கல்லீரலில் இருந்து நிறைய உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அனைவருக்கும் கல்லீரல் பேட்ஸ், பைகள் மற்றும் அப்பங்களுக்கு சுவையான நிரப்புதல்கள் தெரியும், ஆனால் இவை அனைத்தும் மிகவும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும் மற்றும் நீங்கள் சமையலறையில் சிறிது டிங்கர் செய்ய வேண்டும். ஆனால் நீண்ட நேரம் சமைக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லாதபோது அல்லது அதை உணராதபோது என்ன செய்வது. கல்லீரல் தயார் செய்ய எளிதான வழி வழக்கமான வறுக்கப்படுகிறது. கல்லீரலை வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும், அது போதும். டிஷ் தயாராக இருப்பதாகத் தெரிகிறது, ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் புதிதாக ஒன்றை விரும்புகிறீர்கள். எனவே உங்களுக்கு ஒரு புதிய உணவை வழங்க முடிவு செய்தேன். மாவில் வறுத்த கல்லீரலை தயார் செய்யவும். புகைப்படங்களுடனான எனது செய்முறை மிகவும் எளிதானது, எனவே நீங்கள் அடுப்பில் நிற்க அதிக நேரம் செலவிட மாட்டீர்கள். கூடுதலாக, கல்லீரல் விரைவாக சமைக்கிறது, எனவே நீங்கள் ஒரு சில நிமிடங்களில் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சிறந்த இரவு உணவை தயார் செய்யலாம். புதிய காய்கறிகளை நறுக்குவது அல்லது எந்த பக்க உணவையும் வேகவைப்பது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது: உருளைக்கிழங்கு, ஸ்பாகெட்டி அல்லது. 
தேவையான பொருட்கள்:
- 450 கிராம் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்,
- 2 பிசிக்கள். கோழி முட்டை,
- 1.5 அட்டவணைகள். எல். புளிப்பு கிரீம்,
- 2 அட்டவணைகள். எல். மாவு,
- வறுக்க தாவர எண்ணெய்,
- சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.
படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறை:
ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை குலுக்கி, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். 
மாவு சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாதபடி நன்கு கலக்கவும். மாவு தயார். 
நாங்கள் மாட்டிறைச்சி கல்லீரலைக் கழுவி, படங்களிலிருந்து சுத்தம் செய்து, நாப்கின்களால் தண்ணீரைத் துடைக்கிறோம். கல்லீரலை அகலமான துண்டுகளாக வெட்டி, மாவில் நனைக்கவும். மாவு கல்லீரலில் இருந்து அதிகமாக உருளாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். மாவு விரைவாக உருண்டு, ஒட்டாமல் இருந்தால், மாவு கெட்டியாக சிறிது மாவு சேர்க்கவும். மாவு நன்றாக உப்பு இருந்தால், கல்லீரல் உப்பு தேவையில்லை. மாறாக, உப்பு குறைந்த மாவுக்கு கல்லீரலுக்கு கூடுதல் உப்பு தேவைப்படும். இதன் பொருள் கல்லீரலின் ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் சிறிது உப்பு சேர்த்து, பின்னர் அதை மாவில் நனைக்கிறோம். 
ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, கல்லீரல் துண்டுகளை மாவில் வைத்து வறுக்கவும். கல்லீரலின் கீழ் பகுதி உடனடியாக எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் தொடங்குவது முக்கியம், பின்னர் மாவு கல்லீரலில் நன்றாக ஒட்டிக்கொண்டு தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு உருவாகும். 
கல்லீரலின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு திருப்பி, மறுபுறம் வறுக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3-4 நிமிடங்கள் கல்லீரலை வறுக்கவும். 
மாவில் உள்ள கல்லீரல் சூடாகவும் குளிராகவும் இருக்கும். பொன் பசி!
கல்லீரல் என்பது பலர் விரும்பாத ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு. இந்த துணை தயாரிப்பு நம்பமுடியாத அளவிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது மனிதர்களுக்கு தேவையான பல சுவடு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. கல்லீரலை மாவில் சமைக்க முயற்சிக்கவும், இந்த எளிய ஆனால் சுவையான உணவை உங்கள் குடும்பத்தினர் எவ்வளவு விரும்புவார்கள் என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
இடியில் வறுத்த மாட்டிறைச்சி கல்லீரலுக்கான செய்முறை
நேரம்: 30 நிமிடங்கள்.
கலோரி உள்ளடக்கம்: 218.4 கிலோகலோரி.
மாவில் வறுத்த பன்றி இறைச்சி கல்லீரலை தயார் செய்யவும்:
நேரம்: 35 நிமிடங்கள்.
கலோரி உள்ளடக்கம்: 202.4 கிலோகலோரி.
நேரம்: 20 நிமிடங்கள்.
