சமையல் போர்டல்

15 நிமிடங்களில் உருட்டவும்!

தேவையான பொருட்கள்:

2 முட்டைகள்
1 டீஸ்பூன். சஹாரா
1 டீஸ்பூன். தயிர்
வெண்ணிலின்
1 தேக்கரண்டி சோடா
1.5 டீஸ்பூன். மாவு
உயவுக்கான ஜாம்.

தயாரிப்பு:

அடுப்பை இயக்கவும், இரண்டு நிழல்களும், 30 டிகிரியில், அதை சூடாக்கவும், ஆனால் இப்போதைக்கு ..
சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் முட்டைகளை அடித்து, அதில் தயிர், கிளறி சோடா சேர்த்து, பின்னர் மாவு, திரவ மாவை சேர்த்து, ஊற்றவும்.
பேக்கிங் தாளை காகிதம் அல்லது தடவப்பட்ட டிரேசிங் பேப்பரால் மூடி, மாவை ஊற்றி, பேக்கிங் தாளை சாய்த்து, முழு பேக்கிங் தாள் மீது விநியோகிக்கவும்.
பேக்கிங் தாளை அடுப்பில், நடுவில் வைத்து 7-8 நிமிடங்கள் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் சுடவும் ..
அதை வெளியே எடுத்து ஈரமான துணியில் இளஞ்சிவப்பு பக்கமாக திருப்பி .. ஜாம் கொண்டு விரைவாக கிரீஸ் மற்றும் ஒரு துணியால் சுருட்டவும் .. சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும் ..
துணியை அகற்றி .. ரோலை தூள் தூவி ..
முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அது எப்பொழுதும் விரைவாக மாறிவிடும் :) விருந்தினர்கள் தங்கள் கைகளை கழுவுகையில், அது ஏற்கனவே அடுப்பில் உள்ளது .. உண்மை, நான் ஜாம் தவிர, மற்ற நிரப்புதல்களை முயற்சி செய்யவில்லை, ஒருவேளை நீங்கள் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் முயற்சி செய்யலாம்.
ஒரு இனிமையான தேநீர்!
________________________________________________
5 நிமிடங்களில் உருட்டவும்!

தேவையான பொருட்கள்:
1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்
1 முட்டை
1 கப் மாவு
0.5 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா

தயாரிப்பு:
1. அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
2. பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்ட செவ்வக பேக்கிங் தாளில் மாவை ஊற்றவும்.
3. ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் 5-7 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.
நிரப்புதல் - எந்த கிரீம், ஜாம், சாக்லேட்-நட் பரவல்.
ஒரு இனிமையான தேநீர்!

10 நிமிடத்தில் சுவையான நட்-ஆப்பிள் ரோல்!

சோதனைக்காக
4 முட்டைகள்
4 தேக்கரண்டி மாவு
சர்க்கரை 4 தேக்கரண்டி
0.5 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
நிரப்புவதற்கு
4 ஆப்பிள்கள்
சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி
வெண்ணிலின்
100 gr. நட்ஸ், ஏதேனும். என்னிடம் வால்நட்ஸ் உள்ளது, அவற்றை உருட்டல் முள் கொண்டு நொறுக்கினேன்.

சமையல்.
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது ஆப்பிள் தட்டி, சர்க்கரை, வெண்ணிலின், கொட்டைகள் சேர்க்க பேக்கிங் காகித மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு பேக்கிங் தாள், மென்மையான.
சிட்டிகை உப்புடன் வெள்ளையர்களை உச்சம் வரும் வரை அடிக்கவும் (எனக்கு 1 நிமிடம்). மஞ்சள் கருவை 1-2 நிமிடங்கள் அடித்து, சர்க்கரை சேர்த்து மற்றொரு 1-2 நிமிடங்களுக்கு அடிக்கவும். படிப்படியாக மாவை பேக்கிங் பவுடருடன் சேர்த்து கிளறவும், பின்னர் வெள்ளை நிறத்தை மெதுவாக அடிக்கவும். மாவை ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஆப்பிள் நட்டுக்கு மேல் வைக்கவும். , மென்மையான.
180 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
பிறகு மேசையில் உள்ள ஒரு சுத்தமான டவலில் முடிக்கப்பட்ட பிஸ்கட் கொண்டு பேக்கிங் ஷீட்டை மெதுவாகத் திருப்பவும்.அதைத் திணிக்கவும்.பேக்கிங் பேப்பரை விரைவாக அகற்றி ஒரு டவலால் சுருட்டவும்.நான் டவல் இல்லாமல் உருட்டினேன். அமைதியாயிரு. குளிர்ந்த குளிர்கால மாலையில், ஒரு சூடான நறுமணத்துடன் மகிழுங்கள்!
ஒரு இனிமையான தேநீர்!
__________________________________________________

5 நிமிடங்களில் உருட்டவும்!

