விடுமுறை அட்டவணைக்கு மலிவான உணவுகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றிய ஒரு கட்டுரை. உரையில் பல சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம்.
சேமிப்பு பொதுவானது, அவசியமானது மற்றும் பரவலானது. ஆனால் இது எளிதானது அல்ல, ஏனென்றால் "பிற நோக்கங்களுக்காக" பணத்தை செலவழிக்க பல சோதனைகள் உள்ளன, மேலும் கடைகளில் விலைகள் எப்போதும் நம்மைப் பிரியப்படுத்தாது ... எனவே எங்கே சேமிப்பது?
எங்கள் வாழ்க்கை "வேலை செய்யாத நாட்கள்" நிறைந்தது. சிக்கனமாக இருப்பவரின் பார்வையில், பணம் சம்பாதிக்காமல், நிறைய பணம் செலவழிக்கும் நாட்கள் இவை. வீணான மரபுகளை எவ்வாறு தவிர்ப்பது என்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம், ஆனால் விடுமுறை விடுமுறையாகவே இருக்கும்!
சேமிப்பின் கொள்கைகள் என்ன? எந்தவொரு இல்லத்தரசிக்கும் அணுகக்கூடிய சமையல் குறிப்புகளுடன் ஒரு பண்டிகை அட்டவணையை மலிவாகவும் சுவையாகவும் ஏற்பாடு செய்வது எப்படி?
1. மாலையின் முக்கியத்துவத்தை உணவில் இருந்து நகைச்சுவை மற்றும் பொழுதுபோக்கிற்கு மாற்றுவது முக்கிய விஷயம்.
2. கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களைத் தவிர்க்கவும், விடுமுறை நாட்களை வீட்டில், குடும்பம் அல்லது நண்பர்களுடன் கொண்டாடுங்கள்.
3. நேசத்துக்குரிய நாளுக்கான நீண்டகால தயாரிப்புகளை முன்கூட்டியே தயாரிக்கவும் - ஒரு வாரம் அல்லது இரண்டு, அல்லது ஒரு மாதம் கூட, புதிய விலைகளுடன் விடுமுறைக்கு உங்களை வாழ்த்த வர்த்தகம் காத்திருக்காமல்.
4. சுவையான உணவுகளைத் தவிர்க்கவும் - அவை எப்போதும் விலை உயர்ந்தவை.
5. கவனம் செலுத்துங்கள் தேசிய உணவு- உங்கள் தாய்மார்கள் மற்றும் பாட்டிகளின் சமையலறை.
6.உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்துங்கள்: கலைநயத்துடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட உணவு இரண்டு மடங்கு சுவையாக இருக்கும். அறிவியலால் நிரூபிக்கப்பட்டது!
7. நண்பர்களுடன் கொண்டாடுகிறீர்களா? மகிழ்ச்சி மற்றும் சிரிப்புடன் ஒன்றாக சமைக்கவும்!
நிச்சயமாக, பொருளாதார அட்டவணை சுவையான உணவுகளை நிராகரிக்கிறது. மிகவும் சாதாரண உணவுகள் மற்றும் பானங்களை அவற்றில் மாற்ற முயற்சிப்பதே பணி. நீங்கள் கொண்டாடும் இடத்தில் உங்கள் நண்பர்களுடன் முன்கூட்டியே ஒப்புக்கொள்ளுங்கள், ஒன்றாக வாங்குங்கள், உணவை முன்கூட்டியே கொண்டு வாருங்கள், சமையல் தொடங்குவதற்கு இரண்டு நாட்களுக்கு முன்பு. கலைத் திறன்கள் மற்றும் உணவுகளை அலங்கரிப்பதில் அனுபவம் உள்ளவர்களுக்கு முன்கூட்டியே முடிவு செய்யுங்கள்.
1. முக்கியமாக பருவகால காய்கறிகளில் கவனம் செலுத்துங்கள்.
2. குளிர்காலம் அல்லது வசந்த காலம் என்றால், ஒரு சிறிய அளவு விலையுயர்ந்த காய்கறிகள் ( பெல் மிளகு, தக்காளி, வெள்ளரிகள்) சாலட்களை அலங்கரிக்க மட்டுமே பயன்படுத்தவும்.
3. பக்வீட் மற்றும் அரிசி ஆகியவை விடுமுறை அட்டவணையில் பொருத்தமான தானியங்கள், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை உருளைக்கிழங்கிற்கு ஆதரவாக மறுக்கலாம், ஏனென்றால் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பல்வேறு வகையான உணவுகள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பெரியவை!
4.பெரும்பாலும் கோழி அல்லது மற்ற இறைச்சியைப் பயன்படுத்தவும், ஆனால் பக்க உணவுகள் அதிகம்.
5.மிகவும் சிக்கனமானது இறைச்சி உணவு- ஜெல்லி இறைச்சி அல்லது ஜெல்லி இறைச்சி (ஜெல்லி), ஏனெனில் எடை அடிப்படையில் அவற்றின் முக்கிய மூலப்பொருள் அதே ஜெல்லி, இறைச்சி, குழம்பு (அதாவது நடைமுறையில் தண்ணீர்!) மற்றும் ஜெலட்டின் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
6. ஜெல்லியை முழுமையாக இணைக்கலாம் (அலங்கரிக்கப்பட்டது) பச்சை பட்டாணி, வேகவைத்த கேரட், இனிப்பு மிளகு சிறிய துண்டுகள். நீங்கள் ஜெல்லியில் போடும் அனைத்தும் வெளுக்கப்பட வேண்டும்!
7. மிகவும் உலகளாவிய இறைச்சி உணவு zrazy உள்ளது. பண்டிகை அட்டவணையில், கல்லீரல் உணவுகள் பொருத்தமானவை - பேட்ஸ், கல்லீரல் "கேக்". அவை இறைச்சியில் சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கும், ஏனென்றால் இவை கிட்டத்தட்ட "இறைச்சி" உணவுகள்.
நிச்சயமாக, "ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங்", "மிமோசா" சாலட் மற்றும் "ஆலிவர்" சாலட் ஆகியவை பொருளாதார விடுமுறை அட்டவணையில் வெறுமனே அவசியம். பிந்தையது இல்லாமல், விடுமுறைகள் (குறிப்பாக புத்தாண்டு!) பொதுவாக நினைத்துப் பார்க்க முடியாதவை என்று தெரிகிறது. இந்த மலிவான சாலடுகள் மிகவும் பொதுவான மற்றும் மலிவான தயாரிப்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. நீங்கள் ஒரு அனுபவமிக்க இல்லத்தரசியாக இருந்தால் அவர்களுக்காக நீங்களே மயோனைஸ் கூட செய்யலாம். பயிற்சி, ஆனால் விடுமுறைக்கு முன்பே அல்ல - பின்னர் உங்களுக்கு நேரம் இருக்காது! இருப்பினும், மலிவான விடுமுறை அட்டவணையை அவற்றுடன் மட்டுமே அலங்கரிப்பதில் உங்களை கட்டுப்படுத்தினால், இந்த மூன்று சாலடுகள் தனிமையாக இருக்கும். ஒரு மலிவான அட்டவணையை மற்ற சாலட்களுடன் அலங்கரிக்கலாம்.
