தேவையான பொருட்கள்:
இந்த அற்புதமான மற்றும் மிகவும் எளிமையான கேக்கிற்கான செய்முறையானது அனைத்து பின்சர்களுக்கும் சுருட்டைக் கொண்டிருக்கும் அந்த தொலைதூர காலத்திற்கு செல்கிறது - பெயருக்கு மற்றொரு விளக்கத்தை கொண்டு வருவது கடினம். "கர்லி பின்ஷர்" கேக் உண்மையில் மிகவும் வேடிக்கையான செய்முறையாகும், இது அதன் தோற்றத்தால் உங்கள் உற்சாகத்தை உயர்த்துகிறது.
நீங்கள் கீழே படிக்கும் கர்லி பின்ஷர் கேக்கிற்கான கிளாசிக் செய்முறைக்கு மாறாக, நீங்கள் விரும்பும் எந்த வகையிலும் தயாரிப்பை மாற்றலாம் - எடுத்துக்காட்டாக, இருட்டிற்கு பதிலாக ஒளி ஐசிங்கைப் பயன்படுத்தவும்.
செர்ரிகளுடன் அசல் கர்லி பின்ஷர் கேக் ஒரு நிலையானது, ஒரு அடிப்படை, ஒரு நிலையானது. "கர்லி பின்ஷர்" கேக் கிவி துண்டுகள் அல்லது டேன்ஜரின் துண்டுகள், பழுத்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் பாதிகள் அல்லது ராஸ்பெர்ரிகளின் சிதறலுடன் கூடுதலாக சுவையாக இருக்கும்.
வீட்டில் கர்லி பின்ஷர் கேக்கிற்கான செய்முறையானது புதிய மற்றும் உறைந்த பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது, ஆனால் நீங்கள் கடையில் செர்ரிகளை வாங்கியிருந்தால், அவற்றை கேக்கில் சேர்ப்பதற்கு முன், நீங்கள் அவற்றை வடிகட்ட அனுமதிக்க வேண்டும் மற்றும் குழிகளை அகற்ற மறக்காதீர்கள். அதை சிறிது வடிகட்டவும், ஒரு சல்லடையில் போட்டு, அது மிகவும் திரவமாக இருந்தால் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கலாம். புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கர்லி பின்ஷர் கேக் டிஷ் மீது பரவக்கூடாது, எனவே பொருட்களில் அதிக ஈரப்பதம் இல்லை என்பதை நீங்கள் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும்.
கர்லி பின்ஷர் கேக்கிற்கான தோராயமான தயாரிப்பு நேரம் (புகைப்படம்) 2 மணிநேரம் 20 நிமிடங்கள் ஆகும், இறுதியில் 12 முதல் 15 பகுதியளவு சுவையான துண்டுகள் கிடைக்கும்.
படிப்படியான தயாரிப்புடன் கூடிய புகைப்படங்களுடன் தோர் “கர்லி பின்ஷர்” செய்முறை:
கேக்குகள் பேக்கிங் மற்றும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, நாம் கிரீம் தயார் செய்யலாம்.
இதற்காக தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையை உலர்ந்த, சுத்தமான மிக்சர் கிண்ணத்தில் சேர்த்து, வலுவான, ஒரே மாதிரியான சூஃபிளாக மாறும் வரை அதிகபட்சமாக வெகுஜனத்தை அடிக்கவும். செயல்முறை நேரம் புளிப்பு கிரீம் அடர்த்தி சார்ந்துள்ளது.
செர்ரிகளுடன் செய்முறையின் படி எங்கள் "கர்லி பின்ஷர்" கேக்கை உருவாக்குகிறோம். இருப்பினும், நாங்கள் நினைவில் வைத்திருப்பது போல், இந்த புளிப்பு பெர்ரியை நீங்கள் விரும்பும் எந்த பெர்ரி-பழத்தையும் நிரப்பலாம் அல்லது அடர்த்தியான ஜாம் கூட மாற்றலாம்.
இப்போதுதான் படிந்து உறைக்க ஆரம்பிக்க முடியும் - இதை முன்பே செய்திருந்தால், அது கடினமாகி இருக்கும். கர்லி பின்ஷர் கேக்கிற்கான செய்முறை மிகவும் கண்டிப்பானது அல்ல, மேலும் நீங்கள் விரும்பும் எந்த மெருகூட்டலையும் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பில் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும் எளிய முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம். பால், 80 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் மீதமுள்ள கோகோ (1 டீஸ்பூன்) ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய வாணலியில் சேர்த்து, அதை கொதிக்க விடாமல், சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை சூடாக்கவும்;
காய்கறி எண்ணெயுடன் சிறிது தடவப்பட்ட ஒரு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி கேக் மீது படிந்து உறைந்திருக்கும். நாம் மெருகூட்டலை தோராயமாக விநியோகிக்கிறோம், சுருட்டை மற்றும் சுருட்டை தோற்றத்தை உருவாக்குகிறோம்.
புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல, "கர்லி பின்ஷர்" கேக்கை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதில் நீங்கள் சிக்கலான எதையும் கண்டுபிடிக்கவில்லை என்று நம்புகிறோம். கர்லி பின்ஷர் கேக்கிற்கான எங்கள் படிப்படியான செய்முறை மிகவும் புதிய இல்லத்தரசிகளுக்கு கூட ஏற்றது.
பொன் பசி!
இந்த கேக் பலரால் விரும்பப்படும் "கர்லி பின்ஷர்" பதிப்புகளில் ஒன்றாகும். செய்முறை சிறிது மாற்றியமைக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே அக்ரூட் பருப்புகளுக்கு பதிலாக குழி செர்ரி பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கப்படவில்லை. கேக் சற்றே ஜூசியாகவும் இனிமையாகவும் இல்லை; புளிப்பு கிரீம் மற்றும் செர்ரிகளின் புளிப்பு மாவின் இனிப்புடன் சரியாக ஒத்துப்போகிறது. இந்த செய்முறையில், நீங்கள் கொழுப்பு இல்லாத கடையில் வாங்கிய புளிப்பு கிரீம் கூட பயன்படுத்தலாம், அது திரவமாக இருந்தால் பரவாயில்லை. கேக் இன்னும் மாறிவிடும், அதே நேரத்தில் அது நன்றாக ஊறவைத்து, தாகமாக இருக்கும்.
மேலோடு தயார்.
முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும். புளிப்பு கிரீம், வினிகர், மாவு மற்றும் கொக்கோவில் கரைக்கப்பட்ட சோடா சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.
சுமார் 40 நிமிடங்கள் 180 ° C இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
கிரீம் தயார். சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும்.
திராட்சையை சூடான நீரில் வேகவைத்து 10-15 நிமிடங்கள் விடவும்.
குளிர்ந்த கேக்கை 2 பகுதிகளாக வெட்டி, ஒரு கேக் அடிப்பாகம் சுமார் 1 செ.மீ.
கேக்கின் அடிப்பகுதியை கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்.
கேக்கின் இரண்டாவது பகுதியை உங்கள் கைகளால் துண்டுகளாக கிழிக்கவும். துண்டுகளின் அளவு உங்கள் விருப்பப்படி உள்ளது.
மேலோடு துண்டுகளுடன் கிண்ணத்தில் திராட்சை மற்றும் செர்ரிகளைச் சேர்க்கவும். அசை.
புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் விட்டு.
கேக் துண்டுகளை அடித்தளத்தில் வைக்கவும், கேக்கை ஒரு வட்ட வடிவில் கொடுக்கவும்.
படிந்து உறைந்த தயார்.
புளிப்பு கிரீம், கோகோ மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை கலக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து கிளறவும்.
வெண்ணெய் சேர்த்து மற்றொரு 1 நிமிடம் சமைக்கவும்.
சிறிது ஆற வைத்து கெட்டியாக வைக்கவும்.
குளிர்ந்த ஐசிங்கைப் பயன்படுத்தி, கேக்கில் "சுருள்" வடிவங்களை வரையவும்.
ஊறவைக்க 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக்கை விட்டு விடுங்கள்.
உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!
1. நீங்கள் மாவை பிசையும் கிண்ணத்தில், முட்டையின் மஞ்சள் கருவை அடித்து, சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு எலுமிச்சை நிறம் மற்றும் ஒரு பஞ்சுபோன்ற காற்று நிறை உருவாகும் வரை அதிக வேகத்தில் ஒரு கலவையுடன் தயாரிப்புகளை அடிக்கவும்.
சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த கொள்கலனில் வெள்ளையர்களை வைக்கவும், ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். நீங்கள் மற்ற தயாரிப்புகளுடன் பணிபுரியும் போது.
அற்புதமான "கர்லி பின்ஷர்" கேக் மிகவும் அசல், மென்மையானது மற்றும் சுவையானது, எனவே அதிலிருந்து உங்களை கிழிப்பது கடினம். இதை கடையில் வாங்கும் இனிப்புகளுடன் ஒப்பிட முடியாது, ஏனெனில் இது நீங்கள் செய்யக்கூடிய இலகுவான மற்றும் சுவையான கேக்குகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. கேக்கின் ஒரு முக்கியமான நன்மை என்னவென்றால், அது எப்போதும் முதல் முறையாக மாறிவிடும். இந்த செய்முறை மிகவும் பழமையானது, எனவே ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் அதை வைத்திருக்க வேண்டும். இருப்பினும், இது மிகவும் அரிதாகவே சுடப்படுகிறது, இது மிகவும் விசித்திரமானது மற்றும் புரிந்துகொள்ள முடியாதது. பின்ஷர் கேக்கின் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன, ஆனால் எப்போதும் புளிப்பு கிரீம்.
