ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் பிடித்த விருந்தாகும். அதன் பழுக்க வைக்கும் நேரம் ஜூன்-ஜூலை ஆகும், இந்த நேரத்தில் பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் தன்னிச்சையான சந்தைகளின் கவுண்டர்கள் இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பெர்ரியின் மிகுதியால் வெடிக்கின்றன.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி இனிப்பு

இதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு கிலோகிராம் பழுத்த இனிப்பு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், 250 கிராம் தயிர் நிறை மற்றும் எட்டு தேக்கரண்டி தேன் தேவைப்படும்.

நாம் கவனமாக தயிர் வெகுஜன அல்லது முழு தயிர் தேய்க்க ஆரம்பிக்கிறோம். பெர்ரிகளின் முழு அளவையும் பாதியாக பிரிக்கவும். சாறு தயாரிக்க ஒரு பாதி பயன்படுத்தப்படும் (அதைப் பெற, பெர்ரி பிழியப்படுகிறது), பின்னர் அதை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் 4 தேக்கரண்டி தேனுடன் கலக்க வேண்டும். தேன் சிறிது சர்க்கரை மற்றும் திடப்படுத்தப்பட்டால், அதை நீர் குளியல் மூலம் உருகலாம்.

தயிர் நிறை ஒரே மாதிரியாக மாறிய பிறகு, அது இனிப்பு கிண்ணங்களில் பகுதிகளாக அமைக்கப்பட்டு, சுற்றளவைச் சுற்றி முழு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளையும் இடுகிறது. சேவை செய்வதற்கு முன், மீதமுள்ள தேனை டிஷ் மீது ஊற்றவும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் அரிசியுடன் இனிப்பு

அத்தகைய அரிசி-ஸ்ட்ராபெரி கலவையானது ஒரு சிறந்த காலை உணவு அல்லது மதிய உணவாக இருக்கும், குறிப்பாக சூடான வெயில் நாளில், நீங்கள் சுவையான, ஒளி மற்றும் சத்தான ஏதாவது சாப்பிட வேண்டும்.

நமக்குத் தேவைப்படும்: ஒன்றரை கிளாஸ் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ஒரு கிளாஸ் அரிசி மற்றும் அதே அளவு கிரீம் கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் பால்.

முதலில், நாங்கள் பிசுபிசுப்பான அரிசி கஞ்சியை பாலில் சமைக்கிறோம் (சமைப்பதற்கு முன் அரிசியை தண்ணீருக்கு அடியில் கழுவ வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்), சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்த்து சிறிது குளிர்ந்து விடவும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை பாதியாக அல்லது காலாண்டுகளாக வெட்டி, அதனுடன் மெதுவாக கலக்கவும் அரிசி கஞ்சி... அங்கு சர்க்கரையுடன் கிரீம் கிரீம் சேர்க்கவும். பரிமாறும் முன் இனிப்பு குளிர்விக்கப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, அதை அச்சுகளில் அடுக்கி, ஒரு மணி நேரம் அல்லது ஒன்றரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும்.

மாவில் சமைத்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்

உங்களில் எவரும் இதற்கு முன்பு மாவில் வறுக்க ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தியதில்லை. அத்தகைய செய்முறையைப் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்ல விரும்புகிறோம். எங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை மாவில் வறுக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஒன்றரை கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான பால்;
• ஒரு கிளாஸ் பிரீமியம் கோதுமை மாவு;
• உலர்ந்த பால் ஒரு தேக்கரண்டி;
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை ஒரு தேக்கரண்டி;
• தேக்கரண்டி சோடா ஒரு இரண்டாவது தேக்கரண்டி;
• மூன்று தேக்கரண்டி ஐசிங் சர்க்கரை;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்ஆழமான கொழுப்பு சமைப்பதற்கு;
• புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்.

பால், மாவு, இலவங்கப்பட்டை, சோடா சேர்த்து, எங்கள் மாவுக்கு மாவை பிசையவும். அது மிகவும் திரவமாக இல்லை என்பதையும், அது பெர்ரியை மூடுவதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரிகளை உடனடியாக மாவில் வைக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

அதன் பிறகு, நீங்கள் அதில் எண்ணெயை ஊற்றிய பின், கடாயை சூடேற்ற வேண்டும். நாங்கள் பெர்ரிகளை வறுக்கத் தொடங்குகிறோம், மாறி மாறி ஆழமான கொழுப்பில் நனைக்கிறோம். சராசரியாக, இந்த செயல்முறை உங்களுக்கு மூன்று முதல் நான்கு நிமிடங்கள் ஆகும். துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் (துளைகள் கொண்ட ஒரு பெரிய தட்டையான ஸ்பூன்) பெர்ரிகளைப் பெற்று, முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட துடைக்கும் அல்லது காகித துண்டு மீது அவற்றை இடுவது நல்லது. பரிமாறும் முன், ஸ்ட்ராபெரி மாவு பந்துகளை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் துண்டுகளாக வெட்டவும்.

கவுண்ட் ஸ்டைல் ​​ஸ்ட்ராபெரி இனிப்பு

சமைக்கும் போது, ​​நமக்கு 15 கிராம் உண்ணக்கூடிய ஜெலட்டின், 3 கப் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை தேவை.

எனவே, ஓடும் நீரின் கீழ் பெர்ரிகளை நன்கு கழுவுவதன் மூலம் சமைக்கத் தொடங்குகிறோம். பின்னர் ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ப்யூரி நிலைக்கு அரைக்கவும். உங்களிடம் பிளெண்டர் இல்லையென்றால், சோர்வடைய வேண்டாம். பெர்ரிகளை ஒரு சல்லடை வழியாக அனுப்புவதன் மூலம் நீங்கள் கூழ் செய்யலாம். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை சர்க்கரையுடன் சேர்த்து, அது முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும்.

அதன் பிறகு, நாங்கள் ஜெலட்டின் எடுத்து, சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் அறிவுறுத்தல்களின்படி கரைக்கிறோம். அது வீங்கிய பிறகு, அதை தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சூடாக்கி, வடிகட்டி, குளிர்ந்து, பிசைந்த பெர்ரிகளுடன் கலக்கவும். அவ்வளவுதான், நாங்கள் எங்கள் பழ இனிப்புகளை டின்களில் அடுக்கி, குளிர்ச்சியில் வைக்கிறோம், அதனால் அது சரியாக திடப்படுத்துகிறது.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் இனிப்புகவுன்ட் வழியில் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரையும் ஈர்க்கும். பிந்தையவர்களுக்கு, நீங்கள் விலங்குகள் அல்லது கார்ட்டூன் கதாபாத்திரங்களின் வடிவத்தில் அச்சுகளை எடுக்கலாம், பின்னர் டிஷ் இரட்டிப்பாக சுவையாகவும் அசலாகவும் மாறும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் இனிப்புகள் - யோசனைகள்

ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் இனிப்பு வகைகளை விட பலவகையான தயாரிப்பு ஆகும். மிகவும் சுவையான பாதுகாப்புகள் மற்றும் ஜாம்கள் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. பெர்ரிகளை உறைய வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதன் மூலம் குளிர்காலத்திற்கான ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சேமித்து வைக்க பரிந்துரைக்கிறோம். குளிர்ந்த பருவத்தில், சுவையான கலவைகள் மற்றும் புதிய மற்றும் ஆரோக்கியமான பெர்ரிகளுடன் உங்களையும் உங்கள் வீட்டையும் நீங்கள் மகிழ்விக்கலாம்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பெர்ரி ஆகும். நிச்சயமாக, நீங்கள் அதை அப்படியே சாப்பிடலாம். ஆனாலும் ஸ்ட்ராபெரி இனிப்புகள்குறைவான பயனுள்ளது மற்றும் மிகவும் மாறுபட்டது. பல விருப்பங்கள் உள்ளன, முழு ஸ்ட்ராபெரி பருவத்திற்கும் போதுமான சமையல் வகைகள் உள்ளன.

அவர்கள் ஒருபோதும் சலிப்படைய மாட்டார்கள். ஸ்ட்ராபெரி பருவம் கோடையில் விழுவதால், மணம் கொண்ட பெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்புகளுக்கு சிறந்த விருப்பங்கள் பேக்கிங் இல்லாமல் சுவையாக இருக்கும். இது வெப்பத்தில் உண்மையாக இருக்கிறது, குறிப்பாக இந்த பதிப்பில் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் பெர்ரிகளில் முழுமையாக பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

ஸ்ட்ராபெரி ஐஸ்கிரீம்

6 பரிமாணங்களைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 2 கப் பெர்ரி
• 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, அதை தேனுடன் மாற்றலாம்,
• மற்றும் ஒரு கண்ணாடி தயிர்.
• புதிய அல்லது உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கொண்டு செய்யலாம்.

