உங்கள் விருந்தினர்களை அசாதாரணமாக மகிழ்விக்க விரும்பினால் சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகள், பின்னர் ராயல் சாலட் என்றும் அழைக்கப்படும் ராயல் சாலட், வேறு எந்த வகையிலும் பொருத்தமானது அல்ல பண்டிகை அட்டவணை. உண்மையில், என் மனசாட்சி அதை கேவியருடன் சாலட் என்று அழைக்க அனுமதிக்கவில்லை, ஏனென்றால் ... சராசரிக்கு மேல் வருமானம் உள்ளவர்களுக்கு மட்டுமே கிடைக்கும் பொருட்கள் இதில் உள்ளன. ஆம் மற்றும் தோற்றம்இந்த உணவு உயர் வகுப்பினரின் உணவுகளுடன் அதன் தொடர்பைக் குறிக்கிறது.

செய்முறை: "ஸ்க்விட், இறால் மற்றும் சிவப்பு கேவியர் கொண்ட ராயல் சாலட்"

செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

சிவப்பு கேவியர் - 80 கிராம்;
ஸ்க்விட் - 2 சடலங்கள்;
இறால் (முன்னுரிமை சிறியது) - 150 கிராம் (அரை சிறிய தொகுப்பு);
உருளைக்கிழங்கு - 1-2 பிசிக்கள்;
சீஸ் - 100 கிராம்;
முட்டை - 1 துண்டு;
அரை வெங்காயம்;
மயோனைஸ்;

சமையல்:

• முதலில் நீங்கள் படத்திலிருந்து ஸ்க்விட் உரிக்க வேண்டும், பின்னர் அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடங்கள் வைக்கவும், இனி இல்லை. அவை வெண்மையாக மாறத் தொடங்கியதும், அவை தயாராக உள்ளன, அவற்றை வெளியே எடுக்கவும். கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
• இறால்களை வேகவைக்கவும், இதைச் செய்ய, மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலைகளை வைத்த பிறகு கொதிக்கும் நீரில் வீசுகிறோம். தண்ணீர் கொதிப்பதை நிறுத்தி, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, காத்திருக்கவும், தண்ணீர் மீண்டும் கொதித்தவுடன், ஒரு நிமிடம் காத்திருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும். இறால் ஷெல்லிலிருந்து பிரிக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் அவற்றை மிக நேர்த்தியாக வெட்ட முடியாது.
• பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து, நன்றாக grater மீது தட்டி. நாங்கள் சீஸ் தட்டி. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.
• நாங்கள் ஒரு பெரிய உணவை எடுத்துக்கொள்கிறோம். அடுக்குகளில் இடுங்கள்: ஸ்க்விட், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், முட்டை, இறால், சீஸ். மேலே மயோனைசே கொண்டு பூசவும்.
• சுவைக்கு கேவியர் சேர்க்கவும்.
• இரண்டாவது அடுக்கை இடுங்கள். செய்முறையைத் தயாரிக்க, 2-3 அடுக்குகளை இடுங்கள்.

தயாராக இருக்கும் போது, ​​அரச சாலட் மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் caviar கொண்டு தெளிக்கப்படும்.

உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப, பாலாடைக்கட்டி, சோளம், பட்டாணி, ஆலிவ் மற்றும் இறால் ஆகியவற்றால் டிஷ் அலங்கரிக்கப்படலாம்.

செய்முறை: "சிவப்பு மீன் மற்றும் காட் கொண்ட ராயல் சாலட்"

இந்த செய்முறை அரச சாலட்அதன் மென்மையான சுவையில் மற்றவர்களிடமிருந்து வேறுபடுகிறது, ஏனென்றால்... அதில் கேவியர் இல்லை, இது சிறிது கசப்பைத் தருகிறது, ஆனால் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மற்றும் ஆப்பிள் உள்ளது, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காட் ஆகியவற்றுடன் இந்த கூறுகளின் கலவையானது டிஷ் முற்றிலும் அசாதாரணமானது. சுவை வரம்பு. இருப்பினும், அதை நீங்களே முயற்சிக்கும் வரை, நீங்கள் புரிந்து கொள்ள மாட்டீர்கள்.

செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

பச்சை சிவப்பு மீன் - 200 கிராம்
கச்சா கோட் - 150 கிராம்
உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
பச்சை ஆப்பிள் (புளிப்பு) - 1 பிசி.
கடின சீஸ்- 80 கிராம்
கிரீம் - 50 கிராம்
பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்- 2 சிறிய ப்ரிக்வெட்டுகள்
ருசிக்க மூலிகைகள்: வோக்கோசு, வெந்தயம்.

சமையல்:

• இது அனைத்தும் "தலையணை" தயாரிப்பதில் தொடங்குகிறது. இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தலாம் இல்லாமல் grated ஒரு ஆப்பிள், தங்கள் ஜாக்கெட்டுகள் உள்ள வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் நன்றாக grater மீது grated கொண்டு கலக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு பரந்த தட்டில் சம அடுக்கில் பரப்பவும்.
  
• பின்னர் சிவப்பு மீன் மற்றும் கோடாவை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும் தங்க மேலோடு 5-7 நிமிடம் முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், மீன் எரிக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் மென்மையான சுவைகசப்பினால் கெட்டுவிடும்.
  
  
• மீன் "வந்தவுடன்", கிரீம் கொண்டு நிரப்பவும், உருகிய சீஸ் சேர்க்கவும்.
  
  
• பாலாடைக்கட்டி உருகுவதை நாங்கள் கவனமாக உறுதிசெய்கிறோம், தொடர்ந்து சூடான வெகுஜனத்தை கிளறி விடுகிறோம்.
  
• சீஸ் உருகியவுடன், அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றி குளிர்ந்து விடவும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸை சாலட்டின் முதல் அடுக்கில் பரப்பவும்.
  
• அரைத்த கடின சீஸ் மற்றும் மூலிகைகளை மேலே தெளிக்கவும். வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்தை உங்கள் கைகளால் கிழிப்பது நல்லது, ஏனென்றால்... உலோகம் புதிய மூலிகைகளின் சுவையை கெடுத்துவிடும்.
  
  

இந்த சாலட்டின் அழகு என்னவென்றால், அது சூடாக பரிமாறப்படுகிறது, இந்த நிலையில் இது அரச விருந்தின் அனைத்து மென்மை, பழச்சாறு மற்றும் நறுமணத்தை வெளிப்படுத்துகிறது.

செய்முறை: "ராயல் சால்மன் மற்றும் சிவப்பு கேவியர் சாலட்"

இந்த உணவிற்கான செய்முறையை செயல்படுத்துவது மிகவும் கடினம், ஆனால் "நேர்மறையான முடிவின்" விஷயத்தில், விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள், ஆனால் சமையல்காரர் தானே, ஒரு புதிய அளவிலான சமையல் திறனை அடைய முடிந்தது. நிகழ்த்துவதற்கும் பல வழிகள் உள்ளன இந்த சாலட்டின், இறால், நண்டு, வெண்ணெய் மற்றும் அன்னாசிப்பழத்துடன். இங்கே நாம் மிகவும் பிரபலமான மற்றும், என் கருத்து, உன்னதமான செய்முறையை கருத்தில் கொள்வோம்.

செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

சிறிது உப்பு சால்மன் - 250 கிராம்;
பாலாடைக்கட்டி - கடினமான மற்றும் மென்மையான இரண்டு வகைகள், ஒவ்வொன்றும் 150 கிராம்;
வெங்காயம் - 1 துண்டு;
முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
தயிர் - 100 கிராம்;
கடுகு பொடி - 1 தேக்கரண்டி;
சிவப்பு கேவியர் 50-60 கிராம்;

சமையல்:

சால்மன் மற்றும் சிவப்பு கேவியர் கொண்ட அரச சாலட் நான்கு அடுக்குகளைக் கொண்டுள்ளது.