இது ஒரு சாலட் மற்றும் ஒரே நேரத்தில் ஒரு பசியின்மை. அடிப்படை: மயோனைசேவுடன் உங்களுக்கு பிடித்த சாலட், முன்னுரிமை பச்சை காய்கறிகள் — பச்சை வெங்காயம், கீரை இலைகள் போன்றவை. சாலட் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும், அது ஒரு பெரிய டிஷ் மீது வைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் கவனமாக மேலே "படிக முட்டைகளால்" அலங்கரிக்கப்பட வேண்டும், இது தோற்றம் மற்றும் சுவை இரண்டையும் அலங்கரிக்கும்.
இனிப்பு சோளம், பச்சை இனிப்பு பட்டாணி, வேகவைத்த கேரட், ஹாம், ஊறுகாய் அல்லது புதிய வெள்ளரி, இனிப்பு மிளகு - ஒவ்வொரு முட்டை ஷெல் கலவையின் 1 தேக்கரண்டி. ஐஸ்கிரீம் மூலம் மாற்றலாம் காய்கறி கலவைகாய்கறி க்யூப்ஸ் வடிவில், சமைப்பதற்கு முன், அதே அளவில், வேகவைத்த கோழி இறைச்சி க்யூப்ஸ் சேர்த்து.
தேவையான அளவு பச்சை முட்டைகளை எடுத்து நன்கு கழுவவும். மிகவும் கவனமாக, ஷெல் உடைக்காமல், அப்பட்டமான முடிவில் இருந்து 1-1.5 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு துளை செய்யுங்கள். வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை கவனமாக ஊற்றவும் - அவை வேறு எந்த உணவுகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படலாம். எங்களுக்கு ஒரு ஷெல் தேவைப்படும். ஒவ்வொரு முட்டையின் முழு ஓடுகளையும் குளிர்ந்த நீரில் நன்கு துவைத்து, கிருமி நீக்கம் செய்ய 5-10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.
கவனமாக, நெய்யின் பல அடுக்குகள் மூலம், முன் தயாரிக்கப்பட்ட வெளிப்படையான (மற்றும் சிறிது உப்பு) இறைச்சி குழம்பு வடிகட்டி மற்றும் 1 டீஸ்பூன் என்ற விகிதத்தில் எடுக்கப்பட வேண்டும் இது வீக்கம், ஜெலட்டின் அமைக்க. குழம்பு 1 கப் ஸ்பூன். ஜெலட்டின் கொண்டு குழம்பு தயாரித்த பிறகு, அதை ஒரு சூடான நிலைக்கு குளிர்வித்து, ஒரு வழக்கமான முட்டை தட்டில் வைக்கப்பட்டுள்ள முட்டை ஓடுகளில் ஊற்றவும், ஆனால் முட்டையை மூன்றில் ஒரு பங்கிற்கு மேல் நிரப்பாதபடி அதை ஊற்றவும். குண்டுகள் மீது குழம்பு ஊற்ற, அது ஒரு நீண்ட spout ஒரு தேநீர் பயன்படுத்த வசதியாக உள்ளது. ஊற்றிய பிறகு, குளிரில் ஓடுகள் கொண்ட தட்டில் வைக்கவும்.
இதற்கிடையில், "படிக முட்டைகளுக்கு" நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். பொருத்தமானது: இனிப்பு சோளம், மணி மிளகுத்தூள், க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகள் வேகவைத்த இறைச்சி(ஹாம்), கடின ஊறுகாய் அல்லது புதிய வெள்ளரிக்காய் க்யூப்ஸ், வேகவைத்த கேரட் க்யூப்ஸ், 5 செமீ நீளமுள்ள வெந்தயத்தின் மென்மையான துளிகள், பல சென்டிமீட்டர் நீளமுள்ள மெல்லிய வெங்காய இறகுகள், கடின சீஸ் க்யூப்ஸ் அல்லது அதே முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவிலிருந்து ஆம்லெட் க்யூப்ஸ். அதிக பிரகாசமான வண்ண துண்டுகள், சிறந்தது. க்யூப்ஸ் 1 செமீ அளவு இருக்க வேண்டும்.
ஓடுகளில் உள்ள குழம்பு உறைந்திருப்பதை உறுதிசெய்த பிறகு, நீங்கள் தயாரித்த பல வண்ணப் பொருட்களுடன் அவற்றை மேலே நிரப்பவும் மற்றும் ஜெலட்டின் குழம்புடன் அவற்றை நிரப்பவும். மற்றும் - மீண்டும் குளிரில் (உறைவிப்பான் மற்றும் உறைபனியில் இல்லை!), முற்றிலும் உறைந்திருக்கும் வரை. ஜெலட்டின் கெட்டியான பிறகு, "படிக முட்டைகளில்" இருந்து ஓடுகளை உரித்து, கிரிஸ்டல் பறவையின் "கூட்டை" கலை ரீதியாக அலங்கரிக்கவும்!
எந்த அட்டவணைக்கும் ஏற்ற மலிவான உணவு.
முட்டைக்கோசின் ஒரு சிறிய தலையை காலாண்டுகளாக வெட்டி, குளிர்ந்த உப்பு நீரில் வைக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும், எப்போதாவது துளையிடவும், நன்றாக-பல் கொண்ட முட்கரண்டி மூலம் சரிபார்க்கவும். உங்களால் ஜீரணிக்க முடியாது! முடிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை குளிர்விக்க ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். இலைகளில் பிரித்து, கடினமான பகுதியை துண்டிக்கவும்.
2-3 முட்டைகளை அடித்து, பாலுடன் லேசாக நீர்த்தவும். தீயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு சிறிய சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. முட்டைக்கோஸை மாவில் நனைத்து, பின்னர் முட்டையில், சுழற்சியை மூன்று முறை செய்யவும். கடைசியாக முட்டை இருக்க வேண்டும். வாணலியில் போட்டு பொன்னிறமாக வறுக்கவும். சூடாகவோ அல்லது சூடாகவோ பரிமாறவும். விருப்பம்: ரொட்டி செய்வதற்கு முன் இரண்டு இலைகளுக்கு இடையில், நீங்கள் எந்த கூர்மையான சீஸ் அல்லது நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காய் ஒரு மெல்லிய துண்டு கூட வைக்க முடியும்.
