ரவை இல்லாத தயிர் கேசரோல் ஒரு சுவையான உணவு. அடுப்பில் ரவை இல்லாமல் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் - ஒவ்வொரு சுவைக்கும் அசல் உணவுகளுக்கான சமையல்! ரவை இல்லாத தயிர் கேசரோல்
ஒவ்வொரு சுவைக்கும் சுவையான கேசரோல் சமையல்
மாவு மற்றும் ரவை இல்லாமல் தயிர் கேசரோல்
1 மணி நேரம்
170 கிலோகலோரி
5
/5
(2
)
நிச்சயமாக ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது தனிப்பட்ட காப்பகத்தில் பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கேசரோலுக்கான தனது சொந்த செய்முறையைக் கொண்டுள்ளனர், ஏனென்றால் இந்த ஒளி, சுவையான மற்றும் பிரியமான உணவை அதிக முயற்சி மற்றும் நேரத்தை செலவழிக்காமல் காலை உணவுக்கு வழங்கலாம் அல்லது இனிப்பாக வழங்கலாம். மேலும், விரும்பினால், கேசரோலை மிகவும் இலகுவாகவும், குறைந்த கலோரியாகவும், கிட்டத்தட்ட உணவாகவும் செய்யலாம், மேலும் அதன் சுவை இதிலிருந்து மோசமடையாது. எப்படியிருந்தாலும், சுவையான உணவை மிகவும் விரும்பும் எனது குடும்பத்தில், அவர்கள் அத்தகைய கேசரோலை விரும்புகிறார்கள்.
அடுப்பில் மாவு மற்றும் ரவை இல்லாமல் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்
இந்த உணவை சரியாக அழைக்கலாம், ஏனென்றால் மாவு மற்றும் ரவை இல்லை என்பதைத் தவிர, அதில் எண்ணெய் இல்லை, நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் சர்க்கரையை குறைவாக எடுத்துக் கொள்ளலாம் அல்லது முற்றிலும் அகற்றலாம்.
சமையலறை உபகரணங்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள்:அடுப்பு, கலப்பான், கலவை.
தேவையான பொருட்கள்
குறைக்க வேண்டும் என்றால் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம், பாலாடைக்கட்டி 6% எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. தேவைப்பட்டால் ஸ்டார்ச் மாவுடன் மாற்றலாம். வெண்ணிலா சாறுக்கு பதிலாகநீங்கள் ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலின் எடுத்துக் கொள்ளலாம். நாங்கள் அறை வெப்பநிலையில் முட்டைகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம்.
அடுப்பில் மாவு மற்றும் ரவை இல்லாமல் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் சமையல்
அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் செய்முறை வீடியோ
அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்களை சமைப்பது குறித்த விரிவான மாஸ்டர் வகுப்பை வீடியோ காட்டுகிறது. தயிர் கலவையின் கலவையில் மாவு மற்றும் ரவை இல்லை.
ரவை மற்றும் மாவு இல்லாத தயிர் கேசரோல்: சுவையானது மற்றும் எளிமையானது
ரவை மற்றும் மாவு இல்லாத சுவையான தயிர் கேசரோல், தயார் செய்வது மிகவும் எளிதானது, திராட்சையுடன், மென்மையாகவும், காற்றோட்டமாகவும்! ↓↓↓↓↓↓↓↓↓
பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்ரவை மற்றும் மாவு இல்லாமல்: * 400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி (நான் கொழுப்பு இல்லாத பயன்படுத்துகிறேன்) * 3 முட்டைகள் * 2-3 ஸ்டம்ப். எல். சர்க்கரை (நான் மாற்றாகப் பயன்படுத்துகிறேன்) * வெண்ணிலின் *உப்பு ஒரு சிட்டிகை * 1 டீஸ்பூன். எல். சோளமாவு * திராட்சை, உலர்ந்த ஆப்ரிகாட், எலுமிச்சை சாறு சுவைக்க
✔ சுவாரஸ்யமான வீடியோக்கள் கொண்ட பிளேலிஸ்ட்கள்:
✔ ஆர்க்கிட்ஸ் ஃபாலெனோப்சிஸ்: வெளியேறுகிறது https://goo.gl/j6PziK ♨ சமையல் குறிப்புகள்: https://goo.gl/MrflZC ✔ எடை இழப்பு நாட்குறிப்பு: https://goo.gl/JJYbeb ✔ டயட் டக்னே மற்றும் பிபி ரெசிபிகள்: https://goo.gl/TAwBYj ⚉ கினிப் பன்றிகள்: https://goo.gl/e7PdUM ✔பாதுகாப்பு: https://goo.gl/CkRytx ✔ முடக்கம்: https://goo.gl/GUj8rX
♛ உந்துதல்: வீட்டில் சுகம் https://goo.gl/zfdCsU ✔ மசாலா சேமிப்பு https://youtu.be/jrqQfKuzv1M ✔ தானியங்களை சேமித்தல் https://youtu.be/qdXj1Um2SXY ✔ அலமாரியில் சேமிப்பகத்தின் அமைப்பு https://youtu.be/q73uTUgbcTg ✔பொது சுத்தம் செய்ய திட்டமிடுதல் https://youtu.be/_7SbKAQDox8 ✔ பால்கனியில் அமைப்பு மற்றும் சேமிப்பு https://youtu.be/fhpzDhE8KjQ ✔ நுட்பத்திற்கான உத்தரவாதங்கள் மற்றும் வழிமுறைகளின் சேமிப்பு https://youtu.be/ay6wRAMr0tQ ✔ ஃப்ரீசரில் உள்ள அமைப்பு https://youtu.be/sVVtI-KJKGA ✔சேமிப்பு பாதுகாப்பு https://youtu.be/Xd-VaeUDkjw ✔ வெற்றிட பைகள் https://youtu.be/bDkQu2DKCKY ✔ பட்ஜெட்டில் கழுவுவதற்கான ஜெல் https://youtu.be/PR7zPrfaUEU ✔வாஷிங் மெஷினை எப்படி சுத்தம் செய்வது https://youtu.be/Uybwp7S4DJY ✔அடுப்பை சுத்தம் செய்தல் https://youtu.be/Y_DRrdfEl0M ✔ சமையலறையை சுத்தம் செய்தல் https://youtu.be/1zLbd9tOzvM ✔எனது சமையலறை முகப்புகள் https://youtu.be/tPebztvdej4 ✔நேர திட்டமிடல் & டைரி https://youtu.be/J5y9O3eBXJU ✔ பால்கனியை சுத்தம் செய்தல் https://youtu.be/cTvKn38dL6k ✔ ஸ்பிரிங் கிளீனிங் திட்டமிடல் https://youtu.be/N71qaDYM984 ✔ காலணிகளை சேமிக்கவும் https://youtu.be/za8H9aqE6Yk ✔விடுமுறையில் மருத்துவம் https://youtu.be/MRE60HLkfI8 ✔ குளியலறையை சுத்தம் செய்தல் + அச்சு தடுப்பு https://youtu.be/SpsXbymZKvg ✔ குளியலறை அலமாரியை சுத்தம் செய்தல் https://youtu.be/F0NbRjl81rc
https://i.ytimg.com/vi/WNYRCK0ABxs/sddefault.jpg
https://youtu.be/WNYRCK0ABxs
2017-08-18T10: 00: 03.000Z
மெதுவான குக்கரில் மாவு இல்லாமல் தயிர் கேசரோல்
சமைக்கும் நேரம்: 1 மணி 10 நிமிடங்கள்
சேவைகள்: 6.
சமையலறை உபகரணங்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள்:மல்டிகூக்கர், கலவை.
தேவையான பொருட்கள்
மெதுவான குக்கரில் மாவு இல்லாமல் தயிர் கேசரோலை சமைத்தல்
நீங்கள் ஒரு பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை எதனுடனும் சீசன் செய்யலாம்: நீங்கள் எந்த ஜாம் அல்லது ஜாம், புளிப்பு கிரீம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால், தயிர் அல்லது பழம், இனிப்பு சாஸ் அல்லது கிரீம் பரிமாறலாம்.
அடுப்பில் ரவை இல்லாமல் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான செய்முறையின் மாறுபாட்டை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்: நீங்கள் மஞ்சள் கருவை புரதங்களிலிருந்து பிரிக்க முடியாது, ஆனால் அவற்றை உடனடியாக தயிர் வெகுஜனத்தில் வைக்கவும், ஸ்டார்ச்க்கு பதிலாக, இது தடைசெய்யப்படவில்லை. மாவு ஊற்றவும், அனைத்தையும் நன்கு கலந்து அடுப்புக்கு அனுப்பவும். எந்த விருப்பம் சிறந்தது, உங்கள் சொந்த சுவையில் மட்டுமே கவனம் செலுத்துவதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியும், மேலும் சமையலறையில் பரிசோதனை செய்வது மிகவும் சிறந்தது!
தயிர் கேசரோல் ஒரு பல்துறை உணவாகும், அதற்கான செய்முறையை ஒவ்வொரு சுவைக்கும் வாய்ப்புக்கும் ஏற்றவாறு மாற்றியமைக்கலாம். திராட்சையும் கூடுதலாக, நீங்கள் அத்தகைய ஒரு casserole க்கான கலவையில் கொடிமுந்திரி அல்லது உலர்ந்த apricots வைக்க முடியும். அத்தகைய கேசரோலில் புதிய பழங்களும் நல்லது, மேலும் வேறுபட்டவை, இங்கே நீங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பங்களில் கவனம் செலுத்த வேண்டும் - யாரோ வாழைப்பழத்துடன் ஒரு பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை விரும்புகிறார்கள், மேலும் யாரோ ஆப்பிள்கள் அல்லது திராட்சை வத்தல் போட விரும்புகிறார்கள். அமெச்சூர்களுக்கு, தயிர் கலவையில் ரவை சேர்க்க வேண்டும், சிலர் அதை விரும்புகிறார்கள்.
