ரோ மான் ஒரு சிறிய மான், அதன் எடை 30-40 கிலோ ஆகும். இந்த விலங்கின் இறைச்சி மனித ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அதைப் பெறுவதில் உள்ள சிரமம் மற்றும் அதன் அசாதாரண சுவை காரணமாக விடுமுறை தயாரிப்பாக கருதப்படுகிறது. சில பகுதிகளில் இந்த இறைச்சியை பிரித்தெடுப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
ரோ மான் இறைச்சி ஆரோக்கியத்திற்கான மிகவும் மதிப்புமிக்க விளையாட்டு வகைகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகள் மற்றும் மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காதது இந்த தயாரிப்பை பலருக்கு பிடித்த சுவையாக மாற்றியுள்ளது.
ரோ மான் இறைச்சியில் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான பல சுவடு கூறுகள் உள்ளன. விலங்கு ஆரோக்கியமான தாவர உணவுகளை சாப்பிடுகிறது, எனவே அதன் இறைச்சியில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் இல்லை.
ரோ மான் இறைச்சியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் உடல் அமைப்புகளுக்கு நீட்டிக்கப்படுகின்றன:
விளையாட்டு அடிக்கடி சளி தவிர்க்க உதவுகிறது மற்றும் தாவர-வாஸ்குலர் டிஸ்டோனியா விஷயத்தில் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
ரோ மான் கல்லீரலில் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. பலவீனமான மற்றும் வயதானவர்களால் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
ரோ மான் கொழுப்பு மற்ற காட்டு விலங்குகளின் கொழுப்பை விட ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பானதாக கருதப்படுகிறது. இது அதன் குறைந்த ஒளிவிலகல் காரணமாகும்.
ரோ மான் இறைச்சிக்கு கடுமையான முரண்பாடுகள் இல்லை. உங்களுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை இருந்தால் அல்லது மருத்துவ காரணங்களுக்காக, எந்த இறைச்சி உணவுகளும் தடைசெய்யப்பட்டால் அதை சாப்பிடக்கூடாது. உதாரணமாக, உங்களுக்கு அதிக கொலஸ்ட்ரால் அளவு இருந்தால், அத்தகைய உணவுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துவது நல்லது.
கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள் தயாரிப்பின் தரம் குறித்து சந்தேகம் இல்லை என்றால் ரோ மான் உணவுகளை உண்ணலாம். இத்தகைய சுவையான உணவுகளை உட்கொள்ளும் போது, வாழ்க்கையின் இந்த காலகட்டத்தில் ஹெல்மின்தியாசிஸ் மற்றும் விஷம் சிகிச்சையின் சிரமத்தை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. தயாரிப்பின் தோற்றம் மற்றும் தரம் தெரியவில்லை என்றால், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்து இல்லை.
ரோ மான் இறைச்சியில் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளது. 100 கிராம் உற்பத்தியில் தோராயமாக 138 கிலோகலோரி உள்ளது. விளையாட்டில் ஒரு பெரிய அளவிலான கனிமங்கள் உள்ளன. அதில் அதிகம் உள்ள பொருட்கள் அட்டவணையில் காட்டப்பட்டுள்ளன.
ரோ மான் இறைச்சியில் ஒரு விலங்கு தயாரிப்புக்கான குறிப்பிடத்தக்க அளவு அயோடின் உள்ளது. இந்த உறுப்பு பெரும்பாலான மக்களில் இல்லை, குறிப்பாக அரிதாக மீன் சாப்பிடுபவர்கள்.
வைட்டமின் பிபி ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு முக்கியமானது. இது ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. இந்த பொருள் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் இல்லாததால் குடல், நரம்பு மண்டலம் மற்றும் தோலில் பிரச்சினைகள் ஏற்படுகின்றன.
தயாரிப்பில் சுமார் 20 அமினோ அமிலங்கள், நிறைவுற்ற மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன.
ரோ மான் இறைச்சிக்கு பூர்வாங்க சலவை மற்றும் படங்களை அகற்றுவதன் மூலம் நீண்ட கால வெப்ப சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது. அதிலிருந்து சூப்கள் தயாரிக்கப்படுவதில்லை. இரண்டாவது படிப்புகளைத் தயாரிப்பதற்கு விளையாட்டு மிகவும் பொருத்தமானது. அதை படலத்தில் சுடலாம், அடுப்பில் அல்லது அடுப்பில் சமைக்கலாம். ஒரு வெற்றிகரமான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி டிஷ் ஜூசி வீட்டில் கட்லெட்டுகள் ஆகும். முழு துண்டுகளிலிருந்தும் ஸ்டீக்ஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது.
இறைச்சி ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனையைக் கொண்டிருக்கலாம், இது இறைச்சியில் நீண்ட நேரம் ஊறவைப்பதன் மூலம் அகற்றப்படும். வயது வந்த விலங்குகளின் இறைச்சி 2 - 4 மணி நேரம் சமைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு இருந்து shish kebab தயார் செய்ய, அது 2 நாட்களுக்கு marinated.
முதல் தயாரிப்புக்காக, நீங்கள் ஒரு பெரிய சடலத்தை வாங்கக்கூடாது. விளையாட்டு எல்லோருடைய ரசனைக்கும் பொருந்தாது. சிலர் அதன் சுவையை பொறுத்துக்கொள்ள முடியாது மற்றும் அவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனற்ற தயாரிப்பு என்று கருதுகின்றனர். கூடுதலாக, வேட்டையாடுவதை ஆதரிக்கக்கூடாது என்பதற்காக இந்த இறைச்சியை வாங்காதவர்கள் ஒரு வகை.
நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு, கேம் உறைந்திருக்க வேண்டும். மைனஸ் 18 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில், இது 6 முதல் 8 மாதங்கள் வரை மாறாமல் இருக்கும்.
ரோ மான் இறைச்சி விளையாட்டு, எனவே வேட்டையாடும் பருவத்தில் அதை வாங்குவது நல்லது. பருவத்தின் தொடக்கத்தில், ஒரு நல்ல தரமான தயாரிப்பு வாங்க வாய்ப்பு அதிகமாக இருக்கும். இந்த காலகட்டத்தில், இறைச்சியில் அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.
ஹாம் மற்றும் சேணம் மிகவும் சுவையான பொதுவான சடலங்களாகக் கருதப்படுகின்றன. விலங்கு கல்லீரலும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது.
நீங்கள் சிறிய ரோ மான் இறைச்சியை வாங்கக்கூடாது - அது ஒரு தனித்துவமான சுவை இல்லை. வயதான ஆண்களிடமிருந்து சுவையான இறைச்சியை சமைப்பதும் கடினம். குறிப்பிட்ட சுவை மற்றும் வாசனையை அகற்ற, இது நீண்ட நேரம் ஊறவைக்கப்பட்டு நறுமண மசாலாப் பொருட்களுடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.
பயன்படுத்தப்படும் சுவையூட்டிகளில்:
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசி சிறந்த பக்க உணவுகள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பை நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தலாம். காய்கறிகளுடன் இறைச்சியை சுண்டவைப்பது சிறந்தது. அவை விளையாட்டின் சுவையை சாதகமாக எடுத்துக்காட்டுகின்றன. ஊறுகாய்க்கு, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் வினிகரைப் பயன்படுத்தவும். சிறுநீரகங்கள் மற்றும் இதயம் வெள்ளை ஒயினுடன் புளிப்பு கிரீம் சாஸில் சுண்டவைக்கப்படுகின்றன.
ரோ மான் இறைச்சியின் சுவை லிங்கன்பெர்ரி சாஸால் நன்கு பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. ஒரு வாணலியில் வறுத்த துண்டுகள் மது அல்லது கிவி சாஸ்களுடன் பரிமாறப்படுகின்றன.
ரெடி ரோ மான் இறைச்சி புதிய காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களின் சாலட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. இந்த உணவுக்கு பெர்ரி கம்போட்ஸ் சிறந்த பானங்கள்.
ரோ மான் இறைச்சி குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு சுவையான தயாரிப்பு ஆகும். தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த தயாரிப்பு, ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. நல்ல இறைச்சியை வாங்குவது மற்றும் அதை பொறுப்புடன் தயாரிப்பது முக்கியம், இதனால் விளையாட்டு டிஷ் ஒரு நல்ல அபிப்ராயத்தை விட்டுச்செல்கிறது.
சூடான பருவத்தில், ரோ மான் புல் உணவு மற்றும் புதர்களை விரும்புகிறது, மற்றும் இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் - இலையுதிர் மரங்கள் மற்றும் புதர்களின் தளிர்கள் மற்றும் இலைகள், அத்துடன் பெரிய தண்டுகள் கொண்ட புற்கள். பனி குறைந்த புற்கள் மற்றும் புதர்களை உள்ளடக்கியது என்பதன் மூலம் இது விளக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், ரோ மான் பனிக்கு அடியில் இருந்து உணவைப் பெறுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது மற்றும் இறந்த மரம் மற்றும் பசுமையான மரங்களுக்குச் செல்ல பெரிய பகுதிகளை கிழித்துவிடும்.