சமையல் வரிசை:

1. பெர்ரி சர்க்கரையுடன் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் கூழ் வரை நசுக்கப்படுகிறது.
2. பிறகு தயிர் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
3. பெர்ரி நிறை சிலிகான் அச்சுகளில் போடப்படுகிறது, குச்சிகள் நடுவில் சிக்கி 6 மணி நேரம் உறைவிப்பான் அனுப்பப்படுகின்றன. மேலும் படிக்க:.

தேவையான பொருட்கள்:

• பிஸ்கட் குக்கீகள் (சவோயார்டி) - 200 கிராம்
• உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 250 கிராம்
• ஆரஞ்சு சாறு - 100 மிலி
• Cointreau - 60 மிலி
• தானிய சர்க்கரை - 90 கிராம்
• முட்டை வெள்ளை - 2 பிசிக்கள்.
• எலுமிச்சை சாறு - 5 மிலி
• முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 2 பிசிக்கள்.
• மஸ்கார்போன் - 250 கிராம்
• ஸ்ட்ராபெரி - 200 கிராம்

தயாரிப்பு:

1. டிராமிசுக்கு, உங்களுக்கு ஒரு சிறப்பு சவோயார்டி பிஸ்கட் தேவைப்படும், அதை நீங்கள் ஆயத்தமாக வாங்கலாம் அல்லது அதை நீங்களே சமைக்கலாம்.
2. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை டீஃப்ராஸ்ட் செய்து, சாறு மற்றும் மதுபானத்துடன் சேர்த்து, மிருதுவாகும் வரை பிளெண்டரில் நன்றாக அடிக்கவும்.
3. புரதங்களுக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும், 2 டீஸ்பூன். தண்ணீர், ஒரு டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு, ஒரு தண்ணீர் குளியல் போட்டு, சர்க்கரை கரைக்கும் வரை குறைந்த வேகத்தில் முதலில் 4 நிமிடங்கள் அடிக்கவும், பின்னர் வேகத்தை அதிகபட்சமாக அதிகரித்து மற்றொரு 4 நிமிடங்களுக்கு அடிக்கவும். கிரீம் நிறைய தடிமனாகிறது, அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, குளிர்ந்து போகும் வரை மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் அடிக்க வேண்டும்.
4. மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் கருவை கலந்து, தண்ணீர் குளியல் (3-4 நிமிடங்கள்) வெள்ளை நிறமாக இருக்கும் வரை அடிக்கவும்.
5. மஸ்கார்போனை ஒரு கரண்டியால் நன்கு பிசைந்து, படிப்படியாக அடித்த மஞ்சள் கருவை சேர்த்து கிளறவும். மஸ்கார்போன் உதிர்வதைத் தடுக்க மின்சார கலவையைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது.
6. இதன் விளைவாக கிரீம், மெதுவாக தட்டிவிட்டு முட்டை வெள்ளை அசை.
7. ஒரு பெரிய டிஷ் அல்லது சிறிய பகுதி அச்சுகளில் சிறிது கிரீம் (1.5-2 செ.மீ.) வைக்கவும். Savoyardi, இரண்டு பக்கங்களிலும் ஒன்று, ஸ்ட்ராபெரி ஊற, மற்றும் கிரீம் மேல் இறுக்கமாக வைக்கவும்.
8. ஊறவைத்த குக்கீகளின் மேல் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை அடுக்கி வைக்கவும். பின்னர் கிரீம்-குக்கீகள்-ஸ்ட்ராபெரி-கிரீம் ஒரு அடுக்கு மீண்டும் செய்யவும். டிராமிசுவை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, 3-4 மணிநேரம் அல்லது அதற்கு மேல் குளிரூட்டவும்.
9. நறுக்கிய புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் இலவங்கப்பட்டையுடன் தெளிக்கலாம், இது சுவையை நன்றாக அமைக்கிறது.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் Millefeuille கேக்

தேவையான பொருட்கள்:

• மஸ்கார்போன் சீஸ் - 250 கிராம்
• மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.
• தூள் சர்க்கரை - 60 கிராம்
• புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 250 கிராம்
• உறைந்த ஈஸ்ட் அல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 தாள்
• புதினா - 1 துளிர்

தயாரிப்பு:

1. உங்கள் பொருட்களை தயார் செய்யவும்.
2. மாவை லேசாக உருட்டவும் (ஒரு பக்கமாக), இரண்டு நபர்களுக்கு 6 பகுதிகளாக வெட்டவும் (ஒரு நபருக்கு 3 பகுதிகளாக).
3. ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, கேக்குகளின் முழு மேற்பரப்பிலும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளைக்கவும். 10-15 நிமிடங்கள் (வெளிர் பழுப்பு வரை) 190 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
4. கேக்குகளை குளிர்விக்கவும்.
5. விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும்.
6. ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவை கொண்டு அடிக்கவும் (வரை வெள்ளை) தூள் சர்க்கரை கொண்ட மஞ்சள் கரு.
7. மஸ்கார்போனைச் சேர்த்து சிறிது துடைக்கவும்.
8. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கழுவவும்.
9. அலங்கரிக்க சில பெர்ரிகளை விட்டு, துண்டுகளாக வெட்டி.
10. கிரீம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி துண்டுகளுடன் கேக்குகளை அடுக்கி இரண்டு பிரவுனிகளை அசெம்பிள் செய்யவும்.
11. மேலும் மேல் அடுக்கை கிரீம் கொண்டு பூசவும், பெர்ரி மற்றும் புதினா ஒரு துளிர் கொண்டு அலங்கரிக்கவும், தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும்.

ஸ்ட்ராபெரி உபசரிப்பு

தேவையான பொருட்கள்:

• ஸ்ட்ராபெரி - 300 கிராம்
• தூள் சர்க்கரை - 30 கிராம்
• ஜெல்லி - 1 பாக்கெட்
• பாலாடைக்கட்டி - 300 கிராம்
• தானிய சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• வெற்று நீர் - 100 மிலி
• ஜெலட்டின் - 10 கிராம்

தயாரிப்பு:

1. தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட ஜெல்லி ஒரு பையில் கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பவும். இதன் விளைவாக வரும் திரவத்தை உயரமான கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும்.
2. ஜெல்லி ஒரு சீரான அடுக்கில் அல்ல, ஆனால் ஒரு அழகான மூலைவிட்டத்தில் திடப்படுத்த, கண்ணாடிகளை ஒரு கோணத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும் ...
3. ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி கெட்டியாகும் போது, ​​தயிர் அடுக்கை தயார் செய்யவும். இது மிகவும் எளிது - சுவைக்க சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி கலந்து. நன்றாக அரைக்கவும். ஒரு கோப்பையில், 100 மில்லி தண்ணீரில் 10 கிராம் ஜெலட்டின் கரைத்து, நன்கு கிளறி, தயிரில் சேர்க்கவும்.
4. ஏற்கனவே சற்று உறைந்த ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி மீது தயிர் வெகுஜனத்தை வைக்கவும். மீண்டும் கண்ணாடிகளை உறைய வைக்க குளிர்சாதன பெட்டிக்கு அனுப்பவும்.
5. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நறுக்கவும். ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரியை தூள் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும், இதனால் ப்யூரியின் சுவை சர்க்கரை தானியங்கள் இல்லாமல் இணக்கமாக இருக்கும்.
6. இனிப்பு ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரியை தயிர் அடுக்கில் வைக்கவும்.
7. பின்னர் நட்டு திருப்பம் வந்தது. நீங்கள் விரும்பும் எந்த கொட்டைகளையும் பயன்படுத்தலாம். பருப்புகளை நன்றாக அரைக்கவும்.
8. நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கிட்டத்தட்ட தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு மீது வைக்கப்பட வேண்டும்.
9. கொட்டைகளின் மேல் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வைக்கவும், நீங்கள் முழுவதுமாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டலாம்.