தொடங்குவதற்கு, வெங்காயத்தை மரைனேட் செய்வது மதிப்பு, எனவே பின்னர் காத்திருக்க வேண்டாம், ஆனால் அதை "கழுத்தை நெரிக்க வேண்டாம்", எனவே நீங்கள் 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் மரைனேட் செய்யக்கூடாது. இதைச் செய்ய, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, 3/2 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீர் மற்றும் வினிகரைக் கொண்ட இறைச்சியில் வைக்கவும், வினிகரின் சுவையை அகற்ற நீங்கள் சிறிது சர்க்கரை (1 தேக்கரண்டி) சேர்க்கலாம். இப்போது நீங்கள் முட்டைகளை வேகவைத்து, வெள்ளைக்கருவைப் பிரித்து தட்டி எடுக்க வேண்டும். அரைத்த கடின சீஸ் சேர்த்து முதல் அடுக்கை இடுங்கள்.

இப்போது டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். 1 முட்டையின் மஞ்சள் கருவை (பச்சையாக) தயிருடன் கலந்து, கடுகு தூள் மற்றும் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாக அடிக்கவும். சாஸ் தயாராக உள்ளது. நாங்கள் முதல் அடுக்கை அதனுடன் பூசுகிறோம், இரண்டாவதாகத் தயாரிக்கிறோம்.

சால்மன் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு முதல் அடுக்கின் மேல் வைக்கப்படுகிறது. சாஸுடன் பூசவும். நாங்கள் மூன்றாவது அடுக்கை இடுகிறோம், இது எங்கள் ஊறுகாய் வெங்காயம், கட்டுரையின் ஆரம்பத்தில் உள்ள ஆலோசனையை நீங்கள் பின்பற்றினீர்கள் என்று நம்புகிறேன், அது சரியாக மரினேட் செய்யப்பட்டது. அடுத்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும் மென்மையான சீஸ்மற்றும் வெங்காயத்தின் மேல் வைக்கவும். எல்லாவற்றிலும் மீதமுள்ள சாஸை ஊற்றவும். அரைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் (வேகவைத்த) தெளிக்கவும்.

கேவியரை டிஷ் மையத்தில் சம வட்டத்தில் கவனமாக வைக்கவும். மீதமுள்ள வயல்களை ராயல் சாலட்டின் சுற்றளவைச் சுற்றி வைக்கப்பட்டுள்ள சால்மன் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கிறோம். அவ்வளவுதான், இது எளிதானது அல்ல, ஆனால் நீங்கள் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும், அது மதிப்புக்குரியது.

செய்முறை: "சிவப்பு கேவியருடன் ராயல் சாலட், சோம்பேறிகளுக்கான பதிப்பு"

இந்த செய்முறையானது கம்சட்காவிற்கு ஒரு பயணத்தில் கடன் வாங்கப்பட்டது, அங்கு கடல் உணவுகள் ஏராளமாக உள்ளன, மேலும் குடியிருப்பாளர்கள் உணவைப் பற்றி அதிகம் கவலைப்பட விரும்பவில்லை. இது மிகவும் மாறிவிடும் சுவையான சாலட், ஒரு அசாதாரண சுவையுடன், ஆனால் தோற்றம் மிகவும் சாதாரணமானது. இவை அனைத்தும் உங்கள் கற்பனையைப் பொறுத்தது என்றாலும், இந்த சிறிய குறைபாட்டை நீங்கள் சரிசெய்யலாம்.

செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

ஸ்க்விட் - 2 பிசிக்கள்;
இறால் - 150 கிராம்;
முட்டை - 1 துண்டு;
வெங்காயம் - 1/4 வெங்காயம்;
மயோனைஸ்;
சிவப்பு கேவியர் - 3 (டீஸ்பூன்) கேவியர் போதும்;

சமையல்:

வெங்காயம் அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு, கணவாய் மற்றும் இறால் வேகவைக்கப்படுகின்றன (மேலே உள்ள விவரங்களைப் பார்க்கவும்), ஸ்க்விட் அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு, இறால் உரிக்கப்படுகிறது. நாம் வெட்டிய அனைத்தும் ஒரு ஆழமான தட்டில் ஊற்றப்படுகின்றன, பொருட்கள் கலக்க வசதியானது, ஒரு அரைத்த முட்டை சேர்க்கப்பட்டு மயோனைசேவுடன் தாராளமாக தடவப்படுகிறது. நன்கு கலந்து 1-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், டிஷ் marinate வேண்டும்.

ராயல் சாலட்டை பரிமாறுவதற்கு முன், நீங்கள் அதை கேவியருடன் கிரீஸ் செய்ய வேண்டும், அதை மேற்பரப்பில் சமமாக விநியோகிக்க வேண்டும். மூலம், கம்சாடல்கள் சாலட்களுக்கு சிறிய கேவியர் வகைகளை விரும்புகிறார்கள், எனவே அவர்கள் சாக்கி சால்மன் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் போன்ற மீன்களிலிருந்து கேவியரைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். சாப்பிட வேண்டிய நேரம் இது!

இன்று, ஹாட் உணவுகள், உணவக உணவுகள் யாருக்கும் சாதாரண மதிய உணவாக மாறும். இருப்பினும், முன்பு எல்லாம் முற்றிலும் வேறுபட்டது.

சாதாரண மக்கள் உண்ணும் உணவுகள் இருந்தன, அரச, அரச சமையலறையில் இருந்து உணவுகள் இருந்தன. அவை ஏன் குறிப்பிடத்தக்கவையாக இருந்தன? முன்னதாக, இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பொருட்கள் ஏராளமாக இல்லை, எனவே கவர்ச்சியான பொருட்கள் சாமானியர்களின் அட்டவணையை அடையவில்லை.

மக்கள் தங்கள் தோட்டங்களில் விளைந்ததை அல்லது தங்கள் தோழர்கள் சந்தையில் விற்றதை சாப்பிட்டார்கள். ஆளும் உயரடுக்கு "ஆயிரம் நிலங்களில்" இருந்து கொண்டு வரப்பட்ட பொருட்களால் செய்யப்பட்ட அசாதாரண உணவுகளை அனுபவித்தனர்.

அரச உணவுகளின் இரண்டாவது அம்சம் என்னவென்றால், அவை "வெளிநாட்டு" சமையல்காரர்களால் தயாரிக்கப்பட்டது. ஐரோப்பிய கட்டிடக் கலைஞர்கள் கோட்டைகளை நிர்மாணிப்பதில் பங்கேற்றனர், மேலும் பிரெஞ்சு மற்றும் இத்தாலிய சமையல்காரர்கள் அவர்களுடன் நகரத்திற்கு வந்தனர். அவர்கள் செய்தார்கள் அசாதாரண சாஸ்கள்மற்றும் உணவுகளில் டிரஸ்ஸிங், சாலடுகள் மற்றும் ஓரியண்டல் மசாலா.

சால்மன் கொண்ட அரச சாலட் உணவுகளில் ஒன்று. மீன் எங்கள் கடல்களில் நீந்தியது, ஆனால் வருகை தரும் சமையல்காரர்கள் மட்டுமே அதை மற்ற பொருட்களுடன் இணைத்து அழகாக பரிமாறினார்கள். இந்த காரணத்திற்காக, சாலட் உண்மையிலேயே அரசமானது மற்றும் மிகவும் மூத்த நபர்களின் அட்டவணைக்கு தகுதியானது. இன்று இந்த சாலட்டின் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. இது பஃப் வடிவத்தில் தயாரிக்கப்பட்டு வெளிப்படையான உணவுகளில் பரிமாறப்படுகிறது, இதனால் சுவையான "கட்டுமானத்தின்" அழகைக் காணலாம்.

