ஒரு பெரிய வகை உள்ளது. இது சூடான மற்றும் குளிர்ந்த appetizers, முக்கிய படிப்புகள், சூப்கள் ஏற்றது. நீங்கள் காலவரையின்றி பட்டியலிடலாம். உங்களுக்கு ஏதாவது சிறப்பு தேவைப்பட்டால், அசல், அலங்கரிக்க முடியும் பண்டிகை அட்டவணைமற்றும் மிகவும் தேவைப்படும் gourmets உணவு, பின்னர் கோழி ரோல் உங்களுக்கு என்ன தேவை.
சிற்றுண்டி
சிக்கன் ரோல்- பஃபே மேசையில் பரிமாறக்கூடிய ஒரு நேர்த்தியான, சுவையான உணவு, இது விருந்தினர்களின் பசியைத் தூண்டும். எனவே, ஒரு சிக்கன் ரோலை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம், இதனால் அது ஒரு பண்டிகை உணவுக்கு சிறந்த தொடக்கமாக மாறும். உங்களுக்கு தேவையான முக்கிய பொருட்கள்:
சமையல்
கோழி மார்பகங்களை அடித்து, அவற்றின் தடிமன் சுமார் 0.5 செ.மீ. மிளகுத்தூள் துண்டுகளை மேலே வைக்கவும். இரண்டு வெவ்வேறு வண்ண சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்தவும். இந்த டிஷ், மஞ்சள் கொண்ட பச்சை குறிப்பாக சாதகமாக தெரிகிறது. இதன் விளைவாக வரும் ரோலை கவனமாக உருட்டவும் மற்றும் டூத்பிக்ஸ் மூலம் பாதுகாக்கவும். அதன் மேல் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சுவைக்கு மசாலாப் பொருட்களை ஊற்றவும். இப்போது - அடுப்பில், 200 டிகிரி, 40 நிமிடங்கள் preheated. முடிக்கப்பட்ட உணவை நடுத்தர தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். நீங்கள் சமர்ப்பிக்கலாம்! நறுமணமுள்ள கோர்கோன்சோலா சீஸ் காரணமாக சிக்கன் ரோல் ஒரு பணக்கார சுவை பெறுகிறது. அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் "DorBlue" ஐயும் பயன்படுத்தலாம்.
முக்கிய பாடநெறி
முந்தைய செய்முறையானது gourmet blue cheese உடன் gourmet appetizer பற்றியதாக இருந்தால், அடுத்தது சிக்கன் ரோலை முக்கிய சூடான உணவாக எப்படி செய்வது என்று சொல்லும். அதற்கு உங்களுக்கு தேவைப்படும் (நான்கு சேவைகளுக்கு):
சமையல்
சிக்கன் ரோலைத் தொடங்கும் நிரப்புதலை உருவாக்குவோம். அவளுக்கு, கால்கள், முன்பு உப்பு மற்றும் மிளகு பூசப்பட்ட, 40 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி ஒரு பேக்கிங் தாளில் அடுப்பில் சுட வேண்டும். அவற்றை குளிர்விக்கவும், எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றி, இறுதியாக நறுக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் காளான்களுடன் கலக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated Parmesan சேர்க்க மற்றும் விளைவாக கலவையை மீது ஊற்ற மூல முட்டைகள்(பொருட்களை "பிணைக்க" இது அவசியம்). உப்பு மற்றும் மிளகு சிறிது. ரோல்களை உருட்டவும், சிறப்பு skewers கொண்டு குத்தி, மசாலா மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டு தூரிகை. படலத்தில் போர்த்தி, 180 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, அகற்றி, படலத்தை அகற்றி, வெப்பநிலையை 220 டிகிரிக்கு அதிகரித்து, தங்க பழுப்பு வரை சுடுவதற்கு திரும்பவும். இதற்கு சராசரியாக 15 நிமிடங்கள் ஆகும். டிஷ் தயாராக உள்ளது. இதை மென்மையாக பரிமாறலாம் பிசைந்து உருளைக்கிழங்குபுதிய மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன. ஒரு பணக்கார சுவைக்காக அழகுபடுத்த ஒரு சிறிய கிரீம் மற்றும் சுவைக்காக துளசி ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறோம். சிக்கன் ரோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும் மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விப்பது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். இந்த செய்முறை உங்கள் கையொப்ப உணவாக மாறும் என்று நம்புகிறோம்.
