அனைத்துமல்ல ருசியான உணவுநீண்ட நேரம் தயாராகிறது. இது இனிப்புகளுக்கு குறிப்பாக உண்மை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எதிர்பாராத விதமாக வரும் விருந்தினர்களுக்காக நாங்கள் அடிக்கடி தயார் செய்கிறோம். இந்த கட்டுரையில் இனிப்புகளை சுவையாகவும் வேகமாகவும் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.

இனிப்பு என்பது தேநீர் அல்லது காபிக்கு ஒரு இனிப்பு உணவாகும். நம் நாட்டில், மிகவும் பிரபலமான குளிர் இனிப்பு பறவையின் பால் கேக் ஆகும். ஆனால், அதை வீட்டிலேயே தயாரிக்க, நீங்கள் நிறைய நேரம் செலவிட வேண்டியிருக்கும். ஆனால் செய்ய வேண்டும் எளிய இனிப்புகள்எல்லோராலும் முடியும். இதற்கு அதிக நேரம் எடுக்காது.

எளிய திருமிசு

இந்த இனிப்பு தயார் செய்ய 10 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.

உங்கள் விருந்தினர்கள் தங்கள் வருகையைப் பற்றி உங்களுக்கு எச்சரிக்கவில்லை என்றால், அவர்கள் ஏற்கனவே உங்கள் வீட்டு வாசலில் இருந்தபோது அதைப் பற்றி நீங்கள் கண்டுபிடித்திருந்தால், அவர்களுக்காக டிராமிசுவை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உங்களிடம் தேவையான அனைத்து பொருட்களும் உள்ளன.

1. வலுவான காபி (1/2 கப்) காய்ச்சவும் மற்றும் மஸ்கார்போன் சீஸ் (250 கிராம்) ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்
2. தூள் சர்க்கரை (4 தேக்கரண்டி) ஒரு சல்லடை மூலம் சலி மற்றும் சீஸ் ஒரு கிண்ணத்தில் அதை சேர்க்கவும்
3. தனித்தனியாக, ஒரு கலவை அல்லது ஒரு துடைப்பம் கொண்டு, கிரீம் (150 மிலி) மென்மையான சிகரங்களுக்கு அடிக்கவும்.
4. மஸ்கார்போனின் கிண்ணத்தில் கிரீம் கிரீம் சேர்க்கவும் தூள் சர்க்கரை
5. கிரீம் மற்றும் சீஸ் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் ஒயின் (காபி மதுபானமாக இருக்கலாம்) (4 தேக்கரண்டி) மற்றும் வெண்ணிலா சாறு (1 தேக்கரண்டி) சேர்க்கவும்
6. மேலிருந்து கீழாக ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் வெகுஜனத்தை மெதுவாக கலக்கவும்
7. குக்கீகளை பெரிய துண்டுகளாக உடைத்து காபியில் நனைக்கவும்
8. பிஸ்கட் துண்டுகள் முழுவதுமாக ஊறாமல் பார்த்துக்கொள்ளவும்.
9. மார்டினி கண்ணாடிகள் அல்லது பிற இனிப்பு கண்ணாடிகளில் குக்கீகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்
10. மேலே வெண்ணெய் கிரீம் தடவவும்
11. மேலே துருவிய சாக்லேட் (40 கிராம்) மற்றும் பரிமாறவும்

ஆலோசனை. இந்த செய்முறைக்கு குக்கீகள் சிறப்பாகச் செயல்படும். பெண் விரல்கள். மாற்றாக, நீங்கள் மீதமுள்ள பிஸ்கட்களைப் பயன்படுத்தலாம். குக்கீகளை காபியில் நனைக்கும்போது, ​​பானமானது குக்கீயின் வெளிப்புறப் பகுதியை மட்டும் ஊறவைப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும், அதே நேரத்தில் உள் பகுதி இந்த நேரத்தில் வறண்டு இருக்க வேண்டும், பின்னர் மட்டுமே ஊறவைக்க வேண்டும்.

தந்தரைன் சீஸ்கேக்

இந்த இனிப்பு தயார் செய்ய 15 நிமிடங்கள் ஆகும். கூடுதலாக, அவர் குளிர்விக்க இன்னும் சிறிது நேரம் தேவை. கடந்த நூற்றாண்டின் இறுதியில் ஐரோப்பாவில் சீஸ்கேக்குகள் மிகவும் பிரபலமாக இருந்தன, ஆனால் இன்றும் கூட அவை இல்லாமல் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட கஃபேக்களை நீங்கள் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது.

• பதிவு செய்யப்பட்ட டேன்ஜரைன்களிலிருந்து (500 கிராம்) சிரப்பை வடிகட்டவும், அவற்றை ஒரு துடைக்கும் மீது வைக்கவும்.

இந்த செய்முறைக்கு நீங்கள் புதிய டேன்ஜரைன்களையும் பயன்படுத்தலாம். இந்த சிட்ரஸ் பழங்களின் சுவையான கூழ் கொண்டிருக்கும் வெள்ளைப் படங்களை அவற்றிலிருந்து அகற்றுவதே முக்கிய விஷயம்.

ஒரு மேலோடு தயாரித்தல்:

1. வெண்ணெய் கொண்டு ஒரு பிரிக்கக்கூடிய வடிவம் (20 செ.மீ.) கிரீஸ்
2. ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரைத்தல் பிஸ்கட் குக்கீகள்(175 கிராம்)
3. ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் (75 கிராம்) உருக்கி, அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்
4. சூடான எண்ணெயில் நொறுக்கப்பட்ட பிஸ்கட்களை ஊற்றி மென்மையான வரை கலக்கவும்.
5. கலவையை அச்சுக்குள் ஊற்றி அழுத்தவும்
6. கேக்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது

திணிப்பு தயார் செய்தல்:

1. கிரீம் சீஸ் (400 கிராம்) உடன் வெண்ணிலா சர்க்கரை (1 சாக்கெட்) கலக்கவும்
2. முற்றிலும் ஆரஞ்சு கழுவி மற்றும் ஒரு grater கொண்டு அனுபவம் நீக்க
3. ஆர்வத்தைச் சேர்க்கவும் கிரீம் சீஸ்
4. மென்மையான சிகரங்கள் வரை ஒரு கலவை கொண்டு விப் கிரீம் (300 கிராம்).
5. தூள் சர்க்கரை (100 கிராம்) சலி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி வெகுஜனத்துடன் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்
6. கிரீம் பாலாடைக்கட்டியை முதலில் தூள் சர்க்கரையுடன் மென்மையான வரை கலக்கவும்.
7. நாங்கள் சீஸ் வெகுஜனத்தை கிரீம் உடன் இணைத்து, கிரீம் உட்காராதபடி கலக்கிறோம்

சீஸ்கேக் தயாரித்தல்:

1. நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கேக்குடன் படிவத்தை எடுத்து அதில் கிரீமி வெகுஜனத்தை வைக்கிறோம்
2. சமமாக நிலை மற்றும் ராம்
3. மேலே டேன்ஜரைன்களை பரப்பி, சீஸ்கேக்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்
4. இந்த இனிப்பு பகுதிகளாக வெட்டப்பட்ட மேஜையில் வழங்கப்படுகிறது.

ஆலோசனை. வெண்ணிலா இந்த இனிப்புக்கு காரமான சுவையை அளிக்கிறது. உங்களிடம் வெண்ணிலா சர்க்கரை இல்லையென்றால், வழக்கமான சர்க்கரை மற்றும் கலவைக்கு வெண்ணிலின் சேர்க்கலாம். இதற்கு வெண்ணிலா எசென்ஸையும் பயன்படுத்தலாம்.

காபி பர்ஃபைட்

இந்த குளிர் இனிப்பு பிரஞ்சு உணவுகளில் இருந்து எங்களுக்கு வந்தது.

இது விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் பர்ஃபைட் அடைய, நேரம் எடுக்கும். எனவே, மாலையில் சமைத்து, காலையில் அது நிலை அடையும்.

1. மஞ்சள் கருவை (8 பிசிக்கள்.) புரதங்களிலிருந்து பிரிக்கவும் (முட்டைகளை உடனடியாக குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எடுக்க வேண்டும், இதனால் மஞ்சள் கருக்கள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்)
2. குளிர்ந்த வெள்ளை ஒயின் (200 மில்லி) முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் ஊற்றவும் மற்றும் சர்க்கரை (175 கிராம்) சேர்க்கவும்
3. நாங்கள் ஒரு பெரிய வாணலியில் தண்ணீரை சூடாக்கி அதில் எங்கள் கிண்ணத்தை வைக்கிறோம்.
4. வெகுஜன சூடாக இருக்கும்போது, ​​​​அது தொடர்ந்து கிளறப்பட வேண்டும் (சுமார் 4-5 நிமிடங்கள்)
5. கலவை 25% -30% அதிகரித்து கெட்டியாகும் போது, ​​அதை குளிர்விக்க வேண்டும்.
6. நாங்கள் கிண்ணத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, சிவப்பு தரையில் மிளகு (ஒரு சிட்டிகை) மற்றும் அரை எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்
7. தனித்தனியாக, கிரீம் கிரீம் (200 மிலி) மென்மையான சிகரங்களுக்கு
8. குளிர்ந்த மஞ்சள் கரு கலவையை அவற்றில் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும்.
9. கிரீமி பொருளில் வலுவான காபி (65 மில்லி) சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும்
10. பர்ஃபைட்டை அச்சுகளில் ஊற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க விடவும்
11. மேலே இருந்து, இந்த இனிப்பை தரையில் குக்கீகள், உலர் கோகோ, கேரமல் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

ஆலோசனை. காபி இனிப்பு செய்வதற்கு பதிலாக, நீங்கள் ஒரு தேன் அல்லது பெர்ரி பர்ஃபைட் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, காபி சேர்க்கும் கட்டத்தில், நீங்கள் செய்முறையை மாற்றலாம். இந்த பொருட்கள் கூடுதலாக, parfait பிரபலமான "நிரப்புதல்" திரவ சாக்லேட், ஜாம், ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை அனுபவம்.

சுவையான சூடான வீட்டில் இனிப்புகளை விரைவாக தயாரித்தல்

ஆரம்பத்தில், முக்கிய உணவுக்குப் பிறகு சூடான இனிப்புகள் வழங்கப்பட்டன. ஆனால், இன்று அவர்களில் பலர் முக்கிய உணவுகளாக மாறிவிட்டனர். கீழே நாம் எளிமையான சூடான இனிப்புகளைப் பற்றி பேசுவோம். நீங்கள் மிக விரைவாக சமைக்கக்கூடிய ஒன்று.

வறுத்த வாழைப்பழம்

நீங்கள் வறுத்த வாழைப்பழங்களை சில நிமிடங்களில் சமைக்கலாம். திடீரென்று தோன்றிய நண்பர்களுக்கு முன்னால் மேஜையில் வைக்க எதுவும் இல்லையா? இந்த அசல் இனிப்பை முயற்சிக்கவும்.

