هناك العديد من السلطات المعدة لكل ذوق. غالبًا ما يتم العثور على مزيج من الفواكه والخضروات مع منتجات اللحوم. هذا ترادف غير عادي إلى حد ما سوف يروق للكثيرين ، على الرغم من أن البعض يعتقد أنهم لن يعجبهم على الإطلاق. ومع ذلك ، عندما تجتاز سلطة الملفوف الصيني والدجاج والأناناس والجبن الاختبار ، غالبًا ما يكون الجميع راضين جدًا. يتيح لك هذا المزيج إعداد طبق يكون منعشًا. سوف يتم إعطاء العصير لها من قبل الأناناس ، قليلا الحلو والحامض في الذوق ، و مكونات اللحوميشبع الجوع. ، يعد الأناناس خيارًا رائعًا لطاولة الأعياد ، لأنه ليس لذيذًا فحسب ، بل يبدو أيضًا كريماً للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذه المقبلات مفيدة للغاية ، حيث يتدحرج محتوى المواد الأساسية والفيتامينات. يمكنك أيضًا علاج الأطفال الصغار بهذه السلطة ، وسوف يحبون هذا المزيج بالتأكيد.

الوصفة الأكثر شيوعًا تحتوي بالضرورة على لحم الدجاج. في الواقع ، تعتبر السلطة مع الملفوف الصيني والدجاج والأناناس فكرة رائعة ، لأن صدور الدجاج أمر رائع أن يقترن بالخضروات الطازجة والعصرية ، بالإضافة إلى العديد من الفواكه الحلوة. يتناسب مذاقه المتنوع مع العديد من السلطات ، مما ينتج عنه مقبلات ستسعد الكثيرين.

للسلطة مع ملفوف بكين تحتاج:

• بيض الدجاج - 5 قطع
• ملفوف صيني - 320 جم ؛
• أناناس - 180 جم ؛
• مايونيز - 90 مل ؛
• لحم دجاج - 360 جم

سلطة بالملفوف الصيني والأناناس والدجاج:

1. يجب غسل لحم الدجاج قبل الطهي. افصل القشر حيث لا يصلح إطلاقاً للطبخ وللاستعمال مرة أخرى. من الأفضل أن تأخذ صدر دجاج، هناك الكثير من اللحوم ، وهذا سوف يسهل العمل بشكل كبير. ومع ذلك ، يجدر معرفة كيفية طهي لحم الدجاج بشكل صحيح حتى لا يبدو جافًا في السلطة. للقيام بذلك ، قم بغلي الماء والملح وإضافة ورقة الغار. يمكنك استخدام التوابل الأخرى للحصول على الطعم والرائحة المرغوبة. بعد غليان الماء ، ضعي اللحم بداخله ، واغليه لمدة 45 دقيقة ، ثم اتركيه يبرد دون إزالته من المرق. لا تطبخ أكثر من الوقت المحدد لأن اللحم سيصبح قاسيًا. قطع الدجاج المبرد إلى شرائح.
2. اشطف بيض الدجاج تحت الماء الجاري ، ثم اغمره بالماء ، واشعله. بعد غليان الماء في المقلاة ، من المفيد معرفة متى يصل البيض إلى الحالة المرغوبة. 9 دقائق كافية. ثم اغمر البيض في ماء مثلج ، وانتظر حتى يبرد ، ثم يقشر ويقطع بسكين إلى مكعبات صغيرة.
3. يُقشر الملفوف الصيني من أعلى الأوراق ، ثم يقطع إلى شرائح رفيعة ، ويقطع الأماكن السميكة.
4. يمكن أخذ الأناناس معلبًا أو حلقات أو قطعًا جاهزة ، ويسمح أيضًا بتناوله طازجًا ، والشيء الرئيسي هو أنه ناضج. يجب تقشير الأناناس الناضج وإزالة اللب الذي لا يؤكل إلى قطع صغيرة. المعلبة تحتاج أيضا إلى أن يتم سحقها.
5. تُمزج جميع المكونات المحضرة في وعاء سلطة عميق ، ويُضاف المايونيز ويُمزج. أضيفي القليل من حلقات الأناناس فوقها.