மொத்தத்தில், ரோ மான் உண்ணும் 250 வகையான தாவரங்கள் சோவியத் ஒன்றியத்தின் பிரதேசத்தில் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளன. மரம், புதர் மற்றும் மூலிகை இனங்கள் தவிர, அவற்றில் குதிரைவாலிகள், காளான்கள் மற்றும் லைகன்கள் ஆகியவை அடங்கும். சைபீரியன் ரோ மானின் உணவில் ஊசிகள், நுனி கருப்பைகள் மற்றும் பைன், லார்ச், சிடார் மற்றும் ஃபிர் போன்ற இளம் மரங்களின் மெல்லிய தளிர்கள் உள்ளன. ரோ மான் அனைத்து வகையான இலையுதிர் மரங்களின் தளிர்கள் மற்றும் இலைகளை சாப்பிடுகிறது, ஆனால் ஆஸ்பென், பாப்லர் மற்றும் சாய்ஸ்னியாவை விரும்புகிறது. புதர்கள் மத்தியில், ரோ மான் மிகவும் எளிதாக cotoneaster, வில்லோ, ரோவன், meadowsweet, புளூபெர்ரி, ஹனிசக்கிள், ஸ்பைரியா மற்றும் Daurian ரோடோடென்ட்ரான் சிறிய வடிவங்களில் உணவாகிறது. ரோ மானின் வயிற்றில், அவுரிநெல்லிகள், லிங்கன்பெர்ரி மற்றும் பியர்பெர்ரிகளின் தண்டுகள், இலைகள் மற்றும் பெர்ரிகள் பெரும்பாலும் புதர்களிலிருந்து காணப்படுகின்றன. ரோ மான் உண்ணும் பெரிய தண்டு மூலிகைகளில் தானியங்கள், நாட்வீட், ஃபயர்வீட், பர்னெட், புழு மரம், சோரல் மற்றும் சில அடங்கும். சதுப்பு நில தாவரங்களிலிருந்து, ரோ மான் கசப்பான மூலிகைகளை உண்கிறது: வாட்ச்வார்ட், கேலமஸ் மற்றும் கால்ஸ். சில விளையாட்டு வேட்டை பண்ணைகள் ரோ மான்களுக்கு குளிர்கால உணவிற்காக பிர்ச் மற்றும் ஆஸ்பென் கிளைகளை அறுவடை செய்கின்றன. ரோ மான் நம் காட்டு விலங்குகளில் மிகவும் நம்பிக்கைக்குரியது மற்றும் மனிதர்களுடன் எளிதில் பழகுகிறது. பனி ஆழம் அதிகரித்த பிறகு, விலங்குகள் வனச் சாலைகளில் வைக்கோல் எடுக்கத் தொடங்குகின்றன, வைக்கோல் மற்றும் பிற உணவுகளுக்குச் செல்கின்றன. பண்ணைகளில், ரோ மான்களின் குளிர்கால உணவிற்காக சிறப்பு வைக்கோல்களை ஒதுக்குவது நல்லது, மேலும் வைக்கோல்களை இடும் போது உப்பு சேர்க்கவும். ரோ மான், மற்ற காட்டு விலங்குகளைப் போலவே, உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வைக்கோலை மிகவும் விருப்பத்துடன் முழுமையாக சாப்பிடுகிறது, மேலும் புல்லின் ஒரு பகுதி மட்டுமே ஒரு சாதாரண வைக்கோலில் இருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது, மீதமுள்ளவை மிதிக்கப்படுகின்றன. உணவில் மோசமான பகுதிகளில், குளிர்காலத்தில் ரோ மான் தளிர்கள் மற்றும் பைன், லார்ச், சிடார் அல்லது ஃபிர் ஊசிகளை உண்ணும்.
கனிம ஊட்டச்சத்தின் பற்றாக்குறை ரோ மான் இயற்கை மற்றும் செயற்கை உப்பு நக்கிற்கு செல்ல கட்டாயப்படுத்துகிறது.
நீல நிற தளர்வான பாறையின் ஒரு அடுக்கு வடிவத்தில், மலை சரிவுகளில் "சொந்த" உலர் சோலோனெட்ஸ் என்று அழைக்கப்படுபவை உள்ளன. விலங்குகள் தங்கள் முன் கால்களால் துளைகளை தோண்டி இந்த அடுக்கை அடைகின்றன. பெரும்பாலும், உப்பு நக்கிகள் தாழ்வான பகுதிகளில், சிறிய ஏரிகளின் கரையோரங்களில் அல்லது சதுப்பு நிலங்களில் திரவ இருண்ட சேற்றின் வடிவத்தில் காணப்படுகின்றன. சில சமயங்களில் ரோ மான் உண்ணும் ஹம்மோக்ஸில் உப்பு அடுக்கு தெரியும்.
விலங்குகள் ஆண்டு முழுவதும் உப்பு நக்கிற்குச் செல்கின்றன, ஆனால் வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் குறிப்பாக சுறுசுறுப்பாக இருக்கும், இது இந்த காலகட்டத்தில் உப்புகளின் அதிகரித்த தேவையுடன் தொடர்புடையது.
செயற்கை உப்பு நக்குகள் நீண்ட காலமாக வேட்டைக்காரர்களால் உருவாக்கப்பட்டன. இதைச் செய்ய, ரோ மான்களுக்கான நிரந்தர இடைநிலைப் பாதைகளைக் கொண்ட பகுதிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அவர்கள் தரையின் ஒரு சிறிய பகுதியை துடைத்து, ஒரு கூர்மையான குச்சியால் உள்தள்ளல்களைச் செய்து, அவற்றில் டேபிள் உப்பு கரைசலை ஊற்றுகிறார்கள். விலங்குகள் வாசனை அல்லது பிற அறிகுறிகளால் உப்பு நக்குதலை விரைவாகக் கண்டறிந்து, தொடர்ந்து அதைப் பார்க்கத் தொடங்குகின்றன.
வேட்டையாடும் பண்ணைகளில் ரோ மான்களுக்கு கனிம ஊட்டச்சத்தை வழங்க, 1000 ஹெக்டேர் நிலத்திற்கு 2 - 3 உப்பு நக்குகள் என்ற விகிதத்தில், பாறை உப்பில் இருந்து உப்பு நக்குகளை ஏற்பாடு செய்வது அவசியம். இலையுதிர் மரங்கள் அல்லது ஸ்டம்புகளின் குழிவான பதிவுகளில் உப்பு வைப்பது மிகவும் வசதியானது.
