அடுப்பில் சமைக்கப்பட்ட உணவுகளின் புகழ் ஒவ்வொரு நாளும் அதிகரித்து வருகிறது. கூடுதலாக, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துவது இப்போது நாகரீகமாகிவிட்டது. கெட்ட பழக்கங்களை கைவிடுதல், வழக்கமான உடற்பயிற்சி மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்து ஆகியவை இதில் அடங்கும். வழக்கமான முறையில் தயாரிக்கப்படும் உணவை விட வேகவைத்த உணவுகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை என்பதை உணர்ந்த இளம் இல்லத்தரசிகள், அடுப்பில் காய்கறிகளை சுடுவது எப்படி என்று யோசித்து வருகின்றனர்.
இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் ஆரோக்கியமானவை மட்டுமல்ல - அவை தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன என்பதை நான் உடனடியாக கவனிக்க விரும்புகிறேன். இந்த விருந்து ஒரு விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஏற்றது மற்றும் ஒரு வார நாளில் உங்கள் வீட்டை மகிழ்விக்கும். முக்கிய விஷயம் அதை சரியாக தயாரிப்பது: அதை உலர விடாதீர்கள், நிச்சயமாக அதை அரை பச்சையாக பரிமாற வேண்டாம்.
இறைச்சி, மீன் மற்றும் கோழிக்கு கூடுதலாக, கிட்டத்தட்ட எந்த காய்கறிகள் மற்றும் பெரும்பாலான பழங்கள் அடுப்பில் சுடப்படும். இந்த வழியில் செயலாக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும், அதே நேரத்தில் சுவையாக சாப்பிடுங்கள்.
அடுப்பில் காய்கறிகளை சமைப்பதற்கு சில திறன்களும் அறிவும் தேவை. எனவே, இளம் மற்றும் அனுபவமற்ற இல்லத்தரசிகள் முதலில் அவற்றில் அடர்த்தியானவற்றை சுடுவது எப்படி என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - உருளைக்கிழங்கு, கத்திரிக்காய், மிளகுத்தூள் அல்லது சீமை சுரைக்காய், அவை வழக்கமாக தேவைப்படுவதை விட நீண்ட நேரம் சமைத்தால் கஞ்சியாக மாறாது.
அடுப்பில் காய்கறிகளை சுடுவது எப்படி - படலத்தில், பானைகளில், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், சீஸ் அல்லது ஒரு ஸ்லீவ் - செய்முறை மற்றும் திறன்களை சார்ந்துள்ளது. ஆனால் நீங்கள் சமைப்பதற்கு முன், அடிப்படை விதிகளை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு:
1. பேக்கிங்கிற்கு, சேதமடையாத, மிக உயர்ந்த தரமான சுத்தமான பொருட்களை மட்டுமே தேர்வு செய்யவும்.
2. சமைப்பதற்கு முன், வேர் காய்கறிகளை ஒரு காகித துண்டுடன் நன்கு கழுவி உலர்த்த வேண்டும், ஆனால் உரிக்கப்படக்கூடாது. அடுப்பில் நடுத்தர நிலைக்கு அமைக்கப்பட்ட கம்பி ரேக்கில் அவற்றை சுடுவது நல்லது.
3. மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியை நன்கு கழுவவும். இந்த காய்கறிகளுடன் பேக்கிங் தட்டு அடுப்பின் மேல் பகுதியில் வைக்கப்பட வேண்டும். தோல் விரிசல் வரை 10-15 நிமிடங்கள் அவற்றை சமைக்கவும்.
4. கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸை வேர் காய்கறிகளைப் போலவே வறுக்கவும்.
5. வெங்காயத்தை முழுவதுமாக தோலுரித்து சமைக்கவும், ஆனால் நீங்கள் அதை பெரிய மோதிரங்கள் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டலாம்.
6. கத்தரிக்காய்கள் வட்டங்களில் அல்லது முழு பகுதிகளிலும் சுடப்படுகின்றன. ஆனால் நன்றாக வெட்டுவதும் ஒரு விருப்பமாகும்.
7. காலிஃபிளவரில் இருந்து இலைகளை அகற்றி, முட்டைக்கோசின் தலையை முட்கரண்டிகளாகப் பிரிக்கவும், அதை அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன் கழுவி உலர்த்த வேண்டும்.
8. காய்கறிகள் பேக்கிங் முன் உப்பு கூடாது, இல்லையெனில் சாறு அவர்கள் வெளியே கசிய தொடங்கும், மற்றும் டிஷ் தன்னை தளர்வான மற்றும் ஒரு மேலோடு இல்லாமல் மாறும். சேவை செய்வதற்கு முன் இதைச் செய்யலாம்.
அடுப்பில் காய்கறிகளை சுடுவது எப்படி? மேலே உள்ள அடிப்படை விதிகளுக்கு கூடுதலாக, மேலும் ஒன்று சேர்க்கப்பட வேண்டும். பல பழங்களை முழுவதுமாக அல்ல, ஆனால் தூய வடிவில் தயாரிக்கலாம்: கூழ், புட்டுகள், உருளைக்கிழங்கு ரோல்ஸ் மற்றும் பல்வேறு கேசரோல்கள். அவற்றில் சிலவற்றை சமைப்பதற்கு முன் அல்லது பேக்கிங் செய்த பின் அடைக்கலாம்.
அடுப்பில் படலத்தில் காய்கறிகளை சரியாக சுட, நீங்கள் சில ரகசியங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்:
1. உருளைக்கிழங்கு, மிளகுத்தூள், கத்திரிக்காய், தக்காளி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவை படலத்தில் சுடப்படுகின்றன.
2. உருளைக்கிழங்கு நடுத்தர அளவு இருக்க வேண்டும், மிளகுத்தூள் சதைப்பற்றுள்ள இருக்க வேண்டும், சேதம் இல்லாமல், eggplants முதிர்ந்த மற்றும் உறுதியான இருக்க வேண்டும். இளம் சீமை சுரைக்காய், மற்றும் பெரிய மற்றும் நடுத்தர பழுத்த தக்காளி மட்டுமே எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
3. கத்தரிக்காய், சுரைக்காய் மற்றும் மிளகுத்தூள், தண்டு அகற்றப்பட வேண்டும்.
4. ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கும் தனித்தனியாக மூடப்பட்டிருக்கும், ஆனால் சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் மிளகுத்தூள் மட்டுமே ஒன்றாக மூடப்பட்டிருக்கும்.
5. கத்தரிக்காய், தக்காளி மற்றும் சீமை சுரைக்காய், உருளைக்கிழங்கு போன்றவை தனித்தனியாக தொகுக்கப்படுகின்றன, ஆனால் படலம் ஒரு பையை உருவாக்குகிறது. காய்கறியின் தயார்நிலையை சரிபார்க்க அதைத் திறப்பது எளிதாக இருக்கும்.
6. தக்காளி 180 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு தவிர மற்ற காய்கறிகள் - 30 நிமிடங்கள்.
7. மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியின் தயார்நிலையை சரிபார்க்க, நீங்கள் ஒரு மர டூத்பிக் மூலம் தோலை துளைக்க முயற்சிக்க வேண்டும். இதைச் செய்வது எளிதானது மற்றும் தோலை மொத்த வெகுஜனத்திலிருந்து பிரிக்கப்பட்டால், காய்கறிகள் தயாராக உள்ளன. உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காய் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சரிபார்க்கப்படுகிறது. இது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு எளிதில் பொருந்த வேண்டும்.
பெரும்பாலும், முழு உருளைக்கிழங்கு படலத்தில் சுடப்படுகிறது. பின்னர், அதை அடைக்கலாம். சமைப்பதற்கு முன், உருளைக்கிழங்கை உப்பு சேர்த்து, மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்த்து, படலத்தில் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். இது சுமார் ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் மூழ்கி, பின்னர் பாதியாக வெட்டப்பட்டு அடைக்கப்படுகிறது.
உங்களுக்கு தேவையான தயாரிப்புகள்:
காய்கறிகளை உரிக்கவும். உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாகவும், மிளகாயை கீற்றுகளாகவும், வெங்காயத்தை முடிந்தவரை இறுதியாக நறுக்கவும். காளான்களை கழுவி நான்கு பகுதிகளாக வெட்டவும். கீரைகள் மற்றும் பூண்டை இறுதியாக நறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கலக்கவும், சோயா சாஸுடன் சீசன் செய்யவும். படலத்தை சதுரங்களாக வெட்டுங்கள். அவற்றை அவற்றின் மீது வைத்து ஒரு முடிச்சில் போர்த்தி விடுங்கள். 200 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். உருளைக்கிழங்கைப் பார்த்து டிஷ் தயார்நிலையைத் தீர்மானிக்கவும். படலத்தில் சமைத்த காய்கறிகள் (அடுப்பில்) பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு மட்டுமே உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். காரமான பிரியர்கள் நசுக்கிய பூண்டை சேர்க்கலாம்.
பானைகளில் வேகவைத்த காய்கறிகளை நீங்கள் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். அவை ஒரு பகுதியளவு டிஷ் வடிவத்தில் அடுப்பில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மேலும், அவை இரண்டையும் தனித்தனியாக சுடுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு ஒல்லியான குண்டு, மற்றும் இறைச்சியுடன் - ஒரு வறுவல். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மிகவும் நறுமணம் மற்றும் தாகமாக இருக்கும். இந்த விதிகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், ஒவ்வொரு குடும்ப உறுப்பினரும் அனுபவிக்கும் ஒரு சுவையான இரவு உணவை நீங்கள் எளிதாக தயார் செய்யலாம். எனவே, நினைவில் கொள்ளுங்கள்:
1. காய்கறிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் பச்சையாக வைக்கவும். இந்த வழியில் அவை ஆவியாகி மேலும் சுவையாக மாறும்.
2. நீங்கள் எண்ணெய் பயன்படுத்தவே தேவையில்லை.
3. சமையல் செயல்முறையின் போது நீங்கள் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்க்க வேண்டும் என்றால், சூடான திரவத்தை மட்டுமே பயன்படுத்தவும், மற்றும் சிறிய அளவில். இல்லையெனில், சூடான உணவுகள் வெடிக்கலாம்.
4. பேக்கிங்கிற்காக தயாரிக்கப்பட்ட பானைகள் குளிர்ந்த அடுப்பில் மட்டுமே வைக்கப்படுகின்றன.
5. சமைக்கும் போது மேல் அடுக்கு எப்பொழுதும் காய்ந்துவிடும் என்பதால், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி - சாறு கொடுக்கும் காய்கறிகளை மேலே வைப்பது நல்லது.
6. நீங்கள் எப்போதும் ஒரு மூடி அல்லது படலத்துடன் பானையை இறுக்கமாக மூட வேண்டும், ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக மாவுடன். இது டிஷ் அசல் செய்கிறது.
7. களிமண் உணவுகளில் சுடப்படும் காய்கறிகளுக்கான வழக்கமான வெப்பநிலை ஆட்சி 160 டிகிரி ஆகும்.
8. முடிக்கப்பட்ட பானைகளை அடுப்பில் இருந்து ஒரு மர நிலைப்பாட்டின் மீது மட்டும் அகற்றவும், எந்த சூழ்நிலையிலும் ஒரு பர்னர் அல்லது குளிர்ந்த மேற்பரப்பில். அவை வெடிக்கலாம்.
9. சேவை செய்வதற்கு முன், டிஷ் சிறிது நேரம் நிற்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், பானையில் உள்ள காய்கறிகள் அடையும், அதன் சுவர்கள் சிறிது குளிர்ந்துவிடும்.
இந்த கோடைகால சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்று:
இந்த செய்முறையில் கடுமையான விகிதாச்சாரங்கள் எதுவும் இல்லை. இது அனைத்தும் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. முக்கிய மூலப்பொருள் உருளைக்கிழங்கு. மற்ற தயாரிப்புகளை விட இது அதிகமாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் மிகவும் சிறிய பூசணி, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க வேண்டும். காய்கறிகளை உரிக்கவும், கழுவவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். எல்லாவற்றையும் தொட்டிகளில் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். மேலே சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் சில துண்டுகளை வைக்கவும், பால் சேர்த்து மூடி அல்லது படலத்தால் மூடி வைக்கவும். 180-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 30-45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், மூலிகைகள் கொண்டு குண்டு தெளிக்கவும்.
