துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கிரிஸான்தமம் பை செய்முறை. இறைச்சி நிரப்புதலுடன் கிரிஸான்தமம் பை: ஒரு சமையல் தலைசிறந்த ஒரு எளிய செய்முறை

சமையலில், ஒரு உணவின் சுவை மட்டுமல்ல, அது எப்படி இருக்கிறது என்பதும் முக்கியம். இன்று நாம் ஒரு கிரிஸான்தமம் வடிவத்தில் ஒரு பை தயாரிப்போம். ஆனால் நாங்கள் தாவரங்களை உண்ணும்படி கட்டாயப்படுத்துகிறோம் என்று நினைக்காதீர்கள்! பை இறைச்சியாக இருக்கும்.

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• உப்பு - சுவைக்க
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க
• முட்டையின் மஞ்சள் கரு (பை கிரீஸ் செய்வதற்கு) - 1 பிசி.
• வெண்ணெய் (நெய்) - அச்சுக்கு நெய் தடவுவதற்கு

தயாரிப்பு:

பஃப் பேஸ்ட்ரியை மாவுடன் தூவி, அரை சென்டிமீட்டர் தடிமனாக உருட்டவும். பின்னர், ஒரு கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி, அதிலிருந்து வட்டங்களை வெட்டி சிறிது நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நறுக்கிய வெங்காயத்தை கலக்கவும். பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகளின் பாதி மீது இறைச்சி நிரப்புதலை வைக்கவும், அவற்றை பாதியாக மடித்து, பின்னர் மீண்டும் பாதியாக வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மாவின் மீதமுள்ள வட்டங்களில் பரப்பவும்.

உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு ஒரு சுற்று பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ். மற்றும் அதன் சுற்றளவு சுற்றி இறைச்சி கொண்டு மாவை விளைவாக முக்கோணங்கள் வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் மீதமுள்ள வட்டங்களை ஒருவருக்கொருவர் சுற்றிக் கொள்ளுங்கள், இதனால் நீங்கள் ஒரு பூவைப் போன்ற ஒரு வடிவத்தைப் பெறுவீர்கள். இது எதிர்கால பையின் மையத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும்.

மஞ்சள் கருவுடன் பையின் மேற்புறத்தை துலக்கி, 35 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி பையை அச்சிலிருந்து அகற்றவும். நீங்கள் ஒரு கிரிஸான்தமம் வடிவத்தில் அழகான மற்றும் திருப்திகரமான பேஸ்ட்ரிகளை பரிமாறலாம்!

மூடிய துண்டுகளை நிரப்புவதன் மூலம் நீங்கள் பாராட்டலாம். மேல் அவர்கள் வழக்கமாக பறவைகள், பூக்கள் மற்றும் மாவை செய்யப்பட்ட இலைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, மற்றும் விளிம்புகள் சேர்த்து அவர்கள் ஒரு அழகான பின்னல் வரிசையாக. சமைப்பதில் நண்பர்களாக இருப்பவர்களுக்கும், புதிய வேகவைத்த பொருட்களின் வாசனையை விரும்புபவர்களுக்கும் இத்தகைய தலைசிறந்த படைப்புகள் எளிதானவை. அழகான உருவங்களை வெட்டத் தெரியாதவர்கள் என்ன செய்ய வேண்டும்? இறைச்சி பை "கிரிஸான்தமம்" ஒரு வழி.

இறைச்சியுடன் கூடிய ஈஸ்ட் துண்டுகள் உலகின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவு வகைகளிலும் உள்ளன. அவர்களின் தயாரிப்பின் ரகசியங்கள் எந்த அனுபவமிக்க இல்லத்தரசிக்கும் தெரியும். சிலர் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பக்வீட் கஞ்சியை இறைச்சியில் சேர்க்கிறார்கள், மற்றவர்கள் சிவப்பு ஒயின் அல்லது வேகவைத்த நூடுல்ஸ் சேர்க்கிறார்கள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்கள், நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு கொண்ட துண்டுகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பேக்கிங்கிற்கு எந்த வகையான இறைச்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது, மசாலா மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் இருப்பதைப் பொறுத்து, தனித்துவமான வாசனையுடன் தனித்துவமான சமையல் பொருட்கள் பெறப்படுகின்றன. கிரிஸான்தமம் பை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை கீழே உள்ளது. இது சுவையாக மட்டுமல்ல, மிகவும் அழகாகவும் மாறும்.

படிப்படியான வீடியோ செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்

• கேஃபிர் - 100 மில்லிலிட்டர்கள்;
• மாவு - 500 கிராம்;
• ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
• பால் - 100 மில்லி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 6 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 300 கிராம்.