ஊறவைக்கப்பட்ட அல்லது புதிதாக வறுத்த காளான்கள், அல்லது வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - ஒவ்வொரு 1 கிலோவிற்கும் 200 கிராம் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு.
உப்பு, மிளகு, வறுத்த வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை - சுவைக்க.
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தயார்
துருவிய உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, தண்ணீரை வடித்து, உருளைக்கிழங்கு சூடாக இருக்கும்போது பிசைந்து, மசித்த உருளைக்கிழங்குடன் வெண்ணெய் சேர்த்து, சுவைக்க காளான் மசாலா மற்றும் ஒரு பச்சை முட்டை 1 கிலோ ப்யூரிக்கு 1 முட்டை என்ற விகிதத்தில். சூடாக இருக்கும் போது ப்யூரியை நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும்.
டிஷ் அலங்காரம்
ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும், ஒரு ஸ்டம்பை உருவாக்கவும், அதன் பக்க மேற்பரப்பு "கரடுமுரடான பட்டை" போல தோற்றமளிக்கும் மற்றும் அதை நசுக்கியதைப் போல உருவகப்படுத்தவும். கம்பு ரொட்டிஅல்லது கோதுமை ரொட்டியின் மிருதுவான நொறுக்கப்பட்ட மேலோடு. முழு ஊறுகாய் அல்லது வறுத்த காளான்களுடன் "ஸ்டம்ப்" மேல் தாராளமாகவும் கலை ரீதியாகவும் அலங்கரிக்கவும். வறுத்த காளான்கள்"ஸ்டம்பை" உருவாக்கும் முன் நீங்கள் அதை ப்யூரியில் சேர்க்கலாம். நன்கு வறுத்த இறைச்சியின் சிறிய துண்டுகள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்த வெங்காயம் சில சமயங்களில் சுவைக்காக ப்யூரியில் சேர்க்கப்படும். டிஷ் மலிவானதாக இருக்கும், ஏனெனில் அதில் 70-80% உருளைக்கிழங்கைக் கொண்டுள்ளது.
உங்களிடம் ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், அவற்றுக்கு தகுதியான பதிலைப் பெற விரும்பினால், உங்கள் கேள்விகளை கருத்துகளில் அல்லது படிவத்தின் மூலம் கேட்கலாம்.
எளிய விடுமுறை அட்டவணை
பண்டிகை அட்டவணை: கோழி, கட்லெட்டுகள், ஆலிவர், சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சிவப்பு மீன், ஸ்ப்ராட் சாலட் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் தக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு
பண்டிகை அட்டவணைக்கான மெனு, சமையல் வகைகள் மற்றும் படைகளின் விநியோக வரிசை (இதனால் தொகுப்பாளினி சோர்வடையக்கூடாது), ஷாப்பிங் பட்டியல் (சமையல்களுக்கான தயாரிப்புகள்) மிகவும் முடிவில் உள்ளது. சில உணவுகள் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படலாம், மீதமுள்ளவை விடுமுறைக்கு முன்பே உடனடியாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. எல்லாமே ருசியாக இருக்கிறது, எல்லோரும் நிறைவாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் இருப்பார்கள்.
சமைக்கப்பட்டது 4-6 பேருக்கு(பெரியவர்கள்), அதிக விருந்தினர்கள் மேஜையில் கூடினால், உணவு கொடுப்பனவை அதிகரிக்கலாம்.
இந்த பண்டிகை அட்டவணை பிறந்தநாள், மார்ச் 8, பிப்ரவரி 23 அன்று, பழைய நண்பர்கள் மற்றும் தோழிகளுடனான சந்திப்புக்கு, பிற குடும்ப விடுமுறைகளுக்கு, உறவினர்களின் குறுகிய வட்டம் கூடும் போது, ஆச்சரியப்படத் தேவையில்லை. அற்புதமான சமையல் மகிழ்ச்சியுடன், ஆனால் சுவையான உணவு தேவை. பின்னர் சோர்விலிருந்து விழக்கூடாது, ஆனால் இனிமையான டேபிள் உரையாடல்களுடன் சூடான தொடர்புக்கான வலிமையைச் சேமிக்க.
நீங்கள் உணவின் பெயரைக் கிளிக் செய்தால், நீங்கள் செல்வீர்கள் விரிவான செய்முறைஅவற்றின் தயாரிப்பு (அடிப்படையில், அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் படிப்படியான புகைப்படங்கள்மற்றும் கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள சேவைகளின் எண்ணிக்கையின் அடிப்படையில்).
உண்மையில், நீங்கள் 6 உணவுகளை மட்டுமே தயார் செய்ய வேண்டும் (அல்லது 7, வெள்ளரிகளை நீங்களே ஒரு பையில் ஊறுகாய் செய்ய விரும்பினால், அது விரைவானது). மற்ற அனைத்தும் ஏற்கனவே தயாராக உள்ளன (வீட்டில் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது ஒரு கடையில் வாங்கப்பட்டது) மற்றும் வெட்டப்பட வேண்டும் அல்லது வெறுமனே போட வேண்டும்.
விருந்தினர்கள் வந்தால், எடுத்துக்காட்டாக, மதிய உணவிற்கு (மதியம் 2 மணி), நீங்கள் 10-11 மணிக்கு தொடங்க வேண்டும். சாலடுகள் தயாரிக்கவும், உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், ஒரு கேக்கை வரிசைப்படுத்தவும் (நீங்கள் அதை முன்கூட்டியே தயாரிக்கவில்லை என்றால்).
க்ரீமை வெளியே எடுக்க சிறிய மெரிங்குகளைப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் கேக்கின் புதிய அடுக்கைச் சேர்க்கவும். 
முதல் அடுக்கில் மெரிங்குவின் இரண்டாவது அடுக்கு (கிரீம் பூசப்பட்டது) வைக்கவும். 
விரைவு கேக் கவுண்டின் இடிபாடுகள் வாங்கிய பெஸ்ஸிலிருந்து
தட்டில் மெரிஞ்சு நொறுங்குகிறது. எவ்வளவு சுவையானது!
சமையல் ஒலிவியர் 
ஆலிவர் துண்டுகளாக்கப்பட்ட, பரிமாறும் முன் 
ஆலிவர் மற்றும் கோழி தொடையுடன் தட்டு
மயோனைசேயில் சுட்ட தொடைகள்
சுமார் 1.5 மணி நேரத்திற்கு முன், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழி சமைக்க வேண்டும். எல்லாம் கொதிக்கும் மற்றும் பேக்கிங் செய்யும் போது, தொத்திறைச்சி, இறைச்சி, சீஸ் மற்றும் ரொட்டியை நறுக்கவும் (எல்லாவற்றையும் நாப்கின்கள் அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி), ஊறுகாய்களை அடுக்கி, இறுதியில், கட்லெட்டுகளை சூடாக்கவும். அதே நேரத்தில், நீங்கள் மேஜை துணியை மூடி, அட்டவணையை அமைக்கலாம். 10-15 நிமிடங்களில்:
உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்! மற்றும் ஒரு சிறந்த விடுமுறை!