نصيحة: حتى لا يتكسر البيض عند اللحام ، تحتاج إلى وضع ملعقة من ملح الطعام في الماء ، وسوف يمنع ظهور التشققات على القشرة.

سلطة مع ملفوف صيني و اناناس

هذا الطبق مفضل لدى العديد من ربات البيوت ، لأنه سهل الطبخ ، والطعم ممتاز بكل بساطة. - خيار رائع عندما يكون الضيوف على عتبة الباب ، لكنك تريد أن تعاملهم مع شيء ما. علاوة على ذلك ، هناك عدد قليل من المنتجات المطلوبة أيضًا ، لذلك لا يُتوقع حدوث نفقات كبيرة. لا تتطلب جميع المكونات معالجة حرارية ، فقط القطع ، مما يسرع العملية برمتها بشكل كبير ، والتي يمكن حتى للأطفال المشاركة فيها.

لسلطة الملفوف الصيني مع الأناناس تحتاج إلى:

• منتج لحم الخنزير - 370 جم ؛
• ذرة في جرة - 100 جم ؛
• أناناس (معلب) - 230 جم ؛
• ملفوف صيني - 270 جم ؛
• منتج الجبن الصلب - 120 جم ؛
• زيت خفيف - 80 مل ؛
• فلفل عطري - 4 جم ؛
• عصير نصف ليمونة
• ملح - 7 جم.

سلطة الملفوف الصينية الفورية:

1. حرر لحم الخنزير من العبوة ثم قطعه إلى شرائح رفيعة دون محاولة تقطيعه جيدًا. في السلطة يجب أن تكون مرئية بوضوح.
2. قطع الأناناس المعلب إذا لزم الأمر ، إذا لم يتم شراؤها مهروسًا بالفعل.
3. اشطف الكرنب ، انزع الأوراق العلوية التي لا ينبغي أكلها ، ثم قطّعها.
4. مرر الجبن عبر مبشرة ذات ثقوب كبيرة.
5. للتزود بالوقود في زيت نباتييضاف عصير الليمون المعصور مع قليل من الملح والفلفل المطحون المعطر ويخلط جيدا. تُمزج جميع المكونات المحضرة في وعاء السلطة وتخلط جيدًا. أتمنى لك وجبة شهية!

نصيحة: سيكون ملفوف بكين أكثر عصارة عندما يكون الرأس صغير الحجم وصغير الحجم. لذلك ، عند شراء واختيار الملفوف الصيني ، يجب الانتباه إلى الحجم.

الوصفة - سلطة الملفوف الصيني

تنتمي هذه المقبلات أيضًا إلى أطباق "سريعة ولذيذة". يتم دمج المنتجات تمامًا مع بعضها البعض ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أخذ كليهما عيدان من السرطانولحم السلطعون. سيجعل العمل مع المنتج الأخير عملية القطع أسهل - لن تكون هناك حاجة لتحرير كل عصا من العبوة الفردية. طبخ بسهولة وبساطة!

لسلطة الأناناس والملفوف الصيني تحتاج إلى:

• عصي السلطعون - 380 جم ؛
• ملفوف صيني - 290 جم ؛
• أناناس معلب - 140 جم ؛
• ذرة معلبة - 180 جم ؛
• ملح للتذوق؛
• مايونيز - 110 مل.

وصفة سلطة ملفوف بكين:

1. قشر أعواد السلطعون من العبوات البلاستيكية ، ثم قطعها إلى مكعبات ، ليست صغيرة الحجم.
2. اشطف الكرنب الصيني تحت الماء الجاري ، وقشر الأوراق العلوية ، ثم خذ سكينًا ، واقطعها جيدًا. نظرًا لأنها طرية جدًا وناعمة ، سيكون من السهل قطعها.
3. افتحي برطمان أناناس وصفي التتبيلة ثم قطعي حلقات الأناناس. إذا اشتريت قطعًا مقطوعة بالفعل ، فسيؤدي ذلك إلى تقليل وقت الطهي بشكل كبير.
4. افتح الذرة ، واسكب المحلول الملحي بعناية ، وأضف الحبوب نفسها إلى وعاء السلطة للتقديم ، حيث يجب أن تكون جميع المكونات المفرومة مسبقًا.
5. نملح محتويات الطبق ، نمزج المقبلات جيداً ، نضيف المايونيز.