சால்மன் கொண்ட ராயல் சாலட் - உணவு மற்றும் உணவுகளை தயாரித்தல்

ராயல் சாலட்டுக்கு, சிறிது உப்பு சால்மன் எடுத்து, எலும்புகளில் இருந்து சுத்தம் செய்யவும். உங்கள் உணவிற்கு உறைந்த மீன்களை வாங்க வேண்டாம். புதிய மீன்களை முழுவதுமாக வாங்கி அதை நீங்களே வெட்டி, பின்னர் உப்பு போடுவது சிறந்தது: நீங்கள் தலை மற்றும் வால் துண்டிக்க வேண்டும், குடல் மற்றும் முதுகெலும்புகளை அகற்றி, தோலை அகற்ற வேண்டும். அனைத்து பக்கங்களிலும் ஃபில்லட்டை உப்பு ஒரு அடுக்குடன் மூடி, ஒரு மணி நேரம் குளிரூட்டவும். பின்னர் மீன் உப்பு இருந்து துவைக்க வேண்டும் மற்றும் பயன்படுத்த முடியும்.

முட்டை, உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பிற கடல் உணவுகள் - சாலட்டுக்கு நீங்கள் முற்றிலும் சாதாரண மற்றும் பழக்கமான உணவுகளையும் பயன்படுத்தலாம். சாலட்டின் தனித்தன்மையை கருத்தில் கொள்ளலாம் சுவையான ஆடை.

அலங்காரம் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்! சிவப்பு கேவியர், மாதுளை விதைகள், கொட்டைகள் மற்றும் இறால் இறைச்சியுடன் சால்மன் கொண்டு ராயல் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

செய்முறை 1: சால்மன் கொண்ட ராயல் சாலட்

இந்த உணவுக்கு உங்களுக்கு இரண்டு வகையான சீஸ் தேவைப்படும் - மென்மையான மற்றும் கடினமான. பாலாடைக்கட்டி கலோரிகள் மற்றும் நிரப்புகளில் மிகவும் அதிகமாக இருப்பதால், டிரஸ்ஸிங் மென்மையாகவும் இலகுவாகவும் இருக்க வேண்டும். தயிர், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் ஒரு கரண்டியால் அடித்து, சிறப்பாக வேலை செய்கிறது. கடுகு பொடி.

தேவையான பொருட்கள்:

• மீன் ஃபில்லட் - 210 கிராம்.
• மென்மையான சீஸ் (பிலடெல்பியா போன்றவை) - 160 கிராம்.
• கடின சீஸ் (பார்மேசன்) - 150 கிராம்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• முட்டை - 3 பிசிக்கள். சாஸுக்கு + 1 மஞ்சள் கரு
• தயிர் - 4 டீஸ்பூன்.
• கடுகு பொடி - 1 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

1. சாஸ் செய்ய - ஒரு கலவை கொண்டு மூல முட்டை மஞ்சள் கரு தயிர் அடித்து, உலர்ந்த மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் கடுகு தூள் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க.
2. கடினமான சீஸ் தட்டவும்.
3. கடின வேகவைத்த முட்டையை வேகவைத்து, மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரிக்கவும். தட்டவும். ராயல் சாலட்டின் முதல் அடுக்காக வெள்ளை இருக்கும். அதை டிரஸ்ஸிங் கொண்டு பூசவும் மற்றும் கடினமான சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
4. இரண்டாவது அடுக்கு மீன் இருக்கும். சால்மனை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். டிரஸ்ஸிங் கொண்டு உயவூட்டு.
5. வெங்காயத்தை நறுக்கி, ஊறவைக்கவும் - இரண்டு தேக்கரண்டி வினிகர், 3 தேக்கரண்டி தண்ணீர் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை கலவையில் 12 நிமிடங்கள் வைக்கவும். இது ராயல் சாலட்டின் மூன்றாவது அடுக்கு.
6. சாலட்டின் நான்காவது அடுக்கு மென்மையான சீஸ் ஆகும். அதை க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயத்தின் மீது வைக்கவும், மீதமுள்ள டிரஸ்ஸிங்குடன் துலக்கவும், அரைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் தெளிக்கவும்.

செய்முறை 2: சால்மன் மற்றும் இறால் கொண்ட ராயல் சாலட்

அன்னாசிப்பழங்களுடன் மீன் மற்றும் இறால் கொண்ட ஒரு சுவையான மற்றும் லேசான டிஷ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, ஆனால் அது நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும். சாலட்டுக்கு பிரத்தியேகமாக புதிய அன்னாசியைப் பயன்படுத்துங்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் இந்த உணவுக்கு ஏற்றது அல்ல.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு அன்னாசிப்பழத்தின் ½ கூழ்
• கடின சீஸ் - 260 கிராம்.
• மீன் - 210 கிராம்.
• இறால் - 180 கிராம்.
• தயிர் - 3 டீஸ்பூன்.
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன்.
• மாதுளை விதைகள்

சமையல் முறை:

1. பாலாடைக்கட்டி தட்டி, அதை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து, டிஷ் கீழே வைக்கவும்.
2. மயோனைசே மற்றும் தயிர் சேர்த்து, டிரஸ்ஸிங்குடன் சீஸ் பிரஷ் செய்யவும்.
3. மீனை க்யூப்ஸாக வெட்டி சீஸ் மீது வைக்கவும். சாஸ் கொண்டு தூரிகை.
4. அன்னாசிப்பழத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். சால்மன் மீது வைக்கவும். சாஸ் கொண்டு தூரிகை.
5. இறாலை வேகவைத்து, ஓடுகளிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றி, அன்னாசிப்பழத்தில் வைக்கவும், டிரஸ்ஸிங் மூலம் துலக்கவும்.
6. மீதமுள்ள பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சாலட்டை தூவி, மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

செய்முறை 3: உருளைக்கிழங்கின் படுக்கையில் சால்மன் கொண்ட ராயல் சாலட்

இந்த சாலட் தயாரிக்கப்பட்ட உடனேயே சூடாக பரிமாறப்படுகிறது. உங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு, கிரீம் சீஸ், சால்மன் மற்றும் காட் தேவைப்படும். செய்முறையில் உள்ள ஆப்பிளைக் கண்டு ஆச்சரியப்பட வேண்டாம் - அதன் புளிப்பு சுவை உருளைக்கிழங்கின் "கனத்தை" இனிமையாக மென்மையாக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
• புளிப்பு ஆப்பிள் - 1 பிசி.
• மூல சால்மன் - 190 கிராம்.
• மூல கோட் - 160 கிராம்.
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 2 பிசிக்கள்.
• கிரீம் - 60 கிராம்.
• பர்மேசன் - 70 கிராம்.
• புதிய வோக்கோசு

சமையல் முறை:

1. உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் வேகவைக்கவும். குளிர், தோல் நீக்க, சிறந்த grater மீது தட்டி.
2. ஆப்பிளை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். உருளைக்கிழங்குடன் கலக்கவும். இந்த கலவையை ராயல் சாலட்டுக்கு "தலையணை"யாக உருவாக்கவும்.
3. பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
4. சால்மன் மற்றும் மீன்களை துண்டுகளாக நறுக்கவும். 5 நிமிடங்கள் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும், கிரீம் மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும். சீஸ் முழுவதுமாக கரையும் வரை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறவும். வெப்பத்தை அணைத்து, கலவையை சிறிது குளிர வைக்கவும்.
5. கடினமான சீஸ் தட்டவும்.
6. ஒரு உருளைக்கிழங்கு படுக்கையில் மீன் நிரப்பி வைக்கவும், சீஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

செய்முறை 4: சால்மன் மற்றும் அவகேடோவுடன் ராயல் சாலட்

இந்த சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இரண்டு வகையான பேரிக்காய் தேவைப்படும் - வெண்ணெய் மற்றும் சீன துரம். சேர்க்கை உப்பு மீன், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் கீழ் சீஸ் மேலோடுஉங்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிவப்பு மீன் - 270 கிராம்.
• அவகேடோ - 2 பிசிக்கள்.
• சீன பேரிக்காய் - 1 பிசி.
• புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
• பர்மேசன் - 90 கிராம்.
• தயிர் - 110 மிலி.
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன்.
• பைன் நட்டு- 30 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. சாலட் டிரஸ்ஸிங் தயார். 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சுத்தமான வறுக்கப்படுகிறது பான் கொட்டைகள் சூடு, மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு பிளெண்டர் அரை.
2. சாலட்டின் முதல் அடுக்கு வெண்ணெய். கூழ்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, டிரஸ்ஸிங் மூலம் துலக்கவும்.
3. இரண்டாவது அடுக்கு மீன். சால்மனை சதுரங்களாக வெட்டி வெண்ணெய் பழத்தில் வைக்கவும், சாஸுடன் பிரஷ் செய்யவும்.
4. வெள்ளரிக்காயை தோலுரித்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
5. சாலட்டின் நான்காவது அடுக்கு சீன பேரிக்காய். அதை தட்டி, அதை அடுக்கி, டிரஸ்ஸிங் மூலம் துலக்கவும்.
6. பார்மேசன் சீஸ் தட்டி சாலட்டின் மேல் தெளிக்கவும்.

