இறைச்சியுடன் கூடிய காய்கறி கேசரோல் என்பது நாம் வீட்டில் செய்யும் சுவையான மற்றும் அழகான கேசரோல்களில் ஒன்றாகும். இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் பொதுவாக ஒன்றாகச் செல்கின்றன, மேலும் அடுப்பில் சுடப்படுவது சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.
சமையல் முறை:
காய்கறி கேசரோலுக்கு இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இது பன்றி இறைச்சியுடன் மிகவும் சுவையாக மாறும்.
வெங்காயத்தை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பூண்டை சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கவும். கடாயை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 5-6 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். தாவர எண்ணெய், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு போட்டு வெங்காயம் வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும்.
கேரட்டை தோலுரித்து, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் மூன்று, வெங்காயத்தின் மீது போட்டு, நடுத்தர வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து வறுக்கவும், காய்கறிகள் எரியாதபடி எல்லா நேரத்திலும் கிளறவும்.
பின்னர் இறைச்சியை கடாயில் சேர்த்து வறுக்கவும், மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு கிளறி, இறைச்சி பாதி சமைக்கப்படும் வரை, அது ஒரு கேசரோலில் வரும். உப்பு, மிளகு மற்றும், விரும்பினால், உலர்ந்த சுவையூட்டிகள், அதாவது ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். நான் ஹாப்-சுனேலி மசாலாவுக்கு உண்மையாக இருக்கிறேன், மேலும் துளசி மற்றும் ஆர்கனோ (ஓரிகானோ) ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறேன்.
ஒரு காய்கறி கேசரோலுக்கு, நீங்கள் தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் வெட்ட வேண்டும், ஆனால் முதலில் நீங்கள் அவற்றிலிருந்து தோலை அகற்ற வேண்டும். இதைச் செய்ய, ஒரு பானை தண்ணீரை நெருப்பில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். மிளகாயின் தண்டுகளை வெட்டி விதைகளை அசைக்கவும். தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூளை கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கவும். ஒரு நிமிடம் கழித்து, தக்காளியை எடுத்து குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும், 8-10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மிளகுத்தூள் எடுத்து, குளிர்ந்த நீரில் தெளிக்கவும். இந்த நீர் நடைமுறைகளுக்குப் பிறகு, தக்காளியில் இருந்து தோல் மிகவும் எளிதாக உரிக்கப்படுகிறது, மிளகு இருந்து அது இன்னும் கொஞ்சம் கடினமாக உள்ளது. இருப்பினும், நீங்கள் குழப்பமடைய விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் தோலுடன் மிளகு சமைக்கலாம்.
அழகுக்காக, பல்வேறு நிறங்களின் மிளகுத்தூள் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.
இப்போது உரிக்கப்படும் காய்கறிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். லேசாக உப்பு.
முதலில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் இறைச்சியை பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும்.
நறுக்கிய மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியை இறைச்சியின் மேல் வைக்கவும்.
பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்தின் ஜாடிகளில் இருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும், மற்றும் உள்ளடக்கங்களை வடிவத்தின் மீது சமமாக விநியோகிக்கவும். லேசாக சேர்க்கவும்.
நாங்கள் பையின் ஒரு மூலையை துண்டித்து, காய்கறிகளின் மேல் மயோனைசே வலையை உருவாக்குகிறோம்.
மற்றும் முடிவில், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated சீஸ் கொண்டு மேல் காய்கறிகள் ஊற்ற. நான் எப்பொழுதும் கவுடா சீஸ் பயன்படுத்துகிறேன், இது காரமானதாகவும், சுடும்போது நல்ல மேலோடு இருக்கும்.
நாங்கள் படிவத்தை அடுப்பில் வைத்து, 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை நறுக்கிய மூலிகைகள் அல்லது வோக்கோசின் கிளைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.
