ஊறுகாய் கொண்ட கோழி இதயம். கோழி இதயங்கள் மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட்

பலர் தங்கள் மெனுவில் சிக்கன் ஹார்ட்ஸ் போன்ற ஆஃபலை அரிதாகவே பயன்படுத்துகிறார்கள். ஆனால் வீணாக, சிக்கன் ஜிப்லெட்டுகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் எந்த உணவுடனும் நன்றாக செல்கின்றன. அவற்றை சாலடுகள், சூப்கள், கஞ்சிகளில் சேர்க்கலாம் அல்லது அவற்றின் தூய வடிவத்தில் உட்கொள்ளலாம்.

கூடுதலாக, அவை பெரும்பாலும் வறுத்த, வேகவைத்த அல்லது சுடப்படுகின்றன. புளிப்பு கிரீம், சோயா, கெட்ச்அப் மற்றும் தக்காளி விழுது போன்ற பல்வேறு சாஸ்களுடன் இணைந்தால் அவை மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும். இந்த தயாரிப்பைத் தயாரிப்பது அவ்வளவு கடினம் அல்ல - உங்களுக்குத் தேவையானது பொறுமை மற்றும் நல்ல கற்பனை!

ஆனால் சமைப்பதற்கு முன், கோழி இதயங்களின் பண்புகளைப் புரிந்துகொள்வது மதிப்பு. இந்த தயாரிப்பின் நன்மைகள் என்ன, அது ஏன் நம் உடலுக்கு மிகவும் அவசியம் என்பதைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள்.

கோழி இதயத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

இதயங்களின் கலவை பின்வரும் பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் தாதுக்களை உள்ளடக்கியது:

• வைட்டமின்கள் ஏ, பி மற்றும் பிபி குழு;
• பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், சோடியம், தாமிரம், துத்தநாகம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றின் தாதுக்கள்;
• அமினோ அமிலங்கள் - லியூசின், லைசின், ஐசோலூசின், வாலின், மெத்தியோனைன் மற்றும் பிற;
• அணில்கள்.

எனவே, இரத்த சோகை உள்ளவர்களுக்கும், இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதய நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கும் இந்த தயாரிப்பு அவசியம். தயாரிப்பை உருவாக்கும் கூறுகள் இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகின்றன.

கூடுதலாக, கோழி இதயங்களை சாப்பிடுவது வலிமையை மீட்டெடுக்கிறது, எனவே காயங்கள் அல்லது அறுவை சிகிச்சைகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு அவை பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

மெக்னீசியம் மற்றும் சோடியம் தூக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை மேம்படுத்துகிறது. அமினோ அமிலங்கள் இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன மற்றும் நொதிகள் மற்றும் ஹார்மோன்களின் தொகுப்பை உறுதி செய்கின்றன.

இந்த ஆஃபலில் உள்ள அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பற்றிய தகவல்களுக்குப் பிறகு, ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் கெட்ட எதுவும் அதில் இருப்பது சாத்தியமில்லை.

ஏற்படக்கூடிய ஒரே விஷயம் தயாரிப்பு மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு சகிப்புத்தன்மையற்றது. சரி, இந்த தயாரிப்பை வாரத்திற்கு 3 முறைக்கு மேல் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது.

கோழி இதயங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும் நுணுக்கங்கள்

இதயங்களை வாங்கும் போது, ​​நீங்கள் அவர்களின் வெளிப்புற பண்புகளுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். உற்பத்தியின் அமைப்பு அடர்த்தியான மற்றும் அடர் சிவப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும். குளிர்ந்த பழத்தை வாங்குவது நல்லது.

மேலும், சமைப்பதற்கு முன், அனைத்து கொழுப்பையும் ஒழுங்கமைத்து நன்கு துவைக்க வேண்டியது அவசியம். பின்னர் நீங்கள் சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

வறுத்த கோழி இதய செய்முறை

உணவு தயாரிக்க அரை மணி நேரம் ஆகும்.

உங்களுக்கு பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும்:

• துணை தயாரிப்பு - 800 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பூண்டு 3-4 கிராம்பு;
• வோக்கோசு - 4-5 கிளைகள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• சிறிது டேபிள் உப்பு மற்றும் மசாலா.

தயாரிப்பு:

மெதுவான குக்கரில் கோழி இதயத்தை சமைத்தல்

எல்லாம் தயாரிக்க ஒன்றரை மணி நேரம் ஆகும்.

உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• கோழி இதயங்கள் - 1 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் - 300 மில்லி;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• 100 கிராம் மாவு;
• தாவர எண்ணெய்;
• தண்ணீர் - அரை லிட்டர்;
• ஒரு சிறிய அளவு டேபிள் உப்பு;
• தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை;
• ஒரு ஜோடி லாரல் மரங்கள்.

தயாரிப்பு:

1. ஆஃபல் கழுவப்பட்டு கொழுப்பிலிருந்து அகற்றப்படுகிறது;
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்;
3. மல்டிகூக்கர் கோப்பையில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றி அதை இயக்கவும், "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைத்து வெங்காய துண்டுகளை ஊற்றவும். இது 5 நிமிடங்கள் வறுக்கப்படுகிறது;
4. வெங்காயத்தில் இதயங்களைச் சேர்க்கவும், புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் சேர்க்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் வறுக்கவும்;
5. சாஸ் தயார். இதைச் செய்ய, மாவு 500 மில்லி தண்ணீரில் நீர்த்தவும். மீதமுள்ள பொருட்களுடன் மல்டிகூக்கர் கோப்பையில் சாஸை ஊற்றவும்;
6. பயன்முறையை "ஸ்டூ" க்கு மாற்றவும், வளைகுடா இலையைச் சேர்த்து மூடியை மூடி, எல்லாவற்றையும் சுமார் ஒரு மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும்;
7. தயார் இதயங்களை வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது பக்வீட் உடன் பரிமாறலாம்.

கோழி கல்லீரல் மற்றும் இதயத்திற்கான செய்முறை

சமையல் காலம் 30-40 நிமிடங்கள்.

நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை வாங்க வேண்டும்:

• 400 கிராம் இதயங்கள்;
• கோழி கல்லீரல் - 800 கிராம் முதல் 1 கிலோ வரை;
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
• 200 மில்லி கிரீம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• ½ டீஸ்பூன். டேபிள் உப்பு கரண்டி;

தயாரிப்பு:

கிரீம் கொண்டு வறுத்த இதயங்கள்

வறுவல் சமைக்க சுமார் 1 மணி நேரம் 40 நிமிடங்கள் ஆகும்.

பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• புதிய இதயங்கள் - 1 கிலோ;
• 2 வெங்காயம்;
• கனமான கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்;
• கீரைகள் 1 கொத்து;
• தாவர எண்ணெய்;
• டேபிள் உப்பு - அரை தேக்கரண்டி;
• தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு:

1. நாங்கள் ஆஃபலைக் கழுவி, கொழுப்பு மற்றும் இரத்தக் கட்டிகளை அகற்றுகிறோம்;
2. ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கவும். சூடான எண்ணெயில் இதயங்களை வைத்து 30 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்;
3. ஒரு ஆழமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், உப்பு மற்றும் மிளகு அவற்றை வைக்கவும்;
4. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். சாம்பினான்களை கழுவவும் மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டவும்;
5. காய்கறிகளை சூடான எண்ணெயில் போட்டு வறுக்கவும். நாங்கள் அவற்றை உப்பு மற்றும் மிளகு. நீங்கள் அவற்றை 20 நிமிடங்கள் வறுக்க வேண்டும்;
6. பின்னர் வறுத்த காய்கறிகளை இதயத்தின் மேல் வைக்கவும்; அசைக்க தேவையில்லை;
7. அதில் கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் 40-50 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். முடிவில், வறுத்த நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன;
8. முடிக்கப்பட்ட வறுத்தலை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாஸ்தாவுடன் பரிமாறலாம். பக்வீட் மற்றும் அரிசி கஞ்சி.

இரவு உணவிற்கு இது ஒரு நல்ல மற்றும் விரைவான செய்முறையாகும்.

கோழி இரவு உணவிற்கு நீங்கள் வேறு என்ன சமைக்கலாம், பறவைக்கு என்ன பரிமாறலாம் மற்றும் இறைச்சியை ஆரோக்கியமாகவும் சுவையாகவும் எப்படி சமைக்க வேண்டும். படிப்படியான புகைப்படங்களுடன்.

உருளைக்கிழங்குடன் கோழி இதயங்கள்

எல்லாம் தயாரிக்க சுமார் 1.5 மணி நேரம் ஆகும்.

டிஷ் பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• கோழி இதயங்கள் - அரை கிலோகிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் - 100 மில்லி;
• பூண்டு - ஒரு ஜோடி கிராம்பு;
• தண்ணீர் - 300 மிலி;
• ஒரு கொத்து வோக்கோசு;
• தாவர எண்ணெய்;
• சிறிது உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. நாங்கள் ஜிப்லெட்டுகளை தயார் செய்து, அவற்றை கழுவி, கொழுப்பு, நரம்புகள் மற்றும் கட்டிகளை அகற்றுவோம்;
2. சூடான தாவர எண்ணெயில் இதயங்களை வைக்கவும், அவற்றை 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அடுத்து, ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்;
3. வெங்காயத்தை தோலுரித்து சிறிய சதுரங்களாக வெட்டவும். வாணலியை வாணலியில் வைத்து எண்ணெய் சேர்க்கவும். சூடான எண்ணெயில் வெங்காயத் துண்டுகளைச் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வதக்கவும். பின்னர் வறுத்த வெங்காயத்தை இதயங்களில் ஊற்றவும்;
4. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மீதமுள்ள பொருட்களுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், தண்ணீரில் ஊற்றவும்;
5. எல்லாவற்றையும் மிதமான தீயில் வேகவைக்கவும், மூடி மூடி வைக்கவும். அரை மணி நேரம் கழித்து நீங்கள் உப்பு, மிளகு மற்றும் பூண்டு துண்டுகளை சேர்க்க வேண்டும்;
6. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து வெப்பத்தை அணைக்கவும்;
7. இதயத்துடன் உருளைக்கிழங்கு 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் உட்செலுத்தப்பட்டு பரிமாறப்படுகிறது. சேவை செய்வதற்கு முன், மூலிகைகள் அனைத்தையும் அலங்கரிக்கவும்.

இடியில் இதயங்கள்

டிஷ் தயாரிக்க சுமார் 40-50 நிமிடங்கள் ஆகும்.

உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• புதிய கோழி இதயங்கள் - 400 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• கோழி முட்டை 3 துண்டுகள்;
• மாவு - 100 கிராம்;
• சிறிது உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:

முட்டைக்கோசுடன் சுண்டவைத்த இதயங்கள்

அவர்கள் சுமார் 1 மணி நேரத்தில் சமைக்கிறார்கள்.

சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை வாங்க வேண்டும்:

• அரை கிலோகிராம் ஆஃபல்;
• 700 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• தண்ணீர் - 300 மிலி;
• தாவர எண்ணெய்;
• சிறிது உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் சுத்தம் செய்யப்பட்ட இதயங்களை சூடான எண்ணெயில் வைக்கவும், 10-15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்;
2. பின்னர் உப்பு மற்றும் சிறிது கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்;
3. முட்டைக்கோசின் ஒரு சிறிய முட்கரண்டி கீற்றுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்;
4. இதயங்களில் முட்டைக்கோஸ் ஊற்றவும், தண்ணீரில் நிரப்பவும் மற்றும் ஒரு மூடியுடன் மூடவும்;
5. முட்டைக்கோஸ் தயாராகும் வரை எல்லாம் சுண்டவைக்கப்படுகிறது, சுமார் 20 நிமிடங்கள். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கலாம்.

சமையல் ரகசியங்கள்

நீங்கள் சமையல் நேரத்தை குறைக்க வேண்டும் என்றால், இதயங்களை ஒரு உலோக கொள்கலனில் வைத்து குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். தீயில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டவும் மற்றும் முக்கிய சமையல் தொடரவும்.

• இந்த ஆஃபலை கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் மட்டும் சுண்டவைக்க முடியும். நீங்கள் தக்காளி அல்லது கெட்ச்அப்பை சாஸாகப் பயன்படுத்தலாம்;
• உப்பு, மிளகு மற்றும் பூண்டு தவிர, நீங்கள் கோழி இதயங்களில் தைம், கொத்தமல்லி, வெண்ணெய், ஆர்கனோ மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கலாம். இந்த சுவையூட்டிகள் அவர்களுக்கு அசாதாரணமான மற்றும் மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை கொடுக்கும்;
• ஜிப்லெட்டுகளுக்கு சாறு மற்றும் மென்மைத்தன்மையை வழங்க, அவற்றை வினிகர் அல்லது சோயா சாஸில் ஊறவைக்கலாம். நாங்கள் வினிகர் அல்லது சோயா சாஸை 1: 1 விகிதத்தில் தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, அரை மணி நேரம் அங்கு ஜிப்லெட்டுகளை வைக்கிறோம்;

நிச்சயமாக, கோழி இதயங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் மற்றும் எந்த தயாரிப்புகளுடன் அவற்றை இணைப்பது என்பது அனைவரின் விருப்பமாகும். ஆனால் இன்னும், இந்த தயாரிப்பு அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கும் விருந்தினர்களுக்கும் கூட எளிதாக உணவளிக்க முடியும்! இது ஒரு உண்மையான சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பொருளாகும், இது பல உணவுகளுடன் தயாரிக்கப்படலாம்.

8. வோக்கோசு மற்றும் பூண்டை இறுதியாக நறுக்கி, சாறு வெளியிட ஒன்றாக அரைக்கவும்.

9. நறுமண கலவையுடன் டிஷ் தெளிக்கவும், மூடி உடனடியாக அணைக்கவும். பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அதை ஏற்கனவே பரிமாறலாம்.

