கீரை இலைகளுடன் ஒரு பெரிய தட்டில் பொருட்களை அடுக்கவும். அடுக்குகளின் வரிசை ஏதேனும், சமையல்காரரின் ஆசை மற்றும் மனநிலைக்கு ஏற்ப, ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவின் மெல்லிய அடுக்குடன் கிரீஸ் செய்யவும். சிவப்பு சால்மன் கேவியர்சாலட்டின் மேற்புறத்தை அலங்கரிக்கவும். சாலட் குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் நிற்கட்டும், உணவு மயோனைசேவில் ஊறவைக்கப்பட வேண்டும்.
இதைச் செய்ய, மூன்று ஸ்க்விட்களை வேகவைக்கவும், நீங்கள் அவற்றை இரண்டு நிமிடங்களுக்கு மேல் கொதிக்கும் நீரில் வைக்க வேண்டும், இல்லையெனில் தயாரிப்பு நம்பிக்கையற்ற முறையில் கெட்டுப்போகும், கடினமானதாகவும், சாப்பிட முடியாததாகவும் மாறும். 300 கிராம் இறாலை தனித்தனியாக வேகவைத்து, தண்ணீரில் வளைகுடா இலை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். ஸ்க்விட் மற்றும் நண்டு குச்சிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். இறாலை வெட்டாமல் விடலாம் அல்லது பாதியாக வெட்டலாம். ரஷியன் சீஸ் தட்டி, ஒரு பத்திரிகை கீழ் பூண்டு ஒரு கிராம்பு வெட்டுவது அல்லது நசுக்க. அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளையும் கலந்து, சிவப்பு கேவியர், மயோனைசே ஒரு சில தேக்கரண்டி சேர்த்து, கவனமாக கலக்கவும். உப்பு தேவைப்படாமல் இருக்கலாம்.
கலவையை பச்சை சாலட் இலைகளில் பகுதிகளாக வைக்கவும், வெந்தயம் மற்றும் சிவப்பு கேவியர் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
கவர்ச்சியான சேர்க்கைகளை விரும்புவோருக்கு நாங்கள் ஒரு சுவையை வழங்குகிறோம்.
ஐந்து-ஆறு கோழி முட்டைகள்கடின கொதி, நறுக்கு அல்லது தட்டி. உறைந்த வெண்ணெய் (50 கிராம்) மற்றும் 200 கிராம் கௌடா சீஸ் ஆகியவற்றை அரைக்கவும். 200 கிராம் சிறிது உப்பு சால்மன் ஃபில்லட்டை இறுதியாக நறுக்கி, அரைத்த வெண்ணெயுடன் கலக்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட கருப்பு ஆலிவ்களை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள். பூண்டு ஒரு கிராம்பு வெட்டுவது மற்றும் மயோனைசே கலந்து.
அடுக்குகளில் ஒரு டிஷ் மீது சாலட் வைக்கவும், மயோனைசே மற்றும் பூண்டுடன் பரவுகிறது. அடுக்குகளின் வரிசை: முட்டை, சீஸ், வெண்ணெய் கொண்ட சால்மன், ஆலிவ். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.
நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு சுவையான செய்முறையை வழங்குகிறோம், அது உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் தோற்றம்மற்றும் அதன் சுவை உங்கள் விருந்தினர்களை வசீகரிக்கும்.
"Tsarsky" சாலட்: கோழியுடன் செய்முறை
ஒரு வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி காய்கறி எண்ணெயில் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். இரண்டு முட்டைகள், ஒரு கேரட் மற்றும் 200 கிராம் வேகவைக்கவும் கோழி இறைச்சி. கேரட்டை அரைத்து, சிக்கன் ஃபில்லட்டை நறுக்கவும். 60 - 70 கிராம் அக்ரூட் பருப்பை நறுக்கவும்.
கோழி, கொட்டைகள், மயோனைசே, வெங்காயம், துருவிய முட்டை வெள்ளை, கேரட், மயோனைசே, grated மஞ்சள் கரு: அடுக்குகளில் பொருட்கள் அவுட் லே. சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட் சிறிது நேரம் உட்கார்ந்து வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும். ராயல் சாலட்கோழியுடன் அனைவருக்கும் நன்கு அறியப்பட்ட ஆலிவர் சாலட்டை நினைவூட்டுகிறது மற்றும் புத்தாண்டு அட்டவணையில் நல்ல போட்டியை கொடுக்க முடியும்.
மற்றும் அதை முயற்சி செய்யும் வாய்ப்பை இழக்காதீர்கள். இந்த செய்முறையை சேமிக்க மறக்காதீர்கள்.
கடின வேகவைத்த ஐந்து முட்டைகளை வேகவைத்து தட்டவும். இது கீரையின் முதல் அடுக்காக இருக்கும். மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டு, அதில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. "ரஷியன்" சீஸ், சுமார் 200 கிராம், அடுத்த அடுக்கில் வைக்கவும், மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் கிரீஸ் செய்யவும். 200 கிராம் சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சிவப்பு மீனை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி சாலட்டின் மேல் வைக்கவும். குளிர்ந்த மற்றும் விரைவாக அரைத்த வெண்ணெயை அதன் மீது ஊற்றவும், அடுத்த அடுக்கு 50 கிராம் நறுக்கிய கருப்பு ஆலிவ், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு. குளிர்சாதன பெட்டியில் டிஷ் வைக்கவும். மிளகு, உப்பு - சுவைக்க.
நான் ஏற்கனவே மெதுவாக விடுமுறை அட்டவணைக்கான தேர்வைத் தேடுகிறேன் சுவாரஸ்யமான சமையல். அனைத்து பிறகு, நிரூபிக்கப்பட்ட மற்றும் காதலி கூடுதலாக பாரம்பரிய சாலடுகள், மிமோசா போன்றவை, கிளாசிக் ஆலிவர், ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங், நான் என் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்தவும், புதிய ஒன்றைக் கொண்டு செல்லவும் விரும்புகிறேன்.