• முட்டை - 1 துண்டு;
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்.

சோதனை தயாரிப்பு

கிரிஸான்தமம் இறைச்சி பை சுட, நீங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை வேண்டும். இது மிகவும் எளிமையாக செய்யப்படுகிறது.

1. முதலில், நீங்கள் மாவை தயார் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் சர்க்கரை, ஈஸ்ட், பால் கலந்து, பின்னர் பதினைந்து நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் தயாரிப்புகளை வைக்க வேண்டும்.
2. பின்னர் நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களிலிருந்தும் மாவை பிசைய வேண்டும். உயர்ந்த மாவை, கேஃபிர், உப்பு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் முட்டை ஆகியவற்றை மாவில் கலக்க வேண்டும். மாவு உங்கள் கைகளில் அதிகமாக ஒட்டிக்கொண்டால், அதில் அதிக மாவு சேர்க்கலாம்.
3. இப்போது முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு கோப்பையில் வைக்க வேண்டும், மேலே செலோபேன் கொண்டு மூடப்பட்டு ஒரு மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் உயர வேண்டும்.

நிரப்புதல் தயார்

இறைச்சி பை "கிரிஸான்தமம்" ஒரு சுவையான நிரப்புதல் இல்லாமல் செய்ய முடியாது. அதை சமைக்க, நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் அதை மிளகு செய்ய வேண்டும், உப்பு சேர்த்து குழம்பு ஊற்ற. அனைத்து பொருட்களும் முழுமையாக கலக்கப்பட வேண்டும். குழம்பு சில சுவையூட்டிகளுடன் கலந்த வெற்று நீரில் மாற்றப்படலாம். தனித்தனியாக, நீங்கள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கடினமான சீஸ் தட்டி வேண்டும்.

கிரிஸான்தமம் இறைச்சி பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. பேக்கிங் மாவை முதலில் பிசைந்து துண்டுகளாக பிரிக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, மேசையை மாவுடன் தெளிக்க வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் மாவை மூன்று மில்லிமீட்டர் தடிமனாக உருட்ட வேண்டும் மற்றும் ஒரு கண்ணாடி மூலம் வட்டங்களை வெட்ட வேண்டும்.
2. இப்போது நீங்கள் ஒவ்வொரு வட்டத்திலும் சிறிது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் ஒரு சிட்டிகை சீஸ் வைக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, நிரப்பப்பட்ட மாவை ஒரு பாலாடை போல பாதியாக மடிக்க வேண்டும், பின்னர் மீண்டும் மடிக்க வேண்டும். உற்பத்தியின் முனைகள் கிள்ளப்பட வேண்டும், இதனால் இதழ் போன்ற வடிவம் கிடைக்கும்.
3. பின்னர் நீங்கள் கடாயில் தடவப்பட்ட காகிதத்தோல் காகிதத்தை வைக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட இதழ்களை ஒருவருக்கொருவர் முடிந்தவரை நெருக்கமாக ஒரு வட்டத்தில் அமைக்க வேண்டும்.
4. மையத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கிரிஸான்தமம் பை ஒரு ரோஜாவுடன் அலங்கரிக்கப்பட வேண்டும். அதை வடிவமைக்க, நீங்கள் வட்டத்தின் மூன்று பகுதிகளில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைக்க வேண்டும், பின்னர் மாவு தயாரிப்புகளை ஒன்றுடன் ஒன்று இடுங்கள்.
5. இப்போது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய மாவை கவனமாக ஒரு ரோலில் உருட்ட வேண்டும். நீங்கள் ஒரு ரொசெட்டைப் பெறுவீர்கள், இது தயாரிப்பின் மையத்தில் நிறுவப்பட வேண்டும்.
6. அடுத்து, கிரிஸான்தமம் இறைச்சி பை செலோபேன் மூலம் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். பின்னர் அதை இருபது நிமிடங்கள் வரை உயர வேண்டும்.
7. இதற்குப் பிறகு, வேகவைத்த பொருட்களை அடித்த முட்டையுடன் துலக்க வேண்டும் மற்றும் 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்க வேண்டும். சமையல் நேரம்: 40 நிமிடங்கள்.
8. இப்போது கிரிஸான்தமம் இறைச்சி பை உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, வேகவைத்த பொருட்களை ஒரு துண்டுடன் மூடி, பதினைந்து நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும். வேண்டுமென்றே வெண்ணெய் உருக வேண்டிய அவசியமில்லை. நீங்கள் அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு எடுத்து சூடான பேக்கிங் மேற்பரப்பில் இயக்கலாம், அது விரைவில் உருகும்.