செய்முறை 5: சால்மன் மற்றும் நண்டுகளுடன் ராயல் சாலட்

இந்த சாலட்டுக்கு நீங்கள் நண்டு இறைச்சியை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். டிஷ் அலங்கரிக்க உங்களுக்கு தேவைப்படும் ராஜா இறால்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிறிது உப்பு மீன் - 230 கிராம்.
• நண்டு இறைச்சி - 200 கிராம்.
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• கடின சீஸ் - 210 கிராம்.
• புதிய தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• புதிய வெங்காயம் - 1 பிசி.
• கேஃபிர் - 4 டீஸ்பூன்.
• மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன்.
• புதிய வெந்தயம்

சமையல் முறை:

1. முட்டைகளை கடினமாக வேகவைத்து, மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை நிறமாக பிரிக்கவும். நறுக்கப்பட்ட புரதம் சாலட்டின் கீழ் அடுக்காக இருக்கும்.
2. நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், மயோனைசே மற்றும் கேஃபிர் ஆகியவற்றை இணைப்பதன் மூலம் டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்யவும். அதனுடன் வெள்ளையர்களை துலக்குங்கள்.
3. மீனை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் வைக்கவும்.
4. சீஸ் தட்டி மற்றும் பாதியாக பிரிக்கவும். மீனின் மேல் ஒரு பாதியை தூவி சாஸுடன் துலக்கவும்.
5. தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். இது பாலாடைக்கட்டிக்குப் பிறகு அடுக்கு.
6. நண்டு இறைச்சியை வடிகட்டி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். தக்காளி மீது வைக்கவும்.
7. வெங்காயத்தை நறுக்கி, வினிகர், தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை கலவையில் 10 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். பின்னர் அதை நண்டுகள் மீது வைக்கவும், மேலே கேஃபிர் சாஸ் ஊற்றவும்.
8. அரைத்த மஞ்சள் கருவுடன் வெங்காயத்தை தெளிக்கவும்.

ராயல் சாலட்டுக்கு எந்த சாஸ் சிறந்தது? இது கிரீமியாக இருக்க வேண்டும், மிகவும் க்ரீஸ் இல்லை, ஆனால் இன்னும் தடிமனாக இருக்க வேண்டும். மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் சேர்த்து, தயிர் அல்லது மேட்சோனியை ஒரு தளமாகப் பயன்படுத்தவும். கீரைகள் மறக்க வேண்டாம் - நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு சிவப்பு மீன் இணைந்து போது பொருத்தமான இருக்கும்.

ஒரு பெரிய எண்ணிக்கை உள்ளது. எல்லா உணவுகளுக்கும் பொதுவான ஒன்று உள்ளது - பொருட்கள் மிகவும் அசாதாரணமானவை மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்டவை. ஆனால் மிகவும் அசல் மற்றும் சுவையான சுவையான உணவு சிவப்பு மீன் மற்றும் கேவியர் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. பிரகாசமான வாழ்க்கை நிகழ்வுகள் போன்ற அற்புதமான சமையல் படைப்புகளுடன் இருக்க வேண்டும்.

வியக்கத்தக்க வகையில் மென்மையானது சத்தான சாலட்பண்டிகை சூழ்நிலையில் சரியாக பொருந்துகிறது. உணவின் பொருட்கள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் சுவையானவை, மிகவும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விருந்தினர்களால் கூட அதை எதிர்க்க முடியாது.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 3 முட்டைகள்;
• 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 50 கிராம் எண்ணெய்கள்;
• 50 கிராம் சிவப்பு கேவியர்;
• 50 கிராம் ஆலிவ்கள்;
• 50 கிராம் மயோனைசே;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• 1/4 தேக்கரண்டி. மிளகு;
• 1/2 எலுமிச்சை;
• 50 கிராம் வோக்கோசு

சிவப்பு மீனுடன் ராயல் சாலட் செய்முறை:

1. முட்டைகள் வேகவைக்கப்பட்டு, பின்னர் குளிர்விக்கப்பட்டு உரிக்கப்படுகின்றன. பின்னர் அதை நன்றாக grater மீது தட்டி மற்றும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அதை வைக்கவும்.
2. பூண்டு உரிக்கப்பட்டு ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்படுகிறது.
3. மயோனைசே நறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் கலக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக கலவை முட்டை அடுக்கில் ஊறவைக்கப்படுகிறது.
4. சீஸ் நன்றாக grater மீது grated மற்றும் டிஷ் சேர்க்கப்படும்.
5. முந்தைய அடுக்கைப் போலவே, பூண்டு மற்றும் மயோனைசே கலவையில் ஊறவைக்கவும்.
6. ஃபில்லட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி அடுத்த அடுக்கில் வைக்கவும்.
7. முன் உறைந்தவை வெண்ணெய்நேரடியாக சாலட்டில் தட்டவும்.
8. ஆலிவ்கள் வட்டங்களாக வெட்டப்பட்டு எண்ணெயில் வைக்கப்படுகின்றன.
9. கீரைகள் கழுவப்பட்டு வெட்டப்படுகின்றன.
10. எலுமிச்சை கழுவப்பட்டு அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகிறது.
11. கீரைகளின் மேல் கேவியர் வைக்கவும், மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும், சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

முக்கியமானது! வெண்ணெய் முன்கூட்டியே உறைந்திருக்க வேண்டும். தயாரிப்பு வெறுமனே குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ந்து இருந்தால், பின்னர் grating வெறுமனே சாத்தியமற்றது.

கேவியர் மற்றும் சிவப்பு மீன் கொண்ட ராயல் சாலட்

தயிரில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சாஸ் தான் இந்த அற்புதமான விஷயத்தின் சிறப்பு. இந்த நிரப்புதலுக்கு நன்றி, ஒரு உணவை கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பவர்கள் மற்றும் தங்கள் எடையை கவனமாக கண்காணிப்பவர்கள் கூட தங்களை ஒரு உபசரிப்புக்கு சிகிச்சையளிக்க முடியும்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 250 கிராம் சிவப்பு சிறிது உப்பு மீன் ஃபில்லட்;
• 150 கிராம் கடின சீஸ்;
• 150 கிராம் மென்மையான சீஸ்;
• 1 வெங்காயம்;
• 4 முட்டைகள்;
• 100 கிராம் தயிர்;
• 1 மூல மஞ்சள் கரு;
• 1 தேக்கரண்டி கடுகு பொடி;
• 2 தேக்கரண்டி வினிகர்;
• 1 தேக்கரண்டி சஹாரா;
• 50 கிராம் சிவப்பு கேவியர்.