மாற்றாக, இறைச்சியுடன் கூடிய ஒரு காய்கறி கேசரோலை மயோனைசே கொண்டு அல்ல, ஆனால் எளிமையான சாஸுடன் தயாரிக்கலாம். இது மிகவும் சுவையாகவும், தாகமாகவும் மாறும், அதே நேரத்தில் கேசரோலின் பொருட்கள் நொறுங்காது.
இன்னைக்கு அவ்வளவுதான். உங்கள் அனைவருக்கும் ஒரு நல்ல நாள் மற்றும் சிறந்த மனநிலையை விரும்புகிறேன்!
எப்போதும் மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும்!
புன்னகை! 🙂
சிக்கன், ஹாம், சீஸ் மற்றும் க்ரூட்டன்கள் கொண்ட கேசரோல் சீசர் சாலட்டின் ரசிகர்களுக்கு ஒரு சிறந்த உணவாகும். பிரபலமான சாலட்டைப் போலவே, கேசரோலும் கோழி துண்டுகள், பட்டாசுகள் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது. கூடுதலாக, செய்முறையில் காய்கறி எண்ணெய், முட்டை, பால் ஆகியவற்றில் வறுத்த கீரை அடங்கும் ...
ஓவன் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி பை ஒரு சிறந்த காய்கறி, கோழி மற்றும் சீஸ் கேசரோல் ஆகும். மற்ற ஒத்த உணவுகளைப் போலல்லாமல், இந்த செய்முறை மிகவும் கனமாக இல்லை, அது விரைவாக உடலால் உறிஞ்சப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் அது மிகவும் திருப்தி அளிக்கிறது. கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மயோனைசே மற்றும் சீஸ் கொண்டு சுடப்படுகிறது, ...
தொத்திறைச்சி கொண்ட பாஸ்தா கேசரோல் - தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அசல் செய்முறைநூடுல் பை. டிஷ் நிறைய புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, விரைவாக உடலை நிறைவு செய்கிறது மற்றும் பசியை திருப்திப்படுத்துகிறது. பாஸ்தா, முட்டை, சீஸ் மற்றும் ஹாம் ஆகியவற்றின் கலவையை பல உணவு வகைகளுக்கு கிளாசிக் என்று அழைக்கலாம்.
மீட் ரொட்டி என்பது மற்றொரு சுவையான வான்கோழி இறைச்சி பரிசோதனையாகும், இது சதுர வடிவில் சுடப்பட்டு ரொட்டியை நினைவூட்டுகிறது. உண்மையில், இந்த டிஷ் ஒரு இறைச்சி கேசரோல் ஆகும், இதில் முட்டை, மாவு, புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள் மற்றும் சீஸ் ஆகியவை அடங்கும். இறைச்சி ரொட்டி தயாரிப்பதற்கு...
கிரீமி புளிப்பு கிரீம் சாஸில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய கேசரோல் ஒரு எளிய செய்முறையாகும் அவசரமாக... இந்த உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு குறைந்தபட்சம் உணவு, நேரம் மற்றும் சமையல் திறன்கள் தேவை. ஆனால் இந்த சுவையானது மிகவும் மென்மையாகவும் தாகமாகவும் மாறும். அரைத்த சீஸ் ஒரு வகையான பாத்திரத்தை வகிக்கிறது ...
தக்காளி, புளிப்பு கிரீம், வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் சேர்த்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் கொண்ட கேசரோல் - மிகவும் எளிமையானது மற்றும் சுவையான உணவு... வேகவைத்த காய்கறிகள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் (அல்லது கிரீம்) ஆகியவற்றின் கலவையை கிளாசிக் என்று அழைக்கலாம். கேசரோல் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், மிருதுவான பசியைத் தூண்டும் மேலோட்டமாகவும் மாறும். ...
கீரை, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஜெல்லிட் பை மிகவும் சுவையான மற்றும் அசாதாரண செய்முறையாகும். இந்த கேக்கிற்கு பல வகையான சீஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதில் டிஷின் அசல் தன்மை உள்ளது: பார்மேசன், மொஸரெல்லா மற்றும் ஃபெட்டா. கூடுதலாக, காளான் மற்றும் கீரை நிரப்புதல் ஒரு அற்புதமான சுவை மற்றும் ...
