எங்கள் அன்பான வாசகர்களுக்கு வணக்கம். உடன் சாலட் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்தயார் செய்ய போதுமான எளிய. கூடுதலாக, இது உடலுக்கு நல்லது மற்றும் குறைந்த கலோரி கொண்டது. இத்தகைய சாலடுகள் உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்கள் மற்றும் உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோர் இருவரும் பயன்படுத்துகின்றனர்.
காய்கறி மற்றும் இறைச்சி இரண்டையும் சுவையான உணவுகளை தயாரிக்க பீன்ஸ் பயன்படுத்தலாம். நிச்சயமாக, இது தொத்திறைச்சி அல்லது காளான்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் இந்த கலவையானது கல்லீரல் மற்றும் வயிற்றுக்கு மிகவும் கனமானது. ஆனால் வருடத்திற்கு ஓரிரு முறை விடுமுறை சாலட் வடிவில், அது நன்றாக இருக்கும்.
இந்த சாலட் எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும், இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் தயாரிப்பது எளிது, எனவே நான் அதை முதலில் விவரிக்கிறேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
நண்டு குச்சிகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
தக்காளியை பொடியாக நறுக்கவும்.
பீன்ஸ் இருந்து திரவ வாய்க்கால்.
கலக்கவும் நண்டு குச்சிகள், தக்காளி, பீன்ஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு. தயிர், உப்பு, மிளகுத்தூள், கலந்து பரிமாறவும்.
இங்கே அத்தகைய எளிய சாலட், ஆனால் சுவையானது, நான் அனைவருக்கும் அறிவுறுத்துகிறேன்.
விருந்தினர்கள் எதிர்பாராத விதமாக உங்களிடம் வந்தால் இந்த சுவையான மற்றும் சிக்கலற்ற சாலட் தயாரிக்கப்படலாம். உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஒரு சாதாரண நாளில் அவர்களுடன் மகிழ்விக்கலாம்.
நீங்கள் விரும்பும் எந்த க்ரூட்டன்களையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம், அவற்றை ஆயத்தமாக வாங்கலாம் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த வகை ரொட்டிகளில் இருந்து உலரலாம். இந்த சாலட்டுக்கு இது முக்கியமல்ல, அது இன்னும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
எங்களுக்கு வேண்டும்:
முதலில் செய்ய வேண்டியது, பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள், சோளம் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றை வடிகட்டவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
முட்டைகளை 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குளிர்ந்த நீரின் கீழ் குளிர்விக்க மறக்காதீர்கள், அதனால் அவை நன்கு சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன. பின்னர் நாம் ஒரு கரடுமுரடான grater எடுத்து அவற்றை தேய்க்கிறோம். நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்திற்கு அனுப்புகிறோம்.
இப்போது நீங்கள் உங்களுக்கு வசதியான எந்த வகையிலும் பூண்டை தோலுரித்து நறுக்க வேண்டும். மற்ற பொருட்களுக்கு ஊற்றவும்.
சீஸ் கூட ஒரு கரடுமுரடான grater அனுப்பப்படும், பின்னர் எங்கள் சாலட் அனைத்து நறுக்கப்பட்ட கூறுகள் ஒரு கிண்ணத்தில். உப்பு, மிளகு, மயோனைசே சேர்க்கவும், அது சுவையாக இருக்கும் (அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்!).
இப்போது பட்டாசுகள். உங்களிடம் ரெடிமேட் இல்லை என்றால் அல்லது அதை முடிந்தவரை சுவையாக செய்ய விரும்பினால், 2-3 ரொட்டி துண்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி வழக்கமான வறுக்கப்படுகிறது. நீங்கள் நிச்சயமாக அதை அடுப்புக்கு அனுப்பலாம்.
இப்போது நாம் ஒரு அழகான சாலட் கிண்ணத்தில் சாலட்டை வைத்து, மேல் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அதை நிரப்பவும். இங்கே ஒரு தந்திரம் உள்ளது:
அனைத்து காய்கறிகளும் முன்கூட்டியே சுவையூட்டப்படுகின்றன, இதனால் அவை சிறப்பாக நிறைவுற்றவை. மற்றும் croutons நசுக்க வேண்டும். எனவே, பரிமாறும் முன் எங்கள் சாலட்டை பிரட்தூள்களில் நனைக்கிறோம்.
மற்றொரு வீடியோ செய்முறை இங்கே:
சிவப்பு பீன்ஸ் சாலட்களில் அழகாகவும் பிரகாசமாகவும் இருக்கும் மற்றும் வெள்ளை பீன்ஸை விட அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் அவற்றின் சுவை முற்றிலும் ஒத்ததாக இருக்கும்.
தக்காளி சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் நமக்கு வேலை செய்யாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நாங்கள் எங்கள் சொந்த சாறு அல்லது கிளாசிக்கில் மட்டுமே எடுத்துக்கொள்கிறோம்.
தேவையான பொருட்கள்:
மாட்டிறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிகள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, பீன்ஸ் மற்றும் மயோனைசே ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சாலட் கிண்ணத்தில் கலக்கப்படுகின்றன.
இறுதியில், ஒரு பை பட்டாசு சேர்க்கப்படுகிறது.
சாலட்டின் இந்த பதிப்பை நீங்கள் உப்பு செய்ய தேவையில்லை, மாட்டிறைச்சி சமைக்கும் போது குழம்புக்கு சிறிது உப்பு மட்டுமே சேர்க்க முடியும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் கொண்ட சாலட்டுக்கான ஒரு செய்முறையையும் நான் உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன், ஆனால் மயோனைசே இல்லாமல். இது தாவர எண்ணெயால் நிரப்பப்படுகிறது.
எங்களுக்கு வேண்டும்:
முதலில், வெங்காயத்தை 1 தேக்கரண்டி வினிகர் மற்றும் 100 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் 7 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
நாம் மிளகு சுத்தம் மற்றும் வெட்டி. நாங்கள் பீன்ஸ் கழுவுகிறோம்.
மாட்டிறைச்சியை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து வெட்டவும்.
அனைத்து பொருட்களையும் அரைத்து ஒரு கொள்கலனில் கலக்கவும்.
வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சீசன், மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் துண்டுகள் கொண்டு தெளிக்க.
இந்த இரண்டு விருப்பங்களும் சத்தானவை மற்றும் சுவையில் அசாதாரணமானவை.
