நாங்கள் 180 டிகிரியில் அடுப்பை இயக்குகிறோம். கேக் தயாரிப்பதற்கு மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும் என்பதால், அதை சூடாக விடவும். அதற்காக நான் அவரை மிகவும் பாராட்டுகிறேன்!
தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
4 மூல முட்டைகள்
2/3 கப் சர்க்கரை
தயாரிப்பு:
முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை மிக்சி (முட்கரண்டி) கொண்டு அடிக்கவும். இதனுடன் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும். நாங்கள் கலக்கிறோம். எல்லாம். கேக்கிற்கான அடிப்படை தயாராக உள்ளது !!!
இப்போது நாம் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் (pr 100gr) ஒரு grater மற்றும் மாவு (pr 1 கண்ணாடி) மூன்று எடுத்து மற்றும் எங்கள் கை (விரல்கள்) நாம் மாவு அதை பிசைய ஆரம்பிக்கிறோம்.
இந்த வெகுஜன விரல்களுக்கு இடையில் உப்பு போன்ற விழும் வரை படிப்படியாகவும் சிறிது சிறிதாகவும் மாவு சேர்க்கிறோம். இதை நாம் "நொறுக்கு" என்று அழைக்கிறோம். எனவே சிறு துண்டு தயாராக உள்ளது.
அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் அரை துண்டுகளை சமமாக ஊற்றவும். துருவல் மீது தயிர் வெகுஜனத்தை ஊற்றவும். மேலும் மீதமுள்ள நொறுக்குத் தீனிகளை மேலே தெளிக்கவும். அனைத்து!
நாங்கள் அதை அடுப்பில் வைக்கிறோம். 30-40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஒரு வேடிக்கையான வாசனை தோன்றும் மற்றும் கேக் உயர்ந்து, பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது, கேக் தயாராக உள்ளது. அது குளிர்ந்தவுடன் சுருங்கலாம். வருத்தப்படாதே! வெட்டப்பட்டவுடன், பை அழகாகவும், எதிர்பார்த்தது போலவே சுவையாகவும் இருக்கும்!
இதோ என் ஸ்லோ குக்கரில் அப்படி ஒரு பை வந்தது :) யம்-யம் இது சீஸ்கேக் போல சுவையாக இருக்கிறது :), மற்றும் தெளிப்பது எக்லேயர்ஸ் போல :)
2.ஒரு கிரீம் சாஸில் மென்மையான கோழி பந்துகள்.
இப்போது உங்களிடம் இன்னும் ஒரு சிக்னேச்சர் டிஷ் கிடைக்கும்!
தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்
1 வெங்காயம்
1 முட்டை
பூண்டு 3 கிராம்பு
200 மில்லி கிரீம்
150 கிராம் கடின சீஸ்
தயாரிப்பு:
1. செய்முறை நல்லது, ஏனென்றால் கோழி வறண்டு போரிங் ஆகாது.
2. க்ரீம் அதில் ஜூஸை சேர்க்கும் மற்றும் குழந்தைகள் உட்பட அனைவரும் ஆர்வத்துடன் க்ரீமில் சிக்கன் பந்துகளை சுவைப்பார்கள்.
3. சிக்கன் ஃபில்லட்லேசாக அடித்து, இறுதியாக நறுக்கவும், பின்னர் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, முட்டையில் ஊற்றவும், நுரையில் தட்டிவிட்டு நன்கு கலக்கவும்.
4. கனமான கிரீம் கொண்டு ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ். தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்திலிருந்து சிறிய பந்துகளை உருவாக்கி அவற்றை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும். 180 gr வரை சூடேற்றப்பட்ட சுட வேண்டும். 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் இருந்து.
5. இதற்கிடையில், பூர்த்தி தயார்: நன்றாக grater மீது சீஸ் தட்டி, அதை பூண்டு பிழி மற்றும் கிரீம் கலந்து.
6. அடுப்பிலிருந்து பேக்கிங் டிஷ் அகற்றவும், ஒவ்வொரு பந்திலும் ஊற்றவும், மற்றொரு 15-20 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும்.
7. பாலாடைக்கட்டி உருகும் மற்றும் பாயும், மற்றும் கிரீம் பந்துகளை நிறைவு செய்யும், குறிப்பாக ஜூசி செய்யும் - மற்றும் நாம் ஒரு பண்டிகை அல்லது தினசரி அட்டவணை ஒரு அற்புதமான டிஷ் வேண்டும்.
____________________________________________
3. கிரேவியில் ஜூசி மீட்பால்ஸ் "ஒரு தோட்டத்தில் உள்ளது போல" 
இறைச்சி உருண்டைகளுக்கு
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (ஏதேனும்) - 0.5 கிலோ.
வேகவைத்த அரிசி (முன்னுரிமை பாதி சமைக்கும் வரை) வேகவைக்கப்படாத வட்டமானது (சமைப்பதற்கு முன் 0.3-0.5 கப் பச்சை அரிசி)
நடுத்தர வெங்காயம் - 1 பிசி.
1 முட்டை
ருசிக்க உப்பு அல்லது 1 முழுமையற்ற தேக்கரண்டி
குழம்புக்கு
புளிப்பு கிரீம் - 1 தேக்கரண்டி
மாவு - 1 தேக்கரண்டி
தொகுதி. பாஸ்தா - 1 தேக்கரண்டி, வளைகுடா இலை.
1.5 கப் தண்ணீர்
தயாரிப்பு:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டுவது நல்லது, பின்னர் அரிசி, உப்பு சேர்க்கவும். விருப்பம் இல்லை என்றால், வெங்காயத்தை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும் (நீங்கள் வெளிப்படையான வரை முன் வறுக்கவும்), துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அரிசியுடன் இணைக்கவும். சுவைக்க பருவம்.
எல்லாவற்றையும் உங்கள் கைகளால் நன்றாக பிசையவும்.
சிறிய மீட்பால்ஸை உருவாக்கி அவற்றை மாவில் உருட்டவும் (நான் சிதைக்காமல் செய்கிறேன்). ஆனால் பல மீட்பால்ஸ்கள் வறுக்கும்போது விரிசல் அல்லது மோசமாக விழுவதால், அவற்றை உருட்டுவது நல்லது.
காய்கறி எண்ணெயுடன் நன்கு சூடேற்றப்பட்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது, முன்னுரிமை ஒருவருக்கொருவர் மிக நெருக்கமாக இல்லை, ஒரு பக்கத்தில் (3-5 நிமிடங்கள்) வறுக்கவும். உடனடியாக ஒரு மூடி கொண்டு மறைக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் இறைச்சி உருண்டைகள் விழுந்துவிடும்.
மீட்பால்ஸை (3-5 நிமிடங்கள்) அமைக்கும் வகையில் மெதுவாகத் திருப்பி மறுபுறம் வறுக்கவும்.
மீட்பால்ஸின் பாதி அளவிற்கு கொதிக்கும் நீரை (சுமார் 1 கப்) ஊற்றவும். நுனியில் உள்ள தண்ணீரில் டீஸ்பூன் உப்பு, தேக்கரண்டி அளவு சேர்க்கவும். pata (பசையை உடனடியாக தண்ணீரில் நீர்த்தலாம்), வளைகுடா இலை.
மிதமான தீயில் 10-15 நிமிடம் மூடி வைக்கவும்.
இந்த நேரத்தில், ஒரு தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் 1/2 கப் வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, கலந்து (ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு), ஒரு முழு டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். மாவு ஒரு ஸ்பூன். கட்டிகள் இல்லாதபடி நன்கு பிசையவும்.
மீட்பால்ஸில் ஊற்றவும்.
மூடியை மூடி, மூடியைப் பிடித்து, எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், அதனால் அது சிறிது சிணுங்குகிறது. நீங்கள் சுண்டவைக்கும் நடுவில் மீட்பால்ஸைத் திருப்பலாம். குழம்பு தடிமனாக இருந்தால், நீங்கள் விரும்பிய தடிமனாக கொதிக்கும் நீரில் அதை நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம். கலக்கவும்.
எங்கள் டிஷ் தயாராக உள்ளது.
உங்களுக்கும் உங்கள் குழந்தைகளுக்கும் நல்ல ஆசை!
மீட்பால்ஸ் எந்த சைட் டிஷ் (அரிசி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பக்வீட், நூடுல்ஸ்)
* ஆலோசனை
முதலில் மீட்பால்ஸை ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு இளங்கொதிவாக்கவும் (ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கும்போது, மீட்பால்ஸ் அடிக்கடி வெடிக்கும், ஏனெனில் அவை கீழே ஒட்டிக்கொண்டு கடினமாக மாறும்.)
___________________________________________
4. உங்கள் சொந்த கைகளால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நுடெல்லா.
சிறந்த மதிப்புரைகளுடன் ஒரு செய்முறை கிடைத்தது! எல்லோரும் அதை தயார் செய்கிறார்கள் மற்றும் மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறார்கள்!
தேவையான பொருட்கள்:
* பால் - 4 கண்ணாடிகள்;
* ஹேசல்நட் கர்னல்கள் (வேர்க்கடலை அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள்) - 3-4 தேக்கரண்டி;
கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன்;
* கோதுமை மாவு - 4 தேக்கரண்டி;
* இருண்ட கோகோ தூள் - 6 தேக்கரண்டி;
* வெண்ணெய் - 1 பேக்;
* உப்பு - அரை தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு:
1. ஒரு கிண்ணத்தில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, கோகோ மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
2. பின்னர் படிப்படியாக சிறிய பகுதிகளில் பால் ஊற்ற மற்றும் கட்டிகள் இல்லை என்று உடனடியாக அசை.
3. அனைத்து பால் ஊற்றப்பட்ட பிறகு, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற மற்றும் தீ வைத்து.
4. கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், தொடர்ந்து கிளறி, அதனால் எரிக்க மற்றும் பான் கீழே ஒட்டிக்கொள்கின்றன.
6. நுட்டெல்லாவை கெட்டியாகும் வரை கிளற மறக்காமல், குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட நுடெல்லாவை குளிர்வித்து, ஒரு மூடியுடன் ஒரு ஜாடியில் வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். வீட்டில் இந்த வழியில் சமைக்கப்படும், Nutella ஒரேவிதமான, மீள்தன்மை மற்றும் சாண்ட்விச்கள், குக்கீகள் போன்றவற்றில் நன்றாக பரவுகிறது.
_______________________________________________
காய்கறி குண்டுடன் மென்மையான மீன் பந்துகள்.
குறைந்த கொழுப்பு மீன் (ஹேக், காட், பைக், இளஞ்சிவப்பு சால்மன் போன்றவை) இருந்து மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுவையான மீட்பால்ஸ் காய்கறி குண்டுடன் நன்றாக செல்கிறது. அத்தகைய குண்டு மற்றும் மீட்பால்ஸ், அடுப்பில் சுடப்பட்டது, எங்கள் கொடுக்கப்பட்டது மழலையர் பள்ளி.
தேவையான பொருட்கள்:
உறைந்த அல்லது புதிய மீன் ஃபில்லட்டுகளின் 5-6 துண்டுகள் - 500-600 கிராம்
1 வெங்காயம்
உலர்ந்த வெள்ளை ரொட்டியின் 2-3 துண்டுகள் (நீங்கள் புதிதாகவும் செய்யலாம்)
ரொட்டியை ஊறவைப்பதற்கான பால் - 100-150 மில்லி.
1 முட்டை.
ருசிக்க உப்பு (எனக்கு முழுமையடையாத டீஸ்பூன் உள்ளது)
1 முழுமையற்ற கலை. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் அதிக பாகுத்தன்மைக்கு ஒரு ஸ்பூன் ரவை (உங்களால் முடியும் அல்லது இல்லாமல்)
தயாரிப்பு:
ரொட்டியை பாலில் ஊற வைக்கவும். வெங்காயத்தை 4 துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் மீன் ஃபில்லட், வெங்காயம், ஊறவைத்த ரொட்டியை உருட்டவும்.
உப்பு, முட்டை மற்றும் விருப்பமாக ஒரு இயற்கை குளுட்டோமேட் இல்லாத மீன் டிரஸ்ஸிங்.
ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் கொண்டு நன்றாக பிசைந்து, ரவை சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
அரை மணி நேரம் நிற்கட்டும், அது வீங்கட்டும்.
ஒரு பேக்கிங் டிஷ் தயார். அதை வெண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டு மற்றும் மெதுவாக ஒரு கரண்டியால் மீட்பால்ஸை இடுங்கள், இரண்டாவது கரண்டியால் உதவுங்கள், அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒட்டிக்கொண்டால் அதை உங்கள் கைகளால் செதுக்கவும். மீட்பால்ஸ் அதிகமாக வறுக்கப்படாமல் இருக்க, கொள்கலனில் சிறிது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றலாம். அவர்கள் எப்போதும் குழம்பில் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் அனைத்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி முழுவதுமாக வைத்து, தட்டையான மற்றும் ஒரு மீன் கேசரோல் செய்யலாம்.
அடுப்பை 200-220 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, மீட்பால்ஸை 20-30 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுடவும். நீங்கள் முடிவதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன் எடுத்து, பால் மற்றும் மாவுடன் பாதியாக கலந்து புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அவற்றை அடுப்புக்கு அனுப்பலாம் (சூடான பால் 0.5 கப், மாவு 1-2 தேக்கரண்டி, புளிப்பு கிரீம் 0.5 கப்)
பிட்கள் தயாராக உள்ளன.
அன்றைய தினம் சாப்பிடுவதற்கு கொஞ்சம் முயற்சி செய்யுங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம் (தோராயமாக). ஜூசி, வெள்ளை, தட்டையான முட்டைக்கோஸ் பறிப்பது நல்லது.
1 வெங்காயம்
1 கேரட்
1 உருளைக்கிழங்கு
1 தக்காளி அல்லது 1 தேக்கரண்டி அளவு. பசைகள்
1-2 டீஸ்பூன். பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி தேக்கரண்டி
1 டீஸ்பூன். விரும்பினால் புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை.
1 தேக்கரண்டி மாவு
கேரட், வெங்காயம், தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் (பாஸ்தாவின் அளவு இருந்தால் அவை இல்லாமல் செய்யலாம்) காய்கறி எண்ணெயை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், இதனால் கீழே மூடப்பட்டு எண்ணெயில் இளங்கொதிவாக்கவும் - முதலில் கேரட்டுடன் வெங்காயம், பின்னர் தக்காளி. குழந்தைகளுக்கு, வறுக்க வேண்டாம், ஆனால் எல்லாவற்றையும் முட்டைக்கோசுடன் சேர்த்து, தண்ணீர் ஊற்றவும்.
துண்டுகளாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். முட்டைக்கோஸ் கரடுமுரடானதாகவும், மிகவும் தாகமாகவும் இல்லை என்று நீங்கள் உணர்ந்தால், சிறிது உப்பு சேர்த்து உங்கள் கைகளால் பிசைந்து கொள்ளலாம். தரையைச் சேர்க்கவும். முட்டைக்கோஸ் அரை சமைக்கப்படும் வரை தண்ணீர் மற்றும் வெளியே வைத்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, சாறு மேற்பரப்பில் இருக்கும் என்று சமையல் போது அதை அழுத்த முயற்சி. இளம் முட்டைக்கோஸ் அதன் சொந்த சாற்றில் தண்ணீர் இல்லாமல் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. ஆனால் முட்டைக்கோஸ் மிகவும் தாகமாக இல்லை என்றால், தேவைப்பட்டால், சமைக்கும் போது சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். அதனால் முட்டைக்கோஸ் வறுக்கப்படவில்லை, ஆனால் சுண்டவைக்கப்படுகிறது மற்றும் எப்போதும் சிறிது திரவத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும். ஆனால் நான் தண்ணீரில் அதிகம் நீந்தவில்லை.
பின்னர் உப்பு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, பட்டாணி, வளைகுடா இலைகளை சுவைக்க சேர்க்கவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் வரை மூடி வைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் மிகவும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.
வெறுமனே, நிச்சயமாக, இறுதியில் டீஸ்பூன் சேர்க்கவும் தக்காளி விழுதுமற்றும் நீங்கள் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்க முடியும். ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம்., அதனால் டிஷ் மிகவும் அழகாக மாறும்.
நீங்கள் அதிக தண்ணீர் சேர்க்கலாம், ஆனால் அதிகமாக இல்லை. உங்கள் சொந்த சாற்றில் சுண்டவைக்க முயற்சிக்கவும். அவ்வப்போது கிளறவும். நீங்கள் இறுதியில் கீரைகள் சேர்க்க முடியும். சுண்டவைக்கும் நேரம் முட்டைக்கோஸ் எவ்வளவு கரடுமுரடானது என்பதைப் பொறுத்தது. முட்டைக்கோஸ் தாகமாக இருந்தால், ஒரு விதியாக, அது வேகமாக மென்மையாகிறது, அது மிகவும் கரடுமுரடானதாக இருந்தால், அதன் சடலங்கள் சடலங்கள் அல்ல, அது மிகவும் மென்மையாக இருக்காது ... தோராயமான சமையல் நேரம் சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஆகும்.
டிஷ் தயாரானதும், 1 டீஸ்பூன் மாவை சிறிது தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள் - 50 கிராம், எடுத்துக்காட்டாக, குண்டியில் ஊற்றவும், கிளறவும். எங்கள் காய்கறிகள் அனைத்தையும் இணைக்க இது அவசியம்.
தயிர் பிஸ்கட்.
எளிமையான கலவை, அதற்கு மேல் எதுவும் இல்லை. இருப்பினும், குக்கீகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
* 150 கிராம் வெண்ணெய்,
* 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
* 250 கிராம் கோதுமை மாவு,
* 100 கிராம் சர்க்கரை.
தயாரிப்பு:
சர்க்கரை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு குளிர்ந்த வெண்ணெய் அரைக்கவும். மாவு சேர்த்து விரைவாக மாவை பிசையவும். மாவை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி, குறைந்தது 2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
நான் மாலையில் மாவை செய்கிறேன், காலையில் குக்கீகளை சுடுகிறேன். நானும் சில சமயங்களில் ஓரிரு துளிகள் வெண்ணிலா எசன்ஸ் சேர்ப்பேன். அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 3 மிமீ தடிமனான மாவை உருட்டவும், குக்கீகளாக வெட்டவும், பேக்கிங் பேப்பருடன் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். குக்கீகளின் அளவைப் பொறுத்து 10-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 
சூப்பர் கப்கேக் - தயிர் !!!
தேவையான பொருட்கள்:
வெண்ணெய் - 155 கிராம்.
சர்க்கரை - 330 கிராம்.
பாலாடைக்கட்டி 18% (எனக்கு 5% உள்ளது) - 250 கிராம்
முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
மாவு - 287 கிராம்.
பேக்கிங் மாவு - 16 கிராம்.
தூள் தூள் சர்க்கரை
திராட்சையும் - விருப்பமானது
தயாரிப்பு:
மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் (மிக்சர்) வெள்ளை நிறமாக (சுமார் 5 நிமிடங்கள்) அடிக்கவும். 
பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும், மென்மையான வரை அடிக்கவும்.
முட்டைகளைச் சேர்த்து, மீண்டும் அடிக்கவும்.
பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் sifted மாவு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் அடிக்கவும்.
நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் டெண்டர் வரை சுடவும் (சுமார் 60 நிமிடங்கள்)
மஃபினை சிறிது சில்லி, பின்னர் தெளிக்கவும் ஐசிங் சர்க்கரை.
24 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
கிரேஸி கேக் !!!
மிகவும் சாக்லேட் கேக் எளிய பொருட்கள்.
தேவையான பொருட்கள்: 3 கப் மாவு, 2 கப் சர்க்கரை, 10 டீஸ்பூன். கோகோ, 2 தேக்கரண்டி. சோடா எலுமிச்சை சாறு, வெண்ணிலின், 12 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் மற்றும் இரண்டு கண்ணாடி தண்ணீர்.
நாங்கள் ஒரு கோப்பையில் அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் கலந்து, அங்கு எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீரைச் சேர்த்து, அற்புதமான சாக்லேட் நறுமணத்தை கலந்து அனுபவிக்கிறோம். 
பின்னர் இந்த அற்புதத்தை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து 40 நிமிடங்களுக்கு 180 க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கிறோம். முடிக்கப்பட்ட கேக்கை இரண்டாக வெட்டுங்கள். 
கேக் பேக்கிங் செய்யும் போது, ஐசிங்கை சமைக்கவும். 6 தேக்கரண்டி கோகோ + 4 தேக்கரண்டி சர்க்கரை + 10 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் + 8 தேக்கரண்டி தண்ணீர் மற்றும் ஒரு நிமிடம் தீ. அதே நேரத்தில், நாங்கள் ஒரு கிரீம் செய்கிறோம். என்னிடம் எளிமையானது, வெண்ணெய் தடிமனானது. நாங்கள் குளிர்ந்த மேலோட்டத்தை கிரீம் கொண்டு பூசுகிறோம், கேக்கை சேகரித்து, மேல் உறைபனி செய்கிறோம். எல்லாம் தயார். அனுபவிக்கிறோம். 20 நிமிடங்களுக்கு நேரடி பங்கேற்பு மற்றும் பாத்திரங்களை கழுவவும். 
சீஸ் உடன் சிக்கன் அப்பத்தை
கட்லெட்டுகளுக்கு பதிலாக - ருசியான, தாகமாக மற்றும் மிகவும் அழகாக. உங்களிடம் திடீரென்று இறைச்சி சாணை இல்லை, ஆனால் உங்களுக்கு கட்லெட்டுகள் தேவைப்பட்டால், இந்த செய்முறை உங்களுக்கானது.
வேண்டும்:
1 கிலோகிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்
200 கிராம் கடின சீஸ்
150 கிராம் மாவு
150 கிராம் புளிப்பு கிரீம் (அல்லது கேஃபிர்)
மேல் உப்பு 1 தேக்கரண்டி
4 முட்டைகள்
ஒரு கொத்து வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு
மற்றும் வறுக்க தாவர எண்ணெய்
சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
கரடுமுரடான அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும். அல்லது சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும் - அது ஒரு பொருட்டல்ல.
அங்கு - உப்பு, முட்டை, புளிப்பு கிரீம்.
இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள். 
மாவு சேர்க்கவும்.
மேலும் நன்கு கிளறவும். 
கலவை 15-20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
ஒரு வாணலியை எண்ணெயுடன் சூடாக்கவும், வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும்.
மற்றும் வழக்கமான அப்பத்தை போல வறுக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் இரண்டு சுரங்கங்கள். ஒரு கரண்டியால் கலவையை பரப்பி, சிறிது பரப்பவும் - நேரடியாக கடாயில் அப்பத்தை வடிவமைக்கவும். 
சிக்கன் ஃபில்லட், மற்றும் நன்றாக நறுக்கப்பட்டாலும், மிக விரைவாக சமைக்கிறது. எனவே, அப்பத்தை அதிகமாக சமைத்து உலர்த்துவதன் மூலம் காப்பீடு செய்ய வேண்டாம். இறைச்சி பாதிக்கு மேல் நிறத்தை மாற்றியிருப்பதைக் கண்டோம் - திருப்பிப் போட்டு மறுபுறம் வறுக்கவும்.
மிகவும் எளிமையானது :) மற்றும் ருசியான குளிர் கூட :) மற்றும் நீங்கள் எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கவும் முடியும் ... குறிப்பாக டெஃப்ளானில் இருந்தால், ஆனால் நறுக்கப்பட்ட கோழி மற்றும் எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும் :)
இறைச்சியுடன் வெர்மிசெல்லி கேசரோல். 
2 கப் வெர்மிசெல்லி (நீங்கள் குறைவாக பயன்படுத்தலாம்)
வேகவைத்த வான்கோழி துண்டு - 300-500 கிராம் (நீங்கள் எந்த வேகவைத்த இறைச்சியையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்)
1 முட்டை
50-100 கிராம் பால் அல்லது குழம்பு
ருசிக்க உப்பு
1 டீஸ்பூன். எந்த எண்ணெயும் (நான் சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய்)
இப்போது நான் உங்களுக்கு ஒரு பயங்கரமான ரகசியத்தைச் சொல்கிறேன், நான் ஹாம் கொண்டு ஒரு கேசரோல் செய்தேன், அதுவும் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. மூலம், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு தொத்திறைச்சி ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தொத்திறைச்சி தேய்க்க முடியும்.