பை தயாராக உள்ளது! நீங்கள் இன்னும் நிரப்புதல் மற்றும் ஆயத்த மாவை வைத்திருந்தால், நீங்கள் தயாரிப்புகளிலிருந்து இறைச்சியுடன் ஈஸ்ட் துண்டுகளை உருவாக்கலாம். அவை மிகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

மற்ற நிரப்புதல்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கிரிஸான்தமம் பையில் மற்ற பொருட்களையும் சேர்க்கலாம். உதாரணமாக, வெள்ளை முட்டைக்கோஸ். இதன் காரணமாக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மிகவும் நறுமணமாகவும் தாகமாகவும் மாறும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய கிரிஸான்தமம் பை என்பது நம்பமுடியாத அழகான மற்றும் திருப்திகரமான இறைச்சி பேஸ்ட்ரி ஆகும், இது பண்டிகை மற்றும் வீட்டில் எந்த விருந்தையும் அலங்கரிக்கும். அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு மலிவான பொருட்கள் தேவைப்படும். ஆனால் நிறைய நேரம், ஈஸ்ட் பயன்படுத்தி பேக்கிங் அதிக கவனம் தேவை என்பதால். இறைச்சி பை மேலும் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மென்மையான செய்ய, மட்டுமே புதிய சுருக்கப்பட்ட ஈஸ்ட் பயன்படுத்த மற்றும் இறுதி முடிவு நீங்கள் மற்றும் உங்கள் குடும்பம் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்.

கடினமானது

தேவையான பொருட்கள்

• சோதனைக்கு:
• பால் - 0.2 எல்;
• ஈஸ்ட் - 25 கிராம்;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• பெரிய கோழி முட்டை - 1 பிசி .;
• வெண்ணெய் (அல்லது வெண்ணெய்) - 50 கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 30 கிராம்;
• கோதுமை மாவு (மிக உயர்ந்த தரம் மட்டுமே) - 0.6 கிலோ.
• நிரப்புவதற்கு:
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 0.4 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• பூண்டு -1-2 கிராம்பு.

தயாரிப்பு

மாவை தயாரிப்பதன் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம். இதைச் செய்ய, ஈஸ்டை எந்த பெரிய பற்சிப்பி அல்லது பிளாஸ்டிக் கிண்ணத்திலும் நசுக்கவும். சுட்டிக்காட்டப்பட்ட சர்க்கரையின் முழு அளவையும் ஊற்றவும்.

சிறிது சூடான பால் சேர்க்கவும். ஈஸ்ட் கரைக்க ஒரு கரண்டியால் கிளறி, சர்க்கரையை கரைக்கவும்.

5-6 தேக்கரண்டி சலித்த கோதுமை மாவு சேர்க்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கலந்து ஒரு சூடான இடத்தில் உயர விடவும். மாவு எழுவதற்கு சுமார் 10-20 நிமிடங்கள் ஆகும். அறை சூடாக இருந்தால், வரைவுகள் இல்லை என்றால், மாவை மிக வேகமாக தயாரிக்கும்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் முட்டையை அடிக்கவும். சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். முன் உருகிய குளிர்ந்த வெண்ணெய் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கலக்கவும்.

மீதமுள்ள மாவில் முட்டை கலவையை சேர்க்கவும். அசை.

பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்ட மாவைச் சேர்க்கத் தொடங்குங்கள். மாவை மிகவும் கெட்டியாகும் வரை உடனடியாக ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது கரண்டியால் கலக்கவும். பின்னர், மாவு உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்வதை நிறுத்தும் வரை உங்கள் கைகளால் பிசையவும்.

அதை மூடி 60-70 நிமிடங்கள் சூடாக விடவும். இது மாவை பழுக்க வைக்கும் நேரம் மற்றும் ஈஸ்ட் தீவிரமாக வேலை செய்யும்.

இதற்கிடையில், இறைச்சி நிரப்புதல் தயார். இதைச் செய்ய, வீட்டில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வாங்கவும் அல்லது தயாரிக்கவும்: கோழி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது கலப்பு. அதில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். நீங்கள் காய்கறிகளையும் நறுக்கலாம். கலவையில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.

நன்கு புளித்த ஈஸ்ட் மாவை கீழே குத்தி நான்கு பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.

ஒவ்வொருவருடனும் தொடர்ந்து வேலை செய்யுங்கள். மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும். 7 செமீ விட்டம் கொண்ட கட்டரைப் பயன்படுத்தி வட்டங்களை வெட்டுங்கள்.அத்தகைய செஃப் கட்டர் உங்களிடம் இல்லையென்றால், பொருத்தமான கண்ணாடி அல்லது குவளையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு அடுக்கில் இருந்து 13 வெற்றிடங்கள் பெறப்பட்டன.

