பிறந்தநாளுக்கு ஒரு பண்டிகை மெனுவை வரைவதற்கு தொகுப்பாளரிடமிருந்து நிறைய முயற்சி தேவைப்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, புதிய சமையல் வகைகள், உணவுகள், சுவைகள் மற்றும் வடிவங்களுடன் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறேன், அதே நேரத்தில் குடும்ப வரவு செலவுத் திட்டத்தில் ஒரு பள்ளம் ஏற்படாமல் இருக்க முயற்சிக்கிறேன். ஒரு பண்டிகை இரவு உணவின் பின்வரும் திட்டம் சிறப்பாகச் செயல்படும் என்பதை அனுபவம் காட்டுகிறது: 2-3 சாலடுகள், 2-3 பசியின்மை மற்றும் 1 பண்டிகை முக்கிய உணவு பொருத்தமான சைட் டிஷ். நிச்சயமாக, நீங்கள் எல்லாவற்றையும் சேமிக்க முடியும், ஆனால் ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு விலையுயர்ந்த நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் தயாரிப்புகளிலிருந்து குறைந்தது ஒரு உணவையாவது தயாரிப்பது மதிப்பு. இவை கேவியருடன் மினி-சாண்ட்விச்களாக இருக்கலாம், தரமான கடின சீஸ், சால்மன் ஸ்டீக்ஸ் அல்லது இயற்கை பன்றி இறைச்சி கட்லெட்டுகளுடன் கூடிய பஃப் சாலடுகள்.

மெனுவைப் பற்றி யோசித்து, உங்களை மீண்டும் செய்ய முயற்சிக்காதீர்கள்: பலவற்றை சமைக்க வேண்டாம் பஃப் சாலடுகள், அல்லது சிறப்பாக, ஒரு இசையமைக்க, ஆனால் அசாதாரண, மற்றும் புதிய காய்கறிகள் இருந்து மற்ற சாலடுகள் தயார் அல்லது ஒரு அழகான வெட்டு வடிவில் காய்கறிகள் பரிமாறவும்.

புகைபிடித்த இளஞ்சிவப்பு சால்மன் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:
150 கிராம் புகைபிடித்த இளஞ்சிவப்பு சால்மன்,
150 கிராம் மென்மையான சீஸ்
100 மில்லி புளிப்பு கிரீம்
சீன முட்டைக்கோசின் ½ தலை,
உப்பு, கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:
மீனில் இருந்து எலும்புகளை அகற்றி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சீன முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். பாலாடைக்கட்டியை லேசாக உறைய வைத்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு புளிப்பு கிரீம் கலந்து. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தை இணைக்கவும்.

கண்ணாடிகளில் பஃப் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:
700 கிராம் இறால்
100 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ்,
1 வெள்ளரி,
1 வெண்ணெய்
1 தக்காளி,
½ எலுமிச்சை (சாறு பிழிந்து).
சாஸுக்கு:
200 கிராம் மயோனைசே
100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
சில கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:
இறாலை வேகவைத்து உரிக்கவும். தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிக்காயை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். வெண்ணெய் பழத்தை இரண்டாக நறுக்கி, குழியை அகற்றி, எலுமிச்சை சாற்றைத் தூவினால், வெண்ணெய் கருமையாகாமல் இருக்கும். பாலாடைக்கட்டியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மயோனைசே கலந்து கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். சாலட்டை 4 உயரமான வெளிப்படையான கண்ணாடிகளில் அடுக்குகளில் வைக்கவும், ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் சாஸை ஊற்றவும்: இறால் - தக்காளி - சீஸ் - வெள்ளரிகள் - வெண்ணெய் துண்டுகள் - இறால். சீஸ் க்யூப்ஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

பீட் மற்றும் கேரட் கொண்ட எஜமானி சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:
1 வேகவைத்த பீட்,
1 மூல கேரட்
100 கிராம் கடின சீஸ்
பூண்டு 2-4 கிராம்பு
100 கிராம் விதை இல்லாத திராட்சை,
100 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்
மயோனைசே.

தயாரிப்பு:
கேரட்டை நன்றாக grater மீது தட்டவும். துவைக்க மற்றும் திராட்சையும் நிரப்பவும் வெந்நீர்சில நிமிடங்களுக்கு. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி. பீட்ஸை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். அக்ரூட் பருப்புகள்கத்தியால் நறுக்கவும். திராட்சையுடன் கேரட்டை கலந்து, ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்பட்ட பூண்டுடன் சீஸ் சேர்த்து, பீட்ஸை அக்ரூட் பருப்புகளுடன் கலக்கவும். இப்போது சாலட்டை ஒரு உயரமான வெளிப்படையான சாலட் கிண்ணத்தில் அடுக்குகளில் வைக்கவும், அவற்றை மயோனைசே கொண்டு தடவவும்: கேரட் - சீஸ் - பீட். சாலட்டின் மேற்புறத்தை மயோனைசே கொண்டு துலக்கி, கொட்டைகள் அல்லது மூலிகைகள் தெளிக்கவும். சாலட்டில் உள்ள மயோனைஸின் அளவைக் குறைக்க, கேரட், சீஸ் மற்றும் பீட்ஸை தனித்தனி கிண்ணங்களில் மயோனைசேவுடன் கலந்து சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட, சாலட் ஊறவைக்க குறைந்த நேரம் எடுக்கும். தயாரித்த 30-40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு பரிமாறலாம்.

அடுக்கு சாலட் "மோனோமக் தொப்பி"

தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் வேகவைத்த இறைச்சி (வியல் அல்லது கோழி கால் இறைச்சி),
3 உருளைக்கிழங்கு,
3 முட்டைகள்,
1-2 மூல கேரட்
1 அடுக்கு அக்ரூட் பருப்புகள்
200 கிராம் சீஸ்
மயோனைசே.
அலங்காரத்திற்கு:
1 பழுத்த மாதுளை
பச்சை பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி.

தயாரிப்பு:
ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து குளிர்விக்கவும். உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் கடின சீஸ் ஆகியவற்றை கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். கேரட்டை தோலுரித்து அரைக்கவும். அக்ரூட் பருப்பை கத்தியால் நசுக்கவும் அல்லது நறுக்கவும். வேகவைத்த இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அனைத்து உணவையும் மயோனைசேவுடன் தனித்தனியாக கலந்து அடுக்குகளில் ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைக்கவும், ஒரு கூம்பை உருவாக்கவும்: உருளைக்கிழங்கு - இறைச்சி - முட்டை - கொட்டைகள் - கேரட் - சீஸ். மயோனைசே கொண்டு கூம்பை உயவூட்டி, மாதுளை விதைகள் மற்றும் பச்சை பட்டாணி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

ஸ்ப்ராட்ஸுடன் சிற்றுண்டி

தேவையான பொருட்கள்:
2 ஜாடி ஸ்ப்ராட்,
1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்
1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளை பீன்ஸ் அதன் சொந்த சாற்றில்
200 கிராம் கடின சீஸ்
க்ரூட்டன்களுக்கான 1 ரொட்டி "போரோடினோ" ரொட்டி,
பூண்டு 3-4 கிராம்பு
கீரைகள், மயோனைசே.

தயாரிப்பு:
ரொட்டியிலிருந்து மேலோடுகளை வெட்டி, க்யூப்ஸாக வெட்டி சிறிது சூடான அடுப்பில் உலர வைக்கவும். ஸ்ப்ரேட்டிலிருந்து எண்ணெயைக் காயவைத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் க்ரூட்டன்களை ஊற்றி 5 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு sprats பிசைந்து, ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்ப. சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி. ஸ்ப்ரேட்ஸ், சீஸ், சோளம், பீன்ஸ் மற்றும் பூண்டு மற்றும் மயோனைசே கொண்டு சீசன். மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும். பரிமாறும் முன் க்ரூட்டன்களைச் சேர்க்கவும், இல்லையெனில் அவை நொறுங்காது.

குளிர் தின்பண்டங்கள். அவை, சாலட்களுடன் சேர்ந்து, முக்கிய உபசரிப்புக்கு முந்தியவை மற்றும் மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கக்கூடாது.

உப்பு நாக்கு பசியை (பழைய செய்முறை)

தேவையான பொருட்கள்:
1 நடுத்தர மாட்டிறைச்சி நாக்கு
3 டீஸ்பூன் கல் உப்பு (கரடுமுரடான, அயோடைஸ் அல்ல),
1 டீஸ்பூன் சஹாரா,
பூண்டு 1 தலை.

தயாரிப்பு:
உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் அழுத்தப்பட்ட பூண்டு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். உங்கள் நாக்கைக் கழுவி, உலர்த்தி, இந்தக் கலவையில் உருட்டவும். உங்கள் நாக்கை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் போர்த்தி, காற்றை வெளியேற்றி, நன்றாகக் கட்டவும். உங்கள் நாக்கை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், சாற்றை வெளியிட எடையுடன் கீழே அழுத்தவும். அறை வெப்பநிலையில் இரவு முழுவதும் விடவும், பின்னர் 10 நாட்கள் வரை குளிரூட்டவும். ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் நாக்கை புரட்டவும், இதனால் நாக்கு சமமாக உப்பு இருக்கும். இந்த காலத்திற்குப் பிறகு, பையில் இருந்து நாக்கை அகற்றி, உப்பைக் கழுவாமல், குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும் (நீங்கள் தண்ணீரில் உப்பு சேர்க்க தேவையில்லை). நாக்கின் அளவைப் பொறுத்து, 1.5-2.5 மணி நேரம் மென்மையாகும் வரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். முடிக்கப்பட்ட நாக்கை 1-2 நிமிடங்களுக்கு பனி நீரில் வைக்கவும், பின்னர் தோலை அகற்றி குளிர்விக்கவும். குளிர்ந்த நாக்கை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி, பரிமாறும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். பரிமாறும் முன் உங்கள் நாக்கை சாய்வாக மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

கல்லீரல் ரோல்

தேவையான பொருட்கள்:
600 கிராம் கல்லீரல் (மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி),
100 கிராம் வெண்ணெய்
2 பெரிய வெங்காயம்
2 கேரட்,
¼ அடுக்கு. கனமான கிரீம்
3-4 வளைகுடா இலைகள்,
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.
நிரப்புவதற்கு:
100-150 கிராம் வெண்ணெய்,
½ கொத்து கீரைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம் போன்றவை).

தயாரிப்பு:
நறுக்கிய வெங்காயத்தை தாவர எண்ணெயில் வெளிப்படையான வரை உப்பு மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், எண்ணெயை அழுத்தவும். கேரட்டை நன்றாக grater மீது தட்டி, cheesecloth மூலம் சாறு பிழி, மென்மையான வரை வறுக்கவும் மற்றும் கூட ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து. கல்லீரலை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் (குழாய்கள் மற்றும் படங்களிலிருந்து மாட்டிறைச்சியை முன்கூட்டியே சுத்தம் செய்யவும்), அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், பின்னர் வெப்பம், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் குறைத்து, வளைகுடா இலைகளைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை மூடியின் கீழ் இளங்கொதிவாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் இரண்டு முறை குளிர்ச்சியாகவும் நறுக்கவும். ஒரு கலவை பயன்படுத்தி கல்லீரல் மற்றும் கிரீம் துடைப்பம், பின்னர் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். ஒரு கலவையுடன் நிரப்புவதற்கு வெண்ணெய் அடிக்கவும், சிறிது கேரட் சாறு சேர்க்கவும். மூலிகைகளை ஒரு பிளெண்டருடன் அரைக்கவும் அல்லது மிக நேர்த்தியாக நறுக்கி வெண்ணெயில் சேர்க்கவும். மேசையில் ஒட்டிக்கொண்ட திரைப்படத்தை பரப்பி, கல்லீரல் வெகுஜனத்தை 1 செமீ தடிமன் பரப்பி, சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பின்னர் கல்லீரலின் மேல் சாறு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட வெண்ணெய் பரவி ஒரு ரோல் வடிவில் போர்த்தி. குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், முழுமையாக அமைக்கவும். பரிமாறும் முன் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

சூடான உணவுகள். இந்த சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றின் படி முக்கிய உணவை சமைக்க எங்கள் தளம் உங்களை அழைக்கிறது. அவை சிக்கலானவை அல்ல மற்றும் மிகவும் மலிவு. வெண்ணெய் அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, நொறுக்கப்பட்ட அரிசி மற்றும் எப்போதும் நிறைய புதிய மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு சைட் டிஷ்க்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

மாட்டிறைச்சி ரோல்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ மாட்டிறைச்சி அல்லது வியல் கூழ்,
100 கிராம் பன்றிக்கொழுப்பு,
500 மில்லி புளிப்பு கிரீம்
2-3 டீஸ்பூன் தக்காளி விழுது
உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:
இறைச்சியை துவைக்க மற்றும் உறைவிப்பான் அதை உறைய வைக்கவும். தானியத்தின் குறுக்கே இறைச்சியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். இறைச்சியை இருபுறமும் நன்றாக அடிக்கவும். உடைந்த தட்டுகளை மேசையில் வைக்கவும், ஒரு பக்கத்தில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். பன்றி இறைச்சியை 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட நீண்ட துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இறைச்சித் தட்டின் விளிம்பில் குடைமிளகாய் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு ரோலில் உருட்டவும். அனைத்து இறைச்சியையும் இந்த வழியில் உருட்டவும். ரோஸ்டரில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி, ரோல்களை போட்டு ஊற்றவும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ்... இதைச் செய்ய, புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும் தக்காளி விழுதுமற்றும் சுவைக்கு உப்பு. சேவலை அதிக தீயில் வைத்து கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து 2-2.5 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.