சிவப்பு மீன் மற்றும் கேவியர் கொண்ட ராயல் சாலட்:

1. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அதை வெட்டவும் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் கலவையை ஊற்றவும். பின்னர் திரவம் வடிகட்டிய மற்றும் வெகுஜன கையால் பிழியப்படுகிறது.
2. முட்டைகள் வேகவைக்கப்பட்டு, பின்னர் குளிர்ந்து, ஓடுகளிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டு மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் வெள்ளைகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன. ஒருவருக்கொருவர் தனித்தனியாக தேய்க்கவும்.
3. கடின சீஸ் அரைக்கப்பட்டு புரதங்களுடன் கலக்கப்படுகிறது - இது சாலட் டிஷில் வைக்கப்படும் முதல் கூறு ஆகும்.
4. மூல மஞ்சள் கரு தயிர் மற்றும் கடுகுடன் கலக்கப்படுகிறது. தீவிரமாக, முடிந்தவரை சுறுசுறுப்பாக அடிக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக, நாம் ஒரு சாஸ் கிடைக்கும், அதனுடன் நாம் அடுக்குகளை ஊறவைப்போம்.
5. முதல் சாலட் அடுக்கு மீது சாஸ் பரவியது.
6. மீன் ஃபில்லட் இறுதியாக துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது சாஸுடன் பூசப்படுகிறது.
7. ஆரம்பத்தில் ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட இந்த தயாரிப்பு மீது வெங்காயம் வைக்கப்படுகிறது.
8. மென்மையான சீஸ் மினியேச்சர் சதுரங்களாக வெட்டப்பட்டு அடுத்ததாக வைக்கப்படுகிறது. இது சாஸுடன் ஊற்றப்படுகிறது.
9. சாலட் மஞ்சள் கருவுடன் தெளிக்கப்படுகிறது, இது இன்னும் பயன்படுத்தப்படவில்லை.
10. டிஷ் மேல் கேவியர் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

உதவிக்குறிப்பு: வினிகருக்கு பதிலாக இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம் எலுமிச்சை சாறு

ரோலில் சிவப்பு மீன் கொண்ட ராயல் சாலட்

உணவை பரிமாறும் அசாதாரண வழி விருந்தினர்களிடையே கைதட்டல் புயலை ஏற்படுத்துகிறது. உண்மையில், நேர்த்தியான கூறுகளுக்கு கூடுதலாக, வடிவமைப்பு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. புனிதம் மற்றும் பண்டிகை மனநிலை உத்தரவாதம்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பிடா;
• 200 கிராம் சிவப்பு சிறிது உப்பு மீன் ஃபில்லட்;
• 2 உருளைக்கிழங்கு;
• 2 முட்டைகள்;
• 50 கிராம் சிவப்பு கேவியர்;
• 100 கிராம் மயோனைசே.

சிவப்பு மீன் கொண்ட ராயல் சாலட்:

1. முதலில், காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகளை தயார் செய்யவும். அவை வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் உரிக்கப்படுகின்றன. பின்னர், அவற்றை ஒவ்வொன்றாக தனித்தனி கொள்கலன்களாக அரைக்கவும்.
2. மீன் ஃபில்லெட்டுகள் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. பிடா ரொட்டியில் உருளைக்கிழங்கை வைத்து மயோனைசேவில் ஊற வைக்கவும்.
4. பின்னர் நறுக்கப்பட்ட முட்டையுடன் தெளிக்கவும், இது நிச்சயமாக பூசப்பட வேண்டும்.
5. மீதி இருப்பது மீன் துண்டுகள்தான்.
6. பிடா ரொட்டி ஒரு ரோலில் உருட்டப்பட்டு 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது.
7. பின்னர் ரோல் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, கேவியருடன் தெளிக்கப்பட்டு விருந்தினர்களுக்கு பரிமாறப்படுகிறது.

முக்கியமானது! ரோல் சரியான வடிவத்தில் இருக்கவும், ஒவ்வொரு அடுக்கும் முந்தையதை மறைக்கவும், உருவாக்கும் செயல்பாட்டின் போது, ​​ஒவ்வொரு அடுத்தடுத்த கூறுகளும் பல சென்டிமீட்டர்களால் ஒரு சிறிய பகுதியை ஆக்கிரமிக்க வேண்டும்.

சிவப்பு மீன், கேவியர் மற்றும் அரிசி கொண்ட அரச சாலட் செய்முறை

ஓரியண்டல் சமையலில் அரிசி மிகவும் பிரபலமாக இருப்பது ஒன்றும் இல்லை, ஏனென்றால் இது ஒரு அற்புதமான தயாரிப்பு, இது உணவுகளில் உள்ள எந்தவொரு மூலப்பொருளுடனும் இணைக்கப்படலாம். அதன்படி, அதைச் சேர்ப்பது அசல் மற்றும் சுவையான தீர்வாகும்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 150 கிராம் சிவப்பு கேவியர்;
• 100 கிராம் அரிசி;
• 5 முட்டைகள்;
• 200 கிராம் சிறிது உப்பு சிவப்பு மீன்;
• 1 வெங்காயம்;
• 50 கிராம் கீரை இலைகள்;
• 100 கிராம் மயோனைசே.

ராயல் சாலட் செய்முறை படிப்படியாக:

1. அரிசி கழுவப்பட்டு வேகவைக்கப்பட்டு, உடனடியாக சமைத்த பிறகு, ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கப்பட்டு கழுவ வேண்டும்.
2. முட்டைகளை கடின வேகவைத்து, பின்னர் குறைந்த வெப்பநிலை நீரில் குளிர்வித்து, தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. வெங்காயத்தை தோலுரித்து, கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
4. மீன் ஃபில்லட் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
5. தயாரிப்புகளின் தயாரிப்பு முடிந்ததும், அவை ஒரு பொதுவான கிண்ணத்தில் ஊற்றப்பட்டு, மயோனைசே கொண்டு ஊற்றப்பட்டு நன்கு கலக்கப்படுகின்றன.
6. கழுவி உலர்ந்த கீரை இலைகளை டார்ட்லெட்டுகள் அல்லது பகுதியளவு கிண்ணங்களில் வைக்கவும்.
7. பசியின்மை கீரை இலைகளில் வைக்கப்பட்டு கேவியரால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

டார்ட்லெட்டுகளில் சிவப்பு மீன் மற்றும் கேவியர் கொண்ட ராயல் சாலட்

ஒரு நேர்த்தியான உணவை ஒரு சிறப்பு வழியில் வழங்க வேண்டும். சாலட் பல்வேறு கடல் உணவுகளில் அதிகபட்சமாக நிறைந்துள்ளது, இது வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, அதே நேரத்தில் அதன் சுவை நம்பமுடியாத அளவிற்கு பிரகாசமாக இருக்கிறது, இது வெறித்தனமான மகிழ்ச்சியை ஏற்படுத்துகிறது.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 200 கிராம் கணவாய்;
• 100 கிராம் சிவப்பு கேவியர்;
• 150 கிராம் சிவப்பு புகைபிடித்த மீன் ஃபில்லட்;
• 200 கிராம் இறால்;
• 3 முட்டைகள்;
• 1 வெங்காயம்;
• 3 தக்காளி;
• 2o gr. எலுமிச்சை சாறு;
• 2 கிராம்பு பூண்டு;
• 100 கிராம் மயோனைசே;
• 40 கிராம் பசுமை;
• 1 தேக்கரண்டி மிளகு;
• டார்ட்லெட்டுகள்.