பானைகளில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்ட கோழி இதயங்கள்

நெருக்கமான கவனம் தேவைப்படாத வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்ட கோழி இதயங்களின் ஒரு டிஷ் ஒரு செய்முறை. மொத்தத்தில், தயார் செய்ய ஒரு மணி நேரம் ஆகும். பானைகளில் புளிப்பு கிரீம் நிரப்பப்பட்டிருக்கும், ஆனால் இந்த நோக்கத்திற்காக நீங்கள் அதே அளவு கிரீம் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

0.8 கிலோ இதயங்கள்;

0.3 கிலோ வெங்காயம்;

0.25 கிலோ கேரட்;

0.5 லிட்டர் புளிப்பு கிரீம்;

சுவையூட்டிகள்;

சிறிது வெண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. உரிக்கப்படுகிற வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, ஒரு நிமிடம் வெண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும். நீங்கள் வெங்காயத்தை பச்சையாக சேர்க்கலாம், ஆனால் அவற்றை முன்கூட்டியே வறுக்கும்போது உணவை மிகவும் சுவையாக மாற்றும்.

2. இதயங்களை பாதியாக வெட்டுங்கள்.

3. கேரட்டை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

4. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வறுத்த வெங்காயத்தை இதயங்கள் மற்றும் கேரட்டுடன் சேர்த்து, ஒரே நேரத்தில் அனைத்து புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் சேர்க்கவும். அசை.

5. கலவையை பாத்திரங்களில் வைக்கவும், மூடி மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். 190 டிகிரியில் 45-50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

6. நீங்கள் அதே உணவை அடுக்குகளில் செய்யலாம்: வெங்காயம், இதயங்கள், கேரட். ஒவ்வொரு மூலப்பொருளும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கப்பட வேண்டும், மேலும் புளிப்பு கிரீம் மேல் வைக்கப்படுகிறது.

கிரீமி சாஸில் வெங்காயத்துடன் சிக்கன் இதயங்கள்

வெங்காயத்துடன் கோழி இதயங்களின் அற்புதமான உணவுக்கான மற்றொரு விருப்பம். சாஸின் விகிதத்திற்கு 15% வரை குறைந்த கொழுப்புள்ள கிரீம் தேவைப்படுகிறது. அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு இருந்தால், அதை பால் அல்லது வெறுமனே வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

50 கிராம் வெண்ணெய்;

0.4 லிட்டர் கிரீம்;

0.6 கிலோ இதயங்கள்;

2 பெரிய வெங்காயம்;

உப்பு மிளகு;

பூண்டு 1 கிராம்பு.

தயாரிப்பு

1. இதயங்களை கொதிக்கும் நீரில் அரை மணி நேரம் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் குளிர்ந்து நீங்கள் விரும்பியபடி வெட்டவும். நீங்கள் அதை பாதியாக, வட்டங்களில், துண்டுகளாக அல்லது சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டலாம்.

2. நாங்கள் எந்த வகையிலும் வெங்காயத்தை வெட்டி, உருகிய செய்முறை வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும். வறுக்கலாம்.

3. வெங்காயத்தில் மாவு சேர்த்து கிளறவும்.

4. அரை நிமிடம் கழித்து, ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில் கிரீம் ஊற்றவும். சாஸ் கட்டிகளை உருவாக்காதபடி, கடாயுடன் தொடர்பு கொள்ளும் இடத்தில் தீவிரமாக கிளறவும்.

5. வெங்காயத்துடன் கிரீம் சூடு மற்றும் இதயங்களைச் சேர்க்கவும்.

6. உப்பு மற்றும் மிளகு எறியுங்கள். விரும்பிய முடிவைப் பொறுத்து, நீங்கள் இப்போதே பூண்டு சேர்க்கலாம் அல்லது கடைசியாக விட்டுவிடலாம்.

7. துண்டுகள் நன்றாக ஊறவைக்கும் வகையில் சுமார் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சாஸில் இதயங்களை மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் காளான்களுடன் வறுத்த கோழி இதயங்கள்

வெங்காயத்துடன் வறுத்த கோழி இதயங்களுக்கு, வழக்கமான சாம்பினான்கள் பயன்படுத்தப்படும். டிஷ் இரண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான்களில் தயார்.

தேவையான பொருட்கள்

0.5 கிலோ சாம்பினான்கள்;

3 வெங்காயம்;

0.5 கிலோ இதயங்கள்;

60 மில்லி எண்ணெய்;

பூண்டு 2 கிராம்பு;

புளிப்பு கிரீம் 2 தேக்கரண்டி;

வெந்தயம் 5 sprigs.

தயாரிப்பு

1. எண்ணெயை இரண்டாகப் பிரித்து வெவ்வேறு பாத்திரங்களில் ஊற்றவும்.

2. காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி எண்ணெயில் வைக்கவும். கிட்டத்தட்ட முடியும் வரை மூடி வறுக்கவும்.

3. இதயங்களை காலாண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை உங்கள் வாணலியில் சேர்க்கவும். மூடியின் கீழ் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

4. வெங்காயத்தை நறுக்கி, இதயங்களைத் திறந்து, அவற்றைச் சேர்க்கவும். மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு ஒன்றாக வறுக்கவும்.

5. முடிக்கப்பட்ட சாம்பினான்களை இதயங்களுக்கு அடுத்த வறுக்கப்படுகிறது பான் மாற்றவும். நீங்கள் இதற்கு நேர்மாறாக செய்யலாம், உணவுகளின் திறனைப் பாருங்கள்.

6. டிஷ் உப்பு, மிளகு அது மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க. இது அனைத்து கூறுகளின் சுவையையும் இணைக்கும்.

7. மேலும் மூன்று நிமிடங்களுக்கு கிளறி வறுக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மற்றும் சீஸ் கொண்ட கோழி இதயங்கள்

அடுப்பில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்ட கோழி இதயங்களுக்கான மற்றொரு செய்முறை. பயன்படுத்தப்படும் சீஸ் கடினமானது மற்றும் உருகுவதற்கு எளிதானது. மயோனைசே பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை; அதே அளவு புளிப்பு கிரீம் செய்யும்.

தேவையான பொருட்கள்

0.7 கிலோ இதயங்கள்;

0.2 கிலோ வெங்காயம்;

0.2 கிலோ கேரட்;

0.2 கிலோ சீஸ்;

சுவையூட்டிகள்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி, நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

2. கழுவப்பட்ட இதயங்களை பாதியாக வெட்டி வெங்காயத்தின் மேல் வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி. நீங்கள் இறைச்சி அல்லது கோழிக்கு எந்த கலவையையும் பயன்படுத்தலாம்.

3. இப்போது அது கேரட்டின் முறை. நாங்கள் அதை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி இதயத்தின் மேல் வைக்கிறோம். நீங்கள் ஒரு grater பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் shavings பெரிய மற்றும் மெல்லிய இருக்க வேண்டும்.

4. மேலே சிறிது உப்பு மயோனைசே ஊற்றவும் மற்றும் அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும்.

5. 190 இல் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் அகற்றவும். மேலே துருவிய சீஸ் தூவி இரண்டாவது முறையாக வைக்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.

உறைந்த இதயங்களைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை சரியாகக் கரைப்பது முக்கியம். இந்த நோக்கங்களுக்காக மைக்ரோவேவ் அடுப்பைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் தயாரிப்பை விட்டுவிடுவது நல்லது. இதயங்களை விரைவாக கரைக்க, நீங்கள் அவற்றை உப்பு குளிர்ந்த நீரில் வைக்கலாம்.