சுவாரஸ்யமான சாலட், அன்று புதிய ஆண்டுபதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மூலம் இதுபோன்ற சாலட்டை நாங்கள் அடிக்கடி செய்கிறோம். மற்றும் மிகவும் எளிமையான செய்முறையும் கூட.
தேவையான பொருட்கள்:
கோழியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
வெள்ளரிகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
நாங்கள் காளான்களை ஓடும் நீரில் கழுவுகிறோம். நாங்கள் பெரிய காளான்களை வெட்டுகிறோம்.
நாம் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, மயோனைசே பருவத்தில், கலவை. உடனே பரிமாறலாம், பொன் பசி.
இங்கே மற்றொரு சுவாரஸ்யமான செய்முறை:
கொரிய கேரட்டை ஒரு தனி உணவாக மட்டும் சாப்பிடலாம், ஆனால் தொத்திறைச்சியுடன் கலக்கலாம். தயாரிப்புகளின் சுவை இதிலிருந்து மட்டுமே அதிகரிக்கும், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் கொண்ட அசாதாரண சாலட் கிடைக்கும்.
தானே கொரிய கேரட்அதை சிறப்பு ஸ்டால்கள் அல்லது ரேக்குகளில் எடுத்து, வழக்கமாக, கொரியர்கள் அதை விற்கிறார்கள். அவர்கள் அதை மிகவும் தாகமாக மற்றும் ஊறவைத்துள்ளனர், மேலும் மெல்லிய புல் வெட்டப்படுகின்றன.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கொரிய கேரட் தவிர அனைத்து பொருட்களும் வெட்டப்பட்டு கலக்கப்படுகின்றன.
சாலட் வெகுஜனத்தின் மீது சாஸை ஊற்றி, மேல் அடுக்கை கேரட் துண்டுகள் மற்றும் பல ஆலிவ்களால் மூடி வைக்கவும், அவை கொடியின் வடிவத்தில் அல்லது சாலட் கிண்ணத்தின் சுற்றளவுடன் அமைக்கப்பட்டுள்ளன.
எனவே, பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸுடன் சாலட் தயார் செய்துள்ளோம், அவ்வளவுதான், போன் பசி! Odnoklassniki இல் எங்களுடன் சேர்ந்து, Yandex.Zen இல் உள்ள எங்கள் சேனலில் எங்களைப் படிக்கவும். அனைவருக்கும் விடைபெறுகிறேன்.
பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் சாலட் - 5 சிறந்த மற்றும் சுவையான ரெசிபிகள்.புதுப்பிக்கப்பட்டது: மார்ச் 16, 2018 ஆல்: பாவெல் சுபோடின்
பீன்ஸ் கொண்ட சாலட் சமையல்.
பீன்ஸ் ஏழு ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக மனிதகுலத்திற்கு அறியப்படுகிறது. இருப்பினும், பல இல்லத்தரசிகள் இந்த பருப்பு வகைகளை அரிதாகவே பயன்படுத்துகிறார்கள், ஏனென்றால் அதை எதை இணைப்பது மற்றும் எப்படி சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்பது அவர்களுக்குத் தெரியாது. கலவை பீன்ஸ் வகையைப் பொறுத்தது.
பொதுவாக, புரதங்கள், மாவுச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகள் மற்றும் மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளுடன் பீன்ஸ் இணைப்பது விரும்பத்தகாதது. இந்த தயாரிப்பு தக்காளி, மூலிகைகள் மற்றும் கீரையுடன் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது. பலர் இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் கூடிய சாலட்களில் பருப்பு வகைகளைச் சேர்க்க விரும்புகிறார்கள்.
பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், இல்லத்தரசிகள் முதல் படிப்புகள் மற்றும் காய்கறி சாலட்களுக்கு தயாரிப்பு சேர்க்கிறார்கள்.
ஒரு டிஷ் தயாரிக்கும் போது நீங்கள் பல்வேறு வகையான பீன்ஸ் கலக்கக்கூடாது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். பொதுவாக, வகைகள் சமைக்க வெவ்வேறு நேரம் எடுக்கும். நீங்கள் உணவைக் கெடுக்கும் அபாயம் உள்ளது.
கோழி மற்றும் பீன் சாலட்டுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த தயாரிப்புகள் மிகவும் மலிவு, ஆனால் அவை ஒரு பண்டிகை உணவை உருவாக்க கூட அனுமதிக்கின்றன.
சிக்கன் சாலட் செய்முறை:
கிராமிய சாலட்:
இந்த உணவை சாலட் என்று அழைக்க முடியாது; பல இல்லத்தரசிகள் இதை மீன் அல்லது மீட்பால்ஸுக்கு ஒரு பக்க உணவாகப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
சாலட் செய்முறை:
மலிவான சாலட்டுக்கு இது ஒரு சிறந்த வழி பண்டிகை அட்டவணை... சமையலுக்கு, நீங்கள் தானியங்களில் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது சாதாரண வேகவைத்த பீன்ஸ் பயன்படுத்தலாம்.
செய்முறை:
அசாதாரண மற்றும் இதயம் நிறைந்த சாலட்காய்கறிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன்.
செய்முறை:
நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் சாப்பிட விரும்பினால், சோம்பேறியாக இருக்காதீர்கள் மற்றும் குளிர்காலத்திற்கான உங்கள் சொந்த தயாரிப்புகளை செய்யுங்கள்.
இலையுதிர் மற்றும் கோடையின் பிற்பகுதியில், அனைத்து சாலட் தயாரிப்புகளும் மிகவும் மலிவானவை, எனவே ஒரு கேனின் விலை ஒரு பல்பொருள் அங்காடியில் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை விட பல மடங்கு குறைவாக இருக்கும்.
செய்முறை:
இது புதிய காய்கறிகளுடன் கூடிய சுவையான உணவு. அதை தயார் செய்ய, தானியங்களில் பீன்ஸ் பயன்படுத்தவும், இது முதலில் வேகவைத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்பு வேண்டும்.
செய்முறை:
க்ரூட்டன்கள் சாலட்டை இதயப்பூர்வமாக மாற்றும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். சமையலுக்கு, நீங்களே ஒரு பாத்திரத்தில் உலர்த்திய க்ரூட்டன்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. நேரம் முடிந்துவிட்டால், வாங்கிய வெள்ளை ரொட்டி ரஸ்க்குகள் செய்யும்.
