சில சமயங்களில் ஒரு குழந்தைக்கு உணவளிப்பது கடினமாக இருக்கும், மேலும் தாய்மார்கள் எல்லா வகையான தந்திரங்களையும் நாடுகிறார்கள். உதாரணமாக, குழந்தைகளின் உணவுகளை தொத்திறைச்சியுடன் அழகாகவும் அற்புதமாகவும் அலங்கரிப்பது மிகவும் கடினம் அல்ல, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

குழந்தைகள் ஏற்கனவே தொத்திறைச்சிகளை விரும்புகிறார்கள், நீங்கள் அவற்றை அலங்கரித்து அசாதாரணமான மற்றும் அசல் வழியில் பரிமாறினால், உங்கள் குழந்தை மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும். ஒரு குழந்தைக்கு sausages தயாரிப்பதற்கான பல விருப்பங்களை நாங்கள் வழங்குகிறோம், புகைப்படங்களுடன் சமையல்.

ஹேரி sausages

குழந்தைகளுக்கான sausages தயாரிப்பதற்கான மிகவும் பிரபலமான விருப்பங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். ஹேரி சர்விங் ஒரு சைட் டிஷ் உடன் வருகிறது - ஸ்பாகெட்டி பாஸ்தா.

வேகவைத்த பாஸ்தா, சில ரகசிய தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி, அரை முடிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி தயாரிப்பில் முடிவடைகிறது என்று நினைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. உலர்ந்த வடிவத்தில் தொத்திறைச்சி தயாரிப்பின் "உடலில்" ஒட்டிக்கொள்வது மிகவும் எளிதானது. பின்னர் பாஸ்தா தயாராகும் வரை பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும்.

நீங்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் ஒரு ஹேரி தொத்திறைச்சியில் பாஸ்தாவை வைக்கலாம். ஆடம்பரமான கூந்தலுடன் ஒரு பெண்ணை உருவாக்குங்கள், ஒரு பூ வடிவத்தில் ஆயத்த தொத்திறைச்சி துண்டுகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள் அல்லது முழு தொத்திறைச்சியிலிருந்து ஒரு கம்பளிப்பூச்சியை உருவாக்குங்கள் - இவை அனைத்தும் உங்கள் கற்பனையைப் பொறுத்தது.

ஹேரி sausages

ஆக்டோபஸ் தொத்திறைச்சிகள்

மைக்ரோவேவில் அத்தகைய உணவை கொதிக்க அல்லது மீண்டும் சூடாக்க மற்றொரு அசல் வழி ஆக்டோபஸ் தொத்திறைச்சிகள் ஆகும். நீங்கள் அதை பாதியாக வெட்டி வெட்டலாம் அல்லது முழு தொத்திறைச்சியிலிருந்து நீண்ட கூடாரங்களுடன் ஒரு ஆக்டோபஸை உருவாக்கலாம்.

ஆக்டோபஸ் தொத்திறைச்சிகள்

நீங்கள் நிச்சயமாக அதை அலங்கரிக்க வேண்டும், பண்ணையில் கிடைக்கும் பொருட்களிலிருந்து கண்கள், வாய், தொப்பி ஆகியவற்றை உருவாக்க வேண்டும். நாங்கள் கெட்ச்அப், மயோனைஸ், மிளகுத்தூள், காய்கறிகளின் துண்டுகள் மற்றும் ஆலிவ்களைப் பயன்படுத்துகிறோம். அல்லது ஹேரி தொத்திறைச்சியை ஆக்டோபஸுடன் இணைக்கலாம். மற்றும் சைட் டிஷ் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.

ஆக்டோபஸ் தொத்திறைச்சிகள்

டெய்ஸி sausages

உங்கள் குழந்தைக்கு துருவிய முட்டைகள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகளை விரைவாக உணவளிக்க விரும்பினால், அதை டெய்சி பூவின் வடிவத்தில் பரிமாறவும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல ஒரு சிறப்பு வழியில் தொத்திறைச்சியை வெட்டி, அதை ஒரு வளையத்தில் உருட்ட வேண்டும்.

ஒரு வாணலியில் வறுக்கும்போது, ​​​​பூவை ஒரு டூத்பிக் மூலம் பத்திரப்படுத்துவது நல்லது, அதனால் அது திறக்கப்படாது மற்றும் முட்டை வெளியேறாது, முழு படத்தையும் அழித்துவிடும். தொத்திறைச்சி சிறியதாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு காடை முட்டையைப் பயன்படுத்தலாம்.

டெய்ஸி sausages

குழந்தைகளுக்கான தொத்திறைச்சி உணவுகள் புகைப்படம்

அசாதாரணமான, அசல் மற்றும் மிகவும் சிக்கலானதாக இல்லாத sausages இருந்து வேறு என்ன செய்ய முடியும்?

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி "போர்வை" கீழ் குழந்தைகளுக்கு சிறிய sausages.

போர்வையின் கீழ் தொத்திறைச்சி ஆண்கள்

டிஷ் பரிமாற மர சறுக்குகள் அல்லது டூத்பிக்ஸைப் பயன்படுத்தி நத்தை தொத்திறைச்சிகளைத் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும்.

நத்தை தொத்திறைச்சிகள்

ஒரு பச்சை "தலையணை" மீது சிந்தனை தொத்திறைச்சி யானைகள்.

யானை தொத்திறைச்சிகள்

தொத்திறைச்சி கூம்புகள், இது கிறிஸ்துமஸ் ஹாம் போல வெட்டப்பட்டு மைக்ரோவேவில் சுடப்படுகிறது அல்லது சூடுபடுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் முயற்சி செய்து அவற்றை தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கலாம். பச்சை இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

தொத்திறைச்சிகள்எல்லோரும் அதை விரும்புகிறார்கள்! அவற்றை ஒரு சைட் டிஷ் உடன் சிற்றுண்டியாக சாப்பிடலாம் அல்லது மிகவும் தயாரிக்கலாம் sausages கொண்ட சுவையான உணவுகள், அதன் மூலம் உங்கள் தினசரி மெனுவை பல்வகைப்படுத்தவும்.பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் sausages முற்றிலும் சமமாக விரும்புகிறார்கள்.

சமைக்க நேரமில்லாத போது, ​​அவர்கள் எப்போதும் மீட்புக்கு வருகிறார்கள். பாஸ்தா, உருளைக்கிழங்கு அல்லது கஞ்சி என நீங்கள் எதை தேர்வு செய்தாலும், சாசேஜ்கள் முற்றிலும் எந்த சைட் டிஷுடனும் செல்கின்றன.நீங்கள் நினைப்பதை விட பல உணவுகளை தயாரிக்க தொத்திறைச்சிகளைப் பயன்படுத்தலாம். இப்போது நாங்கள் உங்களுக்கு அற்புதமானவற்றை அறிமுகப்படுத்துவோம் sausages கொண்ட உணவுகள், நீங்கள் எளிதாக உங்கள் சமையலறையில் தயார் செய்யலாம்.

1. மாவில் தொத்திறைச்சி
2. பேஸ்ட்ரியில் தொத்திறைச்சி, தலைகீழ்
3. உருளைக்கிழங்கு சாஸ் உள்ள sausages
4. உருளைக்கிழங்கு மாவில் தொத்திறைச்சி
5. பன்றி இறைச்சி உள்ள சீஸ் உடன் தொத்திறைச்சி
6. தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் உடன் ரோல்ஸ்

மாவில் தொத்திறைச்சி

மாவில் தொத்திறைச்சி

இடியில் உள்ள தொத்திறைச்சி எளிமையான செய்முறையாகும், எளிமையான பொருட்களுடன். இந்த தொத்திறைச்சிகளை நாங்கள் அடிக்கடி காலை உணவிற்கு தயார் செய்கிறோம், இதனால் குழந்தைகள் பள்ளிக்கு முன் சாப்பிடுவார்கள்; அத்தகைய காலை உணவு அவர்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்கும், மேலும் குழந்தைகள் மதிய உணவிற்கு பள்ளிக்கு அழைத்துச் செல்கிறார்கள். நீங்கள் அவற்றை உங்களுடன் வேலைக்கு எடுத்துச் செல்லலாம், அவை சூடாக இருப்பதை விட குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது சுவை குறைவாக இருக்காது.

தயாரிப்பதற்கு குறைந்தபட்ச நேரம் எடுக்கும் மற்றும் விரைவான உணவாக, இந்த டிஷ் சரியானது. எனது பொருட்கள் 5-6 பேர் கொண்ட ஒரு பெரிய குடும்பத்திற்கு உணவளிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, உங்களில் பலர் இல்லை என்றால், நீங்கள் பொருட்களை 2 மடங்கு குறைக்கலாம்.

மாவில் தொத்திறைச்சி தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• தொத்திறைச்சி - 1 கிலோ.

மாவுக்கு:

• பால் - 200 மில்லி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 10 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - சுவைக்க;
• மயோனைசே - 1 தேக்கரண்டி;
• பேக்கிங் சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி.

வறுக்க:

• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. இந்த உணவைத் தயாரிப்பது தொத்திறைச்சிகளைப் போலவே எளிது.
2. தொத்திறைச்சி மாவுடன் தொடங்குங்கள். இடியைப் பொறுத்தவரை, உடனடியாக ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து, அதில் மாவைத் தயாரிக்க வசதியாக இருக்கும், அதனால் தொத்திறைச்சிகள் அங்கு பொருந்தும் வகையில், இரண்டு முட்டைகளையும் உடைத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும், இதனால் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கரு நன்றாகச் சேரும்.
3. அனைத்து பாலையும் முட்டையில் ஊற்றவும், பாலின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஒரு பொருட்டல்ல, உங்களிடம் உள்ளதை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உடனடியாக மயோனைசே சேர்க்கவும், அதே போல் எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கமும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
4. உப்பு மற்றும் மிளகு உங்கள் சுவைக்கு மாவு, நான் எப்போதும் சிறிது மிளகு சேர்க்கிறேன், அது எப்போதும் மிகவும் சுவையாக மாறும், தரையில் கருப்பு மிளகு கொண்ட மாவு ஒரு இனிமையான காரமான வாசனை பெறுகிறது.
5. 3 தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கவும், அசை.
6. பின்னர் சோடா சேர்க்கவும். மீண்டும் கிளறி, மீதமுள்ள மாவைச் சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாதபடி நன்கு கலக்கவும். அப்பத்தை விட சற்று தடிமனாக இருக்கும் இடியுடன் முடிவடையும்.
7. இப்போது தொத்திறைச்சியிலிருந்து படத்தை அகற்றவும். ஒவ்வொரு தொத்திறைச்சியையும் பாதியாக வெட்டுங்கள். நிச்சயமாக, நீங்கள் அதை முழுவதுமாக செய்யலாம், ஆனால் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை மாவு வெளியே வைக்க மிகவும் வசதியாக இல்லை, அது பாதி அவற்றை சாப்பிட மிகவும் வசதியாக உள்ளது.
8. தொத்திறைச்சிகளை ஒரே நேரத்தில் மாவில் ஊற்றவும். மாவுடன் sausages கலக்கவும்.
9. சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைக்கவும். அது சூடாகும்போது, ​​ஒரு கரண்டியால் வாணலியில் தொத்திறைச்சி மற்றும் மாவை வைக்கவும்; அவற்றை உங்கள் கைகளால் வெளியே எடுத்தால், தொத்திறைச்சியிலிருந்து கிட்டத்தட்ட அனைத்து மாவும் வெளியேறும்.
10. தொத்திறைச்சியை இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

உங்கள் sausages தயார்!