ஹாம் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் - கிட்டத்தட்ட விடுமுறை உணவுஇருப்பினும், இது மிக விரைவாக செய்யப்படுகிறது மற்றும் யாராலும் செய்ய முடியும். ஜெர்மனிக்கு ஒரு பயணத்தின் போது பீர் பப் ஒன்றில் இந்த உணவை முயற்சித்தேன். இது சூடாக பரிமாறப்பட்டது - அடுப்பிலிருந்து நேராக, குளிர்ச்சியுடன் ஒரு குவளையுடன் ...
சீஸ் உடன் காலிஃபிளவர் கேசரோல், கோழி இறைச்சிமற்றும் காய்கறிகள் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சிறந்த இரவு உணவாக இருக்கும். அதிக நேரத்தையும் முயற்சியையும் எடுக்காமல், டிஷ் மிகவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது மிகவும் மென்மையாகவும், இலகுவாகவும் மாறும், அதே நேரத்தில் பணக்கார, சுவையான மற்றும் பயனுள்ள ...
இளம் சுரைக்காய் மற்றும் மென்மையான மாவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் கேசரோல் ஒரு சிறந்த குடும்ப உணவாக இருக்கும். அதை சமைப்பது மிகவும் எளிது, காய்கறிகள் நறுக்கப்பட்டு ஊற்றப்படுகின்றன இடி, எல்லாம் மேலே grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் டிஷ் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் செல்கிறது மற்றும் அது தான், நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள்! ...
அடுப்பில் பக்வீட் கொண்ட கோழி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுடப்பட்டது - இறைச்சிக்கான பக்வீட் அலங்காரத்திற்கு மாற்றாக பிறந்த ஒரு செய்முறை. பக்வீட் என்பது குழந்தைகள் மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடும் ஒரு தயாரிப்பு அல்ல என்பது எனக்குத் தெரியும். ஆனால் இந்த கஞ்சியின் நன்மைகளை மிகைப்படுத்த முடியாது, இது மிகவும் சத்தானது, ஈடுசெய்ய முடியாதது ...
உருளைக்கிழங்கு பாட்டி, அதற்கான செய்முறை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது பெலாரஷ்ய உணவு வகைகளின் சிறந்த உணவாகும், மேலும், அதை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தைப் போலவே, பாட்டியும் அரைத்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த உணவு வறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் கேசரோல் ஆகும், மேலும் வறுக்கப்பட்ட ...
அரிசி கேசரோல் என்பது காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு வழங்கக்கூடிய ஒரு செய்முறையாகும். இந்த உணவில் ஆரோக்கியமான தானியங்கள், இறைச்சி புரதம் மற்றும் காய்கறி நார் ஆகியவை அடங்கும். இந்த த்ரீ-இன்-ஒன் கேசரோல்கள் மிகவும் சத்தானவை மற்றும் பசியைத் திருப்திப்படுத்துவதோடு, நாள் முழுவதும் உடலை வலிமையுடன் நிறைவுசெய்யும். ...
செய்முறைகாய்கறிகளுடன் இறைச்சி கேசரோல்:
பன்றி இறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பன்றி இறைச்சியை இறைச்சியாகப் பயன்படுத்துவது அவசியமில்லை, நீங்கள் கோழி அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கூட எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
நாங்கள் சீமை சுரைக்காயை சுத்தம் செய்து நடுத்தர அளவிலான கனசதுரமாக வெட்டுகிறோம். காய்கறி மிகவும் இளமையாக இருந்தால், மெல்லிய மற்றும் மென்மையான தோலுடன், நீங்கள் அதை உரிக்க மறுக்கலாம். தக்காளியை கோவைக்காயை விட சற்று பெரிதாக நறுக்கவும். மாற்றாக, நீங்கள் அவற்றை வளையங்களாக வெட்டலாம்.
வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களில் கரைக்கவும். வெங்காயம் பழையதாக, உச்சரிக்கப்படும் சுவையுடன் பயன்படுத்தப்பட்டால், அதை கொதிக்கும் நீரில் சுட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அப்போது அவனுடைய கசப்பு எல்லாம் போய்விடும்.
மூன்று கரடுமுரடான சீஸ், மற்றும் வெந்தயத்தை சிறியதாக நறுக்கவும்.
நாங்கள் ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவத்தை எடுத்து, மெல்லிய, கூட அடுக்கில் இறைச்சியை பரப்புகிறோம். மிளகு மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
இறைச்சி மீது வெங்காயம் அரை வளையங்களை விநியோகிக்கவும். வெங்காயத்தின் இந்த வடிவம் உங்களுக்கு பொருந்தவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கலாம்.
பின்னர் தக்காளி ஒரு அடுக்கு தொடர்ந்து சீமை சுரைக்காய், வருகிறது. இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் உணவை சிறிது உப்பு செய்யலாம்.
பூண்டு மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு உயவூட்டு (வெறும் ஒரு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தும் பூண்டுடன் மயோனைசே வெகுஜன கலந்து), வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் grated சீஸ் ஒரு அடுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும். மயோனைசே இருப்பதால் நீங்கள் குழப்பமடைந்தால், நீங்கள் அதை அகற்றலாம். மயோனைசே இல்லாமல் கூட, டிஷ் மிகவும் தாகமாக மாறும்.
நாங்கள் அடுப்பில் காய்கறிகளுடன் இறைச்சி கேசரோலை வைத்து 180 டிகிரியில் சமைக்கிறோம். காலப்போக்கில், இந்த செயல்முறை சுமார் 35-40 நிமிடங்கள் எடுக்கும். இந்த நேரத்தில், இறைச்சி காய்கறிகளின் சாறு உறிஞ்சும், மற்றும் சீஸ் அடுக்கு அழகாக உருகும், ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு உருவாக்கும்.
இளம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் இந்த கேசரோலை நீங்கள் சேர்க்கலாம். நிச்சயமாக, சாலட் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் இந்த டிஷ் நன்றாக இருக்கும்.
காய்கறிகளை அடிக்கடி சமைக்கவும், ஏனென்றால் அவற்றிலிருந்து வரும் உணவுகள் சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.
இரினா கம்ஷிலினா
ஒருவருக்கு சமைப்பது உங்களை விட மிகவும் இனிமையானது))
மார்ச் 30 2017 நவ.
உள்ளடக்கம்
சூடான உணவு இல்லாமல் சரியான சாப்பாட்டு மேசையை கற்பனை செய்வது சாத்தியமில்லை, மேலும் சாலடுகள் மட்டுமல்ல பண்டிகைக்கு வைக்கப்படுகின்றன. இந்த பிரிவில் நீங்கள் நினைக்கக்கூடிய மிகவும் சத்தான விஷயம் என்னவென்றால், இறைச்சியுடன் கூடிய கேசரோல்களுக்கான எந்த செய்முறையும், மென்மையான கோழியும் கூட. முக்கிய மூலப்பொருளை எவ்வாறு நிரப்புவது மற்றும் அதை தாகமாக வைத்திருப்பது எப்படி?
கூடுதல் கூறுகள் ஏதேனும் உள்ளதா, அல்லது சமையல்காரர் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் இறைச்சி கேசரோலை உருவாக்கி சாலட்டுடன் பரிமாற விரும்புகிறாரா என்பதன் மூலம் வேலையின் தொழில்நுட்பம் தீர்மானிக்கப்படும். காய்கறிகள் உடனடியாக இங்கே அறிமுகப்படுத்தப்பட்டால், நீங்கள் முக்கிய தயாரிப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும், அல்லது மிகவும் வலுவாக அரைக்க வேண்டும் - இது அனைத்து சூடான கூறுகளின் பேக்கிங் நேரம் சமன் செய்யப்படுகிறது. நீங்கள் அடுப்பில், மைக்ரோவேவ் அல்லது மல்டிகூக்கரில் சமைக்கலாம்.