அடைத்த கோழி கால்கள் "லா-புல்லட் கோழி"

தேவையான பொருட்கள்:
8 கால்கள்,
2 அடுக்குகள் அக்ரூட் பருப்புகள்
¾ அடுக்கு. கிரீம் (அல்லது அமிலமற்ற புளிப்பு கிரீம்),
200-250 கிராம் குழி கொண்ட கொடிமுந்திரி,
மசாலா,
சில சூடான மிளகு
உப்பு,
உயவுக்கான தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:
கால்களில் இருந்து தோலை கவனமாக உரிக்கவும், அதை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள் மற்றும் அதை உள்ளே திருப்புங்கள். நீங்கள் மூட்டுக்கு வந்ததும், குருத்தெலும்புகளை ஒழுங்கமைத்து, தோலை ஒரு ஸ்டாக்கிங் போல உரிக்கவும். எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றி, கொட்டைகள் மற்றும் கொடிமுந்திரிகளுடன் இறைச்சி சாணை மூலம் திருப்பி, கிரீம், உப்பு, மிளகு மற்றும் சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கால்களிலிருந்து தோலை அடைத்து, டூத்பிக்ஸ் மூலம் பாதுகாக்கவும். தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தூரிகை, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும், தாவர எண்ணெய் தடவப்பட்ட. 20 நிமிடங்களுக்கு 180-200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். பின்னர் பேக்கிங் தாளை படலத்தால் மூடி மற்றொரு 20-25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

சீஸ் மற்றும் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சி zrazy

தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி
3 வெங்காயம்,
1 முட்டை,
20 மிலி பால்
400 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள்,
100 கிராம் கடின சீஸ்
50 வெண்ணெய்
½ பழமையான வெள்ளை ரொட்டி,
உப்பு, கருப்பு மிளகு - சுவைக்க,
கோதுமை தவிடு அல்லது ரொட்டி துண்டுகள்.

தயாரிப்பு:
பழைய ரொட்டியை பாலில் 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். 1 வெங்காயத்தை மிக பொடியாக நறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அழுத்திய ரொட்டி மற்றும் வெங்காயத்துடன் இறைச்சி சாணை மூலம் அனுப்பவும். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து கிளறவும். பூர்த்தி தயார்: 2 வெங்காயம் டைஸ் மற்றும் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் டைஸ். வெண்ணெயை க்யூப்ஸாக வெட்டி குளிரூட்டவும். காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை உப்பு செய்யவும். வெங்காயத்துடன் வாணலியில் காளான்களைச் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வதக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை 8 பகுதிகளாகப் பிரித்து, அதிலிருந்து டார்ட்டிலாக்களை உருவாக்கி, ஒவ்வொரு வெங்காயம் மற்றும் காளான் நிரப்புதல், வெண்ணெய் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றின் மையத்தில் வைக்கவும். குருட்டு ஓவல் கட்லெட்டுகள், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, மென்மையான வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.

ஓரியண்டல் பாணியில் சிக்கன் ஃபில்லட்

தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ கோழி இறைச்சி,
1.5 கிலோ அன்னாசி கூழ்,
100 மில்லி இயற்கை சோயா சாஸ்,
2 டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம்
பூண்டு 2-3 கிராம்பு
100 கிராம் கெட்ச்அப்
1 டீஸ்பூன் 6% வினிகர்
1 டீஸ்பூன் கறி மசாலா,
½ தேக்கரண்டி சஹாரா

தயாரிப்பு:
தேய்க்கவும் கோழி இறைச்சிகறி, ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் சோயா சாஸ் மேல் வைக்கவும். கிண்ணத்தை விட சிறிய தட்டு கொண்டு மூடி எடை சேர்க்கவும். அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் marinate செய்ய விடவும். இதற்கிடையில், அன்னாசி சாஸைத் தயாரிக்கவும்: அன்னாசிப்பழத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி, பச்சை வெங்காயத்தைப் போட்டு மென்மையாகும் வரை சேமிக்கவும், பின்னர் பூண்டு சேர்த்து, ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து, ஒரு நிமிடம் கழித்து அன்னாசி, கெட்ச்அப் சேர்க்கவும். சர்க்கரை மற்றும் வினிகர். கிளறி, மூடி, 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சூடான காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்களுக்கு சிக்கன் ஃபில்லட்டை வறுக்கவும் (இனி இல்லை, இல்லையெனில் இறைச்சி கடினமாகிவிடும்). அன்னாசி சாஸுடன் துண்டுகளாக மற்றும் தூறல் மூலம் ஃபில்லட்டைப் பரிமாறவும்.

இளஞ்சிவப்பு சால்மன் மற்றும் இறால்களுடன் குயிச்

தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் உறைந்த வெண்ணெய்
500-550 கிராம் மாவு
2 முட்டைகள்,
2 டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம்,
உப்பு.
நிரப்புதல்:
300 கிராம் புகைபிடித்த இளஞ்சிவப்பு சால்மன்,
300 கிராம் வேகவைத்த இறால்,
200 கிராம் கடின சீஸ்.
நிரப்ப:
400 மில்லி 10% கிரீம்,
4 முட்டைகள்.

தயாரிப்பு:
வெண்ணெயை கத்தியால் நறுக்கி, மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, முழு கலவையையும் துருவல்களாக அரைக்கவும். முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. 30 நிமிடங்களுக்கு மாவை அமைத்து, ஒரு உயர் பக்க பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், மாவின் பக்கங்களை உருவாக்க உங்கள் கைகளால் பிசையவும். மாவை காகிதத்தோல் அல்லது எண்ணெய் தடவப்பட்ட பேக்கிங் பேப்பரால் மூடி, அதன் மேல் ஒரு பேக்கிங் டிஷை விட சற்று சிறிய தட்டையான தட்டை வைக்கவும், அதன் மேல் சிறிது அடக்குமுறை அல்லது கூழாங்கற்களை வைக்கவும். பேக்கிங்கின் போது மாவை உயராமல் இருக்க இது அவசியம். 30 நிமிடங்களுக்கு 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட அடித்தளத்தின் மேல் துண்டுகளாக்கப்பட்ட மீன் மற்றும் உரிக்கப்படுகிற இறாலை வைக்கவும், சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். முட்டையை கிரீம் உடன் சேர்த்து நன்றாக அடிக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் பசுமையான வெகுஜனத்தை கேக்கில் ஊற்றி, படிவத்தை மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும். பானை முழுவதுமாக சுடப்படும் வரை சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

ஒரு ஆச்சரியத்துடன் இயற்கை பன்றி இறைச்சி கட்லெட்டுகள்

தேவையான பொருட்கள்:
800-900 கிராம் பன்றி இறைச்சி ஃபில்லட் (இடுப்பு),
2 தக்காளி,
பூண்டு 2-3 கிராம்பு
1 முட்டை,
½ தேக்கரண்டி ஹாப்ஸ்-சுனேலி,
sprats,
பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.

தயாரிப்பு:
பன்றி இறைச்சியை 1 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டி லேசாக அடிக்கவும். இறுதிவரை வெட்டுவதை முடிக்காமல் "பாக்கெட்" வடிவத்தில் ஒரு கீறல் செய்யுங்கள். தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் 1 நிமிடம் ப்ளான்ச் செய்து, பின்னர் ஐஸ் வாட்டரில் 5 நிமிடம் வைத்து உரிக்கவும். துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து, இருபுறமும் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், இதனால் துண்டுகள் மங்கலாகாது. ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கடந்து, மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். இந்த கலவையுடன் "பாக்கெட்டுகளின்" உள்ளே இருந்து இறைச்சியை தேய்க்கவும். ஒவ்வொரு "பாக்கெட்டிலும்" 1 ஸ்ப்ராட் (அல்லது 2, ஸ்ப்ராட்கள் சிறியதாக இருந்தால்), 1 தக்காளி துண்டு மற்றும் டூத்பிக்ஸ் கொண்டு குத்தவும். முட்டையை உப்பு, மிளகு மற்றும் ½ கப் சேர்த்து அடிக்கவும். தண்ணீர், விளைவாக கலவையில் இறைச்சி முக்குவதில்லை, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு காய்கறி எண்ணெய் இருபுறமும் வறுக்கவும்.

நான் எல்லாவற்றிலும் துல்லியத்தை விரும்புகிறேன், அதனால் பிறந்தநாள் மெனு எப்போதும் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படுகிறது... விருந்தினர்கள் கிட்டத்தட்ட நாளை திட்டமிடப்பட்டிருந்தாலும், நான் இன்னும் இதற்காக நேரத்தை ஒதுக்குவேன். தற்செயலாகப் பட்டியலைத் தவறவிட்டதால், இரண்டு முறை கடைக்குச் செல்வதை விட, 10 நிமிடங்கள் கூடுதலாகப் பட்டியலை எழுதுவது நல்லது.

என்ன பட்டியல்கள் தேவை?

நான் ஒரே நேரத்தில் பல பட்டியல்களை எழுதுகிறேன்:

1. மேஜையில் இருக்கும் உணவுகள் மற்றும் பானங்களின் பட்டியல்;
2. பொருட்கள் மற்றும் கொள்முதல் பட்டியல்;
3. செய்ய வேண்டிய பட்டியல், அதாவது, எதையும் மறந்துவிடாத செயல்களின் வரிசை.

உதாரணம்: வீட்டில் கணவரின் பிறந்தநாளை ஏற்பாடு செய்தல்

என் கணவரின் பிறந்தநாளுக்கு நான் இந்த செயல்முறையை எவ்வாறு ஏற்பாடு செய்தேன் என்பதைக் காண்பிப்பேன்.

ஆரம்பத்தில், நாங்கள் இந்த நாளை ஒரு உணவகத்தில் ஒன்றாகக் கொண்டாடுவோம் என்று முடிவு செய்தோம், ஆனால் பின்னர் என் கணவர் நண்பர்களுடன் உட்கார்ந்து பீர் சாப்பிட விரும்புகிறார் ... இது வீட்டில் ... நாளை என்று கூறினார். இது உங்களுக்கு நடக்கிறதா? 5 நிமிடங்களில், உணவகம் ரத்துசெய்யப்பட்டது என்று ஆண்கள் முடிவு செய்தனர், மேலும் வீட்டு உணவு வாழ்க. அதிர்ச்சியா? மன அழுத்தமா? இல்லை, முற்றிலும்.

விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கையை நாங்கள் தெளிவுபடுத்துகிறோம்: எங்களுடன் சேர்ந்து, எங்களுக்கு 6 பெரியவர்கள் மற்றும் 2 குழந்தைகள் கிடைத்தனர். எனவே இந்த எண்ணிக்கையிலான நபர்களுக்கான மெனுவில் நான் எண்ணினேன்.

உங்களுக்கு அதிக நேரம் இருந்தால், எல்லாவற்றையும் கவனமாகவும் சரியாகவும் திட்டமிடுவதற்கு அதிக வாய்ப்பைக் குறிக்கிறது, ஆனால் அது இல்லையென்றால், என் விஷயத்தைப் போல, சில நிமிடங்கள் நின்று, உங்களைப் பார்க்க வருபவர்கள் என்ன விரும்புகிறார்கள் என்று சிந்தியுங்கள். விருந்தினர்களில் இருவர் கல்லீரல், இன்னும் இரண்டு கடல் உணவுகள் போன்றவற்றை சாப்பிடுவதில்லை என்று எனக்குத் தெரியும், எனவே மேஜையில் உள்ள இந்த உணவுகள் விரும்பத்தக்கவை அல்ல. எல்லா சுவைகளையும் விருப்பங்களையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அநேகமாக சாத்தியமற்றது, ஆனால் விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக சாப்பிடுவதில்லை என்பது சமையல் மதிப்புக்குரியது அல்ல. நேர்மாறாக, உங்கள் விருந்தினர்கள் உங்கள் உணவை மிகவும் விரும்புகிறார்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்தால், அவர்கள் எப்போதும் அதை முதலில் சாப்பிடுவார்கள், அதை சமைக்க மறக்காதீர்கள்!

உணவுகளின் கலவையைப் பற்றி நான் உண்மையில் கவலைப்படுவதில்லை, நான் உறுதியாக இருப்பதை நான் சமைக்கிறேன். இது ஒரு பீர் பார்ட்டி என்பதால் கேக் அல்லது சிற்றுண்டி இல்லை என்று அர்த்தமல்ல. குறைந்த மாநாடு, நீங்கள் சில தூதரை சந்திக்க வேண்டும் என்றால்.