செய்முறை:
இந்த சாலட் புரதத்தின் உண்மையான மூலமாகும், எனவே இது ஒரு தனி உணவாக உண்ணப்பட வேண்டும். செய்முறையில் மயோனைசே பயன்படுத்தப்படவில்லை.
செய்முறை:
பீன்ஸ் புரதத்தின் மூலமாகும், அதனால்தான் சைவ உணவு உண்பவர்கள் இறைச்சிக்கு பதிலாக பருப்பு வகைகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். பீன்ஸில் உள்ள புரதங்களில் 75% உடலால் உறிஞ்சப்படுகிறது.
பீன் சாலட் குறிப்புகள்:
நீங்கள் ஒரு பீன் சாலட் செய்ய முடிவு செய்தால், நீங்கள் செய்முறையை கடைபிடிக்க வேண்டியதில்லை. ருசியான சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளுடன் உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்தவும்.
பீன்ஸ் என்பது பயறு வகை குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு வருடாந்திர மூலிகையாகும். இதன் பழங்கள் நீள்வட்ட விதைகள். பீன்ஸ் பழங்காலத்திலிருந்தே மனிதகுலத்திற்குத் தெரியும். அப்போதும் கூட, பருப்பு வகைகளின் இந்த பிரதிநிதிகள் ஆண்டு முழுவதும் மனித உடலுக்குத் தேவையான பல பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டிருப்பதை மக்கள் கவனித்தனர்.
பீன்ஸ் பற்றிய முதல் குறிப்புகள் கிமு 2 ஆம் மில்லினியத்திற்கு முந்தையவை. இ. அந்த தொலைதூர காலங்களில் இந்த கலாச்சாரம் உணவுப் பொருளாக மட்டுமல்லாமல், ஒரு மருத்துவ தாவரமாகவும் கருதப்பட்டது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. பண்டைய காலங்களில், அவர்கள் குறிப்பாக தென் அமெரிக்காவின் நாடுகளில் அதன் சாகுபடியில் தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ளனர். காலப்போக்கில், இது கிட்டத்தட்ட உலகம் முழுவதும் பயிரிடத் தொடங்கியது.
வேகவைத்த பீன் சாலட் மிகவும் சுவையான மற்றும் பிரபலமான உணவாகும். தற்போது பீன்ஸ் தேவை சற்று குறைந்துள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது, இருப்பினும், இந்த தயாரிப்பு நம் உணவில் இருந்து முற்றிலும் மறைந்துவிடாது என்று உறுதியாகக் கூறலாம்.
நவீன சமையல்காரர்கள் பீன்ஸுடன் சாலட் தயாரிக்க சிவப்பு அல்லது கருப்பு பீன்ஸ் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த வகைகள் மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சத்தானவை.
காய்கறி சாலட் சரியான ஊட்டச்சத்தை கடைபிடிக்கும் மக்களின் உணவில் முக்கிய உணவாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
பீன்ஸ் உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். சோளம் புதியதாக இருந்தால், அதையும் வேகவைக்கவும். நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, நீங்கள் இனிப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை பயன்படுத்தலாம்.
என் மணி மிளகுத்தூள், நாங்கள் தண்டு மற்றும் விதைகளை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
இப்போது அனைத்து காய்கறிகளும் ஒரு விசாலமான கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு நன்கு கலக்கப்பட வேண்டும்.
நாங்கள் தக்காளியைக் கழுவி, கூழ் பிரிக்கிறோம். அவள்தான் சாலட் டிரஸ்ஸிங்கின் அடிப்படையாக மாறுவாள். அதில் எலுமிச்சை சாறு, தாவர எண்ணெய், உப்பு, மசாலா சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
பரிமாறும் முன் உடனடியாக, சாலட்டை டிரஸ்ஸிங் மூலம் அலங்கரித்துக்கொள்ளுங்கள்.
மசாலா சாலட் மத்திய ஐரோப்பாவில் மிகவும் பிரபலமான சாலட்களில் ஒன்றாகும். அதன் கசப்பான சுவை மற்றும் அற்புதமான நறுமணம் நிச்சயமாக யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
பீன்ஸை சிறிது உப்பு நீரில் வேகவைத்து குளிர்விக்க விடவும். என் தக்காளி மற்றும் அருகுலா. தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, அருகுலாவை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், பீன்ஸ், அருகுலா, தக்காளி, மயோனைசே, கடுகு ஆகியவற்றைக் கலந்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். சாலட் தயாராக உள்ளது.
இது மிகவும் எளிமையான மற்றும் அதே நேரத்தில் சுவையான சாலட். இதை சாப்பிட்டால், நீண்ட நேரம் பசி உணர்வில் இருந்து விடுபடலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்:
நாங்கள் பீன்ஸ் மற்றும் உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கிறோம். பின்னர் அதை குளிர்விக்க வேண்டும். இப்போது ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், கொரிய கேரட், பீன்ஸ், கிரிஷ்கி மற்றும் மயோனைசே கலக்கவும். சாலட் தயாராக உள்ளது!
இது ஒரு குறிப்பிட்ட உணவாகும், இதன் செய்முறை அனைவருக்கும் தெரிந்திருக்காது. இந்த சாலட் ஒரு சிறப்பு மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் அதில் ஆடு சீஸ் உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், உப்பு, எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், கருப்பு மிளகு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
பீன்ஸை வேகவைத்து குளிர்விக்கவும்.
செலரி, பெல் பெப்பர்ஸ், வோக்கோசு, ரோஸ்மேரி, வெங்காயம் ஆகியவற்றை தோலுரித்து கழுவி, எல்லாவற்றையும் இறுதியாக நறுக்கவும். ஆட்டு சீஸை அரைக்கவும்.
இப்போது நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை டிரஸ்ஸிங் மற்றும் கலவையுடன் கலக்க வேண்டும்.
பான் அப்பெடிட்.
பீன் மற்றும் முட்டை சாலட் புரதத்தின் பொக்கிஷம். விளையாட்டுக்குப் பிறகு தசையை வளர்க்க விரும்பும் மக்களுக்கு இது மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய சூழ்நிலையில் முக்கிய விஷயம் லேசான மயோனைசே பயன்படுத்த வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
நாங்கள் பீன்ஸ் கழுவி உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கிறோம்.
பீன்ஸ் நீண்ட நேரம், குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் வேகவைக்கப்பட வேண்டும். அப்போதுதான் அது உண்மையிலேயே சுவையாக இருக்கும்.
