உருளைக்கிழங்கு கேக்கைக் கண்டுபிடித்தவர் யார், அது ஏன் அழைக்கப்படுகிறது? சோவியத் காலத்தின் கேக்குகள் 19 மற்றும் 20 ஆம் நூற்றாண்டுகளின் தொடக்கத்தில் உலகப் புகழ்பெற்ற மற்றும் பிரியமான உருளைக்கிழங்கு கேக் தோன்றியது.

இந்த அன்பான சுவையின் வரலாறு மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளது மற்றும் சமையலில் உள்ள பல விஷயங்களைப் போலவே, தீவிர நிலைமைகளில் மனித அறிவின் வெளிப்பாட்டுடன் தொடர்புடையது.
19 ஆம் நூற்றாண்டில், ஜோஹன் லுட்விக் ருனெபெர்க் (5.2.1804 – 6.5.1877) என்ற புகழ்பெற்ற ஃபின்னிஷ் கவிஞர் பின்லாந்தில் வாழ்ந்தார். ஃபின்லாந்தில், தேசிய ரூன்பெர்க் தினம் அவரது பிறந்தநாளான பிப்ரவரி 5 அன்று கொண்டாடப்படுகிறது.
இந்த நாள் 1900 களின் முற்பகுதியில் விடுமுறையாக மாறியது. இது ஒரு நாள் விடுமுறை அல்ல, ஆனால் லிபுடுஸ்பைவா, அதாவது. தேசியக் கொடிகள் பறக்கவிடப்படும் ஒரு புனித நாள். மேலும், அவை ரஷ்யாவில் இருப்பதைப் போல நிர்வாக கட்டிடங்களில் மட்டுமல்ல. ஒவ்வொரு ஃபின்னும் ஒரு ஃபின்னிஷ் கொடியை வாங்கலாம், அவரது வீட்டின் முன் ஒரு கம்பத்தை நிறுவலாம் மற்றும் அவரது விருப்பப்படி லிபுடுஸ்பைவா நாளில் கொடியை உயர்த்தலாம்: சுதந்திர தினம், ரூன்பெர்க் தினம், கலேவாலா அல்லது அன்னையர் தினம். அல்லது உங்கள் சொந்த பிறந்த நாள் அல்லது திருமணத்தில்.

ஒரு நாள், உலகின் மிகவும் பிரபலமான விருந்தினர்கள் எதிர்பாராத விதமாக அப்போதைய பிரபல கவிஞர் ரூன்பெர்க்கின் வீட்டிற்கு வந்தனர். இருப்பினும், விருந்தினர்களுக்கு விருந்தளிக்க எதுவும் இல்லை - மிகவும் பணக்காரர் அல்லாத ரூன்பெர்க் குடும்பத்தின் வீட்டில் பழைய குக்கீகள் மற்றும் சில சாராயங்கள் மட்டுமே இருந்தன. அந்த நாட்களில், குக்கீகள் இப்போது வாங்கப்படவில்லை - பொதிகளில், ஆனால் சாக்குகளில் (பைகள்) வாங்கப்பட்டன, இதனால் நிறைய உடைந்த குக்கீகள் மற்றும் நொறுக்குத் தீனிகள் சாக்கின் அடிப்பகுதியில் இருந்தன. பிரபல விருந்தினர்களின் மேசைக்கு இதை பரிமாறுவது தொகுப்பாளினிக்கு சிரமமாக இருந்தது. இங்குதான் திருமதி ரூன்பெர்க் தனது சமையல் அறிவைக் காட்டினார்.

அவரது கணவர் விருந்தினர்களை கவிதைகளால் மகிழ்வித்தபோது, திருமதி ருன்பெர்க் குக்கீகளின் துண்டுகளை ஒரு சாந்தில் விரைவாக அரைத்து, புளிப்பு கிரீம், ஜாம், சிறிது மதுபானம் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து ஒரு பிளாஸ்டிக் மாஸில் பிசைந்து, அதில் இருந்து உருளைக்கிழங்கு போன்றவற்றை வடிவமைத்தார். ஜாம் பெர்ரிகளால் மேல் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. பின்னர் வீட்டில் இருந்த ஒரே ஒரு வெள்ளிப் பாத்திரத்தில் தனது படைப்பாற்றலின் முடிவை அழகாகப் பதித்து விருந்தினர்களுக்குப் புதிய கேக்காக வழங்கினார், அது மிகவும் சுவையாக மாறியது (இப்போது கிணற்றின் பதிப்பு இப்படித்தான் கிடைத்தது- அறியப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கேக்). புதிய இனிப்புக்கான செய்முறையைக் கேட்க விருந்தினர்கள் ஒருவருக்கொருவர் போட்டியிட்டனர். காலப்போக்கில், உட்பட. மற்றும் கவிஞர் Runeberg புகழ் நன்றி, கேக் செய்முறையை நாடு முழுவதும் பரவியது.

பின்னர் உலகம் முழுவதிலுமிருந்து வந்த சமையல் நிபுணர்கள் திருமதி ரூன்பெர்க்கின் செய்முறையை மேம்படுத்த கடுமையாக உழைத்தனர், அவர் கையில் இருந்ததைக் கண்டுபிடித்தனர்.

சமையல் சோதனைகளின் செயல்பாட்டில், பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு 12-24 மணிநேரங்களுக்கு ஒரு சூடான கடற்பாசி கேக், இந்த கேக்கின் அடிப்படையாக உகந்ததாக மாறியது. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஜாம் கலவைக்கு பதிலாக, திருமதி ருனெபெர்க் அவசரமாக கண்டுபிடித்தார், அவர்கள் பல்வேறு தின்பண்ட கிரீம்களை (புளிப்பு கிரீம் உட்பட) பயன்படுத்தத் தொடங்கினர், நிச்சயமாக கலவையில் நல்ல காக்னாக் அல்லது ரம் சேர்த்து சுவையூட்டப்பட்டது.