வீட்டில் மாதிரி பிறந்தநாள் மெனு

முன்பு, எனது மெனு எப்போதும் ஒரே தாளில் பொருந்தாது. மூன்று சாலடுகள், மூன்று வகையான சாண்ட்விச்கள், 3-4 தின்பண்டங்கள் போன்றவை. இயற்கையாகவே, இவை அனைத்தும் விடுமுறைக்குப் பிறகும் மறைந்துவிட்டன. எதற்காக? நான் எவ்வளவு நல்ல இல்லத்தரசி என்பதைக் காட்ட? இது மிதமிஞ்சியது, எனது விருந்தினர்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும் :)

நான் உங்களை மினிமலிசத்திற்கு அழைக்கவில்லை, புறநிலையாக இருக்க அழைக்கிறேன். சற்று யோசித்துப் பாருங்கள், ஒரு பார்ட்டியில் இவ்வளவு உணவுகளை சாப்பிடுவீர்களா? அப்படியானால், நீங்கள் வேறு எதையும் கண்டுபிடித்து மற்றொரு கூடுதல் சாலட்டைச் சேர்க்க வேண்டியதில்லை.

ஏனெனில் தயாரிப்பதற்கு எனக்கு சிறிது நேரம் உள்ளது, நான் தேர்ந்தெடுத்த அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் எளிமையானவை மற்றும் அதிக உழைப்பு மிகுந்தவை அல்ல:

சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள்

• புகைபிடித்த சிக்கன் சாலட் (இதயம்)
• ஸ்பிரிங் சாலட் (ஒளி)
• பச்சை நிற ஆடையுடன் கூடிய தக்காளி சாலட் (பசிக்கு பதிலாக)
• காளான் மற்றும் கோழி கூடைகள்

சூடான

• நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கு
• வறுக்கப்பட்ட கோழி இறக்கைகள்
• வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கச்சாபுரி

இனிப்பு

• ஸ்ட்ராபெரி யோகர்ட் கேக்

பானங்கள்

• பீர், ஒயின்
• சாறு, கம்போட், தேநீர், காபி

கூடுதலாக:

• அட்ஜிகா, கடுகு, கெட்ச்அப்

சமையல்:

ஷாப்பிங் பட்டியலை உருவாக்குதல்

சில சமையல் குறிப்புகளின்படி நான் சமைத்தால், எனக்கு தேவையான அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் நான் மேஜையில் தேர்ந்தெடுக்கிறேன்: நான் அவற்றை அச்சிடுகிறேன், கோப்புறைகளில் இருந்து வெளியே எடுக்கிறேன் அல்லது எனது குறிப்பேடுகளை ஒதுக்கி வைக்கிறேன்.

எனக்கு இது ஏன் தேவை? எனவே அனைத்து பொருட்களையும் எழுதி முடித்த பிறகு, தேவையான எதையும் நான் இழக்க மாட்டேன், ஆனால் நான் அதிகமாக வாங்க மாட்டேன் என்று நான் நம்புகிறேன். பெரும்பாலும், எங்கள் நினைவகத்தை நம்பி, நாங்கள் கடையின் கவுண்டரில் நிற்கிறோம், ஒரு சாலட்டுக்கு எத்தனை கிராம் சிக்கன் தேவை, அல்லது இந்த உணவில் ஏதேனும் சீஸ் இருக்கிறதா என்பதை நினைவில் கொள்ள முடியாது, எனவே நாங்கள் எப்போதும் தேவையானதை விட அதிகமாக எடுத்துக்கொள்கிறோம். மறுகாப்பீடு.

நான் ஷாப்பிங் பட்டியலை உருவாக்குதல்எனக்கு தேவையான சமையல் பொருட்களின் அடிப்படையில். எல்லா பொருட்களையும் பார்த்துவிட்டு, வீட்டில் இல்லாததை மட்டும் எழுதுகிறேன், உடனடியாக எத்தனை கிராம், கிலோகிராம் போன்றவற்றைக் குறிப்பிடுகிறேன். எனக்கு இது அல்லது அது தேவை. இந்த முறை எனது பட்டியல் இப்படி இருந்தது:

உதவிக்குறிப்பு: சோம்பேறியாக இருக்காதீர்கள் மற்றும் நீங்கள் பார்வையிடும் கடையின் துறைகளுடன் பொருந்துமாறு உங்கள் பட்டியலை மீண்டும் எழுதவும். எனக்கு பிடித்த பல்பொருள் அங்காடியின் துறைகளின் இருப்பிடத்தை நான் சரியாக அறிவேன், எனவே நான் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், பின்னர் இறைச்சி பொருட்கள், பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகள் போன்றவற்றைத் தொடங்குகிறேன். இந்த சில கூடுதல் நிமிடங்கள் கடையில் நிறைய நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும். நீங்கள் முழு கடையையும் சுற்றி விரைந்து செல்ல மாட்டீர்கள், ஆனால் அமைதியாக அதை ஒரு முறை மட்டுமே சுற்றி செல்லுங்கள்.

மேலும் ஒரு முக்கியமான புள்ளி. நீங்கள் ஒரு சிறப்பு கடை அல்லது சந்தைக்குச் செல்ல வேண்டிய பட்டியலில் தயாரிப்புகள் இருந்தால், அவற்றை தனித்தனியாக வெளியே எடுக்கவும். அத்தகைய விரிவான பட்டியலைக் கொண்டு, நீங்கள் உங்கள் கணவரை கடைக்கு அனுப்பலாம், மற்ற விஷயங்களை நீங்களே செய்யலாம்.

எனது பட்டியலில் கோழி இறக்கைகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சிவப்பு நிறத்தில் சிறப்பிக்கப்பட்டுள்ளதை நீங்கள் கவனித்தீர்கள் என்று நினைக்கிறேன். ஏனென்றால், பெரிய கிரில்லைக் கொண்ட பீர் ஸ்பெஷாலிட்டி கடையில் இருந்து அவற்றைத் தயாரிக்க நாங்கள் ஆர்டர் செய்தோம். நீங்களே தயாரிப்பதை எளிதாக்குவதற்கான வாய்ப்பு இருந்தால், தரத்தில் நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் இருந்தால், அதைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள்.மூல உணவுகளுடன் விலையில் உள்ள வேறுபாடு அது தோன்றும் அளவுக்கு பெரியதாக இல்லை.

செயல்களின் வரிசையைத் திட்டமிடுதல்

முக்கியமான செயல்களின் வரிசையைத் திட்டமிடுங்கள்அதனால் விருந்தினர்கள் வருவதற்கு முன்பே ஒரு கவசத்திலும் டிரஸ்ஸிங் கவுனிலும் ஓடாதீர்கள், உணவைத் துண்டிக்கவும்.

கடையில் வெட்டக்கூடிய எதையும் அங்கேயே வெட்ட வேண்டும். சாண்ட்விச்களில் வெட்டப்பட்ட ரொட்டி மற்றும் வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றைக் கொண்டு, நீங்கள் 20 நிமிடங்கள் அல்ல, 5 நிமிடங்கள் செலவிடுகிறீர்கள்.

உதாரணமாக, என் கணவர் என்ன செய்ய முடியும் என்பதைக் குறிப்பிடுகையில், நான் செயல்களின் பட்டியலை எழுதுகிறேன் என்று சொன்னேன். உங்கள் தலைமுடியைக் கழுவுதல் மற்றும் அழகு சிகிச்சைகள் போன்றவற்றை உங்கள் பட்டியலில் சேர்க்கத் தவறாதீர்கள். விருந்தினர்கள் வருவதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பு நீங்கள் இதை நினைவில் கொள்ள விரும்பவில்லை.

முந்தைய நாள் இரவு என்ன செய்யலாம்

முடிந்தால், முந்தைய இரவில் சில ஆயத்த வேலைகளைச் செய்யுங்கள்: காம்போட் வேகவைக்கவும், கேக் அடுக்குகளை சுடவும், முட்டை மற்றும் காய்கறிகளை வேகவைக்கவும். காலையில், பொருட்களை தயாரித்து குளிர்விப்பதை விட, நேரடியாக உணவு தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

மாலையில் நான் அதை குளிர்விக்க compote சமைத்தேன், ஒரு பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ள, மற்றும் குளிர்விக்கும் அடுப்பில் நான் சாலட் croutons செய்தேன். நான் கோழி மற்றும் முட்டையையும் வேகவைத்தேன். மாலையில், வீட்டை சுத்தம் செய்வது, குளியலறைகள் மற்றும் தூசிகளை சுத்தம் செய்வது நல்லது. நாளை நீங்கள் சரியான நேரத்தில் இல்லாமல் இருக்கலாம்.

நான் வீட்டில் இறக்கைகளை சமைத்தால், மாலையில் அவற்றை மரைனேட் செய்வேன். நான் வழக்கமாக பூண்டுடன் தாவர எண்ணெய், சோயா சாஸ், கெட்ச்அப் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றின் கலவையில் இறக்கைகளை marinate செய்கிறேன்.

முடிந்தால், மாலையில் நீங்கள் முழு கேக் சமைக்க முடியும், அது அடுத்த மாலை வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் செய்தபின் நிற்கும். இல்லையென்றால், காலையில் இந்த கட்டத்தில் தொடங்குங்கள்.

காலை

காலை பொழுதில்மீதமுள்ள ஆயத்த வேலைகளைச் செய்வது அவசியம், அதாவது, சாலட் மற்றும் கூடைகளுக்கு முட்டை மற்றும் சிக்கன் ஃபில்லெட்டுகளை வெட்டுங்கள்.

ஒரே நேரத்தில் பல உணவுகளுக்கு ஒரே மாதிரியான உணவை வெட்டுகிறேன் என்று நானே கற்றுக்கொண்டேன், எடுத்துக்காட்டாக, அனைத்து சமையல் குறிப்புகளுக்கும் அனைத்து முட்டைகளும். இயற்கையாகவே, எந்த உணவிற்கு அவற்றில் எத்தனை தேவை என்பதை நான் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறேன், மேலும் அவற்றை வெவ்வேறு சாலட் கிண்ணங்களாகப் பிரிக்கிறேன். இது உண்மையில் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது - இந்த தயாரிப்புக்குப் பிறகு நீங்கள் grater, பலகை மற்றும் கத்தியை மட்டுமே கழுவ வேண்டும், 3-4 அல்ல.

நீங்கள் சீஸ் மற்றும் பிற உணவுகளிலும் செய்யலாம். இந்த கட்டத்தில், நான் இனி சிற்றுண்டிகளால் திசைதிருப்பப்படாமல் இருக்க காளான்களையும் சமைக்கிறேன்.

செய்வது முக்கியம் கூடைகளுக்கு நிரப்புதல் , பிறகு கூடைகளில் வைத்து சுட வேண்டும். தயார் செய் புகைபிடித்த கோழி சாலட். அனைத்து பொருட்களும் ஏற்கனவே வெட்டப்பட்டதால், இது மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும்.

பகலில் என்ன செய்வது முக்கியம்

மாறுவதற்கும், இந்த தருணத்தைத் தவறவிடாமல் இருப்பதற்கும், நீங்கள் பரிமாறுவதற்குத் தேவையான அனைத்து பாத்திரங்களையும் ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும். நான் அதை அறையில் உள்ள டிரஸ்ஸரில் அடுக்கி வைக்கிறேன், ஏதாவது கூடுதல் துடைப்பதா அல்லது துவைக்க வேண்டுமா எனப் பார்க்க வழியில் சோதனை செய்கிறேன். நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு விருந்துக்குப் பிறகும் பாத்திரங்களை நன்கு கழுவி துடைக்க உங்களைப் பயிற்றுவிப்பது நல்லது, பின்னர் விடுமுறைக்கு 5-10 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.

உங்கள் மேஜை துணி மற்றும் நாப்கின்களை தயார் செய்யவும். தேவைப்பட்டால் பானங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

டிரஸ்ஸிங் சாஸை துடைக்கவும் வசந்த சாலட் மற்றும் தக்காளி சாலட் .

தயார் செய் வசந்த சாலட் இதைச் செய்ய, 4 வேகவைத்த முட்டைகள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட, முள்ளங்கி, மோதிரங்கள், வெள்ளரிகள், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது. பச்சை தக்காளி சாலட் டிரஸ்ஸிங்கில் மூன்றில் ஒரு பகுதியைப் பிரித்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, வசந்த சாலட்டைப் பருகவும். காடை முட்டையின் பகுதிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

அட்ஜிகாவை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் (அட்ஜிகா இல்லை என்றால், இறக்கைகளுக்கு மற்றொரு சாஸை முன்கூட்டியே கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்).