பெரும்பாலும், ஒரு பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் அடுப்பில் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை உருவாக்கும் விருப்பம் சாத்தியமாகும்.
நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு புதிய டிஷ் சமைக்க முடியும் என்று பல குடிசை சீஸ் casserole சமையல் உள்ளன என்று மாறிவிடும். அன்புள்ள தொகுப்பாளினிகளே, நீங்கள் என்ன வகையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் சமைக்கிறீர்கள்?
அலெக்சாண்டர் குஷ்சின்
சுவைக்காக என்னால் உறுதியளிக்க முடியாது, ஆனால் அது சூடாக இருக்கும் :)
உள்ளடக்கம்
பாலாடைக்கட்டி வேகவைத்த பொருட்களில், கட்டிகள் இல்லாத ஒரே மாதிரியான அமைப்பு மிகவும் பாராட்டப்படுகிறது. மாவை மிகவும் அடர்த்தியாகவும், கனமாகவும் இருந்தால், ஒரு புதிய விளக்கத்தை முயற்சித்து, இனிப்பை மிகவும் மென்மையாக மாற்றுவது மதிப்புக்குரியதாக இருக்கலாம். பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் மென்மையாகவும் வெல்வெட்டியாகவும் வெளிவருகிறது, கூடுதலாக, இது ஒரு சுவையான காலை உணவுக்கு ஒரு சிறந்த வழி. அவசரமாக.
ரவை இல்லாமல் ஒரு குடிசை சீஸ் கேசரோல் செய்வது எப்படி
ரவை இல்லாமல் தயிர் கேசரோல் சமைப்பது எளிதான, இனிமையான செயல்முறையாகும். உங்களுக்கு அரைத்த நடுத்தர கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மற்றும் சர்க்கரை தேவைப்படும். குறிப்பிட்ட செய்முறையைப் பொறுத்து மீதமுள்ள பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறோம்: இது மாவு, வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம், திராட்சை, உலர்ந்த பழங்கள், மசாலா, பல்வேறு புதிய பழங்கள். தயிர் கேசரோலை ஆரோக்கியமானதாகவும் உணவாகவும் மாற்ற, சர்க்கரைக்கு பதிலாக திரவ தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப், படிகளுக்கு கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.
தயிர் கேசரோலில் ரவையை மாற்றுவது எப்படி
பொருட்கள் பிணைக்க ரவை அவசியம். அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் கோதுமை, சோளம், ஓட்மீல் மற்றும் கம்பு மாவு, உருளைக்கிழங்கு அல்லது சோள மாவு (ஒரு பவுண்டு பாலாடைக்கட்டிக்கு சுமார் 75-100 கிராம்), வாழைப்பழம் அல்லது பூசணி கூழ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். ரவை இல்லாத பஞ்சுபோன்ற, காற்றோட்டமான, கிளாசிக் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கு, பேக்கிங்கிற்கு முன், முன் அடித்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கடைசியில் நுரை வரும் வரை சேர்க்கவும். செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டுள்ளபடி மஞ்சள் கருவைப் பயன்படுத்தவும்.
ரவை இல்லாமல் தயிர் கேசரோல் செய்முறை
ரவை இல்லாமல் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான செய்முறை மிகவும் எளிதானது, எந்த இல்லத்தரசியும் அதைக் கையாள முடியும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், மாவின் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைவது, கட்டிகளை அகற்றுவது, குறிப்பிட்ட அளவு முட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பொருட்களைப் பயன்படுத்துதல். அவற்றின் அதிகப்படியான உண்மைக்கு வழிவகுக்கும் தயார் உணவுகடினமாக, உலர்ந்த அல்லது மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்கும், எனவே வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும், நீங்கள் நிச்சயமாக வெற்றி பெறுவீர்கள்.
மாவு மற்றும் ரவை இல்லாமல் தயிர் கேசரோல்
ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 4 நபர்கள்.
கலோரி உள்ளடக்கம்: 150 கிலோகலோரி.
நோக்கம்: காலை உணவுக்காக.
உணவு: ஐரோப்பிய.
ரவை மற்றும் மாவு இல்லாத தயிர் கேசரோல் மிகவும் உணவு இனிப்புகளில் ஒன்றாகும். இது புரதங்கள் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது, பசியை நன்கு பூர்த்தி செய்கிறது மற்றும் செரிமானத்தில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் வேகவைத்த பொருட்களில் ரவை பிடிக்கவில்லை என்றால், அதை முடிந்தவரை இலகுவாக செய்ய விரும்பினால் - இந்த செய்முறை உங்களுக்கானது. நீங்கள் எந்த ஜாம், பாதுகாப்புகள், அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது புளிப்பு கிரீம், புதிய பழங்கள், பெர்ரி, தேன் மற்றும் பல்வேறு டாப்பிங்ஸுடன் பரிமாறலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சிறிய முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்;
தானிய சர்க்கரை - 100 கிராம்;
வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பேக்;
புளிப்பு கிரீம் 15-15% - 2 டீஸ்பூன்;
பால் 2.5% - 100 கிராம்.
சமையல் முறை:
பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை, ஒரு பிளெண்டர் மூலம் சிறிது அடித்து அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும்.
புளிப்பு கிரீம், மஞ்சள் கருவை சேர்த்து, பாலில் ஊற்றவும்.
வெள்ளையர்களை ஒரு நுரைக்குள் அடித்து, மென்மையான அசைவுகளுடன் மாவில் சேர்க்கவும்.
ஒரு பேக்கிங் டிஷை பருத்தி துணி மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும் அல்லது காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, அதில் மாவை ஊற்றவும், 180 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் சுடவும்.
ரவை இல்லாமல் அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் செய்முறை
சமையல் நேரம்: 45 நிமிடங்கள்.
ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 5 நபர்கள்.
கலோரி உள்ளடக்கம்: 180 கிலோகலோரி.
நோக்கம்: இனிப்புக்கு.
உணவு: ஐரோப்பிய.
தயாரிப்பின் சிக்கலானது: எளிதானது.
அடுப்பில் ரவை இல்லாத பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் காலை உணவு அல்லது முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு லேசான இரவு உணவிற்கு ஏற்றது, குறிப்பாக சூடாக பரிமாறப்பட்டால், சூடான தேநீர் அல்லது பாலுடன். மாவு செய்தபின் ரவை பதிலாக, பை அடர்த்தியான, ஆனால் மென்மையான, ஒரு appetizing மேலோடு வெளியே வருகிறது. நீங்கள் விரும்பும் எந்த மாவையும் பயன்படுத்தவும் மற்றும் பாரம்பரிய வெண்ணிலா சர்க்கரைக்கு பதிலாக வெண்ணிலின் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். முன்பு வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊறவைத்த திராட்சையும் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
நடுத்தர முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்;
சர்க்கரை - 150 கிராம்;
வெண்ணிலின் - 1 பேக்;
பிரீமியம் மாவு / முதல் தரம் - 100 கிராம்;
புளிப்பு கிரீம் 15-25% - 2 தேக்கரண்டி
திராட்சை (விரும்பினால்) - ஒரு கைப்பிடி;
வெண்ணெய் - 30 கிராம்.
சமையல் முறை:
சர்க்கரை, மஞ்சள் கரு, உருகிய வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை ஒரு கலவையுடன் இணைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும், மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டருடன் குத்து, விளைவாக வெகுஜனத்துடன் நன்கு கலக்கவும்.
படிவத்தை சிறப்பு காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும், மாவை அடுக்கி, 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் இறுதிவரை சுடவும்.
ஸ்டார்ச் கொண்ட தயிர் கேசரோல்
சமையல் நேரம்: 45 நிமிடங்கள்.
ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 4 நபர்கள்.
கலோரி உள்ளடக்கம்: 170 கிலோகலோரி.
நோக்கம்: காலை உணவுக்காக.
உணவு: ஐரோப்பிய.
தயாரிப்பின் சிக்கலானது: எளிதானது.
அடுப்பில் ஸ்டார்ச் கொண்ட தயிர் கேசரோல் மாவு மற்றும் ரவை இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஸ்டார்ச் ஒரு பிணைப்பு செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் சோள மாவுச்சத்தை பயன்படுத்துவது நல்லது. இந்த வழக்கு இல்லை என்றால், ஒரு வழக்கமான, உருளைக்கிழங்கு எடுத்து, ஆனால் சாத்தியமான குறிப்பிட்ட சுவை கொல்ல வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது வெண்ணிலின் சேர்க்க வேண்டும். ஒரு இனிமையான வாசனைக்காக இலவங்கப்பட்டை அல்லது ஏலக்காய் சேர்க்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ் - 500 கிராம்;
நடுத்தர முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
சர்க்கரை - 100 கிராம்;
ஸ்டார்ச் - 4 தேக்கரண்டி;
வெண்ணிலின் - 1 பேக்;
இலவங்கப்பட்டை - 0.5 தேக்கரண்டி;
புளிப்பு கிரீம் 15-25% - 2 டீஸ்பூன்;
சமையல் முறை:
பவுண்டு சீஸ் அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் துடைப்பம், மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம் கலந்து, அங்கு அனைத்து உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்க.
நுரை வரும் வரை வெள்ளைக்கருவை தனித்தனியாக அடித்து மாவில் மெதுவாக கிளறவும்.
அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் மாவை வைத்து, 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். மேல் பகுதி விரைவாக பழுப்பு நிறமாக இருந்தால், படலத்தால் மூடி (பளபளப்பான உள்நோக்கி), வெப்பநிலையைக் குறைத்து, மென்மையாகும் வரை சுடவும்.
ரவை இல்லாமல் மாவுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்
சமையல் நேரம்: 45 நிமிடங்கள்.
ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 5 நபர்கள்.
கலோரி உள்ளடக்கம்: 190 கிலோகலோரி.
நோக்கம்: காலை உணவுக்காக.
உணவு: ஐரோப்பிய.
