மேகியுடன் சிக்கன் நகெட்ஸ்வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பிபி - 43.8%, மெக்னீசியம் - 13.5%, பாஸ்பரஸ் - 15.3%, கோபால்ட் - 77.2%, மாலிப்டினம் - 12.9%, குரோமியம் - 39.8%
பயன்பாட்டில் நீங்கள் காணக்கூடிய மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளுக்கான முழுமையான வழிகாட்டி
வணக்கம்! சமீபத்தில் நான் டார்ட்டர் சாஸுடன் மிருதுவான நகட்களுக்கு இரண்டாவது சுவையூட்டும் மேகியை கவனித்தேன். நான் அதை வாங்க முடிவு செய்தேன் மற்றும் என்னுடையதைக் கொண்டு மிருதுவான நகட்களை செய்ய முயற்சிக்கிறேன்.
சுருக்கமான தகவல்:
உற்பத்தியாளர்: ரஷ்யா.
விலை: நான் 46 ரூபிள் பதவி உயர்வு எடுத்தேன்.
ரைட்டில் வாங்கப்பட்டது.
எடை: 63 கிராம்
பதிவு:
மேகி மசாலா பேக்கேஜிங் எப்போதும் பளிச்சென்று கண்ணைக் கவரும். பசியைத் தூண்டும் நகங்கள் முன்புறத்தில் சித்தரிக்கப்பட்டுள்ளன.
தொகுப்பு இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
* சாஸ் கலவைக்கு ஒன்றில்.
* மற்றொரு பிரட்தூள்களில்
பின்புறத்தில் தயாரிப்பு பற்றிய தகவல்கள் உள்ளன.
நெருக்கமாக கலவை:
இப்போது சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:
நகட்களை உருவாக்க நமக்குத் தேவை:
400 கிராம் கோழி இறைச்சி.
1 ஊறுகாய் வெள்ளரி.
என்னிடம் இன்னும் சமையலறை செதில்கள் இல்லை, இதற்காக எல்லாம் கண்ணால் எடுக்கப்பட்டது.
1) ஆரம்பத்தில் இருந்து நான் சிக்கன் ஃபில்லட்டை எடுத்து, ஓடும் நீரில் துண்டுகளை கழுவவும். அடுத்து, நான் கோழி ஃபில்லட்டை 5-6 செமீ துண்டுகளாக வெட்டுகிறேன் ஆம், மற்றும் நீங்கள் இழைகள் முழுவதும் துண்டுகளை வெட்ட வேண்டும்.
2) இப்போது நான் இரண்டு தட்டுகளை எடுத்துக்கொள்கிறேன். ஒன்றில், நான் முட்டையை உடைத்து, ஒரு சீரான வெகுஜன வரை புரதத்துடன் மஞ்சள் கருவை கலக்கிறேன். மற்றொரு தட்டில் நான் கோழிக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட தொகுப்பின் உள்ளடக்கங்களின் ஒரு பகுதியை ஊற்றுகிறேன். இப்போது நான் துண்டுகளை முதலில் முட்டையிலும், பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கிறேன். நீங்கள் இருபுறமும் துண்டுகளை உருட்ட வேண்டும்.
* எல்லா துண்டுகளுக்கும் போதுமான பிரட்தூள்கள் என்னிடம் இல்லை. எனவே நான் மீதமுள்ள துண்டுகளை மாவில் உருட்டினேன். இந்த வழக்கில், நான் வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் தாள் கிரீஸ்.
இதற்காக, அத்தகைய மசாலாவை வாங்க முடிவு செய்தால், ஒரே நேரத்தில் இரண்டு தொகுப்புகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.
3) ஒரு பேக்கிங் தாளில் நகட்களை வைக்கவும். எண்ணெய் பேக்கிங் தாளில் கிரீஸ் செய்ய தேவையில்லை, இல்லையெனில் நீங்கள் ஒரு மிருதுவான மேலோடு பெற முடியாது. 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில், நீங்கள் 25-30 நிமிடங்கள் நகட்களை சுட வேண்டும். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நான் நகட்களைச் சரிபார்த்தேன், அதே நேரத்தில் அவற்றைத் திருப்பினேன். இருபுறமும் ஒரு தங்க மேலோடு பெற.
முடிக்கப்பட்ட நகங்கள்:
4) நகட்கள் சுடப்படும் போது, நான் டார்ட்டர் சாஸ் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கிறேன்.
இதைச் செய்ய, கிண்ணத்தில் 4-5 தேக்கரண்டி மயோனைசே சேர்க்கவும்.
மயோனைசேவுக்கு, நான் சாஸிற்கான தொகுப்பின் உள்ளடக்கங்களின் இரண்டாம் பகுதியை ஊற்றுகிறேன்.
என்னிடம் ஒரு பெரிய ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காய் இல்லை, நான் இறுதியாக நறுக்கிய கெர்கின்ஸ் மூன்று துண்டுகளை சேர்த்தேன்.
இப்போது எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து சாஸை 10 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.
சிறு தட்டு நான் பாஸ்தாவுடன் சுருள்களை பரிமாறினேன், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் கெர்கின்கள் மற்றும் சிறிய தக்காளிகளையும் உணவில் சேர்த்தேன். சாஸ் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் பரிமாறப்பட்டது.
நகங்கள் மாறியது மிகவும் சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும். உள்ளே இருக்கும் இறைச்சி மென்மையாகவும், சுவையில் காரமாகவும் இருக்காது. ரெடிமேட் வாங்குவதை விட சுவையானது! சாஸ் சுவையாகவும் மாறியது.
* இரண்டாவது BBQ சிக்கன் விங்ஸில் மேகி மேகி சீசனிங்-என் விமர்சனம்
* க்ரீமி தக்காளி சாஸில் ஜூசி மீட்பால்ஸுக்கு இரண்டாவது மேகி மிக்ஸ் ட்ரை-என் விமர்சனம்
* சிக்கன் மற்றும் காளான்களுடன் கூடிய கிரீமி சீஸ் சாஸில் பாஸ்தாவிற்கு இரண்டாவதாக மேகி உலர் கலவை - எனது விமர்சனம்
உங்கள் கவனத்திற்கு அனைவருக்கும் நன்றி!
சமையல் திட்டம் "வேகமாக சமையல்!" தொடர்கிறது. விஞ்ஞானத்தின் ஒரு கிரானைட் உங்களை திருப்திப்படுத்தாது, மேலும் மாணவர்களுக்கு எப்போதும் சமைக்க போதுமான நேரம் இல்லை. விரைவான சிற்றுண்டிகளால் உங்கள் பசியை நீங்கள் திருப்திப்படுத்த வேண்டும், அவை எப்போதும் ஆரோக்கியமாக இருக்காது. முழுமையாக சாப்பிடுவது எப்படி, அதே நேரத்தில் படிப்பது முதல் அடுப்பில் நிற்பது வரை உங்கள் ஓய்வு நேரத்தை ஒதுக்க வேண்டாம் - நிரலின் புதிய கதாநாயகி சொல்வார்.
கேடரினா ஷராக், 21 வயது. பெலாரஷ்ய மாநில பல்கலைக்கழகத்தின் இதழியல் நிறுவனத்தின் மாணவர். அவர் ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு போலோட்ஸ்கில் இருந்து மின்ஸ்க் சென்றார். பல்கலைக்கழகத்தில் சேர்க்கையுடன், என் அம்மாவின் ஊறுகாய் இல்லாமல் வயதுவந்த வாழ்க்கை தொடங்கியது. "அதிர்ஷ்டவசமாக, நானே நேசிக்கிறேன், எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று எனக்குத் தெரியும், ஆனால் இதற்கு எனக்கு பெரும்பாலும் போதுமான நேரம் இல்லை" என்று கத்யா ஒப்புக்கொள்கிறார். இது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது: பெண் படிக்கிறாள், அதே நேரத்தில் அவளுடைய சிறப்புடன் வேலை செய்கிறாள் - அவள் ONT இல் எங்கள் காலை நிகழ்ச்சியின் நிருபர். கூடுதலாக, அவர் இசையில் தீவிரமாக ஆர்வமாக உள்ளார் - அவர் பாடுகிறார், பியானோவில் பாகங்களைக் கற்றுக்கொள்கிறார், அவரது விரிவான இசை குறுந்தகடுகள் மற்றும் வினைல் பதிவுகளை அயராது நிரப்புகிறார்.
கடந்த மாணவர் தினத்தையொட்டி, கேடரினா ஒரு சிறிய வீட்டில் விருந்து வைக்க முடிவு செய்தார். விருந்தோம்பும் தொகுப்பாளினியாக, அவர் விருந்தினர்களை சிற்றுண்டி இல்லாமல் விட்டுவிட முடியாது. ஆனால் நேரம் ஓடிக்கொண்டிருக்கிறது, நிச்சயமாக. எனவே, கேடரினா உதவிக்காக "மேகி ஃபார் தி செகண்ட்" பக்கம் திரும்பினார் - அவர் டார்ட்டர் சாஸுடன் மிருதுவான நகட்களை சமைப்பார்: "சிலர் பைகளில் இருந்து ஆயத்த மசாலாக்களை நம்பவில்லை, ஆனால் நான் அல்ல. இந்த பிராண்ட் நூறு ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக உள்ளது. ஐரோப்பாவில் மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது.உதாரணமாக, மியூனிச்சில் உள்ள என்னுடைய நண்பர்கள், பெலாரஸுக்கு ஒரு சுவையான நினைவுப் பொருளாக "Wurze" சாஸைக் கொண்டு வருமாறு அறிவுறுத்தினர். மற்ற எல்லா மேகி பொருட்களைப் போலவே இதுவும் இயற்கைப் பொருட்களால் ஆனது. சாஸ் நீண்ட காலமாக முடிந்துவிட்டது, ஆனால் நான் பாட்டிலை தூக்கி எறிய வேண்டாம் - இது ரெட்ரோ பாணியில் தயாரிக்கப்பட்டு எனது சமையலறைக்கு அலங்காரமாக செயல்படுகிறது.
உணவைத் தயாரிக்க நமக்குத் தேவை:
சிக்கன் ஃபில்லட் - 400 கிராம்
முட்டை - 1 பிசி.
தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்.
சாஸுக்கு:
மயோனைசே - 100 கிராம்
ஊறுகாய் வெள்ளரி - 1 பிசி.
"இரண்டாவிற்கான மேகி: டார்ட்டர் சாஸுடன் மிருதுவான நகட்களுக்கு" - 1 பேக்.
முதலில், நீங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டை துவைக்க வேண்டும் மற்றும் இழைகள் முழுவதும் கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
ஒரு முட்டையை அடிக்கவும். "மேகி ஃபார் தி செகண்ட்" கீழ் பையின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு தனி தட்டில் ஊற்றவும். ஒவ்வொரு துண்டு ஃபில்லட்டையும் முட்டையில் நனைத்து, இருபுறமும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
25 நிமிடங்களுக்கு 200 ̊С க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் எண்ணெய் மற்றும் சுடப்படாமல் ஒரு வடிவத்தில் நகட்களை வைக்கவும்.
இதற்கிடையில், சாஸ் தயார். இதைச் செய்ய, நீங்கள் வெள்ளரிக்காயை இறுதியாக நறுக்க வேண்டும் ...
... பின்னர் மயோனைசே கொண்டு மேல் பை "மேகி இரண்டாவது" உள்ளடக்கங்களை கலந்து. வெள்ளரிக்காய் சேர்க்கவும். பரிமாறும் முன் மீண்டும் கிளறவும்.