மாலையில் என்ன செய்வது

விருந்தினர்கள் வருவதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன், நீங்கள் சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம் சாண்ட்விச்கள் ... நான் பகிர்ந்து கொள்கிறேன் குடும்ப செய்முறை... முதல் பார்வையில், கலவை விசித்திரமானது, ஆனால் அதை முயற்சிக்கவும், நீங்கள் நிச்சயமாக அவற்றை விரும்புவீர்கள். வெண்ணெய், மயோனைசே அல்லது டார்ட்டர் சாஸ் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு கொண்டு ரொட்டி துண்டுகள் துலக்க, தொத்திறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் கிவி ஒரு துண்டு மேல் வைக்கவும். அரை ஆலிவ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

இந்த உணவுக்கு எவ்வளவு நேரம் ஆனது? 5-7 நிமிட வலிமையில், tk. கிவி மட்டுமே வெட்டப்பட வேண்டும். அத்தகைய சாண்ட்விச்கள் மேசையில் கண்கவர் தோற்றமளிக்கின்றன, கிவி புளிப்பைக் கொடுக்கிறது மற்றும் தொத்திறைச்சியின் சுவையை வலியுறுத்துகிறது. இந்த செய்முறையை வேகவைத்தவுடன் சிறப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி.

நீங்களும் என்னைப் போலவே கச்சாபுரி செய்ய முடிவு செய்தால், மாவை பிசையவும். பிசைந்து எழுவதற்கு சுமார் 40 நிமிடங்கள் தேவை. விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே கூடிவிட்டால் நாங்கள் முக்கிய வேலையைச் செய்வோம்.

பிரட்மேக்கர் இயங்கும் போது, ​​நிரப்பி வைக்கவும் கூடைகள் ... விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே மேஜையில் இருக்கும்போது, ​​ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு மைக்ரோவேவில் டிஷ் வைக்கவும்.

தயார் செய் தக்காளி சாலட் , இது முற்றிலும் எளிமையானது, எனவே அது விரைவாக தயாராகிறது.

அட்டவணை அமைக்க நேரம். நீங்கள் appetizers மற்றும் சாலடுகள், சாஸ், சாண்ட்விச்கள் காட்ட முடியும்.

இறக்கைகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை சூடேற்ற சில நிமிடங்கள் மட்டுமே எடுத்தது. அட்டவணை அமைக்கப்பட்டுள்ளது, விருந்தினர்கள் கூடியுள்ளனர்.

நீங்கள், என்னைப் போலவே, உங்கள் விருந்தினர்களை கச்சாபுரியுடன் மகிழ்விக்க முடிவு செய்தால், மாவை உருட்டுவதற்கான நேரம் இது. அவை மிக விரைவாக சுடப்படுகின்றன. எனவே விருந்தினர்கள் சிற்றுண்டிகளை மேசையில் சூடாகவும் குளிராகவும் பரிமாறும்போது அவற்றை முடிக்க நேரம் இருக்காது. வம்பு இல்லை, ஆனால் யாரும் பசியுடன் இருக்க மாட்டார்கள்.

வீட்டில் இந்த பிறந்தநாள் மெனுவில் பயனுள்ள ஒன்றை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன், விடுமுறை அல்லது விருந்துக்கு தயார் செய்வதை எளிதாக்குகிறது. ஒரு அழகான உடை அணிந்து, ஒரு பிரகாசமான புன்னகையுடன் உங்கள் விருந்தினர்களை வரவேற்கவும்!

மகிழ்ச்சியான மற்றும் மகிழ்ச்சியான வீட்டு விடுமுறைகள்!

விடுமுறைக்கான தயாரிப்பு எப்போதும் தொந்தரவாக இருக்காது மற்றும் நிறைய நேரம் எடுக்கும். உண்டியல் இருந்தால் சரியான சமையல்வேகமான, ஆனால் சுவையான மற்றும் அழகான உணவுகள், நீங்கள் இரண்டு மணி நேரத்தில் சமாளிக்க முடியும்.

உங்கள் பிறந்தநாளில் விருந்தினர்களை எப்படி மகிழ்விப்பது?

பிறந்தநாள் விரைவான உணவு - பொதுவான சமையல் கொள்கைகள்

பண்டிகை அட்டவணை பொதுவாக சூடான உணவுகள் மற்றும் குளிர் தின்பண்டங்களிலிருந்து கூடியது. இனிப்புக்கு, ஒரு கேக் போதும், நீங்கள் முன்கூட்டியே வாங்கலாம் அல்லது தயார் செய்யலாம். சூடான உணவை அடுப்பில் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கலாம். இந்த முறை நல்லது, ஏனென்றால் அது செயலில் பங்கு தேவையில்லை, எல்லாவற்றையும் ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து, அதை வைத்து, குளிர்ந்த தின்பண்டங்களைத் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். அவர்கள் அட்டவணையின் முக்கிய பகுதியை ஆக்கிரமிப்பார்கள், மேலும் பல்வேறு வகைகளை உருவாக்குவது விரும்பத்தக்கது.

என்ன விரைவான சாலடுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன:

பல்வேறு வகையான பாலாடைக்கட்டிகள்;

தொத்திறைச்சிகள்;

பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் புதிய காய்கறிகள்;

Lavash, tartlets, சில்லுகள், croutons.

மயோனைசே பெரும்பாலும் ஆடைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. கிட்டத்தட்ட அனைத்து சூடான மற்றும் குளிர்ந்த தின்பண்டங்கள் கீரைகளை விரும்புகின்றன, அவை உள்ளே போடப்படலாம் அல்லது அலங்காரத்திற்கு பயன்படுத்தப்படலாம். டிஷ் சூடாக இருந்தால், அதை முன்கூட்டியே செய்வது விரும்பத்தகாதது. எந்த உணவும், தயாரிப்பது கடினம், அரிதாக இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக எடுக்கும்.

ஒரு விரைவான சூடான பிறந்தநாள் செய்முறை

உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி மற்றும் கோழி இறைச்சியுடன் கூடிய ருசியான, திருப்திகரமான, ஆனால் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய சூடான உணவு வகைகளுடன் கூடிய விரைவான பிறந்தநாள் சமையல் குறிப்புகளைத் திறக்கிறது. மேலும் இவை அனைத்தும் ஒன்றாக இணைக்கப்படுகின்றன. சமையலுக்கு, உயர் பேக்கிங் தாள் அல்லது 4-5 செமீ பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு பெரிய டிஷ் பயன்படுத்துவது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்

800 கிராம் பன்றி இறைச்சி;

1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;

1 கிலோ கோழி முருங்கைக்காய்அல்லது இறக்கைகள்;

30 மில்லி சோயா சாஸ்;

மசாலா கலவை;

1 தேக்கரண்டி தேன்;

2 தேக்கரண்டி கடுகு.

தயாரிப்பு

1. பன்றி இறைச்சியை அரை சென்டிமீட்டர் தட்டுகளாக வெட்டி, சிறிது அடித்து, உப்பு மற்றும் மிளகு அல்லது இறைச்சிக்கான மசாலா கலவையுடன் சிறிது தெளிக்கவும், ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் முதல் அடுக்காக பரப்பவும். விருப்பமாக, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை பன்றி இறைச்சியில் வைக்கலாம்.

2. ஷின்களை துவைக்கவும் அல்லது இறக்கைகளை எடுத்து ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கூட்டு சோயா சாஸ், கடுகு, தேன் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் முற்றிலும் அசை, marinate விட்டு.

3. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அதில் மயோனைசே மற்றும் மசாலா சேர்த்து, கிளறி மற்றும் உப்பு.

4. பன்றி இறைச்சியின் மேல் ஒரு பேக்கிங் தாளில் உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும்.

5. 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து, 200 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.

6. நாங்கள் டிஷ் உடன் படிவத்தை வெளியே எடுக்கிறோம். ஒரு அடுக்கில் கோழி துண்டுகளை மேலே வைக்கவும்.

7. மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து, சுமார் அரை மணி நேரம் சுட வேண்டும். இந்த நேரத்தில், உருளைக்கிழங்கு சுடப்படும், உள்ளே உள்ள பன்றி இறைச்சி சாறுகளுடன் சாறுகளில் ஊறவைக்கப்படும், அது மிகவும் மென்மையாக மாறும், மற்றும் கோழி துண்டுகள் மிகவும் அழகான வண்ணம் வரை வறுக்கப்படும்.

சாலட் "ஒருங்கிணைந்த" - பிறந்தநாளுக்கான மிக விரைவான செய்முறை

விருப்பம் மிகவும் எளிய சாலட்சமைக்க ஐந்து நிமிடங்கள் ஆகும். ஆயினும்கூட, இது மிகவும் சுவையாகவும், பிரகாசமாகவும், நறுமணமாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்

பீன்ஸ் கேன்;

ஒரு கேன் சோளம்;

ஒரு பேக் க்ரூட்டன்கள்;

200 கிராம் தொத்திறைச்சி;

2 வெள்ளரிகள்;

மயோனைசே, பூண்டு.

தயாரிப்பு

1. தொத்திறைச்சி வெட்டு. நீங்கள் வேகவைத்த, புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியை எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஹாம் செய்யும்.

2. நறுக்கு புதிய வெள்ளரிகள்துண்டுகள், தொத்திறைச்சி சேர்க்க.

3. சோளத்தின் கேனைத் திறந்து, திரவத்தை வடிகட்டி, மொத்த வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும்.

4. பீன்ஸைத் திறந்து ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், திரவத்தை நன்றாக வடிகட்டவும். இறைச்சியை வடிகட்டவும் மிகவும் மெலிதானது, இது அடிக்கடி நடக்கும். நீங்கள் பீன்ஸை குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கலாம் மற்றும் வடிகட்டியை அசைக்கலாம், இதனால் எந்த துளிகளும் விழும்.

5. நாம் பீன்ஸ் மாற்ற, பூண்டு ஒரு கிராம்பு வெளியே கசக்கி, மயோனைசே பருவத்தில் சாலட், அசை. தேவைப்பட்டால், ஒரு அழகான டிஷ் மாற்றவும்.

6. croutons உடன் சாலட் மேல். சேவை செய்வதற்கு முன் அவை கிளறப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் துண்டுகள் சுறுசுறுப்பாக மாறும் மற்றும் நொறுங்காது.

காய்கறி சாலட் (விரைவான பிறந்தநாள் செய்முறை)

நிச்சயமாக, நீங்கள் காய்கறிகளை நறுக்கி ஒரு தட்டில் வைக்கலாம். ஆனால் இன்னும் சுவாரஸ்யமானவை உள்ளன விரைவான சமையல்பிறந்தநாளுக்கு. பெக்கிங் முட்டைக்கோஸ் இங்கே அடிப்படை.

தேவையான பொருட்கள்

சீன முட்டைக்கோசின் 0.5 தலை;

ஒரு தக்காளி;

0.5 கேன்கள் ஆலிவ்கள்;

0.5 எலுமிச்சை;

3-4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;

120-150 கிராம் சீஸ்.

தயாரிப்பு

1. சீன முட்டைக்கோஸை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்; தடிமனான நரம்புகள் சேர்க்க தேவையில்லை. ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

2. தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி, முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். இந்த சாலட்டில் செர்ரி தக்காளி பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை பாதியாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

3. வெள்ளரிக்காயை பெரிய, ஆனால் மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி, முக்கிய காய்கறிகளுக்கு மாற்றவும். நீங்கள் உணவை நன்றாக வெட்டினால், சாலட்டில் நிறைய சாறு இருக்கும், அது அப்படியே ஓடும்.

4. அனைத்து ஆலிவ்களையும் பாதியாக வெட்டி, காய்கறிகளை ஊற்றவும்.

5. சீஸ் கூட மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும், துண்டுகளின் அளவு இரண்டு சென்டிமீட்டர் ஆகும். நீங்கள் சீஸ் இல்லாமல் சமைக்கலாம்.

6. ஒரு எரிபொருள் நிரப்புதல். இதை செய்ய, எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து, ஆலிவ் அல்லது வேறு எந்த தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு கலந்து. விரும்பினால் கடுகு சேர்க்கவும், சில நேரங்களில் திரவ தேன் சேர்க்கப்படுகிறது, ஒரு தேக்கரண்டி போதும்.

லாவாஷ் ரோல் (பிறந்தநாளுக்கான மிக விரைவான செய்முறை)

மற்றொரு விரைவான பிறந்தநாள் செய்முறை. இது ஒரு பல்துறை சிற்றுண்டியாகும், அதை நீங்கள் உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லலாம் அல்லது பரிமாறலாம் பண்டிகை அட்டவணை... ஒரு பெரிய தாள் பிடா ரொட்டிக்கு தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கை கணக்கிடப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

150 கிராம் மென்மையான சீஸ்;

200 கிராம் நண்டு குச்சிகள்;

எந்த பசுமையான ஒரு கொத்து;

இரண்டு வெள்ளரிகள்

2-3 வேகவைத்த முட்டைகள்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு புதிய வெள்ளரிக்காயை இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.

2. படத்திலிருந்து defrosted நண்டு குச்சிகளை விடுவிக்க, மேலும் நொறுங்கி, வெள்ளரி மீது ஊற்ற. நீங்கள் நண்டு இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம்.

3. மொத்த வெகுஜனத்திற்கு வேகவைத்த முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். அவற்றை வெட்டலாம் அல்லது அரைத்து விரைவாக தேய்க்கலாம்.

5. மென்மையான பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கிரீஸ் lavash. கலப்படங்களுடன் கூடிய எந்தப் பொருளையும் பயன்படுத்தலாம். சீஸ் போதுமான மென்மையாக இல்லை என்றால், அது மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் 1-2 தேக்கரண்டி ஒரு பிளெண்டர் அதை அடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இந்த வழக்கில் பரவும் எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது.