ஒரு எளிய வீட்டு விடுமுறை அட்டவணை - என்ன சமைக்க வேண்டும், நேரத்தை எவ்வாறு திட்டமிடுவது, எத்தனை பொருட்கள் தேவைப்படும்
நீங்கள் சமைக்க மிகக் குறைந்த நேரம் இருந்தால் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடியில் இருந்து சில உணவுகளை வாங்கினால், ஒரு விருப்பம் உள்ளது. எல்லாம் மிகவும் சுவையாகவும் எளிமையாகவும் இருக்கிறது.
மேலும் உள்ளது, நீங்கள் வேறு ஏதாவது விரும்பினால். மற்றும் (எளிய - பேக்கிங் மற்றும் இல்லாமல், மற்றும் சிக்கலான, சிக்கலான)
கோழிக்கறி, கட்லெட்டுகள், ஆலிவர், சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சிவப்பு மீன், ஸ்ப்ராட் பேட் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் தக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட பண்டிகை அட்டவணை
தேவைப்பட்டால், 4-6 பேருக்கு இந்த ரெசிபிகளைத் தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள் இங்கே உள்ளன (உணவு மீதம் உள்ளது, 8 பேருக்கும் போதுமானது):
வழக்கமான அட்டவணைக்கும் பண்டிகை அட்டவணைக்கும் என்ன வித்தியாசம்? எல்லோரும் சொல்வார்கள்: நிறைய சாலடுகள் மற்றும் பிரகாசமான அலங்காரம். மேலும் சேர்ப்போம்: சில அசாதாரணமான, சுவாரஸ்யமான, "முக்கிய" சூடான உணவு, ஒருவித "திட்டத்தின் சிறப்பம்சங்கள்." பண்டிகை சூடான உணவுகள் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தேர்ச்சி பெற வேண்டிய ஒரு முழு கலை. விடுமுறைக்குத் தயாராகும் போது, எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் முதலில் விடுமுறை அட்டவணைக்கு என்ன வகையான சூடான உணவைப் பற்றி யோசிப்பார்கள், பின்னர் மட்டுமே - சாலடுகள், பானங்கள் மற்றும் பல. சாலட்களுடன் படைப்பாற்றல் பெறுவது நல்லது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மிகவும் கூட வழக்கமான சாலடுகள்நீங்கள் அவற்றை கற்பனையுடன் அணுகினால் புதிய வண்ணங்களில் பிரகாசிக்க முடியும். புதிய பொருட்களின் பயன்பாடு உங்கள் விடுமுறை உணவை அங்கீகாரத்திற்கு அப்பால் மாற்றலாம். விடுமுறை உணவுகளுக்கான ரெசிபிகள் தயாரிப்புகள், அவற்றின் சேர்க்கைகள் மற்றும் வண்ணங்களுடன் பரிசோதனை செய்ய உங்களை அனுமதிக்கின்றன. விடுமுறை சாலட் மட்டுமல்ல, விடுமுறை அட்டவணையில் எந்த இரண்டாவது டிஷ் பிரகாசமாக இருக்க வேண்டும். எதிர்பாராத நகர்வுகளைத் தவிர்க்க வேண்டாம், வெவ்வேறு வண்ணங்களின் கூடுதல் பொருட்களை இணைக்க முயற்சிக்கவும். உண்மையான விடுமுறை உணவுகளின் விளக்கப்படங்களைப் பாருங்கள்! இந்த தலைசிறந்த படைப்புகளின் புகைப்படங்கள் மெய்சிலிர்க்க வைக்கின்றன! விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஏற்கனவே உணவுகளை தயாரித்த சமையல் நிபுணர்களின் அனுபவத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள மறக்காதீர்கள். அவர்களின் படைப்புகளின் புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் உங்கள் பணியை மிகவும் எளிதாக்கும்.
ருசியான விடுமுறை உணவுகள் விடுமுறை இறைச்சி உணவுகள் என்று அர்த்தமல்ல. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பலர் இறைச்சி சாப்பிடுவதில்லை, அல்லது காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை விரும்புகிறார்கள். இந்த விருந்தினர்களின் விடுமுறையை நீங்கள் பறிக்க முடியாது; அவர்களை லென்டன் விடுமுறை உணவுகளை உருவாக்குங்கள், அவற்றின் பட்டியல் மிகவும் பெரியது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதை எப்படி முறைப்படுத்துவது மற்றும் சமர்ப்பிப்பது என்பதுதான் இங்கே முக்கிய விஷயம். செதுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், அசல் வேகவைத்த முட்டை மற்றும் கேரட் ரோஜாக்கள், அழகான பூக்கள் மற்றும் உண்மையான காளான் புல்வெளிகள் - உங்கள் கற்பனை வரம்பற்றதாக இருக்கலாம்.
நிச்சயமாக, விடுமுறை அட்டவணைக்கு இறைச்சி உணவுகளை யாரும் ரத்து செய்யவில்லை. விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தவும் உண்மையான பண்டிகை சூழ்நிலையை உருவாக்கவும் அவர்கள் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும். இது பண்டிகை இறைச்சி உணவுகள், சில சிறப்பு விடுமுறை கேக் ஆகியவை "திட்டத்தின் சிறப்பம்சமாக" மாறும். பிறந்தநாள் உணவுகளுக்கு சிறப்பு அலங்காரம் தேவை. அழகான கல்வெட்டுகள், வரைபடங்கள், சிலைகள் போன்றவை இங்கு பொருத்தமானவை.ஆனால் முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால் இவை சுவையான உணவுகள். நீங்கள் சாதாரண சிற்றுண்டிகளை விடுமுறை அட்டவணையில் வைக்கக்கூடாது. அவைகள் பொருந்தாது என்பது போல எளிய உணவுகள்பண்டிகை மேஜையில். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது ஒரு விடுமுறை, நீங்கள் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தவும் மகிழ்ச்சியடையவும் வேண்டும். பண்டிகை அட்டவணைக்கான உணவுகளுக்கான சமையல் வகைகள் அவற்றின் சிறப்பு சுவை மற்றும் சிறப்பு வடிவமைப்பால் வேறுபடுகின்றன. எனவே, விடுமுறைக்குத் தயாராகும் போது, அந்த விடுமுறை உணவுகள், புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் இணையதளத்தில் காணலாம் மற்றும் நீங்கள் குறிப்பாக தோற்றத்தில் விரும்புவதைப் படித்து தயார் செய்யுமாறு நாங்கள் அறிவுறுத்துகிறோம்.