1. வாழைப்பழங்களை தோலுரித்து (3 பிசிக்கள்.) தோலில் இருந்து 2 பகுதிகளாக நீளமாக வெட்டவும்.
2. பின்னர் ஒவ்வொரு பாதியையும் மேலும் இரண்டு துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் (1.5 தேக்கரண்டி) உருக்கி வாழைப்பழங்களை பரப்பவும்
4. அவற்றை கொதிக்கும் எண்ணெயில் சுமார் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் திருப்பிப் போட்டு இரண்டாவது பக்கத்தில் வறுக்கவும்
5. வாழைப்பழங்களை தட்டுகளில் வைத்து அலங்கரிக்கவும் புதிய பெர்ரி, அரைத்த சாக்லேட் அல்லது ஐஸ்கிரீம்

ஆலோசனை. இந்த இனிப்புக்கு, கடினமான அல்லது சற்று பச்சை வாழைப்பழங்களை எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது. அவை சூடான எண்ணெயில் வறுக்கப்பட வேண்டும். இதன் காரணமாக, வாழைப்பழத்தின் மேற்பரப்பில் உள்ள சர்க்கரை கேரமலைஸ் செய்கிறது, ஆனால் வாழைப்பழங்கள் மிகவும் சூடாகாது.

கேரமல் ஆப்பிள்கள்

முந்தைய செய்முறையில் தொடங்கிய வறுத்த பழங்களின் கருப்பொருளை நாங்கள் தொடர்கிறோம்.

இந்த நேரத்தில் நாங்கள் ஆப்பிள்களை வறுப்போம். இந்த இனிப்பு சூடாக மட்டுமல்ல, குளிராகவும் சுவையாக இருக்கும். மேலும் இது தயாரிக்க 15 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.

1. நாங்கள் ஆப்பிள்களைக் கழுவுகிறோம் (3 பிசிக்கள்.) ஓடும் நீரின் கீழ், அவற்றை ஒரு துண்டுடன் நன்கு உலர வைக்கிறோம்
2. ஆப்பிளின் மையப்பகுதியை கத்தியால் வெட்டுங்கள்
3. ஆப்பிள்களை வெட்டாமல் முடிந்தால், இது கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும்.
4. சர்க்கரை (1 தேக்கரண்டி) மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலக்கவும்
5. ஒவ்வொரு ஆப்பிளிலும் சமமாக கலந்து தூங்கவும்
6. அடுப்பை 220 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதில் ஆப்பிள்களுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை வைக்கவும்
7. ஒரு பேக்கிங் தாளில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும், ஆப்பிள்களை 5-7 நிமிடங்கள் சுடவும்
8. வெண்ணெயை உருக்கி (2 தேக்கரண்டி) அதில் சர்க்கரை சேர்க்கவும் (2 தேக்கரண்டி)
9. தொடர்ந்து கிளறி, நடுத்தர வெப்பத்தில் கேரமல் சமைக்கவும்.
10. சர்க்கரை பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் போது, ​​வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றி, கேரமல் கொண்டு ஆப்பிள் மீது ஊற்றவும்.
11. ஆப்பிள்களை குளிர்விக்க விட்டு, அதன் மேல் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், ஈஸ்டர் தூள் அல்லது துருவிய சாக்லேட்டுடன் தெளிக்கவும்.

ஆலோசனை. இந்த செய்முறையைத் தயாரிக்க மைக்ரோவேவையும் பயன்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, "கிரில்" பயன்முறையை இயக்கி, ஆப்பிள்களை 5 நிமிடங்கள் சுடவும்.

சுவையான ஸ்ட்ராபெரி இனிப்பு: ஒரு விரைவான செய்முறை

ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் நம் நாட்டில் கோடைகால பெர்ரி ஆகும். இந்த பெர்ரியைப் பயன்படுத்தி ஆயிரக்கணக்கான சமையல் வகைகள் உள்ளன. ஆனால், நீங்கள் கோடையில் மட்டுமல்ல, குளிர்காலத்திலும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளிலிருந்து சமைக்கலாம். இந்த பெர்ரியை உறைய வைத்து தேவைக்கேற்ப பயன்படுத்தினால் போதும், கடைகளில் அதன் விலை “கடித்தால்” கூட.

இந்த சுவையான இனிப்பில், அனைத்து பொருட்களையும் கண்ணால் எடுக்க வேண்டும். சுவைக்க அவற்றைக் கலந்து, நீங்களே உருவாக்கவும் ஸ்ட்ராபெரி இனிப்பு, இது உங்கள் குழந்தைகளை மட்டுமல்ல, ஒரு கப் காபிக்கு வரும் விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்கும்.

1. குக்கீகளை உங்கள் கைகளால் நடுத்தர துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. அதனுடன் கண்டன்ஸ்டு மில்க் சேர்த்து கிளறவும்.
3. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் ஒரு பஞ்சுபோன்ற ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக அடிக்கவும்
4. பல துண்டுகளாக ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வெட்டுங்கள்
5. நாம் பரந்த கண்ணாடிகளில் அடுக்குகளில் இனிப்பு வைக்கிறோம்.
6. முதலில் குக்கீகள் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் கலவை, பின்னர் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம், பின்னர் ஸ்ட்ராபெர்ரி
7. இந்த இனிப்பில் இரண்டு முறை அடுக்குகளை அடுக்கி வைக்க வேண்டும்.

ஆலோசனை. இந்த இனிப்பு குளிர்ச்சியாக சாப்பிட சிறந்தது. இதைச் செய்ய, சமைத்த பிறகு, அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த ஸ்ட்ராபெரி இனிப்பை புதினா இலைகள் மற்றும் சிறிது சிரப் கொண்டு அலங்கரிப்பது சிறந்தது.

எளிய பாலாடைக்கட்டி இனிப்பு: செய்முறை

தயிர் இனிப்புகள் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான உணவு வகைகளும் கூட.

ஒரு குழந்தையின் உணவில் பாலாடைக்கட்டி குறிப்பாக முக்கியமானது. உங்கள் பிள்ளைக்கு இந்த தயாரிப்பு பிடிக்கவில்லை என்றால், அவருக்கு அடிக்கடி பாலாடைக்கட்டி கொண்டு இனிப்புகளை தயார் செய்யவும். அவர் நிச்சயமாக அவர்களை கைவிட மாட்டார்.

பாலாடைக்கட்டி கூட நல்லது, ஏனெனில் இது பெர்ரி, பழங்கள் மற்றும் பிறவற்றுடன் நன்றாக செல்கிறது. பயனுள்ள பொருட்கள். இந்த செய்முறையில், வேகவைத்த (1 தேக்கரண்டி) மற்றும் வழக்கமான அமுக்கப்பட்ட பால் (1 தேக்கரண்டி), அத்துடன் சாக்லேட் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவோம். இது உங்கள் குழந்தையை இன்னும் அதிகமாக நேசிக்க வைக்கும்.

சாக்லேட்டில் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் சீஸ்

• ஒரு பாத்திரத்தில் பாலாடைக்கட்டி (250 கிராம்), தூள் சர்க்கரை (2 தேக்கரண்டி), வெண்ணிலா (ஒரு சிட்டிகை) மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் (35 கிராம்) கலக்கவும்

நீங்கள் உங்கள் கைகளால் கலக்கலாம், ஆனால் தயிர் வெகுஜனத்தின் அதிக சீரான தன்மை மற்றும் லேசான தன்மையை அடைய, ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.

1. டார்க் சாக்லேட்டை (100 கிராம்) நீர் குளியல் ஒன்றில் உருகவும்
2. நாங்கள் ஒரு சிலிகான் பாயில் ஒரு சிறிய அளவு பாலாடைக்கட்டி வைத்து அதிலிருந்து ஒரு கேக்கை உருவாக்குகிறோம்.
3. நாங்கள் அதில் பாலாடைக்கட்டி ஒரு பகிர்வை செய்கிறோம்
4. நாம் ஒரு பக்கத்தில் வழக்கமான அமுக்கப்பட்ட பால் பரவியது, மற்றும் இரண்டாவது - வேகவைத்த
5. தயிர் கேக்கின் விளிம்புகளைத் திருப்புகிறோம், இதனால் நிரப்பு உள்ளே இருக்கும்
6. அனைத்து பாலாடைக்கட்டிகளிலிருந்தும் இந்த வழியில் தயிரை உருவாக்குகிறோம்
7. உருகிய சாக்லேட்டுடன் தூறல் மற்றும் பேக்கிங் காகிதத்தில் வைக்கவும்
8. சீஸ்கேக்குகளை ஒரு மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்

எளிதான நோ-பேக் குக்கீ இனிப்பு ரெசிபிகள்

குக்கீகள் பெரும்பாலான இனிப்புகளில் ஒரு மூலப்பொருள். நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகள் மற்றும் ஒரு கேக்கில் அழுத்துவது ஒரு சீஸ்கேக் அல்லது தயிர்-கிரீமி வெகுஜனத்தின் பிற உணவுகளின் அடிப்படையாகும். ஆனால், இந்த கட்டுரையில் ஒவ்வொரு ஓட்டலிலும் ஆர்டர் செய்யக்கூடிய சீஸ்கேக்குகளைப் பற்றி பேச மாட்டோம், ஆனால் சில நிமிடங்களில் வீட்டில் தயாரிக்கக்கூடிய அந்த இனிப்புகளைப் பற்றி.

கொட்டைகள் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இனிப்பு

1. மென்மையான பாலாடைக்கட்டி (200 கிராம்), சர்க்கரை (2 தேக்கரண்டி) மற்றும் புளிப்பு கிரீம் (150 கிராம்) ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் மென்மையான வரை கலக்கிறோம்.
2. அக்ரூட் பருப்பை (50 கிராம்) சிறிய துண்டுகளாக அரைக்கவும்
3. தயிர் வெகுஜனத்திற்கு நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் (25 கிராம்) சேர்த்து கலக்கவும்
4. இனிப்புக்கு மேல் மீதமுள்ள கொட்டைகளை தெளிக்கவும்.
5. குக்கீகளை (50 கிராம்) அரைத்து மேலே தெளிக்கவும்

ஆலோசனை. இந்த இனிப்புக்கு ஆண்டுவிழா குக்கீகள் மிகவும் பொருத்தமானவை. ஆனால், அது இல்லை என்றால், நீங்கள் இதே போன்ற மற்றொரு குக்கீயைப் பயன்படுத்தலாம்.

ராஸ்பெர்ரி கொண்டு டிரிபிள்

5-7 நிமிடங்களில் ஒரு இனிப்பு தயார் செய்ய முடியுமா?

பிரிட்டிஷ் உணவு வகைகளிலிருந்து எங்கள் இனிப்பு அட்டவணைகளுக்கு வந்த ராஸ்பெர்ரிகளுடன் பிரபலமான இனிப்பு அற்பமாக இருந்தால் அது சாத்தியமாகும்.