முக்கிய படிப்புகளை மட்டும் தயாரிக்க இதயங்களைப் பயன்படுத்தலாம். அவர்கள் சூப்கள், பேட்ஸ், பான்கேக்குகள் மற்றும் பைகளுக்கான ஃபில்லிங்ஸ் ஆகியவற்றில் சிறப்பாக செயல்படுகிறார்கள். பாலாடை, கேசரோல்கள், கட்லெட்டுகள் மற்றும் பிற உணவுகளுக்கு அவை பல்வேறு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கப்படலாம்.

இதயங்களில் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் அதை தூக்கி எறிய வேண்டியதில்லை. இது உண்ணக்கூடியது மற்றும் பல்வேறு உணவுகளில் சேர்த்து வறுக்கவும் பயன்படுத்தலாம்.

வெங்காயத்துடன் வறுத்த கோழி இதயங்களை தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை.

கோழி இதயங்கள் - 250-500 கிராம்,

வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்.,

பூண்டு - 2-3 பல்,

சோயா சாஸ் - 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி,

தண்ணீர் அல்லது கோழி குழம்பு - 1 கப்,

உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

சில சமயங்களில் நீங்கள் உங்கள் குடும்பத்திற்கு சுவையான உணவுகளை வழங்க விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் உணவுக்காக உங்களிடம் அதிக பணம் இல்லை. இந்த வழக்கில், மலிவான மற்றும் சுவையானது கோழி துணை தயாரிப்பு உணவுகள்.

கோழியின் துணைப் பொருட்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் நிறைய உள்ளன. அவற்றை வெறுமனே மசாலா, உப்பு சேர்த்து வேகவைத்து சாலட்கள் செய்ய பயன்படுத்தலாம் அல்லது அப்படியே சாப்பிடலாம். இன்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்லிக் காட்டுவோம் கோழி இதயங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்.

அவை மிகவும் சுவையாக மாறும் வறுத்த இதயங்கள், இது சாதம், பாஸ்தா அல்லது உருளைக்கிழங்கின் ஒரு பக்க உணவுடன் பரிமாறப்படலாம். வறுத்த இதயங்களைத் தயாரிக்க பல டஜன் வழிகள் உள்ளன. இதயங்களை முதலில் பல்வேறு சாஸ்களில் marinated மற்றும் வறுக்கவும் முடியும். வெங்காயத்துடன் வறுத்த கோழி இதயங்களை தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான புகைப்பட செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வருகிறோம்.

இது ஒரு அற்புதமான சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு. செய்முறை மிகவும் எளிமையானது. டிஷ் appetizing மற்றும் மிகவும் திருப்தி மாறிவிடும்.

நீங்கள் ஒருபோதும் வெங்காயத்துடன் வறுத்த கோழி இதயங்களை சமைக்கவில்லை என்றால், எங்கள் படிப்படியான புகைப்பட செய்முறையைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள்.

வெங்காயத்துடன் வறுத்த கோழி இதயங்களை சமைத்தல்.

தயார் செய்ய வெங்காயத்துடன் வறுத்த கோழி இதயங்கள்இதயங்களை நன்கு கழுவி, இதயத்தில் உள்ள இரத்தக் கட்டிகளை அகற்றுவது அவசியம்.

பின்னர் அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து 30-40 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.

இதற்கிடையில், நீங்கள் வெங்காயத்தை உரிக்க வேண்டும், அவற்றை துவைக்க மற்றும் கால் வளையங்களாக வெட்ட வேண்டும்.

ஒரு வாணலியில் வெங்காயத்துடன் வறுத்த கோழி இதயங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஒரு வாணலியில் வெங்காயத்துடன் சுவையான வறுத்த இதயங்கள் எந்த பக்க உணவிற்கும் ஒரு அற்புதமான சூடான உணவாகும். கோழி இதயங்களை சமைப்பது கடினம் அல்ல, ஆனால் இதன் விளைவாக உங்களைப் பிரியப்படுத்த வேண்டும்.

இந்த பழம் ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது. சரியாக சமைத்தால், இதயங்கள் கடினமாக இருக்காது. பலவிதமான மசாலாப் பொருட்கள் இந்த உணவிற்கு அவற்றின் சொந்த சுவையை சேர்க்கும். மென்மையான அல்லது காரமான, ஒருவேளை சிறிது இனிப்பு? வறுக்கும்போது ஒரு சிட்டிகை சூடான மிளகு சேர்த்து அல்லது அரை மணி நேரம் - ஒரு மணி நேரம் தனித்தனியாக marinate செய்வதன் மூலம் இவை அனைத்தையும் செய்யலாம்.

வெங்காயம் கொண்டு டிஷ் வறுத்த கோழி இதயங்கள் தயார் செய்ய, நீங்கள் இரத்த நாளங்கள் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பு (நீங்கள் ஒரு சிறிய கொழுப்பு விட்டு முடியும் என்றாலும்) எங்கள் இதயங்களை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். அடுத்து, அவற்றை பாதியாக வெட்டி, குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் வெளியேயும் உள்ளேயும் நன்கு கழுவுவது நல்லது. இரத்தம் உறையாமல் இருக்க தண்ணீர் சூடாக இருக்கக்கூடாது.

பிறகு, நன்கு கழுவிய மாவை குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கேஸ் மீது வைக்கவும். வறுக்கப்படுவதற்கு முன், தண்ணீர் கொதித்த பிறகு கோழி இதயங்களை 15-20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கலாம், பின்னர் அவை கண்டிப்பாக கடினமாக இருக்காது. நீங்கள் சமைக்கப் போவதில்லை என்றால், வறுத்த செயல்முறை நீண்டதாக இருக்க தயாராக இருங்கள்.

இப்போது வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும். நான் ஒரு நடுத்தர வெங்காயத்தை எடுத்தேன், ஆனால் வறுத்த வெங்காய ரசிகர்கள் இரண்டை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

பின்னர் சூடான காய்கறி எண்ணெய் (இது ஏற்கனவே வறுக்கப்படுகிறது பான் கொதிக்க வேண்டும்) ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெங்காயம் மற்றும் இதயங்களை வைத்து.

ருசிக்க மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். 20 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும் (இது முன்பு வேகவைத்திருந்தால்). மூல இதயங்கள் சமைக்க 40-45 நிமிடங்கள் ஆகும். ஒவ்வொரு 10-12 நிமிடங்களுக்கும் கிளறவும் (சமமாக வேகவைக்க).

இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, மூடியை அகற்றி, அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கவும், இதயங்களை எரிக்காதபடி தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். இதயங்கள் எல்லா பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாக இருக்க இது அவசியம்.