முட்டையை வேகவைத்து, குளிர்வித்து, தோலுரித்து துண்டுகளாக்கவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். ஊறுகாய்களாக இருக்கும் வெள்ளரிக்காயை கீற்றுகளாக நறுக்கவும். அனைத்து பொருட்கள் தயாரிக்கப்பட்டதும், அவை கலக்கப்பட வேண்டும், மயோனைசே, மிளகு சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
இது மிகவும் நன்கு அறியப்பட்ட ஜார்ஜிய உணவாகும், இது இந்த சன்னி நாட்டின் எல்லைகளுக்கு அப்பால் அறியப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
பீன்ஸை குளிர்ந்த நீரில் நான்கு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, அதை கழுவி சமைக்க வேண்டும். பீன்ஸ் வேகும் போது, தண்ணீரை வடிகட்டி, பீன்ஸ் குளிர்விக்க வேண்டும்.
சுத்தம், கழுவி, இறுதியாக வெட்டுவது, 3 நிமிடங்கள் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும், பின்னர் வெங்காயம் குளிர்.
நாங்கள் பூண்டு மூலம் பூண்டு சுத்தம், கழுவி மற்றும் கடந்து.
கொட்டையை அரைக்கவும்.
வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கொட்டைகளுடன் பீன்ஸை இணைக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
சேவை செய்வதற்கு முன், "லோபியோ" மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்படலாம்.
இந்த சாலட் அதன் பெயரைப் பெற்றது ஒன்றும் இல்லை. இந்த உணவின் இரண்டு ஸ்பூன்கள் - மற்றும் பசியின் உணர்வு கையால் மறைந்தது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
பீன்ஸ் வேகவைத்து கழுவவும். கோழி இறைச்சியை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டவும், பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது வறுக்கவும்.
இந்த வகை சாலட்களுக்கு, அதை எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது கோழி இறைச்சி... கோழியின் மற்றொரு பகுதி பயன்படுத்தப்பட்டால், கோழியின் தோலை அகற்றுவது அவசியம். பறவையின் இந்த பகுதி சாலட்டின் சுவையை கணிசமாக கெடுக்கும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை வேகவைத்து, குளிர்ந்து தோலுரிக்கவும். கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தேய்த்து, உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, தோலுரித்து, கழுவி, நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து, கழுவி, இறுதியாக நறுக்குகிறோம். வோக்கோசு கழுவி, உலர் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன்.
இப்போது நாம் சாலட்டின் அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கொள்கலனில், உப்பு, மிளகு, மயோனைசேவுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
இந்த விசித்திரமான டிஷ் எந்த பஃபே அட்டவணைக்கும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். பிரகாசமான மற்றும் சுவையான, இது மிகவும் கோரும் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் கூட ஏமாற்றாது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
பீன்ஸை வேகவைத்து குளிர்விக்கவும். என்னுடையது மற்றும் வெள்ளரிக்காயை இறுதியாக நறுக்கவும். நண்டு குச்சிகளை சுத்தம் செய்து டைஸ் செய்யவும்.
ஒரு ஆழமற்ற பரந்த டிஷ் எடுத்து. நாங்கள் ஒரு கண்ணாடியை அதன் மையத்தில் வைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை கண்ணாடியிலிருந்து டிஷ் விளிம்புகளுக்கு வைக்கத் தொடங்குகிறோம். அனைத்து பொருட்கள் தீட்டப்பட்டது போது, நாம் கண்ணாடி நீக்க, மற்றும் விளைவாக இடத்தில் மயோனைசே பரவியது மற்றும் மூலிகைகள் அலங்கரிக்க.
இந்த உணவை மருந்தாக வகைப்படுத்தலாம். இரைப்பைக் குழாயில் உள்ள பிரச்சினைகளால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு இந்த சாலட் மிகவும் பொருத்தமானது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
பீன்ஸ் உப்பு நீரில் சமைக்கவும். கொதிக்க, குளிர், சுத்தம் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது பீட் தேய்க்க. வெள்ளரிக்காயை பொடியாக நறுக்கவும். அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.
சாஸ் தயார் செய்ய, ஒரு பூண்டு கிண்ணத்தில் நசுக்கிய கடுகு, வினிகர், தாவர எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு கலந்து. சாஸ் தயாராக உள்ளது.
தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் சீசன் காய்கறிகள் மற்றும் டிஷ் பரிமாறவும்.
இது வண்ணமயமானது சுவையான உணவுஅதன் தோற்றம், சுவை மற்றும் வாசனை சூடான மற்றும் சூடான பல்கேரியாவை நினைவூட்டுகிறது. அதை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, ஆனால் அதன் பயன்பாட்டிலிருந்து கிடைக்கும் மகிழ்ச்சி கடைசி ஸ்பூன்ஃபுல் வரை நீடிக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
மென்மையான வரை கொதிக்க மற்றும் பீன்ஸ் குளிர். என் மிளகு, விதைகள் தண்டு நீக்க மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டி. நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை சுத்தம் செய்து கழுவுகிறோம். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, பூண்டு வழியாக பூண்டை அனுப்பவும்.
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும், உப்பு, மிளகு, புளிப்பு கிரீம் பருவம் மற்றும் தக்காளி விழுதுமீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
பல்கேரிய சாலட் தயார்!
கல்லீரல் சாலட் ஒரு கவர்ச்சியான உணவு. கல்லீரல் மற்றும் பீன்ஸ் போன்ற பொருட்களை இது ஒருங்கிணைக்கிறது என்பதில் அதன் அனைத்து தனித்துவமும் உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
பீன்ஸ் வேகவைக்கவும். அது சமைக்கும் போது, நீங்கள் மற்ற தயாரிப்புகளை செயலாக்க ஆரம்பிக்கலாம். கேரட்டைக் கழுவி, சுத்தம் செய்து, கரடுமுரடாக அரைக்கவும். நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து, கழுவி, அரை வளையங்களாக வெட்டுகிறோம். இப்போது வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை ஒரு சூடான கடாயில் போட்டு லேசாக வறுக்கவும்.
மூல கல்லீரலை கீற்றுகளாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்.
கல்லீரல் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, அது உப்பு செய்யப்பட வேண்டும். இதை பொரியல் ஆரம்பத்திலேயே செய்து வந்தால் கெட்டியாகிவிடும்.
