"எஜமானி" சாலட் எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது? இந்த சிற்றுண்டிக்கான செய்முறை இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படுகிறது. இந்த உணவை வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்க முடியும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இரண்டு முறைகளை விவரிப்போம். எதைப் பயன்படுத்துவது என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும்.
சாலட் "எஜமானி": படிப்படியான செய்முறைஇந்த சிற்றுண்டியை தயாரிக்க நிறைய பொருட்கள் அல்லது நேரம் எடுக்காது.
எனவே, நமக்கு இது தேவைப்படும்:
"எஜமானி" சாலட் எப்படி தயாரிக்க வேண்டும்? இந்த சிற்றுண்டிக்கான செய்முறை பல இல்லத்தரசிகளுக்குத் தெரியும். நீங்கள் அத்தகைய உணவை ஒருபோதும் செய்யவில்லை என்றால், இப்போதே சமையல் செயல்முறையைத் தொடங்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
முதலில், நீங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் நன்கு துவைக்க வேண்டும், பின்னர் பீட்ஸை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். அடுத்து, அதை குளிர்வித்து சுத்தம் செய்ய வேண்டும். பின்னர், மென்மையான கிழங்கை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் சதைப்பற்றுள்ள கொடிமுந்திரிகளை கொதிக்கும் நீரில் ஊறவைக்க வேண்டும், பின்னர் அவற்றை நன்கு துவைக்கவும், கத்தியால் அவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும். நீங்கள் அக்ரூட் பருப்பை துவைக்க வேண்டும், மைக்ரோவேவில் உலர்த்தி, பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி நன்றாக நொறுக்குத் தீனிகளாக அரைக்கவும்.
பீட்ஸுடன் “எஜமானி” சாலட்டை தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாற்ற, நீங்கள் நிச்சயமாக அதில் புதிய கேரட்டை சேர்க்க வேண்டும். இது தோலுரித்து அரைக்கப்பட வேண்டும் (முன்னுரிமை நன்றாக). நீங்கள் ஒரு சில கருப்பு திராட்சைகளை வரிசைப்படுத்தி கொதிக்கும் நீரில் ஊறவைக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, உலர்ந்த பழங்கள் கழுவப்பட்டு அனைத்து ஈரப்பதத்தையும் அகற்ற வேண்டும்.
மற்றவற்றுடன், நீங்கள் பூண்டு கிராம்பு மற்றும் கடின சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி வேண்டும்.
கலவை கூறுகள்திராட்சையுடன் "எஜமானி" சாலட்டை உருவாக்கும் முன், நீங்கள் சில பொருட்களை ஒவ்வொன்றாக கலக்க வேண்டும். முதலில் நீங்கள் அரைத்த கேரட் மற்றும் கருப்பு திராட்சைகளை இணைக்க வேண்டும், பின்னர் அவற்றை மயோனைசேவுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். அடுத்து, நீங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் கடின சீஸ் போட வேண்டும் மற்றும் ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து பூண்டு கிராம்பு சேர்க்க வேண்டும். இந்த பொருட்கள் மயோனைசேவுடன் சுவைக்க வேண்டும்.
இறுதியாக, ஒரு தனி தட்டில் நீங்கள் அரைத்த வேகவைத்த பீட், நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட சதைப்பற்றுள்ள கொடிமுந்திரி ஆகியவற்றை இணைக்க வேண்டும். பொருட்களுடன் மயோனைசே சேர்த்த பிறகு, அவற்றை நன்கு கலக்கவும்.
ஒரு அசாதாரண உணவை உருவாக்குதல்நீங்கள் எப்படி ஒரு சுவையான "எஜமானி" சாலட்டை உருவாக்க வேண்டும்? இந்த பசியின்மைக்கான செய்முறைக்கு ஒரு பரந்த தட்டு பயன்படுத்த வேண்டும். முதலில், நீங்கள் அதில் புதிய கேரட்டின் ஒரு அடுக்கை வைக்க வேண்டும், பின்னர் அதை அரைத்த சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் மூடி, வேகவைத்த பீட்ஸை வைக்கவும். ஒரு பெரிய கரண்டியைப் பயன்படுத்தி மேலே உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கச்சிதமாக்குவது நல்லது. ஒவ்வொரு நொறுக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கும் சாஸ் ஏற்கனவே சேர்க்கப்பட்டுள்ளதால், அவை மயோனைசேவுடன் சுவைக்கப்படக்கூடாது.
பீட்ஸுடன் "எஜமானி" சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். அனைத்து அடுக்குகளும் ஒரு தட்டில் ஒவ்வொன்றாக அமைக்கப்பட்ட பிறகு, உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட நறுமண காய்கறி சிற்றுண்டியை பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். குறிப்பிட்ட நேரம் கடந்த பிறகு, அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்களுக்கு திராட்சையுடன் கூடிய "எஜமானி" சாலட்டை பாதுகாப்பாக வழங்கலாம். இருப்பினும், இதற்கு முன், அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது புதிய மூலிகைகள் முழுவதுமாக அதை அலங்கரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
கோழியுடன் ஒரு சத்தான மற்றும் திருப்திகரமான சாலட் "எஜமானி" தயாரித்தல்விடுமுறை இரவு உணவிற்கு நீங்கள் ஒரு இதயமான பசியைத் தயாரிக்க விரும்பினால், சில வகையான இறைச்சியைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். அதனுடன், எந்த சாலட்டும் அதிக கலோரி மற்றும் சத்தானதாக மாறும்.
எனவே, நமக்குத் தேவை:
கொடிமுந்திரி மற்றும் வெள்ளை கோழி கொண்ட "எஜமானி" சாலட் முந்தைய பசியின்மை விருப்பத்தைப் போலவே எளிதானது. அதை உருவாக்க, நீங்கள் பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து கூறுகளையும் தயார் செய்ய வேண்டும். முதலில் நீங்கள் கோழி மார்பகங்களை வேகவைத்து, குளிர்வித்து, மென்மையான ஃபில்லட்டை இழைகளாகப் பிரிக்க வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் சதைப்பற்றுள்ள கொடிமுந்திரிகளை கொதிக்கும் நீரில் சுட வேண்டும், அதில் அரை மணி நேரம் ஊறவைத்து, பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் முட்டைகளை வேகவைத்து, கடின சீஸ் சேர்த்து அவற்றை (முன்னுரிமை நன்றாக) தட்டி செய்ய வேண்டும்.
வெங்காயத்தைப் பொறுத்தவரை, அது உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட வேண்டும். பசியை மேலும் சுவையாக மாற்ற, இந்த காய்கறியை டேபிள் வினிகரில் ¼ மணி நேரம் ஊற வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
சரியாக உருவாக்குவது எப்படி?உணவு தயாரித்த பிறகு, ஒரு அகலமான தட்டை எடுத்து, அதன் மீது அனைத்து பொருட்களையும் ஒவ்வொன்றாக வைக்கவும். முதலில் நீங்கள் வெள்ளை கோழி இறைச்சியின் இழைகளை வைக்க வேண்டும், பின்னர் பின்வரும் கூறுகள்: ஊறுகாய் வெங்காயம், அரைத்த சீஸ், கொடிமுந்திரி மற்றும் கோழி முட்டைகள். இந்த வழக்கில், அனைத்து தயாரிப்புகளும் மயோனைசேவுடன் தாராளமாக உயவூட்டப்பட வேண்டும் (கடைசியைத் தவிர).
விரும்பினால், சாலட்டை அக்ரூட் பருப்புகளால் அலங்கரிக்கலாம். இதைச் செய்ய, அவை கவனமாக வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் கழுவப்பட்டு உலர்த்தப்படுகின்றன. பின்னர், கொட்டைகள் ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி நொறுக்குத் துண்டுகளாக அரைக்கப்படுகின்றன.
நாங்கள் அதை அட்டவணையில் சரியாக வழங்குகிறோம்"எஜமானி" என்ற அசாதாரண பெயருடன் ஒரு சாலட்டை உருவாக்கிய பிறகு, அது உடனடியாக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும். 4-7 மணி நேரம் கழித்து, சிற்றுண்டி நுகர்வுக்கு முற்றிலும் தயாராக இருக்கும். சூடான மதிய உணவுக்கு முன் பரிமாறுவது நல்லது.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, சிற்றுண்டி உணவுகளை நீங்களே தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. மேலும், இதற்கு அதிக எண்ணிக்கையிலான மாறுபட்ட மற்றும் அயல்நாட்டு பொருட்கள் தேவையில்லை.
"எஜமானி" சாலட் மற்ற பொருட்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படலாம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். உதாரணமாக, சில இல்லத்தரசிகள் வேகவைத்த கோழி மார்பகங்கள் அல்ல, ஆனால் புகைபிடித்தவை. மேலும் மிகவும் பிரபலமான பொருட்கள் நறுமண ஹாம், ஊறுகாய் சாம்பினான்கள் அல்லது வெங்காயத்துடன் வறுத்த காளான்கள். இருப்பினும், இந்த சிற்றுண்டியில் உள்ள ஒரு கூறு மாறாமல் உள்ளது. இது ஒரு கொடிமுந்திரி. இதற்கு நன்றி, இந்த சாலட் ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பெறும்.
பீட் மற்றும் கேரட் கொண்ட "எஜமானி" சாலட், இன்று நான் தயாரிப்பேன், அதன் பொருட்களின் கலவையில் மிகவும் அசாதாரணமானது, ஆனால் அதே நேரத்தில் மிகவும் சுவையாகவும் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்கிறது. ஒருபுறம், இந்த அடுக்கு காய்கறி சாலட் எளிமையான மற்றும் மிகவும் மலிவான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே ஒவ்வொரு நாளும் எங்கள் மேஜையில் எளிதாக இருக்கும். மறுபுறம், அதன் பிரகாசமான மற்றும் கசப்பான சுவை, அதே போல் அதன் அழகான பல அடுக்கு கலவை, விருந்தினர்களுடன் செல்லம் அல்லது விடுமுறை அட்டவணைக்கு அலங்காரமாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.
இந்த சாலட்டைத் தயாரிப்பது உங்களுக்கு அதிக நேரத்தையும் முயற்சியையும் எடுக்காது, ஆனால் அதற்கான அனைத்து பொருட்களும் நன்றாக அரைக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் இது டிஷ் குறிப்பாக இனிமையான நிலைத்தன்மையை அளிக்கிறது. மயோனைசேவில் நன்கு ஊறவைக்கப்பட்டால், காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் அடுக்குகள் மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும், அவை உங்கள் வாயில் உருகும். இந்த அசல் உணவின் சுவை மிகவும் பன்முகத்தன்மை கொண்டது - பீட் மற்றும் கேரட்டின் அமைதியான இனிப்பு உப்பு சீஸ், கடுமையான பூண்டு மற்றும் திராட்சை மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் ஆகியவற்றுடன் சுவாரஸ்யமாக வேறுபடுகிறது. வெவ்வேறு சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளின் முரண்பாடான சேர்க்கைகளுக்கு துல்லியமாக நன்றி, இந்த சாலட் "எஜமானி" என்ற பெயரைப் பெற்றது.
கூடுதலாக, இந்த சாலட்டில் போதுமான நன்மைகள் உள்ளன என்பது கவனிக்கத்தக்கது - காய்கறிகளில் வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது, பாலாடைக்கட்டி கால்சியத்தின் சிறந்த மூலமாகும், திராட்சை சுண்ணாம்புகளின் களஞ்சியமாகும், அக்ரூட் பருப்புகள் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன, மற்றும் பூண்டு சளிக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது. பொதுவாக, குளிர்ந்த பருவத்தில் சிறந்த உணவு, புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் விலை உயர்ந்தவை, மேலும் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இல்லை. எனவே, இந்த எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்தி “எஜமானி” சாலட்டைத் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும், மேலும் அன்றாட வாழ்க்கை மற்றும் விடுமுறைக்கு ஒரு புதிய சுவையான உணவை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள்!
பயனுள்ள தகவல் “எஜமானி” சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது - படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் பீட், கேரட் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றின் அடுக்கு சாலட் செய்முறைதேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
1. "எஜமானி" சாலட் தயாரிப்பதற்கு, மூல கேரட்டை தோலுரித்து, நன்றாக grater மீது தட்டி, பின்னர் அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து உப்பு சேர்க்கவும்.
2. கேரட்டில் திராட்சை மற்றும் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். மயோனைசே.
அறிவுரை! திராட்சை மிகவும் கடினமான மற்றும் உலர்ந்ததாக நீங்கள் கண்டால், முதலில் அவற்றை வேகவைக்க வேண்டும். இதை செய்ய, திராட்சை மீது கொதிக்கும் நீரை ஒரு சிறிய அளவு ஊற்றவும், 10 - 15 நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.
3. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, ஒரு பரந்த சாலட் கிண்ணத்தில் அல்லது பேக்கிங் டிஷில் சம அடுக்கில் வைக்கவும். என்னிடம் ஒரு சதுர கண்ணாடி அச்சு 18 x 18 செ.மீ. 
4. ஒரு சிறந்த grater மீது சீஸ் தட்டி மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
அறிவுரை! "எஜமானி" சாலட்டுக்கு, கூர்மையான மற்றும் / அல்லது உப்பு வகை பாலாடைக்கட்டிகளைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது, எடுத்துக்காட்டாக, ரஷ்ய, கோஸ்ட்ரோமா, போஷெகோன்ஸ்கி அல்லது டச்சு.
5. பாலாடைக்கட்டிக்கு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். மயோனைசே. 
6. எல்லாவற்றையும் கலந்து கேரட்டில் சம அடுக்கில் பரப்பவும். 
7. பீட்ஸை அவற்றின் தோலில் 1 - 1.5 மணி நேரம் வேகவைத்து, அவற்றின் அளவைப் பொறுத்து, தலாம் மற்றும் நன்றாக grater மீது தட்டி. வெளியான சாற்றை வடிகட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் பீட்ஸை வைத்து உப்பு சேர்க்கவும். 
8. பீட்ஸில் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். மயோனைசே. 
9. எல்லாவற்றையும் கலந்து, சீஸ் ஒரு அடுக்கில் பீட்ஸை வைக்கவும், மேற்பரப்பை மென்மையாக்கவும். சாலட் குறைந்தபட்சம் இரண்டு மணிநேரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்காரட்டும், இதனால் அனைத்து அடுக்குகளும் நன்கு ஊறவைக்கப்படும். 
பீட், கேரட் மற்றும் சீஸ் கொண்ட ருசியான, ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகவும் மென்மையான அடுக்கு சாலட் "எஜமானி" தயாராக உள்ளது! 
இந்த சாலட்டின் கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு முக்கிய பங்களிப்பு மயோனைசேவிலிருந்து வருகிறது, இது மிகவும் கொழுப்பு மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு அல்ல. "எஜமானி" சாலட்டை மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும், கலோரிகள் குறைவாகவும் மாற்ற, மயோனைசேவை குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் அல்லது இயற்கை தயிர் கொண்டு மாற்றலாம், ஒரு சிறிய பூண்டு மற்றும் கடுகு சேர்த்து ஒரு சுவையான சுவை. கூடுதலாக, கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க, குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி (17%) பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
அடுக்கு சாலட் "எஜமானி" என்பது மூல மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் காரமான மயோனைசே அடிப்படையிலான டிரஸ்ஸிங் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த சாலட் எனக்கு பிடித்த சாலட்களில் ஒன்றாகும். நீங்களும் முயற்சித்திருக்கலாம். இல்லையென்றால், அதை முயற்சிக்கவும், ஒருவேளை அது உங்களுக்கு பிடித்த சாலடாக மாறும்.
ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் அன்பானவர்கள் அல்லது விருந்தினர்களின் சுவை விருப்பங்களை மகிழ்விப்பதற்காக தனது சொந்த விருப்பப்படி பிரபலமான சாலட் செய்முறையை மாற்றலாம். பாரம்பரியமாக, இந்த டிஷ் பின்வரும் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது:
கேரட் - 1 அல்லது 2 துண்டுகள்
பீட்ரூட் - 1-2 துண்டுகள் (பழத்தின் அளவை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது)
கடின சீஸ் - 100-150 கிராம்
விதையில்லா திராட்சை - ஒரு கைப்பிடி
உரிக்கப்படும் அக்ரூட் பருப்புகள் - 2-3 தேக்கரண்டி
பூண்டு - 1-3 பல் (சுவைக்கு)
மயோனைசே - 3-4 தேக்கரண்டி
கடினமான பாலாடைக்கட்டிக்கு பதிலாக, பொருத்தமான அடுக்கில் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டின் மேல் நறுக்கிய கடின சீஸ் தெளிக்கலாம்.
நீங்கள் விருப்பமாக சில கொடிமுந்திரி மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை செய்முறையில் சேர்க்கலாம் (அவற்றை பீட்ஸுடன் கலக்கவும்). புளிப்பு விரும்பிகள், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிளை சேர்த்துக் கொள்ளலாம், அதில் தோல் நீக்கி, அரைத்து, சிறிது எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கவும். கிரான்பெர்ரிகள் அல்லது மாதுளை விதைகள் பெரும்பாலும் உணவுகளை அலங்கரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
நீங்கள் நிமிடங்களில் சாலட் தயாரிக்க விரும்பினால், பீட்ஸை மைக்ரோவேவில் மிக விரைவான முறையில் சமைக்கலாம். இதை செய்ய, அது மூல சுத்தம் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated. இது வெப்ப-எதிர்ப்பு கொள்கலனுக்கு மாற்றப்படுகிறது, சிறிது தண்ணீர் கீழே ஊற்றப்பட்டு ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும். பீட்ஸை மைக்ரோவேவில் வைக்கவும், 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு முடிக்கப்பட்ட காய்கறியை எடுக்கவும். இது தலாம் மற்றும் தண்ணீரில் கொதிக்கும் போது, இந்த தயாரிப்பு முறையை விட அதிக வைட்டமின்கள் அதில் தக்கவைக்கப்படுகின்றன என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.
செய்முறை 1: மிஸ்ட்ரஸ் சாலட் மற்றும் 4 வடிவமைப்பு விருப்பங்கள்கேரட் (புதிய), பீட் (வேகவைத்த), சீஸ் தட்டி, சூடான நீரில் திராட்சையும் ஊற, அக்ரூட் பருப்புகள் வெட்டுவது, ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கடந்து, மயோனைசே மற்றும் கலந்து. சாலட் அடுக்குகளில் போடப்பட்டுள்ளது மற்றும் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் பூண்டு மயோனைசே கொண்டு தடவ வேண்டும், ஆனால் நான் அதை கொஞ்சம் வித்தியாசமாக தயார் செய்கிறேன்: நான் கேரட்டில் திராட்சையைச் சேர்த்து, பூண்டு மயோனைசேவுடன் கலந்து, ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும் (நிச்சயமாக, நீங்கள் வழக்கமான சாலட் கிண்ணத்தில் இந்த சாலட்டை தயார் செய்யலாம்) - இது முதல் அடுக்கு . நான் பாலாடைக்கட்டிக்கு பூண்டுடன் மயோனைசே சேர்க்கிறேன், அதை கலக்கவும் - இது இரண்டாவது அடுக்கு. நான் பீட்ஸில் கொட்டைகள் சேர்க்கிறேன், கலவை, பூண்டு மயோனைசே பருவம் - இது மூன்றாவது அடுக்கு. சாலட் தயாராக உள்ளது.
நீங்கள் விரும்பியபடி அலங்கரிக்கலாம். இந்த சாலட்டுக்கான எளிய அலங்காரங்களுக்கு நான் பல விருப்பங்களை வழங்குகிறேன்:
செய்முறை 2: சிக்கன் ஃபில்லட்/இறைச்சி மற்றும் புகைப்படத்துடன் கூடிய ஆரஞ்சு கொண்ட “பிரெஞ்சு லவர்” சாலட்வேகவைத்த கோழி இறைச்சி (300 கிராம்)
- 2 வெங்காயம்
- 1 டீஸ்பூன். ஒளி திராட்சையும்
- 1-2 கேரட்
- சீஸ் (50 கிராம்)
- 1 டீஸ்பூன். அக்ரூட் பருப்புகள்
- 1-2 ஆரஞ்சு
- சர்க்கரை
- உப்பு
- மயோனைசே
1 வது அடுக்கு: இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த மார்பகம்
2 வது அடுக்கு: ஊறுகாய் வெங்காயம் (அரை மோதிரங்கள், சிறிது சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, ஒரு துளி வினிகர், கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும்)
3 வது அடுக்கு: வேகவைத்த திராட்சை
4 வது அடுக்கு: அரைத்த கேரட்
5 வது அடுக்கு: அரைத்த சீஸ்
6 வது அடுக்கு: நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள்
ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்
மேலே துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு.
ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் பயன்படுத்தப்படுகிறது!
பீட்ஸை நன்கு கழுவி, ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் சேர்த்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்க வேண்டும். காய்கறி மென்மையாக மாறும் வரை சமைக்கவும். இது 15-20 நிமிடங்கள் எடுக்கும். இதற்கிடையில், மூல கேரட்டை தோலுரித்து, அவற்றை நன்கு கழுவவும். வெவ்வேறு ஆழமான தட்டுகள் அல்லது கிண்ணங்களில் திராட்சை மற்றும் கொடிமுந்திரி கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு 5 - 7 நிமிடங்கள் அதில் விட வேண்டும். பூண்டை தோலுரித்து, கிராம்புகளை குளிர்ந்த நீரில் நன்கு துவைக்கவும். பீட் சமைக்கப்படும் போது, அவர்கள் குளிர்ந்து மற்றும் உரிக்கப்பட வேண்டும். நேரம் கழித்து, திரவ கொடிமுந்திரி மற்றும் திராட்சையும் இருந்து வடிகட்டிய.
லே அவுட் லேயர் எண் 1 - இனிப்பு.
ஒரு தனி தட்டில் ஒரு நடுத்தர grater மீது மூல கேரட் அரைக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் வீங்கிய திராட்சையுடன் கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், பொருட்களை நன்கு கலக்கவும். இதற்குப் பிறகு, முதல் அடுக்காக சாலட் கிண்ணத்தில் உள்ளடக்கங்களை வைக்கவும். ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் கொண்டு தாராளமாக உயவூட்டு. டிரஸ்ஸிங் தேர்வு உங்கள் சுவை சார்ந்தது. ஆனால் மயோனைசே ஒரு நடுநிலை சுவை இருக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் கொழுப்பு மற்றும் புளிப்பு இல்லை, மற்றும் கிரீம் தடிமனாக இருக்க வேண்டும்.
அடுக்கு எண் 2 - கூர்மையான.
ஒரு நடுத்தர சமையலறை grater மீது கடினமான சீஸ் தட்டி. நாங்கள் ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கிராம்புகளை கடந்து, ஒரு தனி தட்டில் சீஸ் உடன் கலக்கிறோம். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரு இனிப்பு அடுக்கில் வைக்கவும், டிரஸ்ஸிங்குடன் தாராளமாக கிரீஸ் செய்யவும்.
லே அவுட் லேயர் எண் 3 - காரமான.
கொடிமுந்திரியை கூர்மையான கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வால்நட்ஸுடன் கலக்கவும். அலங்காரத்திற்காக உரிக்கப்படும் சில கொட்டைகளை விட்டு விடுங்கள். இந்த கலவையை சாலட் கிண்ணத்தில் கடைசி அடுக்கில் தெளிக்கிறோம். அடுத்து, அரைத்த பீட்ஸை ஒரு தனி தட்டில் டிரஸ்ஸிங்குடன் கலந்து சாலட்டின் மேற்பரப்பில் விநியோகிக்கவும். இது "எஜமானி" இன் கடைசி அடுக்கு, இதுவும் தெரியும். இது சம்பந்தமாக, பீட் நன்றாகவும் சமமாகவும் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஏதாவது தவறு இருந்தால், நீங்கள் ஒரு கரண்டியால் சாலட்டை சரிசெய்யலாம்.
சாலட்டை சிறிது நேரம், சுமார் 30 நிமிடங்கள் உட்கார வைப்பது நல்லது. இந்த நேரத்தில், காய்கறிகள் சாறு வெளியிடும், இது டிஷ் இன்னும் தாகமாகவும் சுவையாகவும் செய்யும். ஒரு சில உரிக்கப்படும் அக்ரூட் பருப்புகள் கத்தியால் நசுக்கப்பட்டு அல்லது சுத்தமான பூண்டு அழுத்தத்தைப் பயன்படுத்தி சாலட் கிண்ணத்தின் விளிம்புகளில் தெளிக்கப்பட்டு, மிகவும் மென்மையான அலங்காரத்தை உருவாக்குகிறது. உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
செய்முறை 5: ஆரஞ்சு மற்றும் ஆப்பிளுடன் "எஜமானி" சாலட்பாரம்பரிய மிஸ்ட்ரஸ் சாலட் மூன்று முக்கிய பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இந்த சாலட்டில் ஆரஞ்சு மற்றும் ஆப்பிள் வடிவத்தில் ஒரு அசாதாரண கூறுகளைச் சேர்த்தால், எஜமானி உங்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்துவார்.
திராட்சை மற்றும் கொடிமுந்திரிகளை வேகவைக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, உலர்ந்த பழங்களை சுத்தமான தண்ணீரின் கீழ் துவைக்கவும், பின்னர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 10-13 நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி, உலர்ந்த பழங்களை துவைக்கவும். கொடிமுந்திரி குளிர்ந்து கத்தியால் வெட்டப்பட வேண்டும்.
கொட்டைகளை பிளெண்டருடன் அரைக்கவும்.
பீட் வேகவைக்க வேண்டும் - அதை கழுவி, ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் நிரப்பவும், 55-60 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். இந்த பிறகு, பீட் குளிர் மற்றும் ஒரு நன்றாக அல்லது நடுத்தர grater அதை தட்டி.
கேரட்டை கழுவவும், வால்களை தோலுரித்து அவற்றை தட்டி, பின்னர் திராட்சை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும். ஒரு பூண்டு அழுத்துவதன் மூலம் கேரட்டில் பூண்டு சேர்க்கவும்.
நறுக்கப்பட்ட கொடிமுந்திரி, நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பீட்ஸை கலக்கவும்.
சீஸ் அரைக்க வேண்டும்.
ஆப்பிளைக் கழுவி, தண்டுகள் மற்றும் விதைகளை அகற்றி, பின்னர் கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
ஆரஞ்சு பழத்தை தோலுரித்து வெட்டி, விதைகளை நிராகரிக்கவும்.
இந்த வரிசையில் சாலட்டை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்: ஆப்பிள், திராட்சை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலந்த கேரட், புளிப்பு கிரீம், ஆரஞ்சு, கொடிமுந்திரி மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட பீட் பூசப்பட்ட சீஸ். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சுகளுடன் "எஜமானி" சாலட்டை உடனடியாக தயாரித்த பிறகு அல்ல, ஆனால் 30-35 நிமிடங்களுக்கு பிறகு பரிமாறவும். சாலட்டை குளிர்ந்த, குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். இந்த நேரத்தில், "எஜமானி" சாலட் உட்செலுத்தப்பட்டு சுவையாகவும் தாகமாகவும் மாறும்.
செய்முறை 6: புகைப்படம் இல்லாமல் உலர்ந்த apricots மற்றும் அத்திப்பழங்கள் கொண்ட "எஜமானி" சாலட்அத்திப்பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் பிரபலமான "எஜமானி" சாலட்டை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். இந்த சாலட் ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்டதை விட சுவையாகவும், மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்கும்.
திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொடிமுந்திரி மீது சூடான நீரை ஊற்றி 10-13 நிமிடங்கள் விடவும், அதன் பிறகு தண்ணீரை வடிகட்டி, உலர்ந்த பழங்களை துவைக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, கொடிமுந்திரி மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை குளிர்வித்து, கத்தியால் வெட்டவும். அத்திப்பழத்தையும் பொடியாக நறுக்க வேண்டும்.
அக்ரூட் பருப்புகளை கத்தி அல்லது கலப்பான் மூலம் அரைக்கவும்.
பீட் கொதிக்க, பின்னர் குளிர் மற்றும் நன்றாக அல்லது நடுத்தர grater மீது தட்டி. துருவிய பீட்ஸை கொடிமுந்திரி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் இணைக்கவும்
கேரட்டைக் கழுவி, வால்களில் இருந்து உரிக்கவும், அரைக்கவும், பின்னர் திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும். கேரட்டில் பூண்டு பிரஸ் மூலம் பூண்டு சேர்க்கவும்.
சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated மற்றும் அத்தி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலந்து வேண்டும்.
இந்த வரிசையில் சாலட்டை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்: கேரட், சீஸ் மற்றும் பீட். புளிப்பு கிரீம் மேல்.
புகைப்படத்துடன் செய்முறை 7 படி: "பிரெஞ்சு எஜமானி" சாலட்பிரஞ்சு லவர் சாலட் என்பது சுவைகளின் துடிப்பான கலவையாகும். மென்மையான சிக்கன் ஃபில்லட், புளிப்பு ஊறுகாய் வெங்காயம், இனிப்பு திராட்சை, கேரட், கொட்டைகள், ஆரஞ்சு - இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் இந்த சாலட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. சாலட்டை முன்கூட்டியே தயாரிக்கலாம், ஆனால் பரிமாறும் முன் நீங்கள் அதை ஆரஞ்சுகளால் அலங்கரிக்க வேண்டும், இதனால் அவை வறண்டு போகாமல் தாகமாக இருக்கும்.
- கோழி (அல்லது கோழி இறைச்சி) - 250 கிராம்;
- வெங்காயம் -2 பிசிக்கள்;
- திராட்சை - 1 கண்ணாடி;
- கேரட் - 1 பிசி;
- கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 கப்;
- உப்பு - சுவைக்க;
- வினிகர் - 1/3 கப்;
- மயோனைசே.
பிரஞ்சு மிஸ்ட்ரஸ் சாலட்டுக்கான கோழியை (அல்லது ஃபில்லட்) உப்பு நீரில் மென்மையான வரை வேகவைக்கவும். இறைச்சியை குளிர்விக்கவும். நீங்கள் ஃபில்லட்டை எடுத்துக் கொண்டால், அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். உங்களிடம் ஒரு துண்டு கோழி இருந்தால், எலும்பிலிருந்து இறைச்சியைப் பிரித்து, பின்னர் வெட்டவும். 
வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். 
முதலில், வெங்காயத்தின் மீது கசப்பு நீக்க கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். பின்னர் அதை ஒரு தட்டில் வைத்து வினிகர் மற்றும் தண்ணீரின் கரைசலில் நிரப்பவும். தண்ணீரின் அளவு வினிகருக்கு சமம். வெங்காயத்தை 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். 
கேரட்டை உரிக்கவும், அவற்றை நன்றாக தட்டில் அரைக்கவும். 
மேலும் கடினமான சீஸ் தட்டி. 
வால்நட் கர்னல்களை ஒரு பிளெண்டரில் அல்லது கையால் அரைக்கவும். 
திராட்சை மீது சூடான நீரை ஊற்றி, 20 நிமிடங்கள் வீங்குவதற்கு விட்டு விடுங்கள். 
சாலட்டை இணைக்க அனைத்து பொருட்களும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் தலைகீழ் வரிசையில் பிரெஞ்சு லவர் சாலட்டை வரிசைப்படுத்துவோம். ஒரு ஆழமான தட்டை எடுத்து அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி வைக்கவும். நறுக்கிய கொட்டைகளை கீழே வைக்கவும். 
சிறிது மயோனைசே தடவி சீஸ் சேர்க்கவும். 
மேலும் சீஸ் மீது மயோனைசே ஒரு அடுக்கு விண்ணப்பிக்க மற்றும் மேல் கேரட் வைக்கவும். 
அடுத்தது மயோனைசே ஒரு அடுக்கு. திராட்சையை அடுத்த அடுக்கில் வைக்கவும், அவற்றிலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டி உலர்த்திய பின். 
இறைச்சியிலிருந்து வெங்காயத்தை பிழிந்து, திராட்சையின் மேல் வைக்கவும். 
கடைசி அடுக்கில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வைக்கவும், மயோனைசேவுடன் நன்கு கிரீஸ் செய்யவும். 
சாலட்டை ஒரு தட்டையான தட்டில் கவனமாக மாற்றவும். மேலே ஆரஞ்சு துண்டுகள்.
பொன் பசி!
- கோழி இறைச்சி 400 கிராம்
- சீன முட்டைக்கோஸ் - நடுத்தர தலை
- திராட்சை (முன்னுரிமை விதை இல்லாத quiche-mish) - 150 கிராம்
- பிஸ்தா - 1 பை (எந்த கொட்டைகளையும் மாற்றலாம்: அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம், ஹேசல்நட்ஸ், பெக்கன்கள், ஆனால் பிஸ்தா இன்னும் சிறந்தது)
- வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- மயோனைசே
- உப்பு, மிளகு, கறி
நான் சிக்கன் ஃபில்லட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, அதில் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, குமேலி-சுனேலி (ஆசிரியரின் கறி) சேர்த்து, சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்தேன்.
பெக்கிங் முட்டைக்கோஸ் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. நான் திராட்சைகளை 4 பகுதிகளாக வெட்டி விதைகளை அகற்றினேன், ஆனால் ஆசிரியர் குய்ச்-மிஷ் திராட்சைகளை பரிந்துரைக்கிறார், அவை சிறிய மற்றும் விதையற்றவை.
நான் வறுத்த சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் மயோனைசே சேர்த்தேன். நான் தயிர் டிரஸ்ஸிங் பயன்படுத்துகிறேன் (அரை கண்ணாடி இயற்கை தயிர், 2 கிராம்பு பூண்டு, ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, உப்பு). கலக்கினார்.
பிஸ்தாவை உரித்து, கத்தியால் நறுக்கி சாலட்டின் மேல் தூவினேன்.
நான் பிஸ்தாக்களை மற்ற கொட்டைகளுடன் மாற்ற மாட்டேன், அவை கொஞ்சம் உப்பு மற்றும் சாலட்டில் மிகவும் கசப்பான சுவை சேர்க்கின்றன. என் கணவர் மகிழ்ச்சியடைந்தார், இந்த சாலட் எங்கள் குடும்பத்திலும் வேரூன்றிவிடும் என்று நான் நினைக்கிறேன்!
செய்முறை 10: கோழி, காளான்கள் மற்றும் வெள்ளரியுடன் மிஸ்ட்ரஸ் சாலட்மிஸ்ட்ரஸ் சாலட் அதன் பெயருக்கு ஏற்ப வாழ்கிறது. சிக்கன் ஃபில்லட்டின் மென்மையான இறைச்சி மற்றும் கொரிய கேரட்டின் காரமானது சாலட்டை மிகவும் அசலாக ஆக்குகிறது.
கோழி மார்பகங்களை உப்பு நீரில் மென்மையான வரை கொதிக்க வைக்கவும். குழம்பு மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க. சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
முட்டைகளை வேகவைத்து குளிர்விக்கவும். பீல் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது.
சாம்பினான்களை நன்கு கழுவி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
வெள்ளரிகளை கழுவி, உலர்த்தி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். சிறிய தானியங்களுடன் நடுத்தர அளவிலான வெள்ளரிகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.
வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.
காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை வறுக்கவும். காளான்களில் இருந்து திரவம் ஆவியாகி, பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.
கொரிய கேரட்டை நீங்களே முன்கூட்டியே தயார் செய்யுங்கள் அல்லது ஆயத்தமானவற்றை வாங்கவும்.
சாலட்டை ஒரு தட்டையான டிஷ் அல்லது தட்டில் அடுக்குகளில் வைக்கவும்.
சிறிய அடுக்குகளை அடுக்கி, அதே வரிசையில் மீண்டும் மீண்டும் செய்வது நல்லது.
விரும்பினால் சாலட்டின் மேல் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி.
சாலட்டை பல மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
செய்முறை 11: வெள்ளரிக்காயுடன் மிஸ்ட்ரஸ் சாலட்இந்த சாலட் "எஜமானியின் முத்தம்" அல்லது "பிரெஞ்சு எஜமானி" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது; செய்முறையின் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. சிலர் மிஸ்ட்ரஸ் சாலட்டை கொடிமுந்திரியுடன் தயார் செய்கிறார்கள், மற்றவர்கள் கோழியுடன், எனவே கலினா இந்த சுவாரஸ்யமான சாலட்டை தனது சொந்த திருப்பத்துடன் செய்ய முடிவு செய்தார்.
எங்களுக்குத் தெரிந்த சாலட்டை நான் தயார் செய்கிறேன், பொருட்களின் கலவையை சற்று மாற்றுகிறேன்.
ஆனால் முதலில் நான் பீட்ஸை வேகவைத்து, அவற்றை குளிர்வித்து, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் ஒரு தட்டில் தட்டி, அதில் பூண்டை பிழிந்து, நன்கு கிளறவும்.
, http://www.vitacook.info, http://www.vseblyuda.ru, http://blyudaizkurizi.ru, http://zapisnayaknigka.ru/.உன்னதமான "எஜமானி" சாலட் ஒரு பண்டிகை அடுக்கு காய்கறி சாலட்டின் சிறந்த பதிப்பாகும். சாலட் மிகவும் நிரப்புகிறது, ஆனால் புதிய மற்றும் தாகமாக இருக்கிறது. மயோனைஸ் டிரஸ்ஸிங் அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக உங்களுக்கு ஏற்றதாக இல்லை என்றால், மயோனைசே மற்றும் தயிர் சம பாகங்களை கலந்து ஒரு இலகுவான டிரஸ்ஸிங் செய்யுங்கள்.
நான் சாலட்டை பகுதிகளாக பரிமாறுவேன்; நீங்கள் ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் சாலட்டை தயார் செய்யலாம். உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப அடுக்குகளை அமைக்கலாம்.
கிளாசிக் செய்முறையின் படி "எஜமானி" சாலட் தயாரிக்க, பட்டியலின் படி அனைத்து தயாரிப்புகளையும் தயாரிப்போம். பீட்ஸை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு தண்ணீரில் நிரப்பவும். தீயில் பான் வைக்கவும் மற்றும் 20-25 நிமிடங்கள் மென்மையான வரை பீட்ஸை சமைக்கவும். கத்தியால் பழத்தைத் துளைப்பதன் மூலம் பீட்ஸின் தயார்நிலையை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம்; கத்தி எளிதாக உள்ளே சென்றால், பீட் தயாராக உள்ளது. பீட்ஸில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும். பீட்ஸை குளிர்ந்து அவற்றை உரிக்கவும்.
மயோனைசேவில் ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு சேர்க்கவும். நீங்கள் டிரஸ்ஸிங் ஸ்பைசர் விரும்பினால், நீங்கள் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்க முடியும்.
திராட்சை மற்றும் கொடிமுந்திரிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊறவைத்து, அவற்றின் மீது சூடான நீரை ஊற்றவும். பழத்தை 10-15 நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் அதிலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டி, ஒரு துடைக்கும் துணியால் உலர்த்தி, கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும்.
இப்போது சாலட்டை அசெம்பிள் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். நான் சாலட்டின் இரண்டு பரிமாணங்களைச் செய்வேன், எனவே அனைத்து பொருட்களையும் இரண்டு பரிமாணங்களாகப் பிரிப்பேன்.
சாலட்டை அலங்கரிக்க பீட்ஸில் ஒரு பாதியை விட்டு, மீதமுள்ள பீட்ஸை நடுத்தர தட்டில் அரைக்கவும். பீட்ஸை ஒரு பகுதியளவு சாலட் கிண்ணத்தில் அல்லது கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பீட் லேயரை மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டவும்.
நாங்கள் ஒரு நடுத்தர grater மீது கடினமான சீஸ் தட்டி மற்றும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து, மயோனைசே கொண்டு அடுக்கு கோட்.
புதிய கேரட்டை தோலுரித்து, நடுத்தர தட்டில் அரைக்கவும். கேரட்டை அடுத்த அடுக்கில் வைக்கவும். கேரட்டின் ஒரு அடுக்கை மயோனைசேவுடன் பூசவும்.
நறுக்கிய உலர்ந்த பழங்களை அடுக்கி வைக்கவும்.
சாலட்டின் மேல் நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகளை தெளிக்கவும். சாலட்டை 20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
கிளாசிக் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட "எஜமானி" சாலட்டை பாகங்களில் பரிமாறவும், வேகவைத்த பீட் இதயங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
பொன் பசி!
மூல கேரட்டை நன்றாக grater மீது தட்டி. கேரட் இனிப்பாக இல்லாவிட்டால், அவற்றை சிறிது இனிமையாக்கவும். கேரட் 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், இதனால் சாறு வெளியேறும்.
நிலை 2திராட்சையை குளிர்ந்த நீரில் 10-15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். வீக்கத்திற்கு.
10-15 நிமிடங்களுக்கு கொடிமுந்திரி மீது குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும்.
வால்நட் கர்னல்களை அரைக்கவும்.
திராட்சையுடன் பிழிந்த கேரட்டை கலக்கவும். ஒவ்வொரு பெண்ணும் ஒரு சிறப்பம்சமாக இருக்க வேண்டும்.
மயோனைசே கொண்டு கேரட் மற்றும் திராட்சையும் ஒரு அடுக்கு கிரீஸ்.
மயோனைசே மேல் சீஸ் தேய்க்க, தட்ட வேண்டாம். சீஸ் காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும்.
மயோனைசேவுடன் பூண்டை கலக்கவும் (முதலில் ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் அதை அனுப்பவும்).
பூண்டு மயோனைசே கொண்டு grated சீஸ் ஒரு அடுக்கு பரவியது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு காதலனிடம் சில புத்திசாலித்தனம் இருக்க வேண்டும்!
கொடிமுந்திரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
வேகவைத்த பீட்ஸை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்து, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் கொடிமுந்திரிகளுடன் சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
பீட், கொட்டைகள் மற்றும் கொடிமுந்திரிகளை மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.
பூண்டு மயோனைசேவின் மேல் பீட், கொட்டைகள் மற்றும் கொடிமுந்திரி கலவையை வைக்கவும்.
பீட் லேயரை மயோனைசே (பூண்டு இல்லாமல்) கொண்டு உயவூட்டுங்கள். சுற்றளவைச் சுற்றி எங்கள் சாலட்டை சீரமைக்கவும்.
மயோனைசே அடுக்கில் மாதுளை கொத்துக்களை அழகாக ஏற்பாடு செய்கிறோம். எங்கள் இனிப்பு "எஜமானி" சாலட்டில் சிறிது புளிப்பைச் சேர்ப்போம். நறுக்கிய வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
பான் ஆப்பெடிட்!