இன்னும் சில "விடுமுறை" குறிப்புகள் இங்கே: - அட்டவணையை அலங்கரிக்க நேரம் ஒதுக்குங்கள். இது மிகவும் உற்சாகமானதும் கூட. விருந்தினர்கள் உங்கள் முயற்சிகளைப் பாராட்டுவார்கள், மேலும் நீங்களே ஒரு சிறந்த மனநிலையில் இருப்பீர்கள். உணவுகளை அலங்கரிப்பதற்கான தயாரிப்புகளின் வண்ணங்களின் பட்டியல் உங்களுக்கு உதவும்:
சிவப்பு நிறம் தக்காளி, கிரான்பெர்ரி மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றிலிருந்து வருகிறது;
இளஞ்சிவப்பு, ராஸ்பெர்ரி - பீட், குருதிநெல்லி சாறு;
ஆரஞ்சு - கேரட், மணி மிளகு, தக்காளி;
வெள்ளை - அரிசி, முட்டை வெள்ளை, பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம்;
இளஞ்சிவப்பு, நீலம் - அரைத்த முட்டை வெள்ளை, அரிசி, சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் சாறு வண்ணம்;
பர்கண்டி - பீட்;
மஞ்சள் - முட்டையின் மஞ்சள் கரு, சோளம், எலுமிச்சை;
ஊதா - முட்டை வெள்ளை சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் அல்லது சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் தன்னை நிறம்;
பரிமாறும் முன் நீங்கள் சாலட்களை அலங்கரிக்க வேண்டும், இதனால் உணவு சொட்டாமல், புதியதாகவும், பசியுடனும் இருக்கும்;
முயற்சி வெவ்வேறு சாலடுகள்வெவ்வேறு வண்ணங்களைக் கொடுங்கள்;
பண்டிகை அட்டவணைக்கான உணவுகள் வழங்கப்படுகின்றன பல்வேறு விருப்பங்கள்மற்றும் வழிகள். அசல் - ரொட்டி துண்டுகளில் சாலடுகள், பிடா ரொட்டியில் மூடப்பட்டிருக்கும், பகுதி கூடைகளில்.
விடுமுறை அட்டவணைக்கு என்ன சமையல் தேர்வு செய்ய வேண்டும்? ஒருபுறம், இவை புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல், எளிமையான மற்றும் சுவையாக இருக்க வேண்டும். மறுபுறம், நீங்கள் எப்போதும் விருந்தினர்களை விரும்புகிறீர்கள்
புதிய மற்றும் அசாதாரணமான ஒன்றைக் கொண்டு ஆச்சரியப்படுத்துங்கள். ஆமாம், வெறுமனே, நீங்கள் அடிக்கடி அசல் விடுமுறை உணவுகளை விருந்தினர்களுக்கு மட்டுமல்ல, உங்களுக்காகவும் தயாரிக்க விரும்புகிறீர்கள். அனைத்து பிறகு பாரம்பரிய சாலட்உடன் நண்டு குச்சிகள்மற்றும் ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங், அதை லேசாக வைத்து, ஏற்கனவே போரிங்.
பெரிய சமையல் போர்ட்டலின் இந்தப் பிரிவில் நீங்கள் தொலைந்து போக மாட்டீர்கள் அல்லது குழப்பமடைய மாட்டீர்கள். பண்டிகை அட்டவணைக்கான மிகவும் சுவையான சாலடுகள் மற்றும் புகைப்படங்களுடன் அவற்றின் சமையல் குறிப்புகள் இங்கே சேகரிக்கப்பட்டுள்ளன. ஒவ்வொரு செய்முறையும் மதிப்பீட்டாளர்களால் சரிபார்க்கப்பட்டது, மேலும் தயாரிப்புகளைத் தயாரிப்பது மற்றும் இணைப்பது பற்றிய படிப்படியான படங்கள் மற்றும் தெளிவான வாய்மொழி விளக்கத்தைக் கொண்ட சமையல் விருப்பங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க முயற்சிக்கிறோம். இதன் விளைவாக, நீங்கள் விரைவாகவும் திறமையாகவும் புதியதைத் தயாரிக்கலாம் விடுமுறை உணவுமற்றும் சரியாக புரிந்து கொள்ளுங்கள்: இறுதி சுவை மூலம் மட்டுமல்ல, தோற்றத்தாலும், அது எவ்வளவு சரியாக மாறியது.
விடுமுறை அட்டவணைக்கு சாண்ட்விச்களின் புகைப்படங்களுடன் எளிய சமையல் மூலம் ஒரு தனி இடம் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. இது அனைவருக்கும் புரிந்துகொள்ளக்கூடிய ஒரு சிற்றுண்டி, இது ஒரு உன்னதமான வடிவமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் சரியான அணுகுமுறையுடன் இது தோற்றம் மற்றும் கலவை இரண்டிலும் பெரிதும் வேறுபடலாம். நீங்கள் இன்னும் உங்கள் மனதில் சாண்ட்விச்களை தொடர்புபடுத்தினால் பெரிய துண்டுரொட்டி மற்றும் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, பின்னர் நாம் அத்தகைய கிளிஷை அகற்ற வேண்டும். விடுமுறை அட்டவணைக்கு நீங்கள் பலவிதமான சாண்ட்விச்களை தயார் செய்யலாம், அசல் தயாரிப்புகளின் எந்த கலவையும்.
உதாரணமாக, சிலர் ஸ்ப்ராட்ஸுடன் கிளாசிக் சாண்ட்விச்களை உருவாக்குகிறார்கள், அவற்றில் கிவியைச் சேர்த்து, மற்றவர்கள் கேவியருடன் சாண்ட்விச்களுக்கு க்ரூட்டன்களை வறுக்கவும். இங்கே பலவிதமான விருப்பங்கள் மற்றும் மாறுபாடுகள் இருக்கும், மிக முக்கியமான விஷயம் சரியானதைக் கண்டுபிடிப்பது மற்றும் தெளிவான செய்முறை, இது எங்கள் வலைத்தளத்தின் பக்கங்களில், குறிப்பாக இந்த பிரிவில், எளிமையாகவும் எளிதாகவும் இருக்கும்.
