தேவையான பொருட்கள்:
வேகவைத்த மீன் சாலட் ஒரு எளிய, ஆனால் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பசியின்மை. பதிவு செய்யப்பட்ட, உப்பு மற்றும் புகைபிடித்த மீன்களைப் போலல்லாமல், வேகவைத்த மீன் ஒரு நபருக்குத் தேவையான அதிக நுண்ணுயிரிகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, தவிர, வறுத்தலின் விளைவாக தோன்றும் புற்றுநோய்கள் அல்லது அதிகப்படியான கொழுப்புகள் இதில் இல்லை.
வேகவைத்த மீன்களிலிருந்து பல சாலட்கள் தயாரிக்கப்படலாம், மீன் சுவை பெரும்பாலான உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது: புதிய மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள், அரிசி, முட்டை, பாலாடைக்கட்டி, கடல் உணவுகள், பழங்கள் கூட. மீன்கள் ஏதேனும் இருக்கலாம், இருப்பினும் கடல் இனங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும்: காட் மற்றும் சால்மன் இனங்கள், டுனா, ஹெர்ரிங்.
வேகவைத்த மீன் கொண்ட ஒரு சுவையான சாலட், தினசரி மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, முக்கிய மூலப்பொருளில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக நல்வாழ்வை மேம்படுத்த முடியும், அவை உடலில் உற்பத்தி செய்யப்படவில்லை, ஆனால் உணவுடன் மட்டுமே வருகின்றன. அவர்களின் உதவியுடன், நீங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கலாம், மூளை மற்றும் இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம்.
புதிய கொழுப்பு வேகவைத்த மீன்களில் அதிக ஒமேகா -3 அமிலங்கள் உள்ளன, எனவே அதிலிருந்து வரும் சாலடுகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மீனில் நிறைய வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் டி, ஃப்ளோரின் மற்றும் அயோடின் உள்ளன, இது வளர்சிதை மாற்றத்தில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் ஹார்மோன் சமநிலையின்மையால் ஏற்படும் பல நோய்களைத் தவிர்க்கிறது.
வேகவைத்த மீன் கொண்ட சாலட், சிவப்பு அல்லது வெள்ளை, புரதம் நிறைந்த ஒரு உணவு உணவாகும், ஆனால் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது. மீன், இறைச்சி அல்லது கோழி போலல்லாமல், இரண்டு மடங்கு வேகமாக செரிக்கப்படுகிறது, கனமான உணர்வை விட்டுவிடாது.
வேகவைத்த மீன் சாலட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது, வகையைப் பொறுத்து, இது 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 99 முதல் 180 கிலோகலோரி வரை இருக்கும், எடுத்துக்காட்டாக, வேகவைத்த மீன் மற்றும் கேரட் கொண்ட சாலட் சிறந்தது. லேசான இரவு உணவுஉருவத்தைப் பின்பற்றும் அனைவருக்கும். ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்க, அத்தகைய தின்பண்டங்களில் நிறைய புதிய மூலிகைகள் அவசியம் சேர்க்கப்படுகின்றன, குறிப்பாக வெந்தயம், சுவையில் வேகவைத்த மீன்களுடன் நன்றாக செல்கிறது.
வேகவைத்த மீன் கொண்ட சாலட்களுக்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன, மீன் தின்பண்டங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிடலாம் மற்றும் சாப்பிட வேண்டும், மேலும் அவை பண்டிகை அட்டவணையில் பெருமை கொள்ளும். இந்த உணவுகள் எளிதாகவும், விரைவாகவும், மலிவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
ஒரு உன்னதமான மீன் சாலட் மிகவும் மலிவு பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம்: வேகவைத்த மீன் (கோட் அல்லது இளஞ்சிவப்பு சால்மன்), கேரட் மற்றும் வெங்காயம், செய்முறையை உங்கள் விருப்பப்படி மாற்றலாம் மற்றும் சுவைக்கு பொருட்களை சேர்க்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, அரிசி அல்லது மணி மிளகு, உருளைக்கிழங்கு அல்லது வெள்ளரிகள்.
கேரட் மற்றும் வெங்காயத்துடன் கூடிய சாலட் சால்மன், பிங்க் சால்மன் அல்லது காட் போன்ற அடர்த்தியான வேகவைத்த மீன்களிலிருந்து சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகிறது. டிரஸ்ஸிங் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது, அவள்தான் டிஷ் அதிநவீனத்தையும் பல்துறைத்திறனையும் தருகிறாள், வேகவைத்த மீன் சாலட் தாவர எண்ணெய் அல்லது வினிகர், மயோனைசே அல்லது அதன் கலவையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. புளிப்பு கிரீம் சாஸ். பிகுன்சிக்கு, நீங்கள் பூண்டு, சீரகம், காரமான மூலிகைகள், குதிரைவாலி அல்லது கடுகு சேர்க்கலாம்.
புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகளுக்கு நன்றி, ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் வேகவைத்த மீன்களுடன் வெவ்வேறு சாலட்களை சமைக்கலாம், சுவையான ஆனால் ஆரோக்கியமான உணவுகளுடன் உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் மகிழ்விக்கலாம்.
வேகவைத்த மீன் மற்றும் முட்டை மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட சாலட் காலை உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு சிறந்தது, இந்த புரத உணவு நாள் முழுவதும் உங்களை உற்சாகப்படுத்தும், மேலும் புதிய மற்றும் தாகமான சுவை உங்களை உற்சாகப்படுத்தும்.
வேகவைத்த மீனுடன் சாலட் பகுதிகளாகப் பரிமாறப்படுகிறது, புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல, இதற்காக, கீரை இலைகளை தனித்தனி தட்டுகளில் வைக்கவும் (அவற்றை உங்கள் கைகளால் கிழிக்கலாம்), மற்றும் வெகுஜனத்தை மேலே வைக்கவும். கரடுமுரடான கடல் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சாலட் பருவம். வேகவைத்த முட்டை கால்களால் அலங்கரிக்கவும்.
வேகவைத்த மீன் இருந்து, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா அல்லது அரிசி கொண்டு சூடான சாலடுகள் சமைக்க முடியும். இந்த உணவுகள் இத்தாலிய உணவு வகைகளின் சிறப்பியல்பு. வேகவைத்த சிவப்பு அல்லது வெள்ளை மீன் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு சாலட் செய்முறையானது எளிமையான வகையைச் சேர்ந்தது, ஒரு அனுபவமற்ற தொகுப்பாளினி கூட குறைந்தபட்ச நேரத்தை செலவழித்து உணவை சமைக்க முடியும்.
மீன் அல்லது ஃபில்லெட்டுகளை உப்பு நீரில் வேகவைக்க வேண்டும், பின்னர் அகற்றி, தேவைப்பட்டால், எலும்புகளை சுத்தம் செய்து புதிய அல்லது உலர்ந்த ஆர்கனோவுடன் தெளிக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, அவற்றை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மீனையும் அரைத்து, உருளைக்கிழங்குடன் கலந்து பச்சை வெங்காயம் அல்லது துளசியுடன் தெளிக்கவும். ஒரு அலங்காரமாக, ஒயின் வினிகர் மற்றும் உப்பு கொண்ட ஆலிவ் எண்ணெய் கலவை பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அதே கொள்கையால், வேகவைத்த மீன் மற்றும் அரிசியுடன் சாலட் தயாரிக்கப்படுகிறது. பசியை உலர்த்தாமல் இருக்க, நீங்கள் ஜூசி பொருட்களை சேர்க்க வேண்டும்: பெல் மிளகுமற்றும் சிவப்பு வெங்காயம், பச்சை பட்டாணி அல்லது சோளம். நீங்கள் பூண்டு அல்லது சுவைக்கு மற்ற மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து மயோனைசேவுடன் சாலட்டைச் செய்யலாம்.
பண்டிகை அட்டவணைக்கு, நீங்கள் இதயம் மற்றும் வியக்கத்தக்க சுவையாக சமைக்க முடியும் பஃப் சாலட்வேகவைத்த மீன் மற்றும் சீஸ் உடன். அடுக்குகள் பின்வரும் வரிசையில் அடுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளன: வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, நறுக்கப்பட்ட மீன், வேகவைத்த கேரட், நறுக்கப்பட்ட முட்டை வெள்ளை, அரைத்த சீஸ்.
அனைத்து அடுக்குகளும் சாஸுடன் பூசப்படுகின்றன, ஆனால் மயோனைசேவுக்கு பதிலாக, டார்ட்டரைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இது இரண்டு வேகவைத்த மற்றும் ஒரு மூல மஞ்சள் கருக்கள், தாவர எண்ணெய், கடுகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பிசைந்த பச்சை வெங்காயம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம்.
அனைத்து பொருட்களும் மென்மையான வரை கலக்கப்படுகின்றன, இறுதியில், நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாய் அல்லது கேப்பர்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன, உப்பு மற்றும் மிளகு.
வேகவைத்த மீனுடன் சாலட் வறுத்த அல்லது ஊறுகாய் வெங்காயத்துடன் சமைத்து, குதிரைவாலி மற்றும் கடுகு சேர்த்தால் சுவையாக மாறும். உணவுகளை அலங்கரிக்க, நீங்கள் கீரைகள், வேகவைத்த கேரட், புதிய வெள்ளரிகள், கேவியர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
பீன்ஸ் மற்றும் சுவையான சாலட்டுக்கான செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன். ஒரு பசியின்மை அதன் பல்துறைக்கு நல்லது: இது முக்கிய படிப்புகளுக்கு கூடுதலாகப் பயன்படுத்தப்படலாம் அல்லது சொந்தமாக உண்ணலாம். பீன் உணவுகள் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பால் வேறுபடுவதால், அத்தகைய சாலட்டை மதிய உணவாக வேலை செய்ய எடுத்துக் கொள்ளலாம். ஒரு சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்காது - செயல்முறை அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது.
ஒரு டிரஸ்ஸிங் என, நீங்கள் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அல்லது நறுமண தாவர எண்ணெய் எந்த சதவீதம் மயோனைசே பயன்படுத்த முடியும். ஊறுகாய் வெங்காயத்தை வறுத்தவற்றுடன் மாற்றலாம், பின்னர் டிஷ் இன்னும் திருப்திகரமாக மாறும், ஆனால் சாலட்டின் அசல் தன்மையைக் கொடுக்கும் புளிப்பு போய்விடும். பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் பிடிக்காதவர்களுக்கு, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த தயாரிப்பு ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்
முதலில், நீங்கள் வில்லை தயார் செய்ய வேண்டும், ஏனெனில். marinating செயல்முறை சிறிது நேரம் எடுக்கும். காய்கறியை தோலுரித்து துவைக்கவும், பின்னர் அதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். 
நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஒரு சிறிய ஆழமான கொள்கலனுக்கு மாற்றவும், ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை ஊற்றி சர்க்கரை சேர்க்கவும். 10-15 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். வெங்காயம் நன்றாக மரினேட் செய்ய இந்த நேரம் போதும். 
பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் கேனைத் திறந்து, அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும். அனைத்து உப்புநீரும் வடிகட்டியவுடன், பீன்ஸை ஆழமான கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், அதில் சாலட் சேமிக்கப்படும். 
தின்பண்டங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமான பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்கள் எண்ணெயில் உள்ள சௌரி அல்லது மத்தி மீன் ஆகும். ஜாடியைத் திறந்து அதன் உள்ளடக்கங்களை ஒரு தனி கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, மீன் துண்டுகளை நன்கு பிசைந்து, அவற்றை கஞ்சியாக மாற்றவும். தயாரிக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை பீன்ஸ் உடன் இணைக்கவும். மீன் துண்டுகள் சிறியதாக இருந்தால், பிசைய முடியாது. 
முன்பு, நாங்கள் செய்முறையை வழங்கினோம்
காய்கறிகள் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட சூடான புகைபிடித்த மீன் சாலட்
400 கிராம் புகைபிடித்த மீன்(கோட், கடல் பாஸ்அல்லது கானாங்கெளுத்தி), 3 உருளைக்கிழங்கு, 1/ காலிஃபிளவர் 2 தலைகள், 100 கிராம் பச்சை பீன்ஸ், 2 முட்டை, 2 வெள்ளரிகள், 2 சிறிய தக்காளி, மயோனைசே 1 கண்ணாடி, கீரை, உப்பு.
உருளைக்கிழங்கு வேகவைக்கவும், காலிஃபிளவர், பச்சை பீன்ஸ், கடின வேகவைத்த முட்டைகள் (ஒவ்வொரு தயாரிப்பையும் தனித்தனியாக வேகவைக்கவும்). சமைத்த காலிஃபிளவரை துண்டுகளாக பிரிக்கவும். பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, புதிய வெள்ளரிகள் தோல் இல்லாமல் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சூடான புகைபிடித்த மீன்களிலிருந்து தோல் மற்றும் எலும்புகளை அகற்றவும். சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும். சாலட் கிண்ணத்தின் நடுவில் மீனை வைத்து, மேலே மயோனைசே ஊற்றவும். மயோனைசே மற்றும் உப்பு கொண்ட காய்கறி சாலட்டை சுற்றி வைக்கவும். முட்டை துண்டுகள் மற்றும் தக்காளி துண்டுகள், கீரை, வெள்ளரிகள் நீண்ட கீற்றுகள் அலங்கரிக்க.
இந்த உரை ஒரு அறிமுகப் பகுதி.உங்கள் பீர் புத்தகத்திலிருந்து நூலாசிரியர் மஸ்லியாகோவா எலெனா விளாடிமிரோவ்னாசூடான புகைபிடித்த மீன் பசியின்மை தேவை: 1 புகைபிடித்த கடல் மீன், 2 தக்காளி, 2 வெள்ளரிகள், 3 சிறிய ஆப்பிள்கள், 1 முட்டை, 1 மூலிகைகள், 1 தேக்கரண்டி. வினிகர், 2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய், 200 கிராம் நண்டு குச்சிகள், உப்பு, மிளகு, சமையல் முறை. புகைபிடித்த கடல் மீன்களை ஃபில்லெட்டுகளாக வெட்டி
மீன் உப்பு, உலர்த்துதல், உலர்த்துதல் மற்றும் புகைபிடித்தல் புத்தகத்திலிருந்து நூலாசிரியர் ஓனிஷ்செங்கோ விளாடிமிர்சூடான புகைபிடித்த மீன் மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய சாலட் 400 கிராம் மீன், 3 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள், அரை தலை காலிஃபிளவர், 100 கிராம் பச்சை பீன்ஸ், 2 முட்டைகள், 2 புதிய வெள்ளரி, 2 சிறிய தக்காளி, 1 கப் மயோனைசே, உப்பு உருளைக்கிழங்கு, காலிஃபிளவர், பச்சை பீன்ஸ், கடின வேகவைத்த முட்டை (ஒவ்வொரு தயாரிப்பு
பெரும்பாலான புத்தகத்திலிருந்து சுவையான உணவுகள்மீன் இருந்து ஆசிரியர் கோஸ்டினா டாரியாசூடான புகைபிடித்த மத்தி சாலட் 3-4 மத்தி அல்லது 1-2 குதிரை கானாங்கெளுத்தி, 1 உருளைக்கிழங்கு, 1 கேரட், 1 பீட்ரூட், 1 பச்சை வெங்காய கொத்து, 5-6 கீரை இலைகள், 1 கப் மயோனைஸ், உப்பு. முன் வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட்ரூட் உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது
பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் உறைந்த உணவுகளிலிருந்து உணவுகள் புத்தகத்திலிருந்து நூலாசிரியர் சமையல் சேகரிப்புசூடான புகைபிடித்த காட் சாலட் 400 கிராம் மீன், 2 ஆப்பிள்கள், 3-4 கீரை இலைகள், 1 பச்சை வெங்காய கொத்து, 1 முட்டை, 1 தக்காளி, 3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி, வோக்கோசு, வினிகர், உப்பு, மிளகு சுவை புதிய வெள்ளரிகள், சிறிய க்யூப்ஸ் உரிக்கப்படுவதில்லை ஆப்பிள்கள். தோல் மற்றும் எலும்புகளிலிருந்து சுத்தம் செய்யப்படுகிறது
இறைச்சி, மீன், கோழி ஆகியவற்றிலிருந்து சாலடுகள் புத்தகத்திலிருந்து. கிராமத்திற்கும் தலைநகருக்கும் நூலாசிரியர் ஸ்வோனரேவா அகஃப்யா டிகோனோவ்னாஊறுகாய் வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட சூடான புகைபிடித்த மீன் சாலட் 200 கிராம் மீன் வடிகட்டி, 400 கிராம் ஊறுகாய் வெங்காயம், 4 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும், 1 கேரட், 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி, 5 கீரை இலைகள், 1 தக்காளி, மயோனைசே, வோக்கோசு, உப்பு 200 கிராம். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் வெட்டி
மீன் உணவுகள் புத்தகத்திலிருந்து. ஒவ்வொரு சுவைக்கும் சமையல் நூலாசிரியர் ஸ்வோனரேவா அகஃப்யா டிகோனோவ்னாமூல கேரட்டுடன் சூடான புகைபிடித்த மீன் சாலட் 200 கிராம் புகைபிடித்த மீன் (எலும்புகள் இல்லாமல்), 2 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள், 1 கேரட், 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைஸ், மிளகு, உப்பு. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது பச்சை கேரட்டை நன்றாக அரைக்கவும். மீன்களை நறுக்கவும் அல்லது நறுக்கவும். எல்லாம்
ஆஸ்பிக் மற்றும் பிற மீன் உணவுகள் புத்தகத்திலிருந்து நூலாசிரியர் சமையல் ஆசிரியர் தெரியவில்லை -பன்றி இறைச்சி கொண்டு சூடான புகைபிடித்த மீன் சாலட் 700 கிராம் சூடான புகைபிடித்த மீன், 50 கிராம் தாவர எண்ணெய், 100 கிராம் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், 100 கிராம் வெங்காயம், 50 கிராம் புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி மீன் வெட்டி, எலும்புகள் நீக்க, துண்டுகளாக fillet வெட்டி. இறுதியாக நறுக்கிய வெள்ளரிகள், வெங்காயம் மற்றும் பன்றி இறைச்சி கலந்த மீன்,
ஸ்மோக்ஹவுஸ் புத்தகத்திலிருந்து. 1000 அதிசய சமையல் நூலாசிரியர் காஷின் செர்ஜி பாவ்லோவிச்சூடான புகைபிடித்த மீனின் ஸ்நாக் மாஸ் 250 கிராம் சூடான புகைபிடித்த மீன், 2 வேகவைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள், 100 கிராம் வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கடுகு சுவைக்க. மீன் சதை தோல் மற்றும் எலும்புகளில் இருந்து பிரிக்கவும், வேகவைத்த முட்டையுடன் இரண்டு முறை இறைச்சி சாணை வழியாக செல்லவும். மஞ்சள் கரு, பருவம்
புத்தகத்தில் இருந்து பண்டிகை அட்டவணை நூலாசிரியர் அயோவ்லேவா டாட்டியானா வாசிலீவ்னாகாய்கறிகளுடன் சூடான புகைபிடித்த காட் சாலட் 400 கிராம் சூடான புகைபிடித்த காட் (கடல் பாஸ்), 2 புதிய வெள்ளரிகள், 1 ஆப்பிள், 1 தக்காளி, 1 வேகவைத்த முட்டை, 3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி; பச்சை சாலட், பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு, டேபிள் வினிகர், தரையில் கருப்பு மிளகு,
ஆசிரியரின் புத்தகத்திலிருந்துஉருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சூடான புகைபிடித்த மீன் சாலட் 400 கிராம் சூடான புகைபிடித்த மீன் (கோட், கடல் பாஸ் அல்லது கானாங்கெளுத்தி), 4-5 உருளைக்கிழங்கு, 3-4 ஊறுகாய், 2-3 டீஸ்பூன். பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி கரண்டி, 2-3 கேரட், பச்சை சாலட் 50 கிராம், மயோனைசே 100 கிராம்; கீரைகள், உப்பு
ஆசிரியரின் புத்தகத்திலிருந்துசூடான புகைபிடித்த காட் சாலட் 400 கிராம் சூடான புகைபிடித்த காட், 250 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 70 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி, 200 கிராம் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், 70 கிராம் கேரட், 50 கிராம் கீரை, 100 கிராம் மயோனைசே, மூலிகைகள், உப்பு. உருளைக்கிழங்கை "சீருடையில்" வேகவைத்து, தோலுரித்து வெட்டவும்
ஆசிரியரின் புத்தகத்திலிருந்து ஆசிரியரின் புத்தகத்திலிருந்துசூடான புகைபிடித்த குதிரை கானாங்கெளுத்தி சாலட் கொதிக்க மற்றும் குளிர் உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட், அவற்றை தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டி, நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், உப்பு சேர்த்து, மயோனைசே ஊற்ற மற்றும் கலவை. மீனில் இருந்து தோல் மற்றும் எலும்புகள் இல்லாமல் ஃபில்லட்டை அகற்றவும். பச்சை இலைகளை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
ஆசிரியரின் புத்தகத்திலிருந்துசூடான புகைபிடித்த மத்தி கொண்ட சாலட் 3-4 மத்தி, 100 கிராம் மயோனைசே, 2 உருளைக்கிழங்கு, 1 கேரட் மற்றும் பீட்ரூட் தலா, 50 கிராம் பச்சை வெங்காயம், பச்சை சாலட்டின் சில இலைகள். மீனில் இருந்து தோலை கவனமாக அகற்றவும், எலும்புகளை அகற்றவும். வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பீட்
ஆசிரியரின் புத்தகத்திலிருந்துசூடான புகைபிடித்த மத்தி கொண்ட சாலட் தேவையான பொருட்கள் 2 சூடான புகைபிடித்த மத்தி, 200 கிராம் பச்சை சாலட், 3 வெள்ளரிகள், 50 கிராம் பச்சை வெங்காயம், மயோனைசே 4 தேக்கரண்டி, ருசிக்க - வோக்கோசு, உப்பு தயாரிக்கும் முறை காய்கறிகளை நறுக்கி, மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். மத்தியை சுத்தம் செய்யவும்
ஆசிரியரின் புத்தகத்திலிருந்துசூடான புகைபிடித்த மீன் சாலட் 500 கிராம் மீன், 150 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 100 கிராம் காலிஃபிளவர், 100 கிராம் பச்சை பீன்ஸ், 2 கடின வேகவைத்த முட்டை, 150 கிராம் புதிய வெள்ளரிகள், 2 சிறிய தக்காளி, 120 கிராம் மயோனைசே, 3 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு, ருசிக்க உப்பு, உருளைக்கிழங்கை தனித்தனியாக வேகவைக்கவும்,