சிவப்பு மீன் மற்றும் அரச கேவியர் சாலட்:

1. ஸ்க்விட் உள்ளே சூடான தண்ணீர்பனிக்கட்டி அதன் பிறகு கடல் உணவுகள் வேகவைக்கப்படுகின்றன. சமைத்த பிறகு, சடலங்கள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. மீன் ஃபில்லட்டை இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. இறால் கரைக்கப்பட்டு, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கப்பட்டு, புதிதாக நறுக்கப்பட்ட நறுமண பூண்டு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது. அவை இந்த கலவையில் சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் வைக்கப்பட்டு, தேவைப்பட்டால், நசுக்கப்படுகின்றன.
4. முட்டைகள் கடின வேகவைக்கப்பட்டு, பின்னர் குறைந்த வெப்பநிலை நீரில் குளிர்ந்து, உரிக்கப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
5. தக்காளி பாதியாக வெட்டப்படுகிறது. ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி, விதைகள் மற்றும் அதிகப்படியான சாறு அவர்களிடமிருந்து அகற்றப்பட்டு, கூழ் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
6. வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, மிக மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது.
7. தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் இணைக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு மயோனைசே ஊற்றப்பட்டு மீண்டும் கலக்கப்படுகிறது.
8. இதன் விளைவாக கலவையை டார்ட்லெட்டுகளில் வைக்கவும்.
9. ஒவ்வொரு பகுதியும் முடிந்தவரை தாராளமாக கேவியர் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
10. விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே வாசலில் இருக்கும்போது, ​​அரச டார்ட்லெட்டுகள் நறுக்கப்பட்ட மற்றும் முன் கழுவப்பட்ட மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன. இதற்குப் பிறகுதான் அதை மேசைக்குக் கொண்டு வருகிறார்கள்.

சிவப்பு மீன் மற்றும் கேவியர் போன்ற உன்னதமான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் சிறந்தவை, இதன் சுவை நம்பமுடியாத அளவிற்கு பணக்கார மற்றும் உன்னதமானது. அத்தகைய படைப்பின் வடிவமைப்பு அவசியமாக பிரகாசமானது, "உணவகம் போன்றது" என்று ஒருவர் கூறலாம். நீங்கள் வெறுமனே மறுக்க முடியாத ஒரு மகிழ்ச்சி சமையல். மிக வேகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

சிவப்பு மீன் மற்றும் அதே நிறத்தின் கேவியர் உடன். நன்றாக இருக்கிறது, இல்லையா? இந்த டிஷ், அவசியமில்லை, "தடிமனான" பணப்பையை வைத்திருப்பவர்களுக்கு மட்டுமே. ஒப்புக்கொள், எல்லோரும் வருடத்திற்கு ஒரு முறை வாங்க முடியும். இது மதிப்புக்குரியது, என்னை நம்புங்கள்! உங்களுக்காக மட்டுமே நாங்கள் சேகரித்தோம் சிறந்த சமையல்எப்படி சமைக்க வேண்டும் மற்றும் சிவப்பு மீன்.

படுக்கைக்கு முன்பும், ஆறு மணிக்குப் பிறகு சாப்பிடாதவர்கள் கூட சாப்பிடலாம். இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் இது முடிவை பாதிக்காது. காரமான சாஸ் காரணமாக இன்னும் சுவையாக மாறும்.

கிங் சாலட் செய்முறையில் பின்வருவன அடங்கும்:

• 100 கிராம் சிறிது உப்பு சால்மன்;
• 100 கிராம் சிவப்பு கேவியர்;
• 10 காடை முட்டைகள்;
• 120 கிராம் செர்ரி தக்காளி;
• 200 கிராம் பனிப்பாறை கீரை;
• ருசிக்க கீரைகள்;
• 15 மில்லி தேன்;
• 15 கிராம் தானிய கடுகு;
• 15 கிராம் டிஜான் கடுகு;
• 30 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 15 மில்லி வினிகர்;
• பூண்டு 1 கிராம்பு.

கிங் சாலட் செய்முறை:

1. முதலில், சாஸ் செய்யுங்கள். பூண்டு தலாம் மற்றும் ஒரு பத்திரிகை மூலம் அதை வைத்து அவசியம்.
2. அடுத்து, கடுகு, தேன், வினிகர் மற்றும் பூண்டு இரண்டையும் கலக்கவும். மென்மையான வரை கொண்டு வந்து எண்ணெய் சேர்த்து, மெதுவாக, மெல்லிய ரிப்பனில் ஊற்றவும்.
3. அனைத்து டிரஸ்ஸிங் கூறுகளையும் ஒரு சீரான நிறம் மற்றும் அமைப்புக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
4. படத்துடன் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
5. அடுத்த கட்டம் முட்டைகளை தயாரிப்பது. இதை செய்ய, நீங்கள் முட்டைகளை கழுவி ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அவற்றை வைக்க வேண்டும் குளிர்ந்த நீர். பல சென்டிமீட்டர்கள் மூலம் முட்டைகளை மூடுவதற்கு போதுமான தண்ணீர் இருக்க வேண்டும்.
6. முட்டையுடன் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து இரண்டு முதல் மூன்று நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இவை ஒரு பையில் முட்டைகளாக இருக்கும். ஆனால் பரவும் வகை அல்ல, ஆனால் மஞ்சள் கருவும் கடினமாக இருக்காது. இது கிரீமி அமைப்புடன் கூடிய மஞ்சள் கருவாக இருக்கும்.
7. முடிக்கப்பட்ட முட்டைகளை கொதிக்கும் நீரில் இருந்து ஐஸ் தண்ணீருக்கு மாற்றவும். இது சமையல் செயல்முறையை நிறுத்தி முட்டைகளை விரைவாக குளிர்விக்கும்.
8. குளிர்ந்த முட்டைகளை பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு உரிக்கலாம். அவற்றிலிருந்து குண்டுகளை அகற்றி அவற்றை பாதியாக வெட்டுங்கள்.
9. தக்காளியைக் கழுவி உலர வைக்கவும். அல்லது அவர்கள் தங்களை உலர்த்தும் வரை காத்திருக்கவும். செர்ரி தக்காளியை அரை அல்லது காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
10. பனிப்பாறையை பிரிக்கவும். மேல் இலைகளை அப்புறப்படுத்தி, மீதமுள்ளவற்றைக் கழுவி உலர வைக்கவும். சாலட்டின் அடிப்பகுதியில் கீரைகளுடன் சேர்த்து வைக்கவும்.
11. மீனை மெல்லிய சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
12. பனிப்பாறை இலைகள் மற்றும் கீரைகள் மீது சமமாக காடை முட்டைகள் மற்றும் தக்காளியின் பாதியை வைக்கவும்.
13. மீன் துண்டுகளை கவனமாக மேலே வைக்கவும். சிவப்பு கேவியர் கொண்டு தெளிக்கவும்.
14. தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் சாலட் மற்றும் பரிமாறவும்.

உதவிக்குறிப்பு: இந்த சாலட் வோக்கோசு அடிப்படையிலான டிரஸ்ஸிங்கிற்கும் நன்றாக செல்கிறது. இதைச் செய்ய, 15 கிராம் புதிய வோக்கோசு இலைகள், 15 மில்லி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 60 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும். மென்மையான வரை கொண்டு வந்து சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும்.

சிவப்பு கேவியருடன் ராயல் சாலட்

நம் மக்கள் சாலட்டில் உள்ள பொருட்களை மிகவும் அரிதாகவே உட்கொள்வதால் மட்டுமே இது கவர்ச்சியானதாக கருதப்படலாம். புதியவர்களின் இந்த அச்சத்திற்கான காரணம் நமக்குப் புரியவில்லை. அனைத்து பிறகு புதிய சுவைகள்இனிமையான உணர்ச்சிகளைக் கொடுங்கள், குறைந்தபட்சம், திருப்தி.

ராயல் சாலட் செய்முறை கொண்டுள்ளது:

• 1 வெண்ணெய்;
• கீரை இலைகள்;
• 100 கிராம் பைன் கொட்டைகள்;
• 100 கிராம் உரிக்கப்பட்ட இறால்;
• சிவப்பு கேவியர் 50 கிராம்;
• 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட இளஞ்சிவப்பு சால்மன்;
• 300 கிராம் செர்ரி தக்காளி;
• 100 கிராம் குழி ஆலிவ்கள்;
• 20 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 20 மிலி எலுமிச்சை சாறு.

