பிரபலமான வியன்னாஸ் ஸ்ட்ரூடலை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது சிலருக்குத் தெரியும்! பலர் மாவை துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிளில் போர்த்தி பிரபலமான உணவாகப் பரிமாறுகிறார்கள், சிலர் பஃப் பேஸ்ட்ரிக்கு பதிலாக ஈஸ்ட் பயன்படுத்துகிறார்கள். ஒரு முறையாவது முயற்சி செய்தால் ஞாபகம் இருக்கும்.
ஆப்பிள்களுடன் பஃப் ஸ்ட்ரூடலுக்கு, உங்கள் ஓய்வு நேரத்தில் ஐந்து மணிநேரத்தை நீங்கள் செலவிட வேண்டியதில்லை - நீங்கள் கடையில் வாங்கும் பஃப் பேஸ்ட்ரி, சில ஆப்பிள்கள் மற்றும் எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் வாங்கக்கூடிய பிற பொருட்களைப் பெறலாம்.
1. உடனே ஆப்பிள் ஃபில்லிங் செய்ய ஆரம்பிப்போம், ஆனால் மாவை உறையவைத்து வாங்கினால் அதை கரைக்க மறக்க வேண்டாம்! ஆப்பிள்களை தண்ணீரில் கழுவி நான்கு பகுதிகளாக வெட்டவும். அவை ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் விதை காய்களை வெட்டி மீண்டும் துவைக்கவும்.
2. பின்னர் ஒவ்வொரு காலாண்டையும் நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. ஆப்பிள் துண்டுகளை ஒரு லேடில் அல்லது வாணலியில் ஊற்றவும், 25 மில்லி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, தானிய சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
4. பிறகு பேக்கிங் மசாலாவை சேர்க்கவும் - அது இனிப்புக்கு விவரிக்க முடியாத இனிமையான நறுமணத்தைக் கொடுக்கும். மற்றும் மசாலாப் பகுதியாக இருக்கும் இலவங்கப்பட்டை, ஆப்பிள்களுடன் சிறப்பாகச் செல்கிறது!
5. நடுத்தர வெப்பத்தில் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும் மற்றும் அதன் உள்ளடக்கங்களை சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் பாதியாக கொதிக்க வைக்கவும். ஆப்பிள் துண்டுகள் மீது சர்க்கரை உருகி, கேரமல் செய்ய வேண்டியது அவசியம்.
6. அதன் பிறகு, மாவை ஒரு செவ்வக அடுக்காக உருட்டவும், அதன் ஒரு விளிம்பை கீற்றுகளாக வெட்டவும், ஆனால் இறுதி வரை அல்ல.
7. இரண்டாவது முழு விளிம்பில், பட்டாசு அல்லது பிஸ்கட் crumbs ஊற்ற.
8. அதன் மீது - சமைத்த ஆப்பிள் நிரப்புதல் மற்றும் அதை மென்மையாக்குங்கள்.
9. மாவின் இரண்டு பக்க விளிம்புகளையும் மெதுவாக நிரப்பவும், பின்னர் முழு துண்டையும் ஒரு ரோலில் உருட்டவும்.
10. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வெட்டப்பட்ட கீற்றுகள் சுவையான வெற்று மையத்தில் சரியாக உள்ளன.
11. பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்
12. 180-200C இல் சுமார் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் இனிப்பு சுட்டுக்கொள்ளவும்.
ஆப்பிள்களுடன் கூடிய பஃப் ஸ்ட்ரூடலை சிறிது குளிர்ந்து, பகுதிகளாக வெட்டி, தெளிக்கவும் ஐசிங் சர்க்கரைவிருப்பமானது.
1. கடைகளில் ஈஸ்ட் இல்லாத மற்றும் ஈஸ்ட் இல்லாத இரண்டும் உள்ளன பஃப் பேஸ்ட்ரி... ஸ்ட்ரூடலுக்கு எதை வாங்குவது? இரண்டு வகைகளும் பொருத்தமானவை, அவை அவற்றின் சொந்த வழியில் நல்லது. முதல் விருப்பத்தின் அடிப்படையில் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு இலகுவாகவும் பல அடுக்குகளாகவும் இருக்கும். பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு ஈஸ்ட் மீது ஒரு அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு குறைவாக நொறுங்குகிறது, ஏனெனில் இது மிகவும் மீள்தன்மை கொண்டது. மட்டுமே, ஏற்கனவே செய்முறையின் முன்னுரையில் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நீங்கள் வழக்கமான, அல்லாத அடுக்குகளை எடுக்கக்கூடாது ஈஸ்ட் மாவை.
2. சில நேரங்களில் இது ஆப்பிள்களின் தேர்வை சிக்கலாக்குகிறது, ஏனெனில் விற்பனையில் உள்ள வகைகள் எண்ணற்றவை. அனைத்து ஆரம்ப பழங்களும் மிகவும் மென்மையானவை, எனவே பேக்கிங் போது அவை கிட்டத்தட்ட ஜெல்லியாக மாறும். சோம்பு ஸ்வெர்ட்லோவ்ஸ்கி மிகவும் கடினமானவர் - அது முற்றிலும் மென்மையாக்கப்படாமல் போகலாம். சர்க்கரை இனிப்பு நிரப்புதலுடன் ஸ்ட்ரூடலை விரும்பாதவர்களுக்கு அன்டோனோவ்கா மற்றும் பால்டிகா. தம்போவ், மறுபுறம், இனிப்புப் பல் கொண்டவர்களுக்கானது.