நிபுணர்களிடமிருந்து சில நுணுக்கங்கள்:
அத்தகைய உணவை சுவையாகவும் சரியாகவும் செய்ய இது உன்னதமான வழி. தடிமனான சுவர்களைக் கொண்ட ஒரு படிவத்தைப் பயன்படுத்தவும், ஈரப்பதத்தை உள்ளே வைத்திருக்க முதல் அரை மணி நேரத்திற்கு படலத்தால் இறுக்கவும் நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். 190 டிகிரி வெப்பநிலையில் வெப்பச்சலனம் இல்லாமல் அடுப்பில் சமைக்கலாம், இறைச்சி வகை, அதன் தயார்நிலை மற்றும் அளவு ஆகியவற்றின் படி நேரம் அமைக்கப்படுகிறது.
இந்த சாதனத்துடன், பல செயல் திட்டங்கள் உங்களுக்குக் கிடைக்கின்றன, அவை உணவை உருவாக்கும் தயாரிப்புகளின் வகைக்கு ஏற்ப தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. மல்டிகூக்கர் பின்வரும் முறைகளில் சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது:
அத்தகைய உணவை ஆசிய நாடுகளைத் தவிர்த்து, எல்லா இடங்களிலும் காணலாம், எனவே அளவு சுவாரஸ்யமான சமையல்ஆயிரக்கணக்கில் அளவிடப்படுகிறது. உலகெங்கிலும் உள்ள பிரபலமான மற்றும் பிரியமான இத்தாலிய லாசக்னா போலோக்னீஸ் முதல் பன்றி இறைச்சியுடன் பிரஞ்சு உருளைக்கிழங்கு வரை, பிரான்சுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை. எந்த விருப்பத்தை நீங்கள் அதிகம் விரும்புவீர்கள் மற்றும் கையொப்பம் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சூடான செய்முறையாக மாறுவீர்கள்? எல்லாவற்றையும் முயற்சி செய்து உங்கள் தீர்ப்பை வழங்குங்கள்.
சோள தானியங்களுடன் கூடிய சிக்கன் ஃபில்லட்டின் சீஸ் கேசரோல் என்பது சுவையான மற்றும் சிக்கலற்ற சூடான உணவுகளை விரும்புவோர் நன்கு தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய ஒன்று. சிறப்பம்சமாக ஒரு மிக நுட்பமான அமைப்பு மற்றும் 3 வகையான சீஸ் ஒரு பன்முக சுவை உருவாக்கும். தொழில் வல்லுநர்கள் ஃபில்லட்டை நறுக்குமாறு அறிவுறுத்துகிறார்கள், மேலும் இறைச்சி சாணை அல்லது உணவு செயலி மூலம் அரைக்க வேண்டாம், இதனால் காய்கறி கூறு இறைச்சியை "வெளியே கத்துவதில்லை". உறைந்த சோளத்தை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது: பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு மிகவும் இனிமையானது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
பிரஞ்சு கிராடின் குறிப்பாக பிரபலமானது. பாரம்பரியமாக, உருளைக்கிழங்கு அதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் ஆசிரியரின் மாற்றங்களில் கோழி, மாட்டிறைச்சி அல்லது வியல் ஆகியவை சமையல் குறிப்புகளில் அடங்கும். இருப்பினும், உருளைக்கிழங்கிற்கு பதிலாக கேரட் கொண்ட விருப்பம் மோசமாக இல்லை, குறிப்பாக கோழி மார்பகத்துடன் - ஒளி, இதயம் மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். கலோரிகளைக் குறைக்க, திரவ (10%) புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கடின சீஸ் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