இவ்வாறு, 19 மற்றும் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், உலகப் புகழ்பெற்ற மற்றும் பிரியமான உருளைக்கிழங்கு கேக் தோன்றியது.

இங்கே நவீன தொழில்துறை குக்கீகள், சாப்பிட முடியாத வாடகை கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்டு, நிச்சயமாக அனைத்து வகையான இரசாயன சேர்க்கைகள் E உடன் நிரப்பப்பட்டவை, உருளைக்கிழங்கு கேக் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் விரும்பத்தகாதவை என்பதை எச்சரிக்க வேண்டியது அவசியம்.

ஆனால் "உருளைக்கிழங்கு" க்காக உங்கள் சொந்த கைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகள் அல்லது கிங்கர்பிரெட் துண்டுகளை சிறந்த வெற்றியுடன் அரைப்பது மிகவும் சாத்தியமாகும்.

அற்புதமான உருளைக்கிழங்கு கேக்குகள் நல்ல வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிங்கர்பிரெட் உலர்ந்த எச்சங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. (நவீன தொழில்துறை கிங்கர்பிரெட்க்கு இது பொருந்தாது, இது அனைத்து வகையான சாப்பிடக்கூடாத சேர்க்கைகளுடன் மிகவும் சுவையாக உள்ளது.)

தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் கிங்கர்பிரெட் தயாரிப்புகளை அரிதாகவே பயன்படுத்துகின்றனர், ஏனெனில்... அரைப்பதற்கு முன், அவர்களுக்கு வாரங்கள் அல்லது மாதங்கள் கூட வயதாகிறது (கிங்கர்பிரெட் மாவின் கலவையைப் பொறுத்து). வேகவைத்த கடற்பாசி கேக்கை 12 மணி நேரம் வைத்திருப்பது ஒரு விஷயம், மற்றொரு விஷயம், சிறப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட கிங்கர்பிரெட் தயாரிப்புகளை 2-3 மாதங்களுக்கு சேமிப்பது, இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உருளைக்கிழங்கு கேக்குகளின் தொழில்துறை உற்பத்தி மற்ற மிட்டாய் தயாரிப்புகளின் குறைபாடுகளில் (சிலர் நம்புவது போல்) வேலை செய்யாது, ஆனால் முழு உற்பத்தி சுழற்சியில்.

இந்த அன்பான சுவையின் வரலாறு மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளது மற்றும் சமையலில் உள்ள பல விஷயங்களைப் போலவே, தீவிர நிலைமைகளில் மனித அறிவின் வெளிப்பாட்டுடன் தொடர்புடையது.

19 ஆம் நூற்றாண்டில், ஜோஹன் லுட்விக் ருனெபெர்க் (5.2.1804 – 6.5.1877) என்ற புகழ்பெற்ற ஃபின்னிஷ் கவிஞர் பின்லாந்தில் வாழ்ந்தார். ஃபின்லாந்தில், தேசிய ரூன்பெர்க் தினம் அவரது பிறந்தநாளான பிப்ரவரி 5 அன்று கொண்டாடப்படுகிறது.

இந்த நாள் 1900 களின் முற்பகுதியில் விடுமுறையாக மாறியது. இது ஒரு நாள் விடுமுறை அல்ல, ஆனால் லிபுடுஸ்பைவா, அதாவது. தேசியக் கொடிகள் பறக்கவிடப்படும் ஒரு புனித நாள். மேலும், அவை ரஷ்யாவில் இருப்பதைப் போல நிர்வாக கட்டிடங்களில் மட்டுமல்ல. ஒவ்வொரு ஃபின்னும் ஒரு ஃபின்னிஷ் கொடியை வாங்கலாம், அவரது வீட்டின் முன் ஒரு கம்பத்தை நிறுவலாம் மற்றும் அவரது விருப்பப்படி லிபுடுஸ்பைவா நாளில் கொடியை உயர்த்தலாம்: சுதந்திர தினம், ரூன்பெர்க் தினம், கலேவாலா அல்லது அன்னையர் தினம். அல்லது உங்கள் சொந்த பிறந்த நாள் அல்லது திருமணத்தில்.

இவ்வாறு, 19 மற்றும் 20 ஆம் நூற்றாண்டுகளின் தொடக்கத்தில், உலகப் புகழ்பெற்ற மற்றும் பிரியமான உருளைக்கிழங்கு கேக் தோன்றியது.

சூடான மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கடற்பாசி கேக்

400 கிராம் பிஸ்கட் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
6 முட்டைகள்
6 டீஸ்பூன். சர்க்கரை கரண்டி
4 டீஸ்பூன். மாவு கரண்டி
1 டீஸ்பூன். ஸ்டார்ச் ஸ்பூன் (உருளைக்கிழங்கு, சோளம் அல்லது அரிசி)

சமையல்

மாவை அடிப்பதற்கு முன்பே அடுப்பை 200-220 C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

தண்ணீர் குளியல் தயார்: 70-80 சி வெப்பநிலையில் 4-5 லிட்டர் தண்ணீரை ஒரு பேசின் அல்லது பெரிய பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.

முட்டைகளை ஒரு வாணலியில் ஊற்றவும், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் வைத்து, 40-50 C ஐ அடையும் வரை தொடர்ந்து அடிக்கவும், பின்னர் தண்ணீர் குளியலில் இருந்து அகற்றவும், அடிப்பதை நிறுத்தாமல், 18-20 C க்கு குளிர்விக்கவும். இந்த வழக்கில், வெகுஜனத்தின் அளவு 2.5-3 மடங்கு அதிகரிக்க வேண்டும். பின்னர், தாமதமின்றி, முன்கூட்டியே அளவிடப்பட்ட மாவை தட்டிவிட்டு, ஒரே மாதிரியான மாவு கிடைக்கும் வரை மெதுவாக கிளறி (நுரை அணைக்காதபடி) உடனடியாக அதை முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட வட்ட அல்லது சதுர கேக் அச்சுக்குள் ஊற்றவும். மாவுடன் தெளிக்கப்பட்டது அல்லது எண்ணெய் தடவிய காகிதத்துடன் கவனமாக வரிசையாக. 2/3 உயரத்திற்கு மேல் மாவை அச்சு நிரப்பவும், ஸ்பூன் அல்லது கத்தியால் மேற்பரப்பை மென்மையாக்கவும்.