ஒவ்வொன்றிலும் சிறிது இறைச்சி நிரப்பி வைக்கவும்.

ஒரு பக்கத்தை மறுபுறம் மடியுங்கள். புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி பக்கங்களை இணைக்கவும்.

ஒரு அச்சு எடுத்து, இந்த செய்முறையில் அதன் விட்டம் 28 செ.மீ.. பேக்கிங் பேப்பருடன் மூடி வைக்கவும். இறைச்சி துண்டுகளை ஒரு வட்டத்தில் வைக்கவும், கீழே முழுமையாக நிரப்பவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் சிறிது நேரம் ஓய்வெடுக்கவும். இந்த கட்டத்தில், பேஸ்ட்ரி தூரிகையைப் பயன்படுத்தி லேசாக அடிக்கப்பட்ட முட்டையுடன் கேக்கை விருப்பமாக துலக்கலாம், ஆனால் இது தேவையில்லை. சுமார் 40-50 நிமிடங்கள், 180-190C வெப்பநிலையில் தங்க பழுப்பு வரை சுட அனுப்பவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் இறைச்சி பை "கிரிஸான்தமம்" தயாராக உள்ளது. துண்டுகளாக வெட்டலாம் அல்லது பகுதிகளாக கிழிக்கலாம். பொன் பசி!

பை சுவையில் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்க, இறைச்சியுடன் சேர்த்து நிரப்புவதில் வேறு ஏதாவது பயன்படுத்தவும். உதாரணத்திற்கு:

• மசாலா ஒரு சிட்டிகை ஒரு ஜோடி - ஜாதிக்காய், தரையில் மிளகு அல்லது கொத்தமல்லி;
• வேகவைத்த நறுக்கப்பட்ட முட்டை;
• நறுக்கப்பட்ட காரமான மூலிகைகள் ஒரு கொத்து.

இறைச்சி பை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக மாறியது,

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்ட இதழ்கள் விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவரையும் மகிழ்விக்கும். இந்த பை எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் தயாரிக்கப்படலாம் மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்களால் நிச்சயமாக மிகவும் பாராட்டப்படும்.

உங்களுக்கு இலவச நேரம் இருந்தால், உங்கள் ஆன்மாவுக்கு புதிய சமையல் பரிசோதனைகள் தேவைப்பட்டால், கிரிஸான்தமம் இறைச்சி பை தயார் செய்யவும். இந்த பேஸ்ட்ரியுடன் நீங்கள் டிங்கர் செய்ய வேண்டியிருக்கும் என்ற போதிலும், இதன் விளைவாக உங்களுக்கும் இந்த விருந்தை ருசிப்பவர்களுக்கும் மகிழ்ச்சி அளிக்கும். ஒரு அழகான, மிகவும் சுவையான, சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் நறுமணமுள்ள பை ஒரு சாதாரண மதிய உணவை எளிதாக விடுமுறையாக மாற்றும், மேலும் ஒரு காலா விருந்தில் அது மற்ற உணவுகளின் ஒட்டுமொத்த படத்துடன் சரியாக பொருந்தும்.

கிரிஸான்தமம் இறைச்சி பைக்கான படிப்படியான செய்முறை

எனக்கு 20 வயது வரை, பேக்கிங் பற்றிய எனது அறிவு தத்துவார்த்தமாக மட்டுமே இருந்தது. இந்த பகுதியில் எனது முதல் பயிற்சிக்கான செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​நான் பல விருப்பங்களைப் பார்த்தேன். ஏன் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால் எளிமையான ஒன்றைத் தொடங்குவது எனக்கு ஒருபோதும் தோன்றவில்லை. ஆனால் ஒரு பெரிய பூவின் வடிவத்தில் ஒரு இறைச்சி பையின் புகைப்படம் என் கண்ணில் பட்டபோது, ​​​​தேர்வு செய்யப்பட்டுள்ளதை உணர்ந்தேன். முதல் முறையாக உபசரிப்பு முற்றிலும் சுத்தமாக இல்லை என்பதை நான் மறைக்க மாட்டேன், ஆனால் அதன் சுவை இதனால் பாதிக்கப்படவில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• 250 கிராம் மாவு;
• 1 தேக்கரண்டி உலர் ஈஸ்ட்;
• 1 தேக்கரண்டி சஹாரா;
• 125 மில்லி பால்;
• 2 முட்டைகள்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
• 250 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி;
• 1 வெங்காயம்;
• சீரகம் 1 சிட்டிகை;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. சோதனைக்கான பொருட்களை தயார் செய்யவும்.
   