பழைய ரெசிபி நோட்புக்கை அலசிப் பார்ப்பதன் மூலம், கர்லி பின்ஷர் கேக்கிற்கான படிப்படியான செய்முறையை நீங்கள் காணலாம். பெரும்பாலான உணவுப் பொருட்கள் பற்றாக்குறையாக இருந்தபோது, புகழ்பெற்ற கர்லி பின்ஷர் கேக்கிற்கான பொருட்கள் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் காணப்படுகின்றன. அதனால்தான் இப்போதும் கூட செர்ரிகளுடன் கர்லி பின்ஷரை தயாரிப்பது முன்னெப்போதையும் விட எளிதானது. பின்ஷர் கேக்கைப் பொறுத்தவரை, செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, மிக முக்கியமாக, சாக்லேட் கேக் மிக விரைவாக சுடப்படும். கிரீம் தயாரிப்பதைப் பொறுத்தவரை, இது அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே இது நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும்.
புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களுடன் படிப்படியான பின்ஷர் கேக் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி வீட்டில் ஒரு கேக்கை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்வதற்கு முன், அதன் சுவாரஸ்யமான பெயரை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். கர்லி பின்ஷர் கேக்கின் பெயரைப் பொறுத்தவரை, இது டோபர்மேன் பின்ஷர் நாய் இனத்திலிருந்து வரவில்லை, ஆனால் நன்கு அறியப்பட்ட ஆங்கில குடும்பப்பெயரில் இருந்து வந்தது. ஆங்கிலக் குடும்பம் சமையல் தொழிலில் ஈடுபட்டிருந்தது; அவர்களில் ஒருவர் புகழ்பெற்ற கர்லி பின்ஷர் கேக்கிற்கான செய்முறையைக் கொண்டு வந்திருக்கலாம். கர்லி பின்ஷர் கேக்கின் தனித்துவமான மற்றும் மிகவும் அசல் வடிவமைப்பு அனைவருக்கும் குறிப்பாக ஆர்வமாக உள்ளது. இனிப்பு நேர்மறை உணர்ச்சிகள் மற்றும் மகிழ்ச்சியின் புயலை ஏற்படுத்தும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம்.
செர்ரிகளுடன் பின்ஷர் கேக்கைப் பொறுத்தவரை, இது மிகவும் சத்தான, திருப்திகரமான மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான இனிப்பாக கருதப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு சிறிய துண்டு கேக்கை டீயுடன் வெட்டினால், நீண்ட நேரம் பசி உணர்வை மறந்துவிடுவீர்கள். கூடுதலாக, நீங்கள் உண்மையான மகிழ்ச்சியையும் மகிழ்ச்சியையும் பெறுவீர்கள்.
வழக்கமான அடுப்பில் இருப்பதை விட மெதுவான குக்கரில் பின்ஷர் இனிப்பு தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. கேக் அதிக நுண்துளைகள், காற்றோட்டமானது மற்றும் உங்களிடமிருந்து குறைந்தபட்ச முயற்சி தேவை என்பதே இதற்குக் காரணம். இருப்பினும், நீங்கள் விரும்பும் வழியில் சமைக்கலாம்.
ஒரு சுருள் கேக் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஒரு உண்மையான மற்றும் திறமையான செய்முறையைப் பயன்படுத்துங்கள், இது சமையல் செயல்முறையின் புகைப்படங்களுடன் உள்ளது. இது போன்ற ஒரு இனிப்பு குழந்தை பருவத்தை நினைவூட்டுகிறது, எனவே அது நிச்சயமாக மதிப்புக்குரியது. புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் ஏற்றது: விடுமுறை அல்லது அன்றாட வாழ்க்கை. ஒரு கேக் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை நீங்கள் நிச்சயமாக கற்றுக் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் இது மிகவும் எளிமையானது, மலிவு மற்றும் மிகவும் சுவையானது. 
பின்ஷர் கேக் தயாரிக்கும் செயல்முறை பல முக்கியமான படிகளைக் கொண்டுள்ளது. முதலில் நீங்கள் மாவை உருவாக்கி கேக்குகளை சுட வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் ருசியான, மென்மையான கிரீம் மற்றும் படிந்து உறைந்த தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். செய்முறையின் மிகவும் சுவாரஸ்யமான பகுதி கேக்கை அசெம்பிள் செய்வது. சுவை பல்வகைப்படுத்த, நீங்கள் இனிப்பு நிரப்புதல் எந்த உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்க்க முடியும்.
முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு அதன் சுவை மற்றும் தரமற்ற பெயருடன் மட்டுமல்லாமல், அதன் அதிர்ச்சியூட்டும் தோற்றம் மற்றும் வடிவமைப்பிலும் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். நீங்கள் சமையலில் சிறிது டிங்கர் செய்ய வேண்டும் என்ற போதிலும், இறுதி முடிவு அனைவரையும் மகிழ்விக்கும். மொத்த சமையல் நேரம் சுமார் இரண்டு மணி நேரம் ஆகும்.
முட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது கிண்ணத்தில் அடித்து, பின்னர் தேவையான அளவு சர்க்கரை சேர்க்கலாம். மிக்சியுடன் நன்றாக அடிக்கவும், அதன் பிறகு நீங்கள் தொடர்ந்து கிளறி, அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்க வேண்டும். இதன் விளைவாக ஒரே மாதிரியான மற்றும் அழகான கலவை இருக்க வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும், மீண்டும் அசை.
அடுத்த படி ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தி மாவு விதைக்க வேண்டும். இந்த கையாளுதல் மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது மாவை போதுமான அளவு ஆக்ஸிஜனுடன் வளப்படுத்தும், இது ஒரு சுவையான மற்றும் காற்றோட்டமான கேக்கைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கும். சோடாவை அணைக்கவும், எல்லாவற்றையும் திரவ வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும், கலவையுடன் அடிக்கவும்.
இதன் விளைவாக மாவை 2 பகுதிகளாக பிரிக்க வேண்டும். ஒன்று முழு கலவையின் 1/3 ஐக் கொண்டிருக்க வேண்டும், இரண்டாவது - ¾. குறைந்த மாவை கொண்ட பகுதி அடுப்பில் செல்கிறது. இதன் விளைவாக ஒரு வெள்ளை கேக்.
பின்னர் இரண்டாவது பாகத்தில் கோகோ பவுடர் சேர்த்து நன்கு கிளறி கேக்கை சுடவும்.
கிரீம் தயாரிக்க, அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் சர்க்கரையுடன் புதிய புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும். இதைச் செய்ய, கலவையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, எனவே கிரீம் மிகவும் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் மாறும்.
அடுத்த படி சாக்லேட் படிந்து உறைந்த தயார். ஒரு கிண்ணத்தில், சர்க்கரை, கொக்கோ பவுடர் அல்லது சாக்லேட், பால், புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, நன்கு கிளறவும். குறைந்த வெப்பத்தில் அடுப்பில் வைக்கவும், அனைத்து துகள்களும் கரைக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
கேக்கை அசெம்பிள் செய்தல்: வெள்ளை கேக் லேயரை ஒரு தட்டில் வைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் கொண்டு தாராளமாக தடவ வேண்டும். மேலே செர்ரிகளை வைக்கவும், நீங்கள் நறுக்கிய கொட்டைகள் சேர்க்கலாம்.
சாக்லேட் கேக்கைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் அதை க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும், பின்னர் புளிப்பு கிரீம் அதை நனைத்து, செர்ரிகளில் பாதியை மேலே வைக்கவும். கொட்டைகள் மற்றும் செர்ரிகளுடன் தாராளமாக தெளிக்கவும், பின்னர் மீண்டும் அடுக்கை மீண்டும் செய்யவும். பல முறை ஒத்த அடுக்குகளை உருவாக்கவும், கிரீம் நிரப்பவும்.
பின்னர் நீங்கள் சிறிது குளிர்ந்த சாக்லேட் படிந்து உறைந்த வேண்டும், அதை கேக் மீது ஊற்ற மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வீட்டில் அத்தகைய இனிப்பு தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் நேரடியானது.
தயாரிப்பது உங்களுக்கு கடினமாக இருந்தால், ஒரு சிறப்பு வீடியோ செய்முறை உங்களுக்கு உதவும், அங்கு எல்லாம் விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.
இவ்வாறு, சுருள் பின்ஷர் ஒரு தெய்வீக சுவையான, திருப்திகரமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக் ஆகும், இது பை போலவே எளிதானது. நீங்கள் செய்ய வேண்டிய ஒரே விஷயம் செய்முறையைப் பின்பற்றி சமையல் தொழில்நுட்பத்தைப் பின்பற்றுவதுதான். பொன் பசி!