தேவையான பொருட்கள்:
5 டீஸ்பூன் சஹாரா
5 டீஸ்பூன் மாவு
5 டீஸ்பூன் பால் பொடி
3 முட்டைகள்
1/3 தேக்கரண்டி சோடா (வினிகருடன் அணைக்கவும்)
உப்பு ஒரு சிட்டிகை

தயாரிப்பு:

அடுப்பை இயக்கவும், வெப்பநிலை 220 டிகிரி ஆகும். உடனடியாக அதில் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளை வைக்கவும் - அது சூடாக இருக்க வேண்டும். பிஸ்கட் மாவை பிசையவும். சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, படிப்படியாக sifted மாவு, பால் பவுடர், உப்பு மற்றும் தணித்த சோடா சேர்க்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் மாவை ஊற்றி சரியாக 5 நிமிடங்கள் சுடவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, உடனடியாக ஏதேனும் ஜாம், ஜாம் அல்லது ப்ரிசர்வ்ஸுடன் பரப்பி, சூடாக இருக்கும்போது ரோலைச் சுருட்டவும். முழுமையாக குளிர்ந்து ஐசிங் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

குறிப்பு:

முடிக்கப்பட்ட ரோலை பேக்கிங் செய்த உடனேயே சுத்தமான துண்டு மீது எறிந்து, அதனுடன் உருட்டலாம்.
ஒரு இனிமையான தேநீர்!
_____________________________________________________

6 நிமிடத்தில் தேநீருக்கு உருளும்!

தேவையான பொருட்கள்:

55 கிராம் மாவு
55 கிராம் சர்க்கரை
உப்பு ஒரு சிட்டிகை
2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
2 முட்டைகள்
5 டீஸ்பூன். எல். ஜாம்
தூள் சர்க்கரை

தயாரிப்பு:

1. முதலில் நீங்கள் முதல் நான்கு பொருட்களைக் கலக்க வேண்டும், பின்னர் இரண்டு முட்டைகளைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக அடிக்கவும்.

2. ஒரு பேக்கிங் தாளை தயார் செய்து, அதன் மீது பேக்கிங் பேப்பரை வைத்து, சூரியகாந்தி எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு பிரஷ் செய்யவும். அதன் மீது மாவை சமமாக பரப்பி, 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட ஓவனில் சுடவும்.

3. மேலோட்டத்தின் மேல் பகுதி பொன்னிறமாகும் வரை 6 நிமிடங்கள் மட்டுமே சுட்டுக்கொள்ளவும்.

4. கேக் பேக்கிங் இணையாக, தீ மீது ஒரு உலோக நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து, அதில் நாம் ஜாம் ஊற்ற மற்றும் சிறிது அதை சூடு. மூலம், எந்த ஜாம் இருக்க முடியும், ஆனால் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் குறிப்பாக பொருத்தமானது. ஆனால் இது அனைவருக்கும் ரசனைக்குரிய விஷயம்.

5. எனவே, நெருப்பிலிருந்து ஜாம் அகற்றவும், அடுப்பில் இருந்து கேக்கை எடுக்கவும். காகிதத்தை அகற்றி, சூடான ஜாம் ஒரு பக்க கிரீஸ், ஒரு ரோல் அதை போர்த்தி மற்றும் தூள் சர்க்கரை தாராளமாக தெளிக்க.

6. அதை ஆற விடுங்கள், நீங்கள் தேநீர் காய்ச்சலாம்!

ஒரு இனிமையான தேநீர்!
_______________________________________________________

5 நிமிடங்களில் உருட்டவும்!

தேவையான பொருட்கள்:

வழக்கமான ஜூபிலி வகை குக்கீகளின் 3 தொகுப்புகள் (30 குக்கீகள்),
1 பேக் தயிர் நிறை (அது மிகவும் இனிமையாக மாற விரும்பவில்லை என்றால், நிரப்புகள் இல்லாமல் வழக்கமான ஒன்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்),
2 கிளாஸ் பால்
1 வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாக்லேட் அல்லது ஐசிங் (சாக்லேட்டுடன் வேகமாக).