கலோரி உள்ளடக்கம்: 548.3 கிலோகலோரி.
கல்லீரல் என்பது எங்கள் அட்டவணையில் ஈடுசெய்ய முடியாத மற்றும் மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு ஆகும். இதில் நிறைய இரும்புச்சத்து உள்ளது, இது இரத்த ஓட்ட அமைப்பின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு அவசியம். கர்ப்ப காலத்தில் பெண்களுக்கு கல்லீரல் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் மேலும் மேலும் அடிக்கடி இது சுண்டவைத்த வடிவத்தில் சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் சாப்ஸ் பெரும்பாலும் தயாரிக்கப்படுவதில்லை, அவை தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாறாது என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு. ஆனால் வீண். இந்த செய்முறையில் மென்மையான பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் சாப்ஸை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் காண்பிப்போம். அவை சுவையாகவும், சுவையாகவும், நறுமணமாகவும் மாறும், தயாரிப்பதற்கு மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும், மேலும் பொருட்களின் கலவையைப் பொறுத்தவரை, டிஷ் மிகவும் சிக்கனமானதாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்
தொடங்குவதற்கு, கல்லீரலைக் கழுவவும், படங்கள் மற்றும் நரம்புகளை அகற்றவும், அதை ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து பால் நிரப்பவும். குறைந்தது 1 மணிநேரம் அங்கேயே விடவும். கல்லீரல் மென்மையாகவும், அதிகப்படியான கசப்பு வெளியேறவும் இது செய்யப்படுகிறது. 
தேவையான நேரம் கடந்த பிறகு, பாலில் இருந்து கல்லீரலை அகற்றி, ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், சிறிது வடிகட்டவும், பின்னர் அதை துண்டுகளாக வெட்டவும். இப்போது ஒவ்வொரு துண்டையும் க்ளிங் ஃபிலிமில் போர்த்தி அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து, சமையலறை சுத்தியலால் லேசாக அடிக்கவும். கல்லீரலை அடிக்கும்போது அது பரவாத வகையில் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும், மேலும் அதிலிருந்து வரும் தெறிப்புகள் சமையலறை முழுவதும் சிதறாது. 
ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டையை உடைத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிது அடித்து, அதில் பால் ஊற்றவும். இப்போது மாவு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும் (இறைச்சி உணவுகளை சமைக்கும் போது நீங்கள் வழக்கமாக பயன்படுத்தும் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம்). நீங்கள் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும், இதனால் மாவில் கட்டிகள் இல்லாமல் இருக்கும். வறுக்கப்படுவதற்கு முன், நீங்கள் கல்லீரலின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் விளைந்த கலவையில் நன்கு நனைக்க வேண்டும். 
ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும். அடுப்பை மிதமான சூட்டில் வைத்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு சுவையான தங்க மேலோடு தோன்றும் வரை சாப்ஸை வறுக்கவும். அதிக நேரம் வறுக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் இடிக்கப்பட்ட கல்லீரல் சாப்ஸ் கடினமானதாகவும் ரப்பராகவும் மாறும். நறுக்கு தயார்நிலையின் அளவைத் துல்லியமாகத் தீர்மானிக்க, மெல்லிய மர டூத்பிக் மூலம் அதைத் துளைக்கவும் - இரத்தம் வெளியேறினால், கல்லீரலின் துண்டு இன்னும் முழுமையாக சமைக்கப்படவில்லை; சாறு தெளிவாகத் தோன்றினால், நறுக்கு தயாராக உள்ளது. 
நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட சாப்ஸை ஒரு பொதுவான உணவில் வைத்து புதிய காய்கறிகளின் சாலட் (வெள்ளரிகள், தக்காளி, இனிப்பு மிளகுத்தூள், முட்டைக்கோஸ்) உடன் பரிமாறலாம் அல்லது ஒரு பக்க டிஷ் மூலம் அதைச் செய்யலாம், இது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த அரிசி, பக்வீட் ஆகியவற்றிற்கு ஏற்றது. கஞ்சி. 
பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்:
கல்லீரல் சாப்ஸ் செய்வது எப்படி என்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். உங்கள் குடும்பத்தினர் எங்கள் செய்முறையை விரும்புவார்கள் மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு உங்கள் சமையலறையில் வேரூன்றுவார்கள் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.
கட்டுரையில் வழங்கப்பட்டுள்ளது. விருப்பங்களில் ஏதேனும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இப்போது நடைமுறை பகுதிக்கு செல்லலாம்.
தயாரிப்பு தொகுப்பு:
மளிகை பட்டியல்:
படி எண் 1. பூண்டிலிருந்து தலாம் அகற்றவும். எங்களுக்கு 3-4 கிராம்பு தேவைப்படும். நாங்கள் அவற்றை ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை மூலம் அனுப்புகிறோம்.