6. நண்டு நிரப்புதலை இடுங்கள். நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

7. அடுக்கு நிலை, ரோல் வரை உருட்டவும்.

8. 20-30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பரிமாறும் முன் பசியை வெட்டுங்கள். ஒரு தொத்திறைச்சி வெட்டப்பட்டதைப் போல, சாய்வாக துண்டுகளை உருவாக்குவது நல்லது. இது மிகவும் அழகாக மாறும்.

ஆச்சரியமான முட்டைகள்: ஒரு விரைவான பிறந்தநாள் செய்முறை

இது அடைத்த முட்டைகளின் மிக எளிய மற்றும் விரைவான பதிப்பாகும். நீங்கள் முன்கூட்டியே அவற்றை கொதிக்க வைத்தால், செயல்முறை இருபது நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.

தேவையான பொருட்கள்

படலம் தயிர்;

மயோனைஸ்;

40 கிராம் சிவப்பு மீன்;

தயாரிப்பு

1. வேகவைத்த முட்டைகளை நீளவாக்கில் வெட்டி, மஞ்சள் கருவை நீக்கி, ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும்.

2. சீஸ் தட்டி. நீங்கள் கடினமான சீஸ் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஒரு பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புடன், நிரப்புதல் மென்மையாக இருக்கும்.

3. சில மயோனைசே, மசாலா சேர்க்கவும், அசை.

4. சிவப்பு மீனை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். 14 துண்டுகள் இருக்க வேண்டும்.

5. முட்டைகளில் மீன் வைக்கவும், அது பொருந்த வேண்டும்.

6. மஞ்சள் கருவுடன் சீஸ் நிரப்புதல், மெதுவாக மென்மையானது. முட்டைகள் ஒரு நல்ல ஸ்லைடுடன் மாறும், அவற்றை உடனடியாக ஒரு தட்டையான தட்டுக்கு மாற்றுவது நல்லது.

7. ஒவ்வொரு முட்டையையும் மூலிகைகள் ஒரு சிறிய ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும் அல்லது வெறுமனே தெளிக்கவும்.

விரைவான பிறந்தநாள் செய்முறை: வைக்கோல் சாலட்

மற்றொரு விரைவான பிறந்தநாள் செய்முறை. இந்த சாலட் சமைக்க பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. விரும்பினால், மயோனைசேவை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கடுகு கலவையுடன் மாற்றலாம், இது மிகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்

250 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி;

250 கிராம் கொரிய கேரட்;

2 வெள்ளரிகள்;

பூண்டு 1 கிராம்பு;

தயாரிப்பு

1. ஒரு முட்டையை முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும், ஆனால் நுரை வரும் வரை அல்ல, மென்மையான வரை. எண்ணெய் தடவிய சூடான வாணலியில் ஊற்றவும், ஒரு கேக்கை செய்ய குலுக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் மிக விரைவாக சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது முட்டைகளுடன் நாங்கள் அதையே செய்கிறோம். அப்பத்தை சிறிது நேரம் ஆறவிடவும்.

2. புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். நாங்கள் அதை ஒரு கிண்ணத்தில் விடுகிறோம்.

3. கொரிய கேரட்டை தொத்திறைச்சிக்கு சேர்க்கவும்.

4. புதிய வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். ஆனால் நீங்கள் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளுடன் சாலட் செய்யலாம், ஆனால் உப்பு சேர்க்காதது முக்கியம், ஏனெனில் இது தொத்திறைச்சியில் நிறைய உள்ளது.

5. ஒரு பல் பூண்டை பிழிந்து கொள்ளவும்.

6. முட்டை அப்பத்தை ஒரு குழாயில் உருட்டி, கீற்றுகளாக வெட்டவும். சாலட்டில் சேர்க்கவும்.

ஹெர்ரிங் சாண்ட்விச்கள்: ஒரு விரைவான பிறந்தநாள் சிற்றுண்டி ரெசிபி

நீங்கள் ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் அனைவருக்கும் பிடித்த ஹெர்ரிங் சமைக்க முடியும். ஆனால் அது இவ்வளவு நேரம் எடுக்கும்! இந்த மீனிலிருந்து பிற விரைவான பிறந்தநாள் சமையல் வகைகள் உள்ளன.

தேவையான பொருட்கள்

ஒரு ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்;

100 கிராம் வெண்ணெய்;

இருண்ட ரொட்டி 0.5 துண்டுகள்;

தயாரிப்பு

1. ரொட்டியை 5 செ.மீ.க்கு மிகாமல் சதுரமாக வெட்டவும்.அதை அடுப்பில் உலர்த்தலாம் அல்லது கடாயில் வறுக்கவும்.

2. ஒவ்வொரு சாண்ட்விச்சையும் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்.

3. ஹெர்ரிங் ஃபில்லெட்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டவும். அகலம் தன்னிச்சையானது.

4. ரொட்டி மீது ஹெர்ரிங் வைக்கவும்.

5. வெள்ளரிக்காயை பாதியாக வெட்டி, பின்னர் குறுக்குவெட்டுத் துண்டுகளாக வெட்டவும்.

6. சாண்ட்விச் இலவச பகுதியில் வெள்ளரிகள் ஏற்பாடு, கூடுதலாக மூலிகைகள் அலங்கரிக்க.

பண்டிகை அட்டவணையைத் தயாரிக்க மிகக் குறைந்த நேரம் இருந்தால், அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் பிற பொருட்களை தின்பண்டங்களுக்காக சமைப்பது நல்லது, முந்தைய நாள் தோலுரித்து நொறுங்கவும், கலக்க வேண்டாம். எல்லாவற்றையும் கொள்கலன்களில் வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது, மேலும் விருந்துக்கு முன் உணவுகளை விரைவாக சேகரிக்கவும்.

மயோனைசே முடிந்ததா அல்லது அது முற்றிலும் கீழே உள்ளதா? நீங்கள் கடுகு, மசாலாப் பொருட்களுடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கலாம், சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கலாம். அது குறைந்தது மாறிவிடும் சுவையான சாஸ்.

பண்டிகை உணவுகள் அவற்றின் அலங்காரத்தில் அன்றாட உணவுகளிலிருந்து வேறுபடுகின்றன. மூலிகைகள், காய்கறி சிலைகள், ஆலிவ்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு சலிப்பான சாண்ட்விச் கூட ஒரு அற்புதமான விருந்தாக இருக்கும்.

சில நேரங்களில் விடுமுறைக்கான தயாரிப்பு நிறைய நேரம் எடுக்கும் மற்றும் சிக்கலான பண்டிகை உணவுகளை தயாரிக்க இந்த நேரம் பெரும்பாலும் போதாது.

எனவே, விரைவாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை பரிசீலிக்க நாங்கள் முன்மொழிகிறோம், ஆனால் சுவையில் சமைக்க கடினமாக இருக்கும் உணவுகளை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்தவை அல்ல.

பிறந்தநாளுக்கு நீங்கள் விரைவாக என்ன சமைக்கலாம்: சமையல்

சால்மன் கொண்டு "சீஸ்" ரோல்

இந்த டிஷ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. சீஸ் மற்றும் சால்மன் நன்றாகச் செல்கிறது.

இந்த பொருட்கள் கிட்டத்தட்ட அனைவரின் சுவைக்கும் பொருந்தும். விரும்பினால், இந்த உணவை சில பொருட்களுடன் கூடுதலாக சேர்க்கலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சமையலை பல்வேறு சோதனைகளின் அடிப்படையில் ஒரு கலை வடிவமாக வகைப்படுத்தலாம்.

தயாரிப்பு:

1. பிடா ரொட்டியின் மெல்லிய தாள் மட்டுமே தேவை. ஒரு தடிமனான தாள் வேலை செய்யாது - அது அதிலிருந்து ஒரு ரோலை உருவாக்காது. இது உணவுப் படத்தில் பரவி, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஒரு தடித்த அடுக்கு விண்ணப்பிக்க வேண்டும்;
2. பின்னர் இலையின் முழு மேற்பரப்பிலும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சால்மன் வைக்கவும்;
3. பிடா ரொட்டியின் ஒரு தாள் ஒரு குழாயில் உருட்டப்பட வேண்டும். அதன் விளைவாக வரும் ரோலை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து 27-30 நிமிடங்கள் அங்கேயே விட்டு விடுங்கள், அதனால் அது ஊட்டமளிக்கும்;
4. ரோல் நிரம்பியதும், அதை கவனமாக வெட்டி மூலிகைகளால் அலங்கரிக்க வேண்டும். டிஷ் தயாராக உள்ளது.

சீஸ் "ரஃபேல்லோ"

இந்த பசியைத் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, இது இருந்தபோதிலும், இது மிகவும் அசல் மற்றும் ஒவ்வொரு பண்டிகை அட்டவணையிலும் அழகாக இருக்கும். சமைக்கும் போது, ​​தொகுப்பாளினி நிறைய நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவார்.

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பு:

1. பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி 25 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும், இதனால் அவை சிறிது கடினமாகி, அவற்றை தட்டுவதற்கு வசதியாக இருக்கும்;
2. 25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உறைவிப்பான் இருந்து தயிர் நீக்க மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி;
3. கொட்டைகள் மற்றும் பூண்டு கொண்டு தயிர் அசை, பூண்டு மூலம் கடந்து;
4. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை சிறிய பந்துகளாக உருட்டவும்;
5. நன்றாக grater மீது நண்டு இறைச்சி தட்டி;
6. நண்டு ஷேவிங்கில் சீஸ் "ரஃபேல்லோ" ரோல்;
7. ஒரு டிஷ் மீது கீரை இலைகள் வைத்து, அவர்கள் மீது Rafaello வைத்து. டிஷ் தயாராக உள்ளது.

சீஸ் பந்துகளுக்கான மற்றொரு விருப்பத்துடன் வீடியோவைப் பாருங்கள்:

சூடான உணவுகள்

ஒவ்வொரு பண்டிகை மேசையிலும் சூடான உணவுகள் கையொப்ப உணவுகள். மேலும், பெரும்பாலும், ஹோஸ்டஸ்கள் அசல் மற்றும் இதயப்பூர்வமான சூடான உணவுகளின் உதவியுடன் விருந்தினர்கள் மீது ஒரு நல்ல அபிப்ராயத்தை ஏற்படுத்த முயற்சி செய்கிறார்கள்.

மென்மையான சாப்ஸ்

மிகவும் சுவையான உணவு மற்றும் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் எளிதானது. பன்றி இறைச்சி தக்காளி மற்றும் சீஸ் உடன் நன்றாக செல்கிறது. இந்த பொருட்கள் இறைச்சிக்கு சிறப்பு சுவையை அளிக்கின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• 450 கிராம் பன்றி இறைச்சி, முன்னுரிமை கழுத்து (நீங்கள் மெலிந்த தேர்வு செய்ய வேண்டும்);
• இரண்டு பெரிய தக்காளி;
• 450 கிராம் காளான்கள், முன்னுரிமை சிப்பி காளான்கள்;
• 250 கிராம் பார்மேசன் சீஸ்;
• பெரிய பல்பு தலை;
• 300 கிராம் மயோனைசே (ஆலிவ் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது);
• கீரைகள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. இறைச்சியை நடுத்தர தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டி, அடிக்கவும்;
2. மயோனைசேவுடன் இறைச்சியை ஊற்றவும், இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்;
3. சீஸ் தட்டி;
4. தக்காளியை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்;
5. சிப்பி காளான்களை வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது);
6. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் இறைச்சியை வைக்கவும்;
7. இறைச்சி மீது வெங்காயம் கொண்ட சிப்பி காளான்கள் வைத்து, பின்னர் தக்காளி, தக்காளி மீது - சீஸ் மற்றும் மயோனைசே;
8. 180 டிகிரி அடுப்பில் விளைவாக சாப்ஸ் வைத்து;
9. சாப்ஸ் தயாராக உள்ளது, அதன் பிறகு நீங்கள் அவற்றை மூலிகைகள் மூலம் அலங்கரிக்கலாம்.

கட்லெட்டுகள் "ஸ்வாலோஸ் நெஸ்ட்"

சுவைக்க மிகவும் மென்மையான உணவு. ஒரு பண்டிகை மேஜையில் அழகாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பு:

1. ரொட்டியை பால் அல்லது தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்;
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் பூண்டு, வெந்தயம், மசாலா, முட்டை, நறுக்கிய ரொட்டி சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு;
3. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகளை வைக்கவும்;
4. சீஸ், தக்காளியை நறுக்கவும், மணி மிளகு(மோதிரங்கள்);
5. பின்வரும் வரிசையில் ஒரு இறைச்சி கேக் மீது வைக்கவும்: கெட்ச்அப், வெங்காயம், தக்காளி, மயோனைசே, சீஸ். மேலே மிளகு போட்டு லேசாக கீழே அழுத்தவும், இதனால் நிரப்புதல் சிறிது சிறிதாக செல்கிறது;
6. 180 டிகிரி அடுப்பில் வைக்கவும். 25-35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்;
7. ஒரு டிஷ் மீது கட்லெட்டுகளை வைத்து, வெந்தயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். பண்டிகை மேஜையில் பரிமாற டிஷ் தயாராக உள்ளது.