3. கடையில் வாங்கிய ரொட்டித் துண்டுகளைப் பற்றி உங்களுக்கு சந்தேகம் இருந்தால், ரொட்டிகளிலிருந்தோ அல்லது அவற்றின் மேலோடுகளிலிருந்தோ உங்கள் சொந்த ரொட்டி துண்டுகளை உருவாக்குவது நல்லது. செய்முறைப் பட்டியலினால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட இந்த மூலப்பொருள் அவசியம்: ஆப்பிள் துண்டுகள் நொறுங்கிய பாயில் வைக்கப்படாவிட்டால், அவை மாவின் கீழ் விளிம்பைத் தள்ளும்.
4. ஸ்ட்ரூடலின் மேல் பக்கத்தை தடவுவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட முட்டையில், நீங்கள் 5 மிலி தாவர எண்ணெய் (பளபளப்புக்காக) மற்றும் ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை (பணக்கார நிறம் மற்றும் தனித்துவமான நறுமணத்திற்கு) கலக்கலாம். சிலர் பொதுவாக புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் கொண்டு முட்டை உயவு பதிலாக, மற்றும் இந்த மாவை பல வகையான தீங்கு இல்லை, ஆனால் பஃப் நிச்சயமாக குடியேறும்.
இந்த அற்புதமான வேகவைத்த பொருட்களில் பல சுவாரஸ்யமான வேறுபாடுகள் உள்ளன. உன்னதமான நிரப்புதலை ஆப்பிள் மட்டுமல்ல, செர்ரி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் இறைச்சி என்று கூட நம்பிக்கையுடன் அழைக்கலாம். பாரம்பரியமாக இனிப்பு பஃப் பேஸ்ட்ரி ஸ்ட்ரூடல் ஐஸ்கிரீம் மற்றும் காபியுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
உன்னதமான ஆஸ்திரிய இனிப்பு ஒரு சிறப்பு நீட்டப்பட்ட மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது கடினமான மற்றும் கடினமான பணியாகும், எனவே சிறிது நேரம் இருக்கும்போது, நீங்கள் ஒரு பஃப் ஸ்ட்ரூடலை உருவாக்கலாம். ஈஸ்ட் இல்லாத மாவுஅதை மறுவடிவமைப்பு செய்யவும். இது சமையல் நேரத்தை சுமார் 1 மணிநேரம் குறைக்கும். ஒரு ஈஸ்ட் அடிப்படை பொருத்தமற்றது, ஏனெனில் டிஷ் மிகவும் பஞ்சுபோன்றதாக இருக்கக்கூடாது, மாறாக, அடிப்படை மெல்லியதாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்க வேண்டும். நிரப்புதல் முற்றிலும் வேறுபட்டதாக இருக்கலாம்:
இந்த உபசரிப்பு ஆஸ்திரிய உணவு வகைகளால் ஈர்க்கப்பட்டது மற்றும் திராட்சை, கொட்டைகள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் மெல்லிய அடித்தளம் மற்றும் நம்பமுடியாத அளவு டாப்பிங்ஸை ஒருங்கிணைக்கிறது. பஃப் பேஸ்ட்ரி ஸ்ட்ரூடலை எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், இந்த செய்முறை நிச்சயமாக கைக்கு வரும். இந்த கூறுகளின் எண்ணிக்கையிலிருந்து, ஒரு நடுத்தர அளவிலான ரோல் வெளிவரும், இது 6 பரிமாணங்களாக பிரிக்கப்படலாம்.
அத்தகைய விருந்துகளில் மிகவும் பிரபலமானது பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட செர்ரி ஸ்ட்ரூடெல் ஆகும். ஸ்ட்ரெட்ச் டெஸ்டை எப்படி சமாளிப்பது என்று தெரியாதவர்களுக்கு இந்த விருப்பம். நீங்கள் எந்த பெர்ரிகளையும் பயன்படுத்தலாம் - புதிய, உறைந்த, பதிவு செய்யப்பட்ட, அவை விதையற்றவை என்பது முக்கியம். சமையல் நேரம் சுமார் 1 மணி நேரம் ஆகும்.
இந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி பழம் மற்றும் தயிர் ஸ்ட்ரூடல் அதன் சகாக்களை விட தயாரிப்பது எளிதானது, மேலும் குறைந்த செலவில் சிறந்த முடிவைப் பெறுவீர்கள்! சிரப்பை வடிகட்டிய பெர்ரிகளை புதியதாகவோ அல்லது பதிவு செய்யப்பட்டதாகவோ பயன்படுத்தலாம். ஒரு மணி நேரத்தில், நீங்கள் ஒரு பெரிய ரோலைப் பெறுவீர்கள், இது 6 இனிப்பு பற்களுக்கு போதுமானது.
பஃப் பேஸ்ட்ரி பேரிக்காய் ஸ்ட்ரூடலை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். அதன் சுவை மிகவும் சுவாரஸ்யமானது மற்றும் சீரானது. செய்முறையில் இனிப்புகள் எதுவும் இல்லை என்பது கவனிக்கத்தக்கது, மேலும் கேக் இனிமையாக மாறும். இந்த செய்முறையானது கிளாசிக் ஒன்றை விட சிறந்தது, ஏனென்றால் வாங்கிய தளத்தின் பயன்பாடு பழச்சாறு கசிவுகளிலிருந்து இனிப்பைக் காப்பாற்றும்.