அடுப்பில் சுட்ட காய்கறிகள் - ஸ்லீவில் - வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்ததை விட நறுமணம் அதிகம். அவர்கள் ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது ஒரு சுயாதீனமான டிஷ் பணியாற்ற முடியும். இந்த காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலடுகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஆனால் இங்கே விதிகள் உள்ளன:
1. பேக்கிங்கின் போது ஸ்லீவ் வீங்கக்கூடும், எனவே அது அடுப்பின் சுவர்களுடன் தொடர்பு கொள்ளாதபடி வைக்கப்பட வேண்டும்.
2. ஸ்லீவ் ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது மற்ற வெப்ப-எதிர்ப்பு டிஷ் ஒரு பிளாட் கீழே வைக்க வேண்டும், மற்றும் ஒரு கம்பி ரேக் மீது எந்த சூழ்நிலையிலும்.
3. ஒரு மேலோடு டிஷ் தயாரிக்க, அது தயாராகும் 10-15 நிமிடங்களுக்கு முன், படத்தை மேலே வெட்டி, அதன் விளிம்புகளைத் தள்ளுங்கள். நீராவியால் எரிக்கப்படாமல் கவனமாக இருங்கள்!
காளான்களுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - நீங்கள் ஸ்லீவில் ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ் தயார் செய்யலாம். தேவையான பொருட்கள்:
சாஸுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
காய்கறிகளைக் கழுவவும், தோலுரித்து வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் சாஸ் தயார் செய்து மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலந்து 25-30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். அடுப்பை 180-200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஸ்லீவுக்கு மாற்றவும். 30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். பின்னர் அடுப்பை அணைத்து, டிஷ் மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு நிற்கட்டும். தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை ஒரு தட்டில் வைத்து புதிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
வெளிப்படையான ஸ்லீவ் சமையல் செயல்முறையை கவனிக்கவும், மேலோடு உருவாவதைக் கட்டுப்படுத்தவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. பானைகளில் அல்லது படலத்தில் பேக்கிங் செய்வதை விட இது அதன் நன்மை.
பாலாடைக்கட்டியுடன் அடுப்பில் சமைத்த காய்கறிகள் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்ற உணவாகும். இந்த உணவை தொட்டிகளில் அல்லது மற்ற வெப்ப-எதிர்ப்பு கொள்கலன்களில் சுடுவது சிறந்தது. அடிப்படை சமையல் விதிகள்:
1. அனைத்து காய்கறிகளும் சமமான துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, ஆனால் பெரியதாக இல்லை, அடுக்குகளில் சமைப்பதற்கு ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்படுகின்றன.
2. நொறுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை சுருக்க வேண்டாம், ஆனால் அவற்றை தளர்வாக மடியுங்கள், இதனால் சாஸ் அனைத்து அடுக்குகளிலும் சரியாக ஊடுருவ முடியும்.
3. மேலே எந்த உணவையும் தூவி, வெண்ணெய் துண்டுகளால் மூடி வைக்கவும்.
4. 30-45 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் பானை வைக்கவும், வெப்பநிலை அமைப்பு - 180 டிகிரி.
இந்த உணவுக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவி நறுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் செய்யவும். அனைத்து பொருட்களையும் அடுக்குகளில் மடியுங்கள். சாஸ் ருசிக்க தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. அரைத்த சீஸ் மற்றும் வெண்ணெயுடன் டிஷ் மேல் தெளிக்கவும். மிதமான தீயில் 40 நிமிடங்கள் சுடவும். ஒரு மேலோடு உருவானவுடன், நீங்கள் அதை அணைக்கலாம். முடிக்கப்பட்ட உணவை மூலிகைகளின் கிளைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
மேலே உள்ள அனைத்து விதிகளையும் நீங்கள் பின்பற்றினால், அடுப்பில் சுவையான காய்கறிகளை சமைப்பது எளிது. வேகவைத்த தயாரிப்புகளை ஒரு தனி உணவாக அல்லது ஒரு பக்க உணவாக வழங்க முடியும் என்பதைச் சேர்க்க மட்டுமே உள்ளது. நீங்கள் இரண்டாவது விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்தால், அவை எது மிகவும் பொருத்தமானது என்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, உருளைக்கிழங்கு, பீன்ஸ், பட்டாணி அல்லது பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மீன்களுடன் பரிமாறப்படுகின்றன, மேலும் பீட் சுண்டவைத்த பன்றி இறைச்சியுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
அடுப்பில் காய்கறிகளை சுடுவது எப்படி என்பதை அறிந்தால், உங்கள் மெனுவை கணிசமாக வேறுபடுத்தலாம் மற்றும் அதே நேரத்தில் உங்கள் உருவத்தை பராமரிக்கலாம். ஆனால் பாரம்பரிய முறையில் தயாரிக்கப்படும் உணவுகளை விட இத்தகைய உணவு மிகவும் ஆரோக்கியமானது என்பதை உணர்ந்து கொள்வது இன்னும் இனிமையானது. பொன் பசி!
அன்றாட உணவில் காய்கறிகளைச் சேர்த்துக்கொள்வது மட்டுமல்ல, அவற்றைச் சரியாகச் சமைக்கத் தெரிந்திருப்பதும் முக்கியமா?காய்கறிகள் சேமிக்கப்படும் முறை, வெப்ப சிகிச்சை முறை, எண்ணெயின் தரம் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி தயாரிக்கப்பட்ட உணவு உண்மையிலேயே ஆரோக்கியமானதாகவும் சுவையாகவும் இருக்குமா, மேலும் அது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்களின் ஆதாரமாக மாறுமா என்பதில் சந்தேகமில்லை. உடல். எனவே எப்படி? காய்கறிகளை சரியாக சமைக்கவும்?
இந்த கட்டுரையில் காய்கறி உணவுகளுக்கான பல சமையல் குறிப்புகளை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வோம். அவை உன்னதமான சுவையை அனுபவிப்பது மட்டுமல்லாமல், அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெறவும் உதவும். தவறவிடாதீர்கள்!
செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், அதிக வெப்பநிலையில் உணவுகளை சமைக்க ஏற்ற "சரியான" காய்கறியைத் தேர்ந்தெடுப்பதாகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்களில் பெரும்பாலோர் தங்கள் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கிறார்கள், மேலும் சிலர் நச்சுப் பொருட்களையும் கொண்டுள்ளனர். இந்த வழக்கில் சிறந்த எண்ணெய்கள்:
அவர்கள் முதலில் (குளிர்) அழுத்தப்படுவது முக்கியம். மற்றும் ஆர்கானிக் சிறந்தது.
சூரியகாந்தி மற்றும் எள் எண்ணெய்களும் ஆரோக்கியமானவை, ஆனால் அதிக வெப்பநிலைக்கு வெளிப்படக்கூடாது.
சில வகையான சமையல் பாத்திரங்களின் பயன்பாடு நச்சுப் பொருட்களின் உருவாக்கம் நிறைந்ததாக அறியப்படுகிறது. நச்சுகள் நம் உடலில் குவிந்து, எளிதில் அகற்ற முடியாது. நீண்ட காலமாக, இது பல்வேறு நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.
காய்கறிகளை சமைப்பதற்கு, துருப்பிடிக்காத எஃகு, இரும்பு, கண்ணாடி, மட்பாண்டங்கள் மற்றும் டைட்டானியம் (மிகவும் விருப்பமான விருப்பம்) ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட பொரியல் மற்றும் பானைகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
காய்கறிகளை நீராவிவேகவைக்கும்போது, காய்கறிகள் அவற்றின் அமைப்பையும் நிறத்தையும் சிறப்பாக வைத்திருக்கின்றன, மிக முக்கியமாக, அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்.
லேசாக வறுத்த காய்கறிகள்
காய்கறிகளை அடுப்பில் அல்லது கிரில்லில் சமைக்கவும்
ஊறுகாய் காய்கறிகள்
உப்பிடுதல்
உப்புநீர் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது: 1/2 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு. இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் ஜாடியை ஹெர்மெட்டிக் முறையில் மூடி, குறைந்தது இரண்டு வாரங்களுக்கு அதை விட்டுவிட வேண்டும். திறந்தவுடன், ஜாடி குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.
இத்தகைய முளைத்த விதைகள் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக நம் உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
சுவையூட்டிகள்
காய்கறிகளை சமைக்கும் போது, கடல் உப்பைப் பயன்படுத்துங்கள், இது வழக்கமான டேபிள் உப்பு போலல்லாமல், கனிமங்களில் நிறைந்துள்ளது.
பருப்பு வகைகளை எப்போது சமைக்க வேண்டும்
பருப்பு வகைகளுடன் காய்கறிகளை சமைக்கும் போது, சீரகம் மற்றும் கொம்பு சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது பருப்பு வகைகளை விரைவாக மென்மையாக்க உதவுகிறது மற்றும் செரிமான செயல்முறையை எளிதாக்குகிறது. முயற்சி செய்து பாருங்கள்!
பலர் காய்கறிகளின் திறனைக் குறைத்து மதிப்பிடுகிறார்கள், இறைச்சி அல்லது மீனுக்கு விருப்பமான கூடுதலாக அவற்றை இரண்டாம் நிலை என்று கருதுகின்றனர். கிட்டத்தட்ட எல்லாமே பிந்தையவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஒருவேளை இனிப்பு வகைகளைத் தவிர, முக்கிய உணவுக்கு முன் ஒரு பக்க உணவாக அல்லது சிறந்த பசியை ஏற்படுத்தும். குறைந்தபட்சம், இது நியாயமானது அல்ல. காய்கறி சகோதரத்துவம் குளிர்சாதன பெட்டியில் தங்கள் அதிர்ஷ்டம் அண்டை விட குறைவாக மதிக்கப்பட வேண்டும், மற்றும் அவர்கள் தயார் செய்ய முடியும் பல்வேறு வழிகளில் எண்ணிக்கை பல பொருட்கள் பொறாமை இருக்கும். நிச்சயமாக, நான் யாரையும் சைவ உணவு உண்பவராக இருக்க ஊக்குவிக்கவில்லை, ஆனால் இந்தக் கட்டுரையைப் படித்த பிறகு நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் காய்கறிகளை விரும்பலாம்.
அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்
வறுக்கவும்
படிந்து உறைதல்
சாலட் எந்த காய்கறிகளிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படலாம், அவை இதற்காக உருவாக்கப்பட்டதாகத் தெரிகிறது, எனவே நீங்கள் சோதனைகளுக்கு பயப்படக்கூடாது. நீங்கள் சாலட்டை ஒரு பக்க உணவாகப் பரிமாறினால், முதலில், அது மிகவும் கனமாக இருக்கக்கூடாது, இரண்டாவதாக, முக்கிய உணவில் இருந்து உண்பவரின் கவனத்தைத் திசைதிருப்பக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் (நிச்சயமாக, இது உங்களால் திட்டமிடப்படவில்லை என்றால். ஆரம்பம்).
பச்சையாக உண்ணக்கூடிய அனைத்து காய்கறிகளுக்கும் பிளான்ச்சிங் ஒரு சிறந்த முறையாகும். நீங்கள் காய்கறிகளை கொதிக்கும் நீரில் சில நிமிடங்களுக்கு மூழ்கடித்தால், அவை வெளியில் சமைக்கும், ஆனால் உள்ளே புதியதாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும், சுவை மற்றும் அமைப்பு இரண்டையும் அதிகரிக்கும். நீங்கள் வழக்கமான கீரை முதல் முட்டைக்கோஸ் வரை இலை காய்கறிகளையும் வெளுக்கலாம். இலைகளை வெளுத்து, வடிகட்டி ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், பின்னர் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு மற்றும் பூண்டுடன் சீசன் செய்யவும்.