நாட்டின் பல பகுதிகளில், ரோ மானின் உணவு அதன் சொந்த குறிப்பிட்ட பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, ஐரோப்பிய பகுதியில், குளிர்காலத்தில் இந்த விலங்குகள் லிண்டன், ஓக், சாம்பல், மேப்பிள் மற்றும் ஹார்ன்பீம் ஆகியவற்றின் தளிர்களைக் கடிக்கின்றன. கிரிமியா மற்றும் காகசஸில் அவர்கள் டாக்வுட் மற்றும் மல்லிகை சாப்பிடுகிறார்கள், தூர கிழக்கில் - அமுர் திராட்சை மற்றும் ஆக்டினிடியா. ஏகோர்ன்களின் நல்ல அறுவடை இருக்கும்போது, பீச் மற்றும் பிற பழ மரங்களின் பழங்களைப் போலவே விலங்குகளும் அவற்றை உடனடியாக சேகரிக்கின்றன.
அதிக எண்ணிக்கையிலான சிவப்பு மான்கள் உள்ள இடங்களில், எடுத்துக்காட்டாக, கிரிமியன் நேச்சர் ரிசர்வ் அல்லது பெலோவெஜ்ஸ்கயா புஷ்சாவில், ரோ மான் போதுமான உணவு இல்லாததால் அவதிப்படுகிறது. சிவப்பு மான் 1.5 - 2 மீ உயரத்திற்கு மரங்கள் மற்றும் புதர்களின் மிகவும் பிடித்த தளிர்களை சாப்பிடுகிறது. இதன் விளைவாக தரமான ஊட்டச்சத்து குறைபாடு என்று அழைக்கப்படுகிறது. ரோ மான் குறைவாக இனப்பெருக்கம் செய்கிறது மற்றும் பெரும்பாலும் நோயால் இறக்கிறது. இத்தகைய காடுகளில் அவற்றின் மொத்த எண்ணிக்கை குறைந்து வருகிறது.
சைபீரியாவில், சிவப்பு மான் அல்லது வாபிடியில் இருந்து ஊட்டச்சத்தில் போட்டியிடுவது ரோ மான்களுக்கு கவனிக்கப்படுவதில்லை, குறிப்பாக சிறிய பனியுடன் கூடிய குளிர்கால பகுதிகளில். பனி மூட்டம் அதிகரிக்கும் போது, ரோ மான்கள் டைகாவை விட்டு மலைகளின் புல்வெளி சரிவுகளுக்கும் பெரிய ஆறுகளின் பள்ளத்தாக்குகளுக்கும் சென்று, பனிப்பொழிவு உள்ள பகுதிகளில் குளிர்காலத்தை கழிக்கும் போட்டியாளரை அகற்றிவிடுகின்றன.
எம்.ஏ. லாவோவ். ROE Hunting For Ungulates.-Publishing house "Forest Industry", 1976
சூடான பருவத்தில், ரோ மான் புல் உணவு மற்றும் புதர்களை விரும்புகிறது, மற்றும் இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் - இலையுதிர் மரங்கள் மற்றும் புதர்களின் தளிர்கள் மற்றும் இலைகள், அத்துடன் பெரிய தண்டுகள் கொண்ட புற்கள். பனி குறைந்த புற்கள் மற்றும் புதர்களை உள்ளடக்கியது என்பதன் மூலம் இது விளக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், ரோ மான் பனிக்கு அடியில் இருந்து உணவைப் பெறுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது மற்றும் இறந்த மரம் மற்றும் பசுமையான மரங்களுக்குச் செல்ல பெரிய பகுதிகளைக் கிழித்துவிடும்.
மொத்தத்தில், ரோ மான் உண்ணும் 250 வகையான தாவரங்கள் சோவியத் ஒன்றியத்தின் பிரதேசத்தில் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளன. மரம், புதர் மற்றும் மூலிகை இனங்கள் தவிர, அவற்றில் குதிரைவாலிகள், காளான்கள் மற்றும் லைகன்கள் ஆகியவை அடங்கும். சைபீரியன் ரோ மானின் உணவில் ஊசிகள், நுனி கருப்பைகள் மற்றும் பைன், லார்ச், சிடார் மற்றும் ஃபிர் போன்ற இளம் மரங்களின் மெல்லிய தளிர்கள் உள்ளன. அனைத்து வகையான இலையுதிர் மரங்களின் தளிர்கள் மற்றும் இலைகள் ரோய்சாப்பிடுகிறது, ஆனால் ஆஸ்பென், பாப்லர் மற்றும் சாய்ஸ்னியாவை விரும்புகிறது. புதர்களில் இருந்து ரோய்இது cotoneaster, சிறிய வடிவங்களான வில்லோ, ரோவன், மெடோஸ்வீட், புளூபெர்ரி, ஹனிசக்கிள், ஸ்பைரியா மற்றும் டௌரியன் ரோடோடென்ட்ரான் ஆகியவற்றில் மிக எளிதாக உணவளிக்கிறது. ரோ மானின் வயிற்றில், அவுரிநெல்லிகள், லிங்கன்பெர்ரி மற்றும் பியர்பெர்ரிகளின் தண்டுகள், இலைகள் மற்றும் பெர்ரிகள் பெரும்பாலும் புதர்களிலிருந்து காணப்படுகின்றன. ரோ மான் உண்ணும் பெரிய தண்டு மூலிகைகளில் தானியங்கள், நாட்வீட், ஃபயர்வீட், பர்னெட், புழு மரம், சோரல் மற்றும் சில