ஸ்ட்ராபெரி பன்னா கோட்டா செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• ஜெலட்டின் 2 தேக்கரண்டி
• 2 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீர்
• 500 கிராம் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், காலாண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
• 100 கிராம் சஹாரா
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை
• 120 மி.லி பால்
• 250 மி.லி. கிரீம் 33%
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• பெர்ரி, சேவைக்காக

தயாரிப்பு:

1. குளிர்ந்த நீரில் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஜெலட்டின் ஊற்றவும், 5 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
2. ஒரு நடுத்தர வாணலியில் ஸ்ட்ராபெர்ரி, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து மிதமான தீயில் வைக்கவும்.
3. சமைக்கவும், பெர்ரிகளை ஒரு கரண்டியால் கிளறி, மென்மையாகவும், தடிமனாகவும் மென்மையாகவும், சுமார் 8 நிமிடங்கள் வரை. ஒரு கிண்ணத்தில் நன்றாக கண்ணி சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும், திடப்பொருட்களையும் தேய்க்கவும்.
4. பெர்ரி ப்யூரியை வாணலியில் திருப்பி விடுங்கள்; பால் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள் (பான் விளிம்பில் சிறிய குமிழ்கள் தோன்றும்).
5. ஜெலட்டின் கலவையைச் சேர்த்து, முற்றிலும் கரைக்கும் வரை 1 நிமிடம் கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றி 5 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
6. மென்மையான வரை கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
7. ஆறு (ஒவ்வொன்றும் சுமார் 120 மில்லி) அச்சுகளைத் தயாரிக்கவும். மேற்பரப்பில் காற்று குமிழ்கள் ஏற்படுவதைத் தவிர்க்க, கலவையை நன்றாக கண்ணி சல்லடை மூலம் அச்சுகளில் ஊற்றவும்.
8. ஒரு மூடி அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் மெதுவாக வைக்கவும். குறைந்தது 4 மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் அமைக்கப்படும் வரை குளிரூட்டவும்.
9. புதிய பெர்ரிகளுடன் பரிமாறவும். பான் அப்பெடிட்!

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம்
• பால் 100 மி.லி
• தானிய சர்க்கரை 3 டீஸ்பூன். எல்.
• ஸ்ட்ராபெரி 100 கிராம்

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை துவைக்கவும், சீப்பல்களை உரிக்கவும். நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. தயிரை ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றி பிசைந்து கொள்ளவும். சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
3. தயிர் மீது பால் ஊற்றவும் மற்றும் மென்மையான வரை பொருட்களை கிளறவும்.
4. 2/3 நறுக்கிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைச் சேர்த்து மெதுவாக கிளறவும்.
5. டிஷ் தயாராக உள்ளது! தயிரை மெதுவாக ஒரு சுத்தமான தட்டுக்கு மாற்றவும், 4 சிறிய பந்துகளை உருவாக்கவும். இது ஒரு பொதுவான உணவில் அல்லது தனித்தனியாக பரிமாறப்படலாம். மீதமுள்ள ஸ்ட்ராபெரி க்யூப்ஸ், முழு பெர்ரி மற்றும் இலைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் பிஸ்கட் (உலர்ந்த)
• 90 கிராம் வெண்ணெய்
• 150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி (வீட்டில்)
• 150 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
• 20 கிராம் தேங்காய் துருவல்
• 2 டீஸ்பூன் தூள் சர்க்கரை

தயாரிப்பு:

1. ஸ்ட்ராபெரி உருண்டைகளுக்கான செய்முறை இங்கே. அவை மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் கடினமாக இல்லை. இதன் விளைவாக, மிகவும் சுவையான மற்றும் மென்மையான பந்துகள் பெறப்படுகின்றன, இது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் இனிமையான புளிப்புடன் இனிப்பை இணைக்கிறது. குக்கீகளை (குழந்தைகளுக்கானது) துண்டுகளாக உடைத்து, ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும்.
2. குக்கீகளை நொறுக்குத் துண்டுகளாக அரைக்கவும். நொறுக்குத் தீனிகளை மற்றொரு கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். வெண்ணெயை உருக்கி, நொறுக்குத் தீனியில் சேர்க்கவும். நன்கு கிளறி, பின்னர் பாலாடைக்கட்டி (நான் வீட்டில் வைத்திருக்கிறேன்) மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
3. உங்கள் கைகளால் மாவை நன்றாக பிசையவும், புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை தோலுரித்து கழுவவும்.
4. மாவிலிருந்து ஒரு சிறிய துண்டைக் கிள்ளி, ஒரு பந்தாக உருட்டவும் வால்நட், அதை ஒரு கேக்கில் பிசையவும்.
5. கேக்கின் நடுவில் ஒரு ஸ்ட்ராபெரி பெர்ரியை வைத்து, பெர்ரியின் மீது மாவை கவனமாக ஒட்டி, உருண்டையாக உருட்டவும்.
6. இவ்வாறு, மாவு தீரும் வரை பந்துகளை உருவாக்கவும். மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல், வேலை செய்வது மிகவும் இனிமையானது. ஒவ்வொரு உருண்டையையும் தேங்காய்த் துருவலில் உருட்டி, ஒரு டிஷ் மீது வைத்து, 20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், கெட்டிப்படுத்தவும். முடிக்கப்பட்ட உருண்டைகளை நீங்கள் விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும். பணியாற்றினார்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆயத்த அப்பங்கள் - 4 பிசிக்கள்.,
• 100 கிராம் தடிமனான புளிப்பு கிரீம்,
• அமுக்கப்பட்ட பால் 0.5 கேன்கள்,
• 1 வாழைப்பழம்
• ருசிக்க ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்.

தயாரிப்பு:

1. அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும்.
2. வாழைப்பழத்தையும் ஸ்ட்ராபெரியையும் நீளவாக்கில் 4 துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. ஒவ்வொரு கேக்கையும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்.
4. கேக்கின் மீது ஒரு வாழைப்பழத்தை வைக்கவும்.
5. வாழைப்பழத்துடன் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
6. அப்பத்தை ரோல்களாக உருட்டவும். 1 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
7. பரிமாறும் போது, ​​அப்பத்தை சம அளவு துண்டுகளாக வெட்டி, மீதமுள்ள கிரீம் மீது ஊற்றவும்.

ஸ்ட்ராபெரி கேஷ்ஷேக்

4 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• அரை கிளாஸ் பாதாம்,
• தேதிகள்,
• தேங்காய் பால்
• ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் முந்திரி அளவு இரட்டிப்பாகும்
• 1-2 எலுமிச்சை
• சிறிது உப்பு
• தேன் 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. தேதிகளுடன் கூடிய பாதாம் ஒரு பிளெண்டருடன் நசுக்கப்பட்டு, உப்புடன் கலக்கப்படுகிறது;
2. ஒரு அச்சுக்குள் இறுக்கமாக நிரம்பியுள்ளது, அதன் அடிப்பகுதியை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடுகிறது - இது முதல் அடுக்கு;
3. முந்திரி, எலுமிச்சை சாறு, தேன் மற்றும் தேங்காய் பால்கிரீமி வரை கலக்கப்பட்டு, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தின் 2/3 இரண்டாவது அடுக்காக அமைக்கப்படுகிறது;
4. பெர்ரி மீதமுள்ளவற்றில் சேர்க்கப்பட்டு முந்தைய அடுக்குகளின் மேல் வைக்கப்படுகிறது;
5. பல மணி நேரம் கேக்கை உறைய வைக்கவும், மற்றும் பரிமாறும் முன், உறைவிப்பான் இருந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் சுவையாக நகர்த்த.

அடைத்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்

ஒரு கிலோகிராம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மற்றும் சம அளவிலான பெர்ரிகளுக்கு, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• குழந்தைகளுக்கு 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி தயிர் பாலாடைக்கட்டிகள்;
• அரை கண்ணாடி சர்க்கரை;
• அலங்காரத்திற்காக சில வெண்ணிலா மற்றும் அரைத்த சாக்லேட்.
• பெரியவர்களுக்கு, தயிர் பாலாடைக்கட்டிகளுக்கு பதிலாக பிலடெல்பியா சீஸ் பயன்படுத்தலாம்.

இந்த உபசரிப்பின் சமையல் தொழில்நுட்பம் எளிது:

1. ஒவ்வொரு பெர்ரியையும் "எக்ஸ்" என்ற எழுத்தில் வெட்டுங்கள்;
2. பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை கிரீம்களாக அடித்து, அதில் வெட்டப்பட்ட பெர்ரிகளை நிரப்பவும்;
3. மேலே அரைத்த சாக்லேட்டுடன் தெளிக்கவும்.

