சமையல் போர்டல்

என்னை சோம்பேறி என்று அழைக்கவும், நான் கோபப்பட மாட்டேன் :) ஆனால் அத்தகைய கேக் மிகவும் சுவையாகவும், சத்தானதாகவும், குறிப்பாக குறைந்த கலோரி பால் பொருட்களை நீங்கள் பயன்படுத்தினால் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. எனவே, கேக்கை முயற்சித்த பிறகு, செய்முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள முடிவு செய்தேன்.

தேவையான பொருட்கள் கண்டுபிடிக்க எளிதானது: ஆர்மீனியன் மெல்லிய பிடா, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தயிர்.


அன்புக்குரிய ஒருவருக்கு ஒரு கேக் தயாரிக்க, கலவையில் நான் சுட்டிக்காட்டிய அனைத்து பொருட்களும் தானாக இரண்டாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் எங்கள் குடும்பத்தில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்டவை இருப்பதால், நான் இன்னும் அதிகமாக செய்ய விரும்பினேன்.


நான் லாவாஷை "வட்டங்களாக" வெட்டினேன். நான் நேர்மையாக ஒப்புக்கொள்கிறேன்: நான் அதை வெட்டுவதற்கு சமையலறை கத்தரிக்கோலைப் பயன்படுத்தினேன், குழந்தை அதை மறைக்காத ஆர்வத்துடன் பார்த்தது (மூளையில் ஒரு புதிய யோசனை பிறந்தது) - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, காகித பயன்பாடுகள் மட்டுமல்ல, ரொட்டியும் செய்ய முடியும் :)


நான் ஒவ்வொரு "பிஸ்கட்டையும்" நிரப்புதல், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றை மாற்றினேன்.
இதன் விளைவாக, எனக்கு ஒரு குறைந்த கேக் கிடைத்தது, நான் அதை இரவில் குளிர்ந்த இடத்திற்கு சுமூகமாக மாற்றினேன்.


மற்றும் காலையில் சுவையான இனிப்புகாலை உணவுக்கு தயார்!
பிடா ரொட்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது என்ற உண்மை உணரப்படவில்லை. இது "ஈரமான" நெப்போலியனை ஓரளவு நினைவூட்டுகிறது. தயிர் நன்றாக செல்கிறது. பொதுவாக, என்னைப் பொறுத்தவரை, மிகவும் இதயமான மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவு.
நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் கேக்கை பழம், அரைத்த சாக்லேட் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். பொதுவாக, நீங்கள் விரும்புவது. சில காரணங்களால், நான் உடனடியாக இங்கே கிவியைப் பார்த்தேன்.


அவர்கள் மிக விரைவாக கேக்கை சாப்பிட்டார்கள், கண் சிமிட்ட நேரம் இல்லை. நாங்கள் 3-4 பிடா ரொட்டி செய்ய வேண்டும் என்று நினைக்கிறேன்))
இந்த செய்முறையை நண்பர் TAKUV எனக்கு பரிந்துரைத்தார், அதற்காக அவளுக்கு சிறப்பு நன்றி!

அருமையாக வாழ்க!
உங்கள் கவனத்திற்கு நன்றி, ஜோயா :)

பி.எஸ். 1) செறிவூட்டல் இல்லாமல் குறிப்பிடப்பட்ட நேரம் (இரவு முழுவதும்).
2) நான் முழு கேக்கிற்கான செலவை உள்ளிட்டேன்.

சமைக்கும் நேரம்: PT00H15M 15 நிமிடம்.

மதிப்பிடப்பட்ட சேவை செலவு: 110 ரூபிள்

லாவாஷ் கேக் எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததல்ல உன்னதமான செய்முறை"நெப்போலியன்", மற்றும் மெல்லிய கேக்குகளுக்கு நன்றி, லாவாஷ் நன்கு நிறைவுற்றதாகவும், மறக்கமுடியாத சுவையாகவும், மிக முக்கியமாக, விரைவாக தயார் செய்யவும். "நெப்போலியன்" க்கான லாவாஷ் வீட்டில் தயாரிக்கப்படலாம், அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி அதை கடையில் வாங்கலாம்.

நீங்கள் சமைப்பதை தெளிவாகவும் எளிதாகவும் செய்ய, நாங்கள் பேக்கிங் இல்லாமல் பிடா ரொட்டியில் இருந்து "நெப்போலியன்" புகைப்படத்துடன் படிப்படியான சமையலுக்கு செல்கிறோம்.