அடங்கும். சதுப்பு நில தாவரங்களிலிருந்து, ரோ மான் கசப்பான மூலிகைகளை உண்கிறது: வாட்ச்வார்ட், கேலமஸ் மற்றும் கால்ஸ். சில விளையாட்டு வேட்டை பண்ணைகள் ரோ மான்களுக்கு குளிர்கால உணவிற்காக பிர்ச் மற்றும் ஆஸ்பென் கிளைகளை அறுவடை செய்கின்றன. ரோ மான் நம் காட்டு விலங்குகளில் மிகவும் நம்பிக்கைக்குரியது மற்றும் மனிதர்களுடன் எளிதில் பழகுகிறது. பனி ஆழம் அதிகரித்த பிறகு, விலங்குகள் வனச் சாலைகளில் வைக்கோல் எடுக்கத் தொடங்குகின்றன, அடுக்குகளுக்குச் செல்கின்றன மற்றொன்றுஉணவு பண்ணைகளில், ரோ மான்களின் குளிர்கால உணவிற்காக சிறப்பு வைக்கோல்களை ஒதுக்குவது நல்லது, மேலும் வைக்கோல்களை இடும் போது உப்பு சேர்க்கவும். ரோ மான், மற்ற காட்டு விலங்குகளைப் போலவே, உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வைக்கோலை மிகவும் விருப்பத்துடன் முழுமையாக சாப்பிடுகிறது, மேலும் புல்லின் ஒரு பகுதி மட்டுமே ஒரு சாதாரண வைக்கோலில் இருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது, மீதமுள்ளவை மிதிக்கப்படுகின்றன. உணவில் மோசமான பகுதிகளில், குளிர்காலத்தில் ரோ மான் தளிர்கள் மற்றும் பைன், லார்ச், சிடார் அல்லது ஃபிர் ஊசிகளை உண்ணும்.
கனிம ஊட்டச்சத்தின் பற்றாக்குறை ரோ மான் இயற்கை மற்றும் செயற்கை உப்பு நக்கிற்கு செல்ல கட்டாயப்படுத்துகிறது.
நீல நிற தளர்வான பாறையின் ஒரு அடுக்கு வடிவத்தில், மலை சரிவுகளில் "சொந்த" உலர் சோலோனெட்ஸ் என்று அழைக்கப்படுபவை உள்ளன. விலங்குகள் தங்கள் முன் கால்களால் துளைகளை தோண்டி இந்த அடுக்கை அடைகின்றன. பெரும்பாலும், உப்பு நக்கிகள் தாழ்வான பகுதிகளில், சிறிய ஏரிகளின் கரையோரங்களில் அல்லது சதுப்பு நிலங்களில் திரவ இருண்ட சேற்றின் வடிவத்தில் காணப்படுகின்றன. சில சமயங்களில் ரோ மான் உண்ணும் ஹம்மோக்ஸில் உப்பு அடுக்கு தெரியும்.
விலங்குகள் ஆண்டு முழுவதும் உப்பு நக்கிற்குச் செல்கின்றன, ஆனால் வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் குறிப்பாக சுறுசுறுப்பாக இருக்கும், இது இந்த காலகட்டத்தில் உப்புகளின் அதிகரித்த தேவையுடன் தொடர்புடையது.
செயற்கை உப்பு நக்குகள் நீண்ட காலமாக வேட்டைக்காரர்களால் உருவாக்கப்பட்டன. இதைச் செய்ய, ரோ மான்களுக்கான நிரந்தர இடைநிலைப் பாதைகளைக் கொண்ட பகுதிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அவர்கள் தரையின் ஒரு சிறிய பகுதியை துடைத்து, ஒரு கூர்மையான குச்சியால் உள்தள்ளல்களைச் செய்து, அவற்றில் டேபிள் உப்பு கரைசலை ஊற்றுகிறார்கள். விலங்குகள் வாசனை அல்லது பிற அறிகுறிகளால் விலங்குகளை விரைவாகக் கண்டுபிடிக்கின்றன சோலோனெட்ஸ்மற்றும் அவரை தொடர்ந்து பார்க்க தொடங்கும்.
வேட்டையாடும் பண்ணைகளில் ரோ மான்களுக்கு கனிம ஊட்டச்சத்தை வழங்க, 1000 ஹெக்டேர் நிலத்திற்கு 2 - 3 உப்பு நக்குகள் என்ற விகிதத்தில், பாறை உப்பில் இருந்து உப்பு நக்குகளை ஏற்பாடு செய்வது அவசியம். இலையுதிர் மரங்கள் அல்லது ஸ்டம்புகளின் குழிவான பதிவுகளில் உப்பு வைப்பது மிகவும் வசதியானது.
நாட்டின் பல பகுதிகளில், ரோ மானின் உணவு அதன் சொந்த குறிப்பிட்ட பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, ஐரோப்பிய பகுதியில், குளிர்காலத்தில் இந்த விலங்குகள் லிண்டன், ஓக், சாம்பல், மேப்பிள் மற்றும் ஹார்ன்பீம் ஆகியவற்றின் தளிர்களைக் கடிக்கின்றன. கிரிமியா மற்றும் காகசஸில் அவர்கள் டாக்வுட் மற்றும் மல்லிகை சாப்பிடுகிறார்கள், தூர கிழக்கில் - அமுர் திராட்சை மற்றும் ஆக்டினிடியா. ஏகோர்ன்களின் நல்ல அறுவடை இருக்கும்போது, பீச் மற்றும் பிற பழ மரங்களின் பழங்களைப் போலவே விலங்குகளும் அவற்றை உடனடியாக சேகரிக்கின்றன.