பேஸ்ட்ரியில் தொத்திறைச்சி, தலைகீழ்

பேஸ்ட்ரியில் தொத்திறைச்சி, தலைகீழ்

மாவில் உள்ள தொத்திறைச்சியை விட மிகவும் பழக்கமான மற்றும் எளிமையானது எது. மாவில் உள்ள இந்த தொத்திறைச்சி கொஞ்சம் அசாதாரணமாக தயாரிக்கப்படுகிறது; இங்கே தொத்திறைச்சி மாவிலும் வெளியிலும் உள்ளது. குழந்தைகள் இந்த தொத்திறைச்சிகளை மிகவும் விரும்புகிறார்கள், மேலும் அவர்கள் வழக்கத்தை விட அதிக மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறார்கள்.

அவர்களின் அசாதாரண தோற்றம் காரணமாக, விருந்தினர்களுக்கு விடுமுறை விருந்தாக சேவை செய்வதற்கு அவை சரியானவை. அவை மேசையில் அழகாக இருக்கும், மேலும் தோற்றம் அவற்றை முயற்சிக்க உங்களை ஊக்குவிக்கும்.

மாவில் தலைகீழ் sausages தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• தொத்திறைச்சி - 1 கிலோ.

சோதனைக்கு:

• கோதுமை மாவு - 5 கப் (250 மில்லி);
• பால் - 600 மில்லி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• உலர் ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 1.5 தேக்கரண்டி.

தொத்திறைச்சிகளை கிரீஸ் செய்ய:

• முட்டை - 1-2 துண்டுகள்

கடாயில் கிரீஸ் செய்ய:

• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய்

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. மாவை முதலில் தயாரிக்கப்படுகிறது, நிச்சயமாக. அதற்காக, ஒரு வசதியான ஆழமான கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதில் நீங்கள் மாவை தயார் செய்ய வசதியாக இருக்கும்.

ஒரு pigtail வடிவில் மாவில் தொத்திறைச்சி

2. பால் சூடாக இருக்கும் வரை சூடாக்கவும், அதில் ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு அனைத்தையும் ஒரே நேரத்தில் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கிளறவும், இதனால் எல்லாம் முற்றிலும் கரைந்துவிடும்.

3. பின்னர் 2 கப் மாவு சேர்த்து, நன்கு கிளறி, கிண்ணத்தை மூடி, 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். (உங்களிடம் அத்தகைய சூடான இடம் இல்லையென்றால், ஒரு குளியல் இல்லத்தில் இருப்பது போல் ஒரு பாத்திரத்தில் சூடான நீரில் கிண்ணத்தை வைக்கவும். மாவை 20 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்).

4. பின்னர் விளைவாக மாவை காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் மாவு மீதமுள்ள மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, தேவைப்பட்டால், மேஜையில் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, நான் ஒரு கிண்ணத்தில் எல்லாம் செய்ய. மாவை மீண்டும் ஒரு சூடான இடத்தில் 40 நிமிடங்கள் சரியாக உயரும் வரை வைக்கவும்.

5. மாவு உயரும் போது, ​​படத்திலிருந்து தொத்திறைச்சிகளை உரிக்கவும்; நீங்கள் அவற்றைக் கொண்டு வேறு எதுவும் செய்யத் தேவையில்லை.

6. பிறகு, மாவு எழுந்தவுடன், அதை மீண்டும் பிசையவும்.

7. மாவை 2 sausages ஆக உருட்டவும்.

8. அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி, துண்டுகளை உருண்டைகளாக உருட்டவும்.

9. ஒவ்வொரு பந்தையும் ஒரு சிறிய வட்ட அடுக்காக உருட்டவும்.

10. இப்போது ஒவ்வொரு வட்டத்திலும் ஒரு தொத்திறைச்சி வைக்கவும். வழக்கமான பை போல கிள்ளுங்கள்.

ஒரு பூ வடிவத்தில் மாவில் தொத்திறைச்சி

12. ஒரு பேக்கிங் தாளை எடுத்து, அதில் எண்ணெய் தடவவும். அதன் மீது வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சியை வைத்து, அதை ஒரு செக்கர்போர்டு வடிவத்தில் திருப்பத் தொடங்குங்கள், எனவே பேசுவதற்கு, நீங்கள் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் திருப்ப வேண்டும், அதனால் தொத்திறைச்சி எதிர்கொள்ளும். (நீங்கள் ஒரு வட்டத்தில் விளைவாக துண்டுகளை மடித்து, இருபுறமும் விளிம்புகளை இணைக்கலாம், பின்னர் நீங்கள் ஒரு பூவின் வடிவத்தில் மாவில் ஒரு தொத்திறைச்சியைப் பெறுவீர்கள்).

13. ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு முட்டையை உடைத்து, அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடித்து, ஒரு பிரஷ் மூலம் இந்த முட்டையுடன் அனைத்து தொத்திறைச்சிகளையும் துலக்கவும்.

14. sausages கொண்ட பேக்கிங் தாள் 20 நிமிடங்கள் சூடாக நிற்கட்டும்.

15. அடுப்பில் பேக்கிங் தாளை வைக்கவும், 180 ° க்கு சூடேற்றப்பட்டு, தங்க பழுப்பு வரை 25-30 நிமிடங்கள் sausages சுட்டுக்கொள்ள.

உங்கள் தலைகீழ் sausages முற்றிலும் தயாராக உள்ளது!

பிடா ரொட்டியில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தொத்திறைச்சி சீஸ் கொண்ட தொத்திறைச்சிகள்

பிடா ரொட்டியில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தொத்திறைச்சி சீஸ் கொண்ட தொத்திறைச்சிகள்

தொத்திறைச்சி மற்றும் லாவாஷ் பற்றி பேசும்போது, ​​​​உடனடியாக நினைவுக்கு வருவது லாவாஷில் உள்ள ஹாட் டாக், ஆனால் இதைப் பற்றி நீங்கள் நினைக்கவில்லை. பிடா ரொட்டியில் இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி நிரப்புதல் மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய பஃப் பேஸ்ட்ரி ரோலை ஒத்திருக்கிறது.

இந்த உணவை விடுமுறை அட்டவணையில் எளிதாக பரிமாறலாம். இந்த தொத்திறைச்சிகளை நாங்கள் பிடா ரொட்டியில் தயார் செய்கிறோம், மதிய உணவிற்கு ஒரு நிரப்பியாக மட்டுமல்லாமல், பள்ளியில் மதிய உணவுக்காகவோ அல்லது நடைப்பயணத்தில் சிற்றுண்டிக்காகவோ குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கிறோம். இயற்கைக்கு கோடைகால பயணங்களுக்கும் அவை சிறந்தவை.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பிடா ரொட்டியில் தொத்திறைச்சி தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• தொத்திறைச்சி - 12 துண்டுகள்;
• மெல்லிய பிடா ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
• தொத்திறைச்சி அல்லது கடின சீஸ் - 150 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க;

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. நீங்கள் உருளைக்கிழங்குடன் சமைக்கத் தொடங்க வேண்டும், ஏனென்றால் அவர்களுக்கு பூர்வாங்க தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் மென்மையான வரை வேகவைக்க வேண்டும்.
2. பின்னர் உருளைக்கிழங்கை வழக்கமான மசித்த உருளைக்கிழங்கு போல் மசிக்கவும்.
3. வெண்ணெய், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். ப்யூரி திரவத்தை உருவாக்க வேண்டாம், அது சிறிது உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும், எனவே எந்த திரவத்தையும் சேர்க்காமல் இருப்பது நல்லது, அதை வெண்ணெயுடன் பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.
4. உருளைக்கிழங்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும், ஆனால் முழுமையாக இல்லை.
5. இப்போது பிடா ரொட்டியை வெட்டுங்கள். இது தொத்திறைச்சியின் அகலம் மற்றும் 10 செமீ நீளம் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
6. பிடா ரொட்டியின் ஒவ்வொரு துண்டின் மேல் சிறிது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை பரப்பவும்.
7. பின்னர் தொத்திறைச்சி அல்லது கடினமான சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. உருளைக்கிழங்கின் மேல் சீஸ் தெளிக்கவும்.
8. பின்னர் தொத்திறைச்சியை விளிம்பில் வைக்கவும், எல்லாவற்றையும் ஒரு ரோலில் போர்த்தி வைக்கவும்.
9. இப்போது நீங்கள் இந்த ரோல்களை சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெயில் அனைத்து பக்கங்களிலும் பொன்னிறமாகும் வரை சமமாக வறுக்க வேண்டும்.

உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

உருளைக்கிழங்கு சாஸ் உள்ள sausages

உருளைக்கிழங்கு சாஸ் உள்ள sausages

இந்த sausages உருளைக்கிழங்குடன் நன்றாக இருக்கும். இந்த உணவை பட்ஜெட் கவுலாஷ் என்று அழைக்கலாம். அவை பெரும்பாலும் மாணவர்களால் விலையுயர்ந்த உணவாகத் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை மிகவும் சுவையாகவும் நிறைவாகவும் இருக்கும்.

அதை தயார் செய்ய குறைந்தபட்ச நேரம் எடுக்கும். இத்தகைய தொத்திறைச்சிகளை உருளைக்கிழங்குடன் மட்டுமல்ல; விரைவான உணவாக, "ரோல்டன்" போன்ற நூடுல்ஸுடன் தயாரிக்கலாம், மேலும் நூடுல்ஸ் வேகவைப்பதை விட சமைக்க சிறிது நேரம் ஆகும்.

சாஸுடன் தொத்திறைச்சி தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• தொத்திறைச்சி - 6 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 50 கிராம்;
• கேரட் - 100 கிராம்;
• பூண்டு - 1 பல்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• வளைகுடா இலை - 1 துண்டு;
• தரையில் அல்லது கருப்பு மிளகு கலவை - ருசிக்க;
• தக்காளி சாறு - 1 கண்ணாடி;
• கோதுமை மாவு - 1 தேக்கரண்டி;

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், நீங்கள் விரும்பியபடி வெட்டவும், ஆனால் நன்றாக இல்லை, நான் எப்போதும் அதை மெல்லியதாக அல்ல, பெரும்பாலும் அரை வளையங்களாக வெட்டுகிறேன்.
2. கேரட்டை உரிக்கவும், கேரட்டை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும்.
3. ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயில் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. காய்கறிகள் வறுத்த போது, ​​படத்தில் இருந்து sausages பீல், மோதிரங்கள் அவற்றை வெட்டி, ஆனால் மெல்லிய, குறைந்தது 0.5 செ.மீ.
5. எந்த கிண்ணத்திலும் தக்காளி சாற்றை ஊற்றவும், அதில் ஒரு தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கவும், ஆனால் ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல் மட்டுமே, இல்லையெனில் அது தேவையற்றதாக இருக்கும். தக்காளி சாறு மற்றும் மாவு கட்டிகள் இல்லாதபடி நன்கு கலக்கவும்.
6. வறுத்த காய்கறிகள் மீது தக்காளி சாற்றை ஊற்றவும். அவற்றை ஒன்றாக 2 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
7. பின்னர் சாஸேஜ்களை சாஸில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் 4-5 நிமிடங்களுக்கு மேல் வேகவைக்கவும்.
8. வெப்பத்திலிருந்து தொத்திறைச்சி மற்றும் குழம்புகளை அகற்றவும்.
9. அவர்களுக்காக பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்கு தயார் செய்து, மேஜையில் அனைத்தையும் பரிமாறவும்.