நீங்கள் ஒரு சிறப்பு கேக் அச்சு இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது தடிமனான காகித இருந்து ஒன்றாக ஒட்டப்பட்ட ஒரு வீட்டில் காகித அச்சு பயன்படுத்த முடியும். தனித்தனி கேக்குகளாக வெட்டுவதற்கான கடற்பாசி கேக்கை 2.5-4 செமீ உயரமுள்ள பேக்கிங் தாளில் சுடலாம், நீங்கள் மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் (4-6 மிமீ) ஒரு வட்டம் அல்லது எண்ணெய் காகிதத்தின் மீது வைக்கலாம். வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது.

200-220 C வெப்பநிலையில், ஒரு பிஸ்கட் 25-40 மிமீ தடிமன் 35-50 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது, ஒரு பிஸ்கட் 10 மிமீ விட மெல்லியதாக (ஒரு பரவல் வடிவில்) - 10-20 நிமிடங்கள்.

பேக்கிங்கின் முதல் 10-15 நிமிடங்களில், மாவுடன் கூடிய அச்சு தொடவோ, அசைக்கவோ அல்லது இடத்திலிருந்து இடத்திற்கு நகர்த்தவோ கூடாது. பிஸ்கட்டின் மெல்லிய அடுக்கின் தயார்நிலை மேல் மேலோட்டத்தின் நிறம் (அது பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும்) மற்றும் அதன் நெகிழ்ச்சித்தன்மையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது - உங்கள் விரலால் அழுத்திய பின் பிஸ்கட்டில் ஒரு பள்ளம் இருந்தால், அது இன்னும் தயாராக இல்லை, டிம்பிள் என்றால் உடனடியாக மறைந்துவிடும், பிஸ்கட் சுடப்படுகிறது. ஒரு தடிமனான கடற்பாசி கேக்கின் தயார்நிலை கடற்பாசி கேக்கில் ஒரு மரக் குச்சியைச் செருகி உடனடியாக அதை அகற்றுவதன் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது - குச்சி உலர்ந்ததாக மாறினால், கடற்பாசி கேக் தயாராக உள்ளது.

பல பாத்திரங்களில் சுடும்போது, அவற்றை ஒன்றுக்கொன்று நெருக்கமாக வைக்க வேண்டாம். பிஸ்கட்டின் மேற்பகுதி எரிய ஆரம்பித்தால் (இது உயர்ந்த வெப்பநிலையில் நிகழலாம்), நீங்கள் அதை ஊறவைத்த தண்ணீர் மற்றும் 2-4 அடுக்குகளில் மடித்த காகிதத்துடன் மூட வேண்டும்.

வேகவைத்த கடற்பாசி கேக் குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் குளிரூட்டப்பட்டு, பின்னர் அச்சிலிருந்து கவனமாக அகற்றப்பட்டு, அச்சு உள் சுவர்களில் ஒரு மெல்லிய கத்தி வரையப்பட்டு, பின்னர் அச்சு திருப்பி சிறிது உயர்த்தப்பட்டு, கடற்பாசி கேக் வருகிறது. அச்சுக்கு வெளியே. பின்னர் பிஸ்கட் காகிதம் மற்றும் எரிந்த பகுதிகளில் கத்தி அல்லது grater கொண்டு சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. பின்னர் பிஸ்கட் அறை வெப்பநிலையில் குறைந்தது 4 மணி நேரம் நிற்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, மேலும் அதை சுவையான சிரப்பில் ஊறவைக்க திட்டமிட்டால், குறைந்தது 7 மணிநேரம், இல்லையெனில் வெட்டும்போது அது விழும்.

பல்வேறு சேர்க்கைகளுடன் சூடான கடற்பாசி கேக்

கொட்டைகளுடன். சர்க்கரை-முட்டை வெகுஜனத்தை அடித்து இறுதியில், மாவு சேர்த்து முன், வறுத்த இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கொட்டைகள் (அக்ரூட் பருப்புகள், hazelnuts அல்லது பைன்) 3 தேக்கரண்டி சேர்க்க.

கோகோவுடன். அதே வழியில், 2 டீஸ்பூன் சல்லடை கோகோ தூள் சேர்க்கவும்.

எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு உடன். 0.5 எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு பழத்தை தோலுரித்து, மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி சர்க்கரை-முட்டை கலவையில் சேர்க்கவும்.

முகப்பு -> கலைக்களஞ்சியம் ->

கேக்குகளை உருவாக்கிய வரலாற்றை எங்கே கண்டுபிடிப்பது யார், எப்போது அவை கண்டுபிடிக்கப்பட்டன?

கேக்கை முதலில் கண்டுபிடித்தவர் யார் என்பது உறுதியாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் 1692 இல் வெளியிடப்பட்ட கீலில் இருந்து மரியா சோபியா ஷெல்ஹாமரின் சமையல் புத்தகத்தில் நான்கு சமையல் குறிப்புகள் வெளியிடப்பட்டன. 18 ஆம் நூற்றாண்டில் அதன் முதல் அங்கீகாரத்தைப் பெற்றது. 1745 ஆம் ஆண்டில், இளவரசர் ஹான்ஸ் ஓட்டோ II, க்ரோன்ஸ்பெர்க்கிற்குச் சென்றிருந்தபோது, உள்ளூர் விடுதியின் உரிமையாளரான மார்த்தா ஃபாஹ்ல் அவருக்கு வழங்கிய கேக்கை சுவைத்தார். கவுண்ட் இந்த கேக்கை மிகவும் விரும்பினார், அவர் அதை கவுண்ட் டேபிளில் தவறாமல் வழங்குமாறு விடுதிக் காப்பாளருக்கு அறிவுறுத்தினார்.