نصيحة: يمكن حفظ ماء مالح الأناناس المجفف واستخدامه للخبز في المستقبل. كما أنها تقدم صلصة رائعة لـ أطباق اللحوماو اناناس كراميل.

سلطة مع ملفوف بكين والأناناس والروبيان

يحب الجميع تقريبًا مزيج الجبن والأناناس مع الروبيان ، لذلك سيكون هذا الطبق خيارًا يربح فيه الجميع لقضاء العطلة. تلتف حلاوة الأناناس الخفيفة حول لحم الجمبري المتماسك ، مما يجعلها عطرة للغاية. تتميز هذه السلطة بخفة وزنها ، لذا يمكن استخدامها في وجبات العشاء المتأخرة.

المكونات (4 حصص):

• روبيان مجمد - 320 جم ؛
• قطع الأناناس المعلبة - 170 جم ؛
• بيض الدجاج - 5 قطع
• منتج الجبن الصلب - 110 جم ؛
• ملفوف صيني - 210 جم ؛
• طماطم صغيرة - 160 جم ​​؛
• مايونيز - 80 مل.

خطوات عمل المقبلات:

1. بادئ ذي بدء ، اغلي الجمبري. يجب إنزالها مباشرة في القشرة إلى الماء المغلي ، حيث توجد بالفعل كمية كبيرة بما فيه الكفاية من الملح ، وكذلك الأعشاب والتوابل ، من أجل النكهة. بعد غلي المأكولات البحرية لمدة خمس دقائق تقريبًا ، يجب إخراجها بملعقة مثقوبة وعدم طهيها مرة أخرى ، حيث يوجد خطر إفساد اللحم ، مما يجعله قاسيًا. عندما يبرد الجمبري ، قشره من القشرة ، لا تقطع ، اتركه كاملاً.
2. أخرجي الأناناس من العلبة ، قطعي الحلقات إلى قطع صغيرة.
3. اسلقي البيض لمدة 9 دقائق. ثم صفي الماء المغلي ، وصب الماء شديد البرودة بدلًا من ذلك لتبريد البيض. بعد مرور بعض الوقت ، قشري القشرة وقطعي البيض إلى مكعبات.
4. طحن الجبن بمبشرة.
5. شطف ملفوف بكين من الشوائب ، وقطع إلى شرائح رقيقة. إذا لزم الأمر ، قم بإزالة الأوراق العلوية البطيئة.
6. اشطف الطماطم الكرزية في الماء البارد ، اقطعها إلى نصفين.
7. في وعاء ، اخلطي جميع المنتجات مع المايونيز ماعدا الجمبري وأنصاف الطماطم ، فهي مناسبة للزينة. ضعي المقبلات في شريحة على طبق مسطح ، وضعي الطماطم والروبيان بشكل جميل في الأعلى.

سلطة بالملفوف الصيني والأناناس والسلمون

سلطة السلمون هي عطلة حقيقية تبدأ فور تحضير هذا الطبق الرائع. وتجدر الإشارة إلى أن تحضير مثل هذه المقبلات في أجزاء صغيرة لن ينجح ، فهو لذيذ جدًا في النهاية. لذلك ، من الأفضل الحرص على الفور على وجود ما يكفي للجميع ، حتى مع وجود مادة مضافة. الفائدة أيضا من المستحيل عدم ذكرها. الخس مليء بالمغذيات والضوء الكافي للجسم.

المكونات المطلوبة (4 حصص):

• ملفوف صيني - 240 جم ؛
• سمك السلمون المملح قليلاً - 330 جم ؛
• طماطم - 170 جم ؛
• قطع أناناس مخلل - 190 جم ؛
• خيار أخضر - 170 جم ؛
• جبن - 130 جم ؛
• شبت - 35 جم ؛
• مايونيز - 120 مل.

طبخ:

1. يقطع الملفوف المغسول إلى شرائح رفيعة.
2. يُرفع السلمون عن القشرة ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة.
3. صفي التتبيلة من الأناناس المفروم.
4. يقطع الخيار إلى قطع صغيرة.
5. نقطع الطماطم إلى شرائح.
6. طحن الجبن على مبشرة.
7. نقطع الشبت ناعما.
8. تخلط جميع المنتجات مع المايونيز.