கிரீம் மற்றும் சாக்லேட்டுடன்

ஸ்ட்ராபெர்ரிக்கு கூடுதலாக, உங்களுக்கு கிரீம், சாக்லேட் மற்றும் ஒரு சிறிய ஆரஞ்சு சாறு தேவை (பெரியவர்கள் அதை மதுபானத்துடன் மாற்றலாம்). சாக்லேட் மற்றும் கிரீம் தனித்தனியாக 40 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்டு, சாறுடன் கலக்கப்படுகிறது. பெர்ரிகளின் மேற்புறம் வெட்டப்பட்டு குளிர்ந்த சாக்லேட்-கிரீம் கலவையால் நிரப்பப்படுகிறது.

கிரீம் சீஸ் உடன்

சர்க்கரையுடன் கிரீம் கிரீம் கலவையை தயார் செய்து, அங்கு சேர்க்கவும் கிரீம் சீஸ்... பின்னர், முந்தைய செய்முறையைப் போலவே, பெர்ரிகளும் அடைக்கப்படுகின்றன. பேஸ்ட்ரி பை அல்லது சிரிஞ்ச் மூலம் இதைச் செய்வது நல்லது.... இந்த சுவையானது தேன் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகளுடன் பரிமாற நல்லது.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் கேக்

தேவையான பொருட்கள்:

• உலர் காலை உணவு, ஓட்மீல் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகள் - 2 கண்ணாடிகள்;
• 2 கப் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
• 300 கிராம் கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அதே அளவு பழ தயிர்;
• சர்க்கரை 5 தேக்கரண்டி;
• ஜெலட்டின் - 1 பேக்.

சமையல் தொழில்நுட்பம்:

1. முதலில், தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி ஜெலட்டின் நீர்த்தவும்.
2. பின்னர் உலர்ந்த அடித்தளத்தை ஒரு சிறிய அளவு உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையுடன் அச்சுக்குள் வைக்கவும்.
3. இதற்கு மேல், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை இறுக்கமாக, பாதியாக வெட்டவும்.
4. பாலாடைக்கட்டி, தயிர் மற்றும் உருகிய ஜெலட்டின் ஆகியவற்றின் தட்டிவிட்டு கலவையை பெர்ரிகளில் ஊற்றவும்.
5. நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உறைய வைக்கிறோம். பின்னர் நாங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது சாக்லேட் கொண்டு உபசரிப்பு அலங்கரிக்கிறோம். மேலும் படிக்க:.

சேவை விருப்பங்கள் மற்றும் சேமிப்பு முறைகள்

பேக்கிங் இல்லாமல் ஸ்ட்ராபெரி இனிப்புகளை வழங்குவது, இது போன்ற வண்ணங்களின் கலவையை நீங்கள் முழுமையாகப் பயன்படுத்த வேண்டும்:

• பிரகாசமான சிவப்பு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்;
• புதினா பச்சை sprigs;
• வெள்ளை அல்லது பழுப்பு சாக்லேட்.

இவை பல கலவைகளின் முக்கிய வண்ணங்கள். நீங்கள் மற்ற மாறுபட்ட பழங்களைச் சேர்க்கலாம்: மாம்பழம், கிவி, பீச், புளுபெர்ரி மற்றும் பிற. ஒன்றாக அவர்கள் அழகாக இருக்கிறார்கள். அவற்றின் சுவைகளின் வரம்பு மாறுபட்டது மற்றும் பணக்காரமானது.

வண்ண அடுக்குகள் தெரியும் போது இந்த விருந்துகளை தெளிவான கண்ணாடிகளில் பரிமாறலாம். கடினப்படுத்துவதற்கு முன் சிலிகான் அச்சுகளைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் அவர்களிடமிருந்து பல்வேறு புள்ளிவிவரங்களை உருவாக்கலாம். பின்னர் பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் வண்ணங்களின் இந்த இனிப்புகளை ஒரு தட்டில் அல்லது பரந்த தட்டில் வைக்கவும்.

சுவையான உணவுகளின் சுவாரஸ்யமான விளக்கக்காட்சிக்கான விருப்பங்களில் ஒன்றாக, நீங்கள் பின்வருவனவற்றைக் கருத்தில் கொள்ளலாம்:

• டிஷ் ஒரு ஸ்ட்ராபெரி வடிவத்தில் ஒரு பெரிய தட்டில் 3-5 செமீ அடுக்கில் போடப்பட்டுள்ளது, மேலே பெர்ரி துண்டுகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது;
• புதினா தளிர்களிலிருந்து ஒரு வகையான வால் தயாரிக்கப்படுகிறது;
• அத்தகைய சுவையானது ஒரு சிறு கோபுரம் வடிவ தட்டில் வைக்கப்பட்டு முந்தைய வழக்கைப் போலவே அலங்கரிக்கப்படலாம்.

இந்த சுவையான உணவுகள் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுவதில்லை. அவற்றை புதிதாக சாப்பிடுவது நல்லது. இதைச் செய்ய, அவற்றின் தேவையான எண்ணிக்கையைக் கணக்கிடுவது மதிப்பு. அவற்றில் பல விரைவாக தயாரிக்கப்படலாம். எனவே, நீங்கள் உடனடியாக ஒரு பெரிய பகுதியை செய்யக்கூடாது, ஏனென்றால் அடுத்த நாள் விருந்துகள் அவற்றின் தோற்றத்தையும் சுவையையும் இழக்கும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் தனித்துவமான இனிமையான நறுமணம் கோடையின் வாசனையாகும். மென்மையான கூழ் மற்றும் நுட்பமான புளிப்பு கொண்ட ஜூசி பெர்ரி உண்மையில் உங்கள் வாயில் உருகும். புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் என்ன அற்புதமான இனிப்புகள் முழு குடும்பத்திற்கும் தயாரிக்கப்படலாம்!

இவை பைகள்

வேகவைத்த பொருட்கள் சுவையாகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும் இருக்கும். வீட்டு வாசலில் விருந்தினர்கள் இருந்தார்கள் அல்லது திடீரென்று உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை சுவையாக ஏதாவது கொடுக்க விரும்புகிறீர்களா? புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் ஒரு பைக்கான அசாதாரண செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம். அரை 500 கிராம் உரிக்கப்பட்டு, கழுவப்பட்ட பெர்ரிகளை வெட்டுங்கள். நாங்கள் அவற்றை 130 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 2 டீஸ்பூன் நிரப்புகிறோம். எல். ஸ்டார்ச், 15-20 நிமிடங்கள் விட்டு, அதனால் அவர்கள் சாறு கொடுக்க. பின்னர் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை படலத்துடன் பேக்கிங் டிஷுக்கு மாற்றவும். ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் 170 கிராம் மாவு மற்றும் 70 கிராம் நல்லெண்ணெய் சேர்த்து, கொட்டைகளை சிறிய துண்டுகளாக அரைக்கவும். 120 கிராம் வெண்ணெய் போட்டு, அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி, அரைக்கவும். 60 கிராம் சர்க்கரையை ஊற்றி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்துடன் அடிக்கவும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு கொழுப்பு துருவலைப் பெற வேண்டும், அதனுடன் நாங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சமமாக ஊற்றுகிறோம். ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கேக்கைத் தட்டவும், 20 நிமிடங்களுக்கு 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். அடுத்து, வெப்பநிலையை 190 ° C ஆகக் குறைத்து, மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு கேக்கை சுடவும். வீட்டு மகிழ்ச்சியை நிறைவு செய்ய, இனிப்புக்கு ஐஸ்கிரீம் சேர்க்கவும். மூலம், நீங்கள் இப்போதே பகுதிகளாக கேக்கை சுடலாம்!

ஸ்ட்ராபெரி மேகங்கள் மீது

ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஒரு நல்ல கலவையாகும் கோடை செய்முறைபுதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட கேக். 2 முட்டைகள் மற்றும் 75 கிராம் சர்க்கரையை பஞ்சுபோன்ற நுரையில் அடித்து, படிப்படியாக 75 கிராம் சலித்த மாவை பேக்கிங் பவுடருடன் சேர்க்கவும். மாவை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் ஊற்றி 7-8 நிமிடங்கள் 180 ° C இல் சுடவும் - காற்றோட்டமான கடற்பாசி கேக் தயாராக உள்ளது. இப்போது 160 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் 160 கிராம் சர்க்கரையிலிருந்து ஒரு பிளெண்டர் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை அடித்து, முன் ஊறவைத்த ஜெலட்டின் (100 மில்லி தண்ணீருக்கு 16 கிராம்) சேர்த்து, அது முற்றிலும் கரைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். பிஸ்கட் கேக்கை உயரமான வட்ட வடிவத்திற்கு மாற்றவும். ஒரு பிளெண்டருடன் 240 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, 80 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், 240 கிராம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி-ஜெலட்டின் கலவையைச் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் கிரீம்க்கு 50 கிராம் நறுக்கிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைச் சேர்த்து, அதை எங்கள் பிஸ்கட்டில் கவனமாக ஊற்றவும். நாங்கள் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக் வைக்கிறோம். இறுதியாக, 250 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வெட்டி, கேக்கின் மேற்பரப்பில் விசிறி செய்யவும். குழந்தைகளுக்கு, உபசரிப்பு தூள் சர்க்கரையுடன் இனிப்பு செய்யலாம்.