அதன் நவீன வடிவில் கேக் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது எர்ன்ஸ்ட்-ஆகஸ்ட் கார்ட்ஸ், அவர் கவுண்ட் ஆஃப் ஷ்வெட் மற்றும் பின்னர், ஃபிரெட்ரிக் வில்ஹெல்ம் II க்கு சமையல்காரராக பணியாற்றினார். 18 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில், கார்ட்ஸ் பேர்லினில் இருந்து சால்ஸ்வெடலுக்கு குடிபெயர்ந்தார், அங்கு அவர் புதிய டவுன் ஹாலின் அடித்தளத்தில் அமைந்துள்ள ஒரு உணவக நிறுவனத்திற்கு தலைமை தாங்கினார். திரு. கார்டெஸின் பேத்தி, லூயிஸ் லென்ஸ், தனது தாத்தாவின் செய்முறையைத் தோண்டி எடுத்து, மிகுந்த ஆர்வத்துடன் கேக்கைச் சுடத் தொடங்கினார். 1841 ஆம் ஆண்டில், கேக்குடனான கதை மீண்டும் மீண்டும் வந்தது - சால்ஸ்வெடலுக்கு விஜயம் செய்த கிங் ஃபிரெட்ரிக் வில்ஹெல்ம் IV, லூயிஸ் லென்ஸ் தயாரித்த கேக்கை விரும்பினார். அரசன் அவனைத் தன் மனைவிக்காக அழைத்துச் சென்றான். இதன் விளைவாக, அவருக்கு "ராயல் கேக்" என்ற பட்டம் வழங்கப்பட்டது, மேலும் கிறிஸ்துமஸுக்கு அனுப்பப்பட்ட கேக்கிற்காக, லூயிஸ் லென்ஸ் அரச உற்பத்தியாளரிடமிருந்து ஒரு ஆடம்பரமான சேவையைப் பெற்றார்.

விரைவில், லூயிஸ் லென்ஸ் தனது "ராஜா கேக்கை" வியன்னா மற்றும் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் போன்ற பிற பெருநகரங்களுக்கு வழங்கத் தொடங்கினார். சால்ஸ்வெடல் நகரமே கேக்கின் பிறப்பிடமாக அழைக்கப்பட்டது.

நவீன ஜெர்மனியில், கேக் ஒரு பாரம்பரிய கிறிஸ்துமஸ் பேஸ்ட்ரியாக மாறியுள்ளது.

இது சில நேரங்களில் நடக்கும். ஒரு வாரத்தில் திடீரென பல இடங்களில் இருந்து கேள்விகள் எழுகின்றன. கடந்த திங்கட்கிழமை, ஓல்காவின் நண்பர் அழைத்தார்: "உங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு கேக் பற்றி ஏதாவது தெரியுமா?" அடுத்த நாள் - தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சி ஒன்றில் இருந்து: "உருளைக்கிழங்கு கேக் ஃபின்னிஷ் சமையல்காரரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்பது உண்மையா?" மாஸ்கோ ஹவுஸ் ஆஃப் புக்ஸில் "சோவியத் உணவு வகைகள்" விளக்கக்காட்சியில், கேட்பவர்களில் ஒருவர் இதைப் பற்றி கேட்டபோது, நாங்கள் உணர்ந்தோம்: "இது நேரம்!" இந்த இனிப்பு பற்றிய நமது சொந்த நினைவுகள் மற்றும் வரலாற்று தகவல்களை எப்படியாவது ஒழுங்கமைக்க வேண்டும். இதுதான் நடந்தது.

உருளைக்கிழங்கு கேக் சோவியத் சமையலின் முக்கிய உணவுகளில் ஒன்றாகும். இது உணவகங்கள் மற்றும் மாணவர் கேண்டீன்களில் வழங்கப்பட்டது, மேலும் இது வீட்டு மேஜையில் அடிக்கடி விருந்தினராக இருக்கும். பொதுவாக, இது ஆச்சரியமல்ல. அதிக உழைப்பு இல்லாத இந்த உணவு கேக் ஸ்கிராப்புகள், உலர் பிஸ்கட் மற்றும் பட்டாசுகளை நன்மை மற்றும் சுவையுடன் பயன்படுத்துவதை சாத்தியமாக்கியது. மற்றும் அதே நேரத்தில் (வெண்ணெய், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் கோகோ உதவியுடன்) மிகவும் இனிமையான மற்றும் மறக்கமுடியாத சுவை அடைய. இன்றும் பலருக்கு அது குழந்தை பருவத்தின் சுவை...

"உருளைக்கிழங்கு" க்கான கிளாசிக் சோவியத் செய்முறையை பிரபலமான புத்தகத்தில் காணலாம் தொடர் "குக்'ஸ் லைப்ரரி" (1950களின் இரண்டாம் பாதியில் வெளியிடப்பட்டது):