يمكن أن تكون كل من منتجات اللحوم والأسماك بمثابة المنتج الرئيسي ، ويمكنك اختيارها من تفضيلاتك الخاصة. من الممكن أيضًا صنع سلطة حارة من سلطة طرية وعصيرية ، وإضافة كمية صغيرة من الثوم إليها. سارت الامور بشكل جيد مع الملفوف الصيني الطري والطازج ، وكذلك قطع الأناناس الحلوة ، مثل هذا التحول سوف يسعد عشاق الذوق الحار.

وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

يتم تحضير سلطة لذيذة من الأناناس والدجاج والملفوف الصيني في نصف ساعة فقط ، وإذا تم طهي الدجاج بالفعل ، في غضون 10 دقائق. يمكنك تقديم هذا الطبق على شكل طاولة احتفاليةوكذلك في يوم عادي. سيكون هذا الطبق غذائيًا أو لن يكون على الإطلاق - يعتمد ذلك على ما تملأه به. أي ، إذا تم تضمين حساب السعرات الحرارية في قائمة الأنشطة الخاصة بك ، فمن الأفضل للسلطة اختيار الزبادي قليل الدسم أو القشدة الحامضة قليلة الدسم. في جميع الحالات الأخرى ، يمكنك تناول صلصة المايونيز أو المايونيز.

مكونات

• 2-3 أوراق ملفوف صيني
• 200 جرام لحم دجاج
• 50 جرام جبن قاسي
• 4-5 أغصان من البقدونس الطازج
• 3 حلقات أناناس معلبة
• 2 رشة ملح
• 1 ش. ل. المايونيز (القشدة الحامضة)

طبخ

1. أثناء تحضير باقي المكونات ، يمكنك طهي لحم الدجاج (ويفضل الفيليه). نملح ماء الدجاج ونضيف البهارات والتوابل حسب الرغبة. أثناء طهي الدجاج ، اغسل أوراق ملفوف بكين وجففها ، وأزل الوسط الأبيض ، وقم بتقطيع الجزء الأخضر الناعم أو مزقه بيديك ، ثم ضعه في وعاء.

2. عندما ينضج الدجاج ، برده ، وقطعه إلى قطع أو ، تمامًا مثل ملفوف بكين ، مزقه بيديك ، وضعه في وعاء.

3. اغسلي الأعشاب الطازجة وجففيها ، افرميها ناعماً وضعيها في وعاء السلطة. يمكنك استخدام البقدونس والشبت والريحان.

4. قطع الأناناس المعلب في شراب إلى شرائح ، ونقلها إلى وعاء السلطة.

5. يمكنك استخدام أي جبنة صلبة - ما عليك سوى بشرها على مبشرة ناعمة أو خشنة ، ثم صبها في وعاء السلطة. ضع المايونيز أيضًا.

السلطة هي طبق يمكن أن يكون إفطارًا رائعًا أو غداءًا شهيًا أو عشاء خفيف.
إن تاريخ ظهور الخس غني جدًا وله جذوره في سنوات بعيدة (قبل ولادة المسيح). ابتكر الرومان القدماء خليطًا من الخضار والأعشاب (الطازجة) المتبل بالخل والعسل والملح. لفترة طويلة ، كان للسلطة هذا المظهر بالضبط. فقط الخضار المدرجة في تركيبته تغيرت. لكن في القرن التاسع عشر ، مختلفة الخضروات المغلية، وكذلك منتجات الألبان واللحوم. هذا جعل السلطة تتألق بألوان جديدة. اليوم ، يمكن أن يصبح هذا الطبق الزخرفة الرئيسية للطاولة ويلبي شهيتك تمامًا. تتوافق هذه المعايير تمامًا مع سلطة الدجاج والملفوف الصيني والأناناس.

مكونات

• فيليه دجاج (150 جرام) ؛
• أي جبن صلب (100 جرام) ؛
• أناناس معلب (150 جرام) ؛
• ملفوف صيني (250-300 جرام) ؛
• مايونيز (150 جرام).

