அனைவருக்கும் வணக்கம், அன்பு நண்பர்களே! இன்றைய செய்முறை மிகவும் குறுகியதாக இருக்கும், ஆனால் குறைவான சுவையாக இருக்காது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, புகைப்படங்கள் எதுவும் இல்லை, ஏனென்றால் நாங்கள் டச்சாவில் இருந்தபோது என் மகள் சமைத்ததால், செயல்முறை சீல் வைக்கப்பட்ட ரகசியமாகவே இருந்தது. என்னால் புகைப்படம் எடுக்கவும் இறுதி முடிவைப் பாராட்டவும் மட்டுமே முடிந்தது, மேலும் எனது நண்பர்களே, இந்த முடிவு எனது எல்லா எதிர்பார்ப்புகளையும் தாண்டியது என்று நான் உங்களுக்குச் சொல்கிறேன். மிகவும் சுவையாகவும் விரைவாகவும் ஒரு சிற்றுண்டியை செய்யலாம் ஒரு விரைவான திருத்தம், மற்றும் அவர்கள் உடனடியாக ஒரு தடயமும் இல்லாமல் எல்லாவற்றையும் கற்றுக்கொண்டார்கள்! முட்டைகளை "ஒரு பையில்" வேகவைப்பதுதான் முக்கியம். சரி, என் சொந்த மகளின் பாராட்டுக்களால் நான் உங்களை சலிப்படையச் செய்ய மாட்டேன், நேரடியாக செய்முறைக்கு செல்கிறேன்.
முட்டைகளை "ஒரு பையில்" வேகவைக்கவும். யாருக்குத் தெரியாது, இது அப்படிப்பட்ட நிலை அவித்த முட்டைகள், வெள்ளை ஏற்கனவே திடமாக இருக்கும் போது, மற்றும் மஞ்சள் கரு, மாறாக, திரவமாக இருக்கும். முட்டைகள் "ஒரு பையில்" மாறுவதற்கு, அவை கொதித்த பிறகு மூன்று நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்கப்பட வேண்டும்.
அதை அதிகமாக ஆறவிடாமல், நீங்களே எரிக்காமல் அவற்றை சுத்தம் செய்யலாம். ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, அது பேஸ்ட் ஆகும் வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். முட்டைகள் இன்னும் வேகவைத்திருந்தால், நீங்கள் சிறிது மயோனைசே சேர்க்கலாம், ஆனால் மூன்று நிமிடங்கள் காத்திருப்பது நல்லது, மயோனைசே இல்லாமல் அது சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும் என்று எனக்குத் தோன்றுகிறது.
தரையில் உள்ள முட்டைகளுடன் மென்மையாக்கப்பட்ட முட்டைகளைச் சேர்க்கவும் வெண்ணெய், தொடர்ந்து கலக்கவும். இந்த நோக்கத்திற்காக முட்டைகள் சூடாக இருக்க வேண்டும், இதனால் வெண்ணெய் உருகி, பேட் முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது.
உப்பு, உங்களுக்கு பிடித்த சுவையூட்டிகளைச் சேர்க்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கலாம். Dasha உலர்ந்த வெந்தயம் சேர்க்க முடிவு. கலந்து ரொட்டி துண்டுகள் மீது பரப்பவும். நீங்கள் விரும்பினால், நாங்கள் அதை அலங்கரிக்கிறோம். அவ்வளவுதான்!
மிகவும் சுவையான முட்டை பேட் - இந்த சுவையான உணவு எந்தவொரு இல்லத்தரசிக்கும் விடுமுறையில் மட்டுமல்ல, எந்த சாதாரண நாளிலும் உதவும் - இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. கவர்ச்சியான பசியைத் தூண்டும், மென்மையான பேட் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதுஅதன் சுவை உங்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும். அவர் உயர்ந்த பாராட்டுக்கு உரியவர். இது சுவையானது மட்டுமல்ல, தெய்வீக சுவையானது. எங்களைப் பின்தொடர்ந்து படிப்படியான செய்முறைஒரு இளம் இல்லத்தரசி கூட ஒரு களமிறங்கினார் ஒரு சுவையான முட்டை பேட் தயார் செய்ய முடியும்.
