يخفق البيض مع السكر ويضاف الزبدة المخفوقة ويضرب بالمضرب. ثم تحتاج إلى إضافة الجبن وخلط الكتلة. بعد صب السميد مع خلط جميع المكونات. لكي تنتفخ الحبوب ، يجب أن تترك الكتلة لمدة نصف ساعة.
يجب دهن الوعاء متعدد الطهي بالزيت ورشه بفتات الخبز. ثم تحتاج إلى وضع كتلة الخثارة ، وتسويتها وتعيين الوضع المطلوب.
تحتاج إلى اختيار وضع الكسرولة ، مع التركيز على ميزات جهاز الطهي المتعدد. البرنامج القياسي لمثل هذه الأطباق هو الخبز. من المهم معرفة درجة الحرارة المصممة لهذا الوضع. عند 180 درجة مئوية ، سيكون الطاجن جاهزًا في غضون 40 دقيقة. إذا كان الوضع مصممًا لدرجة حرارة منخفضة ، فيجب ضبط الوقت لفترة أطول. على سبيل المثال ، عند درجة حرارة 160 درجة مئوية ، سيستغرق طهي طبق خزفي لمدة ساعة. الخيار الأفضل هو طباخ متعدد. 
للحصول على طبق لذيذ ، من المهم معرفة بعض حيل الطهي. ستساعدك النصائح التالية على تحضير طاجن الجبن لطفلك:
يمكن استخدام معظم الوصفات الخاصة بأطباق جبن الأطفال كقاعدة. يمكنك إضافة المزيد من المكونات إلى الطبق الرئيسي حسب تفضيلاتك. كثيرا ما تستخدم مثل هذه الحشوات:
لا تقل عن اختيار المنتجات كمادة مضافة قبل التقديم. عادة ما تختار القشدة الحامضة أو الحليب المكثف أو المربى أو الجيلي. يمكنك أيضًا صنع صلصة التوت. لهذا ، الفراولة مناسبة تمامًا - طازجة أو مجمدة. يكفي تسخينها بالسكر وتغلي قليلاً وإضافة النشا.
باختيار إحدى وصفات طاجن الجبن ، يمكنك مرة أخرى تجربة المذاق المفضل للطفولة. سيكون هذا الطبق موضع تقدير من قبل كل من البالغين والأطفال. يمكن صنع طبق خزفي أصلي بمجموعة متنوعة من الإضافات والديكورات قبل التقديم.
طاجن الجبن ، كما هو الحال في روضة الأطفال أو كافيتريا المدرسة ، يتم تحضيره بسهولة تامة. علاوة على ذلك ، اليوم هناك العديد من الوصفات لمثل هذا العطاء و طبق لذيذ. بعد كل شيء ، شخص ما يصنعه على أساس الجبن الخشن ، ويفضل شخص ما استخدام كتلة خثارة رطبة ، ويضيف شخص ما العديد من الفواكه المجففة أو المكسرات إلى الطاجن.
اليوم ، سيتم تقديم انتباهك بعدة طرق لكيفية صنع طاجن الجبن الأكثر حساسية ، كما هو الحال في رياض الأطفال. لكن قبل ذلك ، أود أن أتحدث عن سبب إعداد مثل هذا الطبق في أغلب الأحيان خصيصًا للأطفال الصغار.
غالبًا ما يتم تحضير طاجن الجبن للأطفال لأن الجبن القريش يلعب دورًا مهمًا في تغذية الطفل. بعد كل شيء ، لديها كمية لا تصدق من العناصر المفيدة. من حيث خصائصه الغذائية ، فهو يتفوق تقريبًا على جميع منتجات الألبان الأخرى.
دعونا نلقي نظرة معا على ماذا خصائص مفيدةيحتوي الجبن القريش على:
كما ترى ، هذا الطبق مفيد جدًا للأطفال الصغار. هذا هو السبب في أن كل أم يجب أن تعرف وصفة طاجن الجبن وطهيها لطفلها. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أن مثل هذا الطبق لا يشمل المنتجات باهظة الثمن والخارجية. في هذا الصدد ، يمكن طهيه على الأقل كل يوم.