கேவியருடன் ராயல் சாலட்டைத் தயாரிக்கவும்:

1. வெண்ணெய் பழத்தை கழுவி, குழியில் வைத்து கத்தியால் பாதியாக வெட்டவும். வெட்டு பகுதிகளை ஒருவருக்கொருவர் எதிரே திருப்பி, ஒரு பாதியை அகற்றவும்.
2. வெண்ணெய் பழத்தை தோலுரித்து, சதையை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. இளஞ்சிவப்பு சால்மன் ஜாடியைத் திறந்து திரவத்தை வடிகட்டவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மீன் ஃபில்லட்டை பிரிக்கவும்.
4. ஆலிவ்களை மோதிரங்களாக வெட்டி, தக்காளியைக் கழுவி, காலாண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. உலர்ந்த வாணலியில் கொட்டைகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
6. கீரை இலைகளை பெரிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.
7. சாலட் கிண்ணத்தில், வெண்ணெய், கொட்டைகள், கீரை, சிவப்பு கேவியர், இறால், மீன், செர்ரி தக்காளி, ஆலிவ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
8. சீசன் எல்லாம் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, மசாலா மற்றும் கலவை பருவத்தில்.

உதவிக்குறிப்பு: மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளுக்கு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மிகவும் உன்னதமான டிரஸ்ஸிங் ஆகும். நீங்கள் வழக்கமான மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் அல்லது வேறு எந்த சாஸுடனும் சாலட்டைச் செய்யலாம்.

சால்மன் கொண்ட ராயல் சாலட்

சாலட் வெவ்வேறு தயாரிப்புகளுடன் வெறுமனே நிறைவுற்றது. இது மிகவும் சுவையானது மற்றும் தயாரிப்பது எளிது! சால்மன் இறைச்சிக்காக பணத்தை செலவழித்ததற்காக அல்லது அதை மிகவும் விலையுயர்ந்ததாக சமைக்க முடிவு செய்ததற்காக நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள், ஆனால் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சாலட்.

தயாரிப்பு பட்டியல்:

• 100 கிராம் சிறிது உப்பு சால்மன்;
• 100 கிராம் சிவப்பு கேவியர்;
• 50 கிராம் மக்காடமியா கொட்டைகள்;
• 8 இறால்;
• 4 காடை முட்டைகள்;
• 3-4 கீரை இலைகள்;
• 15 மில்லி எலுமிச்சை சாறு;
• 5 மில்லி டிஜான் கடுகு;
• 5 மில்லி தேன்;
• 90 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 15 மில்லி மது வினிகர்.

சால்மன் கொண்டு கிங் சாலட் தயார்:

1. சீல் செய்யக்கூடிய, கசிவு இல்லாத கொள்கலனில், தேன், எலுமிச்சை சாறு, கடுகு, எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பெட்டியை இறுக்கமாக மூடி, குலுக்கவும். வெளித்தோற்றத்தில் "சிக்கலான" கடுகு டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்கப்படுவது இதுதான்.
2. சால்மன் இறைச்சியை மெல்லியதாக, ஆனால் பெரியதாக இல்லாமல், துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. இறால் வேகவைக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, முதலில் அவற்றை உரிக்கவும், பின்னர் கொதிக்கும், உப்பு நீரில் வைக்கவும்.
4. மூன்று நிமிடங்களுக்கு மேல் இறாலை சமைக்கவும். நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்தினால், இறால் ரப்பர் ஆகிவிடும், மேலும் நீங்கள் தயாரிப்புகளை அழித்துவிடுவீர்கள். எனவே, நீங்கள் இங்கே மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
5. நேரம் கடந்த பிறகு, இறாலை அகற்றி குளிர்விக்க விடவும்.
6. முட்டைகளை கழுவி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ஒரு சில சென்டிமீட்டர் முட்டைகளை மூடுவதற்கு போதுமான தண்ணீர் இருக்க வேண்டும். அடுப்புக்கு தண்ணீர் மற்றும் முட்டைகளுடன் பாத்திரத்தை அகற்றவும்.
7. தண்ணீர் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து நான்கு நிமிடங்களுக்கு மேல் முட்டைகளை வேகவைக்கவும்.
8. முடிக்கப்பட்ட முட்டைகளிலிருந்து கொதிக்கும் நீரை வடிகட்டி, குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
9. சுமார் பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முட்டைகளை உரிக்கலாம் மற்றும் பாதியாக வெட்டலாம்.
10. கீரை இலைகளை கழுவி உலர வைக்கவும். அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.
11. மக்காடமியா கொட்டைகள் மிகப் பெரியதாக இருப்பதால் அவற்றை பாதியாகவோ அல்லது காலாண்டுகளாகவோ வெட்டுவது நல்லது. அவற்றை வறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் அவை அவற்றின் மதிப்புமிக்க சுவையை இழக்கும்.
12. அடுத்தது சட்டசபை. சால்மன் துண்டுகளை சமமாக வைக்க கீரை இலைகளை வைக்கவும். அடுத்தது முட்டை மற்றும் இறால். கொட்டைகள், கேவியர் அனைத்தையும் தெளிக்கவும் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும். பொன் பசி!

கேவியருடன் ராயல் சாலட்

சாலட்டில் நிறைய கீரைகள் இருக்கும், அதன்படி, நிறைய ஆற்றல் இருக்கும். மீன் மற்றும் கேவியர் தவிர, கிட்டத்தட்ட அனைத்தும் பச்சை நிறமாக இருக்கும். ஏனெனில் ஆலிவ் மற்றும் கேப்பர்கள் கூட பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்.

தயாரிப்பு பட்டியல்:

• 1 கீரை;
• 4 கப் வாட்டர்கெஸ்;
• 50 கிராம் பனிப்பாறை கீரை;
• 100 கிராம் சிவப்பு கேவியர்;
• 120 கிராம் சிறிது உப்பு டிரவுட்;
• 15 கிராம் கேப்பர்கள்;
• வெங்காயத்துடன் 1 பச்சை வெங்காயம்;
• 100 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• 25 கிராம் புதிய மூலிகைகள்;
• 30 கிராம் குதிரைவாலி.

மீனுடன் ராயல் சாலட்டை எவ்வாறு இணைப்பது:

1. புளிப்பு கிரீம், குதிரைவாலி மற்றும் மூலிகைகள் இணைக்கவும். மூலம், கீரைகள் எந்த சுவை இருக்க முடியும். இது வெந்தயம், வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம், அதே போல் துளசி, ரோஸ்மேரி, மார்ஜோரம். சுவைக்க சாஸ் மற்றும் உட்காரலாம்.
2. கீரை மற்றும் பனிப்பாறை கீரையிலிருந்து வெளிப்புற இலைகளை அகற்றவும். அடுத்து, முட்டைக்கோசின் தலைகளை பிரித்து இலைகளை கழுவவும்.
3. சாலட் இலைகளை உலர வைக்கவும் அல்லது அவை காய்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும்.
4. வாட்டர்கெஸ்ஸை வெட்டி, கழுவி உலர வைக்கவும்.
5. கீரை மற்றும் பனிப்பாறையை சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.
6. கேப்பர்களைச் சேர்க்கவும்.
7. பச்சை வெங்காயத்தை கழுவி உலரும் வரை காத்திருக்கவும்.
8. வாட்டர்கெஸ் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
9. மீனை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
10. அனைத்து வகையான கீரைகளையும் உணவுகளில் வைக்கவும், கலக்கவும்.
11. அடுத்து, டிரௌட்டை முன்வைத்து, கேவியர் கொண்டு தெளிக்கவும்.
12. சாலட்டின் மேல் குதிரைவாலி டிரஸ்ஸிங் செய்து பரிமாறவும்!

அறிவுரை: உங்களுக்கும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் காரமான உணவு பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் குறைந்த குதிரைவாலி சேர்க்கலாம் அல்லது இரண்டு அல்லது மூன்று பூண்டு பூண்டுகளை மாற்றலாம்.