நட்பு மஃபின்கள்

ஒரு பெரிய நட்பு நிறுவனத்துடன் தேநீர் குடிப்பதற்கு என்ன தயார் செய்யலாம்? ஒரு புதிய மஃபின் செய்முறை இந்த சிக்கலை விரைவாக தீர்க்க உதவும். 30 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் 50 கிராம் சர்க்கரையை மிக்சியுடன் அடிக்கவும். 150 மில்லி பாலில் ஊற்றவும், முட்டையை உடைத்து, மென்மையான வரை மீண்டும் அடிக்கவும். தனித்தனியாக 150 கிராம் sifted மாவு, 1 தேக்கரண்டி கலந்து. சுவைக்க பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலின். தொடர்ந்து கிளறி, 2-3 அளவுகளில் பால் கலவையில் மாவு சேர்க்கவும். 150 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஊற்றவும், பல பகுதிகளாக வெட்டவும், விளைவாக மாவில். பெர்ரி முழுவதும் வெகுஜனத்தில் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வகையில் அதை அசைக்கவும். கப்கேக் டின்களில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு நிரப்பவும். மஃபின்களுக்கு மிருதுவான மேலோடு கொடுக்க, 25 கிராம் சர்க்கரை, 25 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் 30 கிராம் மாவு கலவையுடன் தலையின் உச்சியில் கிரீஸ் செய்யவும். நாங்கள் 200 ° C வெப்பநிலையில் 20-25 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம். முடிக்கப்பட்ட மஃபின்களை புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் தூள் சர்க்கரை கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த அற்புதமான இனிப்பை உங்களுடன் சுற்றுலா அல்லது நடைப்பயணத்திற்கு எடுத்துச் செல்லலாம்.

பெர்ரி இனிப்புகள்

பொதுவாக குழந்தைகள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை அதிகம் வற்புறுத்தாமல் சாப்பிடுவார்கள். உங்கள் சிறிய gourmets கேப்ரிசியோஸ் இருந்தால், அவர்களை சதி அசல் செய்முறைபுதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன். நாங்கள் ஒரே மாதிரியான பெரிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை இலைகளிலிருந்து சுத்தம் செய்து, தண்ணீருக்கு அடியில் துவைக்கிறோம் மற்றும் ஒரு காகித துண்டுடன் நன்கு உலர்த்துகிறோம். தனித்தனி கொள்கலன்களில், சேர்க்கைகள் இல்லாமல் பால் மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் மீது தண்ணீர் குளியல் உருகவும். தேங்காய் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகளை வெவ்வேறு கிண்ணங்களில் ஊற்றவும். நாங்கள் வண்ண skewers மீது பெர்ரி ஆலை, உருகிய சாக்லேட் அவற்றை நனைத்து, பின்னர் தெளிப்பு ஒரு அவற்றை உருட்டவும். இந்த வடிவத்தில், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், நாங்கள் ஒரு தட்டில் பெர்ரிகளை அழகாக அடுக்கி, புதிய புதினா இலைகளுடன் கூடுதலாக வழங்குகிறோம். அத்தகைய உபசரிப்பு குழந்தைகளின் பிறந்த நாள் அல்லது குடும்ப விடுமுறைக்கு ஒரு வெற்றி-வெற்றி விருப்பமாகும்.

ஸ்ட்ராபெரி தரநிலை

ஸ்ட்ராபெர்ரி சாப்பிடுவதற்கு மட்டுமல்ல, குடிப்பதற்கும் இனிமையானது. நீங்கள் நீண்ட காலமாக நல்ல யோசனைகளைத் தேட வேண்டியதில்லை, ஏனென்றால் புதிய ஸ்ட்ராபெரி கலவைக்கான செய்முறை போட்டிக்கு அப்பாற்பட்டது. இது குளிர்காலத்தில் மட்டுமல்ல, கோடைகாலத்திலும் தயாரிக்கப்படலாம்: ஒரு சுவையான ஊக்கமளிக்கும் பானம் ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் புதுப்பிக்கிறது. நாங்கள் வால்களில் இருந்து சுத்தம் செய்து 200 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை தண்ணீருக்கு அடியில் துவைக்கிறோம். பெர்ரி பழுத்த, தாகமாக, ஆனால் உறுதியாக இருக்க வேண்டும். நாங்கள் அவற்றை 200 கிராம் சர்க்கரையுடன் நிரப்பி 1-1.5 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் விடுகிறோம். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் சாறு எடுத்தவுடன், நீங்கள் வியாபாரத்தில் இறங்கலாம். ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து அதில் ½ எலுமிச்சை, வட்டங்களாக வெட்டவும். இது பெர்ரிகளை அப்படியே வைத்திருக்கவும், பானத்திற்கு துடிப்பான சிட்ரஸ் சுவையை அளிக்கவும் உதவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, கொதிக்கும் வரை நிற்கவும், உடனடியாக வெப்பத்தை அணைக்கவும். கம்போட்டை ஒரு மூடியுடன் மூடி, 10-15 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும். பானம் குளிர்ந்ததும், அதை கண்ணாடிகளில் ஊற்றி எங்கள் உறவினர்களுக்கு சிகிச்சை அளிக்கிறோம்.

நிச்சயமாக உங்கள் பிடித்தவைகளின் தொகுப்பில் குடும்ப இனிப்புகள்புகைப்படங்கள் மற்றும் பிற சுவாரஸ்யமான உணவுகளுடன் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் பேக்கிங் செய்வதற்கான சமையல் வகைகள் உள்ளன. உங்கள் வெற்றிகரமான கண்டுபிடிப்புகளை ஈட் அட் ஹோம் கிளப்பின் வாசகர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.

இது ஆண்டு முழுவதும் விற்கப்படுகிறது, ஆனால் கோடையில், பருவத்தில், இது மிகவும் மணம், இனிப்பு மற்றும் மறக்க முடியாத சுவையாக இருக்கும். மேலும் இது ஒரு பாலுணர்வைக் கருத்தில் கொண்டு, உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு ஸ்ட்ராபெரி இனிப்புகளை சமைக்க வேண்டும்.

குளுனிகாவிலிருந்து எளிய மற்றும் சுவையான இனிப்புகள்

5 எளிய மற்றும் சுவையான ஸ்ட்ராபெரி இனிப்புகளை நீங்கள் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

ஆயத்த அப்பத்தை - 4 பிசிக்கள்., தடிமனான புளிப்பு கிரீம் 100 கிராம், அமுக்கப்பட்ட பால் 0.5 கேன்கள், 1 வாழைப்பழம், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - சுவைக்க.

ஸ்ட்ராபெரி ரோல்ஸ் செய்வது எப்படி:

• அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும்.
• வாழைப்பழத்தையும் ஸ்ட்ராபெரியையும் நீளவாக்கில் 4 துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
• ஒவ்வொரு கேக்கையும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்.
• கேக்கின் மீது ஒரு வாழைப்பழத்தை வைக்கவும்.
• வாழைப்பழத்துடன் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
• அப்பத்தை ரோல்களாக உருட்டவும். 1 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
• பரிமாறும் போது, ​​அப்பத்தை சம அளவு துண்டுகளாக வெட்டி, மீதமுள்ள கிரீம் மீது ஊற்றவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

70 கிராம் சர்க்கரை, 1 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு, 1 டீஸ்பூன். தண்ணீர், 600 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் (நீங்கள் ஏற்கனவே உறைந்திருக்கலாம்).

ஸ்ட்ராபெரி சர்பெட் செய்வது எப்படி:

• புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை தோலுரித்து, கழுவி, உலர்த்தி உறைய வைக்கவும்.
• தண்ணீரில் சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, எப்போதாவது கிளறி, சர்க்கரை கரைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
• உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சர்க்கரை பாகுடன் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.
• அச்சுகளுக்கு மாற்றவும் மற்றும் 3 மணி நேரம் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.