டெம்புரா, ஜப்பானியர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட (அல்லது மாறாக, போர்த்துகீசியரிடமிருந்து கடன் வாங்கப்பட்ட) ஒரு வேகவைத்த சமையல் முறையும் காய்கறிகளுக்கு ஏற்றது. கேரட், இனிப்பு மிளகுத்தூள், பூசணி, சீமை சுரைக்காய், பச்சை பீன்ஸ், ப்ரோக்கோலி, வெங்காயம், காளான்கள் மற்றும் பல அதற்கு ஏற்றது. இது மிகவும் எளிமையானது - நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை மாவில் நனைத்து பின்னர் ஆழமாக வறுக்கவும். வெஜிடபிள் டெம்புராவை சாஸுடன் சூடான பசியையோ அல்லது முக்கிய உணவாகவோ பரிமாறலாம்.
சுண்டவைத்த காய்கறிகள் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே நன்கு அறியப்பட்ட ஒரு உணவாகும், மேலும் அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை யாரும் கற்றுக்கொள்ள வேண்டியதில்லை. சரி, ஒரு கட்டத்தில் காய்கறிகளை சுண்டவைப்பது சலிப்பானது மற்றும் ஆர்வமற்றது என்று உங்களுக்குத் தோன்றினால், இதற்கு நீங்கள் தண்ணீரை மட்டும் பயன்படுத்த முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். சீமை சுரைக்காய் ஒரு வேகமான கொதிநிலையைக் கொடுங்கள், பின்னர் க்ரீமில் முடிக்கவும், நீங்கள் ஏமாற்றமடைய மாட்டீர்கள்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய சீமை சுரைக்காய் அல்லது மிளகுத்தூள் அனைவருக்கும் தெரிந்திருக்கும், எனவே அசாதாரணமான ஒன்றை சமைக்க விரும்பினால், நாம் நம் கற்பனையைப் பயன்படுத்த வேண்டும். காளான்கள் அல்லது சிறிய செர்ரி தக்காளிகளால் அடைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு எப்படி ஒரு குளிர் பசியின்மை போன்ற சீஸ் கொண்டு அடைத்த? உங்கள் தற்போதைய தயாரிப்புகளை அசாதாரண கோணத்தில் பாருங்கள், உங்களுக்கு யோசனைகளுக்கு பஞ்சம் இருக்காது!
Sous vide என்பது ஒப்பீட்டளவில் புதிய சமையல் முறையாகும், இதற்காக உணவு வெற்றிடப் பைகளில் அடைக்கப்பட்டு, சமையல் வெப்பநிலையில் தண்ணீர் குளியல் மூலம் சமைக்கப்படுகிறது, மேலும் ஒரு டிகிரி அதிகமாக இல்லை. இது அற்புதமான சுவை மற்றும் அமைப்புடன் கூடிய உணவுகளைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது, இது அதிகபட்ச வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, மேலும் காய்கறிகள், அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த வழியில் தயாரிக்கப்படலாம்.
ஒரு தங்க சீஸ் அல்லது ரொட்டி மேலோடு கொண்ட காய்கறி கேசரோல் ஒரு சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் வெப்பமடையும் காய்கறி உணவை தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு வழியாகும். பேக்கிங் டிஷில் வெண்ணெய் தடவவும், நறுக்கிய காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும், தேவைப்பட்டால் திரவத்தை (கிரீம் அல்லது ஒயின் போன்றவை) சேர்க்கவும், நன்கு சீசன், துருவிய சீஸ் அல்லது பிரட்தூள்களில் தூவி, சமைக்கும் வரை சுடவும்.
நீங்கள் குறைந்தபட்சம் கொழுப்பைப் பயன்படுத்தி ஒரு சுவையான உணவை சமைக்க விரும்பினால், கிரில் சிறந்த சமரசமாகும், மேலும் பல காய்கறிகள் கிரில்லில் நன்றாக இருக்கும். வெப்பமான பருவத்தில், காய்கறிகளை வெளியில் சமைப்பது நல்லது, ஆனால் குளிர்காலமும் உங்களை ஒரு கிரில்லை மறுக்க ஒரு காரணம் அல்ல: சமையலறைக்கு ஒரு மின்சார கிரில் மீட்புக்கு வரும்.
காய்கறி அப்பத்தை குழந்தை பருவத்திலிருந்தே அனைவருக்கும் தெரிந்த ஒரு அற்புதமான உணவு. மூலம், நீண்ட பழக்கமான சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு இருந்து அப்பத்தை தயார் அனைத்து அவசியம் இல்லை. லீக்ஸ் அல்லது வழக்கமான கேரட் மூலம் மென்மையான, காற்றோட்டமான அப்பத்தை உருவாக்கும் யோசனையை நீங்கள் எப்படி விரும்புகிறீர்கள்?
- ஒரு சமையல் அர்த்தத்தில், காளான்கள் காய்கறிகளாக கருதப்படலாம் என்று நான் நம்புகிறேன்.
கீரைகள் சிறிது வாடி, தக்காளி மென்மையாகி, பிளம்ஸ் அழுக ஆரம்பித்தது ... ஆனால் இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் குப்பைத் தொட்டியில் நேரடியாக வீசுவது மதிப்புக்குரியதா? சிறிது கெட்டுப்போன காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை புதிய உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.
ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் அதன் சொந்த காலாவதி தேதி உள்ளது. ஆனால் அவரைக் கண்காணிப்பது எப்போதும் சாத்தியமில்லை. முறையற்ற சேமிப்பகத்தின் விளைவாக தயாரிப்புகள் சிறிது கெட்டுப்போனிருந்தால் அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை அறிவது பயனுள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் அவர்களிடமிருந்து மிகவும் சுவையான உணவுகளை சமைக்கலாம்.
காய்கறி உணவுகள்- இதுவே சமச்சீர் உணவின் அடிப்படை. உடலுக்கு காய்கறிகளின் முக்கியத்துவம் அவற்றின் உயிரியல் மதிப்பால் (வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் முக்கிய சப்ளையர்கள்) மட்டுமல்லாமல், செரிமானம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சும் முழு செயல்முறையிலும் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. ஆரோக்கியமாகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் இருக்க, ஒரு நபர் தினமும் குறைந்தது 600 கிராம் உட்கொள்ள வேண்டும். காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள். எனவே, நாங்கள் சோம்பேறி அல்ல, மேலும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறி உணவுகளை தயார் செய்கிறோம்.