குக்கீகளின் முதல் அடுக்கை சுத்தமான பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும். அதற்கு முன், குக்கீகளை சூடான பாலில் நனைக்கிறோம்.
ஒரு அடுக்கு 15 குக்கீகள்.
மேலே பாதி தயிர் நிறை, பின்னர் குக்கீகளின் மற்றொரு அடுக்கு மற்றும் மீண்டும் தயிர். நாங்கள் இரு பக்கங்களிலிருந்தும் தொகுப்பை எடுத்து, முழு விஷயத்தையும் ஒரு ரோலாக மாற்றுகிறோம். குக்கீகள் மென்மையாகிவிடும் மற்றும் உடைக்கக்கூடாது. ஆனால் அது உடைந்தாலும் பரவாயில்லை, சிறிதளவு பால் சேர்த்து உருகிய சாக்லேட்டை ரோலின் மேல் ஊற்றவும்.
மாற்றாக, நீங்கள் ரோலை சாக்லேட் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கலாம். நாங்கள் ரோலை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தோம், 3-4 மணி நேரம் கழித்து அது தயாராக இருக்கும். நான் வழக்கமாக மாலையில் செய்கிறேன், காலையில் நான் என் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட "பேஸ்ட்ரிகளை" கெடுக்கிறேன்!

மாற்றாக, நீங்கள் குக்கீகளை காபி அல்லது கோகோவில் நனைத்து, தயிரில் கொக்கோவை சேர்க்கலாம். இது ஒரு சாக்லேட் ரோலாக மாறும்))
ஒரு இனிமையான தேநீர்!

பேக்கிங் என்பது மிக நீண்ட மற்றும் கடினமான செயல். சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகள் உண்மையான வேதனையில் பிறக்கின்றன என்று நம் சமூகம் நியாயமற்ற முறையில் நம்பவில்லை. அவர்களுக்கு முழுமையான அர்ப்பணிப்பு மற்றும் நேரத்தின் மிகப்பெரிய முதலீடு தேவை. எனவே, இந்த கருதுகோளை ஆதரிப்பவர்கள் நீங்கள் தயாரித்த உணவை ருசிக்கும் அளவுக்கு அதிர்ஷ்டசாலியாக இருந்தால் அவர்களைத் தடுக்க முயற்சிக்காதீர்கள். தேநீருக்கான இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளுக்கு அதிக தேவை உள்ளது. ஒரு சிறந்த விருப்பம் 5 நிமிடங்களில் விரைவான பிஸ்கட் ரோலாக இருக்கும். அதை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, பலவிதமான நிரப்புதல்கள் மற்றும் செறிவூட்டல்கள் இனிப்புக்கு ஒரு புதுமை சுவை கொடுக்கின்றன. மேலும் இந்த வாயில் நீர் ஊறவைக்கும் இனிப்பை உருவாக்க செலவழித்த நேரம் உங்கள் சிறிய ரகசியமாக எப்போதும் இருக்கட்டும்.

பிஸ்கட் ரோல்களின் அனைத்து வகைகளின் அடிப்படையும் கேக் ஆகும், இது இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது, ​​சந்தர்ப்பத்திற்கு பொருத்தமான நிரப்புதலுடன் தடவப்பட்டு ஒரு குழாயில் உருட்ட வேண்டும்.

எளிதான மற்றும் வேகமான கிளாசிக் பிஸ்கட் ரோல் செய்முறைக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

  • 250 கிராம் பிரீமியம் கோதுமை மாவு;
  • 200 கிராம் தானிய சர்க்கரை;
  • 3-4 கோழி முட்டைகள்;
  • 0.5 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா (அணைக்க);
  • கத்தி முனையில் உப்பு;
  • நிரப்புதல் (கிரீம், ஜாம், ஜாம், முதலியன).