வெவ்வேறு இல்லத்தரசிகள் அத்தகைய கட்லெட்டுகளை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்கிறார்கள். கீழே வேறு செய்முறையில் சமைக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

இது மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் பண்டிகையாகவும் மாறும்:

பணியில் இருக்கும் குழுவிற்கான பார்ட்டி ஸ்நாக் ரெசிபிகள்

பலர் தங்கள் பிறந்தநாளை பணிக்குழுவுடன் கொண்டாடுகிறார்கள். இந்த விடுமுறையை உங்கள் பணி சகாக்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்பினால், உங்களுக்கு சுவையான மற்றும் மிகவும் எளிமையான உணவுகள் தேவைப்படும்.

டார்ட்லெட்டுகளில் சிவப்பு மீன் கொண்ட சாலட்

இந்த சாலட் மிகவும் அசல். இது கொண்டுள்ளது உன்னதமான பொருட்கள், ஆனால் அவர்கள் அனைவரும் பலரால் நேசிக்கப்படுகிறார்கள்.

டார்ட்லெட்டுகளில் சிவப்பு மீன் கொண்ட சாலட் வெளியில் அல்லது அலுவலகத்தில் ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு பொருந்தும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கீரைகள்;
• கிரீம் சீஸ் 100 கிராம்;
• எந்த சிவப்பு மீன் 350 கிராம்;
• 150 கிராம் மயோனைசே;
• 10 சிறிய டார்ட்லெட்டுகள்.

தயாரிப்பு:

1. மீனை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்;
2. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி;
3. சீஸ் மற்றும் மீன் கலந்து, மயோனைசே மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க;
4. இதன் விளைவாக வரும் சாலட்டை டார்ட்லெட்டுகளில் வைக்கவும்;
5. பசுமையின் தளிர்களால் அலங்கரிக்கவும். டிஷ் ஒரு பண்டிகை மேஜையில் பணியாற்ற முடியும்.

ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் பஃபே ஹெர்ரிங்

சுவையான மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய உணவு. சுவை அடிப்படையில், இது ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஒரு சோவியத் ஹெர்ரிங் ஒத்திருக்கிறது. ஒரு பஃபே அட்டவணைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு கொத்து பசுமை;
• உப்பு ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் - 300 கிராம்;
• ஒரு பெரிய பீட்;
• ருசிக்க மயோனைசே;
• ரொட்டி.

தயாரிப்பு:

1. ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்;
2. பீட்ஸை வேகவைத்து நன்றாக grater மீது தட்டி;
3. ரொட்டியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, மயோனைசேவுடன் துலக்கி, மேலே மூலிகைகள் தெளிக்கவும்;
4. இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை மேலே வைக்கவும்;
5. அடுத்து, பீட்ஸை வைக்கவும், பின்னர் ஒரு ஜோடி ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் துண்டுகள்;
6. மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

உங்களுக்கு தெரியும், கேனாப்ஸ் வேலை செய்வதற்கும் உங்கள் பிறந்தநாளைக் கொண்டாடுவதற்கும் சிறந்த சிற்றுண்டியாகக் கருதப்படுகிறது. ஏன் சிறந்தது? ஆம், அவை விரைவாக உருவாக்கப்படுவதால், அவற்றில் நிறைய உள்ளன, மேலும் அழகியல் மற்றும் பசியின்மை தோற்றத்தை இழக்காமல் அவற்றை அலுவலகத்திற்கு கொண்டு வரலாம்.

அதனால்தான் பின்வரும் வீடியோ உங்கள் கவனத்திற்கு:

உங்கள் பிறந்தநாளுக்கு மலிவான விலையில் சமைக்க என்ன சுவையானது?

விடுமுறை உணவுகளை சமைப்பதற்கான உணவுக்காக செலவிடக்கூடிய தொகை குறைவாக இருந்தால், சுவையான, ஆனால் மலிவான உணவுகள் மீட்புக்கு வரும்.

சீமை சுரைக்காய் கேக்

இந்த உணவை தயாரிப்பது மிகவும் மலிவானது. இது ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு மட்டுமல்ல, குடும்ப ஞாயிறு மதிய உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பு:

1. சீமை சுரைக்காய் பழையதாக இருந்தால், நீங்கள் தோலை உரிக்க வேண்டும், அது இளமையாக இருந்தால், நீங்கள் அதை உரிக்க தேவையில்லை;
2. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீமை சுரைக்காய் தட்டி;
3. மாவு, மூன்று முட்டைகள், சோடா, வினிகர் கொண்டு slaked, சீமை சுரைக்காய் வெகுஜன ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும்;
4. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு சூடான கடாயில் சிறிது வைத்து அப்பத்தை உருவாக்கவும். இருபுறமும் வறுக்கவும்;
5. நன்றாக grater மீது சீஸ் தட்டி;
6. பூண்டு கொண்டு மயோனைசே கலந்து, முன்பு பூண்டு மூலம் கடந்து;
7. இதன் விளைவாக வரும் ஸ்குவாஷ் கேக்குகளை மயோனைசே மற்றும் பூண்டுடன் கிரீஸ் செய்து, தக்காளியை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்;
8. டார்ட்டில்லா மீது டார்ட்டில்லாவை பரப்பவும்;
9. மயோனைசேவுடன் கடைசி கேக்கை கிரீஸ் செய்து வேகவைத்த அரைத்த முட்டைகளுடன் தெளிக்கவும்;
10. ஊட்டமளிக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் விளைவாக கேக் வைத்து;
11. மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

சாஸில் சுவையான கோழி

கோழி உணவுகள் பெரும்பாலும் பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரிக்கின்றன மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைவரின் சுவைக்கும் ஏற்றது.

அதிக பணச் செலவு இல்லாமல் கோழியை மிகவும் சுவையாக சமைக்கலாம். அவள் எப்போதும் பண்டிகை மேஜையில் தேவைப்படுவாள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு பெரிய கோழி சடலம் சுமார் 2 கிலோகிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் 400 கிராம்;
• இரண்டு டீஸ்பூன். எல். ஆப்பிள் சாறு வினிகர்;
• 500 கிராம் வெங்காயம் (ஊதா, சாலட்);
• ஒரு கொத்து பசுமை;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• மஞ்சள்.

தயாரிப்பு:

1. கோழி சடலத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும், வெங்காயம் - மெல்லிய வளையங்களாக;
2. குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து, அதை ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, கோழி வைத்து;
3. வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மஞ்சள் கலக்கவும்;
4. கோழிக்கான வாணலியில் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை ஊற்றவும், அதன் பிறகு - சமைத்த சாஸ்;
5. ஒரு மூடியுடன் மூடி, மென்மையான வரை குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்;
6. டிஷ் தயாராக உள்ளது, சேவை செய்வதற்கு முன் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

ஒரு அற்புதமான பிறந்தநாள் சாலட்டை எப்படி செய்வது என்பது குறித்த பின்வரும் வீடியோ:

இயற்கையில் கொண்டாடுவது

இயற்கையில் ஒரு விடுமுறை எப்போதும் நல்லது. ஆனால் இயற்கையில் விடுமுறைக்கான உணவுகள் பொதுவாக முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சுவையைப் பொறுத்தவரை, அவை சூடாகவும் குளிராகவும் இருக்க வேண்டும்.

காளான்கள், சீஸ் மற்றும் கோழியுடன் பஃப் சாலட்

இயற்கையில் விடுமுறைக்கு ஒரு சிறந்த சாலட். சுவையானது மற்றும் மிகவும் திருப்திகரமானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 250 கிராம் கடின சீஸ்;
• 450 கிராம் புதிய காளான்கள்(உறைந்த);
• ஐந்து வேகவைத்த கோழி முட்டைகள்;
• 250 கிராம் மயோனைசே;
• வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 0.5 கிலோ;
• நான்கு சிறிய வெங்காயம்;
• ஒரு கொத்து பசுமை;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு.

விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கக்கூடிய இலகுவான உணவுகளுக்கான கூடுதல் சுவாரஸ்யமான விருப்பங்கள்.

சமீபத்தில், டார்ட்லெட்டுகள் போன்ற ஒரு பசியின்மை மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது. அவர்களை விரும்பும் நபர்களில் ஒருவராக நீங்கள் கருதினால், நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு பிரகாசமான பண்டிகை அட்டவணையைப் பெறுவீர்கள்!

இயற்கையில் பிறந்த நாளைக் கொண்டாடும் போது, ​​கபாப், குறிப்பாக கோழி, பெரும்பாலும் முக்கிய உணவாக மாறும். தேர்ந்தெடுப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகளைப் படிக்க உங்களை அழைக்கிறோம் கோழி இறைச்சிஅவருக்கு மற்றும் எந்த இறைச்சியில் கபாப் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்பதைக் கண்டறியவும்.

தயாரிப்பு:

1. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் அனுப்பவும்;
2. வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு கடாயில் வேகவைத்த காளான்களை சேர்க்கவும்;
3. சீஸ் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்;
4. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது முட்டைகளை தட்டி;
5. உப்பு நீரில் ஃபில்லெட்டுகளை வேகவைத்து கீற்றுகளாக வெட்டவும்;
6. அடுக்குகளில் இடுங்கள்:

• நான் அடுக்கு - கோழி ஃபில்லட் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது;
• அடுக்கு II - அணிந்த முட்டைகள்;
• மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டு;
• III அடுக்கு - சீஸ்;
• அடுக்கு VI - வறுத்த காளான்களுடன் வெங்காயம்;
• மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டு;
• அடுக்கு V - முட்டையுடன் கலந்த சீஸ்;
• மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ், மூலிகைகள் அலங்கரிக்க.

ஊட்டமளிக்க சாலட்டை குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். டிஷ் பரிமாற தயாராக உள்ளது.

வறுக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் ஸ்க்விட் அடைக்கப்படுகிறது

இயற்கையில் விடுமுறைக்கு ஒரு நேர்த்தியான உணவு. விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1.5 கிலோ புதிய உறைந்த ஸ்க்விட் சடலங்கள்;
• 400 கிராம் கடினமான பார்மேசன் சீஸ்;
• கடல் உணவுக்கான மசாலா;
• 6 சிறிய தக்காளி;
• கீரைகள்.

தயாரிப்பு:

1. கணவாய் சடலங்களைக் கழுவி, கருவளையத்தை அகற்றவும்;
2. மசாலா, உப்பு சேர்த்து தட்டி, பல மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்;
3. தக்காளியை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்;
4. பெரிய க்யூப்ஸ் மீது சீஸ் வெட்டு;
5. ஒவ்வொரு ஸ்க்விட் சடலத்திலும் ஒரு க்யூப் பாலாடைக்கட்டி வைக்கவும், பின்னர் ஒரு தக்காளியின் கால் பகுதி;
6. ஒரு பார்பிக்யூ கிரில் மீது அழகாக வைக்கவும், 25 நிமிடங்கள் கரி மீது சுட்டுக்கொள்ளவும்;
7. வேகவைத்த ஸ்க்விட் மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

குழந்தைகளுக்கான பண்டிகை மெனு

ஒரு குழந்தையின் பிறந்த நாள் வயது வந்தவரிடமிருந்து சற்று வித்தியாசமானது. சிறிய விருந்தினர்கள் பெரும்பாலும் நுணுக்கமாக இருப்பதே இதற்குக் காரணம். குழந்தைகளின் அனைத்து தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்யும் அத்தகைய உணவுகளை தயாரிப்பது அவசியம்.

பழ ஐஸ்கிரீம்

குழந்தைகள் விருந்தில், இந்த டிஷ் மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எல்லா குழந்தைகளுக்கும் ஐஸ்கிரீம் பிடிக்கும்.

மேலும் இது பழம் அடிப்படையில் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். குழந்தைகளின் பிறந்த நாள் கோடையில் இருந்தால், இந்த டிஷ் கூட ஈடுசெய்ய முடியாததாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நான்கு வாழைப்பழங்கள்;
• 400 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்;
• நான்கு கிவிகள்;
• 400 கிராம் ஐஸ்கிரீம்;
• புதினா இலைகள்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு பிளெண்டரில் அனைத்து பழங்களையும் தனித்தனியாக அரைக்கவும்;
2. அடுக்குகளில் இடுங்கள்: வாழைப்பழம், ஸ்ட்ராபெரி, கிவி, ஐஸ்கிரீம்;
3. உறைவிப்பான் வைக்கவும்;
4. புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்;
5. டிஷ் தயாராக உள்ளது.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா "கனவு"

பீஸ்ஸா ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவு என்று நம்பப்படுகிறது, ஆனால் அது இயற்கை பொருட்களிலிருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டால், அதிலிருந்து வரும் தீங்கு குறைவாக இருக்கும்.

எல்லா குழந்தைகளுக்கும் பீட்சா பிடிக்கும். குழந்தைகளின் பிறந்தநாளில், அவள் கடைசி இடத்திலிருந்து வெகு தொலைவில் செல்வாள்.