1. நாங்கள் திராட்சையும் (30 கிராம்) கழுவி, சூடான நீரில் அதை நிரப்பவும்
2. 2-3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டி, திராட்சையை ஒரு காகித துண்டு மீது பரப்பவும்.
3. குக்கீகளை (100 கிராம்) ஒரு பிளெண்டருடன் சிறிய துண்டுகளாக அரைக்கவும்
4. சீரற்ற துண்டுகளாக வாழைப்பழத்தை வெட்டுதல்
5. ஒரு நீளமான வெளிப்படையான கண்ணாடியில், திராட்சை, வாழைப்பழம் மற்றும் குக்கீகளை அடுக்கி வைக்கவும்.
6. மேலே புளிப்பு கிரீம் (150 கிராம்) ஊற்றவும் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி (2 தேக்கரண்டி) ஊற்றவும்

ஆலோசனை. கொள்கையளவில், இந்த இனிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள எல்லாவற்றிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படலாம். இல்லை ராஸ்பெர்ரி, எந்த பழ ஜாம் அல்லது ஜாம் எடுத்து. வாழைப்பழங்களை மென்மையான பாலாடைக்கட்டி அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாற்றலாம்.

தேயிலை தொத்திறைச்சி

திடீரென்று வரும் விருந்தினர்களுக்கு ஏற்றதாக இல்லாத மற்றொரு இனிப்பு. ஆனால், உங்கள் குழந்தைகளுக்கு ஏன் அத்தகைய இனிப்பு தொத்திறைச்சி சமைக்கக்கூடாது.

1. குக்கீகளை (600 கிராம்) சிறிய துண்டுகளாக அரைக்கவும்
2. கோகோவை (2 தேக்கரண்டி) சர்க்கரையுடன் (1 கப்) கலக்கவும்
3. வெண்ணெயை (200 கிராம்) சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் உருகவும்
4. உருகிய வெண்ணெயில் கொக்கோவுடன் பால் (1/2 கப்) மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்
5. வெகுஜனத்தை சூடாக்கும் போது, ​​அதை ஒரு கரண்டியால் அசைக்கவும்
6. சர்க்கரை உருகுவதற்கு நாங்கள் காத்திருக்கிறோம். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர முடியாது
7. நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளுடன் வெகுஜனத்தை கலந்து, தொத்திறைச்சிகளை ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படத்தில் போர்த்தி விடுங்கள்
8. நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இனிப்பு குளிர் மற்றும் சேவை முன் ஒரு வழக்கமான தொத்திறைச்சி போன்ற வெட்டி.

ஆலோசனை. சர்க்கரைக்கு பதிலாக, இந்த இனிப்பு தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் அமுக்கப்பட்ட பால் பயன்படுத்தலாம். குக்கீகளை கொட்டைகள் மூலம் மாற்றலாம்.

சுவையான பழ இனிப்புகள்: ராஸ்பெர்ரி ரெசிபி

நம் நாட்டில் ராஸ்பெர்ரி ஒவ்வொரு கோடைகால குடிசையிலும் வளரும்

ஆனால், விந்தை போதும், பலர் அத்தகைய பெர்ரியை அதன் தூய மூல வடிவத்தில் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள். ஆம், இதன் மூலம் அதிக சத்துக்களை பெறலாம். ஆனால், சில நேரங்களில் நீங்கள் ஏதாவது சிறப்புடன் நடத்த விரும்புகிறீர்கள்.

இனிப்பு ராஸ்பெர்ரி சூப்

1. க்யூப்ஸ் வெட்டி வெள்ளை ரொட்டி(3-4 துண்டுகள்) மற்றும் அதை அடுப்பில் காய வைக்கவும்
2. நாங்கள் தட்டுகளில் ரொட்டியை பரப்பி, ராஸ்பெர்ரி (1 கப்) சேர்த்து சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்
3. குளிர்ந்த பாலை (2 கப்) கிண்ணங்களில் ஊற்றி கலக்கவும்

பழம் கொண்ட ராஸ்பெர்ரி புட்டிங்

1. பீச் (3 பிசிக்கள்) சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்
2. அவர்களுக்கு பெர்ரி மதுபானத்தை ஊற்றவும் (2 தேக்கரண்டி)
3. மஞ்சள் கருக்கள் (4 பிசிக்கள்.) நாங்கள் சர்க்கரையுடன் (50 கிராம்) தேய்த்து, வெகுஜனத்தில் மதுபானத்தை ஊற்றுகிறோம் (1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்)
4. வெகுஜனத்தை நீர் குளியல் ஒன்றில் சூடாக்கும் வரை சூடாக்குகிறோம்
5. ஒரு பேக்கிங் டிஷில் நறுக்கிய மற்றும் மதுபான பீச் சேர்த்து கலந்து, ராஸ்பெர்ரிகளுடன் தெளிக்கவும்.
6. மஞ்சள் கரு வெகுஜனத்துடன் அச்சு நிரப்பவும், அடுப்பில் 2-3 நிமிடங்கள் சுடவும்
7. இந்த இனிப்பு சூடாக வழங்கப்பட வேண்டும்.

ஆலோசனை. இந்த இனிப்பில், பெர்ரி மதுபானத்தை பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரி சிரப் மூலம் மாற்றலாம். மற்றும் பீச் நெக்டரைன்கள்.

சுவையான பழ இனிப்புகள்: ஆப்பிள் செய்முறை

ஆப்பிள்கள், அதே போல் ராஸ்பெர்ரி, பல்வேறு இனிப்புகள் அடிக்கடி விருந்தினர். இந்த கட்டுரையின் ஆரம்பத்தில், நாங்கள் ஏற்கனவே கேரமல் செய்யப்பட்ட ஆப்பிள்களைப் பற்றி பேசினோம். ஆனால், நீங்கள் ஆப்பிள்களின் சுவையை சர்க்கரை மற்றும் கேரமலுடன் மட்டுமல்லாமல், மற்ற பொருட்களுடன் இணைக்கலாம். உதாரணமாக, சாக்லேட்.

ஒரு ஆச்சரியத்துடன் ஆப்பிள்

உங்கள் குழந்தைகள் பாராட்டக்கூடிய ஒரு சிறந்த மற்றும் பிரகாசமான இனிப்பு

முயற்சிக்கவும். நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.

1. ஒரு ஆழமான வாணலியில் சர்க்கரை (200 கிராம்) உருகவும்
2. தண்ணீர் (4 தேக்கரண்டி) சேர்த்து இடையில் ஏதாவது சமைக்கவும் சர்க்கரை பாகுமற்றும் கேரமல்
3. நசுக்கிய டார்க் சாக்லேட் பட்டையை தண்ணீர் குளியலில் உருக வைக்கவும்
4. நாங்கள் மையத்திலிருந்து ஆப்பிள்களை சுத்தம் செய்து, ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் கேரமலில் முக்குகிறோம்
5. கேரமல் வடிந்ததும், ஆப்பிளை ஒரு சாஸரில் வைக்கவும்
6. உருகிய சாக்லேட் தூவி, நொறுக்கப்பட்ட பாதாம் மற்றும் ஈஸ்டர் பொடியுடன் தெளிக்கவும்
7. இனிப்பு குளிர்ந்ததும், அதை குழந்தைக்கு கொடுக்கலாம்.

ஆப்பிள் மற்றும் பூசணிக்காய் இரட்டையர்

இந்த இனிப்பு உங்கள் குழந்தைகளான gourmets ஐ மட்டும் ஈர்க்காது, ஆனால் அவர்களின் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

1. ஆப்பிளை (4 பிசிக்கள்) சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெண்ணெயில் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
2. ஆப்பிளில் தேன் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்
3. பூசணிக்காயை (400 கிராம்) க்யூப்ஸாக வெட்டி ஆப்பிளில் சேர்க்கவும்
4. பூசணி மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும்
5. கலவையை குளிர்ந்து ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும்.
6. அங்கு இயற்கை தயிர் (200 மில்லி) சேர்த்து அடிக்கவும்
7. ஜெலட்டின் (10 கிராம்) தண்ணீரில் (2 தேக்கரண்டி) கரைத்து, வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும்
8. விரும்பினால் இன்னும் கொஞ்சம் தேன் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
9. சூஃபிளை குலுக்கி, க்ரீமர்களில் ஊற்றவும்

ஆலோசனை. நீங்கள் தட்டிவிட்டு புளிப்பு கிரீம், பெர்ரி மற்றும் பழ துண்டுகள் இந்த இனிப்பு அலங்கரிக்க முடியும்.

சுவையான பழ இனிப்புகள்: வாழைப்பழ செய்முறை

பல்வேறு இனிப்புகளில் வாழைப்பழம் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள். இந்த பழங்களின் இயற்கையான மென்மை வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் அவற்றைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. அவர்கள் வறுத்த முடியும் என்றாலும். இந்த கட்டுரையின் முதல் பகுதியில் தொடர்புடைய செய்முறையைப் படித்தால் நீங்கள் என்ன பார்க்க முடியும்.

வாழைப்பழம் மற்றும் கோஸ்பெர்ரிகளுடன் சாலட்

வாழைப்பழம் பெரும்பாலும் சமையலுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது பழ சாலடுகள். ஆனால், கீழே நாம் அத்தகைய சாலட்டின் முற்றிலும் அசல் கலவையை முன்வைக்கிறோம். நீங்கள் எப்போதாவது நெல்லிக்காய் வாழைப்பழத்தை முயற்சித்திருக்கிறீர்களா?

1. வாழைப்பழங்களை உரித்து கீற்றுகளாக வெட்டவும்
2. நாங்கள் நெல்லிக்காய்களை கழுவி, தண்டுகள் மற்றும் பிற குப்பைகளிலிருந்து சுத்தம் செய்கிறோம்
3. வாழைப்பழங்களை நெல்லிக்காயுடன் கலந்து சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்
4. மதுபானத்துடன் ஊற்றவும், 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்
5. சேவை செய்வதற்கு முன், மேசையில் தயிர் சேர்த்து கலக்கவும்
6. இந்த சாலட்டை புதிய புதினா கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

ஆலோசனை. அனைத்து பொருட்களையும் சுவைக்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவற்றின் எண்ணிக்கையை மாற்றி சரியான கலவையை அடையுங்கள்.

சாக்லேட்டில் வாழைப்பழம்

1. வாழைப்பழங்களை தோலுரித்து (4 பிசிக்கள்.) 220 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் பேக்கிங் தாளில் 6-8 நிமிடங்கள் சுடவும்.
2. அக்ரூட் பருப்பை (1 தேக்கரண்டி) அரைத்து, அடுப்பில் உலர வைக்கவும்
3. ஒரு தண்ணீர் குளியல் (1 பார்) சாக்லேட் உருக
4. சாக்லேட் நிறை திரவமாகவும் ஒரே மாதிரியாகவும் மாறும் போது, ​​அதில் பால் சேர்க்கவும் (1/2 கப்)
5. வாழைப்பழங்களை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, அவற்றை வெட்டி, உருகிய சாக்லேட் மீது ஊற்றவும்.
6. சாக்லேட்டின் மேல் கொட்டைகள் மற்றும் மிட்டாய் தூள் தூவி.
7. நாங்கள் மர சறுக்குகளை வாழைப்பழங்களில் ஒட்டிக்கொண்டு மேசையில் பரிமாறுகிறோம்.

