அடைத்த ஆரஞ்சுகளை தயாரிக்கவும் முடிவு செய்தேன், முதலில், உங்களுக்கு 4 பொருட்கள் மட்டுமே தேவை, இரண்டாவதாக, அது என்ன வகையான கவர்ச்சியான சுவையாக இருக்கும் என்பதை முயற்சிக்க விரும்பினேன்.
நான் சமைப்பதை என் கணவர் பார்த்தவுடன், அவர் "அதை" சாப்பிட மாட்டேன் என்று கூறினார். இன்னும் பார்ப்போம் என்று நினைக்கிறேன்...
நான் MJK மயோனைஸை எடுத்துக் கொண்டேன், இது கொழுப்பு நிறைந்ததாக இருக்கிறது, ஏனெனில் கோழி இறைச்சி உணவாக இருப்பதால், ஆரஞ்சு மற்றும் வெள்ளரிகளில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன. புகைப்படத் தட்டில் 3 ஆரஞ்சுகள் மட்டுமே பொருந்தும், ஆனால், மீண்டும், உங்களுக்கு 4 ஆரஞ்சுகள் தேவை.
முதலில் நான் கோழியை வெட்டினேன், சுவையூட்டாமல் உப்பு நீரில் வேகவைத்தேன்:
நான் கோழிக்கு புதிய வெள்ளரிக்காய் சேர்க்கிறேன். என்னிடம் பெரியது இருந்தது, அதனால் பாதியை எடுத்துக் கொண்டேன்:
ஆரஞ்சு பழங்களை வெட்டுவதுதான் அதிக நேரம் எடுக்கும். சாறு பாய்ந்தது, நான் அதை பலகையில் இருந்து சாலட் கிண்ணத்தில் தொடர்ந்து ஊற்ற வேண்டியிருந்தது, இந்த வகைகளில் பல விதைகள் இருந்தன. அடுத்த முறை ஆரஞ்சு பழுத்த ஆரஞ்சு இல்லை, நல்ல புளிப்பு என்பதில் கவனம் செலுத்துவேன்:
இறுதியாக - மயோனைசே:
சாலட் கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் கலந்த பிறகு, நான் ஆரஞ்சு கூடைகளில் வேலை செய்ய ஆரம்பித்தேன். வழக்கமான கத்தரிக்கோலைப் பயன்படுத்தி, நான் விளிம்புகளில் பற்களை உருவாக்குகிறேன் (நான் கேமராவை ஒரு கையில் வைத்திருக்க வேண்டியிருந்தது, எனவே ஷாட் ஓரளவு நியாயமற்றது):
இப்போது நான் கூடைகளை நிரப்பி சுமார் 1 மணி நேரம் காய்ச்சுகிறேன்:
இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸில் இறைச்சி பிரியர்கள் இந்த உணவை விரும்புவார்கள், நாங்கள் அதை விரும்பினோம், குறிப்பாக என் கணவர் :) மேலும் ஆரஞ்சுகளின் சிட்ரஸ் சுவை எங்காவது மறைந்துவிடும், இது கோழி மற்றும் வெள்ளரியுடன் கலக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
நீங்கள் அடைத்த ஆரஞ்சுகளை முயற்சித்தீர்களா? இல்லையென்றால், நிச்சயமாக முயற்சிக்குமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்! "கோல்டன் பால்ஸ்" மேஜையில் சுவாரஸ்யமாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
காய்கறி எண்ணெயுடன் ஏர் பிரையர் பானை லேசாக கிரீஸ் செய்யவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வடிவத்தில் வைக்கவும். பின்னர் ஏர் பிரையரின் நடுத்தர ரேக்கில் இறைச்சியுடன் படிவத்தை வைக்கவும். வெப்பநிலையை 205 டிகிரியாகவும், விசிறி வேகத்தை நடுத்தரமாகவும் அமைக்கவும். நேரம் - 20-25 நிமிடங்கள் (நறுக்கப்பட்ட இறைச்சியின் அளவைப் பொறுத்து).
இறைச்சி வறுக்கும்போது, மூலிகைகள், வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்.
பி.எஸ். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப, பொருட்களில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதை விட அதிகமான பூண்டு சேர்க்கலாம்.
கீரைகள், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் வறுத்த கோழியைச் சேர்க்கவும்.
எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். மசாலா மற்றும் 1.5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். மயோனைசே கரண்டி. சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும் (நான் மயோனைசேவுடன் சமைக்கும் போது, நான் உப்பு சேர்க்க மாட்டேன்). மற்றும் விரும்பினால், நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் ஒரு கைப்பிடி சேர்க்க.
மற்றும் எல்லாவற்றையும் மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும்.
பன்றி இறைச்சி அல்லது வான்கோழியுடன் "தங்க பந்துகள்" செய்யப்பட்டால், அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்கப்படாது.
பி.எஸ். அசல் செய்முறையின் படி, மூலிகைகள், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் இறைச்சி கலவையில் வெண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது, இது மென்மையாக்கப்படுகிறது மற்றும் இறைச்சி மெலிந்தால்; ஆனால் பல வருடங்களாக வெண்ணெய்க்குப் பதிலாக மயோனைசே சேர்த்து வருகிறேன். நான் எண்ணெயில் இருந்து எந்த மென்மையையும் காணவில்லை, ஒரு கொழுப்பு உணர்வு. மற்றும் மயோனைசே கொண்டு, என் சுவைக்கு, இறைச்சி உண்மையில் மென்மையாக மாறும். மேலும், இது மிகவும் மென்மையாகவும் ஜூசியாகவும் இருக்கும்.
