க்ராகோவ் தொத்திறைச்சியுடன் குண்டுவைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் சி - 25.6%, வைட்டமின் கே - 18.5%, பொட்டாசியம் - 12.2%, கோபால்ட் - 24.4%
பின்னிணைப்பில் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளுக்கான முழுமையான வழிகாட்டியை நீங்கள் பார்க்கலாம்.
ஆனால் நீங்கள் சாண்ட்விச்களில் சோர்வாக இருந்தால், எங்களுக்கு பிடித்த மூல புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியை வேறு எப்படி சமைக்க முடியும்? கச்சா புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி குண்டுகளை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது. ஒரு சுவையான குண்டு தயாரிப்பது எவ்வளவு எளிதானது மற்றும் எளிமையானது என்பதை இப்போது நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம், இது அதிக நேரம் எடுக்காது மற்றும் இறைச்சியை விரும்பும் அனைவரையும் நிச்சயமாக மகிழ்விக்கும்.
எங்கள் உணவின் கதாநாயகன் Nõo Lihavürst தயாரித்த சமைக்கப்படாத புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி "Moskovskaya" ஆகும். இது பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி இரண்டிலிருந்தும் தயாரிக்கப்பட்ட உயர் இறைச்சி தொத்திறைச்சி மற்றும் இயற்கையான ஆல்டர் செதில்களால் புகைபிடிக்கப்படுகிறது. ஒரு நல்ல பச்சையாக புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி உறுதியாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் இறைச்சியுடன் வெடிக்கும். Nõo Lihavürst இலிருந்து மூல புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி "Moskovskaya" இந்த அளவுகோல்களை பூர்த்தி செய்கிறது.
ஒரு குண்டு தயாரிக்க, உங்களுக்கு பீன்ஸ், கொண்டைக்கடலை, மிளகு, தைம் மற்றும், நிச்சயமாக, தக்காளி சட்னி... ஸ்டூவை சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பரிமாறவும் அல்லது புதிய, மிருதுவான சியாபட்டாவுடன் பரிமாறவும். நீங்கள் காரமான உணவை விரும்பினால், குண்டியில் நறுக்கிய மிளகாயைச் சேர்க்கலாம்.
முதலில் தொத்திறைச்சி துண்டுகளை வறுக்கவும், பிறகு மற்ற பொருட்களை சேர்க்கவும். ஒரு கடாயில் சிறிது சிறிதாக வேகவைத்து, குண்டு முடிந்தது. பரிமாறும் முன் மீதமுள்ள மிளகுத்தூள் மற்றும் தைம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். சியாபட்டாவின் தடிமனான துண்டை துண்டித்து பரிமாறவும்.
தேவையான பொருட்கள்
தயாரிப்பு
ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது வாணலியில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றி தீ வைக்கவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை வாணலியில் போட்டு லேசாக வதக்கவும்.
கேரட்டை உரிக்கவும், வட்டங்கள் அல்லது அரை வட்டங்களாக வெட்டவும். ஒரு வாணலியில் வைத்து வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, 2 நிமிடங்கள்.
கோவக்காயை நடுத்தர துண்டுகளாக நறுக்கவும். மிளகு விதைகள், நடுத்தர க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. காய்கறிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சிக்கு சீமை சுரைக்காய், பீன்ஸ், மிளகுத்தூள் மற்றும் பட்டாணி சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து மூடியின் கீழ் 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், அவ்வப்போது கிளறவும்.
தக்காளியை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி காய்கறிகளுடன் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். மூடி 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.
கீரைகளை கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கவும். பூண்டை உரிக்கவும், கத்தியால் நசுக்கவும். காய்கறிகளுக்கு மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். நெருக்கமான காய்கறி குண்டுஒரு தொத்திறைச்சி மூடி மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க. அதை 15 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும். 
நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் இந்த வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையான காய்கறி மற்றும் தொத்திறைச்சி குண்டு பரிமாற முடியும்.