4 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

100 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், 120 கிராம் முலாம்பழம் கூழ், 35 கிராம் சர்க்கரை, 125 மில்லி ஸ்ட்ராபெரி தயிர், 70 மில்லி புதிதாக அழுத்தும் ஆரஞ்சு சாறு, 15 கிராம் ஜெலட்டின் இலைகள், 1 ஜாடி இயற்கை தயிர், புதினா இலைகள் மற்றும் பெர்ரி அலங்காரத்திற்கு.

ஸ்ட்ராபெரி பவேரியன் கிரீம் செய்வது எப்படி:

• ஒரு பிளெண்டரில், ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் முலாம்பழத்தை பிசைந்து கொள்ளவும்.
• இதன் விளைவாக வரும் ப்யூரியை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
• ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். நுரை நீக்கவும்.
• ஜெலட்டின் குளிர்ந்த நீரில் 10 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும், பின்னர் அதை பிழிந்து சூடான ஆரஞ்சு சாற்றில் கரைக்கவும்.
• உடனடியாக சூடான பழ ப்யூரியில் கரைத்த ஜெலட்டின் சேர்க்கவும்.
• எல்லாவற்றையும் சிறிது குளிர்வித்து, ஸ்ட்ராபெரி தயிர் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் கிரீம் நன்றாக கலக்கவும்.
• கிண்ணங்களை (4 x 100 மிலி) குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், அவற்றில் கிரீம் ஊற்றவும். 5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் அல்லது ஒரே இரவில் விடவும்.
• இயற்கை தயிர், ஸ்ட்ராபெரி துண்டுகள் மற்றும் புதினா இலைகளுடன் பரிமாறவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

2 கப் ஸ்ட்ராபெர்ரி, 2 முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, 4 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை, 1 டீஸ்பூன். அலங்காரத்திற்கான ஜெலட்டின், பெர்ரி மற்றும் புதினா.

ஸ்ட்ராபெரி சாம்புக் செய்வது எப்படி:

• ஒரு பாத்திரத்தில் ½ கப் குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் ஜெலட்டின் ஊற்றவும், 20 நிமிடங்கள் விடவும்.
• ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கழுவி உலர வைக்கவும். ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும், 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சர்க்கரை மற்றும் கூழ் வரை அறுப்பேன்.
• ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் மீதமுள்ள சர்க்கரையை மிக்சியில் அடிக்கவும்.
• அடுப்பில் வீங்கிய ஜெலட்டின் கொண்ட பாத்திரத்தை வைக்கவும். வெப்பம் (ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்!), ஜெலட்டின் முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை எப்போதாவது கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில். சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.
• வழுவழுப்பான முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரியுடன் இணைக்கவும்.
• ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில் சூடான ஜெலட்டின் ஊற்றவும், மெதுவாக கலக்கவும்.
• சாம்புக்கை உயரமான கண்ணாடிகளில் வைத்து அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கவும்.
• பின்னர் இனிப்பு கெட்டியாகும் வரை 20-30 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.
• புதினா இலைகள் மற்றும் பெர்ரிகளால் சாம்புக்கை அலங்கரிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

200 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரி, அரை எலுமிச்சை சாறு, 150 கிராம் ஐசிங் சர்க்கரை, 10-15 கிராம் ஜெலட்டின், உயவுக்கான தாவர எண்ணெய்.

ஸ்ட்ராபெரி இனிப்பு செய்வது எப்படி:

• பேக்கிங் தாளை ஒட்டி படம் அல்லது பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசைப்படுத்தவும். தாவர எண்ணெய் கொண்டு தூரிகை.
• ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை பிளெண்டரில் நறுக்கவும். பொடித்த சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து மிருதுவாக நறுக்கவும்.
• வேகவைத்த தண்ணீரில் ஜெலட்டின் ஊற்றவும், அது வீங்கட்டும்.
• பின்னர் அதை தண்ணீர் குளியல் அல்லது மைக்ரோவேவில் கரைக்கவும், ஆனால் அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம்.
• ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் ஜெலட்டின் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் உட்காரவும்.
• பின்னர் கலவையை குளிர்சாதன பெட்டியில் 10 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.
• மென்மையான சிகரங்கள் வரை கலவையை கலவையை அடிக்கவும். இது பிரகாசமாகவும் அளவை அதிகரிக்கவும் வேண்டும்.
• ஒரு அச்சுக்கு மாற்றவும், மென்மையாகவும், அறை வெப்பநிலையில் 10-24 மணி நேரம் விடவும். மறைக்காதே.
• தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட்ட ஒரு டிஷ் அல்லது மேற்பரப்பில் உறைந்த இனிப்பை வைக்கவும்.
• காய்கறி எண்ணெயுடன் எண்ணெய் தடவப்பட்ட கூர்மையான கத்தியால் வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு வெட்டுக்கும் கத்தியை எண்ணெயுடன் உயவூட்டு!

மேலும் சில இங்கே உள்ளன எளிய இனிப்புகள்ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் இருந்து.

பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்துடன் கூடிய இனிப்பு, ஜூசி ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் எந்த உணவின் சுவையையும் நிறத்தையும் பிரகாசமாக்கும். இது சுவையானது மட்டுமின்றி, கலோரிகள் குறைவாகவும் உள்ளது, மேலும் நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் சிறந்த மூலமாகும்.

ஸ்ட்ராபெரி இனிப்புகள் மனித உடலை வைட்டமின்களால் நிரப்பவும், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு எதிராக பாதுகாக்கவும் முடியும்.

ஸ்ட்ராபெரி இனிப்புகள் உங்கள் தினசரி வைட்டமின் சி அளவை வழங்கும் மற்றும் கொலாஜனுடன் உங்கள் உடலை நிரப்பும். இந்த பெர்ரி தயிர் அல்லது சிற்றுண்டியுடன் காலை உணவு, சாலடுகள் மற்றும் பேக்கிங் ஃபில்லிங்ஸுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இந்த பெர்ரிகளுடன் உணவுகளை தயாரிப்பதன் மூலம், நீங்கள் பெர்ரிகளில் இருந்து நறுமணத்தை மட்டுமல்ல, ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் பெறலாம்.

ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட இனிப்பு

ஒளி மற்றும் சுவையான இனிப்புகளை விரும்புவோருக்கு, இந்த செய்முறை அவர்களின் விருப்பப்படி இருக்கும். அதை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது:

1. தேவையான கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் 300 கிராம் பாலாடைக்கட்டி எடுத்து, அதில் 60 கிராம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் 30 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
2. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை மிருதுவாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் வரை ஒரு பிளெண்டருடன் அடிக்கவும், சுவை புளிப்பாகத் தோன்றினால், நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் சர்க்கரை சேர்க்கலாம்.
3. அடுத்து, 150 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை தயார் செய்யுங்கள், இதற்காக நீங்கள் அவற்றை கழுவி வால்களை அகற்ற வேண்டும்.
4. பின்னர், அதே பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, பெர்ரிகளை ப்யூரியாக மாற்றவும்.
5. இனிப்புகளை அடுக்குகளில் கோப்பைகளில் வைக்க இது உள்ளது. முதலில், ஒரு சில ஸ்பூன் தயிர் வெகுஜனத்தை வைத்து, அதே அளவு ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரியை வைத்து மீண்டும் அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும்.
6. பரிமாறும் முன் ஒரு புதினா இலை மற்றும் சிறிது குளிரூட்டவும்.

ஜெலட்டின் கொண்ட ஸ்ட்ராபெரி இனிப்பு

தேங்காய் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி சர்பெட் வித்தியாசமான ஒன்றை முயற்சிக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும்:

• ஜெலட்டின் 1 பாக்கெட் 20 கிராம்;
• 160 கிராம் ஆரஞ்சு சாறு;
• 1.5 கப் ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரி
• 1 பெரிய ஸ்பூன் தேங்காய் பால்
• 2 முட்டை வெள்ளை;
• தானிய சர்க்கரை ¼ கண்ணாடிகள்;
• ¾ கப் ரம் அல்லது மதுபானம்.