   உலர்ந்த மற்றும் நேரடி ஈஸ்ட் இரண்டையும் மாவுக்குப் பயன்படுத்தலாம்.

2. மாவை தயார் செய்யவும். ஈஸ்ட், 100 மில்லி சூடான பால் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு சூடான இடத்தில் மாவை வைக்கவும்.
3. மாவை, தாவர எண்ணெய், மீதமுள்ள பால் ஆகியவற்றை பிரித்த மாவில் ஊற்றவும், ஒரு முட்டை மற்றும் இரண்டு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.
4. மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒரு பந்து மற்றும் 1 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
5. நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியை இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், சீரகம், கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
   

   துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழிக்கு ஒரு சிறந்த மாற்று வான்கோழி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது கலவையாக இருக்கும்

6. எழுந்த மாவை லேசாக பிசைந்து வேலை செய்யும் இடத்தில் வைக்கவும்.
   

   சரியாக தயாரிக்கப்பட்ட மாவை காற்றோட்டமாக இருக்கும்

7. மாவை உருட்டவும் மற்றும் வட்ட வடிவங்களை உருவாக்க ஒரு கண்ணாடி பயன்படுத்தவும்.
   

   வட்டங்களை வெட்ட, மெல்லிய சுவர் கொண்ட கோப்பை அல்லது சிறிய விட்டம் கொண்ட மோல்டிங் வளையத்தைப் பயன்படுத்தவும்

8. துண்டுகளாக நறுக்கிய கோழியை வைக்கவும்.
   

   ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் தோராயமாக ஒரு டீஸ்பூன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வைக்கப்படுகிறது.

9. வெற்றிடங்களை பாதியாக மடியுங்கள்.
   

   பாலாடை தயாரிக்கப்படும் அதே வழியில் தயாரிப்புகளை மடியுங்கள்

10. மாவு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மீண்டும் பாதியாக மடித்து, துண்டுகளின் முனைகளை கிள்ளவும்.
    

    மாவை கிழிக்காதபடி முடிந்தவரை கவனமாக "இதழ்களை" உருவாக்குங்கள்

11. ஒரு சிறிய எண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு சுற்று பேக்கிங் டிஷ் "இதழ்கள்" வைக்கவும்.
    

    துண்டுகளை ஒன்றாக அழுத்தாமல் வட்டமாக வைக்கவும்

12. வெற்றிடங்களுடன் அச்சு நிரப்பவும், ஒரு சுத்தமான சமையலறை துண்டு கொண்டு மூடி, அரை மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு.
    

    பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் மாவை மீண்டும் உயரட்டும்.

13. ஒரு தேக்கரண்டி பாலுடன் அடித்த முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் பையை துலக்கவும்.
    

    

"கிரிஸான்தமம்" பை தற்செயலாக அதன் பெயரைப் பெறவில்லை, ஏனெனில் முடிந்ததும், அதன் மேற்பரப்பு பூக்கும் கிரிஸான்தமம் பூக்களின் இதழ்களை ஒத்திருக்கிறது. மிகவும் சாதாரணமாக, பட்ஜெட் பொருட்களிலிருந்து, தினசரி மெனுவுக்கு மட்டுமல்ல, விடுமுறை அட்டவணைக்கும் ஏற்ற மிகவும் அழகான மற்றும் சுவையான உணவை நீங்கள் தயாரிக்கலாம்.

மேலும், இந்த பேக்கிங்கிற்கு நீங்கள் வெவ்வேறு நிரப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். புகைப்படங்களுடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறையின் படி கிரிஸான்தமம் இறைச்சி பை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை இன்று கற்றுக்கொள்வோம். அதன் உருவாக்கம் மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் பொழுதுபோக்கு செயல்முறையாகும், எனவே அதில் உங்கள் குடும்பத்தை ஈடுபடுத்துங்கள்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சீஸ் உடன் கிரிஸான்தமம் பைக்கான படிப்படியான செய்முறை

சமையலறை உபகரணங்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள்:உருட்டல் முள், பேக்கிங் டிஷ், காகிதத்தோல், அடுப்பு.

தேவையான பொருட்கள்

படிப்படியான செய்முறை

மாவை தயார் செய்தல்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சமைத்தல்

1. இப்போது நாம் நிரப்புதலை தயார் செய்வோம். 350 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வசதியான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து துவைக்கவும், அரைத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும்.
   