ரஷ்ய சூடான உணவின் உன்னதமான டேன்டெம் இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகும். இதயம், எளிமையான, மலிவு. பாரம்பரியமாக, இது "பிரெஞ்சு வியல்" ஆகும், இதற்காக இரண்டு முக்கிய தயாரிப்புகளும் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு அடுக்குகளில் அடுக்கி வைக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட ஒரு கேசரோல் ஒரு பை போல வித்தியாசமாக இருக்கும். பட்டாணி சுவையைச் சேர்க்கிறது, விரும்பினால், மாவுச்சத்து இல்லாத வகையின் புதிய காய்கறிகளுடன் மாற்றப்படும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
மிகவும் பிரபலமான இத்தாலிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கேசரோல் லாசக்னா போலோக்னீஸ் ஆகும். இந்த சமையலுக்கு இரண்டு பாரம்பரிய சுவையூட்டிகள், மிகவும் மென்மையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வியல், சீஸ் மேலோடு, மொஸரெல்லா சரங்கள் மற்றும் துளசி இலைகள் - சுவை மற்றும் அழகியல் மகிழ்ச்சியின் மகிழ்ச்சிகரமான ஒன்றியம். இருப்பினும், அண்டை ஐரோப்பிய நாடுகளில் ஏற்கனவே பிறந்த லாசக்னா சமையல் வகைகள் இன்னும் நிறைய உள்ளன: அவற்றில் ஒன்று புரோவென்சல். இது கலோரிகளில் மிகவும் கனமாக இல்லை, எனவே இது உருவத்தைப் பின்பற்றும் பெண்களை ஈர்க்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் கலவையானது ஐரோப்பிய உணவு வகைகளுக்கு பொதுவானது அல்ல, ஏதாவது ஏற்பட்டால், அது ஒரு உன்னதமான ரஷ்ய உணவைப் போல் இருக்காது. உருளைக்கிழங்கு தொப்பியின் கீழ் உள்ள பழக்கமான மாட்டிறைச்சி கேசரோல் அதிநவீனமாகவும் மிச்செலின்-நட்சத்திரமாகவும் மாற முடியுமா? நீங்கள் அதற்கு ஒரு நல்ல சாஸைக் கண்டுபிடித்து அதை சரியாக வறுத்தால், ஏற்கனவே பழக்கமான தயாரிப்புகளின் கலவையை நீங்கள் புதிதாகப் பார்ப்பீர்கள். மார்சலாவை எந்த உலர் சிவப்பு ஒயினுடனும் மாற்றலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
முழு குடும்பத்திற்கும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான உணவுக்கு ஒரு நல்ல வழி, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளியின் ஒரு அடுக்கின் கீழ் வேகவைத்த இறைச்சி துண்டுகள் உப்பு சீஸ் உடன். அடுப்பில் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஒரு கேசரோல் ஒரு உணவு உணவாக உருவாக்கப்பட்டால், மயோனைசேவை விலக்கவும். பேக்கிங் வெப்பநிலை தோராயமாக 190 டிகிரி ஆகும், ஆனால் கட்டாய வெப்பச்சலனத்துடன், நீங்கள் அதை 170 டிகிரிக்கு குறைக்க வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களை அகற்றி, அடிப்படைக்கு சிக்கன் ஃபில்லட்டை எடுத்துக் கொண்டால், இனிப்பு காலிஃபிளவரால் நிரப்பப்பட்ட அரிசி மற்றும் இறைச்சியுடன் கூடிய கேசரோல் குழந்தைகள் மெனுவில் சேர்க்கப்படலாம். இது விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது இன்னும் வேகமாக உண்ணப்படுகிறது. ப்ரோக்கோலி அல்லது பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளுடன் கூட இதைச் செய்யலாம்: பின்னர் இனிப்பு குறிப்பு மறைந்துவிடும். முட்டையின் வெள்ளைக்கரு கலோரிகளை குறைக்கிறது இறைச்சி உணவுமற்றும் அதில் உள்ள கொழுப்பின் விகிதம், ஆனால் இந்த காட்டி உங்களுக்கு முக்கியமில்லை என்றால், நீங்கள் முழு முட்டைகளையும் (2 துண்டுகள்) எடுக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