ஆலோசனை. குழந்தைகள் விருந்து அல்லது பிற விடுமுறைக்கு அத்தகைய இனிப்பு தயார் செய்ய முயற்சிக்கவும். இத்தகைய விபச்சாரத்தால் உங்கள் பிள்ளைகள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.

எளிதான சாக்லேட் டெசர்ட் ரெசிபிகள்

சாக்லேட் என்பது உங்களை உற்சாகப்படுத்தக்கூடிய ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். சாக்லேட்டின் இந்த சொத்து இனிப்பு தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இனிப்புகள் பெரும்பாலும் விடுமுறை நாட்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, நண்பர்களுடனான சந்திப்புகள் மற்றும் நேர்மறை உணர்ச்சிகள் நிறைந்த பிற கூட்டங்கள். சாக்லேட் பொருட்களில் ஒன்றாக இருந்த பல சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி இந்த கட்டுரையில் ஏற்கனவே கூறியுள்ளோம். ஆனால், நாங்கள் அங்கு நிற்கவில்லை.

சுவையான திரவ சாக்லேட்

1. ஒரு பாத்திரத்தில் பால் (1/2 கப்) ஊற்றி, அரைத்த சாக்லேட் (2 தேக்கரண்டி), ஜாதிக்காய், கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்
2. நாங்கள் அடுப்பில் பால் மற்றும் சாக்லேட்டுடன் பான் வைக்கிறோம்
3. நாங்கள் சாக்லேட்டை முழுவதுமாக உருகுவதற்கு கொண்டு வருகிறோம், மேலும் கடாயில் அதிக பாலை ஊற்றுகிறோம் (1 1/2 கப்)
4. பானையை இன்னும் சில நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.
5. சூடான சாக்லேட்டை கோப்பைகளில் ஊற்றி பரிமாறவும்

உதவிக்குறிப்பு: அடுப்புக்கு பதிலாக, நீங்கள் அடுப்பில் சாக்லேட்டை உருக்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தொடர்ந்து கிளற மறக்காதீர்கள்.

சாக்லேட் மவுஸ்

1. சாக்லேட் (150 கிராம்) நறுக்கி ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்
2. அதை ஒரு தண்ணீர் குளியல் உருக
3. சாக்லேட் திரவமாக மாறும் போது, ​​வெண்ணெய் (200 கிராம்), துண்டுகளாக்கவும்
4. எண்ணெய் படிப்படியாக சேர்க்கப்பட வேண்டும், வெகுஜனத்தை தொடர்ந்து கிளறவும்.
5. முட்டையின் மஞ்சள் கருவை (5 பிசிக்கள்) அடித்து சாக்லேட் வெகுஜனத்துடன் சேர்க்கவும்
6. மென்மையான வரை கலந்து தண்ணீர் குளியல் நீக்கவும்.
7. புரதங்கள் (5 பிசிக்கள்.) தனித்தனியாக ஒரு வலுவான நுரைக்குள் அடித்து, அவற்றை சாக்லேட் வெகுஜனத்துடன் இணைக்கவும்.
8. மியூஸை பரிமாறும் கோப்பைகளில் ஊற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
9. பரிமாறும் முன் சாக்லேட் மியூஸை விப்ட் க்ரீம் மற்றும் நட்ஸ் சேர்த்து பரிமாறலாம்.

பாதாம் பிரவுன் பண்டிகை

பிரவுனி என்பது அமெரிக்க உணவு வகைகளிலிருந்து எங்களுக்கு வந்த ஒரு சுவையான இனிப்பு.

இந்த விடுமுறை பேக்கிங் டிஷ் பாதாம் மாவுடன் சிறந்தது. இன்று அதை எந்த பெரிய பல்பொருள் அங்காடியிலும் வாங்கலாம். ஆனால், அத்தகைய மாவை வாங்குவதில் உங்களுக்கு சிரமம் இருந்தால், வழக்கமான மாவுடன் அரைத்த பாதாம் கலந்து அதை நீங்களே சமைக்கலாம்.

1. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, படிவத்தை (20 செமீ) எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்
2. ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் (70 கிராம்) போட்டு சர்க்கரை (1 கப்) ஊற்றவும்
3. மைக்ரோவேவில் வெண்ணெய் வைத்து 30 விநாடிகள் உருகவும்
4. மைக்ரோவேவில் இருந்து வெண்ணெயை அகற்றி, கிளறி குளிர்விக்க விடவும்.
5. சூடான சர்க்கரை-வெண்ணெய் கலவையில் வெண்ணிலின் (2/3 தேக்கரண்டி), கோகோ தூள் (¾ கப்) மற்றும் கோழி முட்டைகள் (3 பிசிக்கள்) சேர்க்கவும்.
6. எல்லாவற்றையும் கலந்து, கலவையில் பாதாம் மாவு (1 ½ கப்) பேக்கிங் பவுடருடன் (1 தேக்கரண்டி) முன்கூட்டியே கலக்கவும்.
7. மாவை பிசைந்து பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும்
8. 35-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து சுட்டுக்கொள்ளவும்

ஆலோசனை. ஐசிங் உதவியுடன் ஒரு "கோப்வெப்" வரைவதன் மூலம் பாரம்பரிய பாணியில் அத்தகைய இனிப்பை அலங்கரிக்கலாம்.

சிறந்த குழந்தைகள் இனிப்புகள்

குழந்தைகளின் உணவில் சமச்சீர் ஆரோக்கியமான உணவு இருக்க வேண்டும். இனிப்புகளுக்குக் காரணம் கூறுவது கடினம் ஆரோக்கியமான உணவுஇருப்பினும், குழந்தைகள் கலோரிகள் மற்றும் பிற உணவுப் பண்புகளைக் கண்காணிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. நிச்சயமாக, நீங்கள் இனிப்பு இனிப்புகளை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது. ஆனால், சில சமயங்களில் உங்கள் குழந்தைகளை அவர்களுடன் மகிழ்விக்கலாம்.

நன்கொடைகள்

டோனட்ஸ் பிரகாசமான அமெரிக்க டோனட்ஸ் ஆகும், அவை உங்கள் குழந்தைகள் அசல் தோற்றத்திற்காக மட்டுமல்ல, அவர்களின் தனித்துவமான சுவைக்காகவும் விரும்புவார்கள்.

1. மாவு (250 கிராம்), சர்க்கரை (125 கிராம்), வெண்ணிலின் (2 தேக்கரண்டி) மற்றும் உப்பு (ஒரு சிட்டிகை) கலக்கவும்
2. மாவு வெகுஜனத்திலிருந்து நாம் ஒரு ஸ்லைடை உருவாக்குகிறோம், அதன் மையத்தில் - ஒரு இடைவெளி
3. இடைவெளியில் பால் (250 மில்லி) ஊற்றவும், வெண்ணெய் மற்றும் முட்டை சேர்க்கவும்
4. மாவை கரண்டியால் பிசைந்து மிக்சியில் பிசையவும்
5. சாக்லேட் துண்டுகளை (250 மில்லி) மாவில் ஊற்றி, ஒரு கரண்டியால் மாவில் கலக்கவும்.
6. நீங்கள் ஒரு சிறப்பு சமையலறை சாதனத்தில் டோனட்ஸ் செய்ய வேண்டும்
7. ஒரு கரண்டியால் டோனட் தயாரிப்பாளரிடம் தேவையான அளவு மாவை சேர்க்கவும்
8. டோனட்ஸின் பக்கங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (4-5 நிமிடங்கள்).
9. சாக்லேட்டை உருக்கி பாலுடன் கலக்கவும்
10. குளிர்ந்த டோனட்ஸை அதில் நனைக்கவும் சாக்லேட் ஐசிங்மற்றும் 15 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்

ஆலோசனை. சாக்லேட் துண்டுகள் குடியேறும்போது, ​​மாவை அவ்வப்போது கிளறவும். டோனட்ஸ் படிந்து உறைந்த பிறகு, அவற்றை வண்ணத் தூவிகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

ஸ்வீட் கேரட் சாஃப்ல்

கேரட் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமான வேர் காய்கறி.

உங்கள் பிள்ளைக்கு அவளைப் பிடிக்கவில்லை என்றால், அவருக்காக இந்த மென்மையான சூஃபிளை தயார் செய்யவும்.

இது நிச்சயமாக உங்கள் குழந்தையை மகிழ்விக்கும்.

1. அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, ஒரு ஆழமான உணவை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்
2. கேரட் (1 கிலோ) உரிக்கப்பட்டு க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது
3. நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் கேரட் க்யூப்ஸை பரப்பி, தண்ணீரில் நிரப்பி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 30-35 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.
4. கேரட் மென்மையாக மாறும் போது, ​​தண்ணீரை வடிகட்டி, வெகுஜனத்தை ப்யூரி செய்யவும்
5. சேர் கேரட் கூழ்மாவு (1 ½ கப்), பழுப்பு சர்க்கரை (1 கப்), முட்டை (4), மென்மையான வெண்ணெய் (250 கிராம்), பேக்கிங் பவுடர் (2 தேக்கரண்டி), உப்பு (1/4 தேக்கரண்டி) மற்றும் பேக்கிங் சோடா (1/4 தேக்கரண்டி)
6. பொருட்களைத் துடைக்கவும் (பிளெண்டரில் செய்வது சிறந்தது)
7. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு அச்சுக்குள் பரப்பி சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுட வேண்டும்

வால்நட்ஸுடன் சாக்லேட் பேஸ்

அநேகமாக எல்லா குழந்தைகளும் விரும்புவார்கள் சாக்லேட் பேஸ்ட்நுடெல்லா. அத்தகைய இனிப்புகளை தொடர்ந்து வாங்குவது மிகவும் விலை உயர்ந்தது. ஒரு கடையில் அத்தகைய பேஸ்டை வாங்கும் போது, ​​அதன் உற்பத்தியாளர்கள் அங்கு என்ன வைக்கிறார்கள் என்பது உங்களுக்கு எப்போதும் தெரியாது.

1. முட்டைகளை (2 பிசிக்கள்.) சர்க்கரையுடன் (3 கப்) தேய்க்கவும்.
2. அவற்றில் மாவு (4 தேக்கரண்டி), கோகோ (2 தேக்கரண்டி), அரைத்த அக்ரூட் பருப்புகள் (1 கப்), வெண்ணிலின் (ஒரு சிட்டிகை) மற்றும் வெண்ணெய் (1 தேக்கரண்டி) சேர்க்கவும்.
3. மென்மையான வரை வெகுஜன சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, பின்னர் பால் ஊற்ற.
4. தீ வைத்து சமைக்கவும், கெட்டியாகும் வரை கிளறவும்.

ஆலோசனை. அக்ரூட் பருப்புகள்இந்த செய்முறையை பாதாம் மாற்றலாம். இதைச் செய்ய, அதை முதலில் ஒரு பிளெண்டரில் நசுக்க வேண்டும்.

விரைவான சுவையான புளிப்பு கிரீம் இனிப்பு

புளிப்பு கிரீம் சுவையான இனிப்புகளில் மிகவும் பிரபலமான பொருளாகும். கடையில் வாங்கும் தயிர்க்கு இது ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும். புளிப்பு கிரீம் இனிப்பை குழந்தைகளின் உணவில் சேர்க்கலாம் அல்லது சொந்தமாக அனுபவிக்கலாம்.