இந்த இனிப்பை சூடாகவும் குளிராகவும் பரிமாறலாம், அடுத்த நாள் சுவையாக இருக்கும். ஒரு ஸ்கூப் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமுடன் இந்த உணவு சிறப்பாகப் பரிமாறப்படுகிறது. எனவே சூடான இனிப்பின் சுவை முழுமையாக வெளிப்படும். சாக்லேட் சிரப்பை லேசாக ஊற்றுவதன் மூலம் நீங்கள் இனிப்பை திறம்பட அலங்கரிக்கலாம்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி ஸ்ட்ரூடலை உருவாக்க முயற்சிக்கவும், வீட்டில் உணவு பிரியர்கள் திருப்தி அடைவார்கள்! சுவையான பைஒரு பண்டிகை இரவு உணவிற்கு கூட ஏற்றது, மற்றும் அதன் உருவாக்கம் ஒரு தொந்தரவு அல்ல. முக்கிய சுவையாளர்களின் விருப்பங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, எந்த இறைச்சியையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். நீங்கள் ஒரு மணி நேரத்தில் ஒரு சிற்றுண்டியை செய்து ஆறு உண்பவர்களுக்கு உணவளிக்கலாம்.
வியன்னாஸ் வேகவைத்த பொருட்களின் விரைவான, எளிமைப்படுத்தப்பட்ட பதிப்பை ஒரு சிறப்பு வழியில் தயாரிக்கவும் தயார் மாவுமற்றும் காளான் நிரப்புதல் சேர்த்து. இது மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். இந்த பொருட்கள் ஒரு அற்புதமான சிற்றுண்டி கேக்கின் 4 பரிமாணங்களை உருவாக்கும். சமையல் நேரம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது.
விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தவும், ஒரே மாதிரியானவற்றை உடைக்கவும், ஒரு புதிய வழியில் ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரி ஸ்ட்ரூடலை எவ்வாறு போர்த்துவது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது மதிப்பு. சரியான வழி ஒரு அழகான pigtail வடிவத்தில் ஒரு பை இருக்கும். விருந்தின் வடிவமைப்பில் அதிக கவனம் செலுத்துவதன் மூலம் பஃப் பேஸ்ட்ரி ஸ்ட்ரூடலுக்கான நிரப்புதல் தேர்வு முடிந்தவரை எளிமைப்படுத்தப்படலாம்.
ஸ்ட்ரூடல் ஒரு உண்மையான தனித்துவமான பேஸ்ட்ரி.
நறுமணம், தாகமாக, பசியைத் தூண்டும் மேலோடு.
ஆஸ்திரியர்கள் என்ன பெரியவர்கள்!
ஸ்ட்ரூடலைக் கண்டுபிடித்ததற்காக நாம் அவர்களுக்கு நன்றி சொல்லலாம். அதைச் சரியாகச் செய்வது எப்படி என்பதை நாம் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும்.
பஃப் பேஸ்ட்ரி ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடல் தயாரித்தல் மற்றும் பேக்கிங் செய்வதன் சிறப்பு அம்சங்கள் என்ன?
ஸ்ட்ரூடல் ஒரு ஜூசி மற்றும் நறுமண நிரப்புதல் கொண்ட ஒரு ரோல் ஆகும். உண்மையில், நீங்கள் ஆயத்த மாவைப் பயன்படுத்தினால், அதைத் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. அதை நீங்களே பிசைந்து வைத்தால், அதற்கு அதிக நேரம் எடுக்கும். சுண்டவைத்த ஆப்பிள்கள் முக்கியமாக நிரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நிரப்புதல் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும், இதனால் அது குளிர்ச்சியடையும்.
ஆப்பிள்களில் வேறு என்ன சேர்க்கப்பட்டுள்ளது:
மற்ற பழங்கள்;
பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு அடுக்காக உருட்டப்படுகிறது, நிரப்புதல் போடப்பட்டு சுருட்டப்படுகிறது. நீங்கள் விளிம்புகளை ஒவ்வொன்றாக உள்நோக்கி மடிக்கலாம். ஆனால் பெரும்பாலும் அவர்கள் ஒரு ரோலை உருட்டுகிறார்கள். இதைச் செய்வது அவ்வளவு எளிதல்ல, நிரப்புதல் போதுமான தூக்கத்தைப் பெற முயற்சிக்கிறது. எனவே, முறுக்கு ஒரு துண்டு காகிதத்தோல் அல்லது ஒரு சமையலறை துண்டு கொண்டு செய்யப்படுகிறது.
முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு உயவூட்டப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, வெண்ணெய் அல்லது முட்டையைப் பயன்படுத்தவும். மேலும் நீராவி வெளியேறும் துளைகளை மேலே செய்ய வேண்டும். நடவு வெப்பநிலை 190-200 டிகிரி. பொதுவாக ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரி தயாரிப்புக்கு 30-40 நிமிடங்கள் போதும். ஆனால் நாம் தோற்றத்தால் வழிநடத்தப்படுகிறோம்.
விரைவான மற்றும் எளிதான ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடலை உருவாக்க, உங்களுக்கு ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி தேவை. அளவு தோராயமாக உள்ளது. பேக்கில் அதிகமாக இருந்தால், அதை கண்ணால் பிரிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்
சர்க்கரை 4 தேக்கரண்டி;
வெண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி;
0.25 கிலோ மாவை;
3 தேக்கரண்டி மாவு;
இலவங்கப்பட்டை 0.5 தேக்கரண்டி;
தயாரிப்பு
1. முன்கூட்டியே உறைவிப்பான் வெளியே மாவை எடுத்து, அதை மேசை மீது thaw விடுங்கள். உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், மைக்ரோவேவில் அதை நீக்கலாம்.