பண்டிகை அட்டவணைக்கு உங்களுக்கு சமையல் தேவைப்பட்டால், இந்த பிரிவின் புகைப்படங்களுடன் கூடிய எளிய சமையல் வகைகள், பண்டிகை அட்டவணை அமைப்பிற்கு முற்றிலும் அர்ப்பணிக்கப்பட்டவை, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மேலே ஏற்கனவே சுருக்கமாக விவாதிக்கப்பட்ட சாலடுகள் மற்றும் சாண்ட்விச்களுக்கு கூடுதலாக, பிரிவில் நீங்கள் பல்வேறு வகையான குளிர் மற்றும் சூடான பசியின்மை, முக்கிய படிப்புகள் மற்றும் இனிப்புகளை தயாரிப்பதற்கான பல விருப்பங்களைக் காணலாம். எங்கள் வலைத்தளத்தின் பக்கங்களில் எத்தனை சமையல் குறிப்புகள் சேகரிக்கப்பட்டுள்ளன என்பதைப் பார்த்த பிறகு, விருந்தினர்கள் வருவதற்கு முன்பு உங்களிடம் நிச்சயமாக அதிக சமையல் படைப்புத் தொகுதி இருக்காது என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள்.
ஈஸ்டர் கேக்குகள் எந்த ஈஸ்டர் விருந்துக்கும் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பண்பு. பல உள்ளன வெவ்வேறு சமையல்அவர்களின் தயாரிப்புகள், அவற்றில் ஒன்றை முயற்சிக்க நாங்கள் உங்களை அழைக்கிறோம் - அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவால் சோதிக்கப்பட்டது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 120 மில்லி பால்;
- 1 முட்டை;
- 50 கிராம் வெண்ணெய்;
- 12 கிராம் ஈஸ்ட்;
- 30 கிராம் சர்க்கரை;
- 10 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை;
- 1 டீஸ்பூன். தேன்;
- 250 கிராம் மாவு;
- 1 சிட்டிகை உப்பு;
- 10 கிராம் கொட்டைகள்;
- 20 கிராம் திராட்சை;
- 20 கிராம் மிட்டாய் பழங்கள்;
- உலர்ந்த கருப்பு திராட்சை வத்தல் 20 கிராம்;
- 0.5 தேக்கரண்டி. ஜாதிக்காய்;
- 0.5 தேக்கரண்டி. எலுமிச்சை சாறு.
ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட மிமோசா சாலட்டைத் தயாரிக்க முடியும், குறிப்பாக எங்கள் விரிவான மாஸ்டர் வகுப்பு கையில் இருந்தால். இது மிகவும் சுவையான மற்றும் சுவையான சாலட் ஆகும், இது அனைத்து விருந்தினர்களும் நிச்சயமாக அனுபவிக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்;
- 2 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்;
- 0.3 சிறிய ஊதா வெங்காயம்;
- 20 கிராம் வெண்ணெய்;
- 50 கிராம் கடின சீஸ்;
- மயோனைசே;
- அலங்காரத்திற்கான வெந்தயம்.
மிகவும் சுவையான மற்றும் சுவையான ஒரு செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வருகிறேன். ஆரோக்கியமான சாலட்இறால் மற்றும் செர்ரி தக்காளியுடன் அருகுலா. செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது.
தேவையான பொருட்கள்:
- அருகுலா 1 கொத்து,
- 15-17 இறால்,
- செர்ரி தக்காளி 10 துண்டுகள்,
- 30 கிராம் கடின சீஸ்,
- பூண்டு 1 பல்,
- 25 கிராம் பைன் கொட்டைகள்,
- 2 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ்,
- 1 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு,
- 3 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்,
- 1 தேக்கரண்டி. தேன்
சாலட் "முத்து" என்பது மிகவும் சுவையான மீன் சாலட், நான் அடிக்கடி விடுமுறை அட்டவணைக்கு தயார் செய்கிறேன். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 200 கிராம் சால்மன் அல்லது சால்மன்;
- 2 முட்டைகள்;
- 50 கிராம் சீஸ்;
- 20 கிராம் வெந்தயம்;
- அரை தேக்கரண்டி மஞ்சள்;
- 1 ஆரஞ்சு;
- 120 கிராம் மயோனைசே;
- உப்பு;
- கருமிளகு;
- 30 கிராம் சிவப்பு சால்மன் கேவியர்;
- 30 கிராம் ஆலிவ்கள்;
- 1 காடை முட்டை;
- வெந்தயம் ஒரு துளிர்.
நீங்கள் Dukan டயட்டில் இருந்தால், ஈஸ்டர் பண்டிகைக்கு ருசியான மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய ஈஸ்டர் கேக்கை தயார் செய்யுமாறு பரிந்துரைக்கிறேன். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
- 35 கிராம் ஓட் தவிடு;
- 30 கிராம் சோள மாவு;
- தரையில் மஞ்சள் 5 கிராம்;
- 10 கிராம் கருப்பு எள்;
- 1 முட்டை;
- 5 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
- சர்க்கரை மாற்று;
- தூள் பால்.
தேவையான பொருட்கள்:
210 கிராம் பாலாடைக்கட்டி 2%;
- 3 டீஸ்பூன். தேன்;
- 2 முட்டைகள்;
- 2 டீஸ்பூன். உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்;
- 4 டீஸ்பூன். தவிடு;
- 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்;
- திராட்சை;
- hazelnuts;
- மிட்டாய் பழங்கள்.
கெலிடோஸ்கோப் சாலட் சுவையானது மட்டுமல்ல, அழகாகவும் இருக்கிறது. இந்த சாலட் தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் விரைவானது, இது மிகவும் அசல் சுவை மற்றும் எல்லோரும் இதை கவனிப்பார்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 200 கிராம் கோழி இறைச்சி;
- 150 கிராம் கொரிய கேரட்;
- 50 கிராம் சில்லுகள்;
- 1 புதிய வெள்ளரி;
- 1 பீட்;
- 150 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
- 100-130 கிராம் மயோனைசே;
- உப்பு;
- கருமிளகு.
வெறும் 15 நிமிடங்களில் நீங்கள் மிகவும் சுவையாக தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன் சூடான சாலட்கடல் உணவுகளுடன். செய்முறை எளிது. பண்டிகை மேஜையில் இந்த உணவை பரிமாற நான் முன்மொழிகிறேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
200 கிராம் கடல் உணவு காக்டெய்ல்,
- 1 தக்காளி,
- ஒரு கொத்து வெந்தயம்,
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை,
- தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை,
- ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய்,
- ஒரு சிட்டிகை மார்ஜோரம்,
- ஒரு சிட்டிகை நறுக்கிய இஞ்சி,
- 20 கிராம் வெண்ணெய்,
- 3 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்.
குளிர்கால விடுமுறை நாட்களில், பெரும்பாலும் புதிய ஆண்டு, நான் பைன் கோன் சாலட் செய்கிறேன். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் மிகவும் விரைவானது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 200 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்,
- 4 முட்டைகள்,
- 2 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்,
- 1 உருளைக்கிழங்கு,
- 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்,
- 1 வெங்காயம்,
- 250 கிராம் வறுத்த பாதாம்,
- 100 கிராம் மயோனைசே.