புத்திசாலித்தனமான அனைத்தும் எளிமையானது, இந்த சுவையான கத்திரிக்காய் உணவைப் போல, அதன் காரமான தன்மைக்கு அதன் பெயர் கிடைத்தது. மாமியார் நாக்கு மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் சிறப்பு திறன்கள் எதுவும் தேவையில்லை.
இந்த எளிய மற்றும் சுவையான பூசணி செய்முறையை முயற்சிக்கவும். டிஷ் தானே தயாரிக்கப்படுகிறது: பூசணி, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், எல்லாவற்றையும் அடுப்பில் வைக்கவும், வோய்லாவில் வைக்கவும் - ஒரு அழகான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இரவு உணவு தயாராக உள்ளது!
உருளைக்கிழங்குடன் காய்கறி அஜப்சண்டலிக்கான விரைவான செய்முறை. டிஷ் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மட்டுமல்லாமல், சத்தானதாகவும் மாறும், நாள் முழுவதும் வலிமையைக் கொடுக்கும் ...
இந்த டிஷ் ஜீரணிக்க எளிதானது, வைட்டமின்கள் நிறைந்தது, ஒரு நேர்த்தியான சுவை உள்ளது, சுருக்கமாக, இது காய்கறி உணவுகளின் அனைத்து சிறந்த நன்மைகளையும் ஒருங்கிணைக்கிறது. உண்ணாவிரதத்திற்கு ஏற்ற உணவு...
காய்கறி நிரப்புதலுடன் இந்த நம்பமுடியாத சுவையான கத்திரிக்காய் ரோல்களை முயற்சிக்கவும். நேர்த்தியான மற்றும் தனித்துவமான சுவை. இது சுவையாகவும், மலிவாகவும், கலோரிகள் குறைவாகவும் இருக்கும், செய்முறை எளிமையானது மற்றும் விரைவானது...
ஒரு சீமை சுரைக்காய் ரோல் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, இது சுவையாகவும், அழகாகவும் மற்றும் மலிவாகவும் மாறும், இது ஒரு பசியின்மை அல்லது ஒரு தனி உணவாக வழங்கப்படலாம் ...
கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி இந்த மிகவும் சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் நடைமுறை டிஷ் தயார். Ratatouille ஒரு காலத்தில் ஏழைகளின் உணவாகக் கருதப்பட்டது, ஆனால் இன்று அது உலகின் மிக ஆடம்பரமான உணவகங்களில் வழங்கப்படுகிறது.
இந்த எளிய, சுவையான மற்றும் நடைமுறை செய்முறையை நான் பரிந்துரைக்கிறேன். 300 கிராம் மட்டுமே. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் ஒரு சில சீமை சுரைக்காய் ஒரு அற்புதமான மதிய உணவு செய்ய முடியும். எனவே, ஸ்டஃப்டு சுரைக்காய் தயார் செய்ய சமையலறைக்கு செல்லலாம்...
இந்த டிஷ் மிக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் உங்களிடம் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் லெக்கோ ஜாடி இருந்தால், இந்த காய்கறி குண்டு தயாரிப்பதற்கு சில நிமிடங்கள் ஆகும். முயற்சி செய்து பாருங்கள் சுவையாக இருக்கும்...
மிகவும் சுவையான மற்றும் அசாதாரண கேக் - ஒரு விடுமுறை அல்லது ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்பத்தில் ஒரு சிறந்த டிஷ். இது தயாரிப்பது எளிது, இது சுவையாகவும், மலிவானதாகவும், அழகாகவும் மாறும். இறைச்சி உணவுகளுக்கு சிறந்த மாற்று...
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட பூசணிக்கான மிகவும் சுவையான செய்முறை. இந்த பூசணி தயாரிக்க எளிதானது, இது தாகமாகவும், நறுமணமாகவும், அழகாகவும் மாறும். முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு....
சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய், கீரை, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றிலிருந்து இந்த வைட்டமின் கேவியர் தயாரிக்கவும். இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும், ஒரு சிறந்த ஒளி இரவு உணவு ...
வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் இந்த நம்பமுடியாத மென்மையான மற்றும் ஜூசி பருப்பு கட்லெட்டுகளை முயற்சிக்கவும். அவை மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் உருளைக்கிழங்கு zrazy போன்ற சுவையுடன் இருக்கும்.
காய்ச்சல் வெளியே பொங்கி வருகிறது, குளிர்சாதன பெட்டியில் பூண்டு காய்கிறது? பின்னர் நான் பூண்டிலிருந்து வைட்டமின் கேவியர் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன் - சளி மற்றும் காய்ச்சலைத் தடுக்கவும் போராடவும் ஒரு சிறந்த தீர்வு.
நீங்கள் புதிய மற்றும் அசாதாரணமான ஒன்றை சமைக்க திட்டமிட்டால், அதே நேரத்தில் அது விரைவாகவும் மலிவாகவும் இருக்கும், பின்னர் இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும். கத்தரிக்காய் சுவையாகவும் முற்றிலும் கசப்பு இல்லாமலும் மாறும்...
கோடை சீமை சுரைக்காய் பருவம், மற்றும் கோடை விட சீமை சுரைக்காய் இருந்து அனைத்து வகையான உணவுகள் சமைக்க என்ன சிறந்த வழி, குறிப்பாக அவர்கள் உடல் எடையை நன்றாக குறைக்க செய்யும் என்பதால்))). இந்த சீமை சுரைக்காய் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, அவை சுவையாகவும் அழகாகவும் மாறும் ...
இந்த அடுப்பில் சுடப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் மிகவும் அழகாகவும் சுவையாகவும் மாறும், அவை இரவு உணவு மேசையின் முக்கிய அலங்காரமாக மாறத் தகுதியானவை, மேலும் இந்த அசாதாரணமான மற்றும் மலிவான உணவை விடுமுறைக்கு நீங்கள் பரிமாறலாம்.
இந்த பேட் மென்மையாகவும், சுவையாகவும், சத்தானதாகவும் மாறும், மேலும் அதன் ஊட்டச்சத்து பண்புகளில் இது இறைச்சி பேட்டிற்கு எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததல்ல. விரதம் இருப்பவர்களுக்கான அருமையான செய்முறை...