2. ஆப்பிள்களை துவைக்கவும், அவற்றை துடைக்கவும். பாதியாக, மையமாக வெட்டி மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். நாங்கள் தோலை விட்டு விடுகிறோம்.
3. வாணலியில் இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து, அதில் பாதி சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும். சிறிது வறுக்கவும், திரவத்தை ஆவியாக்கவும். இதற்கு சுமார் 12 நிமிடங்கள் ஆகும். நிரப்புதலை குளிர்விக்கவும், அதில் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.
4. மாவை ஒரு செவ்வக அடுக்கில் 30 முதல் 35 சென்டிமீட்டர் வரை உருட்டவும்.
5. கோதுமை மாவுடன் தெளிக்கவும். இது ஆப்பிள் சாற்றின் அடிப்பகுதியை புளிப்பதைத் தடுக்கும்.
6. குளிர்ந்த நிரப்புதலை அடுக்கி, ஸ்ட்ரூடலை உருட்டவும். நீங்கள் முதலில் ஒரு விளிம்பை உள்நோக்கி மடிக்க வேண்டும், பின்னர் இரண்டாவது.
7. திரும்பவும். மடிப்பு கீழே இருக்க வேண்டும். நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றுகிறோம்.
8. வெண்ணெய் மற்றும் கிரீஸ் எங்கள் மூட்டை மீதமுள்ள ஸ்பூன்ஃபுல்லை உருக. மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். மேலே இருந்து, நீராவி வெளியேறும் வகையில் பல வெட்டுக்களை செய்ய வேண்டும்.
9. டெண்டர் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
இந்த நறுமணமுள்ள பஃப் பேஸ்ட்ரி ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடலை உருவாக்க உங்களுக்கு அக்ரூட் பருப்புகள் தேவைப்படும். நிச்சயமாக, நீங்கள் வேர்க்கடலை, hazelnuts பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் அவர்களுடன் அது முற்றிலும் மாறுபட்ட மாறிவிடும். அக்ரூட் பருப்புகள் அவற்றின் சிறப்பு சுவையை வேகவைத்த பொருட்களுக்கு வழங்குகின்றன.
தேவையான பொருட்கள்
0.3 கிலோ மாவு;
0.13 கிலோ கொட்டைகள்;
30 கிராம் வெண்ணெய்;
ஸ்டார்ச் 2-3 தேக்கரண்டி;
60 கிராம் சர்க்கரை;
500 கிராம் ஆப்பிள்கள்.
தயாரிப்பு
1. உடனடியாக ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
2. ஆப்பிளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி வாணலியில் வைக்கவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. நாங்கள் அக்ரூட் பருப்புகளை வரிசைப்படுத்துகிறோம், குப்பைகளை அகற்றி, அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். ஆனால் ஆழம் இல்லை. கர்னல்களை தூசி அல்லது மாவாக மாற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை.
4. கொட்டைகளை ஆப்பிள்களுக்கு மாற்றவும், ஓரிரு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நீங்கள் ஒரு பிரகாசமான சுவையைப் பெற விரும்பினால், அவற்றை மற்றொரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை நிரப்பவும்.
5. அடுக்கை உருட்டவும், அதை ஒரு துண்டு மீது வைக்கவும். நீங்கள் காகிதத்தோல் தாளைப் பயன்படுத்தலாம்.
6. ஸ்டார்ச் கொண்டு மாவை தெளிக்கவும்.
7. ஆப்பிள் நிரப்புதலை கொட்டைகளுடன் சம அடுக்கில் வைக்கவும்.
8. ரோலை உருட்டவும், ஒரு துண்டுடன் உங்களுக்கு உதவுங்கள்.
9. ஒரு பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும், அதில் அனைத்து நிரப்புதல் மற்றும் சாறுகளை வைத்திருக்க தயாரிப்பின் விளிம்புகளை கிள்ளவும்.
10. மேலே நாங்கள் பல வெட்டுக்களைச் செய்கிறோம், பின்னர் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து அடுப்பில் அனுப்புகிறோம். தங்க பழுப்பு வரை சமையல். வெளியே எடுத்து ஐசிங் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
ஆப்பிள்களுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி ஸ்ட்ரூடல் தயாரிக்க, நிரப்புதலை வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. நீங்கள் அதை மிகவும் எளிதாக செய்யலாம் மற்றும் செயல்முறை வேகமாக செல்லும். மென்மையான மற்றும் பழுத்த ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு சுட, நீங்கள் படலம் ஒரு துண்டு வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்
0.3 கிலோ பஃப் பேஸ்ட்ரி;
0.5 கிலோ ஆப்பிள்கள்;
ருசிக்க சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை;
4 தேக்கரண்டி ரொட்டி துண்டுகள்;
வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
1. இந்த செய்முறைக்கு, ஆப்பிள்களை உரிக்க வேண்டும், பின்னர் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். துண்டுகள் பெரியதாக இருக்கலாம், ஆனால் தடிமனாக இல்லை. பூரணம் தயாரித்தல் அவ்வளவுதான்!
2. பஃப் பேஸ்ட்ரியை ஒரு அடுக்காக உருட்டவும், ஒரு ஸ்பூன் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்.
3. ரொட்டி துண்டுகளை ஒரு அடுக்குடன் தெளிக்கவும். அவை ஆப்பிளில் இருந்து வெளியாகும் சாற்றை உறிஞ்சிவிடும்.
4. மேலே சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு நிரப்புதல் தெளிக்கவும்.
5. ஸ்ட்ரூடலை ஒரு ரோலில் உருட்டவும்.
6. பேக்கிங் தாளில் ஒரு படலம் படலம் வைத்து எண்ணெயில் தடவவும். நாங்கள் எங்கள் ரோலை மாற்றுகிறோம். நாங்கள் மடிப்புகளை கீழே வைக்கிறோம், பதிவின் விளிம்புகளை கிள்ளலாம். ஒரு ரொட்டி போல, மேலே இருந்து 3 குறுக்கு வெட்டுகளை நாங்கள் செய்கிறோம்.
7. படலத்தின் விளிம்புகளை இருபுறமும் உயர்த்தி மேலே இருந்து கிள்ளுங்கள்.
8. நாங்கள் சுடுவதற்கு ஸ்ட்ரூடலை வைக்கிறோம். 190 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
9. ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் அரைக்கவும்.
10. வெளியே எடுத்து, படலம் திறக்க மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒரு கிரீம் வெகுஜன கொண்டு கிரீஸ். இப்போது நாம் வெப்பநிலையை 220 டிகிரிக்கு சேர்த்து, மென்மையான வரை ஸ்ட்ரூடலை வறுக்கவும். இன்னும் 15 நிமிடங்கள்.
பஃப் பேஸ்ட்ரி ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடலுக்கான மற்றொரு செய்முறை. இந்த நேரத்தில் சுவை திராட்சையுடன் நீர்த்தப்படுகிறது. நிரப்புதல் மற்றும் தயாரிப்பை வடிவமைப்பதற்கான தொழில்நுட்பமும் வேறுபட்டது.
தேவையான பொருட்கள்
250 கிராம் மாவு;
சர்க்கரை 4 தேக்கரண்டி;
நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகளின் 4 தேக்கரண்டி;
100 கிராம் திராட்சையும்;
1 மஞ்சள் கரு;
150 மில்லி தண்ணீர்;
1 ஸ்பூன் மாவு.
தயாரிப்பு
1. பஃப் பேஸ்ட்ரியின் ஒரு அடுக்கை நீளமாக உருட்டி, மேசையில் நன்றாகக் கரைய வைக்கவும். இதற்கிடையில், நாங்கள் நிரப்புதலை தயார் செய்கிறோம்.
2. வெதுவெதுப்பான நீரில் திராட்சையும் நிரப்பவும் மற்றும் வீக்கத்திற்கு விட்டு விடுங்கள். பின்னர் நாம் திரவத்தை நன்றாக வெளிப்படுத்துகிறோம்.
3. உரிக்கப்படுகிற ஆப்பிள்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, வீங்கிய திராட்சையும் சேர்த்து, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
4. மஞ்சள் கருவை முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும்.
5. மாவை லேசாக தூவப்பட்ட தேநீர் துண்டுக்கு மாற்றவும்.
6. தட்டிய மஞ்சள் கருவுடன் தடவவும், பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
7. மாவின் ஒரு பாதியில் திராட்சையுடன் ஆப்பிள் நிரப்புதலைப் பரப்பவும். ஒரு இலவச பகுதியுடன் மூடி, முழு சுற்றளவிலும் விளிம்புகளை இறுக்கமாக கிள்ளுங்கள். நீங்கள் ஒரு செவ்வகத்தைப் பெறுவீர்கள். இப்போது நாம் அதை ஒரு ரோல் மூலம் திருப்புகிறோம்.
8. பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும், வெட்டுக்களை செய்யவும், மீதமுள்ள மஞ்சள் கருவுடன் கிரீஸ் செய்யவும் மற்றும் மென்மையாகும் வரை சுடவும்.
சிட்ரஸ் சுவையுடன் கூடிய மிகவும் நறுமணமுள்ள ஸ்ட்ரூடல் செய்முறை நிரப்புதலுடன் சேர்க்கப்பட்டது. இது எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, டேன்ஜரின் மற்றும் வெவ்வேறு தோல்களின் கலவையாக இருக்கலாம். ஆனால் மிகவும் மணம் எலுமிச்சை கொண்ட தயாரிப்பு ஆகும்.
தேவையான பொருட்கள்
0.3 கிலோ மாவு;
0.4 கிலோ ஆப்பிள்கள்;
0.1 கிலோ கொட்டைகள்;
1 ஸ்பூன் அனுபவம்;
3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
2 தேக்கரண்டி எண்ணெய்;
தயாரிப்பு
1. கொட்டைகளை நசுக்கி, சூடான எண்ணெயில் போட்டு ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும்.
2. துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள், அனுபவம் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, 10 நிமிடங்களுக்கு நிரப்பு சமைக்கவும். ஈரப்பதம் ஆவியாகும் வகையில் நாங்கள் ஒரு பெரிய நெருப்பை உருவாக்குகிறோம். அதை குளிர்விக்கவும்.
3. அடுக்கை உருட்டவும், அதை நிரப்பவும்.
4. ஒரு ரோல் அல்லது உறை வடிவில் தயாரிப்பை உருவாக்குகிறோம். நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளுக்கு அனுப்புகிறோம்.
5. நாம் மேல் பல வெட்டுக்களை செய்கிறோம்.
6. மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையை பிரிக்கவும். மஞ்சள் கருவை அடித்து தயாரிப்புக்கு கிரீஸ் செய்யவும். நமக்கு புரதம் தேவையில்லை.
7. டெண்டர் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குளிர் மற்றும் குறுக்கு துண்டுகளாக வெட்டி.