நீங்கள் சூடான மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தினால் அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது வேகவைத்த அரிசியுடன் கூடுதலாகப் பயன்படுத்தினால், ரெடிமேட் சிக்கன் இதயங்கள் பீருக்கு ஒரு சிற்றுண்டாக இருக்கும். சேவை செய்வதற்கு முன், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயத்துடன் டிஷ் தெளிக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கோழி இதயங்கள்

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காயத்துடன் வறுத்த கோழி இதயங்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். புளிப்பு கிரீம் சாஸ் இந்த உணவை இன்னும் மென்மையாக்குகிறது, இதயங்கள் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். குழந்தைகளுக்கு சிறந்த விருப்பம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இதயங்கள் - 0.5 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 பெரிய வெங்காயம்;
• மணமற்ற தாவர எண்ணெய் - 50-60 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் 15% கொழுப்பு - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• மசாலா - உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, பூண்டு (1 கிராம்பு), வளைகுடா இலை;

தயாரிப்பு

1. இதயங்களை வரிசைப்படுத்தி, வெட்டி, ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்க வேண்டும். பின்னர் தண்ணீர் வடிகட்டி உப்பு, வெங்காயம் மற்றும் மசாலா அவற்றை கலந்து, 10 நிமிடங்கள் விட்டு.
2. காய்கறி எண்ணெயுடன் சூடேற்றப்பட்ட ஒரு வறுக்கப் பாத்திரத்தில் இதயங்களை வைக்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, நடுத்தர வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
3. பின்னர் கலந்து, சமமாக மேல் புளிப்பு கிரீம் விநியோகிக்க மற்றும் மற்றொரு 7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா (கிளறி இல்லாமல்) இப்போது கலந்து மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்க (20 நிமிடங்கள்). இதயங்கள் தயாரானதும், மூடியைத் திறந்து வெப்பத்தைச் சேர்க்கவும், எங்கள் உணவை எல்லா பக்கங்களிலும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

குழம்பு கொண்ட கோழி இதயங்கள்

தக்காளி சாஸுடன் சிக்கன் இதயங்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், என் குழந்தைகள் இந்த உணவை மிகவும் விரும்புகிறார்கள், நான் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு பக்க உணவாக செய்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இதயங்கள் - 500 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 50 கிராம்.

க்குதக்காளி சட்னி:

• வெங்காயம் - 1 பிசி. (பெரியது);
• கேரட் (சிறியது) - 1 பிசி .;
• மிளகு (பல்கேரியன்) - 1 துண்டு;
• எண்ணெய் - 50 கிராம்.
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• மசாலா - உப்பு, தரையில் சிவப்பு மிளகு, சர்க்கரை (சுவைக்கு).

தயாரிப்பு:

1. இதயங்களை வரிசைப்படுத்தி, ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும். பின்னர் குளிர்ந்த உப்பு நீரில் போட்டு மிதமான தீயில் (கொதித்த பிறகு 10 நிமிடங்கள்) கொதிக்க வைக்கவும்.
2. பின்னர் தண்ணீரில் இருந்து நீக்கவும், சூடான சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் சூடான வறுக்கப்படுகிறது. 10-15 நிமிடங்கள் மூடிவைத்து ஆஃபல் மென்மையாக மாறும் வரை வேகவைக்கவும். பின்னர் மூடியைத் திறந்து, இதயங்கள் சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கட்டும் (ஆனால் அதிகமாக இல்லை).
   தனித்தனியாக, நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சாஸ் தயார் செய்ய வேண்டும். சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வெங்காயம், துருவிய கேரட் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய பெல் மிளகு ஆகியவற்றை சம அளவில் வறுக்கவும். காய்கறிகள் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது (2-3 நிமிடங்களில்), 2 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது, உப்பு மற்றும் சிறிது சர்க்கரை, மற்றும் 30 கிராம் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
3. முடிக்கப்பட்ட சாஸ் இதயங்களில் சேர்க்கப்பட்டு, 3-5 நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் மூழ்குவதற்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது, பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கப்பட்டது. இதயங்களை சூடாக சாஸில் பரிமாறவும்.

இப்போது இதயங்களை நன்கு பழுப்பு நிறமாக மாற்றவும், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். தயங்காமல் ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து சூடாக பரிமாறவும், சாஸை சைட் டிஷ் மேல் ஊற்றவும்.

சமையல் குறிப்புகள்:

• டிஷ் ஒரு அசல் சுவை கொடுக்க, நீங்கள் சோயா சாஸ் அல்லது தேன் உள்ள இதயங்களை marinate முடியும் குதிரைவாலி, அல்லது வெறுமனே உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா அவற்றை தெளிக்க. ஆஃபலை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், இறைச்சியை ஊற்றி அரை மணி நேரம் விடவும். பின்னர் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும்.
• நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் இதயங்களை வறுக்கவும், உடனடியாக சூடான கொழுப்பில் வைக்கவும், முன் கொதிக்கும் அல்லது marinating இல்லாமல், நீங்கள் ஒரு ஆழமான வறுத்த தயாரிப்பு பெற முடியும்; அத்தகைய ஒரு டிஷ் பீர் ஒரு சிற்றுண்டி பயன்படுத்த முடியும். ஆனால் நீங்கள் அவற்றை வேகவைத்தால், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சமைக்கவும் அல்லது வறுக்கப்படுவதற்கு முன் அவற்றை marinate செய்தால், டிஷ் உள்ளே மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
• குழம்புடன் வறுத்த இதயங்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஆனால் இந்த விஷயத்தில் உணவு சூடாக வழங்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

கோழி இறைச்சி எப்போதும் மக்களிடையே பிரபலமாக உள்ளது. மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சியை விட இது மலிவானது என்பது மட்டுமல்லாமல், இது மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், தயாரிப்பதற்கும் எளிதானது. துணை தயாரிப்புகளில், கோழி கல்லீரல் தொடர்ந்து அதிகமாக நுகரப்படுகிறது. வயிறு மற்றும் இதயங்கள் குறைவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: அவற்றின் அடிப்படையில் ருசியான சமையல் குறைவாக கிடைப்பதே இதற்குக் காரணம்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கோழி இதயங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கோழி இதயங்களை அடிக்கடி உட்கொள்ளும் தயாரிப்பு என்று அழைக்க முடியாது என்றாலும், கிட்டத்தட்ட எந்த பக்க உணவும் அதனுடன் செல்லலாம். இதயங்களை தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாற்றுவது முக்கியம், ஏனென்றால், இந்த ஆஃபலுடன் "நண்பர்களை உருவாக்க" முடியாத இல்லத்தரசிகளின் மதிப்புரைகளின்படி, இது எப்போதும் சாத்தியமில்லை. சமையல் முறைகளைப் பொறுத்தவரை, அவற்றில் பல இருக்கலாம். சிலர் வாணலியில் வறுத்த இதயங்களை விரும்புகிறார்கள், அதே நேரத்தில் உணவு விருப்பங்களை விரும்புவோருக்கு, சுண்டவைத்தல், அடுப்பில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் பேக்கிங் செய்வது பொருத்தமானது. நீங்கள் சுட முடிவு செய்தால், உருகிய சீஸ் உடன் டிஷ் மேல் சுவை செய்யலாம்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள சிக்கன் இதயங்கள் கலோரிகளில் அதிகமாக இருக்கும். எனினும், இந்த புளிக்க பால் தயாரிப்பு ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை குறிப்பு சேர்க்க மற்றும் இறைச்சி கூறு மென்மையாக உதவும். கூடுதல் பொருட்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு நல்ல கிரேவியைப் பெறுவீர்கள், இது இறுதி உணவை பக்கங்களுடன் பூர்த்தி செய்யும். புளிப்பு கிரீம் உள்ள இதயங்களை சுண்டவைப்பதற்கு முன், வெங்காயம், கேரட் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகள் சேர்த்து, சாஸ் இல்லாமல் சிறிது வறுக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள கோழி இதயங்களுக்கான செய்முறை