   
2. பீல் மற்றும் பூண்டு 3 கிராம்பு துவைக்க, நன்றாக grater அதை தட்டி மற்றும் இறைச்சி சேர்க்க. ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் உங்கள் கைகளால் பிசையவும்.
   
   
3. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் 150 கிராம் தட்டி. இது சீஸ் நிரப்புதலாக இருக்கும். நீங்கள் விரும்பும் எந்த கடினமான சீஸ் பயன்படுத்தலாம்.
   
   
4. மாவை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். 3 மிமீ தடிமன் கொண்ட அடுக்கில் ஒரு பகுதியை உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும். பேஸ்ட்ரி மோதிரம் அல்லது கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி, தோராயமாக 7-8 செமீ விட்டம் கொண்ட வட்டங்களை உருவாக்கவும்.
   
   
5. எதிர்கால கேக்கை அச்சில் உடனடியாக உருவாக்குவோம். நான் ஒரு பேக்கிங் தாளைப் பயன்படுத்தினேன், அதை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, 28 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு பேஸ்ட்ரி வளையத்தை வைத்தேன். மோதிரம் மற்றும் காகிதம் காய்கறி எண்ணெயுடன் நன்கு தடவப்பட வேண்டும்.
   
   
6. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மாவின் வட்டத்தில் வைக்கவும், முழு மேற்பரப்பிலும் பரப்பவும், மாவை விளிம்புகளைச் சுற்றி சிறிது காலியாக வைக்கவும். பாலாடையைப் போல, மாவை பாதியாக மடியுங்கள், ஆனால் விளிம்புகளை ஒரு வட்டத்தில் இணைக்க வேண்டாம், ஆனால் பிளாட்பிரெட் விளிம்புகளை மூடுங்கள். அதை எப்படி சரியாக செய்வது என்று புகைப்படத்தைப் பாருங்கள்.
   
   
7. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பக்கத்துடன் அதை அச்சுக்குள் வைக்கவும். மற்ற கேக்குகளுடன் இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும், அவற்றை ஒரு வட்டத்தில் வைக்கவும். பின்னர் மாவை கேக்குகளில் சீஸ் போட்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் போலவே அவற்றை வடிவமைத்து, இரண்டாவது வட்டத்தில் வைக்கவும்.
   
   
8. ஒரு செக்கர்போர்டு வடிவத்தில் மீதமுள்ள நடுவில் சீஸ் மற்றும் இறைச்சி நிரப்புதலுடன் மாவை வைக்கவும். பணிப்பகுதியை மூடி 15 நிமிடங்கள் விடவும். முட்டையின் மஞ்சள் கருவை 1 டீஸ்பூன் கொண்டு அடிக்கவும். எல். தண்ணீர், பை மேற்பரப்பில் துலக்க மற்றும் விரும்பினால் எள் விதைகள் தெளிக்க.
   
   
9. பேக்கிங் தாளை 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து 180 டிகிரியில் சுடவும். அச்சு இருந்து முடிக்கப்பட்ட பை நீக்க வேண்டாம், மூடி மற்றும் 15 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும்.
   
   

• நீங்கள் எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியையும் பயன்படுத்தலாம்.இது வீட்டில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சியுடன் மிகவும் சுவையாக மாறும். முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்கள் மிகவும் உலர் இல்லை என்று மிகவும் சாதுவான இறைச்சி பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியம் இல்லை.
• நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மாவை வாங்கலாம், ஆனால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மாவை நம்பமுடியாத அளவிற்கு சுவையாக இருக்கும். மேலும், அதன் தயாரிப்பின் முழு செயல்முறையும் உங்கள் வீட்டிற்கு ஒரு இனிமையான சூழ்நிலையை சேர்க்கிறது.
• நீங்கள் எந்த கடினமான சீஸ் பயன்படுத்தலாம்.அதன் சுவை முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மிகவும் கவனிக்கப்படுகிறது, எனவே ஒரு சுவையற்ற அல்லது மலிவான சீஸ் தயாரிப்பு எடுக்க வேண்டாம்.
• நீங்கள் சேர்க்கும் மசாலாப் பொருட்களின் அளவை நீங்களே சரிசெய்யவும். நான் மாவை இன்னும் கொஞ்சம் சர்க்கரை சேர்க்கிறேன், அதனால் முடிக்கப்பட்ட மாவை சிறிது இனிமையாக இருக்கும், இது இறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கிறது.
• நிரப்புவதற்கு நீங்கள் வேறு எதையும் பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, இது ஆப்பிள், பாப்பி விதைகள் மற்றும் திராட்சையும் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
• பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு, சூடான பையை வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கி, மூடி சிறிது நேரம் நிற்கவும்.இந்த வழியில் அது இன்னும் மென்மையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும், மேலும் மேல் மேலோடு "உங்கள் வாயில் நுழையச் சொல்லும்."