நிரப்புவதற்கு நீங்கள் புதிய மற்றும் உறைந்த செர்ரிகளைப் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் அவர்கள் முதலில் thawed மற்றும் அனைத்து திரவ வடிகட்டிய வேண்டும், நீங்கள் கூட உங்கள் கைகளால் பெர்ரி கசக்கி முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்
0.26 கிலோ மாவை;
3 ஆப்பிள்கள்;
1 கண்ணாடி செர்ரி;
சர்க்கரை 4 தேக்கரண்டி;
0.5 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை;
2 தேக்கரண்டி எண்ணெய்;
0.5 கப் நொறுக்கப்பட்ட இனிப்பு ரொட்டி துண்டுகள்.
தயாரிப்பு
1. செர்ரிகளில் இருந்து விதைகளை எடுத்து, இப்போது ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், அதிகப்படியான சாறு வடிகட்டவும்.
2. எண்ணெய் சூடாக்கி, நறுக்கிய ஆப்பிள்கள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. செர்ரி, இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். நிரப்புதலின் தடிமன் பார்க்கிறோம். ஈரப்பதம் முன்பு ஆவியாகிவிட்டால், அதை அணைக்கவும். அதை குளிர்விக்கவும்.
4. அடுக்கு அவுட் ரோல், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க, பழம் பூர்த்தி வெளியே இடுகின்றன.
5. தயாரிப்பு திருப்ப, ஒரு பேக்கிங் தாள் மாற்ற.
6. எண்ணெய் தடவவும், மேலே மூன்று துளைகள் மற்றும் சுட வேண்டும்.
இந்த ஸ்ட்ரூடலுக்கு, ஈஸ்ட் மாவைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இது மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்
0.5 கிலோ மாவை;
10 ஆப்பிள்கள்;
150 கிராம் திராட்சையும்;
தேன் 3 தேக்கரண்டி;
40 கிராம் சர்க்கரை;
1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை;
1 மஞ்சள் கரு;
2 தேக்கரண்டி பிராந்தி;
வெண்ணிலா 1 சிட்டிகை;
தூள் 3 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
1. ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், ஆனால் சிறியதாக இல்லை. நாங்கள் வாணலிக்கு மாற்றி சுண்டவைக்க ஆரம்பிக்கிறோம்.
2. 5 நிமிடம் கழித்து சர்க்கரை சேர்க்கவும். நாணல் பயன்படுத்துவது நல்லது.
3. கழுவிய திராட்சை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் காக்னாக் சேர்க்கவும். பழம் மென்மையாகும் வரை ஒன்றாக வேகவைக்கவும். காக்னக்கிற்கு பதிலாக எந்த மதுபானத்தையும் பயன்படுத்தலாம்.
4. சூடான மற்றும் தேன் சேர்க்கும் வரை நிரப்புதலை குளிர்விக்கவும். அது உருகும், அசை.
5. சுமார் 5 மில்லிமீட்டர் அடுக்குடன் மாவை உருட்டவும். நிரப்புதலை ஒரு சம அடுக்கில் பரப்புகிறோம்.
6. ரோலை உருட்டவும். நாங்கள் அதை எங்கள் கைகளால் நேராக்கி, தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளுக்கு அனுப்புகிறோம்.
7. மஞ்சள் கருவுடன் கிரீஸ் மற்றும் சுட அனுப்பவும்.
8. குளிர், தூள் கொண்டு தெளிக்க. நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை பொடியுடன் கலக்கலாம்.
மூல ஆப்பிள்களுடன் ஸ்ட்ரூடல் தயாரிக்கப்பட்டால், அவற்றை முன்கூட்டியே கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் தெளிக்க வேண்டாம். இல்லையெனில், நிறைய சாறு இருக்கும் மற்றும் மாவு வெறுமனே புளிப்பாக மாறும். மேலும், ஒரு ரோலை உருவாக்கும் போது, நீங்கள் மாவின் அடுக்கைத் தெளிக்கலாம், நிரப்புதல் அல்ல.
ஆப்பிள்கள் இல்லையா அல்லது அவற்றில் சில? பிளம்ஸ், பேரிக்காய், சீமைமாதுளம்பழம் மற்றும் கவர்ச்சியான வாழைப்பழங்கள்: ஸ்ட்ரூடல் நிரப்புதல் எந்த பழங்களுடனும் நீர்த்தப்படலாம். சுவையான மற்றும் பிரகாசமான வேகவைத்த பொருட்கள் பூசணி சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
இலவங்கப்பட்டை போன்ற கிராம்புகள் ஆப்பிள்களுடன் நன்றாகச் சென்று அவற்றின் சுவையை அதிகரிக்கும். ஆனால் சில காரணங்களால் அவள் தகுதியற்ற முறையில் ஓரங்கட்டப்பட்டாள். ஒருவேளை இது சரி செய்யப்பட வேண்டுமா?
பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மாவுக்குப் பதிலாக, நொறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த குக்கீகள், உப்பு சேர்க்காத பட்டாசு கொண்டு மாவை ஒரு அடுக்கு தெளிக்கலாம். அவர்கள் ஆப்பிள் பழச்சாற்றை நன்றாக உறிஞ்சி மாவை புளிக்க வைக்காமல் இருப்பார்கள்.
கொட்டைகள் ஸ்ட்ரூடலுக்குள் சென்றால், அதை நீங்கள் அலங்கரிக்கலாம். இதைச் செய்ய, பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், தயாரிப்பு வெறுமனே தடவப்பட்டு நொறுக்கப்பட்ட கர்னல்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். அவை வறுத்தவை அல்ல, பச்சையாக இருப்பது மட்டுமே முக்கியம். இல்லையெனில், அவை எரிந்து போகலாம்.