வெர்மிசெல்லியை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, வடிகட்டவும். துவைக்காமல், மணமற்ற தாவர எண்ணெயை நிரப்பவும், இதனால் வெர்மிசெல்லி உடனடியாக ஒன்றாக ஒட்டாது. நீங்கள் உருகிய வெண்ணெய் நிரப்ப முடியும் ... நீங்கள் முன்பு சமைத்த நூடுல்ஸ், எந்த கொம்புகள், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த பாஸ்தா பயன்படுத்தலாம்.
வேகவைத்த இறைச்சியை இறைச்சி சாணையின் மெல்லிய தட்டில் உருட்டவும்.
1 வெங்காயத்தை தோலுரித்து, பொடியாக நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் வறுக்காமல் லேசாக வதக்கவும் ( குழந்தைகளுக்கு, வதக்க வேண்டாம், ஆனால் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி வெங்காயத்தை சிறிது கொதிக்கும் வரை சிறிது எண்ணெயுடன் கொதிக்க வைக்கவும்.) உருட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு வாணலியில் வைக்கவும். கலக்கவும். பான் உள்ளடக்கங்களை நூடுல்ஸ் கொள்கலனுக்கு மாற்றவும்.
நீங்கள் வெங்காயத்தை கேசரோலில் வைக்க முடியாது. பின்னர் வேகவைத்த நூடுல்ஸுடன் உடனடியாக உருட்டப்பட்ட இறைச்சியை கலக்கவும். வெங்காயம் உணவுக்கு சிறந்த சுவை அளிக்கிறது, ஆனால் அவசியமில்லை.
50-100 கிராம் பால் அல்லது குழம்புடன் 1 முட்டையை ஒரு தனி கொள்கலனில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடித்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, இறைச்சியுடன் பாஸ்தாவில் ஊற்றவும்.
எல்லாவற்றையும் கலக்க. தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்கவும்.
ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கவும். இறைச்சியுடன் வெர்மிசெல்லியை வைத்து, மென்மையாக்கவும். கேசரோலின் மேற்பரப்பை விருப்பப்படி தடவலாம்: புளிப்பு கிரீம், அல்லது ஒரு முட்டை (அல்லது மஞ்சள் கரு), வெண்ணெய், முதலியன. 160-180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அடுப்பு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை (இது எனக்கு 45 நிமிடங்கள் எடுத்தது).
சமைத்த கேசரோலை அகற்றவும். சிறிது குளிர்ந்து விடவும். துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு தனி உணவாக பரிமாறவும்.
பாலாடைக்கட்டி கொண்ட வெர்மிசெல்லி கேசரோல்.
நீங்கள் இறைச்சியை பாலாடைக்கட்டியுடன் மாற்றி, சுவைக்கு சிறிது சர்க்கரையைச் சேர்த்தால் - 0.5 கப், எடுத்துக்காட்டாக, பாலாடைக்கட்டி, பால் மற்றும் ஒரு முட்டையுடன் தேய்த்தால்), நீங்கள் ஒரு தயிர்-நூடுல் கேசரோலைப் பெறுவீர்கள், இது மழலையர் பள்ளியில் வழங்கப்பட்டது. பால் பதிலாக, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க மற்றும் 1, ஆனால் 2 முட்டைகள் வைக்க முடியாது. பாலாடைக்கட்டி மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருந்தால், பால் சேர்க்க முடியாது.
சோம்பேறி அடைத்த முட்டைக்கோஸ்
நான் எப்போதும் கார்ட்டூனில் முன்கூட்டியே இறைச்சி செய்கிறேன், அது இலவசம் போது, நான் இறைச்சி ஒரு துண்டு தூக்கி மற்றும் ஒரு மணி நேரம் மாட்டிறைச்சி, கோழி, வான்கோழி என்றால் இரண்டு மணி நேரம் மறந்து.
தேவையான பொருட்கள்:
முட்டைக்கோஸ் 200 கிராம்
வெங்காயம் 1 பிசி சிறியது
1/2 கப் வட்ட அரிசி
வேகவைத்த இறைச்சி 200 கிராம்
தாவர எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி
உப்பு
அரிசியை வெதுவெதுப்பான நீரில் 15-20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
வெங்காயத்தை வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும்.
நறுக்கிய முட்டைக்கோஸைச் சேர்த்து, மிதமான தீயில் 10 நிமிடங்கள் மூடி, அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.
பிறகு அரிசி சேர்க்கவும். நிரப்பவும் வெந்நீர்(அல்லது குழம்பு) அரிசியை சிறிது மூடி, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வேகவைத்த இறைச்சியைச் சேர்க்கவும்.
மென்மைக்காக நறுக்கிய முட்டைகளை சேர்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
உருளைக்கிழங்கு 500 கிராம்
முட்டை 2 பிசிக்கள்.
வெண்ணெய் 60 கிராம்
புளிப்பு கிரீம் 60 கிராம்
இறைச்சி 300 கிராம்
குமிழ் வெங்காயம் 1 பிசி.
உப்பு
மிளகு
உருளைக்கிழங்கு பீல், கொதிக்க, குழம்பு வாய்க்கால், உலர் மற்றும் ஒரு நொறுக்கு சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் முட்டை, வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலந்து மிக்சியுடன் அடிக்கவும்.
இறைச்சியை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும்.
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், வெண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்.
உருட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு, மிளகு மற்றும் மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
அரை உருளைக்கிழங்கை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து, தட்டையாக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சம அடுக்கில் வைக்கவும்.
நாங்கள் உருளைக்கிழங்கின் இரண்டாவது பாதியை மூடி, அவற்றை சமன் செய்து, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் ஒரு வரைபடத்தைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
180 * டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் ஒரு கேசரோலுடன் பேக்கிங் தாளை வைத்து, பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.
முடிந்தது உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்இறைச்சியுடன் பகுதிகளாக வெட்டி புளிப்பு கிரீம் அல்லது சாஸுடன் பரிமாறவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
மாட்டிறைச்சி (பன்றி இறைச்சி, கோழி, வான்கோழி) - 0.5 கிலோ.
வெங்காயம் - 1 தலை.
கேரட் - 1 பிசி (அது இல்லாமல்)
மாவு - 1 டீஸ்பூன். எல்
தொகுதி. பாஸ்தா 1 டீஸ்பூன்
நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் செய்யலாம் - 1 டீஸ்பூன். எல்
வளைகுடா இலை - 1 பிசி.
ருசிக்க உப்பு - தோராயமாக 0.5 டீஸ்பூன்
இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, லேசாக வறுக்கவும் (நீங்கள் வறுக்க தேவையில்லை, ஆனால் உடனடியாக இறைச்சியில் சிறிது கொதிக்கும் நீரை சேர்க்கவும்) மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் துருவிய கேரட்டை அவற்றின் சொந்த சாற்றில் குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். பாத்திரம். எண்ணெய்கள். பிறகு சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஒரு பவுண்டு இறைச்சிக்கு ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் என்று வைத்துக்கொள்வோம். இறைச்சி மென்மையாகும் வரை (அதாவது, மென்மையான வரை) வேகவைக்கவும். இறைச்சி சிறிது குழம்புடன் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். இறைச்சி தயாராக 10 நிமிடங்களுக்கு முன், ருசிக்க உப்பு, வளைகுடா இலை போட்டு - 1 பிசி. மற்றும் நீங்கள் 3 பிசிக்கள் முடியும். மிளகுத்தூள். இறைச்சி வேறுபட்டது. எனவே, சமையல் நேரமும் வித்தியாசமாக இருக்கலாம். ஆனால் ஒரு விதியாக, சுமார் ஒரு மணி நேரம், குறைவாக இல்லை (அது மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி என்றால், கோழி இல்லை) தயார்நிலை ஒரு கத்தி அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு சரிபார்க்கப்படுகிறது.
பின்னர் அரை கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்தவும் - 1 தேக்கரண்டி அளவு பாஸ்தா, கலை. மாவு மற்றும் ஸ்டம்ப் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை. புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை (நீங்கள் அது இல்லாமல் முடியும்).
கட்டிகள் இல்லாதபடி ஒரு கண்ணாடியில் நன்றாக கிளறவும், முன்னுரிமை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு.
கௌலாஷை தொடர்ந்து கிளறி, கலவையைச் சேர்க்கவும். கௌலாஷ் நம் கண்களுக்கு முன்பாக கெட்டியாகத் தொடங்கும்.
சிறிது இளங்கொதிவாக்கவும் (5-10 நிமிடங்கள்) இறைச்சி தயாராக உள்ளது.
அணைக்கும் போது தண்ணீர் கொதித்திருந்தால், நீங்கள் அதை சேர்க்கலாம். திடீரென்று கௌலாஷ் மிகவும் தடிமனாக மாறினால், நீங்கள் அதை கொதிக்கும் நீரில் விரும்பிய தடிமனாக நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம்.
சுண்டவைப்பதற்கு 10-15 நிமிடங்களுக்கு முன் அரைத்த அல்லது மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஊறுகாய் வெள்ளரியைச் சேர்க்கலாம். இது டிஷ் ஒரு மசாலா சேர்க்கும்.
பாஸ்தா அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் அலங்கரிக்கவும்
சாஸில் இறைச்சி உருண்டைகள்
தேவையான பொருட்கள்:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 0.5 கிலோ.
அரிசி - 1/2 கப்
நடுத்தர வெங்காயம் - 1 பிசி.
1 முட்டை
ருசிக்க உப்பு
சாஸ்:
புளிப்பு கிரீம் - 1 தேக்கரண்டி
மாவு - 1 தேக்கரண்டி
தக்காளி விழுது - 1 தேக்கரண்டி
1.5 கப் தண்ணீர்
அரை சமைக்கும் வரை அரிசியை வேகவைக்கவும்.
வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கவும். சுவைக்க பருவம்.
எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
சிறிய மீட்பால்ஸை உருவாக்கி மாவில் உருட்டவும்.
காய்கறி எண்ணெயுடன் நன்கு சூடேற்றப்பட்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது, முன்னுரிமை ஒருவருக்கொருவர் மிக நெருக்கமாக இல்லை, 3-5 நிமிடங்கள் ஒரு பக்கத்தில் வறுக்கவும். மெதுவாக திருப்பி மறுபுறம் வறுக்கவும்.
மீட்பால்ஸின் பாதி அளவிற்கு கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
ஒரு வாணலியில் மாவை உலர்த்தி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்த்து, மீதமுள்ள தண்ணீரில் கலந்து, நீர்த்தவும். மீட்பால்ஸில் சாஸ் சேர்த்து உப்பு உள்ளதா என சரிபார்க்கவும்.
மிதமான தீயில் 10-15 நிமிடம் மூடி வைக்கவும்.
ஆம்லெட்
தேவையான பொருட்கள்:
முட்டை (தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது) - 5 துண்டுகள்
பால் - 250 மிலி
உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி
வெண்ணெய் (அச்சு உயவூட்டுவதற்கு)
ஆழமான கிண்ணத்தில் பால் ஊற்றவும்.
முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
அடிக்காமல் நன்றாக கிளறவும்!!!
அச்சுகளை வெண்ணெயுடன் நன்கு தடவவும்.
இதன் விளைவாக வரும் முட்டை-பால் கலவையை ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றவும். ஆம்லெட் உயரும் என்பதால், படிவத்தை 2/3 க்கு மேல் நிரப்பவும். மேலும் 30 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். முதல் 15-20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பைத் திறக்க வேண்டாம்.
முடிக்கப்பட்ட ஆம்லெட்டை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். சூடான ஆம்லெட்டில் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் வைக்கவும். 