கல்லீரலில் உப்பு, மிளகு மற்றும், தொடர்ந்து கிளறி, தயார்நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
இப்போது நாம் சாலட்டின் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, மயோனைசேவுடன் சீசன், மூலிகைகள் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
அத்தகைய சாலட் சாப்பிடுவது என்பது புரதங்கள் மற்றும் புரதங்களுடன் உங்கள் உடலை நிறைவு செய்வதாகும். இது போன்ற ஒரு டிஷ் குழந்தைகளின் உணவில் தொடர்ந்து இருப்பது மிகவும் விரும்பத்தக்கது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
பீன்ஸை வேகவைத்து குளிர்விக்கவும். ஒரு சூடான கடாயில் மீன் சடலங்களை வறுக்கவும், குளிர்ந்து நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும். சமைக்கவும், தோலுரித்து, முட்டைகளை கீற்றுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் தக்காளியைக் கழுவி துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
இப்போது நாம் அனைத்து பொருட்கள், உப்பு கலந்து, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து மீண்டும் முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து.
பியாஸ் சாலட் என்பது வெள்ளை பீன்ஸை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு துருக்கிய உணவாகும். கூடுதலாக, அழகியல் கூறு பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். "பியாஸ்" சரியாக வரையப்பட்டிருக்க வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தேவையான பொருட்கள்:
பீன்ஸ் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். அது ஆறியதும் காயவைத்து சிறிது நேரம் வினிகரால் மூடி வைக்க வேண்டும். சுமார் 5-10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வினிகரை வடிகட்ட வேண்டும்.
தக்காளியைக் கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வோக்கோசு மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை கழுவி, உலர்த்தி இறுதியாக நறுக்கவும்.
தற்போதுள்ள பீன்ஸில் கீரைகள் மற்றும் தக்காளியைச் சேர்க்கவும். அங்கு உப்பு, எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
முட்டையை வேகவைத்து, குளிர்வித்து, தோலுரித்து நான்கு பகுதிகளாக வெட்டவும்.
சாலட்டை ஒரு பரந்த மேலோட்டமான தட்டில் வைத்து, அதன் விளிம்புகளைச் சுற்றி முட்டை மற்றும் ஆலிவ் துண்டுகளை வைக்கவும்.
இந்த செய்முறையை விரும்பாத மற்றும் சமையலறையில் அதிக நேரம் செலவிட முடியாத பல ஆர்வமுள்ள இல்லத்தரசிகளுக்குத் தெரியும். அவர் மிக விரைவாக தயாராகிறார்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
வேகவைத்து, குளிர்ந்து, பீன்ஸ் உலர விடவும். என் மிளகு, தண்டு மற்றும் விதைகளை வெட்டி கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஹாம் கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். ஆலிவ்களை வடிகட்டவும், அவற்றை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டவும். சாலட்டின் அனைத்து கூறுகளையும் ஒரு கொள்கலனில், உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவத்தில் மயோனைசேவுடன் சுவைக்கிறோம். சாலட்டை நன்றாக கலக்கவும்.
டிஷ் தயாராக உள்ளது!
இந்த சாலட்டைத் தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் பீன்ஸ் தண்ணீரில் பல மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும், உடனடியாக சமைப்பதற்கு முன், அவற்றை பல முறை நன்கு துவைக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
பீன்ஸை வேகவைத்து குளிர்விக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து கழுவவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தேய்க்க. வெள்ளரிகளை கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
இப்போது கடாயில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கவும். சூடு ஆறியதும் வெங்காயத்தை வாணலியில் போட்டு லேசாக வதக்கவும். சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெங்காயத்தில் கேரட்டைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, கடாயில் பீன்ஸ் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, 10 நிமிடங்கள் அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கவும்.
இறுதியில், கடாயில் வெள்ளரிகளைச் சேர்த்து, அடுப்பை அணைத்து, கடாயை ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் சாலட்டை சாப்பிடலாம்.
பதிவு செய்யப்பட்ட சாலடுகள் எங்கள் மெனுவில் அசாதாரணமானது அல்ல.
பதிவு செய்யப்பட்ட பருப்பு வகைகள், குறிப்பாக பீன்ஸ், பெரும்பாலும் அவற்றில் ஒன்றாகும்.
தயாரிப்பின் நிலையை தொடர்ந்து கண்காணித்து, நீண்ட நேரம் சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
கூடுதலாக, நீங்கள் உடனடியாக விரும்பிய வகையை எடுக்கலாம் - நிறம் அல்லது வெள்ளை.
செய்முறையில் தக்காளியில் பீன்ஸ் பயன்படுத்தினால், உடனடியாக முடிக்கப்பட்டதை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, அதை வீட்டில் சமைப்பது எளிதான காரியமல்ல.
பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மூலம் சுவையான மற்றும் எளிமையான சாலட் தயாரிக்க நீங்கள் நினைத்தால், எந்த வகையான பீன்ஸும் உங்களுக்கு பொருந்தும்: சிவப்பு, வெள்ளை மற்றும் பச்சை பீன்ஸ்.
அவற்றை சாலட்டில் வைப்பதற்கு முன், பீன்ஸ் ஒரு வடிகட்டியில் வீசப்பட்டு, ஓடும் நீரில் நன்கு கழுவி, அதிக ஈரப்பதத்திலிருந்து உலர்த்தப்படுகிறது.
பீன்ஸ் முழுவதுமாக, முழுவதுமாக போடப்பட்டு, பருப்பு வகைகள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் பல்வேறு வகையான உணவுகளுடன் அவற்றின் சுவையை இணைக்கிறது. இது இறைச்சி, கடல் உணவு, மீன், காய்கறிகள் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. மேலும், இந்த தயாரிப்புகளை பச்சையாகவும் வேகவைக்கவும் பயன்படுத்தலாம், மேலும் சேர்க்கப்பட்ட மீன், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை பதிவு செய்யலாம்.
பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்களிலிருந்து சுவையான மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய சாலடுகள் பல்வேறு வகையான டிரஸ்ஸிங்ஸுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன, அவை சொந்தமாக தயாரிக்கப்பட்ட, மயோனைசே அல்லது எண்ணெய், ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி.
தேவையான பொருட்கள்:
250 கிராம் கொரிய பாணி கேரட்;
பதிவு செய்யப்பட்ட வண்ண பீன்ஸ் (சிவப்பு);
சிவப்பு வெங்காயம் தலை;
இனிப்பு மிளகு (மஞ்சள்) - 1 பிசி;
உறைந்த சூரியகாந்தி எண்ணெய் 75 மில்லி;
சுருள் வோக்கோசு;
நடுத்தர அளவிலான எலுமிச்சை.