பொன் பசி!

உருளைக்கிழங்கு மாவில் தொத்திறைச்சி

உருளைக்கிழங்கு மாவில் தொத்திறைச்சி

மாவில் உள்ள தொத்திறைச்சி மிகவும் பழக்கமான உணவு. ஆனால் உருளைக்கிழங்கு மாவில் தொத்திறைச்சி புதியது. இந்த செய்முறையை நான் கொடுத்தபோது, ​​எனக்கு அதிக எதிர்பார்ப்புகள் இல்லை, ஆனால் விளைவு மிகவும் ஆச்சரியமாக இருந்தது.

இப்போது எனது முழு குடும்பமும் இந்த தொத்திறைச்சிகளை மிகவும் விரும்புகிறது, விருந்தினர்களுக்கு விருந்தாக விடுமுறை நாட்களில் கூட அவற்றை சமைக்கிறேன். இயற்கைக்கான பயணங்களுக்கு இந்த உணவை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம், அங்கு அவை ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி மற்றும் பசியின்மைக்கு உதவுகின்றன. நீங்கள் வெகுதூரம் பயணிக்கும்போது அவற்றை உங்களுடன் சாலையில் அழைத்துச் செல்வது நல்லது, ஏனெனில் அவை தொத்திறைச்சி மற்றும் பக்க டிஷ் ஆகும், எனவே நீங்கள் சாலையில் அவர்களுடன் நன்றாக சாப்பிடலாம்.

உருளைக்கிழங்கு மாவில் sausages தயாரிக்க:

• தொத்திறைச்சி - 10 துண்டுகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 800 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 3 சிறிய கிராம்பு;
• மாவு - 6-7 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - சுவைக்க;
• தரையில் மிளகு - ருசிக்க;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - வறுக்க.

சிதைப்பதற்கு:

• கோதுமை மாவு - 1 கப்.

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. நாங்கள் உருளைக்கிழங்குடன் சமைக்கத் தொடங்குவோம். இது தோலில் வேகவைக்கப்பட வேண்டும், எந்த சூழ்நிலையிலும் அதை உரிக்க வேண்டாம், தோலில் மட்டுமே, இல்லையெனில் மாவை விரும்பியபடி மாறாது.
2. முழுமையாக சமைக்கும் வரை அதை வேகவைக்கவும், பின்னர் உருளைக்கிழங்கிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டி குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும், அதனால் அவை வேகமாக குளிர்ந்து நன்றாக சுத்தம் செய்யும், இரண்டு முறை தண்ணீரை மாற்றுவது நல்லது.
3. பின்னர் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் நன்றாக grater மீது தட்டி.
4. பின்னர் ஏற்கனவே அரைத்த உருளைக்கிழங்கில் முட்டைகளை உடைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு உங்கள் சுவைக்கு உருளைக்கிழங்கு. முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
5. அடுத்து, உருளைக்கிழங்கில் சலித்த மாவைச் சேர்த்து, உருளைக்கிழங்கு மாவை நன்கு பிசையவும். இது மிகவும் பிளாஸ்டிக் ஆக மாறும்.
6. படத்திலிருந்து தொத்திறைச்சிகளை உரிக்கவும்; அவற்றை வெட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை.
7. அடுத்து, க்ளிங் ஃபிலிம் எடுக்கவும்; உங்களிடம் அது இல்லையென்றால், அதை வழக்கமான செலோபேன் பையுடன் மாற்றலாம்.
8. மாவை 10 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும்.
9. படத்தில் 1 பகுதியை வைக்கவும், மாவை உங்கள் கைகளால் ஒரு தட்டையான கேக்கில் தொத்திறைச்சியின் நீளம் மற்றும் அகலத்தில் நசுக்கவும், இதனால் மாவை அதைச் சுற்றி மடிக்க போதுமானது. முதல் தொத்திறைச்சிக்குப் பிறகு, நீங்கள் விரும்பிய அளவு பிளாட்பிரெட் எளிதாக செய்யலாம்.
10. இப்போது அதே படத்தைப் பயன்படுத்தி தொத்திறைச்சியை மாவில் போர்த்துகிறோம், அதை கையால் செய்வது கடினம், படம் தொத்திறைச்சியை சமமாக மடிக்க உதவுகிறது. ஒவ்வொரு தொத்திறைச்சியிலும் இதைச் செய்யுங்கள்.
11. இந்த தொத்திறைச்சிகள் ஒவ்வொன்றையும் உருளைக்கிழங்கு மாவில் நன்றாக மாவில் நனைக்கவும்.
12. அனைத்து பக்கங்களிலும் தங்க பழுப்பு வரை காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வறுக்கவும்.

நீங்கள் விரும்பினால் இந்த தொத்திறைச்சிகளை ஆழமாக வறுக்கவும்.

உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

பன்றி இறைச்சி உள்ள சீஸ் உடன் தொத்திறைச்சி

பன்றி இறைச்சி உள்ள சீஸ் உடன் தொத்திறைச்சி

இந்த எளிய உணவு கலோரிகளில் மிக அதிகமாக இருக்கும், மேலும் இந்த தொத்திறைச்சி சாப்பிட்ட பிறகு நீங்கள் நீண்ட நேரம் நிரம்பியிருப்பீர்கள். இது எளிமையாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த டிஷ், பாலாடைக்கட்டி தொத்திறைச்சி உள்ளே இருக்கும், இது இன்னும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் பன்றி இறைச்சி மேல் தொத்திறைச்சி சுற்றி மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் நறுமண மேலோடு உருவாக்கும்.

அத்தகைய தொத்திறைச்சிகளை சூடாக மட்டுமே சாப்பிடுவது நல்லது; குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​​​அவை அந்த சுவையை இழக்கின்றன, பாலாடைக்கட்டி மென்மையாக இருப்பதை நிறுத்துகிறது, மேலும் பன்றி இறைச்சியில் உறைந்த கொழுப்பு தோன்றும், எனவே பரிமாறும் முன் அவற்றை உடனடியாக சமைப்பது நல்லது. செய்முறையில் உள்ள பொருட்கள் 1 தொத்திறைச்சிக்கு வழங்கப்படுகின்றன, பின்னர் நீங்கள் அளவை நீங்களே தேர்வு செய்யலாம்.

பன்றி இறைச்சி மற்றும் சீஸ் தொத்திறைச்சி செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• தொத்திறைச்சி - 1 துண்டு;
• வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி - 20 கிராம்;
• கடின சீஸ் - 10-15 கிராம்.

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

தயாரிப்பு மிகவும் எளிது.

1. தொத்திறைச்சியிலிருந்து படத்தை அகற்றவும். அதை இருபுறமும் பாதியாக வெட்டி, மையத்தில் சுமார் 1 செமீ வெட்டப்படாத தொத்திறைச்சி இருக்க வேண்டும்.
2. சீஸை 2 துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், அதனால் அவை தொத்திறைச்சியை விட அகலமாக இருக்காது; அது தொத்திறைச்சியிலிருந்து வெளியேறக்கூடாது. இருபுறமும் உள்ள பிளவுகளில் சீஸ் செருகவும். (நீங்கள் தொத்திறைச்சியை முழுவதுமாக நீளமாக வெட்டலாம், அதை கீழே சிறிது வெட்டாமல், அதன் விளைவாக வரும் பாக்கெட்டில் சீஸ் துண்டுகளை செருகலாம். தொத்திறைச்சியின் சுவை அப்படியே இருக்கும், ஆனால் தோற்றம் கொஞ்சம் மாறும்.)
3. இப்போது பன்றி இறைச்சி ஒரு துண்டு எடுத்து, நீங்கள் அதை மெல்லிய துண்டுகளாக வாங்க வேண்டும். தொத்திறைச்சியை ஒரு சுழலில் சுற்றி வைக்கவும்.
4. உலர்ந்த வாணலியில் தொத்திறைச்சியை வறுக்கவும்; எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டாம், ஏனெனில் பன்றி இறைச்சி வறுக்க போதுமான கொழுப்பை வழங்கும். எல்லா பக்கங்களிலும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். (விரும்பினால், பன்றி இறைச்சியில் சுற்றப்பட்ட தொத்திறைச்சிகளை அடுப்பில் சுடலாம், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை ஒரு கம்பி ரேக்கில் சுட வேண்டும் அல்லது நிலக்கரிக்கு மேல் கம்பி ரேக்கில் இறைச்சியை சமைப்பது போல, வெளியில் வறுக்கவும்.)
5. தொத்திறைச்சியை சூடாக பரிமாறவும்.

பொன் பசி!

தொத்திறைச்சி பாஸ்தா கேசரோல்

தொத்திறைச்சி பாஸ்தா கேசரோல்

உங்கள் தினசரி மெனுவில் பல்வேறு வகைகளை நீங்கள் விரும்பும் போது ஒரு கேசரோல் எப்போதும் உயிர்காக்கும். இந்த கேசரோல் உங்கள் பட்ஜெட்டை உடைக்காது மற்றும் முழு குடும்பத்தையும் திருப்திப்படுத்தும்.

தொத்திறைச்சிகள் அதை சுவை மற்றும் நறுமணத்தில் மிகவும் பணக்காரமாக்குகின்றன. இது மிகவும் சுவையாகவும் தாகமாகவும் மாறும். பாஸ்தா மற்றும் தொத்திறைச்சிகளை விரும்பும் குழந்தைகள் எப்போதும் மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுவார்கள்.

தொத்திறைச்சி கேசரோல் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• தொத்திறைச்சி - 350 கிராம்;
• உலர் பாஸ்தா - 300 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• "டச்சு" சீஸ் - 120 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க.

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. பாஸ்தாவை முதலில் தயார் செய்வோம், ஏனென்றால் விரைவில் அது முன்கூட்டியே சமைக்கப்பட வேண்டும். உங்கள் சுவைக்கு உப்பு நீரில் பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும். அவை முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கப்பட வேண்டும், அவை கொஞ்சம் குறைவாகவே இருக்க வேண்டும், அவை கேசரோலில் முழு தயார்நிலையை அடையும், மேலும் நீங்கள் அவற்றை முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைத்தால், கேசரோல் சமைக்கும் போது, ​​​​அவை மாவின் துண்டுகளாக மாறும். .
2. ஆழமான கிண்ணத்தில் பாஸ்தாவை ஊற்றவும்.
3. படத்தில் இருந்து sausages பீல், விரும்பிய sausages வெட்டி. நான் எப்போதும் கீற்றுகளாக வெட்டுவேன். பாஸ்தா மீது தொத்திறைச்சியை ஊற்றவும்.
4. முட்டைகளை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் உடைத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடித்து, உங்கள் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். அடித்த முட்டைகளை பாஸ்தா மீது ஊற்றவும்.
5. பாஸ்தா, முட்டை மற்றும் நறுக்கிய தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றை மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.
6. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். அதில் அனைத்து பாஸ்தா கலவையையும் ஊற்றவும்.
7. ஒரு கரடுமுரடான grater ஐப் பயன்படுத்தி கேசரோலின் மேல் டச்சு சீஸ் தட்டவும்.
8. அடுப்பில் கடாயை வைக்கவும், 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றவும், 25 நிமிடங்கள் சுடவும்.
9. கேசரோலை சூடாக பரிமாறவும்.

பொன் பசி!

தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் உடன் ரோல்ஸ்

தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் உடன் ரோல்ஸ்

நம்பமுடியாத சுவையான ரோல்ஸ் விருந்தினர்களுக்கு விருந்தாக விடுமுறைக்கு ஏற்றது. நீங்கள் அவர்களை உங்களுடன் ஒரு நடைக்கு அல்லது இயற்கைக்கு ஒரு பயணத்திற்கு அழைத்துச் செல்லலாம்.

எங்கள் குடும்பத்தில், குழந்தைகள் இந்த ரோல்களை விரும்புகிறார்கள், அவற்றை சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், அவற்றைத் தயாரிக்கவும் உதவுகிறார்கள்; குழந்தைகள் எப்போதும் மாவில் தொத்திறைச்சிகளை மடிக்க விரும்புகிறார்கள். நீங்கள் ஒரு முறை சமைத்தால், உங்கள் குடும்பத்தினர் மீண்டும் மீண்டும் சமைக்கச் சொல்வார்கள்.

தொத்திறைச்சி ரோல்களை உருவாக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

சோதனைக்கு:

• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 1 பெரிய துண்டு;
• புளிப்பு கிரீம் - 4.5 தேக்கரண்டி;
• கோதுமை மாவு - 12 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - சுவைக்க.

நிரப்புவதற்கு:

• தொத்திறைச்சி - 5-6 துண்டுகள்;
• டச்சு சீஸ் - 100 கிராம்;
• கெட்ச்அப் - சுவைக்க.

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. சமையல் மாவுடன் தொடங்க வேண்டும். அதற்கு, பொருத்தமான அளவிலான ஆழமான உணவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் விரும்பும் கிண்ணத்தில் வெண்ணெயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. முட்டையை உடைத்து, மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளைக்கருவைப் பிரித்து, வெண்ணையில் வெள்ளைக் கருவை ஊற்றி, மஞ்சள் கருவை இப்போதைக்கு ஒதுக்கி வைக்கவும், சிறிது நேரம் கழித்து உங்களுக்குத் தேவைப்படும்.
3. வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைக்கு புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
4. ஒரு கலவை கொண்டு வெண்ணெய், முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும்.
5. தொடர்ந்து கிளறி, படிப்படியாக ஒரு நேரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் மாவு சேர்க்கவும். எனவே அனைத்து மாவையும் சேர்க்கவும், ஒரு துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு மாவை கலக்க கடினமாக இருக்கும் போது, ​​அதை உங்கள் கைகளால் கலக்க ஆரம்பிக்கவும்.
6. நீங்கள் பூர்த்தி தயார் செய்யும் போது குளிர்சாதன பெட்டியில் முடிக்கப்பட்ட மாவை வைக்கவும்.
7. தொத்திறைச்சியை தோலுரித்து நீளவாக்கில் பாதியாக வெட்டவும்.
8. பாலாடைக்கட்டியை நீண்ட கம்பிகளாக வெட்டுங்கள்.
9. இப்போது மாவை பாதியாகப் பிரித்து, இரண்டு பகுதிகளையும் ஒரு நீண்ட அடுக்காக உருட்டவும், ரோலின் தடிமன் 0.5 மில்லிமீட்டருக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
10. தொத்திறைச்சி பகுதிகளை அடுக்கில் வைக்கவும், ஒவ்வொரு பாதியிலும் உங்கள் சுவைக்கு கெட்ச்அப்பை ஊற்றவும், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை.
11. தொத்திறைச்சியின் மேல் சீஸ் துண்டுகளை வைக்கவும்.
12. மாவில் தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை ஒரு ரோலில் போர்த்தி வைக்கவும்.
13. ரோலை தோராயமாக 5 செமீ அகலத்தில் துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
14. துண்டுகளை பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் வரிசையாக வைக்கவும் அல்லது தாவர எண்ணெயுடன் தடவவும்.
15. நீங்கள் முன்பு ஒதுக்கிய மஞ்சள் கருவுடன் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் துலக்கவும்.
16. பேக்கிங் தாளை 25 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
17. மாவை சமைத்து பொன்னிறமாகும் வரை சுட வேண்டும்.

உங்கள் ரோல்ஸ் சேவை செய்ய முற்றிலும் தயாராக உள்ளது!

மெதுவான குக்கரில் தொத்திறைச்சியுடன் வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ்

மெதுவான குக்கரில் தொத்திறைச்சியுடன் வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ்

சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் எப்போதும் எந்த சைட் டிஷுடனும் நன்றாக செல்கிறது, மேலும் தொத்திறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் எல்லாவற்றிலும் இரட்டிப்பாகும். அடுப்பில் நிற்கும்போது முட்டைக்கோஸை சுண்டவைக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், அதை தொடர்ந்து கிளறி, மெதுவான குக்கரில் தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய முட்டைக்கோசுக்கான செய்முறை உங்களுக்காக மட்டுமே.

இந்த சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் வெறுமனே நம்பமுடியாத தாகமாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கிறது. இந்த முட்டைக்கோஸ் வெறுமனே ஒரு பக்க டிஷ் பணியாற்ற முடியும், அல்லது அது ஒரு பை அல்லது துண்டுகள் ஒரு பூர்த்தி பயன்படுத்த முடியும்.

தொத்திறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசு தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• தொத்திறைச்சி - 350 கிராம்;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
• தக்காளி விழுது - 1 தேக்கரண்டி;
• கேரட் - 2 பெரிய துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - சுவைக்க;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2-3 தேக்கரண்டி;
• வளைகுடா இலை - 1 துண்டு;
• மசாலா பட்டாணி - 3 துண்டுகள்;
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க;
• உப்பு - சுவைக்க;
• தண்ணீர் - 100 மிலி.

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. மெதுவான குக்கரில் சமைப்பது எப்போதும் எளிதானது. வழக்கமாக நான் எல்லா பொருட்களையும் எறிகிறேன், அவ்வளவுதான், ஆனால் சுவையை மேம்படுத்த இந்த செயல்முறையை சிறிது பிரிக்கிறேன்.
2. முதலில், அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும்.
3. நீங்கள் வழக்கம் போல் முட்டைக்கோஸை நறுக்க வேண்டும், முடிந்தவரை நன்றாக வெட்ட வேண்டும்.
4. கேரட்டை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டைப் பயன்படுத்தி அவற்றை அரைக்கவும்.
5. பேக்கேஜிங்கிலிருந்து தொத்திறைச்சிகளை அகற்றி, அவற்றை வட்டங்களாக வெட்டி, அளவை நீங்களே தேர்வு செய்யவும், ஆனால் தனிப்பட்ட முறையில் நான் 3-4 மில்லிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட வட்டங்களை வெட்டினேன்.
6. முதலில் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அதை 4 பகுதிகளாக வெட்டி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும், ஆனால் மிகவும் மெல்லியதாக இல்லை.
7. இப்போது ஒரு பாத்திரத்தில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயை ஊற்றவும், அதில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஊற்றவும். 10 நிமிடங்களுக்கு ஃப்ரை முறையில் அதை இயக்கவும்.
8. வறுத்த பயன்முறையின் முடிவில், அனைத்து முட்டைக்கோசுகளையும் மல்டிகூக்கரில் ஊற்றவும்.
9. தக்காளி விழுதை தண்ணீரில் போட்டு, அது கரையும் வரை நன்கு கிளறவும்; இந்த பேஸ்டை முட்டைக்கோசின் மீது ஊற்றவும்.
10. அனைத்து தொத்திறைச்சிகளையும் ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, உங்கள் விருப்பப்படி உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். வளைகுடா இலை மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். கிண்ணத்தின் பூச்சுக்கு சேதம் ஏற்படாதவாறு ஒரு சிறப்பு மல்டிகூக்கர் கரண்டியால் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
11. மல்டிகூக்கரை 30 நிமிடங்களுக்கு சூப் அல்லது ஸ்டவ் முறையில் மாற்றவும்.
12. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் sausages வைக்கவும்.

பொன் பசி!

sausages மற்றும் கடின சீஸ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு casserole

sausages மற்றும் கடின சீஸ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு casserole

உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் எப்போதும் பகலில் எந்த உணவிற்கும் ஒரு நிரப்பு மற்றும் சுவையான உணவாகும். இது எப்போதும் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் சிறப்பு சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை.

உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்காக இந்த கேசரோலை தயார் செய்யுங்கள், மேலும் அனைவருக்கும் கிடைக்கும் மிகவும் எளிமையான பொருட்களால் செய்யப்பட்ட ஒரு சுவையான உணவை அவர்களுக்கு வழங்குவீர்கள்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தொத்திறைச்சி கேசரோல் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• தொத்திறைச்சி - 450 - 500 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• "டச்சு" சீஸ் - 200 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 3 தேக்கரண்டி;
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க.

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. இந்த கேசரோலின் தயாரிப்பு உருளைக்கிழங்குடன் தொடங்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும், சமைக்கும் போது, ​​​​உங்கள் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை முழுமையாக சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும், பின்னர் வழக்கமான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைப் போலவே பிசைந்து கொள்ளவும். உங்கள் சுவைக்கு உடனடியாக வெண்ணெய் மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
3. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்; அவை குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் குளிர்ச்சியாக இருக்காது, சிறிது சூடாகவும்.
4. உருளைக்கிழங்கு தேவைக்கேற்ப குளிர்ந்ததும், உடனடியாக அனைத்து முட்டைகளையும் நேரடியாக உருளைக்கிழங்கில் உடைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகள் முற்றிலும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக மாறும் வரை நன்கு கலக்கவும்.
5. இப்போது ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து வெண்ணெயை அல்லது அதே வெண்ணெய் கொண்டு தாராளமாக கிரீஸ், நீங்கள் அதை நன்றாக கிரீஸ் செய்ய வேண்டும்.
6. வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் மேல் ரொட்டி crumbs தெளிக்க, நான் அடிக்கடி செய்முறையை விட இன்னும் தெளிக்க, அவர்கள் பான் கீழே மற்றும் சுவர்கள் நன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன வேண்டும்.
7. அனைத்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்குகளையும் வாணலியில் வைக்கவும், அதை அழுத்த வேண்டாம், அதை மென்மையாக்குங்கள், அதை அழுத்துவது மிக விரைவில்.
8. இப்போது ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தி உருளைக்கிழங்கு மேல் அனைத்து சீஸ் தட்டி.
9. அடுத்து, தொத்திறைச்சியிலிருந்து படத்தை அகற்றி, 1 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும். அவற்றை முழு மேற்பரப்பிலும் வைக்கவும், பக்கவாட்டாக வெட்டவும்.
10. இப்போது கேசரோலை உங்கள் கைகளால் அழுத்தவும், இதனால் தொத்திறைச்சி துண்டுகள் கேசரோலில் சிறிது ஆழமாக செல்லும்.
11. அடுப்பில் கடாயை வைக்கவும், 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 30 நிமிடங்கள் சுடவும்.
12. அடுப்பிலிருந்து கேசரோலை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும்.

பொன் பசி!

தொத்திறைச்சி மற்றும் கடின சீஸ் கொண்டு பை

தொத்திறைச்சி மற்றும் கடின சீஸ் கொண்டு பை

இந்த தொத்திறைச்சி பை மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஒருவர் அதை துடைக்கச் சொல்லலாம். இது எளிதாகவும் விரைவாகவும் காலை உணவுக்காக தயாரிக்கப்படலாம் அல்லது விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே வீட்டு வாசலில் இருக்கும்போது பேசலாம்.