குழந்தைகளுக்கு ஒரு சேவை:
பாலாடைக்கட்டி - 135 கிராம்,
ரவை அல்லது கோதுமை மாவு - 10 கிராம்-12 கிராம்,
சர்க்கரை - 15 கிராம்,
முட்டை - 4 கிராம்,
மார்கரின் - 5 கிராம்,
பட்டாசு - 5 கிராம்,
புளிப்பு கிரீம் - 5 கிராம்,
தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கேசரோலின் எடை - 150 கிராம்,
புளிப்பு கிரீம் - 30 கிராம்.
பிசைந்த பாலாடைக்கட்டி மாவுடன் கலக்கப்படுகிறது அல்லது தண்ணீரில் முன் காய்ச்சப்படுகிறது (ஒரு சேவைக்கு 10 மில்லி) மற்றும் குளிர்ந்த ரவை, முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு. தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனமானது 3-4 செமீ அடுக்குடன் ஒரு படிவத்தில் தடவப்பட்டு பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கப்படுகிறது. வெகுஜனத்தின் மேற்பரப்பு சமன் செய்யப்பட்டு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தடவப்பட்டு, 20-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு மேற்பரப்பில் உருவாகும் வரை. விடுமுறையில், கேசரோலை சதுர அல்லது செவ்வக துண்டுகளாக வெட்டி புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்றவும்.
பால் ஜெல்லி.
சிறிது சிறிதாகச் செய்வது நல்லது.
ஒரு பாத்திரத்தில் 1 கிளாஸ் பாலை 3.2% ஊற்றி, 2 டீஸ்பூன் மணலைச் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
இந்த நேரத்தில் - 2 டீஸ்பூன். ஒரு தனி கோப்பையில் 2-3 டீஸ்பூன் ஸ்டார்ச்சுடன் ஒரு தேக்கரண்டி வெதுவெதுப்பான நீரை கலக்கவும். கட்டிகள் இல்லாதபடி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்கு கலந்து, தொடர்ந்து கிளறி, கொதிக்கும் பாலில் ஊற்றவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும். ஆற விடவும். இந்த ஜெல்லியுடன் கேசரோலை ஊற்றவும். Kissel திரவ புளிப்பு கிரீம் பெறப்படுகிறது. சிறிய கட்டிகள் திடீரென்று தோன்றினால், ஜெல்லியை வடிகட்டலாம். பால் கொழுப்பு, தடிமனான ஜெல்லி மாறிவிடும் மற்றும் நேர்மாறாகவும். பால் சேர்ப்பதன் மூலம் ஜெல்லியின் தடிமன் சரிசெய்யப்படலாம்.
குருதிநெல்லி முத்தம்.
Cranberries ஒரு சில (என்னுடைய thawed) ஒரு மர நொறுக்கு நசுக்கி மற்றும் 1 லிட்டர் ஊற்ற. கொதிக்கும் நீர். வடிகட்டி, சுவை மற்றும் தீ வைத்து சர்க்கரை சேர்க்க. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். அதற்கு முன் பழ பானத்தின் ஒரு பகுதியை - gr. 100 ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும். ஒரு கிளாஸ் ஊற்றி குளிர்ந்த பழ பானத்தில் (நீங்கள் குளிர்ந்த நீரை எடுத்துக் கொள்ளலாம்), 2 தேக்கரண்டி உருளைக்கிழங்கு மாவை (ஸ்டார்ச்) நீர்த்துப்போகச் செய்து, தொடர்ந்து கிளறி, குருதிநெல்லி சாற்றில் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து கெட்டியாக, தொடர்ந்து கிளறி, ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். கிஸ்ஸல் தயாராக உள்ளது.
அதை ஆறவிடவும், ஜெல்லி நுரை வராமல் இருக்க, அதில் இறக்கி கிளறவும். இந்த ஜெல்லியை கேசரோலின் மீதும் ஊற்றலாம்.
குடிப்பதற்கு, நான் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்க விரும்புகிறேன். ஒரு லிட்டர் பழ பானத்திற்கு ஒரு ஸ்பூன் ஸ்டார்ச். Kissel மெல்லியதாகவும், குடிக்க எளிதாகவும் மாறிவிடும். மிகவும் அடர்த்தியான ஜெல்லிக்கு, உங்களுக்கு 3 டீஸ்பூன் தேவை. ஸ்டார்ச் கரண்டி.
பாலில் மன்னிக்.
3 முட்டைகள் மற்றும் 1 கிளாஸ் பால் அடிக்கவும்.
தனித்தனியாக, உலர்ந்த பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்: 0.5 கப் ரவை + சர்க்கரை, சுவைக்கு உப்பு + 1 தேக்கரண்டி. சோடா (அல்லது 1.5 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்) + ஒரு கிளாஸ் மாவு.
இந்த கலவையில் ஒரு முட்டையை பாலுடன் ஊற்றி, நன்கு அடித்து, ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றி, 180 கிராம் அடுப்பில் 40-50 நிமிடங்கள் வைக்கவும். எப்போதும் போல, ஒரு மரக் குச்சி அல்லது டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கிறோம்.
கார்ட்டூனில் சுடலாம். ஜாம், புளிப்பு கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றுடன் சுவையானது ...
தேவையான பொருட்கள்:
மீன் ஃபில்லட் - 300 கிராம்
பால் சாஸ் / பால் (0.5 டீஸ்பூன்), மாவு (1 தேக்கரண்டி), வடிகால். வெண்ணெய் (1 தேக்கரண்டி), உப்பு /
ரொட்டிதூள்கள்
ருசிக்க உப்பு
மீன் ஃபில்லட்டை சிறிது உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும். கொதித்த பிறகு 5-7 நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்.
மீன் கொதிக்கும் போது, பால் சாஸ் தயார்:
ஒரு கடாயில் ஒரு ஸ்பூன் மாவை உலர வைக்கவும். வடிகால் எண்ணெயை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து சிறிது உருகவும். மாவு மற்றும் வெண்ணெய் நன்கு கலக்கவும். பாலை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, வெண்ணெய் கலவையை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். சாஸ் உப்பு மற்றும் மிளகு, அதை மீண்டும் கொதிக்க விடவும்.
ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வெண்ணெய் தடவவும், வேகவைத்த மீனை ஒரு சிறிய அடுக்கில் வைக்கவும், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அரைக்கவும்; பால் சாஸில் ஒரு முட்டையைச் சேர்த்து ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பத்துடன் நன்கு கலக்கவும்; இதன் விளைவாக வரும் சாஸுடன் மீன் அடுக்கை ஊற்றவும், பின்னர் மற்றொரு அடுக்கை வைக்கவும். மேல் மீன் தரையில் மற்றும் மீண்டும் பால் சாஸ் மீது ஊற்ற.
மீனின் மேல் பிரட்தூள்களில் தூவி அனுப்பவும் சூடான அடுப்பு 180 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். வெவ்வேறு அடுப்புகளில் பேக்கிங் நேரம் சுமார் 15-25 நிமிடங்கள் வரை இருக்கும்.
ஆயத்த மீன் கேசரோல் இரவு உணவிற்கு ஒரு தனி உணவாக இருக்கலாம். அல்லது கஞ்சி அல்லது காய்கறிகளுடன் பரிமாறலாம்.
உருளைக்கிழங்கு இறைச்சியுடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது
தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ மாட்டிறைச்சி
1.5-2 கிலோ உருளைக்கிழங்கு
2 பெரிய வெங்காயம்
3 கேரட்
3 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி விழுது (விரும்பினால்)
இறைச்சியை இரண்டு முதல் மூன்று சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டி, கொழுப்பு, படங்கள் மற்றும் தசைநாண்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து முன்கூட்டியே அதை விடுவிக்க முயற்சி செய்யுங்கள். வெங்காயத்தை தோலுரித்து அரை வளையங்களாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், இறைச்சியை விட சற்று பெரியதாக வெட்டவும்.
ஒரு கொப்பரை, அல்லது தடித்த சுவர்கள் கொண்ட ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சில தேக்கரண்டி சூடு. நாங்கள் ஒரு மூடுபனி வரை வெப்பப்படுத்துகிறோம். இறைச்சியை எறிந்து, அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
இறைச்சி சாறு மற்றும் குண்டு தொடங்கினால் பரவாயில்லை. இறைச்சி கொப்பரையின் அடிப்பகுதியில் அல்லது பக்கங்களில் ஒட்டிக்கொண்டால், அது எப்படி வறுக்கப்படும் என்பதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம், அது தானாகவே விழும்.
வறுத்ததைப் போலவே கிளறவும், அனைத்து இறைச்சியும் பிரகாசமாக மாறிய பிறகு, வெங்காயத்தை எறிந்து, மீண்டும் கிளறி, வெப்பத்தை குறைத்து 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். நிறைய திரவம் இல்லை என்றால், சிறிது குழம்பு சேர்க்கவும் அல்லது குழம்பு இல்லை என்றால். , சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் சுண்டவைக்கும் போது, கேரட்டை அரை வட்டங்களில் வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். அவள் எப்படி நிறத்தை மாற்றினாள் - அவளுடைய கொப்பரையில், மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் கேரட்டுக்கு பதிலாக - உருளைக்கிழங்கு. அவர்கள் வெளிர் தங்க பழுப்பு வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும் முயற்சி. நாங்கள் ஒரு கொப்பரை, உப்பு, மிளகு, கலவையில் வீசுகிறோம்.
போதுமான திரவம் இல்லை என்றால், உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட தண்ணீரில் மூடப்பட்டிருக்கும் வகையில் சேர்க்கவும். 40-50 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மூடி மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி வைக்கவும்.
வெவ்வேறு நாட்குறிப்புகளிலிருந்து நகலெடுக்கப்பட்டது, "குற்றமில்லை" என்று நம்புகிறேன் :)))))
நாம் ஒவ்வொருவரும் இனிப்புடன் காபி அல்லது டீ குடிக்க விரும்புகிறோம். இது உங்கள் உற்சாகத்தை உயர்த்துவது மட்டுமல்லாமல், சிற்றுண்டிக்கு மாற்றாகவும் இருக்கலாம். ஆனால் நீங்கள் உண்மையிலேயே இனிமையான ஒன்றை விரும்பினால் என்ன செய்வது, ஆனால் அதைத் தயாரிக்க நேரமில்லை? இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், தேநீருக்கான விரைவான இனிப்புகள் மீட்புக்கு வரும்.
2 நிமிடங்களில் தேநீருக்கான விரைவான இனிப்பை உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வர விரும்புகிறோம். அதைத் தயாரிக்க, நமக்குத் தேவை:
ஒரு தட்டையான பாத்திரத்தை எடுத்து அதன் மீது பட்டாசுகளை அடுக்கி வைக்கவும். ஒரு கிரீம் என, நாம் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவோம், சர்க்கரை கொண்டு தட்டிவிட்டு. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு குக்கீகளை உயவூட்டு, பின்னர் ஒவ்வொரு பட்டாசு ஒரு வாழை வட்டம் வைத்து. நீங்கள் பொருட்கள் தீர்ந்து போகும் வரை அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யலாம். மேல் அடுக்கை எந்த பெர்ரிகளாலும் அலங்கரிக்கலாம். எனவே தேநீருக்கு விரைவான இனிப்பு தயாராக உள்ளது (2 நிமிடங்களில்). நேரம் அனுமதித்தால், கேக்கை இன்னும் சுவையாக மாற்ற இரண்டு நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பலாம்.
விரைவாகவும் தேநீருக்காகவும் தயார் செய்யலாம் ஆர்மேனிய லாவாஷ்மற்றும் (நீங்கள் வழக்கமான அல்லது வேகவைத்த எடுத்துக்கொள்ளலாம்). கூடுதலாக, உங்களுக்கு அரைத்த மற்றும் உருகிய சாக்லேட் மற்றும் எந்த பழங்களும் தேவைப்படும். ரோல்ஸ் மிகவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
லாவாஷை விரித்து காகிதத்தோலில் வைக்க வேண்டும், மேலே அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது சாக்லேட் பேஸ்டுடன் தடவ வேண்டும், பின்னர் நறுக்கிய பழத்தின் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும், பின்னர் சாக்லேட் செய்யவும். பின்னர் நீங்கள் மிகவும் கவனமாக பிடா ரொட்டியை காகிதத்தோல் கொண்டு உருட்ட வேண்டும் மற்றும் சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். சுமார் பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, இனிப்புகளை தனித்தனி ரோல்களாக வெட்டி பரிமாறலாம்.