நான் போதுமான அற்புதமான மற்றும் கண்கவர் சமையல் பார்க்கவில்லை! நிச்சயமாக, நீங்கள் எல்லாவற்றையும் சமைக்க முடியாது, நீங்கள் எதையாவது தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
"சிவப்பு மீனுடன் ஜார்ஸ் எக் ரோல்" க்கான இந்த செய்முறையை நான் விரும்பினேன், ஏனெனில் அதன் தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் மிகவும் பண்டிகை, நான் "புத்தாண்டு" தோற்றத்தை கூட கூறுவேன். சில வழிகளில் இது மாபெரும் ரோல்களை ஒத்திருக்கிறது! எனவே, அதை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறையை நான் விரிவாக விவரிப்பேன், புத்தாண்டுக்கு முன் நீங்கள் எல்லாவற்றையும் விரைவாகவும் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் செய்யலாம்.
எங்கள் டிஷ் பண்டிகை என்பதால், நல்ல தரமான அனைத்து பொருட்களையும் தேர்ந்தெடுக்க முயற்சிப்போம். இருப்பினும், நிச்சயமாக, நீங்கள் உங்கள் நிதி திறன்களில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். ஹாலிபட் கேவியருக்கு பதிலாக, நீங்கள் சிவப்பு கேவியர் பயன்படுத்தலாம் - சுவை மிகவும் நன்றாக இருக்கும்.
சிவப்பு மீன் - ஒருவேளை மென்மையான ட்ரவுட், சுவையான, ஆனால் மிகவும் விலையுயர்ந்த சால்மன் மற்றும் மலிவு இளஞ்சிவப்பு சால்மன். எப்படியிருந்தாலும், வீட்டிலேயே முன்கூட்டியே மீனைத் தயாரிக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன் - இது குறைவாக செலவாகும், மேலும் சுவை நமக்குத் தேவையானதாக இருக்கும் - மென்மையானது, அதிக உப்பு சேர்க்கப்படவில்லை, மீன் அதிகமாக உலராமல் இருக்கும், அல்லது, மாறாக, ஈரமான - கடையில் வாங்கப்படும் உப்பு மீன்களைப் போலவே... சிவப்பு மீனை விரைவாகவும் சுவையாகவும் உப்பு செய்வது எப்படி- கீழே உள்ள பகுதியைப் பார்க்கவும்.
அதை நீங்களே செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன் வீட்டில் மயோனைசே- இது விசித்திரமான பாதுகாப்புகள் மற்றும் சாயங்கள் இல்லாமல், மிகவும் சுவையான இயற்கை தயாரிப்பு இருக்கும். விரிவான வீடியோ இங்கே.
2. தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல பக்கங்களை அலங்கரிக்கவும் - அதனால் எங்கள் ஆம்லெட் விளிம்புகளில் சிந்தாது. அதை ஊற்றவும் முட்டை கலவைகாகிதத்தில் மற்றும் 12-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் (முன் சூடாக்கப்பட்ட) வைக்கவும், அடுப்பில் வெப்பத்தை 170 டிகிரிக்கு அமைக்கவும்.
3. ஆம்லெட் தயாராகும் போது, கீரைகளை கவனிப்போம். இது இறுதியாக நறுக்கப்பட வேண்டும் - பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு.
5. 10-15 நிமிடங்கள் கடந்துவிட்டன. ஆம்லெட் ஏற்கனவே தயாராக உள்ளது - மற்றும் அதற்கு முன் தங்க பழுப்பு மேலோடுஅதை முடிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அது எவ்வளவு மென்மையாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு சிறந்தது. நாங்கள் அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, பேக்கிங் தாளில் இருந்து காகிதத்துடன் சேர்த்து அதை அகற்றி, அதை முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும்.
6. இதற்குப் பிறகு, NORI கடற்பாசியின் இரட்டைத் தாள்களை இடுங்கள் - பளபளப்பான பக்கமாக, ஒன்றுடன் ஒன்று. உங்கள் கைகளால் ஆம்லெட்டின் மீது அவற்றை நன்றாகக் கச்சிதமாக அழுத்தவும்.
7. மேலே காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, எங்கள் "கட்டமைப்பை" திருப்புங்கள், அதனால் ஆம்லெட் அடுக்கு மேல் இருக்கும். காகிதத்தை கவனமாக அகற்றவும்.
8. முட்டை அடுக்கில் எங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை வைக்கவும் - மயோனைசேவுடன் கேவியர். மேலும் அதை ஒரு ஸ்பேட்டூலா மூலம் முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக பரப்பவும்.
9. எங்கள் நறுக்கப்பட்ட கீரைகளில் பாதியை ஒரு தாளில் வைக்கவும். சிவப்பு மீன் துண்டுகளை மேலே வைக்கவும்.
புகைப்படத்தில், நாங்கள் முழு மேற்பரப்பிலும் மீனைப் போடவில்லை என்பதை நீங்கள் காணலாம், ஆனால் ரோலை உருட்டத் தொடங்கும் பக்கத்திலிருந்து தொடங்கி நடுத்தரத்திற்கு மட்டுமே.
10. மீன் அடுக்கு மீது கீரைகள் இரண்டாவது பாதி வைக்கவும் மற்றும் இறுக்கமாக எங்கள் ரோல் ரோல் தொடங்கும்.
11. முடிக்கப்பட்ட உருட்டப்பட்ட ரோலை காகிதம் அல்லது படலத்தில் போர்த்தி விடுங்கள். பல மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், இது இன்னும் சிறந்தது.
12. ரோலை பகுதிகளாக வெட்டுவதற்கு எளிதாக்க, பரிமாறுவதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். இப்போது நீங்கள் பண்டிகை சேவைக்காக எங்கள் ரோலை அழகாகவும் துல்லியமாகவும் வெட்டலாம்.
இது மிகவும் உண்மையற்ற அழகு! சரி, சுவையைப் பற்றி நான் அமைதியாக இருப்பேன், இவை அனைத்தும் எவ்வளவு பசியாகவும் கவர்ச்சியாகவும் இருக்கும் என்பதை நீங்களே கற்பனை செய்து கொள்ளலாம்!
முக்கிய "ரகசியம்" சுவையான உப்புமீன் - உப்பு கலவையின் சரியான கலவை. பெரும்பாலும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலவை மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் நாங்கள் எங்கள் சொந்த "அனுபவத்தை" சேர்ப்போம், எங்கள் மீன் குறிப்பாக சுவையாகவும் வழக்கத்திற்கு மாறாக மென்மையாகவும் இருக்கும். "சிறப்பம்சமாக" பங்கு இருக்கும் எலுமிச்சை சாறுமற்றும் காக்னாக் 1 தேக்கரண்டி. காக்னாக் கூடுதல் சுவை குறிப்பைச் சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், மீன் ஃபில்லட்டுகளுக்கு ஒரு வகையான “சீல்” ஆகவும் செயல்படும்.