பொது உணவகத்தில் இந்த இனிப்பு மற்றொரு ஈடுசெய்ய முடியாத தரத்தைக் கொண்டிருந்தது என்பதை இங்கே கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். “பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் கேக்குகளுக்கான ரெசிபிகள் டிரிம்மிங் இல்லாமல் கொடுக்கப்படுகின்றன. வேலையின் செயல்பாட்டில் பெறப்பட்ட ஸ்கிராப்புகளிலிருந்து, நீங்கள் பிற வகை தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்க வேண்டும்: கேக்குகள் (உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அமெச்சூர்), குழந்தை ரொட்டிகள், தூவுவதற்கான நொறுக்குத் தீனிகள் - இந்த தயாரிப்புகளுடன் நீங்கள் எடை மற்றும் விளைச்சலின் எண்ணிக்கையை ஈடுசெய்ய வேண்டும். பல சோவியத் "மிட்டாய்" புத்தகங்களை எழுதியவர் ராபர்ட் பெட்ரோவிச் கெங்கிஸ்.எனவே, சோவியத் ஒன்றியத்தின் கீழ் கேண்டீன்களில் நடைமுறையில் இருந்த வழக்கமான பொருளாதாரம் மற்றும் தயாரிப்பு வெளியீட்டின் மீதான கட்டுப்பாட்டிற்கு இந்த இனிப்பின் பரவலான விநியோகத்திற்கு நாங்கள் கடமைப்பட்டுள்ளோம்.
வீட்டு சமையலறையில், நிச்சயமாக, ஸ்கிராப்புகள் அல்லது நொறுக்குத் தீனிகள் இல்லை, எனவே அவர்கள் அதை யூபிலினி ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் அல்லது வெண்ணிலா பட்டாசுகளிலிருந்து தயாரித்தனர். சமையல் குறிப்புகள் கையிலிருந்து கைக்கு அனுப்பப்பட்டன, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும், எப்போதும் போல, அவளது சிறந்த ஒன்றைக் கொண்டிருந்தாள். உதாரணமாக, இது:
கேக்குகளுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 700-800 கிராம். "Yubileinoe" குக்கீகள், 200 gr. புதிய வெண்ணெய், 1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால் (தயாரித்தது
GOST இன் படி!) 3 டீஸ்பூன். காக்னாக், ஓட்கா அல்லது மதுபானம், கொக்கோ தூள், உலர்ந்த பழங்கள், அக்ரூட் பருப்புகள் - ருசிக்க கரண்டி.
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெயை முன்கூட்டியே அகற்றி, சூடாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். குக்கீகளை நன்றாக கிரைண்டர் மூலம் அரைக்கவும்
கம்பி ரேக் அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.
உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி, குக்கீகளை வெண்ணெயுடன் நொறுங்கும் வரை கலக்கவும். மெதுவாக அமுக்கப்பட்ட பாலை சிறிய பகுதிகளில் ஊற்றவும், ஆல்கஹால் சேர்க்கவும்,
உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள். மென்மையான வரை அனைத்தையும் மிகவும் நன்றாக கலக்கவும். மாவை ஈரமாக இருக்க வேண்டும், உலர் அல்ல. கேக் செய்யுங்கள் -
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோகோ தூள் அவற்றை உருட்டவும். மிகவும் இறுக்கமாக ஒன்றாக இல்லாமல் டிஷ் மீது வைக்கவும், இல்லையெனில் அவை ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்
இரவில் சிறந்தது. சூடான தேநீர், காபி அல்லது ஒரு கப் கோகோவுடன் குளிரவைத்து பரிமாறவும்.

உண்மையில், இந்த உணவு சோவியத் ஒன்றியத்தின் போது நன்கு அறியப்பட்டது. ஆனால் இன்னும், இந்த மிகவும் வெற்றிகரமான செய்முறை எங்கிருந்து வந்தது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய உணவுகள் அரிதாகவே "ஒன்றுமில்லாமல்" எழுகின்றன. நிச்சயமாக அவர் ரஷ்ய உணவு வகைகளில் சில முன்னோடிகளைக் கொண்டிருந்தார்.

இன்று இணையத்தில் நீங்கள் "உருளைக்கிழங்கு" செய்முறையைக் குறிப்பிடுவதோடு "ரூன்பெர்க் கேக்" என்று அழைக்கப்படுவதைக் காணலாம். அதே நேரத்தில், எங்கள் "உருளைக்கிழங்கு" முதன்முதலில் அவரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது - ஃபின்னிஷ் கவிஞர், எழுத்தாளர் மற்றும் பத்திரிகையாளர் ஜோஹன் லுட்விக் ரூன்பெர்க் (1804-1877) என்று அனைத்து தீவிரத்திலும் கூறப்பட்டுள்ளது.

சில ஆதாரங்கள் அவருக்கு ஆசிரியராகவும், சில அவரது மனைவி ஃப்ரெட்ரிகாவிற்கும் காரணம் என்று கூறுகின்றன, மேலும் சிலர் போர்வூ நகரில் பணிபுரிந்த ஒரு சமையல்காரரின் செய்முறையை கவிஞரே "உளவு பார்த்தார்" என்று சிலர் பரிந்துரைக்கின்றனர். உண்மையில், 1850 களில் ஃப்ரெட்ரிகா ரூன்பெர்க்கால் வெளியிடப்பட்ட ஒரு புத்தகம் இதே போன்ற குக்கீ செய்முறையைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், வரலாற்றாசிரியர்களின் கூற்றுப்படி, இது பேஸ்ட்ரி செஃப் லார்ஸ் ஹென்ரிக் அஸ்தீனியஸ் என்பவரால் வெளியிடப்பட்ட (1840 இல்) பதிப்பை மீண்டும் செய்கிறது.. அவர் எப்படி இருந்தார்?

ஃபின்னிஷ் ஆதாரங்கள் இந்த இனிப்புக்கான செய்முறையை அவர்கள் மேற்கோள் காட்டுகிறார்கள்« ரன்பெர்கின் டிortusta" (Runebergintorttu):

6 பிசிக்களுக்கு. கேக்குகள்:
100 கிராம் வெண்ணெய் / வெண்ணெய்
100 மில்லி கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை
1 முட்டை
50 கிராம் பாதாம் துண்டுகள்
150 மிலி தரையில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
150 மில்லி கோதுமை மாவு
1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
1 தேக்கரண்டி ஏலக்காய்
100 மில்லி விப்பிங் கிரீம்
ராஸ்பெர்ரி ஜாம், தூள் சர்க்கரை
தண்ணீர், எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு, பஞ்ச்
நுரை தோன்றும் வரை சர்க்கரையுடன் மென்மையான மார்கரின் அல்லது வெண்ணெய் அடிக்கவும். தொடர்ந்து அடித்து, முட்டையைச் சேர்க்கவும். உலர்ந்த பொருட்கள் கலந்து மற்றும்
கலவையில் சேர்க்கவும். கிரீம் சேர்க்கவும், விரும்பினால், ஒரு சிறிய பஞ்ச். கேக் டின்களில் எண்ணெய் தடவி கலவையை நிரப்பவும்.
சோதனை. சுமார் 20 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு பிரவுனியின் மேல் வைக்கவும்.
சில ராஸ்பெர்ரி ஜாம். தூள் சர்க்கரையை தண்ணீரில் கலந்து, ராஸ்பெர்ரி ஜாம் சுற்றி அதன் விளைவாக வரும் ஐசிங்கை வட்டமிடவும்.