ப்ளூபெர்ரி இனிப்பு

அவுரிநெல்லிகள் சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் பயனுள்ள பெர்ரி. புளிப்பு கிரீம் இருந்து புளூபெர்ரி இனிப்பு யார் வேண்டுமானாலும் செய்யலாம்.

1. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்
2. ஒரு கலவை பயன்படுத்தி வெண்ணெய் (160 கிராம்), கோழி முட்டை மற்றும் தூள் சர்க்கரை (70 கிராம்) கலந்து
3. மாவு சலி (220 கிராம்) மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும் (1 தேக்கரண்டி)
4. பொருட்கள் கலந்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை
5. பேக்கிங் டிஷ் உயவூட்டு மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட மாவுடன் சுவர்களை இடுகின்றன
6. 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் இனிப்பு அடிப்படை சுட்டுக்கொள்ள
7. புளிப்பு கிரீம் (260 கிராம்) மற்றும் தூள் சர்க்கரை (150 கிராம்) கலந்து அடிக்கவும்
8. முட்டை, வெண்ணிலின் (1 தேக்கரண்டி) சேர்த்து மீண்டும் வெகுஜனத்தை அடிக்கவும்
9. சேர் புளிப்பு கிரீம்அவுரிநெல்லிகள் (450 கிராம்) மற்றும் அடித்தளத்தில் வெகுஜன பரவியது
10. அடுப்பில் இனிப்பு வைத்து 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்
11. அடுப்பை அணைத்து, கேக்கை ஓய்வெடுக்கவும்

ஆலோசனை. அவுரிநெல்லிகளுக்குப் பதிலாக, மற்ற பெர்ரி அல்லது பழங்களை இந்த இனிப்புக்கு சேர்க்கலாம். உதாரணமாக, ராஸ்பெர்ரி, பீச், பேரிக்காய் போன்றவை.

கோடை புத்துணர்ச்சியூட்டும் இனிப்புகள்: சமையல் வகைகள்

பலர் கோடைகாலத்தை பிரகாசமான சூரியனுடன் மட்டுமல்லாமல், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பிற குளிர் இனிப்புகளுடன் தொடர்புபடுத்துகிறார்கள்.

கோடையில் கிடைக்கும் அதிக எண்ணிக்கையிலான பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளுக்கு நன்றி, நீங்கள் உங்கள் உணவை கணிசமாக விரிவுபடுத்தலாம். மற்றும் பலவிதமான இனிப்பு வகைகளின் இழப்பிலும்.

கிரீமி பெர்ரி

இந்த கிரீமி பெர்ரி இனிப்பு ஜூன் மாதத்தில் தயாரிக்கப்படலாம். மென்மையான கிரீமி பேஸ் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் இந்த இனிப்பை ஒவ்வொரு நல்ல உணவை சாப்பிடுவதற்கும் உண்மையான மகிழ்ச்சியாக மாற்றும்.

1. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை (2 கப்) ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவி, பிளெண்டருடன் ப்யூரியில் அரைக்கவும்
2. நுரை வரும் வரை 33% கிரீம் (2.5 கப்) அடிக்கவும்
3. இனிப்பு அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் கிரீம் கிரீம் (2 தேக்கரண்டி) பரப்பவும்
4. நொறுங்கும் பிஸ்கட் குக்கீகள்(100 கிராம்) மற்றும் அதன் மீது கிரீம் தெளிக்கவும்
5. மேலே ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரி
6. நாங்கள் தண்டுகளிலிருந்து சிவப்பு மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் (தலா 1 கப்) சுத்தம் செய்து ஸ்ட்ராபெரி கூழ் மீது ஊற்றுகிறோம்
7. எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கிரீம் ஒரு அடுக்குடன் மேலே வைக்கவும்
8. குளிர்சாதன பெட்டியில் இனிப்பு வைப்பது
9. பரிமாறும் முன் முழு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

பிளம்ஸ் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள்

பிளம்ஸ் பழுத்து, பெரிய சலுகையின் காரணமாக அவை மலிவாக மாறும் போது, ​​நீங்கள் பிளம் டார்ட்லெட்டுகளை செய்யலாம். இந்த இனிப்பு தயாரிக்க சில நிமிடங்கள் ஆகும்.

1. முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து (1/2 கிலோ) வட்டங்களை வெட்டி அவற்றிலிருந்து தட்டுகளை உருவாக்குகிறோம் (10 பிசிக்கள்.)
2. தட்டின் உட்புறத்தில் தேன் தடவவும்
3. பழுத்த பிளம்ஸை 4 பகுதிகளாக வெட்டி கல்லை அகற்றவும்
4. டார்ட்லெட்டுகளில் பிளம்ஸை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்
5. சூடான எண்ணெயுடன் பிளம்ஸை உயவூட்டு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்
6. அடுப்பில் டார்ட்லெட்டுகளை சுடவும் (15 நிமிடங்கள்)
7. அடுப்பில் இருந்து இனிப்பு நீக்க மற்றும் குளிர்

இத்தாலிய இனிப்புகள்: செய்முறை

இத்தாலிய உணவு வகைகள் உலகிற்கு பல இனிப்பு வகைகளை வழங்கியுள்ளன, அவற்றில் பல இன்று பிரபலமாகக் கருதப்படுகின்றன. இத்தாலிய இனிப்புகள் சுவை மற்றும் மகிழ்ச்சியின் கொண்டாட்டங்களின் பட்டாசுகள். காற்றோட்டமான டிராமிசு, கிரீமி-வெய்னி பன்னா கோட்டா, இனிப்பு பிஸ்கோட்டி க்ரூட்டன்கள், பான்ஃபோர்டே பாதாம் கேக் மற்றும் இத்தாலி வழங்கிய பிற இனிப்புகள் இன்று சுவையின் தரங்களாக உள்ளன.

பன்னா கோட்டா

பன்னா கோட்டா என்றால் இத்தாலிய மொழியில் "வேகவைத்த கிரீம்" என்று பொருள்.

நீங்கள் புரிந்து கொள்ள முடியும் என, இந்த இனிப்பு அடிப்படை கிரீம் ஆகும். ஆனால், அவற்றின் வடிவத்தைத் தக்கவைக்க, ஜெலட்டின் அவற்றில் சேர்க்கப்படுகிறது. மற்ற அனைத்து பொருட்களும் இந்த பிரபலமான இனிப்புக்கு சுவை சேர்க்கின்றன.

1. ஜெலட்டின் (3 கிராம்) குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்கவும்
2. ஒரு பாத்திரத்தில் பால் (30 கிராம்) ஊற்றி, 33% கிரீம் (175 கிராம்) சேர்க்கவும்.
3. கிளறும்போது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்
4. வெண்ணிலா (1 சாக்கெட்) மற்றும் சர்க்கரை (35 கிராம்) சேர்த்து கலக்கவும்
5. வீங்கிய ஜெலட்டின் சேர்த்து, கலந்து அடுப்பிலிருந்து பாத்திரத்தை அகற்றவும்
6. வெகுஜன குளிர்ந்ததும், அதை கிண்ணங்களில் ஊற்றவும்
7. கொள்கலன்களில் பாதி மட்டுமே நிரப்பப்பட வேண்டும்
8. ஜெலட்டின் (3 கிராம்) தண்ணீரில் ஊற்றவும்
9. திராட்சை வத்தல், அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளை (150 கிராம்) சர்க்கரையுடன் (35 கிராம்) அரைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் கொதிக்க வைக்கவும்.
10. கிரீம் (175 கிராம்) மற்றும் பால் (30 கிராம்) கலந்து, ஜெலட்டின் சீசன் மற்றும் பெர்ரி கலவையுடன் இணைக்கவும்
11. அரை நிரப்பப்பட்ட கிண்ணங்களில் பல முழு பெர்ரிகளை வைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை ஊற்றவும்
12. முற்றிலும் கெட்டியாகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்

ஆலோசனை. கிரீம் புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிருடன் மாற்றப்படலாம், வெண்ணிலாவுக்கு பதிலாக, புதினா அல்லது எலுமிச்சை சாறு இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

மிட்டாய் இஞ்சியுடன் ஆரஞ்சு மற்றும் சாக்லேட் பிஸ்கோட்டி

தோற்றத்தில் இந்த இனிப்பு க்ரூட்டன்களை ஒத்திருக்கிறது மற்றும் மொழிபெயர்ப்பில் "இரண்டு முறை சுடப்பட்டது" என்று பொருள். பிஸ்கோட்டி பெரும்பாலும் இனிப்பு ஒயின் மற்றும் காபிக்கு ஒரு பசியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

1. ஒரு grater பயன்படுத்தி, ஒரு ஆரஞ்சு இருந்து அனுபவம் நீக்க
2. மிட்டாய் இஞ்சி (70 கிராம்) மற்றும் கசப்பான சாக்லேட் (50 கிராம்) சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்
3. வெண்ணெய் (150 கிராம்) சர்க்கரையுடன் (200 கிராம்) அரைக்கவும், ஆரஞ்சு தோல் மற்றும் முட்டைகளை சேர்க்கவும் (3 பிசிக்கள்.)
4. மாவு (400 கிராம்), பேக்கிங் பவுடர் (12 கிராம்) மற்றும் கோகோ பவுடர் (25 கிராம்) ஆகியவற்றை தனித்தனியாக கலக்கவும்.
5. மாவு மற்றும் முட்டை கலவையை சேர்த்து மென்மையான வரை கிளறவும்
6. மாவில் இஞ்சி மற்றும் சாக்லேட் சிப்ஸ் சேர்க்கவும்
7. நாங்கள் மாவிலிருந்து நீண்ட "தொத்திறைச்சிகளை" உருவாக்கி அவற்றை பேக்கிங் தாளில் வைக்கிறோம்.
8. 175 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்
9. கேக் தயாரானதும் அடுப்பிலிருந்து இறக்கி இறக்கவும்.
10. இதன் விளைவாக வரும் பார்களை 10 மிமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்
11. நாங்கள் அவற்றை அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம், இருபுறமும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கிறோம்.

ஷாம்பெயின் மற்றும் குடித்த பெர்ரிகளுடன் சபியன்

Sabayon பல பிரபலமான இத்தாலிய இனிப்புகளுக்கு அடிப்படையாக இருக்கும் ஒரு இனிப்பு முட்டை கிரீம் ஆகும். அதிலிருந்து தயாரிக்கிறார்கள் சுவையான கிரீம்கள்கேக்குகள் மற்றும் சில சமயங்களில் டிராமிசுவில் சேர்க்கப்படும். ஆனால், நீங்கள் சபயோனை ஒரு முழுமையான மற்றும் சுயாதீனமான இனிப்பாகப் பயன்படுத்தலாம்.