உங்கள் சுவைக்கு மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம்: கொத்தமல்லி, வெந்தயம், எலுமிச்சை சாறு, சோயா சாஸ், வளைகுடா இலை மற்றும் பிற.
சில இல்லத்தரசிகள் மீன்களை உயவூட்ட விரும்புகிறார்கள் சூரியகாந்தி எண்ணெய்(வாசனை இல்லாத வகையில் சிறந்த முறையில் சுத்திகரிக்கப்பட்டது). ஒருவேளை, மீன் கொழுப்பு இல்லை என்றால், எடுத்துக்காட்டாக, இளஞ்சிவப்பு சால்மன், இது மிகவும் நியாயமானது. ஆனால் நல்ல தரமான ட்ரவுட் அல்லது சால்மன் கூடுதலாக எதுவும் சிகிச்சை செய்யக்கூடாது என்று எனக்குத் தோன்றுகிறது.
எனவே, எங்கள் கலவையின் அனைத்து பொருட்களையும் - 2 தேக்கரண்டி கரடுமுரடான உப்பு, 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் காக்னாக் - ஒரு சிறிய கொள்கலனில் கலந்து இப்போது ஒதுக்கி வைக்கவும்.
இப்போது மீன் தயாரிப்பது முக்கியம். நீங்கள் தோலை அகற்றலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை அப்படியே விடலாம். நீங்கள் ஏற்கனவே ஃபில்லட்டை தயார் செய்திருந்தால், மிகவும் நல்லது. இல்லையெனில், சிறிது "பஃப்" செய்வது நல்லது, ஆனால் அனைத்து எலும்புகளையும் அகற்றவும் - இது மீன் பின்னர் சாப்பிட மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்! நீங்கள் சாமணம் பயன்படுத்தலாம் - அவை மீன்களிலிருந்து சிறிய எலும்புகளை அகற்ற மிகவும் வசதியானவை.
மீனின் முழு அரை சடலத்தையும் நாம் உப்பு செய்தால், அது தயாராகும் வரை 1-3 நாட்கள் (துண்டின் அளவைப் பொறுத்து) எடுக்கும்.
நீங்கள் ஊறுகாய் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த விரும்பினால், எளிதான வழி உள்ளது.
ஃப்ரீசரில் மீன் ஃபில்லட்டை முன்கூட்டியே உறைய வைக்கவும், இதனால் நீங்கள் அதை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டலாம். பின்னர் அவற்றை அடுக்குகளாக ஒரு காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கவும், மீன் மற்றும் ஒரு அடுக்கு குணப்படுத்தும் கலவையை மாற்றவும். அத்தகைய கொள்கலனை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தால், காலையில் மீன் போதுமான அளவு உப்பு மற்றும் சாப்பிட தயாராக இருக்கும்.
இப்போது நாம் இரண்டு பக்கங்களிலும் கலவையுடன் எங்கள் மீன்களை வெறுமனே தேய்க்கிறோம், ஒரு கொள்கலனில் ஃபில்லெட்டுகளை வைத்து ஒரு மூடியுடன் மூடுகிறோம். 
மென்மையான, லேசாக உப்பிடுவதற்கு, 1-2 நாட்கள் போதும், வலுவான உப்புக்கு - 3-4 நாட்கள். உப்பு செயல்முறையை நிறுத்த, நீங்கள் மீதமுள்ள உப்புநீரை கொள்கலனில் இருந்து வடிகட்ட வேண்டும் (மீன் கொடுக்கும் சாறு).
ஆமாம், மற்றொரு தேவையான தொழில்நுட்ப புள்ளி உள்ளது - உப்பு போது, மீன் பல முறை திரும்ப வேண்டும்.
சிவப்பு உப்பு மீன்ஒரு சுவையான சுயாதீன உணவாக எங்களுக்கு சேவை செய்யலாம் அல்லது சாலடுகள், பசியின்மை அல்லது அடிப்படையை உருவாக்கலாம் சுவையான சாண்ட்விச்கள்முதலியன மிக முக்கியமாக, மீனை நீங்களே உப்பு செய்யும்போது, அதன் தரம், உப்பின் அளவை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தலாம், மேலும் ஆயத்த கடைகளில் பெரும்பாலும் இருக்கும் சாயங்கள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் சுவையை மேம்படுத்தும் வடிவத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகளுக்கு பயப்பட வேண்டாம். - மீன் வாங்கினார்.
ஒரு பெரிய எண்ணிக்கை உள்ளது. எல்லா உணவுகளுக்கும் பொதுவான ஒன்று உள்ளது - பொருட்கள் மிகவும் அசாதாரணமானவை மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்டவை. ஆனால் மிகவும் அசல் மற்றும் சுவையான சுவையான உணவு சிவப்பு மீன் மற்றும் கேவியர் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. பிரகாசமான வாழ்க்கை நிகழ்வுகள் போன்ற அற்புதமான சமையல் படைப்புகளுடன் இருக்க வேண்டும்.
வியக்கத்தக்க வகையில் மென்மையானது சத்தான சாலட்பண்டிகை சூழ்நிலையில் சரியாக பொருந்துகிறது. உணவின் கூறுகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் சுவையானவை, மிகவும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விருந்தினர்கள் கூட அதை எதிர்க்க முடியாது.
முக்கியமானது! வெண்ணெய் முன்கூட்டியே உறைந்திருக்க வேண்டும். தயாரிப்பு வெறுமனே குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ந்து இருந்தால், பின்னர் grating வெறுமனே சாத்தியமற்றது.
தயிரில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சாஸ் தான் இந்த அற்புதமான விஷயத்தின் சிறப்பு. இந்த நிரப்புதலுக்கு நன்றி, ஒரு உணவை கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பவர்கள் மற்றும் தங்கள் எடையை கவனமாக கண்காணிப்பவர்கள் கூட தங்களை ஒரு உபசரிப்புக்கு சிகிச்சையளிக்க முடியும்.
உதவிக்குறிப்பு: வினிகருக்கு பதிலாக, நீங்கள் எலுமிச்சை சாற்றை இறைச்சியாக பயன்படுத்தலாம்.