அடைத்த சீமை சுரைக்காய் ஒரு அசாதாரண செய்முறையை, மிகவும் appetizing புளிப்பு கிரீம் சாஸ் சுண்டவைத்தவை. உணவுக்கு உங்களுக்குத் தேவைப்படும்: சீமை சுரைக்காய் அல்லது சீமை சுரைக்காய், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வெங்காயம், வேகவைத்த அரிசி, குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் ...
உங்கள் தினசரி மெனுவில் பல்வேறு வகைகளை சேர்க்கக்கூடிய சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான ரெசிபி. இறைச்சியுடன் அல்லது இல்லாமல் பரிமாறலாம். தவக்காலத்திற்கும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் ஏற்றது...
ஜெர்மன் சேகரிப்பில் இருந்து இந்த குறைந்த கலோரி செய்முறையை முயற்சிக்கவும். இந்த உணவு சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் விரதம் இருப்பவர்களுக்கும் ஏற்றது. பச்சை பீன்ஸ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது...
வதக்கிய கத்திரிக்காய் எப்போதும் எந்த இறைச்சிக்கும் ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ் ஆகும். இறைச்சி இல்லையா? இறைச்சி இல்லாவிட்டாலும், ரொட்டி அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கைக் கொண்டு, ஒளியின் வேகத்தில் பறக்கிறது. நடைமுறை இல்லத்தரசிகளுக்கான நடைமுறை செய்முறை...
காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய்க்கு மிகவும் எளிமையான, மலிவான, நடைமுறை மற்றும் சுவையான செய்முறை. இந்த உணவு சீமை சுரைக்காய் உணவை விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்க படிப்படியான புகைப்படங்கள் உதவும்...
இந்த காய்கறி கட்லெட்டுகள் கோழி அல்லது சிவப்பு இறைச்சிக்கு ஒரு பக்க உணவாக சரியானவை. மிகவும் நடைமுறை மற்றும் விரைவாக தயார். அதனால் கட்லெட்டுகள் மென்மையாகவும் அழகாகவும் மாறும் ...
நான் என் பாட்டியின் செய்முறையை வழங்குகிறேன்; அவை தயாரிக்க மிகவும் எளிமையானவை மற்றும் சுவையாக மாறும். தேவையான பொருட்கள்: வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, தக்காளி சாஸ்...
இந்த சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் பாரம்பரிய முட்டைக்கோஸ் ரோல்களைப் போலவே சுவையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும், ஆனால் அவை பாதி நேரத்தில் சமைக்கின்றன. என்னை நம்பவில்லையா? பிறகு முயற்சி செய்து நீங்களே பாருங்கள்...
இந்த அற்புதமான சீமை சுரைக்காய்களை காய்கறிகளால் நிரப்புவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அவை சுவையாகவும், அழகாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். சைவ உணவு உண்பவர்கள் அல்லது டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கான சத்தான உணவு...
சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் அவர்களின் ஆரோக்கியம் மற்றும் அழகான உருவத்தைப் பற்றி அக்கறை கொண்டவர்களுக்கும் ஒரு சிறந்த உணவு. கீரை மிளகுத்தூள் சாம்பினான்கள், வறுத்த வெங்காயம் ஆகியவற்றால் அடைக்கப்பட்டு, பின்னர் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது ...
இந்த சிறந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும். அடுப்பில் சுடப்படும் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும். அதை தயார் செய்து பாருங்கள், அவை சாதாரண முட்டைக்கோஸ் ரோல்களில் இருந்து எவ்வளவு வித்தியாசமானது என்பதை நீங்களே பார்ப்பீர்கள்...
அனைவருக்கும் தக்காளி பிடிக்கும். அவர்கள் ஜூசி மற்றும் சுவையான சாலட்களை உருவாக்குகிறார்கள், தக்காளியை சுண்டவைக்கலாம், ஊறுகாய்களாகவும், சாஸ்களாகவும் செய்யலாம், மேலும் அவை இறைச்சியால் அடைக்கப்பட்டு அடுப்பில் சுடப்படலாம். சுவையானது அசாதாரணமாக மாறிவிடும் ...
பீன்ஸ் எப்போதும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும், மேலும் காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த பீன்ஸ் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் நோன்பு காலத்தில் விரதம் இருப்பவர்களுக்கும் மாற்ற முடியாத உணவாகும். காய்கறி பன்றிக்கொழுப்புடன் அல்லது இல்லாமல் நீங்கள் உணவைத் தயாரிக்கலாம்.
சுவையான மற்றும் நடைமுறை செய்முறை. இந்த முட்டைக்கோஸ் மிக விரைவாக சமைக்கிறது, அது தாகமாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும். மிதமான வெப்ப சிகிச்சைக்கு நன்றி, கிட்டத்தட்ட அனைத்து வைட்டமின்களும் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.
இந்த மிகவும் சுவையான மற்றும் அழகான காய்கறி உணவு சன்னி இத்தாலியில் இருந்து எங்களுக்கு வந்தது. இத்தாலியர்கள், உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, சமையல் பற்றி நிறைய தெரியும். கொஞ்சம் கற்பனை செய்து பாருங்கள்: உருளைக்கிழங்கு, கத்தரிக்காய் மற்றும் மிளகுத்தூள் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படும் ...
சுரைக்காய் மலிவானது, சுவையானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது. எனவே, கோடையில் நாம் அதிக சீமை சுரைக்காய் உணவுகளை தயார் செய்கிறோம். எந்தவொரு தொடக்கக்காரரும் கையாளக்கூடிய எளிய செய்முறையானது மயோனைசே மற்றும் பூண்டுடன் வறுத்த சுரைக்காய் ...
ப்ரோக்கோலி, சிவப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட பாஸ்தாவிற்கான எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறை. டிஷ் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இது நம்பமுடியாத அழகாகவும் சுவையாகவும் மாறும், உங்களுக்கு இறைச்சி கூட தேவையில்லை ...
அனைத்து காய்கறிகளும் தனித்தனியாக வறுக்கப்பட்டால் குண்டு குறிப்பாக சுவையாக மாறும், ஆனால் ... இந்த விஷயத்தில், அதிகப்படியான எண்ணெய் தவிர்க்க முடியாதது. அதிகப்படியான கொழுப்பு இல்லாத எளிய மற்றும் நடைமுறை செய்முறையை நான் வழங்குகிறேன்.