அதில் உள்ள தயாரிப்புகள் அனைத்தும் மிகவும் மலிவு மற்றும் விலை உயர்ந்தவை அல்ல, எனவே அத்தகைய பை உங்கள் பட்ஜெட்டைத் தொந்தரவு செய்யாது, ஆனால் பையின் சுவை வெறுமனே மாயாஜாலமானது. இந்த பை ஒரு விடுமுறை அட்டவணைக்கு கூட தயாரிக்கப்படலாம்.

தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் பை தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• தொத்திறைச்சி - 400 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 300 கிராம்;
• கேஃபிர் - 500 மில்லி;
• கடின சீஸ் - 400 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• மாவுக்கான பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி.

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. தயார் செய்ய, உடனடியாக ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதில் நீங்கள் மாவை பிசைய வசதியாக இருக்கும்.
2. அனைத்து கேஃபிர்களையும் ஒரே நேரத்தில் ஊற்றவும்.
3. முட்டைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடித்து, முட்டைகளை கேஃபிரில் ஊற்றவும். நிச்சயமாக, நீங்கள் உடனடியாக முட்டைகளை கேஃபிராக உடைக்கலாம், ஆனால் இந்த வழியில் அவற்றை கேஃபிருடன் இணைப்பது எளிது.
4. கேஃபிரில் சிறிது மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
5. பேக்கிங் பவுடரில் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும்.
6. மீதமுள்ள மாவைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும், கட்டிகள் இருக்கக்கூடாது.
7. கடினமான சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தி நேரடியாக மாவில் தட்டி.
8. பேக்கேஜிங் இருந்து sausages நீக்க, வட்டங்கள் அவற்றை வெட்டி, நான் 0.5 செமீ தடிமன் வெட்டி, மாவை அவற்றை ஊற்ற. மென்மையான வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.
9. பின்னர் நீங்கள் சுடப்படும் பாத்திரத்தை எடுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் நன்றாக உயவூட்டுங்கள்.
10. கேக்கை அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.
11. அடுப்பில் பான் வைக்கவும், 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றவும். பொன்னிறமாகும் வரை பையை சுடவும். எல்லோரும் வெவ்வேறு வடிவத்தைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் என்பதற்காகவும், பையின் அடுக்கு அனைவருக்கும் வித்தியாசமாக இருக்கும் என்பதற்காகவும் பேக்கிங் நேரத்தை நான் குறிப்பிடவில்லை, மேலும் அது தயாராக உள்ளது என்பதை முரட்டுத்தனமான நிறம் நிச்சயமாக உங்களுக்குக் காண்பிக்கும்.

பொன் பசி!

ஒரு வாணலியில் காலிஃபிளவர் மற்றும் தொத்திறைச்சி கேசரோல்

ஒரு வாணலியில் காலிஃபிளவர் மற்றும் தொத்திறைச்சி கேசரோல்

காலிஃபிளவர் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு; தொத்திறைச்சிகளுடன் இணைந்து, இது மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும்.

இந்த கேசரோல் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது பேக்கிங் தேவையில்லை, அது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எளிதாக தயார். சில நிமிடங்களில் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு காலை உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு அத்தகைய உணவை விரைவாக தயார் செய்யலாம்.

காலிஃபிளவர் மற்றும் தொத்திறைச்சி கேசரோல் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• தொத்திறைச்சி - 2-3 துண்டுகள்;
• காலிஃபிளவர் - 300-400 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க;
• கடினமான அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 100 கிராம்.

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. முதலில் காலிஃபிளவரை சமாளிக்கவும். அதை மஞ்சரிகளாகப் பிரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், வெண்ணெய் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும்.
2. ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி. முட்டைக்கோஸ் அதன் சாற்றை வெளியிட்டதும், மூடியைத் திறந்து தண்ணீர் ஆவியாகி, முட்டைக்கோஸைக் கிளறி, அது சமமாக சமைக்கும்.
3. முட்டைக்கோசிலிருந்து தண்ணீர் ஆவியாகும்போது, ​​தொத்திறைச்சிகளை சுத்தம் செய்து, நீங்கள் விரும்பியபடி வெட்டவும். நான் மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டினேன்.
4. முட்டைக்கோஸ் வறுக்க ஆரம்பித்தவுடன், அதில் sausages சேர்க்கவும். அவற்றை நன்றாக கலக்கவும்.
5. இதற்கிடையில், முட்டைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது சிறிய கிண்ணத்தில் உடைத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும். உங்கள் சுவைக்கு முட்டைகளுக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும், ஆனால் நீங்கள் முட்டைக்கோசுக்கு உப்பு சேர்க்கவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
6. முட்டைகளில் ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் சீஸ் தேய்த்து, அவற்றை நன்கு கலக்கவும்.
7. தொத்திறைச்சிகள் சிறிது பழுப்பு நிறமாக மாறியதும், வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைக்கவும்.
8. வாணலியில் முட்டை மற்றும் சீஸ் ஊற்றவும்.
9. எல்லாவற்றையும் கலந்து, ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, முழுமையாக சமைக்கும் வரை அனைத்தையும் வறுக்கவும்.
10. பிறகு முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை ஒரு தட்டில் வைத்து பரிமாறவும்.

பொன் பசி!

நன்று( 4 ) மோசமாக( 0 )

எளிமையான மற்றும் மிகவும் பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற உணவு உங்கள் கற்பனைக்கு இலவச கட்டுப்பாட்டைக் கொடுத்து ஆச்சரியப்படுத்தும் விருப்பத்துடன் சமைத்தால் சுவையான அனைத்து சாதனைகளையும் முறியடிக்கும். எனவே, அசல் வழியில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் sausages வறுக்கவும் பல வழிகள் உள்ளன, அதனால் அவர்கள் மாணவர்கள் மற்றும் இளங்கலை ஒரு சமையல் தலைசிறந்த ஒரு டிஷ் இருந்து மாறும்.

நிச்சயமாக, நீங்கள் எப்போதும் போல, அவற்றை தண்ணீரில் எறிந்து சமைக்கலாம், ஆனால் அவற்றை தரமற்ற முறையில் செயலாக்குவது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது - இது சுவையாகவும் அழகாகவும் மாறும்!

அசல் கிளாசிக் sausages

அனைத்து புதிய சமையல்காரர்களும் (மற்றும் அனுபவம் வாய்ந்தவர்களும் கூட) தொத்திறைச்சிகளை எப்போதும் வடிவத்தில் மாற்றியமைக்க முடியும் என்று தெரியாது, எடுத்துக்காட்டாக, அவற்றை "இதயங்கள்", "சுருள்கள்" அல்லது வேடிக்கையான "ஆக்டோபஸ்கள்" ஆக மாற்றலாம். இதுபோன்ற அசாதாரண தொத்திறைச்சிகளை குழந்தைகள் மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுவார்கள், அவர்கள் பொதுவாக எதையும் சாப்பிடுவது கடினம்.

நிச்சயமாக, இது ஒரு உயர்தர அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பாக இருக்க வேண்டும், இது இயற்கை மூலப்பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானது.

பின்னர், ஒரு சிறப்பு வழியில் வறுத்த தொத்திறைச்சிகள் குழந்தையின் வாசனை உணர்வை மகிழ்விப்பது மட்டுமல்லாமல், பசியுடன் சாப்பிடும்.

இப்போது நாங்கள் ஒரு வாணலியில் தொத்திறைச்சிகளை வறுக்க பல அசல் வழிகளை வழங்குகிறோம், இதனால் அவை சுவை மொட்டுகளை மட்டுமல்ல, அவற்றின் அசாதாரண விளக்கக்காட்சியுடன் கண்களையும் மகிழ்விக்கும். இந்த நோக்கத்திற்காக, பாலாடைக்கட்டி இல்லாதவற்றை வாங்குவது நல்லது - பால், கோழி, கிரீம்.

சாஸ் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் sausages வறுக்கவும் எப்படி: படிப்படியான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்

• தொத்திறைச்சி (மெல்லிய) - 4-5 பிசிக்கள். + -
• - 1 டீஸ்பூன். + -
• - 2 டீஸ்பூன். + -
• கெட்ச்அப் - 2 டீஸ்பூன். + -
• - 1 டீஸ்பூன். + -
• - 1 கிராம்பு + -
• - 1 சிட்டிகை + -

ஒரு வாணலியில் சுவையாகவும் சரியாகவும் வறுக்கவும் sausages எப்படி

உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்தி, உங்களுக்குப் பிடித்த தொத்திறைச்சிகளை ஓரிரு நிமிடங்களில் பாஸ்தா அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் சுவையாக மாற்றலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது வெப்ப சிகிச்சையின் போது கஞ்சியாக மாறாது.

1. படத்திலிருந்து தொத்திறைச்சிகளை விடுவிப்போம் (நிச்சயமாக ஒன்று இருந்தால்) மற்றும் ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு ஆழமற்ற நீளமான வெட்டு. அதற்கு நன்றி, sausages வெப்ப சிகிச்சையின் போது "வெளியேறும்" மற்றும் உள்ளே இருந்து நன்றாக சமைக்கும்.
2. இப்போது நாம் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸின் மூன்று கூறுகளை இணைக்கிறோம், அதாவது கடுகு, கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே. மிளகுடன் மிருதுவான மற்றும் பருவம் வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.
3. வாணலியின் அடிப்பகுதியில் எண்ணெயை ஊற்றி, அதை சூடாக்கி, பின்னர் வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சிகளை அடுக்கி, பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கவும்.
4. அவர்களுக்கு சாஸ் சேர்த்து, ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி மற்றும் குறைந்த வெப்ப குறைக்க. ஓரிரு நிமிடங்கள், சில அசைவுகள் - மற்றும் உபசரிப்பு தயாராக உள்ளது! வறுத்தலின் முடிவில், அது ஒரு இனிமையான தங்க நிறத்தைப் பெறும் மற்றும் அனைவருக்கும் மிகவும் இனிமையான நறுமணத்தை "பகிர்கிறது".

டிஷ் சூடாக பரிமாறப்பட வேண்டும், அதை என்ன சாப்பிட வேண்டும் - உங்களுக்கு பிடித்த சைட் டிஷ் அல்லது ரொட்டி - நீங்களே முடிவு செய்யுங்கள்!

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மாவை உள்ள sausages வறுக்கவும் எப்படி

புதிய மெல்லிய தொத்திறைச்சிகள் தாங்களாகவே சுவையாக இருக்கும், ஆனால் மெல்லிய மிருதுவான "ஆடை" பஃப் பேஸ்ட்ரியில் அவை வெறுமனே பொருத்தமற்றதாக மாறும். நீங்கள் கடையில் வாங்கிய மாவையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை!

தேவையான பொருட்கள்

• மெல்லிய கோழி தொத்திறைச்சி - 8-10 பிசிக்கள்;
• பிரீமியம் மாவு - 6 டீஸ்பூன்;
• கோழி முட்டை (பெரியது) - 1 பிசி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் (குளிர்) - 120 மில்லி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1.5 தேக்கரண்டி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 3-4 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை.