ஒரு ஆழமற்ற கிண்ணத்தில், ஆரஞ்சு சாற்றில் ஜெலட்டின் மென்மையாக்கவும். சமையல் பாத்திரங்களை மிதமான தீயில் வைத்து, அவ்வப்போது கிளறி சுமார் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரி, தேங்காய் பால் மற்றும் ரம் சேர்த்து கிளறவும். ஒரு சிறிய தட்டில் ஊற்றவும், அது கெட்டியாகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மிதமான வேகத்தில் மிக்சியில் நுரை வரும் வரை அடிக்கவும். பிறகு சர்க்கரையை சேர்த்து கெட்டியான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை அடிக்கவும்.

உறைந்த கலவையை ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் மடித்து, மென்மையான வரை கிளறவும். முட்டையின் வெள்ளை கலவையை இணைத்து, அச்சுக்குள் ஊற்றவும். அது நிற்கும் வரை மீண்டும் குளிர்விக்கவும்.

ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் செய்முறை

ஆரோக்கியமான உணவை விரும்புவோருக்கு, பின்வரும் செய்முறை கைக்குள் வரலாம்:

1. 100 கிராம் சாற்றில் 1 பெரிய ஸ்பூன் ஜெலட்டின் கரைக்கவும் (உங்கள் விருப்பப்படி).
2. 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 70-100 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிறிய ஸ்பூன் வெண்ணிலா சர்க்கரையை துடைக்கவும்.
3. பின்னர், கலவையை அடித்து தொடர்ந்து, ஜெலட்டின் மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில் ஊற்றவும், பின்னர் பெர்ரிகளை (150-200 கிராம்) சேர்த்து சுமார் 1 நிமிடம் கிளறவும்.
4. செயல்முறையின் முடிவில், கிண்ணங்கள் மீது இனிப்பு விநியோகிக்கவும் மற்றும் முழுமையாக திடப்படுத்த 3 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

லேசான இனிப்பு - கிரீம் கொண்ட ஸ்ட்ராபெரி

இது இனிப்புகளில் மிகவும் சுவையான கலவையாகும், மேலும் இது மிக விரைவாக சமைக்கிறது. தயார்:

• 400 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்;
• 400 கிராம் கிரீம்;
• 50 கிராம் சர்க்கரை.

அலங்காரத்திற்காக சில துண்டுகளை பிரித்த பிறகு, பெர்ரிகளை ப்யூரியில் அரைக்கவும். பெர்ரி சற்று புளிப்பாக இருந்தால், அதை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

பின்னர் வெகுஜன வடிவத்தில் வைக்க கிரீம் கிரீம் தொடரவும்.

நீங்கள் ஒரு சல்லடை மூலம் பெர்ரி ப்யூரியை தேய்த்தால், எலும்புகள் பற்களில் நொறுங்காது.

பின்னர் கிரீம் கிரீம் கொண்டு வெகுஜன ஒரு பகுதியை கலந்து. மற்ற பாதியை ஒரு கண்ணாடி பாத்திரத்தில் வைத்து, கிரீம் கொண்டு அடுக்குகளை உருவாக்குங்கள்.

மேலே ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்.

ஜெலட்டின் உடன் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு இனிப்பு

இந்த குறைந்த கலோரி இனிப்பு கோடைக்கு ஏற்றது. அதில், மேல் அடுக்கு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் புளிப்பு கிரீம் கலவையாகும், மற்றும் கீழ் அடுக்கு பெர்ரி ப்யூரி கொண்டது. இதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
• சர்க்கரை அல்லது சுக்ரோஸ்: புளிப்பு கிரீம், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் 4 பெரிய கரண்டி எடுத்து - 2;
• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் எந்த விரும்பிய அளவிலும் எடுக்கப்படுகின்றன;
• ஜெலட்டின் - 40 கிராம்.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது; இதற்காக, அவற்றை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நசுக்க போதுமானது. பின்னர் 250 மி.லி வெந்நீர்நீங்கள் 20 கிராம் ஜெலட்டின் நீர்த்துப்போக வேண்டும் மற்றும் கலவை சிறிது குளிர்ந்ததும், அதை ப்யூரியில் ஊற்றவும்.

அடுத்த அடுக்குக்கு, 20 கிராம் ஜெலட்டின் 150 மில்லி தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு பெர்ரிகளுடன் கலக்கவும்.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில், நீங்கள் ஒரு சில முழு பெர்ரிகளையும் தூக்கி எறிந்து, முழு கலவையையும் ஒரு சிறப்பு ஜெல்லி டிஷில் வைக்க வேண்டும்.

2.5 மணி நேரம் கழித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் கெட்டியான பிறகு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பெர்ரி அடுக்கை ஊற்றி 2 மணி நேரம் குளிர்ச்சியில் மீண்டும் வைக்கவும்.

சுவையான ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் ஐஸ்கிரீம் இனிப்பு

1. அத்தகைய இனிப்பு 500 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும், அவை முதலில் கழுவப்பட்டு பின்னர் வெட்டப்படுகின்றன.
2. பெர்ரிகளை ½ கப் தூள் சர்க்கரையுடன் மெதுவாக கிளறி, பின்னர் அவற்றை சிறப்பு டின்களில் விநியோகிக்கவும்.
3. நறுக்கப்பட்ட பெர்ரி 1 எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கப்பட்டு குளிர்ந்த நிலையில் அகற்றப்படுகிறது.
4. அடுத்த படி 200 கிராம் ஐஸ்கிரீம் மற்றும் அதே அளவு தயிர் ஆகியவற்றை இணைக்க வேண்டும்.
5. பின்னர் குளிர்ந்த பெர்ரிகளை எடுத்து, அதன் விளைவாக கலவையை அவற்றின் மீது வைக்கவும்.

மஸ்கார்போன் கொண்ட ஸ்ட்ராபெரி இனிப்பு

ஸ்ட்ராபெரி சுவையானது மஸ்கார்போனின் கிரீமி குறிப்புகளுடன் சரியாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. சீஸ் சுவைக்கு இடையூறு செய்ய விரும்பாதவர்கள், குக்கீ தொப்பியை தவிர்க்கலாம்.

எனவே, அத்தகைய ஸ்ட்ராபெரி இனிப்பைப் பெற, நீங்கள் இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

• மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து (3 பிசிக்கள்) பிரிக்கவும், மஞ்சள் கருக்களில் 100 கிராம் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, கலவையை ஒரே மாதிரியான வெளிர் மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும் வரை அடிக்கவும்;
• கலவையுடன் கிண்ணத்தை நீர் குளியல் ஒன்றில் வைத்து, மஞ்சள் கரு சூடாகும் வரை தொடர்ந்து அடிக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கிரீம் நீக்க மற்றும் அதை குளிர்விக்க விடுங்கள்;
• பின்னர் 500 கிராம் மஸ்கார்போனை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் உடன் கலக்கவும். இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு கலவை பயன்படுத்தலாம், ஆனால் குறைந்த வேகத்தில்;
• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் (உங்கள் விருப்பத்தின் அளவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்), ஒரு கலப்பான் மூலம் துவைக்கவும் மற்றும் ப்யூரி செய்யவும். சிறிது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும் (15-20 கிராம்);
• துருவல்களாக அரைக்கவும் (விரும்பினால்). இனிப்பு அச்சுகளை எடுத்து, மஸ்கார்போனின் மூன்றில் ஒரு பகுதியை நிரப்பவும், பின்னர் சில ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் மீண்டும் மஸ்கார்போன் சேர்க்கவும். குக்கீ crumbs உடன் மேல் அடுக்கு தெளிக்கவும். 15 நிமிடங்கள் குளிரவைத்து பரிமாறவும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் குக்கீகளுடன் இனிப்பு

1. முதலில் நீங்கள் 200 கிராம் உலர் குக்கீகளை எடுத்து ஒரு கலப்பான் மூலம் அரைக்க வேண்டும்.
2. அடுத்து, 90 கிராம் வெண்ணெய் எடுத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் அதை உருக்கி, குக்கீகளுடன் கலக்கவும்.
3. பின்னர் பாலாடைக்கட்டி (150 கிராம்) மற்றும் 2 பெரிய தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரையை கலவையில் சேர்க்கவும்.
4. பின்னர் மாவை கையால் பிசைந்து, 150 கிராம் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
5. மாவிலிருந்து ஒரு சிறிய துண்டைக் கிள்ளவும், அதிலிருந்து ஒரு வட்டமான கேக்கை உருவாக்கவும். ஒரு பெர்ரியை மையத்தில் வைத்து, கேக்கின் விளிம்புகளை மூடி ஒரு பந்தை உருவாக்கவும். அனைத்து பெர்ரிகளுடனும் இந்த நடைமுறையைச் செய்யவும், அதன் பிறகு ஒவ்வொரு பந்தை தேங்காய் செதில்களாக (20 கிராம்) உருட்டவும்.
6. ஒரு தட்டில் இனிப்பு வைத்து 20 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.