கேக்குகளை விட டீக்கு எது சிறந்தது? தேநீருக்கான விரைவான இனிப்புக்கான செய்முறையை நீங்கள் மாஸ்டர் பரிந்துரைக்கிறோம். சமையலுக்கு, தயிர் அல்லது கிரீம் (200 கிராம்), எந்த பழம் (300 கிராம்), சர்க்கரை (சுவைக்கு) மற்றும் கோகோ தேவை.
தயிரில் கோகோ மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும் (விரும்பினால் அதிக சர்க்கரை சேர்க்கவும்). மென்மையான வரை கூறுகளை நன்கு கலக்கவும். அடுத்து, நாம் விரும்பும் பழங்களை எடுத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். நாம் அவற்றை தயிர் வெகுஜனத்துடன் கலக்கிறோம். இப்போது நீங்கள் குக்கீகளை நசுக்கி, தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் சேர்க்கலாம். தயவுசெய்து கவனிக்கவும்: அதிக குக்கீகள் உள்ளன, தடிமனான நிறை மாறும். எனவே, அதன் அளவு நேரடியாக உங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. முழு வெகுஜனத்தையும் நன்கு கலந்து, தடிமனாக இருந்தால், அதில் இருந்து பந்துகளை உருவாக்கவும். நீங்கள் மிகவும் மென்மையான மற்றும் திரவ நிலைத்தன்மையை விரும்பினால், கலவையுடன் ஒரு உயரமான கண்ணாடியை நிரப்பலாம், நீங்கள் மிகவும் அழகான இனிப்பு கிடைக்கும். இனிப்பு ஒரு கேக் போல் இருக்க, ஒரு கண்ணாடியில் பிளாஸ்டிக் மடக்கை வைத்து, அதில் உள்ள பொருட்களை நிரப்பவும். அதன் பிறகு, கொள்கலனை ஒரு தட்டில் திருப்பி, பேக்கேஜிங் அகற்றவும். மேல் குக்கீ crumbs, நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், தூள் சர்க்கரை அல்லது கிரீம் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
பிரபலமான உருளைக்கிழங்கு கேக் பேக்கிங் இல்லாமல் ஒரு சிறந்த விரைவான தேநீர் இனிப்பு ஆகும். அத்தகைய இனிப்பு கோடை வெப்பத்திலும் தயாரிக்கப்படலாம், நீங்கள் முற்றிலும் பேக்கிங்கில் கவலைப்பட விரும்பவில்லை மற்றும் அடுப்பை இயக்க வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
குக்கீகளை நறுக்க வேண்டும், இதற்காக நீங்கள் இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் ஒரே மாதிரியான துண்டுகளைப் பெற வேண்டும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மென்மையான வெண்ணெய், கொக்கோ மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் கலக்கவும். வெகுஜன ஒரே மாதிரியான பேஸ்டாக மாறியவுடன், நீங்கள் நறுக்கிய குக்கீகளை சேர்க்கலாம். நாங்கள் முதலில் ஒரு கரண்டியால் பொருட்களை கலக்கிறோம், பின்னர் எங்கள் கைகளால். இப்போது நீங்கள் கேக்குகளை வடிவமைக்கலாம், அவை சுற்று, ஓவல் அல்லது வேறு எந்த வடிவத்திலும் இருக்கலாம். முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கொக்கோ அல்லது நொறுக்குத் தீனியில் உருட்டப்பட வேண்டும். வெறுமனே, நீங்கள் சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இனிப்பு வைக்க வேண்டும், ஆனால் விருந்தினர்கள் உங்கள் வீட்டு வாசலில் இருந்தால், பின்னர் மேஜையில் விருந்து பரிமாற தயங்க.
ஐந்து நிமிடங்களில் மைக்ரோவேவில் தேநீருக்கான விரைவான இனிப்பை வீட்டில் தயாரிப்பது சாத்தியமில்லை என்று நீங்கள் நினைத்தால், நீங்கள் மிகவும் தவறாக நினைக்கிறீர்கள். இதேபோன்ற செய்முறையுடன் உங்கள் பங்குகளை நிரப்ப பரிந்துரைக்கிறோம்.
தேவையான பொருட்கள் (பொருட்களின் எண்ணிக்கை தேக்கரண்டியில் குறிக்கப்படுகிறது):
இனிப்பு மிகவும் விரைவாக சமைக்க, நீங்கள் அதை பகுதியளவு கோப்பைகளில் சுட வேண்டும். ஒரு சிறிய அளவு, கேக் மிக விரைவாக சுடப்படும். ஆனால் நீங்கள் ஒரு பெரிய கேக் செய்ய விரும்பினால், முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை ஒரு அச்சுக்குள் வெறுமனே ஊற்றலாம்.
ஒரு பீங்கான் கிண்ணத்தில் சர்க்கரை மற்றும் மாவு கலந்து, கோகோ சேர்க்கவும். முட்டையை தனித்தனியாக அடித்து (ஒவ்வொரு கோப்பைக்கும் ஒரு முட்டை தேவை என்று வைத்துக்கொள்வோம்) அதை கோப்பையில் சேர்க்கவும். நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கிறோம். பின்னர் மைக்ரோவேவில் அல்லது நீர் குளியல் ஒன்றில் வெண்ணெய் உருக்கி, பாலுடன் கலவையில் சேர்க்கவும். பொருட்கள் கலந்த பிறகு, நாங்கள் கோப்பைகளை அனுப்புகிறோம், இனிப்பு ஐந்து நிமிடங்கள் மட்டுமே சுடப்படுகிறது, அதன் பிறகு அதை பரிமாறலாம்.
தேநீருக்கான விரைவான இனிப்புகளைப் பற்றி விவாதிக்கும்போது, பூசணி மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான பையை நினைவுபடுத்துவது சாத்தியமில்லை. இது மிக விரைவாக சமைக்கிறது மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
ஒரு முட்டையை மார்கரின் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியுடன் கலந்து, கலவையை மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் சேர்க்கவும். தயார் மாவுஇரண்டு நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பலாம். இதற்கிடையில், பூசணி துண்டுகளை இனிப்பு நீரில் சிறிது கொதிக்க வைக்கவும்.
நீங்கள் சமையலுக்கு பேரிக்காய் மற்றும் ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை வேகவைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. நாங்கள் மாவை வெளியே எடுத்து, அதை ஒரு அடுக்காக உருட்டி, அதை அச்சுக்கு மாற்றி, பக்கங்களை உருவாக்குகிறோம் (அச்சு முதலில் எண்ணெயுடன் தடவப்பட வேண்டும்). மேல், அழகாக பூசணி துண்டுகள் (பாகு இல்லாமல்), வேகவைத்த திராட்சையும் மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க. இப்போது நிரப்பு தயார் செய்யலாம். இதை செய்ய, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒரு முட்டை கலந்து, மாவு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க. அத்தகைய கிரீம் மூலம் எங்கள் கேக்கை நிரப்பி, அதை சுட அனுப்புகிறோம். முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு மேல் ஒரு தங்க மேலோடு இருக்கும். கேக்கை பகுதிகளாக வெட்டி பரிமாறவும். தேநீருக்கு ஒரு சுவையான மற்றும் விரைவான இனிப்பு தயாராக உள்ளது.
தேநீருக்கான சிறந்த விரைவான இனிப்புகள் இனிப்புகள். கொரோவ்கா பால் இனிப்புகளை வீட்டில் தயாரிக்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் birches, ஒரு தடித்த கீழே ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம். அதில் பால் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கலவையை மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறவும். வெகுஜன சிறிது தடிமனாகவும் கருமையாகவும் மாறியவுடன், நீங்கள் சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் தேனைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து கொதிக்க வேண்டும் (தலையிடுவதை நிறுத்தாமல்). ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வாயுவை அணைக்கவும், கேரமல் வெகுஜனத்தை அச்சுகளில் ஊற்றி உறைவிப்பான் அனுப்பவும். மிட்டாய்கள் மிக விரைவாக கெட்டியாகின்றன. மாற்றத்திற்கு, நீங்கள் கொட்டைகள் அல்லது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை அச்சுகளில் சேர்க்கலாம், பின்னர் இனிப்பு மிகவும் சுவாரஸ்யமான சுவை கொண்டிருக்கும்.
பேக்கிங் இல்லாமல் ஒரு எளிய, விரைவான தேநீர் இனிப்பு பெர்ரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இருந்து செய்ய முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்:
அறிவுறுத்தல்களின்படி ஜெலட்டின் நீர்த்துப்போகிறோம். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும். அடுத்து, உடைந்த குக்கீகளை அச்சின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும் (முன்னுரிமை பிரிக்கக்கூடியது). ஜெலட்டின் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலவையுடன் அதை மேலே ஊற்றவும். நாங்கள் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளால் கேக்கை அலங்கரித்து, பச்சை வால்கள் கொண்ட டாப்ஸ் மட்டுமே வெகுஜனத்திலிருந்து வெளியே எட்டிப்பார்க்க வைக்கிறோம். பின்னர் நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அச்சு வைக்கிறோம். ஓரிரு மணி நேரம் கழித்து, இனிப்பு கடினமாகி, பரிமாறலாம்.
வாசகர்களிடையே நிச்சயமாக பிரபலமான "பவுண்டி" பட்டியின் பல அபிமானிகள் இருப்பார்கள். இருப்பினும், தேநீருக்கான எளிய மற்றும் விரைவான இனிப்பு வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
இனிப்பு தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் தேங்காய் குக்கீகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம், பின்னர் அது இன்னும் உச்சரிக்கப்படும் சுவை கொண்டிருக்கும். அது உடைக்கப்பட வேண்டும், மிகவும் சிறியதாக இருக்கக்கூடாது.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில் தண்ணீர் ஊற்றவும், சர்க்கரை, கோகோ சேர்த்து கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கப்பட வேண்டும். கலவை சிறிது குளிர்ந்தவுடன், நீங்கள் காக்னாக் ஊற்றலாம். அதன் பிறகு, உடைந்த குக்கீகளில் வெகுஜனத்தை ஊற்றி சாக்லேட் மாவை பிசையவும். அனைத்து திரவத்தையும் ஒரே நேரத்தில் ஊற்ற வேண்டாம், படிப்படியாக அதைச் செய்யுங்கள், இதனால் மாவு மிகவும் ரன்னியாக மாறாது. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை காகிதத்தோலில் சம அடுக்கில் பரப்புகிறோம். மேலே, தூள் சர்க்கரை, தேங்காய் மற்றும் வெண்ணெய் கலவையை கொண்ட வெள்ளை நிரப்புதல் ஒரு அடுக்கு விண்ணப்பிக்க. இப்போது அடுக்கு மிகவும் கவனமாக உருட்டப்பட்டு அரை மணி நேரம் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட இனிப்பை துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.
தேநீருக்கான விரைவான இனிப்புகளை விரும்புவோருக்கு, அடுத்த உணவுக்கான செய்முறை நிச்சயமாக ஆர்வமாக இருக்க வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
குளிர்ச்சியாக தேவைப்படும் உடனடி காபியை காய்ச்சுவதன் மூலம் தயாரிப்பு தொடங்க வேண்டும். அடுத்து, பாலாடைக்கட்டியை ஒரு பிளெண்டருடன் மென்மையான வரை அரைக்கவும், அதனால் அதில் கட்டிகள் எதுவும் இல்லை. வாழைப்பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டி, தூள் சர்க்கரையுடன் தயிர் வெகுஜனத்திற்கு அனுப்பவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் கலந்து அங்கு காபியில் ஊற்றுகிறோம். இனிப்பு மேலே அரைத்த சாக்லேட் மற்றும் பாதாம் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது, பின்னர் பரிமாறப்படுகிறது.