நெப்போலியன் கேக்கிற்கு தேவையான பொருட்கள்

  • 3- மெல்லிய லாவாஷ் பொதிகள்
  • 1 லிட்டர் பால்
  • 3 முட்டைகள்
  • 250 கிராம் சர்க்கரை
  • 1- வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பை
  • 30 கிராம் ஸ்டார்ச்
  • 60 கிராம் மாவு
  • 200 கிராம் வெண்ணெய்

இந்த கேக் உலர்ந்த லாவாஷிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது கேக்கை மிகவும் சுவையாக மாற்றுகிறது.

புகைப்படத்துடன் படிப்படியான சமையல் செய்முறை

படி 1

நாங்கள் எங்கள் பிடா ரொட்டியை எடுத்து ஒவ்வொரு தாளையும் மூன்று பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம். இது 18 தாள்களாக மாறும்.

படி 2

அடுப்பை 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சூடாக்கி, பிடா ரொட்டியின் ஒவ்வொரு தாளையும் சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் உலர வைக்கவும். உலர்த்தும் செயல்முறை உங்களுக்கு இருபது நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.

படி 3

பிடா ரொட்டியின் தாள்கள் உலர்த்தப்படுகின்றன, அவை குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​நாங்கள் சமைப்போம் கஸ்டர்ட்எங்கள் கேக்கிற்கு.

நீங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் இரண்டையும் கஸ்டர்டில் சேர்க்கலாம், இது உங்கள் கஸ்டர்டிற்கு அதிக சுவையை கொடுக்கும்.

படி 4

ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி, 125 கிராம் சர்க்கரை சேர்த்து, அடுப்பில் வைத்து, மிகவும் சூடான நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்.

படி 5

மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் ஒரு நிமிடம் முட்டைகளை அடித்து, பஞ்சுபோன்ற நிறை தோன்றும் வரை.

படி 6

முட்டை வெகுஜனத்திற்கு மாவு, வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் ஸ்டார்ச் சேர்த்து, ஒரு லேடில் பாலில் இரண்டு முறை ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.

படி 7

மீதமுள்ள பாலில் முட்டை-மாவு கலவையை ஊற்றவும், அதன் பிறகு நாங்கள் மிதமான தீயில் வைத்து, தொடர்ந்து கிளறி, கலவையை தடிமனாக கொண்டு வருகிறோம். அடுப்பில் இருந்து சமைத்த கிரீம் அகற்றவும், மேலும் சில நிமிடங்கள் (ஒன்று, இரண்டு நிமிடங்கள்) தொடர்ந்து கிளறவும்

அதனால் எதிர்கால கிரீம் எரிக்க நேரம் இல்லை, முடிந்தவரை விரைவாக கிளற முயற்சி செய்யுங்கள், குறிப்பாக பான் கீழே

படி 8

முடிக்கப்பட்ட கிரீமை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, அறை வெப்பநிலையில் முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும்.

படி 9

மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் அடிக்கவும். கடின வெண்ணெயை மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பில் மென்மையாக்கலாம்.

படி 10

முழு கஸ்டர்டையும் வெண்ணெயில் பகுதிகளாகச் சேர்க்கவும், அசைக்க மறக்காதீர்கள்.

அதனால் கிரீம் திரவமாக இருக்காது, அது அறை வெப்பநிலையில், குளிர்ந்த எண்ணெயில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

படி 11

கிரீம் தயாராக உள்ளது. எங்கள் ஆயத்த, முன் உலர்ந்த கேக்குகளை மீண்டும் கிரீஸ் செய்யத் தொடர்கிறோம். ஒரு சிறிய அளவு கிரீம் சமமாக விநியோகிக்கவும், ஒவ்வொரு கேக்கையும் சிறிது அழுத்தவும்.

கேக்கை தூவுவதற்கு ஓரிரு கேக்குகளை விட மறக்காதீர்கள், நறுக்கிய கொட்டைகளும் பொருத்தமானவை,

படி 12

அரைத்த கேக்குகள் அரைமணி நேரத்திற்குப் பிறகு சரியாகிவிடும்.

லாவாஷில் இருந்து நெப்போலியன் கேக் படிப்படியாக தயாரிக்கும் வீடியோ

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நெப்போலியன் கேக் மிகவும் பிரபலமான கேக்குகளில் ஒன்றாகும். கிளாசிக் செய்முறையின் படி, இது கஸ்டர்டுடன் மெல்லிய மிருதுவான கஸ்டர்டுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. எங்கள் விஷயத்தில், பிடா ரொட்டியை கேக்குகளாகப் பயன்படுத்தி, எளிமையான செய்முறையின் படி நெப்போலியன் கேக்கைத் தயாரிப்போம்.

"நெப்போலியன்" கேக்கை தயாரிக்க பிடா கேக்குகளுக்குப் பதிலாக லாவாஷைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் உங்கள் பணியை பெரிதும் எளிதாக்குகிறீர்கள், ஏனென்றால் கேக்குகளை சுட எப்போதும் அதிக நேரம் எடுக்கும். மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உங்கள் இனிப்பை சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாற்றும்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • ஆர்மீனிய லாவாஷ் - 0.12 கிலோ;
  • ஆப்பிள்கள் - 0.10 கிலோ;
  • மென்மையான பாலாடைக்கட்டி - 0.10 கிலோ;
  • ஒரு ப்ரிக்யூட்டில் பாலாடைக்கட்டி - 0.22 கிலோ.;
  • முட்டை - 1 பிசி.;
  • வெண்ணிலின் - 0.01 கிலோ.;
  • சோடா - ¼ தேக்கரண்டி;
  • உப்பு - 1 சிட்டிகை;
  • சர்க்கரை - உங்கள் சுவைக்கு.

தயாரிப்பு:

ஆப்பிள்களை துவைக்கவும், அவற்றை உரிக்கவும் மற்றும் பெரிய துளைகளுடன் ஒரு grater மீது தேய்க்கவும். பின்பு நன்கு சூடான வாணலியில் வைக்கவும் மற்றும் ஆப்பிள்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு போல இருக்கும் வரை வறுக்கவும்.

தெரிந்து கொள்வது நல்லது! இனிப்பு மற்றும் அதிக அடர்த்தி இல்லாத ஆப்பிள்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது.

இப்போது வெண்ணிலா தயிர் நிரப்புதலை தயார் செய்யலாம். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், மென்மையான பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணிலின் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக அடிக்கவும். வெகுஜன ஒரே மாதிரியாகவும் மென்மையாகவும் மாற வேண்டும்.

லாவாஷை சதுரத் தாள்களாக வெட்டுங்கள். அவற்றின் அளவு சமையல் முடிந்ததும் கேக் எப்படி இருக்க வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்தது. நீங்கள் பல சிறிய தாள்களை உருவாக்கலாம், பின்னர் நீங்கள் ஒரு சிறிய ஆனால் உயரமான கேக் கிடைக்கும். அல்லது, மாறாக, பெரிய சதுரங்களாக வெட்டி கேக்கை குறைக்கவும், ஆனால் அகலமாக்கவும்.

பிடா ரொட்டியின் தாள்களை உலர்த்துவதற்கு ஒரு சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த வாணலியை நெருப்பில் வைத்து ஒவ்வொன்றாக சூடாக்கவும். அவை மிருதுவாக இருக்க வேண்டும்.

கேக்குகள் குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​நீங்கள் அடுத்த கிரீம் தயார் செய்ய வேண்டும். ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில், ஒரு ப்ரிக்வெட்டில் பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சமையல் சோடா ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் எல்லாவற்றையும் அடித்து அடுப்புக்கு அனுப்பவும். வெகுஜன உருகும் வரை சமைக்கவும். மற்றும் கேக்குகளை பூசவும்

அறிவுரை! இது விரைவாக செய்யப்பட வேண்டும், ஏனெனில் தயிர் வெகுஜன மிக விரைவாக கடினமடைகிறது, பின்னர் படுக்கைக்குச் செல்வது மோசமானது.

ஒரு முட்டையுடன் பாலாடைக்கட்டி கிரீம் கொண்டு பிடா ரொட்டியின் முதல் தாளைப் பரப்பி, ஆப்பிள் நிரப்புதலைத் தூக்கி எறிந்து விடுங்கள். அடுத்து, பிடா ரொட்டியின் இரண்டாவது தாளை மூடி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணிலா கிரீம் கொண்டு தடவவும். அடுத்த தாளுடன் மூடி, பிடா ரொட்டியின் தாள்கள் தீரும் வரை மீண்டும் செய்யவும்.

குளிரூட்டப்பட்ட கேக்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிது நேரம் ஊற வைத்து மென்மையாக்கவும்.

அமுக்கப்பட்ட பால் கேக்

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் இது மிகவும் எளிமையானது. ஒரு குழந்தை கூட அதை சமாளிக்க முடியும், ஆனால் அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

இதையும் படியுங்கள்: சாக்லேட்டில் வாழைப்பழங்கள் - 6 சமையல்

தேவையான பொருட்கள்:

  • லாவாஷ் - 2 தொகுப்புகள்;
  • அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 முடியும்;
  • வெண்ணெய் - 0.15 கிலோ.

தயாரிப்பு:

முதல் படி பிடா ரொட்டியை நமக்கு தேவையான அளவு துண்டுகளாக வெட்டுவது. அவற்றை 3-5 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்புங்கள், இதனால் அவை காய்ந்து மிருதுவாக மாறும்.

அடுப்பில் மிக மேலே இருக்கும் தாள் உலர் தயாரிக்க பயன்படும், ஏனெனில் அது மிகவும் வறண்டதாக இருக்கும்.

தெரிந்து கொள்ள ஆர்வமாக உள்ளது! அமுக்கப்பட்ட பால் உற்பத்திக்கான முதல் ரஷ்ய ஆலை ஓரன்பர்க் நகரில் இருந்தது.

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எண்ணெயை முன்கூட்டியே எடுத்து, அது அறை வெப்பநிலையை அடையும். ஒரு பாத்திரத்தில் அமுக்கப்பட்ட பாலை ஊற்றி அதில் எண்ணெய் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கிளறவும். இது எங்கள் கிரீம் எழுப்புகிறது.

மேல் தட்டு உட்பட அனைத்து தாள்களையும் கிரீம் கொண்டு தடவவும். உலர்ந்த பிடா ரொட்டியை நசுக்கி கேக்கின் மேல் தெளிக்கவும். குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் ஊறவைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும்.

கஸ்டர்டுடன் பிடா ரொட்டியில் இருந்து "நெப்போலியன்"

சோம்பேறி நெப்போலியன் கேக் மிக விரைவானது மற்றும் தயார் செய்வது எளிது, அது ஒன்றும் சோம்பேறி அல்ல. உண்மையான கேக்குகளுக்குப் பதிலாக பிடா ரொட்டியைப் பயன்படுத்துவோம் என்பது சுவையை எந்த வகையிலும் பாதிக்காது.

தேவையான பொருட்கள்:

  • லாவாஷ் (சுற்று) - 10 தாள்கள்;
  • முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
  • பால் - 0.50 எல்.
  • வெண்ணெய் - 0.05 கிலோ;
  • சர்க்கரை - 0.08 கிலோ;
  • மாவு - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
  • ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு:

ஒரு சிறிய வாணலியில், பால், மாவு, ஸ்டார்ச், சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை இணைத்து, ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் அனுப்பவும். கலவையை எப்போதும் கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கிரீம் கெட்டியாகும் வரை தொடர்ந்து சமைக்கவும்.

இதையும் படியுங்கள்: ஆப்பிள்களுடன் சீஸ்கேக்குகள் - 7 சமையல்

அடுப்பிலிருந்து கிரீம் அகற்றப்பட்ட பிறகு, அதை மற்றொரு கொள்கலனில் ஊற்றி ஒரு பிளெக்ஸஸால் மூட வேண்டும். முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும். பிறகு வெண்ணெயை க்ரீமுக்கு அனுப்பி நன்கு கலக்கவும்.

ஒரு உலர்ந்த வாணலியில் லாவாஷ் தாள்களை முழுமையாக உலர்த்தும் வரை உலர்த்தவும். அவற்றில் இரண்டை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி இப்போதைக்கு ஒதுக்கி வைக்கவும்.

தெரிந்து கொள்வது நல்லது! கடையில் வட்ட தாள்களுடன் பிடா ரொட்டியை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை எனில், உங்களுக்கு தேவையான விட்டத்தை தேர்ந்தெடுத்து அவற்றை நீங்களே வெட்டிக் கொள்ளலாம். நீங்கள் ஒரு தட்டு அல்லது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மூடி ஒரு ஸ்டென்சில் பயன்படுத்தலாம்.

வேலை மேற்பரப்பில் ஒரு பிளாட் டிஷ் வைக்கவும், அது ஒரு பொருத்தமான அளவு ஒரு சமையல் வளையத்தை வைக்கவும். லவாஷின் முதல் தாளை கீழே வைக்கவும், கஸ்டர்டால் கோட் செய்து இரண்டாவது தாளால் மூடவும். அனைத்து கேக்குகளுடன் இதைச் செய்யுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட நொறுக்குத் தீனிகளுடன் மேலே தெளிக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட கேக்கை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

நெப்போலியன் கேக்கிற்கான டயட் செய்முறை

உணவுக் கட்டுப்பாட்டிற்கு சிறந்த உபசரிப்பு. கேக் செய்முறை, உணவாக இருந்தாலும், மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

உங்களுக்கு விடுமுறை வேண்டுமா? மற்றும் காரணம், அது போல் தெரிகிறது, இல்லையா?! அதனால் பரவாயில்லை! நீங்கள் எல்லாவற்றையும் எளிதாக சரிசெய்யலாம். 5 நிமிடங்களில் ஒரு சுவையான கேக் கொண்டு உங்களை மற்றும் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்க, ஒவ்வொரு சமையல் நிபுணரும், முற்றிலும் அனுபவமற்ற ஒருவரால் கூட முடியும். லாவாஷால் செய்யப்பட்ட அற்புதமான, மென்மையான நெப்போலியன் கேக் சமைக்க உதவும் படிப்படியான செய்முறைபுகைப்படத்துடன். அத்தகைய அற்புதம் சில நிமிடங்களில் சாப்பிடப்படும், மேலும் யாரும் நொறுக்குத் தீனிகளை கூட விட்டுவிட மாட்டார்கள்! ஒரு அதிர்ச்சி தரும் கேக் விருந்தினர்களுக்காக காத்திருப்பவர்களுக்கு உண்மையான வரப்பிரசாதமாக இருக்கும். எந்த தொந்தரவும் கவலையும் இல்லை, எல்லாம் விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்யப்படுகிறது. தேநீர் விருந்து சிறப்பாக இருக்கும்!

தேவையான பொருட்கள்:

- லாவாஷ் - 2 பொதிகள்,
அமுக்கப்பட்ட பால் - ஒரு ஜாடி,
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்.

ஒரு புகைப்படத்திலிருந்து படிப்படியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்





1. பிடா ரொட்டி தயாரிப்பது அவசியம். தொகுப்பைத் திறக்கவும். வாங்கப்பட்ட பிடா ரொட்டி மிகவும் மென்மையானது, எனவே அதை உலர்த்த வேண்டும். எனவே, தயாரிப்பு துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். பிடா ரொட்டியின் துண்டுகளின் அளவு சுயாதீனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும், இவை அனைத்தும் கேக்கின் அளவிற்கான விருப்பத்தைப் பொறுத்தது.




2. 3-5 நிமிடங்கள் அடுப்பில் லாவாஷின் வெட்டப்பட்ட தாள்களை வைக்கவும். தாள்கள் உலர இது அவசியம்.




ஒரு தாள் மேலே இருக்க வேண்டும், இது பின்னர் நொறுக்குத் தீனிகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படும், ஏனென்றால் அது மற்றவற்றை விட வறண்டதாக மாறும்.






3. அமுக்கப்பட்ட பாலை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.




4. வெண்ணெய் தட்டி. ஒரு கப் அமுக்கப்பட்ட பாலுக்கு அனுப்பவும்.




கிரீம் நன்றாக கலக்கவும்.






5. பிடா ரொட்டியின் தாள்களை ஆயத்த கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்.




6. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், உலர்ந்த லாவாஷ் தாளை நொறுக்குத் தீனியாக நசுக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் கேக்கை நொறுக்குத் தீனிகளுடன் தெளிக்கவும். ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும்.




7. லாவாஷிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட விரைவான நெப்போலியன் கேக்கை உண்ணலாம்.




பான் பசி!
நாங்கள் சமைக்க பரிந்துரைக்கிறோம்

நண்பர்களே, நீங்கள் இனிப்புகளை விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் அதே நேரத்தில் அடுப்பில் நீண்ட நேரம் நிற்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லை என்றால், சமைக்கவும் சோம்பேறி கேக்ஆயத்த நெப்போலியன். அது விரைவான செய்முறை- அரை மணி நேரம் மட்டுமே செலவழித்து, உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஒரு சுவையான இனிப்புடன் மகிழ்விக்க முடியும்!

இது அருமையாகத் தெரிகிறது, ஆனால் இது சாத்தியம் என்று மாறிவிடும், இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தலைசிறந்த படைப்பின் சில தந்திரங்களை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். சுவையான பேஸ்ட்ரிகள்... வேகவைத்த பொருட்களின் பெயர் நிபந்தனைக்குட்பட்டதாகக் கருதப்பட்டாலும், இந்த செய்முறையின் படி "நெப்போலியன்" பேக்கிங் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுவதால், இந்த கேக் "சோம்பேறி" என்று அழைக்கப்படுவது ஒன்றும் இல்லை. கேக்கின் அடிப்படை மெல்லிய ஆர்மீனிய லாவாஷ் ஆகும். முடிக்கப்பட்ட பிடா ரொட்டியில் இருந்து கேக்குகள் உலர வேண்டும், பின்னர் கஸ்டர்டால் தடவ வேண்டும்.

இந்த முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு நன்றி, அரை மணி நேரத்தில் நீங்கள் சுடப்படாத, ஆனால் அறுவடை செய்யப்பட்ட ஒரு சுவையான விருந்தை தயார் செய்வீர்கள். ஒரு புதிய தொகுப்பாளினி கூட சமாளிக்க முடியும்!
கூடுதலாக, அத்தகைய கேக் இன்னும் உணவு மற்றும் சிறப்பு நிதி செலவுகள் தேவையில்லை, இது சமமான முக்கியமான நுணுக்கம். அதே நேரத்தில், அவர் எந்த வகையிலும் தாழ்ந்தவர் அல்ல.

தயாரிப்பு வியக்கத்தக்க சுவையானது, மிகவும் மென்மையானது, மிதமான இனிப்பு, நன்கு நிறைவுற்றது. சிறந்த மாற்று வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்கள்ஒரு குடும்ப வட்டத்தில் தேநீர் குடிப்பதை வெறுமனே கண்டுபிடிக்க முடியாது!

அப்படி ஒரு தயாரிப்பு போட கூட வெட்கப்படவில்லை பண்டிகை அட்டவணை... இந்த "நெப்போலியன்" எதனால் ஆனது என்பதை விருந்தினர்கள் கூட யூகிக்க மாட்டார்கள் என்று நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன்.
நீங்கள் ஒரு விரைவான யோசனை விரும்பினால் மற்றும் சுவையான கேக், பின்னர் அதே கொள்கை மூலம் நீங்கள் மற்ற கிரீம்களுடன் ஒத்த தயாரிப்புகளை தயார் செய்யலாம். உதாரணமாக, வாழைப்பழம், வெண்ணெய் அல்லது நெப்போலியன் கேக்.

மற்றவற்றுடன், பிடா ரொட்டியை வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது சாக்லேட் பேஸ்டுடன் தடவலாம்.

எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு அனுபவம், வெண்ணிலா, ரம் அல்லது காபி சாறு: அனைத்து கிரீம்கள் சுவைகள் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நான் இனி உன்னை துன்புறுத்த மாட்டேன், சோம்பேறி நெப்போலியன் கேக்கை எப்படி செய்வது என்று பார்ப்போம் ஆர்மீனிய லாவாஷ்... உங்கள் வசதிக்காக, புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான வழிமுறைகளின் வடிவில் நான் செய்முறையை தயார் செய்துள்ளேன்.

  • ஆர்மீனிய லாவாஷ் - 8 பிசிக்கள்.
  • பால் - 1 லி
  • முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
  • மாவு - 3 டீஸ்பூன். எல்.
  • சர்க்கரை - 150 கிராம்
  • வெண்ணெய் - 50 கிராம்

லாவாஷிலிருந்து "நெப்போலியன்" கேக்கை உருவாக்கும் நிலைகள்

  1. ஒரு சுற்று வடிவத்தில் உடனடியாக லாவாஷ் வாங்குவது நல்லது. வட்ட டார்ட்டிலாக்கள் நன்றாக இருக்கும். ஆனால் உங்களிடம் பெரிய செவ்வக தாள்கள் இருந்தால், விரும்பிய விட்டம் கொண்ட ஒரு தட்டைப் பயன்படுத்தி அவற்றிலிருந்து வட்டமான தாள்களை வெட்டுங்கள்.