உணவை பரிமாறும் அசாதாரண வழி விருந்தினர்களிடையே கைதட்டல் புயலை ஏற்படுத்துகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நேர்த்தியான கூறுகளுக்கு கூடுதலாக, வடிவமைப்பும் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. புனிதம் மற்றும் பண்டிகை மனநிலை உத்தரவாதம்.
முக்கியமானது! ரோல் சரியான வடிவத்தில் இருக்கவும், ஒவ்வொரு அடுக்கும் முந்தையதை மறைக்கவும், உருவாக்கும் செயல்பாட்டின் போது, ஒவ்வொரு அடுத்தடுத்த கூறுகளும் பல சென்டிமீட்டர்களால் ஒரு சிறிய பகுதியை ஆக்கிரமிக்க வேண்டும்.
ஓரியண்டல் சமையலில் அரிசி மிகவும் பிரபலமாக இருப்பது ஒன்றும் இல்லை, ஏனென்றால் இது ஒரு அற்புதமான தயாரிப்பு, இது உணவுகளில் உள்ள எந்தவொரு மூலப்பொருளுடனும் இணைக்கப்படலாம். அதன்படி, அதைச் சேர்ப்பது அசல் மற்றும் சுவையான தீர்வாகும்.
ஒரு நேர்த்தியான உணவை ஒரு சிறப்பு வழியில் வழங்க வேண்டும். சாலட் பல்வேறு கடல் உணவுகளில் அதிகபட்சமாக நிறைந்துள்ளது, இது வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, அதே நேரத்தில் அதன் சுவை நம்பமுடியாத அளவிற்கு பிரகாசமாக இருக்கிறது, இது வெறித்தனமான மகிழ்ச்சியை ஏற்படுத்துகிறது.
சிவப்பு மீன் மற்றும் கேவியர் போன்ற உன்னதமான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் சிறந்தவை, இதன் சுவை நம்பமுடியாத அளவிற்கு பணக்கார மற்றும் உன்னதமானது. அத்தகைய படைப்பின் வடிவமைப்பு அவசியமாக பிரகாசமானது, "உணவகம் போன்றது" என்று ஒருவர் கூறலாம். நீங்கள் வெறுமனே மறுக்க முடியாத ஒரு மகிழ்ச்சி சமையல். மிக வேகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
இந்த சாலட்டின் வகைகள் 17 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் பிரான்சில் பிரபலமடையத் தொடங்கின. அக்கால சமையல்காரர்கள் வெளிநாட்டு பழங்கள், காய்கறிகள், விளையாட்டு, கடல் உணவுகள் மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து உண்மையான தலைசிறந்த படைப்புகளை திறமையாக உருவாக்கினர். சுவை அளவுகோல்களின்படி அவற்றை இணைத்து அவற்றை ஒன்றாக இணைத்தோம்.
ராயல் சாலட்ஒரு சரியான செய்முறை மற்றும் முக்கிய மூலப்பொருள் இல்லை, இது அதன் பல்வேறு மாறுபாடுகளில் இருக்க வேண்டும். சாலட்டில் உள்ள முக்கிய விஷயம் சில சுவையான தயாரிப்பு என்று கருதப்படும்.
சாலட்டின் வகைகள் இந்த பெயரைக் கொண்டிருப்பது ஒன்றும் இல்லை, ஏனென்றால் நீங்கள் ராயல் சாலட்டில் அனைத்து வகையான பொருட்களையும் சேர்க்கலாம். கவர்ச்சியான பழங்கள், மாதுளை அல்லது அன்னாசி போன்றவை. இது ராஜா இறால், சால்மன் அல்லது சிவப்பு கேவியர் போன்ற "அரச" தயாரிப்புகளையும் ஒருங்கிணைக்கிறது. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், காளான்கள் மற்றும் வேர்க்கடலை கூட பெரும்பாலும் சாலட்டில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
"ராயல்" சாலட்டை பின்வருமாறு விவரிக்கலாம்: உங்கள் கற்பனை மற்றும் உங்கள் சுவை விருப்பத்தேர்வுகள். இந்த கட்டுரையில் உங்களுக்கு பிடித்த சமையல் வகைகளில் உடனடியாக தரவரிசைப்படுத்தப்படும் மிக அற்புதமான சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன.
ராயல் சாலட்டின் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பதிப்புகளைத் தயாரித்து, நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினரிடமிருந்து மிகப்பெரிய பாராட்டுகளைப் பாதுகாப்பாக எதிர்பார்க்கலாம்!
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:
பொன் பசி!
இந்த சாலட்டை கொண்டு செய்யலாம் வெவ்வேறு பொருட்கள், எடுத்துக்காட்டாக, பழங்கள் மற்றும் சிட்ரஸ் சேர்க்க.
செய்முறை இந்த டிஷ்எளிமையானது மற்றும் எங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
அன்னாசிப்பழத்துடன் ராயல் சாலட் தயார்:
Voila, சாலட் செய்முறை தயார்!பொன் பசி!
தொகுப்பாளினிக்கு அறிவுரை:
சாலட்டுக்கு வெங்காயத்தை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி:
நறுக்கிய சிவப்பு வெங்காயத்தில் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சர்க்கரை, 1 தேக்கரண்டி. உப்பு, 1 டீஸ்பூன். எல். மேஜை வினிகர்மற்றும் சிறிது தண்ணீர்.
அதை 10-15 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும். தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
ஊறுகாய் வெங்காயம் தயார்!
இந்த சாலட் தயாரிக்க நமக்கு இது தேவைப்படும்:
இந்த சாலட்டை தயாரிக்க, வெளிப்படையான சாலட் கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:
சாலட் தயாராக உள்ளது!மிகவும் சுவையாகவும் பண்டிகையாகவும் இருக்கிறது!
தேவையான பொருட்கள்:
சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:
ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தை க்ளிங் ஃபிலிம் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்.
1 வது அடுக்கு: கேரட், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated. உப்பு, மிளகு, மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்.
2 வது அடுக்கு: ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் சீஸ் மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை தட்டி, மயோனைசே கொண்டு துலக்கி, அடுக்குகளை சிறிது ஒன்றாக அழுத்தவும்.
3 வது அடுக்கு: சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள், காலாண்டு வளையங்களாக வெட்டப்படுகின்றன.
மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டு.
அடுக்கு 4: துண்டுகளாக்கப்பட்ட பாலிக் அல்லது ஹாம் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும்.
5 வது அடுக்கு: ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated உருளைக்கிழங்கு.