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும், ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைத் தயாரிக்கும்போது, ​​அவளுடைய சொந்த சுவை மற்றும் அவளுடைய வீட்டு விருப்பங்களை நம்பியிருக்கிறார்கள். உணவகங்களில் சமையல்காரராக இருக்கும் தொழில்முறை சமையல்காரர்களும் வாடிக்கையாளர் மதிப்புரைகளுக்கு கவனம் செலுத்துகிறார்கள். இந்த இரண்டு குழுக்களுக்கும் பொதுவான ஒன்று உள்ளது: சில வகையான பன்முகத்தன்மை எப்போதும் தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு மூலப்பொருளை மற்றொன்றுடன் மாற்றினால் அல்லது கிளாசிக் பதிப்பில் விடுபட்ட சில கூடுதல் கூறுகளைச் சேர்த்தவுடன், படிப்படியான செய்முறை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் மாறுகிறது.

புளிப்பு கிரீம் சாஸில் சிக்கன் இதயங்களுக்கான செய்முறை சாதாரணமாகவும் தெளிவற்றதாகவும் தெரிகிறது; அத்தகைய டிஷ் மிக விரைவாக சலிப்பை ஏற்படுத்தும். இருப்பினும், இந்த கருத்து தவறானது! பலவிதமான உணவுகள் ஒரு ஆர்வமுள்ள நல்ல உணவைக் கூட சலிப்படைய விடாது. கலவையில் சேர்க்கப்படும் கேரட் இனிப்பு சேர்க்கும், மற்றும் பூண்டு ஒரு சிறிய காரமான மற்றும் piquancy கொடுக்கும். உருளைக்கிழங்கு கொண்ட இதயங்கள் மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கும், ஆனால் உங்களுக்கு அதிக உணவு விருப்பம் தேவைப்பட்டால், காளான்களுடன் சுண்டவைக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்த கோழி இதயங்கள்

• சமையல் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 245 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: மதிய உணவு, இரவு உணவு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.

ஒரு உன்னதமான சமையல் யோசனை கோழி உணவுகளில் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் சேர்க்கிறது. மென்மையான கிரீமி சுவைக்கு கூடுதலாக, சுண்டவைத்த கோழி இதயங்கள் தேவையான மென்மையைப் பெறும். இந்த விருப்பம் மிகவும் விரைவானது, குறிப்பாக ஆஃபல் ஏற்கனவே defrosted வாங்கப்பட்டிருந்தால். விருந்தினர்கள் வரவிருக்கிறார்கள், ஆனால் அவர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க எதுவும் இல்லை என்றால், இந்த உணவுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்!

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இதயங்கள் - 0.5 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு;
• மிளகு;
• தாவர எண்ணெய்;
• பசுமை.

சமையல் முறை:

1. துணை தயாரிப்புகளை குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்க வேண்டும், பின்னர் நன்கு கழுவி, கொழுப்பு மற்றும் படங்களில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். சுண்டவைப்பதற்கு முன் அவற்றை வேகவைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
2. ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, இதயங்களை அங்கே வைக்கவும்.
3. 2-3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, கால் மணி நேரம் மூடியின் கீழ் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. உப்பு மற்றும் மிளகு உங்கள் உணவு.
5. புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும், அதை நன்றாக அசை. எல்லாம் மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும். மூலிகைகள் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்க.

மெதுவான குக்கரில் சிக்கன் இதயங்கள் - புகைப்படங்களுடன் செய்முறை

• சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 239 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: மதிய உணவு, இரவு உணவு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.

இறைச்சி கூறுகளின் மென்மை எப்போதும் ஒரு முன்னுரிமை. எவ்வளவு ருசியாக இருந்தாலும், மென்று சாப்பிடுவது சிரமமாக இருந்தால், அதைச் சாப்பிட்டு மகிழ்வதில்லை. சுண்டவைப்பது இல்லத்தரசிகளுக்கு ஒரு இரட்சிப்பு. ஒரு மல்டிகூக்கரில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள கோழி இதயங்களை சமைக்க மிகவும் வசதியானது, ஏனெனில் சாதனத்தின் ஹெர்மெட்டிக் சீல் மூடியின் கீழ், அனைத்து சுவைகளும் ஒன்றாக கலந்து, இறைச்சி நன்றாக கொதிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆஃபல் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 5 டீஸ்பூன். எல்.;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை:

1. கோழி இதயங்களை தயார் செய்யவும்: துவைக்க, கொழுப்பு மற்றும் படங்களை அகற்றவும். ஒவ்வொரு இதயமும் நீளமாக வெட்டப்பட்டு மீண்டும் நன்கு கழுவ வேண்டும்.
2. வெங்காயத்தை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. மல்டிகூக்கர் பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். "ஃப்ரை" திட்டத்தை இயக்கவும், வெங்காயம் க்யூப்ஸ் சேர்த்து 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. கிண்ணத்தில் இறைச்சியை வைப்பதற்கு முன் நிரலை "வறுத்தல்" இலிருந்து "ஸ்டூவிங்" ஆக மாற்றவும்.
5. உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
6. புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். நீங்கள் அதை கிரீம் அல்லது மயோனைசே கொண்டு மாற்றலாம்.
7. மூடி மூடி அரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கோழி இதயங்கள் செய்முறையை

• சமையல் நேரம்: 2 மணி நேரம்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 7 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 273 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: மதிய உணவு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.

நவீன தொழில்நுட்பத்தின் உதவியை நாட வேண்டிய அவசியமில்லை; நீங்கள் பாரம்பரிய விருப்பத்தைப் பயன்படுத்தலாம். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள கோழி இதயங்கள் பல வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது ஒரு வழக்கமான குண்டு இருக்க முடியும், இது ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடுவதற்கு தேவைப்படுகிறது, அல்லது வேகவைத்த கோழி இதயங்களை மாவு அல்லது அது இல்லாமல் வறுத்த முடியும். இரண்டு சமையல் குறிப்புகளும் எளிமையானவை, இதன் விளைவாக உங்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி துணை பொருட்கள் - 600 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• மாவு - 2 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய்;
• வெண்ணெய்;
• உப்பு;
• மிளகு.

சமையல் முறை:

1. கழுவப்பட்ட இதயங்களில் இருந்து கொழுப்பு, பாத்திரங்கள் மற்றும் குழாய்களை அகற்றவும்.
2. வெங்காயத்தை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. ஒரு வாணலியில் சில கிராம் வெண்ணெய் சேர்த்து தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து சூடாக்கவும்.
4. வெங்காயம் போட வேண்டிய நேரம் இது. பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்க வேண்டும்.
5. இதயங்களை வைத்து கலக்கவும். வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும்.
6. கடாயில் சூடான நீரை ஊற்றவும், அது பொருட்களை உள்ளடக்கும் வரை.
7. எல்லாவற்றையும் 1 மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்க வேண்டும்.
8. உப்பு, மிளகு மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். ஒரு மர கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, நன்கு கலக்கவும்.
9. புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும், அசை. கொதித்த பிறகு, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

கேரட்டுடன் சுண்டவைத்த கோழி இதயங்கள்

• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 5 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 260 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: மதிய உணவு, இரவு உணவு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.