ஒவ்வொரு நல்ல இல்லத்தரசி எப்போதும் கையிருப்பில் சுவையான சார்க்ராட் உள்ளது. முட்டைக்கோஸ் எந்த அட்டவணையையும் வழக்கமான வைட்டமின் சாலடாக அலங்கரிக்கும். மிருதுவான மற்றும் ஜூசி முட்டைக்கோஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை இங்கே படிக்கவும்...
இந்த உணவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது என்றாலும், நீங்கள் கவனம் செலுத்தி ஒழுங்கமைக்க வேண்டும். ஆனால் நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன், உங்கள் முயற்சிகளுக்கு நீங்கள் வெகுமதி பெறுவீர்கள். உங்கள் குடும்பத்தினர் அவர்களின் உடல் நலனில் நீங்கள் அக்கறை கொள்வார்கள்...
எல்லோரும் இந்த உணவை விரும்புகிறார்கள். பெண்கள் நடைமுறைக்கு ஏற்றவர்கள், ஏனென்றால் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் எந்த இறைச்சிக்கும் ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ் ஆகும், கூடுதலாக, இது பைகளுக்கு ஒரு சிறந்த நிரப்பியாகும், மேலும் கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை இது உங்களுக்குத் தேவையானது ...
புதிய கேரட் இருந்து அனைவருக்கும் பிடித்த வைட்டமின் சாலட் தயார். இந்த மிக எளிய மற்றும் விரைவான செய்முறையின் படி, கொரிய கேரட் மிதமான மிருதுவாகவும், மிதமான சூடாகவும், காரமானதாகவும் இருக்கும்...
கோடை மற்றும் இலையுதிர் காலம் புதிய காய்கறிகளுக்கான நேரம். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் முடிந்தவரை பல காய்கறி உணவுகளை தயாரிக்க முயற்சி செய்கிறார்கள். அவர்களில் தலைவர் காய்கறி குண்டு. இந்த எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறையை முயற்சிக்கவும்...
எல்லோரும் காஸ்பாச்சோவைப் பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். இது தெற்கு ஸ்பானிஷ் மாகாணங்களில் இருந்து வரும் ஒரு பொதுவான காய்கறி உணவாகும், மேலும் இது புதிய காய்கறிகளிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது. காஸ்பாச்சோவின் முக்கிய பொருட்கள் பழுத்த தக்காளி, ஆலிவ் எண்ணெய்...
மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிடித்த பட்டாணி டிஷ் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பட்டாணி சூப் ஆகும். மேலும் புதிய பட்டாணி ப்யூரி சூப் சுவையானது மற்றும் சத்தானது மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமானது...
சீமை சுரைக்காய் அதன் மலிவான தன்மை, கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் தயாரிப்பின் வேகம் ஆகியவற்றால் பிரபலமான அன்பைப் பெற்றுள்ளது. ஆனால் நீங்கள் அவற்றை அன்றாட உணவுகளுக்கு மட்டுமல்ல, சீஸ் நிரப்பப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் விடுமுறைக்கும் ஏற்றது.
சமையலைப் பற்றி அதிகம் அறிந்த பிரஞ்சுக்காரர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட இந்த சாலட்டை நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள். சாலட்டின் முக்கிய நன்மைகள் ஜூசி, மென்மையானது, இலகுவானது, மிக விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கலாம்.
காலிஃபிளவருக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் வறுத்த சாம்பினான்கள் மற்றும் பெச்சமெல் சாஸ் கொண்ட இந்த முட்டைக்கோஸ் வழக்கத்திற்கு மாறாக மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும். செய்து பாருங்கள் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்...
மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சி ரோல்ஸ் மற்றும் வெண்ணெய் பேஸ்ட் இந்த காலிஃபிளவர் gourmets தெளிவாக உள்ளது. தோற்றத்திலும் தயாரிப்புகளின் கலவையிலும் மிகவும் அசாதாரணமான உணவு. மற்றும் அனைத்தும் ஒரு சிறப்பு சாஸுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது ...
கீரையின் நன்மைகளைப் பற்றி எல்லோரும் கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள், ஆனால் அதை எப்படி சுவையாக சமைக்க வேண்டும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. தக்காளி மற்றும் சீஸ் உடன் அடுப்பில் சுடப்படும் இந்த மென்மையான கீரையை முயற்சிக்கவும். சுவையான மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான...
இந்த காய்கறி உணவு ஸ்பெயினில் இருந்து எங்களுக்கு வந்தது. மேலும், பேலாவைப் போலவே, ஒரு செய்முறையும் இல்லை. ஆனால், அனைத்து வகையான போதிலும், இந்த உணவில் முக்கிய விஷயம் காளான்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொண்டு சுண்டவைத்த காய்கறிகள் ...
இந்த லேசான மற்றும் மென்மையான கிரீம் முயற்சிக்கவும். இது உங்களுக்கு ஆற்றலை வசூலிக்கும், ஆரோக்கியம், அழகு மற்றும் உருவத்தை பராமரிக்க உதவும். கிரீம் மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் செய்ய...
மிகவும் அதிநவீன அட்டவணையை அலங்கரிக்கக்கூடிய அசல் காய்கறி உணவு. அசாதாரண சுவை மற்றும் இன்னும் அசாதாரண வண்ணத் திட்டம் உங்கள் விருந்தினர்களை அலட்சியமாக விடாது.
இந்த ருசியான, திருப்திகரமான மற்றும் லேசான டயட்டரி உணவை ஒரே நேரத்தில் தயார் செய்யவும். இது உங்களை ஆற்றலை நிரப்பி உங்கள் உருவத்தை மெலிதாக வைத்திருக்கும். இதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு மிகக் குறைவாகவே தேவைப்படும்: ப்ரோக்கோலி, அரிசி மற்றும் ஹேக் ...
சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஊறுகாய் கத்தரிக்காய் தயார். மிகக் குறைந்த நேரத்தைச் செலவழித்த பிறகு, நீங்கள் வைட்டமின் நிறைந்த குளிர் பசியைப் பெறுவீர்கள், இது விடுமுறை மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் சரியானது.