ஆரஞ்சு பழங்களை (நீங்கள் திராட்சைப்பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நான் ஆரஞ்சுகளை விரும்புகிறேன்) நன்கு கழுவி, ஈரப்பதத்தைத் துடைக்கவும். பின்னர் மேல் பகுதியை கவனமாக துண்டிக்கவும் (அதை தூக்கி எறிய வேண்டாம், இவை "இமைகளாக" இருக்கும்). கூர்மையான கத்தி அல்லது கத்தரிக்கோலைப் பயன்படுத்தி, உள்ளே நடுப்பகுதியை வெட்டுங்கள் - நாங்கள் அனைத்து கூழ்களையும் முழுவதுமாக வெட்டுவதில்லை, ஆனால் "சுவர்களில்" சிறிது கூழ் விட்டு விடுங்கள். மீதமுள்ள கூழ் ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு மெதுவாக மற்றும் லேசாக அழுத்தவும். ஆரஞ்சு பழத்தின் உள்ளே நிறைய சாறு இருந்தால், அதை வடிகட்டவும்.
ஆரஞ்சு மீது இறைச்சி நிரப்புதலை பரப்பி, மூடிகளுடன் மூடி, ஆரஞ்சுகளை ஏர் பிரையரின் கீழ் ரேக்கில் வைக்கவும்.
அளவுருக்களை அமைக்கவும்:
வெப்பநிலை - 235 டிகிரி
விசிறி வேகம் - அதிக
நேரம் - 15 நிமிடங்கள்.
பி.எஸ். அசல் படி, ஆரஞ்சு நடுத்தர கட்டத்தில் வைக்கப்படுகிறது, ஆனால் பின்னர் என் ஆரஞ்சுகள் பொருந்தாது மற்றும் நான் ஒரு விரிவாக்க வளையத்தை நிறுவ வேண்டும். ஆனால் விரிவாக்க வளையம் எனக்கு எப்படியோ பிடிக்கவில்லை. நான் எந்த வித்தியாசத்தையும் உணரவில்லை))
ஒரு நீண்ட விடுமுறை வாரம் உள்ளது, புத்தாண்டு விடுமுறைகள், நீங்கள் நண்பர்களைப் பார்க்கவும் ஹோஸ்ட் செய்யவும் செல்லலாம். நான் அதை விரும்புகிறேன், நீங்களும் ஒருவேளை செய்யலாம். நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்கள்! ஒரு நேர்த்தியான மற்றும் லேசான இனிப்புடன் எங்கள் நண்பர்களை மகிழ்விப்போம்! விடுமுறை நாட்களில், நீங்கள் சாக்லேட், கொட்டைகள் மற்றும் ஒரு ஜோடி ஆரஞ்சு சாப்பிடலாம். நீண்ட சமையல் தேவையில்லாத, சுவையாகவும் எளிதாகவும் இருக்கும் இனிப்புக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்.
4-8 பரிமாறுகிறது.
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
ஆரஞ்சு - 4 துண்டுகள்;
அக்ரூட் பருப்புகள் - ½ கப்;
வாழை - 1 பிசி .;
டார்க் சாக்லேட் - 1 பிசி .;
கிரீம் 33-38% - 200 மிலி;
தேன் - 2 டீஸ்பூன்.
· ஆரஞ்சு பழங்களை கழுவி குறுக்காக இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, பாதியிலுள்ள கூழ் நீக்கவும். இது ஒரு சிறிய கத்தி அல்லது ஒரு டீஸ்பூன் கைப்பிடியுடன் செய்ய வசதியானது - பகிர்வுகளுடன் அதை இயக்கவும், கூழ் பிரிக்கப்படும். ஒரு கிண்ணத்தின் மேல் ஆரஞ்சுப் பழங்களைப் பிடித்து, சாறு தீர்ந்துவிடும். அனைத்து எலும்புகளும் அகற்றப்பட்டு அகற்றப்பட வேண்டும். மீதமுள்ள பகிர்வு படங்களையும் அகற்றவும். இதன் விளைவாக வரும் கோப்பைகளை நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்புவோம், எனவே அவை நிலைத்தன்மையைக் கொடுக்க வேண்டும் - ஒவ்வொரு பாதியின் கீழும் இருந்து ஒரு சிறிய தலாம் துண்டிக்கவும்.
· கோப்பைகள் தயாராக உள்ளன, இப்போது நிரப்புதலை தயார் செய்வோம். பொன் பழுப்பு மற்றும் ஒரு இனிமையான வாசனை தோன்றும் வரை கொட்டைகள் கரடுமுரடான மற்றும் ஒரு உலர்ந்த வாணலியில் வறுக்கவும். வாழைப்பழத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
· ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சாக்லேட்டை உடைத்து, தேன் மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு சேர்த்து, தண்ணீர் குளியல் அல்லது மைக்ரோவேவில் சாக்லேட் உருகும் வரை மெதுவாக சூடாக்கி, மென்மையான வரை கிளறவும். சாக்லேட் அதிக வெப்பத்தில் இருக்கக்கூடாது;
· தடிமனான நுரையில் கிரீம் அடிக்கவும்.
கொட்டைகள், ஆரஞ்சு கூழ் மற்றும் வாழை க்யூப்ஸ், மற்றும் பாதி சாக்லேட் மாஸ் சேர்க்கவும்.
ஆரஞ்சு கப் பாதியாகப் பிரித்து, மீதமுள்ள சாக்லேட்டுடன் மேலே வைக்கவும்.
பொன் பசி!
படப்பிடிப்பில் உதவியதற்கு நன்றி:
சுவையூட்டிகள், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் எகடெரின்பர்க் உற்பத்தியாளர் "ஐடிகோ"