உருளைக்கிழங்கை உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் அடுக்குகளை சுருக்கவும்.
நாங்கள் ஒரு தட்டையான உணவை கீரை இலைகளால் அழகாக மூடி, சாலட் கிண்ணத்தை அதன் மீது கவனமாக திருப்புகிறோம். ஒட்டிக்கொண்ட படத்தை அகற்றவும். இறுதியாக அரைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் எங்கள் சாலட்டை மேலே தெளிக்கவும்.
வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, காடை முட்டை மற்றும் ஒரு கேரட் பூ கொண்டு சாலட்டை அலங்கரிக்கவும். மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும். நீங்கள் ஒரு சிறிய சிவப்பு கேவியர் சேர்க்க முடியும்.
எங்கள் அதிசயம் 1-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்ச்சட்டும்.
பொன் பசி!
உங்கள் விருந்தினர்கள் அலட்சியமாக இருக்க மாட்டார்கள்!
தயார் செய்ய நமக்கு இது தேவைப்படும்:
சமையல் முறை:
அனைவருக்கும் பொன் ஆசை!
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
நாக்கு மற்றும் இதயத்தை வேகவைத்து, குளிர்ந்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
காளான்களை நறுக்கி வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும்.
வெள்ளரிகள் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
மயோனைசே மற்றும் கடுகு கலந்து டிரஸ்ஸிங் தயார்.
நாங்கள் தயாரிப்புகளை அடுக்குகளில் இடுகிறோம், அவற்றை டிரஸ்ஸிங் மூலம் உயவூட்டுகிறோம்:
பொன் பசி!
இந்த சாலட்டை சரியாக ராஜா என்று அழைக்கலாம் பண்டிகை அட்டவணை. அடுக்குகளில் தயாரிக்கப்படும், சாலட் ஹாம் அல்லது புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, சீஸ் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டது. அனைத்து gourmets மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்!
தயாரிப்புகள்:
தயாரிப்பு:
தயாரிப்புகளை தயார் செய்வோம்: உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும், காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், முட்டைகளை வேகவைக்கவும், நடுத்தர grater மீது தட்டி வைக்கவும். ஹாமை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, சீஸ் தட்டவும்.
சாலட் அடுக்குகளில் போடப்பட்டுள்ளது.
அனைத்து அடுக்குகளையும் மயோனைசேவுடன் பூசவும்.
இந்த சாலட்டை நாங்கள் கேரட் மற்றும் முட்டைகளால் அலங்கரிக்கிறோம், நீங்கள் மூலிகைகள் சேர்க்கலாம்.
இல்லத்தரசிகள் இந்த உணவை எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் தயார் செய்ய விரும்புகிறார்கள். இந்த சாலட் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் விரும்புகிறது. டிஷ் புரதங்கள் மற்றும் வைட்டமின்களை ஒருங்கிணைக்கிறது, எனவே, இது உடலுக்கு ஆரோக்கியமானது மற்றும் சீரானது. கொட்டைகள், கோழி மற்றும் பீட் ஆகியவற்றின் கலவையின் மூலம் சாலட்டின் மென்மை அடையப்படுகிறது.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது:
கோழி மார்பகத்தை கழுவி, அதிலிருந்து தோலை அகற்றி கொதிக்கும் நீரில் போடுவது அவசியம். சிறிது உப்பு சேர்த்து அரை மணி நேரம் வேகவைத்து, குழம்பில் ஆற வைக்கவும்.
பீட், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, முட்டைகளை வேகவைக்கவும். சாலட் அதன் சுவையைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள, அனைத்து காய்கறிகளையும் தனித்தனியாக வேகவைப்பது நல்லது. ஆறியதும், தோல்களை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மேலும் முட்டை மற்றும் மார்பகங்களை வெட்டவும். காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகளை நறுக்குவதற்குப் பதிலாக, நீங்கள் ஒரு கரடுமுரடான grater ஐப் பயன்படுத்தலாம், எனவே சாலட் நன்றாக ஊறவைக்கப்படும் மற்றும் இன்னும் மென்மையாக இருக்கும்.
ஒரு நல்ல பெரிய உணவைக் கண்டுபிடித்து, சாலட்டை அடுக்குகளாகப் போடுவோம். அடுக்கு மூலம் அடுக்கு சாஸ் (புளிப்பு கிரீம் கொண்ட மயோனைசே) பூசப்பட வேண்டும். அனைத்து பொருட்களையும் பாதியாக பிரிக்கவும்.
அடுக்குகளை இடுங்கள்:
சாஸுடன் அடுக்குகளை பரப்பவும். கேரட்டின் மேல் அரைத்த முட்டைகளை வைக்கவும், பின்னர் கோழி இறைச்சி (நீங்கள் முதலில் அதில் சிறிது உப்பு சேர்க்க வேண்டும்).
சியர்ஸ்!
மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது விடுமுறை செய்முறை, இது கோழி, காளான்கள் மற்றும் அன்னாசிப்பழத்தை முழுமையாக இணைக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் செய்முறை:
வாணலியில் 0.5 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, 0.5 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் 10 கிராம் 5% வினிகர். 150 கிராம் சாம்பினான் தொப்பிகளை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, வெப்பத்தை குறைத்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
இறைச்சியிலிருந்து சமைத்த காளான்களை அகற்றி குளிர்ந்து விடவும்.
முன் வேகவைத்த கோழி இறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, இறுதியாக நறுக்கிய அன்னாசிப்பழத்தை சேர்க்கவும்.
குளிர்ந்த சாம்பினான்களை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம்.
சாஸ் தயாரிப்போம்:
சாலட்டில் சாஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் காய்ச்சவும்.
மேசைக்கு “ராயல் சாலட்” பரிமாறுவோம்!
இந்த சாலட்டின் தோற்றம் உண்மையிலேயே அரசமானது, சிவப்பு, மஞ்சள், பச்சை, வெள்ளை மற்றும் இளஞ்சிவப்பு வண்ணங்களின் கலவைக்கு நன்றி!