يعرف كل طباخ تقريبًا كيفية طهي مثل هذا الطبق. ولكن إذا كنت مبتدئًا في الطهي ، فيمكنك استخدام الطريقة الموضحة أدناه. إذا اتبعت جميع المتطلبات ، فستحصل بالتأكيد على طاجن الجبن الأكثر حساسية للأطفال.
لذلك ، لتحضير مثل هذا الطبق الحلو ، نحتاج إلى تحضير المكونات التالية:
الوصفة الكلاسيكية لكسرولة الجبن في الفرن تشمل الجبن الريفي الخشن الحبيبات. بعد كل شيء ، مع مثل هذا المنتج من منتجات الألبان تبين أن طبق الأطفال المذكور دهني ومغذي ولذيذ للغاية. بعد تناوله على الإفطار ، لن يرغب الطفل في الجلوس على الطاولة حتى موعد العشاء المتأخر.
لذلك ، قبل وضع طاجن الجبن ، كما هو الحال في الحديقة ، في الفرن ، يجب أن تعجن العجينة الرقيقة بعناية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول وعاء كبير ووضع منتج ألبان خشن هناك وكسر البيض. بعد خلط المكونات جيدًا ، يجب إضافة الحليب الدسم الطازج والسكر الحبيبي الناعم والملح و 20٪ القشدة الحامضة وسكر الفانيليا والسميد إليها. من المستحسن التغلب على الكتلة الناتجة جيدًا باستخدام الخلاط. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على خليط متجانس ورقيق مع حبيبات الخثارة المرئية.
إذا كنت تريد أن تكون طاجن الجبن ، كما هو الحال في الحديقة ، أكثر سمكًا ، فمن المستحسن ترك العجين دافئًا لمدة 10-16 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن ينتفخ السميد قليلاً. إذا كان طفلك يفضل استخدام طاجن طري وطري ، فيمكنك البدء في طهيه فورًا بعد العجن.
كما ترون ، لا تشمل وصفة طاجن الجبن الكلاسيكي منتجات باهظة الثمن وغريبة. بعد عجن العجينة إلى حالة متجانسة ، يمكنك البدء فورًا في المعالجة الحرارية. للقيام بذلك ، يُنصح بأخذ شكل عميق (يُسمح باستخدام مقلاة عادية) ، ودهنها بعناية بالزبدة الطازجة ، ثم رشها ببضع ملاعق صغيرة من السميد. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع كل العجينة في الأطباق ووضعها في فرن مسخن مسبقًا. عند درجة حرارة 200 درجة ، يجب خبز طاجن الجبن ، كما هو الحال في روضة الأطفال ، لمدة 40-47 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيتم خبز العجين بالكامل ، وسيتم تغطية سطح الطبق الحلو بقشرة حمراء.
بعد أن ينضج طاجن الجبن في الفرن تمامًا ، يجب إزالته وتركه مباشرة في القالب حتى يبرد جزئيًا. إذا حاولت تسخين الطبق ، فقد ينهار.
وبالتالي ، قم بتقطيع الكسرولة المبردة قليلاً إلى قطع مجزأة ، فأنت بحاجة إلى وضعها على الأطباق ، وسكب كمية صغيرة من شراب التوت وتقديمها على الفور إلى الطاولة مع الهلام أو كومبوت. بالعافية!
كما اكتشفنا أعلاه ، فإن طاجن الجبن الكلاسيكي يشمل فقط مجموعة قياسية من المنتجات. هو الذي يتم متابعته في رياض الأطفال والمدارس عند إعداد مثل هذه الحلوى. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الحلو تشيز كيكيمكنك جعلها ألذ إذا قمت بإضافة أي مكونات إضافية إلى القاعدة. لذا ، فإن الكسرولة ستكون مغذية ومرضية أكثر إذا وضعت أحد المكونات التالية في العجين:
تحدثنا أعلى قليلاً عن كيفية تحضير طبق خزفي الجبن الكلاسيكي في الفرن. الآن أريد أن أخبركم كيف يمكنك صنع هذا الطبق الحلو بمساعدة كتلة اللبن الرائب والزبيب. وتجدر الإشارة إلى أن طعم هذه الحلوى يختلف نوعًا ما عن سابقتها. لذا ، فإن طاجن الجبن ، الذي تتضمن وصفته استخدام كتلة الجبن ، تبين أنه أكثر رقة وحلوة.