சமையல் முறை:
1. வெங்காயத்தை தோலுரித்து மெல்லியதாக அரை வளையங்களில் நறுக்கவும், இனிப்பு மிளகாயை அடர்த்தியான உள் நரம்புகள் மற்றும் விதைகளிலிருந்து விடுவித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. மாரினேட் செய்யப்பட்ட கேரட்டை பிழிந்து, ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து மீதமுள்ள சாற்றை அகற்றவும். ஒரு நீண்ட கேரட்டை நறுக்கவும், ஆனால் மிக நன்றாக இல்லை.
3. பீன்ஸ் கேனில் இருந்து சாஸை வடிகட்டவும், கேரட் போன்றவற்றை ஒரு வடிகட்டிக்கு மாற்றவும்.
4. பீன்ஸ் உலர்ந்ததும், அவற்றை நறுக்கிய காய்கறிகளுடன் சேர்த்து, இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்க்கவும்.
5. கொதிக்கும் நீரில் எலுமிச்சையை துவைக்கவும் அல்லது பழம் தடிமனான தோலுடன் இருந்தால், அதை மூன்று நிமிடங்களுக்கு நனைக்கவும். வெந்நீர், பின்னர் வெட்டி சாறு பிழியவும். ஒரு மேஜையில் இருந்து வெண்ணெய் கிளறவும். எலுமிச்சை சாறு ஸ்பூன் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் மீது ஊற்ற. அசை, மாதிரியை அகற்றி உப்பு சேர்க்கவும், விரும்பினால், நீங்கள் சாலட்டை மிளகு செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
வண்ண, சிவப்பு பீன்ஸ் - அரை லிட்டர் ஜாடி;
200-250 கிராம். இனிப்பு (பதிவு செய்யப்பட்ட) சோளம்;
ஒரு பெரிய சிவப்பு வெங்காயம்;
60 கிராம் பட்டாசுகள், கம்பு;
ஒரு இனிப்பு பச்சை மிளகு;
50 மில்லி ஆலிவ் (சாலட்) எண்ணெய்;
ஒயின் வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
சூடான தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி;
புதிய சுருள் வோக்கோசு கொத்து;
சிறிய டேபிள் உப்பு;
புதிய பட்டாணி, ஒரு மோட்டார் உள்ள நொறுக்கப்பட்ட.
சமையல் முறை:
1. இனிப்பு மிளகு கூழ் அகலமான கீற்றுகளாக வெட்டவும், வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
2. உலர்ந்த கிளைகள் மற்றும் குப்பைகள் இருந்து வோக்கோசு வரிசைப்படுத்த, நன்கு துவைக்க, உலர். சாலட்டை அலங்கரிக்க சில தண்டுகளை ஒதுக்கி, மீதமுள்ளவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. தனித்தனியாக பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் பீன்ஸை ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும், இதனால் அனைத்து திரவமும் நன்கு வடிகட்டியிருக்கும்.
4. மிளகாய்த்தூள், வெங்காய அரை வளையங்கள், கீரைகள், பீன்ஸ் மற்றும் சோளம் ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து மெதுவாக கிளறவும்.
5. ஆலிவ் எண்ணெயில் கடுகு நன்கு கரைத்து, பின்னர் மெதுவாக, ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில், தொடர்ந்து கிளறி, மிகவும் தீவிரமாக இல்லை, மது வினிகர் சேர்க்கவும்.
6. மாதிரி எடுக்கும்போது உப்பு, மிளகுத்தூள் சிறிது சிறிதாகத் தாளித்து, தயார் செய்து வைத்திருக்கும் பாசிப்பருப்பை மேலே ஊற்றவும்.
7. இந்த நோக்கத்திற்காக ஒதுக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்கள் மற்றும் வோக்கோசுடன் சாலட்டின் மேற்புறத்தை அலங்கரிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
எண்ணெய் கூடுதலாக பெரிய மீன் ஒரு கேன் - டுனா, இளஞ்சிவப்பு சால்மன்;
320 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ்;
நான்கு வேகவைத்த கோழி முட்டைகள்;
சிவப்பு வெங்காயம் தலை;
பெல் மிளகு - ஒரு சிவப்பு மிளகு;
250 கிராம் செர்ரி தக்காளி;
120 கிராம் குழி ஆலிவ்கள்;
இளம் பச்சை வெங்காயத்தின் அரை கொத்து;
புதிய துளசி;
அரை சிறிய எலுமிச்சை;
கீரை இலைகளின் பெரிய கொத்து;
கூடுதல் உப்பு (நன்றாக);
மணம் மிளகு - கலவை;
ஆலிவ் சாலட் எண்ணெய் - டிரஸ்ஸிங்கிற்கு.
சமையல் முறை:
1. வேகவைத்த அனைத்து முட்டைகளையும் உரிக்கவும். மூன்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒன்றை அலங்காரத்திற்கு விடவும்.
2. கீரை இலைகளை ஐஸ் வாட்டரில் துவைத்து, குலுக்கி, மீதமுள்ள தண்ணீரை ஒரு துண்டுடன் துடைத்து, இலைகளை ஒரு தட்டையான தட்டில் வைக்கவும்.
3. வெள்ளரிக்காயை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, மிளகாயை நடுத்தர அளவிலான கீற்றுகளாக நறுக்கவும், துளசி இலைகளை கத்தியால் பொடியாக நறுக்கவும்.
4. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, வெங்காய இறகுகளை நறுக்கி, அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளையும் ஆழமான கிண்ணத்தில் சேகரிக்கவும்.
5. இருந்து பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்திரவத்தை வடிகட்டி, மீனை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, முகடு மற்றும் பெரிய எலும்புகளை அகற்றி, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளித்து காய்கறிகளுக்கு மாற்றவும்.
6. ஆலிவ், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், முழு செர்ரி தக்காளி சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க.
7. எண்ணெய் சேர்த்து, சாலட்டை மெதுவாக கிளறி, ஒரு தட்டில் கிண்ணத்திலிருந்து சாலட் இலைகளுக்கு மாற்றவும்.