வீடியோ செய்முறை

இப்போது நீங்கள் வீடியோவைப் பார்த்து, அதன் தயாரிப்பின் முழு செயல்முறையையும் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கிறேன். முடிக்கப்பட்ட மாவு எப்படி இருக்கும், பையை உருவாக்கும் போது மாவை எவ்வாறு நிரப்புவது, அது முழுமையாக தயாரிக்கப்படும்போது என்ன நடக்கும் என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

சேவை விருப்பங்கள்

• பாலாடைக்கட்டி இன்னும் இனிமையான டோஃபி வடிவத்தில் இருக்கும்போது, ​​சூடாக பரிமாறுவது நல்லது. பகுதிகளாக வெட்டி தேநீர் அல்லது வேறு ஏதேனும் பிடித்த பானத்துடன் பரிமாறவும்.
• நீங்கள் அதனுடன் எந்த சாலட்டையும் வழங்கலாம் மற்றும் இதயமான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவைப் பெறலாம்.
• இந்த பை மாவில் கட்லெட் போல சுவைக்கிறது. நீங்கள் வேலை அல்லது பள்ளிக்கு சிற்றுண்டியாக எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
• எந்த பசுமையும் சுவையான வேகவைத்த பொருட்களுக்கு ஒரு சிறந்த அலங்காரமாக இருக்கும்.

எங்கள் பைக்கான மற்றொரு சுவாரஸ்யமான செய்முறை இங்கே. இந்த நேரத்தில் நாம் அதை தயார் செய்யப்பட்ட மாவிலிருந்து தயார் செய்வோம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஈஸ்ட் அல்லது ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்தலாம். மாவு தயாராக இருக்கும்போது, ​​​​முழு சமையல் செயல்முறையும் மிகவும் குறுகியதாகிறது, இது வம்பு செய்ய போதுமான நேரம் இல்லாத சமையல்காரர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பை "கிரிஸான்தமம்"

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 8.
கலோரிகள்: 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 230 கிலோகலோரி.
சமையலறை உபகரணங்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள்:பேக்கிங் தாள், உருட்டல் முள், காகிதத்தோல் காகிதம், அடுப்பு.
சமைக்கும் நேரம்: 1 மணி நேரம்.

தேவையான பொருட்கள்

சரியான பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது

• புதிய மற்றும் உயர்தர அனைத்து தயாரிப்புகளையும் பயன்படுத்தவும். முடிந்தால், தரமான இறைச்சியிலிருந்து வீட்டில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும்.
• தக்காளி விழுது புதியதாகவும் சுவையாகவும் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் அதை தக்காளி சாஸ் அல்லது கெட்ச்அப் மூலம் மாற்றலாம்.
• நீங்கள் விரும்பினால், உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் எந்த இறைச்சி சுவையூட்டல்களையும் சேர்க்கலாம்.
• நன்றாக உருகும் மற்றும் புதிய சுவை கொண்ட எந்த தரமான சீஸ் எடுக்கவும்.

படிப்படியான செய்முறை

1. 500 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரியை தோராயமாக 0.5 செமீ அடுக்குக்குள் உருட்டவும்.ஒரு கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி வட்டங்களை வெட்டுங்கள்.
   
   
2. இரண்டு நடுத்தர வெங்காயத்தை தோலுரித்து துவைக்கவும். அவற்றை தட்டவும்.
   
   
3. ஒரு வசதியான கிண்ணத்தில், வெங்காயம், தக்காளி விழுது 40 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 400 கிராம் கலந்து. இங்கே சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். கூடுதலாக, நீங்கள் இறைச்சிக்கு எந்த சுவையூட்டலையும் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கலாம்.
   
   
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மாவை வட்டங்களில் வைக்கவும், முழு வட்டத்திலும் பரப்பவும், பாதியாக மடித்து முனைகளை மூடவும். முழு மாவுடன் இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும். இதை எப்படி செய்வது, புகைப்படத்தைப் பாருங்கள்.
   
   
5. காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷை கிரீஸ் செய்து, அனைத்து இதழ்களையும் ஒரு வட்டத்தில், இறைச்சி பக்கமாக வைக்கவும்.
   
   
6. 100 கிராம் கடின பாலாடைக்கட்டியை அரைத்து இறைச்சியின் மேல் வைக்கவும். அடுப்பில் வைத்து 180 டிகிரியில் 50 நிமிடங்கள் சுடவும்.
   
