27/05/2019
மிக முக்கியமானது என்ன - மாவு அல்லது நிரப்புதல்? சர்ச்சை இல்லாமல் செய்வோம், ஆனால் அதே நேரத்தில் இந்த கேள்விக்கான சரியான பதிலை யாரும் சந்தேகிக்காத வகையில் இதுபோன்ற அற்புதமான நிரப்புதல்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் கற்றுக்கொள்வோம்!
துண்டுகள் சுவையானவை, ஆனால் அற்பமானவை என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்களா? இந்த விஷயத்தில் குறிப்பாக திரும்புவதற்கு எங்கும் இல்லை என்று நினைக்கிறீர்களா? நீங்கள் இரண்டு சமையல் குறிப்புகளில் தேர்ச்சி பெற்று உங்கள் தனிப்பட்ட குறைந்தபட்ச பணியை முடித்துவிட்டீர்கள் என்று நினைக்கிறீர்களா? நீங்கள் பல முறை தவறு செய்கிறீர்கள்! துண்டுகள் ஒரு கலை. நீங்கள் ஒரு மாதத்திற்கு பைகளை சமைக்கலாம் - மேலும் உங்களை மீண்டும் செய்யாதீர்கள், ஏகபோகத்திற்கு ஆளாகாதீர்கள், நழுவாதீர்கள்…. என்னை நம்பவில்லையா? ஆனால் வீண்! பாருங்கள், இதோ உங்களுக்காக ஒரு தலைப்பு - பைகளுக்கு நிரப்புதல்: 15 இனிப்பு மற்றும் பல சுவையான நிரப்புதல்கள் - அடுத்த 30 நாட்களுக்குத் திட்டம் தயாராக உள்ளது என்று கருதுங்கள். மேலும் நீங்கள் அதில் பல்வேறு வகையான மாவை சேர்த்தால் ... பொதுவாக, ஒரு பை சொர்க்கம் உங்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது!
1. காளான்கள்
எளிய சாம்பினான்கள், அரச வெள்ளை காளான்கள், விளையாட்டுத்தனமான காளான்கள், சாண்டரெல்ஸ் - பெரிய அளவில், கிட்டத்தட்ட அனைத்து காளான்களும் பைகளில் மறைக்க ஏற்றது. மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், மாவில் போர்த்தப்படுவதற்கு முன்பு, காளான்கள் ஏற்கனவே ஒரு முழுமையான வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும் (நிச்சயமாக, பச்சையாக சாப்பிடக்கூடிய அந்த இனங்கள் தவிர).
ஆமாம், வெங்காயம் இல்லாமல் காளான்கள் சலிப்பை ஏற்படுத்துகின்றன - அதை மறந்துவிடாதீர்கள். கூடுதலாக, நீங்கள் அவற்றை உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, பீன்ஸ், இறைச்சியுடன் கலக்கலாம்.
2. இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, ஹாம், வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி
நீங்கள் இறைச்சியை மாவில் அடைத்தால், சுவையான துண்டுகள்அசல் தயாரிப்பு எவ்வளவு விலை உயர்ந்ததாக இருந்தாலும் நீங்கள் வெற்றிபெற வாய்ப்பில்லை. ஆனால் நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி அல்லது வறுத்த வெங்காயம், முட்டை மற்றும் மூலிகைகளுடன் கலந்தால், சேர்க்கவும் மணி மிளகுஅல்லது சில காலிஃபிளவர், அது மிகவும் குளிர்ச்சியாக வரும்!
இறைச்சி திருப்தி அளிக்கிறது, ஆனால் பொதுவாக மிகவும் வறண்டது, எனவே நீங்கள் அதை தாகமாகவும் நடுநிலையாகவும் நீர்த்துப்போகச் செய்ய வேண்டும். வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் நிறைய வறுத்த வெங்காயம் பைகளுக்கு ஒரு உன்னதமான நிரப்புதல் ஆகும். சிக்கன் ஃபில்லட்மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கிட்டத்தட்ட அதே கிளாசிக் ஆகும். பொதுவாக, எந்த காய்கறி-பாலாடைக்கட்டியுடன் எந்த வகையான இறைச்சியையும் கலக்க மிகவும் சாத்தியம், அது நன்றாக இருக்கும். முக்கிய விஷயம் சோதனைகளுக்கு பயப்படக்கூடாது.
மற்றவற்றுடன், துண்டுகளை நிரப்புவதில் இறைச்சி (அத்துடன் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி, ஹாம் அல்லது தொத்திறைச்சி) காளான்கள், பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு, தானியங்களுடன் நன்றாக செல்கிறது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.
3 முட்டைகள்
மிகவும் பொதுவான கடின வேகவைத்த முட்டைகளை துண்டுகளாக்கி, வறுத்த வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கலாம். மிதமிஞ்சிய எதுவும் இல்லை, ஆனால் அது எவ்வளவு சுவையாக மாறும்! ஆச்சரியப்படும் விதமாக, பைகளுக்கு அத்தகைய நிரப்புதல் நுட்பமாக காளான்களைத் தருகிறது.
பச்சை வெங்காயம் மற்றும் அரிசியுடன் முட்டை நன்றாக இருக்கும். அவர்கள் ஒரு சிறிய அளவு பன்றி இறைச்சி, இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள், மூலிகைகள் கலந்து கொள்ளலாம்.
4. லீவர்
கல்லீரல் துண்டுகளை யார் விரும்ப மாட்டார்கள்? எல்லோரும் கல்லீரல் துண்டுகளை விரும்புகிறார்கள்! ஆம், சில சமயங்களில் இந்த நிரப்புதலுக்கு ஒரு அவமானகரமான அணுகுமுறை உள்ளது, இருப்பினும், பெரும்பாலும் தொழில்துறை நிலைமைகளில் கல்லீரல் குறைந்த தரம் மற்றும் சந்தேகத்திற்கிடமான கலவையிலிருந்து வெளிவருவதால் மட்டுமே இது ஏற்படுகிறது. இருப்பினும், எல்லாவற்றையும் வீட்டிலும், கவனமாகவும் மகிழ்ச்சியுடனும் செய்தால், சிறுநீரகங்கள், இதயம், நுரையீரல், கல்லீரல் நன்கு கழுவி நன்கு சுத்தம் செய்யப்பட்டால், நிரப்புதல் ஆச்சரியமாக இருக்கும்.
மற்றும் பேராசை வேண்டாம் - வறுத்த வெங்காயம் நிறைய சேர்க்க: அது தாகமாக மற்றும் மணம் இருக்கும்!
5. உருளைக்கிழங்கு
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, பிசைந்த உருளைக்கிழங்காக மாறியது, வெடிப்பு, வெங்காயம், மிளகுத்தூள், மென்மையானது மற்றும் நறுமணத்துடன் கலக்கப்படுகிறது, இது பொதுவாக பைகளில் முதலிடத்தில் உள்ளது! அத்தகைய மையத்துடன் பேக்கிங் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், நீண்ட காலத்திற்கு பழையதாக இருக்காது மற்றும் கடைசி நாள் வரை மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
இந்த நிரப்புதலை நீங்கள் பல்வகைப்படுத்த விரும்பினால், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் காளான்கள், இறைச்சி, கல்லீரல், சீஸ், ப்ரோக்கோலி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கலாம் என்பது கவனிக்கத்தக்கது.
6. சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்
வழக்கமான வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்பைகளில் அற்புதம்! மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும், வறுக்கவும் மற்றும் இளங்கொதிவாக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். உண்மையில் விஞ்ஞானம் ஒன்றும் கடினம் அல்ல. நீங்கள் இன்னும் சுவாரஸ்யமான விருப்பத்தை விரும்பினால், நிரப்புதலில் சேர்க்க முயற்சிக்கவும் தக்காளி விழுது, வறுத்த வெங்காயம் அல்லது கேரட், சில இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கொடிமுந்திரி.
மிகவும் ஆடம்பரமான விருப்பத்திற்கு, சமைக்கவும் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்வறுத்த பன்றி இறைச்சி, புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி அல்லது ஹாம்.
7. சார்க்ராட்
சார்க்ராட் ஒரு பழமையான தயாரிப்பாக அடிக்கடி பார்க்கப்படுகிறது, அது வீண்! அதைக் கழுவி, காய்கறி எண்ணெயில் சுண்டவைத்த பிறகு, வேகவைத்த முட்டை மற்றும் லிங்கன்பெர்ரிகளுடன் வெகுஜனத்தை கலக்கவும் - நீங்கள் நம்பத்தகாத நறுமண, சுவாரஸ்யமான-சுவை, அற்புதமான நிரப்புதல், தரமற்ற, அசல் மற்றும் ஆரோக்கியமானவை.
உடன் துண்டுகள் சார்க்ராட்- நிச்சயமாக ஒரு நேர்த்தியான நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் உணவு அல்ல, இருப்பினும், எளிமையான உணவு பெரும்பாலும் எந்த உணவகத்தின் சுவையையும் விட மிகவும் சுவையாக மாறும், இதை மறந்துவிடாதீர்கள். மற்றும் சார்க்ராட்டை புறக்கணிக்காதீர்கள்!
8. மீன்
இல்லை, இல்லை, இது ட்ரவுட் கொண்ட சால்மன் பற்றி அல்ல, இருப்பினும், அவை துண்டுகளிலும் சிறந்தவை. முற்றிலும் பட்ஜெட் ஹேக் அல்லது சற்று அதிக கொழுப்புள்ள கானாங்கெளுத்தி எடுத்து, கொதிக்கவைத்து, "உதிரி பாகங்கள்" - தனித்தனியாக எலும்புகள், தனித்தனியாக ஃபில்லெட்டுகளுக்காக பிரித்தெடுப்போம். இதன் விளைவாக வரும் இறைச்சியை சிறிது வறுத்த வெங்காயத்துடன் கலந்து, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும், புளிப்பு கிரீம் அல்லது கனமான கிரீம் கொண்டு சீசன் - அவ்வளவுதான், நீங்கள் துண்டுகளை செதுக்கலாம்!
கடின வேகவைத்த முட்டை, வெந்தயம், வோக்கோசு மற்றும் பச்சை வெங்காயம், இரண்டு தேக்கரண்டி அரிசி மற்றும் கீரை, காளான்கள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை வலிக்காது, உங்களுக்குத் தெரியும்.
9. பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்
ஃப்ரீசரில் இரண்டு மீன்கள் இல்லை, ஆனால் மீன் நிரப்பப்பட்ட துண்டுகள் வேண்டுமா? பரவாயில்லை, சரக்கறையில் இருந்து பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை எடுத்து, எண்ணெயைக் காயவைத்து, வேகவைத்த முட்டை மற்றும் வறுத்த வெங்காயத்துடன் மத்தி கலந்து, ஒரு சிறந்த நிரப்புதல் கிடைக்கும். பட்ஜெட், ஆனால் அதே நேரத்தில் மிகவும் தகுதியானது.
10. பட்டாணி
எல்லாம் எளிது - தடித்த பட்டாணி பிசைந்துஉள்ளே, பூண்டு சாஸ் வெளியே. சிக்கலான எதுவும் இல்லை, ஒரு விலையுயர்ந்த தயாரிப்பு இல்லை, ஆனால் என்ன ஒரு நம்பமுடியாத அற்புதமான மற்றும் நம்பமுடியாத அற்புதமான முடிவு!
11. கீரைகள், கீரை
நிச்சயமாக, நீங்கள் பல்வேறு மூலிகைகள், எறும்புகளின் சிறப்பு காதலராக இருந்தால், கீரைகள், கீரை, சிவந்த வெட்டு, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலந்து, மாவில் வைக்கவும் .
இருப்பினும், நீங்கள் வேறு வழியில் செல்லலாம். அதே மூலிகைகள் மற்றும் அதே பெரிய அளவுகளில் ஒரு சிறிய அளவு வேகவைத்த முட்டை அல்லது பாலாடைக்கட்டியுடன் இணைக்கலாம் - இது வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாக மாறும். மற்றும் பயனுள்ள.
12. சீஸ்
ஒருவேளை பாலாடைக்கட்டி பைகளுக்கு சிறந்த நிரப்புதல் அல்ல, இருப்பினும், அதை மற்ற பொருட்களுடன் இணைக்கவும், இதன் விளைவாக மிகப்பெரியதாக இருக்கும். கேரமலைஸ் செய்யப்பட்ட வெங்காயத்துடன் கலப்பதே சிறந்த வழி, நீங்கள் உயர்தர ரஷியன் அல்லது விலையுயர்ந்த செடாரை ஒரு தளமாக எடுக்க வேண்டியதில்லை, சாதாரண பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் நன்றாக இருக்கிறது.
வெங்காயம் கூடுதலாக, சீஸ் முட்டை, ஹாம், தொத்திறைச்சி, மூலிகைகள் இணைந்து. இது இறைச்சி, மீன், காய்கறிகளுடன் சேர்க்கப்படலாம், ஆனால் நீங்கள் முக்கியமாக சீஸ் நிரப்பும் மனநிலையில் இருந்தால், உங்களை முட்டை, மூலிகைகள் மற்றும் வெங்காயத்திற்கு மட்டுப்படுத்தவும். ஓ, ஆம், கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும் - இது நிறுவனத்திற்கு சரியாக பொருந்துகிறது.
13. அரிசி
இல்லை, நிச்சயமாக, தனியாக இல்லை - அரிசி தன்னை மாறாக சலிப்பான மற்றும் சாதாரணமான உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் அதில் பொடியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, இரண்டு கோழி முட்டைகளை ஒரு பழமையான ஆரஞ்சு மஞ்சள் கருவுடன் வெட்டி, முழு விஷயத்தையும் கருப்பு நறுமண மிளகுடன் தெளிக்கவும் .... இது நிரப்புதலாக இருக்கும்! அனைத்து நிரப்புதல்களும் நிரப்பப்பட்டுள்ளன!
விரும்பினால், முட்டைகளை மாற்றலாம் அல்லது வேகவைத்த இறைச்சி, கல்லீரல், ஆகியவற்றுடன் கூடுதலாக சேர்க்கலாம். பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்.
14. பீன்ஸ்
ஆமாம், பீன்ஸ் துண்டுகளுக்கு ஒரு சிறந்த நிரப்புதல். இந்த தயாரிப்பு உங்களுக்கு கனமாகவும் ஆர்வமற்றதாகவும் தோன்றினால், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட், காளான்கள் மற்றும் இறைச்சியுடன் கலக்க முயற்சிக்கவும்.
மூலம், மிகவும் எதிர்பாராத, ஆனால் மிகவும் சுவாரஸ்யமான விருப்பம் பீன்ஸ் மற்றும் பாப்பி விதைகளை இனிப்பு நிரப்புவதாகும். இப்போது நாங்கள் இதைப் பற்றி பேசவில்லை, ஆனால் நீங்கள் உங்கள் மனதில் ஒரு டிக் வைக்கிறீர்கள்.
15. பக்வீட்
ஓ, மிகவும் வழக்கத்திற்கு மாறானது. ஆனால் மிக மிக சுவையானது! பக்வீட் கஞ்சிநீங்கள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, கடின வேகவைத்த முட்டைகள், காய்கறி எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சீசன், உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து கலக்க வேண்டும். பைகளுக்கு ஒரு சிறந்த நிரப்புதல் விருப்பம்!
நேர-ஆசையின் முன்னிலையில், முட்டைகளை வேகவைத்த மற்றும் இறைச்சி சாணை கல்லீரல் (ஓ, எவ்வளவு மணம்!) அல்லது இறைச்சி (ஓ, எவ்வளவு திருப்திகரமானது!) மூலம் எளிதாக மாற்றப்படுகிறது.
மற்றும் மூலம், இங்கே நீங்கள் மற்றொரு எதிர்பாராத கூறு - ஊறுகாய் வெள்ளரி (மிகவும் விரும்பத்தக்கதாக - பீப்பாய்). இறைச்சி கல்லீரலுக்கு அல்ல, ஆனால் ஒரு முட்டைக்கு - அதிசயமாக சுவையானது! நீங்கள் திகைத்துப் போவீர்கள்.
1. தயிர்
துண்டுகளுக்கான மிகவும் பொதுவான நிரப்புதல் விருப்பங்களில் ஒன்று. பாலாடைக்கட்டி முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களுக்கு மென்மையை அளிக்கிறது - இது மாவை அதன் சொந்த ஈரப்பதத்தை அளிக்கிறது, தயாரிப்புகளை குறிப்பாக மென்மையாகவும் சுவையாகவும் செய்கிறது.
பாலாடைக்கட்டி திராட்சை, சிறிய ஆப்பிள் துண்டுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது, இது இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் சிறந்தது. சிறந்த முடிவுக்காக, புளித்த பால் வெகுஜனத்தை ஒரு கோழி முட்டை அல்லது மஞ்சள் கருவுடன் கலக்க வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள் - இந்த வழியில் நிரப்புதல் முழுவதுமாக இருக்கும் மற்றும் பையில் இருந்து வெளியேறாது.
2. ஜாம், ஜாம், ஜாம்
ஜாமை ஒரு பையில் மறைப்பது இரண்டு இயக்கங்களின் விஷயம் என்று முதல் பார்வையில் மட்டுமே தெரிகிறது. உண்மையில், அத்தகைய தயாரிப்புகளை தயாரிப்பதற்கு ஒரு குறிப்பிட்ட திறமை மற்றும் திறமை தேவைப்படுகிறது. பாதுகாப்புகள் மற்றும் நெரிசல்களின் நிலைத்தன்மை பொதுவாக நிலையான நிரப்புகளை விட மெல்லியதாக இருப்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி வெகுஜனத்தை கூடுதலாக தடிமனாக மாற்ற வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் பட்டாசுகள் அல்லது கொட்டைகள் எடுக்கலாம். கூடுதல் சுவைகளுடன் ஜாமின் சுவை "இருட்டாக்க" விரும்பவில்லை என்றால், மாவுச்சத்துடன் நிரப்புவதை கலக்கவும் - வெப்ப சிகிச்சையின் போது அது தடிமனாக இருக்கும், இருப்பினும், மோல்டிங்கின் போது நீங்கள் மாவில் ஜாம் வைக்க டிங்கர் செய்ய வேண்டும்.
நிரப்புதல் முற்றிலும் திரவமாக இருந்தால், முதலில் அதிலிருந்து சிரப்பை வடிகட்டவும். மாவுச்சத்தை தண்ணீரில் கரைத்த ஜெலட்டின் மூலம் மாற்றலாம்.
3. புதிய ஆப்பிள்கள்
ஓ, ஆப்பிள் துண்டுகள் எவ்வளவு வாசனை! அன்டோனோவ்காவின் அடர்த்தியான வாசனை, அபார்ட்மெண்ட் வழியாக நீண்டு செல்லும் ஒரு பிசுபிசுப்பான ரயில் என்று இன்னும் அழகான நறுமணம் இல்லை என்று தெரிகிறது ...
நீங்கள் துண்டுகளில் ஒரு பெரிய ஆப்பிளை வைக்கலாம், பழத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டலாம். நிரப்புதலில் சிறிது சர்க்கரையைச் சேர்ப்பது மதிப்பு - ஒரு விதியாக, இனிப்பு வகைகள் கூட வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு புளிப்பைக் கொடுக்கும், இதனால் கூடுதல் இனிப்பு காயப்படுத்தாது. இரும்பு ஆப்பிள்களின் பெரிய அளவு காரணமாக விரைவில் கருமையாகிவிடும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள் - அத்தகைய அழகியல் எதிர்ப்புடன் நீங்கள் திருப்தி அடையவில்லை என்றால், எலுமிச்சை சாறுடன் முடிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை தெளிக்கவும்.
இலவங்கப்பட்டை, சில அரைத்த சாக்லேட், கொட்டைகள், பாப்பி விதைகள், திராட்சை, ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை உங்கள் நிலையான ஆப்பிள் நிரப்புதலில் சேர்க்கலாம். கூடுதலாக, ஆப்பிள்கள் பூசணி, பேரிக்காய், செர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், திராட்சை வத்தல், பாதாமி பழங்களுடன் நன்றாக செல்கின்றன. எங்களுக்கு முற்றிலும் பரிச்சயமானதல்ல, ஆனால் மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் பயனுள்ள விருப்பம் - இஞ்சியுடன் ஆப்பிள்கள். பரிசோதனை விரும்பிகள் ஆப்பிள்களை அரைத்த கேரட்டுடன் கலக்க முயற்சி செய்யலாம்.
4. திராட்சை வத்தல்
துண்டுகளுக்குள் இருக்கும் திராட்சை வத்தல் நிச்சயமாக சுவையாக இருக்கும், இருப்பினும், இந்த பெர்ரி சாக்லேட் கொண்ட ஒரு நிறுவனத்தில் சிறப்பாக வெளிப்படுத்தப்படுகிறது. கருப்பு மணிகள் கழுவி உலர வேண்டும், பின்னர் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் கலந்து, விரும்பினால் சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து. அழகான ஜூசி நிரப்புதல், புதிய, கோடை மற்றும் சுவையானது.
ஒரு சிறப்பு "சிறப்பம்சமாக" திராட்சை வத்தல் கொண்டு துண்டுகள் பூர்த்தி ஒரு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதினா இலை சேர்க்க உள்ளது. அற்புதம்!
3. ஸ்ட்ராபெர்ரி
துண்டுகளை பேக்கிங் அல்லது வறுக்கும் போது, ஸ்ட்ராபெர்ரி நிறைய சாறு கொடுக்கும், எனவே மாவை பெர்ரிகளை மறைப்பதற்கு முன், அவற்றை ஸ்டார்ச் உடன் கலக்க வேண்டும். அதே காரணத்திற்காக, பெரிய பெர்ரிகளை துண்டுகளாக வெட்டுவதை விட, சிறிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது மதிப்பு.
பாலாடைக்கட்டி, ருபார்ப், சாக்லேட் சிப்ஸ், செர்ரி, ராஸ்பெர்ரி ஆகியவற்றால் ஸ்ட்ராபெர்ரி மிகவும் இனிமையானது.
5. திராட்சை, உலர்ந்த apricots, கொடிமுந்திரி மற்றும் பிற உலர்ந்த பழங்கள்
ஆடம்பரம், என்னை நம்புங்கள்! இது மாவில் ஒரு வகையான இனிப்புகளாக மாறும் - இனிப்பு, அற்புதமான, வண்ணமயமான.
உலர்ந்த பாதாமி, திராட்சை, கொடிமுந்திரி, தேதிகள், உலர்ந்த செர்ரி, உலர் குருதிநெல்லி மற்றும் பிற பெர்ரி மற்றும் பழங்களை கொதிக்கும் நீரில் சுட வேண்டும் மற்றும் உலர்த்த வேண்டும், அதன் பிறகு நீங்கள் அவற்றை இறைச்சி சாணை அல்லது பெண்டரைப் பயன்படுத்தி துண்டு துண்தாக அரைக்கலாம் அல்லது கையால் இறுதியாக நறுக்கலாம். . இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் வெகுஜனத்தைப் பெறுவீர்கள், அது பந்துகளாக வடிவமைக்கப்பட்டு மாவில் எளிதில் மூடப்பட்டிருக்கும்.
விரும்பினால், உலர்ந்த பழங்களை நிரப்புவதற்கு தேங்காய் துகள்கள், ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை அனுபவம், புதிய ஆப்பிள்கள், கொட்டைகள் சேர்க்கலாம்.
6. கொட்டைகள்
சரி, அலமாரி -சரக்கறையில் ஒரு ஆய்வு நடத்தவும் - அங்கே சில கொட்டைகள் கிடக்க வேண்டும். வால்நட்ஸைக் கண்டுபிடித்தீர்களா? நன்றாக. கொஞ்சம் வெல்லம் உள்ளதா? நன்று. தொட்டிகளில் இருந்து பாதாம் கிடைத்ததா? பொதுவாக பெரியது. இந்த செல்வத்தை பிளெண்டர் கிண்ணத்திற்கு அனுப்புகிறோம், அதை சூடாகவும் தடிமனாகவும் நிரப்புகிறோம் சர்க்கரை பாகுமற்றும் பைகளுக்கு ஒரு சிறந்த நிரப்புதலைப் பெறுகிறோம். உண்மை, ஒரு "ஆனால்" உடன்.
தானாகவே, நட்டு நிறை, நிச்சயமாக, வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாகவும் பணக்காரராகவும் இருக்கிறது, இருப்பினும், மிகவும் கனமான மற்றும் அடர்த்தியானது. நிரப்புதலை மிகவும் மென்மையாக்க, கொட்டைகளை திராட்சை அல்லது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் கலக்கலாம். அத்தகைய வெகுஜன பாலாடைக்கட்டி, அரைத்த ஆப்பிள், தட்டிவிட்டு புரதங்கள், தேன் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக செல்கிறது. கூடுதலாக, நட்டு பை நிரப்புதல் பிரகாசமான சுவை ஆல்கஹால், எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு சுவைக்கப்படலாம்.
7. பாப்பி
பைகளுக்கு பாப்பி நிரப்புவது ஒரு ஆடம்பரம், இல்லையெனில் இல்லை! அழகான நீல-கருப்பு விதைகளை சிறிது பாலில் வேகவைத்து, பின்னர் அவற்றை பல முறை நறுக்கவும். சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும் - நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள், நீங்கள் துண்டுகளை செதுக்கலாம்.
பாப்பி நிரப்புதல் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், திராட்சைகள், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. கூடுதலாக, இது இணைக்கப்படலாம் தயிர் நிரப்புதல், ஆப்பிள், கொட்டை.
8. வாழைப்பழங்கள்
இது முற்றிலும் தரமற்றது, எங்கள் அட்சரேகைகளுக்கு வழக்கமான விருப்பமல்ல, இருப்பினும், முழு அளவிலான இருப்பு இல்லாவிட்டால், குறைந்தபட்சம் உங்கள் வீட்டில் அவ்வப்போது விருந்தினர்களுக்கு உரிமை உண்டு.
இனிப்பு மற்றும் பெரும்பாலும் சர்க்கரை வாழைப்பழங்களை பேக்கிங் செய்த பிறகு ஒரு நிலையான புளிப்பு கடி கிடைக்கும் என்பது சிறப்பியல்பு, எனவே நீங்கள் இதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். வெளிப்படையாக, எளிய தீர்வு நிரப்புதல் சர்க்கரை சேர்க்க உள்ளது, எனினும், இந்த வழக்கில், அது இனிப்பு ஈஸ்ட் மாவை பயன்படுத்த நல்லது, மேலும், அது மெல்லிய உருட்டல் மதிப்பு.
நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, வாழைப்பழங்களை உரிக்க வேண்டும், நீளமாக தட்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். விரும்பினால், அவை வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம் அல்லது இயற்கை வெண்ணிலாவுடன் கலக்கலாம்.
வாழைப்பழ துண்டுகள் சூடாக வழங்கப்படுகின்றன - குளிர்ந்த பிறகு, புளிப்பு சுவை தீவிரமடைகிறது, மற்றும் நிரப்புதல் கருமையாகிறது.
9. செர்ரிஸ்
செர்ரி துண்டுகளுக்கான உன்னதமான நிரப்புதல் விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். இந்த பெர்ரி மிகவும் பிரகாசமான, நறுமண பேஸ்ட்ரிகளை உற்பத்தி செய்கிறது. தயாரிப்புகளில் இருந்து சாறு வெளியேறுவதைத் தடுக்க, நிரப்புதலில் ஸ்டார்ச் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
செர்ரிகளை கழுவி குழி போட வேண்டும். ஸ்டார்ச் கலந்த ஒரு சிறிய அளவு சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும் (ஒரு பவுண்டு பெர்ரிக்கு நீங்கள் 70-80 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 1 முழு தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச் (15 கிராம்) எடுக்க வேண்டும்.
துண்டுகளை வடிவமைக்கும்போது, மாவின் விளிம்புகளை கவனமாக கட்டுவதில் சிறப்பு கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு - வெப்ப சிகிச்சையின் போது, செர்ரி நிறைய சாற்றை வெளியிடுகிறது, இது வெளியேற முயற்சிக்கிறது.
10. பேரீச்சம்பழம்
பைகளுக்கு நிரப்புவதற்கு பேரிக்காய் அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது - மற்றும் வீண்! மணம், மென்மையான, சுவையான, மந்திர - இந்த விருப்பத்தை வகைப்படுத்தும் சில சொற்கள் இவை.
செய்முறை எளிது - தலாம், கோர், துண்டுகளாக வெட்டவும். பேரிக்காய் வெண்ணிலாவுடன் நன்றாக செல்கிறது. மிகவும், மிகவும் தகுதியான விருப்பம் காபியுடன் ஒரு பேரிக்காய் (தரையில், சிறிது, சுவைக்காக மட்டுமே). கொட்டைகள், பாப்பி விதைகள், தேங்காய் துகள்கள் பேரிக்காய் நிரப்புதலை மேலும் பன்முகப்படுத்த உதவும்.
11. பிளம்ஸ்
மிகவும் இலையுதிர் பூர்த்தி! பிளம்ஸ் கொண்ட துண்டுகள் கடந்த வெப்பம், அக்டோபர் துவர்ப்பு மற்றும் அரிதான சூரிய ஒளியின் பாசம் வாசனை.
நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, நீங்கள் அடர்த்தியான பழங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் சுட வேண்டும், தலாம் நீக்கி, எலும்பை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். பிளம்ஸில் சிறிது இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும்.
12. கஸ்டர்ட்
மென்மையாக, பாசத்துடன், வெல்வெட்டி - இது பைகளுடன் கஸ்டர்ட்! சிறப்பு ரகசியங்கள் எதுவும் இல்லை, இந்த அதிசயத்தை நீங்கள் சமைக்கும் எந்த செய்முறையையும் ஒரு அடிப்படையாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், வழக்கமான பதிப்பை விட தடிமனாக சமைக்கவும் - பைகளை உருவாக்கும் வசதிக்காக மட்டுமே. நீங்கள் கஸ்டர்டின் சுவையை எளிமையாக்க விரும்பவில்லை என்றால் (கூடுதல் மாவு அல்லது மாவுச்சத்து காரணமாக), நீங்கள் ஒரு வழக்கமான கஸ்டர்டை வேகவைத்து, ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் உறைய வைக்கலாம்: இந்த க்யூப்ஸ் மாவில் திரவத்தை விட எளிதாக மறைக்க முடியும்.
பேராசை கொள்ளாதீர்கள் மற்றும் நறுக்கிய பாதாம்களை கஸ்டர்டில் சேர்க்கவும் - துண்டுகள் நம்பத்தகாத வாசனையாக மாறும்!
13. சோரல்
ஆமாம், ஆமாம், சோர்ல் என்பது போர்ஷ்ட் மற்றும் சாலட்களுக்கான ஒரு ஆலை என்று ஒரு நம்பிக்கை உள்ளது, ஆனால் இனிப்பு துண்டுகளுக்கு அல்ல, இருப்பினும், சில நேரங்களில் அது உங்கள் ஸ்டீரியோடைப்களுடன் சண்டையிடுவது மற்றும் தெரியாததை நோக்கி தீர்க்கமாக ஒரு அடி எடுத்து வைப்பது.
மாவை மாவில் மறைப்பதற்கு முன், அதை நன்கு கழுவி, உலர வைக்கவும், குறுகிய கீற்றுகளாக வெட்டவும், பின்னர் வெண்ணெயில் சிறிது இளங்கொதிவாக்கவும் (கவனமாக இருங்கள், அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள் - சிவந்த பழம் விரைவில் ஒரு மெல்லிய கூழாக மாறும். ) இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை சர்க்கரையுடன் கலக்க வேண்டாம் - அது விரைவாக ஓடும்: மாவில் ஒரு சிறிய அளவு கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை வைப்பது நல்லது, பின்னர் சிவந்த பழுப்பு நிறத்தை பரப்பி, மீண்டும் மேலே சர்க்கரையை தெளிக்கவும், பின்னர் மாவை மூடி வைக்கவும்.
புளி நிரப்பப்பட்ட பஜ்ஜி செய்ய முயற்சிக்கவும் தயிர் மாவு- இது ஈஸ்ட் போன்ற அதன் சுவையை "நசுக்காது", ஆனால், மாறாக, சாதகமாக வலியுறுத்தும்.
14. அமுக்கப்பட்ட பால்
ஸ்லாஆட்கோ! இது மிகவும் இனிமையாக கூட இருக்கலாம், ஆனால் அது துண்டுகள் என்று வரும்போது, எந்த ஒலி எண்ணங்களும் பின்னணியில் பின்வாங்கி மகிழ்ச்சிக்கு வழிவகுக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளன.
ஒரு நிரப்புதல், ஐயோ, வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் மட்டுமே பொருத்தமானது - சாதாரண வெள்ளை, தரமான மற்றும் மிகவும் பழக்கமான, அது வெறுமனே மாவை உள்ளே தங்காது, மேலும், அது மோல்டிங் கட்டத்தில் கூட ஓடிவிடும், ஒருபோதும் கடாயை அடையாது.
விரும்பினால், அமுக்கப்பட்ட பாலை நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளுடன் கலக்கலாம் (உங்கள் விருப்பப்படி - பாசாங்குத்தனமான சவோயார்டி முதல் பட்ஜெட் விலங்கியல் வரை.
15. சாக்லேட்டுகள் மற்றும் இனிப்புகள்
ஓ, குழந்தைகள் இந்த பை நிரப்புதலை எவ்வளவு விரும்புகிறார்கள்! ஒரு துண்டு மாவின் மீது சாக்லேட் துண்டு (கருப்பு, பால், வெள்ளை) வைத்து, மூடி மற்றும் கட்டு. பை போல எளிதானது!
இந்த விருப்பத்திற்கு பெர்ரிகளைச் சேர்ப்பது மிகவும் நல்லது - ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, திராட்சை வத்தல் சாக்லேட்டுடன் நன்றாகச் செல்கின்றன. வயதானவர்களுக்கு, நீங்கள் உடனடி காபியுடன் பூரணத்தை தெளிக்கலாம்.
நிச்சயமாக, ஒரு மிட்டாய் நிரப்புவதில் சில நுட்பங்கள் அல்லது பயனைப் பற்றி பேச வேண்டிய அவசியமில்லை, இருப்பினும், உங்கள் குழந்தைகளுக்கு முன்னால் "மிட்டாய் துண்டுகள்" என்ற வெளிப்பாட்டைச் சொல்ல முயற்சிக்கவும் - உங்கள் சிறுவர் மற்றும் சிறுமிகளின் கண்கள் எவ்வாறு ஒளிரும் என்பதைப் பார்க்கவும். நீங்கள் எல்லா சந்தேகங்களையும் ஒதுக்கி வைப்பீர்கள். "மாடு", எந்த பட்டர்ஸ்காட்ச், சாக்லேட் பார்கள்மற்றும் கேரமல்கள் கூட - இனிப்புகளுடன் கூடிய துண்டுகள் மிகவும் சுவையாக வெளிவருகின்றன!
சரி, பை தயாரிக்கும் மாரத்தானை அதிக அளவில் தொடங்க நாங்கள் தயாராக உள்ளோம் வெவ்வேறு நிரப்புதல்கள்? உத்வேகம் பெறுங்கள், நேர்மறையானதைப் பெறுங்கள், யோசனைகளைப் பெறுங்கள் மற்றும் கருத்துகளில் உங்களுக்குப் பிடித்த விருப்பங்களைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்களுக்காக சுவையான துண்டுகள்!
பஜ்ஜி மற்றும் மாவுக்கான நிரப்புதல் பாட்டியின் அடிப்படையை உருவாக்குகிறது. பை ஃபில்லிங்ஸ் பை மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரிகளை இனிப்பு மற்றும் காரமான பைகளாக பிரிக்கிறது, இனிப்பு மற்றும் காரமான நிரப்புதல். தயாரிக்கும் முறை மற்றும் மாவின் வகை தானாகவே பை ரெசிபிகளை பிரிக்கிறது வறுத்த துண்டுகள்மற்றும் அடுப்பில் சுடப்படும் - துண்டுகள் பூர்த்தி அல்லது இல்லாமல்.
பைகளை நிரப்புவதற்கான சமையல் வகைகள் பைகளை சமைக்கத் தொடங்கிய தொகுப்பாளினியின் பணக்கார கற்பனையைப் போலவே வேறுபட்டவை. துண்டுகளை நிரப்புவதற்கு உண்மையான சமையல் வகைகள் எதுவும் இல்லை, தயாரிப்புகளின் வெற்றிகரமான சேர்க்கைகள் மட்டுமே உள்ளன, அவற்றைக் கலப்பதன் விளைவாக, நீங்கள் மிகவும் சுவையான நிரப்பப்பட்ட துண்டுகளைப் பெறலாம். நிரப்புதல்களைத் தயாரிக்க, வெவ்வேறு தயாரிப்புகளை இணைப்பது எளிது, ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு எளிய நிரப்புதலின் சுவையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் அடுத்த சாப்பிட்ட பைக்குப் பிறகு புதிய சுவை உணர்வுகளைத் திறக்கிறது.
DoughVed அறிவுறுத்துகிறார். வீட்டில், முழு குடும்பத்தின் சுவைகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு பைக்களுக்கான நிரப்புதல்கள் பெரும்பாலும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு வீட்டு உறுப்பினரையும் மகிழ்விக்க, பலவகையான தயாரிப்புகளிலிருந்து பல வகையான நிரப்புதல்களைச் செய்ய நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம், இதன் விளைவாக, வெவ்வேறு நிரப்புகளுடன் துண்டுகளைப் பெறுங்கள்.
நீங்கள் ஒரு சுவையான ரட்டி பை சாப்பிட விரும்பினால் - பின்னர் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் ஒரு சுவையான பூர்த்தி அதை நிரப்ப முயற்சி. நிரப்புதல்கள் என்ன? பைஸ் (உப்பு) மற்றும் இனிப்பு நிரப்புதல்களுக்கான சுவையான நிரப்புதல்களுக்கான மிகவும் சுவையான விருப்பங்கள் இங்கே:
ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய் மற்றும் பிளம்ஸுக்கு நறுமண மற்றும் காரமான சேர்த்தல் சிறந்தது என்பதால், மாவை முற்றிலும் எந்த பெர்ரி மற்றும் பழங்களாலும் அடைக்கப்படுகிறது:
குழந்தை பருவத்தில் யார் சிவந்த பழங்களை சாப்பிடவில்லை? பைகளில் சர்க்கரையுடன் புதிய சிவந்த பழம் பெர்ரிகளைப் போல சுவைக்கிறது. பைகளுக்கு சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் நிரப்புதல் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஒரு பச்சை தாவரத்தின் புதிய இலைகள் இயற்கையால் மிகவும் மென்மையானவை மற்றும் தாகமாக இருக்கும். நீங்கள் நிரப்புவதற்கான சமையல் நேரத்தை நீட்டித்தால், பஜ்ஜிகளில் உள்ள சிவந்த பழுப்பு நிறமானது மிகவும் மென்மையாக மாறும். சர்க்கரையுடன் சிவந்த பழத்தை தெளித்தால் போதும், வறுத்த துண்டுகளுக்கான நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
ருபார்ப் மற்றும் வாழைப்பழ நிரப்புதலுடன் குறைவான சுவையான இனிப்பு துண்டுகள் செய்ய முடியாது. வாழைப்பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டி, மாவின் மீது வாழைப்பழ துண்டுகளை வைத்து, சாக்லேட் மற்றும் ஒரு பையில் மடிக்கவும். வேகவைத்த வாழைப்பழத்தை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
ஒரு இனிப்பு பை, நிரப்புதல் சுவை இருந்து, இது எதிர்க்க இயலாது - துண்டுகள் அமுக்கப்பட்ட பால் நிரப்புதல். , அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் அசல் கலவையைப் பெற, நீங்கள் கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது குக்கீ நொறுக்குத் தீனிகளை கலக்கலாம். , சாக்லேட் ஃபட்ஜ் கூட மாவில் மூடப்பட்டிருக்கும். இனிப்பு துண்டுகள் இனிப்பு சுடப்பட்ட பொருட்கள், அவை தேநீருடன் நல்லது.
இனிப்பு சேர்க்காத மேல்புறங்கள் பஜ்ஜிகளை இதயம் மற்றும் அதிக சத்தானவை, குறிப்பாக நோன்பு காலத்தில். பருப்பு வகைகள், தானியங்கள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றிலிருந்து ஒல்லியான நிரப்புதல்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இறைச்சி நிரப்புதலாக, பின்வருபவை மாவில் மூடப்பட்டிருக்கும்:
மீன் துண்டுகளுக்கு சுவையான நிரப்புதல் உப்பு நிரப்புதலுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான பேஸ்ட்ரிகளை விரும்புவோர் மத்தியில் பிரபலமாக உள்ளது. மீன் துண்டுகளுக்கு மிகவும் பிரபலமான விருப்பம் ஒரு பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் நிரப்புதல் ஆகும். எந்தவொரு பதிவு செய்யப்பட்ட உணவும் ஸ்ப்ரேட்டுகளைத் தவிர்த்து, அதன் சொந்த சாறு அல்லது எண்ணெயில் துண்டுகளை நிரப்ப ஏற்றது. நறுக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட உணவில் வெங்காயம், வேகவைத்த அரிசியை நீங்கள் சேர்க்க வேண்டும், விரைவான நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
பை மற்றும் மிகவும் வித்தியாசமாக இல்லை. துண்டுகள், போன்ற,. நிரப்புதலுடன் ஆயத்த துண்டுகளின் சுவையை மேம்படுத்த, மாவை பூர்த்தி செய்யும் மற்றும் புதிதாக சுடப்பட்ட பையின் சுவையை மேம்படுத்தும் மிகவும் சுவையான நிரப்புதலை உருவாக்கும் இரகசியங்களை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
மிக அதிகமாக நகர்கிறது சுவையான விருப்பங்கள்நிரப்புதலைத் தயாரித்தல், நிரப்புதலின் கலவை, மிகவும் வெற்றிகரமான சேர்க்கைகள், விகிதாச்சாரங்கள் மற்றும் பை நிரப்புதலை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது என்பதைக் கண்டறிய அவை உதவும். பைகளுக்கான நிரப்புதல்கள் - புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் வகைகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். துண்டுகளுக்கு இனிப்பு சேர்க்காதது எப்போதும் போக்கில் இருக்கும், அதனுடன் சிறந்த நிரப்புதல் விருப்பங்களைப் பற்றிய எங்கள் மதிப்பாய்வைத் தொடங்குவோம்.
தயார் செய்ய 20 நிமிடங்கள்
சமைக்க 10 நிமிடங்கள்
100 கிராமுக்கு 110 கிலோகலோரி
உருளைக்கிழங்கை நிரப்புவதற்கான செய்முறை ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் வறுத்த துண்டுகளுக்கு நல்லது. உருளைக்கிழங்கு இனிக்காத நிரப்புதலின் எளிமையான கூறு, நிரப்பியில் அதிகம் உள்ளது எளிய பொருட்கள்: வெண்ணெய், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு. உருளைக்கிழங்கு கொண்ட துண்டுகள் ஊட்டமளிக்கும், சமமாக சுவையாக இருக்கும், ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த மற்றும் எந்த மாவிலிருந்து அடுப்பில் சுடப்படும்.
வேண்டும்
செய்முறை
பைகளுக்கு புதிய முட்டைக்கோஸ் நிரப்புவது மிகவும் சுவையானது, வேகவைத்த முட்டையுடன் புதிய வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் நிரப்பப்பட்ட துண்டுகளை குறிப்பாக தாகமாகவும், மென்மையாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் ஆக்குகிறது. முட்டையுடன் முட்டைக்கோஸ் நிரப்புதல் அடுப்பில் திறந்த துண்டுகளுக்கு ஏற்றது மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்
எப்படி சமைக்க வேண்டும்
மேல் இலைகளிலிருந்து முட்டைக்கோஸை சுத்தம் செய்கிறோம். முட்டைக்கோசு முட்கரண்டியை கத்தி அல்லது துண்டாக்கி பயன்படுத்தி சிறிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
நறுக்கிய முட்டைக்கோஸை சிறிது தண்ணீரில் மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். நாங்கள் அதை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கிறோம். வெங்காயத்தை மெல்லிய சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி, எண்ணெயுடன் சிறிது பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
முட்டைகளை கடின வேகவைத்து 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். குளிர்ந்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயம் முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு காய்கறிகள் வறுக்கவும்.
குளிரூட்டப்பட்ட முட்டைக்கோஸில் முட்டைகளை வைத்து, துண்டுகளை நிரப்பவும். நாங்கள் அவற்றை சுடுகிறோம் அல்லது வறுக்கவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டைகளுடன் கூடிய பைகளுக்கு ஈஸ்ட், ஈஸ்ட் இல்லாத அல்லது ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்துகிறோம், எந்த மாவையும் நிரப்புவது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
ஈஸ்ட் மாவு, எங்கள் பாட்டி நம்பியபடி, துண்டுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. வறுத்த காளான்களுடன் முட்டைக்கோஸ் துண்டுகளில் மற்றொரு சுவையான நிரப்புதல். காளான்களை பதிவு செய்யப்பட்ட - ஊறுகாய் சாம்பினான்கள் - அல்லது புதிய காளான்களை எடுத்து வறுக்கவும்.
தயாரிப்பு
சூடான எண்ணெயில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை லேசாக வதக்கவும். துருவிய கேரட் சேர்க்கவும்.
நறுக்கிய முட்டைக்கோஸை வாணலியில் வைக்கவும், இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீர் ஊற்றவும். தண்ணீர் ஆவியாகி, முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக மாறும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு மூடிய மூடியின் கீழ் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் முட்டைக்கோஸை வேகவைக்கவும்.
முட்டைக்கோசில் வெட்டப்பட்ட காளான்களை போட்டு, நிரப்பி சுவைக்கவும். தேவைப்பட்டால் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
காளான்களுடன் குளிர்ந்த முட்டைக்கோசுடன் ஈஸ்ட் மாவை நிரப்பவும். நீங்கள் பயன்படுத்தினால் ஒல்லியான செய்முறைமாவை, பிறகு துண்டுகளை வேகவைத்து, வறுத்து உண்ணலாம்.
நிரப்புதலுக்கான புளிப்பு சார்க்ராட் புதியதாக சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் சார்க்ராட்டிலிருந்து பைகளுக்கு நிரப்புவது புளிப்பு, நறுமணம் மற்றும் சுவையானது.
அது எடுக்கும்
சமையல் முறை
ஊறுகாய் புளிப்பு முட்டைக்கோஸ்பூர்வாங்க தயாரிப்பு தேவை. இது மிகவும் அமிலமாக இருந்தால், அதை குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைத்து, சுமார் 60 நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு, சுத்தமான தண்ணீரில் அதை துவைக்கவும், முட்டைக்கோஸை உங்கள் கைகளால் நன்கு பிழிந்து கொள்ளவும்.
வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் நறுக்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் கலவையை சூடாக்கி வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும்.
வாணலியில் சார்க்ராட்டைச் சேர்த்து, அது தீரும் வரை மூடியின் கீழ் இளங்கொதிவாக்கவும். தக்காளி விழுது வைத்து, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் முட்டைக்கோஸ் கொண்டு நிரப்புதல் மற்றும் வறுக்கவும் கலந்து.
உருட்டப்பட்ட ஈஸ்ட் மாவில் 1 தேக்கரண்டி சார்க்ராட் போட்டு, துண்டுகளை நிரப்பவும். மோல்டிங்கிற்குப் பிறகு மாவு பொருத்தமானவுடன், நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், அடுப்பில் துண்டுகளை சுடவும் மற்றும் வெப்பத்தின் வெப்பத்தில் மேசைக்கு பரிமாறவும்.
கூறுகள்
படிப்படியான சமையல்
ஒரு கரடுமுரடான grater மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டை மீது சீஸ் தேய்க்க. கீரையை பொடியாக நறுக்கவும். முட்டை, மூலிகைகள் மற்றும் மயோனைசேவுடன் சீஸ் கலக்கவும். நிரப்புதலை மடிக்கவும் பஃப் பேஸ்ட்ரிஅல்லது ஈஸ்ட்.
ஜூசி இறைச்சி நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
பைகளுக்கு இறைச்சி நிரப்புவது எப்படி
நாங்கள் ஒரு வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகளுடன் இறைச்சி சாணை வழியாக இறைச்சியை அனுப்புகிறோம். இரண்டாவது வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
வெங்காயத்தில் இறைச்சி, மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, இறைச்சி சமைக்கும் வரை கலவையை வறுக்கவும். துண்டுகளை நிரப்புவதற்கு முன் நிரப்புதலை குளிர்விக்கவும்.
கோழியிலிருந்து துண்டுகளுக்கு ஒரு நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, நீங்கள் கோழியின் எந்தப் பகுதியையும் பயன்படுத்தலாம்: கோழி மார்பகம், தொடைகள், கால்கள் அல்லது கோழி கால்கள்.
தேவையான பொருட்கள்
சமையல் படிகள்
எலும்புகள் மற்றும் தோல்களிலிருந்து கோழி இறைச்சியை பிரிக்கவும். கோழியை 1 செமீ துண்டுகளாக நறுக்கவும், துண்டுகள் வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை எண்ணெயில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வதக்கவும்.
வெங்காயத்தில் கோழி இறைச்சியைச் சேர்த்து, கலக்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் நிரப்புதல் சமையல். பின்னர் உப்பு, மசாலா மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன்.
கோழியை குளிர்வித்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி சீஸ் தயார் செய்யவும். இறைச்சியுடன் சீஸ் கலக்கவும், மற்றும் துண்டுகளுக்கான கோழி நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது. ஈஸ்ட் அல்லது ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி பேக்கிங் துண்டுகள், வறுக்க ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.
வேகவைத்த இறைச்சியை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியாக மாற்றுவது எளிது, மேலும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகளுக்கு ஜூசி நிரப்புதலைப் பெறுவீர்கள், இது ஒரே மாதிரியானது மற்றும் பையைக் கடிக்கும்போது வெளியேறாது.
தயாரிப்புகள்
தயாரிப்பு
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் இறைச்சியை திருப்பவும். பெரிய துளைகள் கொண்ட ஒரு grater மீது கேரட் தேய்க்க, வெங்காயம் வெட்டுவது. வெண்ணெய் ஒரு preheated வறுக்கப்படுகிறது பான், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும்.
காய்கறிகளுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைத்து, கலவையை சுமார் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். குழம்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஊற்றவும். நிரப்புதல் தாகமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் தடிமனாக இருக்க வேண்டும், இறைச்சி வேகவைத்த குழம்பு சேர்ப்பதன் மூலம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அடர்த்தியை சரிசெய்யவும்.
கல்லீரல் நிரப்பும் துண்டுகள் அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களாலும் விரும்பப்படும். குடும்ப துண்டுகள் தயாரிக்கும் போது, கோழி கல்லீரல், மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் வான்கோழி கல்லீரல் ஆகியவை நிரப்புவதற்கு ஏற்றது. கல்லீரலின் குறிப்பிட்ட வாசனையிலிருந்து விடுபட, கல்லீரலை பாலில் முன்கூட்டியே ஊறவைப்பது உதவும்.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்
என் கல்லீரல், நாங்கள் அதை படங்களிலிருந்து சுத்தம் செய்கிறோம். கோழியுடன் கொழுப்பை வெட்டி, கத்தியால் மாட்டிறைச்சியுடன் பித்தநீர் குழாய்களை அகற்றவும். தண்ணீரை நிரப்பி அடுப்பில் வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து, ஈரமான வரை சுமார் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
ஒரு தனி வாணலியில், உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, காய்கறிகளை துண்டுகளாக வெட்டவும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
ஒரு வாணலியில், வெங்காயத்தை வறுக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், மற்றும் கேரட், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated, எண்ணெய்கள் கலவையில்.
கல்லீரல், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுத்த காய்கறிகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, கலவையை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக அரைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், அடுப்பில் பேக்கிங் செய்ய மாவை மற்றும் சிற்ப துண்டுகள் உள்ள பூர்த்தி போர்த்தி.
ஈஸ்ட் மாவை பிசைவது உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், இந்த செய்முறையின் படி நிரப்புவதற்கு பஃப் பேஸ்ட்ரியை வாங்கவும்.
துண்டுகளை நிரப்புவது மிகவும் எளிதானது மற்றும் சுவையானது, குறிப்பாக அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால். கல்லீரல் என்பது ஆஃபலின் பெயர், ஆனால் பலர் கல்லீரல் ஒரு கல்லீரல் என்று நினைக்கிறார்கள். கல்லீரலில் இருந்து நிரப்புவதற்கு, நீங்கள் நுரையீரலை எடுத்துக்கொள்ளலாம், இதயம், நாக்கு, சிறுநீரகம் சேர்க்கலாம் அல்லது பன்றி இறைச்சி நுரையீரல் மற்றும் பன்றி கல்லீரலுக்கு உங்களை அணுகலாம்.
தயாரிப்புகள்
தயாரிப்பு
உரிக்கப்படும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும். என் நுரையீரல் மற்றும் கல்லீரல் மற்றும் அவற்றை சிறியதாக வெட்டினோம். நாங்கள் துணை தயாரிப்புகளை காய்கறிகளுக்கு பரப்பி, முழுமையாக சமைக்கும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும் - இது சுமார் 30 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
குளிர்ந்த லிவர்வார்ட்டை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஒரு பிளெண்டருடன் ப்யூரி செய்யவும். மிகவும் தடிமனான கல்லீரலை பால் அல்லது சூடான நீரில் நிரப்பவும்.
பைகளுக்கு எளிதானது பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி இரண்டிற்கும் நல்லது. நுரையீரலுடன் கூடிய துண்டுகள் எளிமையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், லேசான சுவையுடன் அரிசியுடன் இணைக்கப்படுகிறது, அத்தகைய நிரப்புதல் மிகவும் திருப்திகரமானதாகவும் பட்ஜெட்டாகவும் இருக்கிறது.
கூறுகள்
சமையல் படிகள்
பன்றி இறைச்சி நுரையீரல் அல்லது மாட்டிறைச்சி நுரையீரலை குளிர்ந்த நீரில் பல மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும். ஊறவைக்கும் காலத்தில் பல முறை தண்ணீரை மாற்றுகிறோம்.
நாங்கள் நுரையீரலைக் கழுவி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள மடித்து, தண்ணீர் நிரப்ப, கொதிக்கும் பிறகு, வளைகுடா இலை, உப்பு சேர்த்து 1.5 மணி நேரம் மென்மையான வரை கொதிக்க. அதை குளிர்விக்கவும்.
அரிசியை வேகவைத்து, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் சேர்த்து வதக்கவும். நாங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள நுரையீரலை திருப்ப, அரிசி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து நிரப்பி கலந்து. முடிக்கப்பட்ட நிரப்புதலுடன் நாங்கள் துண்டுகளை நிரப்புகிறோம்.
தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் பை நிரப்புதல் தயாரிப்பதற்கு சிறப்பு சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை. தொத்திறைச்சியை மாவில் வைத்து சீஸ் கொண்டு போர்த்தினால் போதும். நிரப்புதலுக்கான தொத்திறைச்சி வேகவைத்த, ஹாம் அல்லது அரை புகைபிடிப்பதற்கு ஏற்றது.
தேவையான பொருட்கள்
சமையல் முறை
தொத்திறைச்சியை மெல்லிய துண்டுகளாகவும், சீஸை துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள். மாவை உருட்டவும் (பஃப் அல்லது ஈஸ்ட்), மாவின் மையத்தில் தொத்திறை வட்டத்தை வைக்கவும் மற்றும் மேலே சீஸ் வைக்கவும். நாங்கள் வட்டத்தின் விளிம்புகளை கிள்ளுகிறோம் அல்லது முக்கோண துண்டுகளை உருவாக்குகிறோம். ஒரு சில நிமிடங்கள் வீணான நேரம், மற்றும் மேஜையில் ஜூசி நிரப்புதல் கொண்ட துண்டுகள்.
பச்சை வெங்காயம் ஒரு ஒப்பற்ற நிரப்பு. பச்சை வெங்காயத்துடன், நிரப்புதல் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, வெங்காயம் நிரப்பப்பட்ட துண்டுகள் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். பச்சை வெங்காயம் மற்றும் புதிய காட்டு பூண்டுடன் பைகளுக்கு நிரப்புவதற்கான வசந்த பதிப்பை முயற்சிக்கவும்.
செய்முறை
கீரைகளை கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும். பெரிய துளைகள் கொண்ட ஒரு grater மீது suluguni அரைக்கவும். மாவை கேக்கின் நடுவில், ஒரு ஸ்பூன் மூலிகைகள் மற்றும் துருவிய சீஸ் ஆகியவற்றை மேலே வைத்து, மாவை நிரப்பி, ஒரு பை செய்யுங்கள்.
தயாரிப்புகள்
எப்படி சமைக்க வேண்டும்
முட்டையை கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். நாங்கள் குளிர்ந்த நீருக்கு மாற்றுகிறோம். முட்டைகள் குளிர்ந்தவுடன், நாங்கள் நிரப்புதலைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம். முட்டைகளை க்யூப்ஸாகவும், பச்சை வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள்.
முட்டை மற்றும் வெங்காயம் கலந்து, உப்பு, மிளகு நிரப்புதல் பருவத்தில், உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு ஊற்ற. அசை மற்றும் துண்டுகளை நிரப்பவும்.
அரிசி மற்றும் முட்டையுடன் இனிக்காத நிரப்புதல் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பைகளுக்கு எளிதான நிரப்புதல் விருப்பமாகும். அரிசி மற்றும் ஒரு முட்டை அடிப்படையை உருவாக்குகிறது, ஆனால் நீங்கள் அதில் புதிய பச்சை வெங்காயம், புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கலாம்.
அது எடுக்கும்
முட்டையை கடின வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரில் வேகவைக்கவும். மென்மையான வரை அரிசியை ஒரு தனி வாணலியில் சமைக்கவும். அரிசியில் எண்ணெய் சேர்க்கவும், கலக்கவும்.
உரிக்கப்பட்ட முட்டைகளை நறுக்கி, அரிசியுடன் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தெளிக்கவும். நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது. அத்தகைய அரிசி மற்றும் முட்டைகளை நிரப்புவதன் மூலம், நீங்கள் வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த ஈஸ்ட் மாவை துண்டுகளை சமைக்கலாம். ஆனால் அரிசி மற்றும் முட்டைகளுடன், ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட வறுத்த துண்டுகளை நிரப்புவது மிகவும் சுவையாக மாறும்.
அரிசி நிரப்புதல் பல்வேறு வகைகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. சரியாக மற்றும் வறுத்த வெங்காயத்துடன் செய்தால், அது தாகமாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் மாறும். முட்டைகளைச் சேர்க்காமல் ஈஸ்ட் மாவை பைகளுக்குப் பயன்படுத்தும்போது, பைகள் மெலிந்த ஊட்டச்சத்துக்கு ஏற்றதாக மாறும்.
சமையல் படிகள்
அரிசியைக் கழுவி மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும், அரிசியிலிருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். கடாயில் அரிசி, உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை கிளறி குளிர்விக்கவும். மாவை கேக் மீது ஒரு தேக்கரண்டி நிரப்புதல் மற்றும் கேக்கின் விளிம்புகளை கிள்ளுங்கள்.
உப்பு காளான்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்கள் இருந்து, காளான் நிரப்புதல் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. வறுத்த காளான்கள் கொண்ட ஈஸ்ட் துண்டுகளுக்கு, நிரப்புதல் தயாரிப்பதில் நீங்கள் சிறிது நேரம் வேலை செய்ய வேண்டும்.
கூறுகள்
சமையல் முறை
நாங்கள் உப்புநீரில் இருந்து உப்பு காளான்களை கழுவி, காளான்களை க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். ஒரு வாணலியில் எண்ணெயில் கேரட்டுடன் வெங்காயத்தை வதக்கவும். காளான்களைச் சேர்த்து, ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, 10-15 நிமிடங்கள் காளான்களுடன் காய்கறிகளை வறுக்கவும்.
அரிசியை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, காளான்களுடன் இணைக்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, காளான் நிரப்புதலை குளிர்விக்கவும். நாங்கள் அதை மாவில் போர்த்தி, எங்கள் கைகளால் ஒரு பையை உருவாக்குகிறோம், சுட அல்லது வறுக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் சீருடையில் வேகவைக்கவும். குளிர்ந்த மற்றும் உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு ஒரு கலப்பான் மூலம் பிசைந்து அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை உருட்டப்பட்டது. உருளைக்கிழங்கில் புளிப்பு கிரீம் பாதி சேர்க்கவும், கலக்கவும்.
வெங்காயத்தை மெல்லியதாகவும் பொடியாகவும் நறுக்கவும். காளான்களைக் கழுவி, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு வாணலியில் எண்ணெயில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், காளான்களைச் சேர்க்கவும். அதிகப்படியான திரவம் காளான்களை விட்டு வெளியேறும் வரை வறுக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் நிரப்பவும்.
சுண்டவைத்த 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை காளான்களுடன் இணைக்கவும். காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை நிரப்புவது மிகவும் தாகமாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும்.
மீன் நிரப்புதல் பொதுவாக வேகவைத்த மீனில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு விரைவான மீன் நிரப்புதலுக்கான ஒரு விருப்பம் ஒரு பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் நிரப்புதல் ஆகும். பஃப் ஈஸ்ட் மாவால் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் உள்ள பைகளுக்கு, மீன் நிரப்புதல் ஈஸ்ட் மாவுடன் வெற்றிகரமான மற்றும் மிகவும் சுவையான கலவையை உருவாக்குகிறது.
வேண்டும்
எப்படி சமைக்க வேண்டும்
பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, மென்மையான வரை தண்ணீரில் மீன் கொதிக்கவும். நாங்கள் மீனை வெளியே எடுத்து, எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியைப் பிரித்து, துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரே நேரத்தில் கடின வேகவைத்த முட்டைகளை சமைக்கவும். முட்டைகளை குளிர்வித்து, கத்தியால் நறுக்கவும். மீன், முட்டை மற்றும் வெங்காயத்தை கலக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து, கலக்கவும்.
இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட இனிக்காத நிரப்புதல் மென்மையாகவும் மணமாகவும் மாறும்; பைகளின் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கு, முட்டையை அரிசி, வேகவைத்த ஒல்லியான மீன் ஆகியவற்றை பதிவு செய்யப்பட்ட கொழுப்பு மீன்களுடன் மாற்றலாம்.
சுவையான நிரப்புதல்களிலிருந்து, நாம் இனிப்பு விருப்பங்களுக்கு செல்கிறோம். இனிப்பு நிரப்புதலுடன் கூடிய துண்டுகள் - குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பேஸ்ட்ரிகள், உங்கள் பாட்டியுடன் குழந்தை பருவத்தைப் போலவே உங்களுக்கு பிடித்த விருப்பங்களை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.
விருப்பங்கள்:
ஒரு திரவ நிரப்புதலுடன், மாவை ஊறவைத்து, அடுப்பில் பேக்கிங் செய்யும் போது துண்டுகள் கிழிந்து, சாறு துண்டுகளை சாறு செய்வதற்கு பதிலாக பேக்கிங் தாளில் பாய்கிறது. ஈஸ்ட் மாவை துண்டுகள் இனிப்பு நிரப்புதல், திரவ ஜாம் தயார், ஒரு விரும்பத்தகாத அம்சம் - அவர்கள் பை வெளியே ஓட்டம்.
ஸ்டார்ச் நிரப்புதல் இனிப்பு துண்டுகளில் திரவ ஜாம் சிரப் அல்லது பெர்ரி சாற்றை தடிமனாக்கும். ஸ்டார்ச் சாற்றை ஒரு தடிமனான ஜெல்லியாக மாற்றும், மற்றும் நிரப்புதல் பையிலிருந்து வெளியேறாது. ஸ்டார்ச் கூடுதலாக, திரவ ஜாம், ஜாம் அல்லது ஜாம் பெக்டின், ஜெலட்டின், ரவை அல்லது சேர்ப்பதன் மூலம் தடிமனாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்
சுவையான சமையல் முறை
நாங்கள் ஆப்பிள்களை உரிக்கிறோம், விதைகளை அகற்றுவோம். ஆப்பிள்களை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, கொதிக்கும் எண்ணெயில் ஆப்பிள்களைச் சேர்க்கவும். ஆப்பிள்களை நடுத்தர வெப்பத்தில் 3 நிமிடங்களுக்கு மேல் வறுக்கவும், சர்க்கரை சேர்க்கவும். பழத்தில் சாறு அதிகமாக இருந்தால், நெருப்பை அதிகரிக்கவும். நாங்கள் இன்னும் சில நிமிடங்களுக்கு அதை வைத்து அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றுவோம். குளிர்ந்த கேரமலைஸ் செய்யப்பட்ட ஆப்பிள்களுடன் அடுப்பில் பேக்கிங்கிற்கான துண்டுகளை நிரப்பவும்.
உலர்ந்த பழங்கள், ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரிக்காய்களில் இருந்து, நீங்கள் உலர்ந்த apricots (apricots), கொடிமுந்திரி எடுத்து, compote இருந்து உலர்ந்த பழங்கள் பயன்படுத்த, நிரப்பப்பட்ட உலர்ந்த திராட்சையும். உலர்ந்த பழங்களை நிரப்புவது ஆரோக்கியமானது மற்றும் சுவையானது. உலர்ந்த பழங்கள் சுவையாக இணைக்கப்படுகின்றன பஃப் பேஸ்ட்ரி, உலர்ந்த ஈஸ்ட் மீது ஈஸ்ட் மாவை அல்லது நேரடி ஈஸ்ட் இருந்து மாவை பிசைந்து வெற்றிகரமாக உலர்ந்த பழங்கள் இணக்கமாக.
வேண்டும்
செய்முறை
உலர்ந்த பழங்களை ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவவும், பழங்கள் மென்மையாகும் வரை ஊற வைக்கவும். ஊறவைத்த பிறகு நாங்கள் துவைக்கிறோம், தண்ணீர் வடிகட்டட்டும். உலர்ந்த பழங்களை இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டவும். பழ கலவையில் ஜாம் சேர்க்கவும், ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெற மெலிந்த நிரப்புதலை கலக்கவும்.
பாப்பி விதை நிரப்புதல் என்பது சர்க்கரையுடன் அரைத்த பாப்பி விதை ஆகும். பாப்பி நிரப்புதலுடன், துண்டுகள், துண்டுகள், ரோல்ஸ் மற்றும் ரோல்ஸ் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்
தயாரிப்பு
பாப்பி பொதுவாக மிகவும் உலர்ந்தது. தானியங்களை மென்மையாக்க, பாப்பி விதைகள் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். தானியங்களை சுமார் 60 நிமிடங்கள் வீங்க விடவும். பாப்பியில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும். தானியங்களை ஒரு மோட்டார், பிளெண்டர் கொண்டு அரைக்கவும் அல்லது இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும். பாப்பி விதைகளுடன் சர்க்கரை சேர்க்கவும். இனிப்பு நிரப்புதலை கிளறவும்.
பட்டாணி நிரப்புதல் - துண்டுகளுக்கு ஒல்லியான நிரப்புதல். பீன்ஸ், பெரிய பட்டாணி கொண்டைக்கடலை, பட்டாணி மாவுக்கு பதிலாக பட்டாணி.
தேவையான பொருட்கள்
ஒரு சுவையான லீன் பை ஃபில்லிங் செய்வது எப்படி
நாம் பட்டாணி இருந்து பட்டாணி கஞ்சி சமைக்க. செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, நாங்கள் பட்டாணியை சுமார் 5 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்கிறோம், பட்டாணி வீக்கத்தை ஒரே இரவில் விட்டுவிடலாம். விதைகள் மென்மையாகும் வரை பட்டாணியை தண்ணீரில் சமைக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் சேர்த்து வெங்காயம் வறுக்கவும். வறுத்த வெங்காயம், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒரு கலப்பான், சீசன் கொண்டு பட்டாணி ப்யூரி. பட்டாணி நிரப்புதலை நன்கு கலந்து, ஈஸ்ட் மாவின் மையத்தில் 1 தேக்கரண்டி வைக்கவும். நாங்கள் ஒல்லியான சுவையான நிரப்புதலுடன் துண்டுகளை உருவாக்குகிறோம்.
அவற்றில் குறைந்தபட்சம் ஒன்றையாவது ருசிக்க ஆசைப்படாமல் புதிதாக சுடப்பட்ட பைகளை கடந்து செல்லும் ஒருவரைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம். இந்த பேஸ்ட்ரிகள் இல்லாமல் ரஷ்ய உணவுகளை கற்பனை செய்வது சாத்தியமில்லை, இருப்பினும் மற்ற மக்கள் அதை தங்கள் உணவில் சேர்ப்பதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்கள். மாவுக்கான அனைத்து விருப்பங்களையும் பட்டியலிடுவது கடினம், அதில் இருந்து பை தயாரிக்கலாம், மேலும் பல மடங்கு நிரப்புதல் சமையல் வகைகள் உள்ளன. இது இறைச்சி, காய்கறிகள், காளான்கள், அரிசி, பக்வீட், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பல பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறது. நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் துண்டுகளை வறுத்தாலும், நீங்கள் நீண்ட நேரம் மீண்டும் செய்ய வேண்டியதில்லை, எனவே இந்த டிஷ் சலிப்படைய வாய்ப்பில்லை.
பைகளுக்கான நிரப்புதல்கள் தயாரிக்கப்பட வேண்டிய உறுதியான நியதிகள் எதுவும் இல்லை. இதை செய்ய, நீங்கள் எந்த விகிதத்திலும் பல்வேறு தயாரிப்புகளை கலக்கலாம், ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை கிடைக்கும். இருப்பினும், சில புள்ளிகள் இன்னும் அறியப்பட்டு கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.
நீங்கள் துண்டுகளை குளிர்ச்சியாகவும் சாப்பிடலாம், ஆனால் அவை புதியதாகவும் இன்னும் சூடாகவும் இருக்கும் போது சுவையாக இருக்கும்.
சமையல் முறை:
அறை வெப்பநிலையில் முட்டைக்கோஸை குளிர்விக்கவும், அதனுடன் துண்டுகளை நிரப்பவும். அவற்றை சுட்டுக்கொள்ளவும் அல்லது வறுக்கவும். இதன் விளைவாக மதிய உணவை மாற்றக்கூடிய ஒரு டிஷ் ஆகும். நீங்கள் பொருத்தமான மாவை செய்முறையைப் பயன்படுத்தினால், முட்டைக்கோஸ் துண்டுகளை உண்ணாவிரதத்தில் கூட சாப்பிடலாம்.
சமையல் முறை:
கல்லீரல் நிரப்பப்பட்ட துண்டுகள் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கின்றன, அதே நேரத்தில் அவை மிகவும் விலை உயர்ந்தவை அல்ல.
சமையல் முறை:
கோழி கல்லீரல் நிரப்புதல் மிகவும் மென்மையானது, எனவே அவை உண்மையில் உங்கள் வாயில் உருகும். வேகவைத்த பொருட்கள் கிட்டத்தட்ட மின்னல் வேகத்தில் மேசையிலிருந்து மறைந்துவிடும்.
சமையல் முறை:
இந்த பை நிரப்புதல் செய்முறை குறிப்பாக பிரபலமானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது. அதனுடன் கூடிய துண்டுகள் சுவையாக இருக்கும் மற்றும் பசியை நன்கு பூர்த்தி செய்யும்.