அதிக எண்ணிக்கையிலான சிவப்பு மான்கள் உள்ள இடங்களில், எடுத்துக்காட்டாக, கிரிமியன் நேச்சர் ரிசர்வ் அல்லது பெலோவெஜ்ஸ்கயா புஷ்சாவில், ரோ மான் போதுமான உணவு இல்லாததால் அவதிப்படுகிறது. சிவப்பு மான் 1.5 - 2 மீ உயரத்திற்கு மரங்கள் மற்றும் புதர்களின் மிகவும் பிடித்த தளிர்களை சாப்பிடுகிறது. இதன் விளைவாக தரமான ஊட்டச்சத்து குறைபாடு என்று அழைக்கப்படுகிறது. ரோ மான் குறைவாக இனப்பெருக்கம் செய்கிறது மற்றும் பெரும்பாலும் நோயால் இறக்கிறது. இத்தகைய காடுகளில் அவற்றின் மொத்த எண்ணிக்கை குறைந்து வருகிறது.
சைபீரியாவில், சிவப்பு மான் அல்லது வாபிடியில் இருந்து ஊட்டச்சத்தில் போட்டியிடுவது ரோ மான்களுக்கு கவனிக்கப்படுவதில்லை, குறிப்பாக சிறிய பனியுடன் கூடிய குளிர்கால பகுதிகளில். பனி மூட்டம் அதிகரிக்கும் போது, ரோ மான்கள் டைகாவை விட்டு மலைகளின் புல்வெளி சரிவுகளுக்கும் பெரிய ஆறுகளின் பள்ளத்தாக்குகளுக்கும் சென்று, பனிப்பொழிவு உள்ள பகுதிகளில் குளிர்காலத்தை கழிக்கும் போட்டியாளரை அகற்றிவிடுகின்றன.
வீட்டு விலங்குகள் ரோ மான் மேய்ச்சல் நிலங்களின் தரமான கலவையில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. கால்நடைகள் மற்றும் குதிரைகள் நிலம் முழுவதும் பல்வேறு நோய்களை பரப்புகின்றன, இதனால் வன விலங்கு மக்களுக்கு மறைமுக சேதம் ஏற்படுகிறது.
ரோ மானின் உணவுத் தேவை என்ன? யுஎஸ்எஸ்ஆர் உயிரியல் பூங்காக்களில், வயது வந்த விலங்குகளுக்கான விதிமுறை நிறுவப்பட்டுள்ளது: வைக்கோல் - 1 கிலோ, கிளைகள் - 0.5 கிலோ, ஓட்ஸ் மற்றும் பட்டாசுகள் - 0.45 கிலோ, காய்கறிகள் - 0.75 கிலோ, அல்லது 2.7 கிலோ உணவு மட்டுமே. காடுகளில் உள்ள விலங்குகள் ஏறக்குறைய அதே அளவு உணவை உண்கின்றன என்று நாம் கருதினால், நிலத்தின் உணவுத் திறனைக் கணக்கிடலாம். உற்பத்தி செய்யாத வன புல்வெளிகள் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 1 டன் உலர் தீவனத்தை அளிக்கின்றன. புதர்கள் மற்றும் இளம் இலையுதிர் செடிகளின் வளர்ச்சி 200 கிலோ வரை இருக்கும். எனவே, 1 ஹெக்டேர் நிலத்திற்கு குறைந்தது ஒரு ரோ மான் அல்லது 1 கிமீ2 க்கு 100 தனிநபர்களை வைத்திருப்பது கோட்பாட்டளவில் மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. உண்மையில், இந்த கணக்கீடுகள் பெரும்பாலான வன நிலங்களுக்கு தவறானவை, ஏனெனில் முதிர்ந்த ஊசியிலையுள்ள தோட்டங்களின் பெரிய பகுதிகள் ரோ மான்களுக்குத் தேவையான தீவனத்தில் சிறிய அதிகரிப்பை வழங்குகின்றன; இங்கே, 1 கிமீ 2 க்கு இரண்டு அல்லது மூன்று நபர்களுக்கு மேல் உணவளிக்க முடியாது. வளரும் பருவத்தின் முடிவில் இயற்கையான புல் ஸ்டாண்டின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு வெகுவாகக் குறைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, பனி புல் மற்றும் குறைந்த புதர்களை ரோ மான்களுக்கு அணுக முடியாததாக ஆக்குகிறது, குறிப்பாக மலைகளின் வடக்கு சரிவுகளிலும் பள்ளத்தாக்குகளிலும்.
இப்பகுதியில் ரோ மான்களின் எண்ணிக்கையை கணிசமாக அதிகரிக்க, வைக்கோல், விளக்குமாறு அல்லது வெட்டப்பட்ட மரங்களின் வடிவத்தில் சிறப்பு உணவு தேவைப்படும்.