8. இட்ட முட்டையை நீளவாக்கில் துண்டுகளாக நறுக்கி, கீரையின் மேல் பூ வடிவில் வைக்கவும், நடுவில், முட்டைத் துண்டுகளுக்கு இடையே சிறிய கீரை இலைகளைச் செருகவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
450 கிராம் கோழி மார்பகம்;
இரண்டு சிறிய வெங்காயம்;
பல்கேரியன் (இனிப்பு) மிளகு - இரண்டு பிசிக்கள். சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள்;
300 கிராம் லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஃபெட்டா சீஸ் அல்லது கடினமான காரமான சீஸ்;
பூண்டு நான்கு சிறிய கிராம்பு;
சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 50 மில்லி;
320 கிராம் ஹாம், வேகவைத்த;
மூன்று கடின வேகவைத்த முட்டைகள்;
250 கிராம் வெள்ளை பீன்ஸ், பதிவு செய்யப்பட்ட;
மயோனைசே 40% - 300 மிலி.
சமையல் முறை:
1. கோழியை சமைக்கும் வரை வேகவைத்து, முழுமையாக குளிர்ந்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயத்தின் அரை வளையங்களை இரண்டு நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து, குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்திற்கு விரைவாக மாற்றவும், மற்றொரு இரண்டு நிமிடங்கள் நின்று, ஓடும் நீரில் துவைக்கவும். வெங்காயத்தை கால் மணி நேரத்திற்கு இறைச்சிக்கு மாற்றவும். இறைச்சிக்கு, 2 கிளாஸ் குளிர்ந்த நீரில் அரை மேசையை கரைக்கவும். தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் அரை தேக்கரண்டி. உப்பு, மற்றும் வினிகர் 50 மில்லி ஊற்ற.
3. சாலட் அடுக்குகளில் பரவுகிறது, மயோனைசே கொண்டு ஏராளமாக ஈரப்படுத்துகிறது.
4. முதலில், ஒரு தட்டையான தட்டில் அல்லது சாலட் கிண்ணத்தில், வடிகட்டிய பீன்ஸ், பின்னர் நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி, வெங்காயம், ஊறுகாய் மற்றும் கழுவுதல் பிறகு உலர்ந்த, சிவப்பு மிளகு மற்றும் சீஸ் ஷேவிங்ஸ், நீங்கள் feta சீஸ் தேர்வு என்றால், அதை இறுதியாக அறுப்பேன்.
5. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டுடன் சூரியகாந்தி எண்ணெயை சேர்த்து, சீஸ் அடுக்கின் மீது மெதுவாக ஊற்றவும்.
6. மெல்லிய, நடுத்தர அளவிலான கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட ஹாம், மஞ்சள் மிளகு மற்றும் வெள்ளை ஷேவிங்ஸை பரப்பவும்.
7. நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட சாலட்டை அலங்கரிக்கவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் மிளகு மற்றும் அதே அகலத்தின் மேற்பரப்பில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகளின் அதே அகலத்தின் கீற்றுகளை நீங்கள் வைத்தால் அது குறிப்பாக அசலாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
450 கிராம் புதிய ஸ்க்விட்;
350 கிராம் இறால், உரிக்கப்பட்டது;
230 கிராம் மஸ்ஸல்கள்;
கடின வேகவைத்த முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்;
லேசான சாஸில் வெள்ளை பீன்ஸ் - 1 கேன்;
150 கிராம் வெள்ளரிகள், புதியது;
செயற்கை அல்லது இயற்கை சிவப்பு கேவியர் அரை தேக்கரண்டி;
அலங்காரத்திற்கான இளம் வெந்தயத்தின் பல தண்டுகள்.
சமையல் முறை:
1. ஸ்க்விட் இன் உட்புறங்களை அகற்றி, இறைச்சியிலிருந்து நாண்களை பிரித்து, மூன்று நிமிடங்களுக்கு மேல் சிறிது உப்பு நீரில் சடலங்களை கொதிக்க வைக்கவும். ஸ்க்விட்களை கொதிக்கும் நீரில் நனைக்க வேண்டும், மேலும் தண்ணீர் மீண்டும் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து நேரத்தை கணக்கிட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட ஸ்க்விட் இறைச்சியை துவைக்கவும் மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. அதே வழியில் புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் முட்டைகளை வெட்டுங்கள்.
3. வேகவைத்த கத்தரி, இறால் சேர்த்து, அழகுபடுத்த ஒவ்வொரு சில மஸ்ஸல்கள் மற்றும் இறால்கள் விட்டு. இறைச்சி இல்லாமல் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் சேர்க்கவும், குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே கொண்டு சுவையூட்டும் சாலட், கலந்து.
4. இந்த நோக்கத்திற்காக ஒதுக்கப்பட்ட மஸ்ஸல்ஸ் மற்றும் இறால்களுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும், அவற்றுக்கிடையே முட்டைகளை சமமாக பரப்பவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் பச்சை பீன்ஸ் (பதிவு செய்யப்பட்ட);
ஆறு உப்பு தக்காளி;
கீரை வெங்காயத்தின் பெரிய தலை;
மூன்று சிறிய கேரட்;
மயோனைசே நான்கு பெரிய கரண்டி;
மூன்று மேஜை. சுத்தமான தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி;
குழி ஆலிவ்கள் - 20 பிசிக்கள்;
அரை பெரிய எலுமிச்சை சாறு;
ஆவியாக்கப்பட்ட உப்பு "கூடுதல்".
சமையல் முறை:
1. கேரட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, அவற்றை சிறிது உறைந்த சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் 50 மில்லி தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.
2. திரவத்தில் இருந்து பச்சை தக்காளி மற்றும் பீன்ஸ் திரிபு. தக்காளியின் பாதியை இறுதியாக நறுக்கி, மற்ற பகுதியை துண்டுகளாக வெட்டவும். பீன்ஸை துண்டுகளாகவும், ஆலிவ்களை மெல்லிய வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள்.
3. குளிர்ந்த கேரட், பீன்ஸ், ஆலிவ், நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
4. சுண்டவைக்கும் போது வெளியிடப்பட்ட இரண்டு தேக்கரண்டி கேரட் சாஸ் மற்றும் புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறுடன் மயோனைசேவை கரைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் டிரஸ்ஸிங்குடன் சீசன் மற்றும் நன்கு கிளறவும்.
