நாம் அனைவரும் பைகளை விரும்புகிறோம். பலருக்கு, பைகள் சிறுவயது, சனிக்கிழமை காலை, கிராமத்தின் நினைவுகள்; பலருக்கு பாட்டியின் துண்டுகள் எப்போதும் மிகவும் சுவையாகவும் மணமாகவும் இருக்கும். மற்றும் பெரும்பாலும் ஒரு உணவில் அது துண்டுகள் மீது தடை விட இனிப்பு இல்லாத தாங்க எளிது. குறிப்பாக வெறும் வயிற்றில் ஒரு கற்பனை விளையாடுவது உங்களுக்கு பிடித்த உணவின் சுவை மற்றும் வாசனை இரண்டையும் பரிந்துரைக்கிறது.
பைகளில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன மற்றும் உணவில் பைகளை சாப்பிட முடியுமா?
பைகளின் கலோரி உள்ளடக்கம், நீங்கள் புரிந்து கொண்டபடி, அவை தயாரிக்கும் முறையைப் பொறுத்தது. வறுத்த துண்டுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் வேகவைத்த துண்டுகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை விட அதிகமாக உள்ளது - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எண்ணெய் அவற்றின் தயாரிப்பிலும், கணிசமான அளவுகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆழமான வறுத்த துண்டுகள் அல்லது அதிக அளவு கொதிக்கும் எண்ணெயில் உள்ள கலோரி உள்ளடக்கம் அடுப்பில் சுடப்பட்ட பைகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை விட 2 மடங்கு அதிகமாக இருக்கும். குழந்தை பருவத்திலிருந்தே நம்மில் பலர் வறுத்த துண்டுகளை அதிகம் விரும்பினாலும், உணவில் வறுத்த துண்டுகளின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்தை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. கூடுதலாக, இன்னும் ஒரு புள்ளியில் கவனம் செலுத்துவது மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது: நீங்களே சமைக்க மிகவும் சோம்பேறியாக இருந்தால் அல்லது இதற்கு நேரம் இல்லையென்றால் மற்றும் ஒரு பல்பொருள் அங்காடி அல்லது பல்கலைக்கழக கேண்டீனில் பேஸ்ட்ரிகளை (பைஸ் உட்பட) வாங்க விரும்பினால், எப்படி என்று சிந்தியுங்கள். இந்த பைகள் செய்யப்பட்ட எண்ணெய் புதியது. அல்லது அதற்கு பதிலாக, இந்த எண்ணெய் ஒரு நாளைக்கு எத்தனை முறை அதிகமாக சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு நாளைக்கு எத்தனை துண்டுகள் வறுக்கப்படுகிறது என்பதை கற்பனை செய்து பாருங்கள். நீங்கள் இன்னும் கடையில் வாங்கிய வறுத்த துண்டுகளை சாப்பிட விரும்புகிறீர்களா?
இருப்பினும், சில நேரங்களில் அதை எதிர்ப்பது மற்றும் ஒரு பை சாப்பிடாமல் இருப்பது மிகவும் கடினம். ஆனால் டயட்டில் இருப்பவர்கள் கண்டிப்பான கலோரி எண்ணிக்கையை வைத்திருக்க வேண்டும். பைகளில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?
துண்டுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் தயாரிக்கும் முறையை மட்டுமல்ல, நிரப்புவதையும் சார்ந்துள்ளது. ஒரு சோரல் பையின் கலோரி உள்ளடக்கம் இறைச்சி பையின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை விட குறைவாக இருக்கும், மேலும் ஒரு பாலாடைக்கட்டி பையின் கலோரி உள்ளடக்கம் ஜாம் கொண்ட பையின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை விட குறைவாக இருக்கும்.
சில வகையான வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த துண்டுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் பின்வரும் அட்டவணையில் வழங்கப்படுகிறது (சராசரி தயாரிப்பு எடை 75 கிராம் அடிப்படையில் 1 பைக்கு பைகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் வழங்கப்படுகிறது):
கலோரி அட்டவணை உண்மையில், ஒரு உணவு, நீங்கள் சில நேரங்களில் ஒரு பை சாப்பிட வாங்க முடியும் என்று காட்டுகிறது. ஆனால் உணவில், வறுத்ததை விட வேகவைத்த துண்டுகளை சாப்பிடுவது இன்னும் சிறந்தது, அதே நேரத்தில் குறைந்த கலோரி நிரப்புதலுடன் பைகளை விரும்புகிறது.
நாளின் எந்தப் பகுதியில் நீங்கள் பை சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதும் முக்கியம். மாலையில் இதைச் செய்தால், "பை" கலோரிகள் அனைத்தும் பக்கங்களிலும், வயிற்றிலும் செல்லும் என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம். காலையில் உணவில் துண்டுகளை சாப்பிடுவது நல்லது - எனவே கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதி நிச்சயமாக ஆற்றலாக மாற்றப்படும், மேலும் கொழுப்புக்கு செல்லாது. காலை உணவுக்கும் மதிய உணவுக்கும் இடையில் ஒரு பை அல்லது சிற்றுண்டியை நீங்களே அனுமதித்தால், மதிய உணவிற்கு சூப் அல்லது குழம்பு சாப்பிடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும், இரவு உணவிற்கு முடிந்தவரை லேசான உணவை உண்ணவும் - உங்கள் வயிறு வேலை செய்ய வேண்டும். எப்படியும் அந்த நாள் .