மாவில் sausages வறுக்கவும் எப்படி: படிப்படியான செய்முறை

1. மாவை தயாரிப்பதன் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம்: மாவு (4 டீஸ்பூன்) மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
2. தண்ணீரில் ஊற்றவும், ஒரு மூல முட்டையைச் சேர்க்கவும், மென்மையான வரை தயாரிப்புகளை மீண்டும் கலக்கவும்.
3. படத்திலிருந்து தொத்திறைச்சிகளை வெளியிடுகிறோம்.
4. மீதமுள்ள மாவை ஒரு மேலோட்டமான கொள்கலனில் ஊற்றவும், அதில் தொத்திறைச்சிகளை உருட்டவும், அதிகப்படியான மாவை அசைக்கவும்.
5. எங்கள் மாவு மிகவும் திரவமாக மாறியது - இது விதிமுறை. தொத்திறைச்சி பூசப்பட்ட மாவு துகள்களுக்கு நன்றி, அது நன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். மாவின் ஒட்டுதலை மேம்படுத்த, உலர்ந்த தொத்திறைச்சிகளை சமைப்பதற்கு முன் ஈரமான கைகளை அவற்றின் மீது இயக்குவதன் மூலம் சிறிது ஈரப்படுத்தலாம்.
6. அடுத்து, மாவை மூடிய பக்கங்களை சூடான எண்ணெயில் பிரவுன் செய்வது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது, அவ்வப்போது அவற்றைத் திருப்ப மறக்காதீர்கள்.

நீங்கள் மாவைத் தொந்தரவு செய்ய விரும்பவில்லை அல்லது சில தயாரிப்புகள் காணவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு இடி செய்து அதில் எங்கள் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை வறுக்கவும். இடியில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சரியாக வறுக்கவும் sausages எப்படி எந்த சிரமங்களும் இல்லை. எல்லாம் மாவை கொண்ட பதிப்பில் அதே வழியில் செய்யப்படுகிறது

.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள sausages வறுக்கவும் எவ்வளவு நேரம் என்ற கேள்விக்கு தெளிவான பதில் இல்லை. இது வறுத்தலின் விரும்பிய அளவைப் பொறுத்தது - வெளிர் பழுப்பு அல்லது "பணக்கார முலாட்டோ". சராசரியாக, சமையல் செயல்முறை 5 நிமிடங்கள் ஆகும்.

இப்போது நாம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் sausages வறுக்கவும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் எதிர்பாராத வழிகளில் சில வழங்குகிறோம். பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் அவற்றில் ஏதேனும் ஒன்றைப் பற்றி மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.

ஒவ்வொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நாம் ஒரு நேரத்தில் சாப்பிட எதிர்பார்க்கும் பல தொத்திறைச்சிகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம். தாவர எண்ணெயில் வறுக்க பரிந்துரைக்கிறோம், ஆனால் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் கூட வேலை செய்யும்.

முறை 1: "ஆக்டோபஸ்கள்"

கூர்மையான கத்தியால் ஆயுதம் ஏந்தி, தொத்திறைச்சிகளை குறுக்காக (ஒரு பக்கத்தில்) நீளத்தின் 2/3 ஆல் வெட்டுங்கள். வறுத்த போது, ​​மெல்லிய கீற்றுகள் சுருண்டு, ஆக்டோபஸ் கூடாரங்கள் போல் இருக்கும்.

முறை 2: "மிட்டாய்"

வெட்டுக்கள் முதல் வழக்கில் இருந்ததைப் போலவே செய்யப்படுகின்றன, தொத்திறைச்சியின் இருபுறமும் மட்டுமே மற்றும் ஆழமாக இல்லை - 1/3 (மேல் மற்றும் கீழ்).

முறை 3: "ஸ்பிரிங்ஸ்"

முடிந்தவரை கூர்மையான பிளேடுடன் அதே கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு தொத்திறைச்சியையும் ஒரு சுழலில் வெட்டுங்கள். நீங்கள் இதை மெதுவாக செய்தால், ஒவ்வொரு சந்தர்ப்பத்திலும் நீங்கள் ஒரு நீண்ட வெட்டு மட்டுமே பெறுவீர்கள், மேலும் தொத்திறைச்சிகள் நீரூற்றுகளாக மாறும்.

வறுத்த, அவர்கள் மிகவும் அசல் இருக்கும், மேலும், நன்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.

முறை 4: "கம்பளிப்பூச்சி"

ஒவ்வொரு மெல்லிய தொத்திறைச்சியிலும் நீங்கள் பல நீளமான மேலோட்டமான வெட்டுக்களைச் செய்தால், வறுத்தவுடன் அவை புழுதி மற்றும் கம்பளிப்பூச்சிகளைப் போல மாறும்.

தொத்திறைச்சியின் முனைகளில் ஒன்று இரண்டு துளிகள் மயோனைசே அல்லது கெட்ச்அப்பால் அலங்கரிக்கப்பட்டிருந்தால் அசல் ஒற்றுமை வேலைநிறுத்தம் செய்யும் - இவை கண்களாக இருக்கும்.

முறை 5: "ஜடை"

ஒவ்வொரு தொத்திறைச்சியிலும் மூன்று வெட்டுக்களைச் செய்கிறோம், கிட்டத்தட்ட முடிவை அடைகிறோம், பின்னர் அவற்றை ஜடை வடிவில் கவனமாகப் பிணைக்கிறோம். வறுக்கப்பட்ட விளிம்புகளை டூத்பிக்ஸுடன் கட்டுகிறோம். வறுத்த பிறகு அவை அகற்றப்பட வேண்டும்.

முறை 6: "இதயங்கள்"

தொத்திறைச்சிகளை நீளமாக வெட்டுங்கள் (கிட்டத்தட்ட இறுதி வரை). இப்போது நாம் உள்ளே உள்ள பகுதிகளைத் திருப்பி, அவற்றை மறுபுறம் டூத்பிக்ஸுடன் இணைக்கிறோம். இதன் விளைவாக, இதயங்களின் வரையறைகளைப் பெறுகிறோம். அவற்றை சூடான எண்ணெயில் வைக்கவும், ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு சிறிய முட்டையை கவனமாக உடைக்கவும், ஷெல்லிலிருந்து அகற்றும் போது மஞ்சள் கருவை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள்.

கடாயை மூடாமல், குறைந்த வெப்பத்தில் இதுபோன்ற ஒரு காதல் விருந்தை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம், இதனால் தொத்திறைச்சி “இதயத்தில்” உள்ள துருவல் முட்டையின் “கண்” பிரகாசமாகவும் வெளிப்பாடாகவும் இருக்கும்.

ஆச்சரியப்படுவதற்கு எதுவும் இல்லை என்று தோன்றும்போது, ​​கட்டுப்பாடற்ற சமையல் கற்பனையானது எளிய தயாரிப்புகளை செயலாக்குவதற்கும் சேவை செய்வதற்கும் சில அசல் வழிகளில் வெளிப்படுகிறது. எனவே, ஒரு வாணலியில் தொத்திறைச்சிகளை வறுக்க முடியுமா, எவ்வளவு நேரம் எடுக்கும் என்று யாராவது யோசித்துக்கொண்டிருக்கையில், நாங்கள் ஏற்கனவே "இதயங்கள்", "ஆக்டோபஸ்கள்" ஆகியவற்றை உருவாக்கி, "ஜடைகளை" நெசவு செய்கிறோம்.

இன்று எங்கள் சமையல் தேர்வுகள் மிகவும் பழக்கமான உணவு கூட ஒரு சமையல் தலைசிறந்த படைப்பாக இல்லாவிட்டால், நிச்சயமாக ஒரு சுவையான மற்றும் பிரகாசமான ஆச்சரியமாக மாறும் என்பதை நிரூபிக்கிறது.

தொத்திறைச்சி உணவுகள்/google.by

தொத்திறைச்சி உணவுகள்/google.by

தொத்திறைச்சி உணவுகள்/google.by

தொத்திறைச்சி உணவுகள்/google.by



தொத்திறைச்சி உணவுகள்/google.by

மேசையில் வைக்க சங்கடமாக இல்லாத 9 அசல்.

எண் 1. தொத்திறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:

5 உருளைக்கிழங்கு
4 sausages
2 முட்டைகள்
100 கிராம் கடின சீஸ்
எண்ணெய்
பச்சை வெங்காயம்
அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
உப்பு

சமையல் முறை:

1. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், உப்பு நீரில் கொதிக்கவும். கூல், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி மற்றும் அடித்து முட்டைகள் சேர்க்க. உப்பு, மிளகு, கலவை.
2. உருளைக்கிழங்கு கலவையை நெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். மேலே இறுதியாக நறுக்கிய sausages வைக்கவும். இறுதியாக அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 10-15 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
3. பரிமாறும் போது, ​​நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.

பொன் பசி!

எண் 2. தொத்திறைச்சி கொண்ட முட்டைக்கோஸ் கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:

முட்டைக்கோஸ் தலைவர்
4-5 sausages
3 நடுத்தர வெங்காயம்
1 கேரட்
3 சிறிய ஆப்பிள்கள்
2 முட்டைகள்
பாலாடைக்கட்டி
3-4 டீஸ்பூன். மாவு கரண்டி
வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய்
பசுமை
உப்பு மிளகு
பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு

சமையல் முறை:

1. முட்டைக்கோஸை துண்டாக்கி, உப்பு சேர்த்து தேய்க்கவும், வெங்காயம், ஆப்பிள்கள் மற்றும் கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் நறுக்கவும், சீஸ் ஒரு மெல்லிய தட்டில் வைத்து, தொத்திறைச்சிகளை துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும், முட்டைக்கோஸ், உப்பு, மிளகு சேர்த்து, நிமிடம் இளங்கொதிவாக்கவும். 10, ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. வடிகால்களுடன் உயர் பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. வெண்ணெய், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க மற்றும் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் ஒரு பகுதியை சேர்க்க, பின்னர் sausages மற்றும் சீஸ் ஒரு அடுக்கு. பின்னர் மீண்டும் முட்டைக்கோஸ், sausages, சீஸ். மேல் அடுக்கு முட்டைக்கோஸ் ஆகும்.
4. மாவு மற்றும் முட்டையுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, முட்டைக்கோசில் ஊற்றவும், சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், சீஸ் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை அடுப்பில் சுடவும்.

பொன் பசி!

எண் 3. தொத்திறைச்சி கொண்ட காய்கறி கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:

1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு
1 லிட்டர் கேன் பட்டாணி
4 வெங்காயம்
0.5 கிலோ sausages
தலா 2-3 தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள்
சுவைக்க கீரைகள்

சாஸுக்கு:
200 மில்லி புளிப்பு கிரீம்
200 கிராம் சீஸ்
1 முட்டை
1 கண்ணாடி தண்ணீர்
2 டீஸ்பூன் மாவு
உப்பு
ருசிக்க மிளகு

சமையல் முறை:

1. முதலில் நீங்கள் காய்கறி எண்ணெயில் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை வறுக்க வேண்டும்.
2. பால் வியல் sausages வறுக்கவும்.
3. ஒரு தனி வாணலியில், வெங்காயத்தை பாதி வேகும் வரை வறுக்கவும், பச்சை பட்டாணி சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வறுத்த உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும், பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் பட்டாணி ஒரு அடுக்கு. மேலே வெட்டப்பட்ட தக்காளி மற்றும் பச்சை (சிவப்பு) மிளகுத்தூள். 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
5. புளிப்பு கிரீம், முட்டை, அரைத்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் நீர்த்த மாவு ஆகியவற்றை கலந்து தனித்தனியாக சாஸ் தயாரிக்கவும். கேசரோலில் சாஸை ஊற்றி, சாஸ் கெட்டியாகும் வரை இரண்டு நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
6. பரிமாறும் முன், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் (வோக்கோசு, துளசி, வெந்தயம்) உடன் கேசரோலை தெளிக்கவும்.
7. நீங்கள் விரும்பியபடி கெட்ச்அப் அல்லது சோயா சாஸுடன் சாப்பிடலாம்.