சைபீரியாவில் உள்ள ரோ மான்களின் எண்ணிக்கை பொதுவாக உணவளிக்கும் திறனால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, அல்லது அவர்கள் சொல்வது போல், நிலத்தின் உணவுத் திறனால் அல்ல, ஆனால் வேட்டையாடப்பட்ட பிறகு மீதமுள்ள வளர்ப்பாளர்களின் எண்ணிக்கையால், ஆனால் வேட்டையாடுபவர்கள் மற்றும் தெரு நாய்களால் அழிக்கப்படுகிறது. எனவே, முதலில், பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளை வலுப்படுத்துவது அவசியம், பின்னர் மட்டுமே விலங்குக்கு உணவளிக்க வேண்டும். நாட்டின் ஐரோப்பிய பகுதியிலும், இயற்கை இருப்புக்களிலும் நிலைமை வேறுபட்டது, அங்கு விலங்கு இருப்புக்களின் வளர்ச்சி தீவன பற்றாக்குறையால் தடைபடுகிறது. குறிப்பாக, சுமார் 1.5 ஆயிரம் மான்கள் மற்றும் 1 ஆயிரம் ரோ மான்கள் பெலோவெஜ்ஸ்கயா புஷ்சாவில் வாழ்கின்றன; பல்லாயிரக்கணக்கான டன் வைக்கோல் மற்றும் விளக்குமாறு அவர்களுக்கு உணவளிக்க தயாராக உள்ளன.
தெற்கு சைபீரியாவின் பல காடு-புல்வெளிப் பகுதிகளில், கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் நீர் ஆதாரங்கள் வறண்டுவிடும் மற்றும் ரோ மான் தாவரங்களிலிருந்து ஈரப்பதத்தைப் பெறுகிறது. அதே நேரத்தில், புல்வெளிகளில் அதிக பனி அல்லது உறைபனி இருக்கும் போது அவர்கள் அந்த நேரங்களில் உணவளிக்கிறார்கள். சில சந்தர்ப்பங்களில், இந்த ஈரப்பதம் போதாது மற்றும் விலங்குகள் தண்ணீருக்குச் செல்கின்றன, சில சமயங்களில் கணிசமான தூரம். பனி மூடிய பிறகு, ஈரப்பதத்தின் தேவை பனியால் நிரப்பப்படுகிறது, புல் மற்றும் குறைந்த புதர்களுடன் சேர்த்து உண்ணப்படுகிறது. மூஸில் இருப்பது போல், ரோ மான்கள் பனியில் சிறப்புப் பிடிகளை உருவாக்குவதில்லை.
சிறந்த மேய்ச்சல் நிலங்களைத் தேடி, ரோ மான்கள் சில நேரங்களில் குறிப்பிடத்தக்க பருவகால இடம்பெயர்வுகளை செய்கின்றன, குறிப்பாக சைபீரியா மற்றும் தூர கிழக்கில். குளிர்காலத்தில், அவை குளிர்கால மேய்ச்சல் நிலங்களில் குவிந்து, வெப்பத்தின் தொடக்கத்துடன் அவை கோடைகால வாழ்விடங்களுக்குத் திரும்புகின்றன.
எனவே என்று கூறுவது ரோ மான் இரைரஷ்யாவில் வளர்ந்த மற்றும் மிகவும் பிரபலமான ஒரு சுத்தமான பொய் இருக்கும். ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் எந்தப் பகுதியிலும், எந்த வனப் பகுதியிலும் இது காணப்பட்டால், விஷயங்கள் வித்தியாசமாக இருக்கும்.
ரோ மான் மான்களின் பெரிய குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, மேலும் இது மிகவும் கவர்ச்சிகரமான ஒன்றாகும், அநேகமாக, அனைத்து அன்குலேட்டுகளிலும் ஒன்றாகும். இந்த விலங்கு இடம்பெயர முடியும், மேலும் பெருகிய முறையில் வேட்டைக்காரர்கள் அவர்கள் மெதுவாக ஆனால் நிச்சயமாக நாட்டின் தெற்குப் பகுதிகளுக்கு நெருக்கமாக செல்லத் தொடங்கியுள்ளனர் என்பதைக் குறிப்பிடுகின்றனர். மூலம், ஐரோப்பாவில் அதைக் கண்டுபிடிப்பது எளிது, அங்கு வேட்டையாடுவது மிகவும் பிரபலமானது. ரஷ்யாவில், மூன்று இனங்கள் எப்போதும் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன, அவை அவற்றின் வாழ்விடங்களுக்கு பெயரிடப்பட்டுள்ளன:
சமவெளி, காடு அல்லது மலைகள் என எந்தப் பகுதியிலும் விலங்கு வாழ்ந்தாலும், அதன் மிகவும் பிரபலமான வாழ்விடம் காடு, அங்குதான் இந்த விலங்கைக் கண்டுபிடிப்பது எளிது. அவர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை காடுகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கவில்லை, ஆனால் தண்ணீருக்கு அருகில், கலப்பு காடு-புல்வெளிகளை விரும்புகிறார்கள். அடர்ந்த புதர்களும், உயரமான புல்லும் அவர்களுக்குப் பிடித்தமான சேவல் இடம் என்பதால், அவற்றை துணிச்சலான விலங்குகள் என்று அழைக்க முடியாது. அத்தகைய பகுதியில் வெப்ப இமேஜரைப் பயன்படுத்தி அவற்றைக் கண்டறிவது எளிதாக இருக்கும். ஒரு முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், பல நாடுகளில் ரோ மான்களை வேட்டையாடுவது கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, இது அவற்றை அழிக்க அனுமதிக்காது, மாறாக மேலும் இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கான அனைத்து நிபந்தனைகளையும் வழங்குகிறது. ஆனால் அவர்கள் இடங்களை விரும்புவதில்லை, தொடர்ச்சியான காடு இருக்கும் இடத்தில் அவை இல்லை. இருப்பினும், அவர்களுக்கு காடுகளை அகற்றுதல் மற்றும் விளிம்புகள் இருக்க வேண்டும். இது அரிதானது, ஆனால் நீங்கள் இந்த சிறிய மான்களை டைகாவில் காணலாம், ஆனால் புல் சதுப்பு நிலங்கள் அல்லது காட்டில் பாயும் நதி, ஒரு சிறிய நதி, ஏனெனில் டைகாவில் பெரிய ஆறுகள் இல்லை.