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பு:

1. சலி மாவு;
2. ஒரு முட்டையை 3 லிட்டர் பாத்திரத்தில் உடைத்து, சர்க்கரை, உப்பு, சோடா சேர்க்கவும்;
3. மாவு, கேஃபிர் சேர்க்கவும்;
4. மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை;
5. சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் விளைவாக மாவை வைக்கவும்;
6. மாவில் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட தக்காளியை வைக்கவும்;
7. காளான்களை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்க வேண்டும்;
8. தொத்திறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்;
9. மிளகு கூட கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது;
10. சீஸ் தட்டி;
11. வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி, வறுக்கவும்;
12. காளான்கள், வெங்காயம், sausages, மயோனைசே, மிளகுத்தூள் மாவை மீது தீட்டப்பட்டது தக்காளி வைக்கப்படுகின்றன. மேலே சீஸ் தெளிக்கவும்;
13. 180 டிகிரியில் 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
14. டிஷ் தயாராக உள்ளது.

விருந்தினர்களின் தனிப்பட்ட நம்பிக்கைகள் மற்றும் சுவை விருப்பங்களின் அடிப்படையில் விடுமுறைக்கு எந்த உணவுகளை சமைக்க வேண்டும் என்பதை தொகுப்பாளினி தீர்மானிக்கிறார். உங்கள் பிறந்தநாள் கொண்டாட்டத்திற்கான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதைத் தீர்மானிக்க இந்த கட்டுரை உங்களுக்கு உதவும்.

நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு சிறந்த வீடியோவை வழங்குகிறோம், அதில் இருந்து குழந்தைகளின் பிறந்தநாளின் போது பண்டிகை மேசையில் நீங்கள் வேறு என்ன சமைக்கலாம் என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள், இதனால் அவர்கள் சலிப்படைய மாட்டார்கள் மற்றும் அவர்களின் வயிறு வலிக்காது:

பிறந்தநாளுக்கு ஒரு பண்டிகை அட்டவணையைத் தயாரிப்பது மிகவும் கடினமான பணியாகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு திருப்திகரமாகவும் சுவையாகவும் உணவளிப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தவும் விரும்புகிறீர்கள். எனவே, பிறந்தநாள் மெனுவை முழுமையாக சிந்திக்க வேண்டியது அவசியம், இதனால் ஒவ்வொரு விருந்தினர்களும் தங்கள் சொந்த உணவைக் கண்டுபிடிக்க முடியும்.

நீங்கள் மிகவும் தகுதியானவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டிய சமையல் குறிப்புகளின் தேர்வை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். எங்கள் கட்டுரை எளிமையானது, தயாரிக்க எளிதானது, ஆனால் இவை அனைத்திலும், பிறந்தநாளை முன்னிட்டு ஒரு பண்டிகை விருந்துக்கு மிகவும் சுவையான உணவுகள். உங்கள் விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக பசியின்மை, சாலடுகள் மற்றும் சூடான உணவுகளை அனுபவிப்பார்கள்.

கோழி மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட பிறந்தநாள் சாலட்

சுவையானது மற்றும் போதுமானது இதயம் நிறைந்த சாலட்வேகவைத்த கோழி மற்றும் கொரிய கேரட் உடன். இந்த பசியின்மை எந்த அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும், அதை தயாரிப்பது எளிது, ஆனால் அது மிகவும் சுவையாக மாறும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• சிக்கன் ஃபில்லட் (மார்பகம்) - 0.5 பிசிக்கள்.
• சிறிய சாம்பினான்கள் - 6-7 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் (சிறியது) - 1 பிசி.
• கொரிய கேரட் - 50 கிராம்.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• கடின சீஸ் - 30 கிராம்.
• மயோனைசே - 2-3 டீஸ்பூன். எல்.
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• ருசிக்க உப்பு

தயாரிப்பு:

ஓடும் நீரின் கீழ் கோழி மார்பகத்தை துவைக்கவும், மென்மையான வரை உப்பு நீரில் கொதிக்கவும். இது 15-20 நிமிடங்கள் எடுக்கும், அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் இறைச்சி உலர்ந்ததாக மாறும். முடிக்கப்பட்ட இறைச்சியை குளிர்விக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது இழைகளாக பிரிக்கவும்.

குளிர்ந்த நீரில் முட்டைகளை நிரப்பவும், அவற்றை அடுப்பில் வைக்கவும், 8 நிமிடங்கள் கடின வேகவைக்கவும். முட்டைகளை குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றி குளிர்விக்கவும். நாங்கள் ஷெல்லிலிருந்து சுத்தம் செய்கிறோம், கத்தியால் இறுதியாக நறுக்குகிறோம்.

வெங்காயத்திலிருந்து உமியை அகற்றி, நன்கு துவைக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும். காளான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக அரைக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் சிறிது தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

கடினமான சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்க.

தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை வசதியான அளவிலான கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், கொரிய கேரட்டை பரப்பவும். உப்பு மற்றும் மிளகு, மயோனைசே பருவத்தில் சீசன், நன்றாக கலந்து, ஊற குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப. நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட பசியை ஒரு அழகான கிண்ணத்தில் வைத்து, அதை உங்கள் சுவைக்கு அலங்கரித்து மேசையில் பரிமாறுகிறோம். இந்த சாலட்டை ஒரு பரிமாறும் வளையத்தில் வைத்து, ஒரு கரண்டியால் சிறிது குறைக்கலாம். படிவத்தை கவனமாக அகற்றுவோம்.
பான் அப்பெடிட்!

கூடைகளில் நண்டு குச்சிகளுடன் கூடிய சுவையான, பண்டிகை பிறந்தநாள் சாலட்

நிச்சயமாக ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான சாலட் பிரியர்கள் உள்ளனர் நண்டு குச்சிகள்குறைந்தபட்சம் நான் அவர்களில் ஒருவன். ஆனால் இந்த சாலட் நீண்ட காலமாக சலிப்பாக மாறிவிட்டது, இன்று நான் அதை ஒரு புதிய வழியில் சமைக்க முன்மொழிகிறேன். பசியின்மை சுவையாக மட்டுமல்லாமல், மேஜையில் அழகாகவும் மாறும்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• வாப்பிள் டார்ட்லெட்டுகள் - 12-16 பிசிக்கள்.
• நண்டு குச்சிகள் - 100 கிராம்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 70 கிராம்
• பூண்டு - 1-2 கிராம்பு
• புதிய கீரைகள் - 0.5 கொத்து
• மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• ருசிக்க உப்பு

தயாரிப்பு:

முதலில், சாலட்டின் பொருட்களை தயார் செய்வோம். முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, உரிக்க வேண்டும். நண்டு குச்சிகளை கரைக்கவும். குளிர்ந்த நீரின் கீழ் புதிய மூலிகைகளை துவைக்கவும், காகித துண்டுகளால் உலரவும். பூண்டு கிராம்புகளாக பிரிக்கவும். நாங்கள் கடையில் டார்ட்லெட்களை வாங்குகிறோம்

வேகவைத்த கோழி முட்டைகளை கத்தியால் பொடியாக நறுக்கவும்.

உங்கள் விருப்பப்படி நண்டு குச்சிகளை நறுக்கவும், நீங்கள் அதை டைஸ் செய்யலாம், அல்லது நீங்கள் விரும்பினால், பின்னர் வைக்கோல்.

கடினமான பாலாடைக்கட்டி ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தேய்க்கவும் அல்லது மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

பூண்டு டிஷ் ஒரு தனிப்பட்ட piquancy சேர்க்கும். நாங்கள் அதை பத்திரிகை மூலம் அனுப்புகிறோம்.

புதிய மூலிகைகள், ஒரு கத்தி கொண்டு இறுதியாக அறுப்பேன், அல்லது சிறப்பு கத்தரிக்கோல் பயன்படுத்த.

தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து, மயோனைசேவுடன் சீசன், நன்கு கலக்கவும். தேவைப்பட்டால், சுவையை அதிகரிக்க சிறிது உப்பு அல்லது மிளகு சேர்க்கவும்.

நாங்கள் டார்ட்லெட்டுகளில் சாலட்டை இடுகிறோம், நண்டு குச்சிகள் மற்றும் புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கிறோம்.
பான் அப்பெடிட்!

பிறந்தநாளுக்கு பண்டிகை சாலட் "சார்லோட்"

அழகான, சுவையான மற்றும் அசாதாரண சாலட் தயாரிப்பது ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் கனவாகும். நீங்கள் அத்தகைய சாலட்டைத் தேடுகிறீர்களானால், இந்த செய்முறை உங்களுக்கானது. இரண்டுமே இல்லாத அளவுக்கு அவர் தயாராகி வருகிறார் எளிய பொருட்கள்... முட்டை அப்பத்தை சாலட் உங்கள் மேசையை அலங்கரித்து, அதை உண்பதில் மகிழ்ச்சியைத் தரும். சிறந்த அலங்காரத்துடன் கூடிய பசி உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி - 200 கிராம்.
• புகைபிடித்த இறைச்சி - 150 கிராம்.
• மயோனைசே - 150 கிராம்.
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 50-60 கிராம்.
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• வோக்கோசு - 5 கிளைகள்
• சோடா - 1 சிட்டிகை
• ருசிக்க உப்பு

தயாரிப்பு:

ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, மயோனைசே, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, சோடா மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட மாவிலிருந்து இரண்டு அப்பத்தை சுடுவோம், அவற்றை குளிர்விக்க விடவும். தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்து, ஒரு ரோலில் உருட்டவும், 5-8 மிமீ தடிமன் கொண்ட வட்டங்களாக வெட்டவும்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும், கொதிக்கும் நீரை சேர்க்கவும், 5 நிமிடங்கள் விடவும். வதக்கிய வெங்காயத்தில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டி நன்கு பிழிந்து கொள்ளவும்.

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்திற்கு மாற்றவும், மயோனைசே ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி சேர்த்து, நன்றாக கலந்து.

புகைபிடித்த இறைச்சியை அரைத்து, பட்டாணி மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி மயோனைசேவுடன் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.

ஒரு ஆழமான, வட்டமான சாலட் கிண்ணத்தை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, முழு மேற்பரப்பிலும் பான்கேக் ரோல்களை பரப்பவும்.

மேலே இருந்து நாம் உருளைக்கிழங்கு வெகுஜனத்தின் பாதியை அனுப்புகிறோம், மேல் இறைச்சி வெகுஜனத்தை பரப்பி, உருளைக்கிழங்கின் இரண்டாவது பாதியுடன் முடிக்கவும். படத்தின் விளிம்புகளை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.

பரிமாறும் முன், சாலட்டை ஒரு தட்டையான தட்டில் வைத்து, உருட்டவும். படத்தை அகற்றி, மயோனைசே மற்றும் பச்சை பட்டாணி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

பான் அப்பெடிட்!

பண்டிகை மேசையில் வெள்ளரிகளின் பசியின்மை ரோல்களுக்கான செய்முறை

டிஷ் மிகவும் தாகமாக மாறும், அது உடனடியாக தயாரிக்கப்படுகிறது. உங்களிடம் புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் மென்மையான சீஸ் இருந்தால், விரைவாக ஒரு சிற்றுண்டியை எவ்வாறு தயாரிப்பது மற்றும் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்துவது எப்படி என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்.
• மென்மையான சீஸ் (அல்லது பாலாடைக்கட்டி) - 150 கிராம்
• கேப்பர்ஸ் - 50 கிராம்
• ஆலிவ்கள் - 50 கிராம்
• புதிய வெந்தயம் - 4-5 கிளைகள்
• பச்சை வெங்காயம் - 2 தண்டுகள்
• புளிப்பு கிரீம் (அல்லது மயோனைசே) - 30 மிலி
• உப்பு - 2 சிட்டிகை

தயாரிப்பு:

காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளை நன்கு கழுவவும். வெள்ளரிகளின் வால்களை வெட்டி, காய்கறி உரித்தல் அல்லது கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, காய்கறியை நீண்ட நாக்குகளாக மாற்றவும்.

மென்மையான சீஸ், உங்களுக்கு பிடித்த, அல்லது பாலாடைக்கட்டி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அரைக்கவும். கீரைகளை நறுக்கி, சீஸ் சேர்க்கவும்.

இறைச்சியிலிருந்து கேப்பர்கள் மற்றும் ஆலிவ்களை சிறிது கசக்கி, இறுதியாக நறுக்கவும். நாங்கள் நிரப்புவதற்கு மாற்றி, புளிப்பு கிரீம், உப்பு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.

நீங்கள் வெள்ளரிகளின் நீண்ட ரிப்பன்களை வைத்திருந்தால், அவற்றை பலகையில் வைத்து, மேலே நிரப்பவும். (குறுகிய கீற்றுகள் இருந்தால், அவற்றை ஒன்றுடன் ஒன்று பரப்புகிறோம்). நாங்கள் நிரப்புதலில் இருந்து சிறிய பந்துகளை உருவாக்குகிறோம், அவற்றை ஒரு காய்கறி மீது வைத்து, ஒரு ரோலில் உருட்டவும். நாங்கள் அதை டூத்பிக்ஸ் மூலம் சரிசெய்கிறோம், அதனால் அவை அவிழ்க்கப்படுவதில்லை. நாங்கள் ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது இடுகிறோம், மேஜையில் பரிமாறுகிறோம். பான் அப்பெடிட்!