5. ஒரு பரிமாறும் தட்டில் சாலட்டை வைத்து, அதைச் சுற்றி தக்காளி குடைமிளகாய் அடுக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
குளிரூட்டப்பட்டது கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி;
வெள்ளை சாஸில் 0.5 எல் பீன்ஸ்;
பெல் மிளகு, பச்சை (அழகுக்காக) - 1 பிசி .;
200 கிராம் இனிப்பு இனிப்பு சோளம்;
இரண்டு சிறிய பழுத்த தக்காளி;
கீரை வெங்காயத்தின் தலை;
"கோழிக்கு மசாலா";
கீரைகள் - வோக்கோசு, நடுத்தர கொத்து.
எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:
80 மில்லி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
9% டேபிள் வினிகரின் 60 மில்லி;
தயாராக வாங்கிய அல்லது வீட்டில் கடுகு - 3 டீஸ்பூன். எல் .;
இரண்டு மேசைகள். இயற்கை (திரவ) தேன் கரண்டி;
பூண்டு - 2 பற்கள்;
தைம் அரை தேக்கரண்டி.
சமையல் முறை:
1. எலும்பிலிருந்து ஃபில்லெட்டுகளை வெட்டி, தண்ணீரில் நன்கு துவைக்கவும் மற்றும் ஒரு துடைக்கும் அல்லது செலவழிப்பு துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.
2. இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சிக்கன் மசாலாவுடன் தெளிக்கவும், ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் மூடப்பட்டு, 50-70 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.
3. காய்கறி எண்ணெயுடன் கடுகு, தேன் மற்றும் வினிகரை மெதுவாக கலக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, வறட்சியான தைம் சேர்த்து, நன்கு கிளறி, அரை மணி நேரம் காய்ச்சவும்.
4. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து marinated கோழி பையை நீக்க மற்றும் மென்மையான வரை அதை வறுக்கவும்.
5. திரவ இல்லாமல், குளிர்ந்த பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சியுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் பீன்ஸ் ஏற்பாடு.
6. பெரிய க்யூப்ஸ், சிறிய வெங்காயம் துண்டுகள், இனிப்பு மிளகு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பழுத்த தக்காளி சேர்க்க, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும், அனைத்து பொருட்கள் நன்றாக கிளறி, சமைத்த தேன் கடுகு சாஸ் சாலட் பருவத்தில்.
தேவையான பொருட்கள்:
320 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்;
300 கிராம் ஆப்பிள்கள், புளிப்பு வகைகள்;
வேகவைத்த பீட் 200 கிராம்;
டேபிள் வினிகர் 50 மில்லி;
சிறிய உண்ணக்கூடிய உப்பு"கூடுதல்";
சூரியகாந்தி எண்ணெய் அல்லது மற்ற மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்;
வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி.
சமையல் முறை:
1. உரிக்கப்படும் ஆப்பிள்கள் மற்றும் விதைகள், நடுத்தர அளவிலான மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, வேகவைத்த குளிர்ந்த பீட்ஸை ஒரு தட்டில் கரடுமுரடான ஷேவிங்ஸாக நறுக்கவும் அல்லது ஆப்பிள்களைப் போலவே வெட்டவும்.
2. உப்புநீரில் இருந்து வடிகட்டிய பீன்ஸ் உடன் சாலட்டின் நறுக்கப்பட்ட கூறுகளை கலந்து, இறுதியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி அல்லது வோக்கோசு சேர்க்கவும்.
3. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட எண்ணெய், வினிகர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சாலட்டைப் பருகவும், கருப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி உப்பு மற்றும் உப்பு தெளிக்கவும்.
4. இந்த பீன் சாலட் தயாரிக்கப்பட்ட உடனேயே புதியதாக வழங்கப்படுகிறது.
பரப்புவதன் மூலம் பஃப் சாலட்பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் இருந்து, அடுக்குகள் இருந்து கோழி இறைச்சிமற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் சோளம் ஆகியவை மீதமுள்ள பொருட்களுடன் இணைப்பதற்கு முன்பு நன்கு உலர்த்தப்படுகின்றன.
மேலே உள்ள எந்த சமையல் குறிப்புகளிலும் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் விரும்பினால், வேகவைத்த பீன்ஸ் மூலம் மாற்றலாம்.
சாலட் ஆலிவ் அல்லது தாவர எண்ணெயுடன் அணிந்திருந்தால், எண்ணெயைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு நீங்கள் அதை உப்பு செய்ய வேண்டும், ஏனெனில் உப்பு எண்ணெயில் கரையாது.
டிரஸ்ஸிங் படிப்படியாக சேர்க்கப்படுகிறது, சிறிய அளவில், ஒவ்வொரு கூடுதலாக சாலட் நன்றாக கிளறி.
பீன் சாலட் புரதங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த சத்தான மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கும் உணவாகும். பீன்ஸில் வைட்டமின் ஈ, கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது செரிமான செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது. பீன் சாலடுகள், அவற்றின் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இருந்தபோதிலும், உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு பிரபலமானது, ஏனெனில் பீன்ஸ் பிரச்சனை பகுதிகளில் கொழுப்பு அதிகரிப்பதை ஊக்குவிக்காது. சாலட் தயாரிக்க பல்வேறு வகைகளின் பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் புதிய பீன்ஸ் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம். புதிய பீன்ஸ் வேகவைக்கப்பட்டு டிஷ் மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகிறது, அவை பெரும்பாலும் பல்வேறு கீரைகள், காய்கறிகள், ஹாம், சீஸ் மற்றும் பட்டாசுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பீன்ஸ் புகைபிடித்த இறைச்சிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. ரெடி டிஷ்குளிர்ச்சியாகவும் சூடாகவும் பரிமாறலாம்.
"பீன்ஸ் கொண்ட சாலடுகள்" பிரிவில் 192 சமையல் வகைகள்
வேகவைத்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் இரண்டும் இறைச்சி சாலட் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது. உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப இறைச்சியையும் தேர்வு செய்யலாம். இது முதலில் வேகவைக்கப்பட வேண்டும், குழம்பில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, பின்னர் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட அல்லது இழைகளாக பிரிக்கப்பட வேண்டும். பீன் சாலட் செய்முறை...
பதிவு செய்யப்பட்ட மீனுடன் வேகவைத்த பீன்ஸ் விரைவான சமையல் சாலட் செய்முறை. புதிய வெள்ளரி மீன் சாலட்டில் ஒரு இனிமையான புத்துணர்ச்சியை சேர்க்கிறது, அதில் நீங்கள் கூடுதலாக நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கலாம். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப மீனைத் தேர்ந்தெடுங்கள்: எனக்கு ஒரு பி ...