தேநீருக்கான சில விரைவான இனிப்புகள் மிகவும் அசல் முறையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றை உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்க விரும்புகிறோம். நிச்சயமாக நீங்கள் இன்னும் அத்தகைய உணவை முயற்சித்ததில்லை. அதைத் தயாரிக்க, நமக்குத் தேவை:
வாழைப்பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, சர்க்கரை சேர்க்கவும். சிறிது தண்ணீரை ஊற்றி, கலவையை எப்போதாவது கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். பின்னர் நீங்கள் ஒயின் சேர்த்து வாழைப்பழம் மென்மையாகும் வரை தொடர்ந்து கொதிக்க வைக்கலாம். பின்னர் கலவையை ஒரு கலப்பான் மூலம் ஒரே மாதிரியான ப்யூரியில் அரைக்கலாம் அல்லது அதன் அசல் வடிவத்தில் விட்டுவிடலாம்.
ஒவ்வொரு துண்டு ரொட்டியின் மேலோடுகளையும் நாங்கள் துண்டிக்கிறோம், எங்களுக்கு சிறு துண்டு மட்டுமே தேவை. அடுத்து, ஒவ்வொரு ஸ்லைஸையும் உருட்டல் முள் கொண்டு அழுத்தி அதன் அளவை அதிகரிக்கவும், மெல்லியதாகவும் மாற்றவும். பின்னர் வாழைப்பழ கலவையின் சில தேக்கரண்டி மற்றும் சாக்லேட் துண்டுகளை துண்டுகள் மீது வைக்கவும். ரொட்டியை ஒரு ரோலில் போர்த்தி ஒரு முட்டையில் தோய்த்து, பின்னர் மாவு அல்லது பட்டாசுகளில் உருட்டவும். அடுத்து, ரோல்களை அனைத்து பக்கங்களிலும் தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற ஒரு காகித துண்டு மீது போடப்பட வேண்டும். ரோல்ஸ் குளிர்ந்தவுடன், அவற்றை தூள் சர்க்கரை கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.
தேயிலைக்கான விரைவான இனிப்புகளைப் பற்றிய நல்ல விஷயம் (புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகள் கட்டுரையில் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன) அவர்கள் தயாரிப்பதற்கு குறைந்தபட்ச நேரம் மற்றும் தயாரிப்புகள் தேவை, இதன் விளைவாக ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. அடுப்பில் சுடப்படும் தயிர் சூஃபில் இதுதான்.
தேவையான பொருட்கள்:
அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குவதன் மூலம் நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்க வேண்டும். எங்களுக்கு வெப்ப-எதிர்ப்பு அச்சுகள் தேவை, அவை முதலில் எண்ணெயுடன் தடவப்பட வேண்டும்.
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டி வைக்கவும். சிறிது அனுபவம், வெண்ணிலா, மூன்று மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், வெள்ளையர்களை அவர்கள் உச்சம் வரை தூள் கொண்டு அடித்து, பின்னர் கவனமாக பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் அவற்றை மாற்றவும். முழு வெகுஜனத்தையும் கலந்து அச்சுகளில் வைக்கவும், அதை நாங்கள் அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம். பத்து நிமிடங்களில், சூஃபிள் தயாராக உள்ளது.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு கொட்டைகள் தேநீருக்கு ஏற்றது.
தேவையான பொருட்கள்:
உலர்ந்த வாணலியில் வறுக்கவும் அக்ரூட் பருப்புகள்அவற்றை அசைக்க மறக்காமல். அவர்கள் ஒரு தங்க நிறத்தைப் பெற்றவுடன், அவை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டு ஒரு துண்டுடன் மூடப்பட வேண்டும். ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தோலில் இருந்து கொட்டைகளை சிறிது உரிக்கலாம். பின்னர் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரைக்கு பதிலாக அவற்றை மீண்டும் கடாயில் வைக்கிறோம். கேரமல் கெட்டியாகும் வரை கொட்டைகளை எல்லா நேரத்திலும் கிளறவும். அதன் பிறகு, இனிப்புகளை மேஜையில் பரிமாறலாம்.
சாக்லேட் மியூஸை தேநீருக்கு இனிப்பாகப் பரிமாறலாம். அதைத் தயாரிக்க, நமக்குத் தேவை:
அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டருடன் அடிக்க வேண்டும். சர்க்கரை முழுவதுமாக கரையும் வரை சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் அடிக்கவும். நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட இனிப்பை பகுதியளவு வெளிப்படையான கொள்கலன்களில் போட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புகிறோம். குளிர்ந்த மிஸ்ஸை பரிமாறலாம், துருவிய சாக்லேட் மற்றும் மேலே ஒரு புதினா இலை கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
வறுக்கப்படும் பான் கேக் ஒரு சிறந்த இனிப்பு துரித உணவு... அடுப்பு இல்லாத அல்லது இனிப்புகளைத் தயாரிக்க சிறிது நேரம் இல்லாத இல்லத்தரசிகளுக்கு இந்த செய்முறை ஈர்க்கும்.
இனிப்புக்கு ஒரு தனித்தன்மை உண்டு. அதன் தயாரிப்புக்காக, பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது மாவை மட்டுமல்ல, கிரீம் கூட சேர்க்கப்படுகிறது. எனவே, கேக் லேசான காற்றோட்டமாகவும் மிகவும் இனிமையாகவும் இல்லை.
மாவுக்கு தேவையான பொருட்கள்:
கிரீம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:
ஆரம்பிப்போம் கஸ்டர்ட்... சர்க்கரை மற்றும் மாவுடன் முட்டையை இணைக்கவும். படிப்படியாக பால் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை நெருப்புக்கு அனுப்புகிறோம், தொடர்ந்து கிளற மறக்காமல் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம்.
இப்போது நீங்கள் மாவை தயாரிக்க தொடரலாம். பாலாடைக்கட்டி சர்க்கரை மற்றும் ஒரு முட்டையுடன் நன்றாக அரைக்க வேண்டும். பின்னர் ஸ்லாக் சோடா சேர்க்கவும். ஆனால் நீங்கள் பெற வேண்டியதில்லை என்பதால், சிறிய பகுதிகளாக மாவு சேர்ப்பது நல்லது இடிஆனால் அதே நேரத்தில் அடர்த்தியானது. முடிக்கப்பட்ட மாவை எட்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்க வேண்டும், ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் கேக்கை உருட்டவும், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளைக்கவும். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் ஒரு பாத்திரத்தில் இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை மாறி மாறி வறுக்க வேண்டும். கேக்குகள் இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது, அவை அளவு வெட்டப்பட வேண்டும்.
ஆரம்பத்தில் காய்ச்சப்பட்ட க்ரீமுக்கு இப்போது மீண்டும் செல்ல வேண்டிய நேரம் இது. நீங்கள் அதை வெண்ணெய், பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க மற்றும் ஒரு கலவை கொண்டு வெகுஜன அடிக்க வேண்டும். பின்னர் நாங்கள் கிரீம் கொண்டு கேக்குகளை கிரீஸ் செய்து, படிப்படியாக கேக்கை சேகரிக்கிறோம். முடிக்கப்பட்ட இனிப்பை நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புகிறோம்.
தேவையான பொருட்கள்:கிரீம், ஸ்ட்ராபெர்ரி, சர்க்கரை, ஜெலட்டின், தண்ணீர், வெண்ணிலின், புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய், காக்னாக், சீஸ், குக்கீகள்சுடாமல் கேக் செய்வது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். எனக்கு பிடித்தது ஸ்ட்ராபெரி கேக். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, எனவே அதை முயற்சிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 400 கிராம் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்;
- 150 கிராம் வெண்ணெய்;
- 50 மி.லி. காக்னாக்;
- 400 கிராம் ரிக்கோட்டா சீஸ்;
- 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
- 250 கிராம் சர்க்கரை;
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை;
- 2 டீஸ்பூன். ஜெலட்டின்;
- 50 மி.லி. தண்ணீர்;
- 400 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்;
- கிரீம் கிரீம்.
இன்று நாம் ஒரு சுவையான இந்திய இனிப்பு - பர்ஃபி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கற்றுக்கொள்வோம். செய்முறை எளிது. சமைப்பதில் இருந்து வெகு தொலைவில் இருப்பவர் கூட ஒரு உணவை சமைக்க முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 100 கிராம் வெண்ணெய்,
- 100 கிராம் சர்க்கரை
- 120 மிலி. புளிப்பு கிரீம்,
- 250 கிராம் பால் பவுடர்,
- 5 அக்ரூட் பருப்புகள்,
- கத்தியின் நுனியில் வெண்ணிலின்.
வீட்டிலேயே, இந்த சுவையான உடைந்த கண்ணாடி ஜெல்லி கேக்கை மிக விரைவாக தயார் செய்யலாம். செய்முறை மிகவும் எளிது. கேக் சுவையாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 3 பேக் ஜெல்லி,
- 600 மிலி. புளிப்பு கிரீம்,
- 100-130 கிராம் சர்க்கரை,
- 15 கிராம் ஜெலட்டின்,
- 60 மி.லி. குளிர்ந்த நீர்
- வெண்ணிலா சாறை,
- பீச்,
- புதினா இலைகள்.
புளிப்பு கிரீம் ஜெல்லியை மிக எளிதாக செய்யலாம். அதை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. இது ஒரு சுவையான இனிப்பு இனிப்பு மாறிவிடும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் 400 கிராம்;
- 100 கிராம் சர்க்கரை;
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை;
- 150 மிலி. தண்ணீர்;
- 20 கிராம் ஜெலட்டின்.
சிவப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து சுவையான மார்மாலேட் செய்வது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் எளிதானது. இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு சிவப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் சர்க்கரை தேவை, வேறு எதுவும் தேவையில்லை.
தேவையான பொருட்கள்:
- 650 கிராம் சிவப்பு திராட்சை வத்தல்;
- 1 கிலோ. சஹாரா;
வேகவைக்கத் தேவையில்லாத, சுவையான, சுலபமாக சமைக்கக் கூடிய ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி குளிர்காலத்திற்குத் தயார்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 500 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்,
- 300 கிராம் சர்க்கரை,
- 20 கிராம் ஜெலட்டின்.
மிகவும் சுவையான அசாதாரண இளஞ்சிவப்பு ஐஸ்கிரீமை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது.
தேவையான பொருட்கள்:
- ஒரு சில இளஞ்சிவப்பு,
- அரை எலுமிச்சை,
- 1 வாழைப்பழம்,
- 1 டீஸ்பூன். தேன்.
பெரும்பாலும் இந்த இனிப்பை நீங்கள் ருசித்ததே இல்லை. அவர்கள் செய்தால், அவர்கள் அதை வீட்டில் சமைக்க மாட்டார்கள். எனவே, விரைவாகவும் எளிதாகவும் ஒரு அற்பத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை இன்று நான் உங்களுக்கு கூறுவேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 முட்டை,
- 4 டீஸ்பூன். மாவு,
- 2 டீஸ்பூன். ஐசிங் சர்க்கரை
- 50 மி.லி. பால்,
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்,
- 25 கிராம் வெண்ணெய்,
- ஒரு சிறிய உணவு சிவப்பு சாயம்,
- 250 மி.லி. கிரீம்,
- 30 கிராம் தூள் சர்க்கரை,
- 25 மி.லி. மது,
- அரை ஆரஞ்சு,
- 50 கிராம் கொட்டைகள்,
- சொட்டுகள்,
- சாக்லேட்,
- மிட்டாய் தூவி,
- தேங்காய் துருவல்.
பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்மிகவும் சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுநான் வழக்கமாக காலை உணவுக்கு சமைக்கிறேன். இந்த உணவுக்கான செய்முறை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக நான் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் இந்த கேசரோலை விரும்புகிறேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
- 2 முட்டைகள்,
- ஒரு கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்.
ஈஸ்டர் பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து அல்ல, ஆனால் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் வெகுஜனத்திலிருந்து சமைக்க வேண்டும் என்று இன்று நான் பரிந்துரைக்கிறேன், அதை நீங்கள் எளிதாக கடையில் வாங்கலாம். இனிப்பு சுவையாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- தயிர் நிறை - 500 கிராம்,
- திராட்சை - 150 கிராம்,
- புளிப்பு கிரீம் - 1 தேக்கரண்டி,
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்,
- சர்க்கரை - 150 கிராம்,
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - அரை தேக்கரண்டி
நான் அடிக்கடி என் வீட்டில் உள்ளவர்களுக்கு சுவையான பெர்ரி ஐஸ்கிரீம் செய்கிறேன். அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் சுண்ணாம்பு கொண்ட ஒரு சுவையான ஒல்லியான ஐஸ்கிரீமை முயற்சிக்க இன்று நான் பரிந்துரைக்கிறேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 200 கிராம் அவுரிநெல்லிகள்,
- 70 கிராம் சர்க்கரை
- 100 கிராம் தண்ணீர்,
- அரை சுண்ணாம்பு.
நான் சமீபத்தில் ஒரு ஸ்மார்ட் கேக்கை ருசித்தேன், அதன் சுவையில் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்பட்டேன். இன்று நான் உங்களுக்காக இந்த சுவையான கேக்கிற்கான செய்முறையை விவரித்தேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 500 மி.லி. பால்,
- 4 முட்டைகள்,
- 150 கிராம் சர்க்கரை
- 115 கிராம் மாவு,
- 125 கிராம் வெண்ணெய்,
- 1 டீஸ்பூன். தண்ணீர்,
- வெண்ணிலின் ஒரு சிட்டிகை.
பழங்கள் கொண்ட இந்த எளிய மற்றும் சுவையான ஜெல்லி கேக் பலரால் விரும்பப்பட வேண்டும், குறிப்பாக ஜெல்லி மற்றும் லேசான இனிப்புகளை விரும்புபவர்கள். எங்கள் பார்க்க புதிய செய்முறைபுகைப்படத்துடன்.
செய்முறைக்கு:
- 2 பொதி ஜெல்லி,
- ஒரு வாழைப்பழம்,
- ஒரு கிவி,
- ஒரு ஆரஞ்சு,
- இரண்டு கண்ணாடி தண்ணீர்.
இந்த சுவையான பறவையின் பால் சூஃபிளை முயற்சிக்கவும். நான் உங்களுக்காக சமையல் செய்முறையை விரிவாக விவரித்தேன், எனவே நீங்கள் சமைப்பதில் எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது.
தேவையான பொருட்கள்:
- முட்டையின் வெள்ளைக்கரு - 2 பிசிக்கள்.,
- ஜெலட்டின் - 10 கிராம்,
- தண்ணீர் - 35 மிலி.,
- சர்க்கரை - அரை கண்ணாடி.
சாக்லேட் தொத்திறைச்சி - எளிய ஆனால் மிகவும் சுவையான இனிப்புபேக்கிங் இல்லை. இது தயாரிப்பது எளிது, அது எப்போதும் மாறிவிடும் மற்றும் உங்கள் குழந்தைகளுக்கு உண்மையான விடுமுறையாக இருக்கும்! நிச்சயமாக, பெரியவர்கள் இந்த சுவையான மோதிரத்தை விட்டுவிட மாட்டார்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 350 கிராம் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்;
- 80-100 கிராம் வேர்க்கடலை;
- 150 மில்லி பால்;
- 50 கிராம் வெண்ணெய்;
- 1-2 டீஸ்பூன். கோகோ;
- 3-4 டீஸ்பூன். சுண்டிய பால்;
- 2-3 டீஸ்பூன் தூள் சர்க்கரை.
இன்று நாம் ஒரு சுவையான இனிப்பு மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடுப்பில் சமைக்கப் போகிறோம். இந்த இனிப்பு மெரிங்கு என்று அழைக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 4 முட்டையின் வெள்ளைக்கரு,
- 240 கிராம் தூள் சர்க்கரை,
- 2 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்,
- ஒரு சிட்டிகை கடல் உப்பு,
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை.
பெரும்பாலான குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களால் இனிப்புகள் விரும்பப்படுகின்றன. இருப்பினும், அதிக எண்ணிக்கையிலான கலோரிகள் காரணமாக பலர் மகிழ்ச்சியை மறுக்கிறார்கள். இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு சுவையான, குறைந்த கலோரி இனிப்புகளை எப்படி செய்வது என்று காண்பிப்போம்! எனவே, குறைந்த நேர முதலீட்டில் நீங்கள் தயாரிக்கக்கூடிய டெசர்ட் ரெசிபிகள் இதோ!
இனிப்பு இல்லாமல் என்ன விடுமுறை? ஒரு சுவையான உபசரிப்பு உங்கள் உருவத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் என்று நீங்கள் பயப்படுகிறீர்களா? கலோரிகள் குறைவாக உள்ள இனிப்பு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இவை எங்கள் கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்!
இனிப்புகளை சமையல் கலையின் உண்மையான வேலை என்று அழைக்கலாம். ஆனால் தொகுப்பாளினிகள் விடுமுறைக்கு மட்டுமல்ல தயார் செய்கிறார்கள் சுவையான பேஸ்ட்ரிகள்... ஒப்புக்கொள்கிறேன், குக்கீகள் அல்லது ஒரு கப் தேநீர் அல்லது காலை காபிக்கு ஒரு கப்கேக், நாளின் தொடக்கத்தை மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் உற்சாகமாகவும் மாற்றும். சரி, குழந்தைகள் வீட்டில் வசிக்கிறார்கள் என்றால், நீங்கள் சுவையாக இல்லாமல் செய்ய முடியாது, ஆனால் அதே நேரத்தில் ஆரோக்கியமான இனிப்பு!
ஆனால் தொகுப்பாளினிக்கு நேரம் குறைவாக இருந்தால் என்ன செய்வது? இன்று ஏராளமான நவீன பெண்கள் ஒரு வீட்டை நடத்துவது மட்டுமல்லாமல், வேலை செய்கிறார்கள் என்பது இரகசியமல்ல. கூடுதலாக, ஒரு இனிப்பு குறைந்தபட்ச முயற்சியுடன் விரைவாக தயாரிக்கப்படுவது அசாதாரணமானது அல்ல - உதாரணமாக, விருந்தினர்கள் வீட்டு வாசலில் இருக்கும்போது. இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், ஒப்பீட்டளவில் ஒளி, ஆனால் குறைவான சுவையான இனிப்புகள் மீட்புக்கு வரும். ஒரு புதிய தொகுப்பாளினி கூட அவற்றை சமைக்க முடியும்.
ஜெல்லி பையின் முக்கிய நன்மை குறைந்தபட்ச சமையல் செயல்முறைகள் ஆகும். அடிப்படையில், நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து, கலவையை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து, அடுப்பில் சுட வேண்டும். ஜெல்லி ஆப்பிள் துண்டுகள் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளன.
ஆப்பிள்கள் ஆண்டு முழுவதும் மிகவும் மலிவு பழம், மற்றும் செய்முறையை பாதுகாப்பாக பொருளாதார விருப்பம் என்று அழைக்கலாம். ஒரு ஜெல்லி பையின் மற்றொரு நன்மை நிரப்புதல்களுடன் பரிசோதனை செய்யும் திறன் ஆகும். ஆப்பிள்களை பேரிக்காய், பிளம்ஸ், பீச் போன்றவற்றால் மாற்றலாம். மேலும் என்னவென்றால், சுவையான நிரப்புகளுடன் பல சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு
நாங்கள் வழங்கும் செய்முறையில் முட்டை மற்றும் மாவு இல்லை, அதாவது உங்கள் உருவத்தைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
தேவையான பொருட்கள்:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
தேவையான பொருட்கள்:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
லேசான இனிப்பு - ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் கூடிய தயிர்
இனிப்பு தயிர் ஜெல்லியை அடிப்படையாகக் கொண்டது.
லேசான இனிப்பு - குக்கீகளுடன் எலுமிச்சை மியூஸ்
இனிப்பு அடிப்படையில் பாலாடைக்கட்டி, பால் ஜெல்லியை எலுமிச்சை ஜெல்லியுடன் சேர்த்து வைக்கலாம்.
லேசான இனிப்பு - ஐஸ்கிரீம், பிஸ்கட், ஸ்ட்ராபெரி
இனிப்பு குக்கீகள் அல்லது பிஸ்கட் துண்டுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தடவப்படுகிறது.
லேசான இனிப்பு - காபி மியூஸ்
காபி அடிப்படையில் இனிப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு சிறிய கிரீம் கிரீம் மற்றும் ஜெலட்டின் இணைந்து.
பெரும்பாலும் இனிப்பு ஏதாவது அனுபவிக்க ஆசை உள்ளது, ஆனால் சமைக்க மிகவும் சிறிய நேரம் உள்ளது. இத்தகைய சூழ்நிலைகளுக்கு, பழங்கள், பால் பொருட்கள், ஜாம்கள் மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி, வேகவைத்த பொருட்களுடன் அல்லது இல்லாமல், உணவுமுறை மற்றும் அதிகம் இல்லாத பல இனிப்பு வகைகள் உள்ளன.
மாவில் வறுத்த ஆப்பிள்கள்
நாங்கள் ஆப்பிள்களை புதியதாகவோ அல்லது பை அல்லது பித்தளை துண்டுகளுக்கு நிரப்பியாகவோ சாப்பிடப் பழகிவிட்டோம், ஆனால் மாவில் வறுத்தவை எங்கள் மேஜையில் கவர்ச்சியாக இருக்கும். ஒரு எளிய மற்றும் அசாதாரண உணவு, இது ஒரு நேர்த்தியான சுவை கொண்டது.
ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், அவற்றை வளையங்களாக வெட்டவும், செயல்பாட்டில் மையத்தை வெட்டவும். நாங்கள் சூடான பால் மற்றும் கோழி முட்டைகளை கலக்கிறோம் (காடைக்கு பதிலாக மாற்றலாம்). அரைத்த மாவில் ஊற்றி கலக்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிள் துண்டுகளை நனைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். அப்பத்தை போன்ற மாவில் பழங்களை வறுக்கிறோம். ஒரு காகித துண்டு மீது வைத்து, பின்னர் ஒரு பெரிய தட்டில் மற்றும் தூள் சர்க்கரை கொண்டு நசுக்க.
செய்முறை போதுமான நெகிழ்வானது: ஆப்பிள்களை பேரிக்காய் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் பிற பழங்களுக்கு பதிலாக மாற்றலாம்.
சில இல்லத்தரசிகள் பேக்கிங் கப்கேக்குகளை எடுக்க பயப்படுகிறார்கள், இந்த செயல்முறை கடினமானது மற்றும் உணவைக் கெடுக்கும் என்று பயப்படுவார்கள். ஆனால் எல்லாம் தோன்றுவது போல் பயமாக இல்லை, யாரும், ஒரு புதிய பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர் கூட, இந்த சுவையான இனிப்பு சமைக்க முடியும்.
கூறுகள்:
கப்கேக் அச்சுகளில் வெண்ணெய் தடவவும். அவை உலோகம் அல்லது சிலிகான் ஆக இருக்கலாம், எது உங்களுக்கு மிகவும் வசதியானது. மைக்ரோவேவில் சாக்லேட்டை உருக்கி, மென்மையான வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
கூடுதல் மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரையுடன் ஒரு கலவையுடன் முட்டைகளை அடித்து, இறுதியில் உப்பு சேர்க்கவும். செயல்முறை குறுக்கிடாமல், சாக்லேட்-கிரீம் கலவையில் ஊற்றவும். அரைத்த மாவில் ஊற்றவும். மின்சார அடுப்பை 170 ° C இல் செயல்படுத்துகிறோம். திரவ சாக்லேட் மாவை ஒரு கரண்டியால் அச்சுகளில் ஊற்றி பத்து நிமிடங்கள் சுடவும். இந்த இனிப்புடன் முக்கிய விஷயம் பேக்கிங் போது overexpose இல்லை.
இந்த மஃபின்கள் ஐஸ்கிரீம் அல்லது கப்புசினோவுடன் சூடாக பரிமாறப்படுகின்றன.
டிவியில் ஒரு விளம்பரம் இருக்கும் போது, பத்து நிமிடங்களில் இந்த உணவைத் தயாரிக்கலாம், மேலும் ஒரு கோப்பை தேநீர் மற்றும் சுவையான ரோலுடன் டிவி தொடர் அல்லது ரியாலிட்டி ஷோவைப் பார்க்கத் திரும்பலாம்.
