ஒரு பெரிய கோப்பையை எடுத்து அதில் முட்டைகளை உடைத்து சர்க்கரை சேர்க்கவும். மென்மையான வரை அவசியம் இல்லை, ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கலக்கவும்.
இப்போது நாம் அறை வெப்பநிலையில் சூடான கேஃபிர் சேர்க்கிறோம், நாங்கள் முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுத்தோம். கேஃபிர் சூடாகும் வரை காத்திருக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், அதை மைக்ரோவேவில் சூடாக்கலாம்.
முட்டை-சர்க்கரை வெகுஜனத்துடன் கேஃபிர் கலக்கிறோம்.
இப்போது ரவை சேர்க்கவும். ரவை கஞ்சி தயாரிப்பது போல், அதாவது மெதுவாக, தொடர்ந்து கிளறி விட வேண்டும். கட்டி உருவாவதைத் தவிர்க்க இது செய்யப்படுகிறது.
கிண்ணத்தை அறை வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் விடவும், இதனால் ரவை சரியாக வீங்கும். இப்போது மாவு சேர்க்கவும். ஒரு சிறப்பு சல்லடை மூலம் அதை வடிகட்டுவது நல்லது. மாவுடன் சோடா சேர்க்கவும். அதை அணைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் அது கேஃபிருடன் வினைபுரியும்.
மென்மையான வரை ஒரு துடைப்பம் அனைத்தையும் பிசையவும். வெகுஜன ஸ்டோர் புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும். மாவு வித்தியாசமாக இருப்பதால், மாவின் அளவு தோராயமாக குறிக்கப்படுகிறது. மாவு மிகவும் ரன்னி என்றால், மேலும் மாவு சேர்க்க பயப்பட வேண்டாம்.
இப்போது பெர்ரிகளைச் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
நான் உறைந்த ராஸ்பெர்ரிகளை வைத்திருந்தேன். உண்மையில், நீங்கள் கிட்டத்தட்ட எந்த பெர்ரி மற்றும் பழங்கள், அதே போல். விதிவிலக்குகள் விதைகளுடன் கூடிய பெர்ரி மட்டுமே, அவற்றை நீங்கள் எடுக்கக்கூடாது. நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினால், முதலில் நீங்கள் எலும்புகளை அகற்ற வேண்டும்.
நீங்கள் பழங்களைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை இறுதியாக நறுக்க வேண்டும். ஆரஞ்சு, பீச், பாதாமி பழங்கள் சரியானவை. ஆனால் ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் எடுத்துக்கொள்வது மதிப்புக்குரியது அல்ல. நீங்கள் உலர்ந்த பழங்களையும் பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, உலர்ந்த apricots அல்லது raisins, முன்கூட்டியே கொதிக்கும் நீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது. பதிவு செய்யப்பட்ட பெர்ரி மற்றும் பழங்களையும் பயன்படுத்தலாம்.
அடுத்த கட்டத்தில், வெப்ப-எதிர்ப்பு சுற்று வடிவத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம். நாங்கள் வெண்ணெய் கொண்டு நன்றாக மூடுகிறோம். மாவை ஊற்றவும்.
நாங்கள் மன்னாவை அடுப்பில் வைத்து, 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றுகிறோம். சுமார் 35-45 நிமிடங்கள் மன்னாவை சமைக்கவும். தீக்குச்சி அல்லது மரச் சூலம் மூலம் செய்து தரப்பட்ட அளவைச் சரிபார்க்கலாம்.
முடிக்கப்பட்ட தலைசிறந்த படைப்பை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து குளிர்விக்க விடுகிறோம்.
பின்னர் நாம் அதை அச்சிலிருந்து எடுத்து ஒரு டிஷ் மீது வைக்கிறோம்.
முடிக்கப்பட்ட உணவை விரும்பியபடி அலங்கரிக்கலாம். மாற்றாக, நீங்கள் தூள் சர்க்கரை, புதிய பெர்ரி, கொட்டைகள் கொண்ட சாக்லேட் ஐசிங் அல்லது தேங்காய் துருவல் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், அதைச் சேர்த்து நீங்கள் ஒரு அரேபிய இனிப்பு செய்யலாம். மேலும், முடிக்கப்பட்ட மன்னாவை கவனமாக இரண்டு கேக்குகளாக வெட்டலாம், எந்த கிரீம் மூலம் அவற்றை ஊறவைத்து, நீங்கள் ஒரு அற்புதமான கேக் கிடைக்கும். பான் அப்பெடிட்.