சிவப்பு மீன் கொண்ட ராயல் சாலட்

உண்மையிலேயே தனித்துவமான மற்றும் மிகவும் அதிநவீன சாலட். பொருட்களின் பட்டியலைப் படிக்காமல், உங்கள் வாழ்க்கையில் நீங்கள் ஒருபோதும் முயற்சித்ததில்லை என்பதை நீங்கள் ஏற்கனவே உறுதியாக நம்பலாம். பெயர்களுக்கு பயப்பட வேண்டாம், அவ்வளவுதான் வழக்கமான தயாரிப்புகள், வெறுமனே தொழில்முறை பெயர்களுடன்.

தயாரிப்பு பட்டியல்:

• 1 ரோமெய்ன் தலை;
• ரேடிச்சியோவின் 1 தலை;
• லோலோ ரோசோவின் 1 தலை;
• 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சம் சால்மன்;
• 100 கிராம் சிவப்பு கேவியர்;
• 1 கோழி முட்டை;
• 50 கிராம் பைக் கேவியர்;
• 1 தக்காளி;
• 5 மில்லி மயோனைசே;
• 10 + 15 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1 கிராம் கிம்ச்சி சாஸ்;
• 15 மில்லி பெஸ்டோ;
• புதிய அருகுலாவின் 1 கொத்து;
• 5 மில்லி எலுமிச்சை சாறு;
• 100 கிராம் பைன் கொட்டைகள்.

சிவப்பு மீன் கொண்ட ராயல் சாலட்:

1. தக்காளியைக் கழுவி உலர வைக்கவும். அதை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. சம் சால்மன் கேனைத் திறந்து, திரவத்தை வடிகட்டி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
3. மீனில் மயோனைசே மற்றும் சாஸ் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
4. வேகவைத்த முட்டைகளை தயார் செய்யவும். இதைச் செய்ய, ஒரு சிறிய கோப்பையை எடுத்து, ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும், இது எண்ணெய் (10 மில்லி) உடன் தடவப்பட வேண்டும்.
5. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் அடுப்பில் 600-800 மில்லி தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும்.
6. ஒரு முட்டையை எண்ணெய் தடவிய படத்தில் உடைக்கவும், இதனால் மஞ்சள் கரு அப்படியே இருக்கும். ஒரு பையை உருவாக்க படத்தின் விளிம்புகளை மடியுங்கள்.
7. கொதிக்கும் நீரில் பையை வைத்து 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
8. பையை வெளியே இழுத்து கவனமாக அகற்றவும். முட்டை தயார்!
9. ரோமானோ, ரேடிச்சியோ மற்றும் லோலோ ரோஸ்ஸோ ஆகியவற்றிலிருந்து மேல் தாள்களை அகற்றவும். அடுத்து, சாலட்களை பிரித்து, அனைத்து இலைகளையும் கழுவவும். அவற்றை உலர வைக்கவும் அல்லது உலரும் வரை காத்திருக்கவும். கூர்மையான கத்தியால் அவற்றை நறுக்கவும் அல்லது உங்கள் கைகளால் சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.
10. அருகுலாவை கழுவி உலர வைக்கவும்.
11. உலர்ந்த வாணலியில் கொட்டைகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
12. மூன்று வகையான சாலடுகள் மற்றும் அருகுலாவை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், கொட்டைகள் தெளிக்கவும். வேகவைத்த இறைச்சியை மேலே, மையத்தில் கவனமாக வைக்கவும்.
13. தக்காளித் துண்டுகளை முட்டையைச் சுற்றி வட்டமாக வைக்கவும். சம் சால்மனை சமமாக பரப்பவும். சிவப்பு கேவியர் மற்றும் பைக் கேவியர் அனைத்தையும் அலங்கரிக்கவும்.
14. எலுமிச்சை சாறு, பெஸ்டோ மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சாலட்டை ஊற்றவும்.

உதவிக்குறிப்பு: சிறிது உணவு வண்ணத்தைச் சேர்ப்பதன் மூலம் "கருப்பு" பைக் கேவியர் செய்யலாம்.

முக்கியமானது: சாலட் மிகவும் வம்பு தெரிகிறது, ஆனால் அது இல்லை. இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் முன்கூட்டியே எந்த தயாரிப்பும் தேவையில்லை. அதாவது, உணவை சமைக்கவோ, வறுக்கவோ கூடாது. ஒரு முட்டையை வேட்டையாட உங்களுக்கு அதிகபட்சம் ஐந்து நிமிடங்கள் ஆகும். இது நிறையா? ஆனால் சுவையாக இருக்கிறது!

சிவப்பு கேவியர் மற்றும் சிவப்பு மீன் கொண்ட அடுக்குகளில் ராயல் சாலடுகள் உடனடியாக எங்களுக்கு மிகவும் விலை உயர்ந்தவை, அணுக முடியாதவை. ஆனால் மறுபக்கத்தில் இருந்து பார்க்க முயற்சி செய்யுங்கள். வருடத்திற்கு ஒரு முறையாவது உங்கள் அன்புக்குரியவருக்கு உங்களை ஏன் நடத்தக்கூடாது? இதுவும் அதேதான் சுவையான உணவுகள்! உங்களை நீங்களே கட்டுப்படுத்திக் கொள்ளாதீர்கள், ஏனென்றால் ஒரே ஒரு வாழ்க்கை இருக்கிறது.

மீன் கொண்ட "Tsarsky" சாலட்

சாலட்டின் மென்மையான சுவை பல அடுக்குகள் காரணமாக உருவாகிறது இந்த டிஷ். ஒவ்வொரு அடுக்கின் பொருட்கள் ஒரு grater மீது இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, மற்றும் அடுக்குகள் மயோனைசே ஒரு மெல்லிய பந்து ஒன்றாக நடத்தப்படுகின்றன. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயத்துடன் சிவப்பு மீன் துண்டுகள் சாலட் நிரப்புதலாக செயல்படுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு -2-3 பிசிக்கள்.
• சிவப்பு மீன் (இளஞ்சிவப்பு சால்மன், சால்மன், டிரவுட்) - 150 கிராம்
• மயோனைசே 30% - 120 மிலி.
• கீரைகள் (வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்தின் கிளைகள்)

சமையல் செயல்முறை:

1. இதேபோல், முதலில் கேரட்டை இரண்டாவது பாத்திரத்தில் வைக்கவும், 7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சேர்க்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் காய்கறிகளை ஒன்றாக சமைக்கவும்.
   

   






2. நாங்கள் நன்றாக grater பயன்படுத்த: தட்டி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டை.
   

   

3. சமையல் படலத்தின் ஒரு தாளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதன் மீது சாலட்டின் முதல் அடுக்கை உருவாக்குகிறோம். அரைத்த கேரட்டிலிருந்து ஒரு செவ்வக "கம்பளம்" உருவாக்குகிறோம். அடுக்கின் சீரான தன்மையை நாங்கள் கண்காணிக்கிறோம், அதில் எந்த இடைவெளிகளும் இல்லை. கேரட் கலவையை பரப்புவதை எளிதாக்க, நீங்கள் ஒரு சமையலறை ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தலாம்.
   

   
















4. இப்போது கவனமாக (மீன் துண்டு பக்கத்திலிருந்து) சாலட்டை ஒரு ரோலில் உருட்டவும். 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் படலத்துடன் எங்களுடையதை வைக்கவும்.
   

   இப்போது கவனமாக மீன் கொண்ட Tsarsky சாலட்டை ஒரு ரோலில் உருட்டவும். 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் படலத்துடன் எங்கள் ரோலை வைக்கவும்.






5. இப்போது எஞ்சியிருப்பது மீன்களுடன் ஜார்ஸ்கி சாலட்டை தட்டுகளில் பகுதிகளாக வைப்பதுதான். வோக்கோசு இலைகளால் டிஷ் அலங்கரிக்கவும். நீங்கள் மேல் சிவப்பு கேவியர் அதை அலங்கரித்தால் டிஷ் மிகவும் அசல் தெரிகிறது.
   

   ஒரு தட்டில் மீன் கொண்டு Tsarsky சாலட் வைக்கவும். வோக்கோசு இலைகளால் டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.

   பொன் பசி!