சமையலுக்கு எங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை:
இந்த சாலட்டில் மிக முக்கியமான விஷயம், பொருட்களை சரியாக வெட்டுவது:
ஹாம் மெல்லிய நீள்வட்ட வடிவ க்யூப்ஸாக வெட்டவும், நண்டு குச்சிகளை குறுக்காக இறகுகளாக வெட்டவும். தக்காளியில் இருந்து அனைத்து விதைகளையும் தேர்ந்தெடுத்து, காய்கறியின் அடர்த்தியான பகுதியை மட்டும் பயன்படுத்தவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
கடின வேகவைத்த முட்டைகளை நன்றாக நறுக்கி, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் சீஸ் தட்டவும். வெங்காய இறகுகளை சிறிய வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
பொருட்கள் கலந்து, மயோனைசே கொண்டு சுவை மற்றும் பருவத்திற்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
சாலட்டை 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்ச்சவும்.
சாப்பிட வேண்டிய நேரம் இது!
ராயல் லேயர்டு சாலட் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:
சாலட் தயாராக உள்ளது!
பொன் பசி!
தயாரிப்பதற்கு நமக்குத் தேவை:
தயாரிப்பு:
பொன் பசி!!!
கலவை:
சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:
கலவை:
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
வேகவைத்த பீட் - 300 கிராம்;
வெங்காயம் - 2-3 பிசிக்கள்;
அக்ரூட் பருப்புகள்- 1 டீஸ்பூன்;
புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி.
சைவ மயோனைசே.
சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:
வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
அக்ரூட் பருப்பை ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி அரைக்கவும்.
பீட்ஸை வேகவைத்து, குளிர்ந்து நன்றாக தட்டி மீது தட்டி, கொட்டைகளுடன் கலந்து உப்பு சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து நன்றாக grater மீது தட்டி.
புதிய வெள்ளரிக்காயை கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
ஒரு தட்டையான தட்டின் மையத்தில் ஒரு கண்ணாடி வைக்கவும், அதைச் சுற்றி நாம் அடுக்குகளை அடுக்கி, அவற்றை சைவ மயோனைசேவுடன் தடவவும்.
எல்லாவற்றையும் சைவ மயோனைசேவுடன் உயவூட்டி, 5 வது அடுக்கை - மாதுளை விதைகளை இடுங்கள்.
கண்ணாடியை கவனமாக அகற்றவும்.
இந்த சாலட் மூலம் நீங்கள் மிகவும் தேர்ந்தெடுக்கும் விருந்தினர்களை கூட பாதுகாப்பாக ஆச்சரியப்படுத்தலாம்!
ஒரு உண்மையான பிரபுத்துவ சாலட்!
எங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை:
சமையல் செய்முறை:
எங்கள் சாலட்டை உண்மையிலேயே ராயல் செய்ய, ஸ்க்விட் உப்பு கொதிக்கும் நீரில் 3-4 நிமிடங்கள் வேகவைத்து உரிக்கப்பட வேண்டும்.
குளிர்ந்த இறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
கடின வேகவைத்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்க வேண்டும்.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளிலும், கடின சீஸ் துண்டுகளிலும் இதைச் செய்யுங்கள். கரைந்த நண்டு குச்சிகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
சிவப்பு கேவியருடன் ராயல் சாலட்டை அடுக்குகளில் வைக்கவும்:
அடுக்குகள் இரண்டு முறை மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகின்றன. இந்த அடுக்குகளின் நடுவில், நீங்கள் சிவப்பு கேவியரின் மெல்லிய அடுக்கை வைக்க வேண்டும். மற்றும் முட்டைகளின் கடைசியில் உங்கள் சுவைக்கு அலங்காரங்களை வைக்கலாம். சிவப்பு கேவியருடன் ராயல் சாலட் தயாரிப்பது எவ்வளவு எளிது!
பொன் பசி!
உங்கள் விருந்தினர்களை அசாதாரணமாக மகிழ்விக்க விரும்பினால் சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகள், பின்னர் ராயல் சாலட் விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஏற்றது போல் இல்லை!
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் செய்முறை:
இது மிகவும் எளிமையானது அல்ல, ஆனால் அது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது!
செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சமையல் முறை:
பொன் பசி!
தேவையான பொருட்கள்:
சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:
முதலில், சாஸ் தயார் செய்வோம்:
பூண்டு 2 கிராம்புகளை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு சாந்தில் வைக்கவும், உப்பு தெளிக்கவும். அதை அரைக்கவும். பூண்டு ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக மாறும் போது, துளசி சேர்க்கவும்.
தொகுப்பாளினிக்கு அறிவுரை:உங்களிடம் மோட்டார் இல்லையென்றால், அல்லது அதைத் தொந்தரவு செய்ய விரும்பவில்லை என்றால், இந்த சாஸைத் தயாரிக்க நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம்.
பைன் கொட்டைகள் சேர்த்து துளசி இலைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து அரைக்கவும்.
நீங்கள் ஒரு சிறிய வோக்கோசு சேர்க்கலாம், அடிப்படை செய்முறையிலிருந்து சிறிது விலகலாம்.
சிறிது துருவிய பார்மேசானைச் சேர்த்து, சாஸ் லேசாக ஓடும் வரை சிறிது சிறிதாக ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். சாஸ் தயாராக உள்ளது.
காடை முட்டைகளை சுத்தம் செய்தல்.
தொகுப்பாளினிக்கு அறிவுரை:காடை முட்டையின் மஞ்சள் கரு மென்மையாக இருப்பதை உறுதி செய்ய, முட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்க வேண்டும். குளிர்ந்த நீர், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து வெறும் 30 வினாடிகள் சமைக்கவும். பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் குளிரூட்டவும்.
உரிக்கப்படாத சூடான உருளைக்கிழங்கை 2 பகுதிகளாக உடைத்து சாஸில் சேர்க்கவும்.
1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். மது வினிகர், சேர்க்கவும் பச்சை பட்டாணி, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஒரு தட்டில் வைத்து ஒரு காடை முட்டையுடன் அலங்கரிக்கவும்.
பொன் பசி!
ராயல் சாலட் என்பது எந்த அட்டவணைக்கும் ஒரு அலங்காரமாகும். இது வார நாட்களில் தயாரிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் பண்டிகை இரவு உணவிற்கு பிரத்தியேகமாக வழங்கப்படுகிறது. இதை அதன் கலவை மூலம் எளிதாக விளக்கலாம். இந்த சாலட்டுக்கு, இல்லத்தரசிகள் மிகவும் விலையுயர்ந்த தயாரிப்புகளைத் தேர்வு செய்கிறார்கள்.
