பிஸ்கட் தயார் செய்தல்:
மஞ்சள் கருவை வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து பிரிக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இப்போது மஞ்சள் கருவை அகற்றி, மேலே ஒரு மூடியுடன் மூடவும் (பவரீஸ் தயாரிக்க எங்களுக்கு அவை தேவைப்படும், மூன்று மஞ்சள் கருக்களை ஒரு கொள்கலனில் தனித்தனியாகவும், மேலும் ஒன்றை தனித்தனியாகவும் வைப்பது மிகவும் வசதியாக இருக்கும்). மற்றும் மாவை தயார் செய்யவும் சாக்லேட் பிஸ்கட்இந்த செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி.
தயார் மாவுவெற்று வட்ட முனையுடன் பொருத்தப்பட்ட பைப்பிங் பைக்கு மாற்றவும். காகிதத்தோல் காகிதத்தில், உங்கள் வடிவத்தின் அளவு ஒரு வட்டத்தை வரையவும் (என் விஷயத்தில் அது ஒரு சதுரமாக இருந்தது), காகிதத்தை இந்த (வரையப்பட்ட) பக்கத்துடன் கீழே திருப்பவும் (இதனால் ஒரு தடயம் பின்னர் மாவில் அச்சிடப்படாது), அதை நிரப்பவும் ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் இருந்து மாவுடன். மாவின் மேற்பரப்பை ஒரு ஸ்பேட்டூலா மூலம் சிறிது மென்மையாக்கலாம்.
சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் (உங்கள் அடுப்பைப் பொறுத்து) 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கேக்கை சுடவும். முடிக்கப்பட்ட கேக்கின் மேற்பரப்பு உங்கள் விரலால் அழுத்தும் போது சிறிது பின்னோக்கி வரும்.
வேகவைத்த கேக்கை குளிர்விக்கவும், காகிதத்திலிருந்து அகற்றவும், தேவைப்பட்டால், வடிவத்திற்கு ஏற்றவாறு விளிம்புகளை சிறிது ஒழுங்கமைக்கவும். நாங்கள் கேக்கை சேகரிக்கும் படிவத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.
பவேரியன் மியூஸ் சமையல்:
பவேரியன் மியூஸ் எனக்கு மிகவும் பிடித்த இனிப்பு மற்றும் கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளுக்கான நிரப்புகளில் ஒன்றாகும், எனவே நான் அதை அடிக்கடி சமைக்கிறேன், மேலும் உங்களுக்கு மேலும் சொல்ல முடிவு செய்தேன். அதன் தயாரிப்பு செயல்முறை பற்றி.
சாக்லேட் பவேரியன் மியூஸ்ஒரு கஸ்டர்ட் பேஸ் (முட்டை, சர்க்கரை, பால்), சாக்லேட் மற்றும் ஜெலட்டின், மற்றும் அரை-துடைத்த கிரீம், இது காற்றோட்டமான மற்றும் கிரீமி சுவையை அளிக்கிறது.
அதன் தயாரிப்பில் முதல் படி- இது ஒரு கஸ்டர்ட் பேஸ் (இது "ஆங்கில கிரீம்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது).
* லூகா மான்டெர்சினோவின் புத்தகத்தில், மூன்று சாக்லேட் மியூஸ்களுக்கும் ஒரே நேரத்தில் (அதாவது 9 மஞ்சள் கருக்கள், 375 மில்லி பால் போன்றவை...) கஸ்டர்ட் பேஸ் தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கப்பட்டது, பின்னர் அதை மூன்று பகுதிகளாகப் பிரித்து சேர்க்கவும். ஒவ்வொன்றுக்கும் அதன் சொந்த வகை சாக்லேட், ஜெலட்டின் மற்றும் கிரீம் கிரீம். நான் இதைச் செய்ய முயற்சித்தேன், நிச்சயமாக, இது நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது, ஆனால் இந்த முறை எனக்கு மிகவும் சிரமமாகத் தோன்றியது, ஏனெனில். கஸ்டர்ட் பேஸ், அதில் சாக்லேட் மற்றும் ஜெலட்டின் சேர்த்த பிறகு, அது குளிர்ந்ததும் திடப்படுத்தத் தொடங்குகிறது, மூன்று மியூஸ்களையும் ஒரே நேரத்தில் தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு கலக்க முடியாது, நீங்கள் இதையொட்டி கலக்க வேண்டும், இதன் விளைவாக, அவற்றில் ஏதேனும் ஒன்று மிகவும் குளிர்ச்சியடைகிறது மற்றும் கிரீம் உடன் மோசமாக கலந்து, கட்டிகளை உருவாக்குகிறது.
எனவே, ஒவ்வொரு மியூஸையும் தனித்தனியாக செய்ய விரும்புகிறேன்.
எனவே, டார்க் சாக்லேட்டுடன் முதல் மியூஸுக்கு கஸ்டர்ட் அடிப்படை.
ஒரு துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தி மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் லேசாக அடிக்கவும்.
பாலை ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடாக்கி, மெதுவாக மஞ்சள் கருக்களில் ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து துடைப்பம் மற்றும் ஒரு துடைப்பம் அவற்றை அசைக்கவும்.
* ஒருமுறை நான் அவற்றை மிக்சியால் அடிக்க முயற்சித்தேன், இதன் விளைவாக, பாலுடன் கலந்த பிறகு, ஒரு தடிமனான நுரை மாறியது. இங்கே அத்தகையது.
பின்னர், சமைக்கும் போது, என் கஸ்டர்ட் பேஸ் தயாராக உள்ளதா இல்லையா என்பதை தீர்மானிக்க மிகவும் சிரமமாக இருந்தது, ஏனெனில். அது ஏற்கனவே தடிமனாக இருந்தது, மேலும் "அது சிறிது கெட்டியாகும் வரை எப்படி சமைக்க வேண்டும்" என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை. எனவே, மஞ்சள் கருவை பாலுடன் கையால் கலக்குமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.
மஞ்சள் கரு-பால் கலவையுடன் வாணலியை வைக்கவும் தண்ணீர் குளியல்மற்றும் கலவை சிறிது கெட்டியாகும் வரை கிளறி, சிறிது கொதிநிலையில் சமைக்கவும்.
இது அதிகம் கெட்டியாகாது, கொஞ்சம். நிலைத்தன்மை இப்படி மாறுகிறது என்பதை புகைப்படம் காட்டுகிறது: திரவ "பால்" இருந்து அது "மிகவும் திரவ ரவை" மாறும்.
*உங்களிடம் சமையல் தெர்மோமீட்டர் இருந்தால், நீங்கள் கலவையை நீர் குளியல் அல்ல, ஆனால் 85 டிகிரி வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கலாம், அதிக வெப்பமடையாமல் இருப்பது முக்கியம்.
கெட்டியான கஸ்டர்ட் அடித்தளத்தில் சாக்லேட் சேர்த்து, உருகுவதற்கு கிளறவும். அதே போல் ஜெலட்டின் (உங்கள் ஜெலட்டின் தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி தண்ணீரில் முன்கூட்டியே ஊறவைக்கப்பட்டது).
* நான் தாள் ஜெலட்டின் பயன்படுத்துகிறேன், அது தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அதிலிருந்து பிழியப்படுகிறது. நீங்கள் தூள் ஜெலட்டினைப் பயன்படுத்தினால், அது ஊறவைக்கப்பட்ட திரவத்துடன் சேர்த்து, அதை ஒரு சிறிய அளவு பாலில் ஊறவைப்பது நல்லது (பவேரியன் மியூஸ் தயாரிக்க தேவையான மொத்த பாலில் இருந்து எடுத்து).
அடுத்து, இந்த கலவையை சிறிது குளிர்விக்க வேண்டும். நீங்கள் குளிர்ந்த நீர் ஒரு கொள்கலனில் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து சிறிது நேரம் சாக்லேட் கலவையை அசை. அதிகமாக குளிர்விக்க தேவையில்லைஏன் என்று பிறகு விளக்குகிறேன்...
பவேரியன் மியூஸ் தயாரிப்பில் கடைசி படி- கிரீம் கலந்து.
கடைந்தெடுத்த பாலாடை மென்மையான சிகரங்களுக்கு: அதாவது அவை முழுவதுமாக அடிக்கப்படக்கூடாது, துடைப்பத்திலிருந்து நிவாரணம் ஏற்கனவே கிரீம் மீது தெரியும், ஆனால் அது இன்னும் மிகவும் மென்மையாகவும், தெளிவற்றதாகவும், கிரீம் காற்றோட்டமாகவும், சீரானதாகவும் இருக்கும். இந்த கிரீம் படிப்படியாக சாக்லேட் கலவையில் பகுதிகளாக சேர்க்கப்பட வேண்டும் மற்றும் கீழே இருந்து ஒரு கரண்டியால் மெதுவாக கலக்க வேண்டும் (ஒரு பிஸ்கட்டுக்கான மாவைப் போல), காற்றோட்டத்தை வைத்திருக்க முயற்சிக்கவும்.
கிரீம் உடன் கலக்கும் நேரத்தில், சாக்லேட் கலவை ஏற்கனவே குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும் (ஏனென்றால் சூடானதொடுவதற்கு, கலவையானது காற்றோட்டத்தின் கிரீம் மற்றும் மியூஸ் திரவமாக இருக்கும்) ஆனால் அதை குளிர்விக்காமல் இருப்பது முக்கியம் மிக அதிகம், ஏனெனில் இது படிப்படியாக கெட்டியாகி திடப்படுத்தத் தொடங்குகிறது மற்றும் குளிர் கிரீம் உடன் நன்றாக கலக்காது. கலவை அதிகமாக குளிர்ந்திருந்தால் என்ன நடக்கும் என்பதை நான் காண்பிப்பேன்: கிளறும்போது, அது கிரீம் உடன் முழுமையாக இணைக்கப்படாது, கட்டிகள் உருவாகின்றன.
இது சுவையை பாதிக்காது, மியூஸ் இன்னும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் அழகியல் - மிகவும் அழகாக இல்லை, ஏனெனில். இந்த இருண்ட மற்றும் அடர்த்தியான கட்டிகளை வெட்டப்பட்ட கேக்கில் காணலாம்.
இப்போது நான் காட்டுகிறேன் சரியாக தயாரிக்கப்பட்ட பவேரியன் மியூஸ்:இது ஒரு மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.
எனவே, கிரீம் கலந்து பிறகு, ஒரு அச்சில் ஒரு பிஸ்கட் மீது டார்க் சாக்லேட் கொண்டு மியூஸ் பரவியது, முயற்சி குறிப்பாக கவனமாக விளிம்புகளை நிரப்பவும்.
அடுத்து, படிவத்தை 20 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.
இந்த நேரத்தில், அதே வழியில் சமைக்கவும் மியூஸின் இரண்டாவது அடுக்கு - பால் சாக்லேட்டுடன்.
மீண்டும் ஏற்கனவே உறைந்த முதல் அடுக்கில் வைக்கவும்.
Mousse ஒரு கரண்டியால் மட்டுமல்ல, ஒரு பேஸ்ட்ரி பையிலிருந்தும் பரவலாம், எது உங்களுக்கு மிகவும் வசதியானது.
அச்சுகளை மீண்டும் 20 நிமிடங்களுக்கு ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
சமைக்க கடைசி, மூன்றாவது, மியூஸ் அடுக்கு - வெள்ளை சாக்லேட்டுடன்.
* நான் இங்கே தெளிவுபடுத்துகிறேன் இன்னும் ஒரு முக்கியமான புள்ளி:
நீங்கள் படிப்படியாக கிரீம் கொண்டு சாக்லேட் கலவையை கலக்க வேண்டும், ஒரு ஸ்பூன் மீது கிரீம் சேர்த்து. முதல் ஸ்பூனை சேர்த்த பிறகு, கீழே இருந்து சிறிது கிளறவும், கிரீம் முழுமையாக கலக்க காத்திருக்காமல், இரண்டாவது ஸ்பூன் சேர்க்கவும். மீண்டும் மெதுவாக கிளறி மூன்றில் ஒரு பகுதியை சேர்க்கவும்.
அதே நேரத்தில், மூன்றாவது ஸ்பூன் கிரீம்க்குப் பிறகும், மியூஸ் காற்றோட்டமாக மாறாமல், கிரீம் அதில் முழுமையாகக் கரைந்து, திரவமாக இருப்பதை நீங்கள் கண்டால், சாக்லேட் கலவை போதுமான அளவு குளிர்ச்சியடையவில்லை என்று அர்த்தம். அதில் மீதமுள்ள கிரீம் சேர்க்க வேண்டாம், காத்திருங்கள், இன்னும் சிறிது குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் தொடரவும்.
முடிக்கப்பட்ட மூன்றாவது அடுக்கு மியூஸை அச்சுக்குள் வைத்த பிறகு, அதை உறைவிப்பாளருக்குத் திருப்பி விடுங்கள்.
உறைபனியைத் தயாரித்தல்:
கிரீம் கிட்டத்தட்ட ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடாக்கி, சாக்லேட் சேர்த்து, அது உருகும் வரை கிளறவும். ஜெலட்டின் அறிமுகப்படுத்தவும் (முன்பு ஊறவைக்கப்பட்டது), அது முற்றிலும் கரைவதைத் தடுக்கவும். மெதுவாக ஒரு கரண்டியால் உறைபனியை கலக்கவும். கரைக்கப்படாத சாக்லேட் சில்லுகளை அகற்ற நீங்கள் அதை ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டலாம், பின்னர் ஐசிங் கேக்கில் இன்னும் சமமாக இருக்கும். சிறிது குளிர்ந்து விடவும், ஆனால் கடினமாக்கத் தொடங்க வேண்டாம்.
உறைவிப்பான் இருந்து கேக் பான் நீக்க மற்றும் படிப்படியாக கேக் மீது ஐசிங் ஊற்ற, அது மேற்பரப்பில் பரவ விடாமல்.
சில காரணங்களால், இது எனது முதல் புகைப்படத்தில் இருட்டாக மாறியது, உண்மையில் இது இரண்டாவதாக இருக்கும் அதே நிறம் ...
படிந்து உறையும் வரை கேக்கை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும். இரவு அங்கேயே வைத்துவிட்டு காலையில் வெளியே எடுத்தேன். உறைந்த கேக்கைப் பெறுவதை எளிதாக்க, அது போதும் ஒரு முடி உலர்த்தி மூலம் படிவத்தின் சுவர்களை சிறிது சூடாக்கவும். பரிமாறும் முன் கேக் கரையட்டும்.
அலங்காரத்திற்காக ஒயிட் ட்ரஃபிள் கேக்கின் செய்முறையின்படி நான் ஒரு கிரீம் பயன்படுத்தினேன் - வெள்ளை மற்றும் பால் சாக்லேட்டுடன், இது இங்கே சுவைக்க நன்றாக வந்தது.
வெள்ளை, பால் மற்றும் டார்க் சாக்லேட் என மூன்று வகையான அதே ட்ரஃபிள் க்ரீமைப் பயன்படுத்தி, வித்தியாசமான டிசைனில் இந்த கேக்கையும் செய்தேன்.
அத்தகைய கிரீம் ஹெட்ஜ்ஹாக் எப்படி செய்வது என்று நான் உங்களுக்குக் காண்பிப்பேன்.
நீங்கள் அதை கேக்கில் சரியாக செய்யலாம், ஆனால் நான் அதை தனித்தனியாக செய்தேன், எனவே அது மிகவும் துல்லியமாக மாறிவிடும்.
உங்களுக்கு மூன்று வகையான கிரீம், ஒரு பேஸ்ட்ரி பை, ஒரு எளிய சுற்று துளை கொண்ட ஒரு முனை, காகிதத்தோல் காகிதம் மற்றும் ஒட்டிக்கொண்ட படம் தேவைப்படும்.
1. காகிதத்தோல் காகிதத்தில், ஒரு முள்ளம்பன்றியின் வெளிப்புறத்தை ஒரு சொட்டு வடிவில் வரையவும். காகிதத்தை ஒரு தட்டையான தட்டில் வைத்து, மேலே ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி வைக்கவும். வரையப்பட்ட விளிம்புடன் முள்ளம்பன்றியின் வடிவத்தை கிரீம் கொண்டு வட்டமிடுங்கள் பால் சாக்லேட்படத்தை வைத்திருக்கும் போது. பின்னர் படத்தின் கீழ் இருந்து காகிதத்தோல் அகற்றப்படலாம், அது இனி தேவையில்லை. திரைப்படத்தில் மட்டும் தொடரவும். முள்ளம்பன்றி வடிவத்தை கிரீம் கொண்டு நிரப்பவும், ஒரு சிறிய "ஸ்லைடு" உருவாக்கும். இது முள்ளம்பன்றியின் உடலாக இருக்கும்.
சமீபத்தில் மியூஸ் கேக்மூன்று சாக்லேட்டுகள் சமூக வலைப்பின்னல்களில் மட்டுமல்ல, நிஜ வாழ்க்கையிலும் அதன் பிரபலத்தால் வியக்க வைக்கின்றன. ஒரு மெல்லிய சாக்லேட் கேக் மற்றும் பல்வேறு வகையான சாக்லேட்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட மூன்று மியூஸ் அடுக்குகள் ஒரு சுவை கலவையை உருவாக்குகின்றன, அது அதன் மென்மையால் ஈர்க்கிறது.
