புத்தாண்டு அட்டவணையில் இது மிகவும் பிரபலமான மற்றும் ஈடுசெய்ய முடியாத டிஷ் ஆகும். அது இல்லாமல் ஒரு பண்டிகை புத்தாண்டு அட்டவணையை கற்பனை செய்வது வெறுமனே சாத்தியமற்றது. கிளாசிக் செய்முறையின் படி, ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் பீட்ஸுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இந்த பாரம்பரிய விடுமுறை சாலட் தயாரிப்பதற்கு வேறு விருப்பங்கள் உள்ளன.

ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் சாலட், நான் உங்களுக்கு வழங்க விரும்பும் செய்முறை, பீட் இல்லாமல் மற்றும் சீஸ் உடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. சாலட் மிகவும் சுவையாகவும் அசலாகவும் மாறும். அதைத் தயாரிக்க, நமக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
ஒரு நடுத்தர அளவிலான உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங்,
ஒரு பெரிய கொத்து பச்சை வெங்காயம்,
புதிய வெந்தயம் ஒரு பெரிய கொத்து,
ஒரு நடுத்தர அளவிலான புதிய வெள்ளரி
150 கிராம் கடின சீஸ்,
மூன்று நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு,
0.3 கிலோ ஆலிவ் மயோனைசே.
இப்போது சீஸ் கொண்டு பீட் இல்லாமல் ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் சமைக்க எப்படி கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

1. ஹெர்ரிங் எடுத்து, அதிலிருந்து உட்புறங்களை அகற்றவும். நாங்கள் ரிட்ஜ் வழியாக ஒரு வெட்டு செய்து தோலை அகற்றுவோம். ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டிலிருந்து எலும்புகளை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் ஹெர்ரிங் வாங்கலாம். நானே வீட்டில் மத்தி ஊறுகாய் செய்கிறேன். ஹெர்ரிங் கடையில் வாங்குவதை விட மிகவும் சுவையாக மாறும். ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து அதன் மீது முதல் அடுக்காக ஹெர்ரிங் துண்டுகளை வைக்கவும். இப்போது நாம் ஒரு பேஸ்ட்ரி பை அல்லது பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்சைப் பயன்படுத்தி ஒரு மயோனைசே மெஷ் செய்கிறோம்.

2. பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து கழுவி மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. அலங்காரத்திற்கு சிறிது நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தை விட்டு விடுங்கள். அடுத்த அடுக்கில் சமமாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை பரப்பவும், மயோனைசே ஒரு கண்ணி செய்யவும்.

3. ஓடும் நீரின் கீழ் உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீர் சேர்த்து, மிதமான தீயில் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். பின்னர் குளிர் மற்றும் சுத்தம். ஒரு நடுத்தர grater மீது குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கு தட்டி மற்றும் ஒரு சம அடுக்கு அவற்றை பச்சை வெங்காயம் மீது வைக்கவும். நாங்கள் மேலே ஒரு மயோனைசே கண்ணி செய்கிறோம்.

4. புதிய வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டி உருளைக்கிழங்கில் வைக்கவும். கடினமான சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி மற்றும் ஒரு புதிய வெள்ளரி மீது வைக்கவும். நாம் மயோனைசே ஒரு மெல்லிய கண்ணி செய்ய.

5. ஓடும் நீரின் கீழ் ஒரு கொத்து வெந்தயத்தை கழுவி, குலுக்கி, இறுதியாக நறுக்கவும்.

6. தயாரிக்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் சாலட்டை சீஸ் உடன் தாராளமாக நறுக்கிய புதிய வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும். நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தை மேலே தெளிக்கவும். ஹெர்ரிங் கொண்ட சுவையான சாலட்டை ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து குளிர்ந்து பரிமாறவும். புத்தாண்டு சாலட் தயாராக உள்ளது. அனைவருக்கும் ஒரு நல்ல பசியை நான் விரும்புகிறேன்!

ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் சாலட் பெரும்பாலும் யூத பாரம்பரிய உணவுகளில் இருந்து கடன் வாங்கப்பட்டதாக கருதப்படுகிறது. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் சில வணிகர் போகோமிலோவ் கண்டுபிடித்ததாக ஒரு புராணக்கதை உள்ளது. உணவில் உள்ள ஹெர்ரிங் பாட்டாளி வர்க்கத்தை அடையாளப்படுத்துவதாகவும், காய்கறி அடுக்கு ரஷ்யாவின் விவசாய மக்களை அடையாளப்படுத்துவதாகவும் கூறப்படுகிறது.

கிளாசிக் செய்முறையில், உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டின் ஒரு அடுக்கு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது மற்றும் ருசியான உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த கேரட் மற்றும் அரைத்த புதிதாக வேகவைத்த பீட் ஆகியவற்றுடன் அடுக்கி வைக்கப்படுகிறது. சாலட் வெவ்வேறு வழிகளில் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது - அவர்கள் ஆடம்பரமான பொருட்கள், கீரைகள் மற்றும் முட்டைகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

உங்கள் உணவை இன்னும் கவர்ச்சிகரமான மற்றும் இனிமையான சுவை கொடுக்க, நீங்கள் கேரட் மற்றும் பீட்ஸை படலத்தில் போர்த்தி அடுப்பில் சுட முயற்சி செய்யலாம்.

சாலட் வேறுபாடுகள் நிறைய உள்ளன. மிகவும் சுவாரஸ்யமானவற்றை கீழே பட்டியலிடுகிறோம்.

ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி - 15 வகைகள்

இது ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் ஒரு உன்னதமான செய்முறையை உள்ளது.

• பீட் - 220 கிராம்.
• ஹெர்ரிங் - 500 கிராம்.
• உருளைக்கிழங்கு - 6-7 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே - 220 கிராம்.
• கேரட் - 2-3 பிசிக்கள்.

செய்முறை:

1. பீட், உருளைக்கிழங்கு, கேரட் ஆகியவற்றை மென்மையான வரை கவனமாக வேகவைக்கவும்.
2. அதை ஆறவிட்டு வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்யவும்.
3. காய்கறிகளை கரடுமுரடாக நறுக்கி, தனித்தனி தட்டுகளில் வைக்கவும்.
4. வெங்காயம் மற்றும் ஹெர்ரிங் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்
5. நாங்கள் மீன் தொடங்கி, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அடுக்குகளில் சாலட் போட ஆரம்பிக்கிறோம்.
6. நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை ஹெர்ரிங் மீது வைத்து, அதை சமன் செய்து, மயோனைசே கொண்டு தாராளமாக மூடிவிடுகிறோம்.
7. அடுத்த கட்டத்தில் - உருளைக்கிழங்கு, மயோனைசே.
8. கடைசியாக அரைத்த கேரட்டைப் போடுவது, மயோனைசேவைக் குறைக்க வேண்டாம்.
9. நாங்கள் இறுதி அடுக்கில் பீட்ஸை வைத்து, மீண்டும் மயோனைசே ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் உயவூட்டவும்.
10. சாலட் நிற்க வேண்டும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும்.

இந்த சாலட் விருப்பம் பிரிக்கப்பட்ட முட்டை வெள்ளை மற்றும் சீஸ் பயன்படுத்துகிறது.

ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும் மற்றும் பணக்கார சுவை பெறுகிறது.

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பீட் - 210 கிராம்.
• ஹெர்ரிங் (நடுத்தர) - 400 கிராம்.
• வெங்காயம் - 1.5-2 பிசிக்கள்.
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 230 கிராம்.
• கடின வேகவைத்த கோழி முட்டைகள் (வெள்ளை) - 6 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே - 170 கிராம்.
• புளிப்பு கிரீம் - 130 மிலி.

செய்முறை:

1. பீட்ஸை நன்கு கழுவி, வேகவைத்து குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் ஒரு கரடுமுரடான grater கொண்டு தேய்க்கவும்.
2. ஹெர்ரிங் சிறிய துண்டுகளாக ஃபில்லட்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
3. முட்டை வெள்ளை மற்றும் சீஸ் பெரிய க்யூப்ஸ் அல்லது grated.
4. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே ஒரு சாஸுடன் இணைக்கப்படுகின்றன.
5. வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
6. நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் மெல்லிய அடுக்கில் வைக்கவும்.
7. அதன் மீது - சாஸில் மீன்.
8. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புரதங்கள் சாஸுடன் கலக்கப்பட்டு, ஒவ்வொரு அடுக்கும் தாராளமாக ஊற்றப்படுகிறது.
9. சாலட் கிண்ணத்தில் இறுதி அடுக்கில் பீட்ஸை வைக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட சாஸில் அதை ஊற வைக்கவும்.

இந்த செய்முறையின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், டிஷ் மீன் ரோல்ஸ் வடிவத்தில் பரிமாறப்படுகிறது.

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பீட் - 180 கிராம்.
• உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்.
• கிரீம் சீஸ் - 120 கிராம்.
• மயோனைசே - 180 கிராம்.
• ஹெர்ரிங் - 600 கிராம்.
• ஜெலட்டின் - 15 கிராம்.
• தண்ணீர் - 60 மிலி.

செய்முறை:

1. காய்கறிகளைக் கழுவி, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, குளிர்ந்து விடவும்.
2. முட்டைகளை கடினமாக வேகவைக்கவும்.
3. ஜெலட்டின் தண்ணீரில் நிரப்பவும், 30 நிமிடங்கள் விடவும்.
4. ஹெர்ரிங் ஃபில்லெட்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
5. பின்வரும் சாஸைத் தயாரிக்கவும்: ஜெலட்டின் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை நீர் குளியல் (அல்லது பாத்திரத்தில்) சூடாக்கி, மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.
6. ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது ரோல்களுக்கு ஒரு பாய் அல்லது காகிதத்தை அடுக்கி, அதன் மேல் இரண்டு அடுக்குகளில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படத்தை வைக்கவும்.
7. சதையின் உள் பகுதி கவனமாக மீனில் இருந்து துண்டிக்கப்படுகிறது, இதனால் அதே அளவு துண்டுகள் பெறப்படுகின்றன.
8. உருளைக்கிழங்கு கிரீம் சீஸ் மற்றும் மயோனைசே சாஸின் ஒரு பகுதியுடன் முழுமையாக கலக்கப்படுகிறது.
9. முடிக்கப்பட்ட ஃபில்லட்டை ஒட்டிக்கொண்ட படத்தில் வைக்கவும், அதன் மேல் உருளைக்கிழங்கை சம அடுக்கில் தெளிக்கவும்.
10. பீட் சாஸுடன் கலக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கின் மேல் சமமாக வைக்கப்படுகிறது.
11. ஒரு பாய் அல்லது ரோலிங் பேப்பர் மற்றும் க்ளிங் ஃபிலிம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி, சாலட்டை ஒரு ரோலாக கவனமாக வடிவமைக்கவும். மீன் ஃபில்லட்டின் விளிம்புகள் சந்திப்பது நல்லது.
12. முடிக்கப்பட்ட ரோல் அரை நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டு, பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி, தட்டுகளில் வைக்கப்பட்டு உங்கள் மனநிலைக்கு ஏற்ப அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஒவ்வொரு அடுக்கு, இயற்கையாகவே, முந்தையதை விட சிறியதாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் ரோலை அழகாக மடிக்க கடினமாக இருக்கும்.

ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் ஏற்கனவே ஒரு சுவையான டிஷ், ஆனால் விலையுயர்ந்த பொருட்கள் கூடுதலாக அது சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் தனிப்பட்ட ஆகிறது.

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பீட் - 540 கிராம்.
• கேரட் - 270 கிராம்.
• உருளைக்கிழங்கு - 210 கிராம்.
• ஹெர்ரிங் (பெரியது) - 650 கிராம்.
• சிறிது உப்பு சால்மன் (ஃபில்லட்) - 220 கிராம்.
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• பச்சை வெங்காயம் - 2 கொத்துகள்.
• மயோனைசே - சுமார் 500 கிராம்.
• உப்பு - 5 கிராம்.
• கேவியர் - சுமார் 30 கிராம்.

செய்முறை:

1. வழக்கம் போல்: பீட், கேரட், உருளைக்கிழங்கு நன்கு கழுவி வேகவைக்கப்படுகிறது.
2. கடின வேகவைத்த கோழி முட்டைகளை (பத்து நிமிடங்கள்) வேகவைக்கவும்.
3. காய்கறிகள் மிகப்பெரிய grater மீது grated.
4. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும், மஞ்சள் கருவை மிக மெல்லிய தட்டில் அரைக்கவும்.
5. மீன் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, ஃபில்லெட்டுகள் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
6. சால்மன் சதை கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
7. வெங்காயத்தை கழுவி பொடியாக நறுக்கவும்.
8. ஒரு பெரிய டிஷ் மீது ஒரு சிறப்பு வடிவம் வைக்கப்படுகிறது, அதில் பொருட்கள் இந்த வழியில் அடுக்குகளில் வைக்கப்படுகின்றன: அனைத்து அரைத்த பீட்ஸில் 1/2, சால்மன், கேரட்டின் ஒரு பகுதி, உருளைக்கிழங்கு, ஹெர்ரிங், புரதங்கள், மீதமுள்ள கேரட், இரண்டாவது 1 /2 பீட்.
9. ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு பரப்பவும்.
10. நாங்கள் படிவத்தை அகற்றுகிறோம்.
11. மயோனைசே, கேவியர், வெங்காயம் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் வேறு எதையும் கொண்டு மேலே அலங்கரிக்கவும்.

ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் சாலட் - "புத்தாண்டு"

ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் இந்த பண்டிகை பதிப்பு ஆப்பிள்கள் கூடுதலாக வேறுபடுத்தி. இந்த சாலட் புத்தாண்டு அட்டவணையில் குறிப்பாக நன்றாக இருக்கும்.

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• உப்பு ஹெர்ரிங் - 2 பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்.
• பீட் - 300 கிராம்.
• கேரட் - 300 கிராம்.
• ஆப்பிள்கள் - 300 கிராம்.
• வெங்காயம் - 150 கிராம்.
• மயோனைசே - சுவைக்க.
• கீரை - ஒரு கொத்து.
• வெந்தயம் - தளிர்.

செய்முறை:

1. கிளாசிக் செய்முறையைப் போலவே நாங்கள் காய்கறிகளுடன் தொடர்கிறோம்.
2. அனைத்து ஆப்பிள்களும் கழுவப்பட்டு உரிக்கப்படுகின்றன.
3. சாலட்டில் ஒரு அச்சு வைக்கவும். அதில் மீன் ஃபில்லட்டையும் அதன் மேல் வெங்காயத்தையும் வைக்கவும். மயோனைசே கொண்டு பூச்சு.
4. இரண்டாவது அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மேலே மயோனைசேவை பரப்பவும்.
5. அடுத்து, அச்சுகளில் அடுக்குகளை அடுக்கி, ஒவ்வொன்றையும் மயோனைசேவுடன் பூசவும்: ஆப்பிள்கள், கேரட் மற்றும் பீட்.
6. சாலட்டில் இருந்து படிவத்தை கவனமாக அகற்றவும், அதனால் அதன் ஒருமைப்பாடு தொந்தரவு செய்யக்கூடாது.
7. டிஷ் ஏதாவது அலங்கரிக்கலாம். சாலட்டை 4-6 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பொன் பசி!

நீங்கள் சாலட் அச்சு கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், அதை நீங்களே செய்யலாம். நாங்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டிலை எடுத்து, இருபுறமும் வெட்டுகிறோம் - அவ்வளவுதான், அது தயாராக உள்ளது.

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ஃபர் கோட்டின் கீழ் குழந்தைகள் ஹெர்ரிங் விரும்புகிறார்கள்! இது பரிமாறும் ஒரு வேடிக்கையான வழியைக் கொண்டுள்ளது - சாலட் ஒரு மீன் வடிவத்தில் வைக்கப்பட்டுள்ளது.

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஹெர்ரிங் (பெரியது) - 1 பிசி.
• உருளைக்கிழங்கு - 350 கிராம்.
• பீட் - 380 கிராம்.
• கேரட் - 180 கிராம்.
• டச்சு சீஸ் - 120 கிராம்.
• வெங்காயம் (நடுத்தர) - 2 பிசிக்கள்.
• கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• ஆப்பிள் (இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, பெரியது) - 1 பிசி.
• மயோனைசே - 800 கிராம்.

செய்முறை:

1. காய்கறிகள் வேகவைக்கப்பட்டு கரடுமுரடான grater மீது grated. அதே போல் முட்டையும்.
2. மீன் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ், வெங்காயம் மற்றும் ஆப்பிள் தட்டி (தனியாக, நிச்சயமாக).
4. சாலட்டை ஒரு தட்டில் வைக்கவும் (முன்னுரிமை ஒரு மீன் வடிவத்தில்), அடுக்கு மூலம் அடுக்கு, பாரம்பரிய சமையல் போன்ற.
5. பேராசை இல்லாமல், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் பூசுகிறோம்.
6. இறுதி அடுக்கு பீட் ஆகும், அவை மீதமுள்ள மயோனைசேவுடன் தாராளமாக பூசப்படுகின்றன.
7. முடிக்கப்பட்ட சாலட் பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஆலிவ்கள் அல்லது வெள்ளரிகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. அல்லது மிளகு இருக்கலாம்.

இந்த அசாதாரண சாலட் செய்முறை ஜெலட்டின் பயன்படுத்துகிறது. அவர் அனைத்து விருந்தினர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்துவார்!

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• மயோனைசே - 200 கிராம்
• கொதிக்கும் நீர் - 1/5 கப்
• வோக்கோசு - சுவைக்க
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 3 வெங்காயம்
• நடுத்தர பீட் - 2 பிசிக்கள்.
• உடனடி ஜெலட்டின் - 10 கிராம்

செய்முறை:

1. முதலில், வழக்கம் போல் சாலட் பொருட்களை தயார் செய்யவும்.
2. டிஷ் ஒரு குளிர் வடிவத்தை கொடுக்க, உங்களுக்கு பிளாஸ்டிக் உணவுகள் தேவைப்படும் (ஒரு கேக் மூடி செய்யும்). தலைகீழ் வரிசையில் இந்த மூடியில் சாலட்டை வைக்கிறோம், அதனால் நாம் அதைத் திருப்பி, ஃபர் கோட்டின் வடிவத்தையும் வழக்கமான அடுக்குகளையும் அனுபவிக்க முடியும்.
3. வோக்கோசு இலைகளை மூடியின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.
4. அடுத்த அடுக்குகள் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பீட், உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு, வெங்காயம் கொண்ட ஹெர்ரிங் ஒரு அடுக்கு, பீட் ஒரு அடுக்கு.
5. இப்போது ஜெலட்டின் ஒரு கிளாஸில் (220 மில்லி) ஊற்றவும், அதை தண்ணீரில் நிரப்பவும் (சுமார் கால் அல்லது ஐந்தில் ஒரு கண்ணாடி), மற்றும் அசை.
6. சாலட்டின் அடுக்குகளில் ஜெலட்டின் மற்றும் மயோனைசே ஊற்றவும்; மீதமுள்ளவற்றை தேநீருடன் சாப்பிடலாம். நீங்கள் ஒரு கரண்டியால் அதை ஊற்ற வேண்டும், அதனால் ஃபர் கோட்டின் முழு மேற்பரப்பும் மூடப்பட்டிருக்கும்.
7. இரண்டு மணி நேரம் குளிரூட்டவும். பரிமாறும் போது, ​​ஒரு தட்டில் கவிழ்க்கவும்.

ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் சாலட் - “கடல்”

ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் இந்த பதிப்பை தயாரிப்பதில், கடல் உணவு பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - சால்மன், கேவியர் மற்றும் இறால். டிஷ் பரிமாறும் ஒரு மிக அழகான வழி உள்ளது.

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஹெர்ரிங் (பெரியது) - 1 பிசி.
• சால்மன் ஃபில்லட் - 100 கிராம்.
• பீட் - 200 கிராம்.
• உருளைக்கிழங்கு - 150 கிராம்.
• கேரட் - 100 கிராம்.
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• ஜெலட்டின் - 25 கிராம்.
• தண்ணீர் - 100 மிலி.
• புளிப்பு கிரீம் (நீங்கள் மயோனைசே பயன்படுத்தலாம்) - 200 கிராம்.
• கோழி முட்டை வெள்ளை - 1 பிசி.
• இறால் - விருப்பமானது.
• சிவப்பு கேவியர் - 2 தேக்கரண்டி.
• கீரை - 2 சிறிய இலைகள்.
• வோக்கோசு - 2 கிளைகள்.

