"Profitrole" - இப்படித்தான் ஒரு சிறிய பரிசு பிரெஞ்சு மொழியில் அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் இப்போது இந்த வார்த்தை சிறிய, ஆனால் மிகவும் சுவையான கேக்குகளைக் குறிக்கிறது.
அவை பாரம்பரிய சோக்ஸ் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை இனிமையாகவும் நடுநிலையாகவும் இருக்கும். ஆனால் நிரப்புதல் எல்லா வகையிலும் இருக்கலாம், இதைப் பொறுத்து, லாபகரங்கள் இரவு உணவிற்கு முன் ஒரு பசியின்மையாக வழங்கப்படுகின்றன அல்லது அதை நிறைவுசெய்து இனிப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
லாபம் அடைக்கப்படாமல் இருக்கலாம். உள்ளே காலியாக இருக்கும், அவை சிறிய டோனட்ஸ் போன்ற சூப்களுக்கு ஏற்றவை.
பாலாடைக்கட்டி, இறைச்சி, காளான், கோழி, மீன், சாலட், ஸ்வீட் கிரீம் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் போன்றவற்றை லாபகரமாக நிரப்பலாம். இந்த இனிப்பு பந்துகளை கேரமல் அல்லது அமுக்கப்பட்ட வெகுஜனத்துடன் பிணைப்பதன் மூலம், நீங்கள் சிறந்த கேக்குகளைப் பெறலாம்.
சமைப்பதில் எந்த சிரமமும் இல்லை. வெற்றிகரமான லாபத்தின் ரகசியம் அவர்களுக்கான மாவை சரியான முறையில் தயாரிப்பதில் உள்ளது. அவற்றுக்கான தயாரிப்புகளும் மிகவும் எளிமையானவை, எனவே, இந்த சிறிய, வாய்-நீர்ப்பாசன கேக்குகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொண்டால், உங்கள் குடும்பத்தினர் அல்லது விருந்தினர்களை சுவையான பேஸ்ட்ரிகளால் மகிழ்விக்கலாம்.
மேலும் சக ஊழியர்களுடன் இனிமையான உரையாடலுக்கு தேநீர் அருந்தலாம். படிப்படியான சமையல் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், லாபம் செழிப்பானதாக மாறும், மேலும் கிரீம் தடிமனாக இருக்கும் மற்றும் நிரப்பப்பட்டால் அவற்றில் இருந்து வெளியேறாது.
Profiteroles: படிப்படியான செய்முறை
| தேவையான பொருட்கள் | அளவு |
|---|---|
| மிக உயர்ந்த தர மாவு - | 1 கண்ணாடி |
| வெண்ணெய் (கடை அல்லது வீட்டில்) வெண்ணெய் (நீங்கள் அதை வெண்ணெயுடன் மாற்றலாம்) - | 125 கிராம் |
| தண்ணீர் - | முழு கண்ணாடி |
| முட்டை - | 5 துண்டுகள். |
| உப்பு - | கிள்ளுதல் |
| வெண்ணெய் (அல்லது கொழுப்பு) மற்றும் மாவு - | பேக்கிங்கிற்கு |
| பால் - | 300 மி.லி |
| சர்க்கரை - | 200 - 250 கிராம் |
| கிரீம் க்கான வெண்ணெய் (விவசாயி) வெண்ணெய் - | 400 கிராம் |
| கிரீம் க்கான முட்டைகள் | 2 பிசிக்கள். |
| காக்னாக் - | கொஞ்சம் |
| தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 180 நிமிடங்கள் | 100 கிராமுக்கு கலோரிகள்: 330 கிலோகலோரி |
எல்லா பொருட்களும் சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ளன, ஏதாவது வீட்டில் இல்லை என்றால் - மேலும் வாங்கவும். வெண்ணெய் கிரீம் கொண்டு லாபம் தரும் செயல்முறை மாவை தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறது, இது இனிக்காததாக மாறும்.
தண்ணீரை நெருப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
படிப்படியாக மாவு கொதிக்கும் நீரில் சேர்க்கவும், கட்டிகள் முற்றிலும் மறைந்து போகும் வரை தொடர்ந்து மற்றும் விரைவாக கிளறி விடுங்கள்.
பின்னர் கலவையை 1-2 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.
மாவை சமமாகவும், மென்மையாகவும், பளபளப்பாகவும் இருக்கும் வரை முழு செயல்முறையும் குறைந்த வெப்பத்தில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.
இது நிகழும்போது, கலவையை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி 60 டிகிரிக்கு குளிர்விக்கவும்.
குளிர்ந்த கலவையில் ஒரு நேரத்தில் ஒரு முட்டையைச் சேர்க்கவும், ஆனால் முந்தையது ஏற்கனவே வெகுஜனத்தில் உறிஞ்சப்பட்டால் மட்டுமே.
அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை முழுமையாக குளிர்விக்கும் வரை கிளற வேண்டும்.
முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு மெல்லிய, பிசுபிசுப்பான வெகுஜனமாகும்.
ஒரு பேக்கிங் தாளை வெண்ணெய் அல்லது கொழுப்புடன் லேசாக கிரீஸ் செய்து, சிறிது மாவுடன் தெளிக்கவும்.
சிறிய பந்துகளை ஒரு இனிப்பு கரண்டியால் ஒருவருக்கொருவர் மிக நெருக்கமாக வைக்கவும், ஏனெனில் அவை அளவு அதிகரிக்கும்.
190 - 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், பன்கள் காய்ந்து, அழகான தங்க நிறத்தில் இருக்கும். பேக்கிங் செயல்முறை சுமார் 27-30 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
பின்னர் ரொட்டிகளை கிரீம் கொண்டு நிரப்பவும், இது லாபகரங்கள் பேக்கிங் செய்யும் போது தயாரிக்கப்படலாம்.
புரதம் உறைவதைத் தவிர்க்க அலுமினிய கிண்ணத்தில் கிரீம் சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகிறது.
பால், சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை நன்கு கலக்கவும். பின்னர் இந்த கலவையை தீயில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், எல்லா நேரத்திலும் கிளறி விடுங்கள்.
வேகவைத்த வெகுஜனத்தை நெருப்பிலிருந்து அகற்றி, குளிர்ந்த நீரில் குளிர்விக்கவும், அவசரப்படாவிட்டால், அது போல் குளிர்ந்து விடவும். வெண்ணெயை மென்மையாக்கி, குளிர்ந்த பால்-புரத கலவையை பல நிலைகளில் அதில் ஊற்றவும்.
கிரீம் அடித்து, அதில் ஒரு ஸ்பூன் காக்னாக் சேர்க்கவும்.
கிரீம் ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் பயன்படுத்தி, சூடாக லாபம் தொடங்க நல்லது.
இது முன்னர் மாறியது போல், லாபத்திற்கான நிரப்புதல்கள் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும்: இனிப்பு மற்றும் உப்பு. பல்வேறு தயாரிப்புகளை ஒன்றோடொன்று இணைப்பதன் மூலம், லாபகரமானவை மிகவும் எதிர்பாராத விதமாக மாறக்கூடிய வழிகளில் அடைக்கப்படலாம்.
ஆனால் தயாரிப்பதற்கு எளிதான நிரப்புகளுடன் தொடங்குவது நல்லது.
மேலே விவரிக்கப்பட்ட முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட கஸ்டர்ட் மாவை, பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் சிறிய துண்டுகளாக வைக்கவும். ஒவ்வொரு ரொட்டியின் மேற்புறமும் அடித்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் துலக்கவும். நீங்கள் வரைவதற்கு ஒரு சாதாரண தூரிகை அல்லது கோழி பேனாவைப் பயன்படுத்தலாம்.
25 நிமிடங்களுக்கு 200 0 க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடப்படும் இந்த லாபரோல்களுக்கான நிரப்புதல், அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு கிரீம் இருக்கும்.
கிரீம் செய்ய என்ன தேவை? ஒரு கேன் அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது கொஞ்சம் குறைவாக - இது அனைத்தும் பெறப்பட்ட லாபத்தின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தது. ஆனால் கிரீம் எச்சங்கள் எப்போதும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படலாம். ஒரு வெள்ளை ரொட்டியில் கூட விரித்து தேநீருடன் பரிமாறவும்.
அமுக்கப்பட்ட பாலை வெண்ணெயுடன் அடிப்பது நல்லது, அதில் 150 கிராம் மென்மையாக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் உருகக்கூடாது. விரும்பினால், நீங்கள் விளைந்த கிரீம்க்கு 2 தேக்கரண்டி கோகோவை சேர்க்கலாம் அல்லது கொக்கோ இல்லாமல் அமுக்கப்பட்ட பால் கிரீம் கொண்டு வேகவைத்த மினி கேக்குகளை நிரப்பலாம்.
வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலை ஒரு கிரீம் பயன்படுத்துவதன் மூலம் இந்த நிரப்புதல் விருப்பத்தை எளிதாக்கலாம். மற்ற அனைத்து நடைமுறைகளும் அப்படியே இருக்கும். அமுக்கப்பட்ட பால் கிரீம் ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் வைக்கப்பட்டு, ஆயத்த, சூடான லாபத்தில் பிழியப்படுகிறது.
தயிர் க்ரீம் லாபத்தை நிரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இனிப்பு மற்றும் இனிக்காதது. முதல் வழக்கில், குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டிக்கு சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது. விகிதாச்சாரங்கள் பெறப்பட்ட லாபத்தின் அளவு மற்றும் சுவையைப் பொறுத்தது.
மேலே உள்ள சோக்ஸ் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து பெறப்பட்ட 40 பரிமாணங்களுக்கு, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
அனைத்து பொருட்களையும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக கலக்கவும். நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு சர்க்கரையை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சேர்க்கலாம்.
இனிக்காத கிரீம் நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தப்பட்டால், நறுக்கிய வெந்தயம், 2-3 கிராம்பு நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு, 1 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் நன்றாக தட்டில் அரைத்த தயிர் அடித்தளத்தில் சேர்க்கப்படும். இந்த நிரப்புதலுடன் கூடிய லாபம் ஒரு சிற்றுண்டியாக வழங்கப்படுகிறது.
Profiteroles இன் இந்த பதிப்பு ஒரு சிற்றுண்டி.
நிரப்புதலாகப் பயன்படுத்தப்படும் சாலட்டுக்கு, பயன்படுத்தவும்:
Profiteroles choux பேஸ்ட்ரியில் இருந்து வழக்கமான வழியில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றை சாலட் மூலம் நிரப்புவதற்கு முன், அவற்றின் டாப்ஸை துண்டிக்கவும். அவர்கள் ஒரு சிற்றுண்டியை அலங்கரிக்கலாம் அல்லது சாப்பிடலாம்.
சமைத்த பொருட்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். மயோனைசே நிரப்பவும். இதன் விளைவாக வரும் சாலட் மூலம் லாபத்தை அடைக்கவும்.
நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட மாவிலிருந்து இரண்டையும் தயார் செய்யலாம், அதை நீங்களே செய்யலாம். மற்றும் டாப்பிங்ஸ்...
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கேக் அடுக்குகள். படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் பரிந்துரைகள்.
பூண்டுடன் வறுத்த சீமை சுரைக்காய் ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டி, இது இல்லாமல் கோடை விருந்து கற்பனை செய்வது சாத்தியமில்லை.
இந்த கோபுர வடிவ கேக்கை பல்வேறு விடுமுறை நாட்களில் தயாரிக்கலாம் அல்லது வார நாட்களில் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் பிரஞ்சு இனிப்புகளின் அசாதாரண சுவையுடன் ஆச்சரியப்படுத்துவதன் மூலம் அவர்களை உற்சாகப்படுத்தலாம்.
சோதனைக்குத் தேவைப்படும் தயாரிப்புகள்:
கிரீம்க்கு:
ஃபாண்டண்டிற்கு:
அலங்காரத்திற்கு:
ஒரு சௌக்ஸ் பேஸ்ட்ரியைப் பெற, ஒரு பாத்திரத்தில் பால் மற்றும் தண்ணீரை ஊற்றி, வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும் (ஒரு தேக்கரண்டி போதுமானது). கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், அதில் பிரிக்கப்பட்ட மாவை ஊற்றவும். இது விரைவாகவும் தொடர்ந்து கிளறியும் செய்யப்பட வேண்டும், இதனால் மாவை கட்டிகள் இல்லாமல் காய்ச்சப்படுகிறது.
அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை ஆவியாக்க சில நிமிடங்கள் மாவை வேகவைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் மாவை நன்கு உருவாக்க வேண்டும். மேலும் அதில் முட்டைகளைச் சேர்ப்பதற்கு முன், மாவை குளிர்விக்க வேண்டும், தொடர்ந்து மிக்சியுடன் அடிக்கவும். மாவு சூடாக இருந்தால், முட்டைகள் வெறுமனே கொதிக்கும். முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட மாவை திரவ அல்லது கண்ணீர் இருக்க கூடாது. இது ஒரு மர அல்லது பிளாஸ்டிக் ஸ்பேட்டூலாவிலிருந்து ஒரு சமமான முக்கோணத்தில் தொங்க வேண்டும், அதிலிருந்து சொட்டாமல்.
ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில், சௌக்ஸ் பேஸ்ட்ரி நிரப்பப்பட்ட பேஸ்ட்ரி பையில் இருந்து சிறிய பந்துகளை கூட வைக்கவும், அவற்றுக்கிடையேயான தூரத்தை மறந்துவிடாதீர்கள். மேலே உருவாகும் குமிழ்களை தண்ணீரில் நனைத்த விரலால் அழுத்த வேண்டும்.
அடுப்பை 250 டிகிரி வெப்பநிலையில் சூடாக்கி, அதை அணைத்து, ஒரு பேக்கிங் தாளை அங்கு லாபகரமாக வைக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அடுப்பை 75 டிகிரியில் இயக்கவும், மேலும் 15-20 நிமிடங்களுக்கு லாபத்தை சுடவும்.
பேக்கிங் இலாபத்திற்கான இந்த விருப்பம் பிரஞ்சு, ஆனால் நீங்கள் வழக்கமான ஒன்றையும் பயன்படுத்தலாம். 180-200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள்.
ப்ரோபிட்டரோல்ஸ் பேக்கிங் செய்யும் போது, உருட்டப்பட்ட சர்க்கரை மாஸ்டிக் மூலம் அலங்காரத்திற்கு பூக்களை உருவாக்க உலோக அச்சுகளைப் பயன்படுத்தவும். தூள் சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு, ஜெலட்டின் மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றின் கலவையிலிருந்து மாஸ்டிக் ஆயத்தமாக அல்லது நீங்களே தயார் செய்யலாம். சர்க்கரைப் பூக்களை ஒரு தட்டில் உலர வைக்கவும்.
வெண்ணெய் கிரீம் கொண்டு அடைத்த லாபம் தயார். நீங்கள் ரெடிமேட் பயன்படுத்தவில்லை என்றால், கிரீம் பெற குளிர்ந்த உயர் கொழுப்பு கிரீம் துடைக்க வேண்டும்.
நிரப்பப்பட்ட லாபத்தின் ஒரு பகுதியை சர்க்கரை ஃபட்ஜில் படிந்து, ஒவ்வொன்றையும் கலவையில் நனைக்கவும், இது பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது. சர்க்கரையை தண்ணீரில் கரைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து மூடிய மூடியுடன் ஒரு கொள்கலனில் கொதிக்க வைக்கவும்.
இதன் விளைவாக வரும் சிரப் குளிர்ந்த நீர் குளியல் மூலம் விரைவாக குளிர்விக்கப்படுகிறது. குளிர்ந்த வெகுஜனத்தை வெள்ளை வரை அடிக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சர்க்கரை ஃபட்ஜ் நீட்டினால் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.
அதிக மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு நிறத்தைக் கொடுக்க, அதில் கேரட் சாறு அல்லது உணவு வண்ணத்தைச் சேர்க்கவும்.
ஒரு டிஷ் மீது, மையத்தில் மெருகூட்டப்படாதவற்றைப் பயன்படுத்தி, லாபகரமான கோபுரத்தை உருவாக்கவும், பக்கங்களில் சர்க்கரையில் நனைக்கவும். எதிர்கால கேக்கின் கட்டமைப்பிற்கு ஸ்திரத்தன்மையை வழங்க, அனைத்து லாபகரமான பொருட்களையும் தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். முடிக்கப்பட்ட கேக்கை சர்க்கரைப் பூக்களால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
சௌக்ஸ் பேஸ்ட்ரியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் மற்றும் லாபத்தை சுட வேண்டும் என்பதை கற்றுக்கொண்ட பிறகு, நீங்கள் வெவ்வேறு நிரப்புதல்கள் மற்றும் அலங்காரங்களுடன் பரிசோதனை செய்யலாம், அன்றாட மற்றும் பண்டிகை மெனுக்களில் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
கேக் சமையல்
வீட்டில் ஒரு ஆடம்பரமான லாபகரமான கேக் தயாரிப்பது எப்படி. படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் விரிவான செய்முறை. சமையலின் சரியான வரிசை, உருவாக்கம்.
8-10 பரிமாணங்கள்
6 மணி நேரம்
332 கிலோகலோரி
இன்னும் மதிப்பீடுகள் இல்லை
சாக்லேட் மியூஸுடன் கூடிய ப்ரோபிடெரோல் கேக் தயாரிப்பது மிகவும் கடினம், ஆனால் கட்டுரையிலிருந்து படிப்படியான செய்முறையைப் பின்பற்றி, உங்கள் சமையலறையில் அத்தகைய இனிப்பை மீண்டும் செய்யலாம். சாக்லேட் ஐசிங், லாபம், கிரீம் மற்றும் தேன் கேக்குகளுக்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களும் தேவையான விகிதத்தில் அட்டவணையில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. முழு சமையல் செயல்முறையும் படிப்படியாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் கூடுதல் புகைப்படம் இருக்கும்போது அணுகக்கூடியது. எந்த பண்டிகை நிகழ்வுக்கும் மியூஸ் கேக் சிறந்தது, ஆனால் அது மிகவும் மென்மையாகவும், சுவையாகவும், பணக்காரராகவும் மாறும்.
சமையலறை உபகரணங்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள்:அளவிடும் கோப்பை, ஆழமான கிண்ணம், தேக்கரண்டி மற்றும் டீஸ்பூன், நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், அடுப்பு, மர ஸ்பேட்டூலா, உணவு செயலி அல்லது கலவை, ஒரு வடிவ முனை கொண்ட பேஸ்ட்ரி பை, பேக்கிங் தாள், அடுப்பு, காகிதத்தோல் காகிதம், துடைப்பம், சமையலறை கத்தி, உருட்டல் முள், ஒரு பிரிக்கக்கூடிய பேக்கிங் டிஷ் விட்டம் 19 செ.மீ., நுண்ணலை, ஒட்டி படம், உறைவிப்பான் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டி, கிரில், அழகான டிஷ்.
வீடியோவில் இருந்து நீங்கள் வீட்டில் லாபகரங்களுடன் ஒரு சுவையான மற்றும் அழகான மியூஸ் கேக்கை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிந்து கொள்வீர்கள். இனிப்புக்குத் தேவையான அனைத்து பொருட்களும் சரியான அளவில் வீடியோவில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. கேக் தயாரிப்பதில் உங்களுக்கு சிரமம் இருக்காது, ஏனெனில் செய்முறை அணுகக்கூடியது மற்றும் படிப்படியாக விளக்கப்பட்டுள்ளது.
4,158
Profiteroles கொண்ட கேக் கடந்த 2 ஆண்டுகளாக இணையத்தின் உண்மையான நட்சத்திரமாக மாறியுள்ளது. இது மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் நிச்சயமாக சுவையானது. மேலும், இந்த கேக் செய்வது வேடிக்கையாக உள்ளது. இந்த செய்முறை மற்றும் உணவு பதிவரின் அற்புதமான புகைப்படம் எகடெரினா சமோய்லோவா.செய்முறையானது 15-16 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு கேக்கிற்கான செய்முறையாகும், செய்முறையானது செர்ரிகளை முக்கிய சுவையாகப் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் உங்களுக்கு பிடித்த பெர்ரி அல்லது பழங்களில் ஏதேனும் ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
படி 1.சர்க்கரையுடன் புரதங்களைத் துடைப்பதன் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம். நுரை வரும் வரை வெள்ளையர்களை அடித்து, பின்னர் இரண்டு அல்லது மூன்று அளவுகளில் சர்க்கரை சேர்க்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை 5-6 மடங்கு பெரியதாக, பறவையின் கொக்கின் நிலைத்தன்மை வரை அடிக்கவும்.
படி 2அடுத்து, எங்கள் மாவுக்கான கஸ்டர்ட் தளத்தை நாங்கள் தயாரிப்போம்: ஒரு பாத்திரத்தில் பால் ஊற்றவும், பாலை சூடாக்கி வெண்ணெய் சேர்க்கவும், எங்கள் கலவையை கொதிக்க வேண்டும். கலவை கொதித்ததும், மாவில் ஊற்றவும், தீவிரமாக கிளறி, மாவு காய்ச்சவும், அது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சுவர்கள் பின்னால் தாமதமாக தொடங்கும் வரை மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
படி 3மாவை சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், இதற்கிடையில் முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கருவை ஒன்றாக கலக்கவும். நாங்கள் மாவை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றி அதை அடிக்க ஆரம்பிக்கிறோம், இது மாவை சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கிறது.
படி 4மாவை தொடர்ந்து பகுதிகளாக அடித்து, அதில் மஞ்சள் கரு மற்றும் முட்டைகளை சேர்க்கவும். ஒரு மென்மையான ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை மாவை அடிக்கவும்.
மேலும் படியுங்கள் 3 கோடை மியூஸ் - புதினா மியூஸ், ஸ்ட்ராபெரி மியூஸ், எலுமிச்சை மியூஸ்
படி 5மாவு ஏற்கனவே நன்கு கலக்கப்பட்டவுடன், அதனுடன் 2-3 டோஸ்களில் அடித்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைச் சேர்த்து, மேலும் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமான அமைப்பைப் பெற, ஒரு துடைப்பம் கொண்டு மாவை மெதுவாக மடியுங்கள்.
படி 6மாவை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து, காகிதத்தோல் வரிசையாக இரண்டு பேக்கிங் தாள்களில் ஊற்றவும். எங்கள் பிஸ்கட்டை பேக்கிங் தாளின் முழுப் பகுதியிலும் மெல்லிய அடுக்கில் விநியோகிக்கிறோம் மற்றும் அடுக்கை சமன் செய்கிறோம், அதனால் அது அதே தடிமனாக இருக்கும்.
படி 7 12-15 நிமிடங்களுக்கு 160-170 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் ஒரு பிஸ்கட் சுடுகிறோம். அழுத்துவதன் மூலம் பிஸ்கட்டின் தயார்நிலையை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம், பிஸ்கட் ஸ்பிரிங்ஸ் மற்றும் நிலைகளை அழுத்தும் இடத்தில் இருந்தால், அது தயாராக உள்ளது.
பேக்கிங் செய்த உடனேயே, பிஸ்கட்டை ஒட்டும் படலத்தால் இறுக்கமாக மூடி, இந்த வழியில் ஆறவிடவும். எங்கள் குளிர்ந்த பிஸ்கட்டில் இருந்து கேக்கிற்கான வெற்றிடங்களை உருவாக்குகிறோம்: கேக்கின் பக்கங்களுக்கு இரண்டு கீற்றுகளையும் கீழே ஒரு வட்டத்தையும் வெட்டுங்கள்.
படி 1.சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் (வெண்ணெய் க்யூப்ஸ்) உடன் தண்ணீரை கலக்கவும், இதனால் தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் நேரத்தில் அது கரைக்க நேரம் கிடைக்கும்.
படி 2வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, முன் சலித்த மாவு அனைத்தையும் சேர்க்கவும். உலர்ந்த மாவு சேர்க்கைகள் எஞ்சியிருக்காதபடி நன்கு கிளறவும்.
படி 3தீ மற்றும் உலர் திரும்ப, 1-2 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது அதிகப்படியான தண்ணீர் ஆவியாகி. உலர்ந்த மாவை ஒரு பந்தாக உருட்ட வேண்டும், கீழே ஒரு சிறிய மேலோடு உருவாக வேண்டும். இந்த வழக்கில், மாவை அதிக முட்டைகளை உறிஞ்சி நன்றாக உயரும்.
படி 4சூடான மாவை ஒரு கலவை கிண்ணம் அல்லது ஒரு பெரிய ஆழமான கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
படி 5கண்டிப்பாக ஒவ்வொன்றாக, சூடான மாவில் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். மாவை ஒரு நிலையான கலவையில் செய்யப்பட்டால், ஒரு துடுப்பு இணைப்பின் உதவியுடன் (ஒரு கொக்கி அல்ல!), குறைந்த வேகத்தில் (1-2). கையால் என்றால், ஒரு பிளாஸ்டிக் அல்லது மர ஸ்பேட்டூலாவுடன்.
மேலும் படியுங்கள் எக்லேயர்ஸ். சமையலின் நுணுக்கங்கள். நிரப்புதல் விருப்பங்கள்
ஒவ்வொரு முட்டையையும் சேர்த்த பிறகு, மாவை சரியாகப் பிசைந்து, முற்றிலும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை, அடுத்த முட்டையைச் சேர்க்கவும். மாவை மிக்சி அல்லது ஸ்பேட்டூலா மூலம் மிகவும் கவனமாக பிசைய வேண்டும், இதனால் அது முற்றிலும் மென்மையாகவும் பளபளப்பாகவும் இருக்கும். முடிக்கப்பட்ட மாவை துடைப்பம் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவின் பின்னால் எளிதாக விழும்.
மற்றொரு சோதனை விருப்பம்: சோதனையுடன் ஒரு பள்ளம்-கோடு வரையவும். அது உடனடியாக மூடினால், மாவு சரியான நிலைத்தன்மையாகும்.
படி 6பேஸ்ட்ரி பையில் இருந்து மாவை பேக்கிங் தாளில் பிழியவும்.
படி 7மாவை ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் தேவையான முனையுடன் வைக்கவும் (10 மிமீ வரை வட்ட துளை)
படி 8 170-180 C வெப்பநிலையில் 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
தயாரான ப்ரோபிட்டரோல்கள் சமமாக பொன்னிறமாகவும், பழுப்பு நிறத்திற்கு நெருக்கமாகவும் இருக்கும். அவற்றை மேலே உயர்த்தி, கீழே ஏதேனும் வெள்ளைப் புள்ளிகள் உள்ளனவா என்று பார்க்க பயப்பட வேண்டாம்.
முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மென்மையாக விட உலர்ந்ததாக இருக்கும். கவலைப்பட வேண்டிய அவசியம் இல்லை: கிரீம் நிரப்பப்பட்டால், அவை ஈரமாகிவிடும், ஆனால் வீழ்ச்சியடையாது.
படி 9சீஸ் கிரீம் மற்றும் செர்ரி கூலிஸ் (கீழே உள்ள செய்முறை) ஆகியவற்றை நிரப்பவும்.
சீஸ், தூள் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை மிக்சியுடன் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும்.
படி 1.குளிர்ந்த (!) தண்ணீர் ஒரு கிண்ணத்தில் தாள் ஜெலட்டின் ஊற.
அறிவுரை. தாள் ஜெலட்டினை விட பொடியாக பயன்படுத்தினால்: ஒரு சிறிய அளவு திரவத்தில் (விகிதம் 1:6) ஊறவைத்து, 45-60 நிமிடங்கள் வீங்குவதற்கு விட்டு விடுங்கள். வீங்கிய ஜெலட்டின் கரைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும், கொதிப்பதைத் தவிர்க்கவும்.
படி 2ஒரு பிளெண்டர் மூலம் செர்ரி மற்றும் ப்யூரியை டீஃப்ராஸ்ட் செய்யவும்.
படி 3பெக்டின் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்.
படி 4ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் செர்ரி ப்யூரியை ஊற்றி 40 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கவும்.
கஸ்டர்ட் மாவை சமைத்தல். நாம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் வைத்து, 2 டீஸ்பூன் ஊற்ற. வெண்ணெய் உருகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் தண்ணீர் மற்றும் சூடு. மாவு சேர்த்து, கட்டிகள் முழுவதுமாக கரையும் வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு தீவிரமாக அடிக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டைகளை அடித்து, வெண்ணெய்-மாவு கலவையில் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.
நாங்கள் பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, ஒரு ஸ்பூன் அல்லது பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் மூலம் லாபத்திற்காக மாவை பரப்புகிறோம். சுமார் 25 நிமிடங்கள் 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பின்னர் நாங்கள் அதை வெளியே எடுத்து, ஒரு டூத்பிக் கொண்டு துளைத்து, உலர் மற்றும் குளிர்விக்க அடுப்பில் அதை திரும்ப.
சமையல் கஸ்டர்ட். நன்றாக grater மீது மூன்று ஆரஞ்சு அனுபவம், சாறு பிழி. புரதங்களிலிருந்து மஞ்சள் கருவைப் பிரித்து, பஞ்சுபோன்ற வரை சர்க்கரையுடன் கலவையுடன் விரைவாக அடிக்கவும். 170 கிராம் பால், மாவு சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும். இதற்கிடையில், மீதமுள்ள பாலை ஒரு பாத்திரத்தில் சூடாக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம்! தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில் சூடான பாலில் முட்டை கலவையை ஊற்றவும். கிரீம் கெட்டியாகத் தொடங்கி முற்றிலும் "மஞ்சள் நிறமாக மாறும்" வரை நாங்கள் காய்ச்சுகிறோம். தீயிலிருந்து நீக்கி சிறிது குளிர்விக்கவும். பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் அனுபவம், சாறு மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மீண்டும் நன்றாக அடித்து, முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும், அதன் பிறகு நாங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புகிறோம்.
உறைபனிக்கு தயார். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, கெட்டியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். நீங்கள் சிறிது வெண்ணெய் சேர்க்கலாம்.
குளிர்ந்த க்ரீமுடன் குளிரூட்டப்பட்ட லாபத்தை நாங்கள் தொடங்குகிறோம். இதை செய்ய எளிதான வழி ஒரு பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் ஆகும். அடுத்து, ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தை எடுத்து மேசையில் வைக்கவும். ப்ரோபிட்டரோல்களை ஒவ்வொன்றாக ஐசிங்கில் நனைத்து சாலட் கிண்ணத்தில் இறுக்கமாக வைக்கவும். இதன் விளைவாக ஒரு குவிமாடம் தலைகீழாக இருக்க வேண்டும். கேக்கின் "கீழே" ஒரு சில லாபரோல்களை காலியாக விட வேண்டும். நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட தலைகீழ் "குவிமாடம்" மீது அழுத்தி, ஒரு தட்டையான பெரிய தட்டில் மூடி, அதை கவனமாக திருப்புகிறோம். ஊறவைக்க ஒரே இரவில் விடவும். நீங்கள் கேக்கை தலைகீழாக விட்டால், லாபகரங்கள் அதிகமாக அழுத்தும், மேலும் அது முற்றிலும் அசிங்கமாக இருக்கும். அடுத்த நாள் காலையில் சாலட் கிண்ணத்தை அகற்றுவோம், கேக் உடைந்து விடும் என்று பயப்படாமல். துண்டுகளாக வெட்டலாம்!
விடுமுறையில் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்களா? Croquembush profiteroles இலிருந்து ஒரு பிரஞ்சு கேக்கை சமைக்க நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம். இது ஒரு கண்கவர், அசல், நேர்த்தியான இனிப்பு, இது ஒரு பிரமிட்டில் கட்டப்பட்டுள்ளது, கட்டுரையில் நிரப்புவதற்கு என்ன வகையான கிரீம் தேவை, கோபுரம் எவ்வாறு ஒன்றாக வைக்கப்படுகிறது, மாவை எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் படிப்பீர்கள். கூடுதலாக, அனுபவம் வாய்ந்த மிட்டாய்களின் செய்முறை மற்றும் ஆலோசனைகள் விரிவாக விவரிக்கப்படும்.
Croquembush profiteroles இருந்து ஒரு மென்மையான மற்றும் சுவையான கேக் தயார் செய்ய, நீங்கள் சரியான பொருட்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். தொடங்குவதற்கு, 150 கிராம் ஒரு கிண்ணத்தில் சலிக்கவும். மாவு. பின்னர் வாணலியில் 250 கிராம் ஊற்றவும். பால், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் 100 கிராம் சேர்க்கவும். எண்ணெய்கள். எல்லாவற்றையும் கலந்து தீயில் வைக்கவும். வெண்ணெய் உருக வேண்டும். பான் கீழே எரியும் இருந்து வெகுஜன தடுக்க, அது தொடர்ந்து அசை மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு அவசியம். பின்னர் நீங்கள் பர்னரை அணைக்கலாம். பால் மற்றும் வெண்ணெய் சிறிது குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருந்து, முன்கூட்டியே பிரித்தெடுக்கப்பட்ட மாவு சேர்க்கவும். மாவை ஒரு துடைப்பம் அல்லது ஒரு கலப்பான் கொண்டு மென்மையான வரை அடிக்கவும், அதனால் கட்டிகள் இல்லை. பின்னர் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவை (முன்னுரிமை ஒரு மரமானது) எடுத்து தொடர்ந்து கிளறவும். மாவு கெட்டியாக மாற வேண்டும்.
வெகுஜன முற்றிலும் குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருங்கள், பின்னர் மட்டுமே முட்டைகளைச் சேர்க்கவும் (சுமார் 4-5 பிசிக்கள்.). மிக்சியுடன் மிருதுவாக அடிக்கவும். இப்போது அது லாப நோக்கத்திற்காக தயாராக உள்ளது.
Profiterole கேக் எந்த நிரப்புதலுடனும் இருக்கலாம். இருப்பினும், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு இனிப்பு அதிக சத்தானதாகவும் மென்மையாகவும் மாறும் என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. கிரீம் தயார் செய்ய, நீங்கள் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் (500 gr.), 100-150 gr ஒரு பேக் எடுக்க வேண்டும். ருசிக்க தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா.
மேலே உள்ள பொருட்களை ஒரு பிளெண்டரில் மென்மையான வரை கலக்கவும். இங்கே மட்டுமே அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம். ஒரு நிமிடத்திற்கு மேல் தயாரிப்புகளை அடிக்கவும். நீண்ட நேரம் கிளறுவது கிரீம் கெட்டுவிடும்: அது நிரப்புவதற்கு மிகவும் திரவமாக மாறும்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு லாபரோல்ஸ் இருந்து ஒரு கேக் தயார் முன், நீங்கள் ஒன்றாக கேக்குகள் வைத்திருக்கும் ஒரு கருவி செய்ய வேண்டும். மிகவும் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் கேரமல். அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 1.5 கப் சர்க்கரை மற்றும் 80 மில்லி தண்ணீர் மட்டுமே தேவை.
முதலில் நீங்கள் சரியான கொள்கலனைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், இதனால் கேரமல் எரிந்து உணவுகளை கெடுக்காது. எனவே, தடிமனான, வெளிர் நிற அடிப்பகுதி மற்றும் உயரமான பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு சிறிய கிண்ணம் அல்லது பாத்திரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதில் தண்ணீரை ஊற்றி அதில் சர்க்கரையை ஊற்றவும். நன்கு கலந்து நடுத்தர வெப்பத்தை இயக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, கேரமல் கொதிக்க.
அதன் நிறம் அம்பர் இருக்க வேண்டும். கேரமல் சிறிது கெட்டியானதும், அதை வெப்பத்திலிருந்து இறக்கி, தானாகவே மேலே வரவும். இப்போது நீங்கள் அடுத்த கட்டத்திற்கு செல்லலாம்.
மாவு, கிரீம், கேரமல் இருக்கும்போது, நாம் இனிப்பைத் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். முதலில், பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடி, அதன் மீது கேக்குகளை இடுகிறோம். இதைச் செய்வது எளிது. இருப்பினும், உங்களிடம் அது இல்லையென்றால், நீங்கள் கற்பனை செய்ய வேண்டும். பல இல்லத்தரசிகள் தொகுப்பை மாற்றுகிறார்கள். ஒரு மூலையை துண்டித்து அதில் சோக்ஸ் பேஸ்ட்ரியை ஊற்றவும். இப்போது சிறிய கேக்குகளை பேக்கிங் தாளில் பிழியவும். தூரத்தை மறந்துவிடாதீர்கள். கேக்குகள் அருகில் இருக்கக்கூடாது. அவற்றுக்கிடையே குறைந்தபட்சம் 3 செ.மீ இருக்க வேண்டும், அவை அளவு அதிகரிக்கும் மற்றும் ஒட்டிக்கொள்ளலாம்.
220 டிகிரியில் அடுப்பை இயக்கவும், சுமார் 10 நிமிடங்கள் கேக்கை சுடவும். வண்ணத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள். தயாரிப்புகள் பழுப்பு நிறமாக இருந்தால், ஒரு தங்க மேலோடு கிடைத்தால், உடனடியாக அவற்றை வெளியே எடுக்கவும். சில நேரங்களில் அவை 7 அல்லது 5 நிமிடங்கள் கூட சுடப்படும்.
லாபகரமானவை கேக் செய்யப்பட்டால், அவற்றை வெளியே எடுக்கவும் - அவற்றை குளிர்விக்கட்டும். அவை சூடாகும்போது, அவற்றை பக்கவாட்டில், கீழே அல்லது மேலே சிறிது வெட்டி, புளிப்பு கிரீம் நிரப்பவும். பின்னர் நீங்கள் கேக்கை உருவாக்க ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு தட்டில் எடுத்து, அதன் மீது படுத்து இப்போது ஒரு கோபுரம் அல்லது ஒரு பிரமிடு லாபத்தில் இருந்து கட்ட முயற்சிக்கவும். அதனால் தயாரிப்பு விழவில்லை மற்றும் அதன் வடிவத்தை இழக்காமல் இருக்க, ஒவ்வொரு கேக்கையும் முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட கேரமலில் நனைக்கவும்.
கேக்கின் உயரம் மற்றும் அகலம் நீங்கள் சுட்ட லாபத்தின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தது. கடைசி கேக்கை கேரமலில் தோய்த்து மேலே போட்டவுடன், இனிப்பு தயார் என்று கருதலாம். நீங்கள் அதை அலங்கரிக்கலாம். இதை செய்ய, கேரமல் அதை ஊற்ற. நீங்கள் லாபகரங்களிலிருந்து ஒரு சுவையான கேக்கை மட்டுமல்ல, அசல் ஒன்றையும் பெறுவீர்கள்.
பலர் வெவ்வேறு நிரப்புகளுடன் ஒரு கேக்கை சுடுகிறார்கள். இது அனைத்தும் நபரின் விருப்பங்களையும் சுவைகளையும் சார்ந்துள்ளது. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு Profiterole கேக் வரம்பு அல்ல. நீங்கள் அதை பிஸ்தா நிரப்புதல், வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது பச்சை போன்றவற்றுடன் செய்யலாம். இனிப்பு சூடான பருவத்தை ஒத்திருக்க, அது பல்வேறு பெர்ரி, பழங்கள், கொட்டைகள் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படுகிறது. இந்த பொருட்களை ஒரு க்ரீமில் சேர்த்து முயற்சிக்கவும். இது ஒரு சுவையான மற்றும் மென்மையான கேக் மாறிவிடும், இது இந்த இனிப்பு பல காதலர்களின் இதயங்களை வெல்லும். நீங்கள் தனித்து நின்று இன்னும் அசல் ஒன்றைச் செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் கேரமலை சாக்லேட் ஐசிங்குடன் மாற்றலாம். பெர்ரி மற்றும் பழங்களும் அங்கு சேர்க்கப்படுகின்றன. உங்களிடம் பால் இல்லையென்றால், சௌக்ஸ் பேஸ்ட்ரிக்கான மற்ற அனைத்து பொருட்களும் கிடைத்தால், அதை தண்ணீரில் மாற்றவும்.
கண்களால் கட்டப்பட்டாலும் லாபம் தரும் பிரமிடு மாறாது. இந்த வழக்கில், அட்டைப் பெட்டியை எடுத்து, அதிலிருந்து ஒரு கூம்பை உருவாக்கவும், அதை நீங்கள் டிஷ் நடுவில் வைக்கவும். ஒரு சுழலில் கூம்பு சுற்றி கேக்குகள் ஏற்பாடு. பின்னர் நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஒரு சமமான மற்றும் அழகான லாபரோல் கேக்கைப் பெறுவீர்கள். சில இல்லத்தரசிகள் உணவு வண்ணத்தில் பரிசோதனை செய்கிறார்கள். பின்னர் கேக் ஒரு அசாதாரண நிறமாக மாறும், இது தொகுப்பாளினி மற்றும் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கிறது.
நீங்கள் சாக்லேட் ஐசிங் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் அதில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சேர்க்கலாம். இந்த பொருட்கள் ஒருவருக்கொருவர் சரியான இணக்கத்துடன் உள்ளன - ஒரு மறக்க முடியாத மற்றும் தனிப்பட்ட சுவை பெறப்படுகிறது. நீங்கள் எக்லேயர்களை சாக்லேட்டுடன் இணைக்கலாம். இதை செய்ய, ஒரு தண்ணீர் குளியல் அதை உருக. நீங்கள் வெள்ளை, பால், கருப்பு சாக்லேட் பயன்படுத்தலாம். கேக்குகள் நன்றாக அமைவதற்கு சூடாக இருக்க வேண்டும். கிரீமி வெகுஜனத்திற்கு எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கலாம். பின்னர் அவர் சர்க்கரை-இனிப்பு சுவையை இழப்பார், அதற்கு பதிலாக ஒரு இனிமையான புளிப்பு தோன்றும். சிட்ரஸ் வாசனை மற்றும் சுவைக்காக நீங்கள் சிறிது ஆரஞ்சு சாறு சேர்க்கலாம்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இது மிகவும் எளிமையான ஒரு அழகான கேக் மாறிவிடும். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் சமைக்கலாம். இந்த இனிப்பு எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் செய்யப்படலாம். அசல், நேர்த்தியான மற்றும் சுவையான கேக் மூலம் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்துவீர்கள். சில இல்லத்தரசிகள் கிறிஸ்துமஸ் மரத்திற்கு பதிலாக அத்தகைய இனிப்பு பயன்படுத்தப்படலாம் என்று நம்புகிறார்கள், அது மிகவும் அழகாக இருக்கிறது. கற்பனை செய்து பாருங்கள், பரிசோதனை செய்யுங்கள், நீங்கள் நிச்சயமாக வெற்றி பெறுவீர்கள்.