ஜூலியா வைசோட்ஸ்காயாவிலிருந்து வரும் கேசரோல், பன்றி இறைச்சி மற்றும் வியல் அடிப்படையில் உருவாக்கப்பட்டு காரமான சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது, இது ஒரு சிக்கலற்ற உணவாகும். வெங்காயம் இல்லாத நிலையில், நீங்கள் வழக்கமான வெங்காயத்தை மாற்றலாம், ஒரு தலையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், மற்றும் தைம் மற்றும் துளசி புதியதாக இருக்க வேண்டியதில்லை - நீங்கள் 3-4 கிராம் அளவில் உலர்ந்த நிலத்தைப் பயன்படுத்தலாம். தண்ணீர் இல்லாத தக்காளியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
3 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கான பசியூட்டும் இறைச்சி கேசரோல் சோவியத் ஒன்றியத்தின் பொதுக் கல்வி மற்றும் பாலர் நிறுவனங்களில் பரிமாறப்பட்டதைப் போன்றது, இருப்பினும் சமையல் அடையாளத்தைப் பற்றி பேச முடியாது. பல சிறப்பம்சங்கள் உள்ளன. முதலில், நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும் கோழி தொடைகள்மற்றும் மார்பகங்கள். இரண்டாவதாக, வட்ட அரிசி அவசியம் சேர்க்கப்படுகிறது, அதில் இருந்து கஞ்சி வேகவைக்கப்படுகிறது: இது வெகுஜனத்தை மென்மையாகவும் சத்தானதாகவும் ஆக்குகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
ஆடம்பரமான பாஸ்தா டிஷ் 3-அடுக்கு பை போல் தெரிகிறது. கத்தரிக்காயை விரும்பாத ஒருவருக்குப் பரிமாறவும், அவர் என்ன பசியுடன் சாப்பிடுவார் என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். இதேபோல், நீங்கள் பூசணி, சீமை சுரைக்காய், கேரட் - இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட அல்லது தேய்க்கப்பட்ட எந்த காய்கறிகளையும் சமைக்கலாம். வல்லுநர்கள் பாலாடைக்கட்டியுடன் விளையாட அறிவுறுத்துகிறார்கள்: மேலோட்டத்திற்கு எந்த கடினமான வகையையும் எடுத்து, நீண்ட நூல்களைக் கொடுக்கும் ஒன்றை உள்ளே தெளிக்கவும் - மொஸரெல்லா, சுலுகுனி.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது இறைச்சி துண்டுகள் கொண்ட ஒரு கேசரோல் என்பது உலகின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவு வகைகளிலும் பல்வேறு மாற்றங்களில் இருக்கும் ஒரு உணவாகும். மெலிந்த இறைச்சிகள், குறைந்த கலோரி சேர்க்கைகள் மற்றும் அதன் தயாரிப்பில் பொருத்தமான முன் சிகிச்சை முறைகளைப் பயன்படுத்தி, மிதமான அதிக கலோரி உணவு உணவு அடுப்பிலிருந்து அகற்றப்படுகிறது.
கருத்தில் கொள்ளுங்கள் விரிவான செய்முறைமெலிதான மெனுவில் நன்கு பொருந்தக்கூடிய அடுப்பில் இறைச்சி கேசரோலை சமைக்கும் புகைப்படத்துடன், இந்த உணவின் உணவு விளைவுகள் மற்றும் சாத்தியமான மாறுபாடுகளை நாங்கள் கோடிட்டுக் காட்டுவோம்.