சில அனுபவம் இல்லாதபோது, ​​புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்த இதயங்கள் கூடுதல் பொருட்களுடன் இணைக்கப்படுகின்றன. கேரட் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் உள்ள சிக்கன் இதயங்கள் சிறிது இனிப்பு மாறும், மற்றும் பார்வை டிஷ் மிகவும் appetizing மற்றும் பிரகாசமான இருக்கும். சுண்டவைத்த பிறகு, கேரட்டுடன் புளிப்பு கிரீம் சாஸை ஒரு பிளெண்டர் மூலம் கடந்து, நீங்கள் ஒரு சுவையான கிரேவி தயார் செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இதயங்கள் - 0.5 கிலோ;
• கேரட் - 100 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு;
• மசாலா;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

சமையல் முறை:

1. ஆஃபலில் இருந்து கொழுப்பு மற்றும் இரத்த நாளங்களை அகற்றவும். துவைக்க.
2. உரிக்கப்படும் கேரட்டை நன்றாக grater மீது அரைக்கவும்.
3. ஒரு வாணலியில் சூடான எண்ணெயில் இதயங்களை வைக்கவும், அவற்றை சிறிது வறுக்கவும். தொடர்ந்து திருப்பவும்.
4. துருவிய கேரட் சேர்க்கவும்.
5. மூடுவதற்கு முன் பொருட்கள் மீது சூடான நீரை ஊற்றவும். 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. உப்பு, மசாலா, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கிளறவும்.
7. குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கும் வரை, 10 நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்கவும்.

சிக்கன் இதயங்கள் - புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காயத்தில் செய்முறை

• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 256 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: மதிய உணவு, இரவு உணவு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: குறைவு.

இறைச்சி உணவு பெரும்பாலும் எண்ணெயில் வறுத்த இனிப்பு வெங்காயத்தை நசுக்குவதற்கான வாய்ப்போடு தொடர்புடையது. இது தேவையற்ற சுவைகளை நீக்கி, ஒரு இனிமையான நறுமணத்துடன் உணவைத் தூண்டக்கூடிய ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். வெங்காயத்துடன் கோழி இதயங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால்: புளிப்பு கிரீம் அல்லது இல்லாமல், முதல் விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்ய தயங்க. இந்த அனைத்து சுவைகளின் கலவையும் மிகவும் வெற்றிகரமானதாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆஃபல் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு;
• மசாலா;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

சமையல் முறை:

1. இதயங்களை சுத்தம் செய்து கழுவுவதன் மூலம் சமைப்பதற்கு தயார் செய்யவும்.
2. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
4. கோழி இதயங்களை சேர்த்து வெங்காய க்யூப்ஸுடன் கலக்கவும். 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்
5. உப்பு, மசாலா மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். கிளறி மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

காய்கறிகளுடன் கோழி இதயங்கள் - புகைப்படங்களுடன் செய்முறை

• சமையல் நேரம்: 1 மணி 10 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 5 நபர்கள்.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 230 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: மதிய உணவு, இரவு உணவு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: நடுத்தர.

பணக்கார புளிப்பு கிரீம் உள்ள சிக்கன் இதயங்கள் ஒரு உயர் கலோரி டிஷ் ஆகும். இது போதாது என்று கருதுபவர்கள் ஒரு பக்க உணவின் உதவியுடன் காணாமல் போன கலோரிகளைப் பெற முடியும். திருப்திக்கு முன்னுரிமை இல்லை என்றால், நீங்கள் காய்கறிகளுடன் கோழி இதயங்களை சமைக்கலாம். அவர்கள் சுவை தட்டுகளை பல்வகைப்படுத்துகிறார்கள், ஆனால் அத்தகைய உணவை மிகவும் கனமாக மாற்ற வேண்டாம். இரவு உணவாகவும் பரிமாறலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இதயங்கள் - 500 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• கேரட் - 3 பிசிக்கள்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• மிளகுத்தூள் - 2 பிசிக்கள்;
• செலரி - 2 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 3 பல்;
• உப்பு;
• சுவையூட்டிகள்;
• தாவர எண்ணெய்.

சமையல் முறை:

1. ஒரு வாணலியில் நிறம் மாறும் வரை கழுவி பாதியாக நறுக்கி சமைக்கவும்.
2. வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி, 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. ஒரு தனி வாணலியில், நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் செலரியை 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. காய்கறிகளுடன் அரைத்த கேரட்டைச் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீசன், காய்கறி கலவையை இதயங்களுக்கு மாற்றவும், 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6. மீதமுள்ள பொருட்களுடன் நறுக்கிய மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரிகளைச் சேர்க்கவும். உப்பு சேர்த்து தாளிக்கவும்.
7. கொதித்த பிறகு, மூடி கால் மணி நேரம் சமைக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள சாம்பினான்கள் கொண்ட கோழி இதயங்கள்

• சமையல் நேரம்: 40 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 254 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: மதிய உணவு, இரவு உணவு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: நடுத்தர.

காளான்களை ஓரளவு சாப்பிடுபவர்கள் முடிந்தவரை அடிக்கடி பயன்படுத்த முயற்சி செய்கிறார்கள். அவர்கள் நல்ல காரணத்திற்காக இதைச் செய்கிறார்கள்: வைட்டமின்கள் நிறைந்திருந்தாலும், இந்த தயாரிப்பு ஒரு தனித்துவமான சுவை கொண்டது. புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்கள் கொண்ட இதயங்கள் பொதுவாக அனைத்து பருவத்தில் கிடைக்கும் மற்றும் கிடைக்கும் தன்மை காரணமாக சாம்பினான்களுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், நீங்கள் அவற்றைப் பெற முடிந்தால், நீங்கள் வன காளான்களையும் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி துணை பொருட்கள் - 600 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• சாம்பினான்கள் - 400 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
• வெந்தயம்;
• உப்பு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

சமையல் முறை:

1. உணவைத் தயாரிக்கவும்: இதயங்களை பாதியாகப் பிரித்து, துவைக்கவும்; உரிக்கப்படும் காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்; கீரைகள் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
2. 10 நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து கிளறி, இதயங்களை வறுக்கவும்.
3. மற்றொரு வாணலியில், வெங்காயத்தை வதக்கவும்.
4. காளான்களைச் சேர்த்து மிதமான தீயில் 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. சாம்பினான்களை இதயங்களுடன் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
6. புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
7. வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி 8 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பரிமாறும் முன், வெந்தயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்ட கோழி இதயங்கள்

• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 7 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 263 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: மதிய உணவு, இரவு உணவு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: நடுத்தர.

உங்கள் அடுத்த சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்க முயற்சிக்கும் உங்கள் கற்பனை நடைமுறையில் வரம்பற்றது. உன்னதமான செய்முறையில் சில கூடுதல் பொருட்களைச் சேர்க்க விரும்பினால், அதைச் செய்யுங்கள்! வெங்காயம், கேரட் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கோழி இதயங்கள் தயாரிப்புகளின் சிறந்த பொருந்தக்கூடிய தன்மை காரணமாக மிகவும் சுவையாக மாறும். அவர்கள் காய்கறிகளின் சுவைகளை ஒன்றாகக் கொண்டுவரும் ஒரு கிரீமி குறிப்புடன் ஒரு நல்ல சாஸையும் செய்கிறார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இதயங்கள் - 1 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 1 பிசி;
• உப்பு;
• மிளகு;
• தாவர எண்ணெய்.

சமையல் முறை:

1. சுத்தம் செய்யப்பட்ட, கழுவப்பட்ட இறைச்சி கூறுகளை ஒரு சூடான வாணலியில் வைக்கவும், உப்பு சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
2. மற்றொரு வாணலியில், துருவிய கேரட் மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயத்தை 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. காய்கறிகள் மற்றும் மிளகு சேர்த்து இறைச்சி இணைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். போதுமான திரவம் இல்லை என்றால், நீங்கள் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
4. புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். மற்றொரு 7 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்குடன் புளிப்பு கிரீம் உள்ள சிக்கன் இதயங்கள்

• சமையல் நேரம்: 50 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 5 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 318 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: மதிய உணவு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: நடுத்தர.

உருளைக்கிழங்கு ரஷ்யர்களின் விருப்பமான சைட் டிஷ் ஆகும். நீங்கள் அதை நூறு வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கலாம், அவற்றில் பெரும்பாலானவை மிக விரைவாக இருக்கும். உருளைக்கிழங்குடன் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுண்டவைத்த சிக்கன் இதயங்களும் ஒன்றாகச் செல்கின்றன. அதே நேரத்தில், கிழங்கை இறைச்சியிலிருந்து தனித்தனியாக சுண்டவைக்கலாம், ஒரு பக்க உணவாக செயல்படலாம் அல்லது அதனுடன் சேர்ந்து கொள்ளலாம். சேவை செய்வதற்கு முன், இந்த இதயமான டிஷ் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• இதயங்கள் - 300 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 7 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு;
• மிளகு;
• தாவர எண்ணெய்.

சமையல் முறை:

1. கிளறி, 10 நிமிடங்கள் ஒரு வாணலியில் கழுவி தயாரிக்கப்பட்ட ஆஃபலை வறுக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி மற்றொரு வாணலியில் வதக்கவும்.
3. உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்குகளின் சிறிய துண்டுகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீரில் மூடி, கொதிக்க வைக்கவும்.
4. இதயங்களையும் வெங்காயத்தையும் மறுசீரமைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு.
5. மூடியின் கீழ் நடுத்தர வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும், தயார் செய்வதற்கு 7 நிமிடங்களுக்கு முன் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.

பூண்டுடன் புளிப்பு கிரீம் உள்ள கோழி இதயங்கள்

• சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 5 நபர்கள்.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 255 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: மதிய உணவு, இரவு உணவு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: குறைவு.

ஏறக்குறைய அனைத்து நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்களும் பிக்வென்சியை விரும்புகிறார்கள், குறிப்பாக மசாலாப் பொருட்களுக்கு நேர்மறையான அணுகுமுறை இருந்தால். பூண்டு உணவை அதிக காரமாக மாற்றாமல் சுவை சேர்க்கலாம். இது புதிய மற்றும் உலர்ந்த இரண்டிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, டிஷ் ஒரு இனிமையான வாசனை சேர்க்கிறது. பூண்டுடன் புளிப்பு கிரீம் உள்ள கோழி இதயங்களுக்கான செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் அன்றாட உணவுக்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி துணை பொருட்கள் - 0.5 கிலோ;
• பூண்டு - 4 பல்;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு;
• மிளகு;
• வெந்தயம்;
• தாவர எண்ணெய்.

1. இதயங்களை துவைக்கவும், பாதியாக வெட்டவும், தலாம் மற்றும் எண்ணெயில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
2. நேரம் கடந்த பிறகு, வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. உப்பு, மிளகு, பூண்டு சிறிய துண்டுகள். நறுக்கிய மூலிகைகளை ஊற்றி கிளறவும். மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
4. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து, கிளறி, தயார்நிலைக்கு மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.

கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு உணவிலும் தங்கள் குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பும் சராசரி இல்லத்தரசிக்கு தெரியாத ரகசியங்களும் நுணுக்கங்களும் உள்ளன. ஆரம்ப சமையல்காரர்கள் பெரும்பாலும் தங்கள் தவறுகளிலிருந்து கற்றுக்கொள்கிறார்கள், அந்த விலைமதிப்பற்ற அனுபவத்தைப் பெறுகிறார்கள். நீங்கள் கடுமையான சமையல் விதிகளைப் பின்பற்றினால் மட்டுமே புளிப்பு கிரீம் சாஸில் சிக்கன் இதயங்கள் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்:

• உறைந்த இதயங்களை வாங்கும் போது, ​​மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்த வேண்டாம் மற்றும் உடனடியாக அறை வெப்பநிலையில் தயாரிப்பு defrost வேண்டாம். குளிர்சாதனப்பெட்டியில் பனி நீக்கம் தொடங்கும் வரை காத்திருங்கள்.
• குளிர்ந்த அல்லது கரைந்த கோழி இதயங்களை நன்கு துவைக்க வேண்டும், பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் வைக்க வேண்டும். கால் மணி நேரம் கழித்து, தயாரிப்பை அகற்றி மீண்டும் கழுவவும்.
• பல ஆஃபல் தயாரிப்புகள் முடிக்கப்பட்ட உணவில் குறிப்பிடத்தக்க விரும்பத்தகாத கசப்பைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் இதயங்களும் இதற்கு விதிவிலக்கல்ல. பொருளின் மேற்பரப்பில் இருக்கும் படம்தான் புள்ளி. எதையும் சமைப்பதற்கு முன் கொழுப்புடன் சேர்த்து நீக்க வேண்டும்.
• சில இல்லத்தரசிகள் கோழி இறைச்சியை மென்மையாக்க கேஃபிரில் ஊறவைக்கிறார்கள். இதை ஆஃபலால் செய்யக்கூடாது என்று சமையல்காரர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். அதிக மென்மைக்காக, அவற்றை சுண்டவைப்பதற்கு முன், நீங்கள் கொதிக்கும் வரை குளிர்ந்த நீரில் இதயங்களை கொதிக்க வைக்கலாம்.

மன்னிக்கவும், என்ன நடந்தது?

உரையில் பிழை உள்ளதா?

அதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், கிளிக் செய்யவும் Ctrl + Enterநாங்கள் எல்லாவற்றையும் சரிசெய்வோம்!

கருப்பொருள் பொருட்கள்:

கோழி இதயங்கள் மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட்

சோம்பேறி ஆப்பிள் சார்லோட்

சுரைக்காய் சட்னி செய்முறைக்கு என்ன தேவை

வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

சீஸ் உடன் லாவாஷ் க்ரூட்டன்கள்

சாலட் அன்னாசி மார்பக சீஸ் தக்காளி

ஷெல் குக்கீகளின் சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் புகைப்படங்கள்

கத்தரிக்காய் மற்றும் கிரீம் சீஸ் கொண்ட பக்வீட் கஞ்சி