தயாரிப்பின் சிக்கலானது: எளிதானது.
ரவை இல்லாத தயிர் நடைமுறையில் சுத்தமான தயிர். நீங்கள் அதை ஒரு பை மற்றும் கிளாசிக் பஞ்சுபோன்ற பேஸ்ட்ரிகள் போல தோற்றமளிக்க விரும்பினால், மாவு (ஒரு கண்ணாடிக்கு மேல் இல்லை) சேர்க்க தயங்க வேண்டாம். அடுப்பில் மாவுடன் கூடிய ஒரு பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல் சீஸ் கேக்குகளுக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாகும், இது அதன் நம்பமுடியாத நறுமணம் மற்றும் உங்கள் சொந்த கைகளால் செய்யப்பட்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு நன்மைகளால் உங்களை மகிழ்விக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ் - 700 கிராம்;
பாலாடைக்கட்டி நறுக்கவும் அல்லது அரைக்கவும், புளிப்பு கிரீம் கலந்து, கிரீம் ஊற்றவும். இங்கே மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சலி, நன்கு கலக்கவும்.
இரண்டு வெகுஜனங்களையும் சேர்த்து, மென்மையான வரை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும்.
ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைத்து, 180 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
ரவை இல்லாமல் மெதுவான குக்கரில் தயிர் கேசரோல்
சமையல் நேரம்: 45 நிமிடங்கள்.
ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 4 நபர்கள்.
கலோரி உள்ளடக்கம்: 180 கிலோகலோரி.
நோக்கம்: இனிப்புக்கு.
உணவு: ஐரோப்பிய.
தயாரிப்பின் சிக்கலானது: எளிதானது.
மெதுவான குக்கரில் ரவை இல்லாமல் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் அடுப்பில் உள்ளதைப் போல எளிதாக தயாரிக்கப்படுகிறது. உங்களிடம் நிலையான மெதுவான குக்கர் இருந்தால், கொடுக்கப்பட்ட பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும், உங்களிடம் பெரியது இருந்தால், அவற்றை பாதியாக அதிகரிக்கவும். முக்கிய நுணுக்கம் தயார்நிலையின் தருணத்தைத் தவறவிடக்கூடாது, ஏனென்றால் நீங்கள் இனிப்பை இன்னும் சிறிது நேரம் வெப்பமூட்டும் பயன்முறையில் வைத்திருக்க வேண்டும். நல்ல அதிர்ஷ்டம்!
தேவையான பொருட்கள்:
நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ் - 500 கிராம்;
நடுத்தர முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்;
சர்க்கரை - 100 கிராம்;
வெண்ணிலின் - ஒரு கத்தி முனையில்;
மாவு - 2-3 டீஸ்பூன்;
பேக்கிங் பவுடர் அல்லது சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
வெண்ணெய் - 30 கிராம்.
சமையல் முறை:
சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெயுடன் முட்டைகளை அடித்து, வெண்ணிலின், மாவு, பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும்: மென்மையான வெகுஜனமாக மாற்றவும் அல்லது நீங்கள் விரும்பியபடி சிறிய தானியங்களை விட்டு விடுங்கள். முட்டை கலவையுடன் கலக்கவும்.
மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை எண்ணெயுடன் தடவவும். மாவை ஊற்றவும், 30 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையில் வைக்கவும். பின்னர் மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு "சூடு".
குறைந்த கலோரி தயிர் கேசரோல்
சமையல் நேரம்: 45 நிமிடங்கள்.
ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 4 நபர்கள்.
கலோரி உள்ளடக்கம்: 150 கிலோகலோரி.
நோக்கம்: காலை உணவு, இரவு உணவு.
உணவு: ஐரோப்பிய.
தயாரிப்பின் சிக்கலானது: எளிதானது.
நாங்கள் அசல், சுவையான மற்றும் வழங்குகிறோம் உணவு செய்முறைஆரோக்கியமான இனிப்புகளை விரும்புவோருக்கு. குறைந்த கலோரி கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோலில் உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் எதையும் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் அதில் இரண்டு ஆச்சரியங்கள் உள்ளன: உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் மஞ்சள். இரண்டு தயாரிப்புகளும் செரிமானம் மற்றும் நச்சுத்தன்மைக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும், மேலும் அவற்றின் தனித்துவமான கலவையானது கூடுதல் கலோரிகளைப் பற்றி கவலைப்படாமல் இனிப்பு, காரமான இனிப்புகளை சாப்பிட அனுமதிக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
நடுத்தர முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்;
எந்த திரவ தேன் - 2 தேக்கரண்டி;
இலவங்கப்பட்டை - 1/3 தேக்கரண்டி;
மஞ்சள் - 1/3 தேக்கரண்டி;
உலர்ந்த பாதாமி - 8-10 பிசிக்கள்;
திராட்சை - ஒரு கைப்பிடி;
சோள மாவு - 2 தேக்கரண்டி
சமையல் முறை:
உலர்ந்த பழங்களை ஊற்றவும் வெந்நீர், அவர்கள் 10 நிமிடங்கள் வீங்கட்டும்.
சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, தேன், அரைத்த பாலாடைக்கட்டி, ஸ்டார்ச், மசாலா சேர்க்கவும். மாவு மிகவும் அடர்த்தியாக இருந்தால், பாலுடன் நீர்த்தவும்.
உலர்ந்த apricots, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி திராட்சையும் பிழி. மாவில் ஊற்றவும், கலக்கவும், அதனால் அவை வெகுஜனத்தில் சமமாக விநியோகிக்கப்படும்.
மாவை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து, அரை மணி நேரம் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
முட்டை மற்றும் ரவை இல்லாமல் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்
சமையல் நேரம்: 45 நிமிடங்கள்.
ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 5 நபர்கள்.
கலோரி உள்ளடக்கம்: 180 கிலோகலோரி.
உணவு: ஐரோப்பிய.
தயாரிப்பின் சிக்கலானது: எளிதானது.
வேகவைத்த பொருட்களில் முட்டைகளை மாற்றுவதற்கான ஒரு சிறந்த வழி வாழைப்பழங்களைப் பயன்படுத்துவது. அவற்றின் பிசின் கட்டமைப்பைப் போலவே, அவை விரும்பிய செயல்பாட்டை நிறைவேற்றுவது மட்டுமல்லாமல், தயாரிப்புக்கு அவற்றின் சொந்த சிறப்பு சுவையையும் சேர்க்கின்றன. முட்டை, மாவு மற்றும் ரவை இல்லாத பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் மிகவும் சத்தானது, புரதம், மதிப்புமிக்க கலோரிகளின் மூலமாகும், இது விளையாட்டு மற்றும் மன வேலைக்கு உதவும், நாள் முழுவதும் ஆற்றலுடன் உடலை நிரப்புகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
நடுத்தர கொழுப்பு வீட்டில் சீஸ் - 600 கிராம்;
பழுத்த வாழைப்பழங்கள் - 2 பிசிக்கள்;
எந்த திரவ தேன் - 2 தேக்கரண்டி;
சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
ஸ்டார்ச் - 3 தேக்கரண்டி;
பேக்கிங் பவுடர் / சோடா - 1 தேக்கரண்டி
சமையல் முறை:
சீஸ் சேர்த்து ஒரு முட்கரண்டி அல்லது பிளெண்டருடன் வாழைப்பழங்களை மசிக்கவும். தேன், சர்க்கரை, ஸ்டார்ச், பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும், மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
காகிதத்தோலுடன் படிவத்தை வரிசைப்படுத்தி, அதில் மாவை ஊற்றவும். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் வெப்பநிலையை 160 ஆகக் குறைக்கவும், மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.
ரவை இல்லாமல் ஆப்பிள்களுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்
சமையல் நேரம்: 45 நிமிடங்கள்.
ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 5 நபர்கள்.
கலோரி உள்ளடக்கம்: 200 கிலோகலோரி.
நோக்கம்: காலை உணவுக்கு, இனிப்புக்கு.
உணவு: ஐரோப்பிய.
தயாரிப்பின் சிக்கலானது: எளிதானது.
கிளாசிக் தயிர் இந்த பதிப்பு ஆப்பிள்களால் செய்யப்படுகிறது. நீங்கள் எந்த வகையைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பது உங்கள் முடிவு, ஆனால் பல்வேறு ஆப்பிள்களை எடுக்க பரிந்துரைக்கிறோம், பின்னர் சுவை மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் பிரகாசமாகவும் இருக்கும். மாவைச் சேர்ப்பதற்கு முன் ஒரு கடாயில் தேன் மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் ஆப்பிள்களை சுண்டவைக்க முயற்சி செய்யலாம் - எல்லோரும் நிச்சயமாக அதிகமாகக் கேட்பார்கள். படிப்படியான செய்முறைரவை இல்லாமல் ஆப்பிள்களுடன் ஒரு பாலாடைக்கட்டி கேசரோலின் புகைப்படத்துடன் தவறுகளைத் தவிர்க்க உதவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ் - 700 கிராம்;
முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
சர்க்கரை - 4 தேக்கரண்டி;
மாவு - 2 தேக்கரண்டி;
ஸ்டார்ச் - 2 தேக்கரண்டி;
பேக்கிங் பவுடர் அல்லது பேக்கிங் சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
புளிப்பு கிரீம் 15-25% - 2 தேக்கரண்டி;
வெண்ணிலின் - ஒரு பை;
எந்த வகையான ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்.
சமையல் முறை:
பாலாடைக்கட்டியை சர்க்கரையுடன் மென்மையான வரை அடித்து, முட்டைகளைச் சேர்த்து, மாவு, ஸ்டார்ச், பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும்.
ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், க்யூப்ஸ் அல்லது குடைமிளகாய்களாக வெட்டவும், நீங்கள் அவற்றை தட்டலாம். பின்னர் ஆப்பிள் துண்டுகளை மாவுடன் சமமாக கலக்கவும்.