செய்முறை:

1. காய்கறிகள் ஒரு நிலையான முறையில் தயாரிக்கப்பட்டு, அரைத்து, வெவ்வேறு உணவுகளில் வைக்கப்படுகின்றன.
2. கோழி முட்டைகள் கடின வேகவைத்த மற்றும் நன்றாக அரைக்கப்படுகின்றன.
3. குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் ஜெலட்டின் கலந்து அரை மணி நேரம் விடவும்.
4. ஹெர்ரிங் கரடுமுரடாக வெட்டப்பட்டு, ஃபில்லெட்டுகள் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
5. சால்மன் ஃபில்லட் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
6. ஒரு தண்ணீர் குளியல் (அல்லது ஒரு வழக்கமான பாத்திரத்தில்), வீங்கிய ஜெலட்டின் கரைந்து புளிப்பு கிரீம் கலந்து வரை (கொதிக்க விடாமல்) சூடுபடுத்தப்படுகிறது.
7. அச்சுகளை ஒரு தட்டில் வைத்து, உருளைக்கிழங்கை முதல் அடுக்காக வைத்து, கலவையுடன் (முன்பு தயாரிக்கப்பட்டது) நன்கு கிரீஸ் செய்யவும்.
8. முட்டைகள் கலவையில் கலக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கின் மேல் கடாயில் வைக்கப்படுகின்றன.
9. வெங்காயம் மீனில் சேர்க்கப்பட்டு, கலந்து, முட்டைகளில் வைக்கப்பட்டு, மேலே புளிப்பு கிரீம் கலவையுடன் தாராளமாக பூசப்படுகிறது.
10. பின்னர் அடுக்குகள் பின்வரும் வரிசையில் போடப்படுகின்றன (ஒவ்வொன்றையும் புளிப்பு கிரீம் கலவையுடன் பூச மறக்காதீர்கள்): பீட், சால்மன், கேரட்.
11. முடிக்கப்பட்ட சாலட் கடினமாக்குவதற்கு 6-8 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது.
12. பின்னர் அவர்கள் அதை வெளியே எடுத்து, படிவத்தை கவனமாக அகற்றி அலங்கரிக்கவும்

முழு மீனை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது - இது தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட ஃபில்லெட்டுகளை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். குறிப்பாக சுத்தம் செய்வது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், அதற்கு நேரம் இருந்தால். ஆம், அது மலிவாக இருக்கும்.

இந்த செய்முறை பீட்ஸை விரும்பாதவர்களை ஈர்க்கும்.

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• உப்பு ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் - 1 பிசி.
• தோல்களில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 2-3 பிசிக்கள்.
• வேகவைத்த கேரட் (பெரியது) - 3 பிசிக்கள்.
• வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் (சிறியது) - 1 பிசி.
• உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.
• மயோனைசே - சுவைக்க.

செய்முறை:

1. தரநிலையாக, ஃபர் கோட்டுகளுக்கு காய்கறிகள், முட்டைகள் மற்றும் மீன்களை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்.
2. நாங்கள் மீனை நிரப்புகிறோம்.
3. நாங்கள் கேரட்டை மட்டும் வேகவைக்க மாட்டோம் - நாங்கள் அவற்றை அரைத்து வெங்காயத்துடன் சுண்டவைக்கிறோம்.
4. உருளைக்கிழங்கை ஒரு grater கொண்டு கரடுமுரடாக செயலாக்குகிறோம்.
5. அதன் மேல் ஹெர்ரிங் எறியுங்கள்.
6. உருளைக்கிழங்கு மற்றொரு அடுக்கு சேர்க்கவும்.
7. இப்போது நீங்கள் அதை மயோனைசே கொண்டு பூசலாம். அரைத்த வேகவைத்த முட்டைகளின் ஒரு அடுக்கு - மீண்டும் மயோனைசே.
8. பின்னர் சுண்டவைத்த கேரட், வேகவைத்த முட்டை - மீண்டும் மயோனைசே.

இந்த சாலட்டில் அதிக அளவு வெண்ணெய் பயன்படுத்துவதால் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ளது. ஆனால் என்ன ஒரு சுவை!

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஹெர்ரிங் (பெரியது) - 900 கிராம்.
• பீட் - 160 கிராம்.
• கேரட் - 190 கிராம்.
• உருளைக்கிழங்கு - 180 கிராம்.
• கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் (உறைந்த) - 85 கிராம்.
• மயோனைசே - சுவைக்க.

செய்முறை:

1. நாங்கள் முட்டைகள் மற்றும் காய்கறிகளிலும் அவ்வாறே செய்கிறோம்.
2. வேகவைத்த முட்டைகளை (பொடியாக) தட்டவும்.
3. வெங்காயம் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
4. ஹெர்ரிங் வெட்டப்பட்டு, ஃபில்லெட்டுகள் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
5. உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு டிஷ் வைக்கப்பட்டு மயோனைசே கொண்டு பரவியது.
6. மூன்று முட்டைகளை முடிந்தவரை சிறியதாக உடைத்து, மயோனைசேவுடன் கலந்து, உப்பு சேர்த்து உருளைக்கிழங்கில் வைக்கவும்.
7. உறைவிப்பான் இருந்து மூன்று வெண்ணெய் மற்றும் முட்டை வெள்ளை ஒரு அடுக்கு மீது பரவியது.
8. ஹெர்ரிங் வெங்காயத்துடன் கலந்து ஒரு டிஷ் மீது வைக்கப்படுகிறது, மயோனைசே பரவியது.
9. மீனின் மேல் கேரட்டை வைத்து மயோனைசே கொண்டு பூசவும்.
10. முடிக்கப்பட்ட பீட்ஸில் உப்பு சேர்க்கப்பட்டு, மயோனைசேவுடன் கலக்கப்படுகிறது (அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள் - உங்களுக்கு கொஞ்சம் தேவை) மற்றும் கேரட் அடுக்கின் மேல் போடப்படுகிறது.
11. இதற்குப் பிறகு, ஃபர் கோட் சுமார் 3-5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்ச்ச அனுமதிக்கப்படுகிறது மற்றும் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
12. நீங்கள் மயோனைசே கொண்டு ஏதாவது வரையலாம். முடிக்கப்பட்ட சாலட் மேல் வோக்கோசு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

இது ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் ஒரு குளிர் "ரோல்" பதிப்பு. இது சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும்.

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ரொட்டி - 1 பிசி.
• பீட்ரூட் - 1 பிசி.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• சீஸ் - 100 கிராம்.
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 1 பிசி.
• லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் - 150 கிராம்.
• கீரைகள் - 1 கொத்து
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி

செய்முறை:

1. பீட்ஸை நன்றாக தட்டவும். மேலும், பாலாடைக்கட்டியை ஒரு தனி கொள்கலனில் தாராளமாக தட்டி வைக்கவும்.
2. கடின வேகவைத்த முட்டைகளை நசுக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு.
3. நாங்கள் ஒரு தனி தட்டில் பாலாடைக்கட்டி சிலவற்றை வைத்து, சிலவற்றை முட்டைகளிலும், சிலவற்றை பீட்களிலும் எறியுங்கள்.
4. ஒவ்வொரு தட்டில் ஒரு தேக்கரண்டி மயோனைசே வைக்கவும். நீங்கள் மயோனைசே விரும்பினால், தயங்காமல் 2 எறியுங்கள்! நன்கு கிளறவும். நீங்கள் விரும்பினால் உப்பு சேர்க்கலாம் அல்லது அதை விட்டுவிடலாம் - உங்கள் விருப்பப்படி.
5. ரொட்டியில் வேலை செய்யத் தொடங்க வேண்டிய நேரம் இது. தயங்காமல் நீளவாக்கில் பாதியாக வெட்டலாம். நாங்கள் சிறு துண்டுகளை சுத்தம் செய்கிறோம், மேலோடு மட்டுமே இருக்க வேண்டும்.
6. எங்கள் கலவையை அதில் சுத்திகிறோம். ரொட்டியின் மையத்தில் வெள்ளரிகள் மற்றும் மீன்களை வைக்கவும்.
7. நாங்கள் அதை மூடி, அதை அழுத்தி, ஒட்டிக்கொண்ட படத்தில் நன்றாக போர்த்தி (அதை விட்டுவிடாதீர்கள்) - 2 மணி நேரம் ஊறவைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

மீன் மற்றும் காய்கறிகளுடன் பிரபலமான பஃப் சாலட்டின் மற்றொரு பதிப்பு.

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் - 1 பிசி.
• புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி - 1 பிசி.
• பீட்ரூட் - 3 பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு - 3-4 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1-2 பிசிக்கள்.
• கோழி முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• மயோனைஸ் - 200 கிராம் (இன்னும் சிறந்தது)

செய்முறை:

1. ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் தரநிலையாக நாம் உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், முட்டை, மற்றும் ஹெர்ரிங் தயார்.
2. எலும்புகளிலிருந்து ஃபில்லட்டைப் பிரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. கானாங்கெளுத்தியை சுத்தம் செய்து, தலையை வெட்டி, குடல், கழுவவும்.
4. எலும்புகள் மற்றும் தோலில் இருந்து கானாங்கெளுத்தியை பிரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. பீல் முட்டை, கேரட், பீட், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.
6. அடுக்குகளில் இடுங்கள்.

சுவையின் முழுமைக்காக, ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் குறைந்தது 3-4 மணி நேரம் உட்கார வேண்டும் - இந்த வழக்கில், மயோனைசே மேல் அடுக்கு இளஞ்சிவப்பு மாறும், அதன் சுவை சிறிது மாறும் - நீங்கள் ஹெர்ரிங் தனிப்பட்ட சுவை கிடைக்கும். ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ்.

விலையுயர்ந்த உணவகங்களில் பயன்படுத்தப்படும் சாலட் தயாரிக்கும் ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட வழி.

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் - 4 சிறிய ஹெர்ரிங்ஸ்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 நடுத்தர துண்டுகள்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• பீட் - 4 சிறிய துண்டுகள்;
• மயோனைசே - தோராயமாக 400 கிராம்.

செய்முறை:

1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட்ஸை உப்பு நீரில் மென்மையான வரை (வெவ்வேறு பாத்திரங்களில்) வேகவைக்கவும்.
2. முட்டைகளை வேகவைத்து, மீனை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். டிஷ் கீழே வைக்கவும்.
3. அடுத்த அடுக்கு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் கொண்டிருக்கும்.
4. வெங்காயம் மற்றும் மீன் நன்றாகச் செல்கிறது. நாங்கள் மயோனைசேவைக் குறைப்பதில்லை.
5. மூன்று உருளைக்கிழங்கை நன்றாக தட்டி மயோனைசேவில் எறியுங்கள்.
6. உருளைக்கிழங்கின் மேல் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை (ஒரு மெல்லிய தட்டில்) தட்டவும்.
7. மஞ்சள் கருவுடன் சாலட்டை அலங்கரிப்பதே இறுதித் தொடுதல்.

ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் சாலட் - "கோட்"

பீட் இல்லாமல் சாலட் மற்றொரு வகை.