1. பெர்ரி கலவை (200 கிராம்) ராஸ்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், சர்க்கரை (1 தேக்கரண்டி) ஊற்றவும்
2. அரை எலுமிச்சை சாறுடன் இனிப்பு ஷாம்பெயின் (75 மில்லி) கலக்கவும்
3. இந்த சிரப்புடன் பெர்ரிகளை ஊற்றவும், கலந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும்
4. நீராவி குளியலில் கிண்ணத்தை சூடாக்கி, அதில் சர்க்கரை (85 கிராம்), மஞ்சள் கரு (4 பிசிக்கள்) மற்றும் அரை எலுமிச்சை பழத்தை ஊற்றவும்.
5. கலவையை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடித்து, அது கொதிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்
6. நிறை ஒளிரத் தொடங்கும் போது, ​​அதில் ஷாம்பெயின் சேர்க்கவும் (75 கிராம்)
7. கிண்ணங்களில் சூடான Sabayon ஊற்ற மற்றும் "குடித்து" பெர்ரி அலங்கரிக்க
8. உடனடியாக மேஜையில் பரிமாறவும்

ஆலோசனை. சூடான சபாயோனை மிட்டாய் செய்யப்பட்ட ஆரஞ்சு துண்டுகள் மீது ஊற்றலாம். காபி லிக்கருடன் கலந்தால், இந்த முட்டை கிரீம் சாக்லேட் அல்லது வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமின் சுவையை அதிகரிக்கும்.

ஐஸ்கிரீமுடன் பால் இனிப்பு

எந்த பால் இனிப்பும் உடலை மகிழ்ச்சியுடன் புத்துணர்ச்சியடையச் செய்யும்.

பால் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் கால்சியம், பொட்டாசியம், பி வைட்டமின்கள், அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் விலங்கு கொழுப்புகளின் சிறந்த ஆதாரங்கள். அத்தகைய இனிப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்துகிறது மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் வேலையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

ராஸ்பெர்ரியுடன் ஃப்ராப்

Frappe என்பது ஒரு வகை பால் இனிப்பு, இது வழக்கமான மில்க் ஷேக்கை விட தடிமனான நிலைத்தன்மை கொண்டது.

1. குளிர்ந்த பால் (200 மில்லி), வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் (100 கிராம்) மற்றும் ராஸ்பெர்ரி சிரப் (30 மில்லி) ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும்.
2. ராஸ்பெர்ரி (200 கிராம்) மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பனிக்கட்டிகளை உயரமான கண்ணாடிகளில் வைக்கவும்
3. தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் அவற்றை நிரப்பவும்.

ஆலோசனை. அத்தகைய பானம் ஒரு காக்டெய்ல் வைக்கோல் மூலம் சிறிய பகுதிகளாக குடித்து, ஒவ்வொரு சிப்பையும் சுவைக்கிறது.

மைக்ரோவேவில் இனிப்புகள்

மைக்ரோவேவில், நிமிடங்களில் சுவையான இனிப்புகளை சமைக்கலாம். பல இல்லத்தரசிகள் மைக்ரோவேவ் அடுப்பை சமைப்பதற்கான முழு அளவிலான சமையலறை சாதனமாக சந்தேகம் கொண்டிருந்தாலும், அதை ஏற்கனவே சூடுபடுத்த மட்டுமே பயன்படுத்துகின்றனர். தயார் உணவு, இது மைக்ரோவேவ் எழுதப்பட வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் இனிப்புகளை சமைக்க முயற்சிக்கவும், அதன் சமையல் குறிப்புகள் கீழே எழுதப்பட்டுள்ளன.

மைக்ரோவேவில் கேக்குகள்

உண்மையில் வேண்டும் இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகள், ஆனால் சோதனையில் குழப்பமடைய உங்களுக்கு நேரமும் சக்தியும் இல்லையா? மைக்ரோவேவில் ஒரு குவளையில் கப்கேக்கை உருவாக்க முயற்சிக்கவும்.

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முட்டையை அடிக்கவும்
2. சர்க்கரை (4 தேக்கரண்டி), பால் (4 தேக்கரண்டி) மற்றும் கோகோ (1 தேக்கரண்டி) சேர்க்கவும்.
3. நன்கு கலக்கவும்
4. உள்ளே ஊற்றவும் தாவர எண்ணெய்(3 தேக்கரண்டி) மற்றும் நுடெல்லா (2 தேக்கரண்டி) சேர்க்கவும்
5. மென்மையான வரை வெகுஜனத்தை அடிக்கவும்
6. மாவு சலி (4 தேக்கரண்டி) மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் (சிட்டிகை) கலந்து
7. சுவைக்காக இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா சாறு அல்லது சில துளிகள் பெர்ரி மதுபானம் சேர்க்கவும்
8. வெண்ணெய் கொண்டு கிண்ணத்தை உயவூட்டு மற்றும் மாவு கொண்டு தெளிக்க
9. நாங்கள் ஒரு கோப்பையில் வெகுஜனத்தை பரப்பி, 2 நிமிடங்களுக்கு மைக்ரோவேவுக்கு அனுப்புகிறோம்
10. முடிக்கப்பட்ட கேக்கை வெளியே எடுத்து குளிர்ந்து விடவும்.
11. தூள் சர்க்கரை, ஐசிங் அல்லது முழு பெர்ரிகளுடன் பரிமாறும் முன் அலங்கரிக்கவும்

ஆலோசனை. இந்த செய்முறையில் நுடெல்லாவிற்கு பதிலாக வெண்ணிலா, சாக்லேட் அல்லது பிற பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம். பரிசோதனை.

மைக்ரோவேவில் டிராமிசு

பிரபலமான இத்தாலிய இனிப்பை மைக்ரோவேவில் சில நிமிடங்களில் சமைக்கலாம்.

இந்த நிலைத்தன்மை மிகவும் tiramisu இல்லை என்றாலும், டிஷ் சுவை ஒரு பிரபலமான இனிப்பு ஒத்திருக்கும்.

1. மாவு 92 டீஸ்பூன் ஒரு கிண்ணத்தில் நாங்கள் தூங்குகிறோம். கரண்டி), இலவங்கப்பட்டை (1 கிராம்), தரையில் காபி(1 தேக்கரண்டி), சர்க்கரை (2 டீஸ்பூன்), பேக்கிங் பவுடர் (1/4 தேக்கரண்டி) மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சவோயார்டி குக்கீகள் (2-3 பிசிக்கள்.)
2. கலந்து முட்டை சேர்க்கவும்
3. மீண்டும் கலந்து மஸ்கார்போன் (70 கிராம்) சேர்க்கவும்
4. நாம் வெகுஜனத்தை ஒரே மாதிரியாக ஆக்குகிறோம்
5. குவளைகளில் வெகுஜனத்தை பரப்பிய பிறகு 3-4 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்

மைக்ரோவேவில் ஜர்மலேட்

சுவையான, உங்கள் வாயில் உருகும் மர்மலாடை வழக்கமான மைக்ரோவேவ் அவனில் தயாரிக்கலாம். இந்த நோக்கத்திற்காக, திராட்சைப்பழம் தோல்கள் நமக்கு ஏற்றது.

1. நாங்கள் ஒரு திராட்சைப்பழத்தை (2 பிசிக்கள்) வெட்டி, அதிலிருந்து தோலை அகற்றுவோம்
2. நன்றாக grater மீது, அனுபவம் பளபளப்பான பகுதியாக நீக்க
3. தோல்களை தண்ணீரில் நிரப்பவும், மைக்ரோவேவில் வைத்து அதிகபட்ச சக்தியில் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்
4. நாங்கள் ஒன்றிணைக்கிறோம் வெந்நீர்மற்றும் தோல்களை கழுவவும்
5. அவற்றை மீண்டும் தண்ணீரில் நிரப்பவும், உப்பு (ஒரு சிட்டிகை) சேர்த்து மீண்டும் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்
6. அதிகப்படியான திரவம் மற்றும் உரிக்கப்பட்ட இழைகளை அகற்றவும்
7. தோல்களை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்
8. ஒரு கொள்கலனில் ஆப்பிள் சாறு (1 கப்) ஊற்றவும், சர்க்கரை (2 கப்) மற்றும் தோல் கீற்றுகள் சேர்க்கவும்
9. எதிர்கால மர்மலாடை மைக்ரோவேவில் 45 நிமிடங்கள் வேகவைக்கிறோம்
10. ஒவ்வொரு 7-8 நிமிடங்களுக்கும் கிளறவும்
11. இரண்டாவது கிளறி, இலவங்கப்பட்டை (ஒரு சிட்டிகை) மற்றும் சேர்க்கவும் சிட்ரிக் அமிலம்(கிள்ளுதல்)
12. தோல்களை தேன் நிலைக்கு கொதிக்க வைக்கவும்
13. துளையிடப்பட்ட கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, மர்மலேட் துண்டுகளை அகற்றி, அவற்றை காகிதத்தோலில் வைக்கவும்.
14. சிரப்பை பின்னர் பயன்படுத்த வடிகட்டலாம்

கேட்டியா.மற்றும் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் தயாரிக்க மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்துகிறேன். நான் ஜாடியிலிருந்து அமுக்கப்பட்ட பாலை ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் பரப்பி, மைக்ரோவேவில் அதிகபட்ச சக்தியில் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கிறேன். பின்னர் கலந்து மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும். அதனால் நான்கு "உள்ளீடுகள்". அமுக்கப்பட்ட பால் ஓடாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

க்யூஷா.எனக்கு இந்த வகையான இனிப்பு பிடிக்கும். நான் ஒரு நீண்ட கிளாஸை எடுத்து, அமுக்கப்பட்ட பால், துண்டுகளாக்கப்பட்ட வாழைப்பழம், மீண்டும் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் நறுக்கிய கிவி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் ஒரு அடுக்கில் கலந்த பாலாடைக்கட்டியை அடுக்கி வைக்கிறேன். இது மிகவும் சுவையாகவும், பிரகாசமாகவும், அழகாகவும் மாறும்.

காணொளி. அமெரிக்க பர்ஃபைட். சுவையான மற்றும் சுவையான இனிப்பு

இனிப்புகள்- இது ஒரு சலனம், இன்பம், சலனம், நம் மனநிலையை மேம்படுத்தும் மற்றும் நம்மை கொஞ்சம் மகிழ்ச்சியடையச் செய்யும், மகிழ்ச்சி மற்றும் ஊக்கமளிக்கும் ஒன்று. நிச்சயமாக, உங்கள் உடல்நலம் மற்றும் உருவம் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் அவர்களுடன் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் சில நேரங்களில் இந்த சிறிய பலவீனத்தை நீங்களே அனுமதிக்க வேண்டும்! கூடுதலாக, நவீன சமையல் உணவு மற்றும் குறைந்த கலோரி இனிப்புகளுக்கான பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளுடன் வந்துள்ளது, அங்கு நீங்கள் நிச்சயமாக உங்களுக்கு பிடித்ததைக் காணலாம்.

இன்னும் அறிவியல் அடிப்படையில், இனிப்புகள் மிட்டாய்அல்லது அவற்றின் கலவையில் நிறைய சர்க்கரை கொண்ட உயர் கலோரி உணவுகள். அவர்கள் ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் மணம் கொண்டவர்கள், எதிர்க்க மிகவும் கடினம்.