சாலட் சமையல்" கார்னெட் வளையல்"நிறைய. இன்று பாதாம் மற்றும் மாட்டிறைச்சியுடன் சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன். சாலட் மிகவும் சுவையாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 2 உருளைக்கிழங்கு,
- 100 கிராம் மயோனைசே,
- 2 கேரட்,
- 200 கிராம் மாட்டிறைச்சி,
- 1 வெங்காயம்,
- 4 முட்டைகள்,
- 2 பீட்,
- 20 கிராம் பாதாம்,
- 1 மாதுளை.
மிமோசா சாலட்டுக்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆப்பிளுடன் உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிமையான மிமோசா சாலட் தயாரிப்பது எப்படி என்று இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
- பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு "சார்டின்" 1-2 கேன்கள்,
- 1 ஆப்பிள்,
- 3 கேரட்,
- 1 வெங்காயம்,
- 3-4 உருளைக்கிழங்கு,
- 5 முட்டைகள்,
- 100 கிராம் சீஸ்,
- மயோனைசே.
விடுமுறை அட்டவணைக்கு, கொடிமுந்திரியுடன் இந்த மிகவும் சுவையான ஃபேரி டேல் சாலட்டை தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன். கோழி மற்றும் சாம்பினான்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 300-350 கிராம் கோழி மார்பகம்,
- 300-350 கிராம் சாம்பினான்கள்,
- 2 வெள்ளரிகள்,
- 2 முட்டைகள்,
- 50 கிராம் கொடிமுந்திரி,
- 1 வெங்காயம்,
- 200-220 மிலி. மயோனைசே,
- 50-60 மிலி. தாவர எண்ணெய்,
- உப்பு,
- கருமிளகு,
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்.
இன்று நான் காளான்கள் மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளுடன் மிகவும் சுவையான "நாடு" சாலட்டை தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 2 உருளைக்கிழங்கு,
- 200 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்,
- 6-8 சாம்பினான்கள்,
- 1 சிவப்பு வெங்காயம்,
- 5 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்,
- உப்பு,
- கருமிளகு,
- 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
- 1 டீஸ்பூன். மயோனைசே.
மைக்ரோவேவில் உருளைக்கிழங்கை சுடுவது உங்களுக்கு நிறைய நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும். ஆனால் உணவின் சுவை சிறிதும் பாதிக்கப்படாது. விடுமுறைக்காக அல்லது குடும்ப இரவு உணவு- ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ் விருப்பம்.
- 8-10 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்;
- சிறிது உப்பு;
- 2-3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
- தரையில் மிளகு ஒரு சிட்டிகை;
- கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை;
- 1/3 தேக்கரண்டி. தானிய பூண்டு;
- புரோவென்சல் மூலிகைகள் ஒரு சிட்டிகை.
நீங்கள் ஒரு இதயம் மற்றும் ஒரு செய்முறையை வேண்டும் என்றால் சுவையான சாலட், இது தயாரிக்க எளிதானது, நீங்கள் வெனிஸ் சாலட்டில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். இதில் கோழி மற்றும் கொடிமுந்திரி உள்ளது, இது மிகவும் வெற்றிகரமான கலவையாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 200 கிராம் வேகவைத்த கோழி இறைச்சி;
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு 5-6 துண்டுகள்;
- கொடிமுந்திரி 8-10 துண்டுகள்;
- 1 புதிய வெள்ளரி;
- சுவைக்க உப்பு;
- சுவைக்க மயோனைசே;
- அலங்காரத்திற்கான பசுமையின் கிளைகள்;
- ஆலிவ்கள் - அலங்காரத்திற்காக.
விடுமுறை அட்டவணைக்கு சூடான இறைச்சி உணவுகளுக்கு ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன.
சுவையான, நறுமணமுள்ள, அழகான, ஆன்மா மற்றும் திறமையுடன் சமைக்கப்பட்ட, அவர்கள் குடும்பத்திற்கும் விருந்தினர்களுக்கும் மகிழ்ச்சியைத் தருவார்கள், எந்த விருந்திலும் கொண்டாட்டத்தையும் நல்ல மனநிலையையும் சேர்க்கிறார்கள்.
விருந்தினர்கள் தங்களைத் தாங்களே கிழிக்க முடியாத ஒரு நேர்த்தியான உணவின் அடிப்படையாக எளிய சமையல் குறிப்புகள் மாறும்.
ஒரு சிறிய அளவு சாதாரண தயாரிப்புகளிலிருந்து கூட, எளிய கையாளுதல்களின் உதவியுடன் நீங்கள் அற்புதமான உணவுகளை எளிதாகப் பெறலாம், முக்கிய விஷயம் ஒரு சிறிய கற்பனை, ஆசை மற்றும் முயற்சி.
இறைச்சி அப்பத்தை
இது இதயம் நிறைந்த உணவுதனித்தனியாக அல்லது எந்த சைட் டிஷ் உடன் இணைந்து பரிமாறலாம்.
நீங்கள் மாலையில் இறைச்சியை இறைச்சியில் வைத்தால், அடுத்த நாள் நீங்கள் வியக்கத்தக்க ஜூசி அப்பத்தை முழுமையாக அனுபவிக்க முடியும்.
சமையல் முறை:
இந்த சூடான கோழி உணவு நம் நாட்டில் தோன்றியது மற்றும் துரித உணவு நிறுவனங்களுக்கு அங்கீகாரம் பெற்றது.
கீற்றுகள் ஆங்கிலத்திலிருந்து "ஸ்ட்ரிப்ஸ்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளன - இது துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட ஃபில்லட் ஆகும்.
மிருதுவான கோழி விரல்கள் எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் ஏற்றது. அவர்களுக்கு குறைந்தபட்ச பொருட்கள் தேவை, அவை விரைவாக சமைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும், அவை மின்னல் வேகத்தில் உண்ணப்படுகின்றன.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
இவரிடம் உள்ளது எளிய செய்முறைநிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன. கீற்றுகளுக்கான சுவையூட்டல்கள் மற்றும் ரொட்டி வகைகள் தொகுப்பாளினியின் விருப்பப்படி தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. ஓரிரு மசாலாப் பொருட்களை மாற்றி புதிய சுவையை அனுபவிக்கவும்!
குறைந்தபட்ச நேரம், முயற்சி மற்றும் தயாரிப்புகள் செலவழிக்கப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு சுவையான சூடான உணவாகும். அனைத்து பொருட்களும் ஒருவருக்கொருவர் இணக்கமாக ஒன்றிணைகின்றன.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் இறைச்சியுடன் பேக்கிங் தாளை வைக்கவும். 30 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, அடுப்பில் வெப்பநிலை குறைக்க மற்றும் மற்றொரு அரை மணி நேரம் சூடான இறைச்சி டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள. பின்னர் அதை பண்டிகை மேஜையில் விருந்தினர்களுக்கு வழங்கலாம்.