எளிய ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி செய்முறை

ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 250 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்;
• 20 கிராம் உடனடி ஜெலட்டின்;
• 40 கிராம் சர்க்கரை;
• 300 மில்லி தண்ணீர்.

250 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் இருந்து வால்களை துவைக்கவும், வரிசைப்படுத்தவும் மற்றும் துண்டிக்கவும். அதை ஒரு கொள்கலனில் மடித்து, சர்க்கரையுடன் மூடி, பின்னர் 300 மில்லி தண்ணீரில் ஊற்றவும், குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும்.

கலவை கொதித்ததும், உடனடியாக அடுப்பை அணைத்து, பெர்ரிகளை அசைக்காதீர்கள், அதனால் அவை அப்படியே இருக்கும் மற்றும் உடைந்து போகாது. இப்போது ஜெலட்டின் சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் கரைக்கவும். பின்னர் பெர்ரிகளை வடிவங்களில் ஏற்பாடு செய்து, சிரப் மீது ஊற்றவும்.

2 மணி நேரம் குளிரில் கிண்ணங்களை அனுப்பவும்.

மார்ஷ்மெல்லோ மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி இனிப்பு

புளிப்பு சுவை கொண்ட லேசான இனிப்பு, பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. 2 மார்ஷ்மெல்லோக்கள் 70 கிராம் ஒவ்வொன்றும் சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டு, ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, 200 கிராம் கிரீம் சேர்க்கவும்.
2. எல்லாவற்றையும் கலக்கவும், இதனால் கலவை ஒரே மாதிரியான கட்டமைப்பைப் பெறுகிறது.
3. 1.5 கப் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் 200 கிராம் கிவி எடுத்து, துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
4. அடுத்து, ஒரு சிறப்பு வடிவத்தை தயார் செய்து, அடுக்குகளில் டிஷ் வடிவமைக்கவும்: ஸ்ட்ராபெரி - கிரீம் - கிவி - கிரீம்.
5. அரைத்த சாக்லேட்டுடன் மேலே அலங்கரிக்கவும்.

ஸ்ட்ராபெரி சாக்லேட் இனிப்பு

1. டார்க் சாக்லேட் (70 கிராம்) நீராவி குளியல் மூலம் உருக வேண்டும்.
2. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உரிக்கவும், கழுவவும் மற்றும் வெட்டவும் (8 பிசிக்கள்).
3. பெர்ரிகளை கோப்பைகளில் விநியோகிக்கவும்.
4. பின்னர் தடிமனான கிரீம் வரை 100 மில்லி கிரீம் அடித்து உருகிய சாக்லேட்டுடன் இணைக்கவும்.
5. இதன் விளைவாக கலவையுடன் சிறிது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஊற்றவும், கொட்டைகள் (ஏதேனும்) சேர்த்து மீண்டும் சாக்லேட் கலவையை ஊற்றவும்.
6. மேலே புதினா கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

இனிப்பு "ஸ்ட்ராபெரி மேகங்கள்"

உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு தேவைப்படும்:

• 200 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
• 4 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
• 15 கிராம் ஜெலட்டின்
• அரை எலுமிச்சை
• வெண்ணிலின் 5 கிராம்.

எலுமிச்சம்பழம் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் போட்டு நன்றாக அரைக்கவும். கலவையின் விளைவாக, ஒரே மாதிரியான நிறை பெறப்படுகிறது, அதில் ஜெலட்டின் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு வைக்கப்படுகின்றன.

ஸ்ட்ராபெரி கலவையுடன் கொள்கலனை தீயில் வைத்து அதை சூடாக்கவும், அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வராமல், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

கலவை குளிர்ந்ததும், அதிகபட்ச வேகத்தில் கலவையுடன் மீண்டும் அடிக்கவும். வெகுஜன இளஞ்சிவப்பு நிறம் மற்றும் காற்றோட்டமான அமைப்பைப் பெற வேண்டும்.

ஒரு சிறப்பு படிவத்தை தயார் செய்து, அதில் காகிதத்தோல் காகிதத்தை பரப்பி, அதில் மியூஸ் ஊற்றவும்.

விரைவான ஸ்ட்ராபெரி வாழை செய்முறை

இனிப்பு விரைவாக தயாரிக்கப்பட்ட போதிலும், மிகவும் வேகமானவர்கள் கூட அதன் சுவையை விரும்புவார்கள்.

பின்வரும் உணவுகள் சேகரிக்கப்பட வேண்டும்:

• 150 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
• 1 வாழைப்பழம்
• 40 மில்லி பால்,
• 20 கிராம் வேர்க்கடலை
• இலவங்கப்பட்டை ஒரு தேக்கரண்டி;
• 8 கிராம் டார்க் சாக்லேட்.

அனைத்து பொருட்களும், கொட்டைகள் மற்றும் சாக்லேட் தவிர, ஒரு பிளெண்டருடன் கலந்து பின்னர் டின்களில் வைக்கவும்.

இது ஒரு காபி சாணை உள்ள அரைக்க வேண்டும், மற்றும் ஒரு நன்றாக grater மூலம் சாக்லேட் தேய்க்க.

பின்னர் ஸ்ட்ராபெரி கலவையில் கொட்டைகளை வைத்து சாக்லேட்டுடன் தெளிக்கவும்.

ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் ஆரஞ்சு இனிப்பு

அத்தகைய இனிப்பு தயாரிக்க, நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• 6 பெரிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்;
• 1 ஆரஞ்சு;
• வெற்று தயிர் 2 பெரிய கரண்டி
• 10 கிராம் தேன்;
• டிஷ் அலங்கரிக்க பாதாம் இதழ்கள்.

ஆரஞ்சு துண்டுகளாக விநியோகிக்கவும், அவர்களிடமிருந்து படத்தை அகற்றவும், பெர்ரிகளை துண்டுகளாக வெட்டவும்.

கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் ஆரஞ்சுகளை வைத்து, அடுத்த அடுக்கில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைச் சேர்க்கவும்.

தேன் மற்றும் தயிர் சாஸ் தயார், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி மீது ஊற்ற, மற்றும் மேல் பாதாம் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்க.

உணவு இனிப்பு - ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் கிவி

முதலில், நீங்கள் தேவையான தயாரிப்புகளை சேகரிக்க வேண்டும்:

• 6 பிசிக்கள் கிவி,
• 20 ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்,
• மாண்டரின் - 3 பிசிக்கள்,
• 60 கிராம் ஐசிங் சர்க்கரை,
• 150 கிராம் தயிர்
• 20 கிராம் பாதாம்
• 10 கிராம் எலுமிச்சை சாறு.

முதலில், கிவியில் இருந்து தோலை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக பிரிக்கவும். டேன்ஜரின் தோலுரிக்கப்பட்டு எலும்புகள் இல்லாதது, மேலும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் கழுவப்பட்டு பாதியாகக் குறைக்கப்படுகின்றன.

இதன் விளைவாக வரும் கூறுகளை தூளுடன் இணைக்க வேண்டும், பின்னர் சிறிது சாறு சேர்த்து 5 நிமிடங்களுக்கு மேசையில் வைக்கவும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மனிதர்களுக்கு மிகவும் பிடித்த பெர்ரி வகைகளில் ஒன்றாகும். உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பண்புகளின் ஈர்க்கக்கூடிய எண்ணிக்கை யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்தும். ஸ்ட்ராபெரி இனிப்புகள் உணவு நார்ச்சத்துக்கான நல்ல ஆதாரமாக இருக்கும் மற்றும் சர்க்கரை குறைவாக உள்ளது, இது குறிப்பிடத்தக்க ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.

நல்லிணக்கத்திற்கு முன்னோக்கி!

டயட் இல்லாமல் உடல் எடையை குறைக்க வேண்டுமா? ஆரோக்கியமான மற்றும் மெலிதான உடலுக்கான வழியில் உங்களுக்கு உதவி மற்றும் தார்மீக ஆதரவு தேவையா?

பின்னர் மின்னஞ்சலில் "இணக்கத்திற்கு முன்னோக்கி" குறிக்கப்பட்ட கடிதத்தை விரைவாக எழுதவும் [மின்னஞ்சல் பாதுகாக்கப்பட்டது]- திட்டத்தின் ஆசிரியர் மற்றும் சான்றளிக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து நிபுணர்-ஊட்டச்சத்து நிபுணர்.