மன்னிக் என்பது பலர் விரும்பும் ஒரு சுவையான மற்றும் எளிமையான கேக். ஒரு சாதாரண மன்னாவிலிருந்து கோடை பெர்ரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேக் ஏன் செய்யக்கூடாது?!
தேவையான தயாரிப்புகளை நாங்கள் தயார் செய்வோம் - மற்றும் வணிகத்தில் இறங்குவோம்! LNataly செய்முறைக்கு நன்றி.
கேக் தயாரிக்கும் முதல் கட்டத்தில், சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை நன்றாக அடிக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும், அசை.
சோடா மற்றும் ரவை போட்டு, மிக்சியுடன் கலக்கவும்.
உருகிய வெண்ணெயில் ஊற்றவும், மாவு சேர்க்கவும், மென்மையான வரை கிளறவும்.
18-22 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு பேக்கிங் டிஷை சிறிது எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, மாவுடன் தெளிக்கவும், அதிகப்படியான மாவுகளை அகற்றவும். மாவை ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றி 40 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும். முதல் 30 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பைத் திறக்க வேண்டாம். ஒரு டூத்பிக் மூலம் சரிபார்க்க விருப்பம். அடுப்பிலிருந்து மன்னாவை அகற்றவும், குளிர்ந்து விடவும்.
ஒரு பெர்ரியை எடுத்துக் கொள்வோம். நீங்கள் உறைந்த பெர்ரியை எடுத்துக் கொண்டால், உறைந்த பிறகு அதன் வடிவத்தை இழக்காத ஒரு பெர்ரியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். பெர்ரியை முதலில் பனிக்க வேண்டும். புதிய பெர்ரிகளை கழுவி உலர வைக்கவும். நான் புதிய திராட்சை வத்தல், ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளை எடுத்துக் கொண்டேன். ராஸ்பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்த நான் பரிந்துரைக்கவில்லை - மெதுவாக கிளறினாலும், அவை சுருக்கப்படுகின்றன.
குளிர்ந்த மன்னாவின் மேற்புறத்தை துண்டித்து, மேலோடு பிரிக்கும் போது, ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு கூழ் நீக்கவும். துருவலை சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம்: தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும்.
கிரீம் மீது மன்னா மற்றும் பெர்ரி துண்டுகளை ஊற்றவும் (அலங்காரத்திற்காக சில பெர்ரிகளை விட்டு விடுங்கள்), மெதுவாக கலக்கவும்.
வெகுஜனத்தை மீண்டும் மன்னாவில் இறுக்கமாக வைக்கவும்.
பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும், ஐசிங் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
இதன் விளைவாக மிகவும் சுவையான கேக் - "பெர்ரிகளுடன் மன்னிக்"!
Mannik மிகவும் சுவையான வீட்டில் சுடப்பட்ட துண்டுகள் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. மேலும், உருளைக்கிழங்கைத் தோலுரிப்பதை விட சுடுவது எளிது. செய்முறையில் உள்ள பொருட்கள் எளிமையானவை. பெர்ரிகளுடன் மன்னாவை முயற்சிக்குமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், நீங்கள் விரும்பினால், சாக்லேட், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் அல்லது பாப்பி விதைகளுடன் மாற்றலாம். நாங்கள் கேஃபிருடன் மாவை பிசைவோம், ஆனால் நீங்கள் அதை சுடலாம்.
கேஃபிர் மன்னா பை - செய்முறை.
தேவையான பொருட்கள்:
- ஒரு கண்ணாடி மாவு;
- ரவை ஒரு கண்ணாடி;
- ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை;
- கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி;
- 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் தேக்கரண்டி;
- இரண்டு முட்டைகள்;
- 18-20 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
- 120 கிராம் பெர்ரி (கருப்பு திராட்சை வத்தல், ராஸ்பெர்ரி, சிறிய ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்றவை).
ஒரு புகைப்படத்திலிருந்து படிப்படியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்
20 நிமிடங்களுக்கு கேஃபிர் கொண்டு ரவை ஊற்றவும். தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் வெண்ணெய் உருகவும்.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டைகளை அடித்து, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து, கிளறவும். கலவையில் சர்க்கரை மற்றும் மாவு ஊற்றவும், மென்மையான வரை மீண்டும் கலக்கவும்.