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் - 700-800 கிராம்.
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• ஆப்பிள் - 1/2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3-4 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே - 150 கிராம்
• தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்
• வெந்தயம் கீரைகள் - சுவைக்க
• உப்பு - சுவைக்க
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க.

செய்முறை:

1. பொருட்கள் கழுவி வேகவைக்கப்படுகின்றன.
2. முதலில் துருவிய வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு தட்டில் மீன் வடிவில் வைக்கவும் (விரும்பினால், டேவிட் நட்சத்திரத்தின் வடிவத்தில் கூட வேறு வழியில் வைக்கலாம்).
3. சிறிய க்யூப்ஸில் ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
4. ஆப்பிளை தோலுரித்து, ஒரு கரடுமுரடான grater கொண்டு தட்டி, வெங்காயத்தின் மீது வைக்கவும்.
5. மூன்று முட்டைகள் மற்றும் கேரட்டின் மேல் வைக்கவும்.
6. மீனின் உடலில் (அல்லது உங்கள் நட்சத்திரத்தில்) ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளின் செதில்களை (அல்லது ஒருவேளை ஆலிவ்கள்) வைக்கிறோம்.

ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் சாலட் - "ஃப்யூஷன்"

இந்த செய்முறையானது வழக்கமான செய்முறையை வழக்கத்திற்கு மாறான செய்முறையுடன் இணைக்கிறது. உங்கள் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்த ஒரு சிறந்த வழி.

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கானாங்கெளுத்தி - 1 பிசி.
• உப்பு - 30 கிராம்
• பெரிய பீட் (தலாம் மற்றும் தலாம் கொதிக்க) - 1 பிசி.
• உருளைக்கிழங்கு (தோல் மற்றும் தோலுடன் வேகவைக்கவும்) - 1 பிசி.
• கேரட் (தலாம் மற்றும் தலாம் கொண்டு கொதிக்க) - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 0.5 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே - 100 கிராம்
• உப்பு - 10 கிராம்
• அரைத்த குதிரைவாலி

செய்முறை:

1. நாங்கள் கானாங்கெளுத்தியை வெட்டுகிறோம்.
2. 3/4 பீட்ஸை முடிந்தவரை மெல்லியதாக வெட்டவும்.
3. உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பீட் மற்றும் கேரட்டை அரைக்கவும்.
4. பீட், கானாங்கெளுத்தி, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட், மயோனைசே கொண்ட பீட்: வரிசையில் அடுக்குகளில் ஒரு பாய் அல்லது பேக்கிங் காகித வைக்கவும்.
5. அதை உருட்டவும்.
6. நாங்கள் பாயை விரிக்கிறோம்.
7. அதன் முனைகளை துண்டித்து மூன்று அல்லது நான்கு பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம்.
8. அரைத்த குதிரைவாலி கொண்டு அலங்கரிக்கவும். இது ஒரு அழகு! டிஷ் தயாராக உள்ளது!

சீருடைகளில் சமைத்த காய்கறிகளின் எளிமையான சுவை, அத்துடன் புதிய வெங்காயம் மற்றும் ஹெர்ரிங் இணைந்து இந்த உணவின் சுவை பூச்செண்டை உருவாக்குகின்றன, இது ஒரு அழகான தோற்றத்தையும் கொண்டுள்ளது.

சோவியத் ஒன்றியத்தின் ஒவ்வொரு காலா விருந்திலும் ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் பிடித்த சாலட்களில் ஒன்றாகும்.

• ஹெர்ரிங் - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• பெரிய கேரட் - 1 பிசி.
• பீட் - 1-2 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே - 0.5 எல்
• எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப
• உப்பு - சுவைக்க
• ஆப்பிள் வினிகர் / எலுமிச்சை சாறு - 2-4 டீஸ்பூன். கரண்டி

1. வெங்காயத்தை தோலுரித்து, பொடியாக நறுக்கி, ஆழமான தட்டில் வைத்து, வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, ஊற வைக்கவும்.
2. ஹெர்ரிங் நிரப்பவும் மற்றும் குழிகளை அகற்றவும்.
3. கேரட், உருளைக்கிழங்கு, பீட்ஸைக் கழுவி அவற்றின் தோலில் வேகவைக்கவும் அல்லது மைக்ரோவேவில் சமைக்கவும்.
4. சமைத்த காய்கறிகளை குளிர்விக்கவும், பீட்ஸிலிருந்து தனித்தனியாக தட்டுகளில் தலாம் மற்றும் வைக்கவும்.
5. ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட வெங்காயத்திலிருந்து சாற்றை வடிகட்டி, ஒரு தட்டில் சம அடுக்கில் பாதிக்கு மேல் பரப்பவும்.
6. மத்தியை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி, அதில் பாதியை வெங்காயத்தின் மேல் ஒரு அடுக்கில் சமமாக வைக்கவும்.
7. ஹெர்ரிங் அடுக்கை எண்ணெயுடன் லேசாக துலக்கவும்.
8. ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் ஹெர்ரிங் மீது 1 உருளைக்கிழங்கை சமமாக அரைத்து, உருளைக்கிழங்கு அடுக்கை மயோனைசேவுடன் லேசாக பூசவும்.
9. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது உருளைக்கிழங்கு மீது சமமாக அரை கேரட் ஒரு சிறிய தட்டி மற்றும் சிறிது மயோனைசே கொண்டு கேரட் அடுக்கு கிரீஸ்.
10. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் மீது 1 உருளைக்கிழங்கை சமமாக தட்டி, மயோனைசேவுடன் உருளைக்கிழங்கு அடுக்கை லேசாக கிரீஸ் செய்யவும்.
11. வெங்காயம், ஹெர்ரிங், வெண்ணெய், உருளைக்கிழங்கு, மயோனைசே, கேரட், மயோனைசே, உருளைக்கிழங்கு, மயோனைசே - அடுக்குகளை அடுக்கி மீண்டும் செய்யவும்.
12. அனைத்து அடுக்குகளிலும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது பீட்ஸை தட்டி மற்றும் பீட் லேயரை மயோனைசே கொண்டு துலக்கவும்.
13. 2-3 மணி நேரம் செங்குத்தான குளிர்சாதன பெட்டியில் ஃபர் கோட் கொண்ட டிஷ் வைக்கவும்.

● ஃபர் கோட்டுகளுக்கு பீட், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சம அளவில் எடுக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் உருளைக்கிழங்கின் இரட்டை பகுதியை எடுக்க வேண்டும்.

● இந்த அளவு ஒரு டிஷ், அது இரண்டு ஹெர்ரிங்ஸ் எடுத்து மதிப்புள்ள டிஷ் அதன் பெயர் வரை வாழ்கிறது.

● அடுக்குகள் கவனமாக அமைக்கப்பட வேண்டும், முழு 8 மிமீ தடிமனான விமானத்தின் மீது பொருட்களை சமமாக சமன் செய்ய வேண்டும், இதன் மூலம் ஒவ்வொரு அடுத்த மூலப்பொருளும் முந்தையதை சிறிது மட்டுமே மறைக்கும். நீங்கள் மயோனைசேவை லேசாக பரப்ப வேண்டும், அடுக்குகளை அழுத்தாமல், டிஷ் காற்றோட்டமாக மாறும் - பின்னர் ஃபர் கோட் பிசுபிசுப்பாக இருக்காது, ஆனால் தாகமாக மற்றும் தளர்த்தப்படும்.

● ஹெர்ரிங் மற்றும் மயோனைசே போதுமான உப்பு இல்லை என்றால், நீங்கள் சுவைக்கு அடுக்குகளை சேர்க்கலாம்.

● உடலுக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் பாதிப்பில்லாத உணவைப் பெற, மயோனைசேவை நீங்களே தயாரிக்க வேண்டும். மயோனைசே தயாரிப்பது உங்களுக்கு பத்து நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு சிறந்த, பாதுகாப்பான தயாரிப்பைப் பெறுவீர்கள். .

செய்முறை 2: ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன்

ஹெர்ரிங் அல்லது ஃபில்லட்: 0.4 கிலோ;
பீட்: 1 துண்டு;
உருளைக்கிழங்கு: 2 பிசிக்கள்;
கேரட்: 2 பிசிக்கள்;
வெங்காயம்: 1 துண்டு;
மயோனைசே: 200 மி.கி;

எந்த புத்தாண்டு விடுமுறை அட்டவணையின் மிக முக்கியமான உணவுகளில் ஒன்று பஃப் சாலட், ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங். கிளாசிக் செய்முறையின் படி, இது மயோனைசேவில் நனைத்த அடுக்குகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது: உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட், பீட் மற்றும் நிச்சயமாக ஹெர்ரிங். ஆப்பிள் அல்லது சீஸ் கூடுதலாக இந்த டிஷ் பல்வேறு வேறுபாடுகள் உள்ளன, ஆனால் இன்று நாம் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து நாம் அறிந்த ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் அந்த உன்னதமான ஹெர்ரிங் தயார்.

முக்கிய மூலப்பொருள், நிச்சயமாக, ஹெர்ரிங் தன்னை அல்லது அதன் fillet உள்ளது. நான் பேசுவதற்கு, அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை விட இயற்கையான தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் நீங்கள் ஒரு உணவில் அதிக முயற்சி மற்றும் ஆன்மாவைச் செய்தால், அது சுவையாக மாறும்.

ஹெர்ரிங் வெட்டி, எலும்புகளை அகற்றி, புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

காய்கறிகளை அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளில் சுமார் அரை மணி நேரம் மென்மையாக இருக்கும் வரை வேகவைக்கவும்.

பீட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் தோலுரித்தல் மிகவும் எளிதானது, உங்களுக்கு கத்தி கூட தேவையில்லை.

உருளைக்கிழங்கை முதல் அடுக்காக வைக்கவும். இதை செய்ய, ஒரு நடுத்தர grater அதை அரை மற்றும் ஒரு கூட அடுக்கு அதை விநியோகிக்க, பின்னர் மயோனைசே அதை கிரீஸ். இங்கே ஒரு சிறிய தெளிவுபடுத்துவது அவசியம், நீங்கள் சிறிது மயோனைசேவைப் பயன்படுத்தினால், அடுக்குகள்: உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பீட் ஆகியவற்றை சிறிது உப்பு செய்ய வேண்டும் - நான் அதைச் செய்தேன்.

ஒரு உருளைக்கிழங்கு படுக்கையில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை வைக்கவும், மேலும் மயோனைசேவுடன் பூசவும்.