لذلك ، لمثل هذا الطبق تحتاج إلى طهي:
طاجن الجبن القريش ، الذي تتضمن الوصفة استخدام كتلة الجبن ، يتم تحضيره بنفس الطريقة تقريبًا مثل الطبق السابق.
لعجن العجينة ، يجب أن تأخذ وعاءًا كبيرًا ، وتكسر بيض الدجاج فيه وتضربه جيدًا باستخدام الخلاط. بعد ذلك ، في نفس الوعاء ، تحتاج إلى إضافة كتلة الجبن الحلو والحليب الطازج الدسم والسكر المحبب وسكر الفانيليا والملح والزبادي الطبيعي بدون صبغات. بعد خلط جميع المكونات ، أضيفي إليها طحين القمح تدريجياً. في الوقت نفسه ، يوصى بالتأكد من عدم تشكل كتل في العجين وعدم اتساقها كثيفًا جدًا.
كيف تصنعها بحيث تحصل على طاجن جبن لذيذ ومغذي للغاية؟ توصي الوصفة التي تحتوي على صورة لهذا الطبق أيضًا باستخدام منتج مثل الزبيب. في هذه الحالة ، من المستحسن تناول فاكهة مجففة داكنة بدون حجارة. يجب فرزها وتنظيفها من الحطام والأغصان ، ثم وضعها في وعاء مطلي بالمينا وصبها بالماء المغلي. يوصى بالحفاظ على الزبيب في هذه الحالة لمدة نصف ساعة تقريبًا. بعد ذلك ، يجب غسلها جيدًا بالماء الدافئ والتخلص منها في مصفاة ورجها بقوة.
في نهاية تحضير العجينة ، يجب سكب الفاكهة المجففة النقية في القاعدة وخلطها جيدًا باستخدام ملعقة عادية.
طاجن الجبن (مع الصورة وجبة جاهزةيمكن العثور عليها في هذه المقالة) ، المصنوعة على أساس كتلة الجبن مع إضافة الزبيب الداكن ، يتم طهيها في الفرن لفترة أطول قليلاً من الفرن السابق.
يجب أن توضع العجينة في شكل عميق ، مدهونة مسبقاً بالزبدة الطازجة ورشها بالسميد. بعد ذلك ، يجب وضع الأطباق في خزانة ساخنة ، حيث يجب حفظ الحلوى لمدة 50-65 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة. في الوقت نفسه ، يجب ألا يلتصق الطاجن النهائي بعود أسنان يتم إدخاله فيه ، ويجب أن يكون سطحه مغطى بالتساوي بقشرة حمراء.
إذا اتبعت جميع المتطلبات المذكورة أعلاه لإعداد العجينة وخبزها في الفرن ، فستحصل بالتأكيد على طبق خزفي خثاري لذيذ ولذيذ. لقد فحصنا الوصفة مع صورة لمثل هذه الحلوى ، ولكن كيف نخدمها بشكل صحيح على الطاولة؟ للقيام بذلك ، تحتاج إلى إزالة النموذج بالطبق ، وتبريده قليلاً في درجة حرارة الغرفة ، ثم تقطيعه إلى أجزاء وترتيبها على أطباق. من الأعلى ، يمكن تزيين هذا الطاجن بالتوت الطازج والعنب وصب عسل الزيزفون. يوصى بتقديم الحلوى الجاهزة على الطاولة دافئة مع الشاي الساخن. بالعافية!
الآن أنت تعرف كيف يتم تحضير طاجن الجبن في رياض الأطفال. وصفة هذا الطبق بسيطة بشكل مثير للدهشة. علاوة على ذلك ، فهي تشمل فقط منتجات بسيطة وميسورة التكلفة وصحية ومغذية يمكن شراؤها من أي متجر.
وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن طهي مثل هذا الطاجن مع السكر وبدونه. في الحالة الأولى ، ستحصل على حلوى لذيذة على الإفطار ، وهي جيدة لتناولها مع الشاي أو الكاكاو. بالنسبة للخيار الثاني ، يمكن تقديم هذا الطبق لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر مع الهلام الحلو أو كومبوت.
لجعل طاجن الجبن أكثر لذة وطرية ومغذية ، نوصي باتباع النصائح التالية:
