புத்தாண்டு மாதுளை காப்புக்கான சாலடுகள் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பொதுவான சிற்றுண்டி ஆகும். டிஷ் பல மாறுபாடுகளில் உள்ளது, ஆனால் மாறாமல் இருக்கும் ஒரே விஷயம் அதன் மோதிர வடிவ வடிவம் மற்றும் மாதுளை விதைகளின் மேல் அடுக்கு ஆகும். விடுமுறைக்கு புத்தாண்டு சாலட் "மாதுளை வளையல்" சமைப்பது எவ்வளவு சுவையானது மற்றும் எளிதானது என்பதை இந்த கட்டுரையில் நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.

மிகவும் பிரகாசமான மற்றும் வண்ணமயமான சாலட். எந்த விருந்தையும் சரியாக அலங்கரிக்கவும், விருந்தின் சிறப்பம்சமாக இருக்கும்.

சாலட் ரூபி காப்புக்கான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு:

• 1-2 கையெறி குண்டுகள்;
• 250 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 1 வெங்காயம்;
• 2 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்;
• 2 டீஸ்பூன் அக்ரூட் பருப்புகள்;
• 2 பீட்;
• 2-3 கோழி முட்டைகள்;
• 2 கேரட்;
• 200 கிராம் சாலட் மயோனைசே;
• 2-3 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்;

புத்தாண்டுக்கான சாலட் மாதுளை காப்பு:

1. சாலட் தயாரிக்க, காய்கறிகளை ஒரு தூரிகை மூலம் நன்கு கழுவி, மென்மையான வரை சமைக்கவும், ஒரு டிஷ் மற்றும் குளிர்ச்சியை வைக்கவும். நாம் தலாம் இருந்து சுத்தம்.
2. கோழி மார்பகத்தை வேகவைத்து, பின்னர் ஒரு தட்டில் மாற்றி குளிர்விக்கவும்.
3. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும், பின்னர் அவற்றை ஷெல்லில் இருந்து உரிக்கவும்.
4. தனித்தனியாக ஒரு பெரிய grater மீது காய்கறிகள் தேய்க்க. தனி கொள்கலன்களில் வைக்கவும்.
5. ஒரு நடுத்தர grater மீது உரிக்கப்படுவதில்லை முட்டைகள் தேய்க்க;
6. குளிர்ந்த கோழியை கீற்றுகள் அல்லது சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
7. நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்கிறோம், மெல்லிய அரை மோதிரங்கள் அல்லது மோதிரங்களின் காலாண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், மென்மையான மற்றும் சிறிது பழுப்பு வரை வெங்காயம் வறுக்கவும்.
8. கொட்டைகளை கத்தியால் நறுக்குகிறோம்.
9. இப்போது நாம் சாலட்டை சேகரிக்க ஆரம்பிக்கிறோம். சாலட்டை ஒரு மோதிரத்தின் வடிவத்தில் கொடுக்க, பரிமாறும் உணவின் மையத்தில் வெண்ணெய் தடவப்பட்ட வெற்று கண்ணாடியை வைக்கவும்.
10. நாங்கள் கண்ணாடியைச் சுற்றி அனைத்து அடுக்குகளையும் பரப்பி, ஒவ்வொரு தயாரிப்பையும் சாலட் மயோனைசேவுடன் பரப்பி, தேவைப்பட்டால் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மசாலா.
11. கோழியின் பாதியை டிஷ் கீழே வைக்கவும்.
12. நாங்கள் கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் இறைச்சியை மூடி, ஒரு கரண்டியால் அடுக்குகளை சமன் செய்கிறோம்.
13. அனைத்து கொட்டைகளையும் 3 பகுதிகளாக பிரிக்கிறோம். கொட்டைகளின் ஒரு பகுதியிலிருந்து ஒரு அடுக்கை உருவாக்குகிறோம்.
14. அடுத்து அரைத்த பீட்ஸில் பாதி வருகிறது, இது நட்டு நொறுக்குத் தீனிகளின் இரண்டாவது பகுதியுடன் தெளிக்கிறோம்.
15. வறுத்த வெங்காயத்தை எறியுங்கள். மீதமுள்ள கோழியுடன் அதை மூடி, கடைசி கொட்டைகளை மேலே ஊற்றவும்.
16. நாங்கள் எல்லாவற்றையும் முட்டை வெகுஜனத்துடன் நன்றாக மூடி, சாஸுடன் சமன் செய்கிறோம்.
17. பீட்ஸின் இரண்டாவது பகுதியிலிருந்து ஒரு அடுக்கை உருவாக்குகிறோம், மயோனைசேவுடன் மேற்பரப்பை தாராளமாக கிரீஸ் செய்கிறோம்.
18. நாங்கள் மாதுளை விதைகளால் மேற்பரப்பை அலங்கரிக்கிறோம், கண்ணாடியை அகற்றிய பின், பரிமாறும் முன் உட்செலுத்துவதற்கு டிஷ் அனுப்புகிறோம்.