கேக் தயாரிப்பதற்கான நிலைகள்:

  1. வேலையைத் தொடங்குவதற்கு முன், வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு குமிழியை முழு சக்தியாக மாற்றுவதன் மூலம் வெப்பமடைவதற்கு அடுப்பை இயக்கவும்;
  2. எண்ணெய் தடவிய காகிதத்தோல் அல்லது படலத்தால் வரிசைப்படுத்துவதன் மூலம் விளிம்பு செய்யப்பட்ட பேக்கிங் தாளைத் தயாரிக்கவும்;
  3. முட்டைகளை ஷெல்லிலிருந்து பிரித்து, சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து, அடர்த்தியான நுரை உருவாகும் வரை நன்றாக அடிக்கவும். இந்த வழக்கில், வெகுஜன அளவு குறைந்தது இரண்டு மடங்கு அதிகரிக்க வேண்டும்;
  4. படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும், ஒரு சல்லடை மூலம் sifting. இது மாவுக்கு கூடுதல் லேசான தன்மையையும் காற்றோட்டத்தையும் கொடுக்கும். எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகருடன் சோடாவை சேர்க்கவும். அசை;
  5. பேக்கிங் டிஷ் மீது ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் மாவை சமமாக பரப்பவும். அடுப்பில் வைக்கவும், கதவைத் திறக்காமல் சுமார் 5 நிமிடங்கள் 200 டிகிரியில் சுடவும்;
  6. பேக்கிங் தாளில் இருந்து சூடான மேலோட்டத்தை கவனமாக அகற்றவும், படலம் (காகிதம்) பிரிக்கவும், விரைவாக நிரப்புதலுடன் கிரீஸ் செய்து அதை உருட்டவும். பிஸ்கட் பூரணத்தில் ஊற இன்னும் சில நிமிடங்கள் ஆகும், பரிமாறலாம்.

பிஸ்கட் ரோல் தயாரிப்பதற்கு முன், அனைத்து செயல்களின் வரிசையையும் நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும் என்பது மிகவும் முக்கியம். உணவு, அடுப்பு மற்றும் நிரப்புதல் ஆகியவற்றை முன்கூட்டியே தயார் செய்யவும். நீங்கள் தயங்கி கேக் குளிர்ந்தால், நீங்கள் அதை சுருட்ட முடியாது.

அமுக்கப்பட்ட பால் சார்ந்த பிஸ்கட் ரோல் கிரீம்

அமுக்கப்பட்ட பால் பயன்படுத்தி மிட்டாய் தயாரிப்புகளுக்கான நிரப்புதல் எப்போதும் சிறந்தது: பிடித்த, சுவையான, அதிக கலோரி. நீங்கள் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் எதையாவது கிரீஸ் செய்தால், அது ஏற்கனவே சுவையாக இருக்கும். எனவே, அமுக்கப்பட்ட பாலை அடிப்படையாகக் கொண்ட பிஸ்கட் ரோலுக்கான கிரீம் எப்போதும் வெற்றி-வெற்றி விருப்பமாகும்.

அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும்:

  • 1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால் (கலவையில் மூலிகை சேர்க்கைகள் இல்லாமல்);
  • 80% கொழுப்பிலிருந்து 1 பேக் வெண்ணெய் (கிரீமில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது);
  • 1 தேக்கரண்டி நறுமண வாசனை (மதுபானம், தைலம்).

கிரீம் தயார் செய்தல்:

  1. கிரீம் குறைந்த திரவமாகவும், அதன் நிறம் மிகவும் தீவிரமாகவும் இருக்க, அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு கேனை முன்கூட்டியே சமைக்கலாம். கேனில் இருந்து காகித லேபிளை அகற்றவும். அதன் மீது ஒரு பிளாஸ்டிக் பையை வைத்து குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். 3 மணி நேரம் சமைக்கவும், இதனால் தண்ணீர் எல்லா நேரத்திலும் மேலே இருக்கும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்;
  2. வெண்ணெய் பொதியை கத்தியால் நறுக்கவும். இது மென்மையாக மாற வேண்டும், ஆனால் உருகக்கூடாது;
  3. அமுக்கப்பட்ட பாலை வெண்ணெயில் போட்டு, ஒரே மாதிரியான தடிமனான வெகுஜன வரை மிக்சியுடன் அடிக்கவும். வாசனை திரவியத்தை சேர்க்கவும் (விரும்பினால்), ஒரு நிமிடம் அடிக்கவும், கிரீம் தயாராக உள்ளது.

ஒரு நல்ல கிரீம் எப்போதும் இயற்கை பொருட்களிலிருந்து வருகிறது. அதன் ஒரே குறை என்னவென்றால், அது உருகும். கிரீம் ரோல் சிறந்த குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது.