படிவத்தை காகிதத்தோல் கொண்டு, அதில் மாவை வைத்து, அடுப்பில் 180 டிகிரியில் சுடவும்
ஒரு பாத்திரத்தில் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்
சமையல் நேரம்: 45 நிமிடங்கள்.
ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 4 நபர்கள்.
கலோரி உள்ளடக்கம்: 200 கிலோகலோரி.
நோக்கம்: காலை உணவுக்கு, இனிப்புக்கு.
உணவு: ஐரோப்பிய.
தயாரிப்பின் சிக்கலானது: எளிதானது.
எப்படி சமைக்க வேண்டும் சுவையான இனிப்புஉங்களிடம் அடுப்பு இல்லையென்றால் அல்லது அது வேலை செய்யவில்லையா? இது ஒரு பிரச்சனையும் இல்லை, ஏனென்றால் நீங்கள் வித்தியாசத்தை கவனிக்காமல் அடுப்பில் ஒரு கடாயில் சுடலாம். உங்களுக்கு அதே தயாரிப்புகள், தடிமனான சுவர் பான் அல்லது சிறந்தது - வார்ப்பிரும்பு, பேக்கிங் பேப்பர் மற்றும் தூள் தூள் சர்க்கரை. ரவை இல்லாமல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, முக்கிய விஷயம் ஒரு அடுப்பில் இல்லாமல் பேக்கிங் விதிகள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
வீட்டில் சீஸ் - 500 கிராம்;
நடுத்தர முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்;
சர்க்கரை - அரை கண்ணாடி;
வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
ஸ்டார்ச் - 3 தேக்கரண்டி;
பேக்கிங் பவுடர் / சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
வெண்ணிலின் - ஒரு பை;
தேன் அல்லது புளிப்பு கிரீம் 15-25% - 2 டீஸ்பூன்;
ஐசிங் சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி
சமையல் முறை:
சர்க்கரை மற்றும் சீஸ் உடன் முட்டைகளை அரைக்கவும். வெண்ணெய், தேன், ஸ்டார்ச், பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலின், தீ மீது உருகிய சேர்க்கவும். நன்கு கிளற வேண்டும்.
பேக்கிங் காகிதத்தோல் கொண்டு பான் வரிசை. சுமார் 25 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி சமைக்கவும். காகிதத்தோல் இல்லை என்றால், வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயுடன் பான் கிரீஸ், வேகவைத்த பொருட்கள் எரிக்கவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
முடிக்கப்பட்ட இனிப்பை ஒரு டிஷ்க்கு மாற்றி, ஒரு சல்லடை மூலம் தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
ரவை இல்லாமல் பூசணியுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்
சமையல் நேரம்: 60 நிமிடங்கள்.
ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 4 நபர்கள்.
கலோரி உள்ளடக்கம்: 200 கிலோகலோரி.
நோக்கம்: காலை உணவுக்கு, இனிப்புக்கு.
உணவு: ஐரோப்பிய.
தயாரிப்பின் சிக்கலானது: நடுத்தர.
இந்த உணவில் பூசணி உள்ளது. இது ஒரு அற்புதமான காய்கறி, இது இனிப்பு அல்லது உப்பு நிரப்புதலாக பயன்படுத்தப்படலாம் வெவ்வேறு உணவுகள்... பூசணிக்காய் மிகவும் ஆரோக்கியமானது, மேலும் அதனுடன் கூடிய இனிப்புகள் இதயமானவை, ஆனால் வயிற்றில் கனமானவை அல்ல, குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ரவை இல்லாமல் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பூசணி கேசரோல் எந்த கேக்குகளையும் சாக்லேட்டுகளையும் மாற்றக்கூடிய மிக மென்மையான சுவையாகும். மிருதுவான crumb மேல் மட்டுமே பூர்த்தி மென்மை வலியுறுத்துகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
நடுத்தர கொழுப்பு வீட்டில் சீஸ் - 600 கிராம்;
நடுத்தர அளவிலான முட்டை - 1 பிசி .;
சர்க்கரை - 150 கிராம்;
உரிக்கப்பட்ட புதிய அல்லது உறைந்த பூசணி - 500 கிராம்;
மாவு - 2 தேக்கரண்டி;
விதையில்லா திராட்சை - ஒரு கைப்பிடி;
வெண்ணிலின் - ஒரு பை;
இலவங்கப்பட்டை - 0.5 தேக்கரண்டி;
ஏதேனும் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் - 100 கிராம்.
சமையல் முறை:
பூசணிக்காயை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், மென்மையான வரை அடுப்பில் சுடவும். ஒரு கலப்பான் அல்லது உருளைக்கிழங்கு சாணை மூலம் குளிர் மற்றும் ப்யூரி.
சர்க்கரை மற்றும் முட்டையுடன் சீஸ் அரைத்து, மசாலா மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
தயிர் நிறை பூசணிக்காயுடன் இணைக்கவும்.
ஒரு பருத்தி துணியால் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு அச்சு துடைக்க, மாவை வெளியே ஊற்ற. 160 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
ரவை இல்லாமல் பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல் ஒரு எளிய, ஆனால் சில நேரங்களில் கேப்ரிசியோஸ் டிஷ் ஆகும், இது கவனத்தை மற்றும் பொருட்களின் அளவை தொடர்ந்து சரிசெய்தல் தேவைப்படுகிறது. அதன் சுவை தயிரின் தரம் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தது, எனவே வாங்குவதற்கு முன் தயாரிப்பை சுவைக்க முயற்சிக்கவும். அதனால் எல்லாம் சீராக நடக்கும் மற்றும் உங்கள் கிளாசிக் கேசரோல் வெற்றி பெறுகிறது - எங்கள் உதவிக்குறிப்புகளைப் பாருங்கள், அவற்றை உங்கள் அனுபவத்துடன் ஒப்பிட்டு, மதிப்புமிக்க ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
ஒரு சல்லடை மூலம் மாவை சலிக்கவும்: இது ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவுற்றது மற்றும் மாவை அதிக காற்றோட்டமாக மாற்றும்.
உங்களிடம் மின்சார அடுப்பு இருந்தால், ஸ்விட்ச் ஆன் செய்த 2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உங்களிடம் கேஸ் அடுப்பு இருந்தால், 5-7க்குப் பிறகு படிவத்தை அதில் வைக்கவும். அடுப்பு கேக்குடன் சூடாக வேண்டும் - வெப்பநிலை விரும்பிய அளவை அடையும் வரை காத்திருக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் மேலோடு எரிந்து வெடிக்கலாம்.
டிஷ் இன்னும் மென்மையான செய்ய, வெள்ளை இருந்து மஞ்சள் கருக்கள் பிரிக்க மற்றும் மாவை தனித்தனியாக மஞ்சள் கரு மற்றும் தட்டிவிட்டு வெள்ளை சேர்க்க.
உங்களிடம் கொழுப்பு இல்லாதிருந்தால் பால் தயாரிப்பு- அரைக்கும் நேரத்தில் சிறிது வெண்ணெய் அல்லது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
சீஸ் அரைக்க, உங்களிடம் ஒன்று இருந்தால், ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைவது அத்தகைய "மென்மையான" விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை. இருப்பினும், சிலர் பையில் உள்ள தயிர் தானியங்களை அதிகம் விரும்புகிறார்கள், எனவே உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ற முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
உங்கள் இனிப்பில் சிட்ரஸ் புளிப்பு சேர்க்க, மாவில் எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு பழத்தை அரைக்கவும்.
நம்மில் பலருக்கு, ரவை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவை பிரிக்க முடியாததாகக் கருதப்படுகிறது, குறிப்பாக கேசரோல்களுக்கு வரும்போது. உண்மையில், இந்த தயாரிப்பு அதே நுட்பமான அமைப்பு மற்றும் சிறந்த சுவை அடைய மாற்று டன்கள் உள்ளன. ரவை இல்லாமல் தயிர் கேசரோல் தயாரிக்கப்பட்டு மிகவும் சுவையாக இருக்கும் ரெசிபிகளின் முழு தேர்வையும் நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
ரவை இல்லாமல் சமையல்
இந்த டிஷ் அதன் "ரவை எண்ணை" விட மிகக் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் இந்த தானியத்தின் ஒரே விளைவு எடை அதிகரிப்பு என்பது நீண்ட காலமாக இரகசியமாக இல்லை. அதனால்தான் பல பாட்டிமார்கள் தங்கள் குழந்தைகளை அதில் அடைக்க முயற்சி செய்கிறார்கள், ஏனென்றால் அவர்களுக்கு இலட்சியமானது பசுமையான மற்றும் கரடுமுரடான கன்னமுள்ள குறுநடை போடும் குழந்தையாகத் தொடர்கிறது. புதிய தலைமுறை தாய்மார்கள் படிப்படியாக இதிலிருந்து விலகிச் செல்கிறார்கள், அதிக எடையுடன் இருப்பது எந்த வகையிலும் ஆரோக்கியத்தின் குறிகாட்டியாக இருக்காது, மேலும் ரோஸி பெரும்பாலும் நீரிழிவு நோயால் ஏற்படுகிறது. ஆம், அவள், அவளுடைய உருவத்தைப் பார்த்து, மீதமுள்ள துண்டை விருந்தளிக்க முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்:
பாலாடைக்கட்டி - 250 கிராம்;
சர்க்கரை - ½ கப்;
முட்டை - 2 துண்டுகள்;
மாவு - ½ கப்;
உப்பு, சோடா - ஒரு சிட்டிகை;
வெண்ணெய் - அச்சு உயவூட்டுவதற்கு;
திராட்சை - 50 கிராம்.
சமையல் முறை:
தயிர் கேசரோல் அடுப்பில் எளிமையான மற்றும் எப்போதும் அவசியமில்லாத செயல்முறையுடன் சமைக்கத் தொடங்குகிறது - திராட்சையும் ஊறவைத்தல். ஆயினும்கூட, உங்கள் குடும்பத்தின் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், இந்த நிலையைத் தவறவிடுவது நல்லதல்ல, அதை லேசாகச் சொல்வதானால், இந்த தலைப்பை நாங்கள் பின்னர் எழுப்புவோம். அதை கொதிக்கும் நீரில் ஊறவைத்து 15-20 நிமிடங்கள் விடவும், பின்னர் துவைக்கவும் மற்றும் உலர வைக்கவும்.