படி எண் 2. இடி செய்வோம். ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். பூண்டு நிறை சேர்க்கவும். கலக்கவும். தேவையான அளவு மாவு சேர்க்கவும். உப்பு. மீண்டும் கலக்கவும். எங்களிடம் ஒரு வடை உள்ளது. இப்போதைக்கு ஒருபுறம் இருக்கட்டும்.
படி எண் 3. கல்லீரலை செயலாக்க ஆரம்பிக்கலாம். நாங்கள் அதை குழாய் நீரில் துவைக்கிறோம். நாங்கள் படங்களை அகற்றுகிறோம். கூழ் துண்டுகளாக (நடுத்தர) வெட்டப்பட வேண்டும். கல்லீரலை ஒரு சுத்தியலால் லேசாக அடிக்கவும். பின்னர் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும்.
படி எண் 4. அனைத்து பக்கங்களிலும் கல்லீரல் துண்டுகளை மாவில் நனைக்கவும். எண்ணெய் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை வைக்கவும். மூடிய மூடியுடன் வறுக்கவும் - முதலில் ஒரு பக்கத்தில் (தங்க பழுப்பு வரை), பின்னர் மறுபுறம்.
படி எண் 5. இடியில் வறுத்த கல்லீரல் பரிமாறவும் மேலும் நுகர்வும் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் அருகில் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு தட்டு வைக்க முடியும். இந்த தயாரிப்புகளுடன் டிஷ் நன்றாக செல்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
மாவில் வறுத்த கல்லீரல் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. மேலும் நீங்கள் அதிக நேரம் செலவிட வேண்டியதில்லை. இதன் விளைவாக வெறுமனே அற்புதமானது - ஒரு சுவையான மிருதுவான மேலோடு கல்லீரலின் மென்மையான மற்றும் தாகமாக இருக்கும்.
மிகவும் பிரபலமான ஒன்று (மிகவும் இல்லை என்றால்) ஒருவேளை கல்லீரல் ஆகும். மற்றும் சரியாக. இது பல உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது; இது ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, மிக விரைவாகவும் தயாரிக்கிறது. மேலும் இது தொழிலாளர்களுக்கு மிகப் பெரிய ப்ளஸ். எல்லா வகைகளிலும் கோழிக்குத்தான் முதலிடம் கொடுப்பேன். அடிக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை, அது தானே மென்மையானது. நீங்கள் சரியான இடியைத் தேர்ந்தெடுத்தால், சாப்பிடுபவர்கள் குறைந்தபட்சம் ஒரு துண்டையாவது முயற்சிக்க வேண்டியதில்லை. ஒவ்வொரு சுவைக்கும் ஏற்றவாறு வெவ்வேறு பேட்டர்கள் உள்ளன. கீழே, செய்முறைக்குப் பிறகு, நான் சில எடுத்துக்காட்டுகளைத் தருகிறேன். உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்க உங்களுக்கு நேரமும் விருப்பமும் இருக்கும்போது முயற்சிக்கவும். இலவச நேரம் மிகவும் மோசமாக இருக்கும்போது அல்லது எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் வீட்டு வாசலில் தோன்றினால், எளிமையான ஒன்றைத் தூண்டுவது நல்லது: மாவு மற்றும் முட்டைகளிலிருந்து. செய்முறை நம்பமுடியாத எளிமையானது. ஒரு சுயாதீனமான உணவாகப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஒரு பக்க டிஷ் மூலம் அது மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கும். இடியில் சிக்கன் கல்லீரல் ஒரு இதயமான காலை உணவு அல்லது லேசான இரவு உணவிற்கு கூட நல்லது. எனவே, சமைப்போம்!
எனவே எங்கள் கல்லீரல் "சாப்" தயாராக உள்ளது! சமைக்க எளிதானது, இல்லையா? மற்றும் இது அற்புதமான சுவை. ஜூசி, மென்மையான, நறுமணம். கல்லீரலுக்கு பக்க உணவாக சுண்டவைத்த காய்கறிகளுடன் சீஸ் சாஸில் பாஸ்தாவை பரிமாறவும். ஒரு புதிய சாலட் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
எங்கள் ஆசிரியர்களிடமிருந்து படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் சிறந்த சமையல் குறிப்புகளில் பதில் உள்ளது!
நீங்கள் ஒரு பஞ்சுபோன்ற மேலோடு பெற விரும்பினால், மாவுக்கு ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். நீங்கள் சமையல் பரிசோதனைகளை விரும்பினால், கோழி கல்லீரல் இடியின் பின்வரும் மாறுபாடுகளை முயற்சிக்கவும்:
நல்ல பசி மற்றும் சமையல் மகிழுங்கள்!