طبخ

1. أولا وقبل كل شيء ، تحتاج إلى قطع ملفوف بكين إلى مكعبات ، والتي تشكل أساس السلطة.


2. ثم تحتاج إلى تناول مائة جرام من الجبن الصلب (على سبيل المثال ، الجبن الروسي) وتقطيعه إلى مربعات متوسطة الحجم.


3. بعد ذلك ، يجب تقطيع حلقات الأناناس أولاً إلى نصفين متطابقين ، ثم تقطع أنصاف الأناناس إلى قطع مثلثة صغيرة.


4. فيليه دجاجتحتاج إلى غليها في ماء مملح قليلاً ، ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة أو تمزيقها بيديك.

5. بعد ذلك ، يجب طي جميع مكونات السلطة في وعاء سلطة كبير ومزجها جيدًا.


6. ثم يجب أن تكون السلطة مملحة قليلاً ومتبلة بالمايونيز. يمكن تناول المايونيز محلي الصنع ، لأنه سيؤكد على طعم جميع المكونات.


يمكنك تقديم سلطة من الأناناس والملفوف الصيني والدجاج مباشرة بعد الطهي ، أي لا داعي للإصرار عليها. يمكن تزيين الجزء النهائي من السلطة بالبقدونس أو الشبت.

الخطوة الأولى: تحضير الملفوف.

افصل الكرنب الصيني إلى أوراق منفصلة مع إزالة الأوراق الذابلة والفاسدة. اشطف المكونات تحت الماء الدافئ الجاري لإزالة الأوساخ وحبيبات الرمل الدقيقة. تجف برفق عن طريق الاهتزاز. بعد وضع أوراق الملفوف على لوح التقطيع ، قم بقطع الجزء السفلي وقطع المكون إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة.

الخطوة الثانية: تحضير الأناناس.

إذا اخترت أناناسًا طازجًا ، فأنت بحاجة إلى تقشيره ببساطة عن طريق قطع القشرة بسكين ، ثم تقطيع المكون بنفس السكين. من الأفضل تقطيع الفاكهة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
تحتاج الأناناس المعلب فقط إلى الفتح وتصريف الشراب. عادة ، يتم حفظ هذا المكون بالفعل مقطوعًا إلى قطع أو حلقات. لست بحاجة إلى عمل قطع أصغر ، لكن تأكد من تقطيع الحلقات.

الخطوة 3: تحضير التفاح.

اغسل التفاح جيدًا تحت الماء الجاري. يمكنك إزالة الجلد أو تركه إذا أردت. بعد الغسيل ، قم بتقطيع الفاكهة إلى شرائح وإزالة اللب بالبذور ، فقط لا تنسى الذيل. ثم قطع التفاح بأي طريقة تناسبك. يمكنك حتى طحن الفاكهة على مبشرة ، على سبيل المثال.

الخطوة 4: تحضير البرتقال.

نقوم بإزالة القشرة من البرتقال بنفس الطريقة التي قشرتم بها الأناناس ، أي ببساطة نقطعها بسكين. ثم نطحن لب الثمرة ، ولا ننسى التخلص من البذور حتى لا تدخل في السلطة.

الخطوة 5: امزج سلطة الملفوف الصينية مع الأناناس.

اخلطي جميع المكونات المحضرة معًا ، وتبليها بعصير الليمون ورشيها بالسكر. اخلط جيدًا ، يجب أن يبرز الكثير من العصير. يقلب حتى لا تتكسر قطع الفاكهة. للقيام بذلك ، من الأفضل استخدام شوكتين أو شوكة وملعقة كبيرة. حالما تخرج الفاكهة من العصير وتتبل السلطة زيت نباتي. اخلط جيدًا مرة أخرى وابدأ في تقديم الطبق النهائي على الطاولة.

الخطوة 6: قدمي سلطة الملفوف الصيني مع الأناناس.

قدمي سلطة الملفوف الصيني مع الأناناس مباشرة بعد التحضير ، لكن يمكنك أيضًا تخزينها في الثلاجة إذا لزم الأمر. أوصي بتناول هذا الطبق على الفطور ، لأنه سيمنحك طاقة منعشة دون ترك أي ثقل.
أتمنى لك وجبة شهية!