இதேபோன்ற செய்முறையை டாட்டியானா சாலமோனிக் எழுதிய சிறந்த புத்தகத்தில் காணலாம்:

Runeberg இன் கேக் (அல்லது கேக்) ஃபின்னிஷ் உணவகங்கள் மற்றும் பேக்கரிகளில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்பட்டது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, குறிப்பாக, இந்த தயாரிப்பு 1860-70 களில் ஹெல்சின்கியில் அப்போதைய பிரபலமான பேஸ்ட்ரி செஃப் எட்வர்ட் ஃப்ரெட்ரிக் எக்பெர்க்கின் ஸ்தாபனத்தில் சுடப்பட்டது என்பது அறியப்படுகிறது.. தயவு செய்து கவனிக்கவும்: சுடப்பட்டது (துண்டுகள், வெண்ணெய் போன்றவற்றிலிருந்து உருவாகவில்லை).

"சரி, இங்கே வழக்கமான "உருளைக்கிழங்கு" இருந்து வேறுபட்டது என்ன?" - ஆம், பொதுவாக, எதுவும் இல்லை. இப்போது - ரொட்டி துண்டுகள், தரையில் பட்டாசுகள். அதாவது, எந்த ஒப்புமையும் நிபந்தனைக்குட்பட்டது. எனவே, இந்த இனிப்பின் ஃபின்னிஷ் கண்டுபிடிப்பாளரைப் பற்றி பேசுபவர்கள் அதன் புதுமை என்ன என்பதை தெளிவாக புரிந்து கொள்ள வேண்டும். எனவே அதை கண்டுபிடிக்கலாம்.

எனவே, முதலில் . சோவியத் கேக் "உருளைக்கிழங்கு" சுடப்படவில்லை. ஆனால் இது வெறுமனே பிஸ்கட் துண்டுகள், கேக் ஸ்கிராப்புகள் போன்றவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது. இது கிரீமி, இனிப்பு கிரீம் (ஒரு விருப்பமாக - அமுக்கப்பட்ட பால்) கலக்கப்பட்டது. கூடுதலாக - திராட்சை, கொட்டைகள் - நீங்கள் விரும்பியதைச் சேர்க்கவும். ஃபின்னிஷ் செய்முறையில், மாறாக, வேகவைத்த பொருட்களைப் பார்க்கிறோம், வெப்ப சிகிச்சை.
அவர்கள் எங்களை எதிர்க்கலாம் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ரொட்டி மற்றும் குக்கீகளின் துண்டுகள் எப்படியும் ஒருமுறை சுடப்பட்டன. அதாவது, வெப்ப சிகிச்சை இருந்தது. சரி! சோவியத் ஒன்றியத்தின் கீழ் மட்டுமே அது இருந்தது செய்யஒரு முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பில் கலந்து, மற்றும் ஃபின்னிஷ் எழுத்தாளர் - பிறகு. நீங்கள் புரிந்து கொண்டபடி, சமையல் குறிப்புகளுக்கு இடையிலான தீவிர வேறுபாட்டைப் பற்றி பேசுவதற்கு இது போதுமானது.

இரண்டாவது. "சரி, கண்டுபிடிக்க என்ன இருக்கிறது: முன், பின். முக்கிய விஷயம் பட்டாசுகள் மற்றும் குக்கீகளைப் பயன்படுத்துவது. இது செய்முறையின் முக்கிய அம்சமாகும். இது எவ்வளவு புதியது! ”என்று நம் எதிரிகள் சொல்லலாம். இங்கே நாங்கள் முற்றிலும் உடன்படவில்லை. ஏனெனில் ரஷ்ய உணவு வகைகளில் இனிப்புக்காக நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகளைப் பயன்படுத்துவதில் புதுமை இல்லை.
1796 இல் வாசிலி லெவ்ஷினால் வெளியிடப்பட்ட "சமையல் அகராதி, ஹென்ச்மேன், வேட்பாளர் மற்றும் டிஸ்டில்லர்" என்பதிலிருந்து ஒரு செய்முறை இங்கே:

அவர்கள் சொல்வது போல், வேறுபாடுகளைக் கண்டறியவும். ஃபிரெட்ரிகா ருனெபெர்க்கின் பணிக்கு 50 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு எழுதப்பட்ட புத்தகம், அவரது செய்முறையை கிட்டத்தட்ட வார்த்தைக்கு மீண்டும் கூறுகிறது. இருப்பினும், யார் யாருக்கு பிறகு மீண்டும்?
இது ஒரு தற்செயல் நிகழ்வு என்று நினைக்கிறீர்களா? இன்னும் கொஞ்சம் பார்க்கலாம். "சமையல் நாட்காட்டி", 1808 இல் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில் வெளியிடப்பட்டது:

அதனால்தான், பட்டாசுகள், நொறுக்கப்பட்ட பிஸ்கட்கள் மற்றும் குக்கீகளின் பயன்பாடு ரஷ்ய சமையலில் மிகவும் பழைய தலைப்பு என்று நாம் சரியாக முடிவு செய்யலாம். நிச்சயமாக, போர்வூ நகரின் சமையலறையில் (அதன் சமையல் கலைஞர்களின் சமையல் திறமைகளுக்கு உரிய மரியாதையுடன்) இது தோன்றவில்லை.