எங்கள் திராட்சையும் "நீர் நடைமுறைகளை" எடுத்துக் கொண்டிருக்கும் போது, பாலாடைக்கட்டிக்கு இறங்குவோம். ஒரு நுட்பமான அமைப்பைப் பெற, அதை ஒரு சல்லடை மூலம் அரைக்க வேண்டும். எனவே நாம் அனைத்து கட்டிகளையும் அகற்றி, தயிர் வெகுஜனத்தை ஒரே மாதிரியாக மாற்றுகிறோம். நீங்கள் ஆரம்பத்தில் தானியம் அல்ல, ஆனால் பேஸ்டி பாலாடைக்கட்டி வாங்கினால் இந்த நிலை தவிர்க்கப்படும்.
இப்போது அது முட்டைகளின் முறை. நாங்கள் அவர்களை தனித்தனியாக அடித்து, அவர்களுக்கு ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து. வெகுஜன தடிமனாகவும், இருமடங்காகவும் மாறியிருப்பதைக் கவனித்த பிறகு, கலவையின் வேலையை நிறுத்துகிறோம்.
ஆக்ஸிஜனுடன் மாவு வளப்படுத்த, அது பல முறை sieved வேண்டும், எனவே நாம் எங்கள் இனிப்பு இன்னும் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மென்மையான செய்யும்.
இப்போது நாம் அனைத்து பொருட்களையும் முட்டை வெகுஜனத்தில் அறிமுகப்படுத்துகிறோம், படிப்படியாக மென்மையான வரை பிசைந்து கொள்கிறோம்.
எங்கள் மாவு தயாராக உள்ளது. அதை நெய் தடவிய அச்சில் ஊற்றவும்.
இந்த கேசரோல் சராசரியாக 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 35-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது.
இது ஒரு மர வளைவுடன் தயார்நிலைக்காக சோதிக்கப்படுகிறது. பேஸ்ட்ரியைத் துளைத்த பிறகு, அது முற்றிலும் உலர்ந்தால், அடுப்பிலிருந்து விருந்தை அகற்ற வேண்டிய நேரம் இது. பரிமாறும் முன் டிஷ் சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
மல்டிகூக்கரில்
அனைத்து சமையலறை கேஜெட்களின் முக்கிய குறிக்கோள், நம் வாழ்க்கையை முடிந்தவரை எளிதாக்குவதும், சமையலறையில் செலவழிக்கும் நேரத்தைக் குறைப்பதும் ஆகும். எனவே, மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்தும் சமையல் மிகவும் எளிமையானது. நேரத்தைத் தக்க வைத்துக் கொண்டு, சமையல் வல்லுநர்கள் இந்த எளிய அலகு விரைவாக தேர்ச்சி பெற்றனர், இதற்கு நன்றி, விரைவில் ஒரு மல்டிகூக்கரில் ஒரு தயிர் கேசரோல் தோன்றியது.
தேவையான பொருட்கள்:
பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
முட்டை - 1 துண்டு (பெரியது);
சர்க்கரை - 4 தேக்கரண்டி;
மாவு - 2 தேக்கரண்டி;
வெண்ணிலா சர்க்கரை - ½ பேக்.
சமையல் முறை:
முட்டை அல்லது முட்டையுடன் ஆரம்பிக்கலாம், ஏனென்றால் அவை சிறியதாக இருந்தால், ஒரு ஜோடியை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. நாங்கள் அவற்றை இரண்டு வகையான சர்க்கரையுடன் இணைத்து மிக்சியுடன் அடிக்கத் தொடங்குகிறோம்.
வெகுஜன கணிசமாக கெட்டியாகி, "வளரும்" போது, அதில் பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து, அதிக வேகத்தில் அடிக்கத் தொடங்குங்கள், இதனால் பாலாடைக்கட்டி தானியங்கள் எதுவும் இல்லை. முன்கூட்டியே சல்லடையில் அரைத்து வைத்தால், இது போன்ற பிரச்சனை வராது, வழக்கம் போல் அடிக்கலாம்.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மாவு தயிர் வெகுஜனத்திற்கு அனுப்பப்படுகிறது. மிகவும் மென்மையான சுவைக்கு, ஒரு கேக்கை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.
மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை எண்ணெயுடன் உயவூட்டி, அதில் மாவை ஊற்றவும். நாங்கள் "பேக்கிங்" பயன்முறை மற்றும் நேரத்தை அமைக்கிறோம் - 45 நிமிடங்கள்.
கிண்ணத்தில் இருந்து அகற்றுவதற்கு முன் கேசரோலை சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், எனவே அது நிச்சயமாக அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கும்.
மைக்ரோவேவ் பேக்கிங்
சமமான பயனுள்ள சமையலறை சாதனம், ஆனால் நம்மில் பெரும்பாலோர் அதை ஒரே நோக்கத்திற்காகப் பயன்படுத்துகிறோம் - குளிர் உணவை சூடேற்றுவதற்கு. அதிகபட்சம் சூடான சாண்ட்விச்களை உருவாக்குவது, ஆனால் இனி இல்லை. நிச்சயமாக, இவை அனைத்தும் சாதனத்தின் செயல்பாட்டைப் பொறுத்தது, ஆனால் அதன் எளிய பதிப்புகள் கூட அவற்றில் எளிமையான உணவுகளை சுட மிகவும் பொருத்தமானவை. ரவை இல்லாத தயிர் கேசரோல் அவற்றில் ஒன்று. வெளிப்புறமாக, நிச்சயமாக, இது அதன் சகாக்களிடமிருந்து வேறுபடும், ஏனெனில் அதில் தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு எங்கும் இல்லை, ஆனால் சுவை உண்மையில் ஆச்சரியமாக இருக்கும், ஏனென்றால் இது நாம் பயன்படுத்தும் கேசரோலை விட காற்றோட்டமான தயிர் சூஃபிளை உங்களுக்கு நினைவூட்டும். சாப்பிடுவதற்கு.
தேவையான பொருட்கள்:
பாலாடைக்கட்டி - 1 தொகுப்பு (200-250 கிராம்);
வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
சர்க்கரை - 2-3 தேக்கரண்டி;
ஸ்டார்ச் - 30 கிராம்;
முட்டை - 2 துண்டுகள்;
உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
வெண்ணிலா சர்க்கரை - ½ தேக்கரண்டி;
எலுமிச்சை - 1 துண்டு.
சமையல் முறை:
கொதிக்கும் நீரில் எலுமிச்சையை ஊற்றி நன்கு உலர வைக்கவும். தோலை நீக்கி சாற்றை பிழியவும். தோலை உரிக்கும்போது, கசப்பைத் தரும் என்பதால், தோலின் வெள்ளைப் பகுதியைப் பிடிக்காமல் இருப்பது முக்கியம்.
சர்க்கரையுடன் 20 கிராம் வெண்ணெய் கலந்து உருக அனுப்பவும். சர்க்கரை முழுவதுமாக உருகுவது அடிப்படையில் முக்கியமானது, ஏனென்றால் பேக்கிங் செய்யும் போது, படிகங்கள் எரிந்து, அதன் மூலம் டிஷ் முற்றிலும் அழிக்கப்படும்.
நாம் சிறிது குளிர்ந்த எண்ணெய் மஞ்சள் கருக்கள் ஓட்ட, செய்முறையை தானிய பதிலாக இது அனுபவம், ஸ்டார்ச், மற்றும் வெண்ணிலா ஊற்ற. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து பிசைந்த பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கத் தொடங்குங்கள். தொடர்ந்து கிளறி, எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
குளிர்ந்த புரதங்களை உப்பு சேர்த்து, மெதுவாக மாவில் சேர்க்கவும். இதைச் செய்வதற்கான மிகவும் வசதியான வழி சிலிகான் ஸ்பேட்டூலா ஆகும்.
படிவத்தை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். மைக்ரோவேவுக்கு ஒரு சுற்று ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, ஏனெனில் செவ்வக கேசரோல்களில் அது சீரற்ற முறையில் சமைக்கும், இது எரிந்த மூலைகளால் நிறைந்துள்ளது. அங்கு மாவை ஊற்றவும். மேல் கொட்டைகள் அல்லது பழங்கள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, அங்கு வெண்ணெய் மீதமுள்ள துண்டு தேய்த்தல்.
ஒரு சிறப்பு மூடியின் கீழ் சுடுவது நல்லது, ஆனால் பண்ணையில் யாரும் இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை காகிதத்தோல் அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, பல துளைகளை உருவாக்கலாம்.
சராசரி சக்தியை 4 நிமிடங்களுக்கு அமைத்துள்ளோம். நாங்கள் அதை இரண்டு நிமிடங்களுக்கு முழு சக்தியுடன் தயார் நிலையில் கொண்டு வருகிறோம், பின்னர் அதை மைக்ரோவேவில் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் விடவும்.
இந்த நேரத்தில், கேசரோல் "அடையும்" மற்றும் சேவைக்கு முற்றிலும் தயாராக இருக்கும். நீங்கள் அதை இலவங்கப்பட்டை, தூள் சர்க்கரை, கோகோ தூள் அல்லது ஜாம் அல்லது டாப்பிங் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.
உணவுமுறை
மிக பெரும்பாலும், கடுமையான உணவில் உள்ளவர்கள் தங்கள் உணவில் இருந்து பசையம் நிறைந்த உணவுகளை அகற்ற முயற்சி செய்கிறார்கள். இது குழந்தைகளுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அத்தகைய தயாரிப்புகளின் கருப்பு பட்டியலில் ரவையுடன் கூடிய மாவும் அடங்கும் - தயாரிப்புகள், இது இல்லாமல் ஒரு பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை கற்பனை செய்வது மிகவும் கடினம். இருப்பினும், அவர்கள் இந்த உணவை அனுபவிக்க விதிக்கப்படவில்லை என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. அத்தகைய வகைகளுக்கு, நாங்கள் ஒரு ஒளி பதிப்பை வழங்குகிறோம் - மாவு மற்றும் ரவை இல்லாத கேசரோல்.