உணவுக் கட்டுப்பாட்டின் போது, பொதுவாக, தங்கள் எடையைக் கண்காணிக்கும் அனைவருக்கும் உண்ணாவிரத நாட்களை முழுவதுமாக கேஃபிர், ஆப்பிள்கள், குழம்பு மற்றும் பிற உணவு வகைகளில் ஏற்பாடு செய்ய அறிவுறுத்தப்படுவது ஒன்றும் இல்லை. இதுபோன்ற நாட்கள், தவறாமல் நடத்தப்பட்டு, இதுபோன்ற "தோல்விகளின்" விளைவுகளை நடுநிலையாக்குகின்றன - துண்டுகள், கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சி, ஆல்கஹால், கேக்குகள். கூடுதலாக, அவை குடல்களை சுத்தப்படுத்தி, உடலில் இருந்து மிதமிஞ்சிய மற்றும் தேவையற்ற அனைத்தையும் நீக்குகின்றன - உப்புகள், நச்சுகள், அதிகப்படியான நீர். அத்தகைய நாட்களை மாதம் ஒரு முறையாவது செலவழித்தால், அவை எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது தெரியும்.
மேலும் எப்போதாவது பைகளுடன் உங்களைப் பற்றிக் கொள்வதற்கு ஆதரவாக இன்னும் ஒரு வாதம். நீங்கள் டயட்டில் இருக்கும்போது, அதற்கு முடிவே இல்லை, ஒவ்வொரு புதிய நாளிலும் அதன் தேவைகளுக்கு இணங்குவது மேலும் மேலும் கடினமாகிறது மற்றும் தளர்வாக இல்லை. 350 கலோரிகளுக்குள், மிகவும் விரும்பத்தக்க, ஆனால் எந்த உணவிலும் சாப்பிட முடியாது என்பதை வாரத்தில் ஒரு நாள் நீங்களே வரையறுத்துக் கொள்ளுங்கள். உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை வாரத்திற்கு ஒரு முறை 350 கிலோகலோரி மீறுவது உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது, ஆனால், முதலில், இது உங்களுக்கு மிகுந்த மகிழ்ச்சியைத் தரும், இரண்டாவதாக, இது உணவைக் குறைக்கும் (நீங்கள் உறுதியாக அறிவீர்கள், வெள்ளிக்கிழமை உங்களுக்கு வயிற்றில் ஒரு சிறிய கொண்டாட்டம் இருக்கும் என்று சொல்லுங்கள்), மூன்றாவதாக, இது உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டும் மற்றும் ஆற்றல் சேமிப்பு முறை மற்றும் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட கலோரி செலவினங்களுக்குச் செல்வதைத் தடுக்கும் (மற்றும் உடல் நிச்சயமாக இதைச் செய்ய முயற்சிக்கும். இப்போது தினசரி மெனுவின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைந்துவிட்டது என்பதை உணர்கிறது). முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அத்தகைய "இன்பங்களோடு" எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, அதற்கு அப்பால் செல்லக்கூடாது.
சரி, சில நேரங்களில் உணவில் பைகளுடன் உங்களைப் பற்றிக் கொள்ள, டயட் பைகளுக்கான இரண்டு எளிய சமையல் குறிப்புகளை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
செய்முறை எண் 1. கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் துண்டுகள்.
முதலில், 300 கிராம் கோதுமை மாவு, 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய், 250 கிராம் பால், 1 முட்டை, 200 கிராம் இயற்கை குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர், 2.5 கிராம் உலர் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றிலிருந்து மாவை பிசைந்து சிறிது நேரம் வைக்கவும். மாவை உயரும் போது, பூர்த்தி தயார். 450 கிராம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் கோழி இறைச்சி, 1 கேரட், 1 சிறிய வெங்காயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பிற கீரைகள் ஒரு கொத்து. எல்லாவற்றையும் ஒரு கடாயில் சிறிது தண்ணீரில் (எண்ணெய் இல்லாமல்) அரைக்கவும். பின்னர் சிறிய துண்டுகளை உருவாக்கி 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.
75 கிராம் எடையுள்ள பையின் கலோரி உள்ளடக்கம் 134 கிலோகலோரி ஆகும்.
செய்முறை எண் 2. சார்க்ராட்டுடன் பஜ்ஜி.
முதலில் நீங்கள் மாவை தயார் செய்ய வேண்டும். 600 கிராம் கோதுமை மாவு, 5 கிராம் விரைவான ஈஸ்ட், 1.5 கப் பால், 100 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் மென்மையான மாவை பிசையவும். மாவை உயரும் போது, பூர்த்தி தயார். 1 கண்ணாடி சார்க்ராட்மற்றும் 1 வெங்காயம் வெட்டுவது, எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு கடாயில் குண்டு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சுவை சேர்க்க. இப்போது துண்டுகளை உருவாக்கி, வெண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், முட்டையுடன் துலக்கி 15-20 நிமிடங்கள் சுடவும்.
75 கிராம் எடையுள்ள பையின் கலோரி உள்ளடக்கம் 129 கிலோகலோரி ஆகும்.