அடுத்த அடுக்கு சமைத்த ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் ஆகும், இது வெங்காயத்தின் மேல் சம அடுக்கில் விநியோகிக்கப்பட வேண்டும்.

வேகவைத்த கேரட், அதே போல் உருளைக்கிழங்கு, ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி, மயோனைசே கொண்டு ஹெர்ரிங் மற்றும் கோட் மேல் அவற்றை வைக்கவும்.

இறுதி அடுக்கு அரைத்த பீட் ஆகும், அவை மயோனைசேவில் ஊறவைக்கப்பட்டு புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல சமன் செய்யப்பட வேண்டும். சமன் செய்ய, ஒரு வழக்கமான தேக்கரண்டி பயன்படுத்த சிறந்தது.

எனவே நாங்கள் ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் எங்கள் உண்மையான ஹெர்ரிங் தயார் செய்துள்ளோம், இது எந்த விடுமுறை அட்டவணையிலும், குறிப்பாக புத்தாண்டுக்கு சேவை செய்வதற்கு அவமானம் அல்ல.

பொன் பசி!

செய்முறை 3: ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் உருட்டப்பட்ட ஹெர்ரிங்

பெண்களே, நான் உங்களுக்கு என்ன சொல்ல முடியும் ...
இது ஏதோ!!! இந்த மகத்துவத்துடன் ஒப்பிடுகையில் எந்த ஃபர் கோட்டும் தங்கியிருக்கிறது... என் ஃபர் கோட்டை விட சுவையானது எதுவும் இல்லை என்று நான் உறுதியாக இருந்தேன். ஆனால் இல்லை...
கடினம் அல்ல, மலிவு மற்றும் மிகவும் சுவையானது!

2 நடுத்தர வேகவைத்த பீட்
1 பெரிய வேகவைத்த கேரட்
2 நடுத்தர வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
100 கிராம் கிரீம் சீஸ் (நான் கிரீம் போன்ஜோர் பயன்படுத்தினேன்)
150 கிராம் மயோனைசே
1 சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங்
5 கிராம் ஜெலட்டின்

ஜெலட்டின் ¼ கப் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்கவும், அது வீங்கி, முற்றிலும் கரைக்கும் வரை நீர் குளியல் ஒன்றில் கரைக்கவும் (கொதிக்க வேண்டாம்).

குளிர் மற்றும் மயோனைசே கலந்து.
பீட்ஸை நன்றாக grater மீது தட்டவும்.


மேலும் கேரட்டை நன்றாக grater மீது தட்டி வைக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு - ஒரு கரடுமுரடான grater மீது.


ஹெர்ரிங் துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (விதைகளை சுத்தம் செய்து நீக்கிய பின்).
மேஜையில் ஒட்டிக்கொண்ட திரைப்படத்தை வைக்கவும் (பல கீற்றுகளில், முன்னுரிமை பல அடுக்குகளில்).

பீட்ஸுடன் 3-4 தேக்கரண்டி மயோனைசே-ஜெலட்டின் கலவையைச் சேர்த்து, கலவை மற்றும் படத்தில் (செவ்வக அடுக்கு) ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும்.
அடுத்த அடுக்கு கிரீம் சீஸ் இருக்கும், அதில் நீங்கள் 2-3 டீஸ்பூன் சேர்க்க வேண்டும். மயோனைசே-ஜெலட்டின் கலவை.
கவனம்! ஒவ்வொரு அடுத்தடுத்த அடுக்கு தயாரிப்புகளும் பரப்பளவில் சிறியதாக இருக்க வேண்டும்.


அடுத்த அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு, அதில் நீங்கள் முதலில் 2-3 டீஸ்பூன் சேர்க்க வேண்டும். கலவைகள்.
உருளைக்கிழங்கு பிறகு கேரட் ஒரு அடுக்கு (கலவை 2-3 தேக்கரண்டி கொண்டு) வருகிறது.


கேரட் அடுக்கின் நடுவில் நீங்கள் ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் துண்டுகளை வைக்க வேண்டும்.
இப்போது, ​​​​இருபுறமும் படத்தின் விளிம்புகளை கவனமாகப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள் (தற்போது யாராவது உங்களுக்கு உதவினால் நல்லது), எங்கள் எல்லா அடுக்குகளையும் (சிறிய முயற்சியுடன்) உருட்டவும்.

படத்தின் விளிம்புகளை மடக்கு. இப்போது நீங்கள் ரோலை படலத்தில் போர்த்தி பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.
கூர்மையான கத்தியால் வெட்டுங்கள்.

எனது கருத்துக்கள்.

• படத்தில் இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்தை முதல் அடுக்காக (பீட்ஸுக்கு முன்) வைப்பது நன்றாக இருக்கும் (இது அழகுக்காகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்).
• ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டாமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் அதை நீளமாக நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் (பகுதி துண்டுகளை வெட்டும்போது இது மிகவும் வசதியாக இருக்கும்).
• பீட்ரூட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் அடுக்குகளில் சிறிது உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.

செய்முறை 4: நரி ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங்

இந்த சாலட்டின் அசல் தன்மை, நரி ஃபர் கோட்டுக்கு கூடுதலாக, அதன் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள சாம்பினான்களால் வழங்கப்படுகிறது, இது "கஞ்சியை எண்ணெயுடன் கெடுக்காதே" என்ற கொள்கையின்படி சாலட்டில் அவற்றின் சிறப்பியல்பு நறுமணத்தை சேர்க்கிறது.

சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்களை நாங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறோம்:

• ஹெர்ரிங் (லேசாக உப்பு) - 1 மீன்,
• சாம்பினான்கள் (உறைந்த அல்லது புதியது) -250 gr.,
• உருளைக்கிழங்கு (கொதித்தது) - 3 பிசிக்கள்.,
• கேரட் - 1 பிசி.,
• வெங்காயம் - 1 பிசி.,
• மயோனைஸ்,
• வெங்காயத்துடன் காளான்கள் மற்றும் கேரட்டை வறுக்க காய்கறி எண்ணெய்,
• உப்பு.

நாங்கள் ஹெர்ரிங் தயார் செய்கிறோம், அதை கடித்தல், எலும்புகள் மற்றும் தோலை நீக்கி விடுகிறோம்.

பின்னர் ஹெர்ரிங் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி முதல் அடுக்கில் வைக்கவும். ஒரு டிஷ் அல்லது இரண்டில் (உங்கள் விருப்பப்படி) வைக்கலாம்

காய்கறி எண்ணெயில் சாம்பினான்களை மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும், ஹெர்ரிங் மேல் இரண்டாவது அடுக்கை வைக்கவும்

சாம்பினான்களின் மேல் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை தட்டி, சிறிது உப்பு மற்றும் மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் பரப்பவும்.

ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் கேரட்டை தட்டி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.

வெங்காயத்துடன் அரைத்த கேரட்டை கலந்து காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது. பின்னர் மயோனைசே தடவிய உருளைக்கிழங்கின் மேல் வைக்கவும்.

மயோனைசே கொண்டு கேரட் உயவூட்டு மற்றும் ஒரு நரி ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் சாலட் தயாராக உள்ளது. பொன் பசி!

செய்முறை 5: ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் சோம்பேறி ஹெர்ரிங்

ஜாடிகளில் கடையில் வாங்கிய ஹெர்ரிங் எப்போதும் சுவையாக இருக்காது. பின்னர் நான் இந்த சாலட் செய்கிறேன்

• பீட்ரூட் (வேகவைத்த) - 2 பிசிக்கள்.
• ஹெர்ரிங் (உங்களால் முடிந்தவரை, ஒரு ஜாடி அல்லது உப்பு)
• மயோனைசே (சுவைக்கு)

வேகவைத்த பீட்ஸை தோலுரித்து அரைக்கவும்.

மத்தியை இறுதியாக நறுக்கவும். இது ஒரு ஜாடியில் இருந்து இருந்தால், உப்பு அல்லது இறைச்சியை வடிகட்டுவது நல்லது.

பீட்ஸுடன் ஹெர்ரிங் கலக்கவும்.

ருசிக்க மயோனைசேவுடன் பருவம். நிச்சயமாக, இந்த சாலட் "ஒரு ஃபர் கோட் கீழ்" உண்மையான ஹெர்ரிங் கூட நெருக்கமாக இல்லை, ஆனால் வேலை அல்லது இயற்கையில் அது மிக விரைவாக செல்கிறது.

செய்முறை 6: உல்ரிகாவிலிருந்து ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் அசல் ஹெர்ரிங்

குழந்தை பருவத்தின் சுவை என்று சொல்ல, நான் நினைவில் வைத்திருக்கும் வரை இந்த செய்முறை எங்கள் குடும்பத்தில் உள்ளது. இது ஜூசி மற்றும் வழக்கமானவற்றைப் போல கொழுப்பு இல்லை, மேலும் மேல் அடுக்கு பழக்கமான பீட் அல்ல, ஆனால் மஞ்சள் கரு.
என் அம்மாவுக்கு 80 களில் செய்முறை கிடைத்தது, அப்போது வழக்கமான “ஃபர் ஃபர்” அவளுக்குப் பிடிக்கவில்லை, ஆனால் ஒரு ஊழியர் அதை அவளிடம் நடத்தினார், “ஹெர்ரிங் பிடிக்காதவர்கள் கூட என் ஃபர் கோட் சாப்பிடுகிறார்கள்!” என்று கூறுகிறார்.
ஓ, அவள் எவ்வளவு சரியாக இருந்தாள்!

எனவே, வணிகத்திற்கு வருவோம்:

1 வது அடுக்கு: ஹெர்ரிங் -1 நடுத்தர, இறுதியாக க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது,

2 வது அடுக்கு: வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும், இப்போது மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும், எல்லோரும் வழக்கம் போல், ஆனால் இறைச்சி(0.5-1 டீஸ்பூன் தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு, சிறிது சர்க்கரை, 0.5-1 டீஸ்பூன் வினிகர் 9% மற்றும் 1 டீஸ்பூன் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்), - இறைச்சியை முயற்சி செய்து உங்கள் சுவைக்கு சரிசெய்ய நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். கடுகு மற்றும் வினிகர் இரண்டும் வெவ்வேறானவை, கொஞ்சம் சூடு, கொஞ்சம் புளிப்பு...