முக்கியமான! இறைச்சியை உப்பு இல்லாமல் தண்ணீரில் வேகவைக்க வேண்டும். சமையல் முடிவில் குழம்பு உப்பு நல்லது. இந்த வழக்கில், ஃபில்லட் வேகமாக சமைக்கும், மென்மையாகவும், தாகமாகவும் இருக்கும்.

மற்ற, குறைவான சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம், எடுத்துக்காட்டாக, அல்லது, எங்கள் இணையதளத்தில்.

புதிய ஆண்டிற்கான சாலட் - மாதுளை காப்பு

டுனாவின் நேர்த்தியான சுவை கொண்ட ஒரு மறக்கமுடியாத உணவு. சாலட் மிகவும் இதயமானது மற்றும் தயார் செய்ய எளிதானது.

4 பரிமாணங்களுக்கான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு:

• 1 மாதுளை;
• 200 கிராம் டுனா இறைச்சி;
• 0.5 பெரிய வெங்காயம்;
• 250 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 220-250 கிராம். பீட்;
• 200 கிராம் கேரட்;
• 150 கிராம் மயோனைசே;
• 2 சிட்டிகை உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

புதிய கார்னெட் காப்புக்கான சாலட்களைத் தயாரித்தல்:

1. காய்கறிகளை முன்கூட்டியே தோலில் கழுவி வேகவைத்து, குளிர்வித்து, உரிக்கவும்.
2. நாங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவைத் திறந்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மீனை வெளியே எடுத்து, எலும்புகளை வெளியே எடுக்கிறோம். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கூழ் பிசைந்து கொள்ளவும்.
3. நாங்கள் டிஷ் மையத்தில் ஒரு கண்ணாடி வைக்கிறோம், வெண்ணெய் ஒரு துண்டு அதை கிரீஸ். வரம்பைச் சுற்றி, நாங்கள் பொருட்களை அடுக்குகளில் வைக்கத் தொடங்குகிறோம், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் தாராளமாக சாஸுடன் பூசுகிறோம்.
4. அனைத்து உரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் தனித்தனியாக பெரிய மூன்று.
5. நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்கிறோம், கத்தியால் இறுதியாக நறுக்குகிறோம்.
6. அரைத்த உருளைக்கிழங்கை கீழே வைத்து, சாஸுடன் பூசவும்.
7. நாங்கள் வேர் பயிரை மீன்களால் மூடுகிறோம், அதை நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் தெளிப்போம்.
8. அடுத்து, நாங்கள் கேரட்டின் ஒரு அடுக்கை உருவாக்குகிறோம், அதைத் தொடர்ந்து பீட்.
9. நாங்கள் மாதுளையை சுத்தம் செய்து, சாலட்டை மேலே தானியங்களால் அலங்கரித்து, தொடர்ச்சியான அடுக்கில் இடுகிறோம். நாங்கள் கண்ணாடியை வெளியே எடுக்கிறோம்.
10. நாங்கள் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சாலட்டை அனுப்புகிறோம் மற்றும் பண்டிகை மேஜையில் சேவை செய்கிறோம்.

புத்தாண்டு சாலட் மாதுளை காப்பு

அடுக்கு சாலடுகள் நீண்ட காலமாக பண்டிகை விருந்துகளின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். அனைத்து பொருட்களும் இதையொட்டி அமைக்கப்பட்டன, சிற்றுண்டியின் மேற்பரப்பு அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. மிகவும் பிரபலமான பஃப் தலைசிறந்த படைப்புகளில் ஒன்று கார்னெட் பிரேஸ்லெட் ஆகும்.

4 பரிமாணங்களுக்கான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு:

• 2 உருளைக்கிழங்கு;
• 2 பீட்;
• 1 கேரட்;
• ஸ்ப்ராட்ஸின் 0.5 கேன்கள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோள கர்னல்களின் 0.5 கேன்கள்;
• 1 மாதுளை;
• 100-150 கிராம். குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே;
• 2-3 பச்சை வெங்காய இறகுகள்;
• 2 சிட்டிகை உப்பு.

புத்தாண்டு சாலடுகள் சமையல் - மாதுளை காப்பு:

1. என் பீட், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும், மென்மையான வரை சமைக்கவும். பின்னர் குளிர், சுத்தமான, கரடுமுரடான மூன்று.
2. நாங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவைத் திறக்கிறோம், எண்ணெயிலிருந்து ஸ்ப்ராட்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம்.
3. நாங்கள் ஒரு ஜாடி சோளத்துடன் இதைச் செய்கிறோம், உள்ளடக்கங்களை ஒரு வடிகட்டியில் ஊற்றவும், உப்புநீரை வடிகட்டவும்.
4. விரும்பிய வடிவத்தைப் பெற, பரிமாறும் உணவின் மையத்தில் ஒரு கண்ணாடி வைக்கிறோம், அதைச் சுற்றி பொருட்கள் கொண்ட அடுக்குகள் போடப்படும்.
5. அரைத்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து சாலட்டின் அடித்தளத்தை நாங்கள் உருவாக்குகிறோம், அதை சாஸ் மற்றும் உப்புடன் பூசுகிறோம்.
6. இரண்டாவது பந்தில் நாங்கள் கேரட்டை இடுகிறோம், அதில் ஒரு மயோனைசே கண்ணி வரைகிறோம்.
7. நாம் ஒரு வட்டத்தில் முழு sprats பரவியது.
8. நாங்கள் சோள தானியங்களுடன் மீனை மூடி, சாஸுடன் தெளிக்கிறோம்.
9. பச்சை வெங்காயத்தை துவைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கி சாலட்டை தெளிக்கவும்.
10. இறுதி அடுக்கு மயோனைசேவுடன் பீட்ஸிலிருந்து உருவாகிறது. நாங்கள் அடுக்கை நன்றாக சமன் செய்கிறோம், இதனால் டிஷ் அழகாக இருக்கும்.
11. சாலட்டின் மேற்பரப்பை மாதுளை விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.
12. சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் ஊறவைக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

அறிவுரை. விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் முன் பிசைந்து மற்றும் ஒரு பேட் வடிவத்தில் ஒரு சாலட் வைக்க முடியும்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும் அல்லது, எங்கள் தளத்தின் மற்ற பிரிவுகளைப் பார்த்தால் நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்.

புத்தாண்டு சாலட் மாதுளை காப்பு

மாதுளை வளையல் ஒரு சிறிய புளிப்பு மற்றும் சாறு மூலம் வேறுபடுகிறது, இது மாதுளை விதைகளால் வழங்கப்படுகிறது. கொடிமுந்திரிக்கு நன்றி, டிஷ் மற்றொரு காரமான குறிப்பைப் பெறுகிறது, உலர்ந்த பழங்கள் வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன் சாதகமாக இணைகின்றன.

4 பரிமாணங்களுக்கான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு:

• 2 உருளைக்கிழங்கு;
• 1 பீட்;
• 200 கிராம் கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி;
• 1 மாதுளை;
• 1 கேரட்;
• 2 நடுத்தர முட்டைகள்;
• 50 கிராம் வால்நட் கர்னல்கள்;
• 40 கிராம் கொடிமுந்திரி (குழியிடப்பட்ட);
• 100-150 கிராம். மயோனைசே;
• 2 சிட்டிகை உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

சாலட் மாதுளை காப்பு எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. முன் கழுவிய காய்கறிகளை வெவ்வேறு பாத்திரங்களில் வேகவைத்து, அவற்றை தலாம் உள்ள கொதிக்கும் நீரில் இறக்கவும்.
2. நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட வேர் பயிர்களை குளிர்வித்து, சுத்தமான மற்றும் கரடுமுரடான தேய்க்கிறோம்.
3. நாங்கள் டிஷ் மீது ஒரு கண்ணாடி வைக்கிறோம், அதன் சுவர்கள் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ்.
4. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தோலுரித்து, தட்டி வைக்கவும்.
5. மாதுளையில் இருந்து விதைகளை கவனமாக அகற்றவும். இதைச் செய்ய, கருவின் மேற்புறத்தை துண்டித்து, பக்கங்களில் ஒரு கீறல் செய்யுங்கள். தானியங்களை அகற்றவும், அவற்றின் நேர்மையை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள்.
6. கீழே grated உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு வைத்து, மயோனைசே கொண்டு ஊற. தயாரிப்புகளை அதிகமாக சுருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, இதனால் நிலைத்தன்மை மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும்.
7. அரைத்த பீட்ஸில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை மேலே வைக்கவும். நாங்கள் மயோனைசே கொண்டு ஒரு கண்ணி வரைகிறோம், கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்கிறோம்.
8. கோழி மார்பகத்தைப் பிரித்து, உப்பு நீரில் முன் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, இழைகளாக, கொட்டைகளின் மேல் பரப்பவும்.
9. கொடிமுந்திரிகளை சாலட்டில் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு கொதிக்கும் நீரில் சுடுவது நல்லது. பின்னர் பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டி, சாலட்டின் முழு மேற்பரப்பிலும் பரவி, சாஸுடன் ஒரு கண்ணி வரையவும்.
10. அடுத்த அடுக்கு கேரட்டுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.
11. நாங்கள் கண்ணாடியைச் சுற்றி ஒரு வட்டத்தில் அரைத்த முட்டைகளை பரப்புகிறோம்.
12. கட்டமைப்பின் மேல் மீதமுள்ள வேகவைத்த அரைத்த பீட்ஸை இடுகிறோம், எல்லாவற்றையும் மயோனைசேவுடன் தாராளமாக கிரீஸ் செய்யவும்.
13. பாரம்பரியமாக, சாலட்டின் மேற்புறத்தை மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கிறோம்.

ஒரு பண்டிகை விருந்தின் அட்டவணையை அலங்கரிப்பதற்கும் ஏற்றது.

சாலட் புத்தாண்டு மாதுளை காப்பு

கார்னெட் காப்பு புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு ஏற்றது, ஏனெனில். மிகவும் ஈர்க்கக்கூடிய மற்றும் பிரகாசமான தெரிகிறது.

4 பரிமாணங்களுக்கான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு:

• 150 கிராம் வேகவைத்த நாக்கு;
• 1 உருளைக்கிழங்கு கிழங்கு;
• 0.5 பெரிய வெங்காயம்;
• பெரிய பீட்ஸின் 0.5 துண்டுகள்;
• 1 கோழி முட்டை;
• 1 சிறிய கேரட்;
• 30 கிராம் கடின சீஸ்;
• 0.5 பிசிக்கள். கையெறி குண்டு;
• 100-120 கிராம். மயோனைசே;
• 2 சிட்டிகை உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

சமையல் கார்னெட் காப்பு - புத்தாண்டு சாலட்:

1. சாலட் சுவையாக இருக்க, நீங்கள் நாக்கை சரியாக கொதிக்க வேண்டும். நீங்கள் பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி பயன்படுத்தலாம். நாங்கள் தயாரிப்புகளை கழுவுகிறோம், குளிர்ந்த உப்பு நீரில் பல மணி நேரம் சமைப்பதற்கு முன் ஊறவைக்கிறோம். பின்னர் அதை ஒரு ஆழமான வாணலியில் மாற்றி, ஒரு சிறிய முழு வெங்காயம், புதிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், 3-5 கருப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் ஓரிரு வளைகுடா இலைகளிலிருந்து தண்டுகளைச் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், நுரை அகற்றி 1-1.5 மணி நேரம் சமைக்கவும். நாக்கை ஒரு கத்தியால் நன்கு துளைக்கும்போது, ​​அதை ஐந்து நிமிடங்களுக்கு ஐஸ் தண்ணீரில் மாற்றி, பின்னர் அதை உரிக்கவும். கூழ் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. நாங்கள் காய்கறிகளை கழுவி, மென்மையான வரை கொதிக்க, தலாம். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது அவர்கள் மூன்று தனித்தனியாக.
3. முட்டைகளை 8-10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். ஐஸ் தண்ணீரில் குளிர்ந்து சுத்தமான, மூன்று.
4. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று கடின சீஸ்.
5. நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
6. மாதுளையை கழுவி, கவனமாக தோலுரித்து விதைகளை அகற்றவும்.
7. தட்டின் மையத்தில் நாம் ஒரு கண்ணாடி அமைக்கிறோம், அதைச் சுற்றி நாம் அனைத்து அடுக்குகளையும் வைக்கிறோம்.
8. நாம் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு இடுகின்றன, பின்னர் நாக்கு மற்றும் வெங்காயம்.
9. அடுத்து, முட்டை, கேரட், சீஸ் மற்றும் பீட் சேர்க்கவும்.
10. சாலட்டின் மேற்புறத்தை மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
11. நாங்கள் குளிர்ந்த டிஷ் வைக்கிறோம். சேவை செய்வதற்கு முன், நாங்கள் மையத்தில் இருந்து கண்ணாடியை வெளியே எடுத்து, பசுமையான ஒரு துளிகளால் அலங்கரித்து விருந்தினர்களை உபசரிக்கிறோம்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, மிகவும் எளிமையான மற்றும் மலிவான பொருட்களிலிருந்து, நீங்கள் காளான்களுடன் ஒரு மாதுளை காப்பு சாலட் செய்யலாம். கட்டுரையில் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் சமையல் உள்ளது, எனவே உங்களுக்கு பிடித்த மாதுளை காப்பு சாலட்டை காளான்களுடன் தேர்ந்தெடுத்து மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும். அனைவருக்கும் பொன் ஆசை!

© வைப்பு புகைப்படங்கள்

புத்தாண்டு ஈவ் 2019 tochka.netநன்கு அறியப்பட்ட பிரபலமான மற்றும் பிரியமான விடுமுறை சாலட் "மாதுளை காப்பு" ஒரு அசாதாரண மற்றும் புதிய வழியில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு சொல்லும்.

மேலும் படிக்க:

நீண்ட காலமாக, நேர்த்தியான மற்றும் பல அடுக்கு சாலட் "மாதுளை காப்பு" பண்டிகை அட்டவணையில் முன்னணி இடத்தை வென்றது. மேலும் இது பணக்கார விலைமதிப்பற்ற ரூபி நிறம் மற்றும் இனிப்பு கறைகள் காரணமாக குறிப்பாக பிரபலமாக இருக்கும்.

மேலும் படிக்க:

சமையலறை என்பது பரிசோதனைக்கான இடம். நீங்கள் "கார்னெட் பிரேஸ்லெட்" இன் நேர்த்தியான வடிவமைப்பை எடுத்து, ஷெல்லை அப்படியே விட்டுவிட்டு, உள்ளடக்கங்களை கற்பனை செய்து, செய்முறையிலிருந்து அனைத்து காய்கறிகளையும் இறைச்சியையும் அகற்றினால், நீங்கள் ஒரு புதிய சுவாரஸ்யமான சுவையைப் பெறுவீர்கள்.

"மாதுளை வளையல்" இன் இந்த பதிப்பு இலகுவானது மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் குறிப்பாக சீஸ் பிரியர்களை ஈர்க்கும் - நீங்கள் பல வகையான சீஸ் கூட பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் மயோனைசேவுக்கு பதிலாக புளிப்பு கிரீம் எடுத்துக் கொண்டால், நீங்கள் மிகவும் மென்மையான சுவை பெறுவீர்கள். மூலம், விருந்தினர்களை விதைகளுடன் "நசுக்க" தேவையிலிருந்து காப்பாற்ற, விதை இல்லாத மாதுளை வகையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

மேலும் படிக்க:

புத்தாண்டு 2019 க்கான சாலடுகள்: "மாதுளை வளையல்" - பொருட்கள்:

• 1 மாதுளை
• 300 கிராம் சீஸ்
• 5 முட்டைகள்
• 1 இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்
• 100 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்,
• 70 கிராம் திராட்சை,
• பூண்டு 1 கிராம்பு
• 1 ஸ்டம்ப். எலுமிச்சை சாறு ஒரு ஸ்பூன்
• 3 கலை. மயோனைசே கரண்டி,
• ருசிக்க உப்பு.

2019 புத்தாண்டுக்கான சாலடுகள்: "மாதுளை வளையல்" - சமையல்:

1. கடின வேகவைத்த முட்டைகள், குளிர்ந்த, தலாம் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன்.
2. 20 நிமிடங்களுக்கு வெதுவெதுப்பான நீரில் திராட்சையும் ஊற்றவும், பின்னர் துவைக்கவும் உலரவும்.
3. கொட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் உலர்த்தி, தோலுரித்து சிறிது நறுக்கவும்.
4. மாதுளையில் இருந்து விதைகளை பிரித்தெடுக்கவும்.
5. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தேய்க்க.
6. பூண்டு பத்திரிகை மூலம் பூண்டைத் தவிர்க்கவும்.
7. இறுதியாக, ஆப்பிள் தயார். தலாம் மற்றும் மையத்தில் இருந்து அதை பீல், ஒரு கரடுமுரடான grater அதை தேய்க்க மற்றும் அது கருமையாக இல்லை என்று எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க.
8. இப்போது சாலட் "மாதுளை காப்பு" உருவாவதற்கு தொடரவும். டிஷ் மையத்தில் ஒரு கண்ணாடி வைக்கவும். அதை சுற்றி துருவிய சீஸ் ஒரு அடுக்கு வைத்து, மயோனைசே கொண்டு துலக்க, பின்னர் முட்டை மற்றும் பூண்டு ஒரு அடுக்கு, சிறிது உப்பு மற்றும் மயோனைசே கொண்டு பிரஷ். அரைத்த ஆப்பிளுடன் தெளிக்கவும். அடுத்த கொட்டைகள் போகும், மற்றும் திராட்சையும் மேல், மேலும் மயோனைசே கொண்டு பூசப்பட்ட.
9. சாலட்டின் மேல் மாதுளை விதைகளை வைக்கவும். கண்ணாடியை கவனமாக அகற்றவும். சாலட் 2 மணி நேரம் நிற்கட்டும்.
10. சாலட் "மாதுளை வளையல்" தயாராக உள்ளது. புத்தாண்டு மேஜையில் பரிமாறவும்.

பான் அபெட்டிட் மற்றும் புத்தாண்டு வாழ்த்துக்கள்!

கோழியுடன் கூடிய "மாதுளை வளையல்" என்பது ஒரு சாலட் ஆகும், இது மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு எங்கள் மேசைகளுக்கு வந்தது, ஆனால் ஏற்கனவே பெரும் புகழ் பெற்றது. இது ஒன்றும் ஆச்சரியமில்லை! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சாலட் மிகவும் சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்கிறது, அது எந்த விடுமுறையின் மிக முக்கியமான அலங்காரமாக மாறும்.

வால்நட்ஸுடன் கூடிய "கார்னெட் காப்பு" புத்தாண்டு அட்டவணையில் பரிமாறவும் தயாரிக்கப்படலாம். இந்த மாயாஜால இரவில், இது அருமையாக இருக்கும் மற்றும் இந்த விடுமுறையில் எப்போதும் இருக்கும் பிரகாசமான அலங்காரங்கள் மற்றும் டேன்ஜரைன்களுடன் ஒரு அற்புதமான மாறுபாட்டை உருவாக்கும்!

பல இல்லத்தரசிகளும் மாதுளை பிரேஸ்லெட்டில் கொடிமுந்திரி சேர்க்கிறார்கள். இது உணவின் சுவையை இன்னும் ஆழமாகவும் பிரகாசமாகவும் ஆக்குகிறது. இந்த மூலப்பொருளை கோழி அடுக்கின் மேல் வைக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த கோழி - 200 கிராம்;
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்;
• வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• மாதுளை (பெரியது) - 1 பிசி;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 50-80 கிராம்;
• வேகவைத்த கேரட் - 1 பிசி .;
• மயோனைசே - 200 கிராம்;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை.

படிப்படியாக சமையல்

முதலில் நீங்கள் ஒரு பிளாட் டிஷ் எடுத்து அதன் மையத்தில் ஒரு தலைகீழ் கண்ணாடி வைக்க வேண்டும். முன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated வேண்டும். கண்ணாடியைச் சுற்றி ஒரு வளையத்தின் வடிவத்தில் வெகுஜனத்தை வைக்கவும்.

ஒரு சிறிய மயோனைசே கொண்டு உருளைக்கிழங்கு அடுக்கு உயவூட்டு.

அக்ரூட் பருப்பை கூர்மையான கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, மேலே தெளிக்கவும். நீங்கள் அதிக கொட்டைகளை எடுக்க தேவையில்லை, இல்லையெனில் அவை சாலட்டின் முழு சுவையையும் "கொல்லும்".

வேகவைத்த கோழியை இழைகளாகப் பிரித்து கண்ணாடியைச் சுற்றி நேர்த்தியாகப் போட வேண்டும்.

கோழியை சிறிது உப்பு மற்றும் மயோனைசே கொண்டு லேசாக தடவ வேண்டும். சாலட்டை மிகவும் சுவையாக மாற்ற நீங்கள் சிறிது கருப்பு மிளகு பயன்படுத்தலாம்.

முன் வேகவைத்த கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான grater கொண்டு தட்டி அடுத்த அடுக்கு வடிவில் வைக்கவும்.

கடின வேகவைத்த கோழி முட்டைகளையும் அரைத்து, பின்னர் ஒரு கேரட் அடுக்கில் வைக்க வேண்டும்.

தடிமனான மயோனைசே கொண்டு மேற்பரப்பில் கிரீஸ்.

வேகவைத்த பீட்ஸை தோலில் இருந்து உரிக்கவும், தட்டவும்.

அழகான சாலட் மாதுளை காப்பு அதன் அசாதாரண வடிவமைப்பால் கவனத்தை ஈர்க்கிறது, எனவே இது பண்டிகை அட்டவணையின் முக்கிய உணவாக மாறுவதற்கு தகுதியானது. ஒரு பிரகாசமான சிவப்பு வளையம் பளபளப்பான மாதுளை விதைகளுடன் பிரகாசிக்கிறது. கார்னெட் பிரேஸ்லெட் சாலட்டுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் கிளாசிக் மிகவும் பிரபலமானது. இது பூண்டின் கசப்பையும் மாதுளை விதைகளின் இனிப்பையும் வெற்றிகரமாக ஒருங்கிணைக்கிறது.

சமையல் நேரம் - 1 மணி நேரம்.சேவைகளின் எண்ணிக்கை 4-5 ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்

ஒரு உன்னதமான மாதுளை பிரேஸ்லெட் சாலட்டைத் தயாரிக்க, ஒரு சமையல்காரரின் திறன்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. அனுபவமற்ற இல்லத்தரசிகள் கூட அதை சமாளிக்க முடியும். அனைத்து தயாரிப்புகளும் அடுக்குகளில் அடுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் வடிவத்தை கொடுக்க, நீங்கள் கலவையின் மையப் பகுதியில் ஒரு கண்ணாடியை நிறுவ வேண்டும்.

சாலட் கார்னெட் கிளாசிக் காப்பு பண்டிகை அட்டவணையின் முக்கிய அலங்காரமாக இருக்கும். இது பெரும்பாலும் புத்தாண்டு அல்லது பிற விடுமுறைக்கு தயாரிக்கப்படுகிறது. பின்வரும் தயாரிப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• கோழி இறைச்சி (வேகவைத்த அல்லது புகைபிடித்த) - 300 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள். (நடுத்தர அளவு);
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 3-4 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• பீட் - 2 பிசிக்கள்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 கப் உரிக்கப்படுகிற கர்னல்கள்;
• மாதுளை - 2 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• மயோனைசே.

மாதுளை பிரேஸ்லெட் சாலட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்களின் பட்டியல் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக உள்ளது. இருப்பினும், அனைத்து தயாரிப்புகளும் ஒன்றிணைந்து, ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி செய்கின்றன. சில சமையல்காரர்கள் டிஷ் மிக முக்கியமான அலங்காரம் பயன்படுத்த வேண்டாம் - மாதுளை விதைகள், நீங்கள் தொடர்ந்து உங்கள் வாயில் இருந்து எலும்புகள் பெற வேண்டும் என்று உண்மையில் இந்த மாறுபாடு ஊக்குவிக்கும். இருப்பினும், இது ஒரு பெரிய தவறு. சாலட்டின் பெயரின் பொருள் இழக்கப்படுவதோடு, அதன் சுவையும் மாறுகிறது.

சாலட் எப்படி சமைக்க வேண்டும் கார்னெட் காப்பு கிளாசிக்

கிளாசிக் சாலட் செய்முறை மாதுளை காப்பு எந்த சிக்கலான செயல்களையும் உள்ளடக்காது. எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் தெளிவானது.
சமையலின் நுணுக்கங்களை நன்கு புரிந்து கொள்ள, ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறை வழங்கப்படுகிறது:

1. முதலில், பீட், உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்கவும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் குளிர்வித்து, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சுத்தம் மற்றும் வெட்டுவது, ஒரு தனி தட்டில் ஒவ்வொரு தயாரிப்பு வைப்பது. அவை அடுக்குகளில் அடுக்கி வைக்கப்படுவதால், அவை கலக்கப்பட வேண்டியதில்லை. பீட்ரூட் சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே அதை முன்கூட்டியே தயார் செய்யுங்கள்.

1. வெங்காயத்தின் தலையை உரிக்கவும், அரை வளையங்கள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும். காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

1. சிறிது உப்பு நீரில் கோழி இறைச்சியை வேகவைக்கவும். அதிலிருந்து தோலை அகற்றிய பிறகு, நீங்கள் ஒரு ஃபில்லட் அல்லது தொடையை எடுக்கலாம். வேகவைத்த இறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயம் போல வறுக்கவும். புகைபிடித்த கோழியைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் இறைச்சியை முன்கூட்டியே சமைக்க வேண்டியதில்லை, அதை உடனடியாக நறுக்கலாம்.

1. வால்நட் கர்னல்களை உலர்ந்த வாணலியில் வறுக்கவும், பின்னர் நொறுக்குத் தீனிகளாக நசுக்கவும்.

1. டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க, உரிக்கப்படும் பூண்டு கிராம்புகளை ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பவும், பின்னர் அதை மயோனைசேவுடன் இணைக்கவும்.

1. எல்லாம் தயாராக இருக்கும்போது, ​​​​அது ஒரு பொதுவான கலவையை உருவாக்க மட்டுமே உள்ளது. ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டைக் கண்டுபிடித்து, ஒரு கண்ணாடி அல்லது அரை லிட்டர் ஜாடியை மையத்தில் வைக்கவும். பின்னர் கண்ணாடி கொள்கலனை வெற்றிகரமாக அகற்ற, விளிம்புகளை தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்வது நல்லது. உருளைக்கிழங்கு, அரை பீட், கேரட், கொட்டைகள், அரை கோழி இறைச்சி, வெங்காயம், முட்டை, கோழி இறைச்சி இரண்டாவது பாதி, மீதமுள்ள பீட்: பின்வரும் வரிசையில் ஒரு கண்ணாடி அல்லது ஜாடி சுற்றி அடுக்குகளில் ஒரு சாலட் அமைக்க. ஒவ்வொரு அடுக்கையும், கடைசி வரை, மயோனைசே மற்றும் பூண்டு கலவையுடன் சீசன் செய்யவும்.

1. மாதுளை விதைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றை சாலட்டின் மேல் தூவி, சாலட்டின் உட்புறத்தில் சிலவற்றை விட நினைவில் கொள்ளுங்கள். கண்ணாடி கொள்கலனை நடுவில் இருந்து கவனமாக அகற்றி, மீதமுள்ள மாதுளையுடன் உள்ளே இருந்து அடுக்குகளை இடுங்கள்.

கிளாசிக் கார்னெட் காப்பு தயாராக உள்ளது. ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும், அதனால் அது நன்றாக ஊறவும். அதன் பிறகு, ஒவ்வொரு விருந்தினர்களும் அற்புதமான சுவையை அனுபவிக்க அனுமதிக்கும் வகையில் அதை பெருமையுடன் மேசையின் மையத்தில் வைக்கலாம்.

கிளாசிக் சாலட் மாதுளை காப்புக்கான வீடியோ செய்முறை

சாலட்டை மிகவும் அழகாகவும், ஜூசியாகவும், சுவையாகவும் மாற்ற, பழுத்த மாதுளையைத் தேர்வு செய்யவும். இந்த சுவாரஸ்யமான மற்றும் அசாதாரணமான சுவையான உணவை முயற்சி செய்வதற்கான வாய்ப்பை நீங்களே இழக்காதீர்கள். உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்க விடுமுறைக்கு தயார் செய்யுங்கள். கிளாசிக் சாலட் மாதுளை காப்புக்கான வீடியோ செய்முறை இதற்கு உதவும்.

தளத்தின் நண்பர்கள், பயனர்கள் மற்றும் வாசகர்கள் அனைவருக்கும் 2015 புத்தாண்டு வாழ்த்துக்கள்! ஆடுகளின் ஆண்டு சூடாகவும், திருப்திகரமாகவும், மென்மையாகவும் இருக்கட்டும்! உங்களுக்கு அன்பும் மகிழ்ச்சியும்!

எனவே, ஒரு சாலட்டுக்கு நமக்கு என்ன தேவை: 1 பெரிய அல்லது இரண்டு சிறிய கோழி மார்பகங்கள், அக்ரூட் பருப்புகள், வேகவைத்த காய்கறிகள்: உருளைக்கிழங்கு, பீட், கேரட், வேகவைத்த முட்டை, மயோனைசே மற்றும் தரையில் மிளகு உப்பு.

முதலில் நீங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் முட்டைகளையும் வேகவைத்து அவற்றை உரிக்க வேண்டும்:

படங்கள் மற்றும் எலும்புகளிலிருந்து கோழி அல்லது கோழி மார்பகத்தை சுத்தம் செய்யவும். சுத்தமான இறைச்சியைப் பிரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். எங்களிடம் இரண்டு அடுக்கு கோழிகள் இருப்பதால், உடனடியாக நறுக்கிய மூலப்பொருளை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கலாம்.

அக்ரூட் பருப்புகளை நறுக்கி, மண்ணின் அடிப்பகுதியைத் தேர்ந்தெடுத்து இறுதியாக நறுக்க வேண்டும்.

அனைத்து ஆயத்த பணிகளும் நிறைவடைந்தன! நீங்கள் சாலட் "மாதுளை வளையல்" உருவாக்க ஆரம்பிக்கலாம்!

எங்களுக்கு ஒரு தட்டையான டிஷ் மற்றும் ஒரு கண்ணாடி தேவை. கண்ணாடி நேராக, ஆனால் அகலமாக இருப்பது விரும்பத்தக்கது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, என் குழந்தைகள் அத்தகைய கண்ணாடியை உடைத்தனர், நான் ஒரு சிறிய கண்ணாடியை எடுக்க வேண்டியிருந்தது. அதிகமாக எடுத்துக்கொள்ளுமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். கண்ணாடி நேராக இருப்பது முக்கியம்.

இப்போது பொருட்களை அடுக்குகளில் வைக்கவும். முதலில் கோழிக்கறி சாப்பிடுவோம். முதலில் மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்க வேண்டும். நாங்கள் இதையெல்லாம் செய்து கண்ணாடியைச் சுற்றி ஒரு அடுக்கை இடுகிறோம்.

அடுத்த அடுக்கு கேரட் இருக்கும். நாம் ஒரு grater அதை தேய்க்க, மயோனைசே கொண்டு கோழி மற்றும் கிரீஸ் மேல் அதை வைத்து. உப்பு மற்றும் மிளகு கேரட் தேவையில்லை!

அடுத்த அடுக்கு: உருளைக்கிழங்கு. மேலும் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் போட வேண்டிய அவசியமில்லை. வெறும் தட்டி, மயோனைசே கலந்து மற்றும் கேரட் மேல் ஒரு அடுக்கு பரவியது.

அடுத்து நாம் அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்கிறோம். நீங்கள் அனைத்து கொட்டைகளையும் மூன்று பகுதிகளாக பிரிக்க வேண்டும். இங்கே நாம் இந்த அடுக்கில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை தெளிக்கிறோம்.

அடுத்து நாம் பீட் ஒரு அடுக்கு செய்ய வேண்டும். மூலம், இங்கே மீண்டும் நாம் பீட்ஸை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்க வேண்டும், இப்போது ஒரு பகுதியைப் பயன்படுத்துகிறோம், இரண்டாவது ஒரு அடுக்கு பின்னர்.

நாங்கள் பீட்ஸின் மேல் மயோனைசேவை வைத்து, அக்ரூட் பருப்புகளின் இரண்டாம் பகுதியுடன் தெளிக்கிறோம்.

அடுத்த அடுக்கு கோழியின் இரண்டாவது பகுதி. இது மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கருப்பு மசாலாவுடன் தடவ வேண்டும்.

கோழியை கிரீஸ் செய்து மீண்டும் கொட்டைகளுடன் தெளிக்கவும்.

எங்கள் அடுத்த அடுக்கு: முட்டை. நான் ஒரு grater அவற்றை தேய்க்க, மயோனைசே கலந்து அடுத்த அடுக்கு பரவியது.

இறுதியாக கடைசி அடுக்கு - பீட்!

எங்கள் சாலட்டை முக்கிய மூலப்பொருளுடன் சேர்க்க வேண்டிய நேரம் இது: மாதுளை!

தொடங்குவதற்கு, கையெறி குண்டுகளை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். நமக்கு தானியங்கள் மட்டுமே தேவை.

சாலட்டின் முழு விமானத்தையும் நாங்கள் மறைக்கிறோம்:

இப்போது கவனமாக கண்ணாடியை வெளியே எடுத்து உள் மேற்பரப்பையும் மாதுளை விதைகளால் நிரப்பவும்.

பான் ஆப்டிட் மற்றும் புத்தாண்டு வாழ்த்துக்கள்!!!

சமைக்கும் நேரம்: PT00H50M 50 நிமிடம்.

ஒரு சேவைக்கான தோராயமான விலை: 900 ரூபிள்.