   

வீடியோ செய்முறை

இறைச்சியுடன் கிரிஸான்தமம் பை தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான செய்முறையை நீங்கள் படித்திருந்தால், இன்னும் கேள்விகள் இருந்தால், இந்த குறுகிய வீடியோவைப் பார்க்கவும், இது படிப்படியாக அதன் உருவாக்கத்தின் முழு செயல்முறையையும் விளக்குகிறது மற்றும் காட்டுகிறது.

https://youtu.be/hlzqxbR7xf8

சமையல் விருப்பங்கள்

எனவே வீட்டில் ஒரு அழகான கிரிஸான்தமம் பை எப்படி செய்வது என்று கற்றுக்கொண்டோம். இப்போது நான் இறைச்சியுடன் கூடிய சுவையான வேகவைத்த பொருட்களுக்கான இன்னும் சில எளிய சமையல் குறிப்புகளை உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன், இது எந்த தேநீர் விருந்திலும் ஒரு சிறந்த விருந்தாக இருக்கும்.

• சமைக்க முயற்சிக்கவும். வறுத்த சார்க்ராட்டைப் பயன்படுத்துவது நல்லது; இது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு பழச்சாறு மற்றும் காரத்தன்மையை சேர்க்கும்.
• ஆனால் செய்முறை மிகவும் திருப்திகரமாக உள்ளது. நான் அடிக்கடி இந்த உணவை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் சமைக்கிறேன், ஏனென்றால் சில காரணங்களால் என் குழந்தைகள் இந்த நிரப்புதலுடன் அதை விரும்புகிறார்கள்.
• மிக விரைவான மற்றும் எளிமையான செய்முறை இங்கே. ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட அதை சமாளிக்க முடியும். சிக்கனமான இல்லத்தரசிகள் எப்போதும் தங்கள் வீடுகளில் வைத்திருக்கும் மிகவும் மலிவு பொருட்கள் இதில் உள்ளன. நீங்கள் திடீரென்று எதிர்பாராத விருந்தினர்களைக் கொண்டிருந்தால், அத்தகைய பை அவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த விருந்தாக இருக்கும்.
• முடிந்தால், தயார் செய்யுங்கள். சமையலறை உபகரணங்களுக்கு நன்றி, சமையல் மிகவும் எளிதாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் மாறிவிட்டது, மேலும் நீண்ட காலமாக நமக்குத் தெரிந்த உணவுகள் மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.
• இதுவும் மிக விரைவாக சமைக்கிறது. நான் எப்போதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் பஃப் பேஸ்ட்ரியின் இரண்டு தாள்களை வைத்திருப்பேன், அதில் இருந்து நீங்கள் எப்போது வேண்டுமானாலும் செய்யலாம்.

அன்புள்ள வாசகர்களே, இன்று நான் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்தேன் என்று நம்புகிறேன், மேலே உள்ள சமையல் குறிப்புகளின்படி உங்கள் சமையலறையில் ஒரு அழகான "கிரிஸான்தமம்" பை ஏற்கனவே சுடப்படுகிறது. செயல்பாட்டின் போது உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் அல்லது பரிந்துரைகள் இருந்தால், அவற்றை நீங்கள் கருத்துகளில் விடலாம், நான் பார்க்க மகிழ்ச்சியாக இருப்பேன். இப்போது நான் உங்களுக்கு வெற்றி மற்றும் நல்ல பசியை விரும்புகிறேன்!

கருப்பொருள் பொருட்கள்:

கேப்பர்கள் - அவை என்ன, ஒரு புகைப்படத்திலிருந்து அவை எப்படி இருக்கும்

மீன் சுவை மற்றும் வசீகரம் பற்றி மீன் சுவை மொட்டுகள்

உலர் கிரீம் இருந்து வெண்ணெய் எப்படி

ஒரு பறவையின் முட்டையின் அமைப்பு மற்றும் கலவை

பொதுவான கணவாய் கணவாய் ஒரு ஹெர்மாஃப்ரோடைட் ஆகும்

சீப்பு ப்ளாக்பெர்ரி (காளான் நூடுல்ஸ், தாத்தாவின் தாடி) - ஹெரிசியம் எரினாசியஸ் (காளை

தீவனம், ரோ மான்களுக்கு உணவளிக்கும் முறைகள் காட்டில் ரோ மான் என்ன சாப்பிடுகிறது

ஹெர்ரிங் ரோல்ஸ் உருகிய சீஸ் உடன் ஹெர்ரிங் ரோல்