இவை வேட்டையாடுபவர்களிடமிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ள தாவரவகைகள் என்பது இரகசியமாக இருக்காது. குளிர்காலத்தில், உணவு வகைகளின் அடிப்படையில் உணவு மாறாது. இந்த காலகட்டத்தில், உணவில் மரத்தின் பட்டை, புதர்கள், தளிர்கள், மொட்டுகள் போன்றவை அடங்கும். அவர்கள் விருப்பத்துடன் வைக்கோலை சாப்பிடுவதும் நடக்கும், ஆனால் இது மிகவும் அரிதானது, கடுமையான குளிர்காலத்தில், அதிக உணவு இல்லாதபோது மட்டுமே. கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில், விஷயங்கள் முற்றிலும் வேறுபட்டவை. இது பெர்ரி, காளான்கள், பழங்களின் காலம். மூலம், பல வல்லுநர்கள் தங்களுக்கு க்ளோவர் நிறைந்த வயல்களுக்கு ஏங்குவதாகக் குறிப்பிடுகின்றனர். இந்த விலங்கு உணவைப் பிடிக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், விளிம்புகள் மற்றும் இடைவெளிகளில் அவற்றைத் தேடுவது நல்லது. ஆனால் சுடும் மற்றும் மிருகம் இருவருக்கும் இது முற்றிலும் எளிதான காலம் அல்ல. விருந்தின் போது அவர்கள் மிகவும் பதட்டமாக இருப்பதே இதற்குக் காரணம். கவனிக்கப்படாமல் நெருங்குவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. அவர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட அட்டவணையில் சாப்பிடுகிறார்கள், ஆனால் கோடை மற்றும் இலையுதிர் காலம் காலையிலும் மாலையிலும் மற்றும் குளிர்காலத்தில் எல்லா நேரத்திலும் இருக்கும்.
நீங்கள் அவளைப் பயமுறுத்தினால், நீங்கள் அவளைப் பிடிக்க மாட்டீர்கள்; ஒரு நாய் கூட அத்தகைய வேலையைச் சமாளிக்க முடியாது. இதைப் பற்றி யோசித்துப் பாருங்கள், ஓடும்போது ஒரு தாவலின் நீளம் 5-6 மீட்டரை எட்டும், அத்தகைய விமானத்தின் உயரம் 3 மீட்டர்! உண்மை, "ஆனால்" ஒன்று உள்ளது, அவை விரைவாக நீராவி தீர்ந்துவிடும் மற்றும் நீண்ட காலம் நீடிக்காது. கூடு கட்டும் தளத்தைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் அல்ல, ஏனென்றால் அவை சிறப்பியல்பு அடையாளங்களை விட்டுச் செல்கின்றன. ஒருவன் நாற்பது முறை ஒரே இடத்தில் நடந்து சென்றது போல, மிதித்த பாதைகள் இவை. அவர்கள் கண்காணித்து, தங்கள் இயக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்தி, முன்பு கடந்து சென்ற பகுதியில் குளம்பு, குளம்பு வரை நடக்கிறார்கள். ஒரு ரோ மான் உங்களிடமிருந்து தண்ணீரின் வழியாக தப்பிக்க முயன்றால், இது அதன் தவறு, ஏனென்றால் அது மிக மெதுவாக நீந்துகிறது, இருப்பினும் அது எப்படி மற்றும் தண்ணீரின் வழியாக நீண்ட தூரத்தை கடக்க முடியும் என்பது தெரியும்.
அவர்களின் உயிரியலைக் கவனியுங்கள். அவர்களின் வாசனை மற்றும் செவிப்புலன் மிகவும் வளர்ந்திருப்பதால், அவர்களுடன் நெருங்கி பழகுவது மிகவும் கடினம். எனவே, இலைகளின் முறுக்குடன் அல்லது சிகரெட்டுடன் பதுங்கியிருப்பது வெறுமனே நம்பத்தகாதது, இருப்பினும் யாரும் இதை எந்த மிருகத்துடனும் செய்யவில்லை, ஆனால் இன்னும். ஒரு பெரிய குறைபாடு உள்ளது - அவர்களின் மோசமான பார்வை. இது அவர்கள் பார்வையற்றவர்கள் என்று சொல்ல முடியாது, ஆனால் நீங்கள் அவர்களின் முக்கிய உணர்வுகளை எடுத்துச் சென்றால், நீங்கள் அவர்களை புள்ளி-வெறுமையாக அணுகலாம், மேலும் இதை பின்னால் இருந்து அல்ல, ஆனால் ஒரு நேர்கோட்டில், அவர்களின் கண்களைப் பார்க்கவும். குரலைப் பொறுத்தவரை, இது ஒரு நிலையான மான் கர்ஜனை. இதோ ஒரு வீடியோ