வீட்டில் மூன்று சாக்லேட் கேக்கிற்கான செய்முறை எளிமையானது மற்றும் மலிவு என்று நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்க மாட்டேன் - நீங்கள் இன்னும் சமையலறையில் நிறைய நேரம் செலவிட வேண்டும். ஆனால் என்னை நம்புங்கள், விளைவு மதிப்புக்குரியது! குறிப்பாக உங்களுக்காக, அன்பான நண்பர்களே, மூன்று சாக்லேட் கேக்கின் மாஸ்டர் வகுப்பை நான் தயார் செய்துள்ளேன் படிப்படியான புகைப்படங்கள், மற்றும் விரிவான உரை விளக்கம். மேலும், கேக்கிற்கான சிறந்த விகிதங்களை நான் வரைந்தேன் - கேக்கின் ஒவ்வொரு மியூஸ் லேயருக்கும், 100 கிராம் எடையுள்ள ஒரு நிலையான சாக்லேட் பார் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
வீட்டிலேயே மூன்று சாக்லேட் கேக் தயாரிப்பது சிக்கலானதை விட மிகவும் கடினமானது. எனது பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகளைப் போலவே, முக்கிய விஷயம் தரமான பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதாகும். சாக்லேட் நிச்சயமாக உயர் தரத்தில் இருக்க வேண்டும், மேலும் கிரீம் புதியதாகவும், நன்கு குளிர்ந்ததாகவும், அதிக கொழுப்புள்ள இயற்கை பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும். எனவே, த்ரீ சாக்லேட் கேக் செய்முறை படிப்படியாக உங்கள் சேவையில் உள்ளது! சமைக்க சமையல் அறைக்குப் போவோம்!
மூன்று சாக்லேட் கேக் தேவையான பொருட்கள்:
சாக்லேட் கேக்:
இருண்ட மியூஸ் அடுக்கு:
பால் மியூஸ் அடுக்கு:
வெள்ளை மியூஸ் அடுக்கு:
அலங்காரத்திற்கு:
இந்த கேக்கிற்கு 20 செ.மீ துண்டிக்கக்கூடிய வடிவம் தேவை.சாக்லேட் கேக் முதலில் அதில் சுடப்படும், பின்னர் கேக் தானே ஊற்றப்படும். ஒரு கோப்பையில் மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் கோகோவை இரண்டு முறை பிரிக்கவும். மென்மையான வரை அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் கலக்கவும்.
பின்னர் நாம் உலர்ந்த கலவையில் முட்டை ஓட்டி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கொண்டு பால் ஊற்றவும்.
மற்றும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு வெகுஜன நன்றாக வேலை.
பின்னர் நீங்கள் காபியை கொதிக்கும் நீரில் கரைத்து, அதன் விளைவாக வரும் காபி திரவத்தை மாவில் ஊற்ற வேண்டும். மற்றும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு விரைவாக அசை. இது மிகவும் திரவ மாவாக மாறும்.
நாங்கள் ஒரு பிரிக்கக்கூடிய படிவத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம், ஒரு மோதிரத்துடன் காகிதத்தோல் ஒன்றைப் பிணைக்கிறோம், இதனால் மாவு வெளியேறாது மற்றும் கேக் ஒட்டாது, மேலும் அனைத்து சாக்லேட் வெகுஜனத்தையும் ஊற்றவும். வீட்டில் த்ரீ சாக்லேட் கேக் செய்முறையின்படி, 180 டிகிரியில் சுமார் 25 நிமிடங்கள் சுடுவோம். கேக் குறைந்த மற்றும் ஈரப்பதமான அமைப்பில் வெளிவருகிறது. ஒரு கம்பி ரேக்கில் மேலோடு முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும்.
பிரிக்கக்கூடிய படிவத்தை கழுவி உலர வைக்கவும். கீழே ஒரு புதிய காகிதத் தாளைப் பிடிக்கவும், சுவர்களில் அகலமான பேக்கிங் பேப்பரையும் இடுங்கள், இது அச்சுகளின் உயரத்தை விட அதிகமாக இருக்க வேண்டும். பின்னர் நாங்கள் குளிர்ந்த சாக்லேட் கேக்கை எடுத்து, அதை ஒழுங்கமைத்து, குவிந்த மேற்புறத்தை வெட்டி, வெட்டப்பட்ட பக்கத்துடன் அச்சுக்குள் வைக்கிறோம். சாக்லேட் கேக் பானை ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு, எங்கள் த்ரீ சாக்லேட் கேக்கின் மியூஸ் லேயர்களுக்குச் செல்லவும்.
நாங்கள் மூன்று கிண்ணங்களில் ஜெலட்டின் விநியோகிக்கிறோம், சூடான வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீரை ஊற்றி, வீங்க விடுகிறோம்.
ஒரு சிறிய வெப்ப-எதிர்ப்பு கிண்ணத்தில், கருப்பு கசப்பான சாக்லேட், சிறிய துண்டுகளாக நொறுக்கப்பட்ட, மற்றும் வெண்ணெய் வைக்கவும். நாங்கள் தண்ணீர் குளியல் போட்டு ஒரு திரவ நிலைக்கு கரைக்கிறோம்.
பின்னர் நாம் வீங்கிய ஜெலட்டின் எடுத்து, ஒரு நீர் குளியல் ஒரு திரவ அதை உருக (உருகும்போது அது கொதிக்க இல்லை என்று உறுதி) மற்றும் சூடான சாக்லேட் வெகுஜன அதை ஊற்ற. நாங்கள் கலக்கிறோம்.
த்ரீ சாக்லேட் மியூஸ் கேக் செய்முறையின்படி, அடர்த்தியான பிரகாசம் வரும் வரை, குளிர்ந்த (இது ஒரு முன்நிபந்தனை) கிரீம் தூள் சர்க்கரையுடன்.
பின்னர் வெதுவெதுப்பான சாக்லேட்-ஜெலட்டின் வெகுஜனத்தை தட்டிவிட்டு கிரீம் சேர்த்து, விரைவாக ஒரு துடைப்பம் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலந்து உடனடியாக சாக்லேட் கேக்கின் மேல் தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும். சாக்லேட் வெகுஜனத்தின் வெப்பத்திலிருந்து, கிரீம் சிறிது உருகும், ஆனால் இன்னும் அதன் சிறப்பைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். எல்லாவற்றையும் விரைவாகச் செய்வதே முக்கிய விஷயம். நாங்கள் 15 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் கேக் மற்றும் டார்க் சாக்லேட்டின் முதல் மியூஸ் லேயருடன் படிவத்தை வைக்கிறோம்.
அடுத்து, பால் சாக்லேட் மியூஸ் தயாரிப்பிற்கு செல்கிறோம். மேலே உள்ள அனைத்து படிகளையும் நாங்கள் மீண்டும் செய்கிறோம், பால் சாக்லேட்டை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறோம். வெண்ணெய் அதை உருக, திரவ ஜெலட்டின் சேர்த்து கிரீம் அதை கலந்து, தூள் சர்க்கரை பஞ்சுபோன்ற வரை தட்டிவிட்டு.
உறைவிப்பான் அச்சு வெளியே எடுத்து இரண்டாவது மியூஸ் அடுக்கு ஊற்ற. நிலை மற்றும் குளிர் படிவத்தை திரும்ப.
வெள்ளை மியூஸ் லேயர் அதே வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது, வெள்ளை சாக்லேட் மிகவும் இனிமையாக இருப்பதால், தூள் சர்க்கரை சேர்க்காமல் கிரீம் மட்டுமே அடிக்கப்படுகிறது. வெள்ளை சாக்லேட் மற்றும் ஜெலட்டின் ஒரு வெதுவெதுப்பான கலவையுடன் கிரீம் கிரீம் இணைக்கவும்.
மற்றும் கடைசி மியூஸ் லேயரை ஊற்றவும். 1-2 மணி நேரம் உறைவிப்பான் அச்சு வைத்து, பின்னர் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் அலமாரியில் நகர்த்த மற்றும் மூன்று சாக்லேட் கேக் 6-8 மணி நேரம் அடுக்குகளை நன்றாக அமைக்க அனுமதிக்க.
நாங்கள் எங்கள் கேக்குடன் படிவத்தை எடுத்து, மோதிரத்தை அகற்றி, கேக்கிலிருந்து அனைத்து காகிதத்தோல்களையும் கவனமாக அகற்றுவோம்.
அவ்வளவுதான், த்ரீ சாக்லேட் மியூஸ் கேக் தயார், இன்னும் உங்களுக்கு வலிமை இருந்தால், இனிப்பை அலங்கரிக்கவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது. த்ரீ சாக்லேட் கேக்கை அலங்கரிப்பது கோகோ பவுடரை ஒரு எளிய தூவி அல்லது கண்ணாடி மெருகூட்டலால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
எனது பதிப்பில் உள்ளதைப் போல நீங்கள் மூன்று சாக்லேட் கேக்கை அலங்கரிக்கலாம் - வடிவமைக்கப்பட்ட உருகிய டார்க் சாக்லேட்டை ஊற்றவும், அரைத்த வெள்ளை சாக்லேட்டுடன் தெளிக்கவும் மற்றும் சுற்று இனிப்புகளைச் சேர்க்கவும்.
டிரிபிள் சாக்லேட் மௌஸ் கேக்
4.6 (92%) 10 வாக்குகள்கேக் சமையல்
விரைவாகவும் சிரமமின்றி சமைப்பது எப்படி சுவையான கேக்கண்ணாடி மேற்பரப்புடன் "மூன்று சாக்லேட்டுகள்"? வீடியோ மற்றும் புகைப்படங்களுடன் ஒரு எளிய படிப்படியான செய்முறையை நீங்களே பாருங்கள்
1 மணி 20 நிமிடம்
275 கிலோகலோரி
5/5 (1)
சமையலறை உபகரணங்கள்:கேக் அச்சு, பாத்திரம், பெரிய கிண்ணங்கள், பேக்கிங் பேப்பர், கேக் டிஷ், சல்லடை, தேக்கரண்டி மற்றும் தேக்கரண்டி, மர கரண்டி, கூர்மையான கத்தி, துடைப்பம், அளவிடும் கோப்பை, கலவை.
நன்கு அறியப்பட்ட சமையல் தளத்தில் பார்வையாளர்களின் கணக்கெடுப்பின் முடிவுகளின்படி, மூன்று சாக்லேட் கேக் வென்றது பனை"இனிப்பு" பிரிவில் மற்றும் நம் நாட்டில் பல ஆயிரம் குடும்பங்களுக்கு மிகவும் பிரியமான மற்றும் விரும்பிய தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். எனது கணவர் இந்தக் கருத்தை முழுமையாக ஒப்புக்கொள்கிறார், அவர் முதலில் ஒரு விருந்தில் இந்த விருந்தை முயற்சித்தார், மேலும் ஒவ்வொரு வார இறுதியில் இருந்தும் என்னை வேட்டையாடுகிறார். முதலில், "மூன்று சாக்லேட்டுகள்" தயாரிப்பது கடினம் மற்றும் நிறைய நேரம் எடுக்கும் என்பதை அறிந்த நான் கேக்கை அணுக கூட பயந்தேன், ஆனால் என் அம்மா இணையத்தில் இருந்து வீடியோ செய்முறையைப் பயன்படுத்தி அதை தானே சமைக்க முடிவு செய்தார். பின்னர், அவளும் நானும் இந்த கேக்கிற்கான செய்முறையை மேம்படுத்தினோம், பல வண்ண மியூஸ்ஸுடன் கூடுதலாக, மூன்று வகையான சாக்லேட்களிலிருந்து மற்ற கேக்குகளை தயாரிப்பதில் எங்கள் குடும்பத்தின் அனுபவத்தைச் சேர்த்தோம்.
இன்று நான் உங்களுக்கு இந்த அற்புதமான இனிப்பு தயாரிப்பதற்கான குடும்ப பதிப்பை அறிமுகப்படுத்த விரும்புகிறேன், மேலும் தங்கள் வீட்டை சுவையான சுவையாக நடத்த விரும்புவோருக்கு இந்த செயல்பாட்டில் கடினமான மற்றும் சோர்வு எதுவும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த விரும்புகிறேன்.
ஒரு கேக் தயாரிப்பது மிகவும் அனுபவமற்ற ஆரம்பநிலைக்கு கூட அணுகக்கூடியது. செயல்முறையை வெற்றிகரமாக முடிக்க, உங்களுக்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத தரம் மட்டுமே தேவைப்படும் - பொறுமை, ஏனெனில் சட்டசபைக்குப் பிறகு கேக் பல மணி நேரம் உறைகிறது.
28 - 30 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு கேக் பான் (ஒரு பிளவு வடிவம் மிகவும் விரும்பத்தக்கது), 700 மில்லி அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட திறன் கொண்ட ஒரு பாத்திரம், 500 - 1000 மில்லி பெரிய கிண்ணங்கள், பேக்கிங் பேப்பர், விட்டம் கொண்ட ஒரு கேக் டிஷ் ஆகியவற்றை தயார் செய்யவும். 30 செ.மீ., ஒரு சல்லடை, தேக்கரண்டி மற்றும் தேக்கரண்டி, ஒரு மர கரண்டி, காரமான கத்தி, துடைப்பம், அளவிடும் கப். மிக்சரை மாற்றுவதற்கு எதுவும் இருக்காது, எனவே உங்களிடம் ஒன்று இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
பிஸ்கட்
மியூஸ் "மில்க் சாக்லேட்"
பிராந்தி அல்லது காக்னாக் கிடைக்கவில்லை என்றால், அவற்றை இனிப்பு பிசுபிசுப்புடன் மாற்ற பரிந்துரைக்கிறேன். மதுபானம். இருப்பினும், ஆல்கஹால் இல்லாத மியூஸ் அதன் சுவையான நறுமணத்தை இழக்கும், எனவே இதை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
மியூஸ் "டார்க் சாக்லேட்"
மியூஸ் "ஒயிட் சாக்லேட்"
உங்கள் கேக்கின் அடிப்படை சாக்லேட் ஆகும், எனவே சிறந்த வகைகளை மட்டுமே தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன். நான் வழக்கமாக அதிக கொக்கோ மற்றும் வெண்ணெய் உள்ளடக்கம் கொண்ட வகைகளைப் பயன்படுத்துகிறேன், ஏனெனில் சர்க்கரையின் அதிக சதவிகிதம் கொண்ட சாக்லேட்டில் கலப்படம் அதிக வாய்ப்புள்ளது மற்றும் உங்கள் கேக்கை மிகவும் இனிப்பு மற்றும் தண்ணீராக மாற்றும்.
அது வழங்கப்பட்டதைப் போலவே மியூஸின் அடுக்குகளை அடுக்கி வைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. சரியான தலைகீழ் வரிசையில் கேக்கை அசெம்பிள் செய்வது நல்லது என்று பலர் நினைக்கிறார்கள், ஆனால் இனிப்பின் தோற்றமும் சுவையும் எந்த விஷயத்திலும் சுவையாக இருக்கும் என்று நான் உத்தரவாதம் அளிக்கிறேன்.
எங்கள் கேக் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது! ஆனால் இன்னும் ஒரு விஷயம் உள்ளது: மூன்று சாக்லேட் கேக்கை எப்படி அலங்கரிப்பது என்று நீங்கள் அடிக்கடி யோசித்திருக்கிறீர்கள் என்று நான் பந்தயம் கட்டுகிறேன். உண்மையைச் சொல்வதானால், சிலர் இந்த இனிப்புக்கு ஒரு தனி அலங்காரத்தைத் தயாரிக்கிறார்கள், ஏனென்றால் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு முற்றிலும் முடிந்துவிட்டது என்று தோன்றுகிறது, ஆனால் நான் இன்னும் அடிக்கடி செய்கிறேன் படிந்து உறைதல்கேக் இன்னும் "பளபளப்பான" தோற்றத்தை கொடுக்க.
சமையல் வரிசை
அவ்வளவுதான், உங்கள் உறவினர்கள் மற்றும் விருந்தினர்களின் பாராட்டுக்குரிய வாழ்த்துக்களை நீங்கள் கேட்க வேண்டும், அவர்கள் உங்கள் கடைசி பகுதிக்கு துடைக்கிறார்கள். அற்புதமான இனிப்புமேஜையில் இருந்து. கூடுதலாக, கேக்கை முன்கூட்டியே மேசையில் வைக்க வேண்டாம் என்று நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்த விரும்புகிறேன், ஆனால் விருந்துக்கு சற்று முன்பு மட்டுமே - எனவே உங்கள் இனிப்பு அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கும் மற்றும் "வாடி" அல்ல.
அதிக சாக்லேட் சுவையுடன் உருகும் மியூஸ் மற்றும் ஒரு கிராம் மாவு இல்லையா? அல்லது பிஸ்கட் கேக்குகள் மென்மையான க்ரீமி லேயர்களை நிழலாடுகின்றனவா? இதெல்லாம் அவர் - பிரபலமான கேக் « மூன்று சாக்லேட்டுகள்”, உற்சாகமான பதில்களை ஏற்படுத்தியது. எளிமையானது. அசாதாரணமானது. எப்போதும் பொருத்தமானது. அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? VTK இன் ஆலோசனையைப் படியுங்கள்.
இன்ஸ்டாகிராமில் ஒரு பிரிவில் உள்ள இந்த கேக்கின் மியூஸ் அல்லது பசுமையான பல வண்ண பிஸ்கட்களின் அடுக்குகளைப் பார்க்கும்போது, இது கேள்வி என்று தோன்றலாம். « வீட்டில் மூன்று சாக்லேட் கேக் சுடுவது எப்படி”, வகையைச் சேர்ந்தது « தொகுப்பாளினியின் சாபம்": சமையலறையில் ஐந்து மணிநேரம், அழுக்கு உணவுகள் மற்றும் விலையுயர்ந்த சரக்குகளின் மலைகள். ஆனால் எல்லாம் மிகவும் கடினம் அல்ல. உங்களுக்காக மிகவும் கவர்ச்சிகரமான செய்முறையைத் தேர்வுசெய்து தொடங்கவும்! முடிவு ஏமாற்றம் தராது.
கேக் மியூஸ் 3 சாக்லேட்டுகள், மியூஸ் இனிப்புகளை விரும்புபவர்கள் மற்றும் பசையம் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு ஒரு வரப்பிரசாதம். மென்மையான, ஒளி - இது விடுமுறைக்கு ஏற்றது, மற்றும் « தேநீருக்காக". பொருட்கள் உயர் தரத்தில் இருப்பது முக்கியம், மற்றும் விகிதாச்சாரங்கள் சரிபார்க்கப்படுகின்றன.
சரியான முடிவுக்கான சிறிய லைஃப் ஹேக்குகள்:
கிளாசிக் ஸ்பாஞ்ச் கேக் செய்முறை « மூன்று சாக்லேட்டுகள் ”- இவை மூன்று கேக்குகள் மற்றும் பல வண்ண கிரீம்களின் அதே எண்ணிக்கையிலான அடுக்குகள். இனிப்பு ட்ரையோ ஒரு நிலையான செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது, அனைத்து பொருட்களும் மூன்று கிண்ணங்களில் போடப்பட்டு, உருகிய வெள்ளை, பால் மற்றும் டார்க் சாக்லேட் ஒவ்வொன்றிலும் சேர்க்கப்பட வேண்டும். டார்க் சாக்லேட் இன்னும் கருமையாக மாற - மற்றும் லேயர்களுக்கு இடையே உள்ள மாறுபாடு அதிகமாக இருக்க, க்ரீமில் சேர்க்கவும். பிஸ்கட் மாவுகொக்கோ.
மேலும் சில பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்:
இந்த கேக்கிற்கு கட்டாயம் தேவையில்லை «
மறைத்தல்" அடுக்குகள், அது மிகவும் நேர்த்தியானது. எனவே, நீங்கள் எளிய அலங்கார கூறுகளுக்கு உங்களை கட்டுப்படுத்தலாம்.
கேக் தயாரிக்க தேவையான உபகரணங்கள் « மூன்று சாக்லேட்டுகள்" மிட்டாய் விற்பனையாளருக்கு சூப்பர் மார்க்கெட்டில் கிடைக்கும். எங்கள் VTK ஆன்லைன் ஸ்டோரின் அட்டவணையிலும், மாஸ்கோவில் ஆஃப்லைனிலும், நீங்கள் அனைத்தையும் காணலாம்: தெளித்தல் மற்றும் மாஸ்டிக் ஆகியவற்றிற்கான நட்சத்திரங்கள், சிறந்த கிரக கலவைகள் மற்றும் துல்லியமான வெப்பமானிகள் வரை. டெலிவரி - மொசிக்வாவில் உள்ள கூரியர் மற்றும் ரஷ்யா மற்றும் உலகின் எந்த நகரத்திற்கும் போக்குவரத்து சேவை அல்லது அஞ்சல் மூலம்.
புகைப்படங்களுடன் வீட்டில் கேக் தயாரிப்பதற்கான சமையல் வகைகள்
10-12
40 நிமிடங்கள்
400 கிலோகலோரி
5/5 (2)
மியூஸ் இனிப்புகளை வெறித்தனமாக காதலிக்கிறார்கள்: அவை மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், உங்கள் வாயில் உருகும். இந்த நம்பமுடியாத சுவைக்காக டஜன் கணக்கான சமையல் குறிப்புகளை முயற்சித்த நான், இறுதியாக "மூன்று சாக்லேட்டுகள்" என்று அழைக்கப்படும் "என்" மியூஸ் கேக்கைக் கண்டுபிடித்தேன். ஒரு இனிப்பு தயார் செய்ய, நீங்கள் கவர்ச்சியான பொருட்கள் மற்றும் சிறப்பு சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை. சுவையானது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது நம்பமுடியாத அளவிற்கு சுத்திகரிக்கப்பட்ட, காற்றோட்டமான மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறும்.
சமையலறை உபகரணங்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள்:அடுப்பு, கலவை, நான்கு கிண்ணங்கள், ஸ்பூன், பேக்கிங் டிஷ், ஒட்டிக்கொண்ட படம்.
மூன்று சாக்லேட் கேக் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகளை தயாரிக்க வேண்டும்.
பிஸ்கெட்டுக்கு:
மியூஸ்களுக்கு (எங்களிடம் மூன்று வகைகள் இருக்கும்: வெள்ளை, பால், டார்க் சாக்லேட்), பொருட்கள் ஒரே மாதிரியானவை, வித்தியாசம் தொடர்புடைய சாக்லேட்டில் மட்டுமே உள்ளது):
பொருட்கள் கணக்கிடப்பட்ட அளவு இருந்து பிஸ்கட் மெல்லிய மாறிவிடும். நீங்கள் அதை பெரிதாக்க விரும்பினால், உணவின் அளவை சமமாக அதிகரிக்கவும்.
ஒரு பிஸ்கட் தயாரிக்க, நீங்கள் முதல் தரத்தின் கோதுமை மாவைப் பயன்படுத்த வேண்டும், அது புதியதாக இருப்பது மிகவும் முக்கியம். முட்டைகளை வீட்டில் எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மியூஸ் தயாரிப்பில், சாக்லேட் உயர் தரம் வாய்ந்ததாகவும், பால் மற்றும் ஜெலட்டின் புதியதாகவும் இருப்பது முக்கியம். காற்றோட்டமான சாக்லேட் கேக் தயாரிப்பதில் இத்தகைய வெளித்தோற்றத்தில் அற்பங்கள் மிக முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.
மியூஸ் இனிப்புகள் முதலில் தோன்றின 1897 இல் பிரான்சில்.முதலில், மியூஸ் ஒரு சாதாரண முட்டை வெள்ளை புட்டின் சுவையை ஒத்திருந்தது, மேலும் இது பெரும்பாலும் "சாக்லேட் மயோனைஸ்" என்று அழைக்கப்பட்டது. 1970 களின் பிற்பகுதியில், வெள்ளை சாக்லேட் மியூஸ் முதல் முறையாக தயாரிக்கப்பட்டது. சிறிது நேரம் கழித்து, பல்வேறு வகையான மியூஸ்கள் பல அடுக்குகளைக் கொண்ட ஒரு மிட்டாய் தயாரிப்பாக இணைக்கவும் இணைக்கவும் கற்றுக்கொண்டன. எங்கள் கேக் "3 சாக்லேட்" கடந்த 5-6 ஆண்டுகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.
மியூஸைக் கண்டுபிடித்தவர் ஒரு சமையல் நிபுணர் அல்ல, ஆனால் பிரான்சைச் சேர்ந்த ஒரு கலைஞர், துலூஸ்-லாட்ரெக் என்று நம்பப்படுகிறது. நுரையில் முட்டையுடன் சாக்லேட்டை கலக்க முதன்முதலில் பரிந்துரைத்தவர்.
இப்போது நான் ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறையின் வடிவத்தில் மூன்று சாக்லேட் கேக்கை உருவாக்கும் செயல்முறையை விவரிக்கிறேன் படிப்படியான வழிமுறைகள்வீட்டில். முதலில் நீங்கள் ஒரு பிஸ்கட் சுட வேண்டும், பின்னர் mousses உற்பத்தி தொடர.
படிப்படியாக பிஸ்கட் சமைத்தல்:
பிஸ்கட் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது. நாங்கள் ஒரு தீப்பெட்டி அல்லது டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையை சோதிக்கிறோம் (நன்றாக சுடப்பட்ட கேக்கிலிருந்து வரும் மாவை ஒரு போட்டியில் ஒட்டாது). பின்னர் அதை குளிர்வித்து, மென்மையான விளிம்புகளுடன் வட்ட வடிவில் வெட்ட வேண்டும். 
அடுப்பில் பிஸ்கட்டை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பதும் மிகவும் முக்கியம், இல்லையெனில் அது வறண்டுவிடும், மேலும் இனிப்பு மிகவும் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்காது.
"மூன்று சாக்லேட்" கேக்கிற்கான செய்முறையும் பரிந்துரைக்கிறது படிப்படியாக சமையல்மூன்று வகையான மியூஸ்: வெள்ளை, பால் மற்றும் இருண்ட. அவை அதே வழியில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஒரே வித்தியாசம் பயன்படுத்தப்படும் சாக்லேட் வகை.
கேக்கிற்கான சாக்லேட் மியூஸ் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:
தயாரிக்கப்பட்ட மியூஸ்களை சிலிகான் அச்சுகளில் ஊற்றி, முற்றிலும் கெட்டியாகும் வரை குளிரூட்டவும், பின்னர் இணைக்கவும். ஆனால் 20 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு நீக்கக்கூடிய வடிவத்தை (மோதிரம்) எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது, அதில் 7 செமீ பக்கங்களின் உயரம் மாறி மாறி அதில் மியூஸ்களை ஊற்ற வேண்டும். 
மோதிரத்தின் அடிப்பகுதி இறுக்கமாக ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும், மற்றும் பக்கங்களில் அசிடேட் படம் அல்லது அடர்த்தியான கோப்புகள். இப்போது, ஒரு வகை மியூஸை ஊற்றி, 5-10 நிமிடங்கள் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும், பின்னர் இரண்டாவது வகையை மேலே சேர்த்து மீண்டும் ஃப்ரீசரில் சேர்க்கவும். 
மூன்றாவது ஒன்றை ஊற்றி, மெதுவாக பிஸ்கட்டை அதில் "மூழ்கவும்". 
நீங்கள் ஒரு கேக் செய்ய திட்டமிட்டால் சாக்லேட் ஐசிங், அதை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட வேண்டும், ஐசிங் இல்லாமல் இருந்தால், அதை உறைவிப்பான் 20 நிமிடங்கள் வைத்திருந்தால் போதும். 
சூடான சாக்லேட் அதன் ஆரம்ப நிலையில் இருமலை குணப்படுத்தும்.
கூடுதல் அலங்காரம் இல்லாமல் கூட இனிப்பு "மூன்று சாக்லேட்டுகள்" மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது. 
ஆனால் அது சில சுவையைத் தரும் மற்றும் சுவையான உணவை இன்னும் சுவையாக மாற்றும். 
கண்ணாடி சாக்லேட் ஐசிங் கொண்ட ஒரு கேக் மிகவும் அழகாகவும் நேர்த்தியாகவும் இருக்கும்.
மேலும், கேக்கை முழுவதுமாக ஊற்ற முடியாது, ஆனால் விளிம்புகளைச் சுற்றியும் மேலேயும் அலங்கரிக்கலாம் புதிய பெர்ரி, புதினா இலைகள். 
வேகமான, எளிமையான, ஆனால் அதே நேரத்தில் பிரகாசமான மற்றும் பசியைத் தூண்டும் இனிப்பு பெர்ரி அல்லது பழங்கள், சாக்லேட் சிலைகள் அல்லது ஷேவிங்ஸுடன் அலங்கரிக்கும். 
ஒரு புகைப்படத்துடன் படிப்படியான செய்முறையின் வடிவத்தில் த்ரீ சாக்லேட் மியூஸ் கேக்கை உருவாக்கும் செயல்முறையின் விரிவான விளக்கத்துடன் கூடுதலாக, கேக்கை காற்றோட்டமாகவும் மென்மையாகவும் செய்வது எப்படி என்பதற்கான சில குறிப்புகள் உங்களுக்குத் தேவைப்படும்:
மியூஸின் தனிப்பட்ட அடுக்குகளை உறைய வைக்காமல் கவனமாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அவை ஒருவருக்கொருவர் நன்றாக இணைக்கப்படாது மற்றும் வெட்டும் செயல்பாட்டின் போது விழும்.
இந்த வீடியோ த்ரீ சாக்லேட் கேக்கை நீங்களே வீட்டில் தயார் செய்ய உதவும்
இது ஒரு இனிப்பு தயாரிப்பதற்கான ஒவ்வொரு அடியையும் விரிவாகக் காட்டுகிறது. அனைத்தும் தெளிவாக பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன தேவையான பொருட்கள். ஆசிரியர் கவனம் செலுத்துவது எனக்கு மிகவும் பிடித்திருந்தது முக்கியமான புள்ளிகள், கடைபிடிக்காதது அனைத்து முயற்சிகளையும் கெடுத்துவிடும். ஒரு விருந்தை அலங்கரிப்பதற்கான விருப்பங்களில் ஒன்றை நீங்கள் கடன் வாங்கலாம் - சாக்லேட் ஐசிங்கால் அலங்கரித்தல்.
இது எனக்கு மிகவும் பிடித்தது மற்றும், என் கருத்துப்படி, மிகவும் நல்ல செய்முறைமூன்று மியூஸ் கேக் தயாரித்தல். இனிப்பின் இந்த பதிப்பைப் பற்றிய உங்கள் கருத்துக்களை அறிந்து கொள்வது சுவாரஸ்யமானது. நீங்கள் எப்படி சமைக்க முடிந்தது, சுவையான உணவை மேம்படுத்துவதற்கான உங்கள் பரிந்துரைகள்.