ஸ்ட்ரூடலை எதனுடன் பரிமாறுவது? நிச்சயமாக, அது காபி, தேநீர். ஆனால் கிளாசிக் வேகவைத்த பொருட்கள் பொதுவாக ஒரு ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீமுடன் இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்
ஸ்ட்ரூடலை உயவூட்டுவதற்கு.
ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடல் ஆஸ்திரிய உணவு வகைகளின் தனிச்சிறப்பு. வியன்னாவில் தான் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடலுக்கான செய்முறை பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. சுடப்பட்ட பொருட்களில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகள் தவறாமல் சேர்க்கப்படுகின்றன.
ஒரு விதியாக, ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடல் பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து (ஃபிலோ) தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் ஃப்யூம் மாவு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய மாவின் அடிப்படையானது தண்ணீருடன் மாவு ஆகும். பின்னர் வெண்ணெய் சேர்க்கவும், இது வேகவைத்த பொருட்களை மென்மையாகவும், நொறுங்கியதாகவும் ஆக்குகிறது, மேலும் உறுதிக்காக ஒரு முட்டை.
ஆனால் இன்று ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து ஆப்பிள்களுடன் ஒரு ஸ்ட்ரூடலைத் தயாரிப்போம். நிரப்புதலாக, அடர்த்தியான இலையுதிர் வகைகளின் ஆப்பிள்கள், ஒரு வெள்ளை ரொட்டியிலிருந்து பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு எடுக்கிறோம். நொறுக்கப்பட்ட உடன் ஸ்ட்ரூடலின் சுவையைச் சேர்ப்போம் அக்ரூட் பருப்புகள்மற்றும், நிச்சயமாக, மணம் தரையில் இலவங்கப்பட்டை.
முதலில், ஆப்பிள்களுக்கு வருவோம். அவற்றை கழுவவும், அவற்றை உரிக்கவும். பழத்தை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக சுமார் 1 செ.மீ.
2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். ஆப்பிள்களை நன்கு கிளறி, இப்போதைக்கு அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும். அவை இலவங்கப்பட்டையின் இனிப்பு மற்றும் நறுமணத்துடன் நிறைவுற்றதாக இருக்கட்டும், சாறு விடுங்கள்.
ஒரு தனி கொள்கலனில் மாவை தெளிக்கவும்: நறுக்கிய கொட்டைகளை மாவு, மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். இந்த ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடல் செய்முறையானது ஆயத்த பட்டாசுகளைப் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் அவை வழக்கமான வெள்ளை ரொட்டியிலிருந்து வீட்டிலேயே எளிதாக தயாரிக்கப்படலாம். நீங்கள் ரொட்டியை நொறுக்கி, துண்டுகளை அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் உலர்த்த வேண்டும்.
மாவு செய்யப்பட்ட கவுண்டர்டாப்பில், கரைந்த மாவை மெல்லியதாக உருட்டவும். மேலும், இது ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டப்படக்கூடாது, ஆனால் மாவை மெல்லிய தாளாக மாறும் வரை உங்கள் கைகளால் வெவ்வேறு திசைகளில் இழுக்க வேண்டும். தொலைதூர வியன்னாவில், அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் கூறினார்கள்: "ஒரு உண்மையான பேக்கர் மாவை அத்தகைய நிலைக்கு நீட்டுகிறார், அதன் மூலம் அவர் தனது காதலியின் காதல் கடிதங்களைப் படிக்க முடியும்."
பஃப் பேஸ்ட்ரி ஸ்ட்ரூடல் தயாரிப்பது ஒரு கடினமான வேலை. ஆனால் எல்லாவற்றையும் சரியாகச் செய்தால், இனிப்பு அற்புதமானதாக மாறும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் (மணமற்ற) உருட்டப்பட்ட மாவை லேசாக கிரீஸ் செய்யவும். இதை கவனமாக, மெதுவாக செய்யுங்கள். அதனால் மாவை கிழிக்க கூடாது.
பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி துண்டுகள் மற்றும் கொட்டைகள் கலவையின் மெல்லிய அடுக்குடன் தெளிக்கவும். அதே நேரத்தில், மாவின் விளிம்புகளிலிருந்து 5-10 செமீ பின்வாங்கவும், மேலும் அடுப்பை 180 டிகிரியில் இயக்க மறக்காதீர்கள். நீங்கள் ஸ்ட்ரடல்களை உருவாக்கும் வரை வெப்பமடைய நேரம் இருக்கும்.
ஒரு அடுக்கில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ஆப்பிள்களை வைக்கவும். அவற்றை சிறிது நட்டு மற்றும் ரஸ்க் கலவையுடன் நசுக்கவும்.
மாவை இரண்டாவது தாள் அதே செய்ய. அவற்றை மெதுவாக ரோல்களாக உருட்டவும், விளிம்புகளை மூடவும். காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும், அதன் மீது தையல் கீழே ஸ்டூடல்களை வைக்கவும்.
பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் கூடிய ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடலை ஒரு சுவையான, தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு, தண்ணீரில் கலந்த முட்டையுடன் துலக்க வேண்டும்.
இப்போது நீங்கள் எங்கள் இனிப்பை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு அனுப்பலாம் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை 35 - 40 நிமிடங்கள் சுடலாம்.