நிச்சயமாக எல்லோரும் அவர்களை நேசிக்கிறார்கள் - சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை. இனிப்புகள் நம் உடலால் எளிதில் செரிக்கப்படுகின்றன, நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகின்றன, மேலும் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை நமக்கு நிறைய ஆற்றலை வழங்குகின்றன.

இனிப்புகள் பெரும்பாலும் இனிப்புக்காக வழங்கப்படுகின்றன - ஒரு கப் நறுமண காபி அல்லது தேநீருடன். கொண்டாட்டங்கள், திருமணங்கள், கார்ப்பரேட் பார்ட்டிகளில், சில வகையான இனிப்புகள் தனித்தனி மேஜைகளில் வழங்கப்படுகின்றன, இது ஒரு ஆபரணம் மற்றும் விடுமுறையின் கட்டாய அங்கமாகும்.

தயாரிப்பு செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களைப் பொறுத்து, இனிப்புகள் சர்க்கரை மற்றும் மாவு இருக்க முடியும். சர்க்கரை இனிப்புகளுக்கு அடிப்படை சர்க்கரை, தேன் மற்றும் பல்வேறு சிரப்கள் ஆகும். மாவு இனிப்புகளின் அடிப்படையானது அனைத்து வகையான மசாலா மற்றும் கலப்படங்களுடன் கூடிய மாவு ஆகும்.

இனிப்புகள், முதலில், பல்வேறு வகையான இனிப்புகள் வீட்டில் சமையல். இனிப்புகளில் நிறைய வகைகள் உள்ளன - இவை பார்கள், இனிப்புகள், கேரமல்கள் மற்றும் லாலிபாப்கள், இனிப்புகள் வெவ்வேறு நிரப்புதல்கள், உணவு பண்டங்கள், டோஃபி, கிரில்லேஜ், வேஃபர், சாக்லேட், பால் மற்றும் பழ இனிப்புகள் மற்றும் பல, பல.

ஒரு விதியாக, அனைத்து இனிப்புகளின் முக்கிய கூறு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ், சுக்ரோஸ், லாக்டோஸ் போன்றவை), சில புரதங்கள், கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் ஒரு துளி. இருப்பினும், இது பெரும்பாலான மிட்டாய்களுக்கு பொருந்தும். இருப்பினும், நீங்களும் நானும் உலர்ந்த பழங்கள், தேன் மற்றும் கொட்டைகளிலிருந்து வீட்டில் இனிப்புகளைத் தயாரித்தால், நிச்சயமாக, அவை ஊட்டச்சத்து மதிப்புமுற்றிலும் வித்தியாசமாக இருக்கும்.

அசல் மற்றும் அற்புதமான இனிப்புகளுக்கான சமையல் வகைகள், தளத்தில் புதிய தயாரிப்புகளுடன் தினசரி புதுப்பிக்கப்படும், பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகளில் இருந்து இனிப்புகளுக்கு ஒரு அற்புதமான மாற்றாகும். மற்றும் மிகவும் முக்கியமானது - வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்புகளில், நமது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் எந்த சேர்க்கைகள், பாதுகாப்புகள், நிலைப்படுத்திகள் மற்றும் சாயங்களை நீங்கள் நிச்சயமாகக் காண மாட்டீர்கள்.

மிட்டாய்கள் சுயமாக உருவாக்கியது- இது எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் சிறந்த பரிசு, சடங்கு அட்டவணையின் சிறந்த அலங்காரம் மற்றும் எல்லா நேரங்களிலும் மக்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத சுவையானது.

உங்கள் சொந்தமாக இனிப்புகளை எப்படி செய்வது - அழகான, இயற்கை, சுவையானது, சுவையில் தாழ்ந்ததல்ல, அல்லது வெளிப்புறமாக அவற்றின் ஒத்த சகாக்களை விட? அது மிக எளிது! கூடுதலாக, வீட்டில் இனிப்புகளை உருவாக்கும் செயல்முறை மிகவும் உற்சாகமானது, பல தொகுப்பாளினிகளுக்கு, இனிப்புகளை தயாரிப்பது ஒரு உண்மையான பொழுதுபோக்காக மாறும், இது உறவினர்கள், நண்பர்கள், குழந்தைகள் மற்றும் பணிபுரியும் சக ஊழியர்களுக்கு எப்போதும் இனிப்பு விருந்தளிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்கு மிகவும் சுவையாக மட்டுமே கொண்டு வர விரும்புகிறோம் சுவாரஸ்யமான சமையல்மிகவும் சாதாரண தேநீர் விருந்தைக் கூட உண்மையான விடுமுறையாக மாற்றக்கூடிய வீட்டில் இனிப்புகளை சமைத்தல் - ட்ரஃபிள் இனிப்புகள், இனிப்பு தொத்திறைச்சி, வீட்டில் கேரமல், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மர்மலாட், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரஃபெல்லோ, வீட்டில் டோஃபி இனிப்புகள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட ஆரஞ்சு, சர்க்கரையில் குருதிநெல்லி, கோசினாகி, வீட்டில் டோஃபி, பன்றிக்கொழுப்பு சாக்லேட், வீட்டில் மார்ஷ்மெல்லோக்கள், கொடிமுந்திரி கொண்ட இனிப்புகள், சௌஃபிள், மார்ஷ்மெல்லோ, கிரில்லேஜ் மற்றும் பல, புகைப்படங்கள் மற்றும் படிப்படியான புகைப்பட சமையல் குறிப்புகளுடன் கூடிய பல சமையல் வகைகள்.

உங்கள் சொந்த கைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்புகள், மேலும், அன்புடன், ஒரு சிறப்பு, தனித்துவமான சுவை மற்றும் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அனைவரையும் ஈர்க்கும் - ஒரு இனிப்பு பல், ஒரு சாக்கோஹாலிக், மற்றும் உணவைப் பின்பற்றி அவர்களின் உருவத்தைப் பார்ப்பவர்கள் கூட.

உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், கேரட் துண்டுகள், பூசணிக்காய்கள், அனைத்து வகையான மசாலா மற்றும் தேன் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பயனுள்ள குறைந்த கலோரி இனிப்புகள் ஆரோக்கியமான மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய கொள்கைகளுக்கு முரணாக இல்லை.

நண்பர்களே, நாங்கள் எங்கள் ஆன்மாவை தளத்தில் வைக்கிறோம். அதற்கு நன்றி
இந்த அழகைக் கண்டறிவதற்காக. உத்வேகம் மற்றும் கூஸ்பம்ப்களுக்கு நன்றி.
எங்களுடன் சேருங்கள் முகநூல்மற்றும் உடன் தொடர்பில் உள்ளது

தேசிய உணவுகள்- எந்த நாட்டின் கலாச்சாரம் மற்றும் மரபுகளின் மிக முக்கியமான கூறு. உள்ளூர் உணவுகளை ருசிக்காமல் எந்தப் பயணமும் நிறைவடையாது என்பதை ஒப்புக்கொள். சில நேரங்களில் நம்பமுடியாத சுவையானது, சில சமயங்களில் நமக்கு விசித்திரமானது அல்லது அசாதாரணமானது, இந்த உணவு மக்களின் அடையாளத்தையும் ஆவியையும் பிரதிபலிக்கிறது.

தேங்காய் மற்றும் பாலுடன் இந்திய பர்ஃபி

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 50 கிராம் வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
• 100 கிராம் உலர் பால்
• 2 டீஸ்பூன். எல். தூள் சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி கனமான கிரீம்
• 150 கிராம் அமுக்கப்பட்ட பால்
• 100 கிராம் துருவிய தேங்காய்
• 100 கிராம் நட்டு வகைப்பாடு

சமையல்:

1. முதலில், பால் பர்ஃபியை உருவாக்கவும்: ஆழமான கிண்ணத்தில் கலக்கவும் தூள் பால், மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் தூள் சர்க்கரை.
2. கொட்டைகளை ஒரு பிளெண்டருடன் சிறிய துண்டுகளாக நசுக்க வேண்டும். மற்றும் கிரீம் சேர்த்து, மொத்த வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும்.
3. எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலந்து, "மாவை" 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியில் வைக்கவும்.
4. தேங்காய் பர்ஃபிக்கு, அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் தேங்காய் துருவலை இணைக்கவும். நாங்கள் கலக்கிறோம். பின்னர் அரை மணி நேரம் குளிர் உள்ள வெகுஜன வைத்து. சவரன் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் நிறைவுற்றதாக இருக்க வேண்டும்.
5. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பால் வெகுஜனத்திலிருந்து அதே அளவிலான பந்துகளை உருவாக்குகிறோம், பின்னர் அவர்களுக்கு ஒரு கன வடிவத்தை கொடுக்கிறோம். வெகுஜனமானது மிகவும் பிளாஸ்டிக் ஆக மாறும், இது ஒரு எளிய வடிவத்தின் எந்த உருவங்களையும் செதுக்க அனுமதிக்கிறது.
6. நாங்கள் தேங்காய் வெகுஜனத்திலிருந்து சிறிய பந்துகளை உருட்டுகிறோம், மீதமுள்ள தேங்காய் செதில்களாக உருட்டுகிறோம்.
7. தேங்காய் மற்றும் பால் பர்ஃபியை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். விரும்பினால், முந்திரி மற்றும் பைன் பருப்புகள் மேலே.

பழம் மார்ஷ்மெல்லோ - ஒரு பாரம்பரிய ரஷ்ய இனிப்பு

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 1 கிலோ பிளம்ஸ்
• ½ கப் தானிய சர்க்கரை

சமையல்:

1. பிளம்ஸைக் கழுவி, உலர்த்தி, பாதியாக வெட்டி, குழிகளை அகற்றவும். நாங்கள் பிளம்ஸின் பகுதிகளை காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் பரப்பி, 20 நிமிடங்களுக்கு 170-180 டிகிரிக்கு (பிளம்ஸின் அளவைப் பொறுத்து) முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம்.
2. அடுப்பிலிருந்து பிளம்ஸை அகற்றி, அவற்றை சிறிது குளிர்வித்து, மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டருடன் ப்யூரி செய்யவும். சேர்த்து மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை. நன்கு கலக்கவும்.
3. நாங்கள் பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் அல்லது சிலிகான் பாயுடன் வரிசையாக வைத்து, பிளம் ப்யூரியை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட சம அடுக்கில் பரப்புகிறோம். மார்ஷ்மெல்லோ முற்றிலும் வறண்டு மென்மையாக இருக்கும் வரை, 60-70 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 6-8 மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கிறோம்.
4. காகிதத்தோலில் இருந்து மார்ஷ்மெல்லோவை கவனமாக அகற்றி, கீற்றுகளாக வெட்டி ரோல்களாக திருப்பவும். நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக, ஒரு ஜாடியில் வைத்து இறுக்கமாக மூடவும். அல்லது தேநீருடன் முயற்சி செய்ய அவசரம்.