3 வது அடுக்கு: அவற்றின் தோலில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள் - ஒரு காய்கறி grater மீது மூன்று மற்றும் மீண்டும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ், ஆனால் சிறிது மணமற்ற சூரியகாந்தி எண்ணெய்,

4 வது அடுக்கு: வேகவைத்த பீட் - 1 துண்டு - ஒரு காய்கறி grater மீது - மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்,

5 வது அடுக்கு: மூல கேரட் - 1 துண்டு, ஒரு சிறிய தட்டில் மூன்று, மயோனைசேவுடன் கிரீஸ்,

6 வது அடுக்கு: 1 ஆப்பிள் (சிறந்த சிமெரெங்கா) அல்லது பிற புளிப்பு ஆப்பிள் - ஒரு காய்கறி தட்டில் மூன்று, மேல் மயோனைசே,

7 வது அடுக்கு: ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் 2 முட்டைகளின் வெள்ளை, புதிய மயோனைசே,

8 வது அடுக்கு: 2 முட்டைகளின் மஞ்சள் கருவை நன்றாக grater. எதையும் உயவூட்ட வேண்டாம்.

குறைந்தபட்சம் இரண்டு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள், முன்னுரிமை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில், நீங்கள் அதை அனுபவிக்க முடியும்

அறிவுரை: காய்கறிகள் மிகவும் தாகமாக இருந்தால்: பீட், கேரட் அல்லது ஆப்பிள், அதிகப்படியான சாற்றை அகற்றுவது நல்லது; பஃப் சாலட்களில், அது தண்ணீராக மாறும். நான் அத்தகைய காய்கறிகளை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் தட்டுகிறேன்; சாறு வெளியிடப்பட்டால், அதை ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்களில் காணலாம். நான் சாலட்டில் காய்கறிகளை உப்புவதில்லை (ஆனால் சமைக்கும் போது மட்டும்), மயோனைசே எனக்கு போதுமானது. இத்தகைய சம்பவங்களுக்கு உப்பும் பங்களிக்கிறது.

செய்முறை 7: ஃபர் கோட்டின் கீழ் உணவு ஹெர்ரிங்

முதலாவதாக, மயோனைசே, முட்டை மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த ஹெர்ரிங் ஆகியவற்றின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக இந்த டிஷ் அதிக கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, இரண்டாவதாக, இந்த சாலட்டில் உப்பு அதிக செறிவு இருப்பதைக் காண்போம் - எந்த உணவிலும் தடைசெய்யப்பட்ட முதல் தயாரிப்பு.

மாற்றியமைக்கப்பட்ட சாலட்டின் அனைத்து பொருட்களும் குறைந்த கலோரி மற்றும் சமச்சீர் உணவுகளை தங்கள் உணவில் பார்க்க விரும்பும் பெண்களுக்கு.

• - குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி அல்லது 2% - 100 கிராம் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி.
• - முட்டை - 1 துண்டு
• - கேரட் - 1 துண்டு
• - பீட் - 1 துண்டு
• - கடுகு - அரை தேக்கரண்டி
• - அட்லாண்டிக் ஹெர்ரிங், சிறிது உப்பு - 75 கிராம்.

பீட் மற்றும் கேரட்டை உப்பு சேர்க்காமல் அவற்றின் தோலில் வேகவைக்கவும்;

முட்டையை கடினமாக வேகவைக்கவும்;

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது காய்கறிகள் மற்றும் முட்டை தட்டி, சிறிய க்யூப்ஸ் ஹெர்ரிங் வெட்டி;

பின்வரும் அடுக்குகளில் தயாரிப்புகளை இடுங்கள்: 1 வது அடுக்கு - கேரட், 2 வது அடுக்கு - ஹெர்ரிங், 3 வது அடுக்கு - பீட், 4 வது அடுக்கு - முட்டை. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கடுகு கலவையுடன் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் பரப்பவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், குளிர்சாதன பெட்டியில் தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை குளிர்விக்கவும்.

மூலிகைகள், அரைத்த சீஸ் அல்லது ஆப்பிளால் அலங்கரித்தால் புதிய சாலட் ஒரு உண்மையான கலைப் படைப்பாக மாறும்.

செய்முறை 8: ஒரு ஆப்பிளுடன் ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங்

ஒரு புதிய பாத்திரத்தில் ஹெர்ரிங், ஒரு ஆப்பிள். கிளாசிக் செய்முறையில், பலர் வெங்காயம் சேர்க்கிறார்கள், ஆனால் நான் அதை இங்கே பரிந்துரைக்க மாட்டேன். சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள். சாலட் மென்மையாகவும், தாகமாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் 1-2 துண்டுகள் (விருந்தினரைப் பொறுத்து)
4 நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு
3-4 கோழி முட்டைகள்
3 நடுத்தர அளவிலான கேரட்
3 நடுத்தர பச்சை ஆப்பிள்கள்
3-4 பீட்
ருசிக்க உப்பு
மயோனைசே

உருளைக்கிழங்கு, கேரட், முட்டை மற்றும் பீட்ஸை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். உங்களிடம் இரட்டை கொதிகலன் இருந்தால், அதில் அனைத்து காய்கறிகளையும் சமைக்கவும், இந்த வழியில் நீங்கள் அதிக வைட்டமின்களைத் தக்கவைத்து, குறைந்த நேரத்தை செலவிடுவீர்கள். ஹெர்ரிங்தோல், துடுப்புகள் மற்றும் எலும்புகளை அகற்றவும். ஹெர்ரிங் கூழ் இறுதியாக நறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, நடுத்தர தட்டில் தட்டி, நீங்கள் பரிமாறும் உணவின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். சாலட் "ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங்". உருளைக்கிழங்கின் மேல் நறுக்கிய ஹெர்ரிங் வைக்கவும். மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டு.

பின்னர் வேகவைத்த கேரட்டை தட்டி, மயோனைசே கொண்டு ஹெர்ரிங் மேல் வைக்கவும்.

அடுத்த படி ஆப்பிள்களாக இருக்கும்: அவற்றை தட்டி முட்டைகளின் மேல் வைக்கவும், மயோனைசேவுடன் துலக்கவும்.

மற்றும் மிகவும் இறுதி நிலை: வேகவைத்த பீட்ஸை தட்டி, ஆப்பிள்களுடன் அடுக்கின் மேல் வைக்கவும், மயோனைசே கொண்டு துலக்கவும், விளிம்புகளை சரிசெய்து உங்கள் விருப்பப்படி அலங்கரிக்கவும் - இவை ஆலிவ்கள், இனிப்பு சோளம் அல்லது கீரைகள். அவ்வளவுதான்: ஹெர்ரிங் மற்றும் ஹெர்ரிங் கோட் தயாராக உள்ளன!

சாலட் சிறிது நேரம் நிற்கட்டும், அதனால் அனைத்து அடுக்குகளும் நனைக்கப்படும்.

ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் சாலட் மிகவும் புத்தாண்டு சாலட் ஆகும். இது ஒலிவியர் போன்றது; அவர் இல்லாமல் சில புத்தாண்டு அட்டவணைகள் நிறைவடைந்தன. மூலம், ஆலிவரைப் பற்றி, எனக்கு ஆர்வமுள்ள சில பக்கங்களைப் புரட்டும்போது, ​​நான் http://bitbat.ru/ வலைப்பதிவைக் கண்டேன், அங்கு நிறைய சாலட் சமையல் வகைகள் உள்ளன, நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால் ஆலிவர் செய்முறையும் உள்ளது. புத்தாண்டு விடுமுறைக்கு இது பயனுள்ளதாக இருந்தால், எனக்கு இல்லையென்றால், எனது நண்பர்கள் மற்றும் அறிமுகமானவர்களுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை நான் கவனிக்க வேண்டும் என்று நினைத்தேன்.

ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் பல தலைமுறை மக்களுக்கு பிடித்த உணவாக இருந்து வருகிறது; சிலருக்கு, இந்த செய்முறை இனி விடுமுறை செய்முறை அல்ல, ஆனால் அன்றாடம்.

பிரபலமான சாலட் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படை சமையல் குறிப்புகளை இன்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள்!

உங்கள் சொந்த "கிளாசிக்" சமையல் பதிப்பு உங்களிடம் உள்ளதா? இது உண்மையில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட கிளாசிக்?

எந்தவொரு நபருக்கும், ஒரு கிளாசிக் என்பது நீண்ட காலமாக பழக்கமான மற்றும் பழக்கமான ஒன்று. "ஹர்ரிங் அண்டர் எ ஃபர் கோட்" பற்றிய உங்கள் அறிவை விரிவாக்க இன்று உங்களை அழைக்கிறோம்!

உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட் மற்றும் முட்டைகளுடன் ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்?

• மீன் அல்லது ஃபில்லட் - 1 பிசி.
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• பீட் - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• முட்டை - 1 பிசி.
• மயோனைசே சாஸ்

எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

முதலில், காய்கறிகளை அவற்றின் தோல்களில் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். முதலில் கேரட்

பின்னர் பீட்

நீங்கள் ஹெர்ரிங் சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

ஒரு grater மீது உருளைக்கிழங்கு அரைக்கவும்.

கேரட்டை அரைக்கவும்

மற்றும் பீட்.

வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.

கசப்பான சுவையை அகற்ற நீங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும்.

நாங்கள் சாலட்டில் பொருட்களை வரிசைப்படுத்தத் தொடங்குகிறோம். முதலில் உருளைக்கிழங்கை வைத்து, மேலே மயோனைசே சேர்க்கவும்.

பின்னர் நறுக்கிய ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும்.

இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மேல்.

இதற்குப் பிறகு, இறுதியாக நறுக்கிய முட்டை, மேல் சாஸ்.

பின்னர் கேரட் மற்றும் மயோனைசே சாஸ் சேர்க்கவும்

கேரட்டின் மேல் பீட்ஸை வைக்கவும், சாஸிலிருந்து நல்ல வடிவங்களை வரைந்து, காய்கறிகள் மற்றும் கொட்டைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

முட்டைகள் இல்லாமல் ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் கிளாசிக் செய்முறை

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்?

• ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் அல்லது ஹெர்ரிங் - 0.4 கிலோ.
• பீட்ரூட் - 1 பிசி.
• உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• மயோனைசே சாஸ் - 200 மிலி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஹெர்ரிங் வெட்டி எலும்புகளை அகற்ற வேண்டும்

மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி.

இதற்கிடையில், காய்கறிகளை அவற்றின் தோல்களில் மென்மையான மற்றும் தலாம் வரை சமைக்கவும்.

அரைத்த உருளைக்கிழங்கை டிஷ் கீழே வைக்கவும், மேலே சாஸ் சேர்க்கவும்.

வெங்காயத்தை மேலே வைக்கவும்.

மேலே - ஹெர்ரிங் ஃபில்லட், மயோனைசே சாஸ் போடவும்.

மீன் அடுக்கின் மேல் நறுக்கிய கேரட் மற்றும் சாஸ் மேல் வைக்கவும்.