மேலும், "சர்க்கரை" பாரம்பரியம் காலப்போக்கில் வளர்ந்தது மற்றும் பலப்படுத்தப்பட்டது. மேலும் நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளைப் பயன்படுத்தும் உணவுகள் மேலும் மேலும் நேர்த்தியாக மாறியது. 1900 இல் வெளியிடப்பட்ட P.F. சிமோனென்கோவின் புத்தகம், "கம்பு பட்டாசுகளின்" பயன்பாட்டை உள்ளடக்கிய இந்த சுவாரஸ்யமான செய்முறையை வழங்குகிறது:

இங்கே, முன்பு போலவே, பட்டாசுகள் மாவின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும், இது பின்னர் சுடப்படுகிறது.
ஆனால் எங்கள் வழக்கமான "உருளைக்கிழங்கு" க்கு திரும்புவோம். நாம் பார்த்தபடி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்ட இந்த ரஷ்ய சமையல் வகைகள் அனைத்தும் இன்னும் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் வேறுபடுகின்றன. இந்த "சோவியத்" கலைப்பொருள் உண்மையில் எப்போது தோன்றியது? அது சரியாக சோவியத்தா?

இந்த கேள்விக்கான பதில் தெளிவாக இல்லை. அதாவது, இதுபோன்ற பல பதில்கள் உள்ளன.

முதலாவதாக, "உருளைக்கிழங்கு" தோன்றும் நேரம். ஆரம்பத்தில் அதன் குறிப்பைப் பற்றி நாம் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ நம்பிக்கையுடன் பேசலாம்XXநூற்றாண்டு. இதே "உருளைக்கிழங்கு" பழைய (2-3 நாள் பழமையான) கேக்குகள், கடற்பாசி கேக்குகள் போன்றவற்றை மறுசுழற்சி செய்வதற்கான ஒரு வழியாகும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். இது சம்பந்தமாக, சமையல் புத்தகங்கள் இல்லைXIXநூற்றாண்டு, வரையறையின்படி அவளால் நுழைய முடியவில்லை. இது சமையல் அல்ல, ஆனால் காலாவதியான பொருட்களை சேமிப்பதற்கான "வணிக முடிவு" மட்டுமே.
இதை உறுதிப்படுத்த, ஓல்கா கிரிகோரிவ்னா சாதுனோவ்ஸ்காயாவின் நினைவுக் குறிப்புகளிலிருந்து ஒரு பகுதியை நாங்கள் முன்வைக்கிறோம்.:
"புரட்சிக்கு முன் பாகுவில், இன்று தயாரிக்கப்பட்ட கேக் ஒரு பைசா செலவாகும். அடுத்த நாள் இந்த கேக்கின் விலை அரை பைசா. மூன்றாவது நாளில், அது விற்கப்படாவிட்டால், இந்த மூன்றாம் நாள் கேக்குகள் அனைத்தும் சேகரிக்கப்பட்டு, அவற்றிலிருந்து ஒரு உருளைக்கிழங்கு கேக் தயாரிக்கப்பட்டது. .
அதாவது, எல்லா சாத்தியக்கூறுகளிலும், இதேபோன்ற டிஷ் இறுதியில் தோன்றும்XIX- ஆரம்பம்XXநூற்றாண்டு. இரண்டு நாட்களில் விற்கப்படாத பழைய வேகவைத்த பொருட்களை "அப்புறப்படுத்துவதற்கான" வழிமுறையாக இது அந்தக் காலத்தின் "பொது கேட்டரிங்" - உணவகங்கள், தேநீர் விடுதிகளில் தோன்றும். நன்கு அறியப்பட்ட நிறுவனங்கள் அத்தகைய நுட்பத்தில் ஈடுபடவில்லை என்பது தெளிவாகிறது. சரி, வெகுஜன ஊட்டச்சத்தில், உங்களுக்குத் தெரியும், எல்லா வகையான விஷயங்களும் நடந்துள்ளன.

அதே நேரத்தில், இந்த சுவையான "சோவியத்" தன்மையைப் பற்றி நாங்கள் பேசுவது தற்செயலாக அல்ல. சோவியத் ஒன்றியத்தின் கீழ் இருந்ததால், இந்த உணவு "இரண்டாம்-விகிதத்தில்" இருந்து (பழக்கமான இனிப்புகளை மீட்பதோடு தொடர்புடையது) ஒரு சுயாதீனமான மற்றும் மிகவும் பிரபலமான கேக் வகைக்கு மாற்றப்பட்டது. ஆர். கெங்கிஸ் அது செய்யப்படுகிறது என்று எழுதுவது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல “மற்றும்வேலையின் செயல்பாட்டில் பெறப்படும் z ஸ்கிராப்புகள்." எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வெகுஜன கேட்டரிங்கில் இந்த சிக்கல் உண்மையிலேயே குறிப்பிடத்தக்கதாக மாறியது. சோவியத் ஒன்றியத்தின் கீழ் உள்ள ஒவ்வொரு கிராமும் கணக்கியல் மற்றும் கட்டுப்பாட்டிற்கு உட்பட்டது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அதனால்தான் அந்த சோவியத் செய்முறையில் நாம் பார்க்கிறோம்: "இதற்காக நீங்கள் சரியான மறுகணக்கீடு செய்ய வேண்டும்." எனவே "உருளைக்கிழங்கு" என்பது 1930-80களின் அனைத்து கேண்டீன்கள் மற்றும் உணவகங்களின் சமையல்காரர்களுக்கு ஒரு இரட்சிப்பாகும்.