ஒரு அழகான "ஸ்ட்ராபெரி" சிற்றுண்டியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஹெர்ரிங் கொண்ட ஒரு அசாதாரண அழகு பசியின்மை மேஜையில் அழகாக இருக்கிறது. கண்டிப்பாக முயற்சி செய்ய தூண்டும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு - 3-4 பிசிக்கள். (400 கிராம்)
• லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் - 0.5 ஃபில்லட் (100 கிராம் வரை)
• சின்ன வெங்காயம் - 1 பிசி. (100 கிராம்)
• எள் விதைகள் - 0.5 தேக்கரண்டி
• வோக்கோசு சுவைக்க
• பீட்ரூட் சாறு - 150 மிலி (ஒரு நடுத்தர பீட்டில் இருந்து)

தயாரிப்பு:

உருளைக்கிழங்கை தோலை அகற்றாமல் வேகவைத்து, அவை குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருந்து, பின்னர் தோலுரித்து ஒரு தட்டில் நறுக்கவும்.

ஹெர்ரிங் பீல், சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி. வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கிலிருந்து கேக்குகளை உருவாக்கவும், ஹெர்ரிங் மற்றும் வெங்காயத்தை நிரப்பி, ஸ்ட்ராபெரி வடிவில் வைக்கவும்.

ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் பீட்ரூட் சாற்றில் நனைத்து ஒரு தட்டையான பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சாறு தயாரிக்க, நீங்கள் பீட்ஸை உரிக்க வேண்டும், நன்றாக grater மீது தட்டி, cheesecloth விளைவாக gruel அனுப்ப மற்றும் வெறுமனே சாறு வெளியே கசக்கி.

எங்கள் பசியை எள் மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கிறோம். பான் அப்பெடிட்!

வீட்டில் கிராடின் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இந்த உணவை பெரும்பாலும் ஒவ்வொரு ஓட்டலின் மெனுவிலும் காணலாம். இன்று இந்த ருசியான டிஷ் உங்கள் பண்டிகை மேஜையில் இருக்கலாம். "கிராடின்" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு சுவையான உணவுக்கான செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம், அதை சமைக்கவும், நீங்கள் நிச்சயமாக அதை விரும்புவீர்கள்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• பெரிய உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
• எந்த நறுக்கு - 250 கிராம்
• வெங்காயம் வெங்காயம் - 1 பிசி.
• அரைத்த சீஸ் - 100 கிராம்
• முட்டை - 1 பிசி.
• கேஃபிர் - 1 கண்ணாடி
• ருசிக்க உப்பு
• ருசிக்க மிளகு

தயாரிப்பு:

இந்த உணவைத் தயாரிக்க, நமக்கு அத்தகைய அச்சுகள் தேவை. அதன் கீழே, நீங்கள் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்ட வேண்டும்

உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட வேண்டும், நன்றாக துவைக்க வேண்டும், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated. பின்னர் நாங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த மூலிகைகள் கொண்ட படிவங்கள், உப்பு, மிளகு, பருவத்தின் படி விநியோகிக்கிறோம்.

நாங்கள் சீஸ் தட்டி, ஆனால் அதை இன்னும் அதை தெளிக்க வேண்டாம்.

சாஸுக்கு, முட்டை மற்றும் கேஃபிர் ஒரு முட்கரண்டி, பருவத்துடன் கலந்து வடிவங்களில் விநியோகிக்கவும். இந்த டிரஸ்ஸிங் மூலம், டிஷ் மிகவும் மென்மையாக வெளியே வரும்.

நாங்கள் அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு சூடாக்குகிறோம், தயாரிக்கப்பட்ட கிராடின்களை அனுப்புகிறோம், சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படவில்லை, 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, ஒவ்வொரு அச்சுகளையும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், பாலாடைக்கட்டி உருகி ஒரு தங்க மேலோடு உருவாகும் வரை அதை விட்டு விடுங்கள். எனவே, எங்கள் டிஷ் தயாராக உள்ளது. பான் அப்பெடிட்!

பண்டிகை அட்டவணைக்கு சூடாக சமையல் - காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சி ரோல்ஸ்

இந்த டிஷ் எந்த அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும். மாதுளை சாற்றில் marinated பன்றி இறைச்சி ரோல்ஸ், உடன் சுவையான நிரப்புதல்சாம்பினான்கள் இருந்து, வெங்காயம் வறுத்த, புளிப்பு கிரீம் பூர்த்தி மூலிகைகள்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• பன்றி இறைச்சி, நறுக்கு (கியூ பால்) - 600 கிராம்
• சாம்பினான் காளான்கள் - 6-8 பிசிக்கள்.
• மாதுளை சாறு - 100 மி.லி
• வெங்காயம் வெங்காயம் - 1 பிசி.
• புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி
• புதிய வெந்தயம் - 2 கிளைகள்
• புதிய வோக்கோசு - 2 கிளைகள்
• மாவு - 100 கிராம்
• முட்டை - 1 பிசி.
• ருசிக்க உப்பு
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்கவும்

தயாரிப்பு:

இழைகள் முழுவதும் மெல்லிய தட்டுகளாக பன்றி இறைச்சியை வெட்டுங்கள். நாங்கள் இருபுறமும் இறைச்சி துண்டுகளை சமையலறை சுத்தியலால் அடித்து, ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடுகிறோம்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்தை அனுப்பவும். பொன்னிறமாகும் வரை வெங்காயத்தை ஓரிரு நிமிடங்கள் கிளறவும்.

வறுத்த வெங்காயத்துடன் ஒரு பாத்திரத்தில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட காளான்களை அனுப்புகிறோம். தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

கீரைகளை நன்கு கழுவி, காகித துண்டுகளால் துடைத்து, இறுதியாக நறுக்கவும். சாம்பினான்கள் மற்றும் வெங்காயங்களுக்கு ஒரு பாத்திரத்தில் புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள் போட்டு, நன்கு கலக்கவும். ரோல்களுக்கான நிரப்புதலை மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கவும்.

இருபுறமும் இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றவும். ஒவ்வொரு துண்டின் விளிம்பிலும் இரண்டு டீஸ்பூன் காளான் நிரப்பி, ஒரு ரோலை உருவாக்கவும். அவை அவிழ்ந்துவிடாதபடி நாங்கள் மர வளைவுகளால் கட்டுகிறோம்

முட்டையை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும். ஒவ்வொரு உருளையையும் மாவில் தோய்த்து, அடித்த முட்டையில் குளிக்கவும். நாங்கள் ரோல்களை பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, இருபுறமும் சூடான சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

வறுத்த இறைச்சியை காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும். நாங்கள் 15-20 நிமிடங்களுக்கு 170 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடுகிறோம்.

முடிக்கப்பட்ட உணவை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, பகுதிகளாக வெட்டி, மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். பண்டிகை மேசைக்கு சேவை. பான் அப்பெடிட்!

பிறந்தநாளுக்கு கருப்பட்டி மியூஸ் கேக்

இன்று, மியூஸ் கேக்குகள் மிகவும் பொருத்தமானவை, அவை மிகவும் ஒளி, காற்றோட்டமானவை, மெல்லிய பிஸ்கட் கேக் கொண்டவை. கேக் அடங்கும் கிரீம் சீஸ், கிரீம், தயிர். பொதுவாக, இந்த இனிப்பு அழகு மற்றும் நன்மை ஒரு சமநிலை உள்ளது.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

பிஸ்கட்டுக்கு:

• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 75 கிராம்
• கோதுமை மாவு - 75 கிராம்
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி

மியூஸுக்கு:

• கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 200 கிராம்
• தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்
• கிரீம் 33% - 300 மிலி
• கிரீம் சீஸ் (அல்லது பாலாடைக்கட்டி) - 200 கிராம்
• தயிர் - 200 கிராம்
• ஜெலட்டின் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• தண்ணீர் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி

படிந்து உறைவதற்கு:

• கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 100 கிராம்
• தூள் சர்க்கரை - 50 கிராம்
• ஜெலட்டின் - 8 கிராம்
• தண்ணீர் - 40 கிராம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட apricots - 1 முடியும்

தயாரிப்பு:

சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். முட்டைகள் எவ்வளவு நன்றாக அடிக்கப்படுகிறதோ, அந்த அளவுக்கு பிஸ்கட் பஞ்சு மற்றும் சுவையாக இருக்கும். சலித்த மாவை மெதுவாகக் கிளறவும்
நாங்கள் மாவை 20 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட அச்சுக்குள் மாற்றுகிறோம், 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். உலர்ந்த டூத்பிக் இருக்கிறதா என்று சோதிக்கிறோம்.

குளிர்ந்த கேக்கை அச்சிலிருந்து அகற்றி, இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டவும். விட்டத்தில் ஒரு பாதியை 1 சென்டிமீட்டரால் குறைக்கவும்.

மியூஸுக்கு, ஜெலட்டின் 1: 5 ஐ குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைத்து, வீக்கத்திற்கு விடவும். ஜெலட்டின் நீர் குளியல் அல்லது மைக்ரோவேவில் 8-10 வினாடிகளில் பருப்புகளில் கரைக்கிறோம். ஜெலட்டின், எந்த விஷயத்திலும் கொதிக்கக்கூடாது, இல்லையெனில், அது அதன் குணங்களை இழக்கும்.

ஒரு கலப்பான் மூலம் திராட்சை வத்தல் பெர்ரிகளை குத்து, ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். திராட்சை வத்தல் ப்யூரியில் தூள் சர்க்கரையை ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். நாம் படிந்து உறைந்த ஒரு மூன்றில் ஒரு பங்கு விட்டு. மீதமுள்ள வெகுஜனத்தை தளர்வான ஜெலட்டின் கலந்து, கிரீம் சீஸ் சேர்த்து, தயிரில் ஊற்றவும்.
உறுதியான சிகரங்கள் வரை கிரீம் விப், பெர்ரி வெகுஜனத்தில் மிகவும் கவனமாக கலக்கவும்

பிளவுபட்ட அச்சின் அடிப்பகுதியை ஒரு ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி வைக்கவும். சமைத்த மியூஸில் 1/3 ஐ ஊற்றவும், பதிவு செய்யப்பட்ட பாதாமி பழங்களில் பாதியை மேலே அனுப்பவும். பின்னர் மீதமுள்ள மியூஸின் மற்றொரு பாதியை ஊற்றவும்.

உடன் currants எஞ்சியுள்ள உள்ள ஐசிங் சர்க்கரைசூடான ஜெலட்டின் சேர்க்கவும். உறைந்த மியூஸ் கேக்கவனமாக அச்சிலிருந்து அகற்றவும். நாங்கள் கேக்கை ஐசிங்கால் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.

ஐசிங் கடினமாக்கும்போது, ​​​​கேக்கின் அடிப்பகுதியை தேங்காய் செதில்களால் அலங்கரிக்கவும், எங்கள் விருப்பப்படி பெர்ரிகளால் மேல் அலங்கரிக்கவும். உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!

விடுமுறை அட்டவணைக்கான சிட்ரஸ் பானம் செய்முறை

தேனுடன் ஒரு சுவையான புத்துணர்ச்சியூட்டும் சிட்ரஸ் பானம் ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த பானமாக இருக்கும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• ஆரஞ்சு - 2 பிசிக்கள்.
• மாண்டரின்கள் - 2 பிசிக்கள்.
• இளஞ்சிவப்பு திராட்சைப்பழம் - 0.5 பிசிக்கள்.
• எலுமிச்சை - 0.5 பிசிக்கள்.
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• கார்பனேற்றப்பட்ட நீர்

தயாரிப்பு:

ஆரஞ்சு பழத்தை தோலில் இருந்து விடுவித்து, கூழ் மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி, பின்னர் ஒரு கனசதுரமாக வெட்டவும்.

நாங்கள் திராட்சைப்பழத்தை உரித்து, துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்

நாங்கள் டேன்ஜரைன்களை சுத்தம் செய்கிறோம், அவற்றை துண்டுகளாக பிரிக்கிறோம்.

எலுமிச்சையை தோல் நீக்கி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட பழங்களை ஒரு ஜூஸர் மூலம் அனுப்பவும், தேன் போடவும், மென்மையான வரை கலக்கவும்.

உயரமான கண்ணாடியை தண்ணீரில் பாதி நிரப்பவும், ஓரிரு ஐஸ் க்யூப்ஸ் அனுப்பவும். பின்னர் சாறு ஊற்ற, எந்த சிட்ரஸ் ஒரு சில துண்டுகள் வைத்து.

எங்கள் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானம் தயாராக உள்ளது மற்றும் பரிமாற தயாராக உள்ளது. பான் அப்பெடிட்!

ஒரு சுவையான பிறந்தநாள் கேக்கிற்கான வீடியோ செய்முறை