தேவையான பொருட்கள்:
பாலாடைக்கட்டி - 250 கிராம்;
புளிப்பு கிரீம் - 1 தேக்கரண்டி;
முட்டை - 2 துண்டுகள்;
சர்க்கரை - 2-3 தேக்கரண்டி;
ஸ்டார்ச் - 1 தேக்கரண்டி;
வெண்ணிலின், திராட்சையும் - விருப்பமான மற்றும் சுவைக்க.
சமையல் முறை:
பாலாடைக்கட்டியை முடிந்தவரை புதியதாகத் தேர்வுசெய்ய முயற்சிக்கவும், இந்த டிஷ் பழமையானது, ஆனால் இன்னும் கெட்டுப்போகாது வேலை செய்யாது. அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் நமக்கு பயனற்றது, ஏனெனில் நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கிறோம், ஆனால் கொழுப்பு இல்லாதது அத்தகைய காற்றோட்டத்தை முழுமையாக கொடுக்காது. உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், பாலாடைக்கட்டி ஒரு வடிகட்டி வழியாக அனுப்பலாம்; ஒன்று இல்லாத நிலையில், அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக பிசைந்தால் போதும்.
பின்னர் தயிர் வெகுஜனத்தில் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, அடிக்கத் தொடங்குங்கள், ஏனெனில் அது முற்றிலும் கரைந்து போகும் வரை நாம் காத்திருக்க வேண்டும், பின்னர் அதை முதலில் நிரப்பவும். நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றை அங்கு அனுப்புகிறோம். நாங்கள் ஒரு தாராளமான ஸ்லைடுடன் தேக்கரண்டி சேகரிக்கிறோம். மஞ்சள் கருக்கள் வெகுஜனத்திற்கு கடைசியாக அனுப்பப்படுகின்றன. நீங்கள் வெண்ணிலா தூளைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தால், அதே கட்டத்தில் அதைச் சேர்க்கவும்.
தடிமனான நுரை உருவாகும் வரை மீதமுள்ள புரதங்களை அடிக்கவும். இது ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, முற்றிலும் உலர்ந்த கொள்கலனில் செய்யப்பட வேண்டும்.
நாங்கள் புரதம் மற்றும் தயிர் வெகுஜனங்களை இணைக்கிறோம், எல்லாவற்றையும் மென்மையான வரை கலக்கிறோம். கொள்கையளவில், முட்டைகளைப் பிரிப்பதில் நீங்கள் ஏமாற முடியாது, அவற்றை நேராக பாலாடைக்கட்டிக்குள் செலுத்துங்கள், ஆனால் இதிலிருந்து மீண்டும் கேசரோல் அதன் காற்றோட்டத்தை இழக்கும்.
திராட்சை சேர்க்கும் முன் கவனமாக தயார் செய்ய வேண்டும். உலர்ந்த பழங்கள் பூச்சிக்கொல்லிகளால் சிகிச்சையளிக்கப்படுவதால், அவை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட வேண்டும், பின்னர் மீண்டும் துவைக்க வேண்டும். இதற்கு நன்றி, அவை தீங்கு விளைவிக்கும் தூசியிலிருந்து விடுபடுவது மட்டுமல்லாமல், மீண்டும் மென்மையாகவும் தாகமாகவும் மாறும். மாவைச் சேர்ப்பதற்கு முன், திராட்சையும் உலர்த்தப்பட வேண்டும். அனைத்து பொருட்களும் ஏற்கனவே கூடியிருக்கும் போது நீங்கள் அதை சேர்க்க வேண்டும்.
தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் (எண்ணெய் அல்லது சமையல் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட) விளைவாக மாவை ஊற்றவும், அதை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு அனுப்பவும். பேக்கிங் வெப்பநிலை 180 டிகிரி ஆகும். நேரம் - 35 நிமிடங்கள்.
உங்கள் நேரத்தை எடுத்து, உடனடியாக அடுப்பில் இருந்து இனிப்பை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதனால் மாவு மற்றும் ரவை இல்லாத உணவு தயிர் கேசரோல் அதன் சிறப்பைத் தக்கவைத்து, விழாமல் இருக்க, அதை அடுப்பில் ஆற விடவும்.
முட்டைகள் இல்லாமல் ஒல்லியான கேசரோல்
கடுமையான உண்ணாவிரதத்தில் கூட, நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு உங்களைப் பற்றிக்கொள்ளக்கூடிய நாட்கள் உள்ளன, ஆனால் முட்டைகள், ஒரு விதியாக, உணவில் சேர்க்கப்படுவதில்லை. இந்த தயாரிப்பு சைவ உணவு உண்பவர்களின் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட்டுள்ளது, குழந்தை பருவத்தில் கூட தொடங்கும் புரத ஒவ்வாமை கொண்டவர்கள். ஆனால் முட்டை மீதான தடை அனைத்து வேகவைத்த பொருட்களுக்கும் தடை பொருந்தும் என்று அர்த்தம் இல்லை. இந்த தயாரிப்பு முற்றிலும் மாற்றத்தக்கது, மேலும் முட்டை மற்றும் ரவை இல்லாத தயிர் கேசரோலின் உதாரணத்தைப் பயன்படுத்தி இதை நாங்கள் உங்களுக்கு நிரூபிப்போம்.
தேவையான பொருட்கள்:
பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
மாவு - 20 கிராம்;
புளிப்பு கிரீம் - 30 மில்லி;
சர்க்கரை - 40 கிராம்;
ருசிக்க திராட்சை.
சமையல் முறை:
நீங்கள் சிறுமணி தயிரைத் தேர்ந்தெடுத்திருந்தால், அது ஒரு சல்லடை வழியாக அனுப்பப்பட வேண்டும். எனவே நாம் அதற்கு சீரான தன்மையையும் லேசான தன்மையையும் கொடுப்போம். திராட்சை தவிர அனைத்து பொருட்களையும் மென்மையான வரை கலக்கவும்.
கொதிக்கும் நீரில் வதக்கி, உலர்ந்த திராட்சைகள் கடைசியாக சேர்க்கப்படுகின்றன. அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் முற்றிலும் எந்த உலர்ந்த பழத்தையும் பயன்படுத்தலாம் அல்லது அவற்றிலிருந்து கலவையை உருவாக்கலாம், எனவே சுவை மிகவும் மாறுபட்டதாகவும் பணக்காரராகவும் மாறும்.
டிஷ் சிறப்பு சேர்க்க, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் ஒரு தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா சேர்க்க முடியும், இது casserole "புழுதி".
மாவை 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.
தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலில் மாவு இருந்தால், அதை நறுக்கிய ஓட்மீல் மூலம் மாற்றலாம். அதே செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் முட்டை இல்லாமல் ஒரு பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை உருவாக்கலாம், அதே அளவு ரவையுடன் மாவுக்கு பதிலாக.
வீடியோ சமையல்
அடுப்பில் ரவை இல்லாத பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் என்பது எந்த இல்லத்தரசியும் எளிதாக செய்யக்கூடிய ஒரு செய்முறையாகும். மாவு, மாவுச்சத்து, அரிசி அல்லது முட்டைகள் பெரும்பாலும் பைண்டர் மற்றும் சுவை சமநிலைப்படுத்தும் கூறுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உபசரிப்பின் அடிப்படை புதிய பழங்கள், பெர்ரி, உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பிற சேர்க்கைகளுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படலாம்.
அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
அடுப்பில் ரவை இல்லாமல் சமைத்த தயிர் கேசரோல் சிறந்த சுவையுடன் மகிழ்வதற்கு, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செய்முறை மற்றும் எளிய அடிப்படைத் தேவைகளின் பரிந்துரைகளை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும்.
அத்தகைய தயாரிப்பு தயாரிப்பதற்கான பாலாடைக்கட்டி அதிகமாக ஈரமாக இருக்கக்கூடாது. நடுத்தர அல்லது அதிக சதவீத கொழுப்பு கொண்ட ஒரு தயாரிப்புக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.
பயன்படுத்துவதற்கு முன், தயிர் அடித்தளம் ஒரு சல்லடை மூலம் அரைக்கப்படுகிறது அல்லது ஒரு கலப்பான் மூலம் குத்தப்படுகிறது, மேலும் மாவு அல்லது ஸ்டார்ச் சல்லடை செய்யப்படுகிறது.
செய்முறையில் குறிப்பிட்டுள்ளபடி சரியாக பல முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். ஒரு பஞ்சுபோன்ற மற்றும் பஞ்சுபோன்ற கேசரோலுக்கு, வெள்ளையர்கள் உச்சம் பெறும் வரை தனித்தனியாக அடித்து, பேக்கிங்கிற்கு முன் அடித்தளத்தில் கிளறுவது விரும்பத்தக்கது.
அடுப்பில் மாவுடன் சமைத்த தயிர் கேசரோல் அதன் சீரான மற்றும் சரியான கலவை காரணமாக ஒரு சிறந்த சுவை பெறுகிறது மற்றும் அடிவாரத்தில் வெண்ணிலின் சேர்ப்பதன் காரணமாக மணமாகிறது. பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது, இனிப்பு செட்டில் ஆகாமல் இருக்க, சாதனத்தின் கதவைத் திறக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
தேவையான பொருட்கள்:
பாலாடைக்கட்டி - 1.2 கிலோ;
முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
மாவு மற்றும் சர்க்கரை - தலா 4 டீஸ்பூன் கரண்டி;
வெண்ணிலின் - 2 சிட்டிகைகள்;
வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
பாலாடைக்கட்டி மென்மையான வரை துடைக்கப்படுகிறது அல்லது தட்டிவிட்டு.
மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணிலின் மற்றும் மாவு சேர்த்து கிளறவும்.
தட்டிவிட்டு வெள்ளைகளை சேர்த்து, மெதுவாக கலந்து எண்ணெய் தடவிய அச்சுக்கு மாற்றவும்.
200 டிகிரியில் 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அடுப்பில் பஞ்சுபோன்ற பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தயாராக இருக்கும்.
ஸ்டார்ச் கொண்ட அடுப்பு பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்
அடுப்பில் ஸ்டார்ச் கொண்ட பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கேசரோல் குறைவான சுவையானது அல்ல. செய்முறை உருளைக்கிழங்கு பொடியின் அளவைக் கூறுகிறது. இதை சோள மாவுச்சத்துடன் மாற்றும் போது, குறைந்த பாகுத்தன்மை காரணமாக நீங்கள் இரண்டு மடங்கு அதிகமாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். தயாரிப்புக்கு வெண்ணிலா, எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு சாதத்தை சேர்த்து சுவையூட்டலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
பாலாடைக்கட்டி - 600 கிராம்;
புளிப்பு கிரீம் - 50 கிராம்;
முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
ஸ்டார்ச் - 60 கிராம்;
சர்க்கரை - 170 கிராம்;
வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
வெண்ணிலின், அனுபவம், உப்பு.
தயாரிப்பு
பாலாடைக்கட்டி மஞ்சள் கருக்கள், சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம், ஸ்டார்ச் மற்றும் பிளெண்டருடன் பஞ்ச் அனைத்தையும் இணைக்கிறது.
இதன் விளைவாக வரும் அடிப்படை சுவைகளில் கிளறி, புரதங்களின் உச்சத்திற்கு உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு தட்டிவிட்டு.
தயிர் கலவையை எண்ணெய் தடவிய பாத்திரத்தில் மாற்றி 180 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.
அடுப்பில் ரவை இல்லாத தயிர் கேசரோல், அதற்கான செய்முறை கீழே விவரிக்கப்படும், தயிர் அடித்தளத்தில் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்ப்பதால் வியக்கத்தக்க வகையில் ஒரு இனிமையான கிரீமி சுவையுடன் மென்மையாக மாறும். சுத்தமாகவும் துண்டுகளாகவும் முழுமையாக குளிர்ந்த பிறகு இனிப்புகளை வெட்டுங்கள். சுவையானது புளிப்பு கிரீம், தேன், ஜாம் ஆகியவற்றுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
பாலாடைக்கட்டி - 600 கிராம்;
அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 கேன்;
முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
ஸ்டார்ச் - 60 கிராம்;
வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
வெண்ணிலின், உப்பு.
தயாரிப்பு
பாலாடைக்கட்டி மஞ்சள் கரு மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் அரைக்கப்படுகிறது.
ஸ்டார்ச், வெண்ணிலின் சேர்க்கவும், அனைத்து கட்டிகளும் கரைக்கும் வரை கிளறவும்.
முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை, சிகரங்களுக்குத் தட்டிவிட்டு, அடித்தளத்தில் கலக்கப்பட்டு, எண்ணெய் தடவப்பட்ட வடிவத்திற்கு மாற்றப்படுகிறது.
அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பாலாடைக்கட்டி ஒரு கேசரோல் 50 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது முழுமையாக குளிர்ந்து விடப்படுகிறது, அதன் பிறகு மட்டுமே பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு மேசையில் பரிமாறப்படுகிறது.
உங்கள் குழந்தைப் பருவத்தை நினைவூட்டுங்கள் சுவையான கேசரோல்அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி இருந்து, அரிசி சமைத்த. தண்ணீர் அல்லது பாலில் சமைக்கும் வரை குரோட்ஸ் முன் வேகவைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அவை சிறிது அல்லது முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன. தயிரில் வேகவைத்த உலர்ந்த பழங்களைச் சேர்த்து, திராட்சை அல்லது உலர்ந்த ஆப்ரிகாட்களுடன் சுவையான உணவைத் தயாரிக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
பாலாடைக்கட்டி - 600-700 கிராம்;
அரிசி - 1 கண்ணாடி;
தண்ணீர் அல்லது பால் - 2 கண்ணாடிகள்;
முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
சர்க்கரை - 2/3 கப்;
வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
வெண்ணிலின், உப்பு.
தயாரிப்பு
அரிசி தோப்புகள் சமைக்கும் வரை வேகவைக்கப்படுகின்றன.
சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, கிரீம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும்.
அரிசி மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்த்து கிளறி, தயிர்-அரிசியை எண்ணெய் தடவிய அச்சுக்கு மாற்றவும்.
190 டிகிரியில் 40-50 நிமிடங்கள் பேக்கிங் செய்த பிறகு, அடுப்பில் ரவை இல்லாமல் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தயாராக இருக்கும்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சமைக்கப்பட்ட சுவையான காற்றோட்டமானது ஒரு சிறந்த காலை உணவு, மதியம் சிற்றுண்டி அல்லது லேசான இரவு உணவாக இருக்கும். சர்க்கரையின் அளவை மாற்றுவதன் மூலம், உலர்ந்த பழங்கள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் அல்லது சிட்ரஸ் பழங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் கூடுதல் நறுமணத்தையும் சுவையையும் சேர்ப்பதன் மூலம் விருந்தின் இனிப்பை சரிசெய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
பாலாடைக்கட்டி - 600-700 கிராம்;
புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
சர்க்கரை மற்றும் மாவு - தலா 4.5 டீஸ்பூன் கரண்டி;
எண்ணெய் - 20 கிராம்;
வெண்ணிலின், உப்பு.
தயாரிப்பு
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டைகள் grated அல்லது தட்டிவிட்டு பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கப்படும், அசை.
மாவு, உப்பு, வெண்ணிலின் ஆகியவற்றைக் கிளறி, விரும்பியபடி உங்கள் விருப்பப்படி சேர்க்கைகளைச் சேர்க்கவும்.
இதன் விளைவாக கலவையை எண்ணெய் வடிவில் மாற்றவும், 35-40 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரியில் ஒரு இனிப்பு சுட்டுக்கொள்ளவும்.
கோகோவுடன் அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்
அடுப்பில் சமைத்த “ஜீப்ரா” தயிர் கேசரோல் நம்பமுடியாத சுவையாக மட்டுமல்லாமல், தோற்றத்தில் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பயனுள்ளதாகவும் மாறும். இந்த வழக்கில், சாக்லேட் அடுக்குகள் வெண்ணிலாவுடன் சரியான இணக்கத்துடன் உள்ளன, இது ஒரு கப் தேநீர், காபி அல்லது கோகோவுடன் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும் ஒரு சிறந்த நல்ல இனிப்பு இனிப்பு உருவாக்குகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
பாலாடைக்கட்டி - 600 கிராம்;
பால் - 120 மிலி;
முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
சர்க்கரை - 180 கிராம்;
மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
ஸ்டார்ச் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
கோகோ - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
வெண்ணிலா சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
எண்ணெய் - 20 கிராம்;
வெண்ணிலின், உப்பு.
தயாரிப்பு
கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளுடன் பாலாடைக்கட்டி அடிக்கவும்.
பாலில் ஊற்றவும், மாவுடன் கலந்த ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும்.
இதன் விளைவாக வரும் அடித்தளத்தை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து, அவற்றில் ஒன்றில் கோகோவை கலக்கவும்.
எண்ணெயிடப்பட்ட வடிவத்தில், மாறி மாறி 2-3 தேக்கரண்டி சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணிலா தளங்களை இடுங்கள்.
மையத்திலிருந்து விளிம்புகள் வரை, கதிர்கள் ஒரு டூத்பிக் அல்லது கத்தியின் விளிம்பில் வரையப்பட்டு, மேற்பரப்பு மற்றும் பிரிவில் ஒரு கண்கவர் வடிவத்தைப் பெறுகின்றன.
பூசணிக்காயுடன் அடுப்பு பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்
இது தோற்றத்தில் குறைவான கண்கவர் மற்றும் அடுப்பில் இன்னும் பயனுள்ளதாக மாறும். வெண்ணிலினுக்குப் பதிலாக, நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு தோலை ஒரு சுவையூட்டும் முகவராகப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் பாப்பி விதைகளை, முன்பு 15 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, தயிர் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
பாலாடைக்கட்டி - 0.5 கிலோ;
பூசணி கூழ் - 60 கிராம்;
முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
சர்க்கரை - 200 கிராம்;
ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
பாப்பி (விரும்பினால்) - 25 கிராம்;
வெண்ணிலின், எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
2 முட்டைகள், 100 கிராம் சர்க்கரை, வெண்ணிலின் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் ஸ்டார்ச் சேர்த்து, ஒரு பிளெண்டருடன் பாலாடைக்கட்டி அடிக்கவும். விருப்பப்பட்டால் பாப்பி விதைகளைச் சேர்க்கவும்.
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை ஸ்டார்ச் மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் கலந்து, 70 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 2 முட்டைகளைச் சேர்க்கவும்.
எண்ணெய் தடவப்பட்ட வடிவத்தில், ஒரு கரண்டியில் மாறி மாறி தயிர் மற்றும் பூசணியை பரப்பவும், அதன் பிறகு கதிர்கள் மையத்திலிருந்து விளிம்புகளுக்கு வரையப்படுகின்றன.
தயாரிப்பு 150 டிகிரியில் 50 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை மீதமுள்ள முட்டை கலந்து, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் ஊற்ற மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள தயாரிப்பு மூடி.