ஆனால் இன்னும், இந்த டிஷ் கேட்டரிங் விட மிகவும் பரந்த உள்ளது. அவ்வளவுதான் சோவியத் சாதுனோவ்ஸ்கயா ஓ.ஜி. - புரட்சிக்கு முன், அஜர்பைஜானில் உள்ள அனைத்து யூனியன் கம்யூனிஸ்ட் கட்சியில் (போல்ஷிவிக்குகள்) ஒரு தீவிர நபர், பின்னர் - எஸ். ஷௌமியானின் செயலாளர், 37 ஆம் ஆண்டில் அவர் கைது செய்யப்பட்டார், 8 ஆண்டுகள் பணியாற்றினார், மறுவாழ்வு பெற்றார், 60 களில் - உறுப்பினர் CPSU மத்திய குழுவின் கீழ் CPC.

நவீன கேக்குகள் என்ன என்பதைப் பற்றி நாம் நீண்ட நேரம் பேசலாம், ஆனால் இந்த அற்புதமான இனிப்புகளுக்கான செய்முறையை யார் முதலில் முன்மொழிந்தார்கள் என்பது இன்னும் முழுமையாகத் தெரியவில்லை. இருப்பினும், மரியா - சோபியா ஷெல்ஹாமருக்கு சொந்தமான மிகவும் பிரபலமான சமையல் புத்தகங்களில் ஒன்றில் கூட, இந்த இனிப்பு இனிப்புகளுக்கான பல தனித்துவமான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம். மூலம், புத்தகம் 17 ஆம் நூற்றாண்டில் மீண்டும் வெளியிடப்பட்டது.

18 ஆம் நூற்றாண்டில் கேக்குகள் முதன்முதலில் பெரும் புகழ் பெற்றது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். க்ரோன்ஸ்பெர்க் நகரத்திற்கு அவர் விஜயம் செய்தபோது, ஹான்ஸ் ஓட்டோ இந்த இனிப்புகளை முயற்சி செய்ய முடிந்தது, இது அவருக்கு மார்த்தா ஃபால் மூலம் அன்பாக வழங்கப்பட்டது. இனிப்பின் மறக்க முடியாத சுவை எண்ணிக்கையை மிகவும் கவர்ந்தது, வாரத்திற்கு பல முறை கேக்குகளை தனது மேஜையில் வழங்க உத்தரவிட்டார்.

ஒருவேளை நாம் அனைவரும் அறிந்த கேக்குகள் முதலில் பேஸ்ட்ரி செஃப் ஆகஸ்ட் கார்டஸால் தயாரிக்கப்பட்டது, அவர் ஷ்வெட் நகரில் பணியாற்றும் போது சமையல் திறன்களைக் கற்றுக்கொண்டார். சிறிது நேரம் கழித்து, சமையல்காரருக்கு பதவி உயர்வு கிடைத்தது, தனது சொந்த உணவகத்தைத் திறந்து, ஒவ்வொரு நாளும் சுவையான கேக்குகளுடன் வாடிக்கையாளர்களை மகிழ்வித்தார். அகஸ்டஸின் மரணத்திற்குப் பிறகு, அவரது பேத்தி தற்செயலாக குறிப்புகளில் ஒரு பழைய செய்முறையைக் கண்டுபிடித்தார், மேலும் அந்த இளம் பெண் தனது தாத்தாவின் வேலையைத் தொடர முடிவு செய்து அதை மிகுந்த விருப்பத்துடன் எடுத்துக் கொண்ட கடவுளுக்கு மட்டுமே நன்றி சொல்ல முடியும்.

எந்தவொரு கதையும், நமக்குத் தெரிந்தபடி, மீண்டும் மீண்டும் வருகிறது. எனவே, 19 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில், வில்ஹெல்ம் ஃபிரெட்ரிச்சிற்கு கேக்குகள் வழங்கப்பட்டபோது, அவர் தனது முன்னோர்களைப் போலவே அவற்றின் சுவையால் ஆச்சரியப்பட்டார். நிச்சயமாக, இனிமையான தலைசிறந்த படைப்பின் ஆசிரியர் லூயிஸ் லென்ஸ் ஆவார். மூலம், கேக்குகள் மிகவும் சுவையாக மாறியது, மரியாதைக்குரிய மனிதரால் எதிர்க்க முடியவில்லை மற்றும் அவருடன் பல துண்டுகளை எடுத்துச் சென்றார், இதனால் அவரது மனைவியும் இந்த அற்புதமான சுவையை அனுபவிக்க முடியும். இதன் விளைவாக, கேக்குகள் "ராஜா கேக்" என்று அழைக்கப்பட்டன. மூலம், அவரது அற்புதமான கேக்குகளுக்காக, லூயிஸ் லென்ஸ் ராஜாவின் மனைவியிடமிருந்து ஒரு வெள்ளி சேவையைப் பெற்றார், சில ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அவர்கள் முக்கிய ஐரோப்பிய தலைநகரங்களுக்கு இனிப்பு உணவுகளை வழங்கத் தொடங்கினர்.

தொடர்புடைய வெளியீடுகள்

கேக் இல்லாமல், எந்த விடுமுறையும் விடுமுறை அல்ல. நம் காலத்தில் இந்த இனிப்புகள் குறித்த மக்களின் அணுகுமுறையை வெளிப்படுத்த இந்த குறுகிய சொற்றொடர் சிறந்த வழியாகும். யோசித்துப் பார்த்தால்...

குரோசண்ட் போன்ற இந்த வகை வேகவைத்த பொருட்களைப் பற்றி பலர் கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள் மற்றும் முயற்சித்திருக்கிறார்கள். இந்த சிறிய ரொட்டியைப் பற்றி நமக்கு என்ன தெரியும் என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம், இது ஏற்கனவே மாறிவிட்டது ...

பீட்சா அனைவருக்கும் பிடித்த விருந்து. நகரங்கள் கஃபேக்கள் மற்றும் பிஸ்ஸேரியாக்களால் நிரம்பியுள்ளன, அங்கு அவை நறுமணமுள்ள, சூடான பீஸ்ஸாவை ஒவ்வொரு சுவைக்கும், எந்த டாப்பிங்குடனும் வழங்குகின்றன. ஆனால் அது எல்லோருக்கும் தெரியாது...

கருப்பொருள் பொருட்கள்: