வெண்ணெய் மற்றும் டுனா ஆகியவை மத்திய தரைக்கடல் உணவின் பண்புகளாகும், இது சத்தான, ஒளி மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்டதாகும். எனவே, டுனா மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட சாலட் எந்த உணவிலும் ஒரு தவிர்க்க முடியாத அங்கமாகும். நீங்கள் எல்லா விதிகளையும் பின்பற்ற முயற்சிக்காவிட்டாலும் ஆரோக்கியமான உணவு- இந்த சாலட் சுவை மற்றும் வகைகளால் உங்களை மகிழ்விக்கும்.
[மறை]
மாதுளையின் புளிப்பு வெண்ணெய் பழத்தின் சுவையை முழுமையாக வலியுறுத்துகிறது. கூடுதலாக, இந்த சாலட் மிகவும் பிரகாசமாகவும் தாகமாகவும் தெரிகிறது, இது எந்த அட்டவணைக்கும் அலங்காரமாக மாறும்.
தோல் மற்றும் முடியில் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளைப் பொறுத்தவரை, வெண்ணெய் பழங்கள் கிட்டத்தட்ட புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஆப்பிள்கள். ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பொறுத்தவரை, இது இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளுடன் ஒப்பிடலாம், அதே நேரத்தில் கிட்டத்தட்ட சர்க்கரை இல்லை, செரிமானத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் ஆபத்தான கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது.
மாதுளை பழத்தை எளிதில் உரிக்க:
வெண்ணெய், தக்காளி மற்றும் டுனாவுடன் கூடிய மென்மையான சாலட் ஆற்றல் நிரப்புதலுக்கான விரைவான ஆதாரமாகும். சாலட் தயாரிப்பது எளிது, மிகவும் தாகமாகவும் அதே நேரத்தில் ஒல்லியாகவும் இருக்கும்.
எந்த சிவப்பு மீனைப் போலவே, டுனாவும் உணவின் அவசியமான உறுப்பு. இது மன செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது, இருதய அமைப்பு, கல்லீரலில் நல்ல விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் கட்டிகளின் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது. கூடுதலாக, டுனா தோற்றத்தில் பெரும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, முடி, தோல் மற்றும் நகங்களை மேம்படுத்துகிறது.
சாஸ் தயாரிக்க, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கலக்கவும்:
வெண்ணெய், சூரை மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய சாலட் புரதம் நிறைந்த மற்றும் எளிமையான உணவாகும். இந்த பசியை காலை உணவுக்கு நன்றாக இருக்கும்.
லீக் மற்றும் அசல் கிரீமி டிரஸ்ஸிங் சாலட்டில் ஒரு இனிமையான இனிப்பு சுவை சேர்க்கும். வெங்காயம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிப்பது மட்டுமல்லாமல், மனநிலையையும் மேம்படுத்துகிறது.
டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கலக்கவும்:
அக்ரூட் பருப்புகள் வைட்டமின்கள் மற்றும் பயனுள்ள சுவடு கூறுகளின் உண்மையான களஞ்சியமாகும். கூடுதலாக, அவர்கள் சாலட் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் ஒரு மகிழ்ச்சியான நெருக்கடி கொடுக்கும்.
டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்ய:
டுனா, வெண்ணெய் மற்றும் சோளம் ஆகியவற்றின் கலவையானது ஒரு தனித்துவமான சுவை மற்றும் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட ஒரு நேர்த்தியான வசந்த கலவையாகும். இந்த செய்முறையானது ஒரு வார நாளில் பண்டிகை தோற்றமளிக்கும் உணவை உருவாக்கும். 
சேனல் "சமையல்கள்" ஆரோக்கியமான உணவு» வெண்ணெய், சூரை மற்றும் சோளத்தின் சாலட்டின் மற்றொரு பதிப்பை நிரூபிக்கிறது.
மென்மையான சீஸ் என்பது ஒரு உலகளாவிய தீர்வாகும், இது காய்கறி சாலட்களின் சுவையை அமைக்கிறது, மேலும் இந்த விஷயத்தில் டுனாவும் விதிவிலக்கல்ல. வெண்ணெய் மற்றும் டுனாவுடன் இணைந்த சீஸ் முடி மற்றும் சருமத்திற்கு சிறந்தது.
ஐயோ, பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா எங்களுக்கு பிரபலமாக இல்லை. இந்த தயாரிப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது. அதிலிருந்து தயாரிக்கக்கூடிய ஏராளமான உணவுகள் கிட்டத்தட்ட வரம்பற்றவை.
பெரும்பாலும், பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலடுகள் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, அவை வெண்ணெய் பழங்களுடன் இணைந்து மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. இந்த டிஷ் தினசரி உணவு மற்றும் பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஏற்றது.
வெண்ணெய் பழத்துடன் இந்த மீனில் இருந்து சாலட்களைத் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும், அவை எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் என்பதை நீங்களே பாருங்கள். ஆனால் சிறந்த சமையல்நாங்கள் ஏற்கனவே தயார் செய்துள்ளோம்.
படிப்படியாக எளிதாகவிரைவான செய்முறை
நிலைகளில் டுனா மற்றும் வெண்ணெய் பழத்துடன் சாலட் சமைத்தல்:
அவசியம்:
நேர செலவுகள்: 15 நிமிடம்.
கலோரி உள்ளடக்கம்: 130 கிலோகலோரி - 100 கிராம்.
சமையல்:
தேவையான பொருட்கள்:
நேர செலவுகள்: 15-20 நிமிடம்.
கலோரி உள்ளடக்கம்: 135 கிலோகலோரி - 100 கிராம்.
செய்முறை படிப்படியாக:
எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் படியுங்கள் - இறைச்சிக்கான பல விருப்பங்களை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம் படிப்படியான சமையல்கடல் உணவு தயாரிப்பு.
இருந்து சுவையான உணவுகள் கோழி மார்புப்பகுதி- இறைச்சி சமைப்பது எவ்வளவு சுவாரஸ்யமானது.
பணக்கார சமைப்பது எப்படி, சுவையான சூப்உறைந்த காளான்களிலிருந்து படிக்கவும்.
உனக்கு தேவைப்படும்:
நேர செலவுகள்: 25-30 நிமிடங்கள்.
கலோரி உள்ளடக்கம்: 146 கிலோகலோரி - 100 கிராம்.
செய்முறை படிகள்:
உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
வெண்ணெய் மற்றும் சூரை கொண்ட சாலட் நவீன உணவு வகைகளில் பிரபலமான கலவையாகும். இது நன்மைகள் மற்றும் “சரியான” கலோரி உள்ளடக்கத்தை ஒருங்கிணைக்கிறது: டுனா புரதத்தின் மூலமாகும், மேலும் வெண்ணெய் பழத்தில் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை உடலுக்கு பல நன்மை பயக்கும் மற்றும் தோலடி வடிவத்தில் உடலில் டெபாசிட் செய்யப்படுவதில்லை. கொழுப்பு.
சாலட் என்று கருதப்பட்டாலும், எண்ணெயில் டுனாவை எடுத்துக் கொள்ளாமல் இருப்பது நல்லது.டிரஸ்ஸிங்கிற்கான சிறந்த விருப்பம் ஆலிவ் எண்ணெய், தாவர எண்ணெயுடன் நீர்த்தப்படவில்லை, அதில் மீன் பாதுகாக்கப்படுகிறது.
நீங்கள் எள் விதைகளால் டிஷ் அலங்கரிக்கலாம்.
மிகவும் பழக்கமான விருப்பம் - வெண்ணெய், சூரை, வெள்ளரி மற்றும் முட்டையுடன் - அதிக முயற்சி தேவைப்படாது, ஆனால் உணவில் இருப்பவர்களுக்கு திருப்திகரமான மதிய உணவாக இருக்கும் அல்லது சுவையான கூடுதலாகமுக்கிய பாடத்திற்கு.
சிலர் உப்பு சேர்க்க வேண்டாம் என்று விரும்புகிறார்கள்: டுனாவில் போதுமான அளவு உள்ளது. மசாலாப் பொருட்களில், கருப்பு மிளகு அல்லது இத்தாலிய மூலிகைகளின் கலவை போன்ற எளிய மசாலாப் பொருட்கள் மிகவும் பொருத்தமானவை.
சோயா சாஸ் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்கும் போது பசியின்மை ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை பெறுகிறது.
டுனாவை பதிவு செய்யப்பட்ட சால்மன் மூலம் எளிதாக மாற்றலாம், மேலும் செர்ரி தக்காளியை காக்டெய்ல் தக்காளி அல்லது சாதாரணமாக சிறிய துண்டுகளாக வெட்டலாம்.
எந்த பண்டிகை அட்டவணையும் ஒரு அழகான மூலம் பூர்த்தி செய்யப்படும் பஃப் சாலட்மீன் மற்றும் வெண்ணெய் பழத்துடன். இதில் மயோனைசே இருப்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு, எனவே இந்த வகை சிற்றுண்டியை உணவு என்று அழைக்க முடியாது.
அதிகபட்ச நன்மைக்காக, வீட்டில் மயோனைசே மட்டுமே பயன்படுத்தவும். மாற்றாக, புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் அசல் சுவை கலவை இழக்கப்படும்.
அடுத்த மாறுபாடு சற்று வித்தியாசமான சுவையைக் கொண்டிருக்கும் - அருகுலாவைச் சேர்த்து ஒரு பசியின்மை.
டிஷ் குறிப்பாக ஒரு துண்டுடன் நன்றாக செல்கிறது கம்பு ரொட்டி. நீங்கள் ஆடையுடன் பரிசோதனை செய்யலாம்: சோயா சாஸ், "டார்டர்" அல்லது "பெஸ்டோ".
பாலாடைக்கட்டி நிலையான பொருட்களுக்கு சிறந்த புரதச் சேர்க்கையாக இருக்கும். ஃபெட்டா அல்லது சீஸ் சிறிய க்யூப்ஸ் தோன்றும் போது சாலட் ஒரு லேசான சுவை பெறுகிறது.
இறுதிப் போட்டியில், நீங்கள் ஒரு கரண்டியால் இன்னும் இரண்டு இயக்கங்களைச் செய்ய வேண்டும்.
யூலியா வைசோட்ஸ்காயாவின் உணவுகள் எப்போதும் அவற்றின் அசல் தன்மை மற்றும் சிறப்பு சுவை மூலம் வேறுபடுகின்றன. அவளுக்கும் உண்டு சொந்த செய்முறைபிரபலமான சாலட் கிண்ணம் பாதி வெண்ணெய் பழத்தின் தோலாக உதவும். சிற்றுண்டி அதிக கலோரி கொண்டது, ஆனால் அது பண்டிகை போல் தெரிகிறது, மற்றும் சுவை எந்த நேரத்திலும் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும்.
இது ஒரு சுயாதீனமான உணவாக அல்லது ஒரு பக்க டிஷ் கொண்ட ஒரு தட்டில் வழங்கப்படலாம். தயிர் மற்றும் மயோனைசே இயற்கையாக இருக்க வேண்டும்: இது டிஷ் சுவையை பெரிதும் மேம்படுத்தும்.
வெண்ணெய் மற்றும் டுனாவுடன் சாலட் - எளிமையானது, ஓரளவு கவர்ச்சியானது, ஆனால் மிகவும் சுவையான சிற்றுண்டி. ஆனால் நீங்கள் அதை அடிக்கடி எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, ஆனால் வாரத்திற்கு இரண்டு முறை இதுபோன்ற இரவு உணவு உடலில் நேர்மறையான விளைவை மட்டுமே ஏற்படுத்தும்.
சமீபகாலமாக, வெண்ணெய் பழங்கள் நம்மில் உறுதியாக வேரூன்றியுள்ளன பண்டிகை அட்டவணை. மற்றும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் எல்லாம் தோன்றும் மேலும் சமையல்அதன் பயன்பாட்டுடன். நாங்கள் பின்தங்கியிருக்கவில்லை, வெவ்வேறு பதிப்புகளில் சமைக்க முயற்சிப்போம்.
உண்மை என்னவென்றால், பழம் ஒரு நடுநிலை சுவை கொண்டது. எனவே இது பல தயாரிப்புகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. அவர் ஒரு காய்கறி அல்ல என்றாலும், அவர் இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றுடன் முற்றிலும் "நட்பாக" இருக்கிறார். மற்றும் நிச்சயமாக அது பல்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் சமைக்க முடியும்.
இது மிகவும் பணக்கார, சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமானது. மேலும் இதை உணவுக்காகப் பயன்படுத்தத் தொடங்குபவர்களில் பலர் அதற்கு அடிமையாகி சமையல் குறிப்புகளைத் தேடத் தொடங்குகிறார்கள். அவர்கள் சில, பிற விருப்பங்களை சமைக்க முயற்சி செய்கிறார்கள், பின்னர் அவற்றை சுவைத்து, செய்முறையை தங்கள் உண்டியலில் விட்டுவிடலாமா அல்லது வேறு ஏதாவது முயற்சி செய்யலாமா என்று முடிவு செய்கிறார்கள்.
எல்லோரையும் போலவே நானும் இந்தப் பழத்தில் தேர்ச்சி பெற்றவன். மற்றும் நான் பல சமையல் குறிப்புகளை முயற்சித்தேன். மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு, ஒரு பெரிய கட்டுரை கூட வெளியிடப்பட்டது. அவற்றில் வார நாட்கள் மற்றும் விடுமுறை நாட்களுக்கான சமையல் வகைகள் உள்ளன. ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக நான் அவகேடோ மற்றும் டுனா கலவையை விரும்புகிறேன். முதலில், இவை இரண்டு பயனுள்ள தயாரிப்பு, இரண்டாவதாக, அவை ஒன்றுக்கொன்று நன்றாக பூர்த்தி செய்கின்றன, மேலும் காமன்வெல்த்தில் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
இன்று "முன்னணி பாத்திரங்களில்" அவர்களின் பங்கேற்புடன் சமையல் இருக்கும்.
அதன் சுவாரஸ்யமான சுவை மற்றும் தயாரிப்பின் எளிமைக்காக இந்த விருப்பத்தை நான் விரும்புகிறேன். இதற்கு ஒரு அடிப்படை உள்ளது, ஆனால் உள்ளடக்கம் மாறலாம். விளக்கத்தில் நான் செய்முறையைப் பற்றி மட்டுமல்ல, அதைத் தயாரிப்பதற்கான பல்வேறு வழிகளைப் பற்றியும் கூறுவேன்.
இந்த செய்முறையின் படி, கொஞ்சம் குறைவாக எல்லாவற்றையும் தெளிவாகக் காணக்கூடிய ஒரு வீடியோவும் இருக்கும்.
நமக்குத் தேவைப்படும் (2-3 பரிமாணங்களுக்கு):
இறைச்சிக்காக:
அலங்காரத்திற்கு:
சமையல்:
1. பழுத்த வெண்ணெய் பழத்தை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். உங்கள் விரலால் மெதுவாக அழுத்துவதன் மூலம் அதன் முதிர்ச்சியை தீர்மானிக்க முடியும். கூழ் நெகிழ்வானதாக இருந்தால், பழம் பழுத்திருக்கும். அது கடினமாக இருந்தால், அதை 3-4 நாட்களுக்கு சமையலறையில் விடவும், அது அறை வெப்பநிலையில் விரும்பிய நிலையை அடையும்.
ஒரு சுவையான சாலட் பழுத்த மற்றும் சுவையான பொருட்களிலிருந்து மட்டுமே மாறும்.
பழம் வெட்டப்பட்ட பிறகு, நடுவில் இருந்து ஒரு பெரிய எலும்பை அகற்றவும்.
2. தோலை உரிக்கவும். நிறைய உரிக்க வேண்டாம், பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதில் குவிந்துள்ளன. பின்னர் பகுதிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
3. அரை டேன்ஜரின் இருந்து சாறு பிழி. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் இரண்டு தேக்கரண்டி சாறு கலக்கவும். ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் சிறிது மிளகு சேர்க்கவும். நறுக்கிய பழங்களை ஊற்றி கிளறவும். மற்ற அனைத்து கூறுகளையும் நாங்கள் கையாள்வோம், கூழ் சுவையான சாறுடன் நிறைவுற்றது மற்றும் மிகவும் மென்மையாக மாறும். எண்ணெய் நிறைய சேர்க்க வேண்டாம், அரை தேக்கரண்டி போதும். பழம் ஏற்கனவே மிகவும் திருப்திகரமாக உள்ளது.
டேன்ஜரின் பதிலாக, நீங்கள் ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை பயன்படுத்தலாம், மற்றும் சுண்ணாம்பு அதன் சொந்த சுவையை கொடுக்க முடியும். உண்மையில், எந்த சிட்ரஸைப் பயன்படுத்துவது என்பது முக்கியமல்ல. அதன் பணி மிகவும் எளிமையானது - வெண்ணெய் பழத்தை கருமையாக்கவும், சுவையின் அடிப்படையில் சிறிது அலங்கரிக்கவும் அனுமதிக்கக்கூடாது.
4. செர்ரி தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். நீங்கள் ஒரு எளிய தக்காளியையும் பயன்படுத்தலாம். ஏறக்குறைய நமது பழங்களைப் போன்ற அதே துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. எங்களிடம் ஒரு வில் உள்ளது. சிவப்பு கிரிமியன் வகையைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. இது மிகவும் இனிமையானது மற்றும் கசப்பாக இருக்காது. அத்தகைய வெங்காயம் இல்லை என்றால், நீங்கள் வழக்கமான ஒன்றை எடுத்து கொதிக்கும் நீரை ஊற்றலாம். அல்லது எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற வைக்கவும்.
வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். நீங்கள் அதை சிறிது சேர்க்க வேண்டும், சுவை சேர்க்க அதன் இருப்பைக் குறிப்பிடவும்.
6. வெங்காயத்துடன் தக்காளியை கலந்து சிறிது நேரம் நிற்கவும், இதனால் காய்கறிகள் அவற்றின் சாறுகளை பரிமாறிக்கொள்ளும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
7. இன்று எங்களிடம் பஃப் சாலட் இருப்பதால், அதை சமையல் உலோக வடிவில் சேகரிப்போம். அத்தகைய வடிவம் இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை ஒரு பெரிய 2 லிட்டர் பிளாஸ்டிக் பாட்டில் இருந்து வெட்டலாம். அல்லது இரண்டு சிறிய அச்சுகளை வெட்டுங்கள், இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் ஒரு பகுதி உணவைப் பெறுவீர்கள்.
8. டுனாவிலிருந்து எண்ணெய் மற்றும் திரவத்தை வடிகட்டவும். இருப்பினும், ஒரு பகுதியை விட்டுவிடலாம். இது எங்கள் இறுதி அடுக்காக இருக்கும், மீதமுள்ள சாறு அனைத்து அடுக்குகளையும் நிறைவு செய்யும். இருப்பினும், அது அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. இல்லையெனில், அது பாயும் மற்றும் தட்டில் ஒரு "குட்டை" உருவாகும், இது சாலட்டின் அழகியல் தோற்றத்தை கெடுக்கும்.
9. நறுக்கிய வெண்ணெய் பழத்தை முதல் அடுக்கில் வைக்கவும். முழு மேற்பரப்பிலும் அதை சமமாக பரப்பி, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் சிறிது அழுத்தவும். பழத்தின் நேர்மையை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள். அடுக்கு மிகவும் இறுக்கமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கக்கூடாது.
10. தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தை இரண்டாவது அடுக்கில் வைக்கவும். அடுக்குகள் பல வண்ணங்களில் இருப்பது நல்லது, மேலும் தக்காளி இங்கே கைக்குள் வரும். மற்றும் பீம் கவனிக்கப்படாமல் போகாது. இந்த அடுக்கு சிறிது உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் அரை தேக்கரண்டி கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட வேண்டும். நீங்கள் மேலே இருந்து நேரடியாக ஊற்றலாம்.
11. அடுத்த அடுக்கு கிவி இருக்கும். பழத்தை சாலட்டில் சேர்ப்பதற்கு முன், அதை க்யூப்ஸாக வெட்டி, அதை முயற்சி செய்யுங்கள். இது தாகமாக இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு இருக்க வேண்டும். இல்லை சுவையான பழம்சேர்க்க வேண்டாம், அது சாலட்டை எந்த வகையிலும் அலங்கரிக்காது. அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் ஒரு ஜூசி ஆரஞ்சு, அல்லது அன்னாசி சேர்க்க முடியும்.
எனவே கிவி அதன் இடத்தில் உள்ளது, நீங்கள் அடுத்த அடுக்குக்கு செல்லலாம்.
12. நான் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவை துண்டுகளாகப் பயன்படுத்துகிறேன். இந்த வடிவத்தில், இது மிகவும் அழகாகவும் பசியாகவும் இருக்கும்.
தற்போது, கடைகளின் அலமாரிகளில் நீங்கள் சாலட்களுக்கான டுனா ஜாடிகளைக் காணலாம். அங்கு அது ஏற்கனவே நொறுக்கப்பட்ட வடிவில் உள்ளது, மேலும் நிறைய திரவத்துடன் உள்ளது. மிமோசா போன்ற சாலட்களுக்கு, இது மிகவும் நல்லது. திரவம் மற்றும் எண்ணெய் இரண்டும் அடுக்குகளில் ஊடுருவுகின்றன. மேலும் மீன் மற்ற அடுக்குகளின் கீழ் தெரியவில்லை.
எங்கள் சாலட்டுக்கு, இந்த டுனா பொருத்தமானது அல்ல. இது மேற்பரப்பில் பரவுகிறது மற்றும் தோற்றத்தை நீங்கள் விரும்பாமல் இருக்கலாம். எனவே, மீன் துண்டுகளாக எடுக்க வேண்டும். துண்டுகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிது பிசைய வேண்டும்.
13. அடுத்த அடுக்கில் மீன் வைக்கவும்.
14. கொட்டைகளை நறுக்கி மேலே தெளிக்கவும். மேலும் அலங்காரத்திற்காக சிலவற்றை விட்டு விடுங்கள்.
15. பச்சை இலைகளால் தட்டின் விளிம்புகளை வரிசைப்படுத்தவும். சமையல் அச்சுகளை கவனமாக அகற்றவும்.
16. மேலே கீரை, தோராயமாக நறுக்கப்பட்ட காடை முட்டைகள் மற்றும் ஆலிவ்கள். மீதமுள்ள டேன்ஜரின் சாற்றுடன் மேல் மற்றும் மீதமுள்ள கொட்டைகளுடன் தெளிக்கவும்.
உடனே பரிமாறவும், சாப்பிடவும். அவர் வற்புறுத்த வேண்டியதில்லை. இருந்தாலும், சிறிது நேரம் உட்கார்ந்தால், அதன் சுவை குறையாது.
நான் சொன்னது போல், இந்த அடிப்படையில் மற்ற விருப்பங்களைத் தயாரிக்கலாம். உதாரணத்திற்கு:
இந்த கூறுகள் அனைத்தும் ஒருவருக்கொருவர் சரியாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன. இருப்பினும், நான்கு அல்லது ஐந்து அடுக்குகளுக்கு மேல் செய்ய வேண்டாம். இது தேவையற்றதாக இருக்கலாம். இரண்டு கூறுகள் தேவை - வெண்ணெய் மற்றும் டுனா, மற்றும் மீதமுள்ளவற்றை நீங்கள் விரும்பியதைப் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் நியாயமான வரம்புகள் மற்றும் விகிதாச்சாரத்தில்.
சிட்ரஸ் பழங்களைப் பற்றி நான் ஏற்கனவே கூறியுள்ளேன், நான் மீண்டும் சொல்ல மாட்டேன். ஆனால் அதைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.
இங்கே, அத்தகைய எளிய வழிகளில், நீங்கள் சாலட்டின் சுவையை தீவிரமாக மாற்றலாம். ஒவ்வொரு முறையும் அதன் புதிய தரத்தில் பெறப்படும். நீங்கள் விரும்பும் உங்கள் சொந்த சுவை கலவையை நீங்கள் காணலாம். இன்று நான் அதை டேன்ஜரின் மூலம் முயற்சித்தேன், நான் வெற்றி பெற்றேன்.
மற்றும் நீங்கள் வெற்றி பெறுவீர்கள்!
இப்போது வாக்குறுதியளிக்கப்பட்ட வீடியோ. இங்கே முடுக்கப்பட்ட பயன்முறையில் எல்லாம் விரைவாகவும் எளிமையாகவும் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம். எல்லாம் தெளிவாக இல்லை என்றால், முதல் செய்முறையைப் படியுங்கள், அது படிப்படியாக வர்ணம் பூசப்பட்டுள்ளது.
இது சுவையாகவும், சுவையாகவும், அழகாகவும் இருக்கும். அதே நேரத்தில், இது மிகவும் இலகுவானது, சத்தானதாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருந்தாலும், நிறைய வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது.
இது சாலட்டின் எளிமையான பதிப்பாகும், இதில் 5 பொருட்கள் மட்டுமே உள்ளன. ஆனால் இது மிகவும் எளிமையானது என்பதால், சுவை குறைவாக இல்லை. நன்கு அறியப்பட்ட பழமொழி சொல்வது போல், "புத்திசாலித்தனமான அனைத்தும் எளிது." ஒரு பகுதியாக, இந்த அறிக்கை இந்த டிஷ் காரணமாக இருக்கலாம்.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
சமையல்:
1. முதலில், வெங்காயத்தை வெட்ட வேண்டும். சிவப்பு வகையை எடுத்துக் கொண்டோம், அது வெள்ளை நிறத்தைப் போல கசப்பாக இருக்காது. கூடுதலாக, நாங்கள் அதை மரைனேட் செய்கிறோம், அது கசப்பாக இருக்காது.
அதை சரியாக வெட்ட வேண்டும். நீங்கள் அதை அரை வளையங்களில் அல்ல, ஆனால் "இறகுகளில்" வெட்ட வேண்டும். இதைச் செய்ய, வெங்காயத்தின் பாதியை மேலும் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, பின்னர் அதை வெட்டவும். நாம் என்ன வகையான "இறகுகள்" பெற வேண்டும் என்பதை புகைப்படம் காட்டுகிறது. அவை மெல்லியதாக மாறினால், விரைவில் அவை மரைனேட் செய்யும் மற்றும் குறைந்த கசப்பு அவற்றில் இருக்கும் என்றும் சொல்ல வேண்டும்.
2. வெங்காயத்தில் 1/4 எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும், இது ஒரு தேக்கரண்டி ஆகும். கலந்து 10-15 நிமிடங்கள் marinate செய்ய விட்டு.
3. வெண்ணெய் பழத்தை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, குழி மற்றும் தோலை அகற்றவும். ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் அதை துண்டிக்க முயற்சி செய்யுங்கள், பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் அதன் கீழ் குவிந்துள்ளன.
4. மெதுவாக ஒரு கரண்டியால் கூழ் எடுத்து, "படகு" இருந்து அதை நீக்க, ஒரு மெல்லிய அடுக்கு விட்டு. இந்த வடிவத்தில் நாங்கள் சாலட்டை பரிமாறுவோம்.
இதேபோன்ற சேவையின் இரண்டாவது வழியும் உள்ளது, இதில் தோல் உரிக்கப்படாது. அதே நேரத்தில், கூழ் வெளியே எடுக்கப்பட்டது, மற்றும் தோல் தன்னை ஒரு வகையான முன்கூட்டியே சாலட் கிண்ணம் ஆகும்.
எனவே நீங்கள் உங்கள் சொந்த வழியை தேர்வு செய்யலாம்.
5. க்யூப்ஸ் மீது கூழ் வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து. வெங்காயத்திலிருந்து சாற்றை லேசாக பிழிந்து, கூழில் சேர்க்கவும். கொஞ்சம் சாறு இருந்தால், அதை பிழிய வேண்டிய அவசியமில்லை. இரண்டு பொருட்களையும் கலக்கவும்.
6. கீரைகளை அரைக்கவும். நீங்கள் ஒரே ஒரு வோக்கோசு பயன்படுத்த முடியும், அல்லது நீங்கள் அதை வெந்தயம் சேர்க்க முடியும். வோக்கோசு சுவை தருகிறது, மற்றும் வெந்தயம் வாசனை கொடுக்கிறது. எனவே இரண்டையும் சேர்க்க விரும்புகிறேன். ஏற்கனவே கலந்த பொருட்களில் கீரைகளைச் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
7. டுனாவிலிருந்து சிறிது எண்ணெய் மற்றும் திரவத்தை வடிகட்டவும். இந்த சமையல் விருப்பத்தில், டுனா சாலட்களுக்கு மிகவும் நல்லது. இது திரவம் மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவற்றால் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது மற்றும் உலர்ந்ததாக இருக்காது. கூடுதலாக, வெண்ணெய் "படகு" அச்சில், சாறு வெளியேறாது மற்றும் பிற கூறுகளையும் வளர்க்கும்.
8. அதை பொருட்களுடன் சேர்த்து கலக்கவும்.
9. அச்சுகளை நிரப்பவும் - விளைவாக கலவையுடன் "படகுகள்", வெகுஜனத்தை மிகவும் இறுக்கமாக பரப்பவும். மேலே ஒரு குன்று அமைக்க வேண்டும். இது மிகவும் அழகாக இருக்கும்.
எங்களிடம் இரண்டு அச்சுகள் இருப்பதால், சாலட் சரியாக இரண்டு பரிமாணங்களாக மாறியது. ஒரு சிறிய சாலட் உரிமை கோரப்படாமல் இருந்தாலும். நான் அதை இரண்டு டார்ட்லெட்டுகளாகப் பிரித்தேன்.
இப்படித்தான் சாலட்டை அலங்கரித்து மேசையில் பரிமாறினேன். எளிய, பயனுள்ள மற்றும் மிகவும் சுவையானது. பெர்சிமோன் துண்டுகள் அலங்காரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
என் வெண்ணெய் பழுத்த மற்றும் சுவையாக இருந்தது. மற்றும் சாலட் நன்றாக மாறியது! நான் அதை இரவு உணவிற்கு சமைத்தேன், அவர் உணவுக்கு அவரது அற்புதமான தொடுதலைக் கொண்டு வந்தார்.
அத்தகைய சாலட்டை நீங்கள் எளிதாகவும் விரைவாகவும் எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த வீடியோ இங்கே.
எல்லாம் எவ்வளவு எளிதானது மற்றும் எளிமையானது என்று பாருங்கள். அத்தகைய அழகை சமைப்பது ஒரு மகிழ்ச்சி. மற்றும் நிச்சயமாக, சாப்பிட - குறைவாக இல்லை.
மேலும் எங்கள் சமையல் வகைகளை நீங்கள் விரும்பினால், சேனலுக்கு குழுசேரவும். எங்களிடம் இன்னும் நிறைய சுவாரஸ்யமான விஷயங்கள் உள்ளன!
செய்முறை இரண்டு முறை எளிமையானது - இரண்டு, மற்றும் சமைக்க சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஆகும்.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
சமையல்:
1. அவகேடோ மென்மையாக இருக்க வேண்டும், அதாவது ஜூசி. அதை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி எலும்பைப் பெற வேண்டும். பின்னர் ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு உங்களை ஆயுதம் மற்றும் கூழ் பிரித்தெடுக்க அதை பயன்படுத்த. அதை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அதில் அரைக்க வசதியாக இருக்கும்.
2. மற்றும் துளைகளுடன் ஒரு நொறுக்குடன் அரைப்போம், அதனுடன் நாங்கள் வழக்கமாக பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை நசுக்குவோம். இங்கே மிகையாக செல்ல வேண்டிய அவசியமில்லை. வெகுஜன சிறிய துண்டுகள் மற்றும் கூழ் இடையே நடுத்தர நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும்.
3. அவித்த முட்டைகள்தலாம் மற்றும் பழங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் ஒவ்வொன்றாக வைத்து மேலும் அவற்றை நசுக்க. பின்னர் நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்க்கவும்.
4. டுனா கேனில் இருந்து அனைத்து திரவத்தையும் வடிகட்டவும். மொத்த வெகுஜனத்தில் உள்ளடக்கங்களை வைக்கவும்.
5. அரை எலுமிச்சையில் இருந்து சாறு பிழிந்து கொள்ளவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு, அத்துடன் கடுகு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை முழு வெகுஜனத்தையும் கலக்கவும்.
ருசிக்க சுவைக்கவும், தேவைப்பட்டால், விடுபட்ட குறிப்பை உப்பு, மிளகு அல்லது எலுமிச்சை சாறு வடிவில் சேர்க்கவும்.
6. பிடா ரொட்டியை மேசையில் பரப்பி பச்சை கீரை இலைகளால் மூடி வைக்கவும். பின்னர் விளைவாக சிற்றுண்டி வெகுஜன ஒரு மெல்லிய அடுக்கு வெளியே போட மற்றும் ஒரு ரோல் ரோல். ரோல்களாக வெட்டி ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மேஜையில் பரிமாறவும், மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடவும்.
அத்தகைய சிற்றுண்டியை நீண்ட நேரம் சேமிக்காமல் இருப்பது நல்லது. நாம் கீரை இலைகளுடன் பிடா ரொட்டியை வரிசையாக வைத்திருந்தாலும், உணவுடன் தொடர்பில் இருந்து விரைவாக ஊறவைக்க இது இன்னும் ஒரு சொத்து உள்ளது. எனவே, பரிமாறும் முன் உடனடியாக நிரப்புதல் போர்த்தி நல்லது.
அல்லது நீங்கள் பிடா ரொட்டியில் பசியை மடிக்க முடியாது, ஆனால் பச்சை இலைகளால் மூடப்பட்ட ஒரு தட்டில் வைக்கவும் சீன முட்டைக்கோஸ். இந்த வழக்கில் வாழைப்பழம், பட்டாசுகள் அல்லது சிற்றுண்டியின் சிறிய துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.
அதனால் சாண்ட்விச் போல பரப்பி சாப்பிடலாம். அல்லது நீங்கள் வெகுஜனத்தை டார்ட்லெட்டுகளில் வைத்து நீங்கள் விரும்பியபடி அலங்கரிக்கலாம். பரிமாறும் முறை நீங்கள் எந்த அட்டவணையில் சமைக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. விடுமுறைக்கு, நீங்கள் ஒரு அழகான அலங்காரத்தைப் பற்றி சிந்திக்கலாம். மற்றும் ஒரு வார நாள் இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு, நீங்கள் அதை ஒரு தட்டில் வைத்து வழக்கம் போல் பரிமாறலாம்.
அத்தகைய மிகவும் எளிதான விருப்பத்தை வெப்பமான கோடை நாளில் தயாரிக்கலாம். கனமான மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை நீங்கள் விரும்பாதபோது. அத்தகைய ஒரு டிஷ் எப்போதும் ஒரு களமிறங்கினார்!
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
சமையல்:
உண்மையில், இங்கே விவரிக்க சிறப்பு எதுவும் இல்லை. ஆனால் ஒரு செய்முறை இருப்பதால், ஒரு விளக்கம் இருக்க வேண்டும்.
1. வெண்ணெய் பழத்தை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி குழியை அகற்றவும். தோலை உரிக்கவும், பழத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். அதை எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
3. வெள்ளரிக்காயை உரிக்கவும், நீங்கள் விரும்பியபடி தன்னிச்சையாக வெட்டவும். நீங்கள் க்யூப்ஸ், அல்லது ஸ்ட்ராக்கள், அல்லது மோதிரங்களின் பகுதிகளாக வெட்டலாம்.
4. தக்காளி வெட்டி பெரிய துண்டுகள்அதனால் அவற்றில் இருந்து சாறு வெளியேறாது.
5. டுனாவிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும். சாலட் மிகவும் க்ரீஸ் இல்லை என்று அதன் சொந்த சாறு மீன் ஒரு ஜாடி தேர்வு.
6. வழக்கம் போல் பச்சை வெங்காயத்தை வெட்டுங்கள்.
7. கையால் கிழிந்த கீரை இலைகளை ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டில் வைக்கவும். மற்றும் அவர்கள் மீது அனைத்து பொருட்கள் தனி தீவுகள் உள்ளன. நீங்கள் அவற்றை ஒன்றாக இணைக்க தேவையில்லை.
8. இந்த வடிவத்தில் மேஜையில் பரிமாறவும். தனித்தனியாக உப்பு, மிளகு மற்றும் காய்கறிகளை வைத்து, ஆலிவ் எண்ணெய் சிறந்தது.
உணவுக்கு முன் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். பின்னர் உப்பு, மிளகு மற்றும் எண்ணெய் பருவம். விரும்பினால், நீங்கள் வடிகட்டிய டுனா சாற்றை மேலே ஊற்றலாம்.
இந்த சாலட்டின் சுவையின் ரகசியம் என்னவென்றால், கோடையில் அனைத்து காய்கறிகளும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். தக்காளி ஜூசி, பழுத்த மற்றும் சிவப்பு. வெள்ளரிகள் சாறு, வாசனை மற்றும் சுவை நிறைந்தவை. கீரை இலைகள் பொதுவாக தோட்டத்தில் இருந்து பறிக்கப்படும். மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் டுனா இந்த அனைத்து சிறப்பையும் பூர்த்தி செய்து வழக்கமான கோடைகால உணவிற்கு பல்வேறு வகைகளை கொண்டு வருகின்றன.
இன்று நான் கூறியது போல், கொள்கையளவில், இது எந்த சாலட்டின் வெற்றியாகும். பழம் தன்னை வெளிப்படுத்தாத சுவை கொண்டது, டுனா மற்ற பொருட்களின் செல்வாக்கின் கீழ் அதன் சுவையை வெளிப்படுத்துகிறது. எனவே, இந்த "பிற" கூறுகள் சுவையாக இருந்தால், இறுதி உணவு சுவையாக இருக்கும்.
முடிவில், இன்றைய ஹீரோ மற்றவர்களைப் போல பிரபலமான பழம் இல்லை என்றாலும், அது நம் எழுத்தில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படவில்லை என்றாலும், அதைக் கொண்டு சமைக்க வேண்டியது அவசியம் என்று நான் கூற விரும்புகிறேன். இது எல்லா வயதினருக்கும் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். மற்றும் அதன் சுவை பழகுவதற்கு மிகவும் எளிதானது.
அனைவருக்கும் இது புரியவில்லை, கடையில் வாங்கிய பழம் பழுக்காததால் பல விஷயங்களில் இது நிகழ்கிறது. இது ஒரு சுவையான பழம் அல்ல என்று நாங்கள் நம்புகிறோம். உதாரணமாக வாழைப்பழத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - பழுத்த மற்றும் பழுக்காத, அவை வித்தியாசமான சுவை உள்ளதா?! வெண்ணெய் பழமும் அப்படியே! எனவே, நீங்கள் இன்னும் முயற்சி செய்யவில்லை என்றால், இன்றைய சமையல் குறிப்புகள் இதற்கு உங்களுக்கு உதவும்.
உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
கிளாசிக் டுனா மற்றும் வெண்ணெய் சாலட் அமெரிக்க உணவு வகைகளில் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளது, மேலும் ஐரோப்பிய உணவகங்கள் தங்கள் மெனுவில் இந்த சத்தான சாலட்டை அதிகளவில் சேர்க்கின்றன. ஒரு சில மீன்களில் டுனாவும் ஒன்று ஜூசி இறைச்சிஎலும்புகள் இல்லாமல் மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட மீன் வாசனை இல்லை, இது பல்வேறு சாலடுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. வெண்ணெய் பழத்தின் அற்புதமான நறுமணம் டுனாவின் சுவையை சாதகமாக அமைக்கிறது, மேலும் பழத்தின் மென்மையான கூழ் பலவிதமான சாலட் டிரஸ்ஸிங்ஸுடன் எளிதாக இணைக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்
டுனா ஃபில்லெட்டுகளை ஆலிவ் எண்ணெயில் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும், மென்மையான இறைச்சியை மிகைப்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள். இறைச்சியை ஒரு தட்டில் அடைத்து, வெண்ணெய் பழத்தை வெட்டுவதை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். பழத்தை இரண்டாக வெட்டி, கூர்மையான கத்தியால் குத்தி கல்லை அகற்றவும். ஒரு கரண்டியால் அவகேடோவின் சதையை எடுத்து, மிருதுவாக மசிக்கவும். வெங்காயத்தை நறுக்கி, சமைத்த டுனாவை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தாளிக்கவும், அவகேடோவுடன் கலக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலந்த எலுமிச்சை சாறுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும். ரெடி சாப்பாடுவெண்ணெய் பழத்தின் தோலில் இருந்து "படகுகளில்" ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
புதிய டுனாவை வாங்குவது மிகவும் சிக்கலானது, எனவே பெரும்பாலும் சாலட் தயாரிக்க அதன் சொந்த சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா பயன்படுத்தப்படுகிறது. சாலட்டின் முக்கிய பொருட்கள் - டுனா மற்றும் வெண்ணெய் - மாறாமல் இருக்கும், அதே நேரத்தில் வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி போன்ற பருவகால காய்கறிகள் மீன் ஸ்டார்ட்டருக்கு புத்துணர்ச்சியை சேர்க்கின்றன.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல்
அவகேடோ கூழ், வெள்ளரி, தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். எலுமிச்சை சாறு, மிளகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சாலட்டை உடுத்தி, பொருட்களை கலக்கவும். மேலே டுனா இறைச்சியை வைத்து மீதமுள்ள எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும்.