கடையில் வாங்கும் தொத்திறைச்சிக்கு சிக்கன் ரோல் ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். ஏனெனில் இது தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, ஆனால் மிகவும் உணவு. குறிப்பாக இது அடுப்பில் சுடப்படாவிட்டால், இந்த செய்முறையைப் போல வேகவைக்கப்படுகிறது. மேலும் ஒரு விஷயம்: இது சிக்கன் ரோலின் இந்த பதிப்பாகும் (நான் அவற்றை தயார் செய்து போதுமான அளவு முயற்சித்தேன்), நடைமுறையில் சேர்க்கைகள் இல்லாமல், எளிமையானது, நான் அடிப்படை செய்முறையை அழைப்பேன். எனவே இதோ அடிப்படை செய்முறை- மிகவும் சுவையான மற்றும் மென்மையானது.
அனைத்து துண்டுகளையும் சிறிது அடித்து - அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தட்டையான வடிவத்தை கொடுங்கள். ஆனால் மிகவும் கடினமாக இருக்க வேண்டாம்.
மிகச் சிறிய துண்டுகளைத் தவிர்க்கலாம், அடிக்க வேண்டாம்.
ஒரு கிண்ணத்தில், செய்முறையின் மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்: ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு பிழியவும்,
உப்பு மற்றும் மிளகு, கடுகு சேர்க்க.
ஜெலட்டின் ஊற்றவும். அசை.
தயாரிக்கப்பட்ட கோழி துண்டுகளை மற்றொரு, விசாலமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இங்கே மசாலாப் பொருட்களை வைத்து நன்கு கலக்கவும் - அனைத்து கோழி துண்டுகளும் மசாலாப் பொருட்களின் "பகுதியை" ஒரே மாதிரியாகப் பெற வேண்டும்.
ரோலில் இருந்து ஒட்டிக்கொண்ட படத்தை அவிழ்த்து விடுங்கள். கோழி இறைச்சியை மசாலாப் பொருட்களுடன் வைக்கவும். மேலும் அதை ஒரு ரோல் போல உருட்டவும்.
நீங்கள் போதுமான இறுக்கமாக உருட்ட வேண்டும்.
பின்னர், படத்தின் முனைகளை பிடித்து, அதை ஒரு மிட்டாய் போல திருப்பவும். ஒரு அழகான “மிட்டாய்” உருவானவுடன், முனைகளை கட்டுங்கள் (நீங்கள் ஒரு படத்தை முடிச்சுடன் இணைக்கலாம் அல்லது நூல்களால் கட்டலாம்).
டயட் சிக்கன் ரோலை டபுள் பாய்லரிலோ அல்லது தண்ணீரிலோ குறைந்த வெப்பத்தில் சமைப்பது நல்லது. சமையல் நேரம் சுமார் 1.5 மணி நேரம். பின்னர் ரோல் குளிர்விக்கப்பட வேண்டும். மற்றும் குளிர்ந்த ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
காலையில், அனைத்து படத்தையும் அகற்றி, சிக்கன் ரோலை வெட்டி மகிழுங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, சுவையான சாண்ட்விச்அல்லது காய்கறிகளுடன் ரோல் துண்டுகள்.
ஒரு குறிப்பில்
நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்தால் அல்லது மாற்றினால், உங்களுக்கு வித்தியாசமான சிக்கன் ரோல் கிடைக்கும் - வித்தியாசமான தோற்றம், சுவை, வித்தியாசமான சுவையுடன். பரிசோதனை. உதாரணமாக, நீங்கள் ரோலில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஹாம் க்யூப்ஸ் சேர்க்கலாம்; இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள், புதிய இனிப்பு மிளகு க்யூப்ஸ், பச்சை பட்டாணி, மிளகு, மஞ்சள்.
கூடுதலாக, கோழி ரோல் வேகவைக்க முடியாது, ஆனால் ஒரு நல்ல appetizing மேலோடு வரை அடுப்பில் சுடப்படும். ஆனால் இது ஒரு தனி சமையல் கதை.