முடிந்தவரை ஆரோக்கியமான ஒன்றை நீங்கள் அனுபவிக்க விரும்பினால், பின்வரும் செய்முறையின் படி ஒரு இனிப்பு தயார் செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. இந்த வழக்கில் தயிர் மாவுஇது நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களுடன் இணக்கமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இதன் காரணமாக, தயாரிப்பு மிகவும் தாகமாக மாறும் மற்றும் ஒரு சிறப்பு சுவை பெறுகிறது, இது தரையில் இலவங்கப்பட்டை சேர்ப்பதன் மூலம் பல்வகைப்படுத்தப்படலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
பாலாடைக்கட்டி - 0.5 கிலோ;
புளிப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி;
முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
சர்க்கரை - 8 டீஸ்பூன். கரண்டி;
மாவு - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
இலவங்கப்பட்டை - 2 தேக்கரண்டி;
ஆப்பிள்கள் - 4 பிசிக்கள்;
எண்ணெய் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஆப்பிள்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, வெண்ணெய் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள simmered, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி சேர்த்து.
முட்டை, சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவுடன் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும்.
ஆப்பிளை எண்ணெய் தடவிய அச்சில் போட்டு, தயிர் கலவையை மேலே பரப்பவும்.
இது 180 டிகிரியில் 1 மணி நேரம் அடுப்பில் சமைக்கப்படும்.
அடுப்பில் ரவை இல்லாமல் ஒரு தயிர் கேசரோல், இந்த பிரிவில் வழங்கப்படும் ஒரு எளிய செய்முறை, வாழைப்பழத்துடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு வெப்பமண்டல பழத்தின் கூழ் இனிப்புக்கு மறக்க முடியாத சுவை மற்றும் அற்புதமான நறுமணத்தைக் கொடுக்கும், இது நீங்கள் வெண்ணிலின் அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரையை அடிவாரத்தில் சேர்க்கும்போது இன்னும் உச்சரிக்கப்படும்.
பாலாடைக்கட்டி, மென்மையான வெண்ணெய் போடவும், பாலில் ஊற்றவும், மென்மையான வரை அனைத்தையும் அடிக்கவும்.
மாவு மற்றும் நறுக்கிய வாழைப்பழங்களை அடிப்பகுதியில் கிளறவும்.
190 டிகிரியில் 50-60 நிமிடங்கள் பேக்கிங் செய்த பிறகு, அடுப்பில் வாழைப்பழத்துடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தயாராக இருக்கும்.
பெர்ரிகளுடன் அடுப்பு பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்
பெரியவர்களோ குழந்தைகளோ அற்புதமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பை மறுக்க மாட்டார்கள், கீழே உள்ள பரிந்துரைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வார்கள். இது அடுப்பில் சமைக்கப்பட்டு, பெர்ரி நிரப்புதலுக்கு நன்றி, ஒரு இனிமையான புளிப்பு மற்றும் அற்புதமான நறுமணத்தைப் பெறுகிறது. நீங்கள் வேறு எந்த பெர்ரிகளையும் சேர்க்கலாம்: அவுரிநெல்லிகள், திராட்சை வத்தல், ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்.
தேவையான பொருட்கள்:
பாலாடைக்கட்டி - 600 கிராம்;
புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
பெர்ரி - 250 கிராம்;
எண்ணெய் - 20 கிராம்;
வெண்ணிலின்.
தயாரிப்பு
பாலாடைக்கட்டி சர்க்கரை மற்றும் முட்டையுடன் தரையில் உள்ளது, வெண்ணிலா மற்றும் மாவு சேர்த்து.
பாதி மாவை எண்ணெய் தடவிய அச்சுக்குள் போட்டு, பாதி பெர்ரிகளால் மூடி வைக்கவும்.
மீதமுள்ள தயிர் அடிப்படை மற்றும் பெர்ரிகளை விநியோகிக்கவும், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு டிஷ் மேற்பரப்பில் தாராளமாக கிரீஸ் செய்யவும்.
கேசரோலை 190 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பக்வீட் கேசரோல்
சுவையான தயிர் சீஸ் நேற்றைய இரவு உணவிற்குப் பிறகு எஞ்சியிருக்கும் கஞ்சியை திறம்பட அப்புறப்படுத்தவும், சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான புதுமையுடன் உயர் தரத்துடன் குடும்பத்திற்கு உணவளிக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கும். பழங்கள், பெர்ரி, வேகவைத்த உலர்ந்த பழங்கள் ஆகியவற்றின் துண்டுகளை கஞ்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றின் அடிப்பகுதியில் சேர்ப்பது மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.
கேசரோலில் உள்ள ரவை பொருட்களை "பிணைக்க" பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த கூறு இல்லாத நிலையில், அது மாவு அல்லது ஸ்டார்ச் மூலம் மாற்றப்படுகிறது. ரவை இல்லாமல், டிஷ் குறைந்த கலோரியாக மாறும் - இது உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு ஏற்றது.
ரவை இல்லாத கேசரோல்
அத்தகைய இனிப்பு சரியான ஊட்டச்சத்தை கடைபிடிப்பவர்களின் மெனுவில் சரியாக பொருந்தும். கேசரோல் புரதத்தில் நிறைந்துள்ளது மற்றும் மிகவும் சத்தானது, மேலும் இது உங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு போதுமான ஆற்றலைக் கொடுக்கும். இந்த செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
எண்ணெய் - 20 கிராம்;
பாலாடைக்கட்டி (3-5%) - 300 கிராம்;
குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
2 முட்டைகள்;
தேன் அல்லது இனிப்பு;
வெண்ணிலின் அல்லது இலவங்கப்பட்டை.
ரவை இல்லாமல் ஒரு தயிர் கேசரோலை சமைக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
மஞ்சள் கருவை வெள்ளையர்களிடமிருந்து பிரிக்கவும், நுரை வரும் வரை கடைசியாக அடிக்கவும்.
பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணிலின், புளிப்பு கிரீம் மீதமுள்ள மஞ்சள் கரு மற்றும் தேனுடன் கலக்கவும். ஒரு மென்மையான பேஸ்ட்டை அடைய பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தவும்.
மெதுவாக கிளறும்போது, விளைந்த கலவையில் புரத வெகுஜனத்தைச் சேர்க்கவும்.
ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் மற்றும் மாவை வெளியே ஊற்ற. 180 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
உங்கள் உணவை மிகைப்படுத்தாதீர்கள் அல்லது அது வறண்டுவிடும். தயிர் கேசரோல் ஒரு சூஃபிளை ஒத்திருக்க வேண்டும், குளிர்ந்த பிறகு அது ஒற்றை நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும்.
மாவு சேர்த்து ரவை இல்லாமல் தயிர் கேசரோல்
ரவை இல்லாத நிலையில், நீங்கள் அதை மாவுடன் மாற்றலாம். டிஷ் மென்மையாக இருக்கும் மற்றும் காலை உணவின் வடிவத்தில் முழு குடும்பத்தையும் மகிழ்விக்கும். சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
பாலாடைக்கட்டி 15% - 500 கிராம்;
மாவு - 3 தேக்கரண்டி;
சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி,
மார்கரைன் - 30 கிராம்;
1 முட்டை;
புளிப்பு கிரீம் 15% - 100 கிராம்;
உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
சமையல் முறை:
பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். முட்டை மற்றும் sifted மாவு சேர்க்கவும்.
மார்கரைனுடன் பேக்கிங் டிஷ் துலக்கவும்.
இதன் விளைவாக வரும் தயிர் வெகுஜனத்தை ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றி சமன் செய்யவும்.
புளிப்பு கிரீம் ஒரு சீரான அடுக்குடன் மேல் பரப்பவும்.
சிறிது சூடான அடுப்பில் 40 நிமிடங்கள் கேசரோலை சமைக்கவும்.
டிஷ் ஒரு அதிநவீன சுவை கொடுக்க, நீங்கள் சேர்க்க முடியும்: திராட்சை, இலவங்கப்பட்டை அல்லது ஜாம். மேல் சாக்லேட் சில்லுகள், தூள் சர்க்கரை அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்டு தெளிக்க முடியும்.
ரவையைப் பயன்படுத்தாமல் சமைப்பதற்கான பரிந்துரைகள்
அதனால் நீங்கள் மிகவும் சுவையாக இருப்பீர்கள் ஆரோக்கியமான உணவுரவை பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. இருப்பினும், தொகுப்பாளினிகள் சில உதவிக்குறிப்புகளைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும், இதனால் அவர்கள் வெற்றி பெறுவார்கள்:
பாலாடைக்கட்டியை ஒரு பிளெண்டருடன் அடிக்கவும், இதனால் கேசரோல் பஞ்சுபோன்றது மற்றும் கேக் ஆக மாறாது. இது ஒரு கப்கேக்கைப் போல இருக்க வேண்டுமெனில், பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்வது நல்லது.
குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தவும், அதில் கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் சேர்ப்பது நல்லது, பின்னர் டிஷ் சுவையில் பணக்காரராக மாறும்.
இதன் விளைவாக வரும் மாவை நன்கு சூடான அடுப்பில் சுட வேண்டிய அவசியமில்லை. சிறிது சூடான அடுப்பில் டிஷ் வைப்பது சிறந்தது, இது கேசரோல் மேல் விரிசல் ஏற்படுவதைத் தடுக்கும் மற்றும் சமமாக சமைக்கவும் உயரவும் உதவும்.
அதிக எண்ணிக்கையிலான முட்டைகள் உங்கள் உணவை தடிமனாக மாற்றும், எனவே செய்முறையை கவனமாக பின்பற்றவும். வெள்ளையர் முன்பு மஞ்சள் கருவிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டு ஒரு நுரைக்குள் தட்டிவிட்டால் நல்லது.
மாவில் சேர்ப்பதற்கு முன் மாவை சலிக்கவும். இது தயிர் கேசரோலை மேலும் பஞ்சுபோன்றதாக மாற்ற உதவும். பிரித்தெடுக்கும் போது, மாவு ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவுற்றது மற்றும் எதிர்காலத்தில் சோஃபிளுடன் ஒற்றுமையை அடைய டிஷ் உதவுகிறது.