இந்த செய்முறையை பிரஞ்சு மொழியில் இறைச்சி என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் அதை தனது சொந்த வழியில் தயாரிக்கிறார்கள். இந்த பண்டிகை சூடான உணவை தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு பதிப்பைப் பார்க்க உங்களை அழைக்கிறோம்:
ஒரு அழகான, அசல் மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவு.
அவர்கள் ஒரு அடிப்படையாக எடுத்துக்கொள்கிறார்கள் எளிய பொருட்கள், மற்றும் இறுதி முடிவு ஒரு மிருதுவான மேலோடு மற்றும் மென்மையான நிரப்புதல் கொண்ட ஒரு சுவையான இறைச்சி பஃப் பேஸ்ட்ரி ஆகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பின் வரிசை மற்றும் அம்சங்கள்:
இறைச்சி கேக்கிற்கு அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும். முதல் அரை மணி நேரத்திற்கு, டிஷ் குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையில் சமைக்கப்படுகிறது. கடைசி 10 -15 நிமிடங்களுக்கு, வெப்பநிலை 200 - 210 டிகிரிக்கு அதிகரிக்கப்பட வேண்டும்.
முழுக்க முழுக்க அடுப்பில் சமைத்த ஒரு ரோஸி கோழி ஒரு விடுமுறை அட்டவணையில் சுவையாக இருக்கும். அதில் சுடப்படும் பழங்கள் டிஷ் ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் வாசனை கொடுக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்: 
தயாரிப்பு:
சூடான பன்றி இறைச்சி உணவான "கர்மோஷ்கா" க்கான செய்முறை எளிதானது, ஆனால் இது இருந்தபோதிலும், இதன் விளைவாக ஒரு ஜூசி டிஷ் ஒரு appetizing மேலோடு மற்றும் ஒரு மென்மையான சுவை.
1 கிலோகிராம் பன்றி இறைச்சிக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 
“துருத்தி” க்கு நிரப்புதலைத் தயாரிக்கவும்: நீங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு கலக்க வேண்டும், வேறு எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்க வேண்டும். சீஸ், தக்காளி மற்றும் பூண்டை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
அடைத்த இறைச்சி, படலத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும், ஒரு preheated அடுப்பில் செல்கிறது.
அதனால் ஒரு அழகான மற்றும் சுவையான மேலோடு, சமையல் முடிவதற்கு 20-30 நிமிடங்களுக்கு முன், படலம் அகற்றப்பட வேண்டும்.
பேக்கிங் நேரம் இறைச்சியின் எடையைப் பொறுத்தது. ஒரு கிலோகிராம் பன்றி இறைச்சி சமைக்க ஒரு மணி நேரம் ஆகும்.
விடுமுறை அட்டவணைக்கு மற்றொரு சூடான இறைச்சி உணவு தயாராக உள்ளது!
நாங்கள் இன்னும் ஒன்றை வழங்குகிறோம் மிகவும் சுவாரஸ்யமான செய்முறை- "இறைச்சி விரல்கள்." இந்த டிஷ் செய்தபின் விடுமுறை அட்டவணை அலங்கரிக்கும்! வீடியோவைப் பாருங்கள்:
உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சிகள் கொண்ட இறைச்சி - அசல் செய்முறைமிகவும் சுவையான மற்றும் அழகான உணவு.
ஒரு மென்மையான, மணம் கொண்ட மூட்டை முழுவதுமாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டதாக இருக்கும்.
இந்த எளிய உணவை தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
2 மணி நேரம் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். நீங்கள் இரண்டு வழிகளில் ரோலைத் தயாரிக்கலாம்: பேக்கிங் தாளில் வைத்து, பேக்கிங் செய்யும் போது தண்ணீர் சேர்க்கவும் அல்லது படலத்தில் போர்த்தி வைக்கவும். இந்த வழக்கில், அது தயாராகும் முன் அரை மணி நேரம் அதை அகற்ற நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
பண்டிகை பன்றி இறைச்சி ரோலின் மற்றொரு பதிப்பு இங்கே:
காரமான சுவையுடன் சுவையான சூடான. ஒரு சிறப்பு இறைச்சி இறைச்சிக்கு சிறிது காரமான மற்றும் சுவை சேர்க்கும். மென்மையான, ஜூசி மாட்டிறைச்சிபலரையும் கவரும்.
மரினேட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: 
சமையல் முறை:
நீங்கள் மாட்டிறைச்சியிலிருந்து பலவிதமான உணவுகளை சமைக்கலாம். உதாரணமாக, மாட்டிறைச்சி சீன பாணியில் சமைக்கப்படுகிறது, இது புரூஸ் லீ தன்னை வணங்குகிறது. டிஷ் தயாரிப்பதற்கான நிலைகள் இங்கே:
இந்த அசல் டிஷ் அதன் அசாதாரண தோற்றத்துடன் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் மற்றும் அதன் சிறந்த சுவையுடன் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. ஒவ்வொரு விருந்தினர்களுக்கும் நீங்கள் சிறிய கட்லெட்டுகளை தயார் செய்யலாம்.
மற்றொரு விருப்பம் - ஒரு பெரிய அழகான “பின்னல்” பரிமாறப்பட்ட பிறகு பகுதிகளாக வெட்டப்படுகிறது.
கட்லெட்டுகளைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
நாங்கள் இறைச்சி கீற்றுகளிலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்குகிறோம்:
கேரமல் வெகுஜனத்திற்கு இறைச்சி அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தைப் பெறுகிறது.
உனக்கு தேவைப்படும்:
எளிதான கேசரோல் செய்முறை மாட்டிறைச்சி நாக்குமற்றும் பன்றி இறைச்சி எந்த விருந்துக்கும் ஏற்றது.
இரண்டு வகையான இறைச்சியின் கலவையானது டிஷ் கூடுதல் சாறு கொடுக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் வரிசை:
மேலே உள்ள சமையல் குறிப்புகளின் நன்மை அவற்றின் எளிமை மற்றும் அற்புதமான சுவை. இந்த சூடான உணவுகளில் ஏதேனும் விடுமுறை அட்டவணையில் அவற்றின் சரியான இடத்தைப் பிடிக்கும், மேலும் ஒரு சமையல் புதியவர் கூட அவற்றின் தயாரிப்பைக் கையாள முடியும்.
இறுதியாக, இறைச்சி மெனுவிலிருந்து சிறிது விலகுவோம், ஏனெனில் சில நல்லவற்றை நாங்கள் பரிந்துரைக்க விரும்புகிறோம் விடுமுறை வீடியோ சமையல்சூடான ஃப்ளவுண்டர் மீன் தயாரித்தல்:
