இறால் கடல்களில் வசிப்பவர்கள், அவை மிகவும் சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கின்றன. அவற்றை சமைப்பது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் வலிமைக்கும் ஏற்ப. அவர்களின் ஒரே குறைபாடு என்னவென்றால், அவை சிறியவை மற்றும் அவற்றில் சில எப்போதும் உள்ளன. சோளம், மறுபுறம், வழக்கமான வேகவைத்த வடிவத்தில் சாலட்களில் அரிதாகவே சேர்க்கப்படுகிறது. அதன் பதிவு செய்யப்பட்ட பதிப்பு பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இறால் மற்றும் சோள சாலட் மிகவும் ஆரோக்கியமானது, இருப்பினும், முதல் பார்வையில், தயாரிப்புகள் மிகவும் இணக்கமாக இல்லை.
இறால் எப்போதும் வேகவைத்த பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை தண்ணீரில் சிறிது உப்பு சேர்த்து வேகவைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் மசாலா அல்லது வினிகரை சேர்க்கலாம், ஆனால் செய்முறையின்படி தேவைப்பட்டால் மட்டுமே. சிறப்பு பயிற்சி தேவையில்லை. தேவையான ஒரே விஷயம், அது சேமிக்கப்பட்ட உப்புநீரை வடிகட்டுவதுதான். இறால் மற்றும் சோள சாலட் பலவிதமான ஆடைகளில் வருகிறது, இது ஒரு பல்துறை கலவையாகும். உங்களுக்கு பிடித்ததைக் கண்டுபிடிக்க பல விருப்பங்களை முயற்சிக்கவும்.
சோளம் மற்றும் தக்காளி கொண்ட சாலட், மயோனைசே உடையணிந்து
வேகவைத்த இறால்கள் (350 கிராம்) சிறிது ஆறிய பிறகு உரிக்க வேண்டும். 2 தக்காளியைக் கழுவி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும் (வெவ்வேறு வடிவங்களின் துண்டுகளைப் பயன்படுத்தலாம்). 200 கிராம் ஹாம் கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். 2 பச்சை கீரை இலைகளை கழுவி, காகித துண்டுகள் பயன்படுத்தி உலர்த்தி, கையால் சிறிய துண்டுகளாக கிழித்து. அழகுக்காக, சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் இறால் மற்றும் சோளத்துடன் கூடிய சாலட் வைக்கப்படுகிறது, இது அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, ஒரு கேன் சோளத்தை சேர்த்து மயோனைசேவுடன் சுவையூட்டுவதன் மூலம் பெறப்படுகிறது. தேவைப்பட்டால், நீங்கள் சிறிது உப்பு சேர்க்கலாம்.
மயோனைசேவுடன் இறால் மற்றும் சோள சாலட்
வேகவைத்த மற்றும் உரிக்கப்படும் இறால்கள் 2 கேன்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட நண்டுகள் மற்றும் 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்துடன் கலக்கப்படுகின்றன. வெந்தயம் கீரைகள் கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன. இது மொத்த வெகுஜனத்துடன் சேர்க்கப்படுகிறது. இவை அனைத்தும் 2 தேக்கரண்டி கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த சாலட் எலுமிச்சை குடைமிளகாய்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும், இந்த உணவின் சுவைக்கு சில சுவைகளை சேர்க்கலாம்.
சோளம் மற்றும் தக்காளி கொண்ட சாலட், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது
200 கிராம் இறாலை கழுவி உரிக்கவும். 1 வெங்காயம் மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு கவனமாக பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகிறது. 3 தக்காளியை நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பூண்டு (2 கிராம்பு) பூண்டு மூலம் வெட்டப்பட்டது. சிவப்பு மணி மிளகுகீற்றுகளாக வெட்டவும் (மெல்லிய). அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்படுகின்றன, 400 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்படுகின்றன.
இறால் மற்றும் காய்கறி சாலட் தக்காளி சாறுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது
450 கிராம் இறால் உப்பு மற்றும் 3% வினிகர் (1 தேக்கரண்டி) சேர்த்து தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, அவை குளிர்ந்து சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன. 250 கிராம் காலிஃபிளவர் உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்பட்டு, பின்னர் பிரிக்கப்பட்டு, சிறிய மஞ்சரிகளை பிரிக்கிறது. 3 நடுத்தர அளவிலான தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும். 1 வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் காய்கறி எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கப்படுகிறது. அனைத்து பொருட்களும் 220 கிராம் சோளத்துடன் கலக்கப்படுகின்றன. 1 கப் தக்காளி சாறு, உப்பு, தரையில் கெய்ன் மிளகு மற்றும் 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்க்கவும். இந்த செய்முறையின் இறால் மற்றும் காய்கறி சாலட்டை துளசி கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். ஆலிவ் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் இரண்டையும் தாவர எண்ணெயாகப் பயன்படுத்தலாம். இயற்கையாகவே எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, விவாகரத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் தக்காளி விழுதுஇருந்து அவளுடைய சுவை சற்று வித்தியாசமானது. கடினமான வகைகளின் தக்காளியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஏனெனில் மென்மையான மற்றும் அதிக பழுத்த, வெட்டப்பட்ட மற்றும் வறுத்த போது, சாறு வெளியேறும்.
நிச்சயமாக, இவை அனைத்தும் சோளத்துடன் இறாலை உள்ளடக்கிய சாலட் ரெசிபிகள் அல்ல. மூலம், சோளத்தின் சிறிய காதுகள் கொண்ட சில நாடுகளில், முட்டைக்கோஸ் தலையில் இருந்து கர்னல்களை பிரிக்காமல் வெட்டப்படுகின்றன. ஏனெனில் இது சிறப்பு மற்றும் தலையின் இழைகள் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், அத்தகைய ஒரு மூலப்பொருள் சாலட்டின் சிறப்பம்சமாக மாறும்.
நீங்கள் இறால் மற்றும் சோளத்துடன் சாலட் செய்ய முடிவு செய்தால், ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் எடுக்க சிறந்த இடம் விரைவான செய்முறைகண்டுபிடிக்க முடியவில்லை. இந்த தளத்தில், ஒவ்வொரு சமையல் நிபுணரும் - ஒரு தொடக்கக்காரர் மட்டுமல்ல, ஒரு உண்மையான சார்பு - அவரது "சொந்த" உணவைக் கண்டுபிடிப்பார். எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய, நீங்கள் ஒரு மேதையாகவோ அல்லது நிறைய அனுபவம் பெற்றவராகவோ இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை - வழிமுறைகளை சரியாகப் பின்பற்றவும். நாங்கள் இரகசியங்களைப் பகிர்ந்து கொள்கிறோம் மற்றும் உங்களுக்கு அதிகம் அறிமுகப்படுத்துவோம் சுவையான உணவுகள்இறால் இருந்து. அவர்களில் சிலர் முட்டை, ஹாம், மற்றவர்கள் - பீன்ஸ் மற்றும் கடின சீஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறார்கள். ஒவ்வொரு செய்முறையும் அதன் சொந்த வழியில் அசல் மற்றும் சுவாரஸ்யமானது. இப்போது நாம் வார்த்தைகளில் இருந்து செயல்களுக்கு செல்ல முன்மொழிகிறோம்.
இந்த செய்முறையின் படி சாலட் சமைக்க முடிவு செய்தால், நீங்கள் சிறிது வருத்தப்பட மாட்டீர்கள். பத்து முதல் பதினைந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு உணவை நறுக்கி, கலக்கினால், நம்பமுடியாத தாகமாக, பசியைத் தூண்டும், பிரகாசமான மற்றும் மிக அழகான உணவை நீங்கள் பெறுவீர்கள். நீங்கள் விரும்பினால், வேகவைத்த முட்டைகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அதை சிறிது பன்முகப்படுத்தலாம். அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி உங்கள் உணவில் சேர்க்கவும், நீங்கள் பரிசோதனை செய்ய விரும்பவில்லை என்றால், பயன்படுத்தவும். அசல் செய்முறைஅதிலிருந்து விலகவும் கூடாது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், சில விதிகளை நினைவில் வைத்து அவற்றைப் பின்பற்றவும். முதலில், நீங்கள் புதிய கடல் உணவைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், கொதிக்கும் செயல்முறை சராசரியாக எட்டு முதல் பத்து நிமிடங்கள் எடுக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் அதே நேரத்தில் கொதிக்கும் நீரில் புதிய உறைந்த இறாலை வைத்திருந்தால், இதன் விளைவாக பேரழிவு ஏற்படும் - இறைச்சி "ரப்பர்" ஆக இருக்கும். இதுபோன்ற ஒரு சம்பவத்தைத் தவிர்க்க பின்வரும் முறை உதவும்: கொதிக்கும் நீரில் பொருட்களை மூடி, நான்கு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அதை வடிகட்டி, இறால்களை ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரித்து, சிறிது நேரம் கழித்து அவற்றை உரிக்கவும்.
விதி எண் இரண்டு: கடல் உணவை நன்றாக வடிகட்டவும், இல்லையெனில் சாலட் மிகவும் தண்ணீராக வரும். நீங்கள் அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க மற்றும் டிஷ் ஆரோக்கியமான செய்ய விரும்பினால், ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க, செய்முறையை சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது. மயோனைசே இல்லாமல் செய்ய முடியாது? பிறகு டிரஸ்ஸிங்கை மாற்றி, உணவின் மேல் ஊற்றவும் - அதுவும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
எனவே, இறால் சமாளிக்கப்பட்டது. இப்போது ஹாம் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, சோளத்திலிருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றவும். நீங்கள் செர்ரி தக்காளியைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், கத்தியைப் பயன்படுத்தி இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும், ஆனால் சாதாரண தக்காளியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். கீரை இலைகளை உங்கள் கைகளால் சிறிய கீற்றுகளாக கிழிக்கவும். இப்போது துளசியை நினைவில் வைத்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து, ஒரு சிறப்பு மோட்டார் கொண்டு அதை அரைக்கவும். மேலே உள்ள அனைத்து பொருட்கள் - ஹாம், கடல் உணவு, தக்காளி மற்றும் சோளம் - ஒரு அழகான கிண்ணத்தில் வைத்து, விளைவாக சாஸ் பருவத்தில், சிறிது உப்பு மற்றும் பல முறை அசை. நீங்கள் மயோனைசேவைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், ஒரு நல்ல உணவை வாங்க பரிந்துரைக்கிறோம் - இது குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.
இந்த டிஷ் விரைவான சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது - அதைத் தயாரிக்க பத்து நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது, இதன் விளைவாக உங்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும். ஜூசி மற்றும் மென்மையான உணவு மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும், இது மிருதுவான தங்க டோஸ்ட்கள் அல்லது மென்மையான புதிய ரொட்டிகளுடன் பரிமாறப்படலாம். எந்த இறால் பயன்படுத்த வேண்டும் - உறைந்த அல்லது புதியது - அடிப்படை முக்கியத்துவம் இல்லை. இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், டிஷ் சுவையாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள் (இரண்டு சிறிய பரிமாணங்களின் அடிப்படையில்)
அலங்காரத்திற்கு:
சமையல் முறை:
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது: முதலில் அவற்றை வேகவைத்து, பின்னர் குளிர்ந்த நீரின் கீழ் குளிர்விக்க வைக்கவும். இப்போது, உணவை உரிக்கவும், நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டவும். அதன் பிறகு, உறைந்த இறால் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், நீங்கள் புதியவற்றைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை குமிழி தண்ணீரில் எறிந்து ஏழு முதல் எட்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் அவர்கள் வடிகால் வரை காத்திருந்து, அவர்களிடமிருந்து தோலை அகற்றி, சோளத்துடன் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் இணைக்கவும், பின்னர் முட்டை, விரும்பினால் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். மிகவும் முடிவில், மென்மையான மயோனைசே கொண்டு டிஷ் பருவத்தில் மற்றும் பொருட்கள் முற்றிலும் கலந்து. உணவை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்ற, பரிமாறும் முன், அதை பகுதியளவு கிண்ணங்களில் ஏற்பாடு செய்து, வோக்கோசுடன் அலங்கரிக்கவும்.
அடுத்த செய்முறையானது முற்றிலும் மாறுபட்ட உணவுகளை ஒருங்கிணைக்கிறது: பீன்ஸ், பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் இறால். இருப்பினும், இந்த உணவுகள்தான் மிகவும் சுவையாகவும் மிகவும் பிரபலமாகவும் மாறும். இந்த டிஷ் பண்டிகை மெனுவுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்; ஒவ்வொரு விருந்தினரும் நிச்சயமாக அதை முயற்சி செய்ய விரும்புவார்கள். மிளகாய், எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு, அத்துடன் சீரகம் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவை சமையல் உருவாக்கத்திற்கு ஒரு சிறப்பு நறுமணத்தையும் கசப்பான சுவையையும் சேர்க்கின்றன.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
முந்தைய சமையல் குறிப்புகளில் கடல் உணவுகளை சமைக்க வேண்டியிருந்தால், இந்த முறை அவற்றை வேறு வழியில் செயலாக்குவோம். எனவே, முதலில், மிளகாய், ஒரு சில கிராம் உலர்ந்த பூண்டு, டேபிள் உப்பு மற்றும் கேரவே விதைகளை ஒரு ஆழமற்ற கிண்ணத்தில் இணைக்கவும். நீங்கள் புதிய பூண்டு பயன்படுத்தினால், முதலில் அதை ஒரு சிறப்பு பத்திரிகையைப் பயன்படுத்தி அரைக்கவும். அதிகம் போடாதீர்கள் - ஒன்று அல்லது இரண்டு கிராம்பு போதும். சோயா சாஸின் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பகுதியின் பாதியை சுவையூட்டிகளின் உலர்ந்த கலவையில் சேர்க்கவும், இதன் விளைவாக வரும் இறைச்சியில் இறால்களைச் சேர்க்கவும். அவர்கள் சாறு வரையட்டும்; இதற்காக, குறைந்தபட்சம் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
இதற்கிடையில், நன்கு சூடான வாணலியில், ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, கடல் உணவை இங்கே போட்டு, மீதமுள்ளவற்றைச் சேர்க்கவும். சோயா சாஸ்... இப்போது அவற்றை ஒரு நல்ல பழுப்பு-தங்க நிற மேலோடு வரும் வரை தொடர்ந்து கிளறி குறைந்த வெப்பத்தில் வதக்கவும். கடல் உணவுகளை சமைக்க மூன்று முதல் நான்கு நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. இந்த உண்மையைக் கருத்தில் கொண்டு நேரத்தைக் கண்காணிக்கவும், இல்லையெனில் நீங்கள் இறாலை அதிகமாக வெளிப்படுத்தி கெடுக்கும் அபாயம் உள்ளது. வாணலியில் இருந்து அவற்றை அகற்றுவதற்கு முன், நீங்கள் அவற்றை வைக்கும் கிண்ணத்தில் புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும்.
இப்போது கடல் உணவை சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், மீதமுள்ள சாஸில் பீன்ஸ் சிறிது நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் அதில் இறுதியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். பின்னர் அதே கிண்ணத்தில் சோளம் மற்றும் இறாலுடன் பீன்ஸை இணைக்கவும். விரும்பினால் உப்பு மற்றும் நீங்கள் மேஜையில் உணவு பரிமாறலாம். ஒரு டிரஸ்ஸிங்காக, ஒரு சாஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதில் பொருட்கள் வறுக்கப்பட்டன. ஒரு ஸ்டீக் அல்லது வேகவைத்த கோழி ஒரு சாலட் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக உள்ளது.
விரைவாகவும் சுவையாகவும் ஏதாவது சமைக்க வேண்டுமா? பின்னர் சிறந்த விருப்பம் கடல் சாலட் ஆகும், அதற்கான செய்முறை உங்களுக்கு முன்னால் உள்ளது. உணவிற்குத் தேவையான அனைத்து பொருட்களும் நியாயமான விலையில் மற்றும் சந்தையில் எளிதாகக் கிடைக்கின்றன. நீங்கள் எந்த சீஸ் பயன்படுத்தலாம், முக்கிய விஷயம் கடினமான வகைகள் தேர்வு ஆகும். வெங்காயத்தைப் பொறுத்தவரை, கிரிமியன் ஊதா நிறத்தை வாங்க பரிந்துரைக்கிறோம் - இது இனிமையானது மற்றும் சுவையானது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
முதலில், இறாலை ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் அவற்றை மீண்டும் மடித்து, அவை வடிகட்டியவுடன், சுத்தம் செய்யவும். வெங்காயத்தை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, சீஸ் தட்டவும். சோளத்துடன் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மயோனைசேவுடன் சீசன்.
இறால் மற்றும் சோளத்துடன் மென்மையான மற்றும் நம்பமுடியாத காரமான சாலட் தயாராக உள்ளது! இந்த சமையல் தினசரி பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றது - எல்லாம் விரைவானது, எளிமையானது மற்றும் சுவையானது.
புகைப்படத்துடன் படிப்படியான செய்முறை
இறால், அரிசி மற்றும் சோளத்துடன் கூடிய சாலட் மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும், அதே நேரத்தில் புதிய வெள்ளரிகள் இருப்பதால் இது ஒரு பிரகாசமான புத்துணர்ச்சியூட்டும் குறிப்பைக் கொண்டுள்ளது. புதிய மூலிகைகள் சேர்ப்பதும் மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது. பொதுவாக, டிஷ் கலவை ஒரு சாலட்டை ஒத்திருக்கிறது நண்டு குச்சிகள், அதற்கு பதிலாக இறால் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது - இந்த விருப்பம் ஒரு வழக்கமான குடும்ப இரவு உணவு மற்றும் ஒரு பண்டிகை விருந்து ஆகிய இரண்டிற்கும் ஏற்றது.
1. தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும். நீண்ட அரிசியை எடுத்து உப்புநீரில் முன்பே சமைத்து, பின் ஒன்றாக ஒட்டாமல் துவைப்பது நல்லது. அரிசியை ஒரு வடிகட்டி அல்லது சல்லடைக்கு மாற்றுவதன் மூலம் அதிகப்படியான தண்ணீரை வெளியேற்ற அனுமதிக்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட சோள ஜாடியைத் திறக்க கேன் ஓப்பனரைப் பயன்படுத்தவும். இறால் ஷெல் அல்லது ஏற்கனவே உரிக்கப்பட்டு, வேகவைத்த அல்லது பச்சையாக, உறைந்திருக்கும்.
2. வேகவைத்த அரிசியை சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
3. அரிசிக்கு பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை அனுப்பவும். பொதுவாக, இந்த சாலட்டில், அனைத்து பொருட்களும் ஒருவருக்கொருவர் செய்தபின் இணைக்கப்படுகின்றன.
4. புதிய வெள்ளரிக்காய் கழுவவும், இருபுறமும் வெட்டி, கசப்பை சரிபார்க்கவும். பின்னர் அதை சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டி, சாலட் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
5. புதிய மூலிகைகள் (வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு) கழுவவும், உலர் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது, மீதமுள்ள தயாரிப்புகளுடன் ஒரு கிண்ணத்திற்கு அனுப்பவும்.
6. மயோனைசே கொண்டு சாலட் சீசன், சிறிது உப்பு மற்றும் சுவை மற்றும் விருப்பத்திற்கு மசாலா சேர்க்க மறக்க வேண்டாம்.
இறால், வெள்ளரி மற்றும் சோள சாலட் செய்வது எப்படி
சாலட் உரிக்கப்படாமல் இறால் வாங்குவது சிறந்தது - அவற்றை சமைக்க கடினமாக இருக்காது, மேலும் அவற்றின் சுவை மிகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும், ஜூசியாகவும் இருக்கும். உறைந்த இறாலை 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கும் வரை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைத்து, குளிர்ந்து உரிக்கப்பட வேண்டும்.
நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் அதை நீங்களே சமைக்க சிறந்தது. புதிய சோளத்தை உரிக்கவும், தண்ணீர் சேர்க்கவும், கொதித்த பிறகு, 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உறைந்த சோளத்தை அதே வழியில் சமைக்கலாம். காதுகளை குளிர்வித்து, கத்தியால் தானியங்களை துண்டிக்கவும். நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவைப் பயன்படுத்தினால், உப்புநீரை வடிகட்டவும், பின்னர் சூடான நீரில் துவைக்கவும்.
இறால், வெள்ளரி மற்றும் சோளத்துடன் கூடிய சாலட்டில் வேகவைத்த முட்டையைச் சேர்த்தால் மிகவும் திருப்திகரமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். கோழி அல்லது காடை முட்டைகளை தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து 5-6 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். ஓடும் நீரின் கீழ் குளிர்ந்து தலாம்.
முட்டை, சோளம் மற்றும் இறால் சாலட்டில் புதிய வெள்ளரிக்காய் சேர்க்கவும். வெள்ளரிக்காய் தன்னிச்சையாக வெட்டப்படலாம் - விரும்பியபடி மோதிரங்கள் அல்லது க்யூப்ஸ்.
அரிசியை மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும் - அதிகமாக சமைக்காமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள், இதனால் அரிசி நொறுங்குகிறது, தண்ணீரில் சிறிது தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
வெதுவெதுப்பான அரிசியை இறால் மற்றும் காய்கறிகளுடன் கலந்து, மயோனைசே மற்றும் மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
நீங்கள் அரிசியை தனித்தனியாக பரிமாறலாம், பின்னர் நீங்கள் ஒரு பக்க டிஷ் உடன் ஒரு அற்புதமான சுயாதீன விருந்து சாப்பிடுவீர்கள்.
இறால், அரிசி மற்றும் சோளத்துடன் சாலட்டை பரிமாறவும். பான் அப்பெடிட்!
இறால் கடல் ஓட்டுமீன்கள். அவற்றின் பல இனங்கள் வணிக மீன்பிடிக்கு உட்பட்டவை. இறால் இறைச்சி மென்மையானது, சற்று இனிமையானது. பெரும்பாலும், இறால் மிகவும் பட்ஜெட் விலை மற்றும் பல நுகர்வோருக்கு கிடைக்கும். கூடுதலாக, ருசியான சாலட்களுக்கு அதிக அளவு இறால் தேவையில்லை, பெரும்பாலான சமையல் வகைகள் 300 - 500 கிராம் அளவில் இறால் கூடுதலாக வழங்குகின்றன.
சில்லறை நெட்வொர்க்கில் நீங்கள் புதிய குளிர்ந்த இறாலை வாங்கலாம் என்ற போதிலும், வேகவைத்த மற்றும் உறைந்த ஓட்டுமீன்களை சிட்டினஸ் ஓடுகளில் வாங்குவது அல்லது வீட்டு சமையலில் பயன்படுத்த அவற்றின் சுத்திகரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை வாங்குவது மிகவும் வசதியானது.
சீஸ், சோளம் மற்றும் முட்டைகளுடன் இறால் சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
செய்முறை:
தொடர்புடைய வீடியோக்கள்:
தக்காளி மற்றும் இறால் சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சமையல் படிகள்:
தொடர்புடைய வீடியோக்கள்:
இறால் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் அடிப்படையிலான சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
செய்முறை:
இறால், வெண்ணெய் மற்றும் சோள சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
செய்முறை:
எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து விருந்தினர்களுக்கு தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை பரிமாறவும் இது உள்ளது.