ஜாம் கிரீம் செய்முறை

கிரீம் மற்றும் ஜாம் கொண்ட இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளின் முக்கிய தந்திரம் என்னவென்றால், முதலில் கேக் ஜாம் அல்லது கான்ஃபிட்டருடன் பூசப்படுகிறது, பின்னர் கிரீம் ஒரு அடுக்குடன். நீங்கள் ஒரு நல்ல உணவை உண்பவராக இல்லாவிட்டால் மற்றும் எளிய உணவுகளை விரும்பினால், உங்களுக்கு பிடித்த ஜாம் மூலம் பிஸ்கட்டை கிரீஸ் செய்யவும்.

கிரீம் மற்றும் ஜாம் விரும்புவோருக்கு, ஆனால் ஒவ்வொரு நிரப்புதலையும் தனித்தனியாக குழப்ப விரும்பவில்லை, பின்வரும் செய்முறை சிறந்தது:

  • வெண்ணெய் ½ பேக்;
  • உங்களுக்கு பிடித்த ஜாம் 200 கிராம்;
  • 15 கிராம் ஓட்கா.

தயாரிப்பு:

  1. தனித்தனியாக அரை ஜாம் மற்றும் சிறிது மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் அடிக்கவும்;
  2. தட்டிவிட்டு பொருட்களை இணைக்கவும், ஒரு பிளெண்டருடன் கலக்கவும். மீதமுள்ள ஜாம் மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றில் துடைக்கவும். கிரீம் தயாராக உள்ளது.

ஜாம் நிரப்புதல் குழந்தைகள் அட்டவணைக்கு ஏற்ற மற்றொரு விருப்பத்தைக் கொண்டுள்ளது:

  • 1 பேக் அல்லது மென்மையான பாலாடைக்கட்டி (180-200 கிராம்);
  • ½ கண்ணாடி ஜாம்.

தயாரிப்பு:

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஜாம் மென்மையான வரை அடித்து பிஸ்கட்டை பூசவும். இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

வாழைப்பழம் கொண்டு சமையல்

விருந்தினர்களுக்கு புதிய பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளுடன் ஒரு ரோல் வழங்குவது மிகவும் அசலாக இருக்கும். வகையின் கிளாசிக் பிஸ்கட் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் ஆகும், அவை சிறப்பு தயாரிப்பு தேவையில்லை. தோலை நீக்கி வெட்டினால் போதும்.

வாழைப்பழ ரோலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • 100 கிராம் பிரீமியம் கோதுமை மாவு;
  • 3-4 கோழி முட்டைகள்;
  • 150 கிராம் தானிய சர்க்கரை;
  • புளிப்பு கிரீம் 1 கண்ணாடி (20%);
  • 1-2 வாழைப்பழங்கள்;
  • தூள் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை.

செய்முறை படிப்படியாக:

  1. இரண்டு கொள்கலன்களில் தனித்தனியாக அடிக்கவும்: சர்க்கரை மற்றும் முட்டை வெள்ளையுடன் மஞ்சள் கருக்கள்;
  2. மஞ்சள் கரு வெகுஜனத்திற்கு படிப்படியாக மாவு சேர்த்து பிசையவும். பின்னர், மெதுவாக புரத நுரை அறிமுகப்படுத்தவும்;
  3. எண்ணெய் காகிதத்துடன் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் கேக்கின் அடிப்பகுதியை பரப்பி, 10-15 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அனுப்பவும்;
  4. சூடான பிஸ்கட்டை எண்ணெய் தடவிய பின்புலத்துடன் ஒரு ரோலில் உருட்டி, கிரீம் தயார் செய்யும் போது அதை அங்கேயே விட்டு விடுங்கள்;
  5. 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் பிசைந்து கொள்ளவும். நீங்கள் விரும்பியபடி வாழைப்பழத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும்;
  6. கேக்கை விரித்து, ஆதரவை அகற்றவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தாராளமாக துலக்கவும். வாழைப்பழ துண்டுகளை விளிம்பில் வைக்கவும், மெதுவாக ஒரு ரோலில் உருட்டவும். தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும்.

கிரீம் கொண்டு விரைவான சாக்லேட் ரோல்

கிரீம் கொண்ட விரைவான சாக்லேட் ஸ்பாஞ்ச் கேக் ரோலுக்கு, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • 300 கிராம் பிரீமியம் கோதுமை மாவு;
  • 2 கோழி முட்டைகள்;
  • 1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்;
  • 1.5 தேக்கரண்டி கோகோ தூள்;
  • 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா (ஸ்லேக் செய்யப்பட்ட);
  • 2 கிராம் வெண்ணிலின்;
  • கத்தி முனையில் உப்பு;
  • காய்கறி கிரீம் 180-200 கிராம்;
  • ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் 3-5 தேக்கரண்டி.