பொன் பசி!

எண். 4. தொத்திறைச்சியுடன் அரிசி கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:

2 டீஸ்பூன். குறுகிய தானிய அரிசி
4 முட்டைகள்,
2 பெரிய வெங்காயம்
வெந்தயம் 1 கொத்து
8 பிசிக்கள். sausages (என்னிடம் சீஸ் உடன் sausages உள்ளது)
3 டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம்
50 கிராம் கடின சீஸ்
உப்பு
மிளகு
சுவைக்க பிடித்த மசாலா

சமையல் முறை:

1. அரிசியை வேகவைத்து ஆறவிடவும்.
2. வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி தாவர எண்ணெயில் வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும். குளிர்விக்க விடவும்.
3. முட்டைகளை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கவும். வெள்ளையர்களை பஞ்சுபோன்ற நுரையில் அடித்து, குளிர்ந்த அரிசியுடன் கலக்கவும்.
4. அரிசியில் பொடியாக நறுக்கிய வெந்தயத்தைச் சேர்க்கவும். கலவையை கீழே இருந்து மேலே மெதுவாக கிளறவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாவை சேர்க்கவும்.
5. குளிர்ந்த வறுத்த வெங்காயத்துடன் மஞ்சள் கருவை கலக்கவும்.
6. தொத்திறைச்சியை நீளமாக பாதியாக வெட்டுங்கள்.
7. தயார் செய்த அரிசியில் பாதியை நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
8. மேலே வெங்காயம் மற்றும் மஞ்சள் கரு கலவை உள்ளது.
9. பின்னர் தொத்திறைச்சி பகுதிகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
10. மீதமுள்ள அரிசியைச் சேர்த்து மென்மையாக்கவும்.
11. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ், grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
12. ~ 35 நிமிடங்களுக்கு 180C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
13. சிறிது குளிர்ந்து பகுதிகளாக வெட்டவும். கேசரோல் அதன் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கிறது.

பொன் பசி!

எண் 5. தொத்திறைச்சி கொண்ட பாஸ்தா கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:

125 கிராம் பாஸ்தா
2 வெங்காயம்
1 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி கூழ்
2-3 sausages
250 கிராம் சீஸ்
30 கிராம் வெண்ணெய்
உப்பு, ருசிக்க மிளகு
புதிய மூலிகைகள்
மயோனைசே

சமையல் முறை:

1. பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும். நீங்கள் இதை முன்கூட்டியே செய்யலாம். பின்னர் சாஸ் தயார். இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வெண்ணெயில் வறுக்கவும். சிறிது சிவந்ததும் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். தக்காளி கூழ் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை 3 டீஸ்பூன் நீர்த்த. வேகவைத்த தண்ணீர் கரண்டி. தொத்திறைச்சிகளை தனித்தனியாக வேகவைத்து, அவற்றை இறுதியாக நறுக்கி, சாஸுடன் இளங்கொதிவாக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. டச்சு அல்லது சுவிஸ் போன்ற கடினமான சீஸ், கரடுமுரடான grater மீது தட்டவும். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது வழக்கமான வாணலியை வெண்ணெயுடன் அதிக பக்கங்களில் தடவவும் (கேசரோல் எரிவதைத் தடுக்க, நீங்கள் டிஷ் பிரட்தூள்களில் நனைக்கலாம்) மற்றும் பாஸ்தா, தொத்திறைச்சி சாஸ் மற்றும் நிறைய துருவிய சீஸ் அடுக்குகளை வைக்கவும், இந்த தயாரிப்புகள் முடிவடையாது வரை அவற்றை மாற்றுதல். கேசரோலின் மேல் சீஸ் தெளிக்கவும். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதில் பாஸ்தாவை சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுடவும். புதிய மூலிகைகளால் அலங்கரித்த பிறகு உணவை பரிமாறவும். இந்த பாஸ்தா கேசரோல் புதிய வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தின் சாலட்டுடன் நன்றாக செல்கிறது. உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் கேசரோலின் மேல் தக்காளி கெட்ச்அப் கலந்த மயோனைசேவை ஊற்றலாம், அது மிகவும் தாகமாகவும் பசியாகவும் மாறும்.

பொன் பசி!

எண் 6. தொத்திறைச்சியுடன் ராயல் கோழி

தேவையான பொருட்கள்:

பெரிய கோழி சுமார் 3 கிலோ.
பூண்டு 2 கிராம்பு
நடுத்தர அளவிலான சீமை சுரைக்காய்
வெங்காயம் 80 கிராம்.
கத்திரிக்காய் 200 கிராம்.
இயற்கை உறையில் தொத்திறைச்சி 200 கிராம்
கிரீம் 80 கிராம்.
ஆலிவ் எண்ணெய் 10 டீஸ்பூன். எல்.
ரொட்டி 8 துண்டுகள்
முட்டை 2 பிசிக்கள்.
தைம், உப்பு, மிளகு சுவைக்க

வெங்காய மர்மலாடுக்கு:
வெண்ணெய் 80 கிராம்.
வெங்காயம் 60 கிராம்.
செர்ரி 1/4 கப்

சமையல் முறை:

1. வெட்டப்பட்ட கோழியை நன்கு கழுவவும். நாங்கள் கத்தரிக்காயையும் பாதி சீமை சுரைக்காய்களையும் வதக்குகிறோம், அதாவது குறைந்த வெப்பத்தில் அவற்றை வேகவைக்கிறோம். இதற்கிடையில், இரண்டாவது வாணலியில், சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் மற்ற பாதியுடன் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கோழி இதயம், வயிறு மற்றும் கல்லீரல் ஆகியவற்றை இளங்கொதிவாக்கவும். தொத்திறைச்சிகளை இறுதியாக நறுக்கி, இரண்டு வறுக்கப்படும் பாத்திரங்களின் உள்ளடக்கங்களுடன் கலந்து, ரொட்டி, வறட்சியான தைம், நறுக்கிய பூண்டு, முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். முழு கலவையையும் கலந்து சிக்கனில் அடைக்கவும், அதை நாங்கள் தைக்கிறோம். ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், 140 டிகிரியில் சுடவும், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் முன் தண்ணீர் ஊற்றவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கோழியை அகற்றி, அதன் விளைவாக வரும் சாற்றை நன்கு ஊற்றவும். மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து மேலும் இரண்டு மணி நேரம் சுடவும். இந்த நேரத்தில், வெங்காய மர்மலாட் தயார். இதை செய்ய, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வைத்து, தண்ணீர் 20 கிராம் ஊற்ற. தண்ணீர் அனைத்தும் ஆவியாகியதும், வெண்ணெய் மற்றும் செர்ரி சேர்க்கவும். இந்த முழு கலவையையும் நன்கு கொதிக்க வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கோழியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், ஒவ்வொன்றும் தடிமனான சாஸுடன் தாராளமாக ஊற்றப்படுகின்றன. அரச கோழியை சூடாக பரிமாறவும்.

பொன் பசி!

எண் 7. பன்றி இறைச்சி மற்றும் sausages உடன் வறுக்கவும்

தேவையான பொருட்கள்:

800 கிராம் புதிய உருளைக்கிழங்கு
75 கிராம் பன்றி இறைச்சி
2 வெங்காயம்
4 தக்காளி
2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்
sausages 300 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி உப்பு நீரில் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பன்றி இறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாகவும், வெங்காயத்தை துண்டுகளாகவும், தொத்திறைச்சியை வட்டங்களாகவும் வெட்டுங்கள். தக்காளியை 4 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு பெரிய வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சியை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், கடாயில் இருந்து அகற்றவும். வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை வாணலியில் வைக்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. தக்காளி சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடம் வதக்கவும். கீரைகளை தண்ணீரில் கழுவவும், இலைகளைப் பறித்து, வறுத்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கில் வைக்கவும்.

பொன் பசி!

எண் 8. தொத்திறைச்சி மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் கொண்ட பென்னே

தேவையான பொருட்கள்:

8 sausages
1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
1 பெரிய வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
4 கிராம்பு பூண்டு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
2 மிளகுத்தூள், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு
2 டீஸ்பூன். எல். செர்ரி
2 கப் தக்காளி சாறு
உப்பு
450 கிராம் பென்னே பாஸ்தா

சமையல் முறை:

1. அடி கனமான வாணலியில் தொத்திறைச்சியை பிரவுன் செய்யவும். அவை தயாரானதும், அவற்றை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும். அதே வாணலியில், மிதமான தீயில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, மென்மையான வரை சமைக்கவும். வோக்கோசு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மேலும் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் செர்ரி சேர்க்கவும். தக்காளி சாறு மற்றும் சுவைக்கு உப்பு ஊற்றவும். தொத்திறைச்சிகளை மீண்டும் வாணலியில் வைத்து 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். தொத்திறைச்சி சமைக்கும் போது, ​​பாஸ்தாவை சமைத்து நன்கு வடிகட்டவும். பாஸ்தாவை ஒரு பெரிய தட்டுக்கு மாற்றவும். பாஸ்தாவின் மேல் தொத்திறைச்சி மற்றும் மிளகுத்தூள் வைக்கவும்.

பொன் பசி!

எண் 9. ப்ரோக்கோலி மற்றும் sausages கொண்ட இறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்:

1 சிறிய வெங்காயம்
1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு
1 தேக்கரண்டி கடுகு
கத்தியின் நுனியில் உலர்ந்த தைம்
1 பன்றி இறைச்சி கழுத்து மாமிசம் (சுமார் 150 கிராம்)
புகைபிடித்த sausages 3 பிசிக்கள்.
1/2 ஆப்பிள்
1/2 தொகுப்பு உறைந்த ப்ரோக்கோலி கலவை

சமையல் முறை:

1. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும், 1/2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள், கடுகு மற்றும் தைம் சேர்க்கவும்.
2. மாமிசத்தை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், உலர்த்தி ஒரு பாக்கெட்டில் வெட்டவும். வெங்காய கலவையுடன் அதை நிரப்பவும் மற்றும் விளிம்புகளை கிள்ளவும். ஆப்பிளின் மையத்தை வெட்டி வளையங்களாக வெட்டவும். ஆப்பிள் வளையங்களுடன் மீதமுள்ள காய்கறி எண்ணெயில் (ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4 நிமிடங்கள்) இறைச்சியை வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. ஒரு பக்க உணவாக, உறைந்த ப்ரோக்கோலி கலவையை பேக்கேஜில் உள்ளபடி தயார் செய்யவும். தனித்தனியாக, தங்க பழுப்பு வரை sausages வறுக்கவும். முட்டைக்கோசுடன் sausages கலந்து இறைச்சிக்கு ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறவும்.

பொன் பசி!

அவை பல வகையான தொத்திறைச்சிகளை உற்பத்தி செய்கின்றன, அவை கலவை மற்றும் சுவையில் வேறுபடுகின்றன. இல்லத்தரசிகள் பெரும்பாலும் சூப்கள், கேசரோல்கள் மற்றும் துண்டுகள் தயாரிக்க இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். இன்றைய வெளியீட்டில் நீங்கள் தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய உணவுகளுக்கான பல எளிய ஆனால் மிகவும் சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளைக் காண்பீர்கள்.

உருளைக்கிழங்கு கலவை

இந்த எளிய மற்றும் திருப்திகரமான சிற்றுண்டி எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் விற்கப்படும் மலிவான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு குடும்ப மதிய உணவிற்கு சிறந்தது. இது இரவு உணவிற்கும் வழங்கப்படலாம் என்றாலும். தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய உணவுகளுக்கான மற்ற சமையல் குறிப்புகளைப் போலவே, இந்த விருப்பமும் ஒரு சிறிய அளவிலான தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறது.

எனவே, நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• அரை கிலோ புதிய உருளைக்கிழங்கு;
• எந்த sausages 200 கிராம்;
• 150 மில்லி மயோனைசே;
• உப்பு;
• பசுமை;
• தாவர எண்ணெய்.

இளம் உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு, பாதியாக வெட்டப்பட்டு, உப்பு நீரில் வேகவைத்து குளிர்விக்கப்படுகிறது. பின்னர் அது ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு, வட்டங்களாக வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சிகளுடன் சேர்த்து எண்ணெயில் வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட் உப்பு மற்றும் மசாலா தெளிக்கப்படுகிறது. மயோனைசே சேர்த்து, புதிய மூலிகைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறுவதுதான் மிச்சம்.

தக்காளி ரசம்

உங்கள் தொத்திறைச்சி சமையல் சேகரிப்பில் மற்றொரு விருப்பத்தை சேர்க்க உங்களை அழைக்கிறோம். இந்த சுவையான மற்றும் அதிக சத்தான சூப் குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. ஒரு அனுபவமற்ற இல்லத்தரசி கூட இந்த பணியை எந்த தொந்தரவும் இல்லாமல் சமாளிக்கும் வகையில் இது மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது. உங்கள் குடும்பத்திற்கு சுவையாக உணவளிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• 0.5 கிலோ புகைபிடித்த sausages;
• 1 டீஸ்பூன். வினிகர் ஸ்பூன்;
• 300 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் - 4 பிசிக்கள்;
• பூண்டு ஒரு ஜோடி கிராம்பு;
• மாட்டிறைச்சி குழம்பு ஒரு கண்ணாடி;
• 2 டீஸ்பூன். தக்காளி பேஸ்ட் கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் மிளகு;
• வெந்தயம்;
• தாவர எண்ணெய்.

சமையல் செயல்முறை

ஒரு பெரிய வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும், அதில் வெங்காயம், மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்டு, வறுக்கப்படுகிறது. பொன்னிறமானதும், துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சியைச் சேர்க்கலாம். ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வாணலியில் இரண்டு லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது, உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் உடனடியாக சேர்க்கப்படுகின்றன. மற்றொரு கால் மணி நேரம் கழித்து, கொதிக்கும் சூப்பில் மாட்டிறைச்சி குழம்பு, நறுக்கிய பூண்டு, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் நீர்த்த தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். இறுதி கட்டத்தில், தேவையான அளவு வினிகர் பாத்திரத்தில் ஊற்றப்படுகிறது. பின்னர் அவர்கள் தீயை அணைக்கிறார்கள். சேவை செய்வதற்கு முன், சூப் கிண்ணங்களில் ஊற்றப்பட்டு நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகிறது.

வறுக்கவும்

இது எளிமையான சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும் (புகைப்படங்களை கீழே காணலாம்). இது ஒப்பீட்டளவில் விரைவாக ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான வறுவலைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, இது ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. சமையல் செயல்முறையைத் தொடங்குவதற்கு முன், தேவையான பொருட்களை நம் முன் வைக்கிறோம், அதாவது:

• 300 கிராம் sausages;
• தக்காளி - 4 பிசிக்கள்;
• 800 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• இரண்டு வெங்காயம்;
• 85 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
• தாவர எண்ணெய்.

நடைமுறை பகுதி

பன்றி இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு சிறிய அளவு சூடான தாவர எண்ணெயில் தொத்திறைச்சி துண்டுகளுடன் ஒன்றாக வறுக்கப்படுகிறது. பின்னர் அனைத்தையும் சுத்தமான தட்டில் வைக்கவும். மற்றும் காலியான வாணலியில், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள், நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி துண்டுகள் பாதி சமைக்கப்படும் வரை அனுப்பப்படும். காய்கறிகள் மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து ஏழு நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இறுதி கட்டத்தில், பன்றி இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சிகள் கிட்டத்தட்ட முடிக்கப்பட்ட உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. வறுத்த நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகிறது, கலந்து மற்றும் பர்னர் இருந்து நீக்கப்பட்டது.

உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் சுவையான தொத்திறைச்சி உணவுகளில் ஒன்றை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். அதன் தயாரிப்பிற்கான செய்முறையைப் பின்பற்றுவது எளிது. இதற்கு குறிப்பிட்ட சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை. உங்களுக்கு தேவையானது ஒரு சிறிய பொறுமை மற்றும் எளிய பொருட்களின் தொகுப்பு, இதில் அடங்கும்:

• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்;
• 4 sausages;
• பச்சை வெங்காயம்;
• உப்பு மற்றும் மசாலா.

சமையல் குறிப்புகள்:

1. உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு, உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்பட்டு, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது குளிர்ந்து மற்றும் grated.
2. இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பில் அடிக்கப்பட்ட மூல முட்டைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.
3. இவை அனைத்தும் கலக்கப்பட்டு வெப்ப-எதிர்ப்பு கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு, எந்த கொழுப்புடன் தடவப்படுகிறது.
4. தொத்திறைச்சி மற்றும் அரைத்த சீஸ் துண்டுகளை மேலே வைக்கவும்.
5. 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு கால் மணி நேரத்திற்கு மேல் டிஷ் சுட வேண்டும்.
6. பரிமாறும் முன், நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.

வெர்மிசெல்லி கேசரோல்

தொத்திறைச்சி மற்றும் பாஸ்தா கொண்ட முக்கிய படிப்புகளுக்கான மிகவும் பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். அதன் பிரபலத்தின் ரகசியம் தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் வேகத்தில் உள்ளது. கூடுதலாக, இது கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றை வாங்குவது உங்கள் பணப்பையை எந்த வகையிலும் பாதிக்காது. இந்த நேரத்தில் நீங்கள் இருக்க வேண்டும்:

• அரை கிலோ சிறிய வெர்மிசெல்லி;
• 5 sausages;
• மூன்று முட்டைகள்;
• 400 கிராம் கடின சீஸ்;
• மசாலா, உப்பு;
• தாவர எண்ணெய்.

முதலில் நீங்கள் வெர்மிசெல்லி செய்ய வேண்டும். இது உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்பட்டு, நன்கு கழுவி ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டப்படுகிறது. மீதமுள்ள திரவம் நூடுல்ஸில் இருந்து வெளியேறியவுடன், அது முட்டை, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைக்கப்படுகிறது. முன் வேகவைத்த மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட sausages கூட அங்கு சேர்க்கப்படும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, எண்ணெய் தடவப்பட்ட வெப்ப-எதிர்ப்பு கொள்கலனில் வைக்கவும். 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். செயல்முறை முடிவதற்கு சிறிது நேரத்திற்கு முன்பு, அது அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது.

மற்றும் சீஸ்

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, அவை சூப்கள், சாலடுகள் மற்றும் கேசரோல்கள் தயாரிப்பதற்கு மட்டுமல்ல. சுவையான வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்களை உருவாக்க அவை பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய உணவுகளுக்கான இத்தகைய சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்று கேஃபிர் மாவுடன் செய்யப்பட்ட ஒரு பசுமையான பை ஆகும். அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 200 கிராம் கடின சீஸ்;
• 250 மில்லி கேஃபிர்;
• 200 கிராம் sausages;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• 1/3 தேக்கரண்டி உப்பு;
• 150 கிராம் மாவு;
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்.

நீங்கள் மாவை பிசைந்து இந்த காற்றோட்டமான மற்றும் மென்மையான பை தயார் செய்ய ஆரம்பிக்க வேண்டும். பொருத்தமான கொள்கலனில் முட்டை, உப்பு சேர்க்கப்பட்ட கேஃபிர் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இரண்டு முறை பிரிக்கப்பட்ட மாவை அங்கே சேர்த்து மென்மையான வரை பிசையவும். இதன் விளைவாக வரும் மாவில் அரைத்த சீஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட sausages சேர்க்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக வெகுஜன வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவத்தில் வைக்கப்படுகிறது, காய்கறி அல்லது விலங்கு கொழுப்புடன் தடவப்படுகிறது. சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். நாற்பது நிமிடங்களுக்கு 170-180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

மாவில் தொத்திறைச்சி

நீண்ட நேரம் அடுப்பில் நிற்க வாய்ப்பு இல்லாத பிஸியான இல்லத்தரசிகளுக்கு இந்த விருப்பம் நிச்சயமாக ஆர்வமாக இருக்கும். தொத்திறைச்சி உணவுகளுக்கான பிற எளிய சமையல் குறிப்புகளைப் போலவே, அதன் புகைப்படங்களையும் கட்டுரையில் காணலாம், இது மிகவும் சாதாரண தயாரிப்புகளின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது. சரியான நேரத்தில் நீங்கள் கையில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்:

• 6 sausages;
• 200 கிராம் வாங்கிய பஃப் பேஸ்ட்ரி;
• மூன்று முட்டைகளிலிருந்து மஞ்சள் கருக்கள்;
• 150 கிராம் சீஸ்.

முன் thawed மாவை ஆறு ஒத்த கீற்றுகள் வெட்டி. பின்னர் sausages அவர்கள் மூடப்பட்டிருக்கும், grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் துலக்கப்படுகின்றன மற்றும் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கப்படுகின்றன. 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் அவை சுமார் இருபது நிமிடங்கள் சுடப்படும்.

மற்றும் sausages

இந்த விருப்பம் ஒரு நவீன சமையலறை சாதனத்தின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது - ஒரு மல்டிகூக்கர். தொத்திறைச்சியுடன் ஒரு உணவை சமைப்பதற்கான செய்முறையானது வேலையிலிருந்து வீட்டிற்கு வருபவர்களுக்கு ஒரு உண்மையான இரட்சிப்பாகும், மேலும் சோர்வு காரணமாக, நீண்ட நேரம் அடுப்பில் நிற்க முடியாது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் பாஸ்தா;
• கிரீம் ஒரு கண்ணாடி;
• மூன்று sausages;
• 900 மில்லி தண்ணீர்;
• 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் கரண்டி;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• உப்பு.

முன் வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சி மற்றும் அரைத்த சீஸ் ஆகியவற்றை ஒரு மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அதன் அடிப்பகுதியில் வெண்ணெய் தடவவும். கிரீம் மற்றும் தண்ணீர் அங்கு ஊற்றப்படுகிறது, மேலும் பாஸ்தாவும் வைக்கப்படுகிறது. "பிலாஃப்" முறையில் டிஷ் தயார். நிரலின் முடிவைக் குறிக்கும் ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, சாதனம் பிணையத்திலிருந்து துண்டிக்கப்பட்டது. மற்றும் பல கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்கள் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன, தட்டுகளில் விநியோகிக்கப்படுகின்றன மற்றும் மதிய உணவிற்கு வழங்கப்படுகின்றன. பான் அபெட்டிட் அனைவருக்கும்!