வீங்கிய ரவையை சேர்த்து கிளறவும், பின்னர் மாவில் பெர்ரி சேர்க்கவும். 
ஒரு பேக்கிங் தாளை உயர் பக்கங்களுடன் கிரீஸ் செய்து மாவை நிரப்பவும். 50 நிமிடங்களுக்கு பெர்ரிகளுடன் மன்னாவை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். வெப்பநிலை ஆட்சி 180 டிகிரிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. 
முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களை தூள் தூவி, புதிய பெர்ரி அல்லது பழ துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும். எனவே, பொதுவாக, அது கடினமாக இல்லை, பெர்ரி கொண்டு kefir ஒரு mannik பை தயார்.
எப்படி என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால் நான் புதிய சமையல் வகைகளை, குறிப்பாக வேகவைத்த பொருட்களை முயற்சிக்க விரும்புகிறேன். நான் அதை சமீபத்தில் பார்த்தேன் - உடனடியாக அதை சமைத்தேன். சீஸ்கேக் என்றால் என்ன, நான் மிகவும் தெளிவற்ற முறையில் கற்பனை செய்தேன், ஆனால் நான் இரண்டு வார்த்தைகளால் மிகவும் ஈர்க்கப்பட்டேன்: ராஸ்பெர்ரி மற்றும் சோம்பேறி. நான் என்னை ஒரு சோம்பேறியாக கருதவில்லை மற்றும் சமையலறையில் டிங்கர் செய்ய விரும்புகிறேன், எனக்கு எப்போதும் போதுமான நேரம் இல்லை. மூலம், எல்லாவற்றிற்கும் போதுமான நேரம் இல்லாதவர்களும் சமைக்கலாம். இங்கே எல்லாம் மிகவும் எளிது - நான் தயாரிப்புகளை ஏற்றினேன், நீங்கள் மற்ற விஷயங்களைச் செய்யலாம்.
கேஃபிர் மீது பெர்ரி மன்னாவுக்கான செய்முறை உடனடியாக எனக்கு ஆர்வமாக இருந்தது, அதில் பெர்ரி உள்ளது. கோடையில், நாங்கள் அடிக்கடி பாட்டியின் தோட்டத்திலிருந்து பெர்ரிகளைப் பெறுகிறோம் (குழந்தைகளுக்கு புதர்களில் இருந்து சாப்பிட நேரம் இல்லை), மேலும் கருப்பு திராட்சை வத்தல், ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் பிற சுவையான பேஸ்ட்ரிகளை நான் மிகவும் விரும்புகிறேன். தனித்தனியாகவும் கலவையாகவும் குளிர்காலத்திற்கான பைகளில் கூட நான் அவற்றை உறைய வைக்கிறேன் - இது போன்ற ஒரு சுவாரஸ்யமான கலவை மாறிவிடும். நிச்சயமாக, நான் சுட போகிறேன் போது உலர்ந்த cranberries போன்ற கவர்ச்சியான பொருட்களை வாங்க வேண்டும், ஆனால் பெர்ரி மன்னா நீங்கள் எந்த பெர்ரி எடுக்க முடியும். மன்னிக் வெறுமனே அற்புதமாக மாறிவிடும் - மென்மையானது, ஒரு வெல்வெட் அமைப்பு மற்றும் ஒரு மகிழ்ச்சியான வாசனையுடன்! எனது குடும்பத்தினர் அதை உடனடியாக சாப்பிடுவார்கள், அதனால் விருந்தினர்கள் வந்தால் போதும் என்று சில சமயங்களில் இரட்டிப்பு கூட சுடுவேன்.
பெர்ரிகளுடன் கேஃபிர் மீது மன்னாவை சமைக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
ரவை - 1 டீஸ்பூன்.
சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
கேஃபிர் - 1 டீஸ்பூன்.
முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
மாவு - 1 டீஸ்பூன்.
உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
சோடா - 1 தேக்கரண்டி
வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்
ருசிக்க இலவங்கப்பட்டை
பெர்ரி (புதிய அல்லது உறைந்த) - சுவைக்க
வெண்ணெய் - உயவுக்காக
பெர்ரிகளுடன் கேஃபிர் மீது மன்னிக் இப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது.
1. சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து ரவை கலந்து, கேஃபிர் நிரப்பவும், கிளறி மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரம் விட்டு, அதனால் ரவை வீக்கம் மற்றும் சர்க்கரை கரைந்துவிடும்.
2. கலவையில் முட்டை, வெண்ணிலா சர்க்கரை, சோடா மற்றும் மாவு சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான கலவை கிடைக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும்; நீங்கள் ஒரு கலவை பயன்படுத்தலாம்.
3. முன்கூட்டியே அடுப்பை ஆன் செய்து 180 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கவும்.
4. ஒரு பேக்கிங் டிஷை வெண்ணெயுடன் நன்கு தடவி, ரவையை லேசாகத் தூவினால் சுவையான மிருதுவான மேலோடு இருக்கும்.
5. சர்க்கரையுடன் பெர்ரிகளை தெளிக்கவும்.
6. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மாவை பாதி வைத்து, மென்மையான, மற்றும் அதன் மேல் பெர்ரி, சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன. விரும்பினால், அவர்கள் சிறிது தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க முடியும்.
7. மீதமுள்ள மாவை ஊற்றவும், ஒரு பேக்கிங் தாளில் மன்னாவுடன் அச்சு வைக்கவும் மற்றும் 40-50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும். ஒரு தீப்பெட்டி அல்லது ஒரு டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும் - அது மன்னா உலர் நடுவில் இருந்து வெளியே வர வேண்டும்.
தயாரிப்புகள்:
ஒரு கிண்ணத்தில் சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை அடிக்கவும். அடிக்கும் போது, கேஃபிரில் ஊற்றவும், அடித்து கலக்கவும், பின்னர் ரவை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். இந்த நேரத்தில், வெண்ணெய் மைக்ரோவேவில் உருகியது, இது கடைசியாக (வழியாக) கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது. எல்லாவற்றையும் ஒரு கொள்கலனில் நன்கு கலந்து அரை மணி நேரம் விடவும்.
அடுப்பை 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இப்போது நாம் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் (ஒரு சிலிகான் அச்சு எடுத்து) எங்கள் மன்னா கலவையை ஊற்ற மற்றும் 40 நிமிடங்கள் சுட அடுப்பில் வைத்து.
ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, நாங்கள் மன்னாவை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, அதை ஒரு கட்டிங் போர்டு அல்லது தட்டில் குளிர்விக்க வைத்து, பின்னர் மன்னாவை தூள் சர்க்கரை அல்லது வேறு ஏதாவது கொண்டு அலங்கரித்து, விருந்தினர்களுக்காக காத்திருக்க குளிர்ச்சியாக அமைக்கவும்.
தயாரிப்புகள்:
ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, கேஃபிர் சேர்த்து, மேலும் அடிக்கவும். பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து மாவு சலி மற்றும் kefir கொண்டு முட்டைகள் கொள்கலன் சேர்க்க. நாங்கள் தொடர்ந்து அடிக்கிறோம், பின்னர் ரவையைச் சேர்த்து, கடைசியில் - வெண்ணெய், முன்பு மென்மையாக்கப்பட்டது அல்லது உருகியது. இப்போது நீங்கள் கலவையை அரை மணி நேரம் விட்டு, அடுப்பில் தயார் செய்யும் போது.
180 ° C இல் மன்னாவை சுடுவது அவசியம், இந்த வெப்பநிலையில் அடுப்பை சூடாக்கவும். மாவை ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றி 35-40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட மன்னாவை குளிர்விக்கவும்.
மன்னா ஆறியதும் அதை நீளவாக்கில் பாதியாக நறுக்கவும். சர்க்கரை பொடியுடன் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, இந்த கலவையுடன் ரவையின் பாதியை ஊற வைக்கவும். நாங்கள் இந்த பகுதிகளை இணைக்கிறோம், முடிக்கப்பட்ட மன்னாவில் சூடான பால் சாக்லேட் ஊற்றி ஸ்ட்ராபெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கிறோம்.
தயாரிப்புகள்:
கிரீம்க்கு:
முதலில், முந்தைய செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி, கேஃபிர் மீது அதே மன்னாவை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் குளிர்ந்து மற்றும் கிரீம் செய்ய அமைக்க - துடைப்பம் புளிப்பு கிரீம், தூள் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம். மன்னாவை சிறிது குளிர்ந்தவுடன் கேக்குகளாக வெட்டி, கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்கிறோம்.