செய்முறை படிப்படியாக:

  1. முட்டை மற்றும் உப்பு சிறிது அடித்து, எப்போதாவது கிளறி, கோகோ, வெண்ணிலின் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும்;
  2. படிப்படியாக மாவு, சோடா சேர்க்கவும். நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் ஒரு மாவைப் பெறுவீர்கள். பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோலில் மென்மையாக்கவும், 180-190 டிகிரி வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் சூடான அடுப்பில் சுட அனுப்பவும்;
  3. அச்சு வெளியே முடிக்கப்பட்ட ரோல் எடுத்து, ஒரு குழாய் அதை உருட்ட மற்றும் அதை சிறிது குளிர்விக்க வேண்டும்;
  4. ஒரு வெள்ளை கலவையுடன் கிரீம் அடிக்கவும்;
  5. ரோலை அவிழ்த்து, ஜாம் மற்றும் கிரீம் கிரீம் கொண்டு பிரஷ் செய்யவும். ஊறவைத்த கடற்பாசி கேக்கை உருட்டவும், ஊறவைக்க 1.5-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும்.
  6. 200 மில்லி பால்;
  7. 200 கிராம் பாப்பி விதைகள்;
  8. 20 கிராம் தேன்.
  9. படிப்படியாக சமையல்:

    1. பாப்பி விதைகளை ஒரு கிளாஸ் பாலுடன் ஊற்றவும், 50 கிராம் சர்க்கரை சேர்த்து 8-10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, கால் மணி நேரம் வீக்க விடவும்;
    2. உப்பு, மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். எப்போதாவது கிளறி, பிஸ்கட் வெகுஜனத்தில் ஸ்டார்ச் மற்றும் மாவு ஊற்றவும்;
    3. பேக்கிங் தாளில் படலத்தை பரப்பி, மாவை சமமாக விநியோகிக்கவும். 180-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் கேக் சுட்டுக்கொள்ள;
    4. பாப்பி விதைகளை பிழிந்து, தேனுடன் கலக்கவும்;
    5. சூடான கேக் மீது பாப்பி பூரணத்தை பரப்பவும், உருட்டவும் மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். பாப்பி விதை ரோலை குளிர்வித்து தேநீருடன் பரிமாறவும். பான் அப்பெடிட்.

    எல்லோரும் 5 நிமிடங்களில் பிஸ்கட் ரோலை சமைக்க முடியும் என்று இப்போது நீங்களே உறுதியாக நம்புகிறீர்கள், இந்த சுவையான இனிப்புக்கு சிறிது நேரம் ஒதுக்குங்கள். சாயங்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் இல்லாத இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளுடன் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் மற்றும் உங்கள் வீட்டின் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கவும்.

ரோல் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். செய்முறை மிகவும் எளிது, ஒரு குழந்தை கூட அதை கையாள முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்

✓ மாவு - 55 கிராம்

✓ சர்க்கரை - 55 கிராம்

✓ உப்பு - ஒரு சிட்டிகை

✓ பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி.

✓ முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

✓ ஜாம் - 5 டீஸ்பூன். எல்.

✓ தூள் சர்க்கரை

செய்முறை

1. முதலில் நீங்கள் முதல் நான்கு பொருட்களை கலக்க வேண்டும், பின்னர் 2 முட்டைகளை சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக அடிக்கவும்.

2. ஒரு பேக்கிங் தாளை தயார் செய்து, அதன் மீது பேக்கிங் பேப்பரை வைத்து, சூரியகாந்தி எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு பிரஷ் செய்யவும். அதன் மீது மாவை சமமாக பரப்பி, 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட ஓவனில் சுடவும்.

3. மேலோட்டத்தின் மேல் பகுதி பொன்னிறமாகும் வரை 6 நிமிடங்கள் மட்டுமே சுட்டுக்கொள்ளவும்.

4. கேக் பேக்கிங் இணையாக, தீ மீது ஒரு உலோக நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து, அதில் நாம் ஜாம் ஊற்ற மற்றும் சிறிது அதை சூடு. மூலம், எந்த ஜாம் இருக்க முடியும், ஆனால் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் குறிப்பாக பொருத்தமானது. ஆனால் இது அனைவருக்கும் ரசனைக்குரிய விஷயம்.