நாங்கள் பீட்ஸுடன் சாலட்டை முடித்து, சாஸுடன் பல்வேறு வடிவங்களை வரைந்து அலங்கரிக்கிறோம்

பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் கொட்டைகள். புத்தாண்டு மெனுவிற்கான அற்புதமான செய்முறை தயாராக உள்ளது!

ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் படி-படி-படி கிளாசிக் செய்முறை

ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் மிகவும் பிரபலமான செய்முறையாகும், குறிப்பாக புத்தாண்டு விடுமுறைக்கு. ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து ஒரு பிரபலமான உணவின் அசாதாரண பதிப்பை இன்று உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்கிறோம்.

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்?

• ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் - 400 கிராம்
• பீட்ரூட் - 100 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• ஆப்பிள் - 1 பிசி.
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே சாஸ் - 200 மி.கி.
• உப்பு - சுவைக்க.
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.
• பால்சாமிக் வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

காய்கறிகளை முன்கூட்டியே வேகவைக்கவும்.

ஒரு டிஷ் மீது துருவிய உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும் மற்றும் மேலே சிறிது சாஸ் சேர்க்கவும்.

மேலே மயோனைசே

பின்னர் உங்களுக்கு ஊறுகாய் வெங்காயம் தேவைப்படும். அதைத் தயாரிக்க, வெங்காயத்தை நறுக்கி, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் கரைசலில் சில நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு மீது வெங்காயம் வைக்கவும்.

துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் மற்றும் ஒரு சிறிய சாஸ் மேலே வைக்கவும்.

பின்னர் துருவிய கேரட் சேர்த்து சாஸுடன் பிரஷ் செய்யவும்.

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated, கேரட் மேல் ஒரு இனிப்பு ஆப்பிள், மற்றும் மேல் மயோனைசே சாஸ் வைக்கவும்.

ஆப்பிளில் ஒரு முட்டையை வைக்கவும், மயோனைசே சாஸின் இந்த அடுக்கை குறைக்க வேண்டாம்.

இறுதி அடுக்கு பீட்ஸாக இருக்கும், அவற்றையும் பூசவும்.

உங்கள் சொந்த சுவைக்கு சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்!

ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் - முட்டையுடன் உன்னதமான செய்முறை

இந்த சாலட் இல்லாமல் புத்தாண்டு விழாவை கற்பனை செய்வது கடினம். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் சமையலில் தனது சொந்த ரகசியங்களும் விருப்பங்களும் உள்ளன. சிலர் ஆப்பிள்களுடன் சமைக்கிறார்கள், மற்றவர்கள் கிளாசிக் பதிப்பை சமைக்கிறார்கள். நான் உங்களுக்கு ஒரு முட்டையுடன் கூடிய ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் வழங்க விரும்புகிறேன். என் கருத்துப்படி, இந்த பதிப்பு சாலட்டை மிகவும் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் ஆக்குகிறது.

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்?

• ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் - 300 கிராம்.
• உருளைக்கிழங்கு - 250-300 கிராம்.
• கேரட் - 300 கிராம்.
• பீட் - 300 கிராம்.
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• மயோனைசே சாஸ்

எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

காய்கறிகள் தயார்: மென்மையான வரை தங்கள் தோல்கள் சமைக்க, முதலில் பீட்

பின்னர் கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு.

பின்னர் தண்ணீரில் குளிர்ந்து ஒரு grater மீது தனித்தனியாக அரைக்கவும்.

முட்டைகளை வேகவைத்து, மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளைக்கருவை தனித்தனியாக அரைக்கவும்.

மீனை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

ஒரு டிஷ்க்கு அடுக்குகளிலிருந்து சாலட்டை சேகரிப்போம்:

• 1 வது அடுக்கு: ஹெர்ரிங் + வெங்காயம் + மயோனைசே.

• 2 வது அடுக்கு: உருளைக்கிழங்கு + மயோனைசே.

• 3 வது அடுக்கு: வெள்ளையர்கள்.
• 4 வது அடுக்கு: கேரட் + மயோனைசே.

• 5 வது அடுக்கு: பீட் + மயோனைசே + மஞ்சள் கரு.

• கொட்டைகள், பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளால் உங்கள் விருப்பப்படி சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

வீட்டில் ஃபர் கோட்டின் கீழ் நன்கு அறியப்பட்ட ஹெர்ரிங் சாலட்டை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்; அதில் மீன்களைப் பார்ப்பது மிகவும் பொதுவானது. ஆனால் gourmets அனைத்து ஸ்டீரியோடைப்களையும் மாற்ற விரும்புகிறார்கள், எனவே அனைவருக்கும் பிடித்த கிளாசிக் அடிப்படையில் அசல் செய்முறை உருவாக்கப்பட்டது. உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங்க்கு பதிலாக, அதில் இறைச்சி சேர்க்கப்படுகிறது, மேலும் அதன் பல்வேறு வகைகள்.
ஹெர்ரிங் இல்லாமல் ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் சாலட் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும், மற்ற இறைச்சி உணவைப் போலவே.

ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் connoisseurs, நாம் தயார் பரிந்துரைக்கிறோம், மற்றும்.

ஒரு ஃபர் கோட் சாலட்டின் கீழ் நீங்கள் இறைச்சியை விரும்புவீர்கள், ஏனென்றால் டிஷ் மிக விரைவாக பசியுள்ள உடலைத் திருப்திப்படுத்துகிறது. கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள உப்பு வெள்ளரிக்காய் விருந்தளிப்பு சாதுவாக இருப்பதைத் தடுக்கிறது மற்றும் பற்களில் இனிமையான நெருக்கடியைக் கொண்டுள்ளது. வெங்காயம், வேகவைத்த காய்கறிகள் சேர்க்கப்படும் போது, ​​டிஷ் ஒரு சிறிய கசப்பான செய்ய, இந்த சிறிய விவரம் உண்மையில் பசியை தூண்டுகிறது.

இறைச்சியுடன் கூடிய ஃபர் கோட் சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கேரட் - 190 கிராம்;
• டர்னிப் வெங்காயம் - 110 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 220 கிராம்;
• ஊறுகாய் கெர்கின்ஸ் - 160 கிராம்;
• இறைச்சி (ஃபில்லட்) - 340 கிராம்;
• 5 கோழி முட்டைகள்;
• பீட்ரூட் - 180 கிராம்;
• மயோனைசே - 130 மிலி.

ஃபர் கோட் சாலட்டின் கீழ் மாட்டிறைச்சி:

1. முதலில், சமையல் செயல்முறையை விரைவாகச் செய்ய, வெப்ப சிகிச்சை தேவைப்படும் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் நீங்கள் தயாரிக்க வேண்டும். நீங்கள் இறைச்சியை கழுவி சமைக்க வேண்டும், அதை நீங்கள் உங்கள் விருப்பப்படி எடுத்துக்கொள்ளலாம். தயாரிப்பின் சமையல் நேரம் ஃபில்லட்டின் வகையைப் பொறுத்தது. நீங்கள் கொழுப்பு வகைகளை எடுத்துக் கொள்ளக்கூடாது, அவை குளிர்ந்த பசியுடன் நன்றாகப் போவதில்லை.
2. சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் குழம்பில் நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கலாம்; இறைச்சியும் சிறிது உப்பாக இருக்கும்படி தண்ணீரை உப்பு செய்ய மறக்காதீர்கள். இழைகள் மென்மையாக்கப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் துண்டை குளிர்விக்க வேண்டும், பின்னர் அதை கத்தியால் சிறிய பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும். தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைக்கவும், டிஷ் மற்ற அடுக்குகளைப் போல மயோனைசே டிரஸ்ஸிங்குடன் கோட் செய்யவும்.
3. உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பீட்ஸை மென்மையாக்கும் வரை கழுவி சமைக்கவும், அவற்றை உரிக்கவும் மற்றும் ஒரு grater பெரிய துளைகள் வழியாக செல்லவும். இறைச்சி மீது உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு வைக்கவும், பின்னர் கேரட்.
4. வெங்காயத்தை தோலுரித்து, கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். கலவையை ஏற்கனவே போடப்பட்ட சாலட் அடுக்குகளில் தெளிக்கவும்.
5. ஊறுகாயை அரைக்கவும். அவற்றை சாலட்டில் வைப்பதற்கு முன், நீங்கள் உங்கள் கைகளால் இறைச்சியை சிறிது கசக்க வேண்டும். வெங்காயம் ஒரு அடுக்கு மீது வெள்ளரி வைக்கவும்.
6. வேகவைத்த கோழி முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரில் ஆறவைத்து, தோலுரித்து, கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, சிற்றுண்டியின் மேற்பரப்பில் விநியோகிக்கவும்.
7. பீட்ஸை மேலே வைக்கவும், அனைத்து அடுக்குகளையும் சமன் செய்யவும்.

உதவிக்குறிப்பு: காய்கறிகளை சமைக்கும் போது, ​​​​நீங்கள் மேல் பகுதியை அகற்றக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, எனவே அவர்கள் சமைக்கும் போது தங்கள் நேர்மையை பராமரிக்க வேண்டும். மேலும், உணவு முழுமையாக குளிர்ச்சியடையும் வரை வேர் காய்கறிகளை உரிக்கவோ அல்லது நறுக்கவோ வேண்டாம்.

ஹெர்ரிங் இல்லாமல் ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் சாலட்

டிஷ் சேர்க்கப்படும் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி டிஷ் ஒரு நேர்த்தியான சுவை மற்றும் ஒரு மென்மையான, இனிமையான அமைப்பு கொடுக்க. இந்த சாலட் விருப்பம் உண்மையில் மீன் பசியை விரும்பாதவர்களுக்கு ஏற்றது.

ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் சாலட் இறைச்சிக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• இறைச்சி ஃபில்லட் - 320 கிராம்;
• பீட்ரூட் - 170 கிராம்;
• கேரட் - 160 கிராம்;
• 4 கோழி முட்டைகள்;
• சாலட் வெங்காயம் - 90 கிராம்;
• ஊறுகாய் பச்சை பட்டாணி - 120 கிராம்;
• மயோனைசே - 90 மிலி.