மூச்சடைக்கக்கூடிய நறுமணம் வீடு முழுவதும் பரவி, பேஸ்ட்ரிகள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது, அவற்றை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, சிறிது குளிர்ந்து விடவும். பின்னர் நீங்கள் ஐசிங் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம். மூலம், வழுக்கை புள்ளிகள் மற்றும் கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரு அழகான, கூட அடுக்கு பேக்கிங் மீது தூள் இடுகின்றன பொருட்டு, அது நன்றாக வடிகட்டி (புகைப்படம் போல) பயன்படுத்த மிகவும் வசதியாக உள்ளது.
ஐஸ்கிரீம், கிரீம், பெர்ரி ஜாம் ஆகியவற்றுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடல் பை பரிமாறப்பட்டது. அல்லது அவர்கள் அதை பகுதிகளாக வெட்டி தேநீருக்கு பரிமாறுகிறார்கள்.
முதலில், முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியை அறை வெப்பநிலையில் கரைக்கவும். பின்னர் மாவை மிக மெல்லியதாக ஒரு பெரிய சதுரமாக உருட்டவும். உருகிய வெண்ணெயுடன் தாராளமாக துலக்கவும். ரொட்டி துண்டுகள் (2-3 தேக்கரண்டி) ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் தெளிக்கவும், தனித்தனியாக 4 நொறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள், 0.5 தேக்கரண்டி திராட்சை, 4 தேக்கரண்டி நிரப்புதல் தயார். சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒரு தேக்கரண்டி. எலுமிச்சை சாறுடன் ஆப்பிள்களை தாராளமாக தெளிக்கவும். ஒரு விளிம்பில் இருந்து 10 செமீ பின்வாங்கி, மாவின் மீது ஆப்பிள் நிரப்பி வைக்கவும். எதிர்கால ஸ்ட்ரூடலை ஒரு ரோலில் உருட்டி, மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் வடிவத்தில், பிறை நிலவுடன் அதை வளைக்கவும். பேக் பயன்முறையில் ஆப்பிள் ஸ்ட்ரடலை 45 நிமிடங்கள் சுடவும், பின்னர் அதைத் திருப்பி மல்டிகூக்கரை மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் இயக்கவும்.
நிச்சயமாக, ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடல் செய்ய எளிதான வழி உறைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி ஆகும். ஆனால் யூலியா வைசோட்ஸ்காயா, தனது பெரிய சமையல் புத்தகத்தில், தனது சொந்த கைகளால் ஸ்ட்ரூடல் மாவை பிசைய பரிந்துரைக்கிறார். மேலும், இது மிகவும் பொதுவான தயாரிப்புகளிலிருந்தும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.
எனவே, ஜூலியா வைசோட்ஸ்காயாவிலிருந்து ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடல் செய்முறை:
250 கிராம் மாவு, ஒரு முட்டை, ஒரு சிறிய சிட்டிகை உப்பு மற்றும் 3 தேக்கரண்டி சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் மாவை பிசையவும். மாவை ஒரு உருண்டையாக உருட்டி, ஒரு துண்டுடன் மூடி, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
இதற்கிடையில், நிரப்புவதில் பிஸியாக இருங்கள். ஆப்பிள்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு கிளாஸ் திராட்சை மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். 0.5 கப் பாதாம் ஒரு சாந்தில் அரைக்கவும்.
செட்டில் செய்யப்பட்ட மாவை மெல்லியதாக உருட்டி, உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கி, தரையில் பிரட்தூள்களில் தூவி தெளிக்கவும். மேலே ஆப்பிள்கள், பின்னர் திராட்சை மற்றும் பாதாம். இலவங்கப்பட்டை மற்றும் 3 தேக்கரண்டி கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் நிரப்புதலை மேலே தெளிக்கவும். மாவை உருட்டி உருட்டி, அடித்த முட்டையுடன் பிரஷ் செய்து 190 டிகிரியில் 40 - 50 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும். பேக்கிங் செயல்பாட்டில், ஸ்ட்ரூடலை ஒரு முட்டையுடன் 2-3 முறை தடவ வேண்டும்.
எங்களின் சுவையான மற்றும் நம்பமுடியாத வகையில் எளிதாக செய்யக்கூடிய ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடல் ரெசிபி உங்கள் குடும்பத்தின் விருப்பமான விருந்தில் ஒன்றாக மாறும். இந்த செய்முறையானது நிலையான செய்முறையிலிருந்து சில விலகல்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது மிகவும் எளிதாக்குகிறது.
நீங்கள் ஆப்பிள்களை ஜாம் கொண்டு மாற்றலாம், மேலும் வெண்ணெய்க்கு பதிலாக வெண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம்.
ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடலை எந்தவித சேர்க்கைகளும் இல்லாமல் சமைப்போம், ஆனால் நீங்கள் செய்முறையை மாற்றி, ஆப்பிளில் ஒரு சில திராட்சைகள் அல்லது சிறிது வெண்ணிலாவைச் சேர்த்தால், உங்கள் ஸ்ட்ரூடலின் சுவை மட்டுமே அதிகரிக்கும்.
எங்கள் கையெழுத்து ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடல் சமைக்க 1 மணிநேரம் மட்டுமே ஆகும்.
நாங்கள் ஒரு ஆயத்த, மணம், தங்க ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடலை வெளியே எடுத்து, சிறிது குளிர்ந்து பரிமாறவும். நீங்கள் அதை ஒரு ஜோடி ஐஸ்கிரீம் பந்துகள் அல்லது சாக்லேட் சில்லுகளால் அலங்கரிக்கலாம்.
பான் அப்பெடிட்!