ஆஸ்திரேலிய லாமிங்டன் கேக்

உனக்கு தேவைப்படும்:

பிஸ்கெட்டுக்கு:

• 3 முட்டைகள்
• 150 கிராம் சர்க்கரை
• 20 கிராம் வெண்ணெய்
• 150 கிராம் மாவு
• 1 ஸ்டம்ப். எல். பேக்கிங் பவுடர்
• 60 கிராம் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்

கிரீம்க்கு:

• 100 கிராம் வெண்ணெய் (அறை வெப்பநிலை)
• 100 கிராம் டார்க் சாக்லேட்
• 50 கிராம் சர்க்கரை
• 250 மில்லி பால்
• தெளிப்பதற்கு 200 கிராம் தேங்காய் துருவல்

சமையல்:

1. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். முட்டைகளை பஞ்சுபோன்ற வரை அடித்து, பின்னர் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, சர்க்கரை முழுவதுமாக கரையும் வரை தொடர்ந்து அடிக்கவும்.
2. எண்ணெயில் 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். கொதிக்கும் நீர், பின்னர் முட்டை கலவையில் ஊற்ற, அடித்து தொடர்ந்து.
3. தயாரிக்கப்பட்ட முட்டை கலவையில் பிரிக்கப்பட்ட மாவு, ஸ்டார்ச் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஊற்றவும். மேல்நோக்கி இயக்கத்தில் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் மெதுவாக கலக்கவும். மாவு அதன் பஞ்சுபோன்ற அமைப்பைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
4. முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு சதுர வடிவில் வைக்கவும், பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்டிருக்கும். 30 நிமிடங்களுக்கு கேக்கை அடுப்பில் வைக்கவும்.
5. உங்கள் அடுப்பில் கவனம் செலுத்துங்கள், எப்படியிருந்தாலும், மரக் குச்சியால் பிஸ்கட்டின் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும்.
6. முடிக்கப்பட்ட பிஸ்கட்டை குளிர்விக்கவும். பின்னர் சதுரங்களாக வெட்டவும்.
7. ஒரு தண்ணீர் குளியல் கிரீம், ஒரு மர கரண்டியால் கிளறி, வெண்ணெய் கொண்டு சாக்லேட் உருக.
8. சர்க்கரையுடன் பால் கலந்து சிறிது சூடாக்கவும். பின்னர் சாக்லேட் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும், தண்ணீர் குளியல் இருந்து நீக்க மற்றும் தீ வைத்து.
9. கிளறி, வெகுஜன கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.
10. முடிக்கப்பட்ட கிரீம் ஒரு பரந்த தட்டில் ஊற்றி சிறிது குளிர்ந்து விடவும். தனித்தனியாக, தேங்காய் துருவல் ஒரு தட்டு தயார்.
11. பிஸ்கட் துண்டுகளை ஒவ்வொன்றாக சாக்லேட் சாஸில் நனைத்து, தேங்காய் துருவல் கொண்டு அனைத்து பக்கங்களிலும் சமமாக மூடவும். நீங்கள் கிரீம் கிரீம் மூலம் இரண்டு பகுதிகளையும் இணைக்கலாம்.
12. சேவை செய்வதற்கு முன் குறைந்தது 3 மணி நேரம் நிற்கட்டும்.

இனிப்பு வியட்நாமிய ரோல்ஸ்

உனக்கு தேவைப்படும்:

• அரிசி காகிதத்தின் 4 தாள்கள்
• 2 வாழைப்பழங்கள்
• 2 பேரிக்காய்
• 100 கிராம் கொட்டைகள்
• 2 டீஸ்பூன். எல். தேன்
• 150 கிராம் சீஸ் (முன்னுரிமை மென்மையானது, இது பழத்துடன் நன்றாக செல்கிறது)

சமையல்:

1. உரிக்கப்படுகிற பழத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெகுஜனத்திற்கு சிறிய சீஸ் துண்டுகளை சேர்க்கவும். தேன் போட்டு கிளறவும் சுவையான திணிப்புஇனிப்பு ரோல்களுக்கு.
2. மேஜையில் சில நாப்கின்களை பரப்பவும். ஒரு பாத்திரத்தில் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். ஒரு நிமிடம் (அல்லது அரிசி காகிதத்திற்கான வழிமுறைகளின்படி), தாள்களை தண்ணீரில் நனைக்கவும்.
3. அவற்றை காகித துண்டுகள் மீது அடுக்கி, சிறிது நேரம் உட்கார வைக்கவும். இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காகிதம் பிளாஸ்டிக் ஆகிவிடும்.
4. பூரணத்தை பரப்பி, அரிசி காகித பழ ரோல்களை நீங்கள் விரும்பியபடி மடிக்கவும்.

ஐஸ்கிரீமுடன் ஜப்பானிய மோச்சி பந்துகள்

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 4 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா
• 3 கலை. l அரிசி மாவு
• 6 கலை. எல். தண்ணீர்
• 150 கிராம் ஐஸ்கிரீம்
• விரும்பியபடி சாயம்

சமையல்:

1. நாங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. சர்க்கரையுடன் மாவில், 5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். தண்ணீர்.
2. நாங்கள் கிளறுகிறோம். நீங்கள் மிகவும் ஒரே மாதிரியான நீட்சி வெகுஜனத்தைப் பெறுவீர்கள். நீங்கள் வண்ணம் சேர்க்க விரும்பினால், இப்போது நேரம்!
3. சரியாக இரண்டு நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் வைக்கவும், ஈரமான காகித துண்டுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். வெளியே எடுத்து, மற்றொரு ஸ்பூன் தண்ணீரைச் சேர்த்து, கிளறி மற்றொரு நிமிடம் மைக்ரோவேவில் வைக்கவும், மேலும் ஒரு துண்டுடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.
4. தொடர்ந்து கிளறி, மாவை குளிர்விக்க விடவும். மாவை ஒரு சூடான நிலையில் செய்தபின் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, அது குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​அது நெகிழ்ச்சித்தன்மையை இழக்கிறது, எனவே நாம் இப்போதே செதுக்க ஆரம்பிக்கிறோம். உணவுப் படத்துடன் பலகையை மூடி, மாவுடன் தெளிக்கவும். உங்கள் கைகளையும் மாவுடன் தெளிக்கவும். நாங்கள் சிறிது மாவை எடுத்து, மாவுடன் நசுக்கி, அதிலிருந்து கேக்குகளை உருவாக்குகிறோம்.
5. கேக்கின் அளவு நிரப்புதலின் அளவைப் பொறுத்தது. வெறுமனே, மாவின் மெல்லிய அடுக்கு, சிறந்தது. மாவை நீட்டுவதன் மூலமோ அல்லது உங்கள் விரல்களால் தட்டுவதன் மூலமோ கேக்குகள் பெறப்படுகின்றன.
6. நாங்கள் கேக்குகளின் மையத்தில் ஐஸ்கிரீமை வைக்கிறோம். நாங்கள் விளிம்புகளை கிள்ளுகிறோம்.
7. நாங்கள் சிறிது மாவுடன் தெளிக்கப்பட்ட ஒரு டிஷ் மீது அதை பரப்பி, மேல் அதை நசுக்குகிறோம். இனிப்பு தயார்! (இனிப்பு நீண்ட நேரம் உறைவிப்பான் பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறது, ஆனால் மீண்டும் உறைய வைக்காமல் இருப்பது நல்லது. விருந்தினர்கள் வருவார்கள் என்று நீங்கள் எதிர்பார்க்கிறீர்கள் என்றால், அதை 20-30 நிமிடங்களுக்கு முன்பே உறைவிப்பான் மூலம் அகற்றவும். மென்மையானது.)

அர்ஜென்டினா குக்கீகள் "அல்ஃபாஜோர்ஸ்"

உனக்கு தேவைப்படும்:

சோதனைக்கு:

• 2.5 கப் மாவு
• 1 கப் ஸ்டார்ச்
• 200 கிராம் மார்கரின்
• 3 மஞ்சள் கருக்கள்
• 3-4 டீஸ்பூன். எல். ரோமா
• 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• 100 கிராம் சர்க்கரை

• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் 1 கேன்

அலங்காரத்திற்கு:

• 1 கப் தூள் சர்க்கரை
• நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள்

சமையல்:

1. வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும். மஞ்சள் கரு, ரம் (விரும்பினால்) சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும். நாங்கள் ஸ்டார்ச் வைத்து, பேக்கிங் பவுடருடன் sifted மாவு அறிமுகப்படுத்துகிறோம்.
2. ஒட்டாத மாவை பிசையவும்.
3. தோராயமாக 0.4-0.5 மிமீ மாவை உருட்டவும். 8 செமீ விட்டம் கொண்ட வட்டங்களை வெட்டுங்கள்.
4. 150 டிகிரியில் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கவனம்: குக்கீகள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கக்கூடாது, குளிர்ந்த பிறகு அவை மிகவும் உடையக்கூடியவை.
5. அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கவும், குளிர்விக்க விடவும்.
6. அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் ஒரு வட்டத்தை உயவூட்டு. மேலே இன்னொன்றை வைக்கவும். நாங்கள் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பக்கங்களை பூசுகிறோம்.
7. கொட்டைகளில் பக்கங்களை உருட்டவும் (நீங்கள் தேங்காய் துருவலையும் பயன்படுத்தலாம்). தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும்.

செக் பாலாடை

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 1 முட்டை
• 1 ஸ்டம்ப். எல். ரவை
• 100 கிராம் மாவு
• 20 கிராம் வெண்ணெய்
• எலுமிச்சை தலாம்
• 3 கலை. எல். சஹாரா
• 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 150 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்

சாஸுக்கு:

• 250 மில்லி பால்
• 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு
• 1 ஸ்டம்ப். எல். ஸ்டார்ச்
• 2 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா
• 8 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை

சமையல்:

1. தயிரில் ஒரு முட்டையை உடைத்து, மென்மையான வெண்ணெய் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
2. உப்பு, சர்க்கரை, ரவை மற்றும் சுவையுடன் மாவு கலக்கவும்.
3. பாலாடைக்கட்டிக்கு உலர்ந்த பொருட்களைச் சேர்த்து, மாவை பிசையவும். க்ளிங் ஃபிலிமில் போர்த்தி 1 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
4. மாவை ஓய்வெடுக்கும் போது, ​​சாஸ் செய்யுங்கள். 50 மில்லி பாலில் ஸ்டார்ச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். மஞ்சள் கரு வைக்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்றாக கலந்து, மீதமுள்ள பால் ஊற்ற மற்றும் அனைத்து சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
5. நடுத்தர வெப்பத்தில் வைத்து, எல்லா நேரத்திலும் கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம், மஞ்சள் கருவை காய்ச்சவும்.
6. தயிர் மாவை 6-8 பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொரு பகுதியையும் ஒரு கேக்கில் பிசைந்து, நடுவில் நறுக்கிய அல்லது முழு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வைக்கவும்.
7. ஒரு பந்தாக உருட்டவும். மீதமுள்ள மாவுடன் இதைச் செய்யுங்கள்.
8. கொதிக்கும் நீரில் எறிந்து, 1-2 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, வெப்பத்தை அணைத்து, 10 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் பாலாடை விடவும்.
9. பரிமாறும் போது வெண்ணிலா சாஸ் சேர்த்து தாராளமாக தூவவும்.