முட்டை பேட் எங்கள் மேஜையில் அடிக்கடி விருந்தினர். இதற்கான செய்முறையைப் பெறுங்கள் வீட்டில் பேட்கவனத்தில் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் நிச்சயமாக உங்கள் குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்துவீர்கள். "மிகவும் சுவையானது" உங்களுக்கு இனிமையான பசியையும் சிறந்த மனநிலையையும் விரும்புகிறது.
வேகவைத்த முட்டை, வறுத்த வெங்காயம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மென்மையான மற்றும் நறுமண பேட், அக்ரூட் பருப்புகள்மற்றும் பூண்டு. இது ஒரு சிறந்த குளிர் பசியாகும், இது உங்கள் அன்றாட மற்றும் விடுமுறை அட்டவணைகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒரு மென்மையான மற்றும் சீரான முட்டை பேட் வெட்டப்படும் போது குறிப்பாக சுவாரஸ்யமாக இருக்கும் வெள்ளை ரொட்டி, பொருத்தமான முனையுடன் கூடிய பேஸ்ட்ரி பையைப் பயன்படுத்தி அதை குழாய் செய்தால்.
தனிப்பட்ட முறையில், இந்த உணவைப் பற்றிய எனது பதிவுகள் ஒரு வார்த்தையில் விவரிக்கப்படலாம் - சுவையானது! நேசிப்பவர்களுக்கு வறுத்த வெங்காயம், மற்றும் பெரிய அளவில், இந்த செய்முறையின் படி முட்டை பேட் ஒரு தெய்வீகமாக இருக்கும். இதிலிருந்து விலகுங்கள் குளிர் சிற்றுண்டிஇது வெறுமனே சாத்தியமற்றது, என்னை நம்புங்கள்.
ஆனால் வெப்ப-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தின் எதிர்ப்பாளர்கள் அத்தகைய பேட் (என் கணவர் மீது சோதிக்கப்பட்டது) பாராட்ட வாய்ப்பில்லை, எனவே உங்களுக்கு இது தேவையா இல்லையா என்பதை முன்கூட்டியே சிந்தியுங்கள். மூலம், டிஷ் அழிந்துபோகக்கூடிய பொருட்கள் உள்ளன, எனவே 2 நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் உத்தேசித்துள்ள சேவை மற்றும் சேமித்து முன் பேட் செய்ய.
இன்னும் ஒரு புள்ளி: முட்டை பேட் பல சமையல் குறிப்புகளில், சில சமையல்காரர்கள் தயாரிப்புகளை அரைக்க இறைச்சி சாணை அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்துகிறார்கள். நான் ஒரு நீரில் மூழ்கக்கூடிய பிளெண்டரை வலியுறுத்துகிறேன், இதற்கு நன்றி நீங்கள் ஒரு தானிய வெகுஜனத்தைப் பெற மாட்டீர்கள், ஆனால் உண்மையிலேயே ஒரே மாதிரியான, மென்மையான மற்றும் மென்மையான பேட் உங்கள் வாயில் உருகும்.
(4 துண்டுகள்) (300 கிராம்) (50 கிராம்) (50 கிராம்) (50 மில்லிலிட்டர்கள்) (1 கிராம்பு) (0.5 தேக்கரண்டி) (0.25 தேக்கரண்டி)
கோழி முட்டைகளை உடனடியாக வேகவைக்கவும் - நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதித்த பிறகு 9-10 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை. கொதிக்கும் போது முட்டைகள் வெடிப்பதைத் தடுக்க, அவை அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும், அதே போல் கொதிக்கும் நீரும் இருக்க வேண்டும். கூடுதலாக, நீங்கள் கூடுதலாக தண்ணீரை உப்பு செய்யலாம் அல்லது சிறிது வினிகரில் ஊற்றலாம் - பின்னர் ஷெல் சேதமடையும் வாய்ப்பு குறைக்கப்படுகிறது. இதற்கிடையில், பொருத்தமான அளவு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் 50 மில்லிலிட்டர்களை ஊற்றவும் தாவர எண்ணெய்மற்றும் அங்கு கிரீம் 50 கிராம் வைத்து.
எண்ணெய் சூடானதும், தோலுரித்து நறுக்கிய வெங்காயத்தை தன்னிச்சையான துண்டுகளாக சேர்க்கவும். அதை அரை வளையங்களாக வெட்ட நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன் - இது மிகவும் வசதியானது. வெங்காயத்தை நடுத்தர வெப்பத்தில் நன்றாக பொன்னிறமாகும் வரை கிளறி சமைக்கவும். அதிகம் வறுக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை - மென்மையாக்கி சிறிது பொன்னிறமாக பூசினால் போதும்.