غالبًا ما أصادف وصفات لمثل هذه السلطة ، حيث يوصى بإضافة الجزر أيضًا ، ولكن أولاً يجب تقطيع المكون بمبشرة.

أيضًا ، من أجل جعل السلطة أكثر إرضاءً ، يمكنك إضافة البندق أو الجوز إليها.

لجعل السلطة أكثر حلاوة ، يمكنك استخدام اليوسفي بدلاً من البرتقال ، لأنك لا تحتاج حتى إلى تقطيعها ، فقط قسّمها إلى شرائح.

حان وقت التحضير- 25 دقيقة.

حصص – 2.

السلطة مع ملفوف بكين والدجاج والأناناس لذيذة للغاية وصحية في نفس الوقت. مزيج المكونات يجعل الطبق ممتعًا وغريبًا. يتم تحضير السلطة بسرعة كبيرة إذا كنت تتناول دجاجًا مسلوقًا بالفعل.

ملفوف بكين هو مخزن للفيتامينات. يساعد الأناناس في الحفاظ على الجمال والشباب. الدجاج غني بالبروتينات. كما ترى ، كل مكون مفيد بشكل فردي ، وإذا قمت بخلطه ، تحصل على طبق لذيذ ومغذي.

تضيف المفرقعات لمسة إلى السلطة. يمكنك اختيار النكهة المفضلة لديك من المتجر أو صنع نكهتك الخاصة.

وصفات سلطة الكرنب الأناناس مثالية لحفلة كبيرة ، ومع ذلك فهي سهلة للغاية بحيث يمكن لأي شخص صنعها. حتى لو لم تكن قد جربت يدك في الطهي بعد ، يمكنك بسهولة إنشاء طعم سحري من الصور مع الأوصاف.

دعونا نحاول طهي سلطة الدجاج مع الأناناس والخبز المحمص.

مكونات

• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة ؛
• صدر دجاج - قطعة واحدة ؛
• مقرمشات - 50 جم ؛
• ملفوف بكين - شوكة صغيرة.
• أناناس - 200 جم ؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

للطبخ سوف تحتاج:

• وعاء؛
• سكين المطبخ؛
• لوح لتقطيع الخضار
• وعاء الخلط والأواني.

خطوات الطبخ

1. يُسلق صدور الدجاج لمدة 15-20 دقيقة في ماء غير مملح ، ثم يُرفع ويُبرد.



2. أثناء تبريد الدجاج ، افصل الكرنب الصيني إلى أوراق واشطفه ثم قطعه إلى قطع كبيرة.



3. قشر الأناناس ، مقطّعًا إلى قطع متوسطة الحجم بأي شكل.



4. نقطع الصدر المبرد إلى مكعبات صغيرة.



5. امزج المكونات المقطعة في وعاء منفصل.



6. يضاف المايونيز والخبز المحمص والملح والفلفل ويخلط.



7. تخدم على الطاولة.

• سوف ينضج فيليه الدواجن بشكل أسرع إذا تم تقطيعه إلى 4 قطع.
• يمكن تعديل الوصفة حسب رغبتك. لإضافة البهارات وجبة جاهزةافرم أو اسحق بضع فصوص من الثوم واخلطها مع المايونيز قبل تتبيلها.
• يمكن شراء الأناناس معلبًا في برطمانات ، فلا داعي لتقشيره ، مما يقلل من وقت الطهي.
• لا يمكنك استخدام الثدي فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام أي جزء من الطائر.
• إذا كانت الفاكهة حامضة ، أضف بعض السكر.
• لا يمكن قطع ملفوف بكين ، لكن ضع السلطة على أوراقه.
• للزينة ، استخدم الخضار المقطعة أو أنصاف طماطم الكرز.
• لجعل الطبق غذائيًا ، اختر دواجن قليلة الدسم وتبليها بزيت الزيتون.
• يمكن خبز الدجاج أو طهيه على البخار أو قليه أو مدخنه أو مشوي. مع كل طريقة طهي ، يكتسب الطبق لونًا جديدًا من الذوق.

أتمنى لك وجبة شهية!