    பிடா ரொட்டி மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தால், கேக்கில் உள்ள அடுக்குகளின் எண்ணிக்கை அதிகமாக இருக்க வேண்டும்.இந்த வழக்கில் உள்ள நன்மை என்னவென்றால், அத்தகைய கேக் வேகமாக ஊறவைக்கும்.

  2. அனைத்து பிடா ரொட்டிகளிலிருந்தும் வட்ட கேக்குகளை வெட்டுவோம் (எனக்கு 16 துண்டுகள் கிடைத்தன).
  3. பிடா ரொட்டியை உலர்ந்த வாணலியில் சுமார் 1 நிமிடம் உலர வைக்கவும் (எண்ணெய் சேர்க்க தேவையில்லை!) டெஃப்ளான் பூசப்பட்ட பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
  4. அதை மறுபுறம் திருப்பி, மிதமான சூட்டில், கேக்கை உடையக்கூடிய வரை வறுக்கவும் (அதாவது ஒவ்வொரு கேக்கும் நன்கு காய்ந்திருக்க வேண்டும்).
  5. இப்போது கேக் கஸ்டர்டை தயாரிப்பதில் இறங்குவோம். ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை வைக்கவும்.
  6. முட்டைகளை பஞ்சுபோன்ற மற்றும் அளவு அதிகரிக்கும் வரை மிக்சியுடன் அடிக்கவும்.
  7. முட்டை வெகுஜனத்தில் சலித்த மாவை வைக்கவும்.
  8. மீண்டும் ஒரு கலவையுடன், முட்டை வெகுஜன கெட்டியாகும் வரை தயாரிப்புகளை பிசையவும்.

  9. நாங்கள் அடுப்பை அடுப்பில் வைத்து குறைந்த வெப்பத்தில் தொடர்ந்து கிளறி (கட்டிகள் தோன்றாமல் இருக்க) முதல் குமிழ்கள் தோன்றும் வரை கிரீம் சமைப்போம்.
    பின்னர் அடுப்பில் இருந்து கடாயை அகற்றி வெண்ணெய் சேர்க்கவும். வெகுஜன முழுவதும் உருக மற்றும் விநியோகிக்க கிளறவும்.
  10. கேக்கை அசெம்பிள் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். டிஷ் மீது பிடா ரொட்டியின் ஒரு தாளை வைக்கவும்.

  11. அனைத்து பிடா ரொட்டி மற்றும் கிரீம் உடன் இதேபோன்ற செயல்முறையை செய்வோம். கேக்கின் பக்கங்களிலும் கிரீஸ் செய்யவும்.


  12. அரைத்த பிடா ரொட்டியுடன் கேக்கை நன்றாக தெளிக்கவும் (இல்லையெனில் கிரீம் மேல் அடுக்கு காய்ந்து, விரிசல் ஏற்பட்டு, பசியற்ற தோற்றத்தை பெறும்).
  13. நெப்போலியன் கேக்கை 1-2 மணி நேரம் ஊறவைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும்.

ஆர்மீனிய லாவாஷிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சோம்பேறி நெப்போலியன் கேக் மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும், அது உங்கள் வாயில் உருகும்! சிக்கலான தயாரிப்புகளை சுட உங்களுக்கு நேரம் இல்லாதபோது செய்முறை உங்களுக்கு ஒரு உயிர் காக்கும்.

லாவாஷிலிருந்து நெப்போலியன் கேக்கிற்கான வீடியோ செய்முறை

நண்பர்களே, செய்முறை உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால், உங்கள் விமர்சனங்களை கருத்துகளில் எழுதுங்கள். உங்கள் கருத்தை அறிவது எனக்கு மிகவும் முக்கியம், இது தளத்தை மிகவும் சுவாரசியமாகவும் பயனுள்ளதாகவும் மாற்றும். சமூக பொத்தான்களைக் கிளிக் செய்யவும், அதனால் நீங்கள் வலைப்பதிவுக்கு நன்றி சொல்கிறீர்கள்.

குழுவில் சேருங்கள்

கருப்பொருள் பொருட்கள்:

நீங்கள் ஒரு பிழையைக் கண்டால், ஒரு உரையைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்
பகிர்:
சமையல் போர்டல்