உன்னதமான ராயல் சாலட்டில் விலையுயர்ந்த மீன், சீஸ், கடல் உணவு மற்றும் சிவப்பு கேவியர் ஆகியவை அடங்கும். இது நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் தயாரிப்புசாலட்டை அலங்கரிக்கலாம் அல்லது நான் அதை டிஷ் முழு அளவிலான கூறுகளாகப் பயன்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு குறைந்தபட்சம் ஒரு கேன் மீன் சுவையாக இருக்கும்.
கேவியர் வாங்கும் போது, நீங்கள் ஜாடிக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும், அது வீங்கிய அல்லது சிதைக்கப்படக்கூடாது. மீன் தயாரிப்புக்கு கூடுதலாக, கலவையில் உப்பு இருக்கலாம், தாவர எண்ணெய்மற்றும் சேர்க்கைகள் E400, E200, E239.
நவீன சமையல்காரர்கள் கோழி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் ராயல் சாலட் சமையல் கொண்டு வந்துள்ளனர் பன்றி இறைச்சி நாக்கு, ஹாம். டிஷ் பெரும்பாலும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் அதிகபட்ச சதவீதத்துடன் மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் டிரஸ்ஸிங் குறைவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இது மிகவும் உயர் கலோரி சாலட், அதன் கலவையில் 2 வகையான சீஸ் காரணமாக.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சாஸுக்கு, தயிர், பச்சை மஞ்சள் கரு மற்றும் 1 டீஸ்பூன் மிக்சியுடன் அடிக்கவும். கடுகு பொடி. பார்மேசன் சீஸ் தட்டி மற்றும் முட்டைகளுடன் அதே போல் செய்யவும், அவற்றை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கவும். மீனை துண்டுகளாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி ஊற வைக்கவும். பிலடெல்பியாவை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். புரதம், கடின சீஸ், சால்மன், வெங்காயம், மென்மையான பாலாடைக்கட்டி, மஞ்சள் கரு: சாஸ் அவர்களை மூடி, அடுக்குகளில் உணவு வைக்கவும். சாலட்டை மீன் துண்டுகள் மற்றும் சிவப்பு கேவியர் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.
இது அழகான சிற்றுண்டிகுறைந்தபட்சம் ஷாம்பெயின் உடன் பரிமாறுவதற்கு ஏற்றது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, நன்றாக grater மீது தட்டி. வெந்தயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். மீனை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு, மயோனைசே, கேரட், மயோனைசே, முட்டை, மயோனைசே, மீன், வெந்தயம்: பின்வரும் வரிசையில் ஒரு பரந்த தாள் மீது அடுக்குகளில் உணவை வைக்கவும். அடுக்குகள் ஒரு ரோலை உருவாக்கும் வகையில் படலத்தை மடியுங்கள். பரிமாறும் முன் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் டிஷ் வைக்கவும், சிவப்பு கேவியர் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
வெண்ணெய் மற்றும் மாம்பழம் - இது உள்நாட்டு இல்லத்தரசிகளுக்கு அசாதாரணமான தயாரிப்புகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மிகவும் நேர்த்தியான சாலட் ஆகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சாஸுக்கு, எலுமிச்சை சாறு, 1 டீஸ்பூன் கலக்கவும். எல். எலுமிச்சை, 5 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய். ரோஸ்மேரி மற்றும் எலுமிச்சை தலாம் கொண்டு உப்பு நீரில் இறாலை வேகவைக்கவும். மாம்பழம் மற்றும் அவகேடோவை தோல் நீக்கி துண்டுகளாக நறுக்கவும். கீரை இலைகளில் இறால், வெண்ணெய் மற்றும் மாம்பழத்தை வைக்கவும். சாலட்டின் மேல் தூறல்.
இந்த சாலட் கடலின் அடிப்பகுதியில் இருந்து செழுமையாக உள்ளது. இது சிறிய டார்ட்லெட் கூடைகளில் பரிமாறப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கணவாயை வேகவைத்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். கீரைகளை நறுக்கவும். இறாலை வெட்ட வேண்டாம். மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து. சாலட்டை டார்ட்லெட்டுகளில் பரிமாறவும்.
உரிக்கப்படுகிற இறால் பெரும்பாலும் ஏற்கனவே வேகவைத்து விற்கப்படுகிறது. அதாவது, அவற்றை சாப்பிடுவதற்கு நீங்கள் பனிக்கட்டியை மட்டுமே நீக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, இறால் 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் மூழ்க வேண்டும்.
இந்த சாலட் தயாரிக்க 2 மணி நேரம் ஆகும். ஆனால் இது விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு உண்மையான உணவக பசியாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
வேகவைத்த நாக்கு மற்றும் ஹெர்ரிங் பாதியை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மீதமுள்ள மீனை நறுக்கவும் பெரிய துண்டுகள்அலங்காரத்திற்காக. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட்ஸை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பேரிக்காய் தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரிகள் அதே செய்ய. எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். சாஸுக்கு, புளிப்பு கிரீம், பீட்ரூட் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலக்கவும். சாலட்டை அலங்கரிக்க, அரை பேரிக்காயை துண்டுகளாக வெட்டி, சாலட்டைச் சுற்றி பச்சை வெங்காயத்தின் இறகுகளைக் கட்டவும்.
சிவப்பு கேவியருடன் மற்றொரு பணக்கார சாலட். ஆனால் இது விலை உயர்ந்தது மட்டுமல்ல, மிகவும் கூட பயனுள்ள தயாரிப்பு. சிவப்பு கேவியர் வைட்டமின்கள், ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் புரதத்தில் நிறைந்துள்ளது, இது இறைச்சி அல்லது முட்டை புரதத்தை விட சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
ஸ்க்விட், முட்டை, உருளைக்கிழங்கு வேகவைக்கவும். முட்டை, உருளைக்கிழங்கு, சீஸ், ஸ்க்விட் ஆகியவற்றை கீற்றுகளாகவும், நண்டு குச்சிகளை க்யூப்ஸாகவும் அரைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு, மயோனைசே கண்ணி, ஒரு சிறிய கேவியர், ஸ்க்விட், மயோனைசே மெஷ், கேவியர், முட்டை, மயோனைசே, கேவியர், நண்டு குச்சிகள், மயோனைசே கண்ணி, பாலாடைக்கட்டி, மயோனைசே கண்ணி: அடுக்குகளில் சாலட் அவுட் லே. மீதமுள்ள கேவியர் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மூலம் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.