அதனால் நொறுக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்ற அனைத்து பொருட்களுடன் நன்றாக சுடப்பட்டு, ஒரு வெகுஜனத்தை உருவாக்குகிறது, பிணைப்பு சேர்க்கைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - பெரும்பாலும் மூல கோழி முட்டைகள், அதே போல் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அரைத்த சீஸ். அதிக எடையைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட உணவுகளில், குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் கலோரி உள்ளடக்கத்தை முடிந்தவரை கட்டுப்படுத்துவது அவசியமானால், முட்டையின் வெள்ளை மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. கேசரோல்களின் காய்கறி மற்றும் இறைச்சி கூறுகள் பெரும்பாலும் முன் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. இந்த செயலாக்க முறை உணவு நோக்கங்களுக்காக ஏற்றது அல்ல.
ஒன்று சிக்கலற்ற மற்றும் அழகான சமையல்காய்கறிகளுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கேசரோல், புரதம் நிறைந்த மற்றும் குறைந்த கலோரிகள், அடுப்பில் சமைக்கப்பட்டது, இது போல் தெரிகிறது:
தயாரிப்பு:
அத்தகைய உணவின் ஆற்றல் சமமானதாகும் 130 கிலோகலோரிஒவ்வொரு 100 கிராமிலும்.
எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதக் கூறுகளுடன் உடலின் செறிவூட்டல் அவசியம் ஊட்டச்சத்து மற்றும் தசை வளர்ச்சிக்கு- மெலிந்த இறைச்சிகளுடன் கேசரோல்களின் முக்கிய உணவு விளைவு. உங்கள் செய்முறையில் நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த குறைந்த கலோரி காய்கறிகள் இருந்தால், தயார் உணவுகூடுதலாக உடலை சுத்தப்படுத்தி குணப்படுத்துகிறது.எனவே, குறைந்த கலோரி உணவு இறைச்சி கேசரோல் ஒரு பொருத்தமான பொருளாகும் மெலிதான மெனுவிற்குமற்றும் விளையாட்டு உணவுகளுக்கு.
கேசரோல்களுக்கான இறைச்சி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியாக மட்டுமல்லாமல், நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது, மேலும் பொதுவான கலவையும் அடங்கும்:
கிட்டத்தட்ட குறைபாடற்ற உணவு இறைச்சி கேசரோலை எளிதாக தயாரிப்பதை கீழே உள்ள வீடியோ காட்டுகிறது. இதில் ஆயத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியும், ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், பச்சை பீன்ஸ், கேரட் மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றின் புதிய உறைந்த காய்கறி கலவையும் அடங்கும். ஆர்ப்பாட்டத்தின் ஒரே "கழித்தல்" ஒரு மயோனைசே கலவையுடன் நிரப்புதல் ஆகும், ஆனால் குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் மூலம் அதை மாற்றுவது மிகவும் சாத்தியமாகும்.
இறைச்சி கேசரோலுக்கான செய்முறையில் மெலிந்த இறைச்சி பயன்படுத்தப்பட்டால், குறைந்த கலோரி மற்றும் அதே நேரத்தில் ஆரோக்கியமான காய்கறிகள் சேர்க்கப்பட்டால், அதிகப்படியான கொழுப்புகள் மற்றும் முன் வறுக்கப்படுவதில்லை, இறுதி டிஷ் மெலிதான மெனு மற்றும் விளையாட்டு உணவுகளில் மிகவும் பொருத்தமானது. அதன் உணவு விளைவுகள் தசைகளை வலுப்படுத்துதல் மற்றும் வளர்ச்சி, அத்துடன் உடலை குணப்படுத்துதல் மற்றும் நச்சு நீக்குதல்.
உங்கள் சமையல் சொத்தில் என்ன இறைச்சி கேசரோல்கள் உள்ளன? நீங்கள் அவற்றில் பல்வேறு வகையான இறைச்சிகளை இணைக்கிறீர்களா? நீங்கள் உணவு நடைமுறையில் அத்தகைய உணவைப் பயன்படுத்துகிறீர்களா? கருத்துகளில் உங்கள் அனுபவத்தை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!