ரெசிபி எண் 3. சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் கொண்ட துண்டுகள்.
முந்தைய செய்முறையைப் போலவே ஈஸ்ட் மாவை தயார் செய்யவும். நிரப்புவதற்கு, 300-400 கிராம் புதிய அல்லது உறைந்த சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் மற்றும் 80 கிராம் சர்க்கரை (½ கப் விட சற்று குறைவாக) எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மாவு எழும்பும் போதே சுண்டைக்காயை கழுவி நறுக்கி சர்க்கரை கலந்து சிறிது நேரம் ஊற வைத்து சாறு கொடுக்கவும். பின்னர் சிறிய துண்டுகள் செய்து, ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு முட்டையுடன் துலக்கிய பிறகு, அடுப்பில் சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் துண்டுகளை சுடவும்.
75 கிராம் எடையுள்ள பையின் கலோரி உள்ளடக்கம் 150 கிலோகலோரி ஆகும்.
பிரபலமான கட்டுரைகள்மேலும் கட்டுரைகளைப் படிக்கவும்
02.12.2013
நாம் அனைவரும் பகலில் நிறைய நடக்கிறோம். நாம் உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறையைக் கொண்டிருந்தாலும், நாம் இன்னும் நடக்கிறோம் - ஏனென்றால் நம்மிடம் இல்லை...
611387 65 மேலும் படிக்கவும்
பஜ்ஜி நீண்ட காலமாக வேகவைத்த பொருட்களில் மிகவும் பிரபலமான வகையாகும். டிஷ் மற்றும் அதன் அதிக சுவையான தன்மையால் இதை விளக்கலாம் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு. அதே நேரத்தில், பைகளின் சராசரி கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது.
சராசரியாக, பைகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 250 கிலோகலோரி ஆகும். நிச்சயமாக, இந்த மதிப்பு ஒரு திசையில் அல்லது மற்றொரு திசையில் மாறலாம், அளவு மற்றும் தரமான கலவை, அத்துடன் துண்டுகள் தயாரிக்கும் முறை ஆகியவற்றைப் பொறுத்து. இந்த வழக்கில், உணவின் தோராயமான ஆற்றல் மதிப்பு பின்வருமாறு:
இடைக்காலத்தில் ஸ்லாவிக் மக்களின் அட்டவணையில் பைஸ் தோன்றியது, இன்று ஸ்லாவிக் உணவு வகைகளின் தேசிய உணவாக கருதப்படுகிறது. பைகளின் முக்கிய கூறுகள் மாவு மற்றும் நிரப்புதல் ஆகும், இதன் உற்பத்திக்கான செய்முறை நேரடியாக பைகளின் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கத்தை பாதிக்கிறது. எடுத்துக்காட்டாக, இறைச்சி துண்டுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் எந்த காய்கறி நிரப்புதலுடனும் உள்ள பைகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை விட வெளிப்படையாக அதிகமாக உள்ளது.
மிகவும் பிரபலமான ஒன்று முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட துண்டுகள். அவை இணக்கமான, சீரான சுவையால் வேறுபடுகின்றன, நீண்ட காலத்திற்கு மனநிறைவைத் தருகின்றன, மலிவு மற்றும் பழக்கமான தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் கலோரி உள்ளடக்கத்தில் ஒருவருக்கொருவர் ஓரளவு வேறுபடுகின்றன. முட்டைக்கோஸ் கொண்ட பையின் தோராயமான கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு சுமார் 190 கிலோகலோரி ஆகும், அதே நேரத்தில் உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய பையின் சராசரி கலோரி உள்ளடக்கம் 270 கிலோகலோரி ஆகும்.
நிச்சயமாக, வேகவைத்த துண்டுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் வறுத்த துண்டுகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை விட (சுமார் இரண்டு மடங்கு) குறைவாக இருக்கும். வேகவைத்த பைகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் எப்போதும் 200 கிலோகலோரிக்கு "பிடிக்கவில்லை" என்றால், வறுத்த துண்டுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் டிஷுக்கு 350 கிலோகலோரிக்கு மேல் இருக்கும். வறுத்த உணவைப் போலவே, அவற்றின் நுகர்வு குறைந்தபட்சமாக இருக்க வேண்டும். அதே நேரத்தில், வேகவைத்த துண்டுகள் ஆரோக்கியமான மற்றும் உணவு உணவாக கருதப்படக்கூடாது.
பாரம்பரியமாக எங்கள் தோழர்களால் சுடப்படும், பைகள் என்பது அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உயர் கலோரி உணவாகும், அதாவது பைகளை அதிக அளவில் சாப்பிடுவது பசியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் உடல் எடையில் கூர்மையான அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது.
பல்வேறு பைகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் பிரீமியம் கோதுமை மாவு மதிப்புமிக்க கூறுகளில் மோசமாக உள்ளது மற்றும் உண்மையில், வெற்று கலோரிகளின் ஆதாரமாக உள்ளது. கூடுதலாக, இந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் விரைவாக செரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் உடல் பருமனை ஏற்படுத்துகின்றன. அடக்குமுறை தடைகள் மற்றும் பற்றாக்குறைகளை எதிர்கொண்டு உடல் எடையை குறைக்காமல் இருக்க, பைகளை விரும்புபவர்கள், இருப்பினும், தங்கள் உடல் எடையை கண்காணிக்கிறார்கள், பைகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைத்து, அத்தகைய மாவை குறைந்த தர மாவுடன் (இரண்டாவது, முதலியன) மாற்ற வேண்டும். .).
குறைந்த தர மாவில் பி வைட்டமின்கள் மற்றும் கரடுமுரடான உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்த தானிய ஓடுகள் உள்ளன. இதன் காரணமாக, முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைகிறது, செரிமான நேரம் அதிகரிக்கிறது, மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீடு குறைக்கப்படுகிறது. இந்த விளைவை அதிகரிக்க நீங்கள் மாவில் தவிடு சேர்க்கலாம்.
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கொள்கையின்படி தயாரிக்கப்படும் பைகளின் உருளைக்கிழங்கு நிரப்புதல், அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளில் வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் மாற்றப்படலாம். கிரீமியை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மாற்றுவது மோசமான யோசனையல்ல (நீங்கள் அதில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை விரைவாக வறுக்கலாம்), மேலும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் குறைந்த சதவீதத்துடன் பாலைப் பயன்படுத்துங்கள்.
அத்தகைய நிரப்புதலில் நறுக்கப்பட்ட கீரைகளைச் சேர்ப்பதும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது - மதிப்புமிக்க தாவர இழைகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் ஆதாரம். மற்ற வகை நிரப்புதலுடன் பைகளை தயாரிப்பதில் இதேபோன்ற மாற்று நுட்பங்களைப் பின்பற்ற வேண்டும்.
அத்தகைய சமையல் குறிப்புகளின்படி சுடப்படும் துண்டுகள் குறைவான சுவையாக இருக்காது, ஆனால் சாதாரண உடல் எடை மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் மிகவும் மதிப்புமிக்கதாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும்.
குழந்தை பருவத்தில் நம் ஒவ்வொருவருக்கும் ஒரு அன்பான பாட்டி இருந்தார், அவர் இறைச்சி, அரிசி, ஜாம், உருளைக்கிழங்கு, கல்லீரல் அல்லது பிற திணிப்புகளுடன் எங்களை பைகளால் அடைத்தார். ஆனால் காலம் கடந்து செல்கிறது. பைகளை சமைக்க மக்கள் குறைவாகவும் குறைவாகவும் நேரத்தைக் கண்டுபிடிப்பார்கள், அதனால்தான் அவை இன்னும் விரும்பத்தக்கதாகவும் சுவையாகவும் மாறிவிட்டன, ஏனென்றால் அவற்றை நாம் மிகவும் அரிதாகவே வாங்க முடியும்! முன்னதாக, பைகள் ஏராளமாக இருந்ததால், ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை மட்டுமே சாப்பிட முடியும், ஏனென்றால் நாளை குறைந்தது இருபது துண்டுகளாவது சாப்பிடலாம் என்று நாங்கள் உறுதியாக நம்பினோம், இன்று எல்லோரும் இருப்பு உள்ள பைகளை சாப்பிட முயற்சிக்கிறார்கள். எனவே, அவர்களின் எடை மற்றும் எண்ணிக்கையை கண்காணிப்பவர்கள் பைகளில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
பைகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் முதன்மையாக அவை தயாரிக்கப்படும் மாவைப் பொறுத்தது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். பைகள் ஈஸ்ட், பஃப், ஷார்ட்பிரெட், புளிப்பில்லாதவை அல்லது வேறு எந்த வகை மாவிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படலாம்.
பைகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் அவர்கள் பயன்படுத்தும் நிரப்புதலைப் பொறுத்தது. மக்களிடையே மிகவும் பிரபலமானது முட்டைக்கோஸ், இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, ஜாம், காளான்கள், முட்டைகள் கொண்ட துண்டுகள்.
பைகளில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்ற கேள்விக்கு பதிலளிப்பதன் மூலம், அவற்றின் சராசரி கலோரி உள்ளடக்கம் நூறு கிராம் தயாரிப்புக்கு 230 கிலோகலோரி என்று சொல்லத் தவற முடியாது. மேலும், இறைச்சியுடன் கூடிய பைகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் காய்கறி அல்லது மீன் நிரப்பப்பட்ட பைகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்திலிருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும்.
அடுப்பில் சுடப்படும் பைகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த பைகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை விட குறைவாக இருக்கும் என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
பொதுவாக, வறுத்த துண்டுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்ற வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது மிக அதிகமாக உள்ளது.
கூடுதலாக, போலோக்னீஸ் துண்டுகள், மாரி துண்டுகள், இத்தாலிய துண்டுகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புதிதாக சுடப்பட்ட துண்டுகள், வறுத்த துண்டுகளில் உள்ள கலோரி உள்ளடக்கத்தை விட குறைவான கலோரி உள்ளடக்கம், தேநீர் குடிப்பதில் ஒரு சிறந்த இனிப்பு அல்லது கூடுதலாக இருக்கலாம்.
பைகளில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், அவை ஒரு சுயாதீனமான உணவாக அல்லது மீன் சூப், போர்ஷ்ட், முட்டைக்கோஸ் சூப் அல்லது சூப்களுக்கு கூடுதலாக வழங்கப்படுகின்றன. பைகளின் பசியின்மை மற்றும் கவர்ச்சிகரமான வடிவம் வெறுமனே கண்ணுக்கு மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, மேலும் சிலர் அத்தகைய சமையல் தயாரிப்பின் நறுமணத்தையும் சுவையையும் எதிர்க்க முடியும்.
எனவே, கேள்விக்கான பதில் - பைகளில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன, வறுத்த துண்டுகளில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் நூறு கிராம் தயாரிப்புக்கு 342 கிலோகலோரி என்பதை நாங்கள் அறிவோம், மேலும் அறிவோம். ஆனால் பலருக்கு மற்றொரு கேள்வி உள்ளது: வறுத்த துண்டுகளில் கலோரி உள்ளடக்கம் மிக அதிகமாக இருந்தால், வேகவைத்த துண்டுகளில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன? இந்த கேள்வி அவர்களின் எடையை கண்காணிக்கும் அல்லது சில கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க விரும்புவோருக்கு குறிப்பாக கவலை அளிக்கிறது.
உதாரணமாக, வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் பையின் கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கவனியுங்கள். பலர் அத்தகைய உணவை சமைக்கிறார்கள், ஆனால் இது ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களிடையே முரண்பட்ட கருத்துக்களை ஏற்படுத்துகிறது. நிச்சயமாக, கடுமையான உணவில் இருப்பவர்களுக்கு, வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் பையின் கலோரி உள்ளடக்கம் ஈடுசெய்ய முடியாத தீங்கு விளைவிக்கும். இருப்பினும், முட்டைக்கோசுடன் வேகவைத்த பையை தீங்கு அல்லது பயனுள்ளது என்று அழைக்க முடியாது. வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் பை மாவு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. முட்டைக்கோஸ் உருவத்திற்கு பாதிப்பில்லாதது - முடிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் நூறு கிராம் தயாரிப்புக்கு 100 கிலோகலோரி மட்டுமே. ஆனால் மாவை காயப்படுத்தலாம்.
பொதுவாக, வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் பையில் உள்ள கலோரி உள்ளடக்கம் அதில் உள்ள பொருட்களைப் பொறுத்தது. இது முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மாவு மட்டுமல்ல, ஈஸ்ட், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பல. ஆனால் பொதுவாக, அத்தகைய பையின் கலோரி உள்ளடக்கம் நூறு கிராம் தயாரிப்புக்கு 250 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அது நிறைய. எனவே, நீங்கள் அத்தகைய உணவை எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, இல்லையெனில் முட்டைக்கோசுடன் கூடிய கூடுதல் சுட்ட பை கூடுதல் கிலோகிராம் எடையைக் கொடுக்கும். இது உங்கள் திட்டங்களில் சேர்க்கப்படவில்லை என்றால், நீங்கள் சாப்பிடும் போது உங்களை கட்டுப்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் விரும்பியதைச் சாப்பிட்டால், ஆனால் சிறிய அளவில், இது எந்த வகையிலும் உருவத்தை பாதிக்காது என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். எனவே, நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினால், ஒரு பை சாப்பிட நீங்கள் பாதுகாப்பாக வாங்கலாம், ஆனால் ஒன்று மட்டுமே.
மூலம், துண்டுகள் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க ஒரு வழி உள்ளது - வீட்டில் அவற்றை சமைக்க: சோதனை, குறைந்த கொழுப்பு பால் எடுத்து, durum கோதுமை இருந்து முழு மாவு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், தாவர எண்ணெய் பயன்படுத்த.
ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்: வறுத்த துண்டுகள் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட கொழுப்புகள், அவை கொண்டிருக்கும், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும், அதே போல் இதய நோய்களும். கூடுதலாக, வறுத்த துண்டுகள் புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் புற்றுநோயைக் கொண்டிருக்கின்றன. வறுத்த துண்டுகளில் வேகவைத்ததை விட இரண்டு மடங்கு கலோரிகள் உள்ளன. எனவே, அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை கண்காணித்து சரியாக சாப்பிடுபவர்களுக்கு அவற்றைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது.
உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளுக்கு அதிக தேவை உள்ளது. ஆனால் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைவாக அழைக்க முடியாது, ஏனெனில் இது நூறு கிராம் தயாரிப்புக்கு 300 கிலோகலோரி ஆகும். நாங்கள் ஒரு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பை பற்றி பேசுகிறோம்.
வறுத்த வடிவத்தைப் பற்றி நாம் பேசினால், இந்த விஷயத்தில், உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய பைகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் பல மடங்கு அதிகமாக இருக்கும். இங்கே, கலோரி உள்ளடக்கம் மாவின் வகையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. மாவின் வகையைப் பொறுத்து, உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளில் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கும் அல்லது குறையும். பால் மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய வெண்ணெய் மாவு அதிக கலோரி கொண்டது எளிய சோதனைதண்ணீர் மீது. கூடுதலாக, துண்டுகள் அடுப்பில் சிறப்பாக சுடப்படுகின்றன - இந்த விஷயத்தில் குறைவான புற்றுநோய்கள் மற்றும் கலோரிகள் இருக்கும்.
ஒரு முட்டை பையின் கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பற்றி பேசுகையில், இது மாவின் வகையைப் பொறுத்தது என்று ஒருவர் சொல்லத் தவற முடியாது.
ஆனால் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், துரம் கோதுமை மாவு ஆகியவற்றை சோதனைக்கு எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் முட்டை பையின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்கலாம்.
ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த முட்டையுடன் கூடிய பையின் கலோரி உள்ளடக்கம் அடுப்பில் சுடப்பட்ட முட்டையுடன் கூடிய பையின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை விட பல மடங்கு அதிகமாக இருக்கும் என்றும் சொல்ல வேண்டும். எனவே, வேகவைத்த பையின் கலோரி உள்ளடக்கம் நூறு கிராம் தயாரிப்புக்கு 240 கிலோகலோரி மட்டுமே, மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த பையின் கலோரி உள்ளடக்கம் நூறு கிராம் தயாரிப்புக்கு 340 கிலோகலோரி ஆகும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, கலோரிகளில் பெரிய வித்தியாசம் உள்ளது.
முட்டை துண்டுகள் அதிக கலோரிகளைக் கொண்டிருப்பதைத் தவிர, அவற்றில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, அவை புரதம், விலங்கு கொழுப்புகள், உணவில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் குறைவான ஊட்டச்சத்து கொண்ட மக்களுக்கு அவை சுட்டிக்காட்டப்படுகின்றன. 4.4285714285714
5 இல் 4.43 (7 வாக்குகள்)
பழங்காலத்திலிருந்தே பேக்கரி தயாரிப்புகளின் முக்கிய வகைகளில் ஒன்று துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகள். ரஷ்யாவில், ரொட்டிகள் சுடப்பட்டன, இது தற்போதைய பைகளின் மூதாதையர்களாக மாறியது, மேலும் அவற்றின் மாவுக்கான செய்முறை பெரிதாக மாறவில்லை. தற்போதுள்ள நிரப்பு வகைகளின் வகைப்பாடு ஒவ்வொருவரும் தங்கள் சுவைக்கு ஒரு பையைத் தேர்வுசெய்ய அனுமதிக்கிறது - அது இனிப்பு அல்லது புளிப்பு, தேநீர் அல்லது இதயமான இறைச்சி அல்லது மீன். ஆனால் அவற்றின் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள கூறுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது, பைகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் பற்றிய கேள்வி, இந்த குறிகாட்டியைக் குறைப்பதற்கான சாத்தியக்கூறு மற்றும் அவற்றின் பயன்பாட்டின் அனுமதியை தீர்மானிப்பது கூர்மையாக எழுகிறது.
ஒரு குறிப்பிட்ட மாறுபாட்டைக் குறிப்பிடாமல் ஒரு பையில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்று சொல்ல முடியாது. இது 151 கிலோகலோரி மற்றும் 301 கிலோகலோரி இரண்டையும் "எடை" செய்ய முடியும். இந்த மாவு பொருட்கள் அவற்றின் நிரப்புதலில் வேறுபடுகின்றன என்ற உண்மையைத் தவிர, அவை வெவ்வேறு மாவு மற்றும் சமையல் முறையைக் கொண்டிருக்கலாம். இங்கே இரண்டு முக்கிய விஷயங்கள் உள்ளன - அடுப்பில் பேக்கிங் மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். முதல் ஒரு சிறிது நேரம் எடுக்கும், மற்றும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒளி தங்க நிறம் மற்றும் ஒரு தட்டையான கீழே ஒரு மிருதுவான அடர்த்தியான மேலோடு உள்ளது. இரண்டாவது எண்ணெய் தேவைப்படுகிறது, பாட்டி இருபுறமும் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, தங்க பழுப்பு மற்றும் மிகவும் மென்மையானது. ஆனால் இது தவிர, பையின் கலோரி உள்ளடக்கம் பெரிதும் மாறுபடுகிறது, ஆனால் அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம்: வறுக்கும் செயல்பாட்டில், இது நிறைய எண்ணெயை உறிஞ்சுகிறது, இது இரைப்பை குடல், பலவீனமான பித்தநீர் குழாய்களின் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு விரும்பத்தகாதது. கல்லீரல் மற்றும் கணையம். மேலும் இரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகமாக உள்ளவர்களுக்கும் ஏற்றது அல்ல. மற்றும் கலோரிகளின் அடிப்படையில் எந்த வறுத்த பையும் அடுப்பில் இருந்து விட கனமாக இருக்கும்.
மாவின் வகைகளைப் பொறுத்தவரை, பைகளுக்கு முக்கியமாக இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன: இது ஈஸ்ட் வெண்ணெய் மாவுமற்றும் பஃப். முந்தையது மாவு, உலர்ந்த அல்லது புதிய ஈஸ்ட், பால், சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் நூறு கிராமுக்கு 225 கிலோகலோரி, மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதம் 85% ஆகும். மேலும், அத்தகைய மாவை, குறைந்தபட்சம் ஊட்டச்சத்தின் பார்வையில் இருந்து, தீங்கு விளைவிக்கும். அதிலிருந்து வரும் பொருட்களை துஷ்பிரயோகம் செய்யாமல், அதைத் தவிர்க்கவும் அல்லது மிகவும் அரிதாக சிறிது சிறிதாகப் பயன்படுத்தவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இரண்டாவது, பஃப், அதன் அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்துடன் கூட - நூறு கிராமுக்கு 337 கிலோகலோரி - மற்றும் கொழுப்பின் சதவீதம், இது பொதுவாக சோதனைக்கு பொருந்தும் வரை, சற்றே குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. இங்கே ஈஸ்ட் இல்லை, ஒரே மாதிரியான "வெற்று" மாவு மற்றும் சர்க்கரை உள்ளது, ஆனால் வெண்ணெய் உள்ளது, இது விலங்குகளின் கொழுப்பு மற்றும் தண்ணீரின் மூலமாகும். அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக - 49% இல் ஆற்றல் மதிப்பு- அவருடன் கூட, கவனமாக இருக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இப்போது நீங்கள் உங்கள் கவனத்தை நிரப்புதல்களுக்குத் திருப்பலாம், இது பைகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தின் இரண்டாவது பாதியை தீர்மானிக்கிறது. ஒரு முட்டையுடன், உருளைக்கிழங்குடன், முட்டைக்கோசுடன், பாலாடைக்கட்டி, செர்ரிகளுடன் - கற்பனை மட்டுமே இங்கே ஒரு வரம்பாக செயல்பட முடியும். ஒவ்வொன்றையும் முழுமையாகக் கருத்தில் கொள்வது சாத்தியமில்லை என்பதால், அவற்றை பல வகைகளாகப் பிரிப்பது மதிப்புக்குரியது, அங்கு பைகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தில் சில வரம்புகளை அமைக்க முடியும்.
ஒரு பையில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்பதை ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும், இது எந்த வகையிலும் எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கும் தயாரிப்பு அல்ல. நீங்கள் எவ்வளவு விரும்பினாலும், ஆனால் மாவுக்கு நன்றி, பை எப்பொழுதும் நிறைய எடையுள்ளதாக இருக்கும், நிரப்புதல் எவ்வளவு வெளிச்சமாக இருந்தாலும். ஆனால் நியாயமாக, பைகளை முழுமையாக நிராகரிக்க இது இன்னும் ஒரு காரணம் அல்ல என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். எடை ஒரு முக்கியமான கட்டத்திற்குச் செல்லவில்லை என்றால், ஏற்கனவே இருக்கும் உருவத்தை பராமரிக்க ஆசை மட்டுமே இருந்தால், காலை உணவுக்கு ஏற்றது, பைகள் வாரத்திற்கு ஒரு முறைக்கு மேல் அனுமதிக்கப்படாது. தினசரி மெனுவில் ஒரு பையைச் சேர்க்கும்போது, உண்ணும் கலோரிகளின் மொத்த மதிப்பு தினசரி விதிமுறையை மீறவில்லை என்றால், இரவில் பையே சாப்பிடவில்லை என்றால், அதிலிருந்து உருவத்திற்கு எந்தத் தீங்கும் ஏற்படாது.
5 இல் 4.1அனைத்து வகையான சேர்க்கைகள் கொண்ட பிரபலமான துண்டுகள் இல்லாமல் கற்பனை செய்வது கடினம் ஸ்லாவிக் உணவு வகைகள். "பை" என்ற பெயர் "பை" என்ற வார்த்தையிலிருந்து வந்தது மற்றும் சுடப்பட்ட அல்லது வறுத்த நிரப்புதலுடன் கூடிய பேஸ்ட்ரிகள் என்று பொருள்.
இடைக்காலத்தில் ஸ்லாவிக் மாநிலங்களின் பிரதேசத்தில் முதல் துண்டுகள் தோன்றியதாகவும், அன்றிலிருந்து மிகவும் பிரபலமான பேஸ்ட்ரி என்றும் நம்பப்படுகிறது. பை ஒரு விரைவான சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது, ஒரு திடமான தேநீர் விருந்து, இது ஒரு இனிப்பு அல்லது ஒரு தனி உணவாக வழங்கப்படலாம். இனிக்காத துண்டுகள் பொதுவாக முதல் உணவுகள் மற்றும் சில பக்க உணவுகளுக்கு கூடுதலாக வழங்கப்படுகின்றன.
இன்று, ஒவ்வொரு நாட்டிற்கும் அதன் சொந்த பெயர் இருந்தாலும், பைகளுக்கு உலகம் முழுவதும் தேவை உள்ளது. சில வகையான பைகளின் செய்முறை பல நூற்றாண்டுகளாக மாறவில்லை. இப்போது வரை, இல்லத்தரசிகள் கண்காட்சிகளில் தங்கள் சமையல் திறமையைக் காட்டவும், அனைவரையும் மகிழ்ச்சியுடன் நடத்தவும் வாய்ப்பை இழக்கவில்லை.
பைகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் அதிகமாக இருந்தாலும், அவை பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் விருப்பமான உணவாக இருக்கின்றன.. சைவ உணவு உண்பவர்கள் ஒரு சுவையான, தாகமாக முட்டைக்கோஸ் பை மறுக்க மாட்டார்கள், மேலும் ஒரு மணம் கொண்ட இறைச்சி பை நல்ல உணவு வகைகளை அலட்சியமாக விடாது. மர்மலேட், பழம், ஜாம் கொண்ட இனிப்பு துண்டுகள் மிகவும் வேகமான குழந்தைகளைக் கூட ஈர்க்கும்.
துண்டுகள் தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. மாவு மற்றும் சில வகையான நிரப்புதல் ஆகியவற்றால் மட்டுமே அவை ஒன்றுபடுகின்றன. இந்த வழக்கில், டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம் மாவை மற்றும் நிரப்பு கலவை சார்ந்தது.
உருவத்தைப் பின்பற்றுபவர்கள் பையில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன மற்றும் அதில் என்ன சேர்க்கப்பட்டுள்ளது என்பதைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் அதிக எடையுடன் இருந்தால், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மாவு தயாரிப்புகளை கைவிட பரிந்துரைக்கின்றனர், குறிப்பாக தாவர எண்ணெய் அல்லது கொழுப்பில் வறுத்தவை.
பைகளின் சராசரி கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 250 கிலோகலோரி ஆகும். அடுப்பில் சுடப்படும் பழம் அல்லது காய்கறி நிரப்புதல் கொண்ட தயாரிப்புகள் மிகக் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன - 100 கிராமுக்கு 240-250 கிலோகலோரி. இறைச்சி திணிப்பு- 100 கிராமுக்கு 290-300 கிலோகலோரி.
துண்டுகள் தயாரிப்பதற்கான மாவை மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும்: ஈஸ்ட், பணக்கார, புளிப்பில்லாத, பஃப், கஸ்டர்ட், ஷார்ட்பிரெட். பெரும்பாலும் துண்டுகள் ஈஸ்ட் மாவின் அடிப்படையில் குறிப்பாக உருவாக்கப்பட்ட ஒரு தயாரிப்பு என்று அழைக்கப்படுகின்றன.
ஸ்லாவிக் மாநிலங்களின் பரந்த அளவில், பின்வரும் வகையான பைகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன:
வேகவைத்த துண்டுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் வறுத்த துண்டுகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை விட குறைவாக இருக்கும். கூடுதலாக, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் மருத்துவர்கள் வறுத்த உணவுகளில் ஈடுபட வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்துகிறார்கள். வறுக்கும் செயல்பாட்டில், புற்றுநோய் கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும் ஆபத்தான புற்றுநோய்கள் வெளியிடப்படுகின்றன. அடிக்கடி நுகர்வு வறுத்த உணவுகள்பெருந்தமனி தடிப்பு, இருதய நோய், கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் செரிமான அமைப்பின் செயலிழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த, வறுத்த உணவுகளை கைவிட நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.
வறுத்த மீன் பஜ்ஜிகள் மீன்களின் கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்து தோராயமாக 215 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கும். வேகவைத்த மீன் துண்டுகள் 100 கிராமுக்கு 190-200 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கும்.
வெண்ணெயில் வறுத்த முட்டைக்கோஸ் கொண்ட பையின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 302 கிலோகலோரி ஆகும். வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் கொண்ட பையின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 235 கிலோகலோரி ஆகும்.
முட்டை மற்றும் வெங்காயத்துடன் 100 கிராம் வறுத்த துண்டுகளுக்கு, சுமார் 260 கிலோகலோரி உள்ளது. முட்டை மற்றும் வெங்காயம் நிரப்பப்பட்ட வேகவைத்த துண்டுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் - 100 கிராமுக்கு 204 கிலோகலோரி.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய பையின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 201 கிலோகலோரி ஆகும். எண்ணெயில் வறுத்த உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய பையின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 244 கிலோகலோரியாக அதிகரிக்கிறது.
வி வறுத்த பஜ்ஜிஜாம் 100 கிராமுக்கு 289 கிலோகலோரி ஆகும். சுடப்பட்ட வடிவத்தில், 100 கிராமுக்கு 240 கிலோகலோரி உள்ளது.
இறைச்சியுடன் கலோரி வேகவைத்த துண்டுகள் - 241 கிலோகலோரி, மற்றும் வறுத்த - 100 கிராமுக்கு 268 கிலோகலோரி.
பைகள் பல மக்களின் பாரம்பரிய உணவாகக் கருதப்பட்டாலும், அவற்றை ஆரோக்கியமான மற்றும் உணவு என்று அழைக்க முடியாது. ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு பை உருவத்தை கெடுக்காது, ஆனால் அதிக கலோரி உணவுகளை வழக்கமாக உட்கொள்வது உடல் பருமனை ஏற்படுத்தும். அதிக எடை கொண்டவர்கள் மாவு உணவுகளை, குறிப்பாக எண்ணெயில் வறுத்த மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளை முற்றிலும் விலக்குவது நல்லது.
பிரபலமான கட்டுரைகள்
உடல் எடையை குறைப்பது விரைவான செயல் அல்ல. பெரும்பாலான உடல் எடையை குறைப்பதன் முக்கிய தவறு என்னவென்றால், அவர்கள் பட்டினி உணவில் உட்கார்ந்து சில நாட்களில் அற்புதமான முடிவுகளைப் பெற விரும்புகிறார்கள். ஆனால், சில நாட்களில் எடை கூடவில்லை! கூடுதல் கிலோ...