5. எனவே, நெருப்பிலிருந்து ஜாம் அகற்றவும், அடுப்பில் இருந்து கேக்கை எடுக்கவும். காகிதத்தை அகற்றி, சூடான ஜாம் ஒரு பக்க கிரீஸ், ஒரு ரோல் அதை போர்த்தி மற்றும் தூள் சர்க்கரை தாராளமாக தெளிக்க.

6. அதை ஆற விடவும், நீங்கள் தேநீர் காய்ச்சலாம்.

பான் அப்பெடிட்!

ஒரு ஆடம்பரமான அட்டவணையை ஒழுங்கமைக்க வழி இல்லை என்று எதிர்பாராத விதமாக விடுமுறை வரும்போது நிச்சயமாக நீங்கள் ஒரு சூழ்நிலையில் இருக்கிறீர்களா? எடுத்துக்காட்டாக, விருந்தினர்கள் விரைவில் வருவார்கள் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொண்டீர்கள், எனவே மேம்படுத்தப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து பல உணவுகளை விரைவாக தயாரிக்க வேண்டும். சமையலுக்கு நேரமோ, சக்தியோ, விருப்பமோ இல்லாதபோதும் இது நடக்கும். சரி, அல்லது ஒரு வார நாள் மாலையில் நான் அசாதாரணமான ஒன்றை விரும்பினேன். நிச்சயமாக, தயாரிப்பதற்கு மிகக் குறைந்த நேரத்தை எடுக்கும் பல உணவுகள் உள்ளன. இன்று நாம் அவற்றில் ஒன்றை கவனத்தில் கொள்ள முன்மொழிகிறோம் - ஒரு சுவையான ரோல். 15 நிமிடங்களில் நீங்கள் அதன் தயாரிப்பை எளிதாக சமாளிக்கலாம். எளிமையான சமையல் குறிப்புகளின் தேர்வு உங்கள் சமையல் புத்தகத்தின் பக்கங்களில் சேர்க்கலாம்.

தயிர் மீது விரைவான ரோல்

மாவுடன் வேலை செய்வதில் குறைந்தபட்சம் ஒரு சிறிய திறமை இருந்தால், நீங்கள் 15 நிமிடங்களில் எளிதாக ஒரு ரோல் செய்யலாம். அதன் செய்முறையில் தயிர் உள்ளது, இதற்கு நன்றி மாவை பசுமையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும். முதலில், அடுப்பை 30 டிகிரிக்கு ஆன் செய்கிறோம், இப்போதைக்கு சூடாகட்டும். இதற்கிடையில், நாங்கள் 2 முட்டைகளை ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலா மற்றும் ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரையுடன் அடித்து, பின்னர் ஒரு கிளாஸ் தயிர் - வாங்கிய அல்லது வீட்டில் - மாவில் சேர்க்கவும். 1.5 தேக்கரண்டி சோடா 1.5 டீஸ்பூன் கலந்து. மாவு, மாவை ஊற்ற. மீண்டும் துடைப்பம் மற்றும் எங்கள் ரோல் ஒரு அற்புதமான அடிப்படை கிடைக்கும். பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் மாவை சமமாக பரப்பி சுமார் 7 நிமிடங்கள் சுடவும். நாங்கள் பேக்கிங் தாளில் இருந்து அடுக்கை அகற்றி, ஒரு துண்டு மீது முகத்தை வைத்து, வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது ஜாம் கொண்டு விரைவாக கிரீஸ் செய்து, அதை ஒரு ரோலில் உருட்டவும்.

ஆப்பிள் மற்றும் நட் ரோல்

இந்த இனிப்பு ஒரு நேர்த்தியான ஸ்ட்ரூடலை ஓரளவு நினைவூட்டுகிறது ... அத்தகைய ரோல் தயாரிப்பதில் நீங்கள் எவ்வளவு நேரம் செலவிடுகிறீர்கள் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? 15 நிமிடங்கள்!

உங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் கண்டிப்பாக கிடைக்கும். எனவே ஆரம்பிக்கலாம். முதலில், 4 நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள்களை அரைக்கவும். அவற்றில் ஒரு சில நறுக்கப்பட்ட வறுத்த கொட்டைகள் மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கவும். நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை விரும்பினால், அதையும் சேர்க்கவும் (1 தேக்கரண்டி). பேக்கிங் தாளை காகிதத்துடன் மூடி, அதன் மீது வெகுஜனத்தை சமமாக பரப்பவும்.

இப்போது சோதனை செய்வோம். உச்சம் வரை 4 புரதங்களை துடைக்கவும். 4 டீஸ்பூன் கொண்ட 4 மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக அடிக்கவும். எல். சர்க்கரை, பின்னர் படிப்படியாக 4 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். மாவு. மாவை புரதங்கள் 1 ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்த்து, சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் மாவை ஆப்பிள் பூர்த்தி நிரப்ப. நாங்கள் சுமார் 12 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, சமையல் பிறகு, ஒரு துண்டு மீது திரும்ப மற்றும் விரைவாக போர்த்தி.

ஜாம் கொண்டு உருட்டவும்

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் ஒரு ரோலுக்கு ஒரு அற்புதமான நிரப்புதல் ஆகும். பரவாத ஒன்றை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஆனால் கேக்கை ஊறவைக்க போதுமான ஈரப்பதம் உள்ளது.

15 நிமிடங்களில் விரைவாக சமைக்க முடிவு செய்தால், பின்வரும் செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும். மாவு மற்றும் சர்க்கரை (ஒவ்வொன்றும் 55 கிராம்) கலந்து, 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சிறிது உப்பு. ஒரு கிணறு செய்து அதில் 2 முட்டைகளை ஓட்டவும். விரைவாக கிளறவும் (அடிக்காமல்), காகிதத்துடன் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஊற்றவும். 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில், கேக் 6 நிமிடங்களில் முற்றிலும் சுடப்படும். இந்த நேரத்தில், ஒரு கிண்ணத்தில் 1.5 கப் ஜாம் சூடு. சூடான கேக் மீது சூடான ஜாம் தடவி, தொத்திறைச்சி கொண்டு காற்று, ஒரு துண்டு போர்த்தி மற்றும் குளிர் விடவும்.

பேக்கிங் இல்லை

குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பலர் அத்தகைய விருந்தை அறிந்திருக்கிறார்கள். 15 நிமிடங்களில் உங்கள் சொந்த தயிர் உருளையை நீங்கள் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, 2 கப் பாலை சூடாக்கவும். உணவுப் படத்தை மேசையில் பரப்பவும். 15 யூபிலினோய் குக்கீகளை பாலுடன் ஈரப்படுத்தவும். பிளாஸ்டிக் மீது 3x5 செவ்வக வடிவில் வைக்கவும். மேலே 100 கிராம் தயிர் நிறையை மெதுவாக பரப்பவும். நீங்கள் பெர்ரிகளை சேர்க்கலாம்: புதிய, உலர்ந்த அல்லது ஜாம். அதே வகையான குக்கீகளின் மற்றொரு அடுக்கை வைக்கவும், பின்னர் தயிர் ஒரு அடுக்கு. ரோலை கவனமாக போர்த்தி, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். அத்தகைய இனிப்பை முன்கூட்டியே தயாரிப்பது நல்லது, மாலையில்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரோல்ஸ் அலங்காரம்

நீங்கள் 15 நிமிடங்களில் ஒரு சுவையான ரோல் செய்ய விரும்பினால், ஐசிங்கை சமைக்க உங்களுக்கு நேரம் இருக்காது. ஆனால் சாக்லேட் ஒரு நிமிடத்தில் மைக்ரோவேவில் உருகி விடும். கலவையில் 2 தேக்கரண்டி பால் மற்றும் ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் சேர்க்கவும் - பின்னர் படிந்து உறைந்த மென்மையாக இருக்கும். சரி, அதற்கு உங்களுக்கு போதுமான நேரம் இல்லை என்றால், தூள் சர்க்கரை அல்லது கோகோவை மேலே தேய்க்கவும். புதிய பெர்ரிகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.

மேசைக்கு பரிமாறுகிறது

ஒரு நீண்ட விருந்து திட்டமிடப்படாதபோது 15 நிமிடங்களில் ஒரு ரோலை சமைக்க வேண்டிய அவசியம் அடிக்கடி எழுகிறது. பொதுவாக, நாம் தேநீர் குடிப்பதைப் பற்றி பேசுகிறோம். மேலும், அத்தகைய இனிப்பு காபி, கோகோ, பழச்சாறுகள், இனிப்பு ஒயின் அல்லது வெர்மவுத் ஆகியவற்றிற்கு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.

கருப்பொருள் பொருட்கள்:

நீங்கள் பிழையைக் கண்டால், உரையின் ஒரு பகுதியைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்
பகிர்:
சமையல் போர்டல்