செய்ய பஃப் சாலட்அதன் அனைத்து சுவையையும் வெளிப்படுத்தியுள்ளது, அது ஒரே இரவில் குளிரூட்டப்பட வேண்டும்.
நல்லது மற்றும் இதயம் நிறைந்த சாலட்குளிர்கால விருந்துக்கு.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் கொதிக்க, குளிர். உருளைக்கிழங்கு, மாட்டிறைச்சி மற்றும் கேரட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பீட் - துருவியது. உருளைக்கிழங்கு, கேரட், இறைச்சி, பீட்: சாலட் அடுக்குகளில் தீட்டப்பட்டது, ஒவ்வொன்றும் மயோனைசே கொண்டு பூசப்பட்டிருக்கும். டிஷ் மேல் கொட்டைகள் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
இந்த சாலட் உண்மையில் ஒரு அரச கலவை உள்ளது - இங்கே பல சுவையான பொருட்கள் உள்ளன.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கோழி கால்கள், வெள்ளரி, வேகவைத்த முட்டைகளை க்யூப்ஸாக, உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை கீற்றுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். பீன்ஸ் மற்றும் காளான்களில் இருந்து சாற்றை வடிகட்டவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மயோனைசேவுடன் தாராளமாக சீசன் செய்யவும்.
100 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அரச மேஜையில் பரிமாறப்பட்ட ஒரு உன்னதமான சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முட்டை, உருளைக்கிழங்கு, ஃபில்லெட்டுகள் மற்றும் நண்டு வால்களை வேகவைக்கவும். அன்னாசி உட்பட இவை அனைத்தையும் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். கலந்து, கேப்பர்கள் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும். சாலட்டை நன்றாக கலந்து, நண்டு வால்கள் மற்றும் சிவப்பு கேவியர் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
சாலட்டில் உள்ள நண்டு வால்களை கிங் இறால்களுடன் மாற்றலாம்.
இந்த டிஷ் நிச்சயமாக ஒரு நல்ல உணவை சுவைக்கும் மனிதனின் விருப்பமாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கணவாயை வேகவைக்கவும். நண்டு குச்சிகள் மற்றும் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாகவும், இறாலை பாதியாகவும், ஸ்க்விட் மெல்லிய கீற்றுகளாகவும் நறுக்கவும். முட்டையில் வெள்ளைக்கரு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படும், மஞ்சள் கருவிலிருந்து பிரித்து பொடியாக நறுக்கவும். எலும்புகள் மற்றும் தோலில் இருந்து உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சிவப்பு மீனை உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, முழு கொழுப்பு மயோனைசேவுடன் நன்கு சீசன் செய்யவும். சாலட்டை முழு இறால் மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
சிவப்பு மீனைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, அதன் நிறத்தை நன்றாகப் பார்க்க வேண்டும். இயற்கை சிவப்பு மீன் இறைச்சி ஒரு சீரற்ற நிறம் மற்றும் வெள்ளை கோடுகள் உள்ளது. ஒரு சீரான இளஞ்சிவப்பு நிறம் ஃபில்லட்டின் செயற்கை நிறத்தின் அறிகுறியாகும். அத்தகைய மீன் சாப்பிடுவது விழித்திரை மற்றும் பார்வைக் கூர்மையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.
இந்த சாலட்டில் மென்மையான சுவைஸ்க்விட் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளால் முழுமையாக பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
உப்பு நீரில் ஸ்க்விட் கொதிக்க, குளிர் மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டி. முட்டை, உருளைக்கிழங்கு, கேரட் ஆகியவற்றை வேகவைத்து, எல்லாவற்றையும் கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வெள்ளரிகளை அதே வழியில் வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மயோனைசே சேர்த்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்ச்சவும். பரிமாறும் போது, கீரை இலைகளில் வைக்கவும், எலுமிச்சை கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.
காடை முட்டைகள் டிஷ் ஒரு சிறப்பு புதுப்பாணியான சேர்க்க.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முட்டை மற்றும் ஃபில்லட்டுகளை வேகவைத்து, குளிர்விக்க. மார்பகத்தை சதுரங்களாகவும், வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாகவும், சீஸை க்யூப்ஸாகவும், முட்டைகளை பாதியாகவும் வெட்டுங்கள். அலங்காரத்திற்காக ஒரு ஜோடி முட்டைகளை விட்டு விடுங்கள். பூண்டை கத்தியால் நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, மயோனைசே சேர்த்து அலங்கரிக்கவும்.
ஒருவேளை இத்தாலியில் ராஜாக்கள் இல்லை, ஆனால் இந்த செய்முறையின் படி சாலட் சிறப்பாக மாறும். மேலும் அதை தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்காது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
அஸ்பாரகஸை 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். அதை குளிர்விக்கவும். ஹாம் மற்றும் மிளகாயை சதுரங்களாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள். எல்லாவற்றையும் சேர்த்து, தயிருடன் கலந்து சீசன் செய்யவும். மிளகு மற்றும் இத்தாலிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
இந்த சாலட் ஒரு முக்கிய உணவாக எளிதாக இருக்கும், இது மிகவும் நிரப்பு மற்றும் சுவையானது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
நாக்கு, ஃபில்லட் மற்றும் முட்டைகளை நடுத்தர க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். காளான்களில் இருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும், அவற்றை கீற்றுகளாக வெட்டவும். மயோனைசே கொண்டு பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தை கலந்து. மாதுளை விதைகள் மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.
இந்த சாலட் பெண்களின் சுவைக்கு ஏற்றது. ஒவ்வொரு மனிதனும் தனது ராணிக்கு அதை சமைக்க வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சாஸுக்கு, 6 டீஸ்பூன் கலக்கவும். எல். மயோனைசே, 2 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அன்னாசி பழச்சாறு. ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, கையால் துண்டுகளாக பிரிக்கவும். ஆரஞ்சு பழத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். அரிசியை வேகவைத்து ஆறவைக்கவும். அன்னாசிப்பழத்தை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, வோக்கோசுவை கரடுமுரடாக நறுக்கவும். சாலட்டை அடுக்குகளில் வைக்கவும்: கோழி, சாஸ், அன்னாசி (சாறு இல்லாமல்), சாஸ், வோக்கோசு, அரிசி. மேலே ஆரஞ்சு துண்டுகளின் கிரீடம் வைக்கவும். சாலட்டின் விளிம்புகளை நறுக்கிய மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