ஹெர்ரிங் இல்லாத ஷுபா சாலட் செய்முறை:

1. சமைக்கும் வரை இறைச்சியைக் கழுவி வேகவைக்கவும். சமைக்கும் போது, ​​தண்ணீர் உப்பு, வாசனை மிளகுத்தூள் மற்றும் வளைகுடா இலைகள் சேர்க்கவும். இந்த மசாலாப் பொருட்களின் நறுமணம் ஃபில்லட்டிற்கு மாற்றப்பட்டு சாலட்டின் சுவையை அதிகரிக்கும்.
2. சமைத்த பிறகு, குளிர்ந்த இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும், மேல் மயோனைசே சாஸ் பரப்பவும். இந்த வழியில் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் அடுக்கி, டிஷ் ஜூசியாக மாற்ற டிரஸ்ஸிங்குடன் நன்கு பூசவும்.
3. பீட் மற்றும் கேரட்டை அவற்றின் தோலில் கழுவி சமைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட வேர் காய்கறிகளை உரிக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு grater மூலம் தட்டி வைக்கவும். இறைச்சி மீது கேரட் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும்.
4. கோழி முட்டைகளை கடின வேகவைத்து, பின்னர் குளிர்ந்து, தோலுரித்து, கத்தியால் நறுக்கி சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
5. சாலட் வெங்காயம் வெங்காயத்தைப் போல சூடாக இருக்காது, எனவே அவை மென்மையான உணவுகளுக்கு பயன்படுத்த மிகவும் நன்மை பயக்கும். காய்கறியை தோலுரித்து, கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். முட்டை அடுக்கை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.
6. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பச்சை பட்டாணியைத் திறந்து, அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை வடிகட்டவும், சிற்றுண்டியின் மேற்பரப்பில் தயாரிப்பை சமமாக விநியோகிக்கவும்.
7. அரைத்த பீட்ஸை மேலே வைக்கவும். கவனமாக மேலே சமன், மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ், மற்றும் ஒரு குளிர் இடத்தில் பல மணி நேரம் டிஷ் காய்ச்ச வேண்டும்.

உதவிக்குறிப்பு: சமைக்கும் போது அனைத்து நன்மை பயக்கும் பொருட்களும் இறைச்சியில் இருக்கவும், குழம்புக்குள் செல்லாமல் இருக்கவும், ஏற்கனவே கொதிக்கும் நீரில் ஃபில்லட்டை வைக்க வேண்டியது அவசியம்.

ஹெர்ரிங் இல்லாமல் ஷுபா சாலட்

இந்த அற்புதமான, சுவையான உணவை பெரிய குடும்ப கொண்டாட்டங்களுக்கு பாதுகாப்பாக தயாரிக்கலாம், ஏனெனில் அனைத்து விருந்தினர்களும் இந்த சமையல் தலைசிறந்த படைப்பைப் பாராட்டுவார்கள். பூண்டு இருப்பதால் சுவை கொஞ்சம் காரமாக இருக்கும். மேலும் அக்ரூட் பருப்புகள் பற்களில் இதமாக நசுக்கி, ஜாதிக்காய் சுவையை கொடுக்கும்.

4 பரிமாண சாலட் தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 330 கிராம்;
• பீட்ரூட் - 190 கிராம்;
• கேரட் - 160 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் - 180 கிராம்;
• டர்னிப் வெங்காயம் - 120 கிராம்;
• வால்நட் தானியங்கள் - 90 கிராம்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• மயோனைசே - 110 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 60 மிலி.

ஹெர்ரிங் இல்லாத ஷுபா சாலட்:

1. உப்பு மற்றும் நறுமண மசாலா சேர்த்து சமைக்கும் வரை இறைச்சியைக் கழுவி வேகவைக்கவும். இழைகள் மென்மையாகும் வரை மாட்டிறைச்சி சமைக்க குறைந்தது இரண்டு மணிநேரம் ஆகும்.
2. இறைச்சி தயாராகி குளிர்ந்த பிறகு, நீங்கள் அதை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
3. காய்கறிகளைக் கழுவி, படலத்தில் போர்த்தி, தோல்களை அகற்றாமல் அடுப்பில் சுடவும். இந்த வழியில் அவை உடலுக்குத் தேவையான பல பயனுள்ள குணங்களைத் தக்கவைத்துக் கொள்ளும்.
4. முடிக்கப்பட்ட வேர் காய்கறிகள் குளிர்ந்த பிறகு, அவற்றை உரிக்கவும், ஒரு grater பெரிய துளைகள் வழியாக அவற்றை அனுப்பவும்.
5. வெங்காயத்தை தோலில் இருந்து பிரித்து, இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, வேகவைத்த மாட்டிறைச்சியுடன் கலவையை வறுக்கவும்.
6. அக்ரூட் பருப்பை உலர்ந்த வாணலியில் நன்றாக மிருதுவாகும் வரை சூடாக்கி, துண்டுகளாக நறுக்கி, அரைத்த பீட்ஸுடன் கலக்கவும்.
7. உரிக்கப்படும் பூண்டு கிராம்பு, ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்பட்டு, மயோனைசேவில் சேர்க்கவும், பின்னர் சாலட்டின் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் இந்த சாஸுடன் பூசவும்.
8. நீங்கள் ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டில் டிஷ் வரிசைப்படுத்தலாம். முதல் அடுக்கில் உருளைக்கிழங்கு, அதன் மீது இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம், பின்னர் கேரட் வைக்கவும். பீட் மற்றும் கொட்டைகளை மேலே வைக்கவும், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் டிரஸ்ஸிங்குடன் சீசன் செய்யவும்.
9. அலங்காரத்திற்காக, நீங்கள் வால்நட் கர்னல்களின் பகுதிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஹெர்ரிங் இல்லாமல் ஃபர் கோட்: செய்முறை

நீங்கள் இறைச்சி சமைக்க நேரம் இல்லை போது, ​​நீங்கள் ஒரு தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட, புகைபிடித்த கால் எடுக்க முடியும். சாலட் அதன் நறுமணத்தால் வேறுபடுத்தப்படும், இது உங்கள் விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக விரும்புவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள் (4 பரிமாணங்களுக்கு):

• பீட்ரூட் - 190 கிராம்;
• கேரட் - 170 கிராம்;
• வெங்காயம் - 120 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 210 கிராம்;
• புகைபிடித்த கோழி இறைச்சி - 360 கிராம்;
• 3 கோழி முட்டைகள்;
• மயோனைசே - 130 மில்லி;
• கொட்டை தானியங்கள் - 80 கிராம்.

மீன் இல்லாத ஷுபா சாலட்:

1. தட்டில் முதல் அடுக்கில் நறுக்கப்பட்ட புகைபிடித்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை வைக்கவும். இதைச் செய்ய, இறைச்சியை எலும்புகளிலிருந்து பிரித்து கத்தியால் க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். அனைத்து அடுத்தடுத்த அடுக்குகளையும் போல, மயோனைசே கொண்டு பரப்பவும்.
2. வேர் காய்கறிகளைக் கழுவி மென்மையாக்கும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் தோலுரித்து தட்டவும். உருளைக்கிழங்கின் அடுத்த அடுக்கை வைக்கவும்
3. வெங்காயத்தை தோலில் இருந்து பிரித்து, கத்தியால் நறுக்கி, உருளைக்கிழங்கு அடுக்கில் தெளிக்கவும்.
4. கோழி முட்டைகளை கடினமாக வேகவைத்து, பின்னர் குளிர்ந்து, தோலுரித்து, நறுக்கி சாலட்டில் வைக்கவும்.
5. மீதமுள்ள தயாரிப்புகளுக்கு அரைத்த வேகவைத்த கேரட்டைச் சேர்க்கவும்.
6. எண்ணெய் சேர்க்காமல் ஒரு வாணலியில் நட்டு தானியங்களை வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை கத்தி அல்லது பிளெண்டருடன் வெட்டவும்.
7. துருவிய பீட்ஸின் கடைசி அடுக்கை வைக்கவும், டிரஸ்ஸிங் கொண்டு துலக்கவும், மேல் நட்டு நொறுக்குத் தீனிகளுடன் தெளிக்கவும்.
8. சாலட்டை நன்றாக ஊற வைத்து பிறகு பரிமாறவும்.

இறைச்சியுடன் ஷுபா சாலட்

இந்த விருப்பம் முந்தைய எல்லாவற்றிலிருந்தும் சற்று வித்தியாசமானது, ஏனெனில் ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் குறிப்பாக நன்கு தெரிந்த சில தயாரிப்புகள் அதன் கலவையில் மாற்றப்படுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள் (4 பரிமாணங்களுக்கு):

• பன்றி இறைச்சி - 310 கிராம்;
• டர்னிப் வெங்காயம் - 80 கிராம்;
• ஊறுகாய் கெர்கின்ஸ் - 140 கிராம்;
• கேரட் - 170 கிராம்;
• கொடிமுந்திரி - 90 கிராம்;
• 4 கோழி முட்டைகள்;
• மயோனைசே - 120 மிலி.

ஃபர் கோட் செய்முறையின் கீழ் இறைச்சி சாலட்:

1. பன்றி இறைச்சியை கழுவி, உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் குளிர்ந்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. ஒரு தட்டில் முதல் அடுக்கில் இறைச்சியை வைக்கவும், அனைத்து அடுத்தடுத்த தயாரிப்புகளையும் போலவே டிரஸ்ஸிங்குடன் பரப்பவும்.
3. வெங்காயத்தை உரித்து நறுக்கி, இறைச்சி அடுக்கில் தெளிக்கவும்.
4. கேரட்டை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, பின்னர் குளிர்ந்து தோலுரித்து, தட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
5. கெர்கின்ஸை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.
6. கொடிமுந்திரிகளை மென்மையாக்க கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அவற்றை மெல்லியதாக நறுக்கி, வெள்ளரி அடுக்கில் தெளிக்கவும்.
7. முட்டைகளை கொதிக்க, குளிர். பின்னர் தோல் மற்றும் தட்டி.
8. கொடிமுந்திரி மீது வெள்ளை வைக்கவும், பின்னர் மஞ்சள் கரு. கடைசி அடுக்கை சாஸுடன் பூச வேண்டிய அவசியமில்லை.
9. விரும்பினால், நீங்கள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கழுவப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு டிஷ் தெளிக்கலாம்.

உதவிக்குறிப்பு: கொடிமுந்திரியின் சுவை மிகவும் வலுவாக வளர, கொதிக்கும் நீருக்கு பதிலாக, நீங்கள் சூடான தேயிலை இலைகளை அதன் மேல் ஊற்றி காய்ச்சலாம்.

பீட்ஸுடன் கூடிய ஃபர் கோட் சாலட்டின் கீழ் இறைச்சி மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக நீங்கள் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் முன்கூட்டியே தயார் செய்தால். டிஷ் ஒரு சிற்றுண்டி கேக் போல் தெரிகிறது, அதில் பொருட்கள் அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்டிருக்கும்.