கூறுகள்:
குளிர்ந்த முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை பஞ்சுபோன்ற வெகுஜனமாக அடிக்கவும். சிறிது நொறுக்கப்பட்ட மாவு, பால் பவுடர் மற்றும் சோடாவை ஊற்றவும். நாங்கள் 190 ° C இல் மின்சார அடுப்பை இயக்குகிறோம். பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, அதன் மீது மாவை ஊற்றவும். நாங்கள் 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் சுடுவதில்லை.
நாங்கள் வெளியே எடுத்து விரைவாக கேக்கை ஈரமான துண்டுக்கு மாற்றி, உருட்டி ஐந்து நிமிடங்கள் படுக்க விடுகிறோம். ஓய்வெடுக்கவும், காகிதத்தோலை அகற்றி, ஏராளமான ஜாம் பூசவும். நாம் மீண்டும் ரோல், வெட்டி மற்றும் தூள் சர்க்கரை கொண்டு நசுக்க.
இந்த ரோலுக்கு, நீங்கள் எந்த நிரப்புதலையும் பயன்படுத்தலாம்: வெண்ணெய் கொண்ட வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால், சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம், கிரீம் கிரீம் அல்லது ஜாம். நறுக்கிய பழங்கள் அல்லது கொட்டைகள், படிந்து உறைந்த அல்லது தேங்காய் சேர்த்து நசுக்கவும்.
மார்ஷ்மெல்லோ குறைந்த கலோரி இனிப்புகளுக்கு சொந்தமானது. அதை மர்மலேடுடன் ஒப்பிடுவது மிகவும் சாத்தியம், இயற்கை தேன்அல்லது பாஸ்டில். இது பழ ப்யூரி மற்றும் ஜெல்லி தடிப்பாக்கியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே மிதமான நுகர்வுடன், அதிக எடையைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட முடியாது.
கூறுகள்:
அகர் அகாரை வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற வைக்கவும். ஆப்பிள்களைக் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பிளாட் டிஷ் மற்றும் மைக்ரோவேவில் அதிகபட்ச சக்தியில் 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும். ஒரு கரண்டியால் ஆப்பிள் கூழ் தோலை அகற்றவும். ப்யூரி வரை கை கலப்பான் மூலம் கலக்கவும். அத்தகைய அலகு இல்லை என்றால், அதை ஒரு சல்லடை மூலம் அரைக்கவும். வெண்ணிலா மற்றும் வழக்கமான சர்க்கரை சேர்த்து, நன்கு பிசைந்து, குளிர்விக்க விடவும்.
அகர்-அகரை பர்னரில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, சர்க்கரையைச் சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், திரவம் வலுவாக குமிழியைத் தொடங்கும் வரை.
ப்யூரியில் புரதத்தை ஊற்றவும், ஒரு வெள்ளை பஞ்சுபோன்ற வெகுஜன உருவாகும் வரை அடிக்கவும், செயல்முறையை நிறுத்தாமல், ஒரு டிரிக்கிளில் சிரப்பில் ஊற்றவும். ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பை தடமறியும் காகிதத்துடன் மூடி, ஒரு இனிப்பு வெகுஜனத்தை ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் வைத்து, ஒரு அழகான மார்ஷ்மெல்லோவை கசக்கி விடுங்கள்.
இனிப்பை முழுமையாக உலர விடவும். தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், காகிதத்தை கவனமாக உரிக்கவும்.
கார்ச்சோ சூப், பன்றி இறைச்சி செய்முறை. இந்த நறுமணம் மற்றும் பணக்கார சூப் அதன் சுவை உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். சமையல் குறிப்புகள் .
பொதுவாக, பன்னா கோட்டா மிகவும் அதிக கலோரி உணவாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது பால் மற்றும் கனமான கிரீம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இந்த விஷயத்தில், குறைந்தபட்ச கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட தயாரிப்புகளை எடுத்துக்கொள்வோம், மேலும் இனிப்பு உணவாக மாறும்.
கூறுகள்:
கிரீம் உடன் பால் கலந்து, இனிப்பு சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். எப்போதாவது கிளறி, பால் கிரீம் கலவையை 70 ° C க்கு சூடாக்கவும்.
குளிர்ந்த நீரில் ஜெலட்டின் நீர்த்துப்போகச் செய்து, கிளறாமல், 10 நிமிடங்கள் வீக்கத்திற்கு விடவும்.
பாலில் வெண்ணிலின் ஊற்றவும், ஜெலட்டின் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
பன்னா கோட்டாவுக்கான கண்ணாடிகளை ஃப்ரீசரில் மூழ்க வைப்போம், அதனால் அவை நன்றாக குளிர்ச்சியடையும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கழுவி, ஒரு பிளெண்டருடன் அரைக்கவும் அல்லது ஒரு சல்லடை மீது துடைக்கவும்.
பால் கிரீம் கலவையை கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும், பெர்ரி ப்யூரிக்கு இடமளித்து, இரண்டு மணி நேரம் குளிர்விக்க அதை மூழ்கடிக்கவும். நாங்கள் அகற்றி, ஸ்ட்ராபெரி வெகுஜனத்தை மேலே பரப்பி, புதினா இலையால் அலங்கரிக்கிறோம்.
நீங்கள் வேறுவிதமாக செய்யலாம் - ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது பன்னா கோட்டாவைத் திருப்பி, பழ சாஸ் மூலம் அதை ஊற்றி, விருந்தினர்களுக்கு இந்த வழியில் பரிமாறவும்.
நம் உணவில் வாழைப்பழங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட இடத்தை ஆக்கிரமித்துள்ளன, கிட்டத்தட்ட ஆப்பிள்கள் அல்லது பேரிக்காய் போன்றவை, அவை நமது காலநிலையில் வளரவில்லை என்றாலும். நாங்கள் அவற்றை முழுவதுமாக சாப்பிடுகிறோம், அடிக்கடி காலை உணவாகவோ அல்லது சிற்றுண்டி சாப்பிடவோ வேலைக்கு அல்லது பள்ளிக்கு அழைத்துச் செல்கிறோம்.
நாங்கள் வேகவைத்த பொருட்களில் சேர்த்து, ஜெல்லியை சமைக்கிறோம் மற்றும் பலவிதமான இனிப்புகளை தயார் செய்கிறோம். இந்த செய்முறையானது கொட்டைகள் கொண்ட வாழைப்பழ ப்யூரியை விவரிக்கிறது, இது இனிப்புக்கு ஏற்றது, மேலும் கலோரி உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில், ஒரு துண்டு கேக் அல்லது ஒரு ரொட்டியை மாற்றுகிறது.
கூறுகள்:
மூன்று வாழைப்பழங்களை ப்யூரி செய்ய ஹேண்ட் பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தவும். ஐந்து தேக்கரண்டி தேன் சேர்க்கவும். எலுமிச்சையை வெட்டி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளைகளை பற்றவைத்து, உடல் முயற்சியைப் பயன்படுத்தி, வாழைப்பழத்தில் சாற்றை பிழியவும்.
கொட்டைகளை ஒரு மோர்டாரில் அரைக்கவும், ஆனால் கடினமாக இல்லை, அதனால் சிறிய துண்டுகள் இருக்கும், மற்றும் கர்னல்கள் முற்றிலும் நட்டு மாவாக மாறாது.
மீதமுள்ள வாழைப்பழத்தை ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். மறுபுறம் திரும்புவதற்கு முன் தேனுடன் தெளிக்கவும். கொட்டைகளுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைக் கலந்து, வறுத்த வாழைப்பழங்களை மேலே போட்டு, அரைத்த சாக்லேட்டுடன் நசுக்கவும். நீங்கள் குளிர் காலத்தில் சமைக்கிறீர்கள், அது சூடாக இருக்கும் போது நீங்கள் உடனடியாக சாப்பிடலாம். கோடை காலம் என்றால், குளிர்ச்சியாக இருப்பது நல்லது.
இந்த இனிப்பைத் தயாரிக்கும் பணியில், உங்களுக்கு மிகவும் பொதுவான தயாரிப்புகள் தேவைப்படும், மேலும் நீங்கள் அதில் ஒரு குழந்தையை ஈடுபடுத்தலாம். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்பு மட்டுமல்ல, நேர்மறை உணர்ச்சிகளின் கடலையும் பெறுவீர்கள்.
கூறுகள்:
ஒரு கலப்பான் கண்ணாடியில் பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், வெண்ணிலின் மற்றும் சர்க்கரையை நாங்கள் குறுக்கிடுகிறோம். அத்தகைய சாதனம் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு வழக்கமான க்ரஷ் பயன்படுத்தலாம். முடிக்கப்பட்ட பஞ்சுபோன்ற கிரீம் குளிர்விக்க அனுப்புகிறோம்.
நாங்கள் ஒட்டிக்கொண்ட படத்தை ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் பரப்பி, குக்கீகளை பாலில் நனைத்து மேலே வைக்கிறோம். மாவு வெகுஜனத்தில் பரப்பவும் தயிர் கிரீம்மற்றும், படத்தின் விளிம்புகளை உயர்த்தி, ஒரு வீட்டின் சாயலை உருவாக்கி, அதை ஒரு முன்கூட்டியே கேக்கைச் சுற்றி இறுக்கமாக மூடி, குளிர்விக்க அதை மூழ்கடிப்போம்.
ஒரு உலோக கிண்ணத்தில், தண்ணீர், சர்க்கரை, பால் மற்றும் கோகோ கலக்கவும். நாங்கள் ஒரு மிதமான வெப்பத்தை வைத்து தொடர்ந்து அசை. கலவை கெட்டியாக ஆரம்பித்ததும் இறக்கி ஆறவிட்டு எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
நாங்கள் பாலாடைக்கட்டி வீட்டை வெளியே எடுத்து, ஒரு டிஷ் மீது வைத்து, சாக்லேட் ஐசிங்குடன் ஏராளமாக ஊற்றுகிறோம்.
இந்த விருப்பமான கோடைகால சுவையைத் தயாரிக்க உங்கள் வீட்டு சமையலறையில் ஒரு சிறப்பு ஐஸ்கிரீம் இயந்திரம் இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு மற்றும் பருவத்திற்கு ஏற்ற புதிய பழங்களை கையில் வைத்திருந்தால் போதும்.
கூறுகள்:
பழத்தை கழுவி, துண்டுகளால் உலர வைக்கவும், பாதாமி பழங்களில் இருந்து குழிகளை அகற்றி, ஒரு பாத்திரத்தில் துண்டுகளாக வெட்டவும். ஆரஞ்சு பழத்தை பாதியாக வெட்டி, ஒரு சிறப்பு கத்தியால் தோலுரித்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கூழ் உரித்து விதைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
பாதாமி, ஆரஞ்சு, அனுபவம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றின் கூழ் இணைக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
குளிர்ந்த கிரீம் ஒரு தடிமனுடன் அடித்து, பால்-பழம் வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும்.
ஒரு உணவு கொள்கலனில் ஊற்றவும் மற்றும் கெட்டியாகும் வரை உறைவிப்பான் மூழ்கவும்.
இதற்கு சுமார் ஐந்து மணி நேரம் ஆகும். அகற்றவும், ஒரு சிறப்பு ஐஸ்கிரீம் கரண்டியால் அழகான வட்ட துண்டுகளை கிண்ணங்களில் வைக்கவும்.
நீங்கள் அவற்றை கொட்டைகள், அரைத்த சாக்லேட் மூலம் தெளிக்கலாம் அல்லது சிரப் மீது ஊற்றலாம் அல்லது இயற்கை பழச்சாறுகளைப் பயன்படுத்தி வெவ்வேறு அடுக்குகளில் ஊற்றலாம், அது சுவாரஸ்யமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
இனிப்பு ஏதாவது சாப்பிடுவதில் மகிழ்ச்சியை நீங்களே மறுக்காதீர்கள், முக்கிய விஷயம் எப்போது நிறுத்த வேண்டும் என்பதை அறிவது, நிச்சயமாக, எங்கள் சமையல் குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவது!