மற்றும் சில உணர்ச்சிகள்
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து சிக்கன் ரோல் மிக விரைவாக மறைந்துவிடும். இந்த சொத்தை நினைவில் கொள்ளுங்கள். மேலும் மாலையில் பெரிய சிக்கன் மிட்டாய் செய்தால் காலையில் கிடைக்காது என்று ஆச்சரியப்பட வேண்டாம். சரி, மேஜையில் உள்ள நொறுக்குத் தீனிகள் ரோலின் தலைவிதியைப் பற்றி சொன்னால், எதுவும் இல்லை என்றால், அது ஒரு அறியப்பட்ட திசையில் ஒரு தடயமும் இல்லாமல் மறைந்துவிட்டது என்று அர்த்தம்.
ஆனால் அது பின்னர் இருக்கும், முதலில் - தயார் சுவையான ரோல்கோழி இருந்து.
சிக்கன் ரோல் மாறுபடலாம். இந்த சூடான டிஷ் ஒரு கடாயில் வறுத்த மற்றும் அடுப்பில் சுடப்படும் ஒரு அடைத்த மார்பகமாகும், இது ஜெலட்டின் கொண்டு வேகவைத்த கோழி இறைச்சியின் ஒரு பசியின்மை மற்றும் இது பிடா ரொட்டி அல்லது டார்ட்டில்லாவில் ஒரு ரோல் ஆகும். இவை வெவ்வேறு சமையல்மற்றும் இன்று எங்கள் தேர்வில் இருக்கும்.
அதில் படிப்படியான செய்முறைஒரே நேரத்தில் தேர்வு செய்ய மூன்று மேல்புறங்கள்: சீஸ் உடன் xylo-இனிப்பு உலர்ந்த apricots, அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட கொடிமுந்திரி, புளிப்பு கிரீம் காளான்கள்.
ஒவ்வொரு மார்பகத்திற்கும் நாம் செய்வோம் வெவ்வேறு திணிப்பு. என் காளான்கள், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொடிமுந்திரிகளை ஊறவைக்கவும் வெந்நீர்ஒரு தேநீர் தொட்டியில் இருந்து.
ஒரு வாணலியில், எண்ணெயை சூடாக்கி, காளான்களை வைத்து, வறுக்கவும், கிளறி, திரவ ஆவியாகும் வரை மற்றும் காளான்கள் வறுக்கப்படும். வெங்காயம் போட்டு, ஓரிரு நிமிடங்கள் வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம், உப்பு சேர்த்து, கலந்து, வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். அணைத்து விட்டு சிறிது ஆறவைக்கவும்.
உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.
நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகளுடன் கொடிமுந்திரி கலக்கவும்.
நாங்கள் கோழி மார்பகங்களை கத்தியால் முழுவதுமாக வெட்டி ஒரு புத்தகம் போல இடுகிறோம், கீழே உள்ள புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்:
உப்பு, மிளகு மற்றும் இருபுறமும் லேசாக அடித்து, தெறிப்பிலிருந்து பாலிஎதிலினுடன் மூடி வைக்கவும்.
நாங்கள் ஒன்றை எடுத்து, மையத்தில் உலர்ந்த apricots துண்டுகள் வைத்து, நன்றாக grater மீது grated சீஸ்.
நாங்கள் அணைக்கிறோம். வலிமைக்காக நாங்கள் டூத்பிக்களுடன் சிப் செய்கிறோம்.
மீதமுள்ள இரண்டையும் நாங்கள் அடைக்கிறோம் - ஒன்று கொடிமுந்திரி, இரண்டாவது காளான்கள்.
வாணலியில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். நாங்கள் சூடாக்கி, வெற்றிடங்களை இடுகிறோம், ஒரு மேலோடு உருவாகும் வரை எல்லா பக்கங்களிலும் வறுக்கவும்.
நாங்கள் அடுப்பை 170 ° C க்கு சூடாக்கி, சிக்கன் ரோல்களை ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது பேக்கிங் டிஷ்க்கு மாற்றி 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கிறோம்.
சிறிது குளிர்விக்க தயார், டூத்பிக்குகளை வெளியே எடுத்து துண்டுகளாக வெட்டவும். எல்லாம் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் எந்த பொருத்தமான சைட் டிஷ் உடன் பரிமாறலாம்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, டிஷ் நேர்த்தியான தெரிகிறது மற்றும் ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு மட்டும் ஏற்றது, ஆனால் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை.
வீட்டில் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான தொத்திறைச்சி மாற்றாக சமைக்க விரும்புவோருக்கு, இது இருக்கும் குளிர் பசியை, இது வெற்றிகரமாக தொத்திறைச்சி அல்லது ஹாம் பதிலாக முடியும். ஒரு முட்டைக்கு பதிலாக, நீங்கள் வேறு எந்த நிரப்புதலையும் வைக்கலாம்: உலர்ந்த பழங்கள், காளான்கள், கேரட் அல்லது நிரப்பாமல் சமைக்கவும்.
ரோல்ஸ் என்று அழைக்க இப்போது நாகரீகமாக இருக்கும் அத்தகைய பசியின்மை, விரைவான சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது. பிடா ரொட்டிக்கு பதிலாக, நீங்கள் ஒரு மெக்சிகன் டார்ட்டில்லாவைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் உள்ளே சேர்க்கலாம் புதிய காய்கறிகள்- தக்காளி, கீரை, மணி மிளகு.
உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
இன்று உங்களுக்காக நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம்: விக்டோரியா எஸ்., டிமோலினா மற்றும் விக்டோரி.
ஏற்கனவே படித்தது: 2819 முறைபுத்தாண்டு விடுமுறை அட்டவணையில், பல சூடான உணவுகள் மற்றும் பல குளிர் சிற்றுண்டிகள் வழங்கப்படுகின்றன. இறைச்சி தின்பண்டங்கள் அதிக இடத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன மற்றும் மீன்களை விட மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. குளிர்ந்த புத்தாண்டு பசியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் கோழி இறைச்சி, புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு pistachios மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட கோழி ரோல் சமையல், கீழே படித்து பார்க்கவும்.
சிக்கன் ரோல் சமைப்பது மிகவும் உழைப்பு மற்றும் கொஞ்சம் விலை உயர்ந்தது, ஆனால் என்னை நம்புங்கள் - அது மதிப்புக்குரியது. சமைத்த ஒரு நாள் கழித்து சிக்கன் ரோல் குறிப்பாக நல்லது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கன் ரோல், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, எதையும் அலங்கரிக்கும் புத்தாண்டு அட்டவணைமற்றும் உங்கள் விருந்தினர்களால் நீண்ட காலமாக நினைவில் வைக்கப்படும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
1. படங்கள் மற்றும் தோல்களிலிருந்து சிக்கன் ஃபில்லட்டை உரிக்கவும், 2-3 செ.மீ க்யூப்ஸாக வெட்டவும். உப்பு, மிளகு, தைம் மற்றும் காக்னாக் ஆகியவற்றுடன் ஃபில்லட்டை சீசன் செய்யவும். நறுக்கிய இறைச்சியைக் கிளறி, உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் தூறவும்.
2. உணவுப் படம் அல்லது ஒரு துண்டு கொண்டு இறைச்சி கொண்டு உணவுகளை மூடி. 3 மணி நேரம் marinate செய்ய குளிர்சாதன பெட்டியில் இறைச்சி வைக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை நறுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.
பூண்டை நறுக்கி வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் இன்னும் 1 நிமிடம் வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
4. கல்லீரலைக் கழுவவும், உப்பு கொதிக்கும் நீரில் 3 நிமிடங்கள் வெளுத்து, ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும். கல்லீரலை துண்டுகளாக நறுக்கி, வெங்காயம் வதங்கியதும் மீதமுள்ள எண்ணெயில் லேசாக வதக்கவும்.
5. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நன்கு பிசையவும் அல்லது மர மேற்பரப்பில் அடிக்கவும்.
6. ஒரே மாதிரியான கலவை வரை கிரீம் மற்றும் மாவுடன் முட்டையை அடிக்கவும்.
7. வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் போட்டு, முட்டை-கிரீமி வெகுஜனத்தை ஊற்றவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை நன்கு பிசையவும்.
சீரான தன்மைக்கு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கலாம்.
8. உரிக்கப்படும் உப்பு பிஸ்தாக்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கொதிக்கும் நீரை வடிகட்டவும். மேலும் படத்திலிருந்து பிஸ்தாவை உரிக்கவும்.
9. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை இணைக்கவும், கோழி கல்லீரல்மற்றும் பிஸ்தா.
10. ஒரு செவ்வக பேக்கிங் அல்லது பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் தாவர எண்ணெய். பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை ஒன்றுடன் ஒன்று சேர்த்து முழு படிவத்தையும் அடுக்கவும்.
11. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மூன்று பகுதிகளாக பிரிக்கவும். இரண்டு பேருக்கு சிக்கன் ஃபில்லட்.
12. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, கோழி இறைச்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, கோழி இறைச்சி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பன்றி இறைச்சியின் மீது அடுக்குகளில் வைக்கவும்.
ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மிகவும் இறுக்கமாக பேக் செய்யுங்கள், இதற்கு சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. அதன் மேல் மேல் அடுக்குதுண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட விரிகுடா இலை.
13. புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பன்றி இறைச்சி துண்டுகளுடன் மூடு.
14. படிவத்தை படலத்துடன் போர்த்தி, தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்ட ஆழமான பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
படிவம் தண்ணீரில் பாதியாக இருக்க வேண்டும்.
15. சுமார் 2-2.5 மணி நேரம் 210 டிகிரி ஒரு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள கோழி ரோல். ஒரு மர குச்சி மற்றும் தெளிவான சாறு முன்னிலையில் ரோலின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். அடுப்பில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட ரோலை அகற்றி, படலத்தை அகற்றவும். விளைவாக சாறு வாய்க்கால். சுமார் 3-4 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் ரோலை குளிர்விக்கவும். பின்னர் மீண்டும் மூடி வைக்கவும்படலம் மற்றும் ஒடுக்குமுறையை நிறுவவும். ரோலை 12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
16. சேவை செய்வதற்கு முன், அடக்குமுறையை அகற்றவும், படிவத்தை ஒரு டிஷ் மீது திருப்பி, ரோலை துண்டுகளாக வெட்டவும்.
கொடிமுந்திரி ரோல் முதலில் தயாரிப்பது போல் கடினம் அல்ல.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
சிக்கன் ரோல்ஸ் வடிவில் புத்தாண்டு சிற்றுண்டிகளுக்கான எளிய செய்முறை, வீடியோ செய்முறையைப் பார்க்கவும்.
மற்றும் 2017 புத்தாண்டு வாழ்த்துக்கள், அன்பான வாசகர்களே!
மகிழ்ச்சியுடன் சமைத்து ஆரோக்கியமாக இருங்கள்!
எப்போதும் உங்கள் அலெனா தெரேஷினா.
பாரம்பரியமாக இருந்தால் பொரித்த கோழி, இது அட்டவணையை அல்லது காரணமின்றி அலங்கரிக்கிறது, ஏற்கனவே கொஞ்சம் சலிப்பாக இருக்கிறது, சூடான கோழி உணவுகளுக்கு மிகவும் சுவாரஸ்யமான விருப்பங்களுடன் பண்டிகை மெனுவை நீங்கள் பல்வகைப்படுத்த முயற்சி செய்யலாம். இது, எடுத்துக்காட்டாக, அதே வேகவைத்த கோழி - ஆனால் முற்றிலும் புதிய செய்முறையின் படி, காளான்கள் மற்றும் வறுத்த வெங்காயத்துடன் பக்வீட் கொண்டு பறவையை அடைப்பதை உள்ளடக்கியது. நிரப்புதல் சுவையானது, ஆனால் தயார் உணவுஇது மிகவும் தாகமாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறிவிடும், நீங்கள் உங்கள் விரல்களை நக்குங்கள்! நீங்கள் ஒரு முழு கோழியை வாங்கி, பிணத்தை கசாப்பு செய்தால் - அது விலை உயர்ந்தது மற்றும் அதிக நேரம் எடுக்கும், நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் அசாதாரண செய்முறை"ஆரஞ்சு கொண்ட கோழி" - சுடப்பட்டது கோழி முருங்கைக்காய், காரமான சிட்ரஸ் சுவை மற்றும் மிருதுவான மேலோடு கொண்ட கால்கள் அல்லது தொடைகள் உண்மையில் பண்டிகையாக இருக்கும். இறுதியாக, பருவகால விடுமுறை நாட்களில், மென்மையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் கூடிய சீமை சுரைக்காய் "மெடாலியன்ஸ்" மெனுவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.
|
|
|
|
புதிய இல்லத்தரசிகளுக்கு ஒரு சிறந்த மூலப்பொருள், இது கோழி இறைச்சியைக் கசாப்பு செய்வதைத் தவிர்க்கவும், மிக விரைவாகவும் எளிதாகவும் சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது - இது ஒரு மென்மையான சிக்கன் ஃபில்லட், இது எந்த சூழ்நிலையிலும் கெட்டுப்போவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. சமையல் வகைகள் பண்டிகை உணவுகள்சிக்கன் ஃபில்லட்டிலிருந்து - ஒரு பெரிய வகை: எடுத்துக்காட்டாக, மாவை இல்லாமல் அசல் "சிக்கன் பீஸ்ஸா" அல்லது சோயா சாஸில் marinated, ஆப்பிள் சாஸுடன் வறுத்த சிக்கன் ஃபில்லட், இது புதிய ஆப்பிள்கள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு வெள்ளை ஒயின் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. குழந்தைகள் விடுமுறைக்கு அல்லது நல்ல உணவை சுவைக்கும் பெரியவர்களுக்கு, பிரபலமான "நகெட்ஸின்" வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பதிப்பு பொருத்தமானது - மாவு ரொட்டியில் வறுத்த சிக்கன் ஃபில்லட் துண்டுகள் மற்றும் எள் விதைகளுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன.
நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு, சிக்கன் ரோல் மேற்கு ஐரோப்பிய உணவு வகைகளில் இருந்து நமது சமையலறைக்கு இடம்பெயர்ந்தது - சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் குறைந்த கலோரி கொண்ட ஒரு உணவு, ஒரு வார்த்தையில், தினசரி அல்லது விடுமுறை மெனு. சிக்கன் ரோலுக்கு பல டஜன் சமையல் வகைகள் உள்ளன - எளிமையானது முதல் மிகவும் சிக்கலானது வரை. எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, சிக்கன் ஃபில்லட், ஜெலட்டின் மற்றும் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து, நீங்கள் மார்பிள் ரோலை சமைக்கலாம் - பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஒரு சுவையான, கண்கவர் சிற்றுண்டி கிடைக்கும். மிகவும் சுவாரஸ்யமான விருப்பம் - கோழி ரோல், ஆம்லெட் நிரப்பப்பட்டது, இது வழக்கமான குளிர் வெட்டுக்களை மாற்றலாம் (மேலும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்). மேலும் சிறிது நேரம் செலவழித்த பிறகு, முட்டை மற்றும் பச்சை பீன்ஸுடன் ஒரு சிக்கன் ரோலை சமைக்க முடியும் - இது உண்மையிலேயே சுவையான மற்றும் பல்துறை உணவு, இது இரண்டாவது உணவுக்கு சூடாகவும், சிற்றுண்டிக்கு குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும்.
AT வெவ்வேறு உணவு வகைகள்உலகில் சிக்கன் ரோலுக்கான சமையல் குறிப்புகளும் உள்ளன - சில சமயங்களில் மிகவும் அசாதாரணமானவை. எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, பண்டிகை மேசையில் நீங்கள் ஜப்பானிய பாணி ரோலை சமைக்கலாம் - மிகவும் சுவையான, தாகமாக, சற்று ஜெல் செய்யப்பட்ட, காரமான பின் சுவையுடன் சோயா சாஸ். ஐரோப்பிய (மற்றும், குறிப்பாக, இத்தாலிய) உணவு வகைகளை விரும்புவோருக்கு அல்லது அவர்களின் எடையைப் பார்க்கப் பழகியவர்களுக்கு - லிகுரியன் சிக்கன் ப்ரோக்கோலி ரோல், டிஷ் அதிசயமாக மென்மையாகவும், கிட்டத்தட்ட காற்றோட்டமாகவும், கலோரிகள் குறைவாகவும் இருக்கும். ஆனால் பண்டிகை அட்டவணையில் கலோரிகளை எண்ண முடியாதவர்களுக்கு, ஒரு ஹாம் "ஃபர் கோட்" இல் பூண்டுடன் ஒரு சுவையான (ஒருவேளை கொஞ்சம் க்ரீஸ் என்றாலும்) சிக்கன் ரவுலேடை பரிந்துரைக்கலாம்.
கோடையில், விடுமுறைக்கான சூடான உணவுகள் முற்றிலும் விருப்பமானதாகத் தோன்றும்போது, உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு பலவிதமான குளிர்ச்சியான கோழி பசியை நீங்கள் வழங்கலாம். எளிமையான விருப்பம் சிக்கன் ஆஸ்பிக்: இது மெதுவான குக்கரில் அல்லது பாரம்பரிய வழியில் சமைக்கப்படலாம் - குழம்பிலிருந்து, வடிவத்தில். இருப்பினும், அத்தகைய ஆஸ்பிக்கை பாரம்பரியம் என்று அழைக்க முடியாது - ப்ரோக்கோலி மற்றும் பிற காய்கறிகளுக்கு நன்றி, வெட்டப்பட்ட இடத்தில் அசல் "படம்" பெறப்படுகிறது.
எளிமையான, ஆனால் குறைவான சுவையான குளிர் பசியை - கோழி மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட tartlets. டார்ட்லெட்டுகள் இல்லை என்றால், அவற்றை மெல்லியதாக செய்யப்பட்ட "வீட்டில்" கூடைகளால் மாற்றலாம். ஆர்மேனிய லாவாஷ், மற்றும் எந்த நிரப்புதல் தயார் - உதாரணமாக, தக்காளி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட கோழி வடிகட்டி. மற்றும் அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் கோழி டெர்ரைனை பரிந்துரைக்க முடியும் - ஒரு எளிய மற்றும் பட்ஜெட் டிஷ், ஆனால் அது பண்டிகை அட்டவணையில் அழகாக இருக்கும். செய்முறை உலகளாவியது: கலவையில் உள்ள காய்கறிகளை உங்கள் சொந்த விருப்பங்களைப் பொறுத்து மாற்றலாம். டிஷ் "மங்கலாக" இல்லாதபடி டெர்ரின் குளிர்ச்சியை வழங்குவதே ஒரே நிபந்தனை.
|
|
|
சிற்றுண்டி "பண்டிகை" |
பண்டிகை அட்டவணைக்கான சூடான கோழி பசியை தயாரித்த உடனேயே வழங்க வேண்டும் - எனவே இந்த சமையல் குறிப்புகளில் பெரும்பாலானவை மிகவும் எளிமையானவை மற்றும் மிகக் குறைந்த நேரம் தேவைப்படும். காரமான சிற்றுண்டி சிக்கன் “குச்சிகள்” மிகவும் சுவையாக இருக்கும் - சந்தர்ப்பத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், அத்தகைய பசிக்கு எப்போதும் அதிக தேவை இருக்கும். மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட சிக்கன் ஃபில்லட்டிலிருந்து சிற்றுண்டி "ரீட்ஸ்" சுவையானது மட்டுமல்ல, அசல் - உண்மையில் நாணல் போன்றது. அடுப்பில் பன்றி இறைச்சியில் மினியேச்சர் சிக்கன் “ஸ்கேவர்ஸ்” சமைக்க இன்னும் சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் இதன் விளைவாக மதிப்பு இருக்கும் - சுண்ணாம்பு குறிப்புகளுடன் மென்மையான செர்ரி-புதினா சாஸுக்கு நன்றி, முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மாறிவிடும். சுவையான காரமான சுவை.
|
|
சிற்றுண்டி "ரீட்ஸ்" |
|
மென்மையான சிக்கன் ஃபில்லட்டிலிருந்து ஒரு வகையான "பஃபே" சிற்றுண்டியாக, நீங்கள் மினியேச்சர் சிக்கன் "விரல்கள்" - ரோல்களுடன் சமைக்கலாம் சீஸ் நிரப்புதல், அல்லது அசல் சிற்றுண்டி "மஃபின்கள்" - அவை கிட்டத்தட்ட உண்மையான கப்கேக்குகளைப் போலவே இருக்கும், அவை மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகின்றன துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழிகாய்கறிகளுடன். மற்றும் குறைந்த உழைப்பு மிகுந்த சூடான பசியின்மை விருப்பங்களில் ஒன்று கோழி இறைச்சி- அடுப்பில் சுடப்பட்டது அடைத்த தக்காளி(கோதுமை ரொட்டியின் ஓரிரு துண்டுகளிலிருந்து வறுத்த ஃபில்லட் துண்டுகள் மற்றும் க்ரூட்டன்களால் அவற்றை அடைக்கலாம்).