கோழி முட்டைகள் தயாரானதும், அவற்றை நேரடியாக ஒரு பாத்திரத்தில் குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வைக்கவும், இந்த நேரத்தில், அவை குளிர்ச்சியடையும் மற்றும் ஓடுகளை அகற்றுவது எளிதாக இருக்கும். நாங்கள் வேகவைத்த முட்டைகளை உரித்து, தன்னிச்சையான துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
அரைப்பதற்கு, எங்களுக்கு பொருத்தமான கொள்கலன் தேவை (முன்னுரிமை ஒரு உயரமான மற்றும் குறுகிய கண்ணாடி, இது ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் கொண்டு வர வேண்டும்). வேகவைத்த முட்டை மற்றும் தோல் நீக்கிய முட்டைகளை அதில் வைக்கவும். வால்நட். கொட்டைகளை வரிசைப்படுத்த மறக்காதீர்கள், ஷெல் துண்டுகள் மற்றும் பகிர்வுகள் ஏதேனும் இருந்தால் அகற்றவும்.
காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஏற்ற வேகவைத்த முட்டைகளின் சுவையான பேட் தயாரிப்போம். உங்களுடன் உல்லாசப் பயணத்திற்கோ, சாலையிலோ, அல்லது மனப்பூர்வமான சிற்றுண்டியாக வேலை செய்யவோ அதை எடுத்துச் செல்வது வசதியானது. முட்டை பேட் செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் ஒவ்வொரு குளிர்சாதன பெட்டியிலும் இருக்கும் மிகவும் மலிவு தயாரிப்புகளை உள்ளடக்கியது. சுவை ஆயத்த உணவுஅனைத்து வகையான மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் பல்வகைப்படுத்தலாம், நறுமண மூலிகைகள், உங்கள் சுவை பொறுத்து. ஒரு சில நிமிடங்களில் நீங்கள் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியை தயார் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு புதிய, மிருதுவான பக்கோடா அல்லது வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி தேவை. அத்தகைய பேட் கொண்ட சாண்ட்விச்கள் மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது பண்டிகை அட்டவணை. ரொட்டி உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் முன் உலர்ந்த அல்லது புதிய பயன்படுத்த முடியும்.
குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் கோழி முட்டைகளை துவைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும், தீக்கு அனுப்பவும். கொதித்த பிறகு சுமார் பத்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் அதை சமைக்கலாம்.
காளான்களில், சிப்பி காளான்கள் அல்லது சாம்பினான்களை எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் வசதியானது, ஏனெனில் அவை எப்போதும் பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகளில் இருக்கும். அழுக்கு மற்றும் தூசியை அகற்ற குளிர்ந்த நீரில் சாம்பினான்களை நன்கு துவைக்கவும். விரும்பினால், தோலை அகற்றவும். கால்களுடன் சேர்த்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக அல்லது சீரற்ற துண்டுகளாக வெட்டவும்.
முடிந்தால், பயன்படுத்தவும் வன காளான்கள். அவை அதிக மணம் கொண்டவை. காளான்களை 2-3 முறை 10-15 நிமிடங்களுக்கு வேகவைத்து, கொதித்த பிறகு, வறுக்கவும் பயன்படுத்தவும்.
ஒரு வசதியான வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெயைச் சேர்த்து சூடாக்கவும். சூடான எண்ணெயில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை வைக்கவும். மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகி ஆறிய வரை வறுக்கவும். வறுக்கப்படும் போது உருவாகும் திரவம் ஆவியாக வேண்டும்.
வேகவைத்த கோழி முட்டைகளை கொதிக்கும் நீரில் இருந்து அகற்றி குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும். குளிர்விக்க 10-15 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர், ஒரு துண்டு கொண்டு உலர் மற்றும் ஷெல் நீக்க. தன்னிச்சையான துண்டுகளாக வெட்டி ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
வெங்காயம், கொட்டைகள் மற்றும் சிறிது மயோனைசேவுடன் குளிர்ந்த காளான்களைச் சேர்க்கவும். மயோனைசேவுடன் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள், இதனால் முட்டை பேட் திரவமாக மாறாது. கிரீமி நிலைத்தன்மைக்கு ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் கலக்கவும். உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை. மீண்டும் கிளறவும்.