சமையல் முறை:
கேரட் நிரப்புதல் இனிப்பு அல்லது காரமாக இருக்கலாம். நீங்கள் நிச்சயமாக இரண்டு விருப்பங்களையும் சமமாக அனுபவிப்பீர்கள்.
சமையல் முறை:
நீங்கள் ஒல்லியான துண்டுகளை சமைக்க விரும்பினால், நீங்கள் வெண்ணெயை காய்கறி எண்ணெயுடன் மாற்றலாம் அல்லது அதை முற்றிலுமாக மறுக்கலாம்.
சமையல் முறை:
உடன் துண்டுகள் இறைச்சி நிரப்புதல்- ஒரு இதயமான சிற்றுண்டிக்கு ஒரு சிறந்த வழி. மேலும், அத்தகைய உணவு மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை மாற்றும் திறன் கொண்டது.
சமையல் முறை:
இந்த செய்முறையின் படி நிரப்புதல் மென்மையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். அதன் சுவை பேஸ்ட்ரி மாவின் சுவையுடன் இணக்கமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் மீன் சமைப்பதில் குழப்பமடைய விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் மாற்றலாம். சுவை, நிச்சயமாக, வித்தியாசமாக இருக்கும், ஆனால் குறைவான இனிமையானது அல்ல.
சமையல் முறை:
காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை நிரப்புவது மென்மையாகவும், தாகமாகவும், நறுமணமாகவும் மாறும். அதன் தயாரிப்புக்கு நிறைய நேரம் எடுக்கும் என்ற போதிலும், பலர் இந்த குறிப்பிட்ட விருப்பத்தை விரும்புகிறார்கள்.
சமையல் முறை:
முட்டை, அரிசி மற்றும் பச்சை வெங்காயம் நிரப்பப்பட்ட துண்டுகளை சாப்பிடுவது, கோடைகாலத்தை நினைவில் கொள்ளாமல் இருப்பது கடினம். இதில் மீன் அல்லது இறைச்சி இல்லை என்ற போதிலும், இது மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும் மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் பிடிக்கும்.
சமையல் முறை:
பட்டாணி நிரப்புதலுடன் கூடிய துண்டுகளின் சுவை உருளைக்கிழங்கால் நிரப்பப்பட்ட அவற்றின் சகாக்களை விட தாழ்ந்ததல்ல, ஆனால் அவை குறைவாகவே தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஒரே ஒரு காரணம் உள்ளது: உருளைக்கிழங்கை விட பிசைந்த பட்டாணி சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும்.
சமையல் முறை:
இனிப்பு மற்றும் புளிப்பான ஆப்பிள் துண்டுகளை நிரப்புவதை பலர் விரும்புகிறார்கள். இந்த வகை நிரப்பு மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும், குறிப்பாக குழந்தைகள் மத்தியில். அத்தகைய பேஸ்ட்ரிகள் தேநீர், கோகோ, காபியுடன் நன்றாக செல்கின்றன.
சமையல் முறை;
தயிர் வெகுஜனத்தை பைகளில் திணிப்பதற்கு முன் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்கவும்.
சமையல் முறை:
பெர்ரி நிரப்புதல் கொண்ட துண்டுகள் ஒவ்வொரு முறையும் வித்தியாசமாக இருக்கும், ஆனால் எப்போதும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இது தேநீர், பால், கொக்கோவுடன் நன்றாகச் செல்லும் மிக இனிமையான இனிப்பு.
சமையல் முறை:
உங்கள் பிள்ளைகளுக்கு பாலாடைக்கட்டி பிடிக்கவில்லை என்றால், அதை திட்டவட்டமாக மறுத்தால், இந்த செய்முறையின் படி செய்யப்பட்ட நிரப்புதலுடன் அவர்களுக்காக பைகளை சுடவும். அத்தகைய உணவை சமைக்க அவர்கள் நிச்சயமாக உங்களிடம் கேட்பார்கள் இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகள்மேலும் மேலும்.
சமையல் முறை:
இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் இதுபோன்ற ஆரோக்கியமான நிரப்புதலைச் செய்வது நல்லது, பெர்ரி ஏற்கனவே போய்விட்டது, நீங்கள் இன்னும் இனிப்பு துண்டுகள் வேண்டும். நிரப்புதலுக்கு இன்னும் இனிமையான நறுமணத்தைக் கொடுக்க, நீங்கள் நிரப்புதலில் சிறிது ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கலாம்.
சமையல் முறை:
பாப்பி விதை துண்டுகள் ஒரு தனித்துவமான சுவை கொண்டது. பிற பேக்கிங் விருப்பங்கள் இந்த அசாதாரண உணவை மாற்ற முடியாது.
சமையல் முறை:
சீஸ் நிரப்புதல் கொண்ட துண்டுகள் தெரிந்திருக்கவில்லை, ஆனால் அவற்றின் சுவை உண்மையில் கவர்ச்சியானதாக இல்லை. சமையல் பரிசோதனைகள் குறித்து எச்சரிக்கையாக இருப்பவர்களைக் கூட இது நிச்சயம் மகிழ்விக்கும்.
சமையல் முறை:
வாழைப்பழ துண்டுகளை புதியதாகவும் சூடாகவும் மட்டுமே பரிமாறவும். இல்லையெனில், நிரப்பு ஒரு புளிப்பு சுவை கொண்டிருக்கும், மேலும் அதன் நிறம் மென்மையாகவும் கவர்ச்சியாகவும் இருக்கும்.
சமையல் முறை:
அதே கொள்கையின்படி, மற்ற உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து பைகளுக்கு நிரப்புதல்களை நீங்கள் தயாரிக்கலாம், இருப்பினும், நீங்கள் திராட்சைக்கு குறைந்த சர்க்கரையையும், கொடிமுந்திரிக்கு அதிகமாகவும் சேர்க்க வேண்டும். குளிர்ந்த பருவத்தில், புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி குறைவாக கிடைக்கும் போது உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் பிற உலர்ந்த பழங்கள் மூலம் பேக்கிங் நன்றாக இருக்கும்.
சமையல் முறை:
நீங்கள் துண்டுகளை சூடான கஸ்டர்டால் நிரப்ப முடியாது: இது மாவின் தாளில் பரவுகிறது, எனவே அதை மூடுவது கடினம். எனவே, கிரீம் வலுவாக குளிர்விக்க வேண்டும். சில இல்லத்தரசிகள் கூட கிரீம் சிறிய பகுதிகளாக பிரித்து உறைய வைக்கிறார்கள், இதன் விளைவாக துண்டுகள் மாவில் மூடப்பட்டிருக்கும் - சுடப்படும் போது, கிரீம் thaws மற்றும் அதன் சிறப்பியல்பு நிலைத்தன்மையை பெறுகிறது.
பல்வேறு தயாரிப்புகள் பைகளுக்கு நிரப்புவதற்கு உதவும். ஒரு குறிப்பிட்ட சமையல் அனுபவம் மற்றும் கற்பனையுடன், நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள பொருட்களின் அடிப்படையில் ஒரு செய்முறையை கொண்டு வரலாம். பஜ்ஜிகள் மிகவும் பல்துறை வாய்ந்தவை, அவை கிட்டத்தட்ட எந்த நிரப்புதலுடனும் சுடப்படலாம்.
தயார் செய்ய எளிதானது, தாகமாக மற்றும் சுவையான பாப்பி நிரப்புதல், இனிப்பு ரோல்ஸ் மற்றும் பைகளுக்கு ஏற்றது, அதே போல் இன்னும் வெப்ப சிகிச்சை செய்ய வேண்டிய சமையல் பொருட்களுக்கு ஏற்றது, ஆனால் அது திட்டமிடப்படவில்லை என்றால் (உதாரணமாக, அப்பத்தை, சூட்டி, குடி) பாப்பி செய்ய வேண்டும் கொதிக்கும் நீரை மட்டும் ஊற்றாமல், கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும், ரொட்டிகளில் பாப்பி நிரப்புதல் பேக்கிங் செய்யும் போது தயாராக இருக்கும். பாப்பி தயாரிப்பின் சில அம்சங்களுக்கு உங்கள் கவனத்தை ஈர்க்க விரும்புகிறேன்:
- பாப்பி விதைகளில் எண்ணெய் உள்ளது, இது நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கும் போது, வெறித்தனமாக மாறி, முழு தானியத்திற்கும் விரும்பத்தகாத பின் சுவையை அளிக்கிறது, எனவே, பாப்பி தயாரிப்பதற்கான ஒரு முக்கியமான செயல்முறை, தானியங்களின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுவதாகும். வெந்நீர்எண்ணெய் வெளியேறி நீரின் மேற்பரப்பில் ஒரு படத்தை உருவாக்குகிறது - அது வடிகட்டப்பட வேண்டும்.
- பாப்பி விதைகளை பிளெண்டருடன் அடித்த பிறகு சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது, ஏனென்றால் நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் பாப்பி விதைகளுடன் சர்க்கரையை அடித்தால், நிரப்புதல் உடனடியாக திரவமாக மாறும்.
- கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சைகளை பாப்பி நிரப்புதலில் சேர்க்கலாம், இது கடைசியில் செய்யப்படுகிறது, மேலும் திராட்சையை வேகவைக்கக்கூடாது, கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சை மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, அவற்றை சிறிது உலர்த்தி, பாப்பி வெகுஜனத்துடன் இணைக்கவும். திராட்சையும் சிரப்பில் வீங்கி மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
உலர்ந்த பாப்பியை அதிக அளவு கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், இதனால் தண்ணீர் தானியங்களை 3-4 செ.மீ. பாப்பி பழையதாக இருந்தால். எனவே, எதிர்காலத்தில் இந்த தண்ணீரை வெளியேற்றுவோம்.
முடிந்தவரை 30-40 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். இந்த கட்டத்தில், பாப்பி ஈரப்பதத்துடன் நிறைவுற்றது மற்றும் அளவு அதிகரிக்கிறது.
பாப்பியில் இருந்து அனைத்து நீரையும் வடிகட்டவும்.
பாப்பியை ஒரு பிளெண்டருடன் அடித்தால், அது கொஞ்சம் வெண்மையாக மாறும். கலப்பான் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு சாந்தில் தானியங்களை பிசையலாம் அல்லது அவற்றை நறுக்கலாம்.